美味意大利面 做法簡(jiǎn)單又好吃
冬季簡(jiǎn)單美味養(yǎng)生湯。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”生活中經(jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生。有沒有更好的方式來(lái)實(shí)現(xiàn)養(yǎng)生保健呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《美味意大利面 做法簡(jiǎn)單又好吃》，希望能為您提供更多的參考。
每每看到電視那美味的意大利面，就會(huì)垂涎三尺?？墒敲看稳ゲ蛷d一個(gè)是費(fèi)時(shí)，還一個(gè)費(fèi)錢。下面，看看小編為大家推薦的幾種意大利面的做飯吧，方法簡(jiǎn)單但是非常好吃哦
一、鮮蝦熱那亞意面
材料：意大利面1把、明蝦3只、豌豆苗1把、食鹽1小勺、蒜1頭、黃油1勺、橄欖油1勺、黑胡椒少許、熱那亞風(fēng)味調(diào)味醬1勺
做法：
1、準(zhǔn)備好原材料;將大明蝦洗凈后，從背部煎開，挑出蝦線;
2、燒鍋開水，放入適量鹽，將面條下入;大火煮上8至10分鐘;
3、將煮好的面條撈出，放入適量的橄欖油攪拌均勻備用;鍋中放入少量的黃油，下入蒜片;
美味意大利面 做法簡(jiǎn)單又好吃
4、爆香后再放入準(zhǔn)備好的大明蝦;雙面都加入少量的鹽和黑胡椒，煎成紅色至成熟后撈出;
5、直接在鍋中放入適量的熱那亞風(fēng)味調(diào)料醬翻炒一下;加入煮好的面條翻炒均勻;
6、再下入清洗好的豆苗;加入少量的鹽和黑胡椒翻炒均勻即可。
美味意大利面 做法簡(jiǎn)單又好吃
二、雞肉蘑菇意面
材料：意大利面450克、雞肉450克、口蘑450克、彩椒2個(gè)、食鹽1小勺、黑胡椒少許、奶酪適量、橄欖油1小勺
做法：
1、燒開水，下入意面，時(shí)常攪動(dòng)至意面煮熟;蘑菇洗干凈切片備用;熟雞肉切片;彩椒切條;
2、鍋內(nèi)倒入橄欖油;放入蘑菇片，加入少許鹽調(diào)味，翻炒到蘑菇變軟;
3、意面煮熟后撈出瀝干水，放入鍋中;迅速放入彩椒和熟雞肉，拌勻;撒入黑胡椒調(diào)味，吃的時(shí)候撒上芝士碎。
美味意大利面 做法簡(jiǎn)單又好吃
三、肉醬意大利面
材料：豬腿肉100克、螺絲粉200克、雞蛋1個(gè)、黃瓜1/2根、洋蔥1/2個(gè)、食鹽2克、蒜5克、生抽5克、黑胡椒1克、橄欖油20毫升、白糖1克、番茄沙司10克
做法：
1、洋蔥制成細(xì)碎，豬腿肉絞成肉末待用;
2、鍋中清水沸騰后加少許鹽，放入意大利面條;
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3、意大利面可按包裝上指示時(shí)間煮好，也可以大火先煮2-3分鐘，蓋蓋關(guān)火燜至軟度合適(這種方法我更喜歡，節(jié)能又環(huán)保)，意大利面煮好后出鍋，淋涼開水或純凈水，瀝干水份后拌入少許橄欖油防粘;
4、炒鍋上火，倒入橄欖油，煸香肉末、洋蔥碎和蒜蓉，撒點(diǎn)黑胡椒提香，加番茄沙司、少許鹽、白糖、生抽調(diào)味，肉醬就做好了;
5、鐵板置于火上，燒至滾熱，淋少許橄欖油，關(guān)火。
四、吞拿魚乳酪意面
材料：意大利面100克、金槍魚50克、西紅柿200克、黑橄欖10顆、食鹽小半勺、番茄醬1大勺、橄欖油1小勺、白葡萄酒1大勺、黑胡椒少許、牛奶120毫升、百里香少許、奶酪2片
美味意大利面 做法簡(jiǎn)單又好吃
做法：
1、將意大利面煮至八成熟;煮好的里面撈出瀝干水分，用橄欖油調(diào)勻待用;炒鍋中放入橄欖油，油熱后，加入番茄丁翻炒;
2、加入調(diào)味料(半小勺鹽、1大勺白葡萄酒、少許黑胡椒、120毫升牛奶、1大勺番茄醬)，轉(zhuǎn)小火燉煮一會(huì)兒;放入橄欖片與吞拿魚煮沸;最后加入煮好的意面，小火煮熟，撒上乳酪絲;
3、敲上一只雞蛋，倒入意大利面，淋上肉醬，放上黃瓜片，吃前攪一下雞蛋，鐵板的溫度就足以讓雞蛋成熟，即可食用。
美味意大利面 做法簡(jiǎn)單又好吃
制作方法簡(jiǎn)單，又非常好吃的意大利面，愛吃的人們趕快去制作吧。
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養(yǎng)生導(dǎo)讀：現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，能增強(qiáng)人體的免疫力和性功能，補(bǔ)腎壯陽(yáng)，抗早衰。蝦是常見的水產(chǎn)品，蝦含有豐富的維生素B12。同時(shí)富含鋅、碘和硒，熱量和脂肪較低，那么你知道哪些蝦的做法呢？
一、鮮百合玉子蝦球。
材料：鮮百合1朵、荷蘭豆2兩、蝦仁80克、玉子豆腐1條。
做法：
1、玉子豆腐先兩面撲上少許生粉，用平底鍋小火煎至兩面金黃，備用。
2、玉子豆腐先兩面撲上少許生粉，用平底鍋小火煎至兩面金黃，備用。
3、蝦仁先炒熟，放適量鹽調(diào)味。爆香蒜蓉下荷蘭豆炒軟。
三、毛豆鳳尾蝦。
原料：毛豆、基圍蝦、紅椒、黃椒、姜、雞蛋。
調(diào)料：鹽、太太樂雞精、淀粉、色拉油。
做法：
1、基圍蝦去殼、留蝦尾、并將蝦背破開。用鹽、太太樂雞精、淀粉、蛋清給蝦上漿，再下入溫油中焯一下，待用。
2、毛豆、紅椒塊、黃椒塊一起用油焯一下，撈起。
3、鍋內(nèi)留底油，加姜片炒香，下入全部原料翻炒，調(diào)味后勾芡，即成。
五、泡菜爆河蝦。
主料：河蝦。
輔料:四川泡菜、青紅尖椒、小蘿卜。
調(diào)料：鹽、雞精、醬油、白糖、料酒、干辣椒。
烹制方法：
1、將青紅尖椒、小蘿卜、泡菜分別切成丁，坐鍋點(diǎn)火倒入油，待油熱后放入河蝦炸酥撈出。
2、鍋中留底油，下干辣椒、泡菜、尖椒、蘿卜大火煸炒，加入料酒、白糖、醬油、雞精、鹽調(diào)味，放入河蝦爆炒入味出鍋即可。
特點(diǎn)泡菜味濃，開胃下飯。
意大利面是現(xiàn)在的年輕人們都非常喜歡吃的美食，因?yàn)橐獯罄娌粌H口感上多樣，能夠滿足不同人群的需求，而且做起來(lái)也很方便，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也比較高。但是，很多患有胃病，尤其是腸道方面有問題的患者會(huì)擔(dān)心意大利面對(duì)自己的健康有影響。那么，意大利面到底好不好消化呢？
胃不好可以吃意面嗎
是可以食用的。胃病需要在醫(yī)生的指導(dǎo)下用藥治療。一定要禁咖啡,茶,生冷,辛辣食物.少吃含淀粉內(nèi)的食物如：土豆 芋頭 粉絲 粉條 紅薯等涼粉,可以吃吃蘇打餅干等,少食多餐,定時(shí)進(jìn)餐,不要吃過于堅(jiān)硬和不消化的食物。意大利面和中國(guó)的面條沒差，只要你能吃中國(guó)的面就能吃意大利面，煮的時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)就好!
胃不好能吃面條嗎
“胃不好多吃面”的說法有一定道理。一般來(lái)說，面食要比大米做成的食物更好消化一些，這是因?yàn)槎唠m然同屬淀粉類食物，但所含的淀粉構(gòu)造不一樣，導(dǎo)致消化的結(jié)果不一樣。尤其是發(fā)面食品，對(duì)胃酸多的人來(lái)說，應(yīng)該多吃一些，因?yàn)榘l(fā)面時(shí)所用的蘇打?qū)儆趬A性，可以中和過多的胃酸。南方喜歡吃米飯的人，如果胃不好的話，可以盡量將飯做得軟一些，越硬的米飯?jiān)讲缓孟＿€應(yīng)該盡量少吃糯米做成的食物，否則也不利于消化。
胃不好不能吃的食物
1、油膩食物
含脂肪過高的食物，比如油炸食品，會(huì)增加發(fā)生泛酸和腸易激綜合癥的機(jī)會(huì)。因?yàn)楦咧臼澄锖茈y消化，人體就會(huì)自動(dòng)分泌出更多的胃酸。同樣，進(jìn)食過量也會(huì)刺激胃酸分泌過多。
2、冷飲
冷飲過量會(huì)讓胃內(nèi)溫度過低，影響胃酸分泌和消化酶作用。因此，佐餐時(shí)最好喝些熱飲料，比如茶和熱檸檬水。而冷飲最好放在兩餐之間喝。
3、巧克力
巧克力含大量的可可堿，會(huì)讓食道括約肌放松，胃酸容易反流進(jìn)食道。
4、汽水和果汁
這兩種飲料含有許多果糖。大概有30%的成年人不能很好地吸收果糖，從而導(dǎo)致胃腸不適。
5、咖啡
咖啡會(huì)刺激胃，使其分泌過多的胃酸，導(dǎo)致消化不良和泛酸。特別是有胃潰瘍和燒心癥狀的人要少喝咖啡。含咖啡因的飲料也要少喝。
6、西蘭花
西蘭花中可溶性膳食纖維特別多。這種纖維只有在大腸里才能被分解，并產(chǎn)生大量氣體。同時(shí)西蘭花還含有類似豆類中的產(chǎn)氣糖類。
7、番茄
番茄的酸性很高，可能刺激胃產(chǎn)生更多的胃酸。因此，吃太多番茄會(huì)導(dǎo)致泛酸、燒心等癥狀。用番茄做成的番茄醬也如此。
8、乳制品
有乳糖不耐的人，攝入乳制品后會(huì)引起胃部不適?？梢赃x擇酸奶、硬奶酪，或含乳糖低的牛奶。
9、薄荷
薄荷會(huì)放松食道括約肌，增加泛酸的幾率。任何含薄荷的東西都要小心，比如薄荷茶、薄荷糖和薄荷口香糖。
地瓜也就是紅薯的另一種稱呼，其也可以被稱為白薯、番薯等等。這種食品因?yàn)榭诟邢闾鸺?xì)膩、并且對(duì)于人體有很多的好處而受到了人們的歡迎。其含有豐富的膳食纖維，可以有效的調(diào)理人體腸道，而且淀粉含量也很好有很強(qiáng)的果腹感。地瓜的吃法是有很多的，炒著吃就是比較常見的方法，下面就來(lái)講一講地瓜怎么炒好吃又簡(jiǎn)單。
做法一:
用料
主料：紅薯2塊
調(diào)料：色拉油500毫升，醋1勺，白糖70克
拔絲紅薯的做法
1.紅薯洗去泥沙后刮皮，然后切成滾刀塊（邊切邊轉(zhuǎn)動(dòng)紅薯就是滾刀塊了，很簡(jiǎn)單）
2.鍋里油燒熱，下鍋炸紅薯，中火慢慢炸
3.務(wù)必將紅薯炸得外脆里嫩才行，等到紅薯成熟，外邊一層脆殼即可撈出瀝油
4.取一盤子，刷一層熟油
5.不粘鍋里放1勺油，油熱后放入白糖，小火慢慢熬糖
6.等糖全部融化并冒小泡泡時(shí)，加入半小勺醋，慢慢熬糖
7.直到糖的顏色變黃，再由黃轉(zhuǎn)紅，這時(shí)立刻關(guān)火
8.將炸好的紅薯放入，顛幾下讓紅薯均勻沾上糖漿
做法二:
清炒地瓜
步驟1準(zhǔn)備地瓜
步驟2把地瓜剝?nèi)テは磧?/p>
步驟3然后切成薄片
步驟4姜切絲、蔥切丁、蒜切片、青椒切塊待用
步驟5鍋置火上加入色拉油。油溫8成熱時(shí)放入姜絲、蔥花、蒜片炸香
步驟6然后放入地瓜翻炒均勻
步驟7當(dāng)?shù)毓下宰兩珪r(shí)，加入白醋翻炒均勻
步驟8繼續(xù)翻炒幾下即可加入青椒翻炒約30秒即可出鍋
做法三:
金平風(fēng)炒地瓜絲
材料
"地瓜 約500公克","沙拉油 2大匙","麻油（炒香用） 1大匙","黑糖（一般砂糖亦可） 4大匙","醬油 2大匙","料理酒 1大匙","味醂 1大匙","麻油（最后淋上） 1小匙","芝蔴粒（最后加） 適量","辣椒?。ㄊ÷钥桑?適量","辣椒醬（省略可） 適量"
做法
1: 地瓜一條，表皮洗干凈，前后切掉。
2: 地瓜切細(xì)絲。重點(diǎn)1：邊切邊泡水，全部切完后，水要換2到3次，把表面粉沖掉。
3: 重點(diǎn)2: 水要用餐巾紙吸干。這樣炒出來(lái)的地瓜絲才會(huì)松松的。
4: 鍋中，放入沙拉油和麻油各2大匙（我的地瓜量多，所以油也放的多），但是油量很重要。重點(diǎn)3:最好比一般炒菜時(shí)多放點(diǎn)油，這樣金平炒出來(lái)才會(huì)油亮不干柴。放入地瓜絲，大火拌炒約3分鐘。
5: 調(diào)味料調(diào)好，我家人特愛吃辣，所以放了辣椒丁和一匙辣椒醬，不吃辣的人可以不加。黑糖比一般砂糖用量來(lái)得多，若使用一般砂糖，請(qǐng)適量調(diào)整份量。
6: 地瓜變金黃色時(shí)，就可以加入調(diào)味料。先加入黑糖拌炒，然后再加入其他調(diào)味料。拌炒約1分鐘，最后加入1匙麻油拌一下（重點(diǎn)4），撒芝蔴，完成。
油炸食物對(duì)于很多的人來(lái)說，都是有很大的吸引力的。我們可以油炸的食物有很多。其中，魚也是一種很常見的、可以進(jìn)行油炸的食物。很多的人在烹飪魚的時(shí)候，會(huì)先把魚油炸一遍，這樣會(huì)更加的美味。但是大家知道炸魚怎么燉好吃又簡(jiǎn)單嗎？可能很多的人都不知道這里面的技巧。
油炸食品一直都是很受歡迎的食物，炸魚也是如此，更何況魚是一種很好的食材。那么炸魚怎么做好吃呢？有哪些炸魚的做法是非常令人贊不絕口的呢？下面跟小編一起好好的了解下吧！
炸魚的做法
一，炸魚塊
材料：魚塊一斤，米粉，姜，蔥，蒜，鹽，醬油，料酒，雞精，八角，桂皮。
做法：
1、魚去頭洗凈切塊。
2、用佐料腌上一、兩小時(shí)均勻裹上米粉。
3、下到七成熱油鍋中炸成兩面金黃，最好炸到魚骨酥松更好吃（當(dāng)然應(yīng)人口味啦，喜歡吃嫩點(diǎn)的就別炸太老，自己撐握）。
二，軟炸魚條
材料：主料：青魚250克；輔料：雞蛋清100克；調(diào)料：小麥面粉5克，發(fā)酵粉1克，鹽2克，白酒5克，大蔥10克，味精2克，姜3克，椒鹽4克，豬油（煉制）50克，番茄醬20克。
做法：
1、將青魚肉洗凈瀝干水分，切成長(zhǎng)條，加入酒、鹽、蔥、姜片、味精攪拌均勻略腌。
2、蛋清用筷子調(diào)勻后放入面粉、發(fā)酵粉及少量水調(diào)成蛋清糊。
3、魚條放入蛋湖糊中拌均勻。
4、將熟豬油放入鍋中燒至五成熱，將裹著糊的魚片分別放進(jìn)鍋中，蛋糊剛熟時(shí)即撈出瀝油。
5、待油至7成熱時(shí)，再將魚片放入鍋中，見呈淡黃色，且起軟殼時(shí)，撈出瀝油，擺在盤中。
6、在盤了邊上花椒鹽及番茄醬，食用時(shí)蘸之即可。
三，香酥炸魚
材料：小雜魚500克，油、鹽、蔥姜、面粉、淀粉、料酒、白胡椒粉、辣椒粉、孜然粉、雞精適量。
做法：
1、用鹽、白胡椒粉、辣椒粉、孜然粉、蔥姜、料酒、面粉和淀粉（2比1比例）調(diào)成炸糊。
2、小魚洗凈去頭、鱗和內(nèi)臟，放入炸糊拌勻。
3、起鍋熱油放入沾好炸糊的魚。
4、魚炸得定型時(shí)撈出。
5、全部依次炸完后，再?gòu)?fù)炸一遍。
6、魚炸成金黃酥脆后撈出裝盤即可。
炸魚怎么做 炸魚的做法 怎么炸魚好吃
四，椒鹽酥炸魚片
材料：石班魚1尾，椒鹽粉：青蔥1棵，辣椒干（去籽）半條，蒜米1瓣，黑胡椒碎半茶匙，細(xì)鹽1茶匙，五香粉1/3茶匙。
做法：
1、青蔥、辣椒干和蒜米切幼，放入白鍋小火炒干后，加入黑胡椒碎、細(xì)鹽和五香粉炒香備用。
2、石班魚去鱗、鰭、鰓和內(nèi)臟洗凈，沿著魚骨邊片開左右兩大片肉，并撥去魚刺，斜刀片成帶皮魚片。
3、下少許鹽和料酒捉勻，拍上一層薄薄的粟粉，放入5成熱的油鍋炸至金黃酥脆，撈出瀝油。
4、灑上椒鹽粉即可享用。
胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有果糖，能炒出甜味，再加上上好的東北大米，炒制出來(lái)粒粒分開包裹著蛋，口感與營(yíng)養(yǎng)也是相當(dāng)不錯(cuò)的，春季多食用些還能預(yù)防疾病。
【胡蘿卜蛋炒飯】
【主料】
米飯2碗、雞蛋2個(gè)
【輔料】
油適量、鹽適量、胡蘿卜適量、蒜苗適量
【做法】
1.雞蛋打成均勻蛋液，胡蘿卜切成碎粒
2.鍋內(nèi)放油下入蛋液迅速攪散
簡(jiǎn)單又美味的胡蘿卜蛋炒飯
3.放入胡蘿卜碎
4.放入米飯，都結(jié)成大塊了，不要急于把米飯分開。小火慢慢翻炒。米飯均勻受熱后會(huì)自己分成粒
簡(jiǎn)單又美味的胡蘿卜蛋炒飯
5.轉(zhuǎn)大火迅速翻炒
6.加入蒜苗翻炒均勻就好了
簡(jiǎn)單又美味的胡蘿卜蛋炒飯
小貼士
東北的大米粘性較高，炒飯粒粒分開炒散的關(guān)鍵在于均勻小火耐心加熱，炒散后轉(zhuǎn)大火迅速翻炒。
雞蛋黃中含有較多的膽固醇，每百克可高達(dá)1705毫克，因此，不少人，特別是老年人對(duì)吃雞蛋懷有戒心，怕吃雞蛋引起膽固醇增高而導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化。近年來(lái)科學(xué)家們研究發(fā)現(xiàn)，雞蛋中雖含有較多的膽固醇，但同時(shí)也含有豐富的卵磷脂。卵磷脂進(jìn)入血液后，會(huì)使膽固醇和脂肪的顆粒變小，并使之保持懸浮狀態(tài)，從而阻止膽固醇和脂肪在血管壁的沉積。因此，科學(xué)家們認(rèn)為，對(duì)膽固醇正常的老年人，每天吃2個(gè)雞蛋，其100毫升血液中的膽固醇最高增加2毫克，不會(huì)造成血管硬化。但也不應(yīng)多吃，吃得太多，不利胃腸的消化，造成浪費(fèi)，還會(huì)增加肝、腎負(fù)擔(dān)。每人每天以吃1~2個(gè)雞蛋為宜，這樣既有利于消化吸收，又能滿足機(jī)體的需要。
簡(jiǎn)單又美味的胡蘿卜蛋炒飯
雞蛋是人類理想的天然食品，在吃法上也應(yīng)注意科學(xué)。對(duì)于老年人來(lái)說，吃雞蛋應(yīng)以煮、臥、蒸、甩為好，因?yàn)榧?、炒、炸雖然好吃，但較難以消化。如將雞蛋加工成咸蛋后，其含鈣量會(huì)明顯增加，可由每百克的55毫克增加到512毫克，約為鮮蛋的10倍，特別適宜于骨質(zhì)疏松的中老年人食用。還應(yīng)提醒的是，切莫吃生雞蛋，有人認(rèn)為吃生雞蛋營(yíng)養(yǎng)好，這種看法是不科學(xué)的。
雞蛋作用：
雞蛋中還含有多種礦物質(zhì)，鐵的含量較牛奶豐富，所以是老人、兒童、孕產(chǎn)婦及病弱患者的理想食物。
總結(jié)：如果家里沒有剩米飯，也可以用新米飯，不過新蒸米飯里不要過軟，否則炒不出來(lái)粒?？诟谐鰜?lái)。
洋蔥中含有營(yíng)養(yǎng)，有補(bǔ)鈣的作用，有效地預(yù)防骨密度疏松，讓骨骼更強(qiáng)壯，在冬季時(shí)不防給家里的男士做些滋補(bǔ)食譜----意大利肉醬面，做法簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)豐富，酸甜美味，花樣美味的西餐很快就能做好哦。
【男性補(bǔ)鈣西餐意大利肉醬面】
主料：意大利面200g、肉末60g、
輔料：洋蔥適量、西紅柿1個(gè)、番茄醬1勺、鹽適量、黑胡椒適量、橄欖油適量、蒜頭適量、
步驟：
1.準(zhǔn)備好所需要材料
2.西紅柿，洋蔥切碎，蒜頭切成片
3.鍋里加適量的水燒開加入意面煮熟
4.平底鍋倒入適量橄欖油加入洋蔥蒜片肉末，少許鹽炒香
男性補(bǔ)鈣西餐意大利肉醬面
5.加入西紅柿兩勺番茄醬翻炒
6.加入適量的水，少許鹽調(diào)成湯汁
7.最后放入意面撒點(diǎn)黑胡椒即可
男性補(bǔ)鈣西餐意大利肉醬面
小貼士
煮好的面防止干黏滴幾滴橄欖油
洋蔥的食用效果
1.殺菌
洋蔥的辣味能抗寒，抵御流感病毒，有較強(qiáng)的殺菌作用。
2.促進(jìn)消化
男性補(bǔ)鈣西餐意大利肉醬面
可用于治療消化不良、食欲不振、食積內(nèi)停等癥。
3.降血壓降血脂
經(jīng)常食用對(duì)高血壓，高血脂和心腦血管病人都有保健作用。
4.防癌抗癌 延緩衰老
洋蔥所含的抗氧化劑 增強(qiáng)細(xì)胞的活力 抗癌抗衰老
5.補(bǔ)鈣
有助于增加骨密度 防止骨質(zhì)疏松
