杏仁的吃法有哪些
養(yǎng)生的茶有哪些。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新?！比祟惖臍v史長(zhǎng)河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。面對(duì)養(yǎng)生保健紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識(shí)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《杏仁的吃法有哪些》，希望能為您提供更多的參考。
杏仁是一種很不錯(cuò)的干果，吃些杏仁不僅對(duì)身體好，補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)皮膚也大有好處，深受女性喜愛(ài)，杏仁可以做干果，也可以做做其它食材，那么杏仁的吃法有哪些呢?接下來(lái)就來(lái)了解一下吧。
杏仁薔薇科某些植物的種仁，植株原產(chǎn)于中亞，西亞、地中海地區(qū)，引種于暖溫帶地區(qū)。杏仁有苦甜之分。甜杏仁可以作為休閑小吃，也可做涼菜用;苦杏仁一般用來(lái)入藥，并有小毒，不能多吃。未熟果實(shí)中含黃酮類較多。
杏，又名甜梅、叭達(dá)杏。杏果和杏仁都含有奉富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。杏果肉黃軟，香氣撲鼻，酸甜多汁，是夏季的主要水果之一。杏果可以生食，也可以用未熟果實(shí)加工成杏脯、杏干等。杏仁有苦甜之分。甜杏仁可以作為休閑小吃，也可做涼菜用;苦杏仁一般用來(lái)入藥，并有小毒，不能多吃。未熟果實(shí)中含黃酮類較多。黃酮類有預(yù)防心臟病和減少心肌梗死的作用。因此，常食杏脯、杏干，對(duì)心臟病患者有一定好處。杏是維生素B1，含量最為豐富的果品，而維生素B1，又是極有效的抗癌物質(zhì)，并且只對(duì)癌細(xì)胞有殺滅作用，對(duì)正常健康的細(xì)胞無(wú)任何毒害。南太平洋上的島國(guó)斐濟(jì)是世界上獨(dú)一無(wú)二的無(wú)癌之國(guó)。該國(guó)盛產(chǎn)杏果，人們都喜歡吃。據(jù)調(diào)查，該國(guó)未曾出現(xiàn)死于癌癥者，而且居民的壽命都很長(zhǎng)，素有長(zhǎng)壽國(guó)之稱。據(jù)科學(xué)分析，經(jīng)常吃杏可能是斐濟(jì)人無(wú)癌長(zhǎng)壽的主要原因之一?？嘈尤誓苤箍绕酱?，潤(rùn)腸通便，可治療肺病、咳嗽等疾病。甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋潤(rùn)，有一定的補(bǔ)肺作用。杏仁還含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能夠降低人體內(nèi)膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發(fā)病危險(xiǎn)。杏仁還有美容功效，能促進(jìn)皮膚微循環(huán)，使皮膚紅潤(rùn)光澤。
杏仁的吃法有哪些?杏仁的吃法：
杏仁燉雪梨
食材明細(xì)
皇冠梨2個(gè) 桂圓(去核)8粒 杏仁2湯匙 枸杞20粒 水 800ML 冰糖 適量
1. 材料準(zhǔn)備后將皇冠梨削皮。
2. 把中心的核掏干凈。
3. 杏仁、枸杞、桂圓洗凈。
4. 將梨放入燉盅里。
5. 放入桂圓、杏仁、枸杞和冰糖。
6. 兩個(gè)燉盅分別倒入400ML的水八分滿，因?yàn)檠├嬖跓醯臅r(shí)候還會(huì)有多余的水分流出。
7. 蓋上蓋子燉鍋里放入適量的水，啟動(dòng)電源燉4個(gè)小時(shí)即可食用。
杏仁豆腐
食材明細(xì)
杏仁50克 牛奶200毫升 瓊脂5克 冰糖30克 糖桂花適量 蜂蜜適量
1. 準(zhǔn)備好材料。
2. 瓊脂用200毫升涼水浸泡。
3. 杏仁粉用200毫升涼水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>
4. 瓊脂浸泡至發(fā)軟膨脹。
5. 將瓊脂和水放入小鍋內(nèi)，加熱至瓊脂融化。
6. 倒入牛奶，加熱微微煮開(kāi)。
7. 倒入杏仁糊，攪拌均勻至煮開(kāi)。
8. 放入冰糖。
9. 至冰糖融化關(guān)火。
10. 倒入鋪有保鮮膜的保鮮盒中，晾涼入冰箱冷藏至凝固。
11. 糖桂花、蜂蜜加少許溫水。
12. 倒入切好的杏仁豆腐上。
杏仁豆腐做法小貼士
杏仁入肺、大腸經(jīng)?？梢越禋饣?、止咳平喘、潤(rùn)腸通便，可治外感咳嗽，腸燥便秘。杏仁有微毒，所以不宜一次食用過(guò)量，而且要徹底熟透才可食用。
杏仁小餅
食材明細(xì)
黃油100克 糖粉50克 鹽1/4小勺 香草精1/4小勺 全蛋30克 低筋面粉150克 奶粉25克 泡打粉1/4小勺 蛋白15克
杏仁適量
1. 原料圖。
2. 黃油放入較大的碗中，室溫軟化，加入鹽、糖粉。
3. 攪拌均勻。
4. 加入香草精神拌勻。
5. 分次加入蛋液，每加一次都充分?jǐn)嚢琛?/p>
6. 拌好的黃油糊。
7. 低粉、奶粉、泡打粉混合在一起拌勻，篩入碗中。
8. 用橡皮刮刀切拌至沒(méi)有干粉的樣子。
9. 用手團(tuán)成光滑的面團(tuán)，包起保鮮膜，放入冰箱冷藏半小時(shí)。
10. 取出面團(tuán)，分成10克一個(gè)的小劑子，然后搓成小圓球，整齊的排放在烤盤中。
11. 在面團(tuán)表面刷上薄薄一層蛋白，再在面團(tuán)的中間位置按壓上一顆杏仁。(按下杏仁的時(shí)候，小圓球會(huì)自己變扁)
12. 烤箱預(yù)熱160度，放入烤箱，中層，上下火，20分鐘左右。(如果不想小餅上色過(guò)深，后期可蓋錫紙)
杏仁小餅做法小貼士
詩(shī)心片語(yǔ)：
1：這里的黃油是放在碗中自己軟化掉的，稱為室溫軟化，而不是隔水加熱成液體的那種。
2：在磕雞蛋的時(shí)候，預(yù)留一點(diǎn)點(diǎn)的蛋白出來(lái)，用來(lái)后面刷在餅干胚的表面，以免又磕一個(gè)蛋。
3：如果沒(méi)有杏仁可換成腰果、花生等其他堅(jiān)果。
4：烘烤的時(shí)間以自己的烤箱為準(zhǔn)，我的烤箱溫度有點(diǎn)偏低。
杏仁豆沙酥
食材明細(xì)
低粉100G 雞蛋一只 食用油75G 豆沙70G 杏仁適量 小蘇打 1/4T 泡打粉 1/4T 細(xì)砂糖 70G 鹽 1/4T
1. 原料備用。
2. 糖粉，低筋面粉、小蘇打粉及泡打粉一起過(guò)篩。
3. 加入豆沙，鹽及食用油，拌成均勻的松散狀。
4. 加入全蛋。
5. 用手抓成均勻的面團(tuán)。將面團(tuán)放在保鮮膜內(nèi)，放在室溫下松弛30分鐘左右。
6. 取面團(tuán)一小塊，用手揉成小球狀。
7. 直接放在烤盤上，用手輕輕按的面團(tuán)表面。
8. 刷上一層全蛋液。
9. 放上一小顆杏仁。
10. 箱預(yù)熱后，180度，上下火烤20分鐘左右。
11. 熄火后燜10分鐘即可。
杏仁豆沙酥做法小貼士
豆沙要比較干，制作方法是：煮好的豆沙，放入微波爐，中火十分鐘，放涼備用。(此時(shí)豆沙已沒(méi)有多少水分，比較干)。
奶油杏仁餅
食材明細(xì)
低筋粉200克 無(wú)鹽黃油 100克 香草粉 1/4小勺 全蛋 30克 泡打粉 1/2小勺 杏仁 100克 細(xì)砂糖 60克
1. 黃油室溫軟化，加入砂糖。
2. 先用橡皮刮刀拌一下，再用攪拌機(jī)攪打均勻。
3. 再用攪拌機(jī)攪打均勻。分3次加入全蛋液，用攪拌機(jī)快速打發(fā)，呈均勻的奶油糊狀。
4. 低筋粉、泡打粉、香草粉混合，篩入奶油糊中，用橡皮刮刀稍微拌和。
5. 加入杏仁豆，用手抓成均勻的面團(tuán)。
6. 將面團(tuán)放到保鮮膜上，整形成長(zhǎng)方體，用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏3小時(shí)待凝固，或者放入冷凍1小時(shí)也可。
7. 將凝固的面團(tuán)切成約1CM的厚片，排入烤盤，進(jìn)行烤制。
8. 烤制：(時(shí)間溫度僅供參考，以自家烤箱脾氣適當(dāng)調(diào)整)烤箱提前預(yù)熱，150度15分鐘，降至140度10分鐘，熄火后用余溫燜10分鐘。
黑加侖杏仁酥球
食材明細(xì)
低筋面粉120克 黃油55克 黑加侖40克 雞蛋1個(gè) 白砂糖30克 鹽0.5克 杏仁30克
菜譜精靈：不在電腦前也能看菜譜，免費(fèi)下載制作步驟
1. 將杏仁放入烤箱150度，中層，上下火烤制10分鐘后取出晾涼。
2. 晾涼后的杏仁，倒入料理機(jī)，攪打成杏仁粉。(如果沒(méi)有料理機(jī)，也可以用搟面杖搟成碎顆粒狀，最后的口感會(huì)不太一樣哦。)
3. 黑加侖用水浸泡30分鐘后，切小丁備用。
4. 黃油軟化后，加入細(xì)砂糖，用打蛋器攪拌均勻。
5. 用電動(dòng)打蛋器打發(fā)到黃油順滑，體積稍膨大，顏色變淺。
6. 分次加入打散的雞蛋，攪打均勻。每一次都需要攪打到黃油和雞蛋液徹底融合，再加下一次。
7. 攪打完成后，黃油應(yīng)該呈濃滑細(xì)膩的狀態(tài)。
8. 倒入過(guò)篩好的低筋面粉混合物，用橡皮刮刀翻拌一下。
9. 再將杏仁粉和黑加侖碎一起倒入。
10. 用橡皮刮刀翻拌均勻，用手揉成面團(tuán)(成團(tuán)即可，不要過(guò)度揉搓)，裹上保鮮膜放進(jìn)冰箱冷藏室冷藏30分鐘。
11. 取一小塊面團(tuán)，搓成10克左右的小球。(可以根據(jù)自己的喜好決定面團(tuán)的大小，但是一個(gè)烤盤里的大小必須一樣。)
12. 將所有做好的黑加侖杏仁球碼放在墊有油紙的烤盤上，送進(jìn)預(yù)熱170度的烤箱內(nèi)。
13. 烤箱中層，上下火，170度15-20分鐘即可，放涼后會(huì)更加美味。
黑加侖杏仁酥球做法小貼士
1、需要注意的是，雞蛋如果從冷藏室拿出，需要放置到和室溫一樣的溫度，太涼的蛋液如果加進(jìn)黃油里，容易造成油水分離。
2、室溫比較低的時(shí)候，可以將黃油放在微波爐里轉(zhuǎn)幾秒，或是電吹風(fēng)吹軟，太硬的黃油打發(fā)起來(lái)很費(fèi)勁，還容易導(dǎo)致黃油四濺。
3、放冰箱冷藏后的面團(tuán)會(huì)比較硬，用手多捏幾次就會(huì)軟了，就容易整形了。
杏仁蝴蝶蝦
食材明細(xì)
鮮蝦適量 杏仁適量 雞蛋 適量 淀粉 適量 胡椒粉 適量 料酒 適量 食鹽 適量
1. 準(zhǔn)備原料，鮮蝦去頭剝殼留尾備用，準(zhǔn)備好杏仁
2. 所需調(diào)料 淀粉、雞蛋、胡椒粉、料酒
3. 剝?nèi)さ孽r蝦從背部切開(kāi)，腹部不要切斷，除去蝦線
4. 然后用刀輕輕拍幾下。所有依次做好。
5. 片好的蝦片依次加入食鹽
6. 加入胡椒粉。
7. 加入料酒，稍稍腌漬十分鐘。
8. 腌漬好的蝦片從頭部卷起，呈蝴蝶卷樣。
9. 所有蝦片依次卷好。
10. 卷好得蝦卷沾上一層干淀粉。
11. 沾好淀粉的蝦卷拖上層蛋液
12. 拖好蛋液得蝦卷裹上一層杏仁。(可以用手輕輕攥一下，讓杏仁沾的更緊)
13. 所有蝦卷依次做好。
14. 炒鍋放油 五成熱下入蝦卷。
15. 中小火炸制，炸制杏仁呈金黃色即可。
16. 金黃的杏仁附在鮮蝦上，看著香酥誘人。
以上介紹了杏仁的吃法有哪些，與不同食材搭配的杏仁也起到了不同的效果，杏仁雖好，但不要吃太多，以免對(duì)健康造成影響。
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杏仁的功效是有非常多的，那么大家對(duì)杏仁又了解多少呢?下面小編就為大家講解一下杏仁的功效和杏仁的作用
杏仁Almond，科名：薔薇科(Rosaceae)
分布：原產(chǎn)于中亞，西亞、地中海地區(qū)，引種于暖溫帶地區(qū)。
杏仁果為扁平卵形，一端圓，另一端尖，覆有褐色的薄皮。核仁含有20%的蛋白質(zhì)，不含淀粉，磨碎、加壓后，榨出的油脂，大約是本身重量的一半，杏仁油為淡黃色，雖然沒(méi)有香味，但具有軟化皮膚的功效。
【桃仁的功效】
活血祛瘀，潤(rùn)腸通便。用于經(jīng)閉，痛經(jīng)，癓瘕痞塊，跌撲損傷，腸燥便秘。桃仁性甘平、味苦，入肺、肝、大腸經(jīng);有破血行瘀，潤(rùn)燥滑腸的功效;治經(jīng)閉、痛經(jīng)、瘕瘕痞塊，跌打損傷、腸燥便秘。
杏仁的功效有哪些
【杏仁的作用】
1、鎮(zhèn)咳、平喘作用
苦杏仁中含有苦杏仁苷，苦杏仁苷在體內(nèi)能被腸道微生物酶或苦杏仁本身所含的苦杏仁酶水解，產(chǎn)生微量的氫氰酸與苯甲醛，對(duì)呼吸中樞有抑制作用，達(dá)到鎮(zhèn)咳、平喘作用。
2、對(duì)消化系統(tǒng)的作用
杏仁味苦下氣，且富含脂肪油。脂肪油能提高腸內(nèi)容物對(duì)黏膜的潤(rùn)滑作用，故杏仁有潤(rùn)腸通便之功能。
3、抗炎、鎮(zhèn)痛作用
苦杏仁苷分解產(chǎn)生的苯甲醛靜安息香縮合酶作用生成安息香。安息香具有鎮(zhèn)痛作用，因此國(guó)內(nèi)有人用苦杏仁治療晚期肝癌可解除病人的痛苦，有的甚至不需服用止痛藥。
杏仁的功效有哪些
4、抗腫瘤作用
有關(guān)杏仁抗腫瘤機(jī)理的研究主要有以下幾方面：
①一部分學(xué)者認(rèn)為癌細(xì)胞中含有大量-葡萄糖苷酶，該酶能水解苦杏仁苷產(chǎn)生氫氰酸(H)、苯甲醛和葡萄糖。由于癌細(xì)胞缺少硫腈生成酶，該酶具有對(duì)H的解毒作用，使H變成無(wú)毒的硫腈化物，而正常細(xì)胞缺少-葡萄糖苷酶而含有大量的硫腈生成酶。依據(jù)該理論，苦杏仁苷應(yīng)該能夠選擇性殺死癌細(xì)胞，而對(duì)正常細(xì)胞幾乎無(wú)害。
②苦杏仁苷能幫助體內(nèi)胰蛋白酶消化癌細(xì)胞的透明樣黏蛋白膜，使體內(nèi)白細(xì)胞更易接近癌細(xì)胞，并吞噬癌細(xì)胞。
③有人發(fā)現(xiàn)苦杏仁苷類似NaS和NaO能夠影響胸腺嘧啶核苷進(jìn)入肝瘤細(xì)胞DNA和腫瘤細(xì)胞對(duì)磷酸鹽及氨基酸的吸收。
杏仁的功效有哪些
5、降血糖作用
苦杏仁苷具有防治因抗腫瘤藥阿脲引起的糖尿病的作用。采用阿脲誘發(fā)小鼠高血糖法證明，預(yù)先腹腔注射3g/kg苦杏仁苷48h后測(cè)血糖，結(jié)果表明苦杏仁苷可特異性地抑制阿脲所致的血糖升高，作用強(qiáng)度與血液中苦杏仁苷的濃度有關(guān)。
6、降血脂作用
臨床報(bào)道，大杏仁可以明顯降低高血脂患者的血脂水平，Spiller(1990年)認(rèn)為杏仁中的單不飽和脂肪酸有助于降低患者輕度升高的血脂，且無(wú)需嚴(yán)格限制飲食。
杏仁的功效有哪些
7、美容作用
根據(jù)肺合皮毛理論，在臨床上對(duì)某些皮膚疾病可從宣肺法論治，配伍食用杏仁，常獲捷效。現(xiàn)代研究證明，苦杏仁中所含的脂肪油可使皮膚角質(zhì)層軟化，潤(rùn)燥護(hù)膚，有保護(hù)神經(jīng)末梢血管和組織器官的作用，并可抑殺細(xì)菌。此外，被酶水解所生成的H能夠抑制體內(nèi)的活性酪氨酸酶，消除色素沉著、雀斑、黑斑等，從而達(dá)到美容的效果。
8、祛瘀血作用
本品水煎醇沉液可使離體兔耳靜脈血管流量增加，有舒張血管作用。給麻醉犬動(dòng)脈注射，能增加股動(dòng)脈血流量及降低血管阻力，對(duì)血管壁有直接擴(kuò)張作用。本品還有抑制血液凝固和溶血作用。桃仁提取物50mg/ml，脾動(dòng)脈內(nèi)給藥可使麻醉大鼠肝臟微循環(huán)內(nèi)血流加速,并與劑量相關(guān)，提示對(duì)肝臟表面微循環(huán)有一定的改善作用。
杏仁的功效有哪些
9、抗過(guò)敏作用
桃仁水提物能抑制小鼠血清中的皮膚過(guò)敏抗體及鼷鼠脾溶血性細(xì)胞的產(chǎn)生，其乙醇提取物口服能抑制小鼠含有皮膚過(guò)敏性抗體的抗血清引起的pCA反應(yīng)(被動(dòng)皮膚過(guò)敏反應(yīng))的色素滲出量。
10、其他作用
苦杏仁苷具有抗突變作用，能減少由安乃近、滅滴靈、絲裂霉素C等引起的微核多染性紅細(xì)胞的數(shù)量。
苦杏仁油還有驅(qū)蟲、殺菌作用，體外試驗(yàn)對(duì)人蛔蟲、蚯蚓有殺死作用，并對(duì)傷寒、副傷寒桿菌有抗菌作用。杏仁還具有抗蟯蟲和滴蟲感染，治療再生障礙性貧血作用。
杏仁的功效有哪些
杏仁的功效多多，大家要仔細(xì)了解一下哦。
杏仁大家都知道它的功效是非常多的。杏仁果為扁平卵形，一端圓，另一端尖，覆有褐色的薄皮。下面，小編為大家推薦幾款杏仁的食用方法，大家一起看看吧
1、杏仁茶
原料：杏仁200克、糯米100克、冰糖10克
做法：
1)杏仁用清水浸泡10分鐘，撕去外面的果皮。糯米淘洗干凈后浸泡5-8小時(shí);
2)將泡好的糯米、杏仁一起放入攪拌機(jī)內(nèi)，加入200ml左右的清水，用低速攪打，直到顏色變得奶白
3)將打好的杏仁茶倒在漏網(wǎng)，過(guò)濾好的汁留在湯鍋中，加入冰糖，用小火慢慢攪拌至冰糖溶化即可;
杏仁的食用方法有哪些
2、香煎杏仁南瓜餅
原料：
南瓜100克、面粉、糯米粉適量，杏仁。
配料：
黑芝麻、香菜葉子若干。
做法：
1)南瓜切薄片蒸熟;;
2)杏仁、香菜葉、黑芝麻洗干凈瀝干水分;
3)把南瓜壓成泥，加入糯米粉和面粉，兩種粉的比例是1：1;
4)揉成面團(tuán);
5)分成小團(tuán)，搓圓再壓扁成南瓜餅，壓上杏仁、香菜葉、黑芝麻;
6)放入鍋內(nèi)煎至金黃即可;
杏仁的食用方法有哪些
3、杏仁草莓奶昔
原料：
草莓5-6顆、牛奶一包、杏仁幾顆。
做法：
把牛奶和草莓放進(jìn)攪拌機(jī)里打幾秒鐘，倒進(jìn)杯子里，加入搗碎的杏仁即可。
杏仁的食用方法有哪些
4、杏仁曲奇
原料：
黃油240克、糖粉150克、鹽少許、蛋2個(gè)、檸檬汁幾滴、低筋面粉420克、杏仁適量。
做法：
1)黃油室溫軟化后，加糖粉打發(fā)，滴幾滴檸檬汁混合均勻;
2)加入雞蛋打發(fā)均勻;
3)篩入低筋面粉切拌均勻;
4)烤盤上鋪烘焙紙，將面團(tuán)放入裱花袋中，擠出曲奇的形狀;
5)將美國(guó)大杏仁輕輕壓到曲奇上;
6)烤箱預(yù)熱180度，烤箱中層烤二十五分鐘即可。
杏仁的食用方法有哪些
5、西芹杏仁炒蝦仁
原料：
蝦仁100克、西芹100克、熟杏仁20個(gè)、蒜、蔥若干、料酒1湯匙(15ML)、適量鹽、糖、生抽、白胡椒粉、糖、水芡粉。
做法：
1)蝦仁開(kāi)背去黑線，洗凈，適量鹽、白胡椒粉腌5分鐘;
2)西芹撕去老筋洗凈，斜切成段，在開(kāi)水中焯一下，撈出浸入涼水備用;
3)將調(diào)料倒入小碗中和勻;
4)熱鍋，7分熱的油，入拌過(guò)芡粉的蝦仁迅速滑炒，蝦仁變色、彎曲后就盛出來(lái);
5)熱鍋，入少量油，爆香蒜、蔥后倒入調(diào)料，依次倒入西芹、蝦仁和杏仁，翻炒勻，既可出鍋。
杏仁的食用方法有哪些
6、杏仁豬肺湯
原料：
豬肺1個(gè)，生姜汁60毫升，杏仁60個(gè)玫，蜂蜜250克。
做法：
1)將豬肺洗凈，杏仁用溫水凈泡2小時(shí)，去皮，搗爛，取出同生姜汁、蜂蜜一起拌勻，塞入豬肺管內(nèi)，扎好管口備用。
2)將豬肺放入砂鍋，加水適量，先用武火燒沸，后改用文火燉150分鐘即可。
杏仁的食用方法有哪些
7、杏仁豆腐
主料：
杏仁150克、凍粉100克
輔料：山楂糕20克、黃瓜皮25克、西紅柿25克;淀粉50克、白糖20克;
做法：
1)杏仁放入水中浸泡片刻，剝?nèi)テ?，砸成?xì)泥，然后用細(xì)紗布擰出汁，放入碗內(nèi);
2)湯鍋洗凈放火上，加清水，浸泡的凍粉，用小火熬煮化后，加入淀粉、杏仁汁、白糖、煮沸后倒入盤內(nèi)，冷卻后切成塊;
3)將山楂糕、黃瓜皮、西紅柿均勻成細(xì)絲，擺在杏仁豆腐上;
4)湯鍋內(nèi)加清水、白糖，燒沸后倒入湯盤內(nèi)，待晾涼后，將制成的杏仁豆腐倒入糖水盤內(nèi)即成。
杏仁的食用方法有哪些
8、紅薯杏仁
原料：
杏仁100克，紅薯干20克，糖200克
做法：
1)鍋中放入少許水，放入糖用中高火加熱6-7分鐘，把糖炒成粘稠狀;
2)放入杏仁，再炒1-2分鐘，將糖完全裹在杏仁上，出鍋;
3)將出鍋的杏仁倒入盤中冷卻。
4)待杏仁完全冷卻后與紅薯干拌起來(lái)即可食用。
杏仁的食用方法有哪些
9、麻辣杏仁
原料：
杏仁200克、干辣椒、花椒、生姜4片、八角、鹽、白糖、植物油200ml
做法：
1)溫水浸泡大杏仁，加入花椒、生姜、八角一起浸泡約半小時(shí);
2)浸泡好的杏仁剝?nèi)ネ馄?，控干水?
3)取鍋加入植物油，油溫5成熱時(shí)，倒入大杏仁炸至微黃
4)另取鍋，將切絲的干辣椒和花椒放入鍋中干炒出香味，倒入炸好的杏仁翻炒3分鐘，調(diào)入白糖和鹽翻炒均勻后出鍋晾涼即可食用。
杏仁的食用方法有哪些
10、草莓杏仁茶
原料：
草莓10粒、杏仁20粒、香蕉一根、蜂蜜適量、純凈水10ml。
做法：
1)草莓洗凈，對(duì)半切開(kāi)。
2)香蕉切成小段。
3)把草莓和香蕉統(tǒng)一放到攪拌機(jī)里。
4)倒入大杏仁。
5)兌上適量蜂蜜，約20ml。
6)加入水
7)攪拌機(jī)打碎攪拌均勻即可。
杏仁的食用方法有哪些
杏仁的功效多多，食用方法也是有很多的哦，以上為大家推薦10種方法。
白果是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的堅(jiān)果，一直被人們所關(guān)注，如今，越來(lái)越多的人喜歡用白果來(lái)做為菜品的輔助材料，那么白果的吃法都有哪些呢?白果怎么吃比較好?這些問(wèn)題成了大家比較關(guān)心的問(wèn)題，接下來(lái)就來(lái)了解一下吧。
白果，又名鴨腳子、靈眼、佛指柑，是銀杏的成熟種子，橢圓形，長(zhǎng)1.5～2.5cm，寬1～2cm，厚約1cm。表面黃白色或淡黃棕色，平滑堅(jiān)硬，一端稍尖，另端鈍，邊緣有2～3條棱線，中種皮(殼)質(zhì)硬，內(nèi)種皮膜質(zhì)。一端淡棕色，另端金黃色。種仁粉性，中間具小芯，味甘、微苦。主產(chǎn)于廣西、四川、河南、山東、湖北等地。秋末種子成熟后采收，除去肉質(zhì)外種皮，洗凈，稍蒸或略煮后，烘干。用于痰多喘咳、帶下、白濁等疾病。
白果含鈣、磷、鐵、鉀等成分。有化痰、止咳、補(bǔ)肺、通經(jīng)、利尿等功效，天氣燥熱食用，對(duì)健康好處多多。
但食用白果的用量和食法不當(dāng)，會(huì)引起中毒。(主要指食量過(guò)大的情況)為了預(yù)防銀杏中毒，熟食、少食是其根本方法。生食(去殼、膜心)成人掌握在5~7粒，小兒根據(jù)年齡體重每次2~5粒，隔4小時(shí)后可再服用。生食一定去殼去紅軟膜、去心(胚芽)。若熟食，每次20~30粒為宜，如去殼、去紅軟膜、去胚煮食，即使劑量大一些，也是不會(huì)發(fā)生中毒的。
白果的吃法有哪些?白果的吃法：
家常菜--醬爆白果鴨丁
主料：凈光鴨(不開(kāi)膛1---2斤左右)
輔料：黃瓜、白果
調(diào)料：甜面醬、雞精、鹽、料酒、紅葡萄酒、蔥、姜、胡椒粉
烹制方法：
1、將黃瓜去瓤切成丁，蔥切成段，姜切成末，蒜切片;
2、剔下鴨肉切成丁，放在一小碗中，加入料酒、醬油、胡椒粉、干淀粉拌勻待用;
3、取一小碗，放入姜末、醬油、料酒、糖、甜面醬、胡椒粉、雞精拌勻成碗汁;
4、坐鍋點(diǎn)火，倒入油，熱后倒入鴨丁，翻炒后倒入黃瓜丁，蔥和白果，然后取出瀝干;
5、把醬汁倒入鍋內(nèi)吵出香味，放入蒜片，在倒入滑好的鴨丁，翻炒出鍋即可。
注：按家常去骨是情況而定。
江蘇菜--老鴨白果紅棗湯
原料:
活鴨紅棗白果米仁
做法:
1.將鴨子洗凈,切塊,先開(kāi)水里綽去血水
2.米仁.紅棗洗凈.泡一會(huì)
3.白果裝信封里,放微波爐里,中火一分鐘左右.再剝殼取肉
4.將鴨子,紅棗.米仁,白果加清水.酒,姜片,放燉鍋里.大火煮開(kāi).小火慢慢的燉至鴨肉飄香米仁酥爛.再撒點(diǎn)鹽就可以啦
特點(diǎn):
鴨酥湯濃果肉鮮香補(bǔ)血養(yǎng)顏美白
白果是天然的健身又養(yǎng)顏的藥果，而且功效顯著。白果含鈣、磷、鐵、鉀等成分。有化痰、止咳、補(bǔ)肺、通經(jīng)、利尿等功效，天氣燥熱食用，對(duì)健康好處多多。
白果牛奶羹
女人心事：肌膚干燥失去光澤，斑點(diǎn)也爬上了面頰。
白果護(hù)花：白果25克去殼，白菊花3朵洗凈取花瓣;雪梨3個(gè)洗凈取肉切粒。將白果、雪梨放入清水中煲，煲至白果軟熟，兌入牛奶煮沸，待放涼后，加蜜糖調(diào)味慢慢食用。最適合陰虛、面色蒼白的女人。
白果蒸雞蛋
女人心事：虛寒引起小便頻數(shù)，帶下白濁。
白果護(hù)花：準(zhǔn)備鮮雞蛋1個(gè)、白果2枚。將雞蛋的一端開(kāi)孔，白果去殼，納入雞蛋內(nèi)，用紙粘封小孔，口朝上放入碟中，隔水蒸熟即成。每天服用這樣的雞蛋一枚，可以斂肺氣，止帶濁，適用于女性白帶過(guò)多。
白果腐竹煲香粥
這款白果腐竹煲香粥很適合老年人食用。白果具有通暢血管、改善大腦功能、延緩老年人大腦衰老、增強(qiáng)記憶能力的功能，還可以保護(hù)肝臟、減少心律不齊、防止過(guò)敏反應(yīng)中致命性的支氣管收縮等。不過(guò)白果切不可過(guò)量食用，每人每天不能超過(guò)7粒，不然會(huì)出現(xiàn)中毒反應(yīng)，所以在入菜時(shí)也要特別注意用量。
材料
生白果仁6粒(約12g)，干腐竹，芥蘭，潮州咸菜各20g，香米50g，芝麻香油1/2茶匙(3ml)，香蔥10g，骨湯300ml
做法
1、干腐竹用溫水泡開(kāi)，切成2cm的斜段;潮州咸菜用流動(dòng)水沖洗干凈，切成絲;香蔥洗凈，切成小粒;芥蘭洗凈切碎;香米淘洗一次，放入砂鍋中，備用。
2、將骨湯倒入砂鍋中與香米拌勻，移至灶臺(tái)上用大火煮開(kāi)，再轉(zhuǎn)小火煲煮至香米六成熟。
3、放入生白果仁、腐竹段、芥蘭碎和潮州咸菜繼續(xù)煲煮至所有原料成熟，調(diào)入芝麻香油攪拌均勻，離火。
4、最后，將切好的香蔥撒在上面即可。
白果羊腎粥
在民間多有食用，將白果蒸熟、炒熟或煨熟，吃起來(lái)香糯可口，堪稱美食，風(fēng)味獨(dú)特。白果供藥用，功能斂肺定喘，止遺尿，止白帶，治遺精，小便頻數(shù)等，白果羊腎粥屬于中藥之一，主治補(bǔ)腎止遺。適用于小兒遺尿。
原料：白果10-15克，羊腎1個(gè)，羊肉;粳米各50克，蔥白3克。
制作：將羊腎洗凈，去腮腺脂膜，切成細(xì)丁，蔥白洗凈切成細(xì)節(jié)，羊肉洗凈，白果：粳米淘凈，再將它們一同放入鍋內(nèi)，加水適量熬粥，待肉熟米爛成粥時(shí)即成。
用法：吃羊腎、羊肉、白果，喝粥，每日2次，溫?zé)崾场?/p>
療效：補(bǔ)腎止遺。適用于小兒遺尿。
注意事項(xiàng)：陰虛火旺者忌食。
白果燉雞
雞肉含有非常多的蛋白質(zhì)和鐵元素，白果含有豐富的蛋白質(zhì)，是非常好的食補(bǔ)材料。白果燉雞有很好的清熱解暑和降至降壓的作用，白果燉雞的做法非常的簡(jiǎn)單，現(xiàn)在來(lái)學(xué)習(xí)吧!
原料：
新鮮母雞1只、泰興白果250克、紹酒30克、姜片15克、鹽10克。
做法：
1、將雞宰殺，去毛、去內(nèi)臟，清水洗凈;
2、將白果殼敲開(kāi)、去衣(褐色)，將種仁洗凈;
3、將整只老母雞入鍋，加水(以淹沒(méi)雞為度)，放姜片、紹酒，加蓋炯燒30分鐘左右，至雞半熟，放入白果、鹽，加蓋用文火燒15分鐘左右，至雞肉酥爛、湯濃即可。
特點(diǎn)：
湯汁濃白，雞肉鮮嫩，軟熟適口。
功效：
具有健胃補(bǔ)脾，清熱解暑，降脂降壓，防癌抗癌之作用。
【特別提醒】
在挑選雞肉的時(shí)候，一定要到大的超市里去購(gòu)買，這樣才能保證買來(lái)的買的雞是新鮮的，，雞肉的顏色應(yīng)該是發(fā)黃的，這種雞肉才是新鮮的。大家挑選的時(shí)候一定要注意。
白果，本身有微毒，不宜生食，可以治療無(wú)名腫毒，頭面瘡癬~~~，有下火消毒殺蟲功效，但一次不能吃太多，煮熟后10顆為上限，可以分幾次食用。家里沒(méi)有白果的，可以將蓮子泡發(fā)后照此方法食用，同樣可以去火養(yǎng)心。
原料：
甜玉米粒、白果10顆左右、松仁一把、黃瓜、胡蘿卜、鹽、糖、淀粉、水等。
白果松仁玉米
做法：
1、白果敲開(kāi)，去掉外殼和外皮，放入水中，水中加少許鹽，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火煮3鐘，然后迅速放入冷水中過(guò)涼，并浸泡半小時(shí)，然后剝干凈表皮，瀝干水分備用。
2、另起鍋燒水，水開(kāi)后，將甜玉米粒下鍋汆燙1分鐘，撈出備用，一小勺淀粉用適量清水化開(kāi)，攪拌均勻成水淀粉。
3、松子放入微波爐中小火一分鐘，拿出后稍涼剝?nèi)ネ鈿?，黃瓜洗凈切成小丁，胡蘿卜削皮切成小丁。
4、中放少許油，將黃瓜和胡蘿卜丁放入煸炒，等菜丁炒熟后，放入玉米粒翻炒，加入一點(diǎn)點(diǎn)鹽，加入一大勺糖，將處理過(guò)的白果和松仁倒入一起翻炒均勻，然后將水淀粉倒入，翻炒幾下至粘稠即可關(guān)火。
小貼士：
1、白果微毒還有苦味，入鍋煮熟不但可以去除毒性，還能除去苦味，白果的內(nèi)皮黏在果實(shí)上不好剝除，放入涼水中過(guò)涼，內(nèi)皮很容易自己就脫落(熱漲冷縮你懂得，類似煮雞蛋),我又浸泡了一段時(shí)間，是為了徹底去除毒性。
2、甜玉米?？梢杂美鋬龅囊部梢怨揞^，但要先放入鍋中汆熟后才能使用，加入胡蘿卜和黃瓜，一來(lái)可以使口感更豐富，二來(lái)顏色更好看。
3、炒的時(shí)候，要先將黃瓜和胡蘿卜丁煸熟后，再加入玉米粒，加入少許鹽可以使這道菜更甜，要想甜加點(diǎn)鹽。
4、加入少許水淀粉，可以使菜品更粘稠，喜歡吃爽口版的，可以省略此步驟。
自制白果祛痘粥 喝出白嫩平滑膚
白果又稱銀杏、公孫樹(shù)子，個(gè)如杏核大小色潔白如玉。白果味甘，微苦、澀，性溫，有小毒。具有生津、止渴、清熱等功效，可入藥。同時(shí)具有排毒養(yǎng)顏、祛痘之功效，適用于痤瘡青春痘患者。經(jīng)常食用白果，可以滋陰養(yǎng)顏抗衰老，擴(kuò)張微血管、促進(jìn)血液循環(huán)，使人肌膚紅潤(rùn)，精神煥發(fā)，延年益壽。根據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，白果還具有通暢血管、改善大腦功能、增強(qiáng)記憶能力、治療老年癡呆癥和腦供血不足等功效。因此，白果抗衰老的作用越來(lái)越被人認(rèn)可。
材料：白果約30g，大米約100g，白糖約20g
制作：
1、先將白果去殼、去心;
2、把白果和大米淘洗干凈，將它們一同放入鍋內(nèi)，加入適量清水;
3、先放置在武火上煮沸，再用文火煮半小時(shí)。就可以食用了，也可以加入白糖調(diào)味，每日一次，每次喝粥約150克。
白果也叫銀杏果，其果肉中含有的銀杏酸具有抑制痘痘生長(zhǎng)及消炎的作用。
做法：把白果搗碎成粉末狀，只需倒出一點(diǎn)在干凈小碗里，加入適量純凈水，調(diào)成粘稠狀，用棉簽蘸上抹在痘痘上即可，早晚各一次，對(duì)于不特別嚴(yán)重的或剛剛起來(lái)的小痘痘，抹上四五次就能見(jiàn)到明顯的效果。[7]
1.一般人均可食用; 2.特別適合尿頻者，體虛白帶的女生; 3.有實(shí)邪者不可服用。白果(鮮)食療作用：銀杏果性平，味甘、苦、澀、有小毒?？蓾?rùn)肺，定喘，澀精、止帶，寒熱皆宜?？芍蜗?，痰嗽，白帶，白濁，遺精，淋病，小便頻數(shù)。
以上已介紹了白果的吃法，適當(dāng)吃些白果不僅對(duì)健康又好處，對(duì)皮膚也好，具有排毒養(yǎng)顏、祛痘等效果，是個(gè)不錯(cuò)的食物。
每個(gè)人都知道，木瓜具有豐胸的效果，備受廣大女性喜愛(ài)，同時(shí)，木瓜對(duì)皮膚也大有好處。很多女性都不喜歡直接食用，那么今天我們就來(lái)介紹一些木瓜的吃法。
飲品中的木瓜燉雪耳、木瓜牛奶，因?yàn)楹写罅康木S生素A、C及纖維質(zhì)，所以是潤(rùn)膚、美顏、通便美容圣品。民間有一秘方，就是將木瓜、豬腳一同熬湯，效果相當(dāng)好!如果不喜吃豬腳，也可以用草魚代替，先將魚尾煎香，再與青木瓜一起熬湯，效果也一樣。另外，還可以刺激乳腺分泌乳汁，增加母親授乳的分量;此外青木瓜排骨煲湯、木瓜燉雪蛤也是廣為人知的催乳妙方。
在這里說(shuō)一下吃番木瓜的好處：番木瓜富有營(yíng)養(yǎng)，低卡路里，以致對(duì)進(jìn)行減肥的人大有益處;木瓜有助于治皮外傷或其它外傷;番木瓜富有抗炎化合物，也有抗癌作用，對(duì)于患骨質(zhì)疏松癥、關(guān)節(jié)炎和浮腫的人，最好有規(guī)律地食用番木瓜，同時(shí)能夠防癌;番木瓜也能幫助頭皮和頭發(fā)的健康，番木瓜的攝入量有助于頭發(fā)的生長(zhǎng)并能防止頭皮屑(頭垢);番木瓜是最有功效排毒方法之一，多吃番木瓜酒能排出體內(nèi)的毒素;對(duì)于患便秘和消化不良的病人，多吃番木瓜能減輕病狀。
番木瓜味道香甜多汁，而且含有多種營(yíng)養(yǎng)素，包括維生素A、B、B1、B2、C及蛋白質(zhì)、鐵、鈣、木瓜酵素、有機(jī)酸及高纖維等，含有的營(yíng)養(yǎng)素之多，幾乎可在眾水果中稱王。其中維生素A及維生素C的含量特別高，是西瓜及香蕉的五倍，其中的維他命C就有預(yù)防感冒的功能。一般來(lái)說(shuō)，顏色愈深的水果或蔬菜其營(yíng)養(yǎng)愈高。木瓜肉色鮮紅，含有大量的胡蘿卜素，它是一種天然的抗氧化劑，能有效對(duì)抗破壞身體細(xì)胞、使人體加速衰老的游離基，因此也有防癌的功效，所以得到萬(wàn)壽瓜的封號(hào)。
番木瓜-美容圣品
木瓜的吃法和功效。木瓜有著百益果王的稱號(hào)，還有食用和藥用兩種用途。木瓜不僅可以生吃還可以燉煮，不同的吃法也有不同的功效，那應(yīng)該怎樣正確食用取得想要的效果呢?今天小編就向大家介紹一下木瓜的吃法和功效。
木瓜的吃法：
一、木瓜牛奶
材料：木瓜150克，牛奶200cc.(約1大杯)，香草冰淇淋(1小盒)，糖1小匙(可加可不加)
做法：木瓜去皮、切塊。放入果汁機(jī)中加入200cc.鮮奶，糖、冰淇淋適量，用中速攪拌幾分鐘即可。由新鮮木瓜.鮮奶制成，絕對(duì)新鮮香濃，當(dāng)場(chǎng)飲用，若需外帶，置放不超過(guò)30分鐘(冬天)和20分鐘(夏天)，以保最佳風(fēng)味。鮮奶中的鈣質(zhì)，木瓜中的維生素C，都是人體中所需的營(yíng)養(yǎng)成份，適合天天飲用。新鮮木瓜冬天時(shí)會(huì)略帶苦味，是正常現(xiàn)象，請(qǐng)安心食用。
二、蜂蜜木瓜
材料：木瓜半個(gè)，蛋黃1個(gè)，蜂蜜1大匙，牛奶200ml，檸檬半個(gè)。
做法：木瓜切成塊，連同牛奶、蛋黃一起打成汁，再加入檸檬汁及蜂蜜，以使果汁更入口。本品若加上一點(diǎn)威士忌酒，味道更好?？勺鳛檎惋嬘?。
功效： 木瓜味甘，性平微寒，功能助消化，健脾胃，潤(rùn)肺、止咳、消暑解渴。蜂蜜則生能清熱;熟則性溫，能補(bǔ)中，甘而平和，能解毒;柔而濡澤，能潤(rùn)燥。舒筋去濕，滋潤(rùn)五臟，而對(duì)十二指腸潰瘍，咳嗽、吐瀉亦具食療作用。
三、木瓜汁
材料：木瓜360克，鮮牛奶兩杯，白砂糖適量，碎冰塊適量。
做法：1、選取新鮮熟透木瓜，去皮、去核，切成大塊狀，備用。
2、將木瓜塊、鮮牛奶、白砂糖及適量碎冰一齊放入果汁機(jī)中，打碎成濃汁，即可飲用。
功效：潤(rùn)膚養(yǎng)顏。
四、木瓜果盤
把八成以上熟木瓜切開(kāi)數(shù)瓣，去皮，刮瓤，切成鮮果盤。口感軟滑、多汁，又香又甜。如果一次吃不完，剩下的部分最好不要去皮、刮瓤，可用保鮮紙包上放入冰箱冷藏，幾天內(nèi)盡快吃完。不要冷凍保存，以免口感不好。部分經(jīng)過(guò)冬寒的木瓜可能會(huì)略帶苦味，是正常現(xiàn)象，敬請(qǐng)安心食用。
五、木瓜牛奶椰子汁
材料：木瓜1/2個(gè)，鮮奶250cc，蜂蜜1大匙，椰子汁50cc，碎冰塊1/2杯。
做法：木瓜去皮對(duì)剖、去籽、切塊，將所有材料放入果汁機(jī)攪拌約30秒，即可倒出飲用。
功效：含有豐富的維生素C，胡蘿卜素，能有效恢復(fù)疲勞，對(duì)消化不良者也頗有助益。
六、木瓜鮮奶露
材料：木瓜600g，鮮奶1杯，椰汁半杯，糖200g，玉米粉3湯匙。
做法：木瓜去核去皮切粒。 用兩杯清水加糖煮滾，然后放入木瓜粒，再加入鮮奶、椰汁，用慢火煮滾。用小半杯水開(kāi)勻玉米粉，逐步加入奶露中，煮至成稠狀即可。
功效：常食用木瓜制作的食品可使皮膚光滑。
七、木瓜橘子汁
材料：木瓜1個(gè)，桔子130g，檸檬50g。
做法：先將木瓜削皮去籽，洗凈后切碎，搗爛取汁備用。 再將桔子和檸檬切開(kāi)，擠出汁液與木 瓜汁混合，攪勻即成。
功效：飲用本品能使肌膚光滑，還有助于消化，潤(rùn)腸，是老幼皆宜的飲品。
八、木瓜燉牛排
材料：木瓜1個(gè)，牛排200克，蒜末，辣椒少許，蠔油，高湯，米酒適量。
做法：用鹽、玉蜀黍粉和雞蛋，將牛排先腌味4小時(shí)，再將牛排切成條狀。將木瓜切成條狀，先用小火過(guò)油。用蒜末、辣椒將油鍋爆香后，將牛排下鍋，再加入蠔油、高湯和少許米酒。最后，用太白粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。
功效：木瓜燉牛排結(jié)合蛋白質(zhì)與維他命。牛肉性溫，因此和水果一同入菜較能免于燥熱之氣。牛肉含豐富蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵和維他命A等，木瓜則有大量的維他命C，兩者一同食用可使?fàn)I養(yǎng)均衡。
九、木瓜綜合牛奶果汁
材料：木瓜100g、香蕉1/3根、柳橙半粒、牛奶150CC、冷開(kāi)水50CC、冰塊適量。
做法：木瓜去籽挖出果肉;香蕉剝皮;柳橙削去外皮，剔除籽，備用。把準(zhǔn)備好的水果放進(jìn)果汁機(jī)內(nèi)，加入牛奶、冷開(kāi)水，攪拌打勻后即可倒入裝有冰塊的杯中飲用。
功效：木瓜中的胡羅卜素，結(jié)合香蕉的維生素E，可幫助解毒、紓解頭痛、改善視力、皮膚發(fā)癢、頭發(fā)掉落等惱人問(wèn)題，比吃藥更自然健康，又沒(méi)副作用。
十、銀耳燉木瓜
材料：銀耳15克，木瓜(中等大，最好是自然熏熟)1只，北杏10克，南杏12克，冰糖適量。
做法：將銀耳用清水浸透發(fā)開(kāi)，洗凈;木瓜削皮去籽，切成小塊;南北杏仁去衣，洗凈，連同銀耳、冰糖一起放入燉煲內(nèi)，加適量開(kāi)水燉煮20分鐘后即可食用。
功效：滋潤(rùn)養(yǎng)顏。經(jīng)常食用能養(yǎng)陰潤(rùn)肺，使皮膚得到滋潤(rùn)，防止皺紋過(guò)早出現(xiàn)，保持皮膚幼嫩，延緩衰老。尚可治療燥熱咳嗽、干咳無(wú)痰、痰中帶血等癥。
十一、木瓜鮮魚湯
材料：木瓜 1個(gè)(約1斤重)，鮮草魚 約1.2斤，干百合 1兩，胡蘿卜 1個(gè)，黃杏 8錢，黨參1兩，姜 2片
做法：先將所有原料洗凈，木瓜去核切成塊，待水滾開(kāi)后將所有原料放入鍋內(nèi)，然后用文火燉兩個(gè)小時(shí)便可飲用。
功效：此湯具有補(bǔ)虛、通乳的功效，是民間傳統(tǒng)的催乳驗(yàn)方，專治婦女產(chǎn)后乳汁缺乏等癥。
十二、章魚木瓜鴨湯
材料：干章魚二兩，木瓜一斤四兩，老鴨一只，瘦肉半斤，姜二片，鹽適量。
做法：1、干章魚浸軟，清洗干凈。
2、木瓜去皮、去核，清洗干凈后切厚件。
3、洗干凈瘦肉和老鴨，飛水后再?zèng)_干凈。
4、燒滾適量水，下章魚、木瓜、瘦肉。、老鴨和姜片，水滾后改慢火煲二小時(shí)半，下鹽調(diào)味即成。
功效：本湯水能清熱去濕，對(duì)腸胃濕熱、皮膚痕癢、濕疹等有療效。
十三、木瓜燒帶魚
材料：鮮帶魚350克，生木瓜400克，蔥段、姜片、醋、精鹽、醬油、黃酒、味精各適量。
做法：1、將帶魚去鰓、內(nèi)臟，洗凈，切成3厘米長(zhǎng)的段;生木瓜洗凈，削去瓜皮，除去瓜核，切成3厘米長(zhǎng)、2厘米厚的塊。
2、沙鍋置火上，加入適量清水、帶魚、木瓜塊、蔥段、姜片，醋、精鹽、醬油、黃酒、燒至熟時(shí)，放入味精即成。
功效：味鮮，魚嫩，清香爽口。此菜具有養(yǎng)陰、補(bǔ)虛、通乳作用。適于產(chǎn)后乳汁缺乏者食用。
十四、木瓜羊肉湯
材料：木瓜、羊肉各1000克，草果3克，豌豆300克，米500克，白糖200克，食鹽、味精、胡椒面各適量。
做法：1、將米、草果、豌豆淘洗干凈，木瓜取汁待用。
2、將羊肉洗凈切塊，放入鋁鍋內(nèi)，加入米、草果、豌豆、木瓜汁，在加水適量，先置武火上燒沸，后改用文火燉之，至豌豆?fàn)€、肉熟，放入白糖、食鹽、味精、胡椒面即成。
以上介紹了木瓜的吃法，木瓜還有很多其它的做法，合理的搭配木怪對(duì)身體及皮膚都大有好處，而且廣大美女們也不用擔(dān)心會(huì)胖，因?yàn)槟竟弦簿哂袦p肥的效果。
杏仁的功效和作用是有很多，而且我們?cè)谌粘Ｉ钪羞m當(dāng)?shù)氖秤靡恍?duì)于身體是有很多的好處，但是我們?cè)谏钪腥绻浅远嗔嗽挘褪菚?huì)造成一些不良的影響，下面我們就是一起來(lái)看看杏仁吃多了的影響和危害。
一、過(guò)量食用杏仁的后果
我們?cè)谄綍r(shí)生活中食用的杏仁多是加工過(guò)的，是沒(méi)有苦味，其實(shí)杏仁是有苦味的，而有的人是喜歡原汁原味的，吃苦杏仁，但是我們?nèi)绻沁^(guò)量的食用苦杏仁，是會(huì)發(fā)生中毒的狀況。吃多了苦杏仁以后可能會(huì)有如下的表現(xiàn)：眩暈、心悸、、惡心嘔吐等等。當(dāng)發(fā)現(xiàn)有人因?yàn)槭秤眯尤识a(chǎn)生這樣的癥狀時(shí)應(yīng)當(dāng)立即撥打120送往醫(yī)院。若不及時(shí)搶救，可能會(huì)危及生命。這是非常嚴(yán)重的，大家不要忽視了這個(gè)問(wèn)題。每次食用杏仁的數(shù)量都不宜太多，要有節(jié)制的食用。
二、正確食用杏仁很重要
我們?nèi)绻钦_的是杏仁的話，對(duì)身體是有很多的好處，是可以很好的促進(jìn)消化和通便利尿，杏仁除了是可以直接食用之外，也是可以做粥、餅、面包等多種類型的食品，也是可以搭配其他的一些食材做出很多的食物，在不用上班和上課的周末，大家可以在家里試一下做杏仁酥，可以當(dāng)成小點(diǎn)心來(lái)招待客人的。但是，小編要提醒大家一下，杏仁在食用前必須先在水中用清水浸泡數(shù)次，可以適度的泡久一點(diǎn)時(shí)間。并且可以加熱，這樣的話可以把杏仁里面含有的有毒物質(zhì)給清除掉。這個(gè)步驟很重要，一定不要偷懶。
杏仁是一種非常有營(yíng)養(yǎng)的食物，但是我們?nèi)绻遣话凑照_的方法食用的話，就是會(huì)引起一系列的問(wèn)題，嚴(yán)重的話也是會(huì)導(dǎo)致我們猝死，所以大家在食用杏仁的時(shí)候一定是要保持謹(jǐn)慎。
大家應(yīng)該都知道，西洋參是人參的一種。西洋參具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰，清熱生津等功效，對(duì)人體大有益處，在各大中藥房略為常見(jiàn)，那么西洋參的吃法有哪些呢?這是很多人比較關(guān)心的問(wèn)題，接下來(lái)就來(lái)具體的了解一下吧。
西洋參的作用
西洋參是藥食同源的滋補(bǔ)佳品，經(jīng)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，西洋參的作用主要包括以下幾個(gè)方面：
西洋參可防治放療和化療的副作用
1.西洋參可減輕放射治療和化學(xué)治療癌癥患者引起的不良反應(yīng)，并能改善機(jī)體應(yīng)激狀態(tài)，減輕胸腺、淋巴組織萎縮等作用。
2.西洋參的作用可治療急性心肌梗死
西洋參以獨(dú)參湯并配合西藥搶救治療急性心肌梗死有比較好的療效。
3.西洋參的作用可治療虛證
西洋參可治咳嗽肺痿、虛熱煩倦、口渴少津、胃火牙痛等病證，同時(shí)還可用于治療神經(jīng)衰弱和自主神經(jīng)功能紊亂、胸膜炎、感染性多發(fā)性神經(jīng)炎以及流行性乙型腦炎和其他急性傳染性疾病的恢復(fù)期，或與其他中藥配伍，有較好的療效作用。
西洋參應(yīng)用在虛癥方面的作用
1.西洋參的作用在中醫(yī)臨床應(yīng)用于氣虛癥
氣虛是指臟腑功能衰減而言，多為體質(zhì)素虛，或久病失調(diào)所致，主要表現(xiàn)為少氣懶言，語(yǔ)聲低微，食欲不振，心悸自汗，頭暈眼花，心跳不適，便溏，內(nèi)臟下垂，舌淡，苔薄，脈虛弱等。當(dāng)以補(bǔ)氣氣為治，可選用補(bǔ)肺湯或補(bǔ)中益氣湯加減，藥取西洋參、黨參、黃芪、白術(shù)、當(dāng)歸、熟地黃、五味子、山萸、牡丹皮、茯苓各10克，水煎服，每日1劑。
2.西洋參的作用在中醫(yī)臨床應(yīng)用于血虛癥
血虛可見(jiàn)于各種貧血、神經(jīng)官能癥、某些虛弱癥、月經(jīng)不調(diào)等。多由于失血過(guò)多或生血不足而引起。主要表現(xiàn)為面色蒼白或萎黃，口唇爪甲色淡無(wú)華，頭目眩暈，心悸不適，神疲乏力，舌淡，脈細(xì)。當(dāng)以補(bǔ)血益氣為治，可選用四物湯或十全大補(bǔ)湯加減，藥取西洋參、黃芪、當(dāng)歸、白芍、白術(shù)、川芎、熟地黃、阿膠(另煎兌入)、茯苓、龍眼肉、何首烏、黃精各10克。
3.西洋參的作用在中醫(yī)臨床應(yīng)用于肺氣虛癥
肺氣虛者，多由夕乙平氣虛或久咳傷氣，肺氣不足，衛(wèi)外不固所致。主要表現(xiàn)為咳嗽無(wú)力，氣短喘促，痰多清稀，聲低懶言，面色眺白，畏風(fēng)怕冷，自汗時(shí)出，舌質(zhì)淡，苔薄白，脈細(xì)弱。當(dāng)以補(bǔ)肺益氣為治，可選用補(bǔ)肺湯或人參養(yǎng)榮湯加減，藥取西洋參、黃芪、黨參、當(dāng)歸、白術(shù)、茯苓、熟地黃、大棗、遠(yuǎn)志、紫菀、山藥、半夏、百部、桑白皮各10克，浮小麥30克。
4.西洋參的作用在中醫(yī)臨床應(yīng)用于肺陰虛癥
多因久咳傷肺，氣血兩虧，而致肺陰虧損。主要表現(xiàn)為干咳無(wú)痰，或痰少而黏，痰中帶血，潮熱盜汗，失眠，咽燥音啞，午后顴紅，手足心熱，舌紅少苔，脈細(xì)數(shù)等。當(dāng)以滋陰潤(rùn)肺為治，可選用百合固金湯、養(yǎng)陰清肺湯加減，藥取西洋參、玄參、百合、天冬、麥冬、當(dāng)歸、桔梗、熟地黃、玄參、白芍、牡丹皮、川貝母、黃芪、百部、知母各10克。[!--5.西洋參的作用在中醫(yī)臨床應(yīng)用于津液虧損
津液是指人體內(nèi)一切正常水分和體液，是維持生命活動(dòng)的重要物質(zhì)之一，高熱、失水會(huì)造成津液不足，出現(xiàn)尿少，口干，咽干，口渴等癥。
(1)火熱傷津:見(jiàn)于急性溫?zé)岵?，屬于?shí)證、熱證。主要表現(xiàn)為高熱，大汗，心煩口渴，甚至狂躁譫語(yǔ)，大便秘結(jié)，唇焦舌干起刺，脈浮數(shù)或沉數(shù)。當(dāng)以清熱瀉火，急下存陰為治，可選用生脈散加味，藥取西洋參、人參、麥冬、五味子、蘆根、石斛、天花粉、梨皮、玉竹、瓜萎皮各10克，龍骨、牡蠣、浮小麥各30克。
(2)津液脫失:見(jiàn)于大吐、大瀉或大失血之后，主要表現(xiàn)為口予煩渴，或氣短，氣少，心悸，尿短少，大便燥結(jié)，甚則四肢冷，脈微弱，當(dāng)以滋陰降火，養(yǎng)陰生津，補(bǔ)氣養(yǎng)血，扶正固本為治，可選用抄參麥門冬湯加減，藥取西洋參、石斛、沙參、天冬、麥冬、女貞子、枸杞子各30克，龜甲30克。
西洋參的吃法有哪些?家庭服用西洋參可應(yīng)用以下幾種方法：
1. 含化法。將無(wú)皮西洋參放在飯鍋內(nèi)蒸一下，使其軟化，然后用刀將參切成薄片，放在玻璃瓶?jī)?nèi)，一次口含一片，天天用量2-4克，早飯前，晚飯后含于口中，細(xì)細(xì)咀嚼。
2. 沖粉法。將西洋參研成細(xì)粉狀，每次5克，用紗布或?yàn)V紙包好，置杯中，沖入煮沸的水，加蓋后約5分鐘方可飲用，可重復(fù)沖服幾次至無(wú)味止。
3. 燉服法。將原皮西洋參切片，天天2-5克倒入瓷碗內(nèi)，加適量水浸泡3-5鐘頭。密封碗口，再置鍋內(nèi)隔水蒸燉20-30分鐘，早飯前半鐘頭服用。
4. 蒸服法。將西洋參研成粉狀，每次用1個(gè)雞蛋拌入西洋參細(xì)粉5克，蒸熟后服用。
5 .作湯法。將原皮西洋參切成薄片，做菜湯時(shí)每次倒入5克共煮。菜湯、藥同食，每日1次。
6 .煮粥法。取大米50克，淘洗后加水煮粥，粥開(kāi)后加入西洋參細(xì)粉5克，直至粥成，宜每日早餐服用。
7 .泡酒法。取西洋參30克置于凈器中，用米酒五百克浸泡，密封7日后取用。每日2次，每次空腹飲20~50毫升。酒盡再續(xù)，至味盡后取參咀嚼服。
8. 燉雞法 。將老母雞去內(nèi)臟洗凈,取西洋參50克放入雞肚內(nèi),再用線縫合雞肚,加水淹沒(méi)雞體,不加鹽,先用大火燒開(kāi),再用小火燉,燉至雞肉熟爛,湯液剩下三分之二即可,每天吃一小碗雞肉和湯.
9.配棗法 取新鮮的西洋參20克,大棗5枚,加水適量,隔水燉成參棗湯,每天早晨空腹和晚上臨睡前服用.
洋參花果生魚湯詳細(xì)制作步驟
1. 生魚去鱗，魚鰓，用水洗凈，抹干。
2. 用姜、花生油起鍋，煎生魚至微黃色。
3. 花旗參(西洋參)和無(wú)花果用水洗凈。
4. 花旗參切片，
5. 無(wú)花果切邊。
6. 加適量水，猛火煲，放入全部材料煮。
7. 待水再滾，用中火煲2小時(shí)。
8. 以細(xì)鹽調(diào)味，即可飲用。
洋參花果生魚湯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
體延長(zhǎng)，呈圓筒形，長(zhǎng)可達(dá)50厘米以上。青褐色，具三縱行黑色斑塊，眼后至腮孔有兩條黑色縱帶?？诖?，牙尖，背鰭和臀鰭均延長(zhǎng)如嶺峰。咽頭上方有一寬大鰓上腔，能呼 ... 黑魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
西洋參的吃法： 至於人參的吃法，可以靈活多變，傳統(tǒng)上常常用人參燉雞湯，也可以將人參切片泡水飲用。還可以用人參來(lái)做菜。用於出嚴(yán)重血癥的患者，一般是用單獨(dú)一味人參，名為獨(dú)參湯。
現(xiàn)代藥理學(xué)研究證明：西洋參性涼味甘，除有補(bǔ)氣養(yǎng)陰的功效外，還能清火生津，對(duì)津液不足，口渴舌燥具有相當(dāng)?shù)寞熜?。長(zhǎng)期服用，能提神醒腦、生津止渴、調(diào)節(jié)平衡，可以提高機(jī)體的免疫功能，的確是進(jìn)補(bǔ)強(qiáng)身的上佳之選。
除了日常的保健功能外，經(jīng)臨床驗(yàn)證，西洋參對(duì)高血壓和心肌營(yíng)養(yǎng)不良、冠心病、心絞痛等亦有一定療效。對(duì)于由心臟病引發(fā)的胸悶、心慌心煩等癥尤為適宜。同時(shí)，西洋參還可降低化療或放療治癌腫引起的不良反應(yīng)，常作為治療各種癌癥的輔助劑之品。
用西洋參注意事項(xiàng)
1. 不要飲茶：因茶葉中含有多量的鞣酸，會(huì)破壞西洋參中的有效成分，必須在服用西洋參2～3日后才能喝茶。
2. 不要吃蘿卜。
3. 警惕不良反應(yīng)：有的人服西洋參后，會(huì)出現(xiàn)畏寒、體溫下降、食欲不振、腹痛腹瀉;也有的會(huì)發(fā)生痛經(jīng)和經(jīng)期延遲;還有的會(huì)發(fā)生過(guò)敏反應(yīng)，上下肢呈現(xiàn)散在性大小不等的水泡，瘙癢異常，停藥后，水泡可自行吸收消退。
西洋參燉羊肉的做法
主料： 羊肉輔料： 生姜切片 大蔥切段 大料一朵 西洋參5棵 枸杞子調(diào)料： 料酒 鹽 水1、羊肉洗凈剁成塊，在清水里泡5分鐘;
2、生姜切片，大蔥切段，大料一朵，西洋參5棵，枸杞子一小把洗干凈后用清水泡軟備用;
3、羊肉入鍋，水沒(méi)過(guò)羊肉，倒些料酒，開(kāi)火煮滾后，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮5分鐘;
4、焯好水的羊肉撈出，用流動(dòng)的水沖洗干凈，瀝干水份;
5、高壓鍋內(nèi)加足量冷水入鍋，將羊肉、蔥、姜、蒜、大料、山藥放入鍋里，加鹽、料酒、醬蓋上蓋子，煮10分鐘;
6、高壓鍋放完氣后，將做熟的羊肉放入新的鍋內(nèi)，將枸杞子、西洋參放入鍋內(nèi)繼續(xù)煮10分鐘，加入雞精即可食用。
【西洋參燉羊肉】的制作提示：
1、羊肉牛肉這類膻味重的肉類焯水的時(shí)候，注意整個(gè)焯水過(guò)程不能蓋蓋子，要開(kāi)著蓋子讓肉類的膻味散發(fā)出去，蓋上蓋子會(huì)把受熱散發(fā)出來(lái)的氣味給重新?tīng)F回到肉中去，這樣做出來(lái)的肉就氣味很重。
2、西洋參的量不要太多，像我這里1斤多的羊肉用5根就夠了。
3、為了節(jié)省時(shí)間，我們可以用高壓鍋煮熟后再用其他鍋收湯。
4、枸杞子、西洋參這些藥材不能用高壓鍋煮制，會(huì)失去它們的藥性的。
西洋參怎么吃有益健康?西洋參的吃法詳解
西洋參的吃法可選用下列幾種方法：
西洋參的吃法之含化法：將無(wú)皮西洋參放在飯鍋內(nèi)蒸一下，使其軟化，然后用刀將其切為薄片備用，每次口含幾片，每天用量2~4克。
西洋參的吃法之沖粉法：將本品研為細(xì)粉狀，每次5克，用紗布或?yàn)V紙包好，放人沸水中沖泡后代茶飲服。
西洋參的吃法之燉服法：將原皮西洋參切片，每天2~5克放人瓷碗內(nèi)，加適量水浸泡3~5小時(shí)，再將碗密封，放入鍋中蒸20~30分鐘，早飯前半小時(shí)服用。
西洋參的吃法之蒸法：將西洋參研細(xì)粉狀，每次5克加一個(gè)雞蛋蒸熟后服食。
西洋參的吃法之煮湯法：將原皮西洋參切成薄片，做菜湯時(shí)每次放入5克共煮，湯、藥同食，每日1次。
西洋參的吃法之煮粥法：取大米50克，煮為稀粥，待熟后加入西洋參粉5克，再煮一、二沸即成，每日1次，作早餐食。
西洋參的吃法之泡酒法：取本品30克，加米酒500克浸泡7日后飲服，每日2次，每次空腹飲20~50毫升。酒盡再續(xù)，至味盡后取參咀嚼服。
洋參藥膳食療方
燕窩燉洋參：燕窩、洋參各5克。將燕窩用水浸透，洗凈，與西洋參同放入燉盅內(nèi)，注入八成滿的開(kāi)水，加蓋隔水燉3小時(shí)，即可飲服，每日1次，洋參可復(fù)用，至味盡為止。
功效：益肺止咳，適用于肺胃陰虛所致的干咳、咳血、潮熱盜汗。
洋參精：西洋參150克，蔗糖適量。將洋參水煎2次，二液合并，文火濃縮，加蔗糖烘干備用，每次10克;每日二次;溫開(kāi)水沖飲。
功效：益氣養(yǎng)陰，適用于氣陰兩虛的調(diào)養(yǎng)。
以上介紹了西洋參的吃法，西洋參是一種中藥材，可煮湯，可做食材等。在這里小編提醒：西洋參不宜與藜蘆、白蘿卜同用，以免發(fā)生不良反應(yīng)。
眾所周知，枸杞是很不錯(cuò)的食材，可以泡水喝，可以做炒菜輔料，也可以做湯的配料，都是很不錯(cuò)的，那么具體枸杞子的吃法有哪些呢?接下來(lái)就來(lái)了解一下吧。
枸杞做為保健、營(yíng)養(yǎng)又具有非常好的被腎效果，可是如果沒(méi)有正確的食用方法，枸杞也不能達(dá)到最理想的補(bǔ)腎效果，那么枸杞怎么吃補(bǔ)腎呢?
枸杞子的吃法有哪些》?經(jīng)常食用枸杞，能滋陰明目補(bǔ)腎健體，常服枸杞可以強(qiáng)壯筋骨醫(yī)冶風(fēng)濕痛;而對(duì)對(duì)血液循環(huán)，提高身體適應(yīng)力有著不錯(cuò)的改善。枸杞最為人所知的療效，主要是其養(yǎng)顏之功，常服有美白皮膚的效果，明目安神，甚至被認(rèn)為可令人長(zhǎng)壽輕身。下面就來(lái)總結(jié)一下枸杞子常見(jiàn)的食用方法
枸杞子食用方法一
直接嚼服枸杞鮮果或枸杞干果。平時(shí)我們能接觸到的多為枸杞干果，類似于葡萄干，其實(shí)枸杞子生吃味道是很不錯(cuò)的，甜中帶著清香，但不能吃太多，否則容易上火。我小時(shí)候就曾因?yàn)殍坭礁晒远酄枌?dǎo)致流鼻血。
早晚各取20-30粒嚼食，長(zhǎng)期食用，養(yǎng)顏明目，延年益壽。
枸杞子食用方法二
枸杞泡水。從食用方法上來(lái)說(shuō)，直接嚼著吃更有利于發(fā)揮枸杞的保健效果。但如果覺(jué)得直接嚼服不不妥，也可泡水后食用，將洗凈的枸杞放入杯中，沸水浸泡2-5分鐘后即可喝水吃果。
堅(jiān)持每日枸杞子30克泡開(kāi)水另外加大栆3個(gè)又方便且效果極佳。
枸杞子食用方法三
泡酒。用枸杞泡酒喝有增強(qiáng)細(xì)胞免疫力的作用，能促進(jìn)造血功能，還能抗衰老、保肝及降血糖，并對(duì)于視力減退，頭暈眼花均能起到一定療效。枸杞可浸泡于黃酒或白酒內(nèi)，七天后即可服用。
下面提供兩個(gè)配方以供參考
1、枸杞泡酒
【配方 枸杞子200克，白酒1kg
【功效】 益氣健胃、補(bǔ)腎強(qiáng)精、消除疲勞。適宜于神疲肢倦、失眠、胃寒、yang痿者。
【制作工藝】 將枸杞子去除腐壞顆粒，冼凈晾干泡入酒中，密封14天后開(kāi)始飲用。一日2次，每次口服10毫升，在飲服過(guò)程中可向瓶中遞加白酒200毫升。
2、人參枸杞酒
【配方人參2克 枸杞子35克 熟地10克 冰糖40克 白酒1kg
【效用 人參有廣泛醫(yī)療作用，是古今著名強(qiáng)壯抗老藥，加配枸杞子、熟地黃又能補(bǔ)陰血，烏須發(fā)，壯腰膝，強(qiáng)視力;用酒浸藥，有效成分溶出更全，且能活血通 經(jīng);冰糖調(diào)味，又能清熱生津，緩酒熱性。用于諸虛勞損之食少、乏力、自汗、眩暈、失眠、腰痛等癥頗有較好療效。本方宜于病后體虛及貧血、營(yíng)養(yǎng)不良、神經(jīng)衰 弱、糖尿病患看使用。無(wú)病常飲，亦有強(qiáng)身益壽之功。
【制作工藝】
1.人參烘軟切片，枸杞除去雜質(zhì)，用紗布袋裝上扎口備用。
2.冰糖放入鍋中，用適量水加熱溶化至沸，煉至色黃時(shí)，趁熱用紗布過(guò)濾去渣備用。
3.白酒裝入酒壇內(nèi)，將裝有人參、枸杞布袋放入酒中，加蓋密閉浸泡10～15天，每日攪拌一次，泡至藥味盡淡，用細(xì)布濾除沉淀，加入冰糖攪勻，再靜置過(guò)濾，澄明即成。
枸杞子食用方法四
枸杞子泡茶。
取枸杞30-40粒，泡于茶中，碧茶紅果，色香俱佳，清香醇和，生津止渴，堅(jiān)持飲用，益肝補(bǔ)腎。
在寧夏流行喝蓋碗茶，或者八寶茶。
八寶茶，也稱三泡茶，是居住在古絲綢之路上的回族和東鄉(xiāng)族人待客的傳統(tǒng)飲料。八寶茶以茶葉為底，摻有白糖(或冰糖)、枸杞、紅棗、核桃仁、桂圓肉、 芝麻、葡萄干、蘋果片等，喝起來(lái)香甜可口，滋味獨(dú)具，并有滋陰潤(rùn)肺、清嗓利喉之功效。在甘肅及寧夏回族自治區(qū)，都以三炮臺(tái)碗泡八寶茶招待親友?，F(xiàn) 代城市茶館內(nèi)飲八寶茶已很普遍，漢族人也漸漸沾染了這種飲茶習(xí)俗。
您也可以自制菊花杞子茶。
材料：紅茶包一個(gè)杞子一小撮菊花3到5朵
做法：將以上材料放入已經(jīng)預(yù)熱的杯中，加入沸水泡10分鐘即可飲用。基本上，茶包浸泡可隨個(gè)人喜好而提早取出，甚至不加茶包也可。
效能：菊花杞子兩者均有明目、養(yǎng)肝、益血、降血糖血壓、抗衰老、防皺紋、固精氣等保健功效。適合工作繁重、長(zhǎng)期要對(duì)著計(jì)算機(jī)工作的人。
除了枸杞果，用枸杞葉為原料制作的枸杞葉茶也已經(jīng)成為茶飲的一種趨勢(shì)。
枸杞子食用方法五
煲湯、燉肉 煲湯、燉肉時(shí)加如適量枸杞，既增加了色、香、味，有起到了食補(bǔ)的作用。
煮粥或蒸米飯 在煮粥或蒸米飯是，待水開(kāi)后，將洗凈的枸杞放入，煮熟后即可食用，色、香、味、非常獨(dú)特。
煮八寶粥放入適量枸杞，和胃補(bǔ)腎，滋肝活血，老人最宜。
燉肉時(shí)，出鍋前10分鐘放入枸杞60粒，身瘦體弱，食之最宜。
枸杞在做菜、煲湯時(shí)均可適量使用，有食補(bǔ)之功。
枸杞是茄科枸杞屬的多分枝灌木植物，高0.5-1米，栽培時(shí)可達(dá)2米多。國(guó)內(nèi)外均有分布。枸杞全身是寶，明李時(shí)珍《本草綱目》記載：春采枸杞葉，名天精草;夏采花，名長(zhǎng)生草;秋采子，名枸杞子;冬采根，名地骨皮。枸杞嫩葉亦稱枸杞頭，可食用或作枸杞茶?，F(xiàn)代研究，枸杞子有降低血糖、 抗脂肪肝作用，并能抗動(dòng)脈粥樣硬化。此外，枸杞還可用園林作綠籬栽植、樹(shù)樁盆栽以及用作水土保持的灌木等。
枸杞銀耳蓮子羹
食材明細(xì)
銀耳適量
蓮子適量
雞蛋適量
枸杞 適量
冰糖 適量
1. 銀耳、蓮子、枸杞、雞蛋、冰糖。
2. 【晚上準(zhǔn)備階段】：蓮子提前浸泡半小時(shí)，洗凈。
3. 銀耳提前泡發(fā)，將銀耳頭部黃黃的老蒂去掉，去雜質(zhì)洗凈。
4. 把銀耳撕成小片和洗凈的蓮子一起放進(jìn)電燉鍋內(nèi)膽里。
5. 然后調(diào)入適量水。
6. 把電燉鍋內(nèi)膽外表擦干，放進(jìn)電燉鍋里，按高檔按鈕，讓其慢慢燉;(晚上空閑時(shí)邊看電視邊弄即可，大概晚上8-9點(diǎn)左右即可燉上)。
7. 11點(diǎn)左右睡覺(jué)時(shí)把電燉鍋按鈕調(diào)到保溫檔即可安心去休息。
8. 【早晨一分鐘】：起床后，把電燉鍋調(diào)到高檔按鈕，打進(jìn)雞蛋;(不想吃整個(gè)雞蛋的可以把雞蛋打散)。
9. 調(diào)入適量洗凈的枸杞子。
10. 調(diào)入適量的冰糖，蓋上鍋蓋;(這時(shí)可以安心的去洗漱換衣服了)。
11. 等你萬(wàn)事俱備，只欠東風(fēng)時(shí)，您的早餐就好了，是不是很方便啊。
枸杞銀耳蓮子羹做法小貼士
【營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】：
枸杞銀耳蓮子雞蛋羹：羹濃味甜、透明晶瑩，具有潤(rùn)肺養(yǎng)胃、滋陰調(diào)理 潤(rùn)燥養(yǎng)顏、營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)的功效。
枸杞雞腎雙麥粥
枸杞雞腎粥，據(jù)說(shuō)是盛行于元代的宮廷食療秘方，可以溫腎陽(yáng)，益精血，補(bǔ)氣血。粥中添加的枸杞，還具有養(yǎng)肝明目的功效，很適合用眼過(guò)度的現(xiàn)代人。我的這款枸杞雞腎雙麥粥，是對(duì)這古方的改造，又添加了兩種粗糧，使粥底變?yōu)楦】档碾p麥雜糧粥，更具養(yǎng)生功效。 非常細(xì)粒的品臻客五常稻花香粥米，經(jīng)過(guò)近一個(gè)小時(shí)的熬制，粥底已變得軟軟糯糯，米香四溢，雞腎脆韌，枸杞甘甜，再調(diào)入少許鹽調(diào)味，非常可口。趁熱喝一碗吧，溫溫軟軟的，細(xì)細(xì)品味生活的滋味
食材明細(xì)
品臻客五常稻花香大米100g
藜麥50g 燕麥片50g 雞腎4個(gè) 枸杞 20?！∠闶[ 1根 鹽 少許
1. 將大米淘洗干凈，放入電飯煲中，加清水，浸泡半小時(shí);
2. 等待的時(shí)間中，將雞腎洗凈、切片，枸杞洗凈;
3. 電飯煲中加足水，用煮粥功能煮半小時(shí)，加入淘洗干凈的藜麥和燕麥片;
4. 再放入雞腎，攪勻，繼續(xù)煮10分鐘;
5. 加入枸杞，攪勻后繼續(xù)煮5分鐘;
6. 最后調(diào)入少許鹽即可。
枸杞雞腎雙麥粥做法小貼士
1. 大米提前浸泡，可以使煮出的粥更綿軟;
2. 藜麥和燕麥片易熟，最后15分鐘放入即可;
3. 雞腎不要煮太久，否則會(huì)失去脆韌口感;
4. 鹽的用量根據(jù)個(gè)人口味調(diào)節(jié)即可。
南瓜枸杞子發(fā)糕
用料
主料
南瓜約300克 小麥面粉約250克
輔料
酵母粉2-3克枸杞子1把
調(diào)料
白糖2勺水適量
南瓜枸杞子發(fā)糕的做法
1.南瓜去皮切薄片
2.將切好的南瓜上鍋蒸至熟透
3.將蒸好的南瓜搗成泥，放涼后加入兩勺白糖拌勻
4.將酵母用2大勺涼白開(kāi)調(diào)勻至溶化
5.取一大點(diǎn)的容器，倒入晾涼的南瓜泥和酵母粉水，一點(diǎn)點(diǎn)的加入面粉，直至三者混合均勻成濃稠的面糊。(比面糊要濃，比一般的面團(tuán)要軟。)
6.取一可以耐高溫的容器，容器底部和四周抹上一層油，倒入南瓜面糊
7.將容器放到溫暖濕潤(rùn)處至南瓜面糊發(fā)酵2-3倍大(中途我用筷子攪拌了一次面糊，讓面糊放氣后又進(jìn)行了二次發(fā)酵)
8.待面糊發(fā)酵完成后，洗幾顆枸杞子碼放在面糊表面，蓋上保鮮膜大火上汽后轉(zhuǎn)中火蒸25分鐘，關(guān)火后再燜5分鐘即可出鍋
9.出鍋后將容器倒扣一會(huì)兒，待不燙手后發(fā)糕更容易取出來(lái)
烹飪技巧
1、第一次蒸南瓜發(fā)糕時(shí)面糊和的太稀了，而且蒸的時(shí)候沒(méi)蓋保鮮膜，所以蒸出來(lái)的發(fā)糕口感很黏，且發(fā)糕中間因?yàn)樗魵獾脑蛩萘讼氯?，第二次將面糊調(diào)的濃稠了些，蒸的時(shí)候蓋上了保鮮膜，且按照tony小屋的方法進(jìn)行了二次發(fā)酵，成品就改進(jìn)了很多。
2、這一次，盡管發(fā)糕的樣子看起來(lái)還算不錯(cuò)，但其實(shí)口感還是發(fā)一點(diǎn)點(diǎn)粘，不知道是不是和面糊的濃稠度有關(guān)，還勞煩諸位博主指點(diǎn)下我這個(gè)小菜鳥。
枸杞子的吃法有哪些以上已介紹了，枸杞子對(duì)身體健康有好處，可以提高機(jī)體免疫力，在補(bǔ)氣強(qiáng)精、滋補(bǔ)肝腎、延緩衰老等各方面都頗有功效。
眾所周知，蜂王漿是一種很不錯(cuò)的食物。日常生活中，各大超市及專賣店都會(huì)看到不同的蜂王漿，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是不可低估的，尤其對(duì)女性大有好處，那么蜂王漿的吃法有哪些呢?關(guān)注這個(gè)問(wèn)題的人肯定有很多，那么接下來(lái)就來(lái)了解一下吧。
蜂王漿的作用與功效
(1)提高人體免疫力：蜂皇漿中含有球蛋白，能明顯的提高人體免疫力，食用一段時(shí)間后，人們明顯感到體力充沛，患感冒和其它疾病的機(jī)率減少了。
(2)改善營(yíng)養(yǎng)、補(bǔ)充腦力、提高人體免疫力：蜂王漿中含有大量的營(yíng)養(yǎng)素，經(jīng)常食用能改善營(yíng)養(yǎng)不良的狀況，修復(fù)食欲不振、消化不良，可使人的體力、腦力得到加強(qiáng)，情緒得到改善。
(3)預(yù)防修復(fù)心腦血管疾?。洪L(zhǎng)期服用蜂王漿對(duì)三脂異常癥、血管硬化、心律不齊、糖尿病等疾病患者均有很好的反饋。
(4)修復(fù)貧血：蜂王漿中含有銅、鐵等合成血紅蛋白的物質(zhì)，有強(qiáng)壯造血系統(tǒng)，使骨髓造血功能興奮等作用，臨床上已用于輔助修復(fù)貧血等疾病。
(5)消炎、止痛、促進(jìn)傷口愈合：蜂王乳中的王漿酸有抗菌、消炎、止痛的作用，可抑制大腸桿菌、化膿球菌、表皮癬菌、結(jié)核桿菌等十余種細(xì)菌生長(zhǎng)。醫(yī)學(xué)臨床上用王漿和蜂蜜配制成外用沙條，用于燙傷、凍傷、外科于肛科創(chuàng)面，其止痛、消炎，改善創(chuàng)面血循環(huán)及營(yíng)養(yǎng)等反饋明顯優(yōu)于凡士林等外用沙條。
(6)預(yù)防癌癥：實(shí)驗(yàn)表明，蜂王漿能抑制癌細(xì)胞擴(kuò)散，使癌細(xì)胞發(fā)育出現(xiàn)退行性變化，對(duì)癌癥起到很好的預(yù)防作用。
(7)蜂王漿是一種很好的美容劑：由于蜂皇漿中含有豐富的維生素和蛋白質(zhì)，還含有SOD 酶，并有殺菌作用，是一種珍貴的美容用品，長(zhǎng)期使用，皮膚紅潤(rùn)、光澤、倩麗。
蜂王漿的吃法有哪些?蜂王漿的正確吃法:
蜂王漿的吃法介紹，蜂王漿一般在早晨飯前空腹服用或晚上就寢前服用比較好。飯前空腹服用可以讓蜂王漿中的蛋白質(zhì)和多肽等大分子成分易被消化、分解和吸收，也便于蜂王漿里其他各種小分子成分更快、更充分地被吸收。成人一般一次服用3～5克。因?yàn)榉渫鯘{呈酸性，可能對(duì)胃稍有影響，如果人服用后胃部感到不適，可酌量減少用量。
飯后服用會(huì)由于腹內(nèi)有大量食物存在，占用大量的消化液，食物也會(huì)阻礙蜂王漿成分與腸壁的接觸。另外，蜂王漿與胃中存留食物相混合也會(huì)破壞其中的營(yíng)養(yǎng)成分。由于蜂王漿有怕光怕熱的特性，所以最為忌諱開(kāi)水沖服。
方主任建議，不論何時(shí)服用，最好采用舌下含服的方法，這樣可以首先通過(guò)舌下腺吸收其中一部分，或者用溫開(kāi)水送服。
蜂王漿買回來(lái)要立即放到冰箱冷凍室
保存，否則容易化軟、稀了。
蜂王漿的吃法有哪些?蜂王漿食用時(shí)間：一般是早餐前30分鐘到1小時(shí)，晚上入睡前30分鐘左右食用，早晚各一次。
食用方法：最好將蜂王漿放入口中含服，慢慢咽下，使人體充分吸收。不可用熱開(kāi)水沖服，否則會(huì)大量營(yíng)養(yǎng)成分遇熱損失。如不適應(yīng)蜂王漿的味道，可用蜂蜜2份，鮮蜂王漿1份混合后用溫開(kāi)水沖服，與蜂蜜蜂花同時(shí)食用也行，但最好是單獨(dú)食用。
食用量：35歲以下的人群保健，日服劑量10克，中老年人保健，日15到20克，初服者在5克左右，無(wú)不適后即可增加用量，醫(yī)治一般疾病者，日服15到20克，重癥和頑癥日服25到30克，不過(guò)要長(zhǎng)期堅(jiān)持，不宜間斷，往往幾個(gè)月或半年才能見(jiàn)效。間斷食用不會(huì)取得理想效果。
(1)蜂王漿是天然物質(zhì)，可直接食用并被人體吸收。一般早、晚各一次，每次3-5克，空腹服用效果更佳。舌下含服，或用溫開(kāi)水送服，切勿加熱食用。
(2)年老體弱及病狀較重者，可適量增加，劑量增大時(shí)不會(huì)產(chǎn)生副作用。高血壓、高血脂、冠心病等心血管疾病患者，以清晨服用或睡前2-3小時(shí)服用為宜。
(3)蜂王漿的口感特殊，為改善口感和使?fàn)I養(yǎng)更全面、品質(zhì)更穩(wěn)定，可配制成王漿蜜食用。一般1000克蜂蜜100-200克王漿混勻，早晚各一次，每次10-20克，溫開(kāi)水送服，配制的王漿蜜不用時(shí)可放在冰箱的冷藏室保存。
(4)含服，取少量鮮王漿(2-5克)含于舌下，效果較明顯。
(5)用于保?。哼x1000克優(yōu)質(zhì)蜂蜜加入100-200克鮮蜂王漿，進(jìn)行充分?jǐn)嚢韬?，置于冰箱，每?-2次，每次20克，溫開(kāi)水送服或沖服，若有不適，可在飯后服用(每次服用時(shí)最好進(jìn)行攪拌或晃勻，因蜂王漿比重小，易上浮)。用于治病，每1000克蜂蜜可加入鮮王漿300-500克。
需要注意的是，蜂皇漿性屬熱，上火的人或身體火性大的人要注意適量食用。
蜂王漿營(yíng)養(yǎng)特別豐富，蜂王漿的吃法也無(wú)非那么幾種，掌握正確的蜂王漿的吃法是非常重要的。正確掌握服用蜂王漿的方法，可以讓蜂王漿的功效正常發(fā)揮。俗話說(shuō)春困秋乏夏打盹。春季天氣變暖，氣壓往往較低，人體機(jī)能也隨之變化，腦神經(jīng)細(xì)胞的興奮程度降低，注意力不集中、反應(yīng)遲鈍、易感疲勞。這個(gè)季節(jié)適當(dāng)吃些蜂王漿對(duì)改善精神、提高免疫力有一定幫助。
蜂王漿的幾種吃法
1、 舌下含服
舌下含服是目前較好的蜂王漿食用方式，主要通過(guò)舌下腺吸收蜂王漿中的一小部分氨基酸等小分子營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。需要明確一點(diǎn)的是，不管用什么方法，首要考慮是讓蜂王漿里的大分子成分能夠充分地被消化、分解和充分吸收。舌下含服最好在空腹的時(shí)候進(jìn)行，因?yàn)楦欣谖铡?/p>
2、 與原生態(tài)蜂蜜兌服
針對(duì)大家不習(xí)慣蜂王的那種怪怪的味道，很多蜂農(nóng)會(huì)建議大家用純正、未曾加工過(guò)的蜂蜜按照2:1的比例兌蜂王漿，以掩蓋蜂王漿的味道，吃起來(lái)又甜又有營(yíng)養(yǎng)。這種食用方法一般適合初次喝蜂王漿的朋友，否則確實(shí)很難習(xí)慣那種怪怪的味道。
蜂王漿用蜂蜜按照比例兌好，攪拌均勻之后需要放置冰箱里保存，因?yàn)榉渫鯘{適合在無(wú)光、溫度較低的環(huán)境下保存。
這種食用方法也有缺陷，就是不好控制蜂王漿的攝入量。人體對(duì)蜂王漿的正常攝入量在10 -20克左右，用蜂蜜按照2:1的比例兌勻之后，可能要大概估算一下一天吃多少，否則吃多了身體吸收不了，吃得少了，保健的作用難以得到發(fā)揮。
3、 直接食用
蜂王漿直接食用的方法，很多人接受不了，因?yàn)榉渫鯘{中含有一種王漿酸，吃起來(lái)有一種辛辣怪怪的味道，許多人第一次接觸蜂王漿，就是因?yàn)檫@種味道而留下了不好的印象。實(shí)際上這些超級(jí)營(yíng)養(yǎng)品味道都好不到哪里去，液體營(yíng)養(yǎng)黃金蜂王漿就是這樣，野山參的味道也是這樣，很不好聞，很不好吃，但是其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是公認(rèn)的。
不過(guò)，也有人對(duì)蜂王漿的味道情有獨(dú)鐘，就是喜歡那股辛辣的怪怪的味道。他們的理由是，直接服用可以最大限度體驗(yàn)這種高級(jí)營(yíng)養(yǎng)品的原味。
4、 蜂蜜、蜂花粉充分混合均勻食用
除了用蜂蜜兌蜂王漿食用之外，為了更好的起到美容養(yǎng)顏的作用，很多女性朋友在購(gòu)買蜂王漿的時(shí)候，蜂農(nóng)一般會(huì)推薦加入一些蜂花粉進(jìn)去。蜂花粉有美白祛斑的作用，在加入蜂王漿、蜂蜜之前一般會(huì)使用粉碎機(jī)將其打碎，一起攪拌均勻，冷凍保存。
這種方法適合那些既想保健又想美容的朋友。由于蜂王漿的營(yíng)養(yǎng)作用非常好，一些有前列腺炎的朋友可以用蜂王漿搭配油菜花粉、蜂蜜食用。
蜂王漿的吃法之服用時(shí)間
蜂王漿可以使神經(jīng)失?；謴?fù)正常，因此服用后使人睡眠更香，但人體的血壓在一天內(nèi)是變化的，晨起時(shí)血壓較低，午間、下午血壓較高，入睡時(shí)生理機(jī)體的多種功能處于休息調(diào)整階段，血壓明顯偏低，血流速度慢，與整個(gè)機(jī)體功能狀態(tài)相一致。若在臨睡前服用蜂王漿，往往會(huì)導(dǎo)致機(jī)體組織器官的血液供給不足，出現(xiàn)缺氧現(xiàn)象，特別是對(duì)于患有心、腦、腎病者，更易引起失眠，因此正確的蜂王漿的吃法是：患有心腦腎病者正確的服用時(shí)間為早餐前半小時(shí)至1小時(shí)，午餐前半小時(shí)，晚餐不要服用。其它情況的服用者，可以早中晚三餐前半小時(shí)空腹服用即可。
蜂王漿的吃法之注意事項(xiàng)
1、 由于蜂王漿的味道酸、澀、辛、辣，剛開(kāi)始服用時(shí)，很多人不易接受。為改善口感，可與蜂蜜(或蜂蜜食品)混合，一起服用，但忌用溫度太高的水送服，以免破壞蜂王漿的有效成分。
2、 蜂皇漿不能用茶水沖服，因?yàn)椴杷械镊匪崤c鐵會(huì)降低蜂王漿的療效。
3、 三歲以下幼兒最好不要服用。
蜂王漿的吃法之副作用
雖然蜂王漿營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常突出，但還是有部分蜂王漿服用者表示，服用蜂王漿后胃疼或出現(xiàn)嘔吐現(xiàn)象，這是因?yàn)榉渫鯘{對(duì)胃有刺激作用，如果腸胃功能不好的朋友，吃了可能會(huì)有部分反應(yīng)，所以可以考慮采用蜂王漿和蜂蜜按一比四的比例，調(diào)和后服用，可改善蜂王漿的口感和減少蜂王漿的刺激作用，也可以減少服用量，一般都是可以解決這個(gè)問(wèn)題的。
怎樣識(shí)別假蜂王漿?
目前最常見(jiàn)的鮮王漿摻假有兩類：
奶粉等摻淀粉蜂王漿的鑒別：淀粉遇碘變藍(lán)。淀粉水解后變成糊精，糊精遇碘后變紫。 純王漿遇碘后呈淺黃色或橙黃色
摻乳制品蜂王漿的鑒別： 少量食用堿面或 20%NaOH 數(shù)滴常溫下攪勻，若懸浮物全部溶解，并呈淺黃色透明狀，說(shuō)明該樣品是純蜂王漿，若不溶解，并呈渾濁狀，則說(shuō)明該樣品王漿中摻有乳制品。
蜂王漿能美容嗎?
蜂王漿中含有 12 種以上蛋白質(zhì)、 20 多種氨基酸、 10 多種維生素，尤其 B 族維生素特別豐富，不但是營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)品，而且具有顯著的美容功效。所含的大量活性物質(zhì)能激活酶系統(tǒng)，使脂褐素排出體外，降低其含量。而且蜂王漿還具有抗菌、消炎、抗輻射的作用，可預(yù)防皮膚感染、發(fā)炎及輻射損傷，阻止皮膚黑色素的形成，防止及去除皺紋、護(hù)理皮膚、，保持皮膚清潔白皙，維護(hù)皮膚的柔嫩、美觀、健康。
蜂王漿的保存方法：
鮮王漿對(duì)光、熱、氧等非常敏感，應(yīng)在避光、低溫、密封條件下保存。
鮮王漿將放冰箱冷凍室可保存一年左右。由于鮮王漿是一種酸性物質(zhì)，所以應(yīng)用棕色玻璃瓶或無(wú)毒塑料瓶保存，不能用金屬容器。
鮮王漿的比重略大于水，但低于蜂蜜，對(duì)熱敏感。常溫下易發(fā)酵。在80～120度即失效，而冷凍時(shí)則穩(wěn)定，在18度以下，可延長(zhǎng)存放幾年。光線可使蜂王漿中的醛酸、酮基發(fā)生還原作用，故硬避光貯藏，保存容器應(yīng)為中性和不溶性，也不能含鉛、砷。蜂王漿在空氣中易被氧化，水蒸氣對(duì)它也有水解作用。因此蜂王漿應(yīng)與水蒸氣和空氣隔絕保存為好。冰箱冷藏室(15度以下)可存放一個(gè)月，于急凍室(10度)存放一年，18度可存放二年。
食用方法 用攝氏70度的溫開(kāi)水沖一杯,晚上臨睡前服下,無(wú)論對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收、還是潤(rùn)腸通便、以及睡眠的質(zhì)量都有好處
以上介紹了蜂王漿的吃法，蜂王漿是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的食物，但要想達(dá)到更好的效果，選擇真蜂王漿才是重要的。
杏是我們經(jīng)常吃的水果之一，它的味道酸酸甜甜的，特別容易引起人的食欲。而且杏的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，是很多人的選擇。而杏仁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更豐富。杏仁含有豐富的單不飽和脂肪酸，有益于心臟健康；含有維生素E等抗氧化物質(zhì)，能預(yù)防疾病和早衰。今天我們就為大家介紹一下杏仁的功效。
杏仁的功效與作用：甜杏仁是一種健康食品，適量食用不僅可以有效控制人體內(nèi)膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和多種慢性病的發(fā)病危險(xiǎn)。素食者食用甜杏仁可以及時(shí)補(bǔ)充蛋白質(zhì)、微量元素和維生素，例如鐵、鋅及維生素E.甜杏仁中所含的脂肪是健康人士所必需的，是一種對(duì)心臟有益的高不飽和脂肪。研究發(fā)現(xiàn)，每天吃50~100克杏仁（大約40~80粒杏仁），體重不會(huì)增加。甜杏仁中不僅蛋白質(zhì)含量高，其中的大量纖維可以讓人減少饑餓感，這就對(duì)保持體重有益。纖維有益腸道組織并且可降低腸癌發(fā)病率、膽固醇含量和心臟病的危險(xiǎn)。所以，肥胖者選擇甜杏仁作為零食，可以達(dá)到控制體重的效果。最近的科學(xué)研究還表明，甜杏仁能促進(jìn)皮膚微循環(huán)，使皮膚紅潤(rùn)光澤，具有美容的功效。
杏的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，而杏仁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更豐富。杏仁含有豐富的單不飽和脂肪酸，有益于心臟健康；含有維生素E等抗氧化物質(zhì)，能預(yù)防疾病和早衰。杏仁中含蛋白質(zhì)27%、脂肪53%、碳水化合物11%,每百克杏仁中含鈣111毫克，磷385毫克，鐵70毫克，還含有一定量的胡蘿卜素，抗壞血酸及苦杏仁甙等。
相傳明代翰林辛士遜有一次外出，夜宿青城山道院，一位道人向他傳授一長(zhǎng)壽秘方，讓他每天吃七枚杏仁，堅(jiān)持食用，必獲大益。這位翰林遵照此方，堅(jiān)持不懈，直到老年依然身輕體健，耳聰目明，思維敏捷，長(zhǎng)壽不衰 .
杏仁的功效與作用如下：
1. 苦杏仁能止咳平喘，潤(rùn)腸通便，可治療肺病、咳嗽等疾病。
2. 甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋潤(rùn)，有一定的補(bǔ)肺作用。
3. 杏仁還含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能夠降低人體內(nèi)膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發(fā)病危險(xiǎn)。
4. 杏仁還有美容功效，能促進(jìn)皮膚微循環(huán)，使皮膚紅潤(rùn)光澤。
5.杏仁還有抗腫瘤作用。
雖然杏仁有許多的藥用、食用價(jià)值，但不可以大量食用。過(guò)量服用可致中毒。所以，食用前必須先在水中浸泡多次，并加熱煮沸，減少以至消除其中的有毒物質(zhì)；產(chǎn)婦、幼兒、實(shí)熱體質(zhì)的人和糖尿病患者，不宜吃杏及其制品。
白菜是人們經(jīng)?？吹降囊环N蔬菜，不論是在超市還是在街邊的小攤，白菜的銷量始終排在前列，主要還是因?yàn)榘撞说膬r(jià)格相對(duì)低一些。但這不影響到白菜給人體帶來(lái)的好處。那么問(wèn)題來(lái)了，從健康飲食上來(lái)說(shuō)，白菜怎么吃最有營(yíng)養(yǎng)？下面跟小編去看看吧！
白菜湯白菜1000克，豆腐皮50克，紅棗10個(gè)，加水適量，燉湯。可治肺燥咳嗽、大便干結(jié)。
白菜露白菜搗爛絞汁200毫升，飯前加熱，溫服，每天2次?？芍委熚笣儭?/p>
白菜綠豆飲白菜根莖頭1個(gè)，綠豆芽30克，將白菜根莖頭與綠豆芽同煮，溫飲，每天2-3次，每次100-200毫升。有清熱解毒作用，可治療外感溫?zé)嶂耙鸬陌l(fā)熱、頭痛、鼻塞、口干等癥。
菜根紅糖飲白菜根300克，生姜3片，紅糖60克。將菜根洗凈與姜、糖同煮，熱飲。有解毒、散風(fēng)寒之功，可治療外感風(fēng)寒之邪引起的惡寒、發(fā)熱、頭痛、無(wú)汗、惡心等癥。
菜炒肉片白菜500克，洗凈切段，瘦肉100克，切片與白菜同炒。有通腸胃補(bǔ)精血之功。
水煮鮮菜葉白菜葉200克，用開(kāi)水煮食。可治療小便不利、煩熱口渴、消化不良等癥。
當(dāng)人們形容一件物品非常便宜的時(shí)候，就會(huì)說(shuō)這件物品是白菜價(jià)。其實(shí)，白菜價(jià)格低這不可否認(rèn)，但是白菜有的時(shí)候真的比一些昂貴的蔬菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高一些。但人們往往因?yàn)槭艿狡鋬r(jià)格的影響，認(rèn)為價(jià)格越低的食物反而越?jīng)]營(yíng)養(yǎng)，這就是一大誤區(qū)。
肥胖不但影響美觀，還影響人的健康，因此，減肥很重要，怎么減肥更重要，減肥的方法有很多，像減肥藥類要謹(jǐn)慎使用，以免出現(xiàn)副作用影響健康，減肥可以通過(guò)運(yùn)動(dòng)來(lái)減肥比較好，不但健身，還能達(dá)到減肥的效果，重要的是堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)才有良好的減肥效果，紅棗冰糖白醋減肥吃法有哪些？接下來(lái)我們來(lái)看看吧。
一.紅棗冰糖白醋減肥吃法
原料：紅棗250克、大塊冰糖250克、紅糖250克，米醋500克、高度白酒少許（消毒用）
做法：
1.有自動(dòng)排氣功能的大號(hào)罐子（沒(méi)有普通的罐子也行，但要定期攪拌、放氣，比較費(fèi)事）洗凈，控干水分，用高度白酒消毒備用；
2.紅棗提前洗凈，晾干水分，備用；
3.將紅棗放入罐子中，加冰糖、紅糖，最后倒入米醋；
4.罐口蓋嚴(yán)，存放在室內(nèi)陰涼處，一個(gè)月后即可飲用（隔幾天沒(méi)事時(shí)可以將罐子搖晃搖晃）。
二.減肥方法
1.定時(shí)定量進(jìn)餐，不隨時(shí)加餐：每日至少固定早、中、晚三餐，最好在上午１０點(diǎn)和下午４點(diǎn)左右適當(dāng)加餐水果或少量點(diǎn)心。這樣，雖然進(jìn)食量很少，仍有助于減少饑餓感。特別應(yīng)注意晚餐后不要再吃其他零食，尤其是甜點(diǎn)心、巧克力等致胖食品。
2.三餐能量分配要得當(dāng)：早餐吃飽，午餐吃好，晚餐吃少的原則較為適宜。
3.多吃含能量低、飽腹感強(qiáng)的食品：減肥的失敗大多由于難挨的饑餓，而無(wú)法堅(jiān)持下去。選擇蔬菜、粗糧等能量很低的食品，會(huì)產(chǎn)生很大的容積而消除饑餓感，有利于減肥的執(zhí)行。
4.控制飲食總能量，營(yíng)養(yǎng)均衡膳食：飲食減肥的最重要原則是限制每日所有食物的總能量，保證其他營(yíng)養(yǎng)素的充足供給。
5.節(jié)食食品應(yīng)美味可口，切忌單調(diào)無(wú)味：減肥飲食并不應(yīng)該成為單調(diào)口味的膳食，能量不高的美味佳肴更有利于減肥計(jì)劃的執(zhí)行。
6減肥計(jì)劃應(yīng)適應(yīng)自己的飲食習(xí)慣，簡(jiǎn)便易行：減肥膳食必須符合減肥者的飲食習(xí)慣，盡可能不要差距太大。同時(shí)，膳食的制作應(yīng)簡(jiǎn)單易行，大眾化，不論在家中還是外出都能執(zhí)行，以免減肥中斷。
7.貴在堅(jiān)持，持之以恒：減肥絕不是權(quán)宜之計(jì)，即使當(dāng)體重達(dá)到理想后，仍應(yīng)堅(jiān)持減肥飲食，因?yàn)榉逝值摹胺磸棥睍r(shí)刻環(huán)繞在您的周圍
在日常的生活飲食當(dāng)中人們生活方式的改變導(dǎo)致了人們對(duì)飲食的選擇也有所改變，逐漸變得喜愛(ài)使用一些西餐食品，而芝士就是這樣一種在西餐中具有代表性的食品，這種食品受到很多人們的喜愛(ài)，但很多人都不知道在不食用烤箱的芝士怎么食用。那么，不需要烤箱的芝士吃法有哪些?
第一，不需要烤箱的芝士吃法有哪些?所有青菜洗凈切丁將雞蛋打到米飯里，拌勻。這樣炒出來(lái)的米飯粒粒都掛著雞蛋。熱油，倒入所有青菜丁翻炒。倒入米飯翻炒。蛋液逐漸凝固。此刻可以撒入喜歡的其他調(diào)料，如胡椒粉、咖喱粉等。加鹽調(diào)味。將炒好的米飯盛入容器。此時(shí)趁熱迅速將芝士片貼到米飯上方。一定迅速!然后就會(huì)看到炒飯的溫度將逐漸逐漸融化芝士~加點(diǎn)番茄醬，或者其他喜歡的調(diào)料，或者什么都不加!開(kāi)吃!
第二，雞蛋 2個(gè)，早餐腸 2根，番茄沙司 適量，馬蘇里拉奶酪 適量做法：早餐腸切厚片鋪在碗底。打上雞蛋鋪在腸上面。擠上番茄沙司，稍微多一點(diǎn)也沒(méi)關(guān)系。鋪滿馬蘇里拉奶酪(或者 2~3 片早餐芝士片也可以)。放入微波爐中，首先中火 3 分鐘，然后轉(zhuǎn)最小火 3~4 分鐘。然后拿軟硅膠鏟或者勺子沿邊緣挖出來(lái)放在盤子上即可。煮完方便面后 加一片香濃的芝士 絕對(duì)讓你的面升華的 ~和咖喱配在一起煮 ，菜色會(huì)更濃郁~~一般的家制三文治早餐就不用說(shuō)啦!燜蒜香大蝦的時(shí)候也可以加入把芝士煮融，攤涼后用新鮮草莓 奇異果 香蕉沾點(diǎn)來(lái)吃 超正啊
不需要烤箱的芝士吃法有哪些?只需擺好材料去微波，驚艷全家的早餐端上桌!這塊芝士味十足的烘蛋，味道神似肉蛋披薩，但做起來(lái)卻更方便簡(jiǎn)單。非常適合搭配著咖啡或茶，當(dāng)做周末的早午餐吃。雞蛋 2個(gè) 早餐腸 2根 番茄沙司 適量 馬蘇里拉奶酪 適量，早餐腸切厚片鋪在碗底。打上雞蛋鋪在腸上面。擠上番茄沙司，稍微多一點(diǎn)也沒(méi)關(guān)系。鋪滿馬蘇里拉奶酪(或者 2~3 片早餐芝士片也可以)。放入微波爐中，首先中火 3 分鐘，然后轉(zhuǎn)最小火 3~4 分鐘。然后拿軟硅膠鏟或者勺子沿邊緣挖出來(lái)放在盤子上即可。如果選擇那種很咸的臘腸，要注意用量，而且番茄沙司也要減量哦。雞蛋沒(méi)有加鹽、馬蘇里拉的味道本身也很淡，所以用了比較多的番茄沙司，請(qǐng)自己平衡味道。不建議只用純番茄醬。但是可以用披薩醬。馬蘇里拉奶酪可以用芝士片代替。
