如何讓染色的假枸杞現(xiàn)原形
枸杞的養(yǎng)生。
“靜能養(yǎng)生，靜能開(kāi)悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒。”人類的歷史長(zhǎng)河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。如何分辯關(guān)于養(yǎng)生保健話題的對(duì)錯(cuò)呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《如何讓染色的假枸杞現(xiàn)原形》，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
枸杞是我們?nèi)粘Ｉ钪蟹浅３Ｒ?jiàn)的一種中藥材，很多人用它和人參等名貴的藥材一起泡酒。因其有很好的養(yǎng)生功效，所以很多人都會(huì)去買些放在家中。但是當(dāng)枸杞成了緊俏貨的時(shí)候一些不法商家就想出了一些壞主意。他們?yōu)榱四軌蜃岃坭劫u上好價(jià)錢，會(huì)給枸杞染色，食用了這些染色枸杞會(huì)損害我們的身體健康，那么面對(duì)染色的枸杞你會(huì)辨別嗎？下面我們就來(lái)介紹幾種辨別染色枸杞的方法，讓你在挑選枸杞的時(shí)候讓這些染色枸杞現(xiàn)出原形！
醫(yī)學(xué)認(rèn)為，枸杞其味甘、性平，有補(bǔ)腎益精、養(yǎng)肝明目、補(bǔ)血安神、生津止渴、潤(rùn)肺止咳之功效，對(duì)肝腎陰虧、血虛萎黃、虛癆精虧、腰膝酸軟、消渴口干、尿頻舌紅、頭昏耳鳴、眼目昏花等癥有顯著效果。但一些不良商家為了迎合人們的消費(fèi)心理，打起了給劣質(zhì)枸杞染色的歪主意，來(lái)蒙騙外行的消費(fèi)者。據(jù)筆者在一家藥材批發(fā)市場(chǎng)調(diào)查時(shí)發(fā)現(xiàn)，有的枸杞顏色鮮紅，用手輕輕一搓就掉色，用清水一泡，水紅得像番茄汁。
某劉姓女士買了兩斤枸杞，想洗洗熬粥喝，結(jié)果染紅了一盆清水。據(jù)劉女士講，買枸杞時(shí)一斤要價(jià)五六十塊錢，當(dāng)時(shí)沒(méi)看出來(lái)是染色的?；丶液髮?duì)比發(fā)現(xiàn)，這種枸杞比普通枸杞大很多，而且不同于普通枸杞的暗紅色，顏色更鮮紅，聞上去甜甜的，有一種蜜棗味。劉女士說(shuō)，他們老兩口每天煮粥都放30克枸杞，到粥煮好時(shí)，這些枸杞還是鮮紅的。老兩口開(kāi)始覺(jué)得不對(duì)勁兒，平時(shí)買的枸杞，干時(shí)個(gè)頭小，放在水里或一煮就變得又圓又大，這些問(wèn)題枸杞正好相反，買回來(lái)時(shí)個(gè)頭那么大，一泡就癟了。為了吃得放心，劉女士的老伴兒王先生專門上網(wǎng)查了一下，當(dāng)?shù)弥特溈赡苡昧蚧茄苹蚣兹?、雙氧水等浸泡枸杞時(shí)，兩位老人很是氣憤。
在某藥材批發(fā)市場(chǎng)調(diào)查時(shí)發(fā)現(xiàn)，這個(gè)批發(fā)市場(chǎng)內(nèi)有多家小店鋪在賣枸杞。在其中一個(gè)攤點(diǎn)上看到有一種枸杞顏色比其他枸杞鮮紅得多，偷偷用紙巾一擦就掉下一層橘黃色，就專門買了一小包。拿到藥店對(duì)比發(fā)現(xiàn)，藥店的枸杞是暗紅色，但顏色柔和、肉質(zhì)飽滿。染色的枸杞整個(gè)發(fā)紅，連蒂把處的小白點(diǎn)也是紅色的，而正常枸杞尖端蒂處多發(fā)黃、發(fā)白。專業(yè)人士指出，這枸杞很可能是經(jīng)過(guò)染色的，現(xiàn)在寧夏枸杞賣得好，有人為了賣個(gè)好價(jià)錢，出于利益驅(qū)使，就用硫磺熏制或用其他色素染色加工成色澤鮮艷的好賣相，蒙騙外行的消費(fèi)者。這樣的染色枸杞由于改變了枸杞原有的成分，吃起來(lái)發(fā)酸、苦澀，伴有惡心感，輕者會(huì)對(duì)腸胃造成刺激，嚴(yán)重者會(huì)危害人體健康。
如何辨別枸杞
據(jù)專業(yè)人士介紹，真枸杞一般具有的特征是：果實(shí)呈紡錘形或橢圓形，兩端較小，略壓扁表面色澤暗紅而不鮮艷，有不規(guī)則皺折，略具光澤；頂端有凸起的花柱痕，基部有白色的果梗痕；果皮柔韌，果肉柔軟，內(nèi)含多數(shù)淺黃棕色扁腎形種子，味甜而沒(méi)有酸味。據(jù)了解，國(guó)家質(zhì)檢總局已于2004年5月發(fā)布公告，對(duì)枸杞的種植技術(shù)和生產(chǎn)加工技術(shù)應(yīng)具備的質(zhì)量技術(shù)條件做了要求，其中特別提到嚴(yán)禁用硫磺熏制或染色加工.但由于利益驅(qū)使，近年來(lái)濫用硫磺和色素染色枸杞的現(xiàn)象仍屢見(jiàn)不鮮。那么應(yīng)如何辨別枸杞的優(yōu)劣和真假呢？
從顏色上辨別
鮮的枸杞子因產(chǎn)地不同而色澤有所不同，但顏色很柔和，有光澤，肉質(zhì)飽滿；而被染色的枸杞子多是往年的陳貨，從感觀上看肉質(zhì)較差，無(wú)光澤，外表卻很鮮亮誘人，所以，買枸杞的時(shí)候一定不要貪色.特別是染色的枸杞整個(gè)都是紅色，連枸杞子蒂把處的小白點(diǎn)也是紅色的，而正常枸杞尖端蒂處多為黃色或白色，用色素浸染過(guò)的枸杞蒂處則呈紅色，用硫磺烘烤過(guò)的呈深褐色。由于用色素染過(guò)的枸杞特別怕水，建議大家在選購(gòu)枸杞時(shí)可以把幾粒枸杞放進(jìn)水中，或者是故意用潮濕的手搓一搓，如果出現(xiàn)掉色，就說(shuō)明用過(guò)色素。
從形狀上辨別
寧夏枸杞和內(nèi)蒙古枸杞都呈長(zhǎng)圓形，但是寧夏枸杞泡水后會(huì)上浮，內(nèi)蒙古枸杞會(huì)下沉，而新疆枸杞呈圓形，容易區(qū)分。這幾種枸杞都以粒大飽滿為上品。因?yàn)橛冒椎\水泡過(guò)以后會(huì)使枸杞果粒變大，所以很多商家采用這種方法。但是明礬泡過(guò)的枸杞很好辨別，把這種枸杞對(duì)光照射的話，藥材表面會(huì)有閃亮的晶點(diǎn)；另外毒枸杞摸起來(lái)黏糊點(diǎn)，天然枸杞則較干燥。
從氣味上辨別
對(duì)于被硫磺熏蒸過(guò)的枸杞，只需要抓一把用雙手捂一陣之后，再放到鼻子底下聞，如果可聞到刺激的嗆味，那么就可以肯定被硫磺熏蒸過(guò)。
從口味上辨別
寧夏枸杞是甘甜的，吃起來(lái)特別甜，但是吃完后嗓子里有一絲苦味；而內(nèi)蒙古、新疆等地的枸杞甜得有些膩，白礬泡過(guò)的枸杞咀嚼起來(lái)會(huì)有白礬的苦味，至于打過(guò)硫磺的枸杞，味道呈現(xiàn)酸、澀、苦感。
正規(guī)枸杞也有質(zhì)量?jī)?yōu)劣之分
如果都是正規(guī)的枸杞，那也會(huì)因產(chǎn)地與加工方法的不同，質(zhì)量出現(xiàn)高低之分。一般特級(jí)品種的枸杞顏色呈暗紫紅色而且均勻，沒(méi)有黑頭；而質(zhì)量差的枸杞顏色紅得很不均勻，而且有很多黑頭。
由于地理氣候條件不同，各地枸杞的品種和外觀也不盡相同。新疆枸杞個(gè)頭圓，含糖量高，顏色發(fā)紫，泡水后水色紅，易下沉；內(nèi)蒙古枸杞粒大，顯長(zhǎng)圓形，味甜，色澤暗紅，裸籽重，泡水微紅，易下沉；河北枸杞比較瘦弱，長(zhǎng)扁形，味甜而略酸；而正宗寧夏枸杞粒大、肉厚、皮薄，味甘甜、色鮮紅，泡水清淡，裸籽輕，泡水易上浮，藥效高。
除產(chǎn)地不同外，枸杞的質(zhì)量還取決于加工方法的不同。目前枸杞的加工方法主要有兩種：一種是烘干，一種是曬干。烘干的加工量大，成本相對(duì)高，但時(shí)間短，可較好地保持枸杞的營(yíng)養(yǎng)成分；曬干就是利用太陽(yáng)光，把大多經(jīng)過(guò)處理的枸杞曬干。烘干的顏色很淺，沒(méi)有自然曬干的顏色那么新鮮，但是曬干的枸杞往往營(yíng)養(yǎng)價(jià)值沒(méi)有烘干的高。
枸杞的功效與作用
一、枸杞子能壯陽(yáng)
枸杞中的維生素C含量比橙子高，-胡蘿卜素含量比胡蘿卜高，鐵含量比牛排還高。更吸引人的一點(diǎn)是，枸杞所起到的壯陽(yáng)功能令人喜出望外。
二、枸杞子有防治疾病的功效
枸杞子亦為扶正固本，生精補(bǔ)髓、滋陰補(bǔ)腎、益氣安神、強(qiáng)身健體、延緩衰老之良藥，對(duì)慢性肝炎、中心性視網(wǎng)膜炎、視神經(jīng)萎縮等療效顯著；對(duì)抗腫瘤、保肝、降壓、以及老年人器官衰退的老化疾病都有很強(qiáng)的改善作用。作為滋補(bǔ)強(qiáng)壯劑治療腎虛各癥及肝腎疾病療效甚佳，能顯著提高人體中血漿睪酮素含量，達(dá)到強(qiáng)身之功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，枸杞對(duì)體外癌細(xì)胞有明顯的抑制作用，可用于防止癌細(xì)胞的擴(kuò)散和增強(qiáng)人體的免疫功能。
三、能降血壓、降血糖、血脂
枸杞的葉、花、根也是上等的美食補(bǔ)品?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，它含有胡蘿卜素、甜菜堿、維生素A、維生素B1.維生素B2.維生素C和鈣、磷、鐵等，具有增加白細(xì)胞活性、促進(jìn)肝細(xì)胞新生的藥理作用，還可降血壓、降血糖、血脂。
看了上文大家都學(xué)會(huì)了如何讓染色枸杞現(xiàn)原形的方法了吧？在選購(gòu)枸杞的時(shí)候不要只看表面的顏色要按照科學(xué)的方法去慎重挑選。只有這樣我們才能買到合格的枸杞，進(jìn)而食用才能達(dá)到養(yǎng)生的功效！
ys630.coM延伸閱讀
自從上海染色饅頭被曝光后，全國(guó)各地的工商部門向市內(nèi)各超市、賣場(chǎng)發(fā)出通知，嚴(yán)禁添加違規(guī)食品添加劑，并建立索證索票制度，各種原料來(lái)源必須清楚規(guī)范。但是，作為個(gè)人消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，我們應(yīng)該如何辨認(rèn)，避免此種情況發(fā)生在自己身上。
在南京市城北的一家超市內(nèi)看到，熟食柜臺(tái)上正在蒸著熱氣騰騰的饅頭，這里的生意很不錯(cuò)。不過(guò)記者注意到，這些現(xiàn)做的饅頭沒(méi)有任何包裝，自然也看不到添加成分。記者對(duì)此詢問(wèn)工作人員，對(duì)方表示，他們的饅頭都是現(xiàn)做的，質(zhì)量肯定沒(méi)有問(wèn)題。對(duì)于賣得好的玉米饅頭，工作人員從柜臺(tái)內(nèi)拿出了一大袋玉米粉說(shuō)，他們可都是貨真價(jià)實(shí)添加的。不過(guò)他也坦言，他們也會(huì)在和面時(shí)加入些南瓜，主要為提色，同時(shí)也改善了口感。
對(duì)于染色饅頭的事件，南京市工商局相關(guān)人士昨天向記者表示，他們向所管轄的超市賣場(chǎng)下發(fā)了提醒函，要求賣場(chǎng)企業(yè)一定要誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，嚴(yán)禁添加違規(guī)食品添加劑。
對(duì)于染色饅頭的鑒別，有關(guān)專家提醒，首先是看，是否能在黃色的面粉里看見(jiàn)顆粒。如果整個(gè)饅頭黃得很干凈、很鮮艷，那多半是添加了色素的，而這種色素多以檸檬黃為主。其次是嘗。由于玉米是粗糧，玉米粉制作的食品吃在嘴里，有些糙。如果吃起來(lái)非常細(xì)膩，則說(shuō)明玉米粉加得不多。
問(wèn)題食品頻現(xiàn)：
江寧陶吳過(guò)期大米翻新曝光 被查流入樂(lè)天瑪特超市
下關(guān)糧油批發(fā)市場(chǎng)的一家糧油倉(cāng)庫(kù)內(nèi)，過(guò)期大米堆積如山，被分批轉(zhuǎn)移到江寧陶吳的這家米廠，重新加工成本地新米，此事引起了市民的普遍關(guān)注。記者在米廠近半年來(lái)的發(fā)貨單中發(fā)現(xiàn)，這家米廠主要供貨給丹陽(yáng)、江陰、滁州、常州、南京的樂(lè)天瑪特超市。
雀巢否認(rèn)米粉含砷 質(zhì)疑：我國(guó)標(biāo)準(zhǔn)比瑞典標(biāo)準(zhǔn)寬幾百倍
前晚，雀巢中國(guó)對(duì)嬰幼兒食品含砷的說(shuō)法回應(yīng)稱：我們確認(rèn)報(bào)道中所涉及的雀巢產(chǎn)品是完全安全的，并符合所有北歐和歐洲的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。 雀巢中國(guó)表示，研究中提及的雀巢產(chǎn)品未在中國(guó)生產(chǎn)和銷售。雀巢中國(guó)還稱，雀巢在中國(guó)生產(chǎn)和銷售的嬰幼兒食品完全符合中國(guó)法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)的要求，消費(fèi)者可放心食用。此舉引起質(zhì)疑，在瑞典1.7微克就算超標(biāo)，在我國(guó)，兩三百微克算正常。
低毒農(nóng)藥催熟青芒果 南京大多也是催熟的
目前南京市面上的芒果也多半是催熟的，主要原因是芒果多產(chǎn)自熱帶，如果是熟了后采摘再運(yùn)輸過(guò)來(lái)，容易爛掉，為保證食用，都是提前采摘，到當(dāng)?shù)匾院笤儆酶鞣N方法催熟。
自從上海染色饅頭被曝光后，全國(guó)各地的工商部門向市內(nèi)各超市、賣場(chǎng)發(fā)出通知，嚴(yán)禁添加違規(guī)食品添加劑，并建立索證索票制度，各種原料來(lái)源必須清楚規(guī)范。但是，作為個(gè)人消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，我們應(yīng)該如何辨認(rèn)，避免此種情況發(fā)生在自己身上。
一、如何辨別真假玉米饅頭？
一看饅頭的顏色。玉米面顆粒大，無(wú)論怎樣都是做不出整個(gè)色澤均勻的黃澄澄的玉米饅頭的。如果顏色純黃，外表光滑，買這樣的玉米饅頭最好慎重。另外，玉米粉比面粉粗糙，如果掰開(kāi)饅頭發(fā)現(xiàn)玉米饅頭與普通面粉饅頭一樣光滑的話，那這種玉米饅頭就值得懷疑了。
二是聞饅頭的氣味，添加香料的玉米饅頭香味刺鼻，玉米味道過(guò)濃。
三是用水泡，即將饅頭掰碎泡入水中，觀看水的顏色，如果水的顏色變得與饅頭的顏色一樣，那就是色素饅頭。水的顏色越鮮亮，色素含量越高。
二、如何辨別添加膨松劑的饅頭？
饅頭是老百姓餐桌上最常見(jiàn)的主食，但據(jù)廣東省衛(wèi)生廳通報(bào)，2月初該省在食品有害金屬檢查中發(fā)現(xiàn)，饅頭中的鋁超標(biāo)嚴(yán)重，引起了不少人的擔(dān)心。
饅頭中含有鋁元素，可能是過(guò)量加入了含鋁的膨松劑導(dǎo)致。膨松劑酸性磷酸鋁鈉，常用在面糊、裹粉、煎炸粉、油炸食品、焙烤食品中，能讓食物松軟可口，在國(guó)家規(guī)定的劑量下適量使用是無(wú)害的。但是如果添加量太大，就會(huì)造成鋁元素超標(biāo)。食品中鋁超標(biāo)除了膨松劑過(guò)量使用的原因，還可能是因?yàn)樘砑恿朔欠ㄅ蛩蓜┝蛩徜X鉀（鉀明礬）或硫酸鋁銨（銨明礬）。而這類非法添加劑只要加一點(diǎn)，就會(huì)造成鋁含量超標(biāo)。
為什么總有不良商販往饅頭里添加膨松劑呢？
與蒸饅頭常用的酵母發(fā)酵法相比，用膨松劑做饅頭加工更加簡(jiǎn)單，而且用酵母發(fā)酵蒸出的饅頭，往往容易發(fā)酸，經(jīng)常需要添加堿面中和口感，使用膨松劑就不存在這個(gè)問(wèn)題，而且膨松度更加可控，吃起來(lái)更加松軟可口，而且顯得更白。中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品安全系主任何計(jì)國(guó)對(duì)記者說(shuō)，饅頭是百姓幾乎天天都吃的主食，如果添加過(guò)量膨松劑，人體攝入的鋁過(guò)多的話，會(huì)傷害人體中樞神經(jīng)，導(dǎo)致老年癡呆的發(fā)生。另外，有試驗(yàn)表明，鋁元素還會(huì)增加心腦血管疾病的發(fā)生，影響身體健康。
【導(dǎo)讀】如何巧辨假土雞蛋呢？一旦蛋黃的顏色調(diào)好，這些雞蛋就會(huì)貼上柴、土、山雞蛋的標(biāo)簽，直接送到超市銷售。為了證實(shí)自己的說(shuō)法，這位養(yǎng)殖戶還現(xiàn)場(chǎng)打開(kāi)了一個(gè)雞蛋，這個(gè)蛋黃的顏色看起來(lái)比普通雞蛋的蛋黃要更深一些，想要證明是不是假雞蛋就來(lái)看看如何巧辨假土雞蛋。
如何巧辨假土雞蛋
在山東省臨沂市平邑縣的一家大型超市，雞蛋銷售區(qū)域被設(shè)置成了專柜。在這里，雞蛋被分為了兩大類，普通的洋雞蛋和品質(zhì)上乘的山雞蛋。雖然只有兩者一字之差，價(jià)格卻懸殊不少。超市銷售員說(shuō)，臨近年關(guān)了，這串門走親戚的都喜歡拎一盒雞蛋。她極力推薦一款山雞蛋的禮盒裝。因?yàn)樵谙M(fèi)者心理上，個(gè)小、蛋黃顏色深的雞蛋更有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
記者在網(wǎng)上進(jìn)行了查詢，銷售人員說(shuō)的洋雞蛋，一般指的就是養(yǎng)雞場(chǎng)生產(chǎn)的普通雞蛋，而所謂的山雞蛋、土雞蛋、柴雞蛋、草雞蛋等，只是名稱不同，其實(shí)都是散養(yǎng)的雞下的蛋。相關(guān)部門對(duì)此并沒(méi)有嚴(yán)格的細(xì)分標(biāo)準(zhǔn)。
從價(jià)格上看，這些山雞蛋的價(jià)格至少比洋雞蛋價(jià)格要貴一倍以上。據(jù)知情人爆料稱，因?yàn)樯诫u蛋產(chǎn)量低，現(xiàn)在一些養(yǎng)殖場(chǎng)專門把產(chǎn)出來(lái)的小雞蛋，賣給收購(gòu)商。由他們分裝到土雞蛋箱子里，擺進(jìn)超市銷售。從而搖身一變成了所謂的土雞蛋。
除了在雞蛋的外包裝上有所體現(xiàn)，有的經(jīng)銷商還在雞蛋本身上下足了功夫。據(jù)爆料人講，他親眼見(jiàn)到過(guò)養(yǎng)殖戶往飼料里加料,讓雞蛋的蛋黃更像山雞蛋，從而達(dá)到以假亂真的目的。
對(duì)于很多愛(ài)美的人群來(lái)說(shuō)，隆鼻手術(shù)已經(jīng)是很熟悉的一項(xiàng)手術(shù)了，很多人對(duì)自己鼻型感覺(jué)到不滿意的人，往往會(huì)采取假體隆鼻手術(shù)達(dá)到讓鼻子變得更加好看的效果。雖然隆鼻手術(shù)的技術(shù)現(xiàn)在已經(jīng)比較成熟了，但是任何的手術(shù)都會(huì)具有一定的風(fēng)險(xiǎn)，在做隆鼻手術(shù)之前要對(duì)手術(shù)中可能會(huì)出現(xiàn)的危險(xiǎn)有一定的了解。
假體隆鼻效果如何
專家介紹，由于每個(gè)人的鼻子形狀是不一樣的，因此醫(yī)生會(huì)根據(jù)個(gè)人的實(shí)際鼻型設(shè)計(jì)出相應(yīng)的隆鼻手術(shù)方案，然后將已選取好的假體隆鼻材料雕刻成形，植入術(shù)者鼻背，以達(dá)到假體隆鼻手術(shù)的效果，假體材料一般具有易塑型、生物相容性好、易取出、對(duì)人體無(wú)副作用等眾多優(yōu)點(diǎn)，因此被廣泛應(yīng)用于隆鼻整形當(dāng)中。
假體隆鼻的步驟
1首先，做隆鼻手術(shù)必須要到正規(guī)專業(yè)的醫(yī)院進(jìn)行糾正，沒(méi)有執(zhí)照資格的是不能考慮的。做假體隆鼻不是什么大手術(shù)，一般來(lái)說(shuō)排異反應(yīng)很小甚至沒(méi)有，基本也乜有并發(fā)癥問(wèn)題的存在。
2但是做假體隆鼻一定要選擇比較正規(guī)的材料，在做完手術(shù)以后要注意做好護(hù)理工作，一般來(lái)說(shuō)手術(shù)后的兩三天內(nèi)要注意觀察鼻子的變化，看看有沒(méi)有腫大的問(wèn)題，消腫后與平時(shí)無(wú)異。如若有液體滲出，就要考慮及時(shí)采取措施了。
3隆鼻以后要注意在飲食上多注意，可以吃一些富含維生素的水果和蔬菜，少吃發(fā)物和肉類，對(duì)于傷口愈合有好處，還有就是多注意休息，盡量避免對(duì)鼻子的觸碰，防止傷口的感染。出現(xiàn)問(wèn)題要及早就醫(yī)。
注意事項(xiàng)：
假體隆鼻已經(jīng)成熟，作為隆鼻手術(shù)來(lái)講，患者選擇一個(gè)正規(guī)的醫(yī)院是根本，所以不要過(guò)度考慮后遺癥問(wèn)題，選擇在什么地方做隆鼻是關(guān)鍵，希望引起重視。
染色體的功能是承載DNA的復(fù)合物，是真核生物進(jìn)行基因傳播的一種途徑，可以讓后代遺傳父輩的基因，讓基因得以生存，也是決定性別的關(guān)鍵，男生有22對(duì)染色體是相同的，只有一對(duì)是由X跟Y染色體合成的，而女生全部都是XX配對(duì)的染色體，這些染色體是可以自主復(fù)制以及將遺傳物質(zhì)進(jìn)行平均分配的。
二十二對(duì)染色體的作用
二十二對(duì)染色體是由線性雙鏈DNA分子同蛋白質(zhì)形成的復(fù)合物，真核生物的核基因就分藏在每條染色體中，所以，染色體是基因的載體，也就是遺傳信息的載體。一個(gè)細(xì)胞里的全部染色體也就包含了這個(gè)生物的全部遺傳信息。
染色體參與細(xì)胞傳遞遺傳物質(zhì)的各個(gè)過(guò)程，例如細(xì)胞分裂、基因重組等等過(guò)程，是遺傳物質(zhì)復(fù)制、傳遞必不可缺少的載體。并且，這22對(duì)染色體具有自主復(fù)制、保證復(fù)制的完整性、遺傳物質(zhì)能夠平均分配的能力。由此可見(jiàn)，這二十二對(duì)染色體的作用不容小覷啊!
染色體異常
什么是染色體異常?染色體異常主要分為結(jié)構(gòu)異常和數(shù)目異常。染色體結(jié)構(gòu)異常包括易位、倒位、缺失等;染色體數(shù)目異常包括超雌綜合征、特納綜合征、柯氏綜合征等。染色體數(shù)目異常或結(jié)構(gòu)異?？赡芤鹆鳟a(chǎn)、死胎、畸胎等不良孕產(chǎn)史的發(fā)生，不同的染色體異常，會(huì)導(dǎo)致不同的孕產(chǎn)結(jié)局。因此，有必要對(duì)不良孕產(chǎn)史夫婦進(jìn)行染色體檢查，明確其遺傳學(xué)病因，從而為臨床相關(guān)診斷與治療提供理論依據(jù)，并為其再生育提供產(chǎn)前指導(dǎo)。
我最近到醫(yī)院洗牙后，醫(yī)生叮囑一周內(nèi)要注意飲食，盡量少碰顏色深的食物，比如咖啡、醬油等。而在平時(shí)的口腔護(hù)理產(chǎn)品的廣告中，也看到類似的說(shuō)法——“拍廣告前15天勿沾咖啡紅酒”。請(qǐng)問(wèn)，洗牙后接觸深色食物真的會(huì)讓牙齒染色嗎？是什么原理？具體是哪些類型的食物？這種著色是否可以逆轉(zhuǎn)？洗牙后和平時(shí)的飲食有什么不同？
解答：廣東省口腔醫(yī)院牙周病科副主任鐘德鈺副主任醫(yī)師
“洗牙以后吃深色食物會(huì)讓牙齒染色嗎？”經(jīng)常有人這樣問(wèn)我，有的人會(huì)更進(jìn)一步詢問(wèn)：“吃白色食物會(huì)讓牙齒變白嗎？吃青菜會(huì)讓牙齒變綠嗎？”我通?；卮穑骸跋催^(guò)的牙齒，并不是洗干凈的白色衣服，碰到什么顏色的食物或飲料，就變成什么顏色，牙齒的染色，雖然和食物有關(guān)，但食物并不是最主要的因素?！?/p>
首先，我們要搞清楚，牙齒為什么會(huì)染色？牙齒本身的顏色會(huì)隨著年齡增長(zhǎng)發(fā)生緩慢的變化，但這種變化肉眼很難辨認(rèn)。我們的牙齒其實(shí)每時(shí)每刻都穿著一層“衣服”，這層“衣服”才是能夠被染色的部分。這層“衣服”叫做獲得性膜，是唾液蛋白或糖蛋白吸附到牙面形成的質(zhì)地均勻無(wú)結(jié)構(gòu)的薄膜。這層膜通過(guò)刷牙和漱口都不能去除，在清潔牙齒（比如潔牙）后幾分鐘內(nèi)便可以形成，2小時(shí)可以厚達(dá)100微米，24~48小時(shí)可以增厚至400微米。口腔內(nèi)的細(xì)菌迅速進(jìn)入這層膜內(nèi)“定居”，細(xì)菌分泌的胞外基質(zhì)使膜變厚，變得更加黏稠。隨著越來(lái)越多不同種類的細(xì)菌的定居，這層膜變成為牙菌斑。在牙菌斑的底部會(huì)逐漸形成牙結(jié)石，牙結(jié)石表面凹凸不平，最容易被染色，主要來(lái)源于吸煙、喝茶、咖啡、中藥湯劑以及食物中的色素，還有一個(gè)重要來(lái)源就是牙菌斑中的產(chǎn)黑色素型細(xì)菌所產(chǎn)生的色素，這也是為什么有些人不抽煙、不喝茶、不喝咖啡，但牙齒上色素很多的重要原因。
通過(guò)以上分析，我們知道洗牙的過(guò)程就是脫掉牙齒表面的“臟衣服”的過(guò)程，脫掉“臟衣服”也就去除了里面的細(xì)菌，達(dá)到去除病因的目的，使牙齒和牙齦得到保護(hù)。但是，這種保護(hù)不是永久性的，重新穿上的“干凈衣服”，過(guò)一段時(shí)間又會(huì)變臟，那就需要再次洗牙。
所以，預(yù)防洗牙后牙齒染色，最主要的手段還是控制牙菌斑的形成，加強(qiáng)刷牙和漱口，可以使用含乳化劑和二氧化鈦的美白牙膏去除表面的著色；其次是戒煙；再次才是注意飲食，比如深色食物以及常見(jiàn)的食物添加劑鞣酸等都可以加重牙齒表面的著色。另外，含有洗必泰成分的漱口水，如果使用時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，也會(huì)造成牙齒和舌頭的染色，必須注意。
其實(shí)，談到洗牙后和平時(shí)的飲食有什么不同，最主要的并不是色素問(wèn)題，而是牙齒酸軟的問(wèn)題。洗過(guò)牙的人很多都會(huì)感覺(jué)最初幾天牙齒非常敏感，遇到冷熱酸甜都會(huì)感覺(jué)牙齒酸軟，這在醫(yī)學(xué)上叫做牙本質(zhì)敏感，是洗牙以后常見(jiàn)的現(xiàn)象。這時(shí)調(diào)整飲食非常重要，要限制攝入可刺激牙齒疼痛的食物和飲料，包括可樂(lè)、橙汁、蘋果汁、酸的果汁和水果、酸性蘇打飲料、辛辣飲食、泡菜、酒類（尤其紅酒）等，因?yàn)檫@些食物可溶解牙齒表面的玷污層，導(dǎo)致牙本質(zhì)小管開(kāi)放，加重牙本質(zhì)過(guò)敏。吃酸性食物后不應(yīng)該立即刷牙，以免酸蝕和磨耗綜合作用于牙齒，加速牙體組織的損壞。同時(shí)，要避免食用過(guò)熱或過(guò)冷的食物和飲料。
以上列舉的著色都是牙齒外源性的著色，都是可以逆轉(zhuǎn)的，只需要一次正規(guī)的洗牙就可以了。在這里必須強(qiáng)調(diào)一點(diǎn)，洗牙絕不僅僅是為了美觀，而是一種治療和預(yù)防疾病的項(xiàng)目，不是美容項(xiàng)目。所以，建議衛(wèi)生主管部門把洗牙盡快納入全民醫(yī)保。
每年的四月底至五月初，也正值桑葚成熟大量上市的季節(jié)。很多人愛(ài)吃桑葚，不光是因?yàn)槠涔馑崽?、開(kāi)胃可口，而且也是看重桑葚那些對(duì)人體極有益處的功效及作用。不過(guò)，由于桑葚的汁較多，而且顏色較深，一旦弄到衣服上或是手上后，還是比較難清洗的，下面就把桑椹染色的清洗技巧分享給大家。
一、手被桑椹染色怎么洗
消毒液+洗手液
先用消毒液搓洗手指2分鐘，然后用洗手液在浸洗3分鐘。如果發(fā)現(xiàn)污跡依然明顯。經(jīng)多次反復(fù)洗手可逐漸消退。缺點(diǎn)：傷手，時(shí)間長(zhǎng)。
以下6種方法也能輕松洗掉手上污漬：
1.卸妝油+洗滌劑
把卸妝油慢慢涂抹在手上，搓揉2分鐘，然后配合洗滌劑在搓揉2分鐘，用清水漂洗，經(jīng)測(cè)試污跡稍減，可持續(xù)反復(fù)多次漸漸消退。缺點(diǎn)：時(shí)間長(zhǎng)。
2.酒精+肥皂
給手上倒點(diǎn)酒精，在用香皂搓洗3分鐘，然后清水漂洗干凈，經(jīng)測(cè)試，污跡減大半，然后在反復(fù)幾次可逐漸消除。缺點(diǎn)：傷手、用品麻煩。
3.汽油+洗發(fā)水
給手心倒上汽油，然后在擠點(diǎn)洗發(fā)水，同時(shí)搓揉2分鐘，然后清洗，經(jīng)測(cè)試，污跡消減80%，但仍留有膠跡陰影，可再次重復(fù)2遍，污漬消除。缺點(diǎn)：傷手、用品麻煩。
4.香蕉水+洗衣粉
用香蕉水搓揉，再加上洗衣粉搓洗然后清水沖洗 經(jīng)測(cè)試污跡已經(jīng)很淡，然后再清洗一遍，污漬可漸漸消退。缺點(diǎn)：傷手、用品麻
二、衣服被桑葚染色了怎么清洗
1、藍(lán)色衣物沾上桑葚汁最好是用氨水清洗，找不到氨水的情況下，可用小蘇打溶液代替。
2、用醋清洗的布料晾干后會(huì)有殘留痕跡，建議清洗紅色等深色系衣物。
3、白色衣物用雙氧水(一般藥店有售)洗滌能徹底清除污漬，但使用時(shí)注意，強(qiáng)氧化性會(huì)損毀衣物，去污完畢后要將衣物上的雙氧水清洗干凈。
我們?cè)谏磉吅芏鄷r(shí)候和場(chǎng)合為了對(duì)別人的尊重需要使用香水，在市面上流通的香水有很多，但由于社會(huì)的原因香水的質(zhì)量參差不齊，一些人只是以為假香水對(duì)人體有不好的傷害，但事實(shí)上很多人不知道假香水會(huì)對(duì)人造成什么樣的危害，如果你也對(duì)假香水的危害不是很明白，那么這里有對(duì)假香水危害的影響和產(chǎn)生的不良反應(yīng)。
假香水的危害
香水的主要成分是香料、酒精和純水。
在香水的配制過(guò)程中，重要的就是健康安全。正規(guī)的香水制造公司都會(huì)嚴(yán)格按照和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)，有嚴(yán)格的生產(chǎn)操作流程，保證產(chǎn)品對(duì)人體的健康。而地下工廠在生產(chǎn)過(guò)程中不可能做到對(duì)香料的嚴(yán)格檢查。實(shí)力差的造假商由于提純技術(shù)的缺陷，就成了許多“瓶水作坊”濫用“香添加劑”的先吃螃蟹選擇，這些“瓶水作坊”拿一些“假香精”與“自來(lái)水”一攪拌，放在定制的仿冒商標(biāo)的“香水瓶”里，就可以大批量生產(chǎn)“假香水”了。
假冒劣質(zhì)香水一般含有過(guò)量的乙醇和鉛、砷、汞等重金屬。乙醇對(duì)人的皮膚傷害很大，皮膚過(guò)敏的人涂抹后，身上容易出現(xiàn)疹塊。而鉛、砷、汞等重金屬的毒性更大，對(duì)婦女的危害尤其嚴(yán)重。攝鉛過(guò)多還會(huì)直接破壞神經(jīng)細(xì)胞，易使人患癡呆癥。
識(shí)別真假香水的技巧，遠(yuǎn)離劣質(zhì)香水
識(shí)別真假香水的技巧一：通過(guò)香水的色澤來(lái)識(shí)別
若是天然香料調(diào)制的高級(jí)香水，大多是呈現(xiàn)琥珀色或者是褐色，看起來(lái)就像是溫潤(rùn)的寶石，質(zhì)量好的香水色澤看起來(lái)一定是清澈透明，在30攝氏度的溫度下放24小時(shí)也不會(huì)變色。
識(shí)別真假香水的技巧二：通過(guò)香水的包裝來(lái)識(shí)別
對(duì)于香水這種易揮發(fā)的物品，包裝的好壞也是可以識(shí)別香水真假的技巧之一，大家在選購(gòu)香水的時(shí)候一定要注重留意香水瓶密封性是否好，瓶口與瓶蓋之間是否嚴(yán)密無(wú)間隙，同時(shí)還要檢查香水是否整齊、圖案是否清晰，有噴頭的香水瓶還要檢查噴嘴是否靈活。要查看香水是否會(huì)有一個(gè)“CIQ”的標(biāo)志，這就是品牌香水的正式身份證。
識(shí)別真假香水的技巧三：通過(guò)留香時(shí)間來(lái)識(shí)別
真正好的香水有著明顯的前調(diào)、中調(diào)以及后調(diào)，各自有各的味道，一般來(lái)說(shuō)香水留香的時(shí)間最多是幾個(gè)小時(shí)，而特級(jí)型的香水噴在紡織品上，香味應(yīng)該可以保持不少于70個(gè)小時(shí)，花香型的香水則不小于60小時(shí)。
識(shí)別真假香水的技巧四：通過(guò)中文標(biāo)識(shí)來(lái)識(shí)別
如果正版標(biāo)準(zhǔn)的真假香水的瓶底都會(huì)有一張透明的塑料紙的，在這張塑料紙里會(huì)把香水的名稱、規(guī)格以及產(chǎn)地的介紹，這張就是中文標(biāo)識(shí)，這并不是原裝香水包裝里有的，但這是國(guó)家規(guī)定必須要有的。
識(shí)別真假香水的技巧五：通過(guò)價(jià)格來(lái)識(shí)別
真的香水與假的香水的價(jià)格當(dāng)然會(huì)有所不同了，對(duì)于大牌的香水不可能有著您意想不到的價(jià)格，這也是我們通常所說(shuō)的便宜沒(méi)好貨的，建議買個(gè)正裝的Q版香水來(lái)試一下。
識(shí)別真假香水的技巧往往會(huì)令您遠(yuǎn)離假香水，從而購(gòu)買到真正好的香水。
在我們平時(shí)生活中，雞蛋是一個(gè)物美價(jià)廉的營(yíng)養(yǎng)品，雞蛋可以做很多既健康又美味的佳肴，例如，西紅柿炒雞蛋，蒸雞蛋，雞蛋餅，不管是那種都深受人們喜愛(ài)，但當(dāng)你聽(tīng)說(shuō)你吃的可能是假雞蛋的時(shí)候，會(huì)怎樣，生活中一些不法商販生產(chǎn)一些假雞蛋進(jìn)入市場(chǎng)對(duì)人的健康造成威脅，下面就讓你給我們來(lái)看看假雞蛋會(huì)對(duì)人造成哪些危害吧。
假雞蛋即人造雞蛋，是用其它原料人工合成的雞蛋。
假雞蛋中主要成分是苯甲酸鈉、樹(shù)脂、氯化鈣、凝固劑、色素、明礬、賴氨酸、等化學(xué)物質(zhì)，蛋黃是色素和樹(shù)脂制成。
注意：這些物質(zhì)進(jìn)入人體內(nèi)雖然對(duì)人體影響不大，吃多了會(huì)傷胃，而且對(duì)身體無(wú)任何營(yíng)養(yǎng)和好處，長(zhǎng)期食用會(huì)造成大腦記憶力衰退、癡呆等。
當(dāng)準(zhǔn)備辨別真假雞蛋時(shí)，可以用手指甲輕輕的敲一敲雞蛋，真雞蛋敲擊后發(fā)出的聲音較脆，假雞蛋發(fā)出的聲音則比較較悶。多敲擊幾次，通過(guò)聲音即可對(duì)比出來(lái)。
真雞蛋的蛋殼，比較光滑，手感比較好;假雞蛋的摸起來(lái)會(huì)粗糙一些，這是因?yàn)榧匐u蛋制作過(guò)程中用料問(wèn)題，難以和真的雞蛋相比。
把雞蛋拿在手里，使勁的晃一晃，真的新鮮雞蛋沒(méi)有任何響聲和異常;但是假冒的或者放置過(guò)久的雞蛋會(huì)有聲響，說(shuō)明雞蛋不是過(guò)期就是假冒的。在辨別時(shí)最好多拿幾個(gè)雞蛋，仔細(xì)的聽(tīng)一聽(tīng)動(dòng)靜比較好。
真假雞蛋可以通過(guò)雞蛋氣味進(jìn)行分辨，整個(gè)的雞蛋湊到鼻子里聞一聞，如果有隱隱的腥味，說(shuō)明是真雞蛋，如果氣味不明顯，可以把雞蛋打開(kāi)再聞，一點(diǎn)味道沒(méi)有的雞蛋很可能是假冒的。
把雞蛋打到碗里，看看能否輕易的分離開(kāi)蛋清與蛋黃，如果能很清晰而且容易的分開(kāi)蛋黃蛋清，蛋黃還能放到手里來(lái)回滾動(dòng)，說(shuō)明這是假雞蛋。真正的雞蛋蛋清較稠，蛋黃很難與蛋清分離干凈。如果打開(kāi)雞蛋后，蛋清和蛋黃能很快的融合在一起，說(shuō)明雞蛋有問(wèn)題，因?yàn)榈包S與蛋清是同質(zhì)原料制成，應(yīng)該是人造假雞蛋。
把雞蛋煮熟后，嘗嘗雞蛋的口感如何，嚼在嘴里如果有點(diǎn)像橡皮，沒(méi)有雞蛋味，就說(shuō)明雞蛋有問(wèn)題。正常的真雞蛋不會(huì)有橡皮等異常味道。
天然色素顧名思義來(lái)自天然，來(lái)源于動(dòng)物或植物組織，以植物性染色劑為主。最早使用色素的是大不列顛的阿利克撒人，當(dāng)時(shí)他們用茜草植物色素做成玫瑰紫色糖果。以后，美洲的托爾鐵克人與阿芒特克族人相繼從雌性胭脂蟲(chóng)中提取胭脂蟲(chóng)紅，用于食品著色，下面跟小編去看看吧！
目前食品生產(chǎn)中，天然色素使用僅占千分之幾甚至萬(wàn)分之幾，究其原因，主要是由于天然色素色澤不穩(wěn)定，在其使用過(guò)程中容易受各種因素（如光照、溫度、氧化、酸堿度、其他添加劑等）的影響而發(fā)生褪色、變色等方面的變化，而影響其著色效果，故而嚴(yán)重制約了天然色素代替人工合成色素的進(jìn)程。
青團(tuán)
青團(tuán)染色通常用草頭汁，即野菜汁，主要包括泥胡菜、艾蒿或鼠曲草等天然植物。這些野菜放入大鍋，加入石灰蒸爛后去除石灰水，揉入糯米粉中，做成青團(tuán)。
和果子
這種日式的傳統(tǒng)點(diǎn)心崇尚自然，取材于時(shí)令食品，常用小豆、抹茶、栗子、梅子、柿子、綠豆等代替食用色素進(jìn)行染色，故顏色清新淡雅，入口甜而不膩。具體包括羊羹、麻糬、葛粉、小饅頭、銅鑼燒等。
芡實(shí)糕
源自江南古鎮(zhèn)西塘的傳統(tǒng)糕點(diǎn)，由芡實(shí)粉和糯米粉混合制成，具有補(bǔ)脾益腎的功效。染色由芝麻、橘汁、赤豆、綠豆、花粉等，古法制成。
綠豆糕
上海老字號(hào)功德林知名素食，保質(zhì)期只有短短10天，以綠豆粉、赤豆沙、麻油等制成，外皮顏色就是綠豆的顏色。等等。
平時(shí)洗衣服的時(shí)候一定要注意，白色的衣服和深色的衣服，盡量要區(qū)分開(kāi)，尤其是有些衣服容易掉色，這樣的衣服如果和白色的衣服在一起洗，就會(huì)出現(xiàn)染色的情況，這樣的衣服是沒(méi)有辦法再穿了，其實(shí)出現(xiàn)這種情況的時(shí)候，可以通過(guò)一定的妙招促使染色的衣服恢復(fù)原來(lái)的狀態(tài)，我們來(lái)了解一下這方面的內(nèi)容。
衣服染色怎么洗掉妙招
一堆的衣服放到一起洗，難免會(huì)有染色的情況發(fā)生，穿也不能穿，扔掉又可惜，而且每次看見(jiàn)被染色的衣服，心里就來(lái)氣，那么，洗衣服染色了怎么辦?衣服染上色怎么洗掉呢?
1.白醋
白醋具有酸性，基本上的一些污漬都是呈堿性的，用白醋洗可以酸堿中和，消除污漬。小面積的染色，可以將白醋拿到污漬上，泡一小會(huì)兒，再用手輕輕揉搓，然后再用香味的洗衣液泡泡再清洗。
2.檸檬水
白色衣物上的頑漬有些時(shí)候會(huì)比較難洗掉，如果有多余的檸檬，可以切幾片下來(lái)煮水，再把白衣服放到水里浸泡15分鐘左右，再用肥皂，洗衣液等等泡一泡，清潔干凈即可。
3.肥皂水
煮開(kāi)一些肥皂水，把被染色的衣物放在盆里，先用清水泡一泡，再把水倒掉，然后把剛剛煮開(kāi)的肥皂水直接倒進(jìn)盆里，泡10分鐘左右，然后輕輕揉搓幾下，再用清水沖干凈。
4.漂白液
先用清水把衣服上的浮色洗掉，然后用小杯子，將漂白液和水以1：5或1：3的比例混合，再用舊牙刷沾著漂白水混合液輕輕刷被染色的地方，輕輕的多刷幾分鐘，如果刷不干凈可以再撒點(diǎn)洗衣粉，可以很有效去掉染色。
如果是事件衣服都被染色了，可以比例大概1：10左右，具體的視情況而定，先用清水洗，再用洗衣機(jī)漂洗大約30分鐘，這樣漂回來(lái)的顏色比較均勻，而對(duì)衣服的損傷要相對(duì)要小，最后還要用清水洗凈后再浸泡20分鐘。
5.84消毒液
84消毒液很適合用來(lái)清潔有污漬的白衣服，將84消毒液稀釋以后，稍微泡一下清洗干凈。半缸水對(duì)應(yīng)1/3瓶消毒液，溶解稀釋，漂洗大約25分鐘即可，一定要掌握好稀釋的比例和浸泡的時(shí)間，這個(gè)主要和被染色的衣服質(zhì)地，和染色程度有關(guān)。
很多商人為了追求利潤(rùn)會(huì)把一些顏色比較陳舊的白芝麻染成黑芝麻，而消費(fèi)者往往在購(gòu)買的時(shí)候都不能很好的分辨黑芝麻是否染色。但是如果過(guò)多食用了染色的黑芝麻，會(huì)對(duì)人體的健康有很大的影響，因?yàn)槿旧暮谥ヂ橹饕怯梢恍┤旧珓┤镜?，而染色劑中含有很?qiáng)的致癌物質(zhì)。那么辨別黑芝麻是否染色的方法是什么呢?
為啥需要識(shí)別真假?
有些壞人把陳舊的或白色芝麻染成黑色的，當(dāng)成新的黑芝麻芝麻賣，獲取暴利。染色黑芝麻對(duì)健康危害極大，還可能致癌，所以購(gòu)買時(shí)一定要識(shí)別真假!
真的黑芝麻長(zhǎng)啥樣?
*表面黑色，邊緣平滑或呈棱狀
*尖端有圓點(diǎn)狀棕色種臍，皮薄如紙，縱切面可見(jiàn)薄膜狀胚乳
*富油性，味淡，嚼之有淡淡的清香味，不苦，可生吃
*黑芝麻其實(shí)有三層，外層黑皮，中層白皮，里層胚乳
識(shí)別秘笈
1.看顏色。如果全是黑色的，有假!真的黑芝麻包含三種顏色：黑色/赤色，還摻雜個(gè)別白色。黑色占絕大多數(shù)，赤色是芝麻生長(zhǎng)過(guò)程中色素發(fā)育不完全所致，白色是皮脫落所致。
2.尖端有無(wú)棕色(或白或黃)胚點(diǎn)!真的黑芝麻，在其發(fā)芽即胚芽的地方，有一針尖大小的白色(或是黃色)，這是鑒別的關(guān)鍵。如果芝麻染了色，肯定沒(méi)有這一胚點(diǎn)。
3.用手搓是否掉色。如掉色，一定是染色的。也可用打濕的手絹或紙巾辨真?zhèn)?，在濕紙巾上揉搓后，不掉色的是真芝麻，否則可能是假貨。
4.斷口黑芝麻是否有白色胚乳。在芝麻中一定有斷口的半粒的芝麻存在，只要找出一個(gè)斷口的黑芝麻，看看斷口部分的顏色，如果斷口部分也是黑色的，那就是染色的;如果斷口部分是白色的，那就說(shuō)明該芝麻是真的。
5.放入水中看水的顏色。如果變黑，則一定是染色的。真的黑芝麻水呈淺褐色，因?yàn)槔锩婧谐嗌闹ヂ?，芝麻皮容易脫落，色素易溶于水，這都屬正常。
6.放入水中浸泡看芝麻是否發(fā)芽。這可能需要1-2天的時(shí)間，染色的無(wú)論放多少天都不會(huì)發(fā)芽的。
注意事項(xiàng)，容易誤判的幾點(diǎn)
1.洗芝麻的時(shí)候，拿到手里使勁搓，里面的肉露出來(lái)了，有朋友說(shuō)是白芝麻(表示震驚)，這其實(shí)是芝麻乳，
2.使勁搓的時(shí)候，手上有一點(diǎn)黑色，說(shuō)是染色的。Oh,My God!就算真的黑芝麻，也經(jīng)不住這樣搓啊!
3.放在水里，水的顏色變黑了：在地里剛收割的黑芝麻，你要是放在水里大半天，使勁攪拌，也會(huì)變黑的!操作的時(shí)候，拿一碗水，放一小把芝麻進(jìn)去，看顏色就行了。
【導(dǎo)讀】?jī)?yōu)質(zhì)海參一般呈黑褐色半透明狀，膨脹均勻，呈圓形，無(wú)硬心，肉刺完整。而很多假海參是在海參中添加大量鹽和糖精，以增加重量。辨別假海參的方法有以下四招，來(lái)詳細(xì)了解一下辨別假海參的方法。
辨別假海參的方法
優(yōu)質(zhì)海參一般呈黑褐色半透明狀，膨脹均勻，呈圓形，無(wú)硬心，肉刺完整。而很多假海參是在海參中添加大量鹽和糖精，以增加重量。識(shí)別方法主要有以下四招。
正因?yàn)楹⑹艿酱蠹业臍g迎，也有個(gè)別不法商家制造假海參出售給消費(fèi)者，以牟取不法之利。因此，消費(fèi)者們也應(yīng)該掌握些分辨真假海參的小竅門。
優(yōu)質(zhì)海參一般呈黑褐色半透明狀，膨脹均勻，呈圓形，無(wú)硬心，肉刺完整。而很多假海參是在海參中添加大量鹽和糖精，以增加重量。識(shí)別方法主要有以下四招。看：摻鹽的海參表皮被鹽破壞，表皮發(fā)暗；聞：假海參往往帶有異味；摸：摻假海參摸上去手發(fā)黏，有灰；嘗：摻糖的海參有甜味；而摻鹽、摻明礬的海參，則有咸味或澀味。
最近在公安部統(tǒng)一指揮下，江蘇警方會(huì)同北京等地警方成功偵破一起特大工業(yè)鹽冒充食鹽案件。工業(yè)鹽對(duì)人的人體健康有著極大的危害，如果長(zhǎng)期使用可導(dǎo)致死亡，那么面對(duì)這些情況，市民們應(yīng)該如何岔道真假鹽呢？那么接下來(lái)來(lái)告訴大家真鹽假鹽如何分辨。
一、真鹽假鹽如何分辨
1.看顏色
真鹽外觀色澤潔白，假鹽外觀往往有淡黃、暗黑等異色。
2.看外包裝
真鹽封裝平整，包裝精美，字跡清晰，封口通過(guò)技術(shù)處理無(wú)法分開(kāi)，外包裝袋兩側(cè)圓滑，沒(méi)有折線。假鹽外包裝袋往往字跡模糊、手搓即掉，包裝簡(jiǎn)單、不嚴(yán)密，封口不整齊，兩側(cè)有兩條明顯的折線。同時(shí)，兩者的防偽標(biāo)志也有不同，真鹽外包裝上均印有生產(chǎn)日期，而假鹽多半沒(méi)有。假鹽的包裝袋外包裝的顏色淡。
3.看防偽標(biāo)識(shí)
真鹽包裝上的防偽標(biāo)識(shí)都是固定端正貼在包裝膜夾層的同一個(gè)位置的。如果防偽標(biāo)識(shí)的位置偏差大，粘貼歪歪斜斜，則為假鹽。
4.看編號(hào)是否重號(hào)
如果發(fā)現(xiàn)有兩包或以上小包裝鹽的電腦噴碼重號(hào)，即為假鹽。
5.做實(shí)驗(yàn)
將鹽撒在一塊馬鈴薯切面上，真鹽呈藍(lán)色。手捏、鼻聞、口嘗，真鹽用手抓捏較松散，顆粒均勻，無(wú)臭味，咸味純正。假鹽手捏成團(tuán)，不易散，聞起來(lái)有氨味，口嘗時(shí)咸中帶澀。
二、假鹽的危害有哪些
誤食非碘鹽、私鹽、工業(yè)鹽、工業(yè)廢鹽等，危害特別大。尤其是由不法商販私自販賣的私鹽中，所含各種雜質(zhì)會(huì)給食用者帶來(lái)一些嚴(yán)重危害。如鈣、鎂含量過(guò)多，會(huì)引起胃腸道功能紊亂，出現(xiàn)腹痛腹瀉；氯化鋇含量過(guò)多會(huì)引起神經(jīng)系統(tǒng)損害，出現(xiàn)四肢麻木；亞硝酸鹽含量過(guò)多可引起中毒，嚴(yán)重者可導(dǎo)致死亡。
三、假鹽再度流入百姓餐桌
去年11月，江蘇省泰州市公安局治安支隊(duì)與鹽政執(zhí)法部門在對(duì)該市海陵區(qū)食鹽市場(chǎng)巡查工作中發(fā)現(xiàn)，市場(chǎng)上有大量包裝袋標(biāo)注北京中鹽加碘精制鹽字樣的食用鹽。執(zhí)法人員隨即對(duì)市場(chǎng)上銷售的該食用鹽進(jìn)行了取樣。
經(jīng)江蘇省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督鹽業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測(cè)站檢測(cè)，該食鹽中碘含量為零,并且從中檢測(cè)出亞硝酸鹽。經(jīng)鹽政執(zhí)法部門進(jìn)一步檢驗(yàn)確認(rèn)，此鹽系工業(yè)鹽。
泰州警方隨即展開(kāi)排查，并在多地發(fā)現(xiàn)該食鹽.從銷售渠道來(lái)看，往往通過(guò)在城鄉(xiāng)結(jié)合部和農(nóng)村的小超市、小賣部，售給市民、小餐館、食品加工店和部分單位食堂。
