如何識別染色橙子
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又到了橙子上市的季節(jié)，橙子味道酸酸甜甜，且營養(yǎng)豐富。但是有些人發(fā)現(xiàn)吃完橙子后手會變成紅色，這就是橙子被染色了。這種外表光鮮的染色橙子會有什么危害，又該如何辨別染色橙子呢？下面就和小編一起看一下吧。
給橙子染色讓它更光鮮
商家給橙子染色，是經(jīng)濟(jì)利益因素在作怪。有的橙子成熟度還不到位，外觀也不好看，但種植戶為了搶早上市，賣個(gè)好價(jià)錢，就把這批橙子摘下，用色素進(jìn)行處理。有的商家為了使橙子外表光鮮以提高單價(jià)，也會用色素對橙子表皮進(jìn)行處理。
一些品質(zhì)較差的橙子，經(jīng)過加工,身價(jià)一下子提高了不少。正是這樣的經(jīng)濟(jì)利益驅(qū)使下，卻讓消費(fèi)者來承擔(dān)染色橙子帶來的身體健康危害。
染色橙子對身體的危害
因?yàn)樗砥び泻芏嗳庋劭床灰姷男】?，染料很容易滲進(jìn)內(nèi)部。而且不清楚小販?zhǔn)褂玫氖鞘称芳壢旧珓┻€是工業(yè)染色劑，以及使用量的多寡，因此很難確定對人體的危害性有多大。如果用工業(yè)染色劑的話，重金屬很可能超標(biāo)，可能導(dǎo)致人體出現(xiàn)慢性中毒癥狀，影響內(nèi)部臟器功能。例如，含有鎘元素的農(nóng)產(chǎn)品，食用會造成人體腎臟、肺部、骨骼的病變。
即便商家聲稱，染色無法滲透到果肉里，但就真的更安全嗎？
雖然橙子的皮較厚，一般染料無法滲入，但是，在剝皮或者切橙子時(shí)，果肉會沾染到部分染料，因此，如果發(fā)現(xiàn)染色的臍橙，最好不要食用。
如何辨別染色橙子
一、看。染過色的橙子，表面看起來特別紅艷，表皮的孔里有紅點(diǎn)。染色嚴(yán)重的橙子，橙蒂也會變成紅色；沒染色的橙子，橙蒂是白綠相間。
二、聞。染色橙子經(jīng)常帶有一股化學(xué)物的刺激味道，沒染色的橙子聞起來有股淡淡的清香。
三、擦拭。用濕巾擦拭橙子表面，如果濕巾變紅，說明橙子可能被染色；沒染色的橙子，濕巾擦拭后只能看到淡淡的黃色。
買橙子時(shí)一定要多加注意，不要被外表光鮮靚麗的橙子給蒙騙了眼睛。
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魚膠真假如何識別
1、魚膠真假如何識別
辨別魚膠的真假、魚膠的好壞,說難也難,說不難也不難。判斷魚膠真假的第一個(gè)小技巧——就是魚膠的通透性。好的魚膠是很通透的,這一點(diǎn)是最基本的判斷方法了。還有一個(gè)方法,就是水泡法。把魚膠放在水里,真魚膠泡幾小時(shí)后依然是完整的,而用豬皮等材料作假的魚膠,在水中泡一段時(shí)間,形狀會明顯改變。
從顏色來判斷。新膠是偏白的,老膠是偏黃的,如果賣家的魚膠是偏白,卻跟你說這個(gè)放幾年,那肯定是不可信的?，F(xiàn)在市場上大部分的魚膠都是新膠,至少90%都是。
2、魚膠是什么
魚膠一般指花膠(食品),魚膠即魚鰾(輔助呼吸器官)的干制品,富膠質(zhì),故名魚膠,也稱魚肚、魚膠。魚膠與燕窩、魚翅齊名,是“八珍”之一,素有“海洋人參”之譽(yù)。
魚膠主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質(zhì)含量高達(dá)84.2%,脂肪僅為0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品。是人體補(bǔ)充、合成蛋白質(zhì)的原料,且易于吸收和利用。
3、什么人適合吃魚膠
對愛美的女性來講,魚膠是補(bǔ)充膠原蛋白,保持或恢復(fù)皮膚彈性的良好選擇。人體皮膚中的蛋白質(zhì)大部分是膠原蛋白,其所組成的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)支撐著皮膚,使肌膚變得光滑飽滿,柔軟且有彈性。
男性食用魚膠,能補(bǔ)精益血、使精神飽滿,最適工作壓力大的男士和工作勞心者。
孕婦,懷孕便可食用。臨產(chǎn)前可多吃幾次.這樣產(chǎn)后會舒服些,寶寶出生后皮膚也會更白更健康!
如何挑選魚膠
1、體積
是越大越靚,可以去到一斤一只最好。
2、色澤
以金黃色為上。真正的魚膠并非整只均色或者全白、晶瑩通透的,有天然的紋路、不均勻琥珀色的反而是沒有經(jīng)過漂白的上品。在現(xiàn)在海味市場,很多銷售商為了追求魚膠的外觀美,用漂白劑將魚膠漂白一番,其實(shí)這樣做已經(jīng)破壞了魚膠健康的本質(zhì)。原色、帶有血絲的魚膠才是真正的好魚膠。
3、厚度
像鎮(zhèn)店之寶的蜘蛛肚,中央厚度就厚達(dá)2厘米!不過就有讀者會問,“我看到的魚膠,有些是中間厚,有些是邊沿厚,為什么呢?哪種好?”這就取決于魚的種類和魚鰾大小了。一般而言,正劏魚膠比側(cè)劏要靚。要知道,魚膠前身就是魚鰾,它是黏附在魚背脊骨上的,上邊壓力小壁薄,下邊壓力大壁厚。正劏就是從靠近背脊的上面開刀,這樣開出來的魚膠曬干之后就是中間厚兩邊薄,形狀夠靚;而側(cè)劏就是從下邊開刀,四周厚中間薄。
4、品種
其中以黃魚肚,也就是香港人稱為鳘魚的為上。它又叫金錢肚。長出這種魚膠的黃鳘魚,通身淺金黃色,魚鰭上有黑色倒三角形胎記。
魚膠的功效
1、使皮膚保持年輕
人的皮膚是膠原蛋白所組成的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)來支撐的,充足的膠原蛋白可以使皮膚看起來光滑、有彈性。但是,隨著年齡的增長,膠原蛋白的生成速度趕不上它的流失速度,就會呈現(xiàn)出老態(tài),不但皮膚黯淡無光,還特別容易出現(xiàn)皺紋。而魚膠是補(bǔ)充膠原蛋白的最佳選擇,雖然根據(jù)魚的品種不同,魚膠的價(jià)格不一,總體來說比較貴,但是對于同樣價(jià)格不菲的護(hù)膚品來說,也是非常值得的。也有人提倡吃豬蹄來補(bǔ)充膠原蛋白,但是豬蹄的脂肪是讓人“望而生畏”的,這跟魚膠不可同日而語。
2、健腦
魚膠可以加強(qiáng)大腦和神經(jīng)的功能,對孩子的生長發(fā)育、提高智力是很有益處的。老年人吃魚膠,可以緩解神經(jīng)傳導(dǎo)減慢,防止智力減退,可有效預(yù)防老年癡呆和記憶力減退。而工作繁忙的年輕人,平時(shí)用腦過度,也可以食用魚膠來緩解緊繃的神經(jīng),不僅有利于身心健康,還能提高工作效率。
如何識別催熟的桃子
1、催熟的桃子是什么樣的
人工催熟的桃子和自然成熟的桃子,這兩種桃子從外表上是沒有辦法識別的。但是,凡是自然成熟的水果,其外層果肉和內(nèi)層果肉的成熟度及口感是基本一致。
人工催熟的水果就完全不同了,其外層果肉和內(nèi)層果肉的成熟度及口感有著明顯的差別,幾乎所有人工催熟的水果都是這樣。
因此,如果桃子的外層果肉和內(nèi)層果肉,在成熟度及口感上有明顯區(qū)別,那么這種桃子毫無疑問就是人工催熟的,這種識別方法也適用其它各種水果。
識別是不是催熟的桃子最絕的招數(shù)就是看桃核,自然成熟的桃子其桃核是很堅(jiān)硬的,桃核的顏色也非常深,有時(shí)用錘子去敲也不容易敲破。人工催熟的桃子其桃核顏色較淺而且尚未成形,用牙齒咬一下就可以輕松咬碎了。
順便還可以看一下果肉和桃核的分離程度,自然成熟的桃子其果肉與桃核分離的較為干凈,而人工催熟的桃子其果肉和桃核是很難分離干凈的。
2、桃子的挑選方法
看果型大小,著色程度,以果個(gè)大,形狀端正,色澤鮮艷者為佳。其次看果肉,果肉白凈,粗纖維少,肉質(zhì)柔軟并與果核黏連,皮薄易剝離者為優(yōu)。反之,果肉色澤灰暗,粗纖維多,果肉硬,果核易剝離者為次。
水蜜桃如果要現(xiàn)吃可挑軟的,這樣可確保水分足、甜度高。挑選油桃時(shí)要用聞的方法,從散發(fā)出來的香味來判斷,香味越濃表示越成熟,否則就還不成熟。
3、如何保存桃子
桃子適宜的冷藏溫度為-0.5℃-0℃,相對濕度為90%。若要較長時(shí)間貯藏,必須嚴(yán)格控制冷庫溫度,庫溫不能波動,-1℃以下就會有受凍的可能。桃子入庫初期,可適當(dāng)通風(fēng)換氣。在低溫條件下,2周后會出現(xiàn)冷害癥狀,當(dāng)移到高溫環(huán)境中后熟時(shí),果肉會變干、發(fā)綿、變軟,果核周圍的果肉明顯變褐,嚴(yán)重時(shí)外表皮處能看到花紋,且皮色暗淡無光澤,風(fēng)味改變。在2℃-5℃中貯藏的桃子比在0℃以下貯藏的桃子更容易發(fā)生果肉變質(zhì)。較耐貯藏的品種在-0.5℃-0℃的穩(wěn)定條件下可貯藏4周,品質(zhì)良好。桃子冷藏時(shí)間過長,會淡而無味,因此,其貯藏期不宜過長。
洗桃子的妙招
將桃子用水淋濕,抓一把細(xì)鹽涂在桃子表面,輕輕搓幾下,要搓均勻,再將蘸著鹽的桃子放在水中浸泡片刻,輕輕翻動,最后用清水沖洗,桃毛即可全部去除。
在水中加少許鹽,將桃子放入,浸泡片刻,用手輕輕搓洗,也可使桃毛全部脫落。
桃子不要沾水,用干凈的刷子在桃子的表面刷一遍,再放入鹽水中清洗,桃毛也容易去掉。
可以采用將桃子皮完全剝?nèi)サ姆椒?。就是將桃子浸入滾開的水中,1分鐘后撈出,然后放入冷開水中,片刻取出,這樣能很輕易地將桃子皮剝下。
在清水中放入少許食用堿,將鮮桃放入浸泡3分鐘,攪動幾下,如此桃毛便會自動上浮,清洗幾下毛就沒了,很方便。
哪些人不能吃桃子
1、嬰幼兒及孕婦不能吃桃子
嬰幼兒腸胃功能差,無法消化桃子中大量的大分子物質(zhì),很容易造成過敏反應(yīng)。孕婦食桃過量可生熱,引起流產(chǎn)、出血等。
2、平時(shí)內(nèi)熱偏盛易生瘡癤者不能吃桃子
桃味甘而性溫,過食則生熱。對于已經(jīng)上火的人來說,多吃桃子無異于“火上澆油”。
3、胃腸功能弱者不能吃桃子
桃子中含有大量的大分子物質(zhì),吃桃會增加腸胃負(fù)擔(dān),造成腹痛、腹瀉,所以不宜食用。
4、易過敏人群不能吃桃子
有人吃桃會出現(xiàn)過敏,剛開始癥狀較輕,如嘴角發(fā)紅、脫皮、瘙癢,這時(shí)應(yīng)停止食用,將臉、手洗凈。如果癥狀比較嚴(yán)重應(yīng)該立即去醫(yī)院診治。
5、糖尿病患者不能吃桃子
桃子的含糖量高,每百克桃含糖7克,糖尿病患者如果不加節(jié)制過量進(jìn)食,就會引起血糖和尿糖迅速上升,加重病情。
導(dǎo)讀：如何識別真假羊肉卷？羊肉卷在各大火鍋店非常熱銷，人們自家打火鍋也會買羊肉卷來涮，暫且不說羊肉卷的質(zhì)量問題，如何識別真假羊肉卷是消費(fèi)首要掌握的技巧。
如何識別真假羊肉卷
1.看顏色：假羊肉卷下鍋后顏色會變黑，并且產(chǎn)生很多浮沫；真羊肉卷下鍋后顏色依舊為粉紅色，浮沫較少。此外，徹底解凍后的肉卷入沸水后，假肉卷的紅白部分基本全都分離，看起來很像是拼接成的，而真肉卷?xiàng)l紋還是很明顯。
2.看紋理：假羊肉卷紋理粗糙，切片后瘦肉多，呈大片狀；真羊肉卷則紋理細(xì)膩，切片后含有白色條紋。
3.看肥瘦：假羊肉通常是肥瘦各占一邊，互相分離，用手一捏就會分開，燒熟后更是碎成一片片；真羊肉肥肉應(yīng)該是一絲絲夾在瘦肉里的，分布自然均勻。
4.入口嘗：如果還不能分辨真假，就只能親口嘗一嘗了。假羊肉吃到嘴里發(fā)硬；真羊肉卷雖然有膻味但嚼起來卻很香。
5.看油脂：由于羊油的融化溫度比豬油高，當(dāng)溫度較低時(shí)，羊肉的油脂要比豬肉的油脂硬很多。
6.看包裝：有的包裝袋上的配料中會注明，含有其他肉成分的就是合成肉。
7.看價(jià)格：現(xiàn)在市場上的羊肉價(jià)格在25元到40元之間，如果羊肉卷的價(jià)格低至20元甚至十幾元一斤，肯定就不會是純羊肉。
羊肉卷造假方法
造假方法一：
在市場上有一種叫牛肉膏的添加劑，只要往豬肉上一涂，就能成為羊肉了。據(jù)了解，牛肉膏是一種棕褐色的膏狀物，揭開瓶蓋之后有一股牛肉味。肉制品每百克使用2克至5克就行了。把添加劑加入塊狀的豬肉樣本中進(jìn)行攪拌。經(jīng)過半個(gè)小時(shí)腌制后，豬肉就會變成棕黑色，有股很濃的醬味。把肉放入鍋中，用慢火燉近1個(gè)小時(shí)后，這塊豬肉顏色變得更深了，經(jīng)過加工后的豬肉，其外觀肉質(zhì)纖維較細(xì)，與牛排近似。
造假方法二：
羊肉香精粉則是一種暗黃色的粉末，造假的過程和牛肉膏是一樣的。這種方法工商部門查的很嚴(yán)格。但是在早期的時(shí)候，冷凍食品和燒烤類食品中，這種肉膏早就是造假的手段之一。以豬肉為例，新鮮豬肉的價(jià)格為每斤13元左右，鹵牛肉每斤35元，羊肉每斤要30元左右。一次腌制50斤豬肉來冒充鹵牛肉，就可直接省下近千元的成本。
造假方法三：
為了節(jié)省成本，不法商販也會將其他肉制品和少許羊肉或羊油、羊湯倒進(jìn)攪拌機(jī)，絞碎成肉沫，然后打出卷來，就成了羊肉卷。這樣制造出來的羊肉卷既有羊肉卷的形狀又有羊肉味，一般很難被肉眼檢查出來。
如何自制羊肉卷
對外面賣的羊肉卷不放心的朋友，可以嘗試在家自己做羊肉卷。健康又衛(wèi)生，不用擔(dān)心里面摻雜什么不好的東西。
材料：羊肉，保鮮膜，刀
1、去市場上挑選肥瘦相間的羊肉，最好是羊腿上的肉。買回來之后，先用水將其清洗干凈。
2、用刀把羊肉切成條，其橫截面積即為你想要的羊肉卷的大小，這個(gè)看自己個(gè)，最好是方方正正的，然后每一條都用保鮮膜緊緊的包裹起來，然后放入冰箱冷凍室里。
3、等到肉已經(jīng)完全被凍住了，然后再將其取出，撕開保鮮膜，用刀或者買的其他多功能擦子也行，一片片的往下切，呵呵，很快一盤羊肉就可以上桌了。
識別真假雞內(nèi)金
1、識別真假雞內(nèi)金
看顏色:真的雞內(nèi)金表面為黃色、黃綠色、黃褐色,老雞的雞內(nèi)金則微黑。假的雞內(nèi)金色澤差不多,很容易就能在一包藥中找出色澤相同的兩片。由于雞內(nèi)金以完整、個(gè)大、色黃者為佳。所以大多數(shù)的假貨色澤都是比較統(tǒng)一的黃色。
看形態(tài):真的雞內(nèi)金是不規(guī)則的長橢圓形的囊形片或卷片,厚度約在2毫米左右。有著明顯、清晰的縱橫條狀紋路,且條紋并不規(guī)則。假的雞內(nèi)金形狀比較相似,厚度比真的雞內(nèi)金厚。條紋雖然明顯、清晰,但是紋路具有規(guī)律性,寬度都差不多。
看斷面:真的雞內(nèi)金雖易碎,但將其掰斷的時(shí)候能感覺到一定韌性。將斷面放到燈光下,能夠看出斷面為膠質(zhì)狀,泛出淡淡的光澤。假的雞內(nèi)金極脆,很容易出現(xiàn)碎渣。掰斷時(shí)沒有任何韌性。斷面即使是放在燈光下,也沒有光澤。
泡水:真的雞內(nèi)金是家雞的干燥沙囊內(nèi)壁,即使泡水也不易爛。假的雞內(nèi)金,則多是由淀粉或面粉煮熟后制成的假貨。此類假貨遇到水以后表面容易變爛。
2、雞內(nèi)金是什么
雞內(nèi)金,中藥名。為雉科動物家雞的干燥沙囊內(nèi)壁。殺雞后,取出雞肫,立即剝下內(nèi)壁,洗凈,干燥。本品為不規(guī)則卷片,厚約2mm。表面黃色、黃綠色或黃褐色,薄而半透明,具明顯的條狀皺紋。質(zhì)脆,易碎,斷面角質(zhì)樣,有光澤。氣微腥,味微苦。
3、雞內(nèi)金治什么病
3.1、治療潰瘍病:大黃3克,炮附子、雞內(nèi)金各10克,丹參30克,白芍18克,炙甘草6克。谷維素片200毫克,痢特靈片2克。將中藥焙干后與西藥共研極細(xì)粉,煉蜜為10丸,每次1丸,每日2次。米湯或溫開水送服。惡心者用生姜湯送服。15日為1個(gè)療程。
3.2、治療扁平疣:雞內(nèi)金100克,白米醋300ml,浸泡30個(gè)小時(shí)后,蘸取藥液,涂擦患處日3次。
3.3、治療小兒厭食癥:雞內(nèi)金10克,淡全蝎8克。共研極細(xì)末,裝瓶備用。2歲以下每次0.3克日服2次;3歲以上每次0.6克日服2次。連服4天為1個(gè)療程,每個(gè)療程間隔3天,服藥期間禁食生冷油膩食物。
3.4、治療小兒腹瀉:炒車前子、炒雞內(nèi)金各30克共研細(xì)末,裝瓶備用。用時(shí)取藥粉適量加蛋清調(diào)和如膏狀貼于臍中,再用紗布和膠布固定。每日換藥1次,5次為1個(gè)療程。
雞內(nèi)金有什么功效和副作用
1、雞內(nèi)金的功效有哪些
治療飲食積滯
雞內(nèi)金善于消食化積,在民間有“化食丹”之稱。雞內(nèi)金作用強(qiáng),應(yīng)用廣,對無論何種飲食積滯,如肉積、面積、谷積等均有顯著的消食作用。
治療脾胃虛弱、脾胃失調(diào)
對于小兒疳積在內(nèi)的脾胃虛弱或脾胃失調(diào)病證的治療,既當(dāng)健脾開胃,又應(yīng)消食化積,標(biāo)本兼治,以恢復(fù)脾胃對食物的消化、吸收、運(yùn)送功能,雞內(nèi)金是必不可少的良藥。
治療遺精遺尿
中醫(yī)自古就有“先天不足,后天補(bǔ)益”之說。除了適當(dāng)應(yīng)用補(bǔ)腎固攝藥以外,還可通過調(diào)理脾胃以后天補(bǔ)先天。雞內(nèi)金既有直接的澀精止遺的作用,又能促進(jìn)脾胃對食物的消化、吸收和運(yùn)化,使腎精得以充養(yǎng),對遺精遺尿有標(biāo)本兼治的作用。
治療多種結(jié)石
無論是膽結(jié)石還是腎或膀胱結(jié)石、尿道結(jié)石,在治療上,排石是治療的最終目的,但一些結(jié)石由于體積或沉積部位等原因無法排出體外。此時(shí),就當(dāng)以化石、消石為要,雞內(nèi)金是不二的選擇。
2、雞內(nèi)金有什么副作用
有句老話:是藥三分毒。說的并不是藥都有毒,而是用要如用兵,病中則止,以后可以周期性服用,不必每天都吃。不過雞內(nèi)金沒什么關(guān)系。本身也沒什么大的禁忌。不會產(chǎn)生雞內(nèi)金的副作用的。
雞內(nèi)金怎么吃
1、雞內(nèi)金山藥餅的做法
雞內(nèi)金30克,干山藥100克,共研細(xì)粉,加入面粉500克,用水和成面團(tuán),再加入黑芝麻、白糖,烙成薄餅10張,每天吃1張,10天為1個(gè)療程,可連用2~3個(gè)療程。此餅治療小兒疳積、營養(yǎng)不良性貧血、缺鈣、缺鐵等。
2、雞內(nèi)金炒米粉的做法
雞內(nèi)金30只,糯米1000克,白糖適量。先將雞內(nèi)金用中火炒至發(fā)黃鼓起,質(zhì)脆時(shí)取出,研成細(xì)粉,過100目篩備用;再將糯米浸泡2小時(shí),撈出晾干,上籠蒸熟,再烘干或曬干,磨成粉,過100目篩;將兩味混勻,裝瓶備用。每次2湯匙,每日2次,可加白糖,用開水沖調(diào)服之,3個(gè)月為1療程。此粉補(bǔ)中益氣、健胃消食、化石止瀉、強(qiáng)健身體,尤適宜于小兒與老人的日常保健,而對于脾胃虛弱、消化不良,或有結(jié)石、胃下垂者,更為適宜。
蜂蜜是價(jià)格實(shí)惠的大眾保健品，有降火、護(hù)膚、調(diào)節(jié)脾胃、美容養(yǎng)顏，除此之外，蜂蜜還有哪些作用與功效呢？近些年，我們知道蜂蜜市場造假嚴(yán)重，我們到市場或是超市又如何識別真假蜂蜜？
蜂蜜的作用與功效
1、助睡眠：失眠的人每天在睡前服用一勺蜂蜜置入溫水中（切忌不要用開水），可助睡眠。
2、潤腸通便：蜂蜜有降火潤腸作用，當(dāng)然，這要在你挑選天然、老練、真實(shí)蜂蜜的前提下，方可見效。
3、滅菌作用：蜂蜜是有滅菌作用的，經(jīng)常性的服用蜂蜜，對牙齒無阻礙，雖然蜂蜜是甜的，但對口腔能起到消毒滅菌的作用。
4、消除疲勞：常常使用蜂蜜可以消除疲勞，提高人體的免疫力。
5、護(hù)肝臟：蜂蜜對肝臟有維護(hù)的作用，可以推進(jìn)肝細(xì)胞再生，可抑制脂肪肝的構(gòu)成。
6、可治燙傷：蜂蜜能夠醫(yī)治肌膚損傷，特別是燙傷，令細(xì)菌無法生長。
7、改進(jìn)血液成分：蜂蜜能改進(jìn)血液的成分，推進(jìn)心腦和血管功用，因而常常服用于心血管患者很有優(yōu)點(diǎn)。
教你如何識別真假蜂蜜
1、看顏色
真蜂蜜：淺淡色
蜂蜜中因含有一些蛋白質(zhì)、花粉和礦物質(zhì)等成分，所以看起來不是很清亮，呈淡黃色或琥珀色，以淺淡色為佳。
假蜂蜜：淺黃或深黃色
假蜂蜜是用白糖熬成或用糖漿冒充， 色澤鮮艷，一般呈淺黃或深黃色。
2、聞氣味
真蜂蜜：氣味清香
假蜂蜜：刺鼻異味
3、結(jié)晶鑒別
真蜂蜜：真蜂蜜是會結(jié)晶的，結(jié)晶較為松軟，放在手指上很容易捻化，有細(xì)膩感。
假蜂蜜：加蜂蜜不結(jié)晶，但是如果假蜂蜜加入白糖，瓶底也會有沉淀，但是那些白糖沉淀物放在手指上捻時(shí)，有沙礫感。
4、白紙鑒別
真蜂蜜：滴于白紙上，會呈現(xiàn)珠狀，且不會滲開
假蜂蜜：摻水蜂蜜則會漸漸滲開，滲開速度越快，摻的水分越多。
5、口感鑒別
真蜂蜜：真蜂蜜香甜可口，有輕微淡酸味，結(jié)晶塊入齒即酥，含之即化。
假蜂蜜：假蜂蜜有苦澀味，結(jié)晶塊咀嚼如砂糖，聲脆響亮。
人離不開吃食，每天餐桌上都會吃到的蔬菜，對于蔬菜的營養(yǎng)大家都有了解過，但你知道蔬菜也會有毒嗎？大家知道辨別有毒蔬菜的方法嗎？接下來小編來教大家一些方法吧！
1.甲醛白菜
什么是甲醛白菜？白菜上抹甲醛，無良商家真是敢想敢干。有知情人爆料，河北定州某批發(fā)市場銷售的白菜全部用甲醛處理過，經(jīng)記者調(diào)查，事實(shí)果然如此。商販們或者抹或者噴，而且每棵白菜都不放過。
據(jù)業(yè)內(nèi)人士說，大白菜水分多容易爛，弄上甲醛，白菜又光亮又新鮮還不爛。完全就是個(gè)價(jià)格便宜超級好用的防腐劑。
2.發(fā)芽土豆
發(fā)芽的土豆會產(chǎn)生大量的龍葵素，人食用后會中毒。食用發(fā)芽土豆時(shí)，應(yīng)先將芽和芽根及土豆表皮變綠的部分挖去，放于清水中浸泡2小時(shí)以上。
如何識別日常所吃的蔬菜是否有毒
3.鮮蠶豆
有的人體內(nèi)缺少某種酶，食用鮮蠶豆后會引起過敏性溶血綜合征。癥狀為全身乏力、貧血、黃疸、肝腫大、嘔吐、發(fā)熱等，若不及時(shí)搶救，會因極度貧血而死亡。
4.鮮黃花菜
又名金針菜。鮮黃花菜中含有毒物質(zhì)秋水仙堿。這種物質(zhì)進(jìn)入人體后，會使人嗓子發(fā)干、口渴，胃有燒灼感、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉。
5.青西紅柿
未成熟的西紅柿含生物堿，人食用后可導(dǎo)致中毒。因此一定要食用鮮紅熟透的西紅柿。
6.腐爛生姜
腐爛的生姜會產(chǎn)生一種叫黃樟素的致癌物質(zhì)，可誘發(fā)肝癌、食道癌。
7.腐爛蔬菜
在強(qiáng)菌作用下，腐爛蔬菜中的硝酸鹽還原成亞硝酸鹽。這種物質(zhì)進(jìn)入人體后，可使血液失去攜帶氧氣的功能，造成缺氧，引起頭痛、頭暈、惡心、嘔吐、心跳加快、抽筋等癥狀。
8.鮮扁豆
鮮扁豆中含有皂甙和生物堿，有毒，但遇熱后會溶解。食用前應(yīng)用沸水焯透或過油，或干煸至變色后食用。
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