警惕吃錯食物會導致中毒
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食物中毒是不是離我們很遠呢？答案是不對的。其實我們生活中很多細節(jié)都能引起食物中毒。很多時候我們又不在乎這樣的細節(jié)，認為是小題大做。殊不知一旦發(fā)作那么結(jié)果卻不可收拾。下面我們就給大家介紹一下容易食物中毒的食物，無論是細節(jié)還是具體的食物我們都要注意，安全第一。一起來看。
食物中毒
剩菜
致命毒素：亞硝酸鹽
致命機理：青菜中的薺菜、灰菜等野菜都含有大量亞硝酸鹽。如果人體攝入過量亞硝酸鹽，可將人體內(nèi)正常的血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，此外，亞硝酸鹽還可阻止氧合血紅蛋白釋放氧，從而引起組織機體缺氧，使人發(fā)生中毒。
解毒方法：一定要讓家人食用新鮮菜，煮熟的菜不宜久悶存放，腌菜應在腌制一個月以后洗滌后才可食用。
藍紫色的紫菜
致命毒素：環(huán)狀多肽
致命機理：紫菜水發(fā)后若呈藍紫色，則說明在海中生長時已被有毒物質(zhì)環(huán)狀多肽污染。
解毒方法：這些毒素蒸煮也不能解毒，不可食用。
木薯
致命毒素：亞麻仁苦苷
致命機理：盡管木薯的塊根富含淀粉，但其全株各部位，包括根、莖、葉都含有毒物質(zhì)，而且新鮮塊根毒性較大。因此，在食用木薯塊根時一定要注意。木薯含有的有毒物質(zhì)為亞麻仁苦苷，如果攝入生的或未煮熟的木薯或喝其湯，都有可能引起中毒。其原因為亞麻仁苦苷或亞麻仁苦苷酶經(jīng)胃酸水解后產(chǎn)生游離的氫氰酸，從而使人體中毒。一個人如果食用150~300克生木薯即可引起中毒，甚至死亡。
解毒方法：要防止木薯中毒，可在食用木薯前去皮，用清水浸薯肉，使氰苷溶解。
新鮮木耳
致命毒素：啉類光感物質(zhì)
致命機理：鮮木耳含有一種啉類光感物質(zhì)，它對光線敏感，食用后經(jīng)太陽照射，引起日光皮炎，個別嚴重的還會因咽喉水腫發(fā)生呼吸困難。
解毒方法：不可食用。
蠶豆
致命毒素：巢菜堿苷
致命機理：蠶豆種子中含有巢菜堿苷，人食用這種物質(zhì)后，可引起急性溶血性貧血（蠶豆黃病）。春夏兩季吃青蠶豆時，如果烹制不當，常會使人發(fā)生中毒現(xiàn)象。而且一般在吃生蠶豆后4~24小時后發(fā)病。
解毒方法： 為了防止出現(xiàn)蠶豆中毒，最好不要吃新鮮的嫩蠶豆，而且一定要煮熟后再食用。
吃什么會食物中毒
十字花科類蔬菜
致命毒素：芥子油
致命機理：十字花科類蔬菜包括油菜、芥菜、蘿卜等，這類蔬菜大多含有芥子油苷，這種芥子油苷是一種可阻止人體生長發(fā)育和致甲狀腺腫的毒素。不同的蔬菜，或同一種蔬菜的不同部位含芥子油苷含量差別也很大，如果處理不好，可能會使人們出現(xiàn)甲狀腺腫大、代謝紊亂，出現(xiàn)中毒癥狀，甚至死亡。
解毒方法：在烹制此類蔬菜時，可用沸水先焯一下再食用。
生豆?jié){
致命毒素：皂素
致使機理：由于生大豆中也含有毒成分，因此，如果豆?jié){未煮熟時就食用，也可引起食物中毒。特別是將豆?jié){加熱至80℃左右時，皂素受熱膨脹，泡沫上浮，形成假沸現(xiàn)象，其實此時存在于豆?jié){中的皂素等有毒害成分并沒有完全破壞，如果飲用這種豆?jié){即會引起中毒，通常在食用0.5~1小時后即可發(fā)病，主要出現(xiàn)胃腸炎癥狀。
解毒方法：為了防止飲用生豆?jié){中毒，在煮豆?jié){時，出現(xiàn)假沸后還應繼續(xù)加熱至100℃。煮熟的豆?jié){沒有泡沫。
發(fā)芽馬鈴薯
致命毒素：茄堿
致命機理：馬鈴薯是家庭餐桌上經(jīng)常食用的蔬菜之一，但它含有毒成分茄堿（馬鈴薯毒素、龍葵苷），馬鈴薯全株都含有這種毒素，不過，各部位含量不同，成熟馬鈴薯含量較少，一般不引起中毒，而馬鈴薯的芽、花、葉及塊莖的外層皮中卻含有較高的茄堿，馬鈴薯嫩芽部位的毒素甚至比肉質(zhì)部分高幾十倍至幾百倍。未成熟的綠色馬鈴薯或因貯存不當而出現(xiàn)黑斑的馬鈴薯塊莖中，都含有極高的毒性物質(zhì)。
解毒方法：為了防止馬鈴薯中毒，我們可將馬鈴薯貯藏在干燥陰涼的地方，防止發(fā)芽。吃時，如果發(fā)現(xiàn)發(fā)芽或皮肉呈黑綠色時，最好不要食用。
黃花菜
致命毒素：秋水仙堿
致命機理：黃花菜又被稱為金針菜，是人們喜愛的菜肴之一。但黃花菜中含有秋水仙堿，如果人體攝入秋水仙堿后，會在人體組織內(nèi)被氧化，生成二秋水仙堿。而二秋水仙堿是一種劇毒物質(zhì)，可毒害人體胃腸道、泌尿系統(tǒng)，嚴重威脅健康。一個成年人如果一次食入鮮黃花菜50~100克即可引起中毒。
解毒方法：要防止出現(xiàn)鮮黃花菜中毒，可將鮮黃花菜在沸水中稍煮片刻，再用清水浸泡，就可將大部分水溶性秋水仙堿去除。也可將鮮黃花菜煮熟、煮透，再烹調(diào)食用。
食物營養(yǎng)
1、果仁巧克力豆有益大腦
吃果仁巧克力有利于大腦健康？沒錯！但這可不是巧克力的功勞，而是裹在巧克力里面的杏仁。杏仁中含有的維生素E,可有效地延緩大腦因年齡導致的衰老問題。一般每天攝取兩盎司就夠了?？茖W家還認為，杏仁巧克力之所以對大腦有益，心理原因也不能忽視。在感到焦慮，憂郁或心情不佳時，吃一包杏仁巧克力豆無疑是對自己小小的寵愛和嘉獎。
2、視線模糊和綠色蔬菜
眼睛只要睜著，就隨時有被感染的可能。綠色蔬菜可以補充足夠的抗氧化素，因此可以保護眼睛的健康，讓眼睛免受外界的侵害。所以不妨在每日的飯桌上多一點綠色蔬菜，例如芹菜、黃瓜等等都對健康大有益處。
3、魚治療哮喘
最新的研究發(fā)現(xiàn)：多吃魚類可以潤肺、補肺，從而緩解哮喘病的癥狀。這是因為魚肉中含有豐富的鎂元素，難怪急診室的醫(yī)生都用含鎂類藥物來治療哮喘病人。對于患嚴重哮喘的病人，醫(yī)生建議：最好每日三餐中保證吃至少一頓的魚類或其它海鮮類食物。另外，在綠色蔬菜中，菠菜也有同樣的功效。
4、牙出血和葡萄柚
牙齦發(fā)炎是讓人煩惱的事，不過一旦遇到這種情況也不必擔心，因為牙齦發(fā)炎其實是體內(nèi)缺乏維生素C的癥狀，是你的身體向你發(fā)現(xiàn)的求救信號，提醒你該補充維生素了。這時吃一些葡萄柚、檸檬、獼猴桃等含維生素C豐富的水果都會很有幫助，尤其是葡萄柚，效果更是立竿見影。所以，只要養(yǎng)成每天堅持吃一只葡萄柚的習慣，就會幫你解決牙齦發(fā)炎的問題。
5、四肢乏力與香蕉
熱愛運動是件好事，但也要注意度的把握，因為運動過量會導致渾身乏力。運動時身體排出大量汗液，水分流失的同時，身體中很多礦物質(zhì)也隨著汗水排出體外，主要是鉀和鈉兩種元素。身體中納的庫存量相對較大，而且納也比較容易從食物中得到補充；但鉀元素在體內(nèi)的含量比較少，因此運動后更要注意選擇含有豐富鉀元素的食品及時補充。補充鉀最理想的選擇就是香蕉，因為香蕉中含有豐富的鉀元素。所以下次在去健身房前，千萬別忘了給自己帶一兩根香蕉。
看了上面的文章你是不是已經(jīng)知道了吃什么容易導致食物中毒呢？那么就要重視起來。避免吃這些食物。生命寶貴，安全第一。希望我們可以牢記飲食禁忌，不該吃的一定不要吃。你學會了嗎？
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我們在日常的飲食中難免會出現(xiàn)食物中毒的癥狀，難免食物中毒怎么辦?食物中毒之后影響身體健康，那么食物中毒的癥狀有哪些呢?一些食物霉變會導致食物中毒，吃什么會食物中毒呢?一起來看一看。
食物中毒怎么辦
一、催吐
如果在食用1到2個小時之后出現(xiàn)了食物中毒的癥狀，這時候可以采用催吐的方法。用食鹽20克加入200毫升的水中融化，等到水冷卻之后一次全部喝掉，可以多喝幾杯，這樣能促進嘔吐。也可以用鮮生姜搗碎了之后用溫開水沖服。我們還可以用筷子或者是手指等刺激咽喉來催吐。
二、導瀉
如果病人服用食物時間較長，一般已超過2～3小時，而且精神較好，則可服用些瀉藥，促使中毒食物盡快排出體外。一般用大黃30g一次煎服，老年患者可選用元明粉20g，用開水沖服，即可緩瀉。對于常吃保健品體質(zhì)較好的老年者，也可采用番瀉葉15g一次煎服，或用開水沖服，也能達到導瀉的目的。
三、解毒
如果平時吃了變質(zhì)的魚、蝦等食物導致的中毒，可以服用食醋兌水，一般是100毫升的食醋加上200毫升的水，稀釋之后服下。如果是飲用了變質(zhì)的飲料或者是防腐劑，好的方法就是用新鮮的牛奶或者是其他的蛋白質(zhì)的飲品來解毒。這樣都能減輕食物中毒的癥狀，然后要及時的就醫(yī)。
食物中毒的癥狀
食物中毒有哪些表現(xiàn)及如何診斷?雖然食物中毒的原因不同，癥狀各異，但一般都具有如下流行病學和臨床特征：
①潛伏期短，一般由幾分鐘到幾小時，食入“有毒食物”后于短時間內(nèi)幾乎同時出現(xiàn)一批病人，來勢兇勐，很快形成高峰，呈爆發(fā)流行;
②病人臨床表現(xiàn)相似，且多以急性胃腸道癥狀為主;
③發(fā)病與食入某種食物有關，病人在近期同一段時間內(nèi)都食用過同一種“有毒食物”，發(fā)病范圍與食物分布呈一致性，不食者不發(fā)病，停止食用該種食物后很快不再有新病例。
④一般人與人之間不傳染，發(fā)病曲線呈驟升驟降的趨勢，沒有傳染病流行時發(fā)病曲線的余波;
⑤有明顯的季節(jié)性，夏秋季多發(fā)生細菌性和有毒動植物食物中毒;冬春季多發(fā)生肉毒中毒和亞硝酸鹽中毒等。
吃什么會食物中毒
生姜
生姜腐爛之后是不能食用的，因為腐爛的生姜會生成黃樟素，這種物質(zhì)的毒性是很強的，即使是少量的黃樟素也會被人體吸收，很快會進入肝臟，就會導致肝細胞出現(xiàn)病變，還會對肝臟有很大的損傷。所以腐爛的生姜是不能食用的。還有，生姜中含有大量的姜辣素。對人的刺激是很大的，所以不能食用太多的生姜。
干海帶
干海帶含砷量達35-50毫克/千克，而國家規(guī)定的標準不得超過12毫克/千克。購回的干海帶處理不當會引起砷中毒。海帶中的砷化物易溶于水，一般干海帶經(jīng)過24小時涼水浸泡后，砷的含量可降至1毫克/千克以下，完全可以放心食用。需要注意的是浸泡期間要換水2-3次。
鮮蕓豆
又名四季豆、刀豆。鮮蕓豆中含皂甙和血球凝集素，前者存于豆莢表皮，后者存于豆中。食生或半生不熟都易中毒。蕓豆中的有毒物質(zhì)易溶于水中，且不耐高溫，熟透無毒。
扁豆
特別是經(jīng)過霜打的鮮扁豆，含有大量的皂甙和血球凝集素。食前應加處理，沸水焯透或熱油煸，直至變色熟透，方可食用。
土豆
土豆貯存時間過長易發(fā)芽，發(fā)芽的土豆含有一種叫龍葵素的毒性物質(zhì)，食用后會產(chǎn)生溶血反應，并對中樞神經(jīng)起麻痹作用。所以發(fā)芽的土豆不能吃。
結(jié)語：食物中毒之后我們要快速的采取方法來緩解中毒的癥狀，比如說催吐、導瀉，或者采用解毒的辦法，及時的處理能減輕食物中毒對身體的傷害。平時的飲食也要注意，腐爛的生姜、干海帶、發(fā)芽的土豆等食物都具有一定的毒性，在食用的時候一定要注意。
蘋果是我們生活中常見的水果，就算是小孩子只會說出一種水果的那他也會說蘋果，足見蘋果在我們生活中的地位和普及程度。吃蘋果當然好蘋果富含維C、維E、多酚和黃酮類物質(zhì)，它們都是天然抗氧化劑，對預防心腦血管疾病尤其有效。蘋果的含鈣量比一般水果豐富得多，可幫助代謝掉多余鹽分，有助減肥。但是任何事物都具有兩面性，蘋果也不例外。一旦吃錯了蘋果會導致中毒。研究人員發(fā)現(xiàn)，蘋果核含有少量有害物質(zhì)--氫氰酸。氫氰酸大量沉積在身體，會導致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等癥狀，嚴重時可能出現(xiàn)昏迷。下面我們就來介紹一下如何正確的吃蘋果的相關問題，大家可要仔細看好哦！
但也不必過分擔心，蘋果中的氫氰酸主要存在于果核，果肉里并沒有。需要提醒的是：吃蘋果時習慣啃到果核，雖不會馬上導致中毒，但長期這樣吃，的確對健康不利。
那么蘋果表皮有蠟怎么辦？
從營養(yǎng)學的角度來說，應該選擇連皮吃蘋果，因為與果肉相比，蘋果皮含有更多的抗氧化物質(zhì)。其實，蘋果皮上的蠟主要分成以下三種：
第一種是蘋果表面本身帶有的天然果蠟，這是一種脂類成分，是在蘋果表面生成的植物保護層，它可以有效地防止外界微生物、農(nóng)藥等入侵果肉，起到保護作用，這是無需去除的。
第二種是一些進口蘋果人工加上去的食用蠟，這種人工果蠟其實是一種殼聚糖物質(zhì)，多從螃蟹、貝殼等甲殼類動物中提取而來。這種物質(zhì)本身對身體并無害處，其作用主要用來保鮮，防止蘋果在長途運輸、長時間儲存中腐爛變質(zhì)。要去除這層蠟也很簡單，直接用熱水沖洗即可去除。
第三種則是工業(yè)蠟，其中所含的汞、鉛可能通過果皮滲進果肉，給人體帶來危害。辨別方法是：用手或餐巾紙擦拭果皮表面，如能擦下一層淡淡的紅色物質(zhì)，就可能是工業(yè)蠟了。
蘋果顏色各異保健功效也不一樣
蘋果顏色可以預示保健功效。比如：
紅蘋果：更有益心臟，提高記憶力，保持泌尿系統(tǒng)的健康；
青蘋果：更利于牙齒和骨骼強壯；
黃蘋果：可強健人體免疫系統(tǒng)，對預防某些癌癥也有好處。
中醫(yī)認為：不同顏色蘋果的保健功效各有側(cè)重。
紅蘋果入心：降低血脂、軟化血管的作用更強，可保護心腦血管健康，老年人可以多吃一些。
青蘋果：具有養(yǎng)肝解毒的功效，并能對抗抑郁癥，因此較適合年輕人食用。此外，青蘋果還可促進牙齒和骨骼生長，防止牙床出血。
黃蘋果：對保護視力有很好的作用，經(jīng)常使用電腦的上班族可適當進食。
吃蘋果有什么好處
可愛的蘋果--全科醫(yī)生
早在古埃及，人們就不只把蘋果當成一種食品，更把它當作一種藥材。加拿大人的研究表明，在試管中蘋果汁有強大的殺滅傳染性病毒的作用，吃較多蘋果的人遠比不吃或少吃的人得感冒的機會要低。
蘋果中含有較多的鉀，能與人體過剩的鈉鹽結(jié)合，使之排出體外。當人體攝入鈉鹽過多時，吃些蘋果，有利于平衡體內(nèi)電解質(zhì)。蘋果中含有的磷和鐵等元素，易被腸壁吸收，有補腦養(yǎng)血、寧神安眠作用。蘋果的香氣是治療抑郁和壓抑感的良藥。
專家們經(jīng)過多次試驗發(fā)現(xiàn)，在諸多氣味中，蘋果的香氣對人的心理影響最大，它具有明顯的消除心理壓抑感的作用。臨床使用證明，讓精神壓抑患者嗅蘋果香氣后，心境大有好轉(zhuǎn)，精神輕松愉快，壓抑感消失。實驗還證明，失眠患者在入睡前嗅蘋果香味，能使人較快安靜入睡。用蘋果洗凈擠汁，每次服100毫升，每日3次，連續(xù)服用，15天為一療程，對高血壓患者有降低血壓的作用。
所以，有的科學家和醫(yī)師把蘋果稱為全方位的健康水果或全科醫(yī)生.
吃蘋果最好細嚼十五分鐘
蘋果營養(yǎng)價值高，富含多種維生素和酸類物質(zhì)。
據(jù)專家介紹，吃蘋果不宜過快。如果在嘴里咀嚼的時間比較長的話，便可以分泌出更多的唾液和胃液，從而有利于促進人體對蘋果營養(yǎng)元素的吸收和消化。
從營養(yǎng)學的角度講，我們并不提倡狼吞虎咽的吃法。對于胃腸道不大好的人，尤其需要注意吃蘋果的速度問題。吃得過快，很容易導致消化不良引發(fā)身體不舒服的感覺。
大家可能都有過這樣的經(jīng)歷：一個蘋果吃的時間長了，被咬掉的表面便會呈現(xiàn)黃色，那部分果肉的水分含量也會減少，變得比較軟,不那么脆了。專家解釋道，這其實是蘋果氧化的結(jié)果。雖然賣相比較難看，口感也不是特別好，但其實它的營養(yǎng)元素并沒有丟失，一般來說，吃了也不會產(chǎn)生危害。
空腹吃蘋果好嗎
蘋果富含糖類、酸類、芳香醇類和果膠物質(zhì)，并含維生素b、c及鈣、磷、鉀、鐵等營養(yǎng)成分。蘋果藥用，早在唐代就有記載，蘋果不但益心氣、的脾、還能生津止渴，更具有潤肺悅心、生津開胃、醒酒等功能。蘋果味甘酸、性涼?，F(xiàn)代醫(yī)學研究證明，嚴重水腫患者多吃蘋果有利于補鉀，減少副作用。
妊娠期多食蘋果，一方面可補充維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，同時又可調(diào)節(jié)水、鹽及電解質(zhì)平衡，防止因頻繁嘔吐導致酸中毒。蘋果還可用作整腸止瀉劑，《本草綱目》中有水痢不止，奈半熟者10枚，水2升，煎1升并食之的說法。民間至今仍有用蘋果治療慢性腹瀉、神經(jīng)性結(jié)腸炎及腸結(jié)核等疾病的方法。
德國人也用摩羅氏蘋果療法治療腸炎。此外，每日早晚空腹吃一個蘋果，可治療大便干燥。飯后吃蘋果對反胃、消化不良有一定的作用；高血壓患者每日堅持吃3次蘋果，每次1-2個，可收到降壓效果。
很多人在吃水果的時間上，存在一個極大的誤區(qū)：把水果當成飯后甜品，其中的有機酸會與其他食物中的礦物質(zhì)結(jié)合，影響身體消化吸收；水果中的果膠有吸收水分、增加胃腸內(nèi)食物濕潤程度的作用，因此飯后吃水果還會加重胃的負擔。
專家指出，吃水果的正確時間是飯前1小時和飯后2個小時左右（柿子除外）。首先，水果中許多成分均是水溶性的，飯前吃有利于身體必需營養(yǎng)素的吸收。其次，水果是低熱量食物，其平均熱量僅為同等重量面食的？,同等豬肉等肉食約1/10.先吃低熱量食物，比較容易把握一頓飯里總的熱量攝入。第三，許多水果本身容易被氧化、腐敗，先吃水果可縮短它在胃中的停留時間，降低代其氧化、腐敗程度，減少可能對身體造成的不利影響。
另外，我們也要注意，不要在晚上睡覺前吃水果，不然充盈的胃腸會使你的睡眠受到影響。千萬別以為吃水果是件小事，消除了這些誤區(qū)，才能培養(yǎng)出真正對健康有益的生活習慣。
喜歡吃蘋果的你是不是知道了如何正確的吃蘋果了呢？另外面對著如今市面上色澤艷麗卻農(nóng)藥殘留物超標的蘋果大家還是要擦亮眼睛不要讓假象迷惑了我們。用科學的方法選蘋果和吃蘋果，過健康的生活！
我們每天食用很多的食物，難免會出現(xiàn)食物中毒的情況，你們食物中毒的癥狀有哪些?食物中毒之后我們要采取相應的措施，輕微食物中毒怎么辦?很多的原因會導致食物中毒，食物中毒的原因有哪些?
食物中毒的癥狀
食物中毒之后會有很多的反應，比較常見的就是嘔吐、腹瀉，有的患者還有劇烈的腹痛。輕微食物中毒的患者會上吐下瀉，把吃進去的食物都吐出來，身體就會出現(xiàn)缺水的癥狀，血壓也會下降。如果發(fā)現(xiàn)身邊的人不正常，手腳冰冷、臉色發(fā)青、嘔吐不止，就要及時的關注。
輕微食物中毒怎么辦
1、盡快清除未被吸收的毒物：方法可以是催吐、洗胃、導瀉、灌腸以清除食入的毒物。
2、防止毒物吸收：在催吐和洗胃的過程中，都給身體一定過得拮抗劑，和沒有被身體吸收的毒物發(fā)生反應，這樣來防止身體吸收毒性。比如說強酸中毒可以用弱堿來中和，我們平常喝的豆?jié){、牛奶也有一定的中和強酸和強堿的作用，還能保護胃黏膜。濃茶也可以用來沉淀一些金屬物質(zhì)。
3、促使已吸收的毒物排出：到醫(yī)院應用靜脈輸液，應用利尿劑排毒，目前透析方法已推廣應用，效果較好，透析亦即是利用人工腎或利用腹膜的滲透作用將毒物從體內(nèi)排除。
4、迅速求醫(yī)：讓醫(yī)生根據(jù)病人出現(xiàn)的癥狀如驚厥、呼吸困難、循環(huán)衰竭等給予對癥治療，支持病人渡過危險階段，爭取及早康復。
食物中毒的原因
一是生熟交叉污染。如熟食品被生的食品原料污染，或被與生的食品原料接觸過的表面(如容器、手、操作臺等)污染。
二是食品貯存不當。如熟食品被長時間存放在10℃至60℃之間的溫度條件下(在此溫度下的存放時間應小于2小時)，或易腐原料、半成品食品在不合適溫度下長時間貯存。
三是食品未燒熟煮透。如食品燒制時間不足、烹調(diào)前未徹底解凍等原因使食品加工時中心溫度未達到70℃。
四是從業(yè)人員帶菌污染食品。從業(yè)人員患有傳染病或帶菌，操作時通過手部接觸等方式污染食品。
五是未徹底加熱。經(jīng)長時間貯存的食品食用前，未徹底再加熱使中心溫度達到70℃以上，或進食未經(jīng)加熱處理的生食品。
六是原料本身有毒有害或受到化學性有毒有害物質(zhì)污染。如發(fā)芽的馬鈴薯、河豚、帶有農(nóng)藥的蔬菜、帶有瘦肉精的豬肉等。
易導致食物中毒的食物
腐爛的白菜
大白菜是我們常見的一種食物，但是他的葉子中含有很多的亞硝酸鹽，尤其是腐爛之后，含量會明顯的增加。一旦進入人體之后，就會和腸道中的細菌產(chǎn)生作用，造成亞硝酸鹽中毒。主要的癥狀就是頭暈、嘔吐等等，嚴重的患者還會出現(xiàn)呼吸困難，所以平時在保護蔬菜的時候一定要注意。
生豆?jié){
其中含有一種有毒的胰蛋白酶抑制物，飲用后容易中毒。所以，豆?jié){一定要徹底煮熟后飲用。需要提醒的是，豆?jié){加熱到一定程度后會出現(xiàn)泡沫，這并不意味著它已經(jīng)煮熟了，應繼續(xù)加熱5—10分鐘，至泡沫消失才可飲用。
發(fā)芽或未成熟的馬鈴薯
其中含有有毒物質(zhì)龍葵素，攝入后易引起中毒。冬天應把馬鈴薯貯藏在低溫、無陽光直接照射的地方;燒煮時可加入少許的醋，能夠破壞毒素。
霉變甘蔗
其毒性非常強，進食2—8小時后會出現(xiàn)嘔吐、頭暈、頭痛等癥狀，嚴重者還會昏迷、呼吸衰竭，病死率及出現(xiàn)后遺癥率達50%。
結(jié)語：食物中毒是一種比較嚴重的癥狀，如果沒有及時的處理，會對身體的健康產(chǎn)生一定的影響，嚴重的還有可能會威脅生命。所以在食物中毒之后一定要及時的處理，平常的飲食也要注意不能食用含有毒性的食物，腐爛的食物更加不能食用。
結(jié)婚兩年來，夫妻倆一直為要孩子的事情而努力，卻總是不盡人如意。去醫(yī)院做過多次檢查，醫(yī)生也均告知我們兩個的身體沒問題，臨走的時候醫(yī)生給我列了份清單，告訴我這些食物盡量的別碰，雖然這些食物很常見，但是很有可能成為女人不孕不育的罪魁禍首。那么都有哪些呢？
各種污染食品
應盡量選用新鮮天然食品，避免食用含食品添加劑、色素、防腐劑的食品，熟食。水果等要洗凈后才食用，以避免農(nóng)藥殘留。
辛辣食物
辣椒、胡椒、花椒等調(diào)味品刺激性較大，多食可引起正常人便秘。若計劃懷孕或已經(jīng)懷孕的孕婦食用大量這類食品后，同樣會出現(xiàn)消化功能的障礙。因此，建議您盡可能避免攝入此類食品。
酒
酒精是導致胎兒畸形和智力低下的重要因素。
過多的糖
糖在人體內(nèi)的代謝會大量消耗鈣，孕期鈣的缺乏，會影響胎兒牙齒、骨骼的發(fā)育。糖不是基本的營養(yǎng)物質(zhì)，但會造成孕婦超重。
味精
味精的成分是谷氨酸鈉，進食過多可影響鋅的吸收，不利于胎兒神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。
人參、桂圓
中醫(yī)認為孕婦多數(shù)陰血偏虛，食用人參會引起氣盛陰耗，加重早孕反應、水腫和高血壓等；桂圓辛溫助陽，孕婦食用后易動血動胎。因此，建議您食用前謹慎考慮。
腌制食品
這類食品雖然美味，但內(nèi)含亞硝酸鹽、苯丙芘等，對身體很不利。
含咖啡因的食品
準備懷孕的女性不要過多飲用咖啡、茶以及其他含咖啡因的飲料和食品。某些國外專家研究后認為，咖啡因作為一種能夠影響到女性生理變化的物質(zhì)可以在一定程度上改變女性體內(nèi)雌、孕激素的比例，從而間接抑制受精卵在子宮內(nèi)的著床和發(fā)育。
胡蘿卜
胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素、多種維生素以及對人體有益的其它營養(yǎng)成分。美國新澤西州羅特吉斯醫(yī)學院的婦科專家研究發(fā)現(xiàn)，婦女過多吃胡蘿卜后，攝入的大量胡蘿卜素會引起閉經(jīng)和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲生育的婦女不宜多吃胡蘿卜。
向日葵籽
葵花子的蛋白質(zhì)部分含有抑制睪丸成分，能引起睪丸萎縮，影響正常的生育功能，故育齡青年不宜多食。
大蒜
多食大蒜克伐人的正氣，還有明顯的殺滅精子的作用，育齡青年如食用過多，對生育有著不利的影響，故不宜多食。
烤牛羊肉
吃烤牛羊肉是內(nèi)蒙古、新疆等地居民習慣，有人發(fā)現(xiàn)愛吃烤羊肉的少數(shù)婦女生下的孩子患有弱智、癱瘓或畸形。經(jīng)過調(diào)查和現(xiàn)代醫(yī)學研究，這些婦女和其所生的畸形兒都是弓形蟲感染的受害者。
低脂牛奶
全脂和低脂牛奶的動物脂肪含量相差百分之一至二，盡管低脂牛奶的脂肪含量是比較低，但計劃要寶寶的準媽媽可要謹慎哦！
據(jù)英國媒體報道，哈佛公共衛(wèi)生系的最新研究顯示，食用低脂肪牛奶會增加婦女無卵性不孕的風險。由于飲食指南建議消費者食用三次或更多次的低脂肪牛奶。
因為一方面營養(yǎng)學家認為低脂肪牛奶可以降低心臟病風險，而另一方面消費者也認為低脂肪牛奶可以保持體形。但是哈佛公共衛(wèi)生系的最新研究表示，食用低脂肪牛奶 也會增加婦女無卵性不孕的風險。在跟蹤研究了18000名已婚婦女之后，哈佛公共衛(wèi)生系的營養(yǎng)研究員查沃羅發(fā)現(xiàn)，在3430起未孕婦女案例中，其中有 438起是由于婦女未排卵造成的。
綜上可見，女性朋友在面對美味的時候，可要記得食之有度，否則影響到自己不孕，那就因小失大很不值得了。
每到冬天的時候，不少人家都會做一些臘腸臘肉臘魚酸菜泡菜等胭脂食品，腌制食品保存起來簡單方便，而且吃起來又別有一番風味，受到不少小伙伴們的歡迎，但是大家知不知道腌制食品偶爾吃吃就好，經(jīng)常吃對我們身體有一定的危害，那經(jīng)常吃腌制食品都有哪些危害呢？跟著養(yǎng)生專家一起來看看吧！
1.易潰瘍和發(fā)炎
大家知不知道，腌制的食品，維生素C被大量破壞，其成分幾乎“蕩然無存”。所以，如果大量進食腌菜，就會導致人體維生素C缺乏。而VC缺乏就會導致抵抗力下降，引起各種炎癥和潰瘍。到時候吃那么多腌制食品，口中長的一個個小泡泡那可就難受了。
2.易中毒
經(jīng)常吃腌制食品還可能引發(fā)食物中毒，非常可怕對不對呀！腌制食物在腌制過程中，常被微生物污染，如果加入食鹽量小于15%，蔬菜中的硝酸鹽可被微生物還原成亞硝酸鹽，人若進食了含有亞硝酸鹽的腌制品后，會引起中毒，如果吃的過多非常容易引起食物中毒，嘔吐，心跳過快，發(fā)慌，那可就難受了呀！
3.易致癌
癌癥都是非常的可怕，若是吃太多腌制食品也是會引發(fā)癌癥的。食品在腌制過程中可產(chǎn)生大量的致癌物質(zhì)亞硝胺，導致鼻咽癌等惡性腫瘤的發(fā)病風險大為增高。此外，由于高濃度的鹽分可嚴重損害胃腸道黏膜，故常進食腌制食品者，胃腸炎癥和潰瘍的發(fā)病率較高。所以，為了自己能夠多活幾年，腌制食品還是要少吃為妙！
經(jīng)常吃腌制食物會引起哪些危害，以上就是養(yǎng)生專家給我們介紹的相關知識了。腌制食品雖然好吃，吃慣了新鮮的食物吃吃腌制食品會帶來不一樣的口感，但是腌制食物再好吃，我們也只能偶爾吃吃就好，真的不能當成菜一日三餐都吃，引發(fā)的后果可真的比較嚴重哦，記得了哦！
導讀：導語：男性養(yǎng)生警惕：千萬當心！吃這6種食物讓你精虛。有些男人卻患上了不育癥，造成一生的遺憾。雖然現(xiàn)在的生活水平提高了，但是男人們的生育能力卻一直都在下滑，甚至是終生不育。在此中醫(yī)提醒，那些容易讓男人們精虛的食物，就盡量少吃或別吃了，以免導致不育，讓你后悔莫及。
1、奶茶 目前市面的珍珠奶茶，主要成分是氫化植物油，是一種反式脂肪酸。反式脂肪酸會減少男性激素的分泌，對精子的活躍性產(chǎn)生負面影響，中斷精子在身體內(nèi)的反應過程。食物中毒大家都聽說過吧，但是很多人都沒有見過甚至經(jīng)歷過。其實大家還不知道，我們生活中的細節(jié)往往會導致食物中毒。比如吃隔夜的東西，很多東西隔夜是有毒的。對于生活中的這種細節(jié)我們還是要警惕還牢記，下面我們就給大家總結(jié)一下這些易造成食物中毒的食物，大家可要仔細看哦。
食物禁忌
1、隔夜雞蛋，可以吃嗎？
北方人：可以，君不見茶葉蛋通街賣！
南方人：不可以，特別是男人，因為會得小腸氣/陰囊腫大。
科學家：分情況而定！因為雞蛋如果沒有完全熟透，未熟的蛋黃隔夜之后食用，在保存不當?shù)那樾蜗?，東西容易滋生細菌，因此會有害健康，例如：造成腸胃不適、脹氣等情形。但是如果蛋已經(jīng)熟透，而且以低溫（一般冷藏的溫度）密封保存得當，一般可以保存48個小時都沒問題。
從科學家的提示中我們可以知道：雞蛋隔夜能不能吃，不單單要看是否加熱了，而是要在第一次煮雞蛋的時候把雞蛋給煮熟了，只有在第一次煮雞蛋煮熟之后，隔夜再煮熟吃是沒有問題的，茶葉蛋也就是這個道理，可能大家不知道，茶葉蛋是煮倆遍的，第一遍煮熟，第二遍將蛋皮敲碎，加茶葉等輔料，再煮，所以茶葉蛋肯定是熟的，現(xiàn)在有些人愛吃半生半熟的雞蛋，（蛋黃是半液體狀）那種雞蛋就不能隔夜吃了，即使第二次煮熟了，也不要吃了。
2、隔夜開水都不能喝？
把自來水燒開3~5分鐘，亞硝酸鹽和氯化物等有害物的含量最低，最適合人們飲用。
少喝隔夜開水：亞硝酸鹽在人體內(nèi)可形成致癌的亞硝胺。有專家發(fā)現(xiàn)，開水中的亞硝酸鹽含量較生水為高。而且反復多次煮沸時間過長或超過24小時的開水，亞硝酸鹽的含量均明顯升高。開水放置24小時后，亞硝酸鹽含量是剛燒開時的1.3倍。我國居民有愛喝開水的習慣，最好是現(xiàn)燒現(xiàn)喝或只喝當天的開水，也不要喝煮沸時間過長的開水。
3、隔夜茶不能喝
隔夜茶因時間過久，維生素大多已喪失，且茶湯中的蛋白質(zhì)、糖類等會成為細菌、霉菌繁殖的養(yǎng)料，所以，人們通常認為隔夜茶不能喝。
茶水一般在人體內(nèi)能滯留3小時左右，而濃茶滯留時間更長，這樣茶堿在人體內(nèi)積聚過多，致使神經(jīng)功能失調(diào)。茶水放久了，不僅會失去維生素等營養(yǎng)成分，且易發(fā)餿變質(zhì)，甚至茶水中的鞣酸還會成為刺激性很強的氧化物，易傷脾胃，尤其是夏天，會引起胃腸炎癥。
4、隔夜銀耳能不能吃？
銀耳湯是一種高級營養(yǎng)補品，但一過夜，營養(yǎng)成分就會減少并產(chǎn)生有害成分。因為不論是室內(nèi)栽培的銀耳和椴木野外栽培的銀耳都含有較多的硝酸鹽類，經(jīng)煮熟后如放的時間比較久，在細菌的分解作用下，硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽。人喝了這種湯，亞硝酸就自然地進入血液循環(huán)、血液里的紅血球里有血紅蛋白，能攜帶大量的氧氣供機體需要。但是亞硝酸起反作用，使人體中正常的血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，喪失攜帶氧氣的能力，造成人體缺乏正常的造血功能！
5、隔夜葉菜不要吃！
由于部分綠葉類蔬菜中含有較多的硝酸鹽類，煮熟后如果放置的時間過久，在細菌的分解作用下，硝酸鹽便會還原成亞硝酸鹽，有致癌作用，加熱也不能去除。
6、隔夜湯怎么辦？
喝不完的湯放入冰箱里，第二天煮滾了再喝。這種隔夜湯對身體好嗎？
健康吃法：最好的保存方法是湯底不要放鹽之類的調(diào)味料，煮好湯用干凈的勺子勺出當天要喝的，喝不完的，最好是用瓦鍋存放在冰箱里。因為剩湯長時間盛在鋁鍋、不銹鋼鍋內(nèi)，易發(fā)生化學反應，應盛放在玻璃或陶瓷器皿中。
7、海鮮品不能隔夜?。?/p>
不該食用的隔夜食物有魚、海鮮、綠葉蔬菜、涼拌菜等。
魚和海鮮隔夜后易產(chǎn)生蛋白質(zhì)降解物，會損傷肝、腎功能。綠葉蔬菜中含有不同量的硝酸鹽，烹飪過度或放的時間過長，不僅蔬菜會發(fā)黃、變味，硝酸鹽還會被細菌還原成有毒的亞硝酸鹽，有致癌的作用。涼拌菜由于加工的時候就受到了較多污染，即使冷藏，隔夜后也很有可能已經(jīng)變質(zhì)，應現(xiàn)制現(xiàn)吃。
8、家庭鹵味糟貨不要隔夜吃
鹵味和糟貨都是上海市民喜歡吃的時令菜，不少市民還喜歡把吃剩下的鹵味糟貨放冰箱過夜,可這種做法有很大的食品安全隱患。預防食物中毒，春夏季節(jié)吃鹵味糟貨不要隔夜。
散裝鹵味是要當天吃完，不可隔夜的。從食品安全角度講，這是不衛(wèi)生的，可能的話最好不要吃隔夜糟貨。食品專家提醒，即使放在冰箱里的食物，也并非絕對保險.冰箱里易孳生霉菌，還有嗜冷菌等。
食物營養(yǎng)
按我國營養(yǎng)學家的推薦，每天要吃400-500克蔬菜，其中200克以上是深綠色葉菜。那在買菜時，我們就要學會如何去挑選健康的蔬菜。
認識深綠色葉菜
深綠色葉菜，是以莖葉為主要食用部分，葉子顏色深綠的蔬菜，在蔬菜中營養(yǎng)價值最高，比如菠菜、油菜、小白菜、茼蒿、芥藍等。一些花苔類蔬菜也屬于深綠色葉菜，如西蘭花、油菜苔等。
看清食品標簽
按照蔬菜的栽培管理和質(zhì)量認證方式，可以分為普通蔬菜、無公害蔬菜、綠色食品蔬菜和有機蔬菜四類。其中有機蔬菜在栽培中不用任何人工合成物質(zhì)，綠色食品蔬菜在栽培中不用任何中高毒物質(zhì)，無公害蔬菜則承諾不會發(fā)生農(nóng)藥超標問題，通常需要看各自的質(zhì)量標簽來分辨。
冷柜買菜更放心
蔬菜貴在新鮮。采收后放在室溫下，維生素的分解速度非?？?，有毒物質(zhì)亞硝酸鹽的含量會迅猛上升。所以蔬菜應當儲藏在冷柜當中而不是露天存放。保鮮膜可以減輕水分的流失，延緩營養(yǎng)素的損失。因此選擇冷柜中加保鮮膜的菜比較放心。
如何識別有機蔬菜？
有機蔬菜是指在栽培中不用任何人工合成物質(zhì)的蔬菜。鑒別方法如下：
1. 到有機食品專賣店或者正規(guī)超市購買。市場攤販的蔬菜來源無法確定，鑒別起來也困難，所以最好還是去專門的有機食品店或者大型超市購買。
2.選購時看下蔬菜包裝上是否有有機認證標志。
3.注意包裝袋上是否明確標示出生產(chǎn)廠家及相關驗證單位的資料，包括：名稱、地址、電話等，可以在網(wǎng)上或者相關部門那里確認一下這些信息的真實性。
4. 買回來的有機蔬菜，經(jīng)過烹煮后，依然有生命力，口感新鮮、脆爽。
看了上文大家是不是已經(jīng)知道了什么食物隔夜吃有毒呢？對于食物中毒我們大家必須要給予高度重視，不能因為自己的沒有經(jīng)歷過就覺得無所謂，一旦發(fā)生那后果不堪設想。對于文章中提到的不能隔夜吃的東西大家盡量不要去吃，安全第一。希望大家要牢記哦！
現(xiàn)在雖然過了夏季，但是很多人喜歡喝冰涼的碳酸飲料來解渴。但是對于以下幾種女性而言，碳酸飲料不僅無法解渴、給你的身體補充水分，還會引發(fā)疾病，導致不孕。中國人自古就對后代的繁衍看的尤為重要，女人們不管是對自己負責還是為了未來長久的考慮，都要多了解女人治療不孕和預防不孕的常識！現(xiàn)在的很多年輕夫妻都會遇到不孕不育的問題，為何女人不孕呢？好多人誤以為只有男性會出現(xiàn)腎虛的情況，那么女人腎虛會不孕嗎？其實女人不孕和很多的因素都是有關系的哦，快看看的專家是怎么介紹的吧
1、孕婦
碳酸飲料里面含有色素、防腐劑、過量的糖份，容易造成孕婦的血糖過高，很可能造成流產(chǎn)。另外，除可樂外，所有碳酸飲料都含有苯甲酸鈉這一有毒物質(zhì)，對母親及胎兒都不好。而孕婦在懷孕的期間很容易缺鈣，可樂中含有磷酸，容易搶走人體的鈣質(zhì)、加重體內(nèi)的鈣流失，這樣對胎兒的發(fā)育不好。所以孕婦不宜喝碳酸飲料。
2、月經(jīng)期間的女性
月經(jīng)期間的女性
在汽水中含有大量的磷酸鹽同體內(nèi)鐵制裁產(chǎn)生化學反應，使人體內(nèi)鐵質(zhì)難以吸收。人體缺鐵，就會容易出現(xiàn)經(jīng)期乏力，疲憊，精神不振等情況，甚至會出現(xiàn)痛經(jīng)的現(xiàn)象。而汽水中含有的咖啡因更可能讓經(jīng)期中的女性產(chǎn)生頭痛現(xiàn)象。
3、哺乳期的女性
處于哺乳期的女性不宜喝碳酸飲料，容易影響乳汁，進而影響嬰兒的健康。
4、絕經(jīng)期的女性
因為在絕經(jīng)期的女性由于卵巢功能的衰退，雌激素分泌不足，易導致骨質(zhì)疏松，所以此時期的女性不宜喝碳酸飲料，避免對骨骼造成進一步的傷害。
5、患有高血壓和心臟病的女性
患有高血壓和心臟病等疾病的女性要禁喝碳酸飲料，以免給身體帶來更大的負擔。
女性不孕和生活方式有關
去醫(yī)院的時候你會發(fā)現(xiàn)，很多的年輕人都是來治療不孕不育的，雖然現(xiàn)在有很多的人會通過試管嬰兒來彌補這樣的缺陷，但不孕真的是不可治愈的嗎？造成女人不孕的原因是什么呢？
據(jù)某醫(yī)院一位醫(yī)務科醫(yī)生介紹，不孕癥專科在5年前還是門可羅雀，而近年該門診每天人滿為患，而且就診人數(shù)逐日增長。為保證治療效果，該院不孕癥專科不得不限額掛號，結(jié)果時間一長，有的掛主任醫(yī)生號的患者已預約到2年以后。
女性秋季要如何預防不孕
很多的疾病都是可以預防的，秋季是很多的疾病高發(fā)的季節(jié)，女人們秋季該如何有效的預防不孕呢？生孩子是每個女人的心愿，不能生育不僅是一種遺憾，更是對女人身心的一種傷害，秋季預防不孕需要從以下幾方面做起：
1、月經(jīng)初潮莫憂慮
一般女子在14歲左右的時候，月經(jīng)就會初潮，這是一種正常的生理現(xiàn)象它象征著生殖系統(tǒng)已逐步發(fā)育成熟，是無須大驚小怪的，但是有些缺乏生理知識的少女對此都感到害羞，并由此背上思想包袱，每逢經(jīng)期憂心忡忡，甚至食不下、臥不眠長此以往，就會發(fā)生中醫(yī)所謂的氣滯,氣滯則血瘀、血瘀就會損傷胞系細胞系受損，婚后則不孕，因此少女月經(jīng)初潮時，應注意了解這方面的生理知識及處理方法，這樣就會消除顧慮婚后自然容易受孕。
2、講究經(jīng)期衛(wèi)生
一在月經(jīng)來潮期間，如不講究衛(wèi)生，那是很容易得各種婦女病如月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)、外陰炎陰道炎、宮頸炎、子宮內(nèi)膜炎附件炎、盆腔炎等、這些病癥均會妨礙婚后受孕那么，在月經(jīng)期間應如何講究衛(wèi)生？總的來說，在精神上要保持樂觀舒暢，在身體上要注意適當休息避免勞累，在飲食上宜溫熱，忌寒涼，在起居上宜規(guī)律、舒適忌坐臥濕地或冒雨涉水，另外，月經(jīng)帶要勤洗內(nèi)褲和衛(wèi)生紙要勤換）全身淋浴不宜過頻，以免著涼感冒。
3、月經(jīng)不調(diào)應早治
月經(jīng)不調(diào)是指經(jīng)期、經(jīng)色、經(jīng)量發(fā)生變化或發(fā)生閉經(jīng)、痛經(jīng)、崩漏等不孕婦女大都不同程度地存在著這些現(xiàn)象。因此，可以說月經(jīng)不調(diào)是難以受孕的信號少女患月經(jīng)不調(diào)的原因比較單純，治療比較容易。所以少女患月經(jīng)不調(diào)時，要及早治療，爭取一次治好莫留后患?？刹扇≈嗅t(yī)治療，一般效果較好
4、月經(jīng)遲來要晚婚
月經(jīng)遲來要晚婚
有的少女月經(jīng)初潮時間較晚，直到18歲~20歲以后才見月經(jīng)，并且量少色淡、質(zhì)稀。這說明生殖系統(tǒng)的功能比較低下婚后不但不能懷孕，而且月經(jīng)情況每況愈下，直到閉經(jīng)或并發(fā)其他病癥因此，凡是月經(jīng)遲來、發(fā)育比較遲緩的少女應認真鍛煉，適當輔以藥物調(diào)理。
女性營養(yǎng)不良有可能導致不孕
很多的女人都追求骨感美，但其實女人太瘦或者太胖都有可能造成不孕！合適的體重對于女性健康來說是非常重要的，為了能夠有一個好的體質(zhì)，女人在平時還要多多運動，這樣對于下一代的健康也是非常有幫助的！
體重與懷孕能力有很大的關系，體重過低會造成腦下垂體分泌促濾泡素及促黃體素不足，使卵泡減少卵子的生產(chǎn)，以致引發(fā)不排卵及不孕癥。如果體重過重也會造成體內(nèi)雄性激素增加，導致多囊性卵巢癥，造成不排卵及不孕癥。因此，保持一個正常的體重，對于女性的生理周期、生殖能力都顯得十分重要。
太瘦不排卵
體重偏輕，甚至營養(yǎng)不良的豆芽菜體形，不但不美，反而還有可能引發(fā)疾病，女性體重偏輕，營養(yǎng)不均衡，可能會引起月經(jīng)稀發(fā)，周期不穩(wěn)定或者不排卵。
據(jù)國內(nèi)外研究資料顯示，當女孩體重低于該年齡組標準體重的10%-15%,或機體儲存的脂肪消耗1/3以上時，可發(fā)生初潮推遲或閉經(jīng)，女性制造卵子的功能可能會出現(xiàn)問題。像體重較輕、體脂含量較低的芭蕾舞演員、體操和游泳運動員的月經(jīng)初潮都較晚，有時可延遲至18歲。相反，中度肥胖（體重超過該年齡組標準體重的30%）月經(jīng)初潮較早。
發(fā)育期營養(yǎng)要充足
在高中階段，學生正處于身體發(fā)育迅速的階段，加上繁重的學習任務和較大的活動量，要消耗較多能量，需要補充足夠的營養(yǎng)和熱量，如果吸收的營養(yǎng)不足以滿足身體的需要，身體產(chǎn)生防御性反應，也可能引起月經(jīng)稀發(fā)甚至閉經(jīng)。這種情況不僅會引起子宮等生殖系統(tǒng)發(fā)育不良，為未來患不孕癥埋下隱患，而且會引起全身免疫功能的下降。
另外，有些父母為了能早日抱上孫子，往往給兒媳婦進補，諸如蜂王漿、護保液、女保精、助孕素、鹿胎膏等各種營養(yǎng)保健品，但殊不知若這些補品服用不當，反而會造成女性發(fā)生不孕。
大量的臨床資料證明，在人體正常情況下，過量服用補品，或者使用補品不當，往往會導致體內(nèi)的內(nèi)分泌失調(diào)，從而引發(fā)疾病。有些補品并不符合身體的需要，甚至有些補品本身就存在問題，例如有些保健品本身就含有大量的雌激素，短期服用可能會令患者感到精神愉悅，精力旺盛，但是如果長期服用，則很可能會導致內(nèi)分泌紊亂，影響受孕。
此外，還需要說明的是，有些食品特別是像雞等一些具有補益的家禽產(chǎn)品，一些黑心廠家為了提高其生長速度，飼養(yǎng)時會添加某些激素類物質(zhì)，導致食物出現(xiàn)不安全隱患。食用后對身體健康不利。因此，當女性發(fā)生不孕的時候，應該及時到醫(yī)院檢査，不要濫用補品。
路邊小攤或許是很多人的最愛，的確路邊小攤都是經(jīng)營著美味的各地小吃，讓我們流連忘返。但是大家在享受美食的時候你是不是對于衛(wèi)生和危害有過疑問？數(shù)據(jù)表明，這些看似美味的小吃其實很多是可以導致食物中毒的。 你是不是被嚇到了？不要緊張下面我們就來介紹一下吃什么會導致食物中毒，對于食物中毒我們又該怎么做，亡羊補牢悔之不晚。大家可要注意看哦！
吃什么會食物中毒
燒烤類：最能產(chǎn)生致癌物
需警惕食物：路邊攤的烤羊肉串、雞翅。在采訪中，曾在路邊攤打過工的小趙向記者講述了烤肉的驚人內(nèi)幕。為降低成本，燒烤店的老板都會在肉上下功夫。先把肉切好穿到簽子上，隨手放到一邊。夏天天氣熱，如果生意不好，肉很快就變得不新鮮，這時把肉洗一下，再放上嫩肉粉，就立即會變得新鮮起來。小趙說，如果肉變質(zhì)了，只要加上嫩肉粉和牛肉精，烤出來的口感和新鮮肉幾乎一樣。
羊肉造假，也已成為這個行業(yè)的潛規(guī)則，很多羊肉串其實就是鴨肉串。小趙在燒烤攤上班期間，一直納悶店主為什么把羊肉泡在羊油里，后來才只知道了真相。鴨肉和羊肉從口感上很容易辨別，但把它泡到羊油或羊尿里?？緯r再加上羊肉精，根本沒人能發(fā)現(xiàn)?？救庥玫闹窈炓脖徊簧偕碳抑貜褪褂茫蔀椴【鷤鞑サ拿浇椤Ａ硗猓蛉獯诼愤吋庸艿狡囄矚夂蛽P塵的污染，衛(wèi)生環(huán)境毫無保證。
雞翅在用明火烤制時會產(chǎn)生大量的致癌物--多環(huán)芳香烴，在體內(nèi)蓄積能誘發(fā)胃癌、腸癌等癌癥。而另一致癌物--雜環(huán)胺，在動物實驗中可引起乳腺癌、結(jié)腸癌等。燒烤的肉類越肥，脂肪越多，產(chǎn)生的致癌物就越多，烤焦的肉皮所含致癌物更是高于肉質(zhì)，這一危害在烤雞翅上體現(xiàn)得最為明顯。還有，雞在生長過程中要打六七種疫苗，大多數(shù)都在翅膀部位注射，翅尖最容易沉積激素，吃多了不利健康.
應對法寶：
第一，吃燒烤一定要選干凈、衛(wèi)生條件好的地方，大排檔、路邊攤最好少去。
第二，烤肉里夾的肥肉最好不要吃，烤雞翅應把皮去掉。
第三，包一層錫紙，這樣可避免過多含致癌物的煙霧進入食物中。
第四，吃烤肉時要求多放孜然。美國堪薩斯州立大學研究顯示，孜然、咖喱能大大減少高溫烹調(diào)而產(chǎn)生的致癌物。
生食類：最易導致中毒
需警惕食物：涼拌海帶絲、藕片、腐竹、金針菇等。在涼拌菜加工、銷售行業(yè)中，有一種通行的做法就是二次翻新.也就是說，涼拌菜放得時間長了，經(jīng)清洗、攪拌后再次銷售。在這一過程中，有的僅用清水沖洗一下，然后再加入鹽、味精等調(diào)料重新調(diào)制，有的則需加入特殊調(diào)料進行保鮮處理。
舉兩個例子，海帶絲放的時間一長，就會發(fā)軟、發(fā)黏，出現(xiàn)異味。為了使其恢復原有的柔韌度和色澤，很多無良商戶會在處理時添加一些化學物質(zhì)。我們在飯館、大排檔看到的涼拌藕片大多都雪白無暇，但實際上，藕在切片后很快會發(fā)生氧化反應變成褐色，即使用開水焯一下，顏色也不會太白。要達到白的效果，就得動用一些化工原料，比如連二亞硫酸鈉。而腐竹、裙帶菜、袋裝金針菇都可能存在這樣的問題。另外，涼菜大多都是生拌，如果不注意操作的規(guī)范性以及餐具、廚具的消毒，也會導致細菌交叉感染的問題。
應對法寶：除了外出就餐少點涼菜外，還要特別留意其外觀、顏色、氣味，凡是脫離食材本身的顏色、色澤艷麗且有異味的涼拌菜，要謹慎購買。尤其在夏天，如果涼拌菜沒有低溫冷藏，在恒溫中放1個小時，就會滋生細菌。不管是吃大排檔，還是在家自己做涼菜，最好加些蒜末和姜末，可以起到殺菌的作用。煮毛豆和煮花生相對來說比較健康和安全，但吃毛豆要適量，一小盤就足夠了。
海鮮類：最易感染寄生蟲
需警惕食物：麻辣小龍蝦、炒田螺、烤海鮮。一到夏天，大小醫(yī)院幾乎每天都有因吃小龍蝦而導致的腹瀉患者。夏季的濕熱環(huán)境，為腸道致病菌的生長繁殖提供了適宜的條件，小龍蝦通常攜帶肺吸蟲，用烤、炒或腌、醉等加工方法都不能將小龍蝦體內(nèi)的肺吸蟲囊蚴全部殺死。如果人生吃或吃了未熟透的小龍蝦，肺吸蟲的幼蟲隨之進入人體內(nèi)，到處游走,可侵犯人的肺，及肝、腦和腹腔等臟器，引起炎癥，嚴重時可造成器官化膿等損傷。田螺也是寄生蟲的寄居大戶，調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，17%-30%的田螺體內(nèi)可找到血管圓線蟲的蚴蟲。
碳烤生耗、烤扇貝是目前最流行的海鮮吃法，但這種吃法最不安全的地方就是外熟里生.海鮮中帶有副溶血性弧菌等致病菌，且耐熱性較強，80℃以上才能殺滅，其中還可能存在寄生蟲卵，但烤制的方法不能保證這些病菌被完全殺死。如果商家用不新鮮的海鮮或死海鮮來以假亂真,就更危險了，尤其是貝類，其本身帶菌量較高，蛋白質(zhì)分解又快，一旦死去，病菌會大量繁殖產(chǎn)生毒素，不新鮮的還會產(chǎn)生其他物質(zhì)，引起腹瀉、惡心等，甚至食物中毒。
應對法寶：海鮮蒸煮最安全。如果非要吃烤海鮮，盡量要求烤得時間稍長一些。大排檔或小飯館的田螺和麻小進貨來源不明，衛(wèi)生條件又差，最好少吃。如果吃，應該棄去最易受污染的蝦頭。醉蝦、醬油腌海鮮等不加熱烹調(diào)的海鮮更要慎重食用。另外，吃海鮮時，最好搭配蒜和芥末，以起到殺菌的作用。
飲料類：最易誘發(fā)消化道疾病
需警惕食物：散裝的扎啤。扎啤保質(zhì)期一般較短，且需要在3-8℃時保存，而市場上出售的散裝扎啤，實際上是普通的鮮啤酒，即未經(jīng)過巴氏殺菌的鮮啤酒。這種啤酒通常是儲存在塑料保鮮桶和不銹鋼桶內(nèi)，利用桶自身的保溫功能來達到保鮮目的。如果大排檔的衛(wèi)生環(huán)境不達標，就很容易出問題。
應對法寶：啤酒最好選瓶裝的；不要太涼；吃肉串最好別喝啤酒，容易誘發(fā)消化道腫瘤；海鮮配啤酒會使尿酸水平升高，誘發(fā)痛風。夏天比較適合溫和、解膩、養(yǎng)胃、解暑的飲料，大麥茶、酸梅湯就是不錯之選。
麻辣燙類：最易招致痛風病
需警惕食物：反復煮的綠葉菜、動物內(nèi)臟。麻辣燙是各種肉類、豆制品、蔬菜放在一起煮，湯料反復使用。研究發(fā)現(xiàn)，火鍋、麻辣燙湯底煮90分鐘后，亞硝酸鹽含量會明顯增加，而綠葉蔬菜反復煮，也會產(chǎn)生亞硝酸鹽。
牛肚、百葉等動物內(nèi)臟是麻辣燙中的搶手菜,但大排檔或路邊攤的原料不能保證，在底料味道的掩蓋下，消費者不能辨別。動物內(nèi)臟煮得時間長了，也會產(chǎn)生嘌呤物質(zhì)，引發(fā)痛風。
應對法寶：盡量少吃路邊的麻辣燙，以及上述提到的品種，吃的時候最好蘸著芝麻醬，能增加鈣的攝入量，放點有殺菌作用的蒜汁和醋，或者吃點生大蒜，以幫助預防腸道感染。
食物營養(yǎng)
維生素C之王：鮮棗
柑橘、檸檬、獼猴桃這些通常被認為是VC含量第一名的食物，在甜脆的鮮棗面前通通要甘拜下風，因為每100克鮮棗果肉中的維生素C含量可以高達200-500毫克，一把鮮棗即可滿足人體一天的維生素C需求。
維生素C是國外健康界非常推崇的天然排毒食物，它對增強免疫系統(tǒng)的能力、抵抗感冒等傳染性病毒有明顯作用。另外，VC還可以用來對付口腔潰瘍或慢性腸胃炎。另外，紅柿子椒、鮮辣椒、菜花，都是你想補充維生素C的好選擇。
蛋白質(zhì)之王：大豆
絕大部分豆類都含有豐富的蛋白質(zhì)，而大豆（黃豆）的蛋白質(zhì)含量更是高達40%左右，且比起動物蛋白；大豆蛋白不含膽固醇，比起其他的植物蛋白質(zhì)，大豆蛋白的氯基酸更完整、更合理，所以，它被稱為蛋白黃金絕對是實至名歸。
蛋白質(zhì)是身體最主要的能量來源，我們的一舉一動都需要蛋白質(zhì)提供動力。另外，隨著歲月的流逝，人體內(nèi)蛋白質(zhì)在不斷消耗和更新，沒有它，毀損的細胞就無法得到修復和新生，身體會快速老去，比起能量供應來，蛋白質(zhì)修復再生的功能更重要、更神奇！在植物蛋白中，各種豆類、堅果、鱷梨、蘋果也都是好選擇。
鐵元素之王：黑木耳
每100克黑木耳里含鐵98毫克，比動物性食品中含鐵量最高的豬肝高出大概5倍，比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出30倍。沒有鐵，我們就沒有新鮮的血液，如果缺鐵，就會導致全身虛弱、煩躁健忘、面色蒼白、頭暈心悸：另外，鐵元素還是不為人知的胃部營養(yǎng)劑,一旦缺乏，就會導致有害細菌在胃內(nèi)聚集、繁殖，不但容易染上腸胃炎，還有患上胃癌的危險。
其實路邊小攤上的食物大家最好還是不要吃，這些看似美味的食物其實是毒藥，在不知不覺中就讓你深受其害。美味和健康并不是劃等號的，希望大家在嘴饞的時候可以想想別的辦法，是不是自己動手做一下呢？這也是個不錯的注意。
春季飲食應該如何安排呢？在春季，上市的各類食物有很多，需要注意的是避免食物中毒。同時，還應要多吃具有養(yǎng)生作用的食物。今天，小編為大家介紹一下春天飲食原則和禁忌吧。
春天飲食的原則
多主少副。即多吃主食，少吃副食。春天風多雨少氣候干燥，氣溫變化反復無常，人體免疫力和防御功能極易下降，誘發(fā)一些春季常見的疾病。此時可以多吃些主食，主要成分是碳水化合物，既經(jīng)濟又能直接轉(zhuǎn)化成熱量，提供身體基本所需。此外，春季應注重調(diào)養(yǎng)脾胃，而米飯同菜中的大魚大肉相比，要容易消化得多，能很好地保護腸胃。
多菜少果。即多吃蔬菜，少吃水果。春季以養(yǎng)肝為主，蔬菜含有豐富的維生素、纖維素和礦物質(zhì)，有疏通血管和腸道的特殊功能，肝和心都喜歡它，蔬菜能幫助肝臟盡快實現(xiàn)蛋白質(zhì)、糖類、脂肪代謝；若缺少它，肝臟代謝就差。少吃水果并不是說不吃水果，而是要適量地吃。春天氣溫回暖，人們愛多吃酸甜的水果來解渴。但水果含有較多果酸，屬生冷食物，吃多了容易傷害脾胃。
多奶少肉。即多喝奶類，少吃肉類。春季是萬物復蘇、陽氣生發(fā)的季節(jié)。一年之計在于春，牛奶是全營養(yǎng)食品，春天多喝奶能滿足人體生長、健康等多方面的需求，是各類人群春季養(yǎng)生的首選佳品。肉類膽固醇含量高，吃多了，容易發(fā)胖，誘發(fā)三高等富貴病。
多水少油。季節(jié)更替帶來多風、干燥的氣候，加劇了身體水分的流失。頭痛、便秘、體重增加等癥狀都是因春燥上火所致。最簡單的排毒方法就是多喝水。每天清晨起來，喝點蜂蜜水，將有助于清洗腸道，排毒祛火。
多彩少單。即多吃五顏六色的食物，少吃顏色和口味單調(diào)的食物。在人體中，五臟各有所愛，如心愛紅、苦；肝愛綠、酸；腎愛黑、咸；肺愛辣、白；脾愛黃、甜。人們在飲食中，應當照顧到各臟器的愛好。
具體來講，什么食物適合在春天吃呢？
春天必吃的6種食物
山藥。山藥不僅僅是一道常見的食材，同時也具有很多的要用價值，常見的就是溫補脾胃、腎臟等等。春天是一個很好的吃山藥的季節(jié)，可以將腸胃的狀態(tài)調(diào)理到最佳，減少出現(xiàn)腸胃疾病的幾率。
芝麻。無論是黑芝麻還是白芝麻，其中都含有豐富的脂肪油、維生素、鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)等等營養(yǎng)物質(zhì)，對于我們?nèi)梭w的五臟六腑有著很好的滋養(yǎng)作用。并且，日常多吃芝麻還可以保養(yǎng)頭發(fā)哦！
韭菜。春天的氣候變化非常的快，為了保持我們體內(nèi)的平衡，那么適當?shù)难a充、保養(yǎng)陽氣是非常有必要的。韭菜中含有多種維生素、碳水化合物和礦物質(zhì)等等，能夠在短時間內(nèi)修養(yǎng)身體、保養(yǎng)陽氣，是非常有效的補陽食材，特別是針對男性哦！
動物內(nèi)臟。中醫(yī)中有這樣一種說法，那就是吃哪補哪,想要調(diào)養(yǎng)好我們的五臟六腑，春天吃什么食物好，動物內(nèi)臟是一種非常好的選擇。常見的動物內(nèi)臟有很多，例如豬肝、羊肝等等，這些食物都具有保養(yǎng)我們肝臟的作用。另外春天氣候多變，所以各種細菌繁殖的非?？?，所以排毒應該是一個提上日程的事情。老中醫(yī)告訴我們，多吃動物內(nèi)臟可以有效的調(diào)養(yǎng)肝臟，并且做好體內(nèi)排毒工作。
蜂蜜。蜂蜜在我們?nèi)粘Ｉ钪械淖饔梅浅５拇?，中醫(yī)上認為，蜂蜜對于調(diào)養(yǎng)脾胃效果非常明顯，能夠補中益氣，同時還可以預防便秘。
紅棗等等甜食。中醫(yī)古籍上記載，春天吃什么食物好，主要應該少吃酸性多吃甜性食物，這樣可以調(diào)養(yǎng)脾胃。
那么，要避免食物中毒應該怎么作用呢？
春天易食物中毒的食物
冬季腌制的酸菜咸菜。經(jīng)過一個冬天的儲存和春季氣溫的升高，酸菜咸菜中亞硝酸鹽的含量增加，一次性食用過多或顏色過深的酸菜或咸菜，容易引發(fā)亞硝酸鹽中毒。
發(fā)芽的土豆。土豆發(fā)芽后產(chǎn)生大量的龍葵素，誤食易引發(fā)食物中毒。發(fā)芽多皮肉變色的馬鈴薯不可食用；芽較少者，可挖去芽及芽眼周圍部分，烹調(diào)時加適量醋，燒熟煮透后食用。
四季豆。含皂甙和血球凝集素，若加熱不徹底，毒素留存易導致食物中毒。
霉變甘蔗。霉變甘蔗含有神經(jīng)毒素，易損傷人體中樞神經(jīng)系統(tǒng)。切勿食用質(zhì)地較軟，外皮無光澤，截面呈淺黃色淺褐色至深褐色，甚至出現(xiàn)霉點的甘蔗。
空腹的時候有一些的食物是不可以吃的，這是我們大家都知道的。飲食對于健康來說很重要，如果飲食方式有誤的話，就會給身體帶來很多的傷害?？崭癸嬍橙绻粚Φ脑?，是會傷胃的。那么哪些食物是不可以空腹食用的呢?下面小編就為大家講解一下!
當心空腹吃這些食物會減壽
空腹不能喝牛奶、豆奶
這種說法稱，空腹喝牛奶時，牛奶中富含的蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)會隨排泄物排走，影響營養(yǎng)攝入。同樣的，空腹的時候豆奶也是不可以喝的?？崭购扰Ｄ滩粌H會給身體帶來傷害，也不會產(chǎn)生任何的營養(yǎng)價值。如果空腹喝牛奶太多的話，很容易出現(xiàn)腹瀉的癥狀，或者是出現(xiàn)腹脹的問題，所以早上空腹的時候最好不要直接喝牛奶和豆奶。
空腹不能吃含糖高的食物
糖尿病患者由于胰島功能存在問題，建議謹慎食用。血糖高的人群最好是不要食用含糖量很高的食物，所以早上空腹的時候，血糖高的人要謹慎飲食，空腹吃糖類過多的話，會影響身體對于血糖的控制，同時，一些餅干之類的含糖量比較高的食物也最好不要食用太多?？崭沟臅r候可以先喝一些蜂蜜水，讓胃部有一些緩沖的機會。
空腹不能吃山楂等酸味食物
這種說法稱山楂、橘子這類吃起來很酸的食物中含有大量的有機酸或者鞣酸?？崭沟臅r候，最好不要吃一些酸性的食物，這些食物對于胃部的刺激性很大，對于剛“起來”的胃部來說是一種很大的傷害，所以為了避免腸胃受到傷害，我們不要空腹食用酸性的食物。
從上述的知識我們可以看出，空腹的時候有很多的食物都是不可以食用的，不過看了上述的食物以后，大家是不是發(fā)現(xiàn)自己平時空腹經(jīng)常會吃這些食物呢?要想胃部不受到傷害，上述的這些食物大家最好不要食用哦!希望上述的知識可以幫助到大家!
