在冬季6款食譜幫你抵御風(fēng)寒
冬季哪幾款菜養(yǎng)生。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟。”養(yǎng)生已經(jīng)成為一個熱度越來越高的話題，養(yǎng)生在于平日一點一滴的積累，而非一蹴而就！科學(xué)的養(yǎng)生保健是怎么進(jìn)行的呢為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“在冬季6款食譜幫你抵御風(fēng)寒”，希望能為您提供更多的參考。
在這個寒冷的冬季，人們的身體狀況處于亞健康狀態(tài)，在這個冬季要吃些暖身的食物，盡快使身體暖起來，那寒冷的冬季我們該吃些什么好呢？
怕冷吃什么好
身體屬于寒性體質(zhì)，身體的血液循環(huán)不好，在冬季的時候容易出現(xiàn)手腳冰冷的現(xiàn)象，而且寒性體質(zhì)的人平時的臉色也是比較蒼白的，膚色淡。還有的就是寒性體質(zhì)的人，平時比較喜歡喝熱飲，口渴的現(xiàn)象也是比較少。
一、胡蘿卜羊肝粥
1、食材：大米200毫升左右、羊肝適量、胡蘿卜100克左右、姜、蔥。
2、調(diào)味料：料酒、鹽、胡椒粉。
3、做法
a、將量好的大米洗干凈，然后浸泡40分鐘左右；把羊肝洗干凈，然后切成薄片，用料酒腌制；胡蘿卜洗好，然后去皮，切成粒；把生姜切成絲，蔥切成花（蔥半根左右就好）。
b、在鍋中放入適量的水，然后用火燒開再把浸泡的米放入，放入米之后，把火調(diào)成小火煲，煲差不多35分鐘左右。
c、大米煲35分鐘左右的時候，加入準(zhǔn)備好的羊肝，胡蘿卜，然后放入適量的鹽和胡椒粉，過個10分鐘的時候，再把姜絲和蔥花放入就可以了。
二、蝦仁烘蛋
材料：蝦仁4兩，蛋5個，蔥末1大匙，毛豆仁2大匙，罐頭玉米粒2大匙，太白粉半小匙
調(diào)味料：酒半小匙，鹽半小匙，味霖1小匙
做法
1.蝦仁先放入鍋中炒至熟透，再起鍋盛入碗中，然后放入玉米粒、熟毛豆仁和蔥末拌勻成為蝦仁料備用
2.另取一個碗，打入蛋并加入酒、鹽和味霖打散后，再加入太白粉水拌勻備用
3.鍋中燒熱3-4大匙油，先倒入大部分的蛋汁，再放上蝦仁料后，淋上剩余的蛋汁，再以小火慢慢烘至一面熟透后，翻面繼續(xù)烘至全熟，且二面呈現(xiàn)金黃色即可完成
三、白蘿卜燉羊肉
材料
羊肉250g,白蘿卜150g,枸杞1茶匙（5g），大料1枚，大蔥2段，鮮姜2片，料酒 2茶匙（10ml），鹽1茶匙（5g），胡椒粉1/2茶匙（3g），油1茶匙（5ml）
做法
1、羊肉洗凈，切成5cm大小的塊；白蘿卜洗凈，切成5cm大小的滾刀塊，備用。
將羊肉塊放入滾水中汆燙片刻，去除血沫，撈出用流動水沖凈。
2、中火燒熱砂鍋中的油，放入大蔥段、鮮姜片和大料爆香，加入汆燙好的羊肉塊，烹入料酒拌炒均勻，倒入適量的清水燒開，轉(zhuǎn)小火蓋蓋兒煮至羊肉七成熟。
3、加入白蘿卜塊、枸杞、鹽和胡椒粉拌勻，繼續(xù)煮至羊肉和白蘿卜軟爛成熟即可。
四、狗肉火鍋
色澤醬紅，香味濃郁，狗肉軟嫩，咸鮮微辣。
主料：狗肉1500克，
輔料：茴香15克，當(dāng)歸50克，調(diào)料：桂皮15克，黃酒100克，白酒25克，辣椒（紅，尖，干）10克，醬油75克，味精2克，鹽5克，辣椒醬25克，白砂糖15克，豬油100克，青蒜20克，大蔥10克，姜10克
做法
1.將狗肉皮上的絨毛烙盡，投入冷水中刮洗干凈切成約4厘米見方的小塊，與冷水同時下鍋燒沸，去除污血，用清水洗凈，瀝干水分，用高粱酒和鹽，味精拌勻略腌，青蒜切成約3.5厘米長的段，桂皮，茴香用清水洗凈。
2.炒鍋上火，放入熟豬油，燒至八成熱，下狗肉煸炒三五分鐘烹入紹酒，加辣醬，白糖，醬油，鹽，繼續(xù)煸炒，收干水，使狗肉入味。再下蔥結(jié)，姜片，加紅干辣椒（整只），桂皮，茴香，當(dāng)歸和清水1000克，加蓋燒沸后，移小火上煨2小時左右，至肉酥，撈出桂皮，茴香，蔥結(jié)，姜片，紅干辣椒，然后將其倒入火鍋內(nèi)，繼續(xù)煮10分鐘左右即可食用。
五、藥膳豬腳
材料：豬腳900公克，水800㏄，藥膳：1片，川芎3片，黃耆20公克，熟地1/2片，桂枝少許，蜜甘草3片，蔘鬚15公克，黑棗3個，紅棗5個，枸杞10公克，米酒300㏄
做法
1.把豬腳洗凈后，放入滾水中汆燙約5分鐘，撈出泡冰水待涼，備用。
2.把所有藥膳材料以清水洗一下，瀝干水分，將當(dāng)歸、川芎、黃耆、熟地、桂皮、蜜甘草放入棉布包中綁好。
3.準(zhǔn)備一傳統(tǒng)電鍋，內(nèi)鍋放入作法1的豬腳與作法2的藥材包，再加入蔘鬚、黑棗、紅棗與米酒，外鍋加2杯水，按下開關(guān)煮至開關(guān)跳起，再燜約10分鐘。
4.打開作法3的鍋蓋翻動一下鍋內(nèi)材料，接著加入枸杞，外鍋再加2杯水，按下開關(guān)再煮至開關(guān)跳起，續(xù)燜約10分鐘即可。
六、烏雞栗子滋補湯
材料：烏雞1只、板栗200克、紅棗15顆、枸杞適量、姜1小塊。鹽適量
做法
1:將烏雞縱向從背部一切為二，入冷水中，水開后撈出。
2:砂鍋中入半鍋熱水，放入焯過的烏雞，加入姜片，大火燒開轉(zhuǎn)小火燉制。
3:溫水浸泡一會兒紅棗和枸杞。
4:烏雞燉半小時后加入板栗。
5:燉半小時后加入紅棗和枸杞，再燉半小時左右，最后加入鹽即可。
怕冷怎么辦
一、蔬菜
包括：新鮮的、罐裝的（無佐料、脂肪、糖等其他添加劑）蔬菜；番茄醬。
注意：蔬菜類不能和非核心類食物合并（比如油炸的蔬菜和豆類，油浸蔬菜、糖漬的蔬菜等都不是核心類食物）；蔬菜汁不屬于核心食物。
二、水果
包括：新鮮的、罐裝的（非糖水類）水果。
解釋：如果是罐裝的必須是水或純果汁（非糖水）浸泡的，浸泡汁水不可以食用；干果（杏干、桃干、香蕉干等）不算做核心食物；果汁不是核心食物。
三、根莖類
醫(yī)學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn)，人怕冷與機(jī)體無機(jī)鹽缺乏有關(guān)。藕、胡蘿卜、百合、山芋、青菜、大白菜等含有豐富的無機(jī)鹽，這類食物不妨與其他食品摻雜食用。
四、辛辣食物
辣椒含有辣椒素，生姜含有芳香性揮發(fā)油，胡椒含胡椒堿。
例：辣椒可刺激食欲、增進(jìn)消化，能使心跳加快、末梢毛細(xì)血管擴(kuò)張、流向體表的血液增加，故冬天吃點辣椒可抵御寒冷，并能防止因受潮濕而引起的關(guān)節(jié)痛、腰腿痛和胃虛寒癥。YS630.COm
五、肉類
以狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉的御寒效果較好。它們含蛋白質(zhì)、碳水化合物及脂肪高，有益腎壯陽、溫中暖下、補氣活血之效。吃這些肉可使陽虛之體代謝加快，內(nèi)分泌功能增強，從而達(dá)到御寒作用。
1.羊肉：性味甘溫，含有豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物、無機(jī)鹽和鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，有暖中補虛、開胃健脾、益腎養(yǎng)肝、御寒祛濕之功效，歷來被用作冬季御寒和進(jìn)補壯陽的佳品。冬季常食還能保護(hù)胃腸黏膜，增加消化酶分泌，促進(jìn)消化吸收。
2.狗肉：性溫味甘，能安五臟、暖腰膝、溫腎壯陽，善治脾胃虛寒之疾。冬季常食對腰痛、腳冷、體質(zhì)虛弱有良好的保暖御寒作用。
防寒保暖小妙招：
1、多運動，既達(dá)到防寒保暖的目的，也能鍛煉身體，增強體質(zhì)；
2、冬天氣候乾燥，人體極易缺水，常喝白開水，不但能保證機(jī)體的需要，還可起到利尿排毒、消除廢物之功效。
3、常喝棗姜湯，用大棗10枚、生姜5片煎茶，每晚服用一次，能起到增強人體抗寒能力，減少感冒及其他疾病的作用。
4、堅持用涼水洗臉，可增強人體耐寒、抗病能力，起到預(yù)防傷風(fēng)、感冒之目的。
5、凍瘡。治療凍瘡的簡便方法，一是熱熨法，用電吹風(fēng)距皮膚20厘米左右對準(zhǔn)患處，用熱風(fēng)徐徐吹拂5分鐘，以加快皮膚血液循環(huán)。二是按摩法，就是挫熱雙手后對患處進(jìn)行按摩，長期堅持，對治療凍瘡又不錯的效果。另外，經(jīng)常搓搓手，跺跺腳也可以有效的預(yù)防凍瘡。
6、經(jīng)常按摩一下太陽穴、眼眶以及耳朵、全臉，有助于清醒大腦，梳理思路。
7、還有晚上一定用熱水泡腳，這樣能舒緩一天的復(fù)習(xí)疲勞，有助于睡眠。
8、大風(fēng)天氣，如果必須出門，盡量穿嚴(yán)實一點，盡可能少的將皮膚暴漏在外面，出門抹香，可以防止皮膚在風(fēng)吹之后變得干燥。
總結(jié)：在冬季是人都怕冷，尤其是女性朋友，不想冷就必須吃些熱量高的食物來暖身，但同時又不想太胖，那就從日常生活習(xí)慣中改變，可以多做些運動也是挺好的。
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冬季養(yǎng)生非常關(guān)鍵，也是進(jìn)補最佳時期，我們還需要照樣工作、生活，冬季睡眠非常重要，這些做不到的話，那身體會出現(xiàn)問題的，在冬季我們應(yīng)該怎么調(diào)理身體？哪里食譜可以在冬季養(yǎng)生？
冬季養(yǎng)生食譜
1、加味綠茶
材料：綠茶1小包，葡萄10粒，鳳梨2片，蜂蜜1小匙，檸檬2片
（1）、取綠茶包放在杯中，加入開水浸泡7~8分鐘。
（2）、將鳳梨片與葡萄粒榨成汁。
（3）、將果汁、蜂蜜、檸檬和綠茶同時倒入玻璃杯中攔勻即可。
2、白茯苓粥
材料：粳米100克茯苓15克味精1克，鹽2克，胡椒粉1克
（1）、先將淘洗干凈的粳米入鍋，加入白茯苓粉和水1000毫升，用旺火燒開。
（2）、再轉(zhuǎn)用文炎熬煮成稀粥，加入味精、精鹽和胡椒粉即成。
3、桂圓粥
材料：大米250克，糯米400克，桂圓180克，紅棗50克，水14000克，白糖450克
（1）、將兩種米混合，桂圓、紅棗等原輔材料，分別用水淘洗干凈待用。
（2）、鍋中加水14000克燒開，下入混合后的兩種米，大火煮25分鐘后，下桂圓、大棗再煮20分鐘，改小火煮15分鐘，即可出鍋。
4、芝麻粥
材料：粳米100克、黑芝麻30克、蜂蜜20克
（1）、黑芝麻下鍋中，用小火炒香，出鍋后趁熱擂成粗末。
（2）、粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分。
（3）、鍋中加入約1000毫升冷水，放入粳米，先用旺火燒沸。
（4）、然后轉(zhuǎn)小火熬煮至八成熟時，放入黑芝麻末和蜂蜜。
（5）、再煮至粳米熟爛，即可盛起食用。
5、山藥燉鴨
材料：鴨、山藥、紅棗、枸杞、蔥姜、八角、花椒、香葉、陳皮、黃酒、冰糖、鹽、胡椒粉
（1）、將鴨肉洗凈后切塊，入冷水中煮開，關(guān)火撈出鴨肉，用冷水反復(fù)沖洗2-3次。
（2）、鍋中加冷水，放入鴨肉，蔥段，姜片，八角，花椒，香葉，陳皮，黃酒。大火燒開后轉(zhuǎn)中小火燉50分鐘。
（3）、加鹽調(diào)味，放2塊冰糖，山藥塊，紅棗和枸杞再燉10分鐘。出鍋加胡椒粉和蔥花即可。
6、紅燒羊肉
材料：羊肉700克，胡蘿卜300克，蔥15克，姜15克，青蒜少許，調(diào)料，料酒一湯匙（15ml），生抽二湯匙（30ml），白糖一茶匙（5克）
（1）、準(zhǔn)備材料，羊肉切成塊，胡蘿卜切滾刀塊，蒜切成段。鍋中放冷水，下入羊肉，焯一下。
（2）、取一炒鍋，鍋中放油，油熱后，倒入蔥末、姜片，倒入羊肉，翻炒片刻。
（3）、倒入料酒，生抽，白糖翻炒后，加入適量的水，沒入羊肉，煮至湯汁收到一半的時候，倒入胡蘿卜。
（4）、湯汁煮到差不多時，放入青蒜段，即可關(guān)火。
冬季養(yǎng)生食譜：白菜粥
原料：大白菜、姜、粳米
做法：
1. 將大白菜擇洗干凈，切成粗絲；
2. 姜洗凈切成絲備用；
3. 粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分；
4. 坐鍋點火，倒入豬油燒熱，下白菜、姜絲煸炒，起鍋盛入碗內(nèi)；
5. 取鍋加入約1000毫升冷水，倒入粳米，用旺火燒沸；
6. 改用小火熬煮至粥將成時，加入炒白菜，調(diào)入鹽，味精拌勻；
7. 將粥再略煮片刻即成。
冬季養(yǎng)生食譜：杭式果羹
原料：板栗、桂花、藕粉、白糖
做法：
1. 先將鮮板栗用刀縱向斬一刀，放在沸水鍋內(nèi)煮5分鐘
2. 離火，加入適量冷水，倒入大碗內(nèi)
3. 將板栗趁熱剝?nèi)テぃ湃氡P內(nèi)，上屜用旺火蒸5分鐘左右，取出切成小丁
4. 炒鍋洗凈，置旺火上，加入冷水1000克，倒入栗子肉丁和白糖，燒開時撇去浮沫
5. 鍋內(nèi)放入糖桂花，用藕粉和冷水50克調(diào)稀勾芡，便成果羹，盛入碗內(nèi)即可。
冬季養(yǎng)生食譜：奶香麥片粥
原料：粳米、牛奶、白糖
做法：
1. 粳米洗凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分
2. 坐鍋點火，加入600克高湯煮沸后，再轉(zhuǎn)入小火熬煮成粥
3. 在粥中沖入鮮牛奶，用中火煮沸
4. 加入麥片及白糖，攪拌均勻，出鍋裝碗即可
冬季養(yǎng)生食譜：砂鍋排骨粥
原料：豬排骨、生菜、蔥、姜、青豆、生菜
做法：
1. 豬排骨洗凈，剁段，過油炸透
2. 生菜洗凈，切絲
3. 蔥姜洗凈切末備用
4. 粳米洗凈，浸泡半小時，撈出，瀝干水分
5. 粳米放入砂鍋內(nèi)，加入約2000毫升冷水， 旺火燒沸
6. 轉(zhuǎn)小火慢煮半小時
7. 豬排骨段入鍋，撒上青豆和生菜絲，繼續(xù)煮20分鐘
8. 再加入鹽、味精、胡椒粉攪拌均勻
9. 稍燜片刻，撒上蔥末、姜末，即可盛起食和用。
相宜冬季食用的食品還有很多，大家要多注意飲食，才能起到冬季養(yǎng)生的作用。
冬季養(yǎng)生小常識
一、多點水
有些人可能認(rèn)為，冬天人的活動減少，而且一般來說也不會感到口渴，因此不太需要喝水，這種認(rèn)識其實是錯誤的。冬天雖然排汗排尿減少，但維持大腦與身體各器官的細(xì)胞正常運作仍然需要水分滋養(yǎng)，這樣才能保證人體正常的新陳代謝。冬季一般每日補水應(yīng)不少于2000-3000毫升。
二、飲點茶
茶是人的最佳飲料之一，含有人體需要的多種維生素和微量元素，特別是綠茶還能防癌抗癌，對人體起到良好的保健作用，長期從事計算機(jī)工作的人更應(yīng)常飲茶。但是胃病患者或是貧血服藥者不宜喝茶，尤其是濃茶。
三、喝點粥
營養(yǎng)專家提倡冬季養(yǎng)生宜多食熱粥，常吃此類粥具有增加熱量和營養(yǎng)功能。晨起服熱粥，晚餐宜節(jié)食，以養(yǎng)胃氣。特別是糯米紅棗粥、八寶粥、小米粥等最適宜。此外，還可常食可安神養(yǎng)心的桂圓粥、益精養(yǎng)陰的芝麻粥、消食化痰的蘿卜粥、養(yǎng)陰固精的胡桃粥、健脾養(yǎng)胃的茯苓粥、益氣養(yǎng)陰的大棗粥、潤肺生津的銀耳粥等。
四、進(jìn)點補
冬季養(yǎng)生要在醫(yī)生的指導(dǎo)下科學(xué)進(jìn)補。進(jìn)補包括食補和藥補兩類，食補方法因人而異，一般陽氣偏虛的人，可選羊肉、雞肉、狗肉等。氣血雙虧的人，可用鵝肉、鴨肉、烏雞等。對于不宜生冷又不宜食燥熱的人，可選用枸杞子、紅棗、核桃肉、木耳等；藥補則一定要遵醫(yī)囑，一人一法，切不可全家上下齊進(jìn)補。
橙子：生津止渴、健脾溫胃
橙子含豐富的維生素C、鈣、磷、鉀、胡蘿卜素、檸檬酸等，具有生津止渴、行氣化痰，健脾溫胃，解油膩、消積食，清腸通便，醒酒等作用，多吃可預(yù)防膽囊疾病，增強毛細(xì)血管韌性，降低血中膽固醇，并促進(jìn)機(jī)體對藥物的吸收能力。
注意事項：橙子性涼，飯前或空腹時不宜食用，否則對胃不利；吃橙子前后1小時內(nèi)不要喝牛奶，以免影響消化吸收；吃完橙子應(yīng)及時刷牙漱口，以免對口腔牙齒有害。
香蕉：清熱解毒、助消化、滋補
營養(yǎng)價值：香蕉香糯可口，含有豐富的維生素、食物纖維和鉀、鎂、鈉等礦物質(zhì)，能有效維護(hù)皮膚、毛發(fā)的健康，可以預(yù)防中風(fēng)和高血壓。同時，有鎮(zhèn)定安眠，潤腸通便，潤肺止咳、清熱解毒，助消化和滋補的作用，對減肥也相當(dāng)有效。
注意事項：香蕉性寒，過量食用會引起胃腸功能紊亂，并造成體內(nèi)鉀、鈉、鈣、鎂等元素的比例失調(diào)，對健康產(chǎn)生危害。
柿子：養(yǎng)肺胃、清燥火
營養(yǎng)價值：柿子含有大量的維生素A、C和鞣酸，有養(yǎng)肺胃、清燥火，降壓止血、預(yù)防心血管病，清熱滑腸、潤肺生津等功效。
注意事項：柿子和螃蟹同屬寒性食物，因而不宜同吃；空腹吃柿子易患胃柿石癥，宜在飯后吃；食柿應(yīng)盡量少食柿皮。
甘蔗：滋補清熱
甘蔗，有滋補清熱的作用，含有豐富的營養(yǎng)成分。作為清涼的補劑，對于治療低血糖、大便干結(jié)、小便不利、反胃嘔吐、虛熱咳嗽和高熱煩渴等病癥有一定的療效。
注意事項：由于甘蔗和梨相似，都是性寒水果，脾胃虛寒和胃腹疼痛的人不宜食用。
冬季養(yǎng)生茶
不同的茶有不同的性格:紅茶甘溫可養(yǎng)人體陽氣，綠茶性寒可清熱，烏龍茶潤喉生津，花茶養(yǎng)肝利膽。從中醫(yī)養(yǎng)生的理論上講，喝茶也有治病防病的功效，但是不同的茶有不同的適應(yīng)證,每個人都應(yīng)該對癥選擇適合自己飲用的品種。
喝紅茶預(yù)防流感
冬天喝茶以紅茶為上品。紅茶甘溫，可養(yǎng)人體陽氣；紅茶中含有豐富的蛋白質(zhì)和糖，生熱暖腹，能增強人體的抗寒能力，還可助消化、去油膩。在我國一些地方，也有將紅茶加糖、奶、芝麻飲用的習(xí)慣，這樣既能生熱暖腹，又可增添營養(yǎng)、強身健體。
研究發(fā)現(xiàn)紅茶可以減少中風(fēng)和心臟病的發(fā)病率。中風(fēng)和心臟病正是冬季高發(fā)的疾病，因此有心腦血管疾病的老人在冬季經(jīng)常泡上一杯暖暖的紅茶，不但可以暖身體，還可以起到防病的作用。此外，常用紅茶漱口或直接飲用還有預(yù)防流感的作用，這在冬天也是很有必要的。而喝紅茶對于預(yù)防骨質(zhì)疏松、降低皮膚癌發(fā)病率也有獨到的作用，這樣使紅茶的受眾更廣泛。由于紅茶是一種發(fā)酵茶，刺激性弱，還特別適合腸胃和身體比較虛弱的人。
上火找綠茶幫忙
冬天氣候干燥，加上人們喜歡吃油膩、辛辣的食物，上火就成了困擾許多人的健康問題，并帶來便秘、口干舌燥甚至口舌生瘡等后果，而這個時候就可以求助綠茶。綠茶是未發(fā)酵茶，性寒，可清熱，因此最能去火、生津止渴、消食化痰，對輕度胃潰瘍還有加速愈合的作用，并且能降血脂、預(yù)防血管硬化。因此容易上火的、平常愛抽煙喝酒的，還有體形較胖的人（一般是實熱體質(zhì)），都比較適合飲用綠茶；而腸胃虛寒的人則不宜服用綠茶。
口干舌燥求助烏龍
烏龍茶屬半發(fā)酵茶，介于綠、紅茶之間，色澤青褐，因此又得名青茶.在味道上，烏龍茶既有綠茶的清香和天然花香，又有紅茶醇厚的滋味，不寒不熱，溫?zé)徇m中，因此有潤膚、潤喉、生津、清除體內(nèi)積熱的作用，可以讓機(jī)體適應(yīng)自然環(huán)境的變化。而冬天里室內(nèi)大多空氣干燥，人們?nèi)菀卓诟缮嘣?、嘴唇干裂，這時泡上一杯烏龍茶，可以緩解干燥的苦惱。此外，烏龍茶對蛋白質(zhì)及脂肪有較好的分解作用，能防止肝臟脂肪堆積，對于怕冬季里貼膘的人來說，青茶也有一定的減肥功效。
抑郁不妨品花茶
花茶包括茉莉花茶、玉蘭花茶、桂花茶、玫瑰花茶等，是以綠茶為茶坯加入不同香花熏制而成的。一般來說，花茶可以養(yǎng)肝利膽、強健四肢、疏通經(jīng)脈。以茉莉花茶為例，可以清熱解暑、健脾安神，對治療痢疾和防止胃痛有良好效果。而金銀花茶則可以清熱解毒、提神解渴，并對咽喉腫痛等有較為理想的療效，對預(yù)防流感效果亦佳。因此在冬季不妨適當(dāng)選擇，尤其是女性在更年期及經(jīng)期前后容易心情抑郁，性情煩燥，不妨用喝花茶的方法來消解郁悶。
總結(jié)：在冬季人比較喜歡吃些好吃的食物，那文章中為大家介紹了些冬季養(yǎng)生食譜，大家下班時候可以做些嘗試下，要養(yǎng)好身體，人只要有好身體才是本錢。
咳嗽咳痰應(yīng)該如何去調(diào)理的呢，除了吃一些緩解咳嗽喘息的藥物以外，一些預(yù)防疾病的食物也是可以吃的，下面的這些食療的方法可以有預(yù)防風(fēng)寒感冒的作用，對于平喘有好處，而且還能夠緩解喘息的問題，來看看這些食療方法吧。
1、蘿卜蔥白治風(fēng)寒咳嗽
做法：蘿卜1根，蔥白6根，生姜15克，用水三碗先將蘿卜煮熟，再放蔥白、姜，煮成一碗湯，連渣一次服。
適用：宣肺解表，化痰止咳。治風(fēng)寒咳嗽，痰多泡沫，伴畏寒，身倦酸痛等。這款食譜可以化痰止咳，還可以緩解風(fēng)寒感冒帶來的一些不適癥狀。
2、紅糖姜棗湯治傷風(fēng)咳嗽
做法：紅糖30克，鮮姜15克，紅棗30克。以水三碗煎至過半，頓服，服后出微汗即愈。
適用：驅(qū)風(fēng)散寒。治傷風(fēng)咳嗽，胃寒刺痛，產(chǎn)后受寒腹瀉，惡陰等。
3、雪梨銀耳湯
雪梨1只、水發(fā)銀耳30克、貝母5克、白糖適量。將水發(fā)銀耳去根、去雜洗凈，撕成小片;將雪梨去皮、去籽，切成多塊。將銀耳片、雪梨塊、貝母、白糖同放在燉皿內(nèi)上籠蒸30-40分鐘，取出，即可裝盤食。此湯滋陰清肺、消痰降火。這款食譜可以滋陰去火，對于清理肺部上火導(dǎo)致的炎癥有好處。
4、芝麻木耳湯
把10克左右的黑芝麻炒熟，與用溫水發(fā)泡好的木耳一起放在鍋里，加水煎煮，煎煮好可加一點白糖，分幾次食用。芝麻具有良好的潤燥作用。
吃什么可以平喘的呢，上面的這四款養(yǎng)生的食譜可以試試，可以有滋陰去火的作用，對于呼吸道的一些疾病有改善的效果，可以緩解風(fēng)寒感冒，愛可以緩解腹瀉啊或者是咳嗽的情況，可以起到平喘的效果，大家可以試試哦。
眾所周知，我們大家在日常生活中大多數(shù)人都會遇到便秘的問題，的確便秘會給我們的生活帶來很大的麻煩。如何治理便秘呢，其實便秘除了藥物治療外，我們還可以用飲食治療，下面就給大家推薦幾款食譜，可能會給大家?guī)砗艽蟮暮锰帯?/p>
便秘吃什么好
1、炒土豆絲或片
將土豆洗凈切成絲或片，加調(diào)料蔥、味精、精鹽等，油炒熟食用。有通便之功效。
2、洋蔥炒瘦肉絲
取洋蔥、瘦肉、食用油適量，做成家常菜。能降血糖、降血脂，潤腸通便。
3、涼拌芹菜
用新鮮芹菜100克，洗凈用開水燙后切成小段，加適量醋、味精、精鹽，也可加少量糖，拌勻食用。有降壓通便之功效。
4、炒紅薯葉
紅薯葉250克，加入少量油鹽等調(diào)料炒熟，1次吃完，1日2次。有滑腸通便作用。
5、炒苦瓜
用新鮮苦瓜切絲炒菜，每餐50-100克，每天2次。具有降血糖、通便之功效。
6、腰果拌西芹
西芹250克，腰果50克，鹽2克，味精1克，香油10克。有降壓通便之功效。
7、海米拌油菜
油菜250克，蝦米25克，香油10克，鹽2克。有降壓通便之功效
8、茼蒿煮肉片
茼蒿150克，瘦豬肉50克，雞腿蘑（干）50克，枸杞子10克，色拉油15克，姜5克，鹽2克，味精1克，白砂糖3克，雞精1克。有滑腸通便作用。
便秘吃什么水果
1、香蕉
香蕉含有的大量水溶性植物纖維，能夠引起高滲性的胃腸液分泌，從而將水分吸附到固體部分，使大便變軟而易于排出。
2、蘋果
蘋果洗凈，每天帶皮吃1個，可預(yù)防便秘。每天帶皮吃4-5個，可調(diào)治頑固性便秘。每日早、晚空腹吃1~2個，可調(diào)治習(xí)慣性便秘
3、梨
梨每百克含有3克的纖維素（多為非可溶性纖維），它是非可溶性纖維，能幫助預(yù)防便秘及消化性疾病，可以凈化腎臟，清潔腸道，長期便秘的人應(yīng)多吃梨，并有助于預(yù)防結(jié)腸和直腸癌。
4、火龍果
火龍果有預(yù)防便秘、促進(jìn)眼睛保健、增加骨質(zhì)密度、可降血糖、降血脂、降血壓，幫助細(xì)胞膜形成、預(yù)防貧血、降低膽固醇、皮膚美白防黑斑的功效外，還具有解除重金屬中毒、抗自由基、防老年病變、瘦身、潤腸滑腸等功效。
5、柚
含有豐富的天然枸櫞酸和各種無機(jī)鹽類，柚既能潤腸通便，又能降血脂、降血壓。適量食用，有通便之功效。
6、獼猴桃
它含有較多的膳食纖維和蛋白質(zhì)分解酵素，這些物質(zhì)除了可以快速清除體內(nèi)堆積的有害代謝產(chǎn)物，預(yù)防、治療便秘以外，還有很好的預(yù)防結(jié)腸癌及動脈硬化的作用。每日清晨空腹吃1-2個獼猴桃，隔1小時再進(jìn)餐，治療便秘的效果會比較好。
便秘怎么調(diào)理
1）每天早晨起床后飲用一杯溫白開水，或加入少量食鹽的有淡咸味的白開水，可以增加消化道水分，有利于排便。
2）要養(yǎng)成大便的衛(wèi)生習(xí)慣。每天晨起或早飯后或睡前按時解大便，到時不管有無便意都要按時去廁所。只要長期堅持，便會養(yǎng)成按時大便的習(xí)慣。
3）平時要多吃含纖維素的蔬菜（韭菜，芹菜，菠菜等）和新鮮水果。要鼓勵適量喝水或飲用蜂蜜水，大棗，芝麻和胡桃等，這也有潤肺通便的作用。
4）堅持體育鍛煉能改善胃腸的蠕動，提高腹部和會陰部肌肉的肌力，從而有利于保持大便通暢
5）便秘嚴(yán)重者，可適量服用緩瀉劑如蜂蜜，大黃或使用開塞露，甘油灌腸等。
便秘怎么辦快速治療
一、無力性
要給腸子加油
無力性便秘在生活中比較常見，其飲食要求包括：
1、多吃粗纖維食物：常吃高纖維食物，膳食纖維應(yīng)增加到每日40克。
2、增加飲水量：每日飲水6~8杯（1500~2000毫升），使腸道保持足夠的水分。
3、多食富含維生素B1的食物：如粗糧、豆類、堅果、動物內(nèi)臟、蛋黃等。
4、 多食產(chǎn)氣食物：如甘薯、生蘿卜、生蒜、炒黃豆等，利用其產(chǎn)氣作用增加腸蠕動，有利于排便。
5、適當(dāng)增加高脂肪食物：植物油如花生油、芝麻油、豆油等，能直接潤腸，而且其分解產(chǎn)物脂肪酸有刺激腸蠕動的作用。也可以常吃花生、芝麻、核桃等。老年人因體虛而便秘者，可經(jīng)常食用有潤燥通便功效的香蕉、芝麻、蜂蜜、銀耳羹等。
6、 每天應(yīng)有充足的體力活動。
二、、痙攣性
要給腸子減壓
1、無纖維低渣飲食 先采用無渣即無纖維的半流質(zhì)飲食，如病情好轉(zhuǎn)，可過渡到少渣半流質(zhì)、少渣軟飯等。禁食含纖維素多和粗硬的食物，如粗糧、干豆、圓白菜、韭菜，堅硬的水果、干果等。
2、 適當(dāng)增加脂肪的攝入量。
3、 多飲水和適當(dāng)進(jìn)食瓊脂類食物（魔芋、果凍等）。
三、、梗阻性
要讓腸子休息
梗阻性便秘常因器質(zhì)性病變所引起，如腸梗阻、直腸癌、結(jié)腸癌等，故應(yīng)首先針對病因進(jìn)行治療。若為不完全梗阻，在急性期間應(yīng)禁食，待梗阻緩解、癥狀消失12小時后，進(jìn)流質(zhì)飲食，忌食產(chǎn)氣的甜食和牛奶等，飲食目的是提供一部分能量，但以靜脈營養(yǎng)作為供給機(jī)體能量的主要方式。逐步過渡到半流質(zhì)飲食和軟食。
如果各位想通過膳食來解決便秘的話也不是不可能的，但在解決便秘問題之前應(yīng)先遵循不同便秘類型的解決之道才是科學(xué)的。
以上我們提升的治療便秘的方法在實踐中是很有用的。另外以前用藥物治療會給身體帶來害處，但是通過膳食解決便秘是比較安全的，雖然不需要對自己的身體用什么藥，但是食物也不要亂吃。
【導(dǎo)讀】腎也是身體中一個重要的部位，腎位于腰部如果勞倦過度就會導(dǎo)致腎虛，小編為你介紹6款食譜解決各種腎虛方法，那么想知道6款食譜解決各種腎虛方法嗎？那就和小編一起來了解吧。
6款食譜解決各種腎虛
6款食譜解決各種腎虛
1、淮山枸杞粥：偏養(yǎng)腎陰
取淮山藥10克，枸杞子10克，大米50克。三品共置鍋內(nèi)，加水適量，武火煮沸后，文火慢煮成粥，即可食用。每周3~4餐。
2、栗子粥：偏養(yǎng)腎氣
取栗子150克，粳米100克，冰糖適量。將栗子洗凈，切口。放入開水中煮2~3分鐘，剝?nèi)ぁ⒛?。擱鍋，加水，放入粳米，武火煮沸后改文火，加入栗子，煨爛成粥。再加入冰糖，待冰糖溶化即成。早餐或隨意食用，每周3~4餐。
3、韭菜炒鮮蝦：偏養(yǎng)腎陽
6款食譜解決各種腎虛
取韭菜250克，鮮蝦400克（去殼），大蔥、姜、鹽、黃酒適量。將韭菜洗凈，切段；鮮蝦洗凈；蔥切段，姜切末。擱鍋，放植物油，油沸放入大蔥，煸香后，再放蝦、韭菜，烹入黃酒，連續(xù)翻炒至蝦熟透，起鍋即可食用。每周2~3餐，連用2~3周。
4、山萸核桃粥：偏養(yǎng)腎氣
取山萸肉30克，核桃肉30克（去皮切碎），粳米60克，白糖適量。將山萸肉擇凈，與粳米、核桃肉同入鍋內(nèi)，武火煮沸，文火煮粥，粥將成時放入冰糖，稍煮即成。早晚分食，每周2~3次。
5、芡實煮老鴨：偏養(yǎng)腎陽
取芡實200克，老鴨1只，姜、蔥、鹽、味精之類調(diào)味品適量。將老鴨宰殺后，除去內(nèi)臟，擇凈血水；將芡實放入老鴨腹內(nèi)。擱鍋，加水，放入老鴨，煮沸后，文火燉至熟爛，加入調(diào)味品即成。吃肉喝湯，佐餐用，每周1~2餐。
6、首烏大棗粥：偏養(yǎng)腎陽
取何首烏60克，粳米100克，大棗3~5枚，冰糖適量。擱鍋，加水適量，先煮何首烏，去渣后，加入粳米、大棗、冰糖，文火共煮成粥，早晚分食，每周3~4次。
現(xiàn)在年輕人就出現(xiàn)了小肚囊，身子虛，身體各樣的情況都會有，你的脾有沒有出現(xiàn)問題？脾虛會導(dǎo)致哪些問題呢？治療脾虛應(yīng)該吃哪些食物？脾虛有什么癥狀？
脾主肉，為后天之本、氣血生化之源，無論是肌肉失去彈性、皮膚沒有光澤、膚色暗淡、腰間長出游泳圈,還是各種各樣的健康問題，歸根到底，都是脾氣虛弱導(dǎo)致的。脾虛怎么調(diào)理？脾虛不能吃什么？愛美網(wǎng)健康告訴你女人脾虛如何調(diào)理。
養(yǎng)生食譜：脾虛的人別吃這10種食物
1、梨子
生梨性涼，脾虛切忌。正如《飲食須知》中所言：多食令人寒中，損脾，生食多成冷痢?！侗静萁?jīng)疏》亦云：脾虛泄瀉，法咸忌之。清王孟英也曾指出：中虛寒瀉者忌之。因此，凡脾虛之人，尤其是脾胃虛寒腹瀉便溏者，切勿食用。
2、山楂
又叫棠株、山里紅。能開胃消食，但有損害脾胃之弊。如《本草綱目》中曾說：凡脾弱，食物不克化，胸腹酸刺脹悶者，于每食后嚼二三枚絕佳，但不可多食，恐反克伐也?！侗静萁?jīng)疏》中也指出：脾胃虛，兼有積滯者，當(dāng)與補藥同施，亦不宜過用。元朱丹溪還認(rèn)為：山楂，若胃中無食積，脾虛不能運化，不思食者，多服之，反克伐脾胃生發(fā)之氣也。
因此，脾虛之人勿食之，更忌多食常食之。
3、甜菜
又叫君達(dá)菜。其性涼，有損脾氣。如《本草求真》中指出：脾虛人服之，則有腹痛之患，氣虛人服之，則有動氣之憂，滑腸人服之，則有泄瀉之虞。由此可見，對脾氣虛弱，尤其是脾虛便溏之人，不宜多食常食之。
4、枸杞子
性平，味甘。但古代醫(yī)家也有認(rèn)為，枸杞性寒。如《別錄》中說它微寒.《食療本草》認(rèn)為寒，無毒.《本草求真》中還說：枸杞，甘寒性潤。
正因如此，對平素脾胃虛弱，或素有脾胃虛寒便溏者，皆當(dāng)忌之，正如《本草經(jīng)疏》中告誡：脾胃薄弱，時時泄瀉者勿入。
5、鴨肉
性涼之物?！讹嬍稠氈分性f：鴨肉味甘性寒，滑中發(fā)冷氣。清王孟英亦云：多食滯氣，滑中，凡為陽虛脾弱，皆忌之。因此，脾虛之人，尤其是脾陽不足者忌食鴨肉。
6、甲魚
有涼血滋陰作用，屬于清補食品，滋膩之物，多食久食則有礙脾之運化功能，引起消化不良，食欲不振。尤其是脾胃素虛之人，應(yīng)當(dāng)忌食之，正如《本草從新》中所告誡：脾虛者大忌。
7、田螺
性寒，味甘咸，有清熱解暑作用。正因其性質(zhì)大涼，《隨息居飲食譜》中才明確告誡：多食寒中，脾虛者忌。
8、螺螄
性寒，味甘，雖有清熱作用，但對脾胃虛寒之體則不相宜。正如《本草匯言》中指出：此物體性大寒，善解一切熱瘴。胃中有冷飲，腹中有久泄不實，不宜食之。姚可成《食物本草》亦說：多食令人腹痛不消。故凡脾虛者，法當(dāng)忌食之。
9、蚌肉
性寒，味甘咸，能滋陰、清熱，但脾虛之人不宜多食，食之易傷脾胃陽氣。所以，清代食醫(yī)王孟英在《隨息居飲食譜》中告誡：蚌，甘咸寒。多食寒中，脾虛便滑者皆忌。
10、牡蠣肉
性質(zhì)微寒，味甘咸，雖有滋陰養(yǎng)血作用，但多食久食則導(dǎo)致脾胃虛寒，加重消化系統(tǒng)慢性疾病的病情，凡因脾虛所致的慢性胃炎、慢性腸炎、消化不良癥、慢性腹瀉者均忌多食。清黃宮繡還說：脾虛精滑者忌。
脾虛的食療方法：
1、粳米粥
粳米50克，葡萄干10克，以適量清水先煮粳米至九成熟，加入葡萄干，共同燉煮至稀爛即可。
2、香菇牛肉湯
香菇10克泡好，瘦牛肉30克先用粉面裹好，湯沸后入香菇，再撥進(jìn)牛肉片，同時點入適量味精、食鹽、香油，煮沸后即可。
3、炒牛肚土豆絲
熟牛肚50克切絲，土豆（馬鈴薯）80克，切絲后以清水淘洗掉表面淀粉，油鍋熱后加入少許蔥絲和碎蒜，遂入肚絲土豆絲爆炒，并點入適量牛肉湯和鹽、味精，土豆絲丸成熟即可。
4、扁豆餡包子
鮮扁豆兩份，雞肉一份，剁碎后加鹽、味精、鮮姜汁和花椒水拌勻作餡，以小麥粉起面作皮，捏成包子后，置籠中，旺火蒸20分鐘。
5、百合粥
百合、蓮子、薏米各適量，同煮粥，加冰糖或白糖調(diào)味食用。
6、栗子煲粥
栗子肉20~30克，大米100克，同煮，加白糖或油鹽調(diào)味食用。
7、荔枝粥
去核干荔枝5~15枚，大米100克，同煮粥，加白糖適量食用。
8、荔枝淮山蓮子粥
干荔枝肉50克，淮山藥、蓮子各10克（搗碎），煮軟，加大米100克，共煮粥，食用。
9、白果苡米水
去殼白果仁8~12粒，苡米60克，加水適量煮爛，加冰糖或白糖調(diào)味服用。
10、白果蒸雞蛋
將雞蛋1只開1小孔，放入去殼白果2枚，用紙貼封小孔，放碟中隔水蒸熟內(nèi)服。每日1次，連服數(shù)次。
附片狗肉湯
組成：附片，狗肉，鹽適量。
方法：將附片放入上灌中先煎2小時，然后加進(jìn)狗肉，煮熟放鹽食
功效：回陽補火，溫中止痛，散寒燥濕之功，煮時用開水，嚴(yán)禁冷水，否則會中毒。睡前服，服后不能吹著冷風(fēng)和接觸冷水。
健脾利水茶
組成：豬苓，澤瀉，黨參，白術(shù)，木瓜，木香，檳榔，紫蘇，陳皮，茯苓，肉桂。
方法：按原方比例劑量，研成粗末。每日用50~70克，置保溫瓶中，以沸水適量沖泡，蓋悶20~30分鐘，頻頻代茶飲用。
功效：健脾溫陽利水，寬中理氣行水。主治慢性腎炎，脾虛氣滯水腫、腹腫脹滿、小便不利、消化不良、全身重著、神疲、面色光白、腰痛乏力、食納不佳、大便溏薄、苔白滑或白膩、脈沉緩。
綠豆糯米豬腸
組成：綠豆60g,糯米30g,豬大腸300g.
方法：先將豬大腸徹底清洗凈，綠豆、糯米用水浸泡半小時，然后把綠豆、糯米放人豬大腸內(nèi)并加水適量，腸兩端用線扎緊，放沙鍋內(nèi)加水煮2小時左右即可。隔日服1次，連服7~8日為1療程。
功效：補中益氣，清熱解毒，通便止痢。適用于濕熱下痢，便血，痔瘡初起，脫肛等癥。
山楂苡仁粥
組成：薏苡仁30克，粳米100克，山楂5克，白糖適量。
方法：將薏苡仁、粳米洗凈，放于砂鍋中，加水1 000毫升，燒開后，加入山楂，小火慢熬成粥，再加白糖適量。分兩次空腹服用。
功效：健脾止瀉、消食化積。適用于脾胃虛弱、消化不良、脘腹脹滿、噯氣吞酸、腹痛便溏者。
山藥苡仁粥
組成：山藥粉60克，薏苡仁30克。
方法：先將薏苡仁洗凈水煮，將熟時，調(diào)入山藥粉，用文火繼續(xù)煮至粥熟。早晚溫服。
功效：健脾益氣，滲濕止瀉。適用于脾氣虛弱、食少便溏，或脾虛不運、濕濁下注之婦女帶下等證。
木瓜鯇魚尾湯
組成：番木瓜1個，鯇魚尾100克。
方法：木瓜削皮切塊，鯇魚尾入油鑊煎片刻，加木瓜及生姜片少許，放適量水，共煮1小時左右。
功效：滋養(yǎng)、消食。對食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。
脾虛的癥狀
消化道：便秘or大便稀溏
從消化道上來講，脾虛導(dǎo)致的病癥一般有：食欲不振，偏食挑食；口中無味；脾對食物的消化和吸收起著十分重要的作用，因此幾乎所有的胃腸道疾病都可出現(xiàn)或伴有脾虛。
脾虛一般會大便溏稀，不過也可能會出現(xiàn)大便干結(jié)、便秘，因為脾虛會導(dǎo)致腸胃缺少動力。
婦科：白帶過多or過少
女性因為婦科炎癥，也往往會引起脾虛濕重。白帶過多、月經(jīng)量過多或過少都可能是脾虛引起的。月經(jīng)量過少是因為脾虛引起的氣血不足，子宮內(nèi)膜生長太??；月經(jīng)量過多是因為脾虛不能固攝經(jīng)血。
肌肉：肥胖or消瘦
脾主肌肉，所以脾虛的人會感覺全身乏力，出汗多，氣短。另外眼皮屬于肉輪,脾虛會覺得眼皮沉重，似乎抬不起來，下肢容易水腫。
身體太瘦，是因為脾虛不能運化，難以吸收。而肥胖是因為脾虛生濕，濕氣難以運化，淤積在體內(nèi)。脾濕肥胖往往是肚子肥胖。
睡眠：流口水也因脾虛
脾虛的人會出現(xiàn)記憶力減退的癥狀，另外會感到頭蒙，睡眠質(zhì)量差。很多人睡覺會流口水，這和脾虛也有關(guān)系。中醫(yī)認(rèn)為，涎（口水）為脾之液，正常情況下不會外溢，當(dāng)脾虛不能收攝津液時，才會出現(xiàn)睡覺流口水的現(xiàn)象。
自查：看看自己的舌頭
除了以上我們所說的癥狀外，你還可以對著鏡子看看自己的舌頭，如果舌邊齒印比較明顯，就是脾虛的表現(xiàn)。
總結(jié)：脾虛問題不能小視，女性的皮膚變差，身體變形，體質(zhì)也會差，文章中為大家判斷脾虛癥狀，如果出現(xiàn)脾虛就要針對脾虛吃過進(jìn)補的食物。
一、深綠色和橙黃色蔬菜增維生素A
專家表示，橙黃色蔬菜富含胡蘿卜素，可在人體中轉(zhuǎn)化成維生素A,維生素A可以增強人體上皮細(xì)胞的功能，對感冒病毒產(chǎn)生抵抗力，它可以強健咽喉和肺部的黏膜，保持它們正常的新陳代謝。
綠色蔬菜特別豐富的葉酸是免疫物質(zhì)合成所需的因子，而大量的類黃酮能夠和維生素C共同作用，對維護(hù)抵抗力很有幫助。能夠促進(jìn)干擾素等抗病毒物質(zhì)合成，以及高某些免疫指標(biāo)。
提示：西蘭花、菠菜、芥藍(lán)、蘆筍等。白蘿卜、蔥姜蒜之類雖然不是綠葉蔬菜，也同樣具有提高抵抗力的作用。每天至少吃一斤菜是硬道理，品種要多一些。記得淺色蔬菜生吃效果最好，加熱時間不要太久，更不要油炸。另外，胡蘿卜炒著吃能更好地發(fā)揮其營養(yǎng)價值。南瓜可蒸、可煮，亦可洗凈切片，用鹽腌幾小時后，用醋涼拌，只需簡單烹飪即可變成一道營養(yǎng)又美味的菜肴。此外，豬肝、雞肝中也含較多維生素A,也可以適當(dāng)?shù)厥秤谩?/p>
二、深色水果補足多種維生素
水果是很好的補充多種維生素的選擇，且每種水果都有其不可替代的營養(yǎng)價值。花青素對激發(fā)免疫系統(tǒng)的活力很有效。應(yīng)經(jīng)常選擇富含維生素C和花青素的水果。如香蕉、橘子、獼猴桃、草莓、紅棗等。
提示：富含維生素C和花青素的水果，如香蕉、橘子、獼猴桃、藍(lán)莓、桑葚、草莓等，美國人推薦的藍(lán)莓雖然好，但其在國內(nèi)產(chǎn)量有限，可選擇藍(lán)莓干。水果每天吃半斤到一斤之間即可，盡量選擇應(yīng)季的品種比較好。
三、雞蛋豆類補足優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)是人體免疫系統(tǒng)的關(guān)鍵物質(zhì)，抗體的本質(zhì)就是特殊功能的蛋白質(zhì)物質(zhì)。所以，我們必須保證從食物中經(jīng)常攝入一定量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)主要來源于奶類、蛋類、魚蝦類、瘦肉和大豆及制品。
在植物蛋白中，大豆蛋白質(zhì)的好處是地球人都知道，但大豆中還有不少能夠改善免疫力的物質(zhì)，比如有抗病毒作用的皂甙，還有激活免疫系統(tǒng)的凝集素。平日里，如果有條件的話，在家里可以自己榨豆?jié){來喝，既環(huán)保又健康。盡量不要選油炸豆腐泡之類煎炸的豆制品，豆腐、豆腐絲、豆腐皮、豆腐干、豆?jié){都很不錯。
動物蛋白中，牛奶、蛋類中的蛋白質(zhì)是最好的，因此要養(yǎng)成每天堅持喝牛奶、吃雞蛋的習(xí)慣。
提示：專家提醒，補充蛋白質(zhì)適量同樣重要，過多攝入，也會損害機(jī)體免疫力。因為過多攝入大魚大肉，反而增加了胃腸負(fù)擔(dān)，影響蛋白質(zhì)吸收和充分利用，也影響其他營養(yǎng)素的吸收利用。各種營養(yǎng)素要互相配合，互相制約，共同保護(hù)和提高機(jī)體免疫力。
四、提倡薯類食品做主食
用薯類食物替代精白米面做主食，能夠在飽腹的同時提供大量維生素C、維生素B1、鉀、膳食纖維等，其中山藥、芋頭、紅薯還含有具免疫促進(jìn)活性的黏蛋白，對于提高抵抗力很有幫助。除了薯類之外，多吃顏色深紅或黑色的粗糧、豆子對提高免疫力也有幫助。
提示：一定要注意是用薯類食品替代主食，不是在吃一大碗米飯之后再吃一大塊烤紅薯。記得不要吃油炸的薯類食品，可以用蒸煮燉的方法加熱。
五、補鋅可選谷物雜糧海產(chǎn)品
在微量元素中，鋅和免疫功能關(guān)系密切。鋅能增強細(xì)胞的吞噬能力，從而發(fā)揮殺菌作用。成人補鋅可提高免疫力，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌。
提示：專家表示，谷物中富含對免疫系統(tǒng)至關(guān)重要的鋅，平時主食可以選擇全谷類蕎麥面條，或者嘗試用各種雜糧做成的營養(yǎng)米飯，這樣的主食不僅能填飽肚子，更是簡單、上乘的營養(yǎng)佳品。其他含鋅的食物還有牡蠣、豬肝、雞肝、花生、魚、雞蛋、牛肉、黑芝麻等。
六、酸奶補充優(yōu)質(zhì)活菌酸
優(yōu)質(zhì)活菌酸奶能幫助人體免疫系統(tǒng)正常工作，這一點已經(jīng)得到醫(yī)學(xué)界和營養(yǎng)界的公認(rèn)。
提示：作為補水飲料，綠茶、花茶、菊花茶等都是好選擇。每天喝2至3小杯酸奶即可，最好選擇新鮮上架的原味酸奶。
風(fēng)寒頭痛癥狀
頭痛時作，多發(fā)于吹風(fēng)受寒之后。痛連項背，惡風(fēng)寒，常喜裹頭，伴鼻涕時流清涕，不渴，苔薄白，脈浮或緊。
治療原則：辛溫解表。
飲食原則：宜食溫?zé)崾澄?，如紅糖、姜、蔥白、蒜等。不宜食用涼性食物，如西瓜、蓮藕、荸薺、梨。忌食冷飲。
風(fēng)寒頭痛治療食譜
姜糖水
原料：老姜3片，川芎10克，紅糖15克。
做法：
（1）將川芎洗凈烘干，用攪拌機(jī)打成粉。
（2）把姜片和紅糖加水煮沸10分鐘，沖入川芎粉，泡5分鐘，趁熱服用。
適用于風(fēng)寒頭痛。
蔥白桂皮粥
原料：蔥白（連須），10根，粳米50克，桂皮9克。
做法：
（1）將蔥白洗凈，切細(xì)；粳米、桂皮洗凈。
（2）將粳米加水煮成薄粥，放入桂皮、蔥白后再煮20分鐘即可。
適用于風(fēng)寒頭痛。
