預(yù)防感冒食譜 馬蹄肉片炒黃瓜
春季如何養(yǎng)生預(yù)防感冒。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也。”但凡長(zhǎng)壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，每個(gè)人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。日常生活中關(guān)于養(yǎng)生保健我們需要注意哪些方面呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的預(yù)防感冒食譜 馬蹄肉片炒黃瓜，大家不妨來(lái)參考。希望您能喜歡！
馬蹄肉片炒黃瓜是一種家常菜，口感清脆爽口，味道鮮美，因馬蹄具有生津潤(rùn)肺，化痰止咳的功效，趕緊學(xué)一學(xué)，做給容易感冒的家人吧。
【馬蹄肉片炒黃瓜】
【主料】
里脊肉100g、馬蹄200g、黃瓜100g
【輔料】
油適量、鹽適量、蔥花適量、淀粉適量、生抽適量、雞精適量、糖適量
【做法】
1.準(zhǔn)備好所用食材。
2.馬蹄洗凈去皮。
3.里脊切成片加入淀粉鹽上漿。
4.洗凈的馬蹄切成片。
5.黃瓜洗凈切成片。
6.鍋中注入油爆香蔥碎。
7.下入肉片。
8.煸炒至肉片變色，放入生抽 糖 翻炒均勻。
9.下入馬蹄片和黃瓜片翻炒片刻。www.cndadi.net
10.加入雞精調(diào)味即可。
感冒去火食譜馬蹄肉片炒黃瓜
小貼士
馬蹄切片后要放入水中以免氧化變色。
藥用價(jià)值
1.抗腫瘤：黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達(dá)到抗腫瘤目的。
2.抗衰老 :黃瓜中含有豐富的維生素E,可起到延年益壽，抗衰老的作用；黃瓜中的黃瓜酶，有很強(qiáng)的生物活性。
3.減肥強(qiáng)體 :黃瓜中所含的丙醇二酸 ,可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹尽?/p>
4.健腦安神 :黃瓜含有維生素B1,對(duì)改善大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能有利，能安神定志。
5.防止酒精中毒：黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對(duì)肝臟病人，特別是對(duì)酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。
6.降低血糖：黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代淀粉類食物充饑，血糖非但不會(huì)升高，甚至?xí)档汀?/p>
感冒去火食譜馬蹄肉片炒黃瓜
總結(jié)：在冬季常吃些黃瓜與馬蹄是有好處的，想減肥的女性朋友可以多吃這個(gè)菜哦。
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紅椒營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，含有大量的維生素C,益于健康，具有預(yù)防感冒、補(bǔ)轎、殺菌等功效，搭配排骨一起炒制，有效的去除排骨腥味，還能增加營(yíng)養(yǎng)，排骨細(xì)嫩，搭配鮮亮，美味又養(yǎng)眼，接下來(lái)就跟小編一起來(lái)學(xué)習(xí)美食的做法吧。
【預(yù)防感冒食譜三色椒炒排骨】
主料：排骨500g、三色椒150g、
輔料：油適量、蝦醬適量、砂糖適量、粟米粉適量、清水適量、
步驟：
1.食材：排骨和三色椒（最后沒(méi)有木耳）
2.排骨用清水浸泡去血水，擇洗干凈，放入碗中，加入適量的蝦醬、砂糖、粟米粉和清水拌勻，腌制30分鐘左右
3.三色椒擇洗干凈，切塊
4.熱油鍋
預(yù)防感冒食譜三色椒炒排骨
5.放入腌制好的排骨
6.煸炒雙面金黃
7.放入三色椒炒熟
8.熄火盛出
預(yù)防感冒食譜三色椒炒排骨
小貼士
烹制排骨時(shí)油量只需一點(diǎn)點(diǎn)，這樣煸炒排骨過(guò)程中，排骨本身的油分會(huì)釋放出來(lái)。
紅椒的食用效果
1.預(yù)防心血管疾病
可改善黑斑及雀斑，還有消暑、補(bǔ)血、消除疲勞、預(yù)防感冒和促進(jìn)血液循環(huán)等功效，能夠使血液中的良好膽固醇增加，使血管強(qiáng)健，使血液循環(huán)轉(zhuǎn)為良好，改善動(dòng)脈硬化以及各種的心血管疾病。
2.促進(jìn)新陳代謝
其中的椒類堿能夠促進(jìn)脂肪的新陳代謝，防止體內(nèi)脂肪積存，從而減肥防病。
預(yù)防感冒食譜三色椒炒排骨
3.抗老化
紅甜椒所具有的強(qiáng)大抗氧化作用，可抗白內(nèi)障、心臟病和癌癥，防止身體老化，并且使體內(nèi)的細(xì)胞活化，有著非常明顯的效果。
冬季天氣干燥，多吃些藕，可以起到滋陰潤(rùn)燥、清心安神的作用，女性朋友們可以吃些蓮藕補(bǔ)氣血，蓮藕炒肉片是一道營(yíng)養(yǎng)快捷的美味家常菜。
【蓮藕炒肉片】
【主料】
蓮藕1節(jié)、里脊肉200g、青椒1個(gè)、紅椒30 g
【輔料】
油適量、鹽適量、蔥適量、生抽25ml、白糖2g、料酒10ml、雞精少許、姜適量
【做法】
1.準(zhǔn)備好所有的食材。
2.蓮藕去皮切片清水浸泡。
3.里脊肉切片加入白糖，生抽，料酒淀粉抓拌均勻。
4.炒鍋倒油爆香蔥姜。
5.倒入肉片翻炒至變色盛出。
6.然后倒入藕片翻炒，加入生抽。
7.鹽和少許糖。
8.再放入青紅椒片，和肉片。
9.加少許雞精翻炒均勻關(guān)火。
滋陰潤(rùn)燥食譜蓮藕炒肉片
小貼士
蓮藕清水浸泡可加點(diǎn)醋，防止蓮藕變色。
這是一道快手菜，大火快炒即好。
主治
補(bǔ)中養(yǎng)神，除百病。常服，輕身耐老，延年益壽。補(bǔ)益十二經(jīng)脈血?dú)?，平體內(nèi)陽(yáng)熱過(guò)盛、火旺。交心腎， 厚腸胃，固精氣，強(qiáng)筋骨，補(bǔ)虛損，利耳目，并除寒濕，止脾泄久痢，女子非經(jīng)期出血過(guò)多等癥。生食過(guò)多，微動(dòng)氣。搗碎和米煮粥飯食，使人強(qiáng)健，蒸食也好。大便燥澀的人不能吃之。蓮是益脾之果。
食用療效
排毒養(yǎng)顏
蓮藕，富含淀粉、蛋白質(zhì)、維生素B、維生素C、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)，肉質(zhì)肥嫩，白凈滾圓，口感甜脆。中醫(yī)認(rèn)為，藕是一款冬令進(jìn)補(bǔ)的保健食品，既可食用，又可藥用。生食能涼血散淤，熟食能補(bǔ)心益腎，可以補(bǔ)五臟之虛，強(qiáng)壯筋骨，滋陰養(yǎng)血。同時(shí)還能利尿通便，幫助排泄體內(nèi)的廢物和毒素。
美容祛痘
吃藕，能起到養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥止渴、清心安神的作用?；ㄉ芯S生素E和一定量的鋅，能增強(qiáng)記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤(rùn)皮膚。蓮藕與花生兩大食物原料相結(jié)合，味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富、長(zhǎng)期食用能清熱祛痘，滋潤(rùn)皮膚。
藕
滋陰潤(rùn)燥食譜蓮藕炒肉片
蓮藕可保持臉部光澤，有益血生肌的功效。
總結(jié)：蓮藕炒出來(lái)清脆口味，非常香甜可口，家里人在冬季可以常吃蓮藕有益健康。
夏天人愛(ài)吃些酸性食物或者辣的，小編我在家給家人做了道泡菜炒肉片，口感脆嫩，色澤鮮亮，香味撲鼻，這道食譜還有滋陰補(bǔ)虛、健脾潤(rùn)燥、開(kāi)胃提神的食療作用，接下來(lái)就跟我來(lái)做吧。
【泡菜炒肉片】
【主料】
里脊250克、泡菜200克
【輔料】
橄欖油適量、粟米粉適量、砂糖適量
【做法】
1.食材：泡菜和里脊肉。
2.里脊肉擇洗干凈，切片，放入碗中，加入適量的砂糖和粟米粉拌勻
3.腌制20分鐘左右。
健脾潤(rùn)燥食譜泡菜炒肉片
4.泡菜用筷子弄散。
5.熱鍋，倒入適量的橄欖油。
6.放入腌制好的肉片。
健脾潤(rùn)燥食譜泡菜炒肉片
7.煸炒至變色。
8.放入泡菜，煸炒至肉片熟透。
9.熄火盛出。
健脾潤(rùn)燥食譜泡菜炒肉片
小貼士
泡菜在腌制過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽，不宜多食。
豬里脊肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.豬肉的蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)屬優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，含有人體全部必需氨基酸。
2.豬肉富含鐵，是人體血液中紅細(xì)胞的生成和功能維持所必須的。
3.豬肉是維生素的主要膳食來(lái)源，特別是精豬肉中維生素B1的含量豐富。豬肉中還含有較多的對(duì)脂肪合成和分解有重要作用的維生素B2.
豬里脊肉的食用效果
1.促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育
2.改善缺鐵性貧血
健脾潤(rùn)燥食譜泡菜炒肉片
3.增強(qiáng)記憶力
總結(jié)：豬里脊肉質(zhì)細(xì)嫩，吃起來(lái)不塞牙，這道食譜也非常適合老年人與食用，可以增強(qiáng)記憶力，還能促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育哦。
炒肉片的做法菜系及功效：清真菜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 補(bǔ)陽(yáng)食譜 增肥食譜 工藝：炒
炒肉片的制作材料：主料：羊肉(瘦)200克
輔料：木耳(水發(fā))25克
調(diào)料：香油15克,花生油50克,料酒10克,醬油25克,味精3克,淀粉(玉米)40克,大蔥15克,姜5克,大蒜（白皮）10克
炒肉片的做法：1. 將羊肉去筋洗凈，切成薄片；
2. 羊肉片用濕淀粉漿好(如加入蛋清上漿更能起到嫩的作用)；
3. 把醬油、料酒、味精、水淀粉、蔥絲、姜米、蒜米、木耳、湯放一碗內(nèi)，調(diào)成芡汁；
4. 炒勺上火，倒入花生油燒熱，將肉片下入滑透，倒出瀝油；
5. 再將勺上火，羊肉回勺，倒入配好的芡汁，顛炒均勻；
6. 淋入香油，出勺裝盤(pán)即可。
炒肉片的制作要訣：本品有滑油過(guò)程，需備花生油約500克。
食物相克木耳(水發(fā)) ：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來(lái)說(shuō)，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不
利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。
木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時(shí)易消化不良。
每到換季時(shí)，天氣也是特別寒冷，氣溫下降，很容易抵抗力下降，也會(huì)出現(xiàn)季節(jié)性感冒的主要原因，那到底怎么預(yù)防感冒的發(fā)生呢？在平時(shí)添衣保暖外，還需要注意哪些炒招呢？
十個(gè)妙招有效預(yù)防感冒
一、暖暖鼻子
根據(jù)有關(guān)調(diào)查顯示，天氣越冷，人就更容易患感冒、流感等癥狀，主要是因?yàn)楸亲訙囟冉档土?，也就?dǎo)致它的抗感染能力下降。因此，預(yù)防感冒的發(fā)生，首先就是多暖暖鼻子。
二、別握手
人們之間的握手要比撞拳頭多傳染10~20倍的病菌。研究人員還發(fā)現(xiàn)握手力量最強(qiáng)的人所傳染上的細(xì)菌數(shù)量最多。
三、用熱水洗衣服
流感病毒能在40攝氏度的溫度中生存，所以如果有家庭成員患上了流感，要用高于40攝氏度的熱水對(duì)衣服和被褥進(jìn)行清洗，以殺滅病菌。
四、減少食糖的食用量
國(guó)外有關(guān)研究發(fā)現(xiàn)，當(dāng)一個(gè)人在食用糖后，在長(zhǎng)達(dá)五個(gè)小時(shí)里面，其身體中的吞噬細(xì)胞吞噬的細(xì)菌，要比不吃糖的人少的多。因此，建議少吃糖，能夠有效的增強(qiáng)免疫細(xì)胞的抗病能力。
五、保證八個(gè)小時(shí)的睡眠時(shí)間
與每晚睡眠八個(gè)小時(shí)的人相比，睡眠時(shí)間不足七個(gè)小時(shí)的人患上感冒的可能性會(huì)增加3倍。美國(guó)耶魯大學(xué)的專家認(rèn)為：睡眠受到擾亂或缺乏睡眠，會(huì)對(duì)一種名為T(mén)LR-9的免疫基因的運(yùn)作形成干擾。
六、遵守隔開(kāi)兩個(gè)座位的規(guī)則
預(yù)防感冒 教你10個(gè)炒招有效預(yù)防感冒
如果一個(gè)人坐在距流感患者任何方向兩個(gè)座位的距離內(nèi)，那么患上流感的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)大幅度增加。如果你看到有人抽鼻子或咳嗽，一定要設(shè)法換個(gè)遠(yuǎn)離的座位。如果無(wú)法移動(dòng)位置，也要打開(kāi)窗戶。
研究發(fā)現(xiàn)：如果你花了90分鐘的時(shí)間與車中患有流感的人待在一起，那么你被流感病毒感染的機(jī)會(huì)為99.9%;但如果你打開(kāi)了車窗，這一風(fēng)險(xiǎn)會(huì)降低到20%.
七、放棄使用清潔劑
如果清潔劑中酒精成分含量很高才可以使用，因?yàn)橄词忠旱墓πР蛔闶稚虾苋菀渍兄虏《镜漠a(chǎn)生。如果手非常的臟，就怕洗手液起不到任何作用。所以，小編建議大家，在平時(shí)外出回家后，只要用肥皂或者洗手液洗手就行了。
八、用鹽水清洗鼻子
用鹽水清洗鼻子能減少患感冒的次數(shù)。這是因?yàn)橛名}水清洗鼻子能防止病菌在鼻腔中扎根生長(zhǎng)下來(lái)。這種溶液很容易制作，將自來(lái)水煮沸后加入鹽，形成溶液，待冷卻后就可以使用了。
九、適度鍛煉
輕柔或適度的鍛煉能對(duì)免疫系統(tǒng)的功能形成刺激；而大約90分鐘的高強(qiáng)度鍛煉會(huì)導(dǎo)致應(yīng)激激素和抗炎分子的釋放，對(duì)免疫系統(tǒng)的功能形成抑制，導(dǎo)致人們更容易患上感冒和流感。
十、服用維生素D補(bǔ)劑
人體內(nèi)維生素D的含量較低會(huì)擾亂一種名為hCAp-18的抗細(xì)菌分子的功能，它會(huì)對(duì)免疫細(xì)胞形成刺激。如果你的體內(nèi)缺乏維生素D,那么你患上感冒和流感的風(fēng)險(xiǎn)至少會(huì)增加三分之一。如果你想服用維生素補(bǔ)劑，請(qǐng)嘗試服用維生素D3,這種形式的維生素D最容易被人體吸收利用。東方今報(bào)記者 李文學(xué) 整理
預(yù)防感冒吃什么
預(yù)防感冒 教你10個(gè)炒招有效預(yù)防感冒
現(xiàn)在正值秋冬換季，天氣變冷，早晚溫差大，感冒疾病高發(fā)，感冒最容易襲擊抵抗力差的人。想要不感冒，多吃抗感冒食物。那么吃什么有效預(yù)防感冒呢？下面小編為您介紹17種有效預(yù)防感冒的食物。
1、蘿卜
蘿卜中的蘿卜素對(duì)預(yù)防感冒及緩解感冒時(shí)痰多等癥狀可能有一定作用。推薦一種做法：把蘿卜切碎，榨汁，再把生姜搗碎，榨出少量姜汁，加入蘿卜汁中，拌勻后沖入溫開(kāi)水做成飲料喝。
2、辣椒
椒類一般比橙含有更豐富的維生素C、鐵、鈣、磷和維生素B族，如每100克新鮮的紅尖辣椒中，維生素C含量為144毫克，居新鮮蔬菜的首位。豐富的維生素C可以控制心臟病及冠狀動(dòng)脈硬化，降低膽固醇。辣椒中的-胡蘿卜素含量為1390微克，是獲得類胡蘿卜素、葉黃素、玉米黃質(zhì)和-玉米黃質(zhì)的最好來(lái)源之一，它們都是最有效的抗氧化劑之一，可以使呼吸道暢通，有預(yù)防風(fēng)寒感冒的作用。
3、菜花
菜花的營(yíng)養(yǎng)較一般蔬菜豐富。它含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、p、U和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。常吃菜花可增強(qiáng)肝臟解毒能力并能提高機(jī)體的免疫力，可預(yù)防感冒和壞血病的發(fā)生。
4、水
秋高氣爽，體內(nèi)的水分容易流失。因此在日常生活中要注意多喝水，保證身體的水分充足，不要讓身體脫水，特別是感冒之后一定要多飲水，多喝水能有利于身體排毒，預(yù)防感冒。
5、香蕉
香蕉是碳水化合物含量最高的水果，還含有各種各樣的微量元素，能阻止糖迅速進(jìn)入血液，其中鎂含量豐富。香蕉的好處數(shù)不勝數(shù)，對(duì)于體質(zhì)較差的人來(lái)說(shuō)，其中的維生素B6可以抵抗病毒感染。
6、酸奶
預(yù)防感冒 教你10個(gè)炒招有效預(yù)防感冒
經(jīng)常喝酸奶除了能夠保護(hù)腸道健康之外，同時(shí)還具有預(yù)防感冒的作用，你還別不相信。因?yàn)樵谒崮讨泻胸S富的乳酸菌，它能促進(jìn)血液中白血球的生長(zhǎng)，從而達(dá)到預(yù)防感冒的作用。
7、檸檬
檸檬富含維生素C,有抗菌、提升免疫力的功效，有效對(duì)抗感冒病毒，尤其是感冒初期最適合飲用熱檸檬水治療反目。另外，熱檸檬水有開(kāi)胃消食、生津止渴的功效，也適用于風(fēng)熱的感冒患者。如果在平時(shí)多喝熱檸檬水，可以補(bǔ)充維生素C,保養(yǎng)身體，達(dá)到預(yù)防感冒的功效。
8、海帶
海帶含碘豐富，碘能促進(jìn)甲狀腺素分泌，產(chǎn)生熱量。人體的甲狀腺分泌物中有一種物質(zhì)叫甲狀腺素，它能加速體內(nèi)很多組織細(xì)胞的氧化，增加身體的產(chǎn)熱能力，使基礎(chǔ)代謝率增強(qiáng)，皮膚血液循環(huán)加快，抗冷御寒，即使受點(diǎn)風(fēng)寒，也不會(huì)發(fā)生感冒。所以，冬天讓孩子多吃些海帶。
9、牛肉
補(bǔ)鋅增強(qiáng)免疫力。鋅在飲食中非常重要，它可以促進(jìn)白血球的生長(zhǎng)，進(jìn)而幫助人體防范病毒、細(xì)菌等有害物質(zhì)。牛肉是人體補(bǔ)充鋅的重要來(lái)源。
10、南瓜
南瓜的黃色是所含的類胡蘿卜素所致，顏色愈深者，類胡蘿卜素的含量就愈多；類胡蘿卜素能強(qiáng)化黏膜、預(yù)防感冒、改善角膜干燥癥、夜盲癥與皮膚粗糙。
11、香菇
預(yù)防感冒 教你10個(gè)炒招有效預(yù)防感冒
香菇之所以能預(yù)防感冒，與其自身特殊的營(yíng)養(yǎng)成分是密不可分的。科學(xué)家通過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，香菇中含有蘑菇核糖核酸，它能刺激人體網(wǎng)狀組織細(xì)胞和白細(xì)胞釋放干擾素，而干擾素能消滅人體內(nèi)的病毒，加強(qiáng)人體對(duì)流行性感冒病毒的抵抗能力。香菇中的香菇嘌呤也有較強(qiáng)的抗病毒功能。
12、大蒜
大蒜素抗感染和細(xì)菌。英國(guó)研究人員的實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，食用大蒜可讓感冒發(fā)生概率降低2/3.經(jīng)常咀嚼大蒜的人患結(jié)腸癌和胃癌的概率也會(huì)大大降低。
總結(jié)：感冒跟換季時(shí)氣溫有很大關(guān)系，因此，需要多注意保暖，及時(shí)增減衣物，平時(shí)多注意衛(wèi)生，遠(yuǎn)離病毒上身，就能有效的幫助你預(yù)防感冒的發(fā)生。
秋季的雨，讓寒風(fēng)更刺骨，身體發(fā)冷，需要吃些御寒食物，搭配豆腐、菌菇、肉片炒菜，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，是一道很下飯的開(kāi)胃小菜，喜歡吃朋友，可以做來(lái)嘗嘗味道如何吧？
【御寒食譜豆腐菌菇炒肉片】
主料：豆腐干200g、豬肉100g、菌菇10g 、
輔料：油25ml、鹽2g、香辣醬1湯匙、生抽15ml、料酒15ml、白糖5g、生粉1湯匙、水淀粉2湯匙、香油適量、
步驟：
豆腐菌菇炒肉片的做法步驟1.準(zhǔn)備豆腐干，菌菇用清水泡發(fā)后摘洗干凈，豬肉片里加入鹽，黃酒，和生粉抓勻后腌制1小時(shí)
豆腐菌菇炒肉片的做法步驟2.準(zhǔn)備水淀粉，蔥花和香辣醬
豆腐菌菇炒肉片的做法步驟3.熱鍋倒油溫油把豬肉片下入爆至全部變色后盛出
豆腐菌菇炒肉片的做法步驟44.再把香辣醬加入爆出香味
御寒食譜豆腐菌菇炒肉片
豆腐菌菇炒肉片的做法步驟5.把豆腐干，菌菇倒入煸炒出香味
豆腐菌菇炒肉片的做法步驟6.加入少許開(kāi)水后嘗試味道再加入生抽調(diào)味
豆腐菌菇炒肉片的做法步驟7.加入少許開(kāi)水后嘗試味道再加入生抽調(diào)味
豆腐菌菇炒肉片的做法步驟8.加入白糖調(diào)味
御寒食譜豆腐菌菇炒肉片
豆腐菌菇炒肉片的做法步驟9.用水淀粉勾芡
豆腐菌菇炒肉片的做法步驟10.最后加入香油翻炒均勻熄火出鍋
豆腐菌菇炒肉片的做法步驟11.盛入碗中撒上蔥花后熄火出鍋
御寒食譜豆腐菌菇炒肉片
小貼士
1.香辣醬有咸味，所以先要嘗試味道再調(diào)味
2.各家的口味不同，請(qǐng)按照自家的口味調(diào)整
香菇的食用效果
1. 提高機(jī)體免疫功能
香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細(xì)胞的吞噬功能，還可促進(jìn)T淋巴細(xì)胞的產(chǎn)生，并提高T淋巴細(xì)胞的殺傷活性。
2. 延緩衰老
御寒食譜豆腐菌菇炒肉片
香菇的水提取物對(duì)過(guò)氧化氫有清除作用，對(duì)體內(nèi)的過(guò)氧化氫有一定的消除作用。
3. 防癌抗癌：
香菇中含有的另外一種化合物--香菇嘌呤（也稱赤酮嘌呤）可以降低膽固醇的水平。香菇含有的抗氧化劑含量是麥芽的12倍，是雞肝的4倍。與松茸蘑菇和灰樹(shù)花（又名貝葉多孔菌，俗稱云蕈、栗蘑、蓮花菌）相比，它的降低血壓和抵御癌癥的功效更強(qiáng)。
4. 降血壓、降血脂、降膽固醇
香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì)，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預(yù)防動(dòng)脈硬化、肝硬化等疾病。
5.治療疾病
香菇還對(duì)糖尿病、肺結(jié)核、傳染性肝炎、神經(jīng)炎等起治療作用，又可用于消化不良、便秘等。
春季人經(jīng)常容易犯困，尤其是上班族的白領(lǐng)們，睡的晚起的早，座在辦公室里哈欠連天，這時(shí)候需要提醒大家了，食用些山藥有助于改善春困，讓你遠(yuǎn)離春困的困擾，接下來(lái)就跟小編我一起做道美食吧。
【山藥青椒肉片】
【主料】
山藥2根、青椒1個(gè)
【輔料】
油適量、鹽適量、白砂糖適量、水適量、淀粉適量、料酒適量、香蔥適量、黑木耳適量、
豬肉適量
【做法】
1.黑木耳泡發(fā)
2.豬肉切片，加料酒，淀粉抓勻
預(yù)防春困養(yǎng)生食譜山藥青椒肉片
3.青椒切塊
4.山藥洗凈切片
5.鍋中熱油
6.放適量鹽
預(yù)防春困養(yǎng)生食譜山藥青椒肉片
7.倒入肉片
8.炒至變色
9.倒入山藥翻炒均勻
10.倒入青椒木耳翻炒
11.加適量水
預(yù)防春困養(yǎng)生食譜山藥青椒肉片
12.加糖，鹽調(diào)味
13.蓋上鍋蓋至青椒熟透
14.最后加少量香蔥末即可
預(yù)防春困養(yǎng)生食譜山藥青椒肉片
小貼士
調(diào)味按個(gè)人喜好
功效：
《本草求真》：入滋陰藥中宜生用，入補(bǔ)脾肺藥宜炒黃用。本屬食物，氣雖溫而卻平，為補(bǔ)脾肺之陰。是以能潤(rùn)皮毛，長(zhǎng)肌肉，味甘兼咸，又能益腎強(qiáng)陰。
在實(shí)驗(yàn)性關(guān)節(jié)炎大鼠的研究中， 山藥水提液能顯著抑制Cu2 + 對(duì) 球蛋白的變性作用，表明具有抗關(guān)節(jié)炎的作用。山藥水提液還可消除尿蛋白，對(duì)突變細(xì)胞具有抑制產(chǎn)生的作用。
1、補(bǔ)中益氣：鐵棍山藥因富含18種氨基酸和10余種微量元素，及其它礦物質(zhì)，所以有健脾胃、補(bǔ)肺腎、補(bǔ)中益氣、健脾補(bǔ)虛，固腎益精、益心安神等作用，李時(shí)珍《本草綱目》中有健脾補(bǔ)益、滋精固腎、治諸百病，療五勞七傷之說(shuō)。
2、消渴生津：該山藥有消渴生津之功效：中醫(yī)治療虛勞消渴（糖尿?。┨幏街谐Ｓ猩剿巻挝妒褂?，或與其它藥物合用，效果更佳。
3、保健：由于鮮山藥富含多種維生素、氨基酸和礦物質(zhì)，可以防治人體脂質(zhì)代謝異常，以及動(dòng)脈硬化，對(duì)維護(hù)胰島素正常功能也有一定作用，有增強(qiáng)人體免疫力，益心安神，寧咳定喘，延緩衰老等保健作用。
4、養(yǎng)顏：元代脾胃專家李杲說(shuō)：治皮膚干燥以此物潤(rùn)之。李時(shí)珍寫(xiě)到：山藥能潤(rùn)皮毛。山藥對(duì)滋養(yǎng)皮膚，健美養(yǎng)顏有獨(dú)特療效。
預(yù)防春困養(yǎng)生食譜山藥青椒肉片
5、控制進(jìn)食欲望：山藥中富含大量蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C、維生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、膽汁堿、尿囊素等；其中重要的營(yíng)養(yǎng)成分薯蕷皂是合成女性荷爾蒙的先驅(qū)物質(zhì)，滋陰補(bǔ)陽(yáng)、增強(qiáng)新陳代謝的功效；而新鮮塊莖中含有的多糖蛋白成分的粘液質(zhì)、消化酵素等，可預(yù)防心血管脂肪沉積，有助于胃腸的消化和吸收。
6、預(yù)防春困：山藥具有健脾益氣的作用，經(jīng)常食用可提高機(jī)體的免疫力，增強(qiáng)巨噬細(xì)胞的吞噬作用。
總結(jié)：山藥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，也適合脾虛者食用，有效改善腸胃的食療作用。
春季天氣干燥，吃些藕，能起到滋陰潤(rùn)肺、清熱止渴、清心安神的作用，而女性朋友可以多食用些蓮藕可以補(bǔ)益氣血，是一道營(yíng)養(yǎng)快捷的美味家常菜。
【蓮藕炒肉片】
【主料】
蓮藕1節(jié)、里脊肉200g、青椒1個(gè)、紅椒30g
【輔料】
油適量、鹽適量、蔥適量、生抽25ml、白糖2g、料酒10ml、雞精少許、姜適量
【做法】
1.準(zhǔn)備好所有的食材。
2.蓮藕去皮切片清水浸泡
滋陽(yáng)潤(rùn)燥食譜蓮藕炒肉片
3.里脊肉切片加入白糖，生抽，料酒淀粉抓拌均勻。
4.炒鍋倒油爆香蔥姜。
5.倒入肉片翻炒至變色盛出。
6.然后倒入藕片翻炒，加入生抽。
滋陽(yáng)潤(rùn)燥食譜蓮藕炒肉片
7.鹽和少許糖。
8.再放入青紅椒片，和肉片。
9.加少許雞精翻炒均勻關(guān)火。
滋陽(yáng)潤(rùn)燥食譜蓮藕炒肉片
小貼士
蓮藕清水浸泡可加點(diǎn)醋，防止蓮藕變色。
這是一道快手菜，大火快炒即好。
營(yíng)養(yǎng)：
藕中含有豐富的維生素K,具有收縮血管和止血的作用。鮮藕汁可治療煩渴、泌尿系感染、鼻血不止，煮爛食用可治療乳汁不下。
滋陽(yáng)潤(rùn)燥食譜蓮藕炒肉片
藕既可當(dāng)水果，又可作佳肴，生啖熟食兩相宜。藕不論生熟，都具有很好的藥用價(jià)值。中醫(yī)認(rèn)為，生藕性寒，甘涼入胃，可消淤?zèng)鲅?、清煩熱、止嘔渴，適用于煩渴、酒醉、咳血、吐血等癥。婦女產(chǎn)后忌食生冷，惟獨(dú)不忌藕，就是因?yàn)榕河泻芎玫南僮饔?，故民間有新采嫩藕勝太醫(yī)之說(shuō)。熟藕，其色由白變紫，有養(yǎng)胃滋陰、健脾益氣的功效，是一種很好的食補(bǔ)佳品。而用藕加工制成的藕粉，既富營(yíng)養(yǎng)，又易于消化，有養(yǎng)血止血、調(diào)中開(kāi)胃之功效，實(shí)為老幼體虛者理想的營(yíng)養(yǎng)佳品。
平時(shí)食用藕時(shí)，人們往往除去藕節(jié)不用。其實(shí)藕節(jié)是一味極好的止血良藥，其味甘、澀，性平，含豐富的鞣質(zhì)、天門(mén)冬素，專治各種出血，如吐血、咳血、尿血、便血、子宮出血等癥。民間常用藕節(jié)六七個(gè)，搗碎加適量紅糖煎服，用于止血，療效甚佳。
總結(jié)：蓮藕味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，長(zhǎng)期食用能清熱祛痘，滋潤(rùn)皮膚，是女性朋友們的最愛(ài)。
春季雖說(shuō)氣溫開(kāi)始轉(zhuǎn)暖，但早晚天氣還是溫差較大，有些人沒(méi)有及時(shí)增減衣物導(dǎo)致各種疾病發(fā)生。感冒就是春季較為常見(jiàn)的癥狀。美食也是很多人都努力追求的，如果我們既可以享受到美味的同時(shí)，又能預(yù)防感冒，不是一舉兩得了嗎？春季天氣忽冷忽熱，體質(zhì)不好的人，尤其容易感冒。感冒不是大病，但是也不容忽視。會(huì)感冒的原因很多，不外乎就是休息不夠，抵抗力下降等等。養(yǎng)生健康網(wǎng)建議多吃些抵抗菜,做好各種預(yù)付感冒的措施，還是很有幫助的哦！
一、桑百皮、百合、排骨湯：
原料：桑百皮50克，百合75克，排骨500克。
做法：將上述選料清洗干凈后加水，然后一并放進(jìn)煲內(nèi)煮沸，煲一個(gè)半小時(shí)。
二、防風(fēng)粥
防風(fēng)15克，生姜3片，蔥白2莖，大米50克。煮成藥粥后趁熱服食，蓋被靜臥，以少汗出為佳?？汕鍩犰铒L(fēng)，散寒止痛，適于風(fēng)寒感冒，頭痛身痛，畏寒發(fā)熱，骨節(jié)酸痛，鼻塞聲重，腸鳴瀉泄等。春季養(yǎng)生：健康食療遠(yuǎn)離感冒
三、冰糖銀耳羹
原料：銀耳，又稱白木耳、雪耳。銀耳性味甘淡、平，入肺、胃經(jīng)。含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、無(wú)機(jī)鹽等。
功能滋陰，潤(rùn)肺，養(yǎng)胃，生津。冰糖，性味甘、平，入脾、肺經(jīng)。補(bǔ)中益氣，和胃潤(rùn)肺，止咳嗽，化痰涎。
做法：選用銀耳10到12克，先沖洗幾遍，然后放入碗內(nèi)加冷開(kāi)水浸泡（沒(méi)過(guò)銀耳即可）。浸泡1小時(shí)左右，此時(shí)銀耳發(fā)脹，然后挑去雜物。接著把銀耳和適量冰糖放入碗內(nèi)，再加入適量冷開(kāi)水，一起隔水燉2到3個(gè)小時(shí)即可。
功能：有滋陰潤(rùn)肺，生津止渴的功效?？梢灾委熐锒瑫r(shí)節(jié)的燥咳，還可以作為體質(zhì)虛弱者的滋補(bǔ)之品。
四、荊芥粥
荊芥10克，淡豆豉15克，薄荷5克，大米50克。將前三味水煎取汁備用（荊、荷含揮發(fā)油，不宜久煎）；另將大米煮為稀粥，待粥熟時(shí)調(diào)入藥汁服食，每日2次，連服3天?？砂l(fā)汗解表，清熱利咽，退熱除煩，適用于傷風(fēng)感冒，發(fā)熱惡寒，頭痛，心煩，咽痛，失眠等。
五、發(fā)汗豉粥
淡豆豉15克，麻黃2克，荊芥5克，葛根30克，山梔3克，生石膏60克，生姜3片，蔥白2莖，大米100克。將上藥水煎取汁，加大米煮為稀粥服食，每日1-2劑。可發(fā)汗、清熱，適于感冒引起的高熱不退，肺熱喘急，頭痛無(wú)汗，煩燥失眠，咽干口渴等。發(fā)汗豉粥是治療感冒發(fā)熱的大型復(fù)方藥粥，藥味較多，配伍復(fù)雜，效果較好。
六、神仙粥
生姜3片，糯米50克，連須蔥白5莖，食醋15毫升。先將糯米淘凈與生姜末同煮一、二沸后，再放進(jìn)蔥白，待粥將熟時(shí)，調(diào)入米醋，稍煮即可，乘熱服食，服后蓋被靜臥，避風(fēng)寒，以微汗出為佳?？砂l(fā)散風(fēng)寒，適用于風(fēng)寒感冒，頭痛發(fā)熱，怕冷，渾身酸痛，鼻塞流涕，以及胃寒嘔吐等。此粥是解除風(fēng)寒感冒頗為有效的食療方，因其療效顯著而有神仙粥之稱，此方為中國(guó)中醫(yī)研究院著名老中醫(yī)沈仲圭的經(jīng)驗(yàn)方，沈老曾說(shuō)：神仙粥專治風(fēng)寒感冒，暑濕頭痛，并四時(shí)疫氣流行等，初得病三日，服之即解。此粥專為風(fēng)寒感冒而設(shè)，如屬風(fēng)熱感冒，高熱煩燥者，則不宜選。
七、火腿冬瓜湯：
原料：火腿片，冬瓜片。
配料：蔥絲，姜絲，蝦皮，鹽，糖，麻油。
做法：鍋內(nèi)放清水煮沸，將冬瓜片及配料下鍋煮10分鐘后加入火腿片，2分鐘后即可出鍋；出鍋前加入蔥花、麻油、鹽、糖。
八、清肺止咳 豬肉雙耳湯
主料：瘦豬肉、銀耳（白木耳）、黑木耳
配料：蔥、姜、鹽
做法：
1.將瘦豬肉洗凈切塊，放入開(kāi)水汆燙后，撈起備用；
2.將銀耳和黑木耳用清水浸透發(fā)開(kāi)，去根蒂，撕開(kāi)，漂洗干凈；
3.然后將瘦豬肉、銀耳、黑木耳一同放入煮沸的湯鍋內(nèi)，大火煮10分鐘后，改用小火煲1小時(shí)，放入適量食鹽調(diào)味即可食用。
功效：清肺潤(rùn)燥，止咳化痰。
結(jié)語(yǔ)：
春天是春暖花開(kāi)的季節(jié)，而季節(jié)的轉(zhuǎn)換也會(huì)容易患上感冒。特別現(xiàn)在禽流感又加重的時(shí)候，我們可以從食譜里預(yù)防感冒，一舉兩得。
