清心安神又清心火食譜銀杏蓮子湯
養(yǎng)生湯煲湯食譜。
朱德說(shuō)“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅(jiān)持，人和機(jī)器一樣，經(jīng)常運(yùn)動(dòng)才不能生銹。”隨著社會(huì)觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。積極而有效的養(yǎng)生保健是如何進(jìn)行的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“清心安神又清心火食譜銀杏蓮子湯”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
人往往在春季時(shí)出現(xiàn)心火，心煩氣燥的，今天小編我為大家推薦一道食譜----銀杏蓮子湯，蓮子有清心安神，去心火的作用，尤其是對(duì)煩燥失眠有較好的食療作用，這款湯炎最適合春季滋補(bǔ)了。尤其適合女性朋友食用。
【銀杏蓮子湯】
【主料】
銀杏20粒、蓮子50g、紅棗10粒
【輔料】
冰糖適量
【做法】
1.蓮子提前浸泡1-2小時(shí)。
2.紅棗洗凈浸泡。
清心安神又清心火食譜銀杏蓮子湯
3.白果放入保鮮碗包入保鮮膜。
4.放入微波爐高火1分鐘。
5.然后去殼播好備用。
6.蓮子去蓮心。
清心安神又清心火食譜銀杏蓮子湯
7.蓮子和紅棗放入電飯鍋。
8.按下煮湯-粥鍵。
9.蓮子已經(jīng)熟了再放入白果。
10.放入冰糖再次煮上10分鐘。
11.白果熟透即可食用。
清心安神又清心火食譜銀杏蓮子湯
小貼士
蓮子可以前一天晚上浸泡，更加容易煮熟。
白果用微波爐高火1分鐘后，非常容易去殼。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
【防癌抗癌】：蓮子善于補(bǔ)五臟不足，通利十二經(jīng)脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹(shù)寧堿對(duì)鼻咽癌有抑制作用，這一切，構(gòu)成了蓮子的防癌抗癌的營(yíng)養(yǎng)保健功能；
【降血壓】：蓮子所含非結(jié)晶形生物堿N-9有降血壓作用；
【強(qiáng)心安神】：蓮子芯所含生物堿具有顯著的強(qiáng)心作用，蓮芯堿則有較強(qiáng)抗鈣及抗心律不齊的作用；
【滋養(yǎng)補(bǔ)虛、止遺澀精】：蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補(bǔ)品，對(duì)于久病、產(chǎn)后或老年體虛者，更是常用營(yíng)養(yǎng)佳品；蓮子堿有平抑性欲的作用，對(duì)于青年人夢(mèng)多，遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用；
清心安神又清心火食譜銀杏蓮子湯
【清心、祛斑】：帶心蓮子能清心火，祛除雀斑，然不可久煎。
蓮子作為保健藥膳食療時(shí)，一般是不棄蓮子芯的。蓮子芯是蓮子中央的青綠色胚芽，味苦，有清熱、固精、安神、強(qiáng)心之功效，將蓮子芯2克用開(kāi)水浸泡飲之，可治療高燒引起的煩躁不安、神志不清和夢(mèng)遺滑精等癥，也用于治療高血壓、頭昏腦脹、心悸失眠。
總結(jié)：對(duì)于失眠患者來(lái)說(shuō)，失眠一直是塊心病，今天這個(gè)食譜能解決您的困擾，讓你擺脫失眠的憂愁。
Ys630.com相關(guān)知識(shí)
蓮子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，含豐富蛋白質(zhì)、碳水化合物，主治熱渴心煩、吐血、失眠等癥狀，大家平時(shí)可以跟銀耳一起做羹喝，這樣更有營(yíng)養(yǎng)，晚上喝些有助睡眠。
【銀耳蓮子羹】
【主料】
蓮子30g、銀耳20g、紅棗7個(gè)
【輔料】
冰糖適量
【做法】
1.蓮子泡一下
2.紅棗泡一下
寧心安神食譜銀耳蓮子羹
3.銀耳泡發(fā)摘小朵
4.摘小的銀耳放電飯煲鍋膽里
5.蓮子放進(jìn)去
6.紅棗放進(jìn)去
7.加適量水
寧心安神食譜銀耳蓮子羹
8.放適量冰糖熬煮粘稠為止
小貼士
一定要多熬熬，煮出銀耳的膠質(zhì)，用高壓鍋煮最好了。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
【防癌抗癌】：蓮子善于補(bǔ)五臟不足，通利十二經(jīng)脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹(shù)寧堿對(duì)鼻咽癌有抑制作用，這一切，構(gòu)成了蓮子的防癌抗癌的營(yíng)養(yǎng)保健功能；
【降血壓】：蓮子所含非結(jié)晶形生物堿N-9有降血壓作用；
【強(qiáng)心安神】：蓮子芯所含生物堿具有顯著的強(qiáng)心作用，蓮芯堿則有較強(qiáng)抗鈣及抗心律不齊的作用；
寧心安神食譜銀耳蓮子羹
【滋養(yǎng)補(bǔ)虛、止遺澀精】：蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補(bǔ)品，對(duì)于久病、產(chǎn)后或老年體虛者，更是常用營(yíng)養(yǎng)佳品；蓮子堿有平抑性欲的作用，對(duì)于青年人夢(mèng)多，遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用；
【清心、祛斑】：帶心蓮子能清心火，祛除雀斑，然不可久煎。
總結(jié)：在這個(gè)冬季可以給自己調(diào)養(yǎng)一下，吃些蓮子可以祛心火，還能助眠，趕快試試吧。
每個(gè)人都會(huì)上火，只是表現(xiàn)的形式不同，癥狀不同罷了，所以我們要根據(jù)自己具體的一些癥狀來(lái)調(diào)理和改善上火的癥狀，那么如何清心瀉火呢?很多的飲食可以幫助改善，來(lái)看看這些具體去火作用的食譜吧。
蓮子湯去心火
心火：中醫(yī)認(rèn)為心是君主之官，是人體的主宰，而心火則是溫暖全身的主要熱量?jī)?nèi)源。常用黃連、蓮子心等藥物清心瀉火。
表現(xiàn)癥狀：分虛實(shí)兩種，虛火表現(xiàn)為低熱、盜汗、心煩、口干等;實(shí)火表現(xiàn)為反復(fù)口腔潰瘍、口干、小便短赤、心煩易怒等。
食療法：蓮子30克(不去蓮心)，梔子15克(用紗布包扎)，加冰糖適量，水煎，吃蓮子喝湯。蓮子具有去火的作用，這樣的食用方法可以去心火，針對(duì)上火體質(zhì)。
豬肝湯去肺火
肺火：或因氣候驟然變化，身體不能適應(yīng)：或由于勞倦過(guò)度，消耗了超量的體內(nèi)陰液，從而引發(fā)肺火亢奮，這在老年群體中是比較多見(jiàn)的。中醫(yī)多用黃芩、桑白皮、甘草等藥物清肺火。
表現(xiàn)癥狀：干咳無(wú)痰或痰少而粘、潮熱盜汗、手足心熱、失眠、舌紅。
食療法：豬肝1付，菊花30克(用紗布包好)，共煮至肝熟，吃肝喝湯。豬肝可以去火氣，對(duì)出現(xiàn)的肺火大有調(diào)理作用，還可以有緩解失眠作用，可以煮湯或者炒著吃。
如何清心瀉火呢?上述的這幾種食物具有去火作用，而且還可以起到滋補(bǔ)的作用，哪里虛補(bǔ)哪里，不能亂補(bǔ)，也不能瞎補(bǔ)，要具體問(wèn)題具體對(duì)待，所以如果你有心火大或者肺火大的情況，可以吃上面的這些食物來(lái)調(diào)理效果不錯(cuò)。清心瀉火一定要吃的蓮子湯，豬肝湯是不錯(cuò)的養(yǎng)生食譜的選擇。
龜苓膏一般入藥的時(shí)候多，有清熱解毒、滋陰補(bǔ)腎、美容養(yǎng)顏的功效，是老幼皆宜，加入有養(yǎng)心安神作用的蓮子，非常適合在夏季時(shí)食用，
【蓮子龜苓膏】
【主料】
龜苓膏 250克、蓮子80克
【輔料】
蜂蜜3勺
【做法】
1.把龜苓膏提前入冰箱冷藏
2.蓮子洗凈后用溫水泡軟
養(yǎng)心安神的蓮子龜苓膏
3.泡好的蓮子入蒸鍋蒸30分鐘
4.蒸好后室溫冷卻，入冰箱冷藏3小時(shí)左右
5.把冰好的龜苓膏切塊
6.冰好的蓮子和水一起倒入
7.加入適量蜂蜜
8.攪勻后即可食用
養(yǎng)心安神的蓮子龜苓膏
烹飪技巧
1、蓮子要提前洗凈泡軟，再上鍋蒸，這樣成品口感才比較軟滑；
2、身體寒涼的人不易過(guò)多食用。
營(yíng)養(yǎng)：
龜苓膏滋陰補(bǔ)腎、潤(rùn)燥護(hù)膚、消除暗瘡、調(diào)理臟腑、清熱解毒、防止膚質(zhì)老化及便秘，能促進(jìn)新陳代謝，提升人體免疫力，是現(xiàn)代人不可或缺之養(yǎng)生圣品。龜苓膏的研究報(bào)告中指出；龜板含有各種氨基酸，其中七種為人體不能自制但必須的氨基酸，這些必需氨基酸占總氨基酸百分比相當(dāng)高，約百分之二十。特別對(duì)皮膚干燥、老化和年青人的青春痘（粉刺）、多種口腔潰瘍、口燥咽干、失眠多夢(mèng)、 習(xí)慣性便秘、急、慢性泌尿系統(tǒng)感染，如小便白濁、腰膝酸軟、女性生殖系統(tǒng)炎癥，如盆腔炎、陰道炎、赤白帶下，皮膚搔癢、癤瘡紅腫等有特別顯著的改善作用。
藥用價(jià)值：
養(yǎng)心安神的蓮子龜苓膏
蓮子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，蓮子中的鈣、磷和鉀含量非常豐富，除可以構(gòu)成骨骼和牙齒的成分外，還有促進(jìn)凝血，使某些酶活化，維持神經(jīng)傳導(dǎo)性，鎮(zhèn)靜神經(jīng)，維持肌肉的伸縮性和心跳的節(jié)律等作用。豐富的磷還是細(xì)胞核蛋白的主要組成部分，幫助機(jī)體進(jìn)行蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)代謝，并維持酸堿平衡，對(duì)精子的形成也有重要作用。蓮子有養(yǎng)心安神的功效。中老年人特別是腦力勞動(dòng)者經(jīng)常食用，可以健腦，增強(qiáng)記憶力，提高工作效率并能預(yù)防老年性癡呆的發(fā)生。蓮子心味道極苦，卻有顯著的強(qiáng)心作用，能擴(kuò)張外周血管，降低血壓。蓮心還有很好的去心火的功效，治療口舌生瘡，助于睡眠。蓮子有益心補(bǔ)腎、健脾止瀉、固精安神的作用。
總結(jié)：對(duì)于老年人在夏季，可以適合吃些，以便調(diào)理身體，讓自己更加健康。
這些天煩燥不安，情緒不好，需要喝些安神去燥的飲品，推薦一道小米蓮子糊，口感非常好，常喝也能解決晚上失眠問(wèn)題哦。
【靜心安神飲品小米蓮子糊】
主料：糯小米一杯 、
輔料：蓮子一把、
步驟：
小米蓮子糊的做法步驟1.小米和蓮子都清洗干凈
小米蓮子糊的做法步驟2.放入容器，用冷水泡發(fā)
小米蓮子糊的做法步驟3.將泡發(fā)的蓮子取芯
靜心安神飲品小米蓮子糊
小米蓮子糊的做法步驟4.放入醇漿機(jī)
小米蓮子糊的做法步驟5.倒入700毫升水
小米蓮子糊的做法步驟6.設(shè)置五谷豆?jié){鍵后即可等待美味的糊糊啦
靜心安神飲品小米蓮子糊
蓮子的食用效果
1.防癌抗癌
蓮子善于補(bǔ)五臟不足，通利十二經(jīng)脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹(shù)寧堿對(duì)鼻咽癌有抑制作用，這一切，構(gòu)成了蓮子的防癌抗癌的營(yíng)養(yǎng)保健功能。
2.降血壓
蓮子所含非結(jié)晶形生物堿N-9有降血壓作用。
3.強(qiáng)心安神
靜心安神飲品小米蓮子糊
具有顯著的強(qiáng)心作用，蓮芯堿則有較強(qiáng)抗鈣及抗心律不齊的作用。
4.滋養(yǎng)補(bǔ)虛、止遺澀精
對(duì)于久病、產(chǎn)后或老年體虛者，更是常用營(yíng)養(yǎng)佳品；蓮子堿有平抑性欲的作用，對(duì)于青年人夢(mèng)多，遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用。
精神壓力大或者經(jīng)常加班熬夜的朋友們，總是睡不好覺(jué)，在睡眠上出了問(wèn)題，那晚上喝上一碗寧心安神食物有助于睡眠，常食用還能預(yù)防老年性癡呆的發(fā)生。
【百合蓮子大棗粥】
【主料】
大米 100g 、紅棗 50g 、蓮子 20g 、百合 20g
【輔料】
冰糖 適量、 枸杞 適量
【做法】
1.原料：百合、蓮子、大米、紅棗、枸杞、冰糖
2.蓮子泡發(fā)
3.將蓮子放入電壓力鍋，加入少量水，壓一下
4.壓好的蓮子
5.百合泡發(fā)后剪掉黑色的部分
6.紅棗浸泡十分鐘
7.鍋中放水，放入大米
8.煮至米粒開(kāi)花
9.放入蓮子
10.放入紅棗
11.放入百合煮至濃稠
12.最后放入冰糖煮化就可以了。
小貼士
百合，蓮子，大米我都是晚上睡覺(jué)前浸泡，第二天早起就可以直接煮了哦。
紅棗功效：
一、補(bǔ)脾、養(yǎng)血、安神
晚飯后用紅棗加水煎汁服用即可：或者與百合煮粥：臨睡前喝湯吃棗，都能加快入睡。用鮮紅棗1000克，洗凈去核取肉搗爛，加適量水用文火煎，過(guò)濾取汁，混入500克蜂蜜，于火上調(diào)勻取成棗膏，裝瓶備用。每次服15毫升，每日2次，連續(xù)服完，可防治失眠。
二、駐顏祛斑、健美豐肌
紅棗10枚，黑木耳15克，冰糖適量。將紅棗沖洗干凈，用清水浸泡約2小時(shí)后撈出，剔去棗核。黑木耳用清水泡發(fā)，摘洗干凈。把紅棗、黑木耳放入湯盆內(nèi)，加入適量清水、冰糖，上籠蒸約1小時(shí)即成。每日早、晚餐后各服一次，可以補(bǔ)虛養(yǎng)血。適用于血虛面色蒼白、心慌心驚及貧血者食用。無(wú)病者食之，可起到養(yǎng)血強(qiáng)壯的保健作用。經(jīng)常服食，可以駐顏祛斑、健美豐肌，并用于治療面部黑斑、形瘦。注意濕痰及積滯者不宜多食。
三、調(diào)經(jīng)、去便秘
當(dāng)歸15克、紅棗50克、白糖20克、粳米50克。先將當(dāng)歸用溫水浸泡片刻，加水200克，先煎濃汁100克，去渣取汁，與粳米、紅棗和白糖一同加水適量，煮至粥成。每日早晚溫?zé)岱茫?0日為1個(gè)療程。此粥具有補(bǔ)血調(diào)經(jīng)，活血止痛，潤(rùn)腸通便的功能，適用于氣血不足、月經(jīng)不調(diào)、閉經(jīng)痛經(jīng)、血虛頭痛、眩暈及便秘等癥。
四、解郁、除皺、皮膚白嫩細(xì)滑
生姜500克、紅棗250克、鹽100克、甘草150克、丁香25克、沉香25克。共搗成粗末和勻備用。每次15--25克，清晨煎服或泡水代茶飲，每日數(shù)次。此茶具有補(bǔ)脾、養(yǎng)血、健胃、安神、解郁之功效，久服令人容顏白嫩、皮膚細(xì)滑、皺紋減少。
五、清肝明目
紅棗50克、粳米100克、菊花15克，一同放入鍋內(nèi)加清水適量，煮至濃稠時(shí)，放入適量紅糖調(diào)味食用。此方具有健脾補(bǔ)血、清肝明目之功效；長(zhǎng)期食用可使面部膚色紅潤(rùn)，起到保健防病的作用。
六、潤(rùn)肺健脾、使面色紅潤(rùn)
紅棗50克、水發(fā)黑木耳100克、白糖適量。將水發(fā)木耳去雜質(zhì)洗凈，切成小塊。紅棗去核，一同放入鍋中加清水適量煮至紅棗、木耳爛熟，放入白糖調(diào)味即可食用。據(jù)本草記載，紅棗具有潤(rùn)肺健脾、止咳、補(bǔ)五臟、療虛損的作用，配以滋補(bǔ)強(qiáng)身的黑木耳，其補(bǔ)益、滋養(yǎng)、活血、養(yǎng)容的作用增強(qiáng)。常食能使面色紅潤(rùn)、青春煥發(fā)，此湯尤益于女性。
總結(jié)：文章也為大家講述了紅棗的功效，多吃紅棗是有好處的，尤其是對(duì)女性朋友，可以美容養(yǎng)顏，還可以補(bǔ)血益氣。
俗話說(shuō)吃啥補(bǔ)啥,那安神養(yǎng)心當(dāng)然就少不了豬心了。有些人可能不習(xí)慣吃豬心，但豬心對(duì)補(bǔ)氣血、養(yǎng)心安神、冠心病等都有很大的功效。今天小編給大家介紹一款小炒豬心，絕對(duì)讓你大飽口福。
用料：
主料：豬心1個(gè)，柿子椒2個(gè)。
調(diào)料：食鹽適量，蔥適量，蒜適量，花椒適量，干辣椒適量，料酒少許，生抽適量，姜汁少許。
做法：
1.豬心一切為二，處理干凈
2.切成小塊
3.鍋里放水，水開(kāi)后放豬心焯變色
4.豬心撈出備用
5.青椒洗凈切塊
6.蔥切蔥花，蒜切片
7.干辣椒減段，花椒備用
8.鍋中熱油爆香花椒撈出不用
9.將蔥花、蒜片、花椒放入炒出香味
10.放入焯過(guò)水的豬心略炒，淋些許姜汁
11.放青椒塊小炒一回
12.加生抽、料酒、鹽、雞精調(diào)味
養(yǎng)生功效：
清熱去火，養(yǎng)心，安神，消食，防癌，活血，緩解疲勞，助消化。
小編總結(jié)：現(xiàn)代社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)比較激烈，隨之而來(lái)的是生活和工作上的巨大壓力，有些人會(huì)不堪壓力而出現(xiàn)失眠的狀況。這個(gè)時(shí)候小編要建議大家在自我調(diào)節(jié)心情的同時(shí)，還要搭配食療，小炒豬心就是不錯(cuò)的選擇，讓你養(yǎng)心安神，身體由內(nèi)而外的健康起來(lái)。
荷蓮乃指睡蓮科植物蓮的全部，包括荷葉、荷梗、荷蒂、荷花、蓮子、蓮子心、蓮房、蓮須、藕節(jié)、蓮藕，其入藥功效各有不同。
荷葉，性平而苦澀，功能清暑利濕、升陽(yáng)止血，主要用于暑濕證，或脾虛泄瀉等；荷梗，乃指荷葉的柄和荷花的柄，性平而苦，功能寬胸理氣、和胃安胎，主要用于因外感暑濕所致的胸悶不暢及胎動(dòng)不安等；荷蒂，乃指荷葉的基部連同葉柄周?chē)牟糠秩~片，性平味苦，有清暑祛濕、和血安胎的作用，主治血痢、胎漏、傷暑 等；荷花，味甘性溫，有活血止血、祛濕消風(fēng)的作用，用治跌墜積血、反胃嘔吐；蓮子，甘澀而平，長(zhǎng)于固澀止帶、補(bǔ)脾止瀉、養(yǎng)心安神，主要用于遺精滑泄，脾虛白帶、泄瀉，心悸、失眠等；蓮子心，味苦性寒，清心安神、澀精止血是其主要功能，用于神昏譫語(yǔ)、遺精、失眠、血熱吐血等；蓮房，為蓮的成熟花托，苦澀而溫，功能止血化瘀，用于崩漏、尿血、痔瘡出血，以及產(chǎn)后惡露不盡等；蓮須，為蓮花的雄蕊，功能固腎澀精，主治遺精、滑精、帶下、尿頻等；藕節(jié)，性味甘澀、平，專(zhuān)于收澀止血，兼能化瘀，可用于治療各種內(nèi)出血癥；蓮藕，性寒味甘，生可清熱、涼血、散瘀，熟可健脾、開(kāi)胃、生肌、止瀉，常用于上焦痰熱、下焦熱淋以 及脾虛泄瀉等。
蓮子藥膳
蓮子懷山藥粥蓮子肉(去心)40克，懷山藥20克，雞內(nèi)金10克，糯米適量。將糯米洗凈，放入沙鍋內(nèi)，加水。將蓮子和懷山藥洗凈，同米與雞內(nèi)金共煮熟后，加白糖調(diào)味，食用。本粥可用于脾虛泄瀉、食欲不振等，具有健脾胃、止泄瀉、增食欲的功效。
蓮子紅棗桂圓羹蓮子30克，紅棗、桂圓肉各20克，冰糖適量。蓮子去心，紅棗去核，三物一同放入沙鍋內(nèi)，加清水文火燉至蓮子酥爛，下冰糖調(diào)味即可。此羹具有健脾補(bǔ)血、養(yǎng)心安神之功，用于心脾兩虛之神疲乏力、心悸怔忡、頭暈失眠等癥，還可作為婦女日常保健食品。
蓮子薏芡燉豬肚蓮子、薏米、芡實(shí)各15克，豬肚150克，瘦豬肉50克，生姜3片。先將豬肚反復(fù)洗凈，切成條，瘦豬肉洗凈后切成中塊，其他三味用熱 水浸透。將所有用料置于燉盅，加入800毫升沸水，燉盅加蓋，隔水燉之。水燒開(kāi)后，用小火燉2.5至3個(gè)小時(shí)，加入鹽、味精調(diào)味，喝湯吃肉。此膳具有補(bǔ)益 脾胃、固精養(yǎng)腎作用，可用于虛損體傷、脾胃虛弱的人。孕婦慎用。
清暑茶荷葉、青蒿、薄荷葉、藿香各300克，甘草90克。以上藥物均為干品，微炒后，研碎成粉，和勻分裝成袋，每袋13克，每次服1袋，每日2次，開(kāi)水沖泡飲用，有清熱解暑作用。
養(yǎng)生經(jīng)驗(yàn)方
荷葉減肥方高血壓心臟病若血脂過(guò)高，體質(zhì)豐腴肥胖，體重170多斤，常于方中加入荷葉3錢(qián)，冬季可用干的，服數(shù)10劑后，體重可減輕10多斤。
四鮮湯鮮荷葉、鮮金銀花、鮮扁豆花、鮮西瓜翠衣，等量，水煎服。此湯治療感受暑濕，尿赤而短，或有尿路澀痛。
經(jīng)常覺(jué)得自己的身體透支，而且覺(jué)得沒(méi)有力氣，會(huì)失眠多夢(mèng)，這樣的問(wèn)題時(shí)有發(fā)生，而且會(huì)出現(xiàn)在各個(gè)年齡段，如何解決這個(gè)問(wèn)題，要從根本上找到原因。如何安神?吃什么食物具有安神的作用，這是很重要的一個(gè)問(wèn)題，下面的這些具有安神補(bǔ)腦的食譜可以試試，可以起到補(bǔ)腦的作用。
蓮子豬心湯
材料：蓮子肉30克，豬心1個(gè)
做法：豬心洗凈切片，加入蓮子肉，用中火燉30分鐘，加入調(diào)味即成。
功效：此湯益智安神，補(bǔ)血養(yǎng)心，對(duì)于經(jīng)常出現(xiàn)的心神不寧的情況有調(diào)理的作用，而且也可以緩解健忘失眠，記憶力下降的作用。
百合淮山鱸魚(yú)湯
材料：鱸魚(yú)1條(約500克);干百合15克;干淮山20克;枸杞10克;姜3片;水6碗。
做法：洗凈宰好的鱸魚(yú)，斬幾大塊;干百合、干淮山和枸杞?jīng)_凈，百合用清水浸泡20分鐘;熱鍋放兩湯匙油，待有六成熱時(shí)放入鱸魚(yú)塊，用小火略微煎一下，皮微黃即可;把6碗水倒入寬口煲煮沸，放入煎好的鱸魚(yú)、干百合、干淮山、枸杞和姜片，以小火煮40分鐘，即可下鹽調(diào)味食用。
功效：安神補(bǔ)腦，益脾胃，補(bǔ)肝腎。對(duì)于安神有好處，還可以起到健脾胃的作用，經(jīng)常吃淮山藥可以保護(hù)腸胃。
百合紅棗排骨湯
材料：百合35克，蓮子25克，紅棗(去核)25克，小排骨200克，紅蘿卜60克。米酒1大匙，鹽l小匙。
做法：百合、蓮子、紅棗(去核)分別洗凈，蓮子泡水10分鐘后瀝干水分，備用。排骨斬件，用熱水氽燙后洗凈，紅蘿卜洗凈去皮后切小塊，備用。將百合、蓮子、紅棗(去核)、排骨、紅蘿卜和水1200毫升一起放入鍋中，加入米酒，用大火煮滾后轉(zhuǎn)小火，熬煮約1小時(shí)后，加入鹽調(diào)味即可。
功效：有寧心安神，養(yǎng)陰補(bǔ)血功效。因?yàn)榘俸峡梢詽?rùn)肺止咳、清心安神;蓮子有養(yǎng)心、益腎、補(bǔ)脾的功效;紅棗有健脾、補(bǔ)血養(yǎng)血和安神的作用;這樣的食譜可以有補(bǔ)充豐富營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用，對(duì)于提高體質(zhì)，增強(qiáng)人體的免疫力有好處，而且也可以有提高體質(zhì)滋補(bǔ)的作用。
安神的一些食療方法，上面給大家介紹了相關(guān)的一些食譜，這些食譜可以起到安神的作用，而且也可以有補(bǔ)腦的作用，比如說(shuō)上面介紹的排骨，紅棗，蓮子等等的食物都可以有補(bǔ)腦的作用，而且也可以補(bǔ)氣血滋陰的作用，這些食譜大家可以經(jīng)常吃，可以補(bǔ)腦安神。
秋季來(lái)了，你的心火是不是也大了，不要在生氣了，小心生病嘍，今天推薦一道祛心火小菜香蕉苦瓜，香蕉一蜂蜜中和了苦瓜的若，別有一翻風(fēng)味哦。
【熱祛心火小菜清心香蕉苦瓜】
主料：苦瓜1個(gè)、香蕉1根、
輔料：鹽10克、蜂蜜20克、枸杞適量、
步驟：
清心香蕉苦瓜的做法步驟1.食材：香蕉，苦瓜，鹽，枸杞。
清心香蕉苦瓜的做法步驟2.枸杞用熱水寖泡。
清心香蕉苦瓜的做法步驟3.苦瓜和香蕉切成等量的塊。
清心香蕉苦瓜的做法步驟4.苦瓜去掉內(nèi)瓤。
熱祛心火小菜清心香蕉苦瓜
清心香蕉苦瓜的做法步驟5.鍋中注水大火燒開(kāi)，放入苦瓜和鹽，蓋上鍋蓋煮1分鐘。
清心香蕉苦瓜的做法步驟6.苦瓜撈出放入涼水中過(guò)涼。
清心香蕉苦瓜的做法步驟7.香蕉去皮。
清心香蕉苦瓜的做法步驟8.香蕉塞入苦瓜中。
熱祛心火小菜清心香蕉苦瓜
清心香蕉苦瓜的做法步驟9.做好所有的苦瓜與香蕉。
清心香蕉苦瓜的做法步驟10.點(diǎn)綴枸杞子，澆上蜂蜜即可食用。
熱祛心火小菜清心香蕉苦瓜
苦瓜的食用效果
1.苦瓜具有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補(bǔ)腎健脾、滋肝明目的功效，對(duì)治療痢疾、瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子過(guò)多、結(jié)膜炎等病有一定的功效。
2.苦瓜具有預(yù)防壞血病、保護(hù)細(xì)胞膜、防止動(dòng)脈粥樣硬化、提高機(jī)體應(yīng)激能力、保護(hù)心臟等作用。
3.苦瓜中的有效成分可以抑制正常細(xì)胞的癌變和促進(jìn)突變細(xì)胞的復(fù)原，具有一定的抗癌作用。
4.清熱祛心火，解毒，明目，補(bǔ)氣益精，止渴消暑，治癰。
熱祛心火小菜清心香蕉苦瓜
5.具有降血糖、降血脂、抗腫瘤、預(yù)防骨質(zhì)疏松、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、抗氧化、抗菌以及提高人體免疫力等藥用和保健功能。
6.苦瓜能滋潤(rùn)白皙皮膚，還能鎮(zhèn)靜和保濕肌膚，特別是在容易燥熱的夏天，敷上冰過(guò)的苦瓜片，能立即解除肌膚的煩躁。
蘆筍是一種健康菜，具有蔬菜之王的美稱(chēng)，今天小編做的蘆筍百合，簡(jiǎn)單的做法，清淡的香味，吃出清新的氣息。
【寧心安神食譜蘆筍百合】
主料：鮮百合50g、蘆筍300g、杏仁30g 、
輔料：油適量、鹽3g、胡椒粉2g、香油適量、
步驟：
蘆筍百合的做法步驟1.材料
蘆筍百合的做法步驟2.百合洗凈，掰成小片。
蘆筍百合的做法步驟3.蘆筍削去根部老皮，切成2cm長(zhǎng)的小段。
寧心安神食譜蘆筍百合
蘆筍百合的做法步驟4.鍋中放入適量熱水，大火燒沸后將蘆筍段放入汆煮1分鐘，然后取出用冷水沖涼待用。
蘆筍百合的做法步驟5.熱鍋中放油，待燒至五成熱時(shí)將蘆筍放入翻炒約1分鐘。
蘆筍百合的做法步驟6.再將鮮百合片、杏仁放入鍋中翻炒至百合變透明。
蘆筍百合的做法步驟7.調(diào)入鹽和胡椒粉，炒勻，關(guān)火，最后淋入香油即可。
寧心安神食譜蘆筍百合
小貼士
廚房小語(yǔ)：此菜用的是即食的杏仁，若是干杏仁需浸泡，焯水后再下鍋炒
百合的食用效果
1.潤(rùn)燥清熱
可止咳、止血、開(kāi)胃、安神，適用于體虛肺弱肺氣腫、肺結(jié)核、咳嗽等癥。
2.安神美容
寧心安神食譜蘆筍百合
常食百合具有寧心安神的功效，能清除煩躁，對(duì)失眠多夢(mèng)心情抑郁有一定的療效，起到美容的效果。
3.增加免疫力
適合化療及放射性治療的人食用。百合可以促進(jìn)增強(qiáng)細(xì)胞系統(tǒng)的吞噬功能，提高機(jī)體免疫力，有很好的防癌抗癌的作用。
4.滋補(bǔ)益氣
特別對(duì)病后體弱，神經(jīng)衰弱大有裨益、支氣管不好的人食用百合，有助于病情的改善，都是因?yàn)榘俸峡梢詼仫枬?rùn)燥。
大棗有降低血清膽固醇作用，有抗癌作用，跟百合蓮子在一起熬粥，真是味道鮮美，還有寧心安神的作用，經(jīng)常加班熬夜的朋友們可以多喝些百合蓮子大棗粥。
【百合蓮子大棗粥】
【主料】
大米100g、紅棗50g、蓮子20g 、百合20g
【輔料】
冰糖適量、枸杞適量
【做法】
1.原料：百合、蓮子、大米、紅棗、枸杞、冰糖
2.蓮子泡發(fā)
3.將蓮子放入電壓力鍋，加入少量水，壓一下
4.壓好的蓮子
5.百合泡發(fā)后剪掉黑色的部分
6.紅棗浸泡十分鐘
7.鍋中放水，放入大米
8.煮至米粒開(kāi)花
9.放入蓮子
10.放入紅棗
11.放入百合煮至濃稠
12.最后放入冰糖煮化就可以了
寧心安神百合蓮子大棗粥
小貼士
百合，蓮子，大米我都是晚上睡覺(jué)前浸泡，第二天早起就可以直接煮了哦。
可補(bǔ)氣養(yǎng)血
紅棗有補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血安神之功效。紅棗中的高維生素含量，對(duì)人體毛細(xì)血管有健全的作用。用紅棗20枚，雞蛋1個(gè)，紅糖30克，水燉服，每日1次，適用于產(chǎn)后調(diào)養(yǎng)，有益氣補(bǔ)血之功效。
可以促進(jìn)睡眠
紅棗，有補(bǔ)脾、養(yǎng)血、安神作用。晚飯后用紅棗加水煎汁服用即可；或者與百合煮粥；臨睡前喝湯吃棗，都能加快入睡。用鮮紅棗1000克，洗凈去核取肉搗爛，加適量水用文火煎，過(guò)濾取汁，混入500克蜂蜜，于火上調(diào)勻取成棗膏，裝瓶備用。每次服15毫升，每日2次，連續(xù)服完，可防治失眠。
寧心安神百合蓮子大棗粥
另外紅棗還有補(bǔ)充鈣質(zhì)，防治遺精，防腹瀉等作用。
總結(jié)：中醫(yī)認(rèn)為紅棗有養(yǎng)胃健脾的作用，經(jīng)常吃紅棗還能補(bǔ)血養(yǎng)氣。
紅棗有潤(rùn)心肺、清心安神的功效，常食用可延年益壽、補(bǔ)血、控制高血壓等，平時(shí)在家里可做些紅棗木耳湯，非常適合女性躁郁癥、心神不寧的病癥，還可緩解失眠。
【紅棗木耳湯】
【主料】
紅棗15枚、木耳15g
【輔料】
水適量
【做法】
1.準(zhǔn)備用料
靜心安神補(bǔ)血紅棗木耳湯
2.將木耳用清水泡發(fā)
3.泡發(fā)好的木耳用清水反復(fù)淘洗干凈
4.紅棗用清水洗凈
5.將洗凈的紅棗和木耳放入大碗，加入適量清水
6.放入電燉盅，隔水燉煮1-2小時(shí)
7.燉至木耳軟爛，即可
8、盛飯就可食用了
靜心安神補(bǔ)血紅棗木耳湯
小貼士
此湯可根據(jù)自己的口味加白糖或冰糖食用，
用電燉鍋只是為了避免糊鍋底的偷懶之舉，也可以用普通煮鍋燉煮。
補(bǔ)氣養(yǎng)血
中國(guó)的草藥書(shū)籍「本經(jīng)」中記載到，紅棗味甘性溫、脾胃經(jīng)，有補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血安神，緩和藥性的功能?，F(xiàn)代藥理研究現(xiàn)，紅棗能使血中含氧量增強(qiáng)、滋養(yǎng)全身細(xì)胞 ,是一種藥效緩和的強(qiáng)壯劑。
在中藥學(xué)里，紅棗的應(yīng)用可分為以下幾種：
1.健脾益胃：脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無(wú)力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參、白術(shù)共用，能補(bǔ)中益氣、健脾胃，達(dá)到增加食欲、止瀉的功效；紅棗和生姜、半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等癥狀。
2.補(bǔ)氣養(yǎng)血：紅棗為補(bǔ)養(yǎng)佳品，食療藥膳中常加入紅棗補(bǔ)養(yǎng)身體、滋潤(rùn)氣血。臺(tái)大免疫學(xué)孫安迪博士大力提倡平時(shí)多吃紅棗、黃芪 、枸杞，能提升身體的元?dú)?，增?qiáng)免疫力。
3.養(yǎng)血安神：女性躁郁癥、哭泣不安、心神不寧等，用紅棗和甘草、小麥同用〈甘麥大棗湯〉，可起到養(yǎng)血安神、舒肝解郁的功效。
4.緩和藥性：紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，并保護(hù)正氣。如：「十棗湯」中，用大棗緩解甘遂、大戟、蕪花 等瀉藥的毒性，保護(hù)脾胃不受傷害。
靜心安神補(bǔ)血紅棗木耳湯
5、紅棗性溫味甘，含有蛋白質(zhì)、多種氨基酸、胡蘿卜素、維生素、鐵、鈣、磷物質(zhì)，不僅能促進(jìn)女性荷爾蒙的分泌，加強(qiáng)胸部發(fā)育，還有補(bǔ)益脾胃、調(diào)和藥性、養(yǎng)血寧神的功效。
紅棗是補(bǔ)氣養(yǎng)血的圣品，同時(shí)又物美價(jià)廉，民眾無(wú)需購(gòu)買(mǎi)民間昂貴的補(bǔ)品，善用紅棗即可達(dá)到養(yǎng)生保健 的功效。
總結(jié)：紅棗含糖量高，糖尿病人最好少食用，對(duì)于精神壓力大的朋友可以適當(dāng)吃些，可以調(diào)節(jié)失眠癥狀。
