冰淇淋水果法式煎松餅
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在夏季吃冰激凌的時(shí)候一般是跟甜點(diǎn)搭配著吃，不過(guò)今天我是兩者加在了一起，做法簡(jiǎn)單，又好吃，配著雪糕和水果一起吃，沒(méi)有任何油脂，吃著美味，不用擔(dān)心發(fā)胖哦。
【冰激凌水果法式煎松餅】
【主料】
低筋面粉45克、雞蛋1個(gè)、牛奶70克、玉米淀粉20克、
【輔料】
細(xì)砂糖20克、鹽少量、冰激凌適量、水果適量
【做法】
1.蛋清分離，把蛋黃、牛奶、低筋面粉、玉米淀粉、少量鹽、5g糖，攪拌均勻
2.混合好的面糊備用
3.蛋白加入15g糖。分三次加糖，打至濕性發(fā)泡就可以了
冰淇淋水果法式煎松餅
4.將三分之一的蛋白拌入面糊
5.然后將粉漿倒入剩下的蛋白中，由上往下的拌均勻
6.小火，倒入面糊，看到起氣泡就可以翻面了
7.全部煎好，大概夠1-2個(gè)人的分量
8.配上冰淇淋和水果，就可以開(kāi)吃了
冰淇淋水果法式煎松餅
小貼士
1.一般不會(huì)打發(fā)蛋白，但是個(gè)人喜歡蓬松一點(diǎn)的口感，所以有了這個(gè)方子
2.沒(méi)有加任何油脂，喜歡的可以用一點(diǎn)點(diǎn)黃油煎。
3.除了雪糕和水果，其實(shí)傳統(tǒng)喜歡配楓糖漿，個(gè)人不太喜歡，喜歡甜一點(diǎn)的可以試試
雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.雞蛋幾乎含有人體必需的所有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀，被人們稱作理想的營(yíng)養(yǎng)庫(kù).
2.雞蛋中含有的營(yíng)養(yǎng)素對(duì)人而言，僅次于母乳。一個(gè)雞蛋所含的熱量，相當(dāng)于半個(gè)蘋(píng)果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質(zhì)、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6.
雞蛋的食用效果
1.健腦益智
雞蛋對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用，其中含的膽堿可改善各個(gè)年齡組的記憶力。
2.保護(hù)肝臟
雞蛋中的蛋白質(zhì)對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用，蛋黃中的卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強(qiáng)肌體的代謝功能和免疫功能。
3.防治動(dòng)脈硬化
美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)工作者用雞蛋來(lái)防治動(dòng)脈粥樣硬化，獲得了出人意料驚人效果，他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病人吃4~6湯匙。3個(gè)月后，患者的血清膽固醇顯著下降，獲得滿意效果。
4.預(yù)防癌癥
冰淇淋水果法式煎松餅
根據(jù)對(duì)全世界人類癌癥死亡率進(jìn)行的分析，人們發(fā)現(xiàn)癌癥的死亡率與硒的攝入量成反比。而雞蛋中含有豐富的硒元素。
5.延緩衰老
不少長(zhǎng)壽老人的延年益壽經(jīng)驗(yàn)之一，就是每天必食一個(gè)雞蛋。
6.美容護(hù)膚
雞蛋中還含有較豐富的鐵，鐵元素在人體起造血和在血中運(yùn)輸氧和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用。人的顏面泛出紅潤(rùn)之美，離不開(kāi)鐵元素。如果鐵質(zhì)不足可導(dǎo)致缺鐵性貧血，使人的臉色萎黃，皮膚也失去了美的光澤。由此可見(jiàn)，雞蛋確是維護(hù)皮膚美的重要食品之一。
總結(jié)：今天自制的一款沒(méi)有香精、沒(méi)有色素的冰激凌，讓大家吃的健康又美味，真是一款放心的冰激凌。
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春天正是吃草莓的季節(jié)，采摘剩下的草莓，洗干凈后，給孩子做了水果早餐-----草莓松餅，小松用來(lái)做早餐每一次嘗試，淋上水果與蜂蜜，味道不錯(cuò)喲。
【水果早餐小吃草莓松餅】
主料：草莓160g、面粉100g、
輔料：細(xì)砂糖10g、雞蛋1個(gè)、牛奶90g、泡打粉1g、鹽適量、蜂蜜適量、
步驟：
草莓松餅的做法步驟1.草莓清洗干凈后摘去根蒂，然后用淡鹽水浸泡20分鐘。
草莓松餅的做法步驟2.把草莓、牛奶、細(xì)砂糖放入料理機(jī)里。
草莓松餅的做法步驟3.啟動(dòng)料理機(jī)打成牛奶草莓汁。
草莓松餅的做法步驟4.面粉與鹽、泡打粉混合攪勻。
水果早餐小吃草莓松餅
草莓松餅的做法步驟5.磕入一個(gè)雞蛋。
草莓松餅的做法步驟6.倒入牛奶草莓汁攪打均勻成可流動(dòng)的面糊。
草莓松餅的做法步驟7.不粘鍋加熱，舀入面糊攤開(kāi)成餅狀煎熟。
水果早餐小吃草莓松餅
草莓松餅的做法步驟8.一面煎熟翻過(guò)來(lái)煎另一面，兩面都煎熟后取出來(lái)
草莓松餅的做法步驟9.淋上適量蜂蜜撒上一些切好的草莓粒后即可食用。
草莓的食用效果
1.明目
草莓具有明目養(yǎng)肝作用。
2.滋補(bǔ)調(diào)理
水果早餐小吃草莓松餅
草莓對(duì)胃腸道和貧血均有一定的滋補(bǔ)調(diào)理作用。
3.降血脂
草莓除可以預(yù)防壞血病外，對(duì)防治動(dòng)脈硬化，冠心病也有較好的療效。
4.防癌
在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學(xué)物質(zhì)的吸收，具有防癌作用。
5.清除有毒物質(zhì)
可以自然平和的清除體內(nèi)的重金屬離子。
6.女性的佳品
女性常吃草莓，對(duì)皮膚、頭發(fā)均有保健作用。
7.減肥
因?yàn)樗幸环N叫天冬氨酸的物質(zhì)，可以自然而平緩地除去體內(nèi)的礦渣.
8.助消化
其含有大量果膠及纖維素，可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、幫助消化、改善便秘，預(yù)防痔瘡、腸癌的發(fā)生。
今天我做的冰品是水果冰激凌，用新鮮的草莓與少量的藍(lán)莓搭配一起，顏色鮮亮，吃起來(lái)細(xì)膩潤(rùn)滑，放在冰箱里冷凍后，味道更加香，吃起來(lái)更加甜美。
【水果冰激凌】
【主料】
牛奶100ml、蛋黃2個(gè)、白砂糖70克、淡奶油180ml
【輔料】
草莓150克、藍(lán)莓50克、檸檬汁1勺
【做法】
1.蛋黃中加入砂糖打到變濃稠
2.將牛奶稍微加熱，不要煮開(kāi)，細(xì)細(xì)的倒入蛋黃糊中，要邊加入邊攪拌
夏季冰品水果冰淇淋
3.再將攪勻的蛋奶液放到火上加熱，要不停攪拌，只要濃稠即可
4.煮好的蛋奶糊冷卻后，放冰箱進(jìn)一步降溫，待用
5.將草莓和藍(lán)莓加入料理機(jī)中，加入一湯匙檸檬汁，攪打成果泥 （其他水果也可）
6.將打好的果泥倒入冷卻的蛋奶糊中
7.加入淡奶油，攪拌均勻
夏季冰品水果冰淇淋
8.將已經(jīng)提前在冰箱中冷凍了至少18小時(shí)的冰激凌機(jī)內(nèi)筒取出，安裝好后，接通電源，啟動(dòng)
9.將混合好的溶液從加料口倒入，攪拌約20~25分鐘
10.做好的冰激凌體積明顯膨脹很多，取出裝入保鮮盒，冷凍即可，當(dāng)然也可以做好馬上享用，口感更好哦
夏季冰品水果冰淇淋
小貼士
如果沒(méi)有冰激凌機(jī)，就要將淡奶油打至7分發(fā)后再和蛋奶液及果泥混合，拌勻后放入保鮮盒，冷凍；中途每隔1小時(shí)取出攪拌一次，反復(fù)3、4次即可。
草莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.草莓中維生素C的含量相當(dāng)豐富，同時(shí)也含有其他多種維生素，草莓所含的熱量較低，碳水化合物，果膠，各種有機(jī)酸，膳食纖維和微量元素較為豐富。
2.草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)。
草莓的食用效果
1.明目
草莓具有明目養(yǎng)肝作用。
2.滋補(bǔ)調(diào)理
草莓對(duì)胃腸道和貧血均有一定的滋補(bǔ)調(diào)理作用。
3.降血脂
草莓除可以預(yù)防壞血病外，對(duì)防治動(dòng)脈硬化，冠心病也有較好的療效。
4.防癌
夏季冰品水果冰淇淋
在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學(xué)物質(zhì)的吸收，具有防癌作用。
5.清除有毒物質(zhì)
可以自然平和的清除體內(nèi)的重金屬離子。
6.女性的佳品
女性常吃草莓，對(duì)皮膚、頭發(fā)均有保健作用。
7.減肥
因?yàn)樗幸环N叫天冬氨酸的物質(zhì)，可以自然而平緩地除去體內(nèi)的礦渣.
8.助消化
其含有大量果膠及纖維素，可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、幫助消化、改善便秘，預(yù)防痔瘡、腸癌的發(fā)生。
總結(jié)：這個(gè)道冰品不僅可以消暑，還能治療的便秘，讓人們遠(yuǎn)離便秘的困擾。
天氣熱起來(lái)了，今天自己動(dòng)手給寶寶做道甜品冰激凌，加入了草莓與少量的藍(lán)莓混合一起，顏色鮮亮，細(xì)膩軟滑，吃起來(lái)口感細(xì)膩，不需要添加任何添加劑，非常適合兒童也家人一起來(lái)享用。
【水果冰激凌】
【主料】
牛奶 100ml、蛋黃2個(gè)、白砂糖70克、淡奶油180ml
【輔料】
草莓150克、藍(lán)莓50克、檸檬汁1勺
【做法】
1.蛋黃中加入砂糖打到變濃稠
2.將牛奶稍微加熱，不要煮開(kāi)，細(xì)細(xì)的倒入蛋黃糊中，要邊加入邊攪拌
春季兒童甜品水果冰淇淋
3.再將攪勻的蛋奶液放到火上加熱，要不停攪拌，只要濃稠即可
4.煮好的蛋奶糊冷卻后，放冰箱進(jìn)一步降溫，待用
5.將草莓和藍(lán)莓加入料理機(jī)中，加入一湯匙檸檬汁，攪打成果泥 （其他水果也可）
6.將打好的果泥倒入冷卻的蛋奶糊中
7.加入淡奶油，攪拌均勻
春季兒童甜品水果冰淇淋
8.將已經(jīng)提前在冰箱中冷凍了至少18小時(shí)的冰激凌機(jī)內(nèi)筒取出，安裝好后，接通電源，啟動(dòng)
9.將混合好的溶液從加料口倒入，攪拌約20~25分鐘
10.做好的冰激凌體積明顯膨脹很多，取出裝入保鮮盒，冷凍即可，當(dāng)然也可以做好馬上享用，口感更好哦
春季兒童甜品水果冰淇淋
小貼士
如果沒(méi)有冰激凌機(jī)，就要將淡奶油打至7分發(fā)后再和蛋奶液及果泥混合，拌勻后放入保鮮盒，冷凍；中途每隔1小時(shí)取出攪拌一次，反復(fù)3、4次即可。
藍(lán)莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
藍(lán)莓果實(shí)中除了常規(guī)的糖、酸和維生素C外，富含維生素 E、維生素 A、維生素 B、超氧化物歧化酶（SOD）、熊果苷、蛋白質(zhì)、花青苷、食用纖維以及豐富的鉀、鐵、鋅、鈣等礦物質(zhì)元素。據(jù)對(duì)從美國(guó)引進(jìn)的14個(gè)品種的藍(lán)莓果實(shí)分析測(cè)定，每百克藍(lán)莓鮮果中花青苷色素含量高達(dá)163mg,蛋白質(zhì)400-700毫克、脂肪500-600毫克、碳水化合物12.3-15.3毫克，維生素A高達(dá)81-100國(guó)際單位、維生素E 2.7-9.5微克、SOD5.39國(guó)際單位，維生素都高于其他水果。微量元素也很高，屬高氨基酸，高銅，高鋅，高鐵的果品。
藍(lán)莓的食用效果
1.預(yù)防癌癥
藍(lán)莓能夠延緩記憶力衰退和預(yù)防心臟病的發(fā)生，因此被人們視為超級(jí)水果。美國(guó)每日健康新聞報(bào)道，最近的研究又為超級(jí)水果再添美譽(yù)，多吃藍(lán)莓或喝藍(lán)莓汁有助預(yù)防結(jié)腸癌的發(fā)生。
2.第一號(hào)抗氧化劑
具有防止功能失調(diào)、改善短期記憶、提高老年人的平衡性和協(xié)調(diào)性等作用。美國(guó)人類營(yíng)養(yǎng)研究中心發(fā)現(xiàn)藍(lán)莓是花青素含量最豐富的水果，藍(lán)莓在40余種果蔬中的抗氧化能力排名第一。
3.增進(jìn)視力
藍(lán)莓中特有的花青素抗氧化成分，便被人們用于維系血管的完整、強(qiáng)化微血管的彈性、促進(jìn)血液循環(huán)、維系正常眼球壓力，以紓解廣泛的眼睛問(wèn)題。
4.口服的皮膚化妝品
花青素是天然的陽(yáng)光遮蓋物，能夠阻止紫外線侵害皮膚。阻止了皮膚皺紋和囊泡的出現(xiàn)，保持皮膚的柔順光滑。從內(nèi)部改善皮膚的健康狀況。因而改善皮膚彈性、減少皮膚病和波紋，甚至消除疤痕、祛除色斑、美白肌膚。因此，花青素由內(nèi)而外的雙重保護(hù)作用，可以防止皮膚皺紋的早期出現(xiàn)，并且使皮膚長(zhǎng)期光滑，富有彈性。
5.改善男性勃起質(zhì)量
春季兒童甜品水果冰淇淋
一氧化氮是引起陰莖勃起的血管擴(kuò)張物質(zhì)，在改善陽(yáng)痿過(guò)程中起決定性作用。藍(lán)莓的有效成分花青素能通過(guò)血管內(nèi)皮細(xì)胞來(lái)刺激一氧化氮的合成。
6.清除體內(nèi)有害的自由基
退化性疾病都與自由基有關(guān)，其中包括癌癥、老年癡呆癥、帕金森氏癥、皮膚黑斑沉積、白內(nèi)障、心臟病等等。而花色素對(duì)抗自由基的能力比維他命 E 強(qiáng) 50 倍，比維他命 C 強(qiáng) 20 倍。
7.改善睡眠
服用了花青素后總說(shuō)頭腦大為清醒，睡眠 得到徹底改善。
8.減少過(guò)敏和過(guò)敏反應(yīng)
緩解過(guò)敏、氣喘、花粉熱等之癥狀。
9.加固血管，改善循環(huán)
花青素能夠改善血液循環(huán)，恢復(fù)失去的微血管功效，加強(qiáng)脆弱的血管，因而是血管更具彈性。
總結(jié)：藍(lán)莓喝營(yíng)養(yǎng)豐富，但是對(duì)于在春季補(bǔ)鈣的人群來(lái)說(shuō)，最好避免與高鈣食物一起食用，最好隔開(kāi)2至3小時(shí)。
大家一聽(tīng)到冰淇淋肯定離不了奶油，可是今天做的冰淇淋就是純水果做成的冰淇淋，造型好看，味道好吃，健康又美味。
【水果冰淇淋】
主料：芒果3個(gè) 、
輔料：香蕉1根、
步驟：
1.準(zhǔn)備好原材料
2.將香蕉和芒果放入冰箱冷藏室四個(gè)小時(shí)左右
3.芒果去皮去核
4.香蕉去皮
香甜冰爽的水果冰淇淋
5.將香蕉和芒果放入破壁料理機(jī)桶里
6.調(diào)到冰淇淋功能，打40秒即可
7.用藍(lán)莓和草莓裝飾一下，美味又營(yíng)養(yǎng)健康的冰淇淋做好了
香甜冰爽的水果冰淇淋
小貼士
一、要放到冰箱里凍得冰冰涼涼后再用，這樣做出來(lái)口感和外面買(mǎi)的冰淇淋口感更接近，但是不要凍壞了喲；
二、香蕉不要加多了，我后面又做了一次，芒果的個(gè)大，香蕉用的一根小的，還是三個(gè)芒果一根香蕉，味道比這次的更好。
芒果的食用效果
1.降低膽固醇、甘油三酯
芒果中含維生素C量高于一般水果，且具有即使加熱加工處理，其含量也不會(huì)消失的特點(diǎn)，常食芒果可以不斷補(bǔ)充體內(nèi)維生素C的消耗，降低膽固醇、甘油三酯，有利于防治心血管疾病。
2.抗癌
據(jù)現(xiàn)代食療觀點(diǎn)而言，芒果含有大量的維生素A,因此具有防癌、抗癌的作用。
3.美化肌膚
由于芒果中含有大量的維生素，因此經(jīng)常食用芒果，可以起到滋潤(rùn)肌膚的作用。
4.明目
芒果的糖類及維生素含量非常豐富，尤其維生素A原含量占水果之首位，具有明目的作用。
5.防治便秘
香甜冰爽的水果冰淇淋
促進(jìn)排便，對(duì)于防治便秘具有一定的好處。
6.殺菌
芒果葉的提取物能抑制化膿球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌。同時(shí)還具有抑制流感病毒的作用。
7.祛痰止咳
芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效，對(duì)咳嗽痰多氣喘等癥有輔助治療作用。
8.清腸胃
食用芒果對(duì)于暈車(chē)、暈船有一定的止吐作用。
總結(jié)：在外面買(mǎi)的冰淇淋吃，總是擔(dān)憂飲食健康問(wèn)題，怕這個(gè)還不如在家也能做出美味的冰淇淋出來(lái)，趕快行動(dòng)吧。
為了出游玩的寶寶做道愛(ài)心甜品，加入利于補(bǔ)鉀的甜品，出汗太多，需要吃些香蕉，對(duì)身體有益，加入補(bǔ)腦的核桃仁，這樣的甜品會(huì)更加完美美味的。
【核桃香蕉松餅】
主料：蛋糕粉90g 、
輔料：葵花籽油37g、鹽2g、蜂蜜1/2茶匙、雞蛋3個(gè)、白糖20g、糖粉適量、香蕉2個(gè)、熟山核桃、適量朗姆酒15ml、
步驟：
1.準(zhǔn)備所有食材
2.香蕉去皮切成均勻的薄片，一半的山核桃用搟面杖搟碎
3.雞蛋嗑入盆里，加入2克鹽和白糖打發(fā)用牙簽插入一厘米不會(huì)倒下即可
4.過(guò)篩蛋糕粉
甜品核桃香蕉松餅
5.翻拌均勻后沿刮刀倒入油
6.翻拌至油和蛋糊完全融合
7.不粘鍋燒熱后轉(zhuǎn)小火，加入一勺蛋糊
8.煎至表面有氣泡蛋糊不流動(dòng)
甜品核桃香蕉松餅
9.翻面再煎一分鐘即可出鍋至全部做好
10.用30毫升朗姆酒和1/2茶匙的蜂蜜混合均勻成糖漿
11.取一片餅刷上糖漿
12.再加上香蕉片和核桃碎
13.反復(fù)疊加后表面再篩上少許糖粉加入山核桃即可上桌
甜品核桃香蕉松餅
小貼士
1.這道松餅一定要把蛋糊打發(fā)到位才能有松軟的口感。
2.煎的時(shí)候一定要用小火
香蕉的食用效果
1.補(bǔ)充能量
運(yùn)動(dòng)員喜歡在上場(chǎng)前吃香蕉，這有助于臨場(chǎng)表現(xiàn)。從營(yíng)養(yǎng)的角度來(lái)分析，香蕉的糖分可迅速轉(zhuǎn)化為葡萄糖，立刻被人體吸收，是一種快速的能量來(lái)源。
2.保護(hù)胃黏膜
香蕉能緩和胃酸的刺激，保護(hù)胃黏膜。
3.降血壓
甜品核桃香蕉松餅
鉀對(duì)人體的鈉具有抑制作用，多吃香蕉，可降低血壓，預(yù)防高血壓和心血管疾病。研究顯示，每天吃兩條香蕉，可有效降低10%血壓。
4.潤(rùn)腸道
香蕉內(nèi)含豐富的可溶性纖維，也就是果膠，可幫助消化，調(diào)整腸胃機(jī)能。
5.有助于睡眠
香蕉對(duì)失眠或情緒緊張者也有療效，因?yàn)橄憬栋牡鞍踪|(zhì)中，帶有氨基酸，具有安撫神經(jīng)的效果，因此在睡前吃點(diǎn)香蕉，多少可起一些鎮(zhèn)靜作用。
總結(jié)：香蕉松餅，是用不粘鍋小火慢煎即可，可以隨意搭配不同的水果，這樣的松餅吃著更美味。
現(xiàn)在快餐越來(lái)越受歡迎，今天小編在家也嘗試做下法式燒餅，外皮香酥咸香，再搭配一些培根與生菜沙拉，絕對(duì)的美味可口哦。
【法式燒餅】
【主料】飛餅皮1張、培根1片、生菜2片、雞蛋1個(gè)、
【輔料】蛋液少許、沙拉醬適量、熟芝麻適量、
【步驟】
1.準(zhǔn)備好所有的食材。
2.飛餅皮化凍切兩半，放入烤盤(pán)，表面刷蛋液撒上一些芝麻。
3.烤箱預(yù)熱200度，放入烤盤(pán)烤制10-15分鐘。
4.這是把雞蛋打散攤成蛋皮。
營(yíng)養(yǎng)早餐法式燒餅
5.培根放入平底鍋煎熟。
6.烤好的飛餅皮取出，一塊上面放入生菜，蛋皮擠上沙拉醬。
7.再放上培根，生菜再擠一些沙拉醬，把另一塊飛餅皮蓋在上面，即可食用。
營(yíng)養(yǎng)早餐法式燒餅
小貼士
把一個(gè)雞蛋打散成為蛋液，用少許刷飛餅皮表面，其他的煎成蛋皮就好。
如果沒(méi)有烤箱，只要用平底鍋把飛餅皮煎至熟，也一樣美味。
培根的食用效果
1. 臘肉中磷、鉀、鈉的含量豐富，還含有脂肪、膽固醇、碳水化合物等元素；
2. 臘肉選用新鮮的帶皮五花肉，分割成塊，用鹽和少量亞硝酸鈉或硝酸鈉、黑胡椒、丁香、香葉、茴香等香料腌漬，再經(jīng)風(fēng)干或熏制而成，具有開(kāi)胃祛寒、消食等功效。
培根的食用禁忌
1.脾胃虛寒的泄瀉下利之人，不宜多食；
2.老年人、胃腸潰瘍患者禁食；
3.患有急慢性腎炎者忌食；
營(yíng)養(yǎng)早餐法式燒餅
4.凡浮腫、水腫、腹水者忌食；
5.感冒未愈、濕熱泄痢、積滯未盡、腹脹痞滿者和十二指腸潰瘍患者忌食。
總結(jié)：今天這款美食早餐，在家也能做出來(lái)的，做出來(lái)的味道也不比快餐店的差，層酥脆的燒餅，非常誘人食欲的。
