開胃食譜醋溜南瓜絲
醋醋養(yǎng)生。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口?！弊杂腥祟愇拿饕詠?，長生不老是很多人的目標，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會報復我們的身體。積極而有效的養(yǎng)生保健是如何進行的呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“開胃食譜醋溜南瓜絲”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
南瓜中含有鈷元素，能促進新陳代謝，有造血功能，對防治糖尿病、降低血糖有委好食療效果，可以來炒，熬粥等等，今天南瓜的做法的醋溜南瓜絲，南瓜脆嫩爽口，味道酸甜美味，是一道既開胃還下飯的美食哦。
【醋溜南瓜絲】
【主料】
南瓜600克
【輔料】
油1湯匙、蠔油1茶匙、剁辣椒1湯匙、白糖1茶匙、蒜6瓣、米醋1湯匙
【做法】
1.準備好食材
2.小南瓜切細條，蒜切末
3.燒熱鍋，放油，爆香蒜
4.放入南瓜絲煸炒
開胃食譜醋溜南瓜絲
5.炒至7成熟，加入剁辣椒翻炒
6.放1茶匙白糖提味
7.加入1茶匙蠔油提鮮
8.臨出鍋的時候，放入1湯匙米醋
9.大火炒勻，出鍋嘍YS630.COM
開胃食譜醋溜南瓜絲
烹飪技巧
因剁辣椒已經(jīng)足夠咸度，所以再放咸味的調(diào)味料一定要慎重。
【作用】：
1. 解毒：
內(nèi)含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用；
2. 保護胃粘膜、幫助消化：
南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍愈合，適宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化；
3. 防治糖尿病、降低血糖：
南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，并參與人體內(nèi)維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效；
4. 消除致癌物質(zhì)：
開胃食譜醋溜南瓜絲
南瓜能消除致癌物質(zhì)亞硝胺的突變作用，有防癌功效，并能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力；
5. 促進生長發(fā)育：
南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)的合成，是腎上腺皮質(zhì)激素的固有成分，為人體生長發(fā)育的重要物質(zhì)。
總結(jié)：對于家里人有糖尿病、血壓高者，可以適當多吃些南瓜，在秋季它是一種非常養(yǎng)生的食物。
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白菜的吃法有很多，當身體乏力時，吃白菜就可以的，今天做了開胃菜酸辣醋溜白菜，酸甜美味，香辣可口，配一碗白米飯，超級下飯哦。
【解乏又開胃酸辣醋溜白菜】
主料：白菜1個 、
輔料：花椒2g、干辣椒4個、姜3片、蒜頭3瓣、鹽少許、味精半茶匙、老陳醋1湯匙、
步驟：
酸辣醋溜白菜的做法步驟1.配料準備好，花椒要是不喜歡的話可以不下。個人認為加少許花椒味道更棒
酸辣醋溜白菜的做法步驟2.鍋下油熱爆下姜油
酸辣醋溜白菜的做法步驟3.倒入辣椒和花椒小火爆香【火不宜過大，辣椒花椒會焦黑掉】放入少許鹽和蒜頭
解乏又開胃酸辣醋溜白菜
酸辣醋溜白菜的做法步驟4.倒入白菜翻炒
酸辣醋溜白菜的做法步驟5.在快熟的時候加入少許味精，老陳醋沿鍋邊一圈澆灑而下
酸辣醋溜白菜的做法步驟6.翻炒幾下即可
酸辣醋溜白菜的做法步驟7.那么甘甜可口的 醋溜白菜 就這么完成了
解乏又開胃酸辣醋溜白菜
白菜的食用效果
1.增強抵抗力
白菜為身體增強抵抗力，既有預(yù)防感冒及消除疲勞的功效。
2.解渴利尿
解乏又開胃酸辣醋溜白菜
白菜干甜味、較淡、熱量也較低，含有-胡蘿卜素、鐵、鎂，能提升鈣質(zhì)吸收所需的成分，另外白菜中的鉀能將鹽分排出體外有利尿作用。
3.通利腸胃
過燉煮后的白菜有助于消化，因此最適合腸胃不佳和或病患者食用。
4.促進消化
白菜能促進腸壁蠕動、幫助消化，防止大便干燥，保持大便通暢的功效，也能預(yù)防矽肺（由于長期呼吸道吸入硅石粉塵，而引起肺廣泛纖維化的一種疾病，以呼吸短促為主要癥狀）乳腺癌、腸癌等疾病。
從營養(yǎng)價值方面來說，海帶素有長壽菜之稱，很多人都喜愛吃的食材，尤其是減肥的時尚MM的最愛，它不僅可以減肥功效，還能補充營養(yǎng)哦。
【醋溜海帶三絲】
【主料】
海帶絲200g、土豆1個、胡蘿卜50 g
【輔料】
油適量、鹽適量、干辣椒2個、蔥適量、白糖適量、香醋適量、雞精適量、姜適量
【做法】
1.準備好所有的食材。
2.土豆去皮，和胡蘿卜一起切絲清水浸泡。
快手家常菜醋溜海帶三絲
3.炒鍋倒油爆香蔥姜和干辣椒。
4.倒入土豆和胡蘿卜翻炒片刻
5.再加入海帶絲一起翻炒。
6.加入鹽，糖繼續(xù)翻炒
快手家常菜醋溜海帶三絲
7.淋入香醋繼續(xù)翻炒。
8.加少許雞精。
9.翻炒均勻關(guān)火。
快手家常菜醋溜海帶三絲
小貼士
土豆絲用清水稍微浸泡一下可去除多余的淀粉，炒出來的土豆絲比較爽口。
香醋在最后淋入，不會揮發(fā)，而且菜肴更入味。
功效：
1.防治甲狀腺腫： 海帶含碘和碘化物，有防治缺碘性甲狀腺腫的作用。
2.降壓： 海帶氨酸及鉀鹽、鈣元素可降低人體對膽固醇的吸收，降低血壓。
3.降脂： 海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維，能清除附著在血管壁上的膽固醇，調(diào)順腸胃，促進膽固醇的排泄。
5.提高免疫力： 海帶能提高機體的體液免疫，促進機體的細胞免疫，調(diào)節(jié)免疫力的食物還有很多，香菇就是其中之一。
6.降糖： 海帶中含有60%的巖藻多糖，是極好的食物纖維，糖尿病患者食用后，能延緩胃排空和食物通過小腸的時間，如此，即使在胰島素分泌量減少的情況下，血糖含量也不會上升，而達到治療糖尿病的目的。
7.利尿、消腫： 海帶上常附著一層白霜似的白粉--甘露醇，它是一種貴重的藥用物質(zhì)?，F(xiàn)代科學研究證明，甘露醇具有降低血壓、利尿和消腫的作用。
8.預(yù)防心腦血管?。?海帶中含有大量的多不飽和脂肪酸EpA,能使血液的黏度降低，減少血管硬化。因此，常吃海帶能夠預(yù)防心血管方面的疾病。
9.消除乳腺增生： 海帶中大量的碘可以刺激垂體，使女性體內(nèi)雌激素水平降低，恢復卵巢的正常機能，糾正內(nèi)分泌失調(diào)，消除乳腺增生的隱患。
10.護發(fā)； 海帶中的碘極為豐富，它是體內(nèi)合成甲狀腺素的主要原料，而頭發(fā)的光澤就是由于體內(nèi)甲狀腺素發(fā)揮作用而形成的。
快手家常菜醋溜海帶三絲
11.補鈣： 海帶含有豐富的鈣，可防治人體缺鈣。
12.美容： 海帶汁可以美容養(yǎng)顏，用海帶熬成的湯汁泡澡，可以潤澤肌膚，使皮膚清爽細滑，光潔美麗。
13.減肥： 海帶含有大量的膳食纖維，可以增加肥胖者的飽腹感，而且海帶脂肪含量非常低，熱量小，是肥胖者減肥的食物。
總結(jié)：春季也正是補鈣時期，大家在享受美食的時候，還能補充營養(yǎng)，何樂而不為呢！
當家人沒有食欲時，不如做道家常溜肉段，酸甜美味，肉質(zhì)鮮嫩，吃起來不柴，配上米飯輕松開胃的，趕緊做給家人來吃吧。
【開胃入脾食譜家常溜肉段】
主料：豬里脊肉280克、胡蘿卜1塊、青椒1個、洋蔥1個、
輔料：食用油適量、生抽1茶匙、淀粉1茶匙、米醋1茶匙、胡椒粉適量、砂糖1湯匙、番茄醬1勺、米酒2茶匙、蔥1根、姜0.1斤、鹽1克、雞蛋1個、面粉1勺、
步驟：
家常溜肉段的做法步驟1.準備食材。
家常溜肉段的做法步驟2.里脊肉切片，用刀背輕輕松弛。
家常溜肉段的做法步驟3.打入雞蛋，胡椒粉，鹽1克，砂糖1克，生抽1茶匙，米酒2茶匙。
家常溜肉段的做法步驟4.輕輕的拌勻，腌制30分鐘。
開胃入脾食譜家常溜肉段
家常溜肉段的做法步驟5.裹上面粉，均勻的捏成球狀。
家常溜肉段的做法步驟6.燒熱油鍋，放入肉球炸。
家常溜肉段的做法步驟7.炸至金黃就可以撈出。
家常溜肉段的做法步驟8.食材：青椒，胡蘿卜，洋蔥，蔥，姜。
開胃入脾食譜家常溜肉段
家常溜肉段的做法步驟9.蔥姜切絲，青椒掰塊，洋蔥切塊，胡蘿卜切片。
家常溜肉段的做法步驟10.淀粉中倒入半碗清水化開。
番茄醬中加入鹽1克，米醋1茶匙，砂糖1茶匙混合拌勻。
家常溜肉段的做法步驟11.鍋中刷一層油，放入蔥姜熗鍋。
家常溜肉段的做法步驟12.倒入番茄汁小火加熱。
開胃入脾食譜家常溜肉段
家常溜肉段的做法步驟13.倒入蔬菜和里脊肉翻炒。
家常溜肉段的做法步驟14.倒入淀粉水，大火翻炒。
家常溜肉段的做法步驟15.炒至蔬菜斷生，湯汁濃厚即可出鍋！
家常溜肉段的做法步驟16.和米飯很配哦！
開胃入脾食譜家常溜肉段
豬里脊肉的營養(yǎng)價值
1.豬肉的蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)屬優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，含有人體全部必需氨基酸。
2.豬肉富含鐵，是人體血液中紅細胞的生成和功能維持所必須的。
3.豬肉是維生素的主要膳食來源，特別是精豬肉中維生素B1的含量豐富。豬肉中還含有較多的對脂肪合成和分解有重要作用的維生素B2.
開胃入脾食譜家常溜肉段
豬里脊肉的食用效果
味甘咸、性平，入脾、胃、腎經(jīng)；補腎養(yǎng)血，滋陰潤燥；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。
辣椒不僅可以當做配菜使用，還可以當做主菜炒制。而且對于喜歡吃辣椒的人來說，自然也是發(fā)現(xiàn)到了許許多多不同的辣椒做法。每一種制作辣椒的方法都可以讓辣椒發(fā)揮出獨特的味道，其中醋溜辣子的制作方法讓辣椒具有酸酸辣辣的口感。愛吃辣椒的人千萬不要錯過關(guān)于醋溜辣子的具體做法。
1.土豆洗凈，切絲(這個工作通常由萬子完成)。尖椒洗凈切絲
2.準備一碗清水，滴入少許醋，將土豆絲放入浸泡一會，然后用清水沖洗2-3次，把淀粉洗出去，瀝干
3.鍋中加少許油燒3成熱，放入花椒，待聞到花椒香味時(不要把花椒炸糊)，關(guān)火，揀出花椒不用
4.再次打開火，待油溫7成熱時，放入干紅辣椒和蔥花，爆香后，倒入土豆絲煸炒
5.隨后依次放入醋、糖和鹽大火翻炒半分鐘
6.加入青椒絲繼續(xù)炒半分鐘，最后加入水淀粉勾一點點薄芡，翻炒均勻即可出鍋
烹飪技巧
土豆絲切好后，放進醋水中浸泡，并反復沖洗2次，即可以避免在空氣中氧化變黑，還可以去除淀粉保證口感清脆。不喜歡脆的可以不多次沖洗。
青椒2個、酥炸粉1杯、清水半杯、番茄醬3大匙、糖3大匙、醋2大匙、鹽半茶匙、清水4大匙、芡汁半大匙
制作方法
1、青椒洗凈，剖開，去籽，切長寬條。
2、調(diào)味料(1)調(diào)勻成面糊，將青椒放入沾裹后，用熱油炸酥撈出。
3、將調(diào)味料(2)用2大匙油炒勻，倒入炸好的青椒，快速拌勻盛出即可
注意
1、裹粉后入鍋炸青椒，不要炸太久，以免青椒熟軟，只要將外皮的粉槳炸酥即可。
2、青椒入鍋拌調(diào)味料的時間不要太久，以保持酥脆。
食用須知
青椒的作用
解熱、鎮(zhèn)痛：辣椒辛溫，能夠通過發(fā)汗而降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮(zhèn)痛作用
預(yù)防癌癥：辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質(zhì)，它可阻止有關(guān)細胞的新陳代謝，從而終止細胞組織的癌變過程，降低癌癥細胞的發(fā)生率
增加食欲、幫助消化：辣椒強烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促進腸道蠕動，幫助消化。
降脂減肥：辣椒所含的辣椒素，能夠促進脂肪的新陳代謝，防止體內(nèi)脂肪積存，有利于降脂減肥防病。
胡蘿卜一年四季都能吃到，開春吃點提高免疫力，是最好的選擇，今天做了酸辣開胃的胡蘿卜絲，吃起來綿乎乎的，有它特有的香味，棒極了。
【開胃快手菜醋烹胡蘿卜絲】
主料：胡蘿卜280克、
輔料：花椒油適量、鹽適量、醋適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、香菜適量、芝麻適量、
步驟：
醋烹胡蘿卜絲的做法步驟1.準備食材。
醋烹胡蘿卜絲的做法步驟2.胡蘿卜用擦子擦成絲。（不必用手切）
醋烹胡蘿卜絲的做法步驟3.在胡蘿卜絲中加入1克鹽。
醋烹胡蘿卜絲的做法步驟4.抓勻后腌制一會。
開胃快手菜醋烹胡蘿卜絲
醋烹胡蘿卜絲的做法步驟5.蒜切片，姜切末，蔥切絲，香菜切段。
醋烹胡蘿卜絲的做法步驟6.腌制胡蘿卜出湯，將胡蘿卜用力擠盡水份。
醋烹胡蘿卜絲的做法步驟7.擠出的胡蘿卜汁也不要丟掉，我們可以加點面粉和成硬硬的面團，搟成手搟面，或做其它美食，或兌點水喝掉。
醋烹胡蘿卜絲的做法步驟8.花椒油冷油下鍋，加入姜末蔥蒜。（我用的是現(xiàn)成的花椒油，您也可以自已用花椒粒熗鍋后把花椒取出，效果相同。）
開胃快手菜醋烹胡蘿卜絲
醋烹胡蘿卜絲的做法步驟9.煸炒出香味。
醋烹胡蘿卜絲的做法步驟10.加入擠盡水份的胡蘿卜絲。
醋烹胡蘿卜絲的做法步驟11.加入少許胡椒粉。
醋烹胡蘿卜絲的做法步驟12.再烹入醋，醋要溜鍋邊放，這樣醋的香氣會更濃郁。
開胃快手菜醋烹胡蘿卜絲
醋烹胡蘿卜絲的做法步驟13.最后加熟芝麻。
醋烹胡蘿卜絲的做法步驟14.加香菜炒勻出鍋，鹽可以不放了，或者少放
開胃快手菜醋烹胡蘿卜絲
胡蘿卜的食用效果
1.增強抵抗力
胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高，間接消滅癌細胞。
2.降糖降脂
開胃快手菜醋烹胡蘿卜絲
降低血脂，促進腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
3.明目
胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，進入機體后，在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過酶的作用，其中50%變成維生素A,有補肝明目的作用，可治療夜盲癥。
4.利膈寬腸
植物纖維增加胃腸蠕動，促進代謝，通便防癌。
身體還處于肝腎陰虛時，不如吃些蛤蜊，做道美味的蛤蜊南瓜絲，肉質(zhì)鮮嫩，營養(yǎng)豐富，好吃極了，下面就來學習如何做這道菜肴吧。
【調(diào)理肝腎陰虛食譜蛤蜊南瓜絲】
主料：蛤蜊肉200克、南瓜300克、
輔料：蔥1段、蒜4瓣、干辣椒適量、鹽1茶匙、黑胡椒1茶匙、
步驟：
蛤蜊南瓜絲的做法步驟1.原料圖。
蛤蜊南瓜絲的做法步驟2.南瓜擦絲，蔥切絲，蒜拍碎。
蛤蜊南瓜絲的做法步驟3.鍋里放油，小火炸香蔥蒜干辣椒。
調(diào)理肝腎陰虛食譜蛤蜊南瓜絲
蛤蜊南瓜絲的做法步驟4.放入蛤蜊肉，炒均勻。
蛤蜊南瓜絲的做法步驟5.放入南瓜絲，大火翻炒，調(diào)入鹽，胡椒粉。
蛤蜊南瓜絲的做法步驟6.炒到南瓜絲稍微軟即可出鍋。
調(diào)理肝腎陰虛食譜蛤蜊南瓜絲
小貼士
1、蛤蜊肉很鮮，所以不需要放提味的雞精味精了。
2、蛤蜊配南瓜絲很好吃，也可以炒西葫蘆等，做法一樣。
蛤蜊的營養(yǎng)價值
1.蛤肉含糖類，蛋白質(zhì)，脂肪，菸酸，無機鹽，維生素A、B1、B2.蛤殼含碳酸鈣、磷酸鈣、矽酸鎂、碘及溴鹽等。
2.蛤蜊的鈣質(zhì)含量，在海鮮中頗為凸出。以100公克重的蛤蜊為例，鈣質(zhì)含量就有130毫克，雖然不能跟奶制品相提并論，但也算是不錯的鈣質(zhì)源。
3.蛤蜊的維生素B12含量也很豐富。B12關(guān)系到血液代謝，缺乏者可能出現(xiàn)惡性貧血，尤其是胃部手術(shù)后的患者，B12吸收率較差，可以多攝取一些蛤蜊。
4.蛤蜊里的?；撬?，可以幫助膽汁合成，有助于膽固醇代謝，還能維持神經(jīng)細胞膜的電位平衡，能抗痙攣、抑制焦慮。
調(diào)理肝腎陰虛食譜蛤蜊南瓜絲
5.由于蛤蜊脂肪含量不高，每100公克的熱量只有55大卡，屬于低脂肉類。對于想控制體重的人，蛤蜊是很不錯的選擇。以一份60公克重的蛤蜊，大蛤蜊大約6個，一般大小的蛤蜊約為22個，吃起來頗有飽足感，熱量卻只有40大卡左右。
蛤蜊的食用效果
味甘、咸，性微寒。能滋陰生津，軟堅散結(jié)，利小便。用于肝腎陰虛，煩熱盜汗，消渴；癭瘤、瘰疬、痞塊；水腫，小便不利。
春季正是補鈣的最好時期，今天為大家推薦一款補鈣又開胃的食方-香酥雙絲，以海帶為主要食材的涼拌菜，加入了花生碎，酥香可口，咸鮮微辣，是餐桌上常見的一種涼拌菜，拌上一盤，一上桌就會被一掃而光，大家還在等什么，趕快跟小編我一起學吧。
【香酥雙絲】
【主料】
干海帶絲15g、粉絲1把、黃瓜1根、熟生花100g、香菜1棵、小米椒2個
【輔料】
紅油8g、鹽3克、生微15g、醋10g、糖5g
【做法】
1.原料
2.海帶絲、粉絲分別放入碗中，泡開
春季開胃涼拌菜食譜香酥雙絲
3.黃瓜洗凈切絲，香菜洗凈切段
4熟花生搗碎
春季開胃涼拌菜食譜香酥雙絲
5.鹽、生抽、醋、紅油、糖放入碗中，調(diào)成料汁。
6.鍋中放入清水，下粉絲煮1分鐘，撈出
春季開胃涼拌菜食譜香酥雙絲
7.海帶絲放入鍋中，加一勺醋，煮熟，撈出
8.將海帶絲、粉絲放入大碗中
春季開胃涼拌菜食譜香酥雙絲
9.放入黃瓜絲、香菜、花生碎
10.調(diào)入料汁，拌勻即可
春季開胃涼拌菜食譜香酥雙絲
小貼士
廚房小語：料汁的調(diào)制，可依據(jù)自己的口味來調(diào)。
功效：
1.防治甲狀腺腫： 海帶含碘和碘化物，有防治缺碘性甲狀腺腫的作用。
2.降壓： 海帶氨酸及鉀鹽、鈣元素可降低人體對膽固醇的吸收，降低血壓。
3.降脂： 海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維，能清除附著在血管壁上的膽固醇，調(diào)順腸胃，促進膽固醇的排泄。
5.提高免疫力： 海帶能提高機體的體液免疫，促進機體的細胞免疫，調(diào)節(jié)免疫力的食物還有很多，香菇就是其中之一。
6.降糖： 海帶中含有60%的巖藻多糖，是極好的食物纖維，糖尿病患者食用后，能延緩胃排空和食物通過小腸的時間，如此，即使在胰島素分泌量減少的情況下，血糖含量也不會上升，而達到治療糖尿病的目的。
春季開胃涼拌菜食譜香酥雙絲
7.利尿、消腫： 海帶上常附著一層白霜似的白粉--甘露醇，它是一種貴重的藥用物質(zhì)?，F(xiàn)代科學研究證明，甘露醇具有降低血壓、利尿和消腫的作用。
8.預(yù)防心腦血管病： 海帶中含有大量的多不飽和脂肪酸EpA,能使血液的黏度降低，減少血管硬化。因此，常吃海帶能夠預(yù)防心血管方面的疾病。
9.消除乳腺增生： 海帶中大量的碘可以刺激垂體，使女性體內(nèi)雌激素水平降低，恢復卵巢的正常機能，糾正內(nèi)分泌失調(diào)，消除乳腺增生的隱患。
10.護發(fā)； 海帶中的碘極為豐富，它是體內(nèi)合成甲狀腺素的主要原料，而頭發(fā)的光澤就是由于體內(nèi)甲狀腺素發(fā)揮作用而形成的。
11.補鈣： 海帶含有豐富的鈣，可防治人體缺鈣。
12.美容： 海帶汁可以美容養(yǎng)顏，用海帶熬成的湯汁泡澡，可以潤澤肌膚，使皮膚清爽細滑，光潔美麗。
13.減肥： 海帶含有大量的膳食纖維，可以增加肥胖者的飽腹感，而且海帶脂肪含量非常低，熱量小，是肥胖者減肥的食物。
14.延緩衰老： 海帶富含有硒，能有效清除自由基，而自由基正是人體衰老的罪魁禍首，所以海帶可以延緩衰老的作用。
15.防癌： 海帶所含的海藻酸鈉與具致癌作用的鍶、鎘有很強的結(jié)合能力，并將它們排出體外；海帶可選擇性殺滅或抑制腸道內(nèi)能夠產(chǎn)生致癌物的細菌，所含的纖維還能促進膽汁酸和膽固醇的排出；海帶提取物對各種癌細胞有直接抑制作用。
總結(jié)：海帶營養(yǎng)價值高，含有豐富的纖維素，是人體的清道夫，能夠清除腸道內(nèi)的毒素，可以有效的預(yù)防便秘。
【導讀】包菜是日常常吃的一種菜，也叫卷心菜，它的營養(yǎng)價值高，可以有效的預(yù)防感冒和胃潰瘍等作用，家常小炒菜醋溜包菜這道菜顏色鮮亮，酸甜口味，包菜清脆爽口，是道不錯的開胃下飯菜哦。自己做菜自家人吃，也就不講究這菜系那菜系的，只要吃著放心、吃著舒心就行。把前一天做菜剩下的邊角余料集合在一起隨便炒了一下變成家常小炒菜醋溜包菜，竟然出現(xiàn)了意想不到的效果，色香味俱全。
【醋溜包菜】
【主料】
包菜350克、紅辣椒1個
【輔料】
油適量、鹽適量、糖3克、糖醋20ml、花椒20粒、雞精少許
【做法】
1.準備好所有的食材。
2.包材手撕成片洗凈，蔥姜切碎紅辣椒切圈。
3.炒鍋倒油放入花椒炸香撈出不要。
4.在爆香蔥姜和紅辣椒。
家常小炒菜醋溜包菜
5.倒入白菜快速翻炒。
6.加入鹽，糖繼續(xù)翻炒。
7.包菜變軟淋入米醋。
8.加少許雞精翻炒均勻關(guān)火。
家常小炒菜醋溜包菜
小貼士
包菜用手撕小片，比較好吃。
要大火快炒，最后在淋入米醋，包菜才有味。
卷心菜的營養(yǎng)價值
1.卷心菜的水分含量高（約90%），而熱量低，可是大多數(shù)卷心菜絲色拉中的熱量比單純的卷心菜高5倍，因色拉中常含有富于油脂的調(diào)料，想通過控制飲食來減肥的人最好用低熱量的調(diào)料做色拉。
2.卷心菜很有豐富的鉀、葉酸，而葉酸對巨幼細胞貧血和胎兒畸形有很好的預(yù)防作用。
3.卷心菜的營養(yǎng)價值與大白菜相差無幾，其中維生素C的含量還要高出一倍左右。此外，卷心菜富含葉酸，這是甘藍類蔬菜的一個優(yōu)點。 圓白菜中含有豐富的維生素C、維生素E、-胡蘿卜素等，總的維生素含量比番茄多出3倍。
卷心菜的食用效果
1.殺菌
新鮮的圓白菜有殺菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外傷腫痛、胃痛、牙痛時，可以將圓白菜榨汁后飲下或涂于患處。
2.增強機體免疫功能
它能提高人體免疫力，預(yù)防感冒。
家常小炒菜醋溜包菜
3.防癌抗癌
保護癌癥患者的生活指標，在抗癌蔬菜中，圓白菜排在第5位，相當顯赫。
4.促進消化
多吃圓白菜，可增進食欲，促進消化預(yù)防便秘。圓白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。
