午餐面點(diǎn)南瓜紫薯包
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家人最愛吃紫薯了，它本身軟糯香甜，非常適合便秘人群食用，用紫薯做餡，做了南瓜紫薯包，漂亮的紫色餡，吃到嘴里真是甜到心里，接下來就跟小編來學(xué)習(xí)它的做法吧。
【南瓜紫薯包】
主料：南瓜200g、面粉350g、
輔料：酵母3g、白糖適量、紫薯適量、
步驟：
1.南瓜洗凈，去皮，上蒸鍋蒸熟
2.用勺子壓成泥，放溫
3.面粉和酵母混合，倒入南瓜泥中
4.揉成面團(tuán)，溫暖處醒發(fā)
午餐面點(diǎn)南瓜紫薯包
5.紫薯去皮切小塊，上蒸鍋蒸
6.趁熱放適量白糖。用勺子壓成泥
7.取出排氣，揉勻
8.搓成長(zhǎng)條，切劑子
午餐面點(diǎn)南瓜紫薯包
9.取一個(gè)劑子，搟成圓皮，放入紫薯泥
10.用一只手托起，一只手捏緊，反扣在篦子上
11.也可以包成包子
12.松弛10分鐘
13.上鍋25分鐘
午餐面點(diǎn)南瓜紫薯包
小貼士
紫薯和南瓜本身就有甜味，加多少糖取決于你自己愛不愛吃甜
南瓜的食用效果
1.預(yù)防癌癥
預(yù)防食管癌和胃癌，對(duì)防止結(jié)腸癌也有一定的功效。
2.保護(hù)胃粘膜
促進(jìn)膽汁分泌，免受粗糙食品刺激，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化。
3.降血糖降血壓
調(diào)節(jié)胰島素的平衡，維持正常的血壓和血糖。
午餐面點(diǎn)南瓜紫薯包
4.預(yù)防前列腺
南瓜種子中的脂類物質(zhì)對(duì)泌尿系統(tǒng)疾病及前列腺增生具有良好的治療和預(yù)防作用。
5.消除致癌物質(zhì)
能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力。
總結(jié)：紫薯擁有迷人的紫色，它含有超級(jí)多的花青素，對(duì)于女性來說，要常食用，人益于保養(yǎng)皮膚。
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果醬面包的做法很多，今天跟大家分享一下加速器排排包，美味的果醬，經(jīng)常烘焙之后，味道真是誘人啊，下面就來學(xué)習(xí)它的做法吧。
【養(yǎng)心面點(diǎn)果醬奶酥排包】
主料：高筋面粉310克、奶粉15克、牛奶105克、全蛋液70克、鹽2克、白糖35克、酵母3克、黃油25克、
輔料：波蘭種適量、高粉70克、清水70克、酵母1克、墨西哥面糊適量、黃油25克、全蛋液25克、低粉25克、糖粉25克、葡萄果醬表面100克、
步驟：
果醬奶酥排包的做法步驟1.先做波蘭種：高粉+水+酵母混合均勻，蓋保鮮膜常溫發(fā)酵， 發(fā)酵至表面及內(nèi)部呈蜂窩狀狀態(tài)即可；
果醬奶酥排包的做法步驟2.所有面團(tuán)材料除黃油外放入面包桶內(nèi)，再加入波蘭酵種開始揉面， 揉面至擴(kuò)展階段后開始發(fā)酵；
3. 發(fā)至2~2.5倍時(shí)，手指戳面團(tuán)不回縮不塌陷，即發(fā)面完成；
果醬奶酥排包的做法步驟3.發(fā)至2~2.5倍時(shí)，手指戳面團(tuán)不回縮不塌陷，即發(fā)面完成；
果醬奶酥排包的做法步驟4.然后將面團(tuán)取出擠壓排氣后，再分成均勻的10個(gè)小面團(tuán)滾圓，蓋保鮮膜醒發(fā)15分鐘左右；
養(yǎng)心面點(diǎn)果醬奶酥排包
果醬奶酥排包的做法步驟5.取一份醒好的小面團(tuán)先搟成橢圓形，末端壓薄然后卷起來，稍稍滾幾下讓它成長(zhǎng)條狀；
果醬奶酥排包的做法步驟6.依次滾好所有的面團(tuán)擺入烤盤，蓋保鮮膜再次發(fā)酵；
果醬奶酥排包的做法步驟7.發(fā)酵期間先做墨西哥面糊：黃油軟化，分次加入蛋液攪拌均勻；（黃油無需打發(fā)）
果醬奶酥排包的做法步驟8.然后篩入低粉與糖粉攪拌均勻后裝入裱花袋冷藏備用，同時(shí)也將果醬裝入裱花袋備用；
養(yǎng)心面點(diǎn)果醬奶酥排包
果醬奶酥排包的做法步驟9.發(fā)酵好的面包胚先刷一層蛋液水；（即全蛋液加少許清水稀釋一下）
果醬奶酥排包的做法步驟10.然后隔層擠上墨西哥面糊；
果醬奶酥排包的做法步驟11.接著再擠上葡萄果醬（或其它果醬），最后送入預(yù)熱好的烤箱，中層上下火180度烤約20~25分鐘左右即好；
果醬奶酥排包的做法步驟12.成品
養(yǎng)心面點(diǎn)果醬奶酥排包
高筋面粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
高筋面粉的蛋白質(zhì)含量平均為13.5%,通常蛋白質(zhì)含量在11.5%以上。
養(yǎng)心面點(diǎn)果醬奶酥排包
高筋面粉的食用效果
養(yǎng)心、益腎、除熱、止渴 主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
紫薯是低脂肪、低執(zhí)量的食物，吃紫薯不僅不會(huì)發(fā)胖，相反能夠減肥、健美，今天小編我用它做道南瓜煉奶紫薯餅，紫薯做餡，外皮散上一些芝麻，吃起來香味十足。
【南瓜煉奶紫薯餅】
【主料】
南瓜180克、糯米粉200克、熟紫薯200克
【輔料】
油適量、煉乳適量、熟芝麻粉適量、白芝麻適量
【做法】
1.準(zhǔn)備食材
2.南瓜去皮切小塊進(jìn)微波爐，3分鐘后取出
3.紫薯去皮壓成泥加入一調(diào)羹煉乳
4.加入一調(diào)羹熟芝麻粉
5.拌勻成餡料
減肥甜點(diǎn)南瓜煉奶紫薯餅
6.南瓜趁熱壓泥
7.把糯米粉和南瓜泥混合揉成有粘性的粉團(tuán)
8.分成約35克的胚子后搓圓
9.做成均勻的胚皮
減肥甜點(diǎn)南瓜煉奶紫薯餅
10.加入餡料
11.虎口收口后搓圓壓扁（輕壓）
12.每一個(gè)餅表面沾上適量清水沾上芝麻
減肥甜點(diǎn)南瓜煉奶紫薯餅
13.電餅鐺預(yù)熱后刷上適量的油加入煎熟即可
14.好吃
減肥甜點(diǎn)南瓜煉奶紫薯餅
小貼士
1.南瓜用微波時(shí)間要依照南瓜的多少而定，一般用3分鐘一次，這樣保險(xiǎn)一點(diǎn)。
2.現(xiàn)在的紫薯好甜，我就加了煉乳，喜歡甜甜的可以嘗試之后再添加白糖。
紫薯的食用效果
1.防癌抗癌
紫薯富含硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補(bǔ)血的必要元素，特別是硒被稱為抗癌大王,易被人體吸收，可留在血清中，修補(bǔ)心肌，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，清除體內(nèi)自由基，抑制癌細(xì)胞中DNA的合成和癌細(xì)胞的分裂與生長(zhǎng)，預(yù)防胃癌、肝癌等癌病的發(fā)生。
2.促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)
紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，保持大便暢通，改善消化道環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生。
3.有利于減肥瘦身
吃紫薯不僅不會(huì)發(fā)胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。每100克鮮紫薯僅含0.2克脂肪，產(chǎn)生99千卡熱能，大概為大米1/3,是很好的低脂肪、低熱能食品，同時(shí)又能有效地阻止糖類變?yōu)橹?，有利于減肥、健美。
4.增強(qiáng)免疫力
減肥甜點(diǎn)南瓜煉奶紫薯餅
紫薯含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮，提高機(jī)體免疫力，預(yù)防膠原病發(fā)生。紫薯中所含有礦物質(zhì)對(duì)于維持和調(diào)節(jié)人體功能，起著十分重要的作用。所含的鈣和鎂，可以預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。
紫薯的食用禁忌
1.紫薯含有一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里產(chǎn)生大量二氧化碳?xì)怏w，如吃得過多，會(huì)使人腹脹、呃逆、放屁。紫薯的含糖含量較高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到燒心。胃由于受到過量胃酸的刺激而收縮加強(qiáng)，胃酸即可倒流進(jìn)食管，發(fā)生吐酸水。吃紫薯時(shí)最好搭配一點(diǎn)咸菜，可有效抑制胃酸。
總結(jié)：紫薯的糖分多，身體一時(shí)吸收不完，剩余部分停留在腸道里容易發(fā)酵，使腹部不適。中醫(yī)認(rèn)為，濕阻脾胃、氣滯食積者應(yīng)慎食。
今天做道紫薯南瓜沙拉泥，以假亂真的冰激凌，有健康減肥的南瓜和紫薯，香甜美味，營(yíng)養(yǎng)又健康，吃上去滿口驚喜，非常適合減肥的女性朋友食用。
【紫薯南瓜沙拉泥】
【主料】
紫薯300克、美車大杏仁15克、奶粉30克、牛奶30克、南瓜300克、葡萄干15克
【輔料】
沙拉醬1大勺
【做法】
1.南瓜（去皮）和紫薯切片放到蒸鍋上蒸熟（南瓜15分鐘左右即可，紫薯需要25-30分鐘）
2.南瓜搗成泥后過篩網(wǎng)（這樣成品會(huì)更加細(xì)膩）
3.紫薯去皮后搗成泥同樣過篩網(wǎng)（因?yàn)樽鲜砗肯啾饶瞎陷^低，加入需要牛奶稀釋
4.南瓜泥中水分較多加入兩大勺奶粉（也可以蒸好之后微波爐再次高火三分鐘減少水分），紫薯泥中較少加入牛奶（最終的目的是把南瓜和紫薯泥調(diào)配成稀稠狀態(tài)一致的泥。這點(diǎn)很重要，不然擠花的 時(shí)候不均勻）
營(yíng)養(yǎng)減肥食譜紫薯南瓜沙拉泥
5.南瓜和紫薯泥中各加入一大勺丘比沙拉醬（香甜型）
6.攪拌均勻成細(xì)膩均勻的狀態(tài)
7.分別放入連個(gè)小號(hào)裱花袋中
8.再準(zhǔn)備一個(gè)大號(hào)裱花袋，放入裱花嘴
營(yíng)養(yǎng)減肥食譜紫薯南瓜沙拉泥
9.把兩個(gè)小號(hào)裱花袋對(duì)齊后剪上大小一致的口
10.再套入大號(hào)裱花袋即可
11.準(zhǔn)備大杏仁和葡萄干（我選擇了兩種葡萄干，搭配的食材可以多樣，榛子核桃等堅(jiān)果干果類都可以）
12.切碎后現(xiàn)在底部放上一定，擠上雙色的紫薯南瓜泥，最后，再撒上一點(diǎn)點(diǎn)綴即可（干果是必不可少的，不僅提升了甜品的味道從營(yíng)養(yǎng)的角度來講也更為豐富）
營(yíng)養(yǎng)減肥食譜紫薯南瓜沙拉泥
紫薯的食用效果
1.防癌抗癌
紫薯富含硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補(bǔ)血的必要元素，特別是硒被稱為抗癌大王,易被人體吸收，可留在血清中，修補(bǔ)心肌，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，清除體內(nèi)自由基，抑制癌細(xì)胞中DNA的合成和癌細(xì)胞的分裂與生長(zhǎng)，預(yù)防胃癌、肝癌等癌病的發(fā)生。
2.促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)
紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，保持大便暢通，改善消化道環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生。
3.有利于減肥瘦身
吃紫薯不僅不會(huì)發(fā)胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。每100克鮮紫薯僅含0.2克脂肪，產(chǎn)生99千卡熱能，大概為大米1/3,是很好的低脂肪、低熱能食品，同時(shí)又能有效地阻止糖類變?yōu)橹荆欣跍p肥、健美。
營(yíng)養(yǎng)減肥食譜紫薯南瓜沙拉泥
4.增強(qiáng)免疫力
紫薯含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮，提高機(jī)體免疫力，預(yù)防膠原病發(fā)生。紫薯中所含有礦物質(zhì)對(duì)于維持和調(diào)節(jié)人體功能，起著十分重要的作用。所含的鈣和鎂，可以預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。
總結(jié)：今天這道以假亂真的美食，由牛奶、南瓜紫薯搭配做出來的美味甜點(diǎn)，大家學(xué)會(huì)了嗎？
家里有寶寶的，做甜品，都有可愛的造型才更有吸引力，今天這道萌萌的紫薯包，配上蔓越梅，酸甜口味，可愛造型，給這個(gè)甜品加分，營(yíng)養(yǎng)更高了。
【可愛美味的萌萌紫薯包】
主料：高筋面粉300g、牛奶160g、蛋液35g 、
輔料：黃油10g、鹽2g、糖20g、紫薯蔓越莓餡180g、酵母3g、
步驟：
萌萌紫薯包的做法步驟1.面包桶內(nèi)放入蛋液、牛奶、面粉，對(duì)角放鹽、糖，中間放酵母和面20分鐘
萌萌紫薯包的做法步驟2.再放入黃油和面20分鐘
萌萌紫薯包的做法步驟3.進(jìn)行發(fā)酵
萌萌紫薯包的做法步驟4.發(fā)好的面團(tuán)排氣分成12份，醒15分鐘
可愛美味的萌萌紫薯包
萌萌紫薯包的做法步驟5.搟成橢圓形
萌萌紫薯包的做法步驟6.放入15克左右餡料（紫薯泥加切碎的蔓越莓做成餡，如果偏干，加點(diǎn)牛奶拌勻）
萌萌紫薯包的做法步驟7.對(duì)折，接口捏緊
萌萌紫薯包的做法步驟8.用刮刀切5個(gè)口子，餡不要露出來，進(jìn)行發(fā)酵
可愛美味的萌萌紫薯包
萌萌紫薯包的做法步驟9.發(fā)好的面包胚刷上蛋液，中間撒些芝麻
萌萌紫薯包的做法步驟10.烤箱預(yù)熱，180度烤15分鐘，上色嚴(yán)重時(shí)蓋上錫紙
可愛美味的萌萌紫薯包
高筋面粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
高筋面粉的蛋白質(zhì)含量平均為13.5%,通常蛋白質(zhì)含量在11.5%以上。
高筋面粉的食用效果
可愛美味的萌萌紫薯包
養(yǎng)心、益腎、除熱、止渴 主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
南瓜具有降糖的功效，老人在冬季可以常吃它，做點(diǎn)面點(diǎn)或者小吃食用，今天用它做餃皮做了南瓜蒸餃，顏色金黃，蒸出來眼前一亮，要想知道味道如何，只有一試才知道哦。
【老年人面點(diǎn)南瓜蒸餃】
主料：南瓜1塊、豬肉200g、青椒1個(gè)、面粉200g、
輔料：鹽適量、生抽適量、蠔油適量、植物油適量、蔥適量、姜適量、
步驟：
南瓜蒸餃的做法步驟1.南瓜切片上鍋蒸熟
南瓜蒸餃的做法步2.過篩成南瓜泥
南瓜蒸餃的做法步驟3.分次加入面粉里
南瓜蒸餃的做法步驟4.揉成光滑柔軟的面團(tuán)。蓋蓋餳半小時(shí)
老年人面點(diǎn)南瓜蒸餃
南瓜蒸餃的做法步驟5.豬肉剁碎
南瓜蒸餃的做法步驟6.蔥姜沫剁碎
南瓜蒸餃的做法步驟7.加入鹽，生抽，蠔油順同一方向攪拌均勻
南瓜蒸餃的做法步驟8.青椒剁碎，擠去水份
老年人面點(diǎn)南瓜蒸餃
南瓜蒸餃的做法步9.放入肉餡盆里，加入一勺植物油攪拌一下鎖住水份
南瓜蒸餃的做法步驟10.和肉餡一起順同一方向攪拌均勻
南瓜蒸餃的做法步11.面團(tuán)搓長(zhǎng)切成大小一致的面劑
南瓜蒸餃的做法步驟12.揉圓按扁搟成中間厚周圍薄的餃子皮
老年人面點(diǎn)南瓜蒸餃
南瓜蒸餃的做法步驟13.取一餃子皮，翻過背面，折出五個(gè)邊
南瓜蒸餃的做法步驟14.再翻過來，放入肉餡
南瓜蒸餃的做法步驟15.把五個(gè)角捏牢
南瓜蒸餃的做法步驟16.把折下去的五個(gè)邊翻上來，略微整形成花瓣
老年人面點(diǎn)南瓜蒸餃
南瓜蒸餃的做法步驟17.蒸鍋篦上刷油，擺好餃子
南瓜蒸餃的做法步驟18.點(diǎn)綴下花心，水開后上鍋
南瓜蒸餃的做法步驟19.八分鐘即可
老年人面點(diǎn)南瓜蒸餃
小貼士
南瓜泥最好分次加入面粉，不要一下加多了太濕再多加面。既超出預(yù)算份量，顏色也不夠明艷了
南瓜的食用效果
1.預(yù)防癌癥
預(yù)防食管癌和胃癌，對(duì)防止結(jié)腸癌也有一定的功效。
2.保護(hù)胃粘膜
老年人面點(diǎn)南瓜蒸餃
促進(jìn)膽汁分泌，免受粗糙食品刺激，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化。
3.降血糖降血壓
調(diào)節(jié)胰島素的平衡，維持正常的血壓和血糖。
4.預(yù)防前列腺
南瓜種子中的脂類物質(zhì)對(duì)泌尿系統(tǒng)疾病及前列腺增生具有良好的治療和預(yù)防作用。
5.消除致癌物質(zhì)
能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力。
新鮮的紅薯是冬季美食，它可以蒸、煮、做成甜點(diǎn)來食用，有美容、排毒、通便等作用，在干燥的冬季，女性可以吃些紅薯小吃，今天把紅薯與南瓜蒸泥，然后加入煉乳，做成美味甜糯的小吃。
【女性排毒養(yǎng)顏小吃紫薯南瓜泥】
主料：南瓜150g、紫薯50g、
輔料：細(xì)砂糖適量、枸杞適量、紅棗適量、煉乳適量
步驟：
1.準(zhǔn)備好食材，南瓜，紫薯，白砂糖枸杞和紅棗
2.南瓜去皮，上鍋蒸熟
3.蒸熟的南瓜搗爛成泥
4.紫薯同樣去皮蒸加入少許糖熟搗爛成泥
女性排毒養(yǎng)顏小吃紫薯南瓜泥
5.南瓜泥放入模具中，壓成型
6.依次壓好的南瓜泥
7.紫薯泥同學(xué)用模具壓好用放在盤子中間
8.在南瓜泥上散入枸杞點(diǎn)綴，紅棗切片，扭成花狀放于紫薯泥上
9.食用時(shí)可以在表面上加入少許煉乳，奶香甜糯的紫薯南瓜泥就做好了
女性排毒養(yǎng)顏小吃紫薯南瓜泥
小貼士
1,紫薯蒸熟后比較干，可以搗爛時(shí)可以加一點(diǎn)點(diǎn)的涼開水或者牛奶，比較干脫模
2,南瓜比較甜不需要加入細(xì)砂糖了，紫薯沒那么甜可以加入少量的糖
紫薯的食用效果
1.防癌抗癌
紫薯富含硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補(bǔ)血的必要元素，特別是硒被稱為抗癌大王,易被人體吸收，可留在血清中，修補(bǔ)心肌，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，清除體內(nèi)自由基，抑制癌細(xì)胞中DNA的合成和癌細(xì)胞的分裂與生長(zhǎng)，預(yù)防胃癌、肝癌等癌病的發(fā)生。
2.促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)
女性排毒養(yǎng)顏小吃紫薯南瓜泥
紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，保持大便暢通，改善消化道環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生。
3.有利于減肥瘦身
吃紫薯不僅不會(huì)發(fā)胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。每100克鮮紫薯僅含0.2克脂肪，產(chǎn)生99千卡熱能，大概為大米1/3,是很好的低脂肪、低熱能食品，同時(shí)又能有效地阻止糖類變?yōu)橹?，有利于減肥、健美。
4.增強(qiáng)免疫力
紫薯含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮，提高機(jī)體免疫力，預(yù)防膠原病發(fā)生。紫薯中所含有礦物質(zhì)對(duì)于維持和調(diào)節(jié)人體功能，起著十分重要的作用。所含的鈣和鎂，可以預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。
外面下著小雪，回到家就能吃到熱呼呼的飯，人間溫暖，家里做著美味的紫薯花卷，紫色與白面搭配，好看又營(yíng)養(yǎng)，老少皆宜的一道美食面點(diǎn)，下面跟小編一起來學(xué)習(xí)紫薯花卷的做法吧。
【增強(qiáng)免疫力食譜紫薯花式卷包】
主料：高筋面粉500g 、
輔料：油30ml、鹽2g、雞蛋1個(gè)、綿白糖60g、酵母粉5g、牛奶230ml、紫薯泥適量、
步驟：
1.牛奶 、雞蛋 、糖、 鹽 、色拉油放進(jìn)面包機(jī) 過篩的面粉放入面包機(jī) 在面粉上挖窩加入酵母粉 設(shè)置揉面程序揉好的面會(huì)出面膜即可 如果室內(nèi)溫度高直接在面包桶里保鮮膜覆蓋發(fā)酵 發(fā)酵到面團(tuán)二倍大小即可
2.按照自己的喜好分成12份
3.搟成餅狀 不要太薄包入餡料 封好
4.搟成一公分左右厚薄的餅
增強(qiáng)免疫力食譜紫薯花式卷包
5.按照個(gè)人喜好切成條
6.把面條卷起來
7.放烤箱二次發(fā)酵 我設(shè)置的發(fā)酵溫度45度 40分鐘
8.發(fā)酵完畢 設(shè)置烤箱上下火 溫度160度 時(shí)間20分鐘
增強(qiáng)免疫力食譜紫薯花式卷包
小貼士
這款面包是用長(zhǎng)帝烤箱烘培 溫度和時(shí)間僅供其他的烤箱品牌的作為參考
紫薯的食用效果
1.防癌抗癌
增強(qiáng)免疫力食譜紫薯花式卷包
紫薯富含硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補(bǔ)血的必要元素，特別是硒被稱為抗癌大王,易被人體吸收，可留在血清中，修補(bǔ)心肌，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，清除體內(nèi)自由基，抑制癌細(xì)胞中DNA的合成和癌細(xì)胞的分裂與生長(zhǎng)，預(yù)防胃癌、肝癌等癌病的發(fā)生。
2.促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)
紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，保持大便暢通，改善消化道環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生。
3.有利于減肥瘦身
吃紫薯不僅不會(huì)發(fā)胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。每100克鮮紫薯僅含0.2克脂肪，產(chǎn)生99千卡熱能，大概為大米1/3,是很好的低脂肪、低熱能食品，同時(shí)又能有效地阻止糖類變?yōu)橹?，有利于減肥、健美。
4.增強(qiáng)免疫力
紫薯含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮，提高機(jī)體免疫力，預(yù)防膠原病發(fā)生。紫薯中所含有礦物質(zhì)對(duì)于維持和調(diào)節(jié)人體功能，起著十分重要的作用。所含的鈣和鎂，可以預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。
春季時(shí)人體疲乏，沒有精神，應(yīng)該多吃些絕色的蔬菜，比如胡蘿卜、南瓜、芹菜等食材，有消除疲勞有很好的作用，今天小編采用南瓜做道肉夾饃，配上青椒，美味可口，吃到嘴里香極了。
【南瓜荷葉肉夾饃】
【主料】面粉350g、南瓜泥300g、
【輔料】油適量、鹽適量、豬腿骨適量、料酒適量、蔥適量、姜適量、八角適量、青椒適量、香菜適量、醬油適量、孜然粉適量、酵母適量、
【步驟】
1.1.準(zhǔn)備食材。
2.2.腿骨提前泡在水中，多換幾次水，盡可能去掉里面的血污
3.3.涼水下鍋，加入一棵蔥，幾片姜，兩粒八角，三勺料酒大火煮開
4.4.開鍋后，不停的去掉浮掉，直到湯汁變得清轍
緩解疲勞面點(diǎn)南瓜荷葉肉夾饃
5.5、轉(zhuǎn)小火慢燉，一直燉至香味散出，肉能輕松從骨頭上剝離。（一個(gè)小時(shí)左右需）然后將煮好的肉撈出。
6.6.去骨備用。
7.7.將去骨肉加入適量骨頭湯，然后加入適量醬油調(diào)味至自已喜歡的咸度煮制收汁。
8.將南瓜泥和面粉，酵母粉放在一起。（南瓜泥用溫?zé)岬?，可促進(jìn)發(fā)酵速度）
緩解疲勞面點(diǎn)南瓜荷葉肉夾饃
9.和面面團(tuán)溫暖處發(fā)酵。（南瓜泥有水份，所以一般情況等量的面粉和南瓜泥基本上就可成團(tuán)，先將二者調(diào)交，如果偏硬或偏軟，再根據(jù)情況加水或面粉）
10.將發(fā)酵好的面團(tuán)搓勻分割，如平時(shí)做包子大小的面劑就差不多
11.平搟開，刷上一層薄油。
12.對(duì)折，然后用干凈的梳子壓上花紋。
緩解疲勞面點(diǎn)南瓜荷葉肉夾饃
13.略醒發(fā)，然后涼水入鍋，上氣后蒸十分鐘左右，關(guān)火略悶一兩分鐘再開蓋即可。
14.將煮好的肉放至溫?zé)?，加入適量香菜和綠尖椒粗粗剁碎。
15.裝入荷葉饃中，再撒適量孜然粉食用即可。
緩解疲勞面點(diǎn)南瓜荷葉肉夾饃
小貼士
南瓜泥的含水量不同，所以，和面粉中和時(shí)，應(yīng)先充分拌勻，根據(jù)實(shí)際情況再?zèng)Q定加粉或加水
南瓜泥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1. 解毒：
內(nèi)含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用；
2. 保護(hù)胃粘膜、幫助消化：
南瓜所含果膠還可以保護(hù)胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進(jìn)潰瘍愈合，適宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進(jìn)膽汁分泌，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化；
南瓜有降血糖的保健功效
3. 防治糖尿病、降低血糖：
南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進(jìn)造血功能，并參與人體內(nèi)維生素B12的合成，是人體胰島細(xì)胞所必需的微量元素，對(duì)防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效；
4. 消除致癌物質(zhì)：
緩解疲勞面點(diǎn)南瓜荷葉肉夾饃
南瓜能消除致癌物質(zhì)亞硝胺的突變作用，有防癌功效，并能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力；
5. 促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育：
南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)的合成，是腎上腺皮質(zhì)激素的固有成分，為人體生長(zhǎng)發(fā)育的重要物質(zhì)。
總結(jié)：老年人血糖高的，可以考慮今天這道面點(diǎn)，面點(diǎn)松軟，是一款易消化、營(yíng)養(yǎng)早餐哦。
白面饅頭總是吃著無趣，兒童不愛吃，所以小編改良一下，做了蝸牛造型的小包子，造型可愛，顏色不同，好看又好吃，是兒童的最愛。
【萌萌蝸牛包】
主料：普通面粉150g、水65g、煉乳15g、細(xì)砂糖20g、
輔料：酵母1.5g、抹茶粉1g、可可粉1g、黃金芝士粉1g、
步驟：
1.材料集合
2.面粉中加入糖、煉乳、混合一下，再加入酵母粉，因?yàn)榻湍覆荒苤苯优c糖接觸。最后加入水，調(diào)成絮狀即可
3.揉成一個(gè)三光面團(tuán)，放在溫暖處，室溫發(fā)酵至1.5-2倍大。夏天室溫發(fā)酵即可
4.大概1小時(shí)不到的樣子，就發(fā)酵好了，因?yàn)橛晏鞖鉁剌^低，發(fā)酵相對(duì)慢些。
兒童趣味面點(diǎn)萌萌蝸牛包
5.面團(tuán)分成2份，一份稍微大一些，但是量不需要那么精準(zhǔn)
6.之后把小一點(diǎn)的那份面團(tuán)再平均分割成3份
7.面團(tuán)用排氣搟面杖輕輕排氣
8.分成3份的小面團(tuán)分別加入抹茶粉、可可粉、黃金芝士粉，大大是原味。用保鮮膜蓋起來，防止表面干裂
兒童趣味面點(diǎn)萌萌蝸牛包
9.抹茶的面團(tuán)搟成細(xì)長(zhǎng)條的
10.取一小和抹茶味一樣大小的原味面團(tuán)，也搟成細(xì)長(zhǎng)條
11.把原味的蓋在抹茶味的上面
12.卷起，最后收口處壓的薄一點(diǎn)，可以蘸水粘
兒童趣味面點(diǎn)萌萌蝸牛包
13.再取一小塊原味面團(tuán)，捏成蝸牛的身體，記得還有2個(gè)小觸角哦
14.把蝸牛身體拼接起來，粘和處可以用水，比較粘的結(jié)實(shí)
15.依次把可可味、黃金芝士味的小蝸牛都捏好
16.放在冷水鍋上醒發(fā)15分鐘左右，然后開火隔水蒸8-10分鐘即可，悶2分鐘再打開鍋蓋
17.蒸完以后抹茶氧化了，淚奔ing所以決定把沒蒸之前的當(dāng)封面圖，大家湊合看看吧
兒童趣味面點(diǎn)萌萌蝸牛包
小貼士
1.水的量不是固定的，因?yàn)椴煌娣?、吸水性不同，要根?jù)自己面粉的吸水性調(diào)整水量
2.糖我適當(dāng)?shù)臏p少了，因?yàn)樘砑恿藷捜椋蕴鹞秳倓偤?，你也可以不加煉乳，適量多加些糖
兒童趣味面點(diǎn)萌萌蝸牛包
總結(jié)：此款包子，它的做法雖然有點(diǎn)麻煩，但為了寶寶的味蕾，辛苦也是必須，吃著開心才是幸福哦。
紫薯是一種粗糧，很多人喜歡吃紫薯，因?yàn)樽鲜碇泻泻芏嗟幕ㄇ嗨兀梢匝泳徦ダ?，還能夠促進(jìn)胃蠕動(dòng)，緩解人們便秘的癥狀。有些年輕人想要買紫薯的時(shí)候發(fā)覺自己并不知道紫薯怎么挑才能挑到好的，其實(shí)挑選紫薯跟選紅薯的方法差不多。下面給大家介紹下如何挑選紫薯吧~
一、如何挑選紫薯
1、不要挑圓滾滾的，盡量挑選長(zhǎng)條形的，優(yōu)先挑選紡錘形狀的紫薯，這樣紫薯的味道比較好。
2、紫薯的表面看起來要光滑，外皮有黑斑的不要，做熟了有類似洗潔精一樣刺刺的怪味。切記爛紫薯有毒不要挑。
3、紫薯要聞起來沒有霉味，發(fā)霉的紫薯含酮毒素，不可食用。
4、發(fā)芽的紫薯雖然不像馬鈴薯一樣有毒，但口感較差，不建議購買。
5、紫薯品種主要分為食用型和加工型兩大類。加工型的紫薯沒有食用型的紫薯甜。因?yàn)榧庸ば屯ǔＳ糜诠S生產(chǎn)紫薯的副產(chǎn)品例如薯片等。本地市場(chǎng)上食用型紫薯每斤價(jià)格約為3-5元，而加工型紫薯價(jià)格約為1元，因此在購買紫薯的時(shí)候不要貪圖小便宜哦！
二、吃紫薯的注意事項(xiàng)
1、紫薯含有氧化酶，容易產(chǎn)氣，吃多了會(huì)腹脹、呃逆、放屁。
2、紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到燒心。
3、中醫(yī)認(rèn)為紫薯味甘、性平，入脾、胃、肺經(jīng)。濕阻脾胃、氣滯食積者應(yīng)慎食。
4、忌單吃紫薯，應(yīng)該搭配優(yōu)質(zhì)蛋白的食物一起吃，營(yíng)養(yǎng)更全面。
5、忌生吃。紫薯要熟透再吃，因?yàn)榈矸哿２唤?jīng)高溫破壞難以消化。
6、忌與西紅柿同食，西紅柿中含有大量的酸類物質(zhì)，能與紫薯在胃中形成不易消化的物質(zhì)，極易導(dǎo)致腹痛、腹瀉和消化不良。
7、紫薯忌與柿子同食，不但影響營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，以形成結(jié)石，易造成胃出血。
8、紫薯忌與白酒、螃蟹、香蕉同食，正因?yàn)樽鲜砗瑹崃康?，極易導(dǎo)致腹痛、腹瀉。
9、對(duì)紫薯過敏的人不宜食用。紫薯也有可能成為過敏原的，如果是對(duì)紫薯過敏的話，食用紫薯就可能造成皮膚紅腫、經(jīng)常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏癥狀了，所以此類人群也要避免食用紫薯。
烹飪方法的不同，會(huì)賦予相同食材不同的口感。紫薯也是如此。如果是蒸紫薯或者是熬制紫薯粥的話，那么味道是比較清淡的，但是烤紫薯就不同了，烤箱會(huì)激發(fā)紫薯當(dāng)中的糖分，從而導(dǎo)致人們食用烤紫薯的時(shí)候，感覺更加的香甜。那么，大家知道烤紫薯的熱量是多少嗎？
1個(gè)（?。┳鲜?95.0克)含有熱量78大卡，需要散步53.8分鐘消耗完。每100克該食物含有:碳水化合物17.65克;脂肪0.00克;蛋白質(zhì)2.35克。
首先我們看一下煮熟后的紫薯，在隔了一天之后還可以吃嗎？
其實(shí)，像我們平時(shí)煮好的紫薯，再放了一夜之后，其實(shí)還是可以吃的，我們?cè)谇耙惶焱砩先绻圆煌甑脑?，?yīng)該放進(jìn)冰箱里。但是如果隔的時(shí)間太久的話，還是最好不要吃了，因?yàn)檫@樣的話在說里面的營(yíng)養(yǎng)成分就會(huì)越來越少，而且，這個(gè)時(shí)候再吃它，對(duì)于身體來說也沒有什么意義了。
那紫薯在煮熟之后可以放多久呢？
像我們平時(shí)煮的紫薯，可以儲(chǔ)存一天的時(shí)間，主要就是因?yàn)槿绻麅?chǔ)存時(shí)間過長(zhǎng)的話，可能就會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)價(jià)值丟失，而且水分也會(huì)慢慢的流失，并且如果長(zhǎng)時(shí)間放置的話，它的味道和口感都會(huì)變得非常的不好，所以說最好是儲(chǔ)存一天左右。
那么我們平時(shí)煮熟的紫薯應(yīng)該怎么樣放起來呢
因?yàn)殡S著天氣越來越熱，生長(zhǎng)的細(xì)菌也越來越多，所以說我們剛煮好的紫薯，最好是趁熱的時(shí)候密封起來，然后等到晾涼的時(shí)候放在冰箱里儲(chǔ)存起來，如果本身是天氣就比較冷，可以用保鮮膜封好之后，直接放在常溫里面儲(chǔ)存就可以了。
那么最后來研究的就是關(guān)于紫薯的熱量
其實(shí)紫薯它是屬于一種碳水化合物，所以說它里面含有的熱量也是非常不高的，如果想要減肥的人也可以選擇吃些紫薯來輔助減肥，這樣的話不光，會(huì)容易飽，對(duì)于減肥來說是非常有好處的，而且紫薯還能夠有效的幫助美容養(yǎng)顏。也能夠幫助延緩衰老。
