排毒食譜蓮藕紫甘藍(lán)
夏季養(yǎng)生排毒食譜。
終生保健，終生康健；終生養(yǎng)生，終生康寧。但凡長壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！有效的養(yǎng)生保健是如何實現(xiàn)的呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《排毒食譜蓮藕紫甘藍(lán)》，歡迎您參考，希望對您有所助益！
夏日中餐桌上不可缺少幾道涼菜，可以解油膩還能補(bǔ)充營養(yǎng)，今天推薦一款排毒美容小菜----蓮藕紫甘藍(lán)，紫與白搭配，簡單是絕配，營養(yǎng)豐富，吃起來清爽脆品，接下來就跟小編來學(xué)習(xí)這道菜的做法吧。
【蓮藕紫甘藍(lán)】
主料：蓮藕紫200g 、甘藍(lán)100g、
輔料：油適量、鹽適量、味精適量、蔥姜適量、
步驟：
1.紫甘藍(lán)、蓮藕洗干凈
2.蓮藕切成片用冷水浸泡
3.紫甘藍(lán)撕成小塊
4.起油鍋，蔥姜入鍋煸香后蓮藕入鍋炒
排毒食譜蓮藕紫甘藍(lán)
5.加白糖炒
6.加鹽、味精炒
7.紫甘藍(lán)入鍋炒
8.炒均勻即可盛出享用
排毒食譜蓮藕紫甘藍(lán)
小貼士
此菜不宜添加味重色重的調(diào)味品
紫甘藍(lán)入鍋炒制時間不宜過長
紫甘藍(lán)的食用效果
1.抗衰老
紫甘藍(lán)還含有花青素，花青素雖然不是人體必需的營養(yǎng)素但確是最常見的抗氧化物質(zhì)之一，對于預(yù)防衰老和相關(guān)的疾病很有幫助。紫甘藍(lán)還含有豐富的維生素c,維生素c更是最主要的抗氧化物質(zhì)。
2.維護(hù)皮膚健康
紫甘藍(lán)含有豐富的硫元素，這種元素的主要作用是殺蟲止癢，對于各種皮膚瘙癢，濕疹等疾患具有一定療效，因而經(jīng)常吃這類蔬菜對于維護(hù)皮膚健康十分有益。
3.減肥
排毒食譜蓮藕紫甘藍(lán)
其中的鐵元素，能夠提高血液中氧氣的含量，有助于機(jī)體對脂肪的燃燒，從而對于減肥大有裨益。
4.預(yù)防感冒
能夠減輕關(guān)節(jié)疼痛癥狀，并且還能夠防治感冒引起的咽喉疼痛。因此，關(guān)節(jié)炎患者最好經(jīng)常吃這類蔬菜，并且為了防止感冒引起的咽喉部炎癥，在冬春季節(jié)感冒的高發(fā)季節(jié)，也應(yīng)當(dāng)經(jīng)常吃甘藍(lán)菜。
總結(jié)：在炎熱的夏季，人的食欲下降，可以吃些鮮艷的菜系，看著就已經(jīng)食欲大開，很是滿足味蕾。
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人體內(nèi)有很多我們看不見的垃圾，呼吸、進(jìn)食都會產(chǎn)生一系列的代謝廢物。一旦體內(nèi)廢物堆積過多，就會讓身體中毒,便秘、肥胖、冠心病等一系列疾病就都不請自來了。從中醫(yī)角度講，毒素總體上可分為外來之毒和內(nèi)生之毒兩大類。外毒指來源于人體之外的，如大氣污染、水污染、農(nóng)藥殘留、汽車尾氣等有害身體健康的致病物質(zhì)。內(nèi)毒指的是機(jī)體在新陳代謝后產(chǎn)生的各種廢棄物。想要排毒養(yǎng)顏，這些天然食物必不可少。
1. 燕麥
燕麥能滑腸通便，促使糞便體積變大、水分增加，配合纖維促進(jìn)腸胃蠕動，發(fā)揮通便排毒的作用。將燕麥與紅棗等搭配煮成燕麥粥，營養(yǎng)又美味。
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2. 胡蘿卜
胡蘿卜對改善便秘很有幫助，它富含-胡蘿卜素，可中和毒素。新鮮的胡蘿卜排毒效果更好，有助于清熱解毒，潤腸通便。將新鮮胡蘿卜打成汁再加上少許蜂蜜，既好喝又解渴，也有利于排毒。
3. 蓮藕
蓮藕具有利尿作用，能促進(jìn)體內(nèi)廢物快速排出并凈化血液。蓮藕冷熱食用皆宜，可將蓮藕榨成汁，加適量蜂蜜調(diào)味飲用；也可以小火慢燉，熬成蓮藕排骨湯。
4. 蘆筍
蘆筍含多種營養(yǎng)素，所含的天門冬素與鉀有利尿作用，能排除體內(nèi)多余的水分，有利排毒。另外，蘆筍的筍尖富含維生素A,有助于美顏潤膚。
5. 小米
小米不含麩質(zhì)，不會刺激腸道壁，是屬于比較溫和的纖維質(zhì)，容易被消化，因此適合搭配排毒餐食用。小米粥有清熱利尿的功效，營養(yǎng)豐富，也有助于美白。
紫甘藍(lán)中含有花青素，它是抗衰老物質(zhì)之一，女性朋友不時不防多吃些，炒菜、涼拌都可以，今天這款紫甘藍(lán)青瓜沙拉，做法簡單，酸辣開胃。
【預(yù)防衰老食譜紫甘藍(lán)青瓜沙拉】
主料：紫甘藍(lán)1/4個、青瓜1/2根、
輔料：蒜蓉適量、橄欖油適量、迷迭香少許、鹽少許、番茄辣椒醬適量、黑橄欖5個、
步驟：
1.準(zhǔn)備材料
2.紫甘藍(lán)切絲用純凈水加鹽泡洗一下，再過一下純凈水備用
3.青瓜洗干凈切絲
預(yù)防衰老食譜紫甘藍(lán)青瓜沙拉
4.黑橄欖切片，把黑橄欖、青瓜和紫甘藍(lán)放入碗中，加入蒜蓉、迷迭香、少許鹽、橄欖油、拌均勻
5.再加點番茄辣椒醬拌均勻
6.完成
預(yù)防衰老食譜紫甘藍(lán)青瓜沙拉
小貼士
紫甘藍(lán)用鹽水泡一下，再用純凈水過一遍，不要用生水，因為都是直接吃的，不喜歡黑橄欖的可以不加，喜歡黑椒的可以加點黑椒
紫甘藍(lán)的食用效果
1.抗衰老
紫甘藍(lán)還含有花青素，花青素雖然不是人體必需的營養(yǎng)素但確是最常見的抗氧化物質(zhì)之一，對于預(yù)防衰老和相關(guān)的疾病很有幫助。紫甘藍(lán)還含有豐富的維生素c,維生素c更是最主要的抗氧化物質(zhì)。
2.維護(hù)皮膚健康
預(yù)防衰老食譜紫甘藍(lán)青瓜沙拉
紫甘藍(lán)含有豐富的硫元素，這種元素的主要作用是殺蟲止癢，對于各種皮膚瘙癢，濕疹等疾患具有一定療效，因而經(jīng)常吃這類蔬菜對于維護(hù)皮膚健康十分有益。
3.減肥
其中的鐵元素，能夠提高血液中氧氣的含量，有助于機(jī)體對脂肪的燃燒，從而對于減肥大有裨益。
4.預(yù)防感冒
能夠減輕關(guān)節(jié)疼痛癥狀，并且還能夠防治感冒引起的咽喉疼痛。因此，關(guān)節(jié)炎患者最好經(jīng)常吃這類蔬菜，并且為了防止感冒引起的咽喉部炎癥，在冬春季節(jié)感冒的高發(fā)季節(jié)，也應(yīng)當(dāng)經(jīng)常吃甘藍(lán)菜。
蓮藕一般拌菜來食用，它的做法也是非常簡單，今天準(zhǔn)備與營養(yǎng)豐富的西蘭花搭配，白綠搭配，也是很好看，略帶酸甜，口感清脆，很是開胃下飯，有很好的排毒功效。
【西蘭花拌蓮藕】
【主料】蓮藕200g、西蘭花150g 、
【輔料】芝麻油適量、鹽適量、雞精適量、白糖適量、白醋適量、
【步驟】
1.西蘭花掰成小朵洗干凈，用冷水浸泡10分鐘。
2.蓮藕去皮洗干凈。
蓮藕切成丁。
藕丁入鍋焯水后撈出瀝干水。
3.蓮藕切成丁。
排毒小菜西蘭花拌蓮藕
4.藕丁入鍋焯水后撈出瀝干水。
5.煮鍋加水燒開，西蘭花入鍋焯水后撈出瀝干水。
6.瀝干水的西蘭花、蓮藕放在容器中。
7.碗中加白糖。
8.加鹽、雞精。
排毒小菜西蘭花拌蓮藕
9.加白醋攪拌均勻。
10.加芝麻油攪拌均勻成調(diào)味汁。
11.將調(diào)味汁淋入裝有西蘭花、蓮藕容器中。
12.攪拌均勻即可享用。
排毒小菜西蘭花拌蓮藕
小貼士
煮鍋加水焯蓮藕、西蘭花時，可以在水中加少許鹽、油，淡油鹽水可以給食材入些底味，也可以讓食材的顏色更漂亮。
藕的食用效果
1.強(qiáng)健胃粘膜
維生素C和蛋白質(zhì)一起發(fā)揮效用，能結(jié)合各種細(xì)胞，促進(jìn)骨膠原的生成，起到強(qiáng)健胃粘膜的作用。
2.預(yù)防貧血
預(yù)防貧血，協(xié)助肝臟的運動。
3.改善腸胃
排毒小菜西蘭花拌蓮藕
單寧具有消炎和收斂的作用，改善腸胃疲勞。蓮藕還有含有黏蛋白的一種糖類蛋白質(zhì)，能促進(jìn)蛋白質(zhì)和脂肪的消化，因此可以減輕腸胃負(fù)擔(dān)。
4.止血
蓮藕對血小板減少、性紫癜有一定療效。對血熱引起的出血也有療效。另外 藕粉調(diào)補(bǔ)脾腎、滋腎養(yǎng)肝、補(bǔ)髓益血。
總結(jié)：今天這道美味的小菜，有很大有養(yǎng)生功效，既可以清內(nèi)熱，通便排毒，益血的功效，非常適合在春季時食用。
干燥的春季，大家該多吃些蔬菜，補(bǔ)充多種營養(yǎng)，讓身體免疫力提高，那春季減肥吃什么好？今天小編為減肥的女性做道-----紫甘藍(lán)胡蘿卜粉皮卷，做法簡單，蔬菜搭配顏色鮮亮，營養(yǎng)豐富，吃起來脆嫩爽口，晶瑩剔透的小餅，保吃了不后悔哦。
【春季減肥食譜紫甘藍(lán)胡蘿卜粉皮卷】
主料：鮮粉皮1張、胡蘿卜絲150g、紫甘藍(lán)絲150g、香菜2根、
輔料：水15g、芝麻醬30g、生抽15g、醋15g、蠔油10g、
步驟：
1.原料圖
2.將鮮粉皮切成寬條。
3.放入胡蘿卜絲、香菜、紫甘藍(lán)絲。
春季減肥食譜紫甘藍(lán)胡蘿卜粉皮卷
4.卷成卷狀。
5.芝麻醬加生抽、醋、蠔油、水調(diào)成汁。
6.將蔬菜卷放入盤中，淋上料汁即可食用。
春季減肥食譜紫甘藍(lán)胡蘿卜粉皮卷
小貼士
廚房小語：1.沒有鮮粉皮，可用干粉皮泡開也可。
2.蔬菜和料汁可依據(jù)自己的口味搭配。
紫甘藍(lán)的食用效果
1.抗衰老
紫甘藍(lán)還含有花青素，花青素雖然不是人體必需的營養(yǎng)素但確是最常見的抗氧化物質(zhì)之一，對于預(yù)防衰老和相關(guān)的疾病很有幫助。紫甘藍(lán)還含有豐富的維生素c,維生素c更是最主要的抗氧化物質(zhì)。
2.維護(hù)皮膚健康
春季減肥食譜紫甘藍(lán)胡蘿卜粉皮卷
紫甘藍(lán)含有豐富的硫元素，這種元素的主要作用是殺蟲止癢，對于各種皮膚瘙癢，濕疹等疾患具有一定療效，因而經(jīng)常吃這類蔬菜對于維護(hù)皮膚健康十分有益。
3.減肥
其中的鐵元素，能夠提高血液中氧氣的含量，有助于機(jī)體對脂肪的燃燒，從而對于減肥大有裨益。
4.預(yù)防感冒
能夠減輕關(guān)節(jié)疼痛癥狀，并且還能夠防治感冒引起的咽喉疼痛。因此，關(guān)節(jié)炎患者最好經(jīng)常吃這類蔬菜，并且為了防止感冒引起的咽喉部炎癥，在冬春季節(jié)感冒的高發(fā)季節(jié)，也應(yīng)當(dāng)經(jīng)常吃甘藍(lán)菜。
這道食譜做法簡單，非常適合春季過敏時期時使用，紫甘藍(lán)營養(yǎng)價值豐富，對于皮膚瘙癢，濕疹等疾病具有一定的療效，常吃些這類蔬菜對維護(hù)皮膚有很大益處。
【蠔油紫甘藍(lán)】
【主料】
紫甘藍(lán)500g
【輔料】
油適量、鹽適量、蠔油適量、蔥1根、辣椒1個
【做法】
1.紫甘藍(lán)切絲、辣椒切絲
2.辣椒、蔥油鍋爆香
3.紫甘藍(lán)倒入鍋中翻炒
4.放入鹽、蠔油翻炒
5.紫甘藍(lán)稍微翻炒即可盛盤使用啦
快速去除濕疹食譜蠔油紫甘藍(lán)
小貼士
紫甘藍(lán)不容炒時間太長，做好保持比較脆的感覺
紫甘藍(lán)營養(yǎng)豐富，據(jù)測定，每100克鮮菜含胡蘿卜素0.11毫克、維生素B10.04毫克、維生素B20.04毫克、維生素C39毫克、尼克酸0.3毫克、糖類4%、蛋白質(zhì)1.3%、脂肪0.3%、粗纖維0.9%、鈣100毫克、磷56毫克、鐵1.9毫克。
紫甘藍(lán)營養(yǎng)價值與用途 紫甘藍(lán)的營養(yǎng)豐富，主要營養(yǎng)成分與結(jié)球甘藍(lán)（就是我們所說的綠甘藍(lán)）差不多，每千克鮮菜中含碳水化合物27~34克。粗蛋白11~16克，其中含有的維生素成分及礦物質(zhì)都高于結(jié)球甘藍(lán)。所以公認(rèn)紫甘藍(lán)的營養(yǎng)價值高于結(jié)球甘藍(lán)。
紫甘藍(lán)不僅營養(yǎng)豐富，而且結(jié)球緊實，色澤艷麗，抗寒。耐熱，產(chǎn)量高，耐貯運，是很受歡迎的一種蔬菜。
紫甘藍(lán)食用方法既可生食，也可炒食。但為了保持營養(yǎng)，以生食為好。如炒食的，要急火重油，煽炒后迅速起鍋。
快速去除濕疹食譜蠔油紫甘藍(lán)
每100克食用部分含蛋白質(zhì)1.4克，脂肪0.1克，糖3.3克，鈣57毫克，磷42毫克，鐵0.7毫克。用于炒食、煮食、涼拌、配色，具有特殊的香氣和風(fēng)味?？蓪⑵淝谐蓛砂?，焯后放在盤中澆上調(diào)味汁食用；歐洲人多將其切絲拌色拉醬。
總結(jié)：在這道食譜時，要注意了，在煽炒后迅速起鍋，不能過度烹煮，這樣更能保持紫甘藍(lán)的清脆口感。
紫甘藍(lán)有減肥、養(yǎng)顏護(hù)膚、抗衰老的功效，可以用來拌菜或者炒菜，搭配豆皮炒肉片，清脆爽口，濃香的肉片香，這樣的一盤快手菜就已經(jīng)讓你食欲大開了吧。
【紫甘藍(lán)豆皮炒肉片】
【主料】紫甘藍(lán)100g、豆皮2張、瘦肉150g、
【輔料】植物油15茶勺、鹽1茶勺、生抽2茶勺、姜2g、青椒1個、淀粉1茶勺、香油1茶勺、雞精2g、紅辣椒1個、
【步驟】
1.主料：紫甘藍(lán)、瘦肉、豆皮
輔料：植物油、鹽、生抽、姜、青紅辣椒、雞精、淀粉、香油
2.把瘦肉切片，用生抽、淀粉拌均勻、加香油拌均勻腌制5分鐘，
3.把紫甘藍(lán)洗凈 ,切菱形
4.青紅辣椒洗凈切菱形，豆皮切菱形，姜切末
養(yǎng)顏護(hù)膚食譜紫甘藍(lán)豆皮炒肉片
5.熱鍋涼油，油熱7成下肉片翻炒變色撈起，再次一樣的熱鍋涼油，下姜末、青辣椒
6.加豆皮
7.紫甘藍(lán)翻炒出香味
8.加鹽翻炒均勻
養(yǎng)顏護(hù)膚食譜紫甘藍(lán)豆皮炒肉片
9.加肉片
10.加生抽翻炒均勻
11.加雞精
12.翻炒均勻即可
養(yǎng)顏護(hù)膚食譜紫甘藍(lán)豆皮炒肉片
小貼士
蔬菜類的不可久炒，斷生即可
這款是不太辣的，可以加尖椒一起炒
紫甘藍(lán)可以換成包包菜，大白菜
紫甘藍(lán)的食用效果
1.抗衰老
紫甘藍(lán)還含有花青素，花青素雖然不是人體必需的營養(yǎng)素但確是最常見的抗氧化物質(zhì)之一，對于預(yù)防衰老和相關(guān)的疾病很有幫助。紫甘藍(lán)還含有豐富的維生素c,維生素c更是最主要的抗氧化物質(zhì)。
2.維護(hù)皮膚健康
紫甘藍(lán)含有豐富的硫元素，這種元素的主要作用是殺蟲止癢，對于各種皮膚瘙癢，濕疹等疾患具有一定療效，因而經(jīng)常吃這類蔬菜對于維護(hù)皮膚健康十分有益。
3.減肥
養(yǎng)顏護(hù)膚食譜紫甘藍(lán)豆皮炒肉片
其中的鐵元素，能夠提高血液中氧氣的含量，有助于機(jī)體對脂肪的燃燒，從而對于減肥大有裨益。
4.預(yù)防感冒
能夠減輕關(guān)節(jié)疼痛癥狀，并且還能夠防治感冒引起的咽喉疼痛。因此，關(guān)節(jié)炎患者最好經(jīng)常吃這類蔬菜，并且為了防止感冒引起的咽喉部炎癥，在冬春季節(jié)感冒的高發(fā)季節(jié)，也應(yīng)當(dāng)經(jīng)常吃甘藍(lán)菜。
總結(jié)：紫甘藍(lán)營養(yǎng)價值豐富，能有效的抗輻射的作用，白領(lǐng)人群天天對著電腦，有害健康，可以多吃些紫甘藍(lán)，對身體的健康有一定的食療作用。
香蕉與紫薯都有排毒的功效，可以做道減肥美食----紫薯香蕉卷，金黃的表皮下，包裹著軟糯的紫薯泥，再卷上軟沒有的香蕉，吃到嘴里讓人回味無窮。
【紫薯香蕉卷】
【主料】紫薯500g、香蕉數(shù)根、
【輔料】鹽適量、雞蛋3個、
【步驟】
1.準(zhǔn)備一個碗，磕入雞蛋，加一小勺鹽，攪打散。
2.紫薯切塊。
3.鍋中放入小半鍋清水，將紫薯放入鍋中，隔水蒸二十分鐘后，打入碗中，壓成紫薯泥。
4.將砧板鋪上一層保鮮膜，將紫薯泥置于保鮮膜上，壓平整，修成與香蕉同等長度，再放上香蕉，卷成圓柱形。
5.鍋過油，倒入雞蛋液，煎至邊緣凝固時，放入紫薯香蕉卷，接著將雞蛋皮卷起來，待蛋皮煎熟后，取出，切成塊，裝入盤中，品嘗即可。
排毒減肥紫薯香蕉卷
香蕉的食用效果
1.補(bǔ)充能量
運動員喜歡在上場前吃香蕉，這有助于臨場表現(xiàn)。從營養(yǎng)的角度來分析，香蕉的糖分可迅速轉(zhuǎn)化為葡萄糖，立刻被人體吸收，是一種快速的能量來源。
2.保護(hù)胃黏膜
香蕉能緩和胃酸的刺激，保護(hù)胃黏膜。
3.降血壓
鉀對人體的鈉具有抑制作用，多吃香蕉，可降低血壓，預(yù)防高血壓和心血管疾病。研究顯示，每天吃兩條香蕉，可有效降低10%血壓。
4.潤腸道
排毒減肥紫薯香蕉卷
香蕉內(nèi)含豐富的可溶性纖維，也就是果膠，可幫助消化，調(diào)整腸胃機(jī)能。
5.有助于睡眠
香蕉對失眠或情緒緊張者也有療效，因為香蕉包含的蛋白質(zhì)中，帶有氨基酸，具有安撫神經(jīng)的效果，因此在睡前吃點香蕉，多少可起一些鎮(zhèn)靜作用。
總結(jié)：在這道美食時，要多加注意給紫薯泥整形的時候，可以借助保鮮膜，既不會弄臟手，也可以將紫薯香蕉卷得很好。
排毒現(xiàn)在人們越來越流行，人每天吃進(jìn)去的食物，若是不及時將它排出體外，長時間的累積慢慢就導(dǎo)致毒素增多，最終使得皮膚變得越來越差，導(dǎo)致肥胖以及便秘等，這些對人體健康造成一定的傷害。因此，日常人們需要重視排毒，合理搭配食物，會進(jìn)一步提高腸道排毒的作用。那么，哪些是可以能促進(jìn)排毒呢?
一、紅薯排毒食譜
紅薯粥
材料：新鮮紅薯250克，大米100克。
烹調(diào)步驟：將紅薯以紅皮黃心者為最好、洗凈，連皮切成小塊，加水與米同煮稀粥即成。
功效：紅薯它含有豐富的膳食纖維，能促進(jìn)腸胃的蠕動，從而加快將體內(nèi)的毒素排出。
二、飲品
檸檬水
檸檬水是非常受歡迎的減肥飲品之一。每天早上空腹喝一杯檸檬水能幫助你排清體內(nèi)遺留的多余代謝物，這也是一種快速的減肥好方法。同時喝檸檬水不僅能起到美容養(yǎng)顏的作用，還能起到瘦身的效果。
三、水果
1、櫻桃
櫻桃是目前公認(rèn)的具有幫助人體去除毒素及不潔體液的水果，同時對腎臟的排毒也具有相當(dāng)?shù)墓π?，而且還具有通便的作用，因此對腸胃的排毒具有很好的效果，在選擇櫻桃適合應(yīng)應(yīng)選擇果實飽滿結(jié)實帶有綠梗，它所含有的營養(yǎng)成分更高。
四、靚湯
紅豆冬瓜湯
紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質(zhì)及多種礦物質(zhì)，有補(bǔ)血、利尿、消腫、促進(jìn)心臟活化等功效。多吃可預(yù)防及治療腳腫，有減肥之效。紅豆冬瓜它含有堿成分，能促進(jìn)腸胃的蠕動，減少便秘出現(xiàn)，其實也有很好的消除心臟或是腎病引起的浮腫，效果都是很好。冬瓜本身就是很好的利尿食物，能起到排毒的作用。
材料：冬瓜400g紅豆200g
調(diào)料：鹽
做法：
1、冬瓜洗凈去皮，切塊;紅豆洗凈，浸泡6個小時后備用。
2、鍋中放入適量水燒開，倒入紅豆煮熟。
3、將冬瓜塊放入鍋中，開蓋中火煮至冬瓜變透明，加鹽調(diào)味即可。
相信通過以上內(nèi)容的介紹，相信大家都應(yīng)該有一定的了解了，其實排毒的方式還是有很多，大家不妨多了解，可以自己嘗試。其實，人們平時除了需要注意飲食之外，也需要經(jīng)常做運動，運動也可以促進(jìn)腸胃的蠕動，就可以很好的將體內(nèi)毒素盡快排出來，這更有利于身體的健康。
