滋陰潤肺食譜紫薯山藥泥
春季滋陰養(yǎng)生粥。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運動延生！自有人類文明以來，長生不老是很多人的目標，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。養(yǎng)生保健有哪些好的理念呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供滋陰潤肺食譜紫薯山藥泥，希望能為您提供更多的參考。
秋季到了，新鮮的紫薯上市賣了，紫色不僅好看，關(guān)鍵它的營養(yǎng)價值高，愛美的女性適當(dāng)常食用，今天小編用紫薯做道----紫薯山藥泥，營養(yǎng)又健康，奶香濃郁，口感爽滑，不比冰激凌差哦。
【紫薯山藥泥】
主料：紫薯300g、山藥300g、
輔料：牛奶50ml、蜂蜜適量、淡奶油50ml、糖30g、
步驟：
1.準備好所用原料。
2.將紫薯洗凈去皮切成塊，山藥洗凈。
3.把山藥和紫薯碼放在蒸烤箱的烤盤上。
4.將烤盤放入蒸烤箱中。
滋陰潤肺食譜紫薯山藥泥
5.烤箱設(shè)置 蒸功能，100度 20分鐘。程序完成后，關(guān)掉 電源 再燜 5分鐘。
6.蒸好的山藥去皮。
7.放入破壁機中中加入20克糖，20克牛奶，20克淡奶油 啟動濃湯程序，將山藥攪打成泥。
滋陰潤肺食譜紫薯山藥泥
8.蒸熟的紫薯，也放入破壁機中你加入10克的糖 30克牛奶 30克淡奶油，啟動濃湯程序，將紫薯攪打成泥。
9.紫薯和山藥泥全部打好。裝入裱花袋中。
10.將山藥泥和紫薯泥擠入容器中，上面澆上蜂蜜即可。
滋陰潤肺食譜紫薯山藥泥
小貼士
山藥和紫薯含水量不同，根據(jù)情況來添加牛奶和淡奶油。
紫薯的食用效果
1.防癌抗癌
紫薯富含硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，特別是硒被稱為抗癌大王,易被人體吸收，可留在血清中，修補心肌，增強機體免疫力，清除體內(nèi)自由基，抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂與生長，預(yù)防胃癌、肝癌等癌病的發(fā)生。
2.促進胃腸蠕動
紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進腸胃蠕動，清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，保持大便暢通，改善消化道環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生。
3.有利于減肥瘦身
滋陰潤肺食譜紫薯山藥泥
吃紫薯不僅不會發(fā)胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。每100克鮮紫薯僅含0.2克脂肪，產(chǎn)生99千卡熱能，大概為大米1/3,是很好的低脂肪、低熱能食品，同時又能有效地阻止糖類變?yōu)橹荆欣跍p肥、健美。
4.增強免疫力
紫薯含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮，提高機體免疫力，預(yù)防膠原病發(fā)生。紫薯中所含有礦物質(zhì)對于維持和調(diào)節(jié)人體功能，起著十分重要的作用。所含的鈣和鎂，可以預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。
總結(jié)：秋季干燥，人體燥熱，適合吃些潤肺食物，例如山藥、紫薯，兩者一起食用，潤肺清腸，是一道美容品。
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今天做道紫薯南瓜沙拉泥，以假亂真的冰激凌，有健康減肥的南瓜和紫薯，香甜美味，營養(yǎng)又健康，吃上去滿口驚喜，非常適合減肥的女性朋友食用。
【紫薯南瓜沙拉泥】
【主料】
紫薯300克、美車大杏仁15克、奶粉30克、牛奶30克、南瓜300克、葡萄干15克
【輔料】
沙拉醬1大勺
【做法】
1.南瓜（去皮）和紫薯切片放到蒸鍋上蒸熟（南瓜15分鐘左右即可，紫薯需要25-30分鐘）
2.南瓜搗成泥后過篩網(wǎng)（這樣成品會更加細膩）
3.紫薯去皮后搗成泥同樣過篩網(wǎng)（因為紫薯含水量相比南瓜較低，加入需要牛奶稀釋
4.南瓜泥中水分較多加入兩大勺奶粉（也可以蒸好之后微波爐再次高火三分鐘減少水分），紫薯泥中較少加入牛奶（最終的目的是把南瓜和紫薯泥調(diào)配成稀稠狀態(tài)一致的泥。這點很重要，不然擠花的 時候不均勻）
營養(yǎng)減肥食譜紫薯南瓜沙拉泥
5.南瓜和紫薯泥中各加入一大勺丘比沙拉醬（香甜型）
6.攪拌均勻成細膩均勻的狀態(tài)
7.分別放入連個小號裱花袋中
8.再準備一個大號裱花袋，放入裱花嘴
營養(yǎng)減肥食譜紫薯南瓜沙拉泥
9.把兩個小號裱花袋對齊后剪上大小一致的口
10.再套入大號裱花袋即可
11.準備大杏仁和葡萄干（我選擇了兩種葡萄干，搭配的食材可以多樣，榛子核桃等堅果干果類都可以）
12.切碎后現(xiàn)在底部放上一定，擠上雙色的紫薯南瓜泥，最后，再撒上一點點綴即可（干果是必不可少的，不僅提升了甜品的味道從營養(yǎng)的角度來講也更為豐富）
營養(yǎng)減肥食譜紫薯南瓜沙拉泥
紫薯的食用效果
1.防癌抗癌
紫薯富含硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，特別是硒被稱為抗癌大王,易被人體吸收，可留在血清中，修補心肌，增強機體免疫力，清除體內(nèi)自由基，抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂與生長，預(yù)防胃癌、肝癌等癌病的發(fā)生。
2.促進胃腸蠕動
紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進腸胃蠕動，清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，保持大便暢通，改善消化道環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生。
3.有利于減肥瘦身
吃紫薯不僅不會發(fā)胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。每100克鮮紫薯僅含0.2克脂肪，產(chǎn)生99千卡熱能，大概為大米1/3,是很好的低脂肪、低熱能食品，同時又能有效地阻止糖類變?yōu)橹?，有利于減肥、健美。
營養(yǎng)減肥食譜紫薯南瓜沙拉泥
4.增強免疫力
紫薯含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮，提高機體免疫力，預(yù)防膠原病發(fā)生。紫薯中所含有礦物質(zhì)對于維持和調(diào)節(jié)人體功能，起著十分重要的作用。所含的鈣和鎂，可以預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。
總結(jié)：今天這道以假亂真的美食，由牛奶、南瓜紫薯搭配做出來的美味甜點，大家學(xué)會了嗎？
最近晚上總是失眠，睡眠不好導(dǎo)致體質(zhì)下降，所以做了山藥紫薯卷，天然的助睡食材，好吃又營養(yǎng)，全家一起食用，吃到停不下來了。
【有益于睡眠食譜山藥紫薯卷】
主料：山藥200g、紫薯200g、
步驟：
山藥紫薯卷的做法步驟1.準備材料。山藥選擇鐵棍山藥口感最佳。
山藥紫薯卷的做法步驟2.紫薯與山藥分別削皮。
山藥紫薯卷的做法步驟3.切塊，上鍋蒸20分鐘。
山藥紫薯卷的做法步驟4.分別用勺子壓成泥。
有益于睡眠食譜山藥紫薯卷
山藥紫薯卷的做法步驟5.分別裝入保鮮袋，用搟面杖壓平。
山藥紫薯卷的做法步驟6.山藥泥平放，輕輕剪去保鮮袋。再用剪子直接剪開紫薯泥保鮮袋，把紫薯泥整片取出放到山藥泥上，用刀切去多余的邊腳料。
山藥紫薯卷的做法步驟7.直接卷起。
山藥紫薯卷的做法步驟8.切好的成品擺盤。
有益于睡眠食譜山藥紫薯卷
山藥的食用效果
1.健脾益胃助消化
有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱，食少體倦，泄瀉等病癥。
2.滋腎益精
有益于睡眠食譜山藥紫薯卷
強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精、婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥，皆可服之。
3.降低血糖
有降低血糖的作用。可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。
4.延年益壽
有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血疾病。取得益志安神，延年益壽的功效。
減肥節(jié)食可不好，運動減肥最健康，配上健康飲食，就更加完美了，今天小編給大家推薦一款減肥甜點----奶酪紫薯泥，醇厚的奶香味，綿糯好吃，淡淡的紫色，超誘人哦。
【春季健美甜點奶酪紫薯泥】
主料：紫薯2個、奶酪棒2個、
輔料：牛奶適量、糖適量、檸檬半個、
步驟：
1.原料圖。
2.紫薯洗凈削皮切塊放鍋里大火蒸熟。
3.裝在保鮮袋裝里，用搟面杖壓成泥。
4.紫薯泥裝在大碗里，把奶酪和糖放進去拌勻。
春季健美甜點奶酪紫薯泥
5.擠入十幾滴檸檬汁，看到了嗎？顏色馬上變亮了。
6.加入少許牛奶，放攪拌機打一會，使紫薯泥變得更加細滑一些。
7.把打好的紫薯泥裝入裱花袋。
8.擠出自己想要的形狀即可。
春季健美甜點奶酪紫薯泥
9.成品。
10.成品。
春季健美甜點奶酪紫薯泥
小貼士
放幾滴檸檬汁，紫薯顏色會變得更艷更漂亮。
紫薯的食用效果
1.防癌抗癌
紫薯富含硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，特別是硒被稱為抗癌大王,易被人體吸收，可留在血清中，修補心肌，增強機體免疫力，清除體內(nèi)自由基，抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂與生長，預(yù)防胃癌、肝癌等癌病的發(fā)生。
2.促進胃腸蠕動
春季健美甜點奶酪紫薯泥
紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進腸胃蠕動，清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，保持大便暢通，改善消化道環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生。
3.有利于減肥瘦身
吃紫薯不僅不會發(fā)胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。每100克鮮紫薯僅含0.2克脂肪，產(chǎn)生99千卡熱能，大概為大米1/3,是很好的低脂肪、低熱能食品，同時又能有效地阻止糖類變?yōu)橹荆欣跍p肥、健美。
4.增強免疫力
紫薯含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮，提高機體免疫力，預(yù)防膠原病發(fā)生。紫薯中所含有礦物質(zhì)對于維持和調(diào)節(jié)人體功能，起著十分重要的作用。所含的鈣和鎂，可以預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。
如今，人們對于飲食的要求越來越高，他們追求的不僅僅是好吃，造型漂亮，更重要的是他能對身體提供什么營養(yǎng)，而紫薯就是最近非?；鸨氖澄?，他不但美味，而且菜品的造型多樣，最重要的是紫薯擁有非常豐富的營養(yǎng)價值。
紫薯富含更多的維生素B族，保持皮膚彈性，預(yù)防疾?。蝗彳涁S富的膳食纖維，幫助緩解？便秘，減輕體重；同時生糖指數(shù)和熱量也比米飯低很多，益于糖尿病患者輔助治療糖尿病，降低血糖。而紫薯又給薯類增加了一道亮點，就是超級抗氧化成分花青素，可阻礙自由基對人體的侵害，預(yù)防人體的衰老。
紫薯的健康一日三餐
一、早餐：紫薯黃瓜羹
材料：紫薯1個，黃瓜半根，牛奶200-300毫升。
做法：1、將紫薯和去皮，切成丁狀蒸熟。黃瓜去皮，切成丁狀。
2、將黃瓜、紫薯、牛奶一起放入攪拌機里攪拌。
紫薯黃瓜羹可以作為早餐食用。有很好的飽腹感。特別適合在大魚大肉后清理腸胃，避免身體吸收過多的油脂。如果沒有攪拌機可以用勺子將紫薯壓成泥狀，然后和黃瓜丁牛奶攪拌食用。
二、午餐：紫薯梅子飯
材料：紫薯一個，梅子10顆，糙米90克，玉米碎10克。
做法：將紫薯去皮切丁，糙米洗干凈。紫薯丁、梅子、糙米、玉米碎一起放入電飯煲里煮熟。
紫薯梅子飯可以代替午餐食用，每次吃一碗，即具有非常好的飽腹作用。而且這個午餐低卡路里，高纖維，可以有效吸附油脂。
三、晚餐：紫薯可可圈
材料：紫薯一個，苦瓜半根，可可粉5克。
做法：將紫薯洗干凈切丁煮熟，然后用勺子子壓扁成泥狀。再加入可可粉減半均勻。將苦瓜切成后1到2厘米的圈，將紫薯泥填充到苦瓜圈里。然后放入盤里蒸熟即可。
紫薯的美味菜譜
無比美味的紫薯桂花粥
大愛紫薯，不僅僅是因為喜歡薯類的香甜和它的瘦身功效，還因為紫薯比其他薯類多了最大的優(yōu)勢：擁有迷人的紫色，它可是著名的超級抗氧化物質(zhì)花青素，對于每天對著電腦工作的人用它來保護皮膚再好不過了。
最喜歡做的就是紫薯桂花粥。選擇一個紫薯，紫米，銀耳，紅棗幾顆，糖桂花少許。做法也很簡單，先將紫米淘洗干凈用涼水泡2小時，紅棗去核，紫薯去皮切小塊。然后先將紫米倒入砂鍋加水大火煮開加大米和紫薯，開鍋后關(guān)小火，直到煮軟煮爛加糖桂花和紅棗，煮開2分鐘即可。
這款粥看起來就非常討人喜歡，有紫薯的甘甜，糖桂花的清香，很是入口。不僅可以美容？養(yǎng)顏？、同時開胃、潤腸？排毒？又瘦身，最適合這個季節(jié)食用了，暖暖的，甜甜的。需要注意的是，紫薯和紫米都是天然色素，又因為花青素易溶于水，所以不必擔(dān)心濃重的紫色，紫米也不宜過分搓洗，免得丟失很多這最重要的成分花青素。
強力潤燥的紫薯銀耳湯
不知從何時起，醫(yī)院里點紫薯營養(yǎng)餐的人多了起來。其實，論花青素，茄子、藍莓、葡萄、紫玉米等藍紫色蔬果中含量都很高。論膳食纖維，菠菜、燕麥里全都有，千萬不能把它給神化了。但說實話，我也很喜歡吃紫薯，對于蔬果攝入量嚴重不足的城市人來說，多吃點紫薯總比吃炸雞腿要好很多。我推薦一道紫薯銀耳湯。
秋天的早晨，喝碗熱乎乎的紫薯銀耳湯的確是非常美的事情，可以頭一天晚上做好。銀耳泡發(fā)好，加清水小火煮一個小時，然后加入紫薯、紅棗、梨片和冰糖，再燉上半個小時就可以關(guān)火了，黏糊糊的，非常美味。
相比于白米飯，這頓早餐非常營養(yǎng)，搭配也很合理。銀耳和紫薯富含碳水化合物，吃下去，飽腹感很強，但熱量卻很低。為了增加？維生素？,我加了紅棗。銀耳本身就有潤燥作用，為了增強效果，我還加了梨片。喝湯的時候，如果感覺不太甜，可以加些紅糖，補血又暖身。當(dāng)然，還要吃一個水煮雞蛋來補充？蛋白質(zhì)？,出門時再帶一個水果作為早間加餐就更完美了。
保暖補身的紫薯南瓜糖水
南瓜是每年萬圣節(jié)的主角，如今搭檔紫薯，可謂是強強聯(lián)手。南瓜不僅是補鐵高手，可以預(yù)防貧血，還可以減少鉛的吸收，特別是對于經(jīng)常染發(fā)、頻繁化妝的？女性？來說，特別適合。而紫薯中的硒的含量很豐富，加上花青素，對于提高人體抵抗力很有幫助。
其實，完全可以自己在家做，放多少糖自己心里還有數(shù)。把南瓜去皮去籽切小塊，紫薯去皮切小塊。然后將南瓜和紫薯塊放入湯鍋，加入適量清水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮?？吹侥瞎虾妥鲜碇箴ず耍尤肷倭勘腔蛘呒t糖至融化即可，絕對是這個季節(jié)最好的保暖飲料。
紫薯甜湯
材料：
1、紫薯 1個
2、果酒 1杯
3、蜜棗 5顆
4、東阿阿膠 1調(diào)羹
步驟：
1、挑選優(yōu)秀的紫薯，去皮，切成方塊，切塊的時候注意放入水中浸泡，免得氧化變色賣相難看。
2、準備紅酒一杯，把一湯匙分量的東阿阿膠粉放入果酒中攪拌。
3、2人份量的甜品加入3碗水，加入蜜棗燒開，然后加入紫薯，煮把蜜棗和紫薯都煮透了。
4、把拌了東阿阿膠的果酒倒入，不停攪拌，煮開了就馬上起鍋。
一碗姹紫嫣紅的紫薯甜品就出色地擺在你的面前。因為加入了果酒，在唇齒間是酸酸甜甜的綻放，粘粘綿綿的的紫色液體是阿膠的膠原蛋白，皮膚保養(yǎng)的最好的補品。
紫薯蒙布朗
材料：紫蕃薯（紅薯、地瓜）500克、淡奶油80ml、黃油40克、消化餅約76克（這是用來做蒙布朗的餅底的，如果你喜歡可以多放些餅，但黃油也要相應(yīng)增加）
紫蕃薯（紅薯、地瓜）：中等個頭的大概2至3根，多一點少一點無所謂
淡奶油：這種包裝的大概用1/3盒左右
黃油：可以隨用隨加，以能拌均勻消化餅為準則
消化餅：大概4小包（一小包2片，共8片）
做法：事先去把蕃薯蒸熟，接著開始制作：
1、黃油隔水融化（一個碗裝黃油，置于另一個裝著熱水的大碗內(nèi)。
2、將消化餅壓碎
3、消化餅碎和融化的黃油拌勻
4、蛋糕模（用了一個圓型的小飯盒）內(nèi)鋪上保鮮膜，將拌好的餅碎鋪進去，壓平
5、把蒸好蕃薯去皮壓成薯泥
6、將淡奶油打發(fā)
7、薯泥和打發(fā)的奶油混合拌勻，至看不到白白的奶油為止
8、拌好的薯泥加到剛才鋪了消化餅的模子里面，填緊壓平
9、倒扣脫模，揭去保鮮膜即可（這里看到的上層其實是餅底哈，還要再倒扣一回使它在下面）
紫薯麥片銀耳粥
原料：紫薯，銀耳，麥片，大米。
輔料：梨汁冰糖 礦泉水。
做法：1、銀耳提前泡發(fā)一小時，淘洗干凈，撕成碎片，放入高壓鍋中。
2、紫薯去皮洗凈，切成1cm見方的小丁，放入鍋中。
3、大米和麥片淘洗干凈，放入鍋中。
4、倒入足量的礦泉水，加入一大塊梨汁冰糖，蓋好鍋蓋，扣上限壓閥，大火燒至上汽后轉(zhuǎn)小火壓20分鐘。
紫薯酥
原料
中筋面粉200克、糖40克，黃油60克，溫水酌量添加至揉合成柔軟的面團。油酥：中筋面粉120克，色拉油60克。餡心：紫薯3只，奶油奶酪150克，奶粉15克，糖適量（紫薯已有一定甜度，所以砂糖可根據(jù)自己喜好的甜度添加）。
做法
1.油皮油酥我都基本用食品加工機混和的，各分成8等分（這回做出來感覺上還大了點，以后分10分應(yīng)該會更加好看）。
2.油皮包上油酥后依次按扁均勻搟開，卷起放置。再依次反方向進行搟卷。
3.兩次操作后，對半切開，按扁搟成面片，就可包餡啦。餡心的制作，將紫薯蒸熟后，去皮，與其他材料混合均勻即可。
4.俺按椰絲香妃酥的造型做了些，表面蘸蛋清，裹上椰絲。又做了蛋黃酥造型，表面刷蛋黃液。感覺這次做得特別圓，呵呵?？鞠漕A(yù)熱18度，烤20分鐘即可。
紫薯的美食各種各樣，花頭很多，而且每種都非常可口，營養(yǎng)價值十分豐富，深受小孩，大人，老人的喜愛。享受美食的同時，還能補充身體的各種元素，保持營養(yǎng)的均衡，真是養(yǎng)生的必備之物。
春節(jié)時女性要注意常吃些低熱量的食物，美容減肥雙管齊下，是不是很完美呢？今天這道奶香紫薯泥就能滿足您的需求，做法簡單，用牛奶拌紫薯，再放些花生碎，這樣吃起來更香喲。
【低熱能食品奶香紫薯泥】
主料：紫薯150g 、
輔料：牛奶適量、熟花生碎適量、
步驟：
奶香紫薯泥的做法步驟1.準備材料，紫薯洗凈
奶香紫薯泥的做法步驟2.切成塊兒，比較容易蒸熟
奶香紫薯泥的做法步驟3.紫薯上鍋蒸熟 去皮
奶香紫薯泥的做法步驟4.掰成小塊兒放入料理杯
低熱能食品奶香紫薯泥
奶香紫薯泥的做法步驟5.加入適量牛奶
奶香紫薯泥的做法步驟6.攪拌成盡量細膩一些的糊糊狀
奶香紫薯泥的做法步驟7.盛入小碗內(nèi)，表面撒熟花生碎
低熱能食品奶香紫薯泥
小貼士
牛奶的量可以靈活掌握，喜歡稠一點的可以少加點，反之就多加點。
紫薯的食用效果
1.防癌抗癌
紫薯富含硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，特別是硒被稱為抗癌大王,易被人體吸收，可留在血清中，修補心肌，增強機體免疫力，清除體內(nèi)自由基，抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂與生長，預(yù)防胃癌、肝癌等癌病的發(fā)生。
2.促進胃腸蠕動
低熱能食品奶香紫薯泥
紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進腸胃蠕動，清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，保持大便暢通，改善消化道環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生。
3.增強免疫力
紫薯含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮，提高機體免疫力，預(yù)防膠原病發(fā)生。紫薯中所含有礦物質(zhì)對于維持和調(diào)節(jié)人體功能，起著十分重要的作用。所含的鈣和鎂，可以預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。
4.有利于減肥瘦身
5.2克脂肪，產(chǎn)生99千卡熱能，大概為大米1/3,是很好的低脂肪、低熱能食品，同時又能有效地阻止糖類變?yōu)橹荆欣跍p肥、健美。
紫薯營養(yǎng)價值高，有著天然的紫色材料，做道紫薯山藥糕，做出來山藥糕顏色鮮亮，非常養(yǎng)眼又營養(yǎng)，口感軟糯清甜，有潤腸通便的作用，是老少皆宜的養(yǎng)生小甜點。
【紫薯山藥糕】
【主料】
糯米粉130克、澄粉35克、鐵棍山藥350克、紫薯粉30克、開水100ml
【輔料】
油適量、白糖50克、椰蓉適量
【做法】
1.準備好所有的食材。
2.糯米粉，澄粉，20克白糖，紫薯粉放入大碗中。
3.加入開水和成面團。
4.鐵棍山藥去皮切小塊。
治療便秘小吃紫薯山藥糕
5.把紫薯面團，和山藥放入蒸鍋
6.大火蒸制25分鐘。
7.山藥取出壓成山藥泥。
8.再加入30克白糖拌均勻備用。
治療便秘小吃紫薯山藥糕
9.蒸好的紫薯面團取出稍涼，然后用手掌擊打更有粘性。
10.椰蓉撲在案板上放上紫薯面團，面團上面加蓋保鮮膜。
11.紫薯面團搟成長方大片，上面鋪上山藥泥。
12.然后卷成長條。
13.再切小塊即可食用。
治療便秘小吃紫薯山藥糕
小貼士
紫薯粉是把紫薯曬干后打磨成粉，然后冷凍保存，可做糕點或者面食很方便實用，如果沒有就用蒸熟的紫薯泥代替。
蒸好的面團用手掌擊打可產(chǎn)生更強的粘性，一開始有些粘連，手掌稍微抹點油會更好操作。
搟至面團，底下鋪上椰蓉，上面加蓋一張保鮮膜，才不粘連。
山藥的營養(yǎng)價值
1.山藥所含的熱量和碳水化合物只有同一質(zhì)量紅薯的一半左右，不含脂肪，蛋白質(zhì)含量較紅薯高。
2.山藥的主要成分是淀粉，其中的一部分可以轉(zhuǎn)化為淀粉的分解產(chǎn)物糊精，糊精可以幫助消化，所以山藥是可以生吃的芋類食品。
3.山藥含有多種微量元素，其中鉀的含量較高，所含維生素的種類和數(shù)量較少，幾乎不含胡蘿卜素。
4.山藥的葉是胡蘿卜素的極好來源，也是鈣、鐵、維生素C 的良好來源。
山藥的食用效果
1.健脾益胃助消化
治療便秘小吃紫薯山藥糕
有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱，食少體倦，泄瀉等病癥。
2.滋腎益精
強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精、婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥，皆可服之。
3.降低血糖
有降低血糖的作用。可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。
4.延年益壽
有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血疾病。取得益志安神，延年益壽的功效。
總結(jié)：餐桌上總少不了大魚大肉，來上一份這樣清新的小菜,甜蜜之余又毫無負擔(dān)，讓人不愛都不行。我家挑嘴的小娃，一次也能吃上兩塊。這個，可比那些高油高糖的西點強多啦。
