赤小豆粥的營養(yǎng)價值
美容養(yǎng)生營養(yǎng)粥。
運動可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運動。社會不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會性的話題，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時也是養(yǎng)心。科學的飲食養(yǎng)生是怎么進行的呢為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“赤小豆粥的營養(yǎng)價值”，僅供您在養(yǎng)生參考。
赤小豆粥大家應(yīng)該都是吃過的，就是將赤小豆和糯米一起煮成粥的粥品。這道粥品因為做法比較簡單，而且食材也都是我們平時非常常見的兩種食材，所以很多家庭都會制作這道粥品。不過對于這道赤小豆粥到底有哪些營養(yǎng)價值，可能很多人還不是非常的熟悉，下面就跟著小編一起來學習一下吧。
赤小豆粥的營養(yǎng)價值
赤小豆粥無論是選材還是做法都是非常的簡單，就是將赤小豆和糯米一起熬煮成粥食用。不過雖然赤小豆粥的做法簡單，但是它的營養(yǎng)價值卻一點都不遜色。
赤小豆：赤小豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益;還有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用。
糯米：糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等，營養(yǎng)豐富，為溫補強壯食品;具有補中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。
赤小豆粥的做法
材料：
赤小豆(150克)、糯米(150克)
做法：
每次取赤小豆50克，溫水浸泡2～3小時，然后放水50毫升左右，先煮赤小豆，將爛時，選用粳米50克(淘凈)，放入赤小豆湯內(nèi)，共煮為稀粥，早晚溫熱頓服。
赤小豆粥的注意事項
適用于水腫病、肥胖癥及胃弱不思飲食。
經(jīng)過上面小編的介紹，相信大家對于如何制作這款赤小豆粥以及它的營養(yǎng)價值已經(jīng)有了很深的了解，大家平時的時候，可以煮一些赤小豆粥，既可以作為早餐食用，也可以當作飯后的甜點，都是不錯的選擇。
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薏米是可以去做成各種食物供人食用的，對于身體虛弱的人來說薏米的作用更大。赤小豆是一種紅色的豆類，有補心的作用，薏米赤小豆粥主要就是以赤小豆和薏米為主要食材，做法比較簡單。
1.經(jīng)過一夜泡發(fā)的赤小豆放入一個大鍋內(nèi)，加入薏米，注入清水，大火煲開15分鐘，不要蓋蓋子。撇去浮沫，轉(zhuǎn)中小火煲2小時，期間不要蓋蓋子，煮好后，放入適量的冰片糖調(diào)調(diào)味。赤小豆是一種很難煮爛的食材，故想煮的綿軟，最好是事先浸泡4小時或以上，這樣才能完全把赤小豆泡發(fā)，在煮制的時候，才能較快的煮至軟爛。
2.赤小豆和薏米按照1:1（也可以根據(jù)自己的喜好）洗干凈，泡兩三個小時，不泡也可以，煮的時間稍微久點，待赤小豆煮開了（豆子上有裂口），就可以放紅棗，百合，蓮子，再過十五分鐘，放入冰糖，或者紅糖。等糖塊煮溶解開了，就可以了，一鍋美滋滋的赤小豆薏米粥就出鍋了。
3.紅小豆又名赤豆、赤小豆、紅豆、紅赤豆、小豆。紅小豆富含淀粉，因此又被人們稱為“飯豆”。所含的營養(yǎng)物質(zhì)超過了許多食品，如小麥、小米、玉米等。還含有多種無機鹽和微量元素，如鉀、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅等。赤小豆具有利水消腫、清熱去濕的功效，喝些赤小豆湯，還可凈化血液、解除內(nèi)臟疲勞。
白茯苓是一味營養(yǎng)價值非常高的中藥材，在我國很多著名的典籍中都有關(guān)于白茯苓的記載。白茯苓的用法廣泛，可以用來煮粥、泡茶都是可以的。下面小編就來為大家介紹一款以白茯苓為主要食材的粥品。
茯苓赤小豆薏米粥的營養(yǎng)價值
白茯苓：白茯苓，為藥材茯苓塊切去赤茯苓后的白色部分，是 “四時神藥”，因為它功效非常廣泛，其味甘、淡、性平，入藥具有利水滲濕、益脾和胃、寧心安神之功用。適用于水腫尿少，痰飲眩悸，脾虛食少，便溏泄瀉，心神不安，驚悸失眠等癥。
赤小豆：根據(jù)現(xiàn)代營養(yǎng)學研究發(fā)現(xiàn)，赤小豆含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、磷、鈣、鐵，維生素B1、B2，煙酸、皂甙等成分。其性平，味甘、酸。具有利水除濕，和血排膿，消腫解毒的功效。主治水腫，腳氣，黃疸，瀉痢，便血，癰腫。
薏米：薏米為禾本科多年生草本植物薏苡的成熟種仁，秋季果實成熟時采割植株，曬干，打下果實，再曬干，除去外殼、黃褐色種皮及雜質(zhì)，收集種仁。薏米味甘、淡、性微寒，歸脾、胃、肺經(jīng)，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。
將上面的三種食材一起熬煮成粥食用，可以起到很好的健脾祛濕的作用，如果想要吃起來味道更好的話，可以在粥快要煮好的時候加入少許的白糖進行調(diào)味。
茯苓赤小豆薏米粥的做法
主輔配料
白茯苓粉20克，赤小豆50克，薏米(薏苡仁)100克，白糖適量。
制作方法
赤小豆、薏米(薏苡仁)共煮粥，至粥成后，加茯苓粉稍煮片刻，加白糖調(diào)味。
茯苓赤小豆薏米粥的注意事項
每日數(shù)次，可隨意食之。
這款茯苓赤小豆薏米粥的食材都是生活中比較容易獲取到的，像赤小豆、薏米、白糖可以在超市中買到，而茯苓一般的藥店都有，可以讓工作人員打磨成粉就行了。大家如果濕氣比較重的話，可以試試這款茯苓赤小豆薏米粥。
粥是我們生活中最為常見的一種食物，它的做法多種多樣，有最為簡單的用粳米煮成的白米粥，也有添加了很多食材藥材的養(yǎng)生粥，食材不同，其營養(yǎng)價值也是不一樣的。今天小編要為大家介紹的是一款叫做青小豆粥的粥品，一起來看看吧。
青小豆粥的營養(yǎng)價值
青小豆：每百克青小豆含蛋白質(zhì)22.1克，脂肪0.8克，碳水化物59克，鈣49毫克，磷268毫克，鐵3.2毫克，胡蘿卜素0.22毫克，硫胺素0.53毫克，核黃素0.12毫克，尼克酸1.8毫克。蛋白質(zhì)主為球蛋白類，其組成中蛋氨酸、色氨酸和酪氨酸較少。綠豆的磷脂成分中有磷脂酰膽堿，磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油、磷脂酰絲氨酸、磷脂酸。具有很好的清熱解毒、消暑利水的功效。
小麥：小麥別名：麩麥、浮麥、浮小麥、空空麥、麥子軟粒、麥，作為中藥，其具有養(yǎng)心安神、除煩的功效，可以治療心神不寧，失眠，婦女臟躁，煩躁不安，精神抑郁，悲傷欲哭。
通草：通草的別名有寇脫、離南、活莌、倚商、花草、白通草等，是五加科植物通脫木的莖髓。其成分非常豐富，包括有灰分、脂肪、蛋白質(zhì)、粗纖維生、成聚糖等多種成分。除此之外，它也具備多種微量金屬元素和多種氨基酸，主要功效就是利尿通淋和通乳。
將青小豆、小麥以及通草一起煮粥食用的話，可以起到很好的通淋利尿的作用。
青小豆粥的做法
主輔配料
青小豆(未成熟的黃豆)50克，小麥50克，通草5克。
制作方法
先以水椎通草取汁，用汁煮豆、麥做粥，亦可加入白糖少許。
青小豆粥的注意事項
屬溫熱下注、膀胱氣化不利而引起的小便澀少、尿時淋漓而作痛者等癥。
青小豆粥的做法以及營養(yǎng)價值大家應(yīng)該都非常了解了吧，對于這款粥品，主要的功效就是通淋利尿，對于因為某些疾病引起的小便不利有很好的作用。
赤小豆薏米湯是常見的湯飲，其烹飪幾乎是每個人都會的，但是有的人做的好吃，有的人做的。不好吃。為什么出現(xiàn)這么大差距，當然是因為烹飪的流程不對。生活中，很多人以為赤小豆薏米湯這種簡單食材的湯飲，只要一起煮熟，口感都是一樣的，而事實也并非如此。一起來了解下赤小豆薏米湯的做法及營養(yǎng)價值。
薏米赤小豆湯，用薏米、赤小豆為原料熬制的營養(yǎng)價值極高的豆湯。
薏米
1.薏米因含有多種維生素和礦物質(zhì)，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用，可作
薏米赤小豆湯
為病中或病后體弱患者的補益食品；
2. 經(jīng)常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等癥也有效果。薏米能增強腎功能，并
有清熱利尿作用，因此對浮腫病人也有療效；
3. 經(jīng)現(xiàn)代藥理研究證明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能
有效抑制癌細胞的增殖，可用于胃癌、子宮頸癌的輔助治療；
4. 健康人常吃薏米，能使身體輕捷，減少腫瘤發(fā)病幾率；
5. 薏米中含有一定的維生素E，是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩
，消除粉刺、色斑，改善膚色，并且它對于由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用；
6. 薏米中含有豐富的維生素B，對防治腳氣病十分有益。
赤小豆
1. 赤小豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解
毒，對心臟病和腎病、水腫有益；
2. 赤小豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、
解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用；
3. 赤小豆是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。
2、主料:薏米、赤小豆
3、做法
1、薏米，赤小豆。
2、薏米，赤小豆洗凈泡2小時。
3、把材料到進電飯鍋煮開。
4、煮開后繼續(xù)煲2小時。
5、加入片糖煮2分鐘。
6、燜多10分鐘就可以吃。
以上就是赤小豆薏米湯的做法及營養(yǎng)價值的介紹，如果身體經(jīng)常出現(xiàn)不適，食用赤小豆薏米湯有調(diào)節(jié)身體的作用。此外，薏米具有清火以及抗癌的作用，是營養(yǎng)價值非常豐富的食物，生活中可以經(jīng)常以薏米為食材制作可口的料理，來維持身體的健康。
目前來說很多的減肥方法，最有效果的就是食料，而薏米就是就好的減肥食物，薏仁赤小豆粥是一道做法極其簡單，而且味道特別好的粥。可以先將赤小豆用水泡著半天，之后和薏米一起煮，但是要注意的是一定要把赤小豆煮爛了之后才可以，依照個人口味來加糖。這道粥有什么好處呢，我們來了解一下薏仁赤小豆粥功效是什么。
1、關(guān)于薏米和赤小豆的"消腫"作用，也很有意思。我們千萬不要以為腫就是水腫。試看今人，十個里面起碼有五六個身體發(fā)福，這也是腫，叫做體態(tài)臃腫。在中醫(yī)看來，肥胖也好，水腫也好，都意味著體內(nèi)有濕。水液不能隨氣血流動，滯留在人體細胞之間，使人體迅速膨脹起來。水腫如此，肥胖也是如此，只不過是程度有深有淺而已。祛濕性極強的藥物或食物能祛除這些滯留在人體的水液，也就能消腫。
2、薏米紅豆粥是粥也是藥，它具有治濕邪功效。薏米，在中藥里稱“薏苡仁”，《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品，它可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。紅豆，在中藥里稱作為“赤小豆”，也有明顯的利水，消腫，健脾胃之功效，因為它是紅色的，紅色入心，因此它還能補心?，F(xiàn)代人精神壓力大，心氣虛，飲食不節(jié)，運動量少，脾虛濕盛。既要祛濕，又要補心，還要健脾胃，非薏米和紅豆莫屬。再粥里加入少量的紅棗與龍眼肉，更是起到調(diào)味滋補的功效。
3、濕邪是造成現(xiàn)代各種慢性、頑固性疾病的根本，而薏米紅豆湯是治濕邪最好的藥。我平時給病人開完方子后，總要囑咐他們在飲食起居上的一些注意事項，其中說得最多的就是回去熬薏 米紅豆湯當茶喝。對于不具備這個條件的病人，我會讓他用薏米和紅豆熬粥，作為晚餐的主食。
以上就是薏仁赤小豆粥功效詳細的說明和介紹。在熬薏米粥的時候，一定要主要不能放大米，以免會把粥弄得十分粘稠，隨人味道會十分的美味。但是對于好處可以一點沒有，大米本身就是濕性的，薏米和赤小豆本身就是祛濕的，所有一旦加進去大米就會把薏仁和赤小豆所有的好處都毀了。
茯苓是土生土長的種植物，在很多地方我們都能夠發(fā)現(xiàn)這個茯苓，茯苓有土茯苓，茯苓還有一種類型叫做赤茯苓，茯苓吃了對身體會特別的好，吃茯苓還可以得到治病的功效，很多疾病做相應(yīng)控制的時候人們都會考慮到用茯苓來治療，茯苓還可以和赤小豆結(jié)合，然后制作成為茯苓赤小豆粥，那么茯苓赤小豆粥的做法有哪些?
做法一
配方：茯苓15克 赤小豆50克 大米100克
制作：
1.把茯苓打成細粉，赤小豆洗凈，去雜質(zhì)，用水浸泡2小時;大米淘洗干凈。
2.把大米、赤小豆放入鍋內(nèi)，注入清水800毫升，用武火燒沸，再用文火燉煮40分鐘后，加入茯苓粉，再煮10分鐘即成。
食法：每日1次，每次吃粥100克。
功效：除濕健脾，利水消腫。肝硬化腹水患者食用。
做法二
配方：茯苓20克 赤小豆55克 大米110克 制作：
1.把茯苓切片，赤小豆洗凈，里面如果有雜質(zhì)的話是必須要將雜質(zhì)去除的，用水將赤小豆浸泡2小時;大米淘洗干凈備用。
2.把大米、赤小豆放入鍋內(nèi)，然后添加自己喜歡吃的食材，注入清水800毫升，用武火燒沸，再用文火燉煮40分鐘后，加入茯苓粉，再煮10分鐘即成。 食法：每日1次，每次吃粥100克。 功效：除濕健脾，利水消腫。如果患有肝硬化腹水的話，那么也是可以食用這個茯苓小豆粥的，有改善肝腹水的效果。
如果想要利用茯苓來一起制作成茯苓赤小豆粥的話就可以試試這樣的制作方法，制作茯苓赤小豆粥的時候該添加多少量是需要嚴格要求自己的，制作茯苓吃小豆粥還要注意熬制的過程中，不長不短的才是最好的，茯苓吃了有強健身體的效果，對女人來說也可以改善月經(jīng)不調(diào)的現(xiàn)象，如果月經(jīng)不調(diào)的話大家可以吃點這樣的食材來改善。
薏米、赤小豆都是具有營養(yǎng)價值食物，能夠為人體提供充足的養(yǎng)分，我們在生活中可以適當?shù)氖秤谩?薏米赤小豆粥是生活中比較常見的粥品，富含的豐富的維生素和礦物質(zhì)能夠促進腸胃的蠕動，促進身體的新陳代謝，具有保健的功效。下面我們來看一下薏米赤小豆粥的功效主要有哪些?
薏米赤小豆粥含有豐富的維生素B，皂角甙以及膳食纖維的含量也很高，能夠促進人體血液的流通，具有清熱利尿的效果，對于腳氣疾病也有一定的治療效果。
薏米赤小豆粥的功?赤小豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益;赤小豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用;赤小豆是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。
為病中或病后體弱患者的補益食品;經(jīng)常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等癥也有效果。薏米能增強腎功能，并有清熱利尿作用，因此對浮腫病人也有療效;經(jīng)現(xiàn)代藥理研究證明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌細胞的增殖，可用于胃癌、子宮頸癌的輔助治療;健康人常吃薏米，能使身體輕捷，減少腫瘤發(fā)病幾率;
以上的內(nèi)容就是對于薏米赤小豆粥的功效的介紹，希望能夠給您帶去一定的幫助。我們在生活中可以自己制作薏米赤小豆粥，在煮粥的時候需要注意先將薏米和赤小豆先泡個幾個小時，然后大水煮沸之后燜一段時間，再進行煮，就可以享受香噴噴的粥了。
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