吃羊肉的四大好處和生姜羊肉湯的做法
冬季養(yǎng)生羊肉湯。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口?！毕嘈抨P于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！正確有效的養(yǎng)生保健是如何進行的呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“吃羊肉的四大好處和生姜羊肉湯的做法”，僅供您在養(yǎng)生參考。
吃羊肉的四大好處和生姜羊肉湯的做法，羊肉是一種有滋補功效的食物，其不僅能夠防癌抗癌，在補腎益精方面也是有著極佳的效果的，因此，人們在平時有滋補身體需求的時候，就會選擇熬牛肉湯來飲用，生姜牛肉湯就是大家最常做的一款。那么接下來就和小編一起看下吃羊肉的四大好處和生姜羊肉湯的做法！
原料：當歸、生姜、羊肉、料酒、味精、食鹽、香蔥、孜然。
制法：當歸和生姜洗凈后加水，以中火燒開撈出；羊肉洗凈后入鍋急火燒開后，立即撈出，洗清血沫。將羊肉放入當歸湯中，加入料酒、鹽及蔥結，加水大火燒開，再用小火煨20分鐘，加入味精、蔥花和姜絲即成。
小提示：食用生姜每次只需要10克左右。爛姜、凍姜不要食用，因為姜變質(zhì)后會產(chǎn)生致癌物。
吃羊肉的好處：
1、防癌抗癌
研究表明，羊肉中存在一種抗癌物質(zhì)CLA,這種被稱為CLA的肪酸能抑制癌細胞的生知。對治療皮膚癌，結腸癌以及乳腺癌有明顯效果。ys630.com
2、補腎
據(jù)《本草綱目》記載，羊肉有補中氣，益腎氣的作用。它也是歷來，民間冬季進補的重要食材之一。
3、養(yǎng)生
羊肉性溫熱，補氣滋陰，暖中補虛，開胃健力?，F(xiàn)代中醫(yī)認為：適時地多吃羊肉，可以增加消化酶，保護胃壁，幫且消化，還能起到去濕，避寒，暖心胃的功效。
4、不易發(fā)胖
羊肉含有很高的蛋白質(zhì)和豐富的維生素。但它的脂肪熔點為47度，而人的體溫為37度，吃了只吸收營養(yǎng)而不是脂肪，所以不容易發(fā)胖。
但是，羊肉性溫熱，常吃容易上火。因此，吃羊肉時要搭配涼性和甘平性的蔬菜，能起到清涼、解毒、去火的作用。涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等；而紅薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。
食物養(yǎng)生是人們目前最青睞的一種養(yǎng)生方法，而本文所推薦的生姜羊肉湯這種食譜，則是一種可以幫助人們祛除疾病和補益身心的食療方式，因此，對于生姜羊肉湯的具體做法，大家也應有所掌握。
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清燉羊肉湯的制作材料：
主料：羊肉(瘦)500克
輔料：白蘿卜200克
調(diào)料：料酒15克,姜15克,花椒2克,鹽15克,味精2克
教您清燉羊肉湯怎么做，如何做清燉羊肉湯才好吃
1. 羊肉反復漂盡血水，放入沸水中焯一下后洗凈；
2. 蘿卜改小一字條；
3. 將羊肉放入洗凈的鍋摻清水，鍋置旺火上燒沸；
4. 然后打去浮沫，放入姜、料酒、花椒，移至小火上燉至七成熟；
5. 把肉撈起改成中一字條，再入鍋，同時放蘿卜燉至肉軟；
6. 打去姜、花椒，下鹽及味精起鍋，裝入盛器內(nèi)即成。
清燉羊肉湯的制作要訣：
1. 羊肉的血水要漂盡，燉制不能用大火，否則湯色差；
2. 水應一次性摻夠，中途不能加水；
3. 蘿卜不能過早放入，否則湯味差。
小帖士-健康提示：
1. 羊肉用于醫(yī)療保健的歷史悠久，它味甘性溫，有益氣補腎，溫中暖下等作用；
2. 可用于治療虛勞羸弱、腰膝酸軟、產(chǎn)后虛冷、腹痛寒疝、虛寒胃痛、腎虛陽痿等癥。
小帖士-食物相克：
白蘿卜：白蘿卜忌人參、西洋參同食。
羊肉湯是冬季常喝的一種湯，在這中加入當歸與生姜后，那就不一樣，是溫經(jīng)暖腎藥膳了，清湯美味，善治血虛寒體，有補益氣血的作用。
【溫經(jīng)暖腎藥膳當歸生姜羊肉湯】
主料：羊肉250g、當歸12g、黨參20g、生姜30g、
輔料：水適量、
步驟：
1.用料
2.生姜洗凈切片
3.當歸黨參洗凈，用清水略加浸泡
4.將羊肉洗凈切片
溫經(jīng)暖腎藥膳當歸生姜羊肉湯
5.倒入鍋中，加適量水，大火煮開
6.撈去表面浮沫
7.繼續(xù)煮沸5分鐘
8.將煮過的羊肉連湯一起倒入燉盅
溫經(jīng)暖腎藥膳當歸生姜羊肉湯
9.加入當歸黨參生姜
10.電燉鍋中加適量水
11.放入燉盅
12.低溫檔，隔水燉煮2-3小時，這里燉了一夜
溫經(jīng)暖腎藥膳當歸生姜羊肉湯
13.揭蓋，羊肉及藥材軟爛
14.盛出，調(diào)味食用
溫經(jīng)暖腎藥膳當歸生姜羊肉湯
小貼士
燉煮時無需加鹽，食用時才根據(jù)自己口味加鹽調(diào)味。
當歸黨參已經(jīng)軟爛，皆可一同食用。
用水量可根據(jù)自己喜好酌情添加。
當歸的食用效果
1.刺激子宮平滑肌興奮
當歸揮發(fā)油和阿魏酸能抑制子宮平滑肌收縮，而其水醇溶性非揮發(fā)性物質(zhì)，則能使子宮平滑肌興奮。
2.防止血栓
溫經(jīng)暖腎藥膳當歸生姜羊肉湯
當歸有抗血小板凝集和抗血栓作用，并能促進血紅蛋白及紅細胞的生成；有抗心肌缺血和擴張血管作用。
3.鎮(zhèn)定作用
還有鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛、抗炎、抗缺氧、抗輻射損傷及抑制某些腫瘤株生長和體外抗菌作用等。
4.補血養(yǎng)血
當歸既能補血養(yǎng)血，又能通經(jīng)活絡，許多婦科疾病都須用當歸治療，所以，當歸被稱為婦科專用藥、女性人參.
5.潤腸通便
當歸還可以潤腸通便，治療腸燥、便秘等癥。
蓮子潤膚粥的做法和四大好處，粗糙的肌膚是許多人都不愿意見到的事情，而隨著人們年齡的增大，肌膚由于水分的缺失，也是會出現(xiàn)粗糙且脫皮等癥狀的，此時，如何能夠改善皮膚粗糙的情況，就需要大家多喝蓮子潤膚粥這種養(yǎng)生湯飲。那么就一起和小編看下蓮子潤膚粥的做法和四大好處！
材料：蓮子1兩，芡實1兩，薏仁1.5兩，桂圓3錢，蜂蜜適量。
作法：將上述藥物加水600ml，小火煎煮約1小時，加入適量蜂蜜調(diào)味即可。
功效：健脾胃、補血潤膚、美白。適用于肌膚粗糙，消化功能不佳及有異位性體質(zhì)者(過敏體質(zhì))蓮子同樣可以其潤肺的作用。
吃蓮子的四大好處：
1.滋養(yǎng)補虛、止遺澀精
對于久病、產(chǎn)后或老年體虛者，更是常用營養(yǎng)佳品;蓮子堿有平抑性欲的作用，對于青年人夢多，遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用。
2.防癌抗癌
蓮子善于補五臟不足，通利十二經(jīng)脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑制作用，這一切，構成了蓮子的防癌抗癌的營養(yǎng)保健功能。
3.降血壓
蓮子所含非結晶形生物堿N-9有降血壓作用。
4.強心安神
蓮子中央綠色的芯，稱蓮子芯，含有蓮心堿、異蓮心堿等多種生物堿，味道極苦，有清熱瀉火之功能，還有顯著的強心作用，能擴張外周血管，降低血壓。可以治療口舌生瘡，并有助于睡眠。用作補益藥，補脾止瀉，益腎澀精，養(yǎng)心安神?？芍委熎⑻摼脼a、瀉久痢、腎虛遺精、滑泄、小便不禁、婦人崩漏帶下、心神不寧、驚悸、不眠。
作為蓮子潤膚粥的主要食材，蓮子所具有的功效作用也是很大的，其不僅能夠防癌抗癌，還能夠滋養(yǎng)補虛，可見，人們常喝蓮子粥，不僅可以改善肌膚粗糙的狀況，對身體健康的促進也是有一定幫助的。
家里老人流行喝羊湯，無論一年四季，家里幾乎每天都在喝羊湯，今天用著羊血代替羊肉做道補血湯，配上各樣的蔬菜，西紅柿的酸感，配上羊血，清腸養(yǎng)胃又補血，接下來就跟小編來學習這道美食的做法吧。
【西紅柿羊肉湯】
【主料】羊血350g、西紅柿200g、
【輔料】油適量、鹽適量、香菜適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、胡椒粉適量、
【步驟】
1.1、 準備食材。
2.2、西紅柿去皮切片 ,蒜蔥姜備用。
3.3、 蔥姜蒜入放了少許油的鍋中炒香，再加入去了皮切成片的西紅柿炒至略軟。
補血食譜西紅柿羊肉湯
4.4、 加入適量水燒沸。
5.5、 在沸騰的鍋中加入羊血，快速攪散。煮開后，即關火，加入香菜，蔥花，芝麻油，鹽，少許雞精調(diào)味
6.6、 最后加入適量胡椒粉食用。
補血食譜西紅柿羊肉湯
小貼士
羊血入鍋煮沸即關火，不要過火，煮過了口感就差很多
西紅柿的食用效果
1.減緩色斑 延緩衰老
番茄紅素不僅僅是當今工業(yè)上重要的天然食品著色劑，更為重要的是它是很強的抗氧化劑。補充番茄紅素，抵抗衰老，增強免疫系統(tǒng)，減少疾病的發(fā)生。番茄紅素還能降低眼睛黃斑的退化、減少色斑沉著。 故番茄擁有長壽果之美譽。
2.抗癌
研究表明，番茄紅素能夠有效預防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宮癌、皮膚癌等。
3.可降脂降壓
降低血壓經(jīng)常發(fā)生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善癥狀。
4.防止血栓的發(fā)生
患冠心病及中風的病人每天適量飲用番茄汁有益于病的康復。
補血食譜西紅柿羊肉湯
5.健胃消食
有助消化、潤腸通便作用，可防治便秘。
總結：羊血湯的做法簡單，整道菜下來只需要5分鐘就能搞定的，還在等什么，不用出去排對喝羊湯了，在家也能喝上美味的羊湯了。
【導讀】多數(shù)人因為認為凍肉沒有營養(yǎng)，味道差而選擇高價的新鮮豬肉，到底凍肉是否真的是這樣？下面由小編為您分析吃凍肉的四大好處有哪些，希望吃凍肉的四大好處有哪些能對您有所幫助。
吃凍肉的四大好處有哪些
1.更衛(wèi)生
從衛(wèi)生角度看，新宰的肉類中經(jīng)常存有各種細菌，甚至可能有某些病毒，比如豬黃膽病毒就是藏在骨骼血液和肌肉中的；而凍肉中的細菌都已排出或凍死了。
2.更新鮮
生豬屠宰后最快2~3個小時就進入速凍過程，到家經(jīng)過1個多小時的解凍處理，肉在常溫中的暴露時間只有大約四五個小時，而新鮮肉一般早晨4點多從屠宰場運出來，在肉攤上擺賣，到上市民的餐桌最快也要到中午11點多，肉在常溫和空氣中暴露時間超過6個小時。
吃凍肉的四大好處有哪些
3.更好吃
從肉質(zhì)上看，新鮮肉酸味重、雜汁多；而凍肉入庫前進行了排酸處理，肉體內(nèi)的水分和污血基本上都被清除了，因此肉味更加鮮美。但家里的冰箱并不能讓凍肉繼續(xù)長時間保鮮。因為凍肉出庫的溫度在零下18℃左右，而家庭用冰箱的制冷能力有限，一般只有零下4℃~5℃，凍肉長時間放在冷藏柜中仍然會慢慢變質(zhì)。因此專家建議買回家的凍肉最好在一周時間
4.有營養(yǎng)
凍肉與鮮肉相比，在營養(yǎng)學上沒有多少區(qū)別，只是凍肉在食用時需要進行解凍，解凍方法不當，會造成營養(yǎng)成分的損失。需要提醒的是，凍肉重復解凍冷凍會破壞其中的營養(yǎng)成分，導致肉中最富有營養(yǎng)的細胞質(zhì)液體等營養(yǎng)物質(zhì)隨水分一起流失。只要正確解凍和合理食用，凍肉的營養(yǎng)價值并不比鮮肉低。
羊肉的功效物別的補，在冬季可以適當用它做湯來喝，溫補身體很需要的，這道羊肉湯非常適合在冬季喝，美味又營養(yǎng)的靚湯，你會錯過嗎？
【男性溫補食譜羊肉湯】
主料：羊肉一斤、蘿卜 一個、玉米淀粉適量、料酒 一勺、
輔料：鹽適量、水適量、料酒 一勺、香菜適量、蔥花適量、
步驟：
羊肉湯的做法步驟1.購買羊肉最好選有骨頭的，洗凈后放鹽水中泡半小時
羊肉湯的做法步驟2.撈出瀝干水分后再放入適量的玉米淀粉跟一勺料酒，腌制10分鐘
羊肉湯的做法步驟3.白蘿卜切滾刀塊
男性溫補食譜羊肉湯
羊肉湯的做法步驟4.腌制好的羊肉跟蘿卜放入電飯煲中，加入清水（水可根據(jù)情況酌情添加，有枸杞也可加入適量枸杞）
羊肉湯的做法步驟5.蓋上蓋子后選著煲湯功能，煲煮2小時
羊肉湯的做法步驟6.煲好的羊肉湯記得放適量的食鹽哦，喜歡香蔥的親們還可以跟我一起撒入蔥花碎
男性溫補食譜羊肉湯
羊肉的食用效果
1.溫補脾胃
用于治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等癥。
2.溫補肝腎
男性溫補食譜羊肉湯
用于治療腎陽虛所致的腰膝酸軟冷痛、陽痿等癥。
3.補血溫經(jīng)
用于產(chǎn)后血虛經(jīng)寒所致的腹冷痛。
4.保護胃黏膜
羊肉可保護胃壁，增加消化酶的分泌，幫助消化。中醫(yī)認為，羊肉還有補腎壯陽的作用，適合男士經(jīng)常食用。羊全身是寶。羊肉是絕佳的食療保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊膽等等可用于多種疾病的治療，具有較高的藥用價值。
5.補肝明目
羊肉有益血、補肝、明目之功效，對治療產(chǎn)后貧血、肺結核、夜盲、白內(nèi)障、青光眼等癥有很好的效果。羊奶與牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白質(zhì)，是腎病病人理想的食品之一，也是體虛者的天然補品
對于老年人來說，身體一天一天老人，但疾病都會找上你了，為了健身，吃些健康的食物，有時血管是冬季必須預防的疾病，吃些白蘿卜可以軟化血管，配上美味的羊肉粉絲，這樣做出來的湯更好喝更鮮，下面跟小編來學習美食湯的做法吧。
【軟化血管蘿卜粉條羊肉湯】
主料：羊肉罐頭1罐、白蘿卜250g、粉條50g 、
輔料：香菜1顆、蒜苗2根、鹽適量、胡椒粉適量、
步驟：
1.準備好所有的食材。
2.粉條熱水浸泡備用。
3.白蘿卜去皮切片。
4.香菜，蒜苗洗凈切碎備用。
軟化血管蘿卜粉條羊肉湯
5.羊肉罐頭打開備用。
6.湯鍋中加少許油燒熱，放入蘿卜片翻炒。
7.加入罐頭里面的羊頭湯，羊肉不要放。
8.再加適量的清水。加蓋中火燉燒10分鐘
軟化血管蘿卜粉條羊肉湯
9.然后放入羊肉。
10.再加入鹽。
11.加入胡椒粉。
12.繼續(xù)煮開，加入粉條。
13.煮至粉條變透明，放入香菜，蒜苗關火。
軟化血管蘿卜粉條羊肉湯
小貼士
我這個是清燉羊排罐頭，羊肉本身就是熟的，所以要先把罐頭中的羊肉湯和蘿卜一起燉煮，再加入羊肉，羊肉加早了燉煮得會太爛。
白蘿卜的食用效果
1.增強機體免疫力
抑制癌細胞的生長，對預防癌，抗癌有重要意義。
2.促進消化
軟化血管蘿卜粉條羊肉湯
蘿卜被稱為 自然消化劑 根莖部分含有淀粉酶及各種消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促進食物消化，解除胸悶，抑制胃酸過多。幫助胃蠕動，促進新陳代謝，還可以解毒。
3.保護腸胃
促進胃腸液分泌的作用，能讓腸胃達到良好的狀況。
4.預防富貴病
吃蘿卜可降血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病。
