桑菊杏仁粥的功效與作用和做法
冬季養(yǎng)生粥的做法與功效。
朱德說“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅(jiān)持，人和機(jī)器一樣，經(jīng)常運(yùn)動(dòng)才不能生銹。”隨著社會的進(jìn)步，人們對養(yǎng)生這種件越來越關(guān)注，養(yǎng)生在于平日一點(diǎn)一滴的積累，而非一蹴而就！有沒有更好的養(yǎng)生保健方法呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《桑菊杏仁粥的功效與作用和做法》，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
桑菊杏仁粥的功效與作用和做法，眾所周知，桑葉是一種治療頭痛和咳嗽的的常用中藥，而菊花，則是一種在降壓和延緩衰老等方面有不錯(cuò)療效的藥材，將桑葉、菊花和杏仁搭配制作而成的桑菊杏仁粥，其在食療和營養(yǎng)上的價(jià)值也是不容小覷的。下面就跟小編一起看看桑菊杏仁粥的功效與作用和做法！
桑葉善于散風(fēng)熱而泄肺熱，對外感風(fēng)熱、頭痛、咳嗽等，常與菊花、銀花、薄荷、前胡、桔梗等配合應(yīng)用。桑葉不僅可用于風(fēng)熱引起的目赤羞明，且可清肝火，對肝火上炎的目赤腫痛，可與菊花、決明子、車前子等配合應(yīng)用。至于肝陰不足，眼目昏花，桑葉還可配滋養(yǎng)肝腎的女貞子、枸杞子、黑芝麻等同用。
菊花具有降血壓、消除癌細(xì)胞、擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈和抑菌的作用，長期飲用能增加人體鈣質(zhì)、調(diào)節(jié)心肌功能、降低膽固醇，適合中老年人和預(yù)防流行性結(jié)膜炎時(shí)飲用。菊花是一種神經(jīng)強(qiáng)壯劑，能增強(qiáng)毛細(xì)血管的抵抗力，可延緩衰老，增強(qiáng)體力。菊花有良好的鎮(zhèn)靜作用，經(jīng)常食用能使人肢體輕松，醒腦提神。
杏仁還含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能夠降低人體內(nèi)膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發(fā)病危險(xiǎn)。苦杏仁能止咳平喘，潤腸通便，可治療肺病、咳嗽等疾病。甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋潤，有一定的補(bǔ)肺作用。
桑菊杏仁粥
配方：桑葉9克，菊花6克；甜杏仁9克，粳米60克。
制法：前二味加水適量煎煮，去渣取汁，加甜杏仁、粳米煮粥。
功效：疏散風(fēng)熱，宣肺通竅。
用法：早晚食用。
關(guān)于桑菊杏仁粥的功效作用和營養(yǎng)價(jià)值，從文中的敘述中大家便可以有所了解，作為一種有著疏散風(fēng)熱效果的食譜，人們在平時(shí)學(xué)會了制作桑菊杏仁粥的方法，就可以經(jīng)常動(dòng)手制作品嘗這道有養(yǎng)生功效的粥飲。
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每年到了杏成熟的季節(jié)時(shí)，很多中老年人喜歡最便宜的杏，不是為了吃杏，而是為了里面的杏仁，因?yàn)樾尤适蔷哂兄兴巸r(jià)值，對于某些疾病有好的治療作用。杏仁可以用來泡水喝，但是杏仁水的功效與作用是什么呢？其中，可以潤腸通便、抗炎止痛，尤其是對于潤肺止咳的效果會更加明顯。
1、杏仁能潤腸通便
杏仁中含有一些天然的脂肪油，這些物質(zhì)進(jìn)入腸道以后，對腸道中的粘膜有明顯潤滑作用，可以促進(jìn)腸道中垃圾快速排出，能起到明顯潤腸通便作用，是預(yù)防人類便秘的理想選擇。
2、杏仁能抗炎止痛
杏仁中含有大量的苦杏仁苷，這種物質(zhì)進(jìn)入人體以后，可以分解成安息香，安息香又具有明顯的抗炎止痛作用，因此在國內(nèi)臨床上，很多醫(yī)生都會用苦杏仁來治療晚期肝癌，能有效減輕患者痛苦。
3、杏仁能潤肺止咳
杏仁中含有一些苦杏仁苷，它對人類的中樞神經(jīng)有明顯抑制作用，可以止咳，也能平川，另外杏仁中含有的脂肪油還能消炎潤肺稀釋痰液，能加快身體內(nèi)痰液的排出，它對人類的咳嗽氣喘以及痰多等多種呼吸道疾病都有明顯治療作用。
杏仁的藥用價(jià)值
杏仁味苦，性志文和優(yōu)秀，都可以入肺經(jīng)和大腸經(jīng)，止咳平喘，潤腸通便，以及抗炎止痛，都是它藥用價(jià)值的主要表現(xiàn)，另外，杏仁還能降血脂降血糖，緩解多種心血管疾病的癥狀。除此以外，杏仁還有明顯的驅(qū)蟲作用，它對人體內(nèi)的蛔蟲和絳蟲都有明顯的驅(qū)除作用。
【導(dǎo)讀】大杏仁的功效與作用，美國大杏仁是一種植物扁桃，也叫做巴旦杏、巴旦木的種仁，由于早期進(jìn)入中國時(shí)翻譯的原因，一直被稱為杏仁.杏仁含油量高，味道芳香，可用于榨取植物油；且含各種豐富的營養(yǎng)元素，具有較高營養(yǎng)價(jià)值，那么接下來我們一起來了解下大杏仁的功效與作用吧。
大杏仁的功效與作用
功效作用：
1.降低膽固醇
美國、加拿大和中國科學(xué)家進(jìn)行的幾項(xiàng)研究都表明，美國大杏仁能夠幫助膽固醇水平正常或稍高的人降低膽固醇并保持心臟健康。
北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部劉毅教授主持的一項(xiàng)關(guān)于美國大杏仁的研究也表明，食用美國大杏仁可以降低人體血液總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇（壞的膽固醇），而不降低高密度脂蛋白膽固醇（好的膽固醇）。對85位中老年志愿者（平均年齡56歲）進(jìn)行的的試驗(yàn)表明。受試者的總膽固醇水平降低了7.6%,低密度脂蛋白膽固醇水平下降了9%.
大杏仁的功效與作用
2.抗衰老
美國大杏仁是抗氧化劑維生素E和類黃酮的良好來源，它所包含的抗氧化劑的含量與綠茶不相上下，而這些抗氧化劑早已被證明會幫助肌膚抵御氧化侵害、延緩皺紋產(chǎn)生、預(yù)防并改善皮膚色素沉積。研究顯示不飽和脂肪酸是細(xì)胞粘膜的主要組成部分，能保護(hù)細(xì)胞不受損害，因此，富含不飽和脂肪酸的美國大杏仁不僅能保護(hù)心臟，這種健康脂肪還能保護(hù)皮膚細(xì)胞，為肌膚提供滋養(yǎng)。
大杏仁的功效與作用
3.有益心臟
美國食品與藥物管理局（FDA）于2003年7月批準(zhǔn)了第一個(gè)傳統(tǒng)食品的資格性健康聲明。該聲明表示，多數(shù)堅(jiān)果（包括美國大杏仁），在作為低飽和脂肪酸和低膽固醇飲食的一部分時(shí)，每天進(jìn)食1.5盎司（約42克）可以降低患心臟病危險(xiǎn)。
FDA的聲明與主要心臟健康機(jī)構(gòu)的推薦是一致的。它們都建議用健康的、富含不飽和脂肪酸的食物，如富含單不飽和脂肪酸的美國大杏仁，取代飽和脂肪含量高的食物。
生活中很多人都特別喜歡喝菊花泡的茶，其實(shí)菊花也是分為很多種類的，有白色的菊花，有黃色的菊花，還有一種特別稀有的紫雛菊，紫雛菊是一種生長在北美地區(qū)的特有植物，這種植物里面的藥用成分是特別高的，所以在臨床上它的藥用價(jià)值非常充足，那么紫錐菊都有哪些功效與作用呢？
紫錐菊是一種原平于北美地區(qū)的特有植物，它屬于松果科菊屬，是一種天然中藥材，它的根可以入藥，而且藥用成分含量持別高，但是紫錐菊根也有一定的副作用，平時(shí)大家使用時(shí)也要多加注意，那么紫錐菊根的功效與副作用都有哪些呢？一會小編就來具體告訴大家。
紫錐菊根的功效與副作用
1、紫錐菊根能抗感染
紫錐菊根中含有一些多糖和黃酮類物質(zhì)還一些咖啡酸和精油以及烷基胺和生物堿，這些物質(zhì)被 體吸收以后能提高身體組織細(xì)胞的活性，也能提高身體的抗感染能力，可以預(yù)防多種常見疾病的發(fā)生。
2、紫錐菊根能預(yù)防感冒和關(guān)節(jié)炎
紫錐菊根可以提高人類身體的抗病毒能力，平時(shí)食用能預(yù)防人類的感冒和關(guān)節(jié)炎等病毒性疾病的發(fā)生，另外它還能消除身體內(nèi)的多種炎癥，對人類的咽喉腫痛和氣管炎以及肺炎與胃炎還有膀胱炎等常見炎癥類疾病也有不錯(cuò)的治療功效。
3、紫錐菊根的副作用
紫錐菊根雖然藥用功效出色，能治療人類的多種疾病，但是它也有一定的副作用，平時(shí)人們食用以后舌頭會有一定的麻木和刺痛感，多數(shù)人在幾分鐘以后感覺消失。另外紫錐菊根中還有一些易過敏成分，平時(shí)食用可能會引發(fā)皮膚痛癢和丘疹，那些過敏體質(zhì)的人群，應(yīng)該少用紫錐菊根。
早上人們都喜歡吃一些清淡的食物，有些年輕人不喜歡做飯就去外面吃一些，粥鋪是很多年輕人的選擇，一碗滾燙的熱粥會讓人們溫暖一整天。粥鋪里粥的種類非常多，有地瓜粥、玉米粥、皮蛋瘦肉粥等，有些粥鋪還會做一些養(yǎng)生的粥供給人們選擇。芹菜粥的作用和功效非常多多，是很多粥鋪的招牌。
1、芹菜粥的功效
芹菜屬傘形科植物，有水芹、旱芹、西芹3種，其功能相近，藥用以旱芹為佳。旱芹香氣較濃，又名“香芹”，亦稱“藥芹”，一年四季均有上市;所謂“西芹”是從國外引進(jìn)的品種。
芹菜中的鉀含量特別多，食用簡單，因此喝啤酒時(shí)不妨將芹菜列入下酒菜中，以補(bǔ)充鉀，可大幅減少對身體的不良影響。
旱芹每100克中含蛋白質(zhì)1.6克，糖類1.4克，粗纖維0.44克，鈣61120毫克，磷61毫克，鐵8.5毫克，維生素C 0.20毫克，維生素A原(胡蘿卜素)0.08毫克，維生素B1 0.02毫克，維生素D：0.03毫克，尼克酸0.22毫克，熱量54.4千焦，另含有揮發(fā)性的芹菜油、佛手甙內(nèi)脂、芹菜甙和芹菜甲、乙素等。除維生素c外，還含有較一般青菜多的維生素p。
水芹的營養(yǎng)與旱芹大致相同，但所含鐵質(zhì)和維生素C均比旱芹多，含磷較旱芹少，另含揮發(fā)油和水蓼素。圓葉水芹的品質(zhì)要比尖葉水蘆好。
洋芹的種類有很多，一般來說含鈣、磷要比旱芹稍多，含鐵稍少(每100克中僅有6.1毫克)。
芹菜含有比芋類更多的維生素A及鉀，而熱量卻較低，因此可不必顧忌導(dǎo)致肥胖。當(dāng)鉀不足時(shí)，會使血液收縮而使胰腺的功能降低。因此對于預(yù)防高血壓及糖尿病，芹菜是不可缺少的蔬菜。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，芹菜莖葉中含有芹菜甙、佛手甙內(nèi)脂、揮發(fā)油等成分，有降壓、利尿、鎮(zhèn)靜、增進(jìn)食欲和健脾胃等藥理作用，可用于高血壓、動(dòng)脈硬化、神經(jīng)衰弱、小便熱澀不利’月經(jīng)不調(diào)等病癥的食療。
芹菜含有較多的鐵和鈣，因此，它也是補(bǔ)鐵補(bǔ)鈣和治療缺鐵性貧血的佳蔬。
芹菜含有能中和血液中過多尿酸的成分，因此對緩解痛風(fēng)病人的癥狀也有作用。
進(jìn)入冬天，似乎人們對大魚大肉格外喜愛，所以健胃消食片在藥店里賣的火了起來，俗話說，是藥三分毒，如果你感覺到油膩或者胃不舒服，不妨吃幾顆杏仁，既能滿足了吃零食的欲望，還能夠潤腸，一舉兩得，很多人問，既然杏仁營養(yǎng)價(jià)值那么高，我就多吃點(diǎn)吧，如果杏仁吃多了，會不會有什么壞處呢？今天小編就帶你一探究竟。
杏仁分為甜杏仁及苦杏仁兩種。我國南方產(chǎn)的杏仁屬于甜杏仁（又名南杏仁），味道微甜、細(xì)膩，多用于食用，還可作為原料加入蛋糕、曲奇和菜肴中，具有潤肺、止咳、滑腸等功效，對干咳無痰、肺虛久咳等癥有一定的緩解作用；
北方產(chǎn)的杏仁則屬于苦杏仁（又名北杏仁），帶苦味，多作藥用，具有潤肺、平喘的功效，對于因傷風(fēng)感冒引起的多痰、咳嗽、氣喘等癥狀療效顯著；但苦杏仁一次服用不可過多，每次以不高于9克為宜。
杏仁的營養(yǎng)價(jià)值：
杏的營養(yǎng)價(jià)值很高，而杏仁的營養(yǎng)價(jià)值更豐富。杏仁含有豐富的單不飽和脂肪酸，有益于心臟健康；含有維生素E等抗氧化物質(zhì)，能預(yù)防疾病和早衰。杏仁中含蛋白質(zhì)27%、脂肪53%、碳水化合物11%,每百克杏仁中含鈣111毫克，磷385毫克，鐵70毫克，還含有一定量的胡蘿卜素，抗壞血酸及苦杏仁甙等。
相傳明代翰林辛士遜有一次外出，夜宿青城山道院，一位道人向他傳授一長壽秘方，讓他每天吃七枚杏仁，堅(jiān)持食用，必獲大益。這位翰林遵照此方，堅(jiān)持不懈，直到老年依然身輕體健，耳聰目明，思維敏捷，長壽不衰 .。
南杏仁，是內(nèi)服外用的美容佳品?！侗静菥V目》載：服南杏仁，富油脂，故潤澤皮毛。有抗癌之果的美稱，適合女性養(yǎng)顏?zhàn)萄a(bǔ)、中老年人、三高人員、便秘者作食補(bǔ)之用。
杏仁的作用：
中藥典籍《本草綱目》中列舉杏仁的三大功效：潤肺，清積食，散滯。清積食是說杏仁可以幫助消化、緩解便秘癥狀；《現(xiàn)代實(shí)用中藥》記載：杏仁內(nèi)服具有輕瀉作用，并有滋補(bǔ)之效。對于年老體弱的慢性便秘者來說，服用杏仁效果更佳。
甜杏仁是一種健康食品，適量食用不僅可以有效控制人體內(nèi)膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和多種慢性病的發(fā)病危險(xiǎn)。素食者食用甜杏仁可以及時(shí)補(bǔ)充蛋白質(zhì)、微量元素和維生素，例如鐵、鋅及維生素E.甜杏仁中所含的脂肪是健康人士所必需的，是一種對心臟有益的高不飽和脂肪。研究發(fā)現(xiàn)，每天吃50~100克杏仁（大約40~80粒杏仁），體重不會增加。甜杏仁中不僅蛋白質(zhì)含量高，其中的大量纖維可以讓人減少饑餓感，這就對保持體重有益。纖維有益腸道組織并且可降低腸癌發(fā)病率、膽固醇含量和心臟病的危險(xiǎn)。所以，肥胖者選擇甜杏仁作為零食，可以達(dá)到控制體重的效果。
最近的科學(xué)研究還表明，甜杏仁能促進(jìn)皮膚微循環(huán)，使皮膚紅潤光澤，具有美容的功效。
杏仁富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素p以及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。其中胡蘿卜素的含量在果品中僅次于芒果，人們將大扁稱為抗癌之果。大扁含有豐富的脂肪油，有降低膽固醇的作用，因此，大扁對防治心血管系統(tǒng)疾病有良好的作用；中醫(yī)中藥理論認(rèn)為，大扁具有生津止渴、潤肺定喘的功效，常用于肺燥喘咳等患者的保健與治療。美國研究人員的一項(xiàng)最新研究成果顯示，膽固醇水平正?；蛏愿叩娜?，可以用大扁取代其膳食中的低營養(yǎng)密度食品，達(dá)到降低血液膽固醇并保持心臟健康的目的。研究者認(rèn)為，杏仁中所富含的多種營養(yǎng)素，比如維生素 E,單不飽和脂肪和膳食纖維共同作用能夠有效降低心臟病的發(fā)病危險(xiǎn)。
樣本中85位中老年志愿者（平均年齡56歲）的總膽固醇水平降低了7.6%,低密度脂蛋白膽固醇水平下降了9%.也未造成體重的增加。
另外，苦杏仁能止咳平喘，潤腸通便，可治療肺病、咳嗽等疾病。甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋潤，有一定的補(bǔ)肺作用。3. 杏仁還含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能夠降低人體內(nèi)膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發(fā)病危險(xiǎn)。杏仁還有美容功效，能促進(jìn)皮膚微循環(huán)，使皮膚紅潤光澤。杏仁還有抗腫瘤作用，杏仁抗腫瘤作用主要是由于苦杏仁中含有一種生物活性物質(zhì)--苦杏仁苷，可以進(jìn)入血液專殺癌細(xì)胞，而對健康細(xì)胞沒有作用，因此可以改善晚期癌癥病人的癥狀，延長病人生存期。
同時(shí)，由于含有豐富的胡蘿卜素，因此可以抗氧化，防止自由基侵襲細(xì)胞，具有預(yù)防腫瘤的作用！
食用需慎重
正確食用杏仁，能夠達(dá)到生津止渴，潤肺定喘，滑腸通便，減少腸道癌的功效。杏仁烹調(diào)的方法很多，可以用來做粥、餅、面包等多種類型的食品，還能搭配其他佐料制成美味菜肴。
雖然杏仁有許多的藥用、食用價(jià)值，但不可以大量食用。杏仁含有毒物質(zhì)氫氰酸（100克苦杏仁分解釋放氫氰酸100~250毫克。氫氰酸致死劑量為60毫克。甜杏仁的氫氰酸含量約為苦杏仁的三分之一），過量服用可致中毒。所以，食用前必須先在水中浸泡多次，并加熱煮沸，減少以至消除其中的有毒物質(zhì)；產(chǎn)婦、幼兒、實(shí)熱體質(zhì)的人和糖尿病患者，不宜吃杏及其制品。
編者手記：綜上所述，杏仁還真是養(yǎng)生界不可多得的好東西，有很好的藥用價(jià)值，很多的疾病在它面前都逃之夭夭。但是任何東西營養(yǎng)價(jià)值再高也不可以貪食，所以大家在吃杏仁的時(shí)候一定要注意控制量，否則會過猶不及哦.
