老少皆宜美味小吃腐皮春卷
【www.cndadi.net - 夏季煮什么養(yǎng)生茶老少皆宜】
這款春卷是用干豆腐皮、配上牛肉與猴頭菇，調(diào)料好拌均，用豆腐皮包裹起來，下鍋煎制即可以食用，少油做法簡(jiǎn)單，味道鮮美，是一款老少皆宜美食。
【老少皆宜美味小吃腐皮春卷】
主料：干豆腐皮2片、猴頭菇150g、牛肉350g 、
輔料：油適量、料酒適量、老姜2片、烤肉醬110g、干淀粉適量、
步驟：
1.備好食材：干豆腐皮、牛肉、猴頭菇、老姜、烤肉醬；
2.干豆腐皮用適量清水泡發(fā)；
3.牛肉、猴頭菇、姜片剁碎后，混合；我使用的猴頭菇是免洗免泡發(fā)的，如果使用干猴頭菇需提前泡發(fā)；
4.調(diào)入適量料酒；
老少皆宜美味小吃腐皮春卷
5.調(diào)入適量烤肉醬；如果沒有烤肉醬，也可調(diào)入適量生抽，蠔油，白糖，少許植物油，鹽；
6.將調(diào)料同肉餡攪拌均勻，腌制30分鐘左右；
7.泡發(fā)的豆腐皮洗凈后，切成抄手皮大小的方塊；
8.少許干淀粉同適量清水混合，攪拌均勻，調(diào)成較為濃稠的淀粉糊；
老少皆宜美味小吃腐皮春卷
9.將豆腐皮鋪在案板上，鋪上適量猴頭菇肉餡；從一頭卷至另一頭，封口處抹上適量淀粉糊，然后將收口處放在底面；
10.這就是腐皮春卷的生胚了；
11.電餅鐺刷油，啟動(dòng)預(yù)熱程序；
12.預(yù)熱完畢后，放入腐皮春卷，收口處放在底面；
老少皆宜美味小吃腐皮春卷
13.啟動(dòng)肉餅/鍋貼程序；
14.程序結(jié)束后，觀察腐皮春卷是否做好，如果不太熟，可翻面，再啟動(dòng)大餅/餡餅程序；
15.鮮香味美的腐皮春卷做好啦。
老少皆宜美味小吃腐皮春卷
豆腐皮的食用效果
1.預(yù)防心腦血管疾病
豆皮可預(yù)防心血管疾病，保護(hù)心臟；含有多種礦物質(zhì)，補(bǔ)充鈣質(zhì)，防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松，促進(jìn)骨骼發(fā)育，對(duì)小兒、老人的骨骼生長(zhǎng)極為有利。
2.更年期的保護(hù)神
有效的預(yù)防骨質(zhì)疏松、乳腺癌和前列腺的發(fā)生。
老少皆宜美味小吃腐皮春卷
3.降低乳腺癌的幾率
制作豆腐的大豆中含有大豆異黃酮，可調(diào)整乳腺對(duì)雌激素的反應(yīng)，日本婦女尿中的異黃酮濃度為美國(guó)、荷蘭婦女的100~1000倍，這與日本人常食大豆有關(guān)，也是日本相與歐美國(guó)家相比乳腺癌發(fā)生率較低的一個(gè)原因。此外，還可以有效的預(yù)防白血病，結(jié)腸癌，肺癌，胃癌等的發(fā)生。
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外觀完整，色澤黃褐色或者淺褐色的散發(fā)香味的糙米最好。在做糙米粥之前，先把糙米浸泡30分鐘左右，然后再煮。它能刺激胃液分泌，有助于消化和營(yíng)養(yǎng)吸收。但糖尿病患者最好不要直接喝這種糙米白粥，否則可能會(huì)引起血糖的突然增高。
高粱點(diǎn)心營(yíng)養(yǎng)高
高粱米做粥做飯，都顯得略粗糙了一些，但是磨成面粉做成點(diǎn)心，則細(xì)膩營(yíng)養(yǎng)了很多。
高粱米最適合做一種叫高粱粑的點(diǎn)心，就是把高粱米磨成粉后加入泡打粉、白糖、雞蛋和適量水調(diào)到黏稠，揉成面團(tuán)，把高粱面團(tuán)按平蒸熟，下油鍋稍炸，撒上芝麻即可。
對(duì)胃腸功能略差的人來說，不妨嘗試做一些高粱羹，比如在做銀耳羹或者玉米羹的時(shí)候放上一點(diǎn)點(diǎn)高粱，可以讓原本就很營(yíng)養(yǎng)的羹湯更增加一些豐潤(rùn)的口感。
薏米靚湯最滋補(bǔ)
顆實(shí)飽滿的薏米清新黏糯，對(duì)女性來說是非常好的滋補(bǔ)品，大量的維生素B1能夠讓皮膚光滑美白，還能起到抗子宮癌的作用。
薏米性微寒，所以并不適合煮粥或者單吃。與一些能起到溫補(bǔ)作用的食物一起煲湯就非常適合了，可以把雞腿、番茄與薏米一起燉煮，不但容易消化，而且能起到非常好的滋補(bǔ)效果。
但薏米不容易消化，盡量不要多吃，尤其是老人兒童以及胃寒胃炎的人，吃的時(shí)候一定要適量，不要多吃。
保健應(yīng)用：急慢性病康復(fù)治療
近年來研究證實(shí)：太極拳的醫(yī)療保健作用是多方面的，目前已被廣泛應(yīng)用在許多急性病和慢性病的康復(fù)治療中。
1.心血管系統(tǒng)疾病堅(jiān)持太極拳鍛煉，可使心氣旺盛、血脈充盈、脈搏和緩有力、面色紅潤(rùn)光澤。臨床上常用于冠狀動(dòng)脈粥樣硬化性心臟病、心絞痛、心肌梗死后恢復(fù)期、Ⅰ、Ⅱ期原發(fā)性高血壓病、風(fēng)濕性心瓣膜病和肺原性心臟病Ⅰ、Ⅱ度心功能不全者。
上述病人可以練全套簡(jiǎn)化太極拳，也可以視病情和體力進(jìn)行部分動(dòng)作的選練，如野馬分鬃、摟膝拗步、云手等。其運(yùn)動(dòng)量應(yīng)以運(yùn)動(dòng)時(shí)心率亞極量（170-年齡）為宜。練拳最好在早晨，挑選空氣新奇，較為親切、干燥的地方。
2.神經(jīng)系統(tǒng)疾病進(jìn)行太極拳鍛煉，可以調(diào)暢氣機(jī)、調(diào)理陰陽(yáng)、寧神定志、潛陽(yáng)降逆。因此，可用于輕、中度神經(jīng)衰弱癥、各種類型的植物神經(jīng)功能紊亂癥?；颊呙咳湛蓤?jiān)持練拳1小時(shí)左右，體弱者適當(dāng)減量。運(yùn)動(dòng)中要非凡注重放松和入靜。
3.消化系統(tǒng)疾病打太極拳可使脾氣健運(yùn)、肝氣條達(dá)，從而增進(jìn)食欲，增強(qiáng)消化功能。一般可用于慢性胃炎、胃腸神經(jīng)官能癥、胃下垂、遷延性肝炎、老年性便秘、胃十二指腸潰瘍無并發(fā)癥者。運(yùn)動(dòng)中要注重腰的轉(zhuǎn)折，以加強(qiáng)對(duì)內(nèi)臟的按摩。
4.呼吸系統(tǒng)疾病打太極拳可使練習(xí)者氣道通暢，呼吸平均，具有補(bǔ)氣益肺的作用?？捎糜诼灾夤苎住⒗夏晷苑螝饽[、慢性非活動(dòng)性肺結(jié)核等病的康復(fù)治療。
初練太極拳一般采用自然呼吸，力求做到深、長(zhǎng)、細(xì)、勻。這對(duì)于呼吸系統(tǒng)是不錯(cuò)的鍛煉。練習(xí)最好挑選空氣新奇，四周有松柏的地方。
5.早衰堅(jiān)持練習(xí)太極拳可以補(bǔ)益腎精、強(qiáng)壯筋骨，從而抵御疾病，延緩衰老。其運(yùn)動(dòng)量因人而異，以運(yùn)動(dòng)后微微汗出、精神爽朗、不覺疲憊、食欲增加、睡眠佳為宜。經(jīng)過一個(gè)階段的鍛煉，可以適當(dāng)增大運(yùn)動(dòng)量。
小編提示您：
練習(xí)太極拳假如姿勢(shì)不正確，輕易造成膝關(guān)節(jié)損傷、疼痛。因此，想要以太極拳為主要運(yùn)動(dòng)方式的朋友，初學(xué)時(shí)應(yīng)在老師的帶領(lǐng)下正確學(xué)習(xí)，打好基礎(chǔ)，非凡是要在學(xué)習(xí)中注重掌握太極拳的基本步伐，以防止造成不必要的損傷。
【導(dǎo)讀】老少皆宜的胡蘿卜炒飯，胡蘿卜是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的食物，用來炒飯非常適合，胡蘿卜炒飯是一種老少皆宜的食物，下面我們來看看老少皆宜的胡蘿卜炒飯。
老少皆宜的胡蘿卜炒飯
胡蘿卜炒飯的做法一
材料：胡蘿卜100克，油麥菜100克，雞蛋1個(gè)，食鹽1茶匙，醬油1茶匙。
做法：
1.所有材料準(zhǔn)備好：雞蛋一個(gè)，米飯一碗，胡蘿卜切丁，油麥菜切小段，蒜切末。
2.先把雞蛋炒好裝出備用。
3.鍋內(nèi)放少許油爆香蒜米。
4.加入胡蘿卜丁翻炒。
5.翻炒胡蘿卜丁變軟后加入少許醬油。
6.加入米飯入鍋內(nèi)。
7.用鍋鏟不停的翻炒，把米飯和胡蘿卜混合。
8.加入少許水和鹽。
9.加入之前炒好的雞蛋進(jìn)去翻炒。
10.放入油麥菜，翻炒均勻即可出鍋。
胡蘿卜炒飯的做法二
食材：米飯250g,胡蘿卜1根，洋蔥1/2個(gè)，青椒1/2個(gè)，雞蛋3個(gè)，油適量，鹽適量，蔥花適量，雞精2g.
做法：
1.胡蘿卜、洋蔥、青椒切末備用，米飯打散備用。
2.取一凈炒鍋?zhàn)馃裏峒佑蜔?成熱依次放入胡蘿卜碎。
3.洋蔥碎和青椒碎炒至8成熟盛出備用8.取一凈炒鍋?zhàn)馃裏峒佑蜔?成熱倒入打散的雞蛋炒散（越碎越好）。
4.隨后加入米飯翻炒至熱透10.加入胡蘿卜碎等繼續(xù)翻炒。
5.加鹽、雞精和蔥花。
6.翻炒均勻即可。
【導(dǎo)讀】紅燒帶魚老少皆宜的滋補(bǔ)菜！帶魚在魚類肉中是我的最愛，無論是燒，炸，蒸都喜歡。帶魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，還有蛋白質(zhì)、微量元素和維生素。是老人、兒童、孕產(chǎn)婦的理想滋補(bǔ)食品。下面小編介紹紅燒帶魚老少皆宜的滋補(bǔ)菜吧！
【紅燒帶魚】
主料：帶魚（500g）
調(diào)料：雞蛋（一個(gè)）、鹽（適量）、料酒（適量）、蔥姜蒜（適量）、白糖（適量）、老抽（適量）、八角（適量）、醋（適量）
制作步驟：1、將帶魚收拾干凈，切成段。2、大蒜，姜切成片備用。3、備好雞蛋。4、將帶魚放在蛋液中浸滿蛋液。5、鍋中放入稍多些油燒至7-8成熱。6、放入浸好的帶魚，煎至帶魚兩面金黃色，撈出控油。7、鍋中留少量油燒熱，將蒜姜片，八角爆香。8、放入煎好的帶魚，然后放入料酒，鹽，老抽。再倒入開水沒過帶魚，再放入白糖和醋，蓋鍋蓋中小火煨燉至帶魚入味。9、大火收汁，撒上蔥碎，帶魚即可出鍋。
小竅門：煎帶魚時(shí)，為了避免了油點(diǎn)濺出燙傷皮膚，蛋液里可加入少許鹽，這樣就不會(huì)濺出了。
最近腸胃差，嘴里的味道更大了，需要吃些消食的小吃了，今天小編在家給孩子做了菠菜罐頭，老少皆宜小吃，酸甜開胃，棉軟香甜，非常適合全家人食用哦。
【健脾消食老少皆宜的菠蘿罐頭】
主料：菠蘿1個(gè) 、
輔料：冰糖適量、鹽適量、
步驟：
菠蘿罐頭的做法步驟1.菠蘿去皮，這步可以讓店家代勞；
菠蘿罐頭的做法步驟2.將洗凈的菠蘿切丁，中間的硬心不用去掉；
菠蘿罐頭的做法步驟3.菠蘿丁用適量淡鹽水浸泡片刻；
菠蘿罐頭的做法步驟4.備好冰糖，冰糖的分量可根據(jù)個(gè)人喜好調(diào)整；
健脾消食老少皆宜的菠蘿罐頭
菠蘿罐頭的做法步驟5.奶鍋倒入清水，放入冰糖煮至融化；
菠蘿罐頭的做法步驟6.放入菠蘿熬煮；
菠蘿罐頭的做法步驟7.大火燒開轉(zhuǎn)中小火，繼續(xù)煮10分鐘左右；
菠蘿罐頭的做法步驟8.【菠蘿罐頭】做好啦；可趁熱裝入高溫消毒后的玻璃瓶，擰緊瓶蓋，徹底放涼后，放入冰箱，可儲(chǔ)存一周左右。
健脾消食老少皆宜的菠蘿罐頭
菠蘿的食用效果
1.消除水腫
溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環(huán)，消除炎癥和水腫。
2.減肥
健脾消食老少皆宜的菠蘿罐頭
菠蘿減肥的秘密在于它豐富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠蘿或飲用菠蘿汁，但是切忌過量或食用未經(jīng)處理的生菠蘿，第一容易降低味覺，刺激口腔粘膜；第二，容易導(dǎo)致生產(chǎn)菠蘿蛋白酶，對(duì)這種蛋白酶過敏的人，會(huì)出現(xiàn)皮膚發(fā)癢等癥狀。
3.美容
防止皮膚干裂，滋潤(rùn)頭發(fā)的光亮，同時(shí)也可以可以消除身體的緊張感和增強(qiáng)肌體的免疫力。
6保健
促進(jìn)血液循環(huán)酶，素來可以降低血壓，稀釋血脂，食用菠蘿，可以預(yù)防脂肪沉積。
4.消除感冒
燒、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明顯的癥狀，除了趟在床上安靜地休息，不妨飲用一杯新鮮的菠蘿汁，它有降溫的作用，并能有效地降低支氣管。
5.利尿
適當(dāng)食用對(duì)腎炎，高血壓病患者有益。
6.助消化，促進(jìn)食欲
具有健胃消食、補(bǔ)脾止瀉、清胃解渴的功效。菠蘿的誘人香味則是來自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促進(jìn)食欲的功效。
7.去油膩，清理腸胃
菠蘿中所含的蛋白質(zhì)分解酵素可以分解蛋白質(zhì)及助消化，對(duì)于長(zhǎng)期食用過多肉類及油膩食物的現(xiàn)代人來說，是一種很合適的水果。
快到過年了，年夜菜要寓意吉祥的食物，今天這道豬手不僅滿足了口腹之欲，還讓新一年發(fā)發(fā)發(fā)哦。
【春節(jié)老少皆宜美食發(fā)財(cái)豬手】
主料：豬蹄2個(gè) 、
輔料：油適量、鹽適量、冰糖適量、料酒適量、老姜4片、小蔥4顆、生抽適量、老抽適量、八角適量、花椒適量、
步驟：
發(fā)財(cái)就手的做法步驟1.備好食材：豬蹄處理干凈后，斬塊；再備好老姜，小蔥，冰糖，八角，花椒；
發(fā)財(cái)就手的做法步驟2.煮鍋倒入適量清水，料酒，適量姜片，小蔥燒開；放入豬蹄開蓋煮兩分鐘；
發(fā)財(cái)就手的做法步驟3.將豬蹄撈出，用清水沖洗干凈，并降溫；瀝干水分備用；
發(fā)財(cái)就手的做法步驟4.炒鍋燒熱，倒入適量植物油燒熱；
春節(jié)老少皆宜美食發(fā)財(cái)豬手
發(fā)財(cái)就手的做法步驟5.放入冰糖小火炒至冰糖融化，顏色變深；
發(fā)財(cái)就手的做法步驟6.放入豬蹄翻炒至變色；再倒入適量生抽，老抽翻炒；
發(fā)財(cái)就手的做法步驟7.調(diào)入適量料酒，姜片炒勻；
春節(jié)老少皆宜美食發(fā)財(cái)豬手
發(fā)財(cái)就手的做法步驟8.將食材放入煮鍋，加夠足量的清水，放入姜片，蔥段，再放入八角，花椒；加蓋，大火燒開，轉(zhuǎn)小火燜煮至熟；
發(fā)財(cái)就手的做法步驟9.大火收汁；
發(fā)財(cái)就手的做法步驟10.起鍋，點(diǎn)綴蔥花
春節(jié)老少皆宜美食發(fā)財(cái)豬手
小貼士
1、調(diào)料可根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整；
2、冰糖可碾碎一點(diǎn)，更容易炒出糖色；
3、鹽會(huì)使肉質(zhì)變老，所以不放鹽；
豬蹄的食用效果
1.美容 抗衰老
豬蹄中的膠原蛋白質(zhì)在烹調(diào)過程中可轉(zhuǎn)化成明膠、它能結(jié)合許多水，從而有效改善機(jī)體生理功能和皮膚組織細(xì)胞的儲(chǔ)水功能，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老。
2.促進(jìn)生長(zhǎng)
春節(jié)老少皆宜美食發(fā)財(cái)豬手
豬蹄對(duì)于經(jīng)常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效，它還有助于青少年生長(zhǎng)發(fā)育和減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的速度。
3.改善冠心病
豬蹄含豐富的膠原蛋白，可促進(jìn)毛皮生長(zhǎng)，預(yù)治進(jìn)行性肌營(yíng)養(yǎng)不良癥，使冠心病和腦血管病得到改善，對(duì)消化道出血、失水性休克有一定的療效。
對(duì)于貧血的人，可以適當(dāng)吃些紅棗，它有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神的功效，用它做成面食，不僅可以治療貧血還能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，那就小編我一起來學(xué)習(xí)吧。
【棗饅頭】
【主料】
發(fā)面團(tuán)300 g
【輔料】
紅棗適量
【做法】
1.紅棗洗凈，去核
2.發(fā)好的面團(tuán)
老少皆宜的營(yíng)養(yǎng)面食棗饅頭
3.搟薄
4.中間部位用刀劃開
5.在四分之一處碼上紅棗
6.折疊再碼
7.在折疊，再碼
8.折疊完畢~醒發(fā)~上屜，水開后蒸20分鐘即可
老少皆宜的營(yíng)養(yǎng)面食棗饅頭
小貼士
二次醒發(fā)很重要，時(shí)間多少根據(jù)室溫而定
紅棗功效：
棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細(xì)胞：藥理研究發(fā)現(xiàn)，紅棗能促進(jìn)白細(xì)胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白 ,保護(hù)肝臟，紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞，甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)。
經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結(jié)石，這是因?yàn)轷r棗中豐富的維生素C,使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?，膽固醇少了，結(jié)石形成的概率也就隨之減少。
棗中富含鈣和鐵，它們對(duì)防治骨質(zhì)疏松 、產(chǎn)后貧血有重要作用，中老年人更年期經(jīng)常會(huì)骨質(zhì)疏松，正在生長(zhǎng)發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，大棗對(duì)他們會(huì)有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的。
對(duì)病后體虛 的人也有良好的滋補(bǔ)作用。
棗所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質(zhì)，對(duì)高血壓病有防治功效。
棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強(qiáng)食欲。
老少皆宜的營(yíng)養(yǎng)面食棗饅頭
棗還可以很好的能增強(qiáng)肌力、消除疲勞、擴(kuò)張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營(yíng)養(yǎng)。
大棗含有大量的糖類物質(zhì)，主要為葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；并含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等多種維生素，具有較強(qiáng)的補(bǔ)養(yǎng)作用，能提高人體免疫功能，增強(qiáng)抗病能力。
總結(jié)：對(duì)于女性朋友來說，每個(gè)月會(huì)經(jīng)常痛經(jīng)，那還不如吃些紅棗，既可以補(bǔ)血還可以益氣。
寒冷的冬天又給我們的身體一嚴(yán)峻的考驗(yàn)，這個(gè)時(shí)節(jié)，我們一定要好好利用食材補(bǔ)充一下。下面，小編為大家推薦幾款養(yǎng)生食譜，老少皆宜的養(yǎng)生食譜哦
1、牛肉紅棗湯
七款老少皆宜的冬季養(yǎng)生食譜
原料：牛肉250g，紅棗20g，精鹽、料酒、姜片、味精各適量。
做法：牛肉洗凈切小塊;紅棗洗凈。將牛肉塊，紅棗同人砂鍋，加清水適量，放人料酒、姜片，燉至牛肉熟爛，加入精鹽和味精調(diào)味即可。
功效：補(bǔ)中益氣。
2、蓮藕章魚湯
七款老少皆宜的冬季養(yǎng)生食譜
原料：蓮藕、章魚各250g，精鹽2g，香油少許。
做法：蓮藕洗凈切片，章魚加工整理，洗凈，切小塊。將蓮藕片放入砂鍋，加入適量清水，上火煮至斷生，再放入章魚塊，煮熟后加精鹽調(diào)味，淋人香油即可。
功效：有清血熱、降肝火。對(duì)高血壓癥有一定食療作用。
3、銀耳羅漢果煲雞湯
七款老少皆宜的冬季養(yǎng)生食譜
原料：銀耳40g，雞1只，羅漢果4個(gè)，南杏少許，紅蘿卜200g，姜2片，鹽適量。
做法：將銀耳洗凈，用清水浸透;雞剝好，去內(nèi)臟，焯水后用清水沖洗干凈;紅蘿卜去皮，切厚塊。加適量清水人湯煲煲開后，放入雞、羅漢果、南杏、銀耳、紅蘿卜及姜，煲開后，改用慢火繼續(xù)煲約3小時(shí)左右，加入調(diào)味料調(diào)味即可飲用。
功效：增強(qiáng)體質(zhì)，延年益壽。
4、麻油拌菠菜
七款老少皆宜的冬季養(yǎng)生食譜
[配料] 菠菜1斤，食鹽、麻油適量。
[做法] 菠菜洗凈，開水焯熟，撈出入盤，加入適量食鹽，淋上麻油即可。
[功效] 通脈開胸，下氣調(diào)中，止渴潤(rùn)燥。
5、羊肉燉蘿卜
七款老少皆宜的冬季養(yǎng)生食譜
[配料] 白蘿卜500克，羊肉250克，姜、料酒、食鹽適量。
[做法] 白蘿卜、羊肉洗凈切塊備用，鍋內(nèi)放入適量清水將羊肉入鍋，開鍋后5、6分鐘撈出羊肉，水倒掉，重新?lián)Q水燒開后放入羊肉、姜、料酒、鹽，燉至六成熟，將白蘿卜入鍋至熟。
[功效] 益氣補(bǔ)虛，溫中暖下。對(duì)腰膝酸軟，困倦乏力，腎虛陽(yáng)痿，脾胃虛寒者更為適宜。
6、炒雙菇
七款老少皆宜的冬季養(yǎng)生食譜
[配料] 水發(fā)香菇、鮮蘑菇等量，植物油、醬油、白糖、水淀粉、味精、鹽、黃酒、姜末、鮮湯、麻油適量。
[做法]香菇、鮮蘑洗凈切片，炒鍋燒熱入油，下雙菇煸炒后，放姜、醬油、糖、黃酒繼續(xù)煸炒，使之入味，加入鮮湯燒滾后，放味精、鹽，用水淀粉勾芡，淋上麻油，裝盤即可。
[功效] 補(bǔ)益腸胃，化痰散寒。
這道菜可增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，對(duì)高血脂患者更為適宜。
7、天麻燉烏雞
七款老少皆宜的冬季養(yǎng)生食譜
原料：烏雞1只(約750g)，天麻25g，川芎、白茯苓各10g，姜片5g，料酒10g，精鹽適量，香菜段少許。
做法：烏雞放入冷水中，燒開，焯去血沫;中藥洗凈，放入雞腹中，用線縫好口。把烏雞放人砂鍋內(nèi)，加入姜片、料酒和適量水，燒開后用小火燉約1小時(shí)，放精鹽再燉約20分鐘至材料熟爛，撒上香菜段即可。
功效：烏雞舒經(jīng)活血、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌等功效，對(duì)老年女性大有益處。天麻、川芎、茯苓對(duì)神經(jīng)衰弱的頭昏、頭痛、失眠等，均有輔助治療之效，既能平肝熄風(fēng)止痛，又能滋養(yǎng)鎮(zhèn)靜安神，與烏雞等配合，補(bǔ)虛作用頗為明顯。
冬季養(yǎng)生滋補(bǔ)食材，七款食物老少皆宜!
蜂蜜是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的天然滋養(yǎng)食品，也是最常用的滋補(bǔ)品之一。蜂蜜不但營(yíng)養(yǎng)豐富，還具有多種保健養(yǎng)生功效，是老少皆宜的好東西，是老百姓家中常備的營(yíng)養(yǎng)食品。
中醫(yī)認(rèn)為蜂蜜搭配著喝會(huì)更好，不僅美容養(yǎng)顏，還能排毒防病。真的是蜂蜜加一物，堪比神仙藥。以下十幾種搭配，是醫(yī)生經(jīng)常喝的，您也可以試試！
蜂蜜加一物：
堪比神仙藥！
01
蜂蜜+枸杞
預(yù)防流感
1、預(yù)防流感：季節(jié)交替時(shí)容易引發(fā)流感，常喝蜂蜜泡枸杞能提高人體免疫力，能有效預(yù)防各種流感。
2、口舌生瘡：人一旦上火，引起口舌生瘡，蜂蜜泡枸杞有很好的敗火作用，口舌生瘡連續(xù)喝幾次就好。
3、提高視力：經(jīng)常玩手機(jī)容易引起視力下降，枸杞具有很好的護(hù)眼明目的作用，泡蜂蜜喝還能提升視力。
02
蜂蜜+生姜
養(yǎng)肝護(hù)肝
1、養(yǎng)肝護(hù)肝：肝臟一旦出問題整個(gè)人都不好了，蜂蜜泡姜能養(yǎng)肝護(hù)肝，經(jīng)常喝點(diǎn)蜂蜜生姜水，比吃保健品管用。
2、咽喉發(fā)炎：天氣逐漸變暖，人體容易引發(fā)咽喉腫痛，生姜泡蜂蜜能清熱解毒，消炎敗火，快速消除咽喉發(fā)炎。
3、經(jīng)期異常：經(jīng)期異常會(huì)為妹子帶來很多麻煩，如腹痛，痛經(jīng)，用生姜泡蜂蜜喝，能調(diào)理女性月經(jīng)不調(diào)。
03
蜂蜜+紅糖
腹痛腹瀉
1、腹痛腹瀉：一旦出現(xiàn)急性腹瀉腹痛，拉肚子，先別著急，用紅糖泡蜂蜜喝，能快速解決，有時(shí)比吃藥管用。
2、腰酸腎虧：人疲勞過度容易引發(fā)腰酸背痛，腎虛腎虧。常喝紅糖泡蜂蜜，能及時(shí)補(bǔ)充腎臟陰虛，解決疼痛。
3、美白祛斑：常喝蜂蜜水能抑制面部黑色素。
04
蜂蜜+檸檬
提高記憶力
1、提高記憶力：隨著年齡的增長(zhǎng)，人的記憶力是逐漸下降，經(jīng)常感覺記不住事，而檸檬加蜂蜜能增強(qiáng)腦力，提高記憶力。
2、黑眼圈眼袋：常喝蜂蜜能改善眼周皮膚，如果有黑眼圈眼細(xì)紋眼袋，喝蜂蜜水加檸檬也有一定作用。
3、抗擊輻射：現(xiàn)在用電腦手機(jī)的人越來越多，而輻射不經(jīng)意間危害到我們的健康，常喝蜂蜜檸檬水能提高人體抗輻射能力。
05
蜂蜜+雪梨
春季咳嗽
1、春季咳嗽：咳嗽是一種常見小毛病，長(zhǎng)期咳嗽還會(huì)引發(fā)哮喘，蜂蜜加梨配著喝對(duì)咳嗽、哮喘都有很好的作用，一般2-3次就能改善。
2、快速醒酒：人在喝醉之后，想要快速醒酒，可以用梨泡蜂蜜，很快就可以醒酒，并且能預(yù)防酒后頭暈頭疼的出現(xiàn)。
06
蜂蜜+金銀花
牙齦上火
1、牙齦上火：牙齦上火其實(shí)很容易搞定，用金銀花泡蜂蜜喝，對(duì)于一般的牙齦腫痛及牙疼，連續(xù)喝2-3次就能消失。
2、口苦口臭：口苦口臭會(huì)嚴(yán)重影響交際，讓人很尷尬，常喝茉莉茶能疏通消化道，改善菌群，有效改善口苦口臭。
07
蜂蜜+白醋
清理腸毒
1、清理腸毒：中國(guó)人的生活習(xí)慣，晚上吃的多，睡前喝一杯蜂蜜白醋水能減少腸道腐敗菌的繁殖，從而清理腸道內(nèi)腸毒。
2、減肥修身：隨著生活條件的提高，肥胖人群在逐年上升，常喝蜂蜜白醋水，不僅不會(huì)胖，反而能減少體內(nèi)脂肪。
3、皮膚止癢：喝金銀花可以消除皮膚瘙癢。
08
蜂蜜+牛奶
有助睡眠
1、有助睡眠：神經(jīng)衰弱，失眠多夢(mèng)一直在困擾很多朋友，蜂蜜和牛奶不僅能排出體內(nèi)多余毒素還可以安神，提高睡眠質(zhì)量。
2、體弱貧血：蜂蜜牛奶含豐富的蛋白質(zhì)及鐵元素，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)還能補(bǔ)血益氣，晚上食用有效改善體弱貧血的情況。
09
蜂蜜+大蒜
降低血脂
1、降低血脂：蜂蜜大蒜具有不錯(cuò)的降血脂的功效。高血脂的人可以經(jīng)常喝喝，會(huì)有很大幫助。
2、利尿消腫：有些朋友腎臟不好，容易出現(xiàn)浮腫，蜂蜜大蒜能消除腎臟炎癥，輕松改善身體浮腫的情況，晚飯后吃最佳。
3、老年癡呆：人上了年紀(jì)容易得老年癡呆，蜂蜜大蒜中含有豐富的抗氧化素，能提高細(xì)胞活力，有效預(yù)防老年癡呆。
010
蜂蜜+柚子
排毒養(yǎng)顏
排毒養(yǎng)顏：《本草綱目》中說，柚子味甘酸、性寒，具有理氣化痰、潤(rùn)肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等癥，能幫助消化、除痰止渴、理氣散結(jié)。
柚子皮順氣、去油解膩、是清火的上品，長(zhǎng)期食用還有美容之功效。
春生，夏長(zhǎng)，秋收，冬藏，按照中醫(yī)說法，人到了冬季，身體進(jìn)入了封藏時(shí)期，其實(shí)也是進(jìn)補(bǔ)最好的時(shí)候，此時(shí)服用補(bǔ)品補(bǔ)藥，可以使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)易于吸收蘊(yùn)蓄，進(jìn)而發(fā)揮更好的作用。
今天就給大家介紹冬季便宜、經(jīng)濟(jì)、實(shí)惠的三種大補(bǔ)食物，冬季常吃，來年一定身體健康，身體倍兒棒！
冬季大補(bǔ)食物一：蘿卜
古人常說：冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開藥方。由此可見，冬季的蘿卜可是上佳補(bǔ)品，而且冬季本來就是蘿卜成熟的季節(jié)，這時(shí)候蘿卜便宜、新鮮，正好食用。
蘿卜味甘性涼，冬季經(jīng)常吃白蘿卜可以有效的調(diào)理肝火虛旺，清肺熱，利肝臟，所以冬季吃蘿卜不僅清涼去火，還可以起到解毒消炎的作用。蘿卜富含維生素C和鋅元素，常食可以有效的補(bǔ)充肌膚營(yíng)養(yǎng)，保持皮膚細(xì)膩紅潤(rùn)，預(yù)防肌膚老化。補(bǔ)氣養(yǎng)血，也可以使干燥的皮膚更加滋潤(rùn)水靈。
寒冷的冬季吃蘿卜，利用了這食品的寒熱性，配合了季節(jié)的寒熱性，來進(jìn)行陰陽(yáng)調(diào)理，做到了熱者寒之，寒者熱之。，這是與中醫(yī)醫(yī)理極為合拍的養(yǎng)生經(jīng)驗(yàn)。
冬季大補(bǔ)食物二：山藥
山藥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，含有大量蛋白質(zhì)、糖類、維生素B、維生素C、維生素E、葡萄糖、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機(jī)鹽和微量元素，可以起到健脾益胃、助消化、滋腎益精、益肺止咳、降血糖的功效。
新鮮山藥作為冬日常見食物，多用于熬粥或制作湯羹，當(dāng)然也可以炒制食用或碾磨成粉后制成糊狀食用，清炒山藥，火鍋涮山藥也都是不錯(cuò)的選擇，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。
冬季大補(bǔ)食物三：紅棗
紅棗含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、纖維素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分高。維生素C含量在水果中名列前茅，維生素p的含量也是百果之冠，可以說是天然的維生素庫(kù),常吃紅棗有強(qiáng)筋壯骨、補(bǔ)血行氣、美容潤(rùn)顏之功效，女性冬季或者經(jīng)期非常適合食用紅棗。
紅棗加枸杞煲湯、泡水進(jìn)補(bǔ)的好方法，但是新鮮的紅棗不適合沖泡和煎煮，因?yàn)轷r棗維C含量高，溫度太高會(huì)破壞維C.泡水煲湯也最好選擇干棗，并把它切開或掰開，這樣才能發(fā)揮最大的滋補(bǔ)效果。
俗語(yǔ)說，冬天進(jìn)補(bǔ)，開春打虎.這三種食物冬季常見，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，老少皆宜，非常適合冬季養(yǎng)生，希望大家多多食用哦！
花生自古以來就非常受歡迎，上至宮廷，下至百姓，都喜歡食用花生?；ㄉ鸂I(yíng)養(yǎng)豐富，除富含蛋白質(zhì)外，還具有多種氨基酸，能夠健脾和胃、利腎去水、理氣通乳、止血養(yǎng)肺，對(duì)病后體虛、術(shù)后恢復(fù)以及產(chǎn)后調(diào)理均有補(bǔ)養(yǎng)效果。今天小編就給大家介紹幾種花生的做法，絕對(duì)簡(jiǎn)單易學(xué)，好吃搶手。老少皆宜，是逢年過節(jié)酒桌上的上佳下酒菜，孩子們的可口小零食，快來看看吧！
一、老酒鬼花生
材料：花生米、花椒、干紅辣椒、
配料：油、鹽、白糖
做法如下：
生花生米加水泡漲，出去花生紅衣，把水瀝干。
鍋內(nèi)加適量油，花生米冷油入鍋，小火慢慢炸。
炸熟花生米后撈出，留少許底油，放入花椒、干紅辣椒煸炒。
炒出香味后加入花生米翻炒，起鍋前加入食鹽白糖調(diào)味即可。
二、老醋花生
材料：花生米、青紅椒、圓蔥、胡蘿卜
配料：色拉油、蠔油、海鮮醬、橙汁、陳醋、白糖
做法如下：
蠔油、海鮮醬、橙汁、陳醋、白糖調(diào)和成汁。
鍋內(nèi)加油，花生米冷油下鍋，下火炸至金紅色撈出。
花生瀝干油放入盤內(nèi)，倒入調(diào)料汁。
青紅椒、圓蔥、胡蘿卜切成小丁，撒在花生米上即可。
三、香酥花生米（傳說清朝御廚常做給皇上吃的哦）
材料：花生米、雞蛋
配料：油、白糖
做法如下：
取一大盆放入4-5勺的白糖（根據(jù)個(gè)人口味加），打入雞蛋一個(gè)，容易上漿，然后開始攪拌到?jīng)]有大沫子。
鍋內(nèi)加油，花生米冷油入鍋，炸至金紅。
迅速撈出花生，趁熱倒入剛攪拌好的蛋液中，繼續(xù)攪拌，一直到蛋液裹均勻，花生米不再互相粘連即可。
四、椒鹽花生
材料：花生米
配料：鹽，椒鹽粉
做法如下：
將花生米倒入開水鍋中煮大約一到兩分鐘，撈出瀝干水份。
花生中加入食鹽和椒鹽粉迅速攪拌，放置5分鐘左右。
花生米裝入盤子中，放入微波爐，高檔火加熱2分鐘，拿出攪拌一下，在加熱2分鐘，重復(fù)剛才的步驟三次，放涼即可食用。
五、五香花生米
材料：花生米
配料：花椒、干辣椒、八角、五香、桂皮、糖、姜片、鹽適量
做法如下：
1.所有材料放一起，水沒過約5公分，煮半小時(shí)；
2.撈出瀝干放涼即可。（喜歡吃軟的多煮會(huì)兒，喜歡吃硬的少煮會(huì)兒）
5種花生新吃法，讓你的味蕾酥到爆，老少皆宜還下酒，過年必備
這些花生米做法是不是超簡(jiǎn)單呢，過年時(shí)做上一盤，簡(jiǎn)直美到爆！你還知道什么花生好吃的做法，歡迎留言，一起分享給大家吧！
周末在家做了豆沙煎餅，做起來簡(jiǎn)單，味道不錯(cuò)，豆沙做餡，超好吃的，想吃餅的朋友，可以跟小編來學(xué)習(xí)這道面食的做法吧！
【老少營(yíng)養(yǎng)美味豆沙煎餅】
主料：面粉70g、紅薯淀粉10g、白糖5g、清水58g、豆沙100g、
輔料：油適量、
步驟：
豆沙煎餅的做法步驟1.將面粉、紅薯淀粉，白糖混合；
豆沙煎餅的做法步驟2.調(diào)入清水，攪拌均勻；
豆沙煎餅的做法步驟3.備好豆沙；分量隨意，多點(diǎn)少點(diǎn)沒啥關(guān)系；
豆沙煎餅的做法步驟4.煎鍋置于火上，調(diào)入適量玉米油；我用的是這款意大利pensofal 煎鍋；
老少營(yíng)養(yǎng)美味豆沙煎餅
豆沙煎餅的做法步驟5.倒入面糊；
豆沙煎餅的做法步驟6.晃動(dòng)煎鍋，餅子能晃動(dòng)時(shí)，將豆沙鋪滿餅子的1/2;
豆沙煎餅的做法步驟7.將餅子對(duì)折，再煎一會(huì)兒；餅子顏色變黃，關(guān)火，出鍋；
豆沙煎餅的做法步驟8.煎鍋不放油，倒入面糊；
老少營(yíng)養(yǎng)美味豆沙煎餅
豆沙煎餅的做法步驟9.餅子可晃動(dòng)時(shí)，鋪上豆沙；
豆沙煎餅的做法步驟10.將餅子對(duì)折；無油的豆沙煎餅就做好啦；
老少營(yíng)養(yǎng)美味豆沙煎餅
豆沙煎餅的做法步驟11.煎好的餅子切塊，即可食用
老少營(yíng)養(yǎng)美味豆沙煎餅
紅豆沙的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
紅豆含有較多的皂角甙，膳食纖維和葉酸。
紅豆沙的食用效果
1.利尿消腫
紅豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對(duì)心臟病和腎病、水腫有益。
老少營(yíng)養(yǎng)美味豆沙煎餅
2.降脂減肥
紅豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤(rùn)腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用。
3.催乳
紅豆是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。
