產后體虛調理食譜紅燒大排
春季養(yǎng)生食譜調理脾胃。
千保健，萬保健，心理平衡是關鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經”。社會的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個話題，只有進行科學的養(yǎng)生，我們才能達到身心健康的目的。養(yǎng)生保健需要注意哪些方面呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“產后體虛調理食譜紅燒大排”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
女性在產后，身體很虛，需要滋補一下元氣，可以吃些肉類，補充熱量補氣養(yǎng)血，大排的肉質吃起來不柴，就要提前把大排拍松！這步不能省！
【產后體虛調理食譜紅燒大排】
主料：豬大排 4塊 、
輔料：色拉油適量、姜汁 1勺、 白胡椒粉少許、料酒4勺、六月鮮醬油2勺、老抽2勺、冰糖 適量、 鹽 適量 、生粉 適量 、八角 2個、姜片3片 、蒜瓣2個、香油半勺、 雞粉1小勺、
步驟：
紅燒大排的做法步驟1.大排洗凈后，用錘子或者刀背把每塊大排拍松
紅燒大排的做法步驟2.把拍好的大排放入盆里加料酒、姜汁、白胡椒粉和鹽、雞粉拌勻腌制半小時
紅燒大排的做法步驟3.盤中放入適量的生粉，把大排放入，正反面都裹上一層薄薄的生粉
紅燒大排的做法步驟4.這是裹上生粉后的大排
產后體虛調理食譜紅燒大排
紅燒大排的做法步驟5.小鍋中加入適量的色拉油加熱
紅燒大排的做法步驟6.放入大排炸1分鐘即可
紅燒大排的做法步驟7.炸好的大排用廚房紙巾吸干表面的油
紅燒大排的做法步驟8.開啟自動炒菜機，機器自動余熱好，加入少許色拉油爆香蒜片、姜片和八角
產后體虛調理食譜紅燒大排
紅燒大排的做法步驟9.接著放入炸好的大排
紅燒大排的做法步驟10.加入六月鮮醬油、老抽、料酒、冰糖、鹽和適量的清水
紅燒大排的做法步驟11.啟動蒸燉功能，時間設定7分鐘
紅燒大排的做法步驟12.蒸燉結束后再選擇個性炒,3-4分鐘，期間按下攪拌鍵拌勻湯汁
產后體虛調理食譜紅燒大排
紅燒大排的做法步驟13.起鍋前加雞精，淋香油即可
紅燒大排的做法步驟14.出鍋裝盤，我在底下墊了點蒜蓉豌豆苗
產后體虛調理食譜紅燒大排
豬大排的營養(yǎng)價值
豬排骨提供人體生理活動必需的優(yōu)質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。
豬大排的食用效果
1.補腎養(yǎng)血
適用于產后體虛、恢復體力，改善面色。
產后體虛調理食譜紅燒大排
2.滋陰潤燥
主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便。
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：男人們也有體質虛寒的問題，那么體虛男人冬季如何進補，體虛男人冬季壯陽食譜有哪些呢？下面為您總結體虛男人冬季壯陽食譜大全，男人們，趕快補起來吧。
男人腎虛的體征是夜尿頻多、精力不濟、腰酸腿軟、失眠多夢、胸悶氣短、耳鳴耳聾、發(fā)落齒搖、易患感冒、四肢畏寒怕冷。補腎是男性冬補的重頭戲。冬補腎虛吃什么，您一定要知道體虛男人冬季壯陽食譜，才能做好飲食壯陽。
1、羊肉
羊肉可與人參相提并論，是溫補、強身、壯體的肉類上品。不僅營養(yǎng)豐富，還含有微量性激素，的確有壯陽作用。
冬季壯陽食譜：當歸生姜羊肉湯
當歸20克，生姜30克，羊肉500克，黃酒、調料適量。
將羊肉洗凈、切塊，加入當歸、生姜、黃酒及調料，燉煮1~2小時，吃肉喝湯。
2、鴿肉
鴿子又稱白鳳，雌雄交配很頻密，繁殖能力很強。鴿肉和鴿子蛋含有豐富的蛋白質、軟骨素、維生素和鐵、鋅等營養(yǎng)成分。具有補腎填精、溫陽益氣的作用。將鴿肉、鴿子蛋和枸杞子一起清蒸或煲湯食用，能使陰莖勃起更加有力。
冬季壯陽食譜：枸杞燉鴿蛋
鴿蛋300克，枸杞子15克，豬油（煉制）50克，大蔥5克，姜5克，醬油6克，料酒10克，胡椒粉2克，花生油30克，淀粉（玉米）20克，鹽5克。
將枸杞洗凈。鴿蛋放涼水鍋中，用小火煮熟去殼，滾上干淀粉，放入花生油鍋內，表面炸成黃色時撈出。將鍋置于旺火上，放入豬油燒至八成熱，將蔥段和姜片炒出香味，倒入雞湯燉3分鐘。撈出蔥段和姜片不用，加入醬油、料酒和胡椒粉。煮沸后撇凈浮沫，改用小火燉40分鐘左右。放入鴿蛋、枸杞和精鹽，再燉10分鐘左右即可。
3、驢肉
天上龍肉，地上驢肉。驢肉口感細膩，是一種高蛋白質、低脂肪的肉類。驢肉具有補益氣血、滋補肝腎的功效。成年男性常吃驢肉可以改善由肝腎不足引起的腰膝酸軟、勃起無力等癥狀。
冬季壯陽食譜：驢肉燉紅棗
驢肉750克，紅棗子10克，桂皮一小塊，八角2枚，干辣椒5克，當歸一小條，麻油5湯匙，姜一塊，加飯酒1/2瓶，水晶糖一塊，老抽一湯匙。
新鮮切好的驢肉。鍋里燒開水，驢肉在開水里掉一遍水撈取，放在清水里再洗一遍備用。鍋里麻油燒熱，姜爆香，倒所有配料。
倒入驢肉爆炒，加鹽，水晶糖，1/2瓶加飯酒燜2分鐘，改用砂鍋煲30分鐘。改用砂鍋煲30分鐘。紅燒驢肉做好了。把紅燒驢肉切小塊沾著汁吃，甜辣可口。
4、鵪鶉
鵪鶉肉酥嫩美味，營養(yǎng)豐富，含有多種人體必需氨基酸、無機鹽等，有補益腎氣、強健腰膝的作用，是滋補妙品。男子經常食用可以改善精力，提高性欲。
冬季壯陽食譜：鵪鶉燉蘑菇
金針菇、美味菌各200克、鵪鶉10只、桔梗50克、竹蓀100克、香油、味精、食鹽各10克。
將鵪鶉去毛、清理干凈。然后把蘑菇清洗干凈切成塊狀。在鍋中放入半鍋水，待水燒熱后將清理好的鵪鶉、蘑菇通通放入鍋中，15分鐘之后在鍋中依次放入桔梗、切好的竹蓀、香油、味精等等。蓋上鍋蓋，再燉30分鐘即可。將燉好的鵪鶉連帶蘑菇放入碗中，在上面加上一點香菜和食鹽。
5、狗肉
狗肉不僅蛋白質含量高，而且蛋白質質量極佳，尤以球蛋白比例大，對增強機體抗病力和細胞活力及器官功能有明顯作用。性溫，具有補腎壯陽、溫胃健脾的作用。寒冷季節(jié)常吃狗肉不但可以御寒，還對陽痿、早泄有一定的治療作用。
冬季壯陽食譜：酸辣狗肉
鮮狗肉1500g，香菜200g，泡菜loog，干紅椒5只，冬筍50g，紹酒50g，小紅辣椒15g，精鹽5g，青蒜50g，醬油25g，味精1.5g，醋15g，胡椒粉lg，濕淀粉25g，桂皮log，芝麻油15g，蔥15g，熟豬油loog，姜15g。
將狗肉去骨，用溫水浸泡并刮洗干凈，下人冷水鍋內煮過撈出，用清水洗2遍，放人砂鍋內，加入拍破的蔥、姜、桂皮、干紅椒、紹酒25g和清水，煮至五成爛時，切成5cm長、2cm寬的條。將泡菜、冬筍、小紅辣椒切末，青蒜切花，香菜洗凈。
炒鍋置旺火上，放入熟油50g，燒至八成熱時人狗肉爆出香味，噴紹酒，加入醬油、精鹽和原湯，燒開后倒在砂鍋內，用小火煨至酥爛，收干汁，盛人盤內。
炒鍋內放人熟豬油，燒至八成熱，下入冬筍、泡菜和紅辣椒炒幾下，倒人狗肉原湯燒開，放人味精、青蒜，用濕淀粉調勻勾芡，淋入芝麻油和醋，澆蓋在狗肉上，周圍拼上香菜即成。
6、泥鰍
泥鰍富含優(yōu)質蛋白、鈣、磷、鐵、維生素和煙酸等。具有補中益氣、補腎生精的功效。成年男性常喝泥鰍湯，可以滋補強身、增強體力，提高性功能。
冬季壯陽食譜：紅燒泥鰍
泥鰍400克，豬油3湯匙，火腿10克。黃酒1湯匙，醬油2湯匙，蔥1根，姜絲10克，干朝天椒4個，砂糖1茶匙，蒜5瓣，精鹽適量，鮮辣粉1茶匙。
泥鰍剪開腹部去腸，洗凈瀝干水，加入黃酒、醬油、蔥段、姜絲腌漬15分鐘。鍋內放入豬油、油五成熱時，放入干朝天椒，微炒，加入泥鰍、翻炒，八成熟時放入鹽、糖、鮮辣粉、蒜瓣，繼續(xù)翻炒至熟，裝盤，撒上香菜即可。
以上就是為您總結的體虛男人冬季壯陽食譜大全，供參考。
腎虛的男人如何補？
腎虛體征：夜尿頻多、精力不濟、腰酸腿軟、失眠多夢、胸悶氣短、耳鳴耳聾、發(fā)落齒搖、易患感冒、四肢畏寒怕冷。
補腎仍舊是男性冬補的重頭戲.腎虛的男性多表現為腰酸、肢冷、腿軟、性功能減退、耳鳴等癥狀，冬季飲食進補應以補腎固陽，養(yǎng)血固精為本。
進補原則：對于腎虛的男性，冬季進補應多吃魚、蝦、牡蠣和韭菜等食物。這類食物富含蛋白質、?；撬?、精氨酸和鋅，動物的鞭和甲魚也是補腎的上佳選擇。冬季應該多食用一些偏于溫熱性特別是能夠溫補腎陽的食物，適當攝入營養(yǎng)豐富、溫腎填精、產熱量高、易于消化的食物，如羊肉，補體之虛，益腎之氣，提高免疫力。也可食用溫性水果，如大棗、橘子、柿子等，以補血益腎填精，抵御寒邪。
食療方案：當歸生姜羊肉湯：當歸20克，生姜30克，羊肉500克，黃酒、調料適量。將羊肉洗凈、切塊，加入當歸、生姜、黃酒及調料，燉煮1-2小時，吃肉喝湯。
虛胖的男人怎么補？
調查研究指出：我國成人超重率為22.8%,肥胖率為7.1%,其中有不少是屬于虛胖體質。肥胖是導致許多慢性非傳染性疾病的危險因素。
進補原則：虛胖的男性應控制脂肪及總能量的攝入，飲食宜清淡，少吃鹽和味精等調料，做菜多采用少油的烹調方式，如清蒸、清燉、涼拌等。
食療方案：在用魚、蝦和海參類進補時配上赤小豆湯、冬瓜湯等清淡利尿的食物，進補效果更佳。羊肉，因其含左旋肉堿，可促進脂肪代謝，有利于減肥，適合虛胖的男士食用。
肝不好的男人怎么補？
喝酒是交際場合的重要手段，不少男性還將喝酒當成生活習慣之一。在觥籌交錯、推杯換盞時，酒精潤物細無聲地傷害著男性的肝臟。肝功能不好的男性容易出現疲勞、惡心、厭食、嘔吐等癥狀。
進補原則：對于這類男性，冬季進補時應以高維生素、適宜熱量及蛋白食物為主。
食療方案：魚類、蝦類、雞肉、牛肉富含人體所需要的蛋白質、氨基酸，且易被人體吸收利用，赤小豆、大棗也很適合該類男性食用。午餐可吃韭菜炒雞蛋、菠菜牛肉絲、西紅柿蛋湯。小米粥、菜花燉肉、赤小豆鯉魚湯都是肝不好的男性理想的晚餐選擇。
常上夜班的男人怎么補？
常上夜班熬夜的男士由于用眼過度，易出現眼睛干澀、視物不清；身體違背生理規(guī)律及超負荷運轉易導致身體疲勞。
進補原則：早餐要營養(yǎng)充分，以保證旺盛的精力；中餐則可多吃含蛋白質高的食物，如瘦豬肉、牛肉、羊肉、動物內臟等；晚餐宜清淡，多吃維生素含量高的食物，如各種新鮮蔬菜，飯后吃點新鮮水果。
食療方案：平時要注意多吃富含維生素A、胡蘿卜素以及維生素B2的食品；同時，選用含磷脂高的食物以健腦，如蛋黃、魚、蝦、核桃、花生等；還要有意識地多選用保護眼睛的食物，如雞蛋、動物的肝、腎、胡蘿卜、菠菜、小米、大白菜、番茄、黃花菜、空心菜、枸杞子及各種新鮮水果等。胡蘿卜豬肝湯、枸杞羊肝湯都是夜班族不錯的選擇。
黃花魚的做法有多種，今天這道菜的做法，不是直接清蒸，也是先下沒鍋煎制，然后放個淀粉下鍋蒸，這樣營養(yǎng)流失少，出鍋時再澆汁，魚肉口感細膩，口感豐富，調料入味，魚肉香。
【女性產后體虛食療澆汁蒸黃魚】
主料：大黃魚1條、雞蛋1個、
輔料：鹽3g、蒜5瓣、姜15g、淀粉10g、蘋果醋20g、香油適量、
步驟：
1.蛋打散；蒜切末；姜切末。
2.黃魚宰洗干凈。
3.在魚身上劃幾刀
4.抹上鹽，撒上蒜末和一半的姜末。
女性產后體虛食療澆汁蒸黃魚
5.將黃魚先沾一層薄薄的淀粉，再沾一層蛋液
6.放入油鍋中煎至兩面金黃色，盛起。
7.再放進蒸鍋中蒸約15分鐘取出。
8.將剩余的姜末放入調料碗中
女性產后體虛食療澆汁蒸黃魚
9.加入醋、香油
10.調成料汁
11.淋在蒸好的魚上即可。
女性產后體虛食療澆汁蒸黃魚
小貼士
調料依據魚的大小來定
黃魚的營養(yǎng)價值
黃花魚的耳石、鰾、肉、膽、精囊和卵巢等均可治療疾病。耳石的主要成分是鈣鹽，具有清熱通淋的功效，鰾中含高粘性膠體蛋白和粘多糖物質，潤肺健脾，補氣活血I膽汁中含膽酸、甘膽酸、牛黃膽酸以及鈉鹽等，清熱解毒，平肝降脂I肉的成分，每100克含蛋白質17.6克，還有鈣、磷、鐵、維生素B等物質，可 以制成水解蛋白，是良好的蛋白補充劑。
黃魚的食用效果
女性產后體虛食療澆汁蒸黃魚
1.抗衰老
黃花魚能清除人體代謝產生的自由基，能延緩衰老，并對各種癌癥有防治功效。
2.食養(yǎng)補氣
黃花魚有健脾開胃、安神止痢、益氣填精之功效，對貧血、失眠、頭暈、食欲不振及女性產后體虛有良好的療效。
3.老年滋補佳品
常吃對人體有很好的補益作用，對體質虛弱和中老年人來說，食用黃花魚會收到很好的食療效果。
雞肉的脂肪含量低，非常適合做湯或者滋補品，今天推薦這道蛋黃雞蛋卷，大家可以當做肉餐，巧妙搭配，呈現出一道不錯的美味佳肴。
【調理體虛營養(yǎng)餐蛋黃雞肉卷】
主料：雞腿2只、咸蛋黃9個、
輔料：紅辣椒1個、蒜9瓣、大蔥1段、叉燒醬1湯匙、蠔油1湯匙、橄欖油1湯、匙酒釀1湯匙、番茄醬半湯匙、黑胡椒1茶匙、
步驟：
蛋黃雞肉卷的做法步驟1.原料圖。
蛋黃雞肉卷的做法步驟2.雞腿肉剔骨用刀背砸平。
蛋黃雞肉卷的做法步驟3.所有調料混合成汁。
蛋黃雞肉卷的做法步驟4.雞肉，蔥絲，蒜碎，紅辣椒絲，調料汁混合腌漬雞肉。冰箱冷藏過夜。
調理體虛營養(yǎng)餐蛋黃雞肉卷
蛋黃雞肉卷的做法步驟5.蛋黃上鍋蒸20分鐘。
蛋黃雞肉卷的做法步驟6.用篩子碾成末。
蛋黃雞肉卷的做法步驟7.借助保鮮膜搓壓成一毛硬幣粗的圓柱形。
蛋黃雞肉卷的做法步驟8.雞肉中放入蛋黃柱，卷起。
調理體虛營養(yǎng)餐蛋黃雞肉卷
蛋黃雞肉卷的做法步驟9.用消毒的棉繩扎好。
蛋黃雞肉卷的做法步驟10.包上錫紙，烤箱220度，烤20分鐘，倒出烤盤里的汁水。
蛋黃雞肉卷的做法步驟11.拿出來刷一層腌肉汁。繼續(xù)烤10分鐘即可。
蛋黃雞肉卷的做法步驟12.切片擺盤即可。
調理體虛營養(yǎng)餐蛋黃雞肉卷
雞腿的食用效果
1.強身健體
雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。
調理體虛營養(yǎng)餐蛋黃雞肉卷
2.提高免疫力
現代社會中天天忙忙碌碌，常處于亞健康狀態(tài)的白領最好多吃一些，以增強免疫力，減少患病幾率。雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效，用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產后乳少、消渴、水腫等癥狀。
3.補腎精
可緩解由于腎精不足所導致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等癥狀。
4.促進智力發(fā)育
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進兒童智力發(fā)育方面，更是有較好的作用。
雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經；可益氣，補精，添髓；用于虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產后乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等。
最近幾天非常的饞了，想吃羊排了，所以做了美味的紅燒羊排燴剪刀面，加入洋蔥和調料后，羊排沒有膻味，非常的好吃，面又十分的筋道，是冬季中必備的美食。
【體虛畏寒紅燒羊排燴剪刀面】
主料：羊排800克、面粉200克、洋蔥1個、番茄醬1勺、
輔料：食用油2茶匙、生抽5茶匙、老抽2茶匙、蔥2根、姜1塊、米酒1勺、八角3克、花椒粒2把、香菜1支、紅棗4個、鹽7克、食用堿面1克、
步驟：
紅燒羊排燴剪刀面的做法步驟1.面粉中加入鹽2克，減1克，揉成較硬性的面團，蓋上布餳片刻。
紅燒羊排燴剪刀面的做法步驟2.羊排斬小塊。
紅燒羊排燴剪刀面的做法步驟3.鍋中注水，倒入羊排花椒粒，姜片進行戳水，戳水的過程不能蓋鍋蓋。
紅燒羊排燴剪刀面的做法步驟4.輟水后徹底清洗干凈血末，控水。
體虛畏寒紅燒羊排燴剪刀面
紅燒羊排燴剪刀面的做法步驟5.洋蔥切塊，香菜洗凈切段，蔥切段，姜切片。
紅燒羊排燴剪刀面的做法步驟6.花椒粒，八角。
紅燒羊排燴剪刀面的做法步驟7.鍋中放油燒熱，放入洋蔥，八角，花椒粒，姜片，蔥熗鍋。
紅燒羊排燴剪刀面的做法步驟8.放入番茄醬。
體虛畏寒紅燒羊排燴剪刀面
紅燒羊排燴剪刀面的做法步驟9.倒入羊排翻炒。
紅燒羊排燴剪刀面的做法步驟10.翻炒至出味
紅燒羊排燴剪刀面的做法步驟11.倒入清水，水量剛好莫過食材。
紅燒羊排燴剪刀面的做法步驟12.放入生抽，老抽，米酒。
體虛畏寒紅燒羊排燴剪刀面
紅燒羊排燴剪刀面的做法步驟13.轉入高壓鍋，放入大棗，壓氣35分鐘。
紅燒羊排燴剪刀面的做法步驟14.壓氣的時候把面團揉一揉，在醒面一會，連續(xù)揉兩次，面團較有韌性。
紅燒羊排燴剪刀面的做法步驟15.鍋中注水燒至冒泡的時候，開始用剪刀剪入剪刀面，倒入2克鹽，煮3分鐘。
紅燒羊排燴剪刀面的做法步驟16.撈出后過入涼開水中。
體虛畏寒紅燒羊排燴剪刀面
紅燒羊排燴剪刀面的做法步驟17.羊排壓氣結束，倒出羊排，調入鹽，炒鍋燒10分鐘入味。
紅燒羊排燴剪刀面的做法步驟18.調入香菜即可斷火。
紅燒羊排燴剪刀面的做法步驟19.剪刀面和羊排一起混合放入深碗中，調入湯汁，湯汁把剪刀面泡一會，會更入味，口感更好。
體虛畏寒紅燒羊排燴剪刀面
羊排的營養(yǎng)價值
1. 羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵御寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用；
2. 羊肉營養(yǎng)豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產后氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養(yǎng)不良、腰膝酸軟、陽痿早泄以及一切虛寒病癥均有很大裨益；具有補腎壯陽、補虛溫中等作用，男士適合經常食用。
羊排的食用效果
體虛畏寒紅燒羊排燴剪刀面
助元陽 補精血 療肺虛 益勞損
氣短體虛人群，可以適當吃些牛排滋補一下身體，牛排是買腌制好的，味道剛好，口感很滑嫩，煎好之后，配上時蔬，葷素搭配，營養(yǎng)均衡。
【氣短體虛調理餐黑胡椒牛排】
主料：黑胡椒牛排150g 、
輔料：黃油適量、黑胡椒醬適量、西蘭花適量、土豆適量、洋蔥適量、
步驟：
黑胡椒牛排的做法步驟1.黑胡椒牛排常溫解凍
黑胡椒牛排的做法步驟2.洋蔥、西蘭花、土豆洗干凈
黑胡椒牛排的做法步驟3.洋蔥、土豆回刀（切成自己喜歡的形狀即可）西蘭花掰成小朵
黑胡椒牛排的做法步驟4.煮鍋加水燒開，加少許鹽、油，成淡油鹽水，西蘭花入鍋焯水后撈出瀝干水
氣短體虛調理餐黑胡椒牛排
黑胡椒牛排的做法步驟5.土豆入鍋煮
黑胡椒牛排的做法步驟6.煮熟土豆后將洋蔥入鍋，關火，撈出土豆、洋蔥瀝干水
黑胡椒牛排的做法步驟7.鐵鍋燒熱，牛排入鍋煎。鍋溫要高，鎖住牛排水分，以保證牛排鮮嫩多汁
黑胡椒牛排的做法步驟8.煎過一面，將牛排翻身，煎另一面。煎好后盛出
氣短體虛調理餐黑胡椒牛排
黑胡椒牛排的做法步驟9.鍋中加黃油熬融化，牛排入鍋煎，小火煎
黑胡椒牛排的做法步驟10.煎好一面再煎另一面
黑胡椒牛排的做法步驟11.煎至自己喜歡的成熟度，盛出裝盤，配上提前焯好的配菜，淋上黑胡椒醬即可享用
氣短體虛調理餐黑胡椒牛排
小貼士
1、配菜的選用依據個人偏愛。
2、熱鍋無油煎牛排，主要是為了鎖住牛排水分，以保證牛排鮮嫩多汁口感好。
牛排的營養(yǎng)價值
氣短體虛調理餐黑胡椒牛排
1. 牛肉富含豐富蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發(fā)育及術后，病后調養(yǎng)的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節(jié)的補益佳品；
2. 牛肉有補中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
牛排的食用效果
補中益氣 滋養(yǎng)脾胃 強健筋骨 化痰息風 止渴止涎
勞累一年，辛苦回到家，吃到一口熱呼呼的菜飯，那是一種無法言表的幸福，體虛人群應該多吃些羊肉，滋補身體，讓身體在這個冬季不在冷。
【體虛食譜鐵板孜然羊肉卷】
主料：羊肉250g、洋蔥150g、
輔料：油10ml、辣椒粉3g、孜然粉3g、孜然3g、生抽10ml、白胡椒1g、姜5g、香菜10g、
步驟：
1.準備材料
2.鍋中水燒開
3.將羊肉卷下鍋
4.汆燙20秒
體虛食譜鐵板孜然羊肉卷
5.撈出瀝干水分
6.洋蔥切絲、姜切絲、香菜切段
7.鍋中放2小勺油燒熱，將辣椒粉和孜然粉倒入炒香
8.放入洋蔥絲和姜絲
體虛食譜鐵板孜然羊肉卷
9.翻炒均勻
10.放入汆熟的羊肉卷
11.倒入生抽翻炒均勻
12.放入孜然和少許白胡椒碎翻炒均勻，關火
體虛食譜鐵板孜然羊肉卷
13.鐵板放火上烤熱，撒上適量洋蔥絲
14.炒好的羊肉放在鐵板上，撒上香菜即可上桌
體虛食譜鐵板孜然羊肉卷
羊肉的食用效果
1.溫補脾胃
用于治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等癥。
2.溫補肝腎
用于治療腎陽虛所致的腰膝酸軟冷痛、陽痿等癥。
體虛食譜鐵板孜然羊肉卷
3.補血溫經
用于產后血虛經寒所致的腹冷痛。
4.保護胃黏膜
羊肉可保護胃壁，增加消化酶的分泌，幫助消化。中醫(yī)認為，羊肉還有補腎壯陽的作用，適合男士經常食用。羊全身是寶。羊肉是絕佳的食療保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊膽等等可用于多種疾病的治療，具有較高的藥用價值。
5.補肝明目
羊肉有益血、補肝、明目之功效，對治療產后貧血、肺結核、夜盲、白內障、青光眼等癥有很好的效果。羊奶與牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白質，是腎病病人理想的食品之一，也是體虛者的天然補品。
6.增加高溫抗病能力
在夏季吃些羊肉是有益處的，適時的多吃羊肉可以去濕氣、避寒冷，暖胃生津、保護胃腸，這與《黃帝內經》所載圣人春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰的觀點也是契合的。 夏天吃羊肉，當因人而異。如果是體質偏熱，陽偏盛的人，則不適合食用羊肉。
1、虛胖的男士怎么補？
調查研究指出：
我國成人超重率為22.8%,肥胖率為7.1%,其中有不少是屬于虛胖體質。肥胖是導致許多慢性非傳染性疾病的危險因素。
進補原則：
虛胖的男性應控制脂肪及總能量的攝入，飲食宜清淡，少吃鹽和味精等調料，做菜多采用少油的烹調方式，如清蒸、清燉、涼拌等。
食療方案：在用魚、蝦和海參類進補時配上赤小豆湯、冬瓜湯等清淡利尿的食物，進補效果更佳。羊肉，因其含左旋肉堿，可促進脂肪代謝，有利于減肥，適合虛胖的男士食用。
腎虛體征：
夜尿頻多、精力不濟、腰酸腿軟、失眠多夢、胸悶氣短、耳鳴耳聾、發(fā)落齒搖、易患感冒、四肢畏寒怕冷。
補腎仍舊是男性冬補的重頭戲.腎虛的男性多表現為腰酸、肢冷、腿軟、性功能減退、耳鳴等癥狀，冬季飲食進補應以補腎固陽，養(yǎng)血固精為本。
進補原則：
對于腎虛的男性，冬季進補應多吃魚、蝦、牡蠣和韭菜等食物。這類食物富含蛋白質、?；撬?、精氨酸和鋅，動物的鞭和甲魚也是補腎的上佳選擇。冬季應該多食用一些偏于溫熱性特別是能夠溫補腎陽的食物，適當攝入營養(yǎng)豐富、溫腎填精、產熱量高、易于消化的食物，如羊肉，補體之虛，益腎之氣，提高免疫力。也可食用溫性水果，如大棗、橘子、柿子等，以補血益腎填精，抵御寒邪。
食療方案：
當歸生姜羊肉湯：當歸20克，生姜30克，羊肉500克，黃酒、調料適量。將羊肉洗凈、切塊，加入當歸、生姜、黃酒及調料，燉煮1~2小時，吃肉喝湯。
3、肝不好的男士怎么補？
喝酒是交際場合的重要手段，不少男性還將喝酒當成生活習慣之一。在觥籌交錯、推杯換盞時，酒精潤物細無聲地傷害著男性的肝臟。肝功能不好的男性容易出現疲勞、惡心、厭食、嘔吐等癥狀。
進補原則：對于這類男性，冬季進補時應以高維生素、適宜熱量及蛋白食物為主。
如果脾胃不和的話，一定會出現腸胃疾病，比如說不消化啊或者是食欲不振，腹脹等等的一些癥狀。如何去調理體質成了人們想要去知道的一個問題。多喝粥，可以有緩解脾胃不和的作用和效果哦。下面的這些補脾胃的食譜可以試試。
八寶粥
蓮子、芡實、薏苡仁、山藥、桂圓、紅棗、白扁豆各5克、粳米l00克，煮粥食用。能益氣養(yǎng)血，健脾強身，適用于體虛乏力、食少納呆、氣血虧虛。八寶粥，含有多種的雜糧哦，可以有健脾強身的作用，還可以起到緩解氣血虧虛的功效。
山楂麥芽粥
山楂15克，麥芽15克，粳米100克，煮粥食用。能健脾開胃，消食化積，適用于飲食不消化所致的脘腹脹滿、食欲不振、消化不良。山楂和麥芽一起吃，可以有緩解食欲不振消化不良的情況，而且也可以有開胃的功效。
參棗粥
黨參15克，大棗10枚，粳米100克，煮粥食用。能健脾益氣，適用于體虛氣弱、食欲不振、脘腹脹滿。黨參和紅棗一起吃，可以有緩解氣虛的作用，對于健脾胃有好處的呢。
山藥薏苡仁粥
山藥50克，薏苡仁15克，粳米100克，煮粥食用。能補氣健脾胃，止瀉，適用于脾胃虛弱所致食欲不振、脘腹脹滿、大便溏泄。
薏苡小豆粥
薏苡仁15克，赤小豆15克，粳米100克，煮粥食用。能滲濕利水，健脾益氣，適用于脾虛濕盛所致的食少納差、脘腹脹悶、尿少浮腫。薏米和小豆一起煮粥，可以有緩解腹脹的作用，對于不消化有改善的作用。
多喝粥可以有促進消化和吸收的作用，特別是對于腸胃不好的人群來說一定的不二的選擇，如果你的腸胃也比較差的話，一定要注意飲食，少吃辛辣刺激的食物，多吃一些好消化的食物為好，這些養(yǎng)生粥品可以試試。
肺陰虧虛的調理
吃什么可以調理
進補主要采用滋陰潤肺的食物，可選用百合固金湯等方劑。
肉類：豬肺。
蔬果類：梨、甘蔗、百合、山藥。
其他：豆?jié){。
哪些藥物有幫助
沙參、麥冬、玉竹、西洋參。
肺陰虧虛食療方
松子豆腐
原料：豆腐500克，熟松子仁50克。
調料：植物油25克，雞湯500克，蔥末、姜末各10克，白糖25克，料酒5克，鹽、香菜末各適量。
做法：
（1）將豆腐洗凈，切成2厘米見方的丁，放入開水鍋中燙煮至浮起，撈出瀝水，放在案上壓出多余漿水。
（2）鍋內放油燒至六成熱，放蔥末、姜末爆香，放入白糖文火炒成棗紅色，加入料酒、雞湯、豆腐丁，加鹽調味，文火煨燉至豆腐漲起、湯汁快干時盛盤，撒上松子仁和香菜末即可。
功效：滋陰補肺，潤腸通便。
菠蘿甜杏仁豆腐
原料：甜杏仁90克，菠蘿罐頭60克，大米15克，瓊脂6克。
調料：白糖200克。
做法：
(1)杏仁用開水略泡片刻，剝去外皮，剁碎后用150毫升水泡上；大米淘洗干凈，和杏仁連水一起倒入攪拌機中，磨成細漿，過濾去渣。
(2)鍋中加入650毫升清水及150克白糖，燒開后倒入盆內，待涼后放入冰箱冷藏；瓊脂撕碎用水浸泡1小時；菠蘿切碎。
(3)將瓊脂放入鍋中，加適量清水，燒開后轉中小火，邊煮邊不斷攪動，直至瓊脂完全化開，倒入杏仁米漿，加入50克白糖，邊煮邊攪，待充分融合后分別盛入容器中晾涼，放入冰箱冷藏半天。食用時把杏仁豆腐用刀劃成小塊，撒上菠蘿，澆上糖水即可。
功效：清熱解暑，潤腸通便。心煩不安等癥。
產后休息很重要，需要補充元氣的，今天這道蘿卜紅燒肉，肥而不膩，瘦而不柴，吃到嘴里入口即化，是家里人最愛的一道美食。
【產后血虛滋補食譜蘿卜紅燒肉】
主料：五花肉300g 、
輔料：油適量、鹽適量、青蘿卜適量、冰糖適量、老抽適量、八角適量、生姜適量、
步驟：
蘿卜紅燒肉的做法步驟1.青皮蘿卜洗凈后切成小塊。
蘿卜紅燒肉的做法步驟2.五花肉洗凈后切成2.5公分見方的肉塊。
蘿卜紅燒肉的做法步驟3.炒鍋燒熱后放進五花肉塊，用小火煸炒出油。
蘿卜紅燒肉的做法步驟4.把煸炒好的五花肉盛出炒鍋里放進冰糖，用五花肉煸炒出來的油小火把冰糖炒成醬紅色油汁。
產后血虛滋補食譜蘿卜紅燒肉
蘿卜紅燒肉的做法步驟5.放進煸炒鍋過的五花肉塊，小火翻炒讓肉塊裹滿油糖汁后關火。
蘿卜紅燒肉的做法步驟6.把青蘿卜塊放進壓力鍋。
蘿卜紅燒肉的做法步驟7.倒進炒好的五花肉，添進沒過食材的清水。調進老抽、精鹽、放進八角、拍散的生姜。
蘿卜紅燒肉的做法步驟8.用煲仔飯的程序燒制。
產后血虛滋補食譜蘿卜紅燒肉
五花肉的營養(yǎng)價值
豬肉含有豐富的優(yōu)質蛋白質和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
五花肉的食用效果
產后血虛滋補食譜蘿卜紅燒肉
味甘咸、性平，入脾、胃、腎經；補腎養(yǎng)血，滋陰潤燥；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩躁、干咳、便秘和難產
