美味的糕點鳳梨麥芬
夏季養(yǎng)生糕點。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”古往今來，人們都普通注意養(yǎng)生！身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識。進行養(yǎng)生保健需要注意哪些方面呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“美味的糕點鳳梨麥芬”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
蛋糕的芬香，讓人走不動，會停留下來吃到它的欲望，今天這道鳳梨麥芬，菠菜的酸甜味，甜度中和，回味綿長，讓人吃到清甜的水果蛋糕。
【美味的糕點鳳梨麥芬】
主料：黃油63g、淡奶油93g、雞蛋1只、中粉150g、泡打粉5g、鹽2g、細砂糖40g、細砂糖40g、鳳梨150g、
輔料：無鹽黃油25g、細砂糖25g、杏仁粉25g、中筋面粉25g、
步驟：
鳳梨麥芬的做法步驟1.酥粒：無鹽黃油25克，細砂糖25克，杏仁粉25克，中筋面粉25克
制作香酥粒：中筋面粉、細砂糖、杏仁粉混合，冷藏黃油切小塊與粉類混合后
鳳梨麥芬的做法步驟2.用手搓成顆粒狀冷藏備用
鳳梨麥芬的做法步驟3.鳳梨切1CM左右的丁
美味的糕點鳳梨麥芬
鳳梨麥芬的做法步驟4.黃油融化后加淡奶油攪拌均勻，加雞蛋攪拌均勻
鳳梨麥芬的做法步驟5.加入細砂糖和鹽攪拌
美味的糕點鳳梨麥芬
鳳梨麥芬的做法步驟6.將中粉和泡打粉混合過篩入液體材料中，以刮刀翻拌混合至有少許干粉的狀態(tài)
鳳梨麥芬的做法步驟7.與面糊翻拌混合，此時干粉消失
鳳梨麥芬的做法步驟8.入模后，以刮刀或手沾水將面糊表面整理至大至平整
鳳梨麥芬的做法步驟9.撒香酥粒
入預熱180度烤箱，上下火中層25-30分鐘左右，烘烤至上色金黃
美味的糕點鳳梨麥芬
菠蘿的食用效果
1.消除水腫
溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環(huán)，消除炎癥和水腫。
2.減肥
菠蘿減肥的秘密在于它豐富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠蘿或飲用菠蘿汁，但是切忌過量或食用未經(jīng)處理的生菠蘿，第一容易降低味覺，刺激口腔粘膜；第二，容易導致生產(chǎn)菠蘿蛋白酶，對這種蛋白酶過敏的人，會出現(xiàn)皮膚發(fā)癢等癥狀。
3.美容
美味的糕點鳳梨麥芬
防止皮膚干裂，滋潤頭發(fā)的光亮，同時也可以可以消除身體的緊張感和增強肌體的免疫力。
6保健
促進血液循環(huán)酶，素來可以降低血壓，稀釋血脂，食用菠蘿，可以預防脂肪沉積。
4.消除感冒
燒、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明顯的癥狀，除了趟在床上安靜地休息，不妨飲用一杯新鮮的菠蘿汁，它有降溫的作用，并能有效地降低支氣管。
5.利尿
適當食用對腎炎，高血壓病患者有益。
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大家也許發(fā)現(xiàn)了，在初春的季節(jié)里，到處可見來自于南方的水果，其中一種就是鳳梨，遠遠的就能聞到清香的味道，而且很多人喜歡吃。鳳梨的熱量是多少呢？相比其它水果，鳳梨的熱量并不高，一般每五百克的鳳梨含有大約一百一左右的熱量，同樣適合減肥的人食用，而且鳳梨具有健胃消食的作用。
3斤的鳳梨是615大卡。
營養(yǎng)價值
1. 菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質(zhì)，它能分解蛋白質(zhì)，溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環(huán)，消除炎癥和水腫;
2. 菠蘿中所含糖、鹽類和酶有利尿作用，適當食用對腎炎，高血壓病患者有益;
3. 菠蘿性味甘平，具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴等功用。
食用效果
菠蘿味甘、微酸、性平，入胃、腎經(jīng);
具有止渴解煩，健脾解渴，消腫，祛濕，醒酒益氣的功效;
可用于消化不良、腸炎腹瀉、傷暑、身熱煩渴等癥，也可用于高血壓眩暈、手足軟弱無力的輔助治療。
適用人群
一般人群均可食用
1.特別適宜身熱煩躁者、腎炎、高血壓、支氣管炎、消化不良者;
2.患有潰瘍病、腎臟病、凝血功能障礙的人應(yīng)禁食菠蘿，發(fā)燒及患有濕疹疥瘡的人也不宜多吃。
蛋糕的做法實在有很多，今天改良一下，把甜柿子加入蛋糕中，酸酸甜甜的，口感豐富不說，還會讓味道更上一層樓，當做早餐，也是不錯哦。
【潤肺化痰美味甜品甜柿瑪芬蛋糕】
主料：低筋面粉100g、
輔料：甜柿1個、鹽2g、細砂糖40g、牛奶50g、玉米油30g、泡打粉5g、酥粒用低筋面粉30g、酥粒用糖粉15g、酥粒用黃油15g、
步驟：
甜柿瑪芬蛋糕的做法步驟1.準備好各種食材
甜柿瑪芬蛋糕的做法步驟2.雞蛋在碗中打散
甜柿瑪芬蛋糕的做法步驟3.加入玉米油
甜柿瑪芬蛋糕的做法步驟4.加入牛奶攪拌均勻
潤肺化痰美味甜品甜柿瑪芬蛋糕
甜柿瑪芬蛋糕的做法步驟5.再加入細砂糖和鹽
甜柿瑪芬蛋糕的做法步驟6.充分攪打至糖融化
甜柿瑪芬蛋糕的做法步驟7.甜柿洗凈去皮
甜柿瑪芬蛋糕的做法步驟8.將甜柿切成小丁
潤肺化痰美味甜品甜柿瑪芬蛋糕
甜柿瑪芬蛋糕的做法步驟9.將切成小丁的甜柿放入碗中攪拌均勻，留少許最后撒在蛋糕表面
甜柿瑪芬蛋糕的做法步驟10.低筋面粉和泡打粉混合過篩，倒入濕性材料中
甜柿瑪芬蛋糕的做法步驟11.用橡皮刮刀翻拌均勻
甜柿瑪芬蛋糕的做法步驟12.把攪拌好的面糊倒入硅膠蛋糕模中，7-8分滿即可
潤肺化痰美味甜品甜柿瑪芬蛋糕
甜柿瑪芬蛋糕的做法步驟13.將剩下的甜柿丁撒在蛋糕糊表面
甜柿瑪芬蛋糕的做法步驟14.黃油15g軟化后，加入低筋面粉30g和糖粉15g搓成酥粒，撒一些在蛋糕表面
甜柿瑪芬蛋糕的做法步驟15.放入預熱好的180度烤箱內(nèi)，烤25分鐘左右
甜柿瑪芬蛋糕的做法步驟16.出爐
潤肺化痰美味甜品甜柿瑪芬蛋糕
柿子的食用效果
1.止血涼血
新鮮柿子有涼血止血作用；柿霜潤肺，可用于咽干、口舌生瘡等；柿蒂有降逆止作用；柿餅和胃止血；柿葉有止血作用，用于治療咳血、便血、出血、吐血、新近研究發(fā)現(xiàn)柿子和柿葉有降壓、利水、消炎、止血作用。
2.潤肺化痰 生津止渴
潤肺化痰美味甜品甜柿瑪芬蛋糕
清熱去燥、潤肺化痰、軟堅、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以緩解大便干結(jié)、痔瘡疼痛或出血、干咳、喉痛、高血壓等癥。所以，柿子是慢性支氣管炎、高血壓、動脈硬化、內(nèi)外痔瘡患者的天然保健食品。
補腎強身糕
原料：仙靈脾15克，贅絲子10克，金櫻子肉10克，制狗脊10克，酒制女貞子20克，蘇打10克，老發(fā)面漿1000克，白糖500克，雞蛋7個。
制法：將仙靈脾、菟絲子、金櫻子肉、制狗脊、女貞子去凈灰渣，加工烘干研成細末。老發(fā)面入盆，加白糖攪合均勻。雞蛋去殼入盆內(nèi)，攪打起泡，倒入發(fā)面盆內(nèi)，加入中藥末，再用力攪勻，蒸時加大蘇打，再攪均勻。將蒸籠內(nèi)鋪一張干凈濕紗布，放入方形木架，將面漿糊倒入，厚3厘米，蓋上籠蓋，旺火開水蒸30分鐘至熟，翻扣于案板上，晾涼劃成塊即成。
功效：補腎強身。
適應(yīng)證：適用于老年骨質(zhì)疏松癥腎虛所致的腰酸足軟、頭暈、耳鳴、眼花等。
健腰油糕
原料：杜仲250克，補骨脂250克，核桃肉400克，大蒜150克，燙面2200克，發(fā)面250克，白糖500克，芝麻500克，蘇打25克，熟豬油25克，植物油2500毫升(實耗350毫升)。
制法：將杜仲、補骨脂、蒜去凈灰渣，經(jīng)過加工烘干制成粉末。核桃肉、黑芝麻烘干制成末。燙面用時推開，加入發(fā)面、蘇打、熟豬油揉勻，搓成長圓條，扯成500個面團。將中藥末與核桃肉末、芝麻面、白糖、大蒜蓉調(diào)制成餡，分為500個餡心。將面團按成直徑7厘米的圓皮，包入糖餡封口，按成圓餅。將鍋置中火上，下植物油燒至六成熱，將圓餅逐個入油鍋，大約炸10分鐘，至皮酥黃肘撈起，瀝凈余油上桌。
功效：補肝腎，強腰脊。
適應(yīng)證：適用于老年骨質(zhì)疏松癥腎虧腰酸疼痛、頭暈耳鳴、尿有余瀝等。
雞子索餅
原料：面粉50-100克，雞蛋3-5個，白羊肉200-250克。
制法：羊肉洗凈，切片，煮羹。用蛋清和面制成索餅，放入豉汁內(nèi)煮熟，加入羊肉羹，調(diào)味即成。
功效：益氣，養(yǎng)血，補虛。
適應(yīng)證：適用于老年骨質(zhì)疏松癥虛損羸瘦、腰膝酸軟等。
鳳梨其實就是我們平時說的菠蘿，它們屬于同一個種水果。鳳梨聽起來更好聽一些。到了春天的時候，正是吃鳳梨的最佳時候。買回沒有削皮的鳳梨，可以自己削皮，其實削皮的方法也是比較簡單的。要知道鳳梨的酸性比較強，所以說最好把削好的鳳梨放到鹽水里面浸泡一下，我們來了解一下鳳梨削皮方法。
鳳梨削皮方法最簡單的
方法1：
把菠蘿切去頭尾后再切成4瓣，去掉中間的硬芯兒，然后在果肉上均勻地切上幾刀，但不要連皮一起切斷，最后用刀菠蘿皮從底部片下來，注意不要切手哈～
方法2：
1、把菠蘿切頭去尾后，削掉外皮;
2、用刀把菠蘿上的“小眼睛”切掉，因為“小眼睛”的位置是參差不齊的，無論是橫行切，還是豎列切，都不在一條線上，所以斜著切是最好的;
3、把切掉“小眼睛”的菠蘿切成4掰，去掉硬芯兒后，再切塊兒就OK了。
方法3：
如果你家正好有削菠蘿刀，那給菠蘿“挖眼睛”的工作，可以讓它來完成，其他步驟和上面“方法2”里的一眼哈。
在菠蘿的頂端找到一個“小眼睛”，然后向斜下方旋轉(zhuǎn)著削，邊削邊旋轉(zhuǎn)菠蘿，賣菠蘿的老板們用的基本上都是這種方法。
方法4：
如果你對廚房工具的品質(zhì)有要求，又喜歡吃菠蘿，可以考慮買削菠蘿專用工具，超贊!
1、切掉菠蘿頭部;
2、將工具垂直放在菠蘿頂部，位置要居中，否則會連皮一塊兒削掉;
3、順時針旋轉(zhuǎn)工具，一直削到底部;
4、將工具往上提，直到把果皮和果肉徹底分離;
5、同時按住工具上的兩個黑點，將把手和刀體部分拆分，取下菠蘿果肉，此時你會發(fā)現(xiàn)，菠蘿芯已經(jīng)被切成厚度一致的圓片了!這個神器比較適合切那種稍硬點兒的菠蘿或者鳳梨(青皮菠蘿)，成熟度太高的稍軟的菠蘿，切出來比較碎，很難成片兒狀。
圈圈餅干是用豆沙來做的，不僅顏色好看，有了豆沙，味道更加香甜，口感有了一定的韌性，這樣一款耕簡單的餅干，趕快做來吃吧。
【豆沙圈圈餅干】
主料：低筋面粉120g、雞蛋40g、黃油40g、糖粉、25g、
輔料：紅豆沙150g、低筋面粉40g、糖粉10g、
步驟：
1.備齊所需食材；
2.黃油常溫軟化后，與糖粉混合用手動打蛋器攪打至混合均勻；
3.加入蛋液繼續(xù)攪打至混合；
4.篩入低筋面粉，用刮刀拌和均勻成面團；
手工糕點豆沙圈圈餅干
5.用保鮮膜包裹面團靜置約10分鐘左右；
6.豆沙與糖粉，低筋面粉拌和均勻，成豆沙面團兒；
7.分別將兩種面團搟成約0.2-0.3cm厚的面片，邊緣部分切整齊后，表面刷一層蛋液，重疊放置后從一邊卷起成卷卷狀；
8.卷好的面團，用保鮮膜包裹，放入冰箱冷凍20分鐘；取出后切片，放置在烤盤上，烤箱溫度165度，時間20分鐘，預熱后放入烤盤即可。
手工糕點豆沙圈圈餅干
小貼士
1、搟好的面片重疊時，中間可刷一層蛋液，兩種面團可以得到很好的粘合，不易分離；
2、卷好的面團，冷凍后再切，不易變形；
3、我用的是買的袋兒裝豆沙餡兒 ,較軟不易成型，摻入面粉可以更好的塑形，如果是自制豆沙餡兒，與買的成品軟硬會不一樣，可以根據(jù)自身情況，適當調(diào)整面粉和糖粉的用量；
4、做這款餅干，各種食材拌合時要保證拌合均勻，拌合不均勻的話，在卷面團時很容易出現(xiàn)開裂現(xiàn)象。
雞蛋的食用效果
1.健腦益智
雞蛋對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用，其中含的膽堿可改善各個年齡組的記憶力。
2.保護肝臟
雞蛋中的蛋白質(zhì)對肝臟組織損傷有修復作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。
3.防治動脈硬化
美國營養(yǎng)學家和醫(yī)學工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化，獲得了出人意料驚人效果，他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病人吃4~6湯匙。3個月后，患者的血清膽固醇顯著下降，獲得滿意效果。
手工糕點豆沙圈圈餅干
4.預防癌癥
根據(jù)對全世界人類癌癥死亡率進行的分析，人們發(fā)現(xiàn)癌癥的死亡率與硒的攝入量成反比。而雞蛋中含有豐富的硒元素。
5.延緩衰老
不少長壽老人的延年益壽經(jīng)驗之一，就是每天必食一個雞蛋。
6.美容護膚
雞蛋中還含有較豐富的鐵，鐵元素在人體起造血和在血中運輸氧和營養(yǎng)物質(zhì)的作用。人的顏面泛出紅潤之美，離不開鐵元素。如果鐵質(zhì)不足可導致缺鐵性貧血，使人的臉色萎黃，皮膚也失去了美的光澤。由此可見，雞蛋確是維護皮膚美的重要食品之一。
總結(jié)：小朋友回到家，跟寶媽們一起來勞作一款圈圈餅干，跟寶分享快樂同時，也能吃到美味的餅干的。
