烤箱甜品椰香愛心豆乳面包
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牛奶配面包，是最快捷營養(yǎng)早餐的選擇了，那面包買吃不如在家做，今天學(xué)習(xí)做這道椰香愛心豆乳面包，一口一個(gè)，柔軟好吃，小朋友吃起來方便又能保障健康哦。
【烤箱甜品椰香愛心豆乳面包】
主料：面包粉300克、砂糖9克、酵母2克、牛奶96克、淡奶油84克、蛋白21克、黃油6克 、
輔料：砂糖45克、鹽4克、酵母2克、奶粉18克、蛋白24克、黃油6克、蛋黃兩只、（奶酪豆?jié){糊）奶油奶酪90克（奶酪豆?jié){糊）、白砂糖40克（奶酪豆?jié){糊）、低粉30克（奶酪豆?jié){糊）、豆?jié){200克（奶酪豆?jié){糊）、
步驟：
椰香愛心豆乳面包的做法步驟1.主料里面為中種食材，全部放入面包桶，攪拌二十分鐘至面團(tuán)光滑即可，將面團(tuán)裝入保鮮袋，放入冰箱冷藏發(fā)酵一晚上，冬天面團(tuán)變大不是很明顯，沒關(guān)系，只要面團(tuán)撕開組織呈很松軟的絮狀即可
椰香愛心豆乳面包的做法步驟2.將發(fā)好的中種面團(tuán)撕成小塊，放入面包桶，輔料里面為主面團(tuán)食材，將主面團(tuán)里的食材加入（除黃油外），揉20分鐘后加入黃油
椰香愛心豆乳面包的做法步驟3.設(shè)置發(fā)面檔，將面團(tuán)發(fā)好
椰香愛心豆乳面包的做法步驟4.發(fā)酵好的面團(tuán)排氣，分成相同大小的小劑子
烤箱甜品椰香愛心豆乳面包
椰香愛心豆乳面包的做法步驟5.將小劑子揉成光滑的面團(tuán)，擺放在模具里，稍微整下形，二發(fā)好
椰香愛心豆乳面包的做法步驟6.將蛋黃和細(xì)砂糖攪拌均勻，加入過篩的低粉，切拌均勻后
椰香愛心豆乳面包的做法步驟7.豆?jié){放入鍋中燒開
椰香愛心豆乳面包的做法步驟8.稍微冷卻，粉刺加入到蛋黃中，一邊加一邊攪拌
烤箱甜品椰香愛心豆乳面包
椰香愛心豆乳面包的做法步驟9.將豆?jié){蛋黃糊倒入鍋中，小火加熱，不停攪拌，很快面糊就呈濃稠狀，關(guān)火盛出來放涼待用，將軟化的奶油奶酪用打蛋器打順，加入放涼的豆?jié){蛋糊中，用打蛋器攪拌均勻，擠在二發(fā)好的面包上
椰香愛心豆乳面包的做法步驟10.放入烤箱 ,180度烤20分鐘即可出爐
烤箱甜品椰香愛心豆乳面包
淡奶油的營養(yǎng)價(jià)值
烤箱甜品椰香愛心豆乳面包
奶油的脂肪含量比牛奶增加了20~25倍，而其余的成分如非脂乳固體（蛋白質(zhì)、乳糖）及水分都大大降低，奶油在人體的消化吸收率較高，可達(dá)95%以上，是維生素A和維生素D含量很高的調(diào)料。
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最近家里買了烤箱，喜歡做些美味的糕點(diǎn)，早上起來準(zhǔn)備給愛美的女性做了護(hù)發(fā)乳酪面包卷，做出美味的吐司，然后修邊，包裹海苔、芝士等食材，再粘一層黑芝麻，下鍋煎制一下就可以食用了。
【女性護(hù)發(fā)愛心乳酪面包卷】
主料：原味面包片6片 、
輔料：馬蘇里拉芝士60g、肉松30g、海苔1大張、雞蛋1個(gè)、黑芝麻適量、沙拉醬適量、玉米油適量、
步驟：
1.將面包片的四邊外皮切去。
2.肉松中放入適量的沙拉醬拌勻。
3.把一大張壽司海苔分成六片，取一片放在面包片上。
女性護(hù)發(fā)愛心乳酪面包卷
4.海苔上面再鋪上拌好的沙拉肉松。
5.肉松上面放上切好的馬蘇里拉芝士條。
6.把面包片卷起來，末端抹上少許沙拉醬起粘和作用。
女性護(hù)發(fā)愛心乳酪面包卷
7.卷好的面包卷表面刷上一層雞蛋液。
8.再裹上一些黑芝麻。
9.煎鍋倒少許油燒熱，下面包卷煎至四周變成金黃色后即可出鍋食用。
女性護(hù)發(fā)愛心乳酪面包卷
小貼士
煎面包卷的時(shí)候一定要用小火，以免馬蘇里拉芝士還沒融化面包卷就煎糊了。
芝麻的食用效果
1.芝麻能防止皮膚炎癥
芝麻能防止過氧化脂質(zhì)對(duì)皮膚的危害，抵消或中和細(xì)胞內(nèi)有害物質(zhì)游離基的積聚，可使皮膚白皙潤澤，并能防止各種皮膚炎癥 .
2.養(yǎng)血護(hù)膚
芝麻還具有養(yǎng)血的功效，可以治療皮膚干枯、粗糙、令皮膚細(xì)膩光滑、紅潤光澤。
女性護(hù)發(fā)愛心乳酪面包卷
3.滋補(bǔ)養(yǎng)生
黑芝麻是滋補(bǔ)強(qiáng)壯劑，能夠補(bǔ)班、養(yǎng)發(fā)、生津、通乳、潤腸，適用于身體虛弱、頭發(fā)早白、貧血萎黃、津液不足、頭暈耳鳴等癥。
4.通便
因芝麻含脂肪甚多，故能潤腸通便，對(duì)腸液減少引起的便秘，單獨(dú)應(yīng)用即有效驗(yàn)。
5.促進(jìn)骨骼發(fā)育
芝麻醬中含鈣量比蔬菜和豆類都高，僅次于蝦皮，經(jīng)常食用對(duì)骨骼、牙齒的發(fā)育都大有益處。
6.延年益壽
可強(qiáng)壯身體、益壽延年、滋補(bǔ)肝腎、潤養(yǎng)脾肺。
面包是我們生活中很常見的甜點(diǎn)，說起面包的種類，相信大家都能說上幾種，而紙杯面包是很多人都喜歡的面包做法。如果家里有烤箱，不想在外面買著吃紙杯面包的話，學(xué)習(xí)一下紙杯面包的做法，在家里就能自己動(dòng)手制作。那么，紙杯面包的做法烤箱是什么?
羅宋紙杯小面包
材料
高粉200克，牛奶110克，黃油20克，雞蛋液20克，蜂蜜30克，鹽2克，酵母3克
做法
1.把所有原料(除黃油外)揉成面團(tuán)，我用的是面包機(jī)和面程序，15分鐘后加入黃油，將面團(tuán)揉到出筋膜后進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵
2.發(fā)酵至2。5倍大時(shí)，分成12份，揉圓松馳15分鐘
3.將發(fā)酵好的小面團(tuán)重新揉圓，放入紙杯中，排入烤盤最后發(fā)酵至2倍大
4.在紙杯中小面團(tuán)上劃十字口，放上切成粒的黃油，表面刷一層蛋液，最后再灑上一層糖粉
5.烤箱預(yù)熱180度，中層上下火烤15分鐘
紙杯蘋果面包
材料
高粉210克，低粉55克，奶粉20克，糖40克，鹽1/2小匙，干酵母1-1/2小匙，全蛋液30克，牛奶85克，湯種85克，黃油25克，蘋果醬約200克，蘋果片20片
做法
1.制作湯種：容器內(nèi)加入25G面粉，加125G清水拌勻，用小火熬成糊狀即成湯種，取85G備用。
2.制作面團(tuán)：干酵母溶于溫牛奶中，除黃油以外的其他材料放在一起揉成面團(tuán)，再分次將黃油加入，這時(shí)侯可以甩開膀子充分揉面啦，吼吼!揉啊揉啊!要讓面團(tuán)變得光滑有彈性，可以休息一下嘍!
3.完成第一次發(fā)酵：揉好的面團(tuán)加蓋保鮮膜，放到溫暖濕潤處進(jìn)行第一次發(fā)酵，發(fā)酵至原來2.5-3倍大左右即完成第一次發(fā)酵，檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)是：(用手指蘸干面粉，插進(jìn)面團(tuán)，若小坑很快回縮則發(fā)酵未完成，反之則發(fā)酵完成)。
4.制作生坯：將發(fā)酵好的面團(tuán)稍揉去掉空氣，分割成小分，滾圓蓋上保鮮膜松弛10分鐘，取一份面團(tuán)包上蘋果餡，收口后放入大號(hào)紙杯。
5.完成第二次發(fā)酵：將所有裝好生坯的紙杯放烤盤上入烤箱，同時(shí)放1-2杯開水，關(guān)上烤箱門不要加熱進(jìn)行第二次發(fā)酵，等生坯長到原來的2倍大小就可以了(中途水涼了要適當(dāng)更換熱水)，在發(fā)好的面團(tuán)上放1-2片蘋果片做為裝飾。
6.烤：烤箱預(yù)熱175-180度，烤箱中層，20分鐘左右(烘烤時(shí)間和溫度請(qǐng)按自家烤箱的威力來適當(dāng)調(diào)整)。
紙杯南瓜面包
材料
南瓜泥150克，高筋面粉220克，低筋面粉50克，奶粉20克，干酵母1小匙，糖30克，鹽0.25小匙，蛋黃1個(gè)，水50克，黃油50克
做法
1.干酵母溶于溫水，將除黃油以外的其他材料揉成面團(tuán)，再將黃油加入，慢慢揉進(jìn)面團(tuán)(這個(gè)面團(tuán)比較軟，很有點(diǎn)粘手，多加點(diǎn)耐心進(jìn)去咯，呵呵~~)
2.揉好的面團(tuán)裝到容器，蒙保鮮膜，進(jìn)行第一次發(fā)酵，發(fā)酵至原來2.5倍大左右即可(老辦法——鍋內(nèi)燒開水，關(guān)火，下面放碗或者蒸格，將裝面團(tuán)的容器放上面，蓋鍋蓋即可)發(fā)酵
3.第一次發(fā)酵完成，取出面團(tuán)，整理成需要的形狀，排上烤盤，進(jìn)行二次發(fā)酵(放烤箱中上層，下層放熱水一杯，關(guān)上烤箱門)烤箱預(yù)熱185度，烤箱中下層，上下火，25分鐘左右
紫薯呈紫色，富含營養(yǎng)的花青素，具有美容功效，美味的紫薯面包，松軟美味，好吃又營養(yǎng)，下面就來看看紫薯面包的做法吧。
【美味美容甜品紫薯面包】
主料：高筋面粉300g、奶粉15g、雞蛋1個(gè)、白糖20g、鹽2g、酵母粉4g、牛奶110g、色拉油25g、
輔料：紫薯泥70g、糖粉10g、煉奶10g、蜂蜜適量、
步驟：
紫薯面包的做法步驟1.紫薯洗凈蒸熟，去皮，放入保鮮袋中壓成泥。
紫薯面包的做法步驟2.加入糖粉、煉奶攪拌均勻。
紫薯面包的做法步驟3.將所有面包材料放入面包機(jī)中，揉至面團(tuán)至完全階段，可拉出薄膜。
紫薯面包的做法步驟4.基礎(chǔ)發(fā)酵至2倍左右。
美味美容甜品紫薯面包
紫薯面包的做法步驟5.發(fā)酵好的面團(tuán)按壓排氣，滾圓，蓋上保鮮膜松弛15分鐘。
紫薯面包的做法步驟6.將面團(tuán)分成5等份
紫薯面包的做法步驟7.面團(tuán)按扁成圓形，包入紫薯餡，捏緊收口。
紫薯面包的做法步驟8.把包好餡料的面團(tuán)按扁搟成橢圓形
美味美容甜品紫薯面包
紫薯面包的做法步驟9.并在表面用利刀劃若干條道道（只劃破表面那層）。
紫薯面包的做法步驟10.從一頭卷起。排入模具中進(jìn)行最后發(fā)酵。
紫薯面包的做法步驟11.發(fā)酵好的面團(tuán)入烤箱，預(yù)熱至180度，烤焙20分鐘。
紫薯面包的做法步驟12.出爐后趁熱涮一層蜂蜜水。
美味美容甜品紫薯面包
蜂蜜的食用效果
1.保護(hù)肝臟
蜂蜜對(duì)肝臟有保護(hù)作用，能促使肝細(xì)胞再生，對(duì)脂肪肝的形成有一定的抑制作用。
2.增強(qiáng)抵抗力
美味美容甜品紫薯面包
食用蜂蜜能迅速補(bǔ)充體力，消除疲勞，增強(qiáng)對(duì)疾病的抵抗力。
3.殺菌
蜂蜜還有殺菌的作用，經(jīng)常食用蜜糖，不僅對(duì)牙齒無妨礙，還能在口腔內(nèi)起到殺菌消毒的作用，蜂蜜能治療中度的皮膚傷害，特別是燙傷，將蜂蜜當(dāng)做皮膚傷口敷料時(shí)，細(xì)菌無法生長。
4.促進(jìn)睡眠
失眠的人在每天睡覺前口服1湯匙蜜糖（加入1杯溫開水內(nèi)），可以幫助盡快進(jìn)入夢鄉(xiāng)。
5.促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)
蜂蜜對(duì)胃腸功能有調(diào)節(jié)作用，可使胃酸分泌正常。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證實(shí)，蜂蜜有增強(qiáng)腸蠕動(dòng)的作用，可顯著縮短排便時(shí)間。
6.心血管患者的佳品
蜂蜜能改善血液的成分，促進(jìn)心腦和血管功能，因此經(jīng)常服用于心血管病人很有好處。
面包是早餐的最營養(yǎng)的選擇，平時(shí)口味單一，特色做了南瓜面包，添加南瓜泥，口味清甜，松軟美味 ,是一款老少都適宜的早餐美食，接下來就跟小編來學(xué)習(xí)南瓜面包卷的做法吧。
【養(yǎng)肝甜品黃金面包卷】
主料：高筋面粉250g、鹽3g、干酵母3g、糖30g、油20g、雞蛋1個(gè)、南瓜泥150g、
輔料：高筋面粉20g、冷水100g、
步驟：
1.湯種材料：高筋面粉20克，冷水100克
湯種的做法： 高筋面粉20克，冷水100克攪成稀糊，小火加熱攪拌至面糊出現(xiàn)波紋為止，冷卻，取65克待用。
2.南瓜去皮加水煮軟，瀝干水份，打南瓜泥；
3.湯種和除黃油之外所有面包材料，一起放入廚師機(jī)中。
養(yǎng)肝甜品黃金面包卷
4.揉光滑，加入黃油。繼續(xù)揉至完全擴(kuò)展階段，可拉出薄膜。
5.基礎(chǔ)發(fā)酵至原來2倍左右大。
6.將發(fā)酵好的面團(tuán)排掉空氣，滾圓，松弛15分鐘。
7.搟成烤盤大小，烤盤鋪油紙，鋪面團(tuán)，進(jìn)烤箱38度，再放入一杯熱水，以保持濕度，最后發(fā)酵至2倍左右。用叉子叉一些小洞，防止面團(tuán)在烘烤時(shí)鼓起來。預(yù)熱180度，中層上下火，烘烤15分鐘左右，
8.烤好的面餅帶著烤紙拿出，蓋上一層保鮮膜。
養(yǎng)肝甜品黃金面包卷
9.放一會(huì)微溫后，倒扣在鋪有烤紙的烤架上，面餅背面刀淺淺地割些刀口
10.切去兩邊
11.擠沙拉醬
12.帶著烤紙把面餅輕輕卷起來。
完全冷卻后，拆開烤紙，切去兩頭，可切成段即可。
養(yǎng)肝甜品黃金面包卷
南瓜的食用效果
1.預(yù)防癌癥
預(yù)防食管癌和胃癌，對(duì)防止結(jié)腸癌也有一定的功效。
2.保護(hù)胃粘膜
促進(jìn)膽汁分泌，免受粗糙食品刺激，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化。
3.降血糖降血壓
養(yǎng)肝甜品黃金面包卷
調(diào)節(jié)胰島素的平衡，維持正常的血壓和血糖。
4.預(yù)防前列腺
南瓜種子中的脂類物質(zhì)對(duì)泌尿系統(tǒng)疾病及前列腺增生具有良好的治療和預(yù)防作用。
5.消除致癌物質(zhì)
能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力。
很多孩子喜歡吃紅豆面包，就是把紅豆餡放入面包中，吃起來特別的美味，而且營養(yǎng)十分的豐富。做紅豆面包是很多蛋糕店的產(chǎn)品，但畢竟會(huì)加入一些添加劑，所以不如自己在家里做的健康，紅豆面包的做法并不復(fù)雜，具體要用到什么材料，我們來看有經(jīng)驗(yàn)人的分享。
食材用料
黃油30g
白芝麻少許
紅豆沙餡200g
速發(fā)干酵母3g
紅豆面包的做法
1雞蛋中放入細(xì)砂糖和鹽,打勻2加入溫?zé)岬呐Ｄ?揉搓成團(tuán)3加入面粉,干酵母,略微攪拌4直到揉搓到不粘容器為止,根據(jù)面團(tuán)的吃水量自行加水,我是完全沒有加水5抹上軟化的黃油6揉面7揉搓至表面光滑.手法是將面團(tuán)摔至案板,一頭略有粘粘,然后將面的另外一頭拉向自己身體的方向,然后將面卷成卷,然后轉(zhuǎn)換90度,再摔再卷,大概我摔了能有25分鐘,怎么地也有幾百下了吧...個(gè)人認(rèn)為這就是手工揉面的難度所在吧]8取一小塊面團(tuán)試一下,以能拉出透光薄膜為宜9將揉搓好的面團(tuán)放進(jìn)抹過油的容器當(dāng)中,封上保鮮膜,放在溫暖的環(huán)境當(dāng)中發(fā)酵.[因?yàn)槟珷柋粳F(xiàn)在進(jìn)入比較冷的季節(jié),所以我的辦法是將烤箱調(diào)到30度左右,發(fā)酵效果我覺得還不錯(cuò)]
豆沙面包是日本的一種面包,內(nèi)為紅豆沙餡,香甜可口,我這里用的是中種法,做了三種不同形狀的面包,形狀不同但做法大至相同。 初秋的午后,在彌漫著烤面包的香味中,喝上一杯下午茶,讓心情好好地放個(gè)假!
打開面包機(jī)取出面色桶。把酵頭中的材料依次放入面包桶內(nèi)。
起動(dòng)面包機(jī)和面程序10分鐘。
見面團(tuán)和成沒有干面粉后取出面包桶,用保鮮模封好放進(jìn)冰箱冷藏幾個(gè)小時(shí)。幾個(gè)小時(shí)后取出面包桶看一下面團(tuán)的情況,發(fā)的很好,里面都是絲窩狀態(tài)了。
起動(dòng)面包機(jī)和面程序,將面團(tuán)進(jìn)行排氣。
排氣后將主面團(tuán)的材料依次放進(jìn)面包機(jī)內(nèi),記住黃油不要放。
天氣好了，家人與朋友約好一起春游，外出時(shí)飲食不能少，今天小編推薦一款兒童甜品-----牛奶面包棒，簡單的造型，外帶方便，表層有椰蓉，酸脆營養(yǎng)，味道相當(dāng)不錯(cuò)哦。
【春季出游外帶甜品牛奶面包棒】
主料：面粉200g 、
輔料：黃油20g、鹽2g、酵母3g、糖25g、牛奶130ml、
步驟：
1.準(zhǔn)備食材。
2.將面團(tuán)材料中除了黃油外的材料都放在一起，牛奶我將它放在微波爐中略加了溫。
3.將黃油切成小丁放在揉成光滑的面團(tuán)中。
4.至可拉出稍透明薄膜。
春季出游外帶甜品牛奶面包棒
5.蓋上保鮮膜放溫暖處進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵。
6.面團(tuán)發(fā)至約兩倍大后發(fā)酵完成。
7取出面團(tuán)放到桌面上按扁排空內(nèi)部氣體，然后用搟面棍將面團(tuán)搟成厚度約0.5cm的長方形面片。將面片切成約2cm寬的小條。
8.把面片整齊有間隔的排入烤盤中
春季出游外帶甜品牛奶面包棒
9.放入蒸烤箱中，選擇發(fā)酵功能30分鐘。
10.將發(fā)酵好的刷上一層打散的蛋白，撒上適量椰蓉和細(xì)砂糖。
11.蒸烤箱提前預(yù)熱，180度，中層，約15分鐘左右至表面金黃即可。
春季出游外帶甜品牛奶面包棒
小貼士
1面粉也可用普通面粉，牛奶的用量請(qǐng)根據(jù)面粉的吸水性酌量添加。
2面包表層也可撒糖霜，風(fēng)味各有不同。
黃油的營養(yǎng)價(jià)值
黃油的主要成分是脂肪，其含量遠(yuǎn)高于奶油，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、膽固醇，還含有多種脂溶性維生素，基本不含蛋白質(zhì)。
黃油的食用效果
1.增加飽腹感
春季出游外帶甜品牛奶面包棒
黃油富含脂肪，維持體溫和保護(hù)內(nèi)臟；提供必需脂肪酸；促進(jìn)這些脂溶性維生素的吸收；增加飽腹感。
2.促進(jìn)身體發(fā)育
黃油富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素，對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。
生活中很多人都非常喜歡吃面包，但是自己在制作面包的時(shí)候卻容易出現(xiàn)很多差錯(cuò)，和外面賣的面包口感完全不一樣，這讓很多人覺得非常困擾。大多數(shù)人做面包的時(shí)候都會(huì)使用烤箱，在用烤箱做面包的時(shí)候也要注意面包的一種口感問題，那么烤箱烤面包不硬的秘密是什么呢？
1.黃油
如果用烤箱烤出的面包皮硬，你可以再將面包的表皮上，刷層黃油或食用油，再稍烤2~3分鐘即可出爐，此時(shí)面包皮就會(huì)變松軟一點(diǎn)。
2.蜂蜜水
如果用烤箱烤出的面包皮硬，你可以再將面包的表皮上，刷層蜂蜜水，再稍烤2~3分鐘即可出爐，出爐后撒上點(diǎn)椰蓉和巧克力片，此時(shí)面包皮也會(huì)變松軟好吃。
3.奶油
如果用烤箱烤出的面包皮硬，你可以再將面包的表皮上加上奶油，做成點(diǎn)綴造型，即好看，又軟化面包皮硬，很是好吃。
4.果醬
如果用烤箱烤出的面包皮硬，你可以再將面包的表皮上加上果醬拌花生米碎，來緩解面包表皮硬度，而且還更加香甜，好看又好吃。
5.肉松
如果用烤箱烤出的面包皮硬，你可以再將面包的表皮上加黃油和肉松，再上面擠上奶油，即解決了面包皮硬的問題，還增加了營養(yǎng)價(jià)值。
6.果仁
如果用烤箱烤出的面包皮硬，你可以再將面包的表皮上加黃油或果醬，再粘上層果仁（杏仁或瓜子仁），美觀美味，營養(yǎng)豐富。
7.其他
面包硬是因?yàn)榭鞠錉t溫過高的原因，每個(gè)烤箱都是不同的，不能完全按照配方上的爐溫來設(shè)定，另外可以適當(dāng)將面包刷蛋時(shí)，刷的太厚，所以烤出來表皮會(huì)硬，刷蛋時(shí)蛋要攪勻．刷蛋使表皮有光澤、柔軟、美觀。
做面包的最后一步往往都是進(jìn)烤箱，而有部分人不想吃加黃油的面包就是省去黃油那一步，其實(shí)不然，不加黃油的面包非常的多，像是咸口面包、奶油面包等等就可以完全不用黃油。比如做咸口面包的時(shí)候，我們和面團(tuán)的時(shí)候本來就只需要將面粉、鹽、酵母和一點(diǎn)點(diǎn)的糖和均勻，之后的步驟和普通的面包一模一樣，全部的制作都沒有黃油的參與。
咸口面包(無黃油烤箱版）
使用涼白開，水一共120毫升，取一部分水（我這用的50毫升）放入鹽和酵母攪開。
將高筋低筋面粉以及糖倒入碗中，攪拌均勻。
加入油和酵母鹽水，和面，剩余的水不要一次性加進(jìn)去，邊加邊和面。
這邊120毫升水加進(jìn)去和面剛好，而且能夠把面粉都和干凈。
將面團(tuán)放進(jìn)干凈的容器中，敷上保鮮包發(fā)面。
將面團(tuán)發(fā)至兩到三倍大，手指按壓松開不反彈就可以了。
將面團(tuán)分成三個(gè)，揉成小團(tuán)，蓋上保鮮膜醒20到30分鐘。
將面團(tuán)搟平，這邊可以在搟面杖上抹一點(diǎn)油，油只要抹一點(diǎn)點(diǎn)保證面不沾就可以，切記不可多抹。
兩邊疊起，中間卷起來。
豎著再搟平一次，同樣做成圖中的樣子。
面團(tuán)放入模具中，蓋上保鮮膜發(fā)面，這邊小點(diǎn)的面團(tuán)就是搟面杖抹油有點(diǎn)多，等會(huì)可以看一下油多有什么不一樣的。
用的小模具，最右邊是油多的，表面光滑，但是發(fā)面的時(shí)候不如其他兩個(gè)發(fā)的好，所以油不要多抹。
烤上上下180度預(yù)熱十分鐘，放入面團(tuán)，上下火180度烤二十分鐘。
在面包上放一層錫紙，防止表面烤焦，上下火180度，再烤二十分鐘。
脫模，放涼。
不用黃油做的面包的做法步驟
1、高筋面粉280g、牛奶140g、雞蛋一個(gè)、酵母3.3g、鹽3g、砂糖25g、玉米油15g。
碗里依次加入牛奶、雞蛋液、砂糖、高筋面粉、鹽、酵母攪拌均勻成面團(tuán)
2、攪拌成面團(tuán)取出在案板上揉搓
3、揉大概15分鐘后，變成粗糙的膜
4、逐漸加入玉米油揉搓
大概揉搓15－20分鐘后，可以拉出透明的薄膜，做成光滑面團(tuán)放在碗里發(fā)酵1個(gè)小時(shí)左右，
發(fā)酵一個(gè)小時(shí)后變2倍大即可。取出面團(tuán)壓面，排出空氣。
5 分成四份，卷入火腿，二次發(fā)酵。發(fā)酵好在頂部用刀劃口撒入新鮮蔥花。預(yù)熱烤箱，180度23分鐘即可出爐
奶香蛋卷是我的最愛，在小的時(shí)候就非常愛吃，家里的寶寶也愛上了它，為了家人的健康衛(wèi)生著想，在家做道美味甜品----奶香蛋卷，又酥又脆，清香的奶香味，吃到嘴里超酥脆，接下來就跟小編一起來做吧。
【奶香蛋卷】
【主料】雞蛋3個(gè)、
【輔料】黃油150g、低筋面粉120g、細(xì)砂糖90g、炒香的黑芝麻適量、
【步驟】
1.雞蛋與白砂糖混合，用蛋抽攪勻至砂糖融化。倒入融化的黃油液體，攪勻。篩入低筋面粉，用刮刀攪勻，放入炒香的黑芝麻，攪勻即可。
2.蛋卷模放在火上加熱。
（我用的是電陶爐，用燃?xì)鉅t操作起來會(huì)更快）
3.用小勺子挖面糊，放在蛋卷模的中間位置。
（一定要少放，不然一壓，會(huì)流出來模具外面的）
兒童美味甜品奶香蛋卷
4.將模具對(duì)折，壓緊，如果感覺不夠薄，還可以用筷子幫助按壓。
5.翻面，使其上色，呈淡淡的金黃色時(shí)，就可以了。
（開蓋子的時(shí)候，一定要慢慢來，自邊緣開始查看，如果有部分地方粘連，大力打開容易將其弄皺，影響美觀）
6.取一雙筷子，一上一下，將餅挑起，幫助滾動(dòng)。
（這個(gè)方法很好，不用手接觸餅，防止?fàn)C傷）
7.用筷子輕輕按壓，使其更規(guī)則，圓滾滾的，即可。
全部完成，晾網(wǎng)上面晾涼，即可。密封保存，防止受潮。
兒童美味甜品奶香蛋卷
小貼士
（黃油不能太熱，不然加入雞蛋中會(huì)將雞蛋燙熟。黑芝麻提前炒香味道會(huì)更好。）
（合上模具，會(huì)有大量的熱氣跑出來，隨著加熱，烘烤，熱氣會(huì)越來越少，當(dāng)熱氣不會(huì)再出的時(shí)候，就可以小心打開模具，這時(shí)候餅一定加熱好了）
雞蛋的食用效果
1.健腦益智
雞蛋對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用，其中含的膽堿可改善各個(gè)年齡組的記憶力。
2.保護(hù)肝臟
雞蛋中的蛋白質(zhì)對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用，蛋黃中的卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強(qiáng)肌體的代謝功能和免疫功能。
3.防治動(dòng)脈硬化
美國營養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)工作者用雞蛋來防治動(dòng)脈粥樣硬化，獲得了出人意料驚人效果，他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病人吃4~6湯匙。3個(gè)月后，患者的血清膽固醇顯著下降，獲得滿意效果。
4.預(yù)防癌癥
兒童美味甜品奶香蛋卷
根據(jù)對(duì)全世界人類癌癥死亡率進(jìn)行的分析，人們發(fā)現(xiàn)癌癥的死亡率與硒的攝入量成反比。而雞蛋中含有豐富的硒元素。
5.延緩衰老
不少長壽老人的延年益壽經(jīng)驗(yàn)之一，就是每天必食一個(gè)雞蛋。
總結(jié)：這款美食甜品，是街頭蛋卷無法比擬的香酥，味道超香，看著家人吃著香，也就是快樂所在。
紅薯是秋季常吃的食物，是低脂肪、低熱量的減肥食物，吃了也不會(huì)發(fā)胖，今天小編準(zhǔn)備做點(diǎn)女性甜點(diǎn)-----椰香蜜汁薯球，軟糯香甜，清淡的芝麻香味，吃起來美味極了。
【椰香蜜汁薯球】
【主料】
紅薯1個(gè)、糯米粉30克、
【輔料】
白芝麻10克、椰蓉片10片、椰蓉球3個(gè)、蜂蜜20克
【做法】
1.準(zhǔn)備主料：紅薯1個(gè)（220克） 糯米粉30克
輔料：白芝麻10克 椰蓉片10克 蜂蜜20克。
2.紅薯切片，放在碗里，蓋上保鮮膜，放到微波爐里加熱4分鐘，至紅署變軟。
3.將加熱好的紅薯片去皮。
4.用勺子碾成薯泥。
減肥甜點(diǎn)椰香蜜汁薯球
5.加入糯米粉。
6.趁熱用手揉成面團(tuán)。
7.將面團(tuán)分成12克的小劑子。
8.湯鍋添加適量的清水，大火燒開，當(dāng)水開的時(shí)候，放入薯球，再開的時(shí)候稍微煮一會(huì)
減肥甜點(diǎn)椰香蜜汁薯球
9.將球撈出，控干水分
10.將薯球放在碗里，加入蜂蜜，再將碗轉(zhuǎn)圈晃動(dòng)幾下，使蜂蜜均勻
11.將蜂蜜攪均勻后，放入芝麻。
12.最后放入椰片和耶球點(diǎn)綴即可。（家里沒有椰蓉，只有椰片和耶球）
減肥甜點(diǎn)椰香蜜汁薯球
小貼士
1、紅薯也可以用蒸鍋蒸熟。
2、糯米粉要趁熱加進(jìn)紅薯泥里，這樣和成的面團(tuán)很容易揉成團(tuán)。
3、煮熟后的薯球可浸在冷開水中片刻，以免互相粘連。
4、點(diǎn)綴的芝麻和椰蓉片可根據(jù)自己的喜好而定，也可換作其他裝飾。
紅薯的營養(yǎng)價(jià)值
1.紅薯含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣、等10余種微量元素。營養(yǎng)價(jià)值很高，被營養(yǎng)學(xué)家們稱為營養(yǎng)最均衡的保健食品。
2.里面-胡蘿卜素、維生素E和維生素C尤多。特別是紅薯含有豐富的賴氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏賴氨酸。紅薯與米面混吃，可以得到更為全面的蛋白質(zhì)補(bǔ)充。就總體營養(yǎng)而言，紅薯可謂是糧食和蔬菜中的佼佼者。歐美人贊它是「第二面包」，前蘇聯(lián)科學(xué)家說它是未來的「宇航食品」，法國人稱它是當(dāng)之無愧的「高級(jí)保健食品」。
3.每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪，產(chǎn)生99千卡熱量，大概為大米1/3,是很好的低脂肪、低熱能食品。
紅薯的食用效果
1.抗癌
有效地抑制結(jié)腸癌和乳腺癌的發(fā)生。
2.通便減肥
吃紅薯能有效地阻止糖類變?yōu)橹荆欣跍p肥、健美。紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內(nèi)無法被消化吸收，能刺激腸道，增強(qiáng)蠕動(dòng)，通便排毒，尤其對(duì)老年性便秘有較好的療效。
3.提高免疫力
減肥甜點(diǎn)椰香蜜汁薯球
紅薯葉有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲癥等保健功能。
4.抗衰老
抑制黑色素的產(chǎn)生，防止雀斑和老人斑的出現(xiàn)。紅著還能抑制肌膚老化，保持肌膚彈性，減緩機(jī)體的衰老進(jìn)程。
總結(jié)：紅薯中含有特殊物質(zhì)，對(duì)女性美容、減肥起到關(guān)鍵作用，經(jīng)常食用紅薯可以有效的預(yù)防便秘。
俗話說：早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少，特別注意不吃早餐會(huì)影響工作、學(xué)習(xí)，所以吃早餐是多么的重要，以使身體處于正常健康狀態(tài)。
【蛋香愛心吐司】
【主料】
吐司6片、雞蛋2個(gè)
【輔料】
黃油適量、面包糠適量
【做法】
1.用模具在吐司上壓出造型
2.將所有吐司壓模
3.準(zhǔn)備好面包糠
滋陰潤燥食譜蛋香愛心吐司
4.打好蛋液
5.鍋里加熱黃油
6.將吐司沾滿蛋液
7.拍好面包糠
8.放入平底鍋兩面煎至金黃即可
滋陰潤燥食譜蛋香愛心吐司
小貼士
TIpS:
1.吐司最好買原味或者全麥的
2.沒有黃油，用橄欖油或者玉米油都可以的
3.小火煎制兩面金黃哦
4.趁熱吃，哦也
營養(yǎng)價(jià)值：
面包含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質(zhì)，口味多樣，易于消化、吸收，食用方便，在日常生活中頗受人們喜愛。
一般人群均可食用。
滋陰潤燥食譜蛋香愛心吐司
土司溫度高時(shí)較為松軟好吃，低溫的狀態(tài)下會(huì)變硬，風(fēng)味口感都會(huì)差很多。
另外，根據(jù)個(gè)人的喜好，有人會(huì)把烤面包拿來炸。
總結(jié)：金燦燦的煎吐司，吃起來外酥里嫩，回味無窮，搭配牛奶那叫一個(gè)香啊，那吃起來更加有營養(yǎng)。
年糕一般只有過節(jié)的時(shí)候吃，但是嘴饞了，買了糯米準(zhǔn)備做-----椰香年糕，年糕外層包裹著香香的椰蓉，再來一些香濃的巧克力醬，最后弄點(diǎn)花生碎做為點(diǎn)綴，讓這小小年糕更加香甜美味。
【椰香年糕】
【主料】
糯米 420克、水350克、
【輔料】
椰蓉適量、巧克力醬適量、花生碎適量
【做法】
1.將糯米提前用水泡半個(gè)小時(shí)以上；
2.將泡過的糯米放入面包桶中， 再加入350克水；
3.蓋上蓋，在菜單中選擇功能鍵10: 年糕；
4.一個(gè)多小時(shí)后白糯的年糕 就完成了；
下午茶甜點(diǎn)椰香年糕
5.在保鮮盒底部和四周刷層油；
6.將做好的年糕倒入其中放涼， 使得其定型；
7.將定型好的年糕倒出來；
8.切成大小合適的塊；
下午茶甜點(diǎn)椰香年糕
9.將切塊的年糕放入椰蓉中， 讓其表面均勻的粘上；
10.將粘好椰蓉的年糕擺放在盤上；
11.在表面澆淋上巧克力醬；
12.最后在表面撒上些花生碎。
下午茶甜點(diǎn)椰香年糕
小貼士
1. 做之前先將糯米泡上半個(gè)小時(shí)以上，直接在菜單中選擇做糯米的功能鍵，不需要照看，一個(gè)多小時(shí)就可以自動(dòng)完成了；
2. 模具中底部和四周刷層油能方便年糕脫模，當(dāng)然可以根據(jù)個(gè)人喜好選用不同樣式的模具；
3. 做好的年糕倒入模具中放涼是為了定型，也可以放入冰箱中冷藏一下；
4. 切年糕時(shí)刀子會(huì)粘，這時(shí)注意切好一塊后用水沖洗刀具后就可以避免再粘連了。
糯米的營養(yǎng)價(jià)值
1. 糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等。
糯米的食用效果
1.滋補(bǔ)佳品
有補(bǔ)虛、補(bǔ)血、健脾暖胃、止汗等作用。
2.緩解脾胃虛寒
下午茶甜點(diǎn)椰香年糕
適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹，腹脹腹瀉有一定緩解作用。
3.緩解尿頻癥狀
糯米有收澀作用，對(duì)尿頻、自汗有較好的食療效果。
總結(jié)：平時(shí)的年糕太甜了，可以照小編的做法，換個(gè)口味，既可口又方便實(shí)惠，吃了會(huì)讓人真幸福喲。
冰激凌面包甜品杯的做法簡單，將蛋糕片用面包丁代替，搭配冰激凌一起食用，最后撒上一些蔓越莓，做好后放入冰箱，冰激凌凝固后，這時(shí)再吃，涼涼爽爽的吃著非常棒。
【冰激凌面包甜品杯】
【主料】
面包片1片、冰激凌150克
【輔料】
細(xì)砂糖30克、水35克、朗姆酒10ml、酒漬蔓越莓20克
【做法】
1.酒漬蔓越莓是我自制的，做法很簡單，將蔓越莓干清洗干凈浸泡在朗姆酒中3、4個(gè)小時(shí)即可；先制作蔓越莓朗姆酒糖漿，將細(xì)砂糖和水一起倒入鍋中
2.小火加熱至糖融化，關(guān)火
3.將糖水倒至容器中晾涼
4.然后加入浸泡過蔓越莓干的朗姆酒
清涼冰爽的冰淇淋面包甜品杯
5.可以看到酒液懸浮在上層
6攪勻即可
7.取一片面包
8.切成1厘米的方形小丁
清涼冰爽的冰淇淋面包甜品杯
9.取出一個(gè)透明杯子，在杯子底部倒入冰淇淋，我用的是香草味道的
10.夾一塊面包丁，在朗姆酒糖漿中蘸一下
11.擺放在杯子底部冰淇淋的表面
12.在面包丁的間隙中放入酒漬蔓越莓
清涼冰爽的冰淇淋面包甜品杯
13.在表面鋪一層冰淇淋
14.然后繼續(xù)之前的操作，蘸糖漿擺放面包丁
15.擺放蔓越莓
16.鋪冰淇淋，直至將杯子填滿，可直接食用，也可稍微冰凍一下再食用
清涼冰爽的冰淇淋面包甜品杯
烹飪技巧
1、我是覺得用浸泡過蔓越莓的朗姆酒會(huì)比單純的使用朗姆酒的風(fēng)味更好一些，初次嘗試，效果還可以；
2、酒漬蔓越莓做法很簡單，將蔓越莓干清洗干凈浸泡在朗姆酒中3、4個(gè)小時(shí)即可
冰淇淋的營養(yǎng)價(jià)值
國內(nèi)的冰淇淋主要由3種成分組成，其中脂肪占7%~16%,蔗糖14%~20%,蛋白質(zhì)占3%~4%,冰淇淋所含脂肪主要來自于牛奶和雞蛋，有較多的卵磷脂，可釋放出膽堿，對(duì)增進(jìn)人的記憶力有幫助。
脂肪中的脂溶性維生素也容易被人體所吸收。冰淇淋中含有糖類，由牛奶中的乳糖和各種果汁、果漿中的果糖以及蔗糖組成，其中的有機(jī)酸、丹寧和各種維生素，可以給人體提供所需要的營養(yǎng)物質(zhì)。
由于冰激凌味道宜人，細(xì)膩滑潤，涼甜可口，色澤多樣，不僅可幫助人體降溫解暑，提供水分，還可為人體補(bǔ)充一些營養(yǎng)，因此在炎熱季節(jié)里備受青睞。
冰淇淋的食用效果
清涼冰爽的冰淇淋面包甜品杯
降溫解暑 補(bǔ)充水分
冰淇淋的食用禁忌
糖尿病患者忌食；胃腸炎、膽囊炎、肝炎、三叉神經(jīng)痛、頭痛等患者慎食；忌一次進(jìn)食過多，忌長期大量食用，忌進(jìn)食過快
總結(jié)：今天這款甜品在冷藏后食用，吃到面包丁后可口，冰激凌爽口，非常適合家人一起來食用。讓你清涼一夏。
周末在家小朋友們一起做了可愛小熊面包，造型自創(chuàng)，酸軟美味，做出來味道超香，聞著香味就已經(jīng)流口水了，家里有小寶們超愛吃，出鍋不會(huì)兒就一搶而光了。
【兒童美味好吃甜品可愛小熊面包】
主料：高粉220g、雞蛋1個(gè)、牛奶85g、白糖35g、鹽1g、酵母3g、黃油20g 、
輔料：巧克力適量、紅豆沙120g、
步驟：
1.準(zhǔn)備好所有的食材。
2.除黃油外所有食材放入廚師機(jī)中，攪拌均勻后，再加入黃油繼續(xù)攪拌成為可拉出筋膜的面團(tuán)。
3.收?qǐng)A后放入盆中。
4.烤箱底部放入熱水放入面團(tuán)，用烤箱發(fā)酵功能進(jìn)行發(fā)酵。
兒童美味好吃甜品可愛小熊面包
5.面團(tuán)發(fā)酵兩倍大取出。
6.面團(tuán)排出空氣，分成每一個(gè)50克一個(gè)大面團(tuán)，12克左右小面團(tuán)兩個(gè)，為一個(gè)單位。
7.大小面團(tuán)滾圓靜置15分鐘。
8.紅豆沙準(zhǔn)備好。
兒童美味好吃甜品可愛小熊面包
9.大面團(tuán)搟開，包入20克左右紅豆沙，
10.收口封緊，收口朝下擺放入烤盤成為小熊的臉部，在大面團(tuán)上面粘上兩個(gè)小面團(tuán)作為耳朵。
11.面包放入烤箱再次發(fā)酵50分鐘。
12.這是可以吧巧克力放入裱花袋，放入熱水中融化備用。
兒童美味好吃甜品可愛小熊面包
13.發(fā)酵好的面包取出表面刷蛋液。
14.在小熊臉部靠下的部分，粘上一個(gè)錫紙小圓片。
15.烤箱預(yù)熱170度，放入烤盤烤制20分鐘。
16.考好的面包取出后稍微冷涼，去掉錫紙。
17.用融化的巧克力畫出小熊的表情和樣子即可。
兒童美味好吃甜品可愛小熊面包
小貼士
小熊的表情可以自己任意發(fā)揮哦。
牛奶的食用效果
1.鎮(zhèn)靜安神
意大利科研人員研究發(fā)現(xiàn)，牛奶之所以具有鎮(zhèn)靜安神作用是因?yàn)楹幸环N可抑制神經(jīng)興奮的成分。阿瓦洛內(nèi)建議，當(dāng)你心煩意亂的時(shí)候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。 睡前喝一杯牛奶可促進(jìn)睡眠。
2.抑制腫瘤
兒童美味好吃甜品可愛小熊面包
牛奶和奶制品干酪中含有一種CLA的物質(zhì)，能有效破壞人體內(nèi)有致癌危險(xiǎn)的自由基，并能迅速和細(xì)胞膜結(jié)合，使細(xì)胞處于防御制癌物質(zhì)侵入的狀態(tài)，從而起到防癌作用。而且牛奶中所含的鈣能在人體腸道內(nèi)有效破壞致癌物質(zhì)，使其分解改變成非致癌物質(zhì)，并排出體外。牛奶中所含的維生素A、維生素B2、維生素D等對(duì)胃癌和結(jié)腸癌都有一定的預(yù)防作用。
3.促進(jìn)幼兒大腦發(fā)育
乳是哺乳動(dòng)物出生后賴以生存發(fā)育的唯一食物，它含有適合其幼子發(fā)育所必須的全部營養(yǎng)素。
4.美容養(yǎng)顏
牛奶中的乳清對(duì)面部皺紋有消除作用，可使皮膚保持光滑滋潤。
5.營養(yǎng)全面
可使動(dòng)脈血管在高壓時(shí)保持穩(wěn)定，減少中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)；能大大提高大腦的工作效率；能增強(qiáng)骨骼和牙齒，減少骨骼萎縮病的發(fā)生；使傷口更快愈合。
