蔓越莓芝士小蛋糕的做法
冬季養(yǎng)生小常識做法。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導引關(guān)節(jié)，吐故納新?！彪S著社會的進步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學問，只有進行科學的養(yǎng)生，我們才能達到身心健康的目的。如何進行飲食養(yǎng)生呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“蔓越莓芝士小蛋糕的做法”，相信能對大家有所幫助。
飯來張口的生活，固然是每個人都追求的，但是現(xiàn)實卻沒有這么美好。所以活在現(xiàn)實中的你，難免需要自己動手做菜。而要想做好一道菜，你必須要有完善的方法步驟。那么，下面就跟我一起來學一下蔓越莓芝士小蛋糕的做法。
2.1打至顏色發(fā)白，體積膨大
3.2加細砂糖
4.1每加一次充分攪勻后再加下一次，直至全部攪勻
5.2分3-4次加入蛋液
6.加入1/3低粉拌勻（低粉與泡打粉提前混合過篩）
7.加入一半的牛奶（忘了拍照）拌勻，再加1/3低粉拌勻，加剩下的一半牛奶拌勻，最后加入剩下的1/3低粉拌勻（既按1/3粉類—1/2牛奶—1/3粉類—1/2牛奶—1/3粉類順序添加）；加蔓越莓干和奶油奶酪
8.所有材料拌勻
9.盛入紙杯約7分滿，入預(yù)熱180度烤箱，中下層，20分鐘，至牙簽插入不沾料即可出爐
看了小編的介紹，您是否已經(jīng)按捺不住了？是不是特別想沖進廚房，馬上開始動手做蔓越莓芝士小蛋糕。
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蛋糕是很多人最愛，蛋糕的有很多種，不同的蛋糕在外形上、口味上都是有著很大區(qū)別，因此對蛋糕的選擇，也是可以根據(jù)自己的喜愛進行，這樣在吃的時候，也不會有煩膩現(xiàn)象，蛋糕的制作也是很簡單，不過對不同蛋糕制作上，方法也是不一樣的，那蔓越莓蛋糕如何制作呢?
很多人都很喜愛吃蔓越莓蛋糕，這樣的蛋糕味道獨特，而且在口感上，也不會有太膩的感覺，因此這對這樣蛋糕選擇上，也是可以放心進行，那它的制作方法如何呢?
蔓越莓蛋糕：
材料：A.蔓越莓適量，蘭姆酒適量，B.蛋黃4個，細砂糖80公克，鹽2公克，沙拉油80公克，奶水80公克，C.低筋面粉180公克，泡打粉5公克，香草粉1公克，D.蛋白4個，塔塔粉1公克，細砂糖100公克，裝飾材料：適量，鮮奶油適量
做法：
1.蔓越莓切碎后，浸泡在蘭姆酒中備用。
2.將材料B攪拌均勻至無顆粒狀后，加入作法1的材料和材料C混合攪拌均勻，即為面煳。
3.蛋白打至穩(wěn)定后，分3次加入細砂糖繼續(xù)打至干性發(fā)泡，即為糖蛋白。
4.取出1/3作法3中的糖蛋白，與作法2的面煳攪拌均勻后，再倒入作法3中剩余的糖蛋白和作法1的蔓越梅果粒的混合攪拌均勻備用。
5.將作法4拌勻的面煳裝入8吋的中空模型內(nèi)，抹平后，放入180℃的烤箱中，烤焙約35分鐘即可脫模取出。
6.將打發(fā)的鮮奶油裝入擠花袋中，沿著蛋糕體的中央部份擠出條狀花紋的鮮奶油。
7.草莓洗凈后切成薄片狀，舖放在蛋糕上作為裝飾即可。
通過以上介紹，對蔓越莓蛋糕制作方法，都是有著很好的了解，因此對這樣蛋糕制作的時候，也是可以按照以上方法進行，不過要注意的是，對這樣蛋糕制作的時候，在食材選擇上，要新鮮，這樣吃的時候，才不會損害到自身健康。
一道菜給一百個人做，就會有一百種味道，這主要是因為做法的不同。但是如果一道菜的做法固定了，你是否也能做出大廚的味道呢？現(xiàn)在，小編就來傳授您做好蔓越莓蛋糕的方法。
2.2原料大集合
3.12加入細砂糖，繼續(xù)用打蛋器打至顏色發(fā)白，體積變大
4.21分三次加入雞蛋液，每一次都要攪拌到雞蛋液和黃油完全混合均勻再加下一次
5.攪拌均勻后的黃油糊應(yīng)該是濃滑細膩的
6.在黃油糊里滴入幾滴香草精，再加入奶粉，并攪拌均勻
7.低筋面粉和泡打粉混合篩入黃油糊中
8.用橡皮刮勺輕輕攪拌均勻，不要過多攪拌
9.在面糊里倒入蔓越莓干，并拌勻
10.小模具內(nèi)部刷一層油，并在每個小模具底部放幾塊小蔓越莓干，然后在模具里擠入面糊，2/3滿即可，入爐烘焙。中層，180度，20分鐘左右(根據(jù)模具大小酌情調(diào)整，烤到表面微金黃色即可)
美食固然誘人，但是只有自己做起來，才會明白它真正的價值。而對于大家來說，在明白了蔓越莓蛋糕這道菜的做法之后，相信多數(shù)人應(yīng)該都會自己嘗試的。
身體好我們才有可能去做自己想做的事，好身體并不是與生俱來的，它需要我們在平時細心呵護，小心維持，尤其是要在飲食方面加以注意，蔓越莓果汁蛋糕的做法極其簡單，只需花很短的時間就可以完成了。
2、蛋清
3、蛋黃加入20克白糖用打蛋器打至糖融化
4、再加入果汁牛奶，玉米油攪拌均勻
5、低筋面粉過篩加入4中
6、用翻拌的手法拌成細膩蛋糊
7、加入切好的蔓越莓翻拌均勻
8、蛋清分三次加入剩下的白糖，中途加入兩滴白醋，用電動打蛋器打至硬性發(fā)泡，拿起打蛋器成直立小三角即可
9、取三分之一蛋白霜加入蛋黃糊翻拌均勻再加入剩下的蛋白霜
10、翻拌成細膩蛋糕糊
11、烤盤上鋪油紙倒入蛋糕糊，在桌上輕震出氣泡，放入提前180預(yù)熱好的烤箱烤25分鐘
12、烤好后倒扣在網(wǎng)架上晾涼
13、切小塊放入盤中即可
應(yīng)該說每個人都知道飲食對自己的重要性，雖然蔓越莓果汁蛋糕的做法容易，但卻讓吃過的人都豎起大拇指。
蔓越莓電飯煲蛋糕是一道營養(yǎng)價值豐富的菜品，操作簡單，菜品色香味俱全，口味不咸不淡，一切恰到好處。這道菜看起來就能幫助人們增加食欲，還能幫助消化，回家的時候做上一道這樣的菜也能打磨時光。
2、取蛋黃部分，分別加入牛奶、白糖和橄欖油（并沒有具體去量白糖跟橄欖油的量，大約一勺白糖和3勺油，可以根據(jù)個人喜歡添加
3、加入150克面粉（用篩子過下面粉可以讓面粉更加細點）
4、將蛋黃液進行攪拌（若感覺比較稠的話可以適當再加點牛奶，保證最后攪拌好的蛋黃液是流動的液體狀態(tài)
5、黃部分做好以后放在一旁備用，接下來就是最重要的蛋白部分，我的秘密武器就是打蛋器哈
6、用低速將蛋白打到魚泡狀是加入一勺白糖
7、繼續(xù)用低速打到蛋白成細小的泡沫狀時再加入一勺白糖
8、繼續(xù)打發(fā)蛋白到蛋白出現(xiàn)紋路的時候加入一勺白糖
9、打蛋器高速進行干性打發(fā)（將打蛋器提起時，蛋白不會自己倒下就算打好了
10、然后將蛋白分三次加入蛋黃中進行和勻，用刮刀進行上下的切，不能轉(zhuǎn)圈（網(wǎng)上的教程一直說不能轉(zhuǎn)圈，說會把氣泡轉(zhuǎn)走
11、電飯煲預(yù)熱5分鐘后加入少量的黃油
12、將攪拌好的原料倒入電飯煲內(nèi)，輕輕扣兩下，是為了防止有氣泡。
13、然后在表面撒上點蔓越莓
14、電飯煲打開煮飯的鍵，用濕的抹布壓住出氣孔
15、等自動跳到保溫后再燜15分鐘，蛋糕就出爐了
蔓越莓電飯煲蛋糕的做法簡便，精華所在也在醬汁的制作，喜歡酸甜口味的，可以加點番茄或蘋果醋，淋上菜肴，下飯菜肴即刻成為盤中餐。
其實做菜沒有大家想象的那么難，只要你想學習，就可以慢慢練習的。小編下面給大家介紹蔓越莓海綿蛋糕的做法，仔細看一下，相信你一定可以學會的
2.準備一個大一點盆，裝入40度的熱水，打蛋盆一次倒入糖，坐在熱水盆里。
3.啟動打蛋器，前3分鐘不停地打，打至全蛋顏色漸變淺。
4.繼續(xù)打，將雞蛋打發(fā)至提起打蛋器，滴落下來的蛋糊不會馬上消失，可以在盆里的蛋糊表面畫出紋路時。
5.過篩的低粉分次倒入攪拌好的面糊中。
6.用橡皮刀小心地從底部往上翻拌，使蛋糊與面粉完全混合均勻，不要打圈攪拌以免雞蛋消泡，在翻拌的面糊里，倒入食用油，繼續(xù)翻拌均勻。
7.在烤盤里鋪上油紙，將面糊倒入抹平，放入前震兩下，把面糊里大的氣泡震出。
8.烤前在面粉糊中均勻地撒上蔓越莓干和葡萄干。
9.放入預(yù)熱好的烤箱里，180度烤18分鐘，烤至表面金黃。
10.出爐倒扣在網(wǎng)架上，撕走油紙，放涼切塊食用
食物充斥著我們每一天的生活，而食物的健康也與我們的性命息息相關(guān)?？赐曷捷＞d蛋糕的介紹，你真的應(yīng)該自己學習、嘗試。這樣你不僅能夠吃得開心、放心，而且還能夠收獲健康的身心。
? ?寶寶即將迎來自己五歲的生日，昨天放學回家寶寶告訴我他想讓我親手給她制作一個蔓越莓蛋糕，于是自己苦熬幾天終于掌握了蔓越莓蛋糕的做法步驟了，雖然這個過程中經(jīng)歷了很多次失敗，但總的來說效果還是不錯，寶寶非常的喜歡吃，自我感覺也是要比外面蛋糕店的做的好，于是就想拿出來和大家分享一下了。
? ?一、食材
? ?配料：黃油五十克，糖四十克，低筋面粉五十克，泡打粉八分之一小勺，奶粉二分之一小勺，香草精少許，雞蛋一個，蔓越莓干二十五克。烘焙：烤箱中層，一百八十度，二十分鐘左右。
? ?二、方法/步驟
? ?原料大集合蔓越莓蛋糕的做法將黃油軟化，并用打蛋器打至順滑。加入細砂糖，繼續(xù)用打蛋器打至顏色發(fā)白，體積變大。蔓越莓蛋糕的做法分三次加入雞蛋液，每一次都要攪拌到雞蛋液和黃油完全混合均勻再加下一次。攪拌均勻后的黃油糊應(yīng)該是濃滑細膩的。在黃油糊里滴入幾滴香草精，再加入奶粉，并攪拌均勻。面粉和泡打粉混合篩入黃油糊中。用橡皮刮勺輕輕攪拌均勻，不要過多攪拌。在面糊里倒入蔓越莓干，并拌勻。小模具內(nèi)部刷一層油，并在每個小模具底部放幾塊小蔓越莓干，然后在模具里擠入面糊，三分之二滿即可，放進預(yù)熱好的烤箱烘焙。中層，一百八十度，二十分鐘左右(根據(jù)模具大小酌情調(diào)整，烤到表面微金黃色即可)。
? ?三、注意事項
? ?蔓越莓是美國特產(chǎn)水果，它含有濃縮單寧酸，能防止泌尿道感染，此外，還可以有效抑制幽門螺旋桿菌附著于腸胃內(nèi)，是一種對健康非常有利的水果。在國內(nèi)一般只能買到蔓越莓干，酸甜可口，用來做西點面包非常合適，如果能買到，建議購買一些。雞蛋液需要分次加入，以免蛋油分離。加入面粉后，不要過多攪拌，以免面粉出筋，影響口感。攪拌好的面糊具有一定稠度，除了擠入模具外，還可以用勺子挖起來填入模具。配方中的泡打粉已減量，最好不要省略。香草精如果沒有可以不放?？竞玫牡案饪梢悦芊獗４妫诙焓秤蔑L味尤佳
? ?四、蔓越莓食用價值
? 一顆小小紅苺果，富含大大營養(yǎng)源。由于新鮮蔓越莓果實的取得與保存不易，因此時下市面上較常見的蔓越莓產(chǎn)品，多以調(diào)和果汁、果乾或是錠劑的營養(yǎng)輔助品為主，而它之所以能夠成為保健食品的原因，除了因富含水果之中不可或缺的維生素C之外，它還有許多種榮登蔬果界當中含量最高寶座的營養(yǎng)素，因此對于人體健康有著多方面的益處。蔓越莓咀嚼片含純天然蔓越莓及藍莓濃縮物，另添加維生素C、果寡糖、甘草萃取物、木糖醇等，抑菌效果更加倍，風味佳、熱量低。效果最好！蔓越莓果汁飲料具有獨特的酸甜口味，清新爽口。同時，為滿足消費者的不同選擇，與蘋果或草莓等水果混合的蔓越莓果汁，具有口感較不酸更順口，又保持了蔓越莓獨特的風味。蔓越莓膠囊選材引進北美濕地產(chǎn)量極少的純蔓越莓果實，先進生產(chǎn)設(shè)備提取高濃縮活性成分，保留果實的營養(yǎng)，是受女性喜愛的健康養(yǎng)品。蔓越莓富含單元不飽和脂肪酸、花青素與生物類黃酮，養(yǎng)顏 美容，幫助體內(nèi)環(huán)保，酸酸甜甜的口感，適合長期飲用。蔓越莓干保留了蔓越莓百分之九十的營養(yǎng)物質(zhì)，口感接近蔓越莓果，口感好，熱量低！
?看了我這份蔓越莓蛋糕的做法步驟之后，加油萌寶的媽媽可以帶領(lǐng)孩子一起動手做做，做蛋糕不但可以培養(yǎng)孩子的創(chuàng)造能力，還能培養(yǎng)孩子的動手能力，特別是當父母可以和孩子一起制作的時候，這中間的樂趣是非常大的，可以彌補父母由于工作的原因而忽略了對孩子的關(guān)心。
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