女性中年對營養(yǎng)更有要求
中年女性養(yǎng)生。
終生保健，終生康?。唤K生養(yǎng)生，終生康寧。隨著社會的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，每個人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。養(yǎng)生保健需要注意哪些方面呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“女性中年對營養(yǎng)更有要求”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
蛋白質(zhì)：對于中年人來說，蛋白質(zhì)的需要量比正處于生長發(fā)育期的青年要少得多，但中年女性生理機能逐漸減退，是面臨健康挑戰(zhàn)承受疾病壓力最多的時期。隨著年齡的增長，人體對食物中的蛋白質(zhì)的利用率逐漸下降，只相當(dāng)年青時的60%～70%，而對蛋白質(zhì)分解卻比年青時高。因此，中年人的蛋白質(zhì)供給應(yīng)豐富、質(zhì)優(yōu)，供應(yīng)量也應(yīng)當(dāng)高一些。
脂肪：中年人體內(nèi)負(fù)擔(dān)脂肪代謝的酶和膽酸逐漸減少，對脂肪消化吸收和分解的能力隨年齡的增長日趨降低;另外，從防病健美的角度講，過多攝入脂肪不利。因此，限止脂肪的攝入是有必要的，特別要限制食用動物脂肪，植物脂肪的量也不宜太多。
熱量：中國人熱量的主要來源是來自糧食的碳水化合物，如米、面、根莖塊類食物等。每日主食只要能滿足身體的標(biāo)準(zhǔn)需要量即可。另外，可多吃些蔬菜、水果，因為增加食物中的纖維素即可飽腹又可防止心血管病、腫瘤、便秘等疾病發(fā)生。
維生素：維生素A、維生素B、維生素C、維生素D、維生素E是人體新陳代謝所必需的物質(zhì)，中年由于消化吸收功能減退，對各種維生素的利用率降低，常出現(xiàn)眼花、潰瘍、皮皺、衰老等各種維生素缺乏的癥狀，因此應(yīng)供給充足的維生素。
無機鹽和微量元素：鋅、銅、硒等微量元素雖然占人體重量的萬分之一，但它們是人體生理活動所必需的重要元素，參與體內(nèi)酶及其它活性物的代謝。中年人容易產(chǎn)生某些微量元素的相對不足。如中年人對鈣的吸收能力差，若加上鈣的排出量增加的話，便容易發(fā)生骨質(zhì)疏松，出現(xiàn)腰背痛、腿痛、肌肉抽搐等癥狀。因此應(yīng)注意補鈣，可多喝些骨頭湯、牛奶、豆腐等含鈣豐富的食物，預(yù)防骨質(zhì)疏松。
水：水參與體內(nèi)的一切代謝活動，沒有水就沒有生命。中年女性應(yīng)注意多喝水，這有利于消除體內(nèi)代謝產(chǎn)物、美容及防止疾病發(fā)生。
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在噪聲操作條件下，機體對色氨酸、賴氨酸和組氨酸的消耗增加，血液中濃度降低。中樞神經(jīng)系統(tǒng)在外界噪聲刺激下，氨的生成增加，需要提供更多的谷氨酸與氨基結(jié)合解毒。
人體在噪聲作用下，血液中維生素B1、維生素B2、維生素B6和維生素pp的含量下降。維生素B1與神經(jīng)沖動的傳導(dǎo)相關(guān)，維生素B1和維生素B6能調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)的興奮性，維生素pp與神經(jīng)系統(tǒng)的內(nèi)抑制有關(guān)。所以，噪聲作業(yè)者，飲食中強化上述維生素，可減輕有害作用。
據(jù)研究指出，噪聲工作者的早餐，供給熱量5164千焦、蛋白質(zhì)34克、脂肪43克、糖175克，補充谷氨酸2克、維生素B14毫克、維生素B24毫克、維生素B64毫克、維生素pp20毫克、維生素C200毫克，可以提高工作能力。
另有實驗證明，人體在噪聲作用前1?1.5小時，供給維生素B6的拮抗劑環(huán)絲氨酸0.5克?0.75克，可造成暫時的維生素B6缺乏，在噪聲刺激下反應(yīng)遲鈍、工作質(zhì)量降低、誤差增多。說明補充維生素B6,不但可保持正常的勞動能力，而且可提高勞動效率。
高蛋白質(zhì)和高糖飲食
對汽油作業(yè)者供給高蛋白質(zhì)，不僅可增加機體的一般抵抗力，而且蛋白質(zhì)中的含硫氨基酸，還可促進汽油中苯雜質(zhì)的氧化和增加肝臟的解毒能力。
供給高糖，可作為汽油作業(yè)者能量和糖原貯備的原料，并可提高機體對汽油的耐受性。因為，糖的代謝產(chǎn)物葡萄糖醛酸，可與肝臟內(nèi)氧化解毒的汽油的代謝產(chǎn)物結(jié)合，促進其從腎臟排出。當(dāng)然，葡萄糖醛酸也可和汽油雜質(zhì)苯的衍生物結(jié)合，促進其排泄，同樣起到解毒作用。
汽油作業(yè)者蛋白質(zhì)的供給量，應(yīng)大于同等體力勞動者，蛋白質(zhì)每曰應(yīng)大于100克，糖每日供給量應(yīng)大于600克。當(dāng)作業(yè)者工作場所空氣中汽油蒸汽濃度較高或超過最大容許濃度時，除采取措施改善環(huán)境空氣外，還應(yīng)定時供給作業(yè)者糖茶水、葡萄糖水或果汁等，以防止慢性汽油中毒的發(fā)生。
限制脂肪的攝食
汽油對脂肪的親和力強，汽油作業(yè)者如過多地食用，可增加汽油在體內(nèi)的蓄積，對汽油作業(yè)者健康不利。有人觀察到，女性和體胖的人對汽油比較敏感，常接觸汽油的女性，可出現(xiàn)月經(jīng)周期紊亂、更年期癥狀加重等，可能同她們體內(nèi)所含的脂肪過多有關(guān)。所以，汽油作業(yè)者的脂肪攝入量應(yīng)適宜，須小于同等勞動強度成人的供給量。
供給高維生素飲食
維生素C有增強體質(zhì)加速肝臟解毒及促進有毒物質(zhì)排泄的作用，維生素B1有保護神經(jīng)功能改善周圍神經(jīng)癥狀的作用；維生素B1、B12、pp及葉酸，對防治貧血、白細(xì)胞減少有益。
在正常情況下，以上營養(yǎng)素的每曰供給量，維生素B1為2毫克、維生素B6為20毫克、維生素B12為3微克、維生素pp為20毫克、葉酸為0.5毫克、維生素素C為100毫克?！┌l(fā)生慢性汽油中毒，以上營養(yǎng)素供給量還應(yīng)再額外補充。
（1）蛋白質(zhì)，雖然對蛋白質(zhì)的需要量比正處于生長發(fā)育期的青年要少，但中年女性生理機能逐漸減退，是面臨健康挑戰(zhàn)承受疾病壓力最多的時期。隨著年齡的增長，人體對食物中的蛋白質(zhì)的利用率逐漸下降，只相當(dāng)年青時的60%～70%，而對蛋白質(zhì)分解卻比年青時高。因此，中年人的蛋白質(zhì)供給應(yīng)豐富、質(zhì)優(yōu)，供應(yīng)量也應(yīng)當(dāng)高一些。
（2）脂肪，對脂肪消化吸收和分解的能力隨年齡的增長日趨降低；另外，從防病健美的角度講，過多攝入脂肪不利。因此，限止脂肪的攝入是有必要的，特別要限制食用動物脂肪，植物脂肪的量也不宜太多。
（3）熱量，如米、面、根莖塊類食物等。每日主食只要能滿足身體的標(biāo)準(zhǔn)需要量即可。另外，可多吃些蔬菜、水果，因為增加食物中的纖維素即可飽腹又可防止心血管病、腫瘤、便秘等疾病發(fā)生。
（4）維生素A、維生素B、維生素C、維生素D、維生素E是人體新陳代謝所必需的物質(zhì)，中年由于消化吸收功能減退，對各種維生素的利用率降低，常出現(xiàn)眼花、潰瘍、皮皺、衰老等各種維生素缺乏的癥狀，因此應(yīng)供給充足的維生素。
（5）無機鹽和微量元素、銅、硒等微量元素雖然占人體重量的萬分之一，但它們是人體生理活動所必需的重要元素，參與體內(nèi)酶及其它活性物的代謝。中年人容易產(chǎn)生某些微量元素的相對不足。如中年人對鈣的吸收能力差，若加上鈣的排出量增加的話，便容易發(fā)生骨質(zhì)疏松，出現(xiàn)腰背痛、腿痛、肌肉抽搐等癥狀。因此應(yīng)注意補鈣，可多喝些骨頭湯、牛奶、豆腐等含鈣豐富的食物，預(yù)防骨質(zhì)疏松。
（6）水，沒有水就沒有生命。中年女性應(yīng)注意多喝水，這有利于消除體內(nèi)代謝產(chǎn)物、美容及防止疾病發(fā)生。
熱能供給量要高
一般礦工的熱能供給量，每天為14644?18828千焦。礦工飲食中，除糖、脂肪含量要高外，還要求供給足量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，每天每公斤體重不應(yīng)少于2克。應(yīng)爭取有半數(shù)以上的蛋白質(zhì)取自魚、肉、蛋和豆制品，以滿足機體的需要。
維生素供給量應(yīng)高
礦工因其作業(yè)特點，熱能消耗大、出汗多，體內(nèi)維生素?fù)p失也較多，故對礦工補充足夠的維生素，對其健康顯得特別重要。
為了增強礦工的視力和皮膚的抵抗力，應(yīng)增加維生素A和D的攝入。一個重體力勞動的井下工人，每人每天需要維生素A1000視黃醇當(dāng)量（3300國際單位）。維生素A的最好食物來源是各種動物肝臟、魚肝油、奶類和禽蛋；胡蘿卜素的良好食物來源是胡蘿卜、菠菜、油菜、韭菜、蒿葉、芹菜葉、薺菜等。礦工維生素D的每日需要量應(yīng)大于400國際單位。維生素D含量高的食物有魚肝油、各種動物肝臟、蛋黃、奶油等。
礦工每日隨出汗丟失的水溶性維生素，應(yīng)予及時補足。每日需供給維生素Bl和維生素B2各為1.8毫克2.1毫克，尼克酸18毫克，維生素C應(yīng)大于75毫克。
應(yīng)及時補充水和無機鹽
礦工無機鹽的排出較多，如果不能及時補充，就會引起機體水鹽代謝紊亂，出現(xiàn)一系列癥狀，如口渴、食欲不振、惡心、頭昏頭暈、疲勞無力、四肢發(fā)酸、勞動力下降等，嚴(yán)重者可造成血液濃縮、循環(huán)衰竭、四肢抽搐或中暑昏迷，危及生命。因此，礦工應(yīng)特別注意水和無機鹽的補充。其補充的原則是丟失多少補多少。
礦工每天至少應(yīng)補充水分4000毫升?5000毫升（包括飲食中的水分在內(nèi)），應(yīng)補充食鹽15克?20克。井下工作人員，應(yīng)經(jīng)常喝些鹽開水，一般每公斤開水可加鹽1克?2克。特別在天氣炎熱的夏季，要提倡喝鹽茶水、咸赤豆湯、咸綠豆湯、咸菜湯或含食鹽的汽水和冰棍等。
無機鹽的補充要多樣化，應(yīng)含鈉、鉀、鈣、鎂和鐵等。水的補充應(yīng)少量、多次，切忌一次過量，造成胃液過度稀釋。
航空飛行人員的總熱能供給量過低，會使健康狀況不佳，導(dǎo)致飛行能力下降,供給量過高，會發(fā)生肥胖、動脈粥樣硬化，同樣導(dǎo)致飛行能力下降。根據(jù)研究，航空飛行人員的總熱能供給量以12970?15062千焦為宜。
航空飛行人員的三種產(chǎn)熱營養(yǎng)素供給量不但要量足，而且要比例適宜。在平日一般情況下，適宜的供給量，蛋白質(zhì)為12%?14%,脂肪為25%?30%,糖為55%?60%。飛行日和飛行前一餐的飲食，上述適宜的蛋白質(zhì)量不變，而要降低脂肪量，增加糖的供給量。每日具體供給量如下：蛋白質(zhì)100克?120克，其中動物蛋白質(zhì)應(yīng)占總
蛋白質(zhì)量的50%以上；脂肪100克以下，其中動物蛋白質(zhì)應(yīng)占總蛋白質(zhì)量的50%以上;脂肪100克以下，其中動物性脂肪不大于總脂肪的40%；供給糖400克?500克。根據(jù)以上供給量，三大產(chǎn)熱營養(yǎng)素各占總熱量的百分比應(yīng)分別為：蛋白質(zhì)12%?14%,脂肪20%?25%,糖60%?65%。
航空飛行人員應(yīng)供給的主要無機鹽量如下：每日鈣1000毫克，磷1500毫克?2000毫克，括碟比例為1:1.5?2.0,鐵20毫克?30毫克。
根據(jù)飛行情況調(diào)整餐次和進餐時間。飛行人員的進餐次數(shù)，應(yīng)根據(jù)胃內(nèi)食物排空時間而定。一般地說，混合飲食在胃內(nèi)停留時間約為4?5小時。因此，兩次主餐的間隔時間以4?5小時為宜。
結(jié)合我國飲食習(xí)慣和作息制度，飛行員在平時可定為每日三餐制，在飛行日可改為每日四餐制。進餐時間的安排，要利于防止空腹或過飽飛行。如飛行前一餐為早餐，進餐時間一般應(yīng)在起飛前1?1.5小時為宜，如起飛前一餐為午餐，則進餐距起飛的時間，可適當(dāng)延長。
要根據(jù)飛行情況調(diào)整各餐熱量分配。各餐熱量分配或各餐熱量比，應(yīng)根據(jù)是否為飛行日、飛行季節(jié)、晝航或夜航而定。
導(dǎo)讀：這個階段我們一起走過花季雨季，一起從孩童走向成年，一起經(jīng)歷懵懂歲月。那時候我們都很年輕，我們心中總會有很多的憧憬青春期的我們，身上會出現(xiàn)很多的變化，而對于營養(yǎng)的需求，在那個階段也顯現(xiàn)的尤為急迫。青春期的男男女女應(yīng)該補充哪些營養(yǎng)呢?
想必一個人最單純最有活力的年紀(jì)就是屬于男男女女的那個青春期，那個階段我們一起走過花季雨季，一起從孩童走向成年，一起經(jīng)歷懵懂歲月。那時候我們都很年輕，我們心中總會有很多的憧憬
春天風(fēng)多雨少氣候干燥，氣溫變化反復(fù)無常。使人體免疫力和防御功能下降，容易誘發(fā)一些春季常見的疾病。因此，合理的調(diào)整飲食就顯得尤為重要。怎樣才能吃的營養(yǎng)、又能提高自身的免疫力呢?
青春發(fā)育期是兒童發(fā)育到成年的過渡時期，年齡大致在12―18歲，女性比男性約早2年。這是發(fā)育突飛猛進和性成熟的階段，是一生體格、體質(zhì)、心理和智力發(fā)展的關(guān)鍵時刻。從形態(tài)看，孩子身高、體重、肩寬、盆寬均有突增趨勢，生理、心理發(fā)展也與之平行。
男女間各方面發(fā)展的情況有差別，如男性肌肉發(fā)育較更明顯，而女性體脂則持續(xù)發(fā)育。這時期的生長速度、性成熟程度、學(xué)習(xí)能力、運動成績及勞動效率等均與營養(yǎng)狀況關(guān)系密切。這是人類對熱能和營養(yǎng)素需要最多的階段，對熱能及營養(yǎng)素的不足或缺乏也最敏感。
營養(yǎng)不良可使發(fā)育期推遲，使生長發(fā)育各方面受到嚴(yán)重影響，反之，此階段充足合理的營養(yǎng)不僅促進正常兒童的生長發(fā)育，也對原有營養(yǎng)不良兒童可因此能趕上正常發(fā)育的青少年。需要注意每個兒童青春期的到來有個體差異，故對熱能、營養(yǎng)素的需要量也有不同。
青春期正處于生長發(fā)育的旺盛時期，對各種營養(yǎng)的需求量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于成人，因此營養(yǎng)問題顯得更為重要。
營養(yǎng)素的功能在于構(gòu)成軀體，修補組織，供給熱量，補充消耗，調(diào)節(jié)生理功能。天天營養(yǎng)為您推薦青春期應(yīng)補充的營養(yǎng)素有：
(1)微量元素。微量元素雖然在體內(nèi)含量極少，但在青少年的生長發(fā)育中起著極為重要的作用。特別是鋅，我國規(guī)定每日膳食鋅的攝入量為15毫克。含鋅豐富的食物有動物肝臟、海產(chǎn)品。
(2)水。青少年活潑好動，需水量高于成年人，每日攝入2500毫升水，才能滿足人體代謝的需要。水的攝入量不足，會影響機體代謝及體內(nèi)有害物質(zhì)及廢物的排出。
如果運動量大，出汗過多，還要增加飲水量。這里講的水的攝入量不是指喝進去的水量，而是指喝入的水量加上吃進的食物中含水量的總和。
(3)碳水化合物。青春期所需要的熱量較成人多25%至50%。這是因為青少年活動量大，基本需要量多，而且生長發(fā)育又需要許多額外的營養(yǎng)，熱量主要來自碳水化合物，亦即谷類食物，所以青少年必須保證足夠的飯量。
(4)蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)是生長發(fā)育的基礎(chǔ)，身體細(xì)胞大量增殖，其構(gòu)成均以蛋白質(zhì)為原料。生長發(fā)育期的兒童和青少年對蛋白質(zhì)的需要量是每日每千克體重2?4克。
人體的蛋白質(zhì)主要由食物供給，蛋類、牛奶、瘦肉、大豆、玉米等食物均含有豐富的蛋白質(zhì)，混合食用，可以使各類食物蛋白質(zhì)互相補充，營養(yǎng)得到合理利用。
(5)維生素。在生長發(fā)育中，維生素是必不可少的。它不僅可以預(yù)防某些疾病，還可以提高機體免疫力。人體所需要的維生素大部分來自蔬菜和水果。芹菜、豆類等蔬菜含有大量B族維生素;山楂、鮮棗、西紅柿含有大量維生素C。
(6)礦物質(zhì)。礦物質(zhì)是人體生理活動必不可少的，尤其是青少年，對礦物質(zhì)的需要量極大。鈣、磷參與骨骼和神經(jīng)細(xì)胞的形成，如鈣攝入不足或鈣磷比例不適當(dāng)，必然會導(dǎo)致骨骼發(fā)育不全。
奶類、豆制品含有豐富的鈣。青少年對鐵的需要量高于成人。鐵是組成血紅蛋白的必要成分，如果膳食中缺鐵，就會造成缺鐵性貧血
