吃對東西可防骨質(zhì)疏松
治療骨質(zhì)疏松養(yǎng)生飲食。
朱德說“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅持，人和機器一樣，經(jīng)常運動才不能生銹?！彪S著社會的進步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學問，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實踐的。日常生活中關(guān)于養(yǎng)生保健我們需要注意哪些方面呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的吃對東西可防骨質(zhì)疏松，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
老年人得骨質(zhì)疏松癥，我們可以說這是因為老年人新陳代謝慢，容易缺鈣所致，但年輕人就開始缺鈣呢?只有不良的行為，才會導致不良的后果。當你每天都覺得可樂很好喝的時候，可能你的鈣質(zhì)正在你歡愉的心情里隨之悄悄被蒸發(fā)掉。我們都來看看，哪些人容易確實鈣質(zhì)吧。
骨質(zhì)疏松癥并非老年病，女性也可能年紀輕輕就患上。最近一項研究顯示，汽水會加速骨質(zhì)流失，尤其愛喝可樂的少女，骨折的機率是不喝汽水者的5倍!
這項研究是調(diào)查波士頓400名年齡介于14至16歲少女喝飲料的習慣后，所得出的結(jié)論。研究人員說，目前仍不清楚，喝可樂與骨折之間的關(guān)聯(lián)，但是可樂中的磷酸可能是造成易骨折的原因，研究顯示，磷酸對骨質(zhì)有害，因為磷酸對鈣的新陳代謝和骨質(zhì)有不利影響。
另一方面，喝可樂的年輕女孩可能是牛奶攝取量不足，使身體缺乏鈣質(zhì)，因而易骨折。
重要因素：基因遺傳
所謂骨質(zhì)疏松癥，是指患者骨頭中骨質(zhì)的密度越來越疏松，骨頭強度減弱。引起骨質(zhì)疏松癥最重要的因素是鈣質(zhì)缺乏。骨質(zhì)疏松癥患者一旦遇上輕微的損傷，都有可能引致骨頭折斷或壓縮?；颊叩搅送砥冢』嫉募棺倒峭兊煤艽嗳?，很容易塌陷，引致脊椎骨彎曲。
專家認為骨質(zhì)疏松的危險因素包括基因遺傳、早發(fā)性停經(jīng)、缺乏活動、抽煙、酒精、咖啡、藥物、消化有問題等。其中遺傳被認為是骨質(zhì)疏松一個重要的原因之一，雙親之一患有骨質(zhì)疏松癥的女性，本身罹患此癥的危險性也較高。早發(fā)性停經(jīng)則是指發(fā)生在50歲，甚至更早以前的停經(jīng)。
懷孕婦女需要足夠鈣質(zhì)
專家認為，要預防骨質(zhì)疏松癥，必須自年輕時就開始著手，特別是注意骨質(zhì)密度。婦女在妊娠期間，就該注意攝取足夠的鈣質(zhì)，以讓孩子自胎兒開始就有足夠鈣質(zhì)，同時，嬰孩期就攝取足夠的鈣質(zhì)，對孩子的影響也很大，會使小孩成人后的骨骼更為堅強，而小孩要攝取足夠鈣質(zhì)，喝牛奶是最普遍的方法。
蔬果也可預防骨質(zhì)流失
骨質(zhì)疏松癥開始的時候并沒有明顯病征，但一旦發(fā)生狀況，病情可能很嚴重。因此，平時應通過預防以防止骨質(zhì)變少，方法是通過健康的飲食，以及健康的生活方式以攝取足夠的鈣質(zhì)，使骨骼堅強。
許多人都知道，牛奶、乳酪等乳類產(chǎn)品，是鈣的最好來源。其實，專家認為，蔬菜水果也具有預防骨質(zhì)流失，防止骨質(zhì)疏松癥的良好功效。
一項對1000名婦女所做的研究顯示，那些飲食習慣偏向高蔬菜水果的婦女，也即飲食中富含鉀、鎂、纖維和維生素C的婦女，比起那些飲食中含這類營養(yǎng)素極少量的婦女，很明顯地有較高的骨質(zhì)密度。蔬菜中的白菜、莧菜、花椰菜、芹菜、紫菜、紅蘿卜、白豆等都是含較多鈣質(zhì)的食物，平日應多攝取。
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原發(fā)性骨質(zhì)疏松是以骨量減少、骨的微觀結(jié)構(gòu)退化為特征的，致使骨的脆性增加以及易于發(fā)生骨折的一種全身性骨胳疾病。下面一起來看看骨質(zhì)疏松癥的食療方法。
當歸羊肉湯 當歸30克，生姜15克，羊肉200克加水適量，共煮至羊肉熟爛。喝湯吃肉，每日1劑。功能溫陽補腎、溫經(jīng)通絡。主治脾腎陽虛、寒凝經(jīng)脈型骨質(zhì)疏松癥。
豬血瘦肉豆腐湯 豬血250克，豬瘦肉、豆腐、胡蘿卜、山藥各100克，調(diào)料適量。將豬瘦肉洗凈、切絲、勾芡；豬血、豆腐切塊，胡蘿卜及山藥切片。同加清水適量煮沸后，調(diào)入姜末、食鹽等，待熟后調(diào)入蔥花、味精、豬油適量，稍煮即成?？山∑⒀a腎、益氣養(yǎng)血。
黃豆核桃雞 雞肉750克，黃豆、核桃各50克，調(diào)料適量。將雞肉洗凈、切塊；黃豆泡軟；核桃取仁。同放氣鍋中，加蔥白、姜末、食鹽、料酒等，后加水至八成滿，文火蒸約2小時取出，加胡椒粉適量服食。可補腎益精。
芝麻核桃粉 取黑芝麻、核桃仁各250克，白砂糖50克，先將黑芝麻、核桃仁炒熟，同研為細末，加入白糖，拌勻后裝瓶備用。每日2次，每次25克，溫開水沖服，對各型骨質(zhì)疏松癥均有效。
豆腐雞蛋蝦皮湯 豬骨湯1000毫升，豆腐2塊，雞蛋1個，蝦皮25克，調(diào)料適量，山藥片50克。將雞蛋去殼，加清水及食鹽適量調(diào)勻，蒸熟；豆腐切塊。鍋中放植物油適量燒熱后，放入蔥花、蒜略炒，然后調(diào)入豬骨湯、蝦皮，待沸后將蒸蛋以湯匙分次舀入，再加豆腐、山藥，調(diào)入食鹽、味精等，煮沸后即成?？裳a腎壯骨。
黃豆芽燉排骨 黃豆芽500克，排骨1000克，山藥250克，調(diào)料適量。將排骨洗凈、剁塊，加山藥調(diào)味以高壓鍋蒸熟后，取出煮沸，放入黃豆芽，煮熟后，調(diào)入食鹽、味精適量服食。可補腎壯骨、填精生髓。
豬骨燉海帶 豬排骨1000克，豬大骨2000克，海帶250克，調(diào)料適量，枸杞子10克。將豬骨洗凈，排骨剁塊，大骨捶破，海帶洗凈，同入高壓鍋中。加清水適量及蔥、姜、花椒、精鹽、米醋、料酒等，文火蒸爛后，調(diào)入味精適量服食。可補腎壯骨、強腰益精。
豬脊骨羹 取豬脊骨1具，洗凈剁碎，枸杞子6克，甘草10克。將2味中藥用紗布包好，與豬脊骨一同放入鍋中，加水適量，用小火燉煮4小時即可。用法：分頓服食，以喝湯為主，并可吃肉及枸杞子。適用于糖尿病型骨質(zhì)疏松癥的患者。
質(zhì)疏松癥是老年人較常見的一種疾病。60歲以上老人中至少有1/4的人患不同程度的骨質(zhì)疏松癥。由于骨骼中礦物質(zhì)大量丟失而變得異常脆弱，極易發(fā)生多發(fā)性骨折。
目前廣泛使用的雙磷酸鹽類和降鈣素之類藥物只能暫時緩解骨質(zhì)疏松癥的進程，并不能徹底治愈骨質(zhì)疏松癥。故醫(yī)學專家指出：骨質(zhì)疏松癥應以預防為主，藥物治療為輔。
西方營養(yǎng)學家經(jīng)長期研究得出結(jié)論：食物療法對預防骨質(zhì)疏松癥的效果更為顯著。他們對21種不同的蔬菜進行了研究，結(jié)果證實：21種常見蔬菜中最能預防或減輕骨質(zhì)疏松癥的蔬菜是：1. 萵苣；2. 西紅柿；3. 黃瓜；4. 芝麻菜（學名：紫花南芥）；5. 蔥；6. 大蒜；7. 歐芹（西芹）；8. 蒔蘿。
這些蔬菜比含鈣豐富的牛奶、豆制品或牡蠣之類海產(chǎn)品更能有效甚至勝過價格昂貴的骨質(zhì)疏松癥新藥鮭降鈣素.故西方營養(yǎng)學家建議：中老年人（尤其已絕經(jīng)或即將步入更年期的婦女）平時應經(jīng)常吃這些可預防骨質(zhì)疏松癥的蔬菜，最好將這些蔬菜搭配食用，以預防骨質(zhì)疏松癥的發(fā)生。
黃豆豬骨湯
原料：鮮豬骨250克、黃豆100克。
制法： 黃豆提前用水泡6-8小時；將鮮豬骨洗凈，切斷，置水中燒開，去除血污；然后將豬骨放入砂鍋內(nèi)，加生姜20克、黃酒200克，食鹽適量，加水1000毫升，經(jīng)煮沸后，用文火煮至骨爛，放入黃豆繼續(xù)煮至豆爛，即可食用。每日1次，每次200毫升，每周1劑。
功效說明：鮮豬骨含天然鈣質(zhì)、骨膠原等，對骨骼生長有補充作用。黃豆含黃酮甙、鈣、鐵、磷等，有促進骨骼生長和補充骨中所需的營養(yǎng)。此湯有較好的預防骨骼老化、骨質(zhì)疏松作用。
桑葚牛骨湯
原料：桑葚25克，牛骨250~500克。
制法： 將桑葚洗凈，加酒、糖少許蒸制。另將牛骨置鍋中，水煮，開鍋后撇去浮沫，加姜、蔥再煮。見牛骨發(fā)白時，表明牛骨的鈣、磷、骨膠等已溶解到湯中，隨即撈出牛骨，加入已蒸制的桑葚，開鍋后再去浮沫，調(diào)味后即可飲用。
功效說明：桑葚補肝益腎；牛骨含有豐富鈣質(zhì)和膠原蛋白，能促進骨骼生長。此湯能滋陰補血、益腎強筋，尤甚適用于骨質(zhì)疏松癥、更年期綜合征等。
蝦皮豆腐湯
原料：蝦皮50克，嫩豆腐200克。
制法：蝦皮洗凈后泡發(fā)；嫩豆腐切成小方塊；加蔥花、姜末及料酒，油鍋內(nèi)煸香后加水燒湯。
功效說明：蝦皮每100克鈣含量高達991毫克，豆腐含鈣量也較高，常食此湯對缺鈣的骨質(zhì)疏松癥有效。
豬皮續(xù)斷湯
原料：鮮豬皮200克，續(xù)斷50克。
制法：取鮮豬皮洗凈去毛、去脂、切小塊，放入蒸鍋內(nèi)，加生姜15克，黃酒100克，食鹽適量；取續(xù)斷煎濃汁加入鍋內(nèi)，加水適量，文火煮至豬皮爛為度，即可食用。1日1次，分次服。
功效說明：豬皮含豐富的骨膠原蛋白，膠原蛋白對人體的軟骨、骨骼及結(jié)締組織都具有重要作用。續(xù)斷：有強筋健骨、益肝腎等作用。此粥有利于減輕骨質(zhì)疏松引起的疼痛，延緩骨質(zhì)疏松的發(fā)生。
木瓜湯：
原料：羊肉100克，蘋果5克，豌豆300克，木瓜1000克，粳米500克，白糖適量，鹽、味精、胡椒粉適量。
烹制方法：①將羊肉洗凈，切成六分見方的塊。粳米、蘋果、豌豆淘洗干凈。木瓜取汁待用。②羊肉、蘋果、豌豆、粳米、木瓜汁，清水適量放入鍋，用武火燒沸后，轉(zhuǎn)用文火燉，至豌豆熟爛，肉熟，放入白糖、鹽、味精、胡椒粉即成。
服法與功效：經(jīng)常食用，補中益氣。
茄蝦餅：
原料：茄子250克，蝦皮50克，面粉500克，雞蛋2個，黃酒，生姜，醬油、麻油，精鹽，白糖，味精各適量。
烹制方法：①茄子切絲用鹽漬15分鐘后擠去水分，加入酒浸泡的蝦皮，并加姜絲、醬油、白糖，麻油和味精，拌和成餡。②面粉加蛋液，水調(diào)成面漿。③植物油六成熱舀入一勺面漿，轉(zhuǎn)鍋攤成餅，中間放餡，再蓋上半勺面漿，兩面煎黃。
服法與功效：經(jīng)常食用，活血補鈣，止痛，解毒。
蘿卜海帶排骨湯：
原料：排骨250克，白蘿卜250克，水發(fā)海帶50克，黃酒、姜、精鹽、味精各適量。
烹制方法：①排骨加水煮沸去掉浮沫，加上姜片，黃酒，小火燉熟。②熟后加入蘿卜絲，再煮5分鐘~10分鐘，調(diào)味后放入海帶絲、味精，煮沸即起。
服法與功效：經(jīng)常食用，補虛壯力，強筋壯骨，有較好的預防骨骼老化、骨質(zhì)疏松作用。
排骨豆腐蝦皮湯：
原料：豬排骨250克，北豆腐400克，雞蛋1個，洋蔥50克，蒜頭1瓣，蝦皮25克，黃酒、姜、蔥、胡椒粉、精鹽、味精各適量。
烹制方法：①排骨加水煮沸后去掉浮沫，加上姜和蔥段，黃酒小火煮爛。②熟后加豆腐塊，蝦皮煮熟，再加入洋蔥和蒜頭，煮幾分鐘后熟后調(diào)味，煮沸即可。
服法與功效：經(jīng)常食用，強筋壯骨，潤滑肌膚，滋養(yǎng)五臟，清熱解毒。
紅糖芝麻糊：
原料：紅糖25克，黑芝麻各25克，藕粉100克。
烹制方法：①先將黑白芝麻炒熟后，再加藕粉，用沸水沖勻后再放入紅糖攪勻即可食用。
服法與功效：每日一次沖飲，適用于中老年缺鈣者。
桃酥豆泥：
原料：扁豆150克，黑芝麻25克，核桃仁5克，白糖適量。
烹制方法：①扁豆入沸水煮30分鐘后去外皮，再將豆仁蒸爛熟，取水搗成泥。②炒香芝麻，研末待用。③油熱后將扁豆泥翻炒至水分將盡，放入白糖炒勻，再放入芝麻、白糖、核桃仁溶化炒勻即可。
服法與功效：可經(jīng)常食用，健脾胃，潤五臟，可做為中老年的保健食品。
桑葚牛骨湯：
原料：桑葚25克，牛骨250~500克。
烹制方法： 將桑葚洗凈，加酒、糖少許蒸制。另將牛骨置鍋中，水煮，開鍋后撇去浮沫，加姜、蔥再煮。見牛骨發(fā)白時，表明牛骨的鈣、磷、骨膠等已溶解到湯中，隨即撈出牛骨，加入已蒸制的桑葚，開鍋后再去浮沫，調(diào)味后即可飲用。
服法與功效：桑葚補肝益腎；牛骨含有豐富鈣質(zhì)和膠原蛋白，能促進骨骼生長。此湯能滋陰補血、益腎強筋，尤甚適用于骨質(zhì)疏松癥、更年期綜合癥等。
紫菜雞蛋湯
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做法：煮
口味：咸鮮味
紫菜雞蛋湯的做法
菜系及功效：肝調(diào)養(yǎng)食譜 補血食譜 益智補腦食譜 防癌抗癌食譜 骨質(zhì)疏松食譜 工藝：煮
紫菜雞蛋湯的制作材料：
主料：雞蛋100克，紫菜（干）30克
調(diào)料：鹽3克，味精1克，香油15克，大蔥10克
紫菜雞蛋湯的做法：
1. 雞蛋磕入碗中，充分打勻；
2. 湯鍋置火上，倒入1000克清水，煮開后將雞蛋均勻地倒入鍋內(nèi)；
3. 開鍋放入紫菜煮片刻，加入適量鹽、味精，淋香油，撒香蔥即可盛出。
食物相克
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。
營養(yǎng)分析
雞蛋被認為是營養(yǎng)豐富的食品，含有蛋白質(zhì)、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)。
豬排骨燜土豆的做法
菜系及功效：私家菜 健脾開胃食譜 營養(yǎng)不良食譜 骨質(zhì)疏松食譜 工藝：燜
豬排骨燜土豆的制作材料：
主料：土豆（黃皮）200克，豬排骨（大排）150克
調(diào)料：
料酒10克，大蔥10克，姜10克，鹽3克，醬油10克，白砂糖5克，雞精1克，甜面醬5克，淀粉（豌豆）10克，植物油50克
豬排骨燜土豆的特色：
排骨熟爛，土豆軟香。
豬排骨燜土豆的做法：
1. 將土豆洗凈、去皮、切塊；
2. 將豬排骨斬塊，加淀粉抓勻，并將排骨過油備用；
3. 炒鍋下油，爆香姜片，投入土豆炒透；
4. 加入排骨炒勻；
5. 調(diào)入生抽、白糖、鹽、甜面醬，加清水適量，燜至排骨熟爛；
6. 最后用淀粉勾芡，撒入蔥段、雞精，炒勻上桌。
健康提示
本菜以土豆和排骨為主料，是一道老幼皆宜的葷素菜，土豆含有多種營養(yǎng)素，和排骨同燉成菜，增加了肉類營養(yǎng)，尤其增加湯中的鈣質(zhì)，適宜各種人群食用，如果老年人或體胖者食用，可以將湯中的浮油撇掉，燉煮時加些醋，排骨中的鈣會溶解更多。中醫(yī)認為，土豆具有健脾益氣，緩急止痛，通利大便之功，對于脾胃虛弱，食欲不振，消化道潰瘍，習慣性便秘，皮膚濕疹等有食療作用。
釀苦瓜的做法
菜系及功效：骨質(zhì)疏松食譜 工藝：瓤
釀苦瓜的制作材料：
主料：苦瓜300克
輔料：豬肉（瘦）100克，蓮子30克，雞蛋清30克，
調(diào)料：
姜5克，大蔥10克，料酒10克，白砂糖10克，淀粉（玉米）25克，鹽4克，雞精2克，花椒粉2克，雞油30克
釀苦瓜的做法：
1. 將蓮子洗凈研成粗粒；
2. 豬瘦肉洗凈后剁成肉泥；
3. 姜切成末，蔥切成花；
4. 將豬瘦肉、蓮子末、姜末、蔥花、胡椒粉、花椒粉、醬油、料酒及雞蛋清一同放入碗內(nèi)拌成餡；
5. 將苦瓜洗凈后切去兩端，除去心瓤；
6. 然后將肉餡釀在苦瓜內(nèi)，用筷子搗緊，用武火大氣在蒸籠內(nèi)蒸25分鐘后取出；
7. 切成4厘米長的段，整齊地擺在盤內(nèi)即成。
食物相克
雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆?jié){、兔肉同食。
營養(yǎng)價值
1、豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
2、苦瓜氣味苦、無毒、性寒，入心、肝、脾、肺經(jīng)；具有清熱祛暑、明目解毒、利尿涼血、解勞清心、益氣壯陽之功效；主治中暑、暑熱煩渴、暑癤、痱子過多、目赤腫痛、癰腫丹毒、燒燙傷、少尿等病癥。
小編建議，是藥三分毒，如果想治病最好使用食療加以輔助，這樣效果更佳！
骨質(zhì)疏松可能是缺乏鈣質(zhì)引起的，也可能是過度勞累造成的，增加鈣質(zhì)的攝入量，關(guān)注骨骼的健康狀況，同時要多參加戶外運動，經(jīng)常運動有利于骨骼健康，并且能提高機體免疫力，能夠起到預防骨質(zhì)疏松的作用，那么如何預防骨質(zhì)疏松呢？
如何預防骨質(zhì)疏松
1、適當運動改善身體平衡：經(jīng)常運動有益于身體協(xié)調(diào)，并且具有強壯骨骼的作用，有利于骨骼健康，可以起到預防骨質(zhì)疏松的作用，盡量選擇合適的運動方式，不宜進行劇烈運動，運動前需要做好熱身活動。
2、重視食補：多吃高鈣食物，如奶制品、蝦皮、牛奶等，可以多吃些深海魚類，深海魚類營養(yǎng)價值高，而且有利于骨骼的健康，日常飲食要注意均衡營養(yǎng)，確保鈣質(zhì)及維他命的攝入量，并且要注意飲食衛(wèi)生，可以多吃些蔬菜和水果。
3、培養(yǎng)好的生活習慣：適當曬太陽有利于骨骼健康，能促進體內(nèi)微量元素的轉(zhuǎn)化，能降低骨質(zhì)疏松的發(fā)病幾率，還可以增強身體素質(zhì)，能提高人體的抗病能力，大家必須要培養(yǎng)好的生活習慣，能有效預防骨質(zhì)疏松發(fā)病。
警惕骨質(zhì)疏松的幾大危害
1、骨質(zhì)疏松會給患者造成比較大的痛苦，骨質(zhì)疏松會導致患者骨骼疼痛，并且還會出現(xiàn)紅腫的現(xiàn)象，尤其是早上起床后癥狀會有所加重，久坐時疼痛會加劇，患者用力咳嗽或運動時，會出現(xiàn)疼痛加劇的情況。
2、身長縮短、駝背出現(xiàn)，骨質(zhì)疏松會導致身長縮短，并且會引發(fā)駝背會影響到外在形象，會給患者造成比較大的困擾，會影響到患者的身心健康，也會導致患者產(chǎn)生自卑的心理，骨質(zhì)疏松給患者帶來的危害非常大，因此必須要盡早治療。
3、骨折，骨質(zhì)疏松容易導致患者出現(xiàn)骨折的情況，骨質(zhì)疏松會誘發(fā)多種并發(fā)癥，不僅會增加患者的痛苦，也會增加患者的經(jīng)濟負擔，骨質(zhì)疏松會限制患者關(guān)節(jié)的活動能力，會增加患腳骨折的風險，會嚴重影響到機體健康。
補腎強身糕
原料：仙靈脾15克，贅絲子10克，金櫻子肉10克，制狗脊10克，酒制女貞子20克，蘇打10克，老發(fā)面漿1000克，白糖500克，雞蛋7個。
制法：將仙靈脾、菟絲子、金櫻子肉、制狗脊、女貞子去凈灰渣，加工烘干研成細末。老發(fā)面入盆，加白糖攪合均勻。雞蛋去殼入盆內(nèi)，攪打起泡，倒入發(fā)面盆內(nèi)，加入中藥末，再用力攪勻，蒸時加大蘇打，再攪均勻。將蒸籠內(nèi)鋪一張干凈濕紗布，放入方形木架，將面漿糊倒入，厚3厘米，蓋上籠蓋，旺火開水蒸30分鐘至熟，翻扣于案板上，晾涼劃成塊即成。
功效：補腎強身。
適應證：適用于老年骨質(zhì)疏松癥腎虛所致的腰酸足軟、頭暈、耳鳴、眼花等。
健腰油糕
原料：杜仲250克，補骨脂250克，核桃肉400克，大蒜150克，燙面2200克，發(fā)面250克，白糖500克，芝麻500克，蘇打25克，熟豬油25克，植物油2500毫升(實耗350毫升)。
制法：將杜仲、補骨脂、蒜去凈灰渣，經(jīng)過加工烘干制成粉末。核桃肉、黑芝麻烘干制成末。燙面用時推開，加入發(fā)面、蘇打、熟豬油揉勻，搓成長圓條，扯成500個面團。將中藥末與核桃肉末、芝麻面、白糖、大蒜蓉調(diào)制成餡，分為500個餡心。將面團按成直徑7厘米的圓皮，包入糖餡封口，按成圓餅。將鍋置中火上，下植物油燒至六成熱，將圓餅逐個入油鍋，大約炸10分鐘，至皮酥黃肘撈起，瀝凈余油上桌。
功效：補肝腎，強腰脊。
適應證：適用于老年骨質(zhì)疏松癥腎虧腰酸疼痛、頭暈耳鳴、尿有余瀝等。
雞子索餅
原料：面粉50-100克，雞蛋3-5個，白羊肉200-250克。
制法：羊肉洗凈，切片，煮羹。用蛋清和面制成索餅，放入豉汁內(nèi)煮熟，加入羊肉羹，調(diào)味即成。
功效：益氣，養(yǎng)血，補虛。
適應證：適用于老年骨質(zhì)疏松癥虛損羸瘦、腰膝酸軟等。
說起骨質(zhì)疏松大家都很熟悉的，是一種很常見的疾病，到了一定的年齡以后，人體就會出現(xiàn)體質(zhì)差走下坡路的狀態(tài)，所以說一定要注意調(diào)理方式和方法。如果是骨質(zhì)疏松的話，可以是缺鈣導致的，下面的這些補鈣的食譜可以試試，對于補鈣有好處。
1、茄蝦餅：
原料：茄子250克，蝦皮50克，面粉500克，雞蛋2個，黃酒，生姜，醬油、麻油，精鹽，白糖，味精各適量。
骨質(zhì)疏松吃什么好 六款食譜吃走骨質(zhì)疏松
烹制方法：①茄子切絲用鹽漬15分鐘后擠去水分，加入酒浸泡的蝦皮，并加姜絲、醬油、白糖，麻油和味精，拌和成餡。②面粉加蛋液，水調(diào)成面漿。③等油加熱到六成熱的時候，放入一勺面糊，攤成餅，中間放入餡料，然后再蓋上一層面糊，涼面煎黃。這道食譜可以有很好的補鈣的作用，對于活血補血有好處，特別是對于有骨質(zhì)疏松的人群來說是不錯的一道食譜。
2、木瓜湯：
原料：羊肉100克，蘋果5克，豌豆300克，木瓜1000克，粳米500克，白糖適量，鹽、味精、胡椒粉適量。
烹制方法：①將羊肉洗凈，切成六分見方的塊。粳米、蘋果、豌豆淘洗干凈。木瓜取汁待用。②羊肉、蘋果、豌豆、粳米、木瓜汁，清水適量放入鍋，用大火燒開以后，轉(zhuǎn)成小火繼續(xù)燉，等豌豆熟透以后變得軟爛，肉也熟了，放入白糖，鹽還有胡椒粉味精調(diào)味即可。這道食譜可以有很好多補充豐富的鈣質(zhì)，鐵質(zhì)的作用，對提高體質(zhì)有好處，還能有很好的補鈣的作用，預防骨質(zhì)疏松。
骨質(zhì)疏松吃什么食譜比較好，上面的這些具有補鈣作用的食療方法不妨試試，這些食譜可以有很好的保健的作用，對于提高人體免疫力來說有很好的效果，還能提高體質(zhì)，如果你也有缺鈣的話，這些食譜可以經(jīng)常吃，可以達到補鈣的功效。
骨質(zhì)疏松可以說是中老年朋友常見的一種疾病，在生活中導致骨質(zhì)疏松的原因有很多，我們一定要注意預防，如果不小心出現(xiàn)了骨質(zhì)疏松的情況應該怎么辦?一些食物可以幫助我們?yōu)樯眢w補充營養(yǎng)，骨質(zhì)疏松吃什么?下面會有詳細的介紹。
骨質(zhì)疏松怎么辦
1.喝骨頭湯能防止骨質(zhì)疏松
我們應該知道骨頭湯含有鈣含量并沒有很高，一碗骨頭湯的鈣含量原因是達不到人體需要的鈣含量。同樣一碗牛奶中的鈣含量，遠遠高于一碗骨頭湯。對于老年人而言，如果經(jīng)常吃骨頭湯可能會減少骨頭的脂肪，經(jīng)常食用還可能引起其他健康問題。
2.補鈣可以治療骨質(zhì)疏松癥
一般會患有骨質(zhì)疏松都是因為代謝的原因?qū)е碌摹ｋS著人們的年齡增長，這個時候想要治療骨質(zhì)疏松癥不單單是補鈣這么簡單了，而是綜合治療，提高骨量、增強骨強度和預防骨折?；疾≈蠡颊邞摰秸?guī)的醫(yī)院接受治療。
3.骨質(zhì)疏松癥是老年人特有現(xiàn)象，與年輕人無關(guān)
我們應該知道，骨質(zhì)疏松并非老年人的“專利”，如果年輕時期忽視運動，或是經(jīng)常節(jié)食挑食，飲食結(jié)構(gòu)不均衡，在飲食中攝取的鈣含量比較少，體瘦，又不拒絕不良嗜好，這樣也是很有可能會引起骨質(zhì)疏松的出現(xiàn)。
4.老年人治療骨質(zhì)疏松癥為時已晚
很多老年人認為骨質(zhì)疏松癥無法逆轉(zhuǎn)，到老年期治療已沒有效果，為此放棄治療，這是十分可惜的。從治療的角度而言，治療越早，效果越好。所以，老年人一旦確診為骨質(zhì)疏松癥，應接受正規(guī)治療，減輕痛苦，提高生活質(zhì)量。
5.自己沒發(fā)現(xiàn)自己有骨質(zhì)疏松，肯定沒事
多數(shù)骨質(zhì)疏松癥病人在初期都不出現(xiàn)異常感覺或感覺不明顯。發(fā)現(xiàn)骨質(zhì)疏松不能靠自我感覺，不要等到發(fā)覺自己腰背痛或骨折時再去診治。高危人群無論有無癥狀，應定期去醫(yī)院進行骨密度檢查，有助于了解您的骨密度變化。
6.骨質(zhì)疏松癥是小病，無需特殊治療
骨質(zhì)疏松癥平時不只是腰酸腿痛而已，一旦發(fā)生脆性骨折，尤其老年患者的髖部骨折，導致長期臥床，死亡率甚高。
7.骨質(zhì)疏松容易發(fā)生骨折，能不活動盡量不活動
保持正常的骨密度和骨強度需要不斷地運動刺激，缺乏運動就會造成骨量丟失。體育鍛煉對于防止骨質(zhì)疏松具有積極作用。另外，如果不注意鍛煉身體，出現(xiàn)骨質(zhì)疏松，肌力也會減退，對骨骼的刺激進一步減少。這樣，不僅會加快骨質(zhì)疏松的發(fā)展，還會影響關(guān)節(jié)的靈活性，容易跌倒，造成骨折。
骨質(zhì)疏松的癥狀
(1)疼痛
大部分的骨質(zhì)疏松患者會發(fā)生疼痛。疼痛的位置不固定，由于骨轉(zhuǎn)換過快，骨吸收增加，骨小梁破壞、消失、斷裂產(chǎn)生微小骨折，故可引起全身骨痛，以腰背痛多見。疼痛沿脊柱向兩側(cè)擴散，仰臥或坐位時疼痛減輕，直立后伸或久立、久坐時疼痛加劇;白天疼痛較輕，夜間和清晨醒來疼痛較重;彎腰、肌肉運動、咳嗽、大便用力時疼痛加重。
(2)身長縮短、駝背
這是老年性骨質(zhì)疏松癥的重要臨床表現(xiàn)，多在腰背疼痛之后出現(xiàn)。主要是椎體前部壓縮性骨折所致。由于脊椎壓縮性骨折，脊柱后側(cè)凸出，人就會變得又矮又駝背。
(3)呼吸功能下降
骨質(zhì)疏松癥發(fā)生胸腰椎壓縮性骨折，脊柱后彎，胸廓畸形，可使肺活量顯著減少，有時可以出現(xiàn)胸悶、氣短等癥狀。
(4)骨折
比如外出鍛煉身體，一不小心滑了一下，造成了骨折。如果僅遭受輕微的外力就發(fā)生骨折，很可能說明您患有骨質(zhì)疏松癥。
骨質(zhì)疏松的原因
(1)低體質(zhì)量(體重)
身材瘦小的人較容易受到骨質(zhì)疏松的“光顧”。因為骨骼重力負荷可刺激鈣在骨骼的沉積，而體質(zhì)量(體重)較低的人對骨骼承重的刺激較小，所以體質(zhì)量(體重)較輕的人其峰值骨密度相對較低。另外，對于女性來說，雌激素是影響骨密度的重要物質(zhì)，而雌激素的轉(zhuǎn)換與儲存都是在脂肪組織中進行的，體質(zhì)量(體重)較輕的女性體內(nèi)脂肪相對較少，而雌激素的含量也會受到影響，所以更易發(fā)生骨質(zhì)疏松。
(2)性激素低下
女性月經(jīng)初潮延遲、月經(jīng)稀發(fā)或過早停經(jīng)(40歲以前)都標志著卵巢功能的低下，而卵巢是分泌雌激素的場所，卵巢功能不好則表明體內(nèi)雌激素的水平可能低于正常，這會使骨骼礦化不良，使女性易于發(fā)生骨質(zhì)疏松。
(3)生活習慣
一些不健康的生活習慣如嗜煙、酗酒、過度飲用咖啡及碳酸飲料都會影響鈣在骨骼的沉積及保持，所以有這些不良生活習慣的人更易發(fā)生骨質(zhì)疏松。不良飲食方式如鈣攝入量過低，攝入蛋白過多或過少，過多攝入咖啡因、鈉等都是骨質(zhì)疏松的危險因素。
(4)光照
長時間生活在光照不足的環(huán)境中，會造成維生素D的缺乏，從而導致骨質(zhì)疏松的易發(fā)。
(5)體力活動缺乏
運動與負重一樣，是刺激鈣及其他礦物質(zhì)沉積在骨骼中的重要因素，長期不運動，會導致骨質(zhì)疏松。
(6)藥物
有些影響內(nèi)分泌或干擾鈣吸收及沉積的藥物如，皮質(zhì)醇、抗癲癇藥(魯米那、苯妥英鈉)、甲狀腺素、肝素等都是誘發(fā)骨質(zhì)疏松的因素。
(7)疾病
多發(fā)性骨髓瘤、甲亢、甲旁亢、皮質(zhì)醇增多癥(庫欣綜合征)、胃切除術(shù)后等也是骨質(zhì)疏松的易感因素。
(8)飲食
飲食中長期缺乏鈣和/或維生素D(光照和攝入都不足)是造成骨質(zhì)疏松的重要原因。
結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了骨質(zhì)疏松怎么辦，我們現(xiàn)在應該知道怎么做可以預防骨質(zhì)疏松了。在平時我們應該保證身體中攝取到充足的營養(yǎng)物質(zhì)，平時多吃一點補鈣的食物。還有在生活中一定要適當?shù)倪M行運動。
