蘋果生吃可通便熟吃可止瀉
什么長期泡水喝可養(yǎng)生。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無用的廢物?！别B(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。您對養(yǎng)生保健是如何看待的呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《蘋果生吃可通便熟吃可止瀉》，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
蘋果性味甘涼，具有生津、潤肺、健脾、益胃、養(yǎng)心等功效。特別值得一提的是，蘋果具有很好的調(diào)理腸胃的作用，適合便秘和腹瀉患者食用。那么，便秘、腹瀉患者該如何食用蘋果，方可更好地發(fā)揮其調(diào)理腸胃的作用呢
蘋果之所以有止瀉和通便的雙重作用，是因為蘋果中含有鞣酸、果膠、膳食纖維等特殊物質(zhì)。未經(jīng)加熱的生果膠可軟化大便，與膳食纖維共同起到通便作用。而煮過的果膠則搖身一變，不僅具有吸收細(xì)菌和毒素的作用，而且還有收斂、止瀉的功效。因此，建議便秘的患者多吃一些新鮮的蘋果(每日早晚可空腹吃蘋果1—2個)，而腹瀉的患者不妨把蘋果煮熟了來吃。
蘋果中的鞣酸，也具有收斂作用，它能使大便內(nèi)水分減少，從而止瀉?？扇□r蘋果一個，洗凈，加水3碗，煎煮成2碗，以汁濃為佳，每天一劑，代替果汁飲用。
鞣酸在果皮中含量更豐富，而果肉內(nèi)，特別是近果皮處，果膠含量相對豐富。因此，成人在吃熟的蘋果時，最好連皮一起吃，這樣止瀉的效果會好些。
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【導(dǎo)讀】山藥原名薯蕷，唐代宗名李預(yù)，因避諱改為薯藥；北宋時因避宋英宗趙曙諱而更名山藥。河南懷慶府（今武陟，溫縣）所產(chǎn)最佳，謂之懷山藥.懷山藥曾在1914年巴拿馬萬國博覽會上展出，遂蜚聲中外，歷年來向英、美等十多個國家和地區(qū)出口，而山藥可健脾止瀉也是那時發(fā)現(xiàn)的，下面就為你介紹山藥可健脾止瀉。
山藥可健脾止瀉
健脾止瀉
冬季腹瀉是常見病，有些是功能性的，與細(xì)菌、病毒感染無關(guān)，不必使用抗生素之類，這時山藥就能發(fā)揮作用。而且對于霉菌性的腹瀉也有明顯作用，每天煮食山藥500克，分二三次吃即可。如果能磨成山藥粉，則每次吃15克。
補益強(qiáng)身
平時體虛之人，山藥補而不熱，溫而不燥，最適合老年人需要，常吃有益無害，每天吃山藥100克左右，連續(xù)吃1~2個月，以量變求質(zhì)變，緩而求功。
補肺潤燥
久病虛損的慢性咳嗽，可以吃山藥調(diào)和。山藥是天然補肺潤燥之品，在臨床上是治療肺虛久咳、虛喘的濟(jì)世良藥。
澀精止尿
遺精、尿頻都是腎虛所致，山藥補脾的同時，還能補腎，提前吃點山藥，可以防患于未然，對冬季易加重的上述疾病大有好處。吃法簡單，不拘量，可常服之。
山藥可健脾止瀉
固澀止帶
婦女白帶增多，無色無味者，可常吃山藥以冶之。山藥有很好的健脾化濕、固澀止帶功能，不論是脾虛帶下還是腎虛帶下，長食山藥一定奏效。
潤膚祛燥
山藥能生津潤燥，有滋養(yǎng)皮膚、毛發(fā)的功能，故有美容作用。秋季皮膚極易干燥，使人毛發(fā)枯槁，容顏失華，因此多吃山藥，能潤澤皮膚和毛發(fā)?？梢杂蒙剿?00克煮粥，早晚常喝。
食用技巧
市場上的山藥種類很多，表皮光滑的吃起來口感比較脆，比較適合炒著吃，比如山藥炒木耳。而有些山藥表面彎曲，外表皮凹凸不平，麻點比較多，毛須比較旺盛，這種山藥口感綿軟，比較適合燉湯、熬粥和做甜品。
選購技巧
首先應(yīng)選外觀完整、平直、粗細(xì)均勻、無異常斑點、沒有腐爛的山藥。如果表面疙瘩多，比較粗的話，說明山藥已經(jīng)老了，如有異常的斑點，可能感染過病害。其次，山藥的橫切面肉質(zhì)應(yīng)呈雪白色，這說明是新鮮的，若呈黃色似鐵銹切勿購買。最后，要掂重量，大小相同的山藥，較重的更好。
蘋果性味甘涼，具有生津、潤肺、健脾、益胃、養(yǎng)心等功效。特別值得一提的是，蘋果具有很好的調(diào)理腸胃的作用，適合便秘和腹瀉患者食用。那么，便秘、腹瀉患者該如何食用蘋果，方可更好地發(fā)揮其調(diào)理腸胃的作用呢？下面小編帶您去看看。
蘋果之所以有止瀉和通便的雙重作用，是因為蘋果中含有鞣酸、果膠、膳食纖維等特殊物質(zhì)。未經(jīng)加熱的生果膠可軟化大便，與膳食纖維共同起到通便作用。而煮過的果膠則搖身一變，不僅具有吸收細(xì)菌和毒素的作用，而且還有收斂、止瀉的功效。因此，建議便秘的患者多吃一些新鮮的蘋果（每日早晚可空腹吃蘋果1-2個），而腹瀉的患者不妨把蘋果煮熟了來吃。
蘋果中的鞣酸，也具有收斂作用，它能使大便內(nèi)水分減少，從而止瀉。小兒腹瀉時，家長可先將蘋果用開水洗凈，放入沸水中煮5-8分鐘，去皮，用勺刮成泥，每日4次，每次50克；一歲以下嬰兒每次30克，日服3-4次。也可取鮮蘋果一個，洗凈，加水3碗，煎煮成2碗，以汁濃為佳，每天一劑，代替果汁飲用。
鞣酸在果皮中含量更豐富，而果肉內(nèi)，特別是近果皮處，果膠含量相對豐富。因此，成人在吃熟的蘋果時，最好連皮一起吃，這樣止瀉的效果會好些。
眾所周知，人們在生活中對于蘋果的營養(yǎng)性和藥用價值評價是很高的，而一天一蘋果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我的俗語，更是在人群中廣為流傳，可見，蘋果這種食物人們?nèi)绻軌蚪?jīng)常食用的話，對身體的好處也是很明顯的。
有科學(xué)家和醫(yī)師把蘋果稱為全方位的健康水果或稱為全科醫(yī)生.因為蘋果的性味溫和，含有豐富的碳水化合物、維生素和微量元素，有糖類、有機(jī)酸、果膠、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鉀、鐵、維生素A、維生素B、維生素C和膳食纖維，另含有蘋果酸，酒石酸，胡蘿卜素，是所有蔬果中營養(yǎng)價值最接近完美的一個。
1.鮮蘋果中的含水量為85%.
2.蘋果中含的多酚及黃酮類天然化學(xué)抗氧化物質(zhì)和大量的粗纖維。
3.含有較多的鉀，能與人體過剩的鈉鹽結(jié)合，使之排出體外。當(dāng)人體攝入鈉鹽過多時，吃些蘋果，有利于平衡體內(nèi)電解質(zhì)。
4.含有的磷和鐵等元素，易被腸壁吸收，有補腦養(yǎng)血、寧神安眠作用。
5.富含鋅，蘋果有智慧果、記憶果的美稱。人們早就發(fā)現(xiàn)，多吃蘋果有增進(jìn)記憶、提高智能的效果。蘋果不僅含有豐富的糖、維生素和礦物質(zhì)等大腦必需的營養(yǎng)素，而且更重要的是富含鋅元素。據(jù)研究，鋅是人體內(nèi)許多重要酶的組成部分，是促進(jìn)生長發(fā)育的關(guān)鍵元素，鋅還是構(gòu)成與記憶力息息相關(guān)的核酸與蛋白質(zhì)的必不可少的元素，鋅還與產(chǎn)生抗體、提高人體免疫力等有密切關(guān)系。
6.蘋果的香氣是治療抑郁和壓抑感的良藥。專家們經(jīng)過多次試驗發(fā)現(xiàn)，在諸多氣味中，蘋果的香氣對人的心理影響最大，它具有明顯的消除心理壓抑感的作用。臨床使用證明，讓精神壓抑患者嗅蘋果香氣后，心境大有好轉(zhuǎn)，精神輕松愉快，壓抑感消失。
蘋果的功效與作用
1.血管清理劑，改善呼吸系統(tǒng)和肺功能，保護(hù)肺部免受污染和煙塵的影響。
2.降低膽固醇，保持血糖的穩(wěn)定，還能有效地降低膽固醇。
3.防癌抗癌，減少肺癌的危險，預(yù)防鉛中毒，原花青素能預(yù)防結(jié)腸癌。
4.促進(jìn)胃腸蠕動，協(xié)助人體順利排出廢物，減少有害物質(zhì)對皮膚的危害。
5.維持酸堿平衡，蘋果是堿性食品，吃蘋果可以迅速中和體內(nèi)過多的酸性物質(zhì)（包括運動（運動食品）產(chǎn)生的酸及魚、肉、蛋等酸性食物在體內(nèi)產(chǎn)生的酸性代謝產(chǎn)物），增強(qiáng)體力和抗病能力。
6.減肥，蘋果會增加飽腹感，飯前吃能減少進(jìn)食量，達(dá)到減肥的目的。
胃潰瘍是屬于消化道上的一種疾病，會經(jīng)常的出現(xiàn)在人體的食管和胃部以及十二指腸中，形成胃潰瘍疾病的主要原因就是胃酸和胃蛋白酶對粘膜造成了傷害，同時幽門螺桿菌感染也會造成胃潰瘍，人的飲食方法不正確或者長期的服用藥物等等都是可以誘發(fā)胃潰瘍的，那么胃潰瘍可吃消炎止瀉靈不呢?
第一，胃潰瘍可吃消炎止瀉靈不呢? 胃潰瘍的臨床表現(xiàn)，上腹部疼痛是本病的主要癥狀。多位于上腹部，也可出現(xiàn)在左上腹部或胸骨、劍突后。常呈隱痛、鈍痛、脹痛、燒灼樣痛。胃潰瘍的疼痛多在餐后1小時內(nèi)出現(xiàn)，經(jīng)1～2小時后逐漸緩解，直至下餐進(jìn)食后再復(fù)現(xiàn)上述節(jié)律。部分患者可無癥狀，或以出血、穿孔等并發(fā)癥作為首發(fā)癥狀。
第二，胃潰瘍的患者在選擇藥物的時候要盡量選擇一些對自己傷害較小的藥物，如：制酸劑或者是抗膽堿能藥物有很很好的治療效果，患者也可以選擇丙谷胺、H2受體拮抗藥物，另外治療胃潰瘍還能通過甘珀酸這種藥物來進(jìn)行治療，這種藥物也叫做生胃酮，也是我們生活中較為常見的選擇，但是具體的藥物選擇要在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行服用。如果患者患有消化性的胃潰瘍，那么在藥物的選擇上要選擇具有保護(hù)胃黏膜作用的藥物，并且如果在患病期間有其他的疾病同時需要吃藥的話，那么應(yīng)在及時的和醫(yī)生進(jìn)行溝通，避免隨意用藥而導(dǎo)致藥物之間相互發(fā)生反應(yīng)，對身體造成一定的影響。
胃潰瘍可吃消炎止瀉靈不呢?需要注意的是，胃潰瘍在服用藥物之后不要大量的飲水，因為患者在服用胃黏膜保護(hù)劑等藥物之后，會使得患者體內(nèi)的胃黏膜表面附著的顆粒物被稀釋,使得藥物的作用被破壞，從而影響藥物的藥性。并且在服用藥物的時候，避免于牛奶同一時間段飲用，避免藥物中的金屬離子和牛奶中的氨基酸結(jié)合，抑制藥物的療效。
蘋果的功效作用相信許多人都非常清楚，它不僅有著大量的營養(yǎng)素，同時還能夠起到潤肺、健脾以及益胃的功效。蘋果屬于可溶性水果，它的營養(yǎng)成分都非常容易被人吸收，并且可以為人體補充大量的必需營養(yǎng)元素。那么蘋果能止瀉嗎，下面跟小編一起去看看下文的具體介紹。
蘋果的維生素C含量是非常豐富的，而維生素C更是人體心血管的保護(hù)神，每天吃一個蘋果，無論是呼吸系統(tǒng)、肺功能都可以得到很好地改善。而除了這些功效作用以外，蘋果還有一個非常重要的功效就是止瀉。
蘋果能止瀉嗎？這是毋庸置疑的，蘋果對腸胃均有著極好的調(diào)理作用，有的人說吃蘋果是通便的，有的人則說吃蘋果是止瀉的，其實蘋果這兩種功效都有。
蘋果中含有大量的鞣酸、果膠等成分，但如果只是生吃蘋果，蘋果中的果膠成分是起到軟化大便的作用的，然后與體內(nèi)的膳食纖維共同作用起到通便的功效，所以如果生吃蘋果那是不能止瀉的，甚至可能使腹瀉癥狀更加嚴(yán)重。那么蘋果到底要怎么吃才止瀉呢？
既然生吃通便，那么自然熟吃就可以起到止瀉的效果了。這是因為將蘋果煮熟以后，其果膠成分的性質(zhì)會發(fā)生很大的改變，能夠?qū)δc道中的細(xì)菌以及毒素都進(jìn)行吸收，以此來起到止瀉的功效。
腹瀉給我們的生活帶來非常多的煩惱，所以當(dāng)你出現(xiàn)腹瀉的癥狀時，如果不太嚴(yán)重，不妨就試試將蘋果煮熟了來吃吧，止瀉效果非常不錯。
蓮藕的吃法多種多樣，而且中醫(yī)認(rèn)為蓮藕對肺很有好吃，是滋陰潤燥的佳品，快來看看蓮藕要怎么吃才最養(yǎng)生吧！
老藕做粉--養(yǎng)胃又止瀉
上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第三人民醫(yī)院營養(yǎng)科營養(yǎng)師李明岳：老一點兒的藕，糖分較高，纖維也比較多，做成了粉，纖維雖然流失了，但它性味溫和了，對養(yǎng)胃、止瀉有很大的幫助，特別適合中老年人或是有胃潰瘍的人吃。
我的腸胃就比較弱，所以選藕時會挑選老一點兒的，做的時候，大多選蒸燉的方式，如燉砂鍋菜，燉藕的時候一定要燉熟了，到酥爛的程度就可以了，用勺舀著吃，這樣同樣能達(dá)到養(yǎng)胃、止瀉的效果。
但是做成粉后，糖分也會增高，熱量會增加5倍多，因此，血糖偏高或有糖尿病的人，最好還是不要吃藕粉了。
蓮藕入湯--清口更潤燥
浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第一醫(yī)院營養(yǎng)科營養(yǎng)師朱秋紅：在煲湯的時候多放些蓮藕，對身體很有好處。鴨肉燉藕，就是我很喜歡的一款湯。
蓮藕和鴨子都是生活在水里的，鴨肉最大的特點是不溫不熱，再加上性溫涼的蓮藕，就能清熱祛火，滋陰潤燥。盡量選新鮮的蓮藕，老一點的鴨子，搭配上黑木耳，放入生姜等調(diào)味料，燉上3小時，出鍋時再撒些鹽，很香。
另外，蓮藕排骨湯、蓮藕豬蹄湯都有不錯的秋補效果，不過用蓮藕入湯，最好是切大塊，不然就煮爛了。
嫩藕涼拌--寶寶很下飯
山東大學(xué)齊魯醫(yī)院營養(yǎng)科營養(yǎng)師趙妍：說到做藕，我的做飯經(jīng)驗是，鮮嫩的藕，口感較脆，比較適合涼拌、熱炒，而老一點兒的藕則挺適合蒸燉、煲湯。
我最愛的，還是涼拌藕片。就這個時候，涼拌藕片每天不離飯桌。先焯一下，撈出，淋上蒜汁和醋，就可以直接上桌了。
家中有小孩子的，我就更推薦這道涼拌藕片了，孩子要是沒食欲或者是吃了東西不消化，就給他做這道菜，爽口的感覺會讓孩子愛吃飯，吃得多。另外，藕中的纖維素含量挺高，吃完后，還可以幫助孩子排便，一舉兩得。當(dāng)然，一定要切薄點兒，切小點兒，方便孩子吞咬。
現(xiàn)代人越來越重視食物營養(yǎng)和身體健康。但是，忙碌的生活讓人們心里想著健康，嘴里卻不得不吃些快餐之類的垃圾食品。再加上長期在外吃飯，容易導(dǎo)致營養(yǎng)不均衡，給身體機(jī)能造成極大的影響。
研究表明，長期食用膽固醇含量高的食品，脂肪和熱量就會在體內(nèi)堆積，造成肥胖和某些營養(yǎng)素缺乏；也容易使代謝減緩，甚至出現(xiàn)便秘等疾病；嚴(yán)重的還將造成脂肪肝。
困擾現(xiàn)代人的，除了吃的問題，還有排的問題。有人說，健康不健康，關(guān)鍵看兩點，一是吃得好不好，二是排得順不順。適當(dāng)排毒，可排去體內(nèi)的污穢物，有利于健康。但市面上的排毒產(chǎn)品大多都有腹瀉等副作用，長期服用，還容易產(chǎn)生藥物依賴。
對于便秘這種頑疾，專家的建議是，能通過飲食調(diào)節(jié)解決就不要吃藥，以免產(chǎn)生藥物依賴。香港中文大學(xué)藥劑學(xué)院副教授李炯前認(rèn)為，保健品的作用，旨在補充日常食物的不足。但在吃保健品之前，我們首先要科學(xué)地選擇天然食物，才能滿足身體的需要。
因此，排毒最好從飲食著手。杏仁的營養(yǎng)價值十分均衡，不僅含有類似動物蛋白的營養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、脂肪等，還含有植物成分所特有的纖維素等。它可以潤肺清火、排毒養(yǎng)顏，對因肺燥引起的咳嗽有很好的療效，是沒有副作用的排毒食品。
根據(jù)中藥古籍記載，杏仁具有滑腸通便的作用。《現(xiàn)代實用中藥》一書中說，“杏仁內(nèi)服具輕瀉作用，并有滋補之效”。對于年老體弱的慢性便秘患者來說，服用杏仁效果最佳。中醫(yī)典籍《本草綱目》中也提到了杏仁的3大功效：“潤肺也，消積食也，散滯氣也”。其中，“消積食”說明杏仁可以幫助消化、緩解便秘癥狀。此外，不少治便秘的中藥藥方中也都包含杏仁。
促進(jìn)新陳代謝、消除便秘困擾，是您每天喝一杯杏仁露的一個重要理由。
現(xiàn)在的人們生活壓力大，而且生活水平提高了，人們每天攝入的營養(yǎng)也很豐富，所以時間長了如果身體代謝不出去的話很容易出現(xiàn)高血壓和高血脂的問題出現(xiàn)，膽固醇高影響健康，很多人都有這樣的疾病，那么什么樣的食物可以有降脂的作用呢，可以吃下面的這幾種食物。
蘋果
蘋果因富含果膠、纖維素和維生素C，有非常好的降脂作用。如果每天吃兩個蘋果，堅持一個月，很多人的血液的膽固醇會降低，而且還可以維持體內(nèi)膽固醇的水平，有效的降低膽固醇，對健康有好處。所以平時可以適當(dāng)?shù)氖秤锰O果。
胡蘿卜
胡蘿卜富含果膠酸鈣，它與膽汁酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)后從大便中排出。大家都知道這些膽汁酸一定會導(dǎo)致血液中膽固醇的降低，而且還可以使血液中的膽固醇有所降低，所以常吃胡蘿卜可以有降脂的作用。
玉米
玉米含有豐富的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等，具有降低血清膽固醇的作用。常吃玉米對身體有好處，因為比較玉米是粗糧，可以減少膽固醇的發(fā)生，但是玉米的營養(yǎng)價值比較低，要配合其他的食物一起食用這樣才能更有營養(yǎng)。
牡蠣
富含鋅及?；撬岬?，尤其是牛磺酸可促進(jìn)膽固醇分解，有降低血脂的作用，所以常吃牡蠣對身體健康有很大的好處，特別是男性，可以有增強(qiáng)體質(zhì)，同時還可以促進(jìn)精子的質(zhì)量，對健康有好處。
關(guān)于膽固醇過高降低的一些食物，上面小編給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容，可以看出有效的降低膽固醇和血脂的食物有很多，可以平時常吃蘋果，胡蘿卜。還有玉米，牡蠣都是不錯的選擇，平時的時候可以放心的食用，對健康是有很大好處的。
進(jìn)入秋季后，人體容易出現(xiàn)陰虛肺燥的情況，胃腸蠕動緩慢的人很容易發(fā)生便秘（便秘食品）。因此，建議大家多吃滋陰潤燥、補脾健胃的食品，如紅薯、芝麻等。
這里介紹一道適合初秋食用的四川小吃--紅薯芝麻餅，在四川叫做紅苕粑,是秋季街頭巷尾最受歡迎的小點心。 香糯軟甜，老少皆宜，對于秋季便秘有一定的預(yù)防和治療作用。
需要的原料：新鮮紅薯500克、白糖50克、面粉50克、糯米粉50克、黑芝麻50克、花生油（油食品）100克。
制作方法：將紅薯洗凈，大火蒸熟后去皮，搗成泥。紅薯泥加糯米粉、面粉和清水一起拌揉均勻，按成面坯。黑芝麻炒香壓碎，再加白糖、少量花生油混合拌勻，揉成餡球。取面坯逐個包餡球后摁扁。鍋中放少量花生油，燒至七成熱時，將餅下鍋兩面煎黃即可。
很多人覺得油炸是一種不太健康的烹調(diào)方法，且紅薯餅容易吸油，吃起來會比較膩。這里告訴大家一個省油又健康（健康食品）的煎制方法，即下鍋前先將餅坯蘸一遍鹽水，就不容易吸油了。
如果家中有高血壓（血壓食品）、高血脂患者，或不喜油膩，也可將紅薯芝麻餅蒸熟食用。
