必知!要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)必少吃3種食物
老人養(yǎng)生必知。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運(yùn)動(dòng)是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！生活中，人們?cè)絹?lái)越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題，沒(méi)有好的身體，萬(wàn)事事皆休。關(guān)于養(yǎng)生保健，我們要掌握哪些知識(shí)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“必知!要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)必少吃3種食物”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
現(xiàn)在很多人知道身體是營(yíng)養(yǎng)不良是開(kāi)始大補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)，但是你不知道補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)同時(shí)也不要忘有些食物是不能多吃的。今天小編告訴你有三種食物少吃為妙哦!
維生素C能夠提高免疫力，在臨床治病及養(yǎng)生保健領(lǐng)域用得很普遍，在服用維生素C時(shí)，為了保證療效，下列三種食物要少吃：www.cndadi.net
蝦類。 在河蝦、海蝦、龍蝦等甲殼類食物中，含有五價(jià)砷化合物，而且濃度很高，這種物質(zhì)本身沒(méi)有毒性，對(duì)人體無(wú)害，但在服用維生素C，特別是劑量較大時(shí)，二者可發(fā) 生化學(xué)反應(yīng)，五價(jià)砷轉(zhuǎn)化成三價(jià)砷，三價(jià)砷就是人們常說(shuō)的砒霜，可引起中毒，甚至能危及人的生命。同理，其他貝類水產(chǎn)品也要少吃。
牛奶。維生素C具有一定的酸性和還原性，極易被氧化，牛奶中含有較多具有氧化性的維生素B2，如同時(shí)服用，二者可發(fā)生氧化還原反應(yīng)，同時(shí)失去藥效。
豬肝。維生素C如果遇到金屬離子，特別是銅離子，就會(huì)被氧化破壞。豬肝是含微量元素銅最豐富的食物，如果二者同食，維生素C會(huì)被氧化成為去氫抗壞血酸，失去維生素C的藥理作用。同理，羊肝、牛肝也要少吃。
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冬季是滋補(bǔ)氣血的好時(shí)節(jié)，更多的人選擇用食療的方法。在日常生活中，有很多普通的食物，但它們都是補(bǔ)血的佳品，下面就為您詳細(xì)的介紹。
一、喝南瓜汁能補(bǔ)血
在韓國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家出版的新書(shū)中提到，韓國(guó)女性改善貧血、增加營(yíng)養(yǎng)的妙方就是多吃南瓜。
南瓜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，除了含有蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素等必需氨基酸外，南瓜中還有鈷、鋅和鐵元素，要知道鈷可是構(gòu)成血液中紅細(xì)胞的重要成分之一哦。
鋅則直接影響成熟紅細(xì)胞的功能。鐵質(zhì)則是制造血紅蛋白的基本微量元素，這些都是補(bǔ)血的好原料。
南瓜中含有豐富的維生素B12,而人體缺乏B12會(huì)引起惡性貧血，這時(shí)吃些南瓜是最好的補(bǔ)血方式了。
二、冬季吃棗有講究
時(shí)下是吃棗的季節(jié)，我們常吃的有鮮棗、干棗、蜜棗和醉?xiàng)椀?。鮮棗不僅甜脆多汁，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，其中維生素C含量最高，每100克中有243毫克的維生素C.此外，其含有的人體必需的胡蘿卜素也遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)其他棗制品。
但鮮棗在常溫下幾天就會(huì)失去鮮脆的口感，為了方便保存，可以將鮮棗曬干制成干棗。但棗曬干后，少了溶于水的維生素C,對(duì)其他營(yíng)養(yǎng)素也有較大影響。但干棗中的鈣含量比鮮棗要高。
醉?xiàng)棿枷銤庥簦嗵鹨巳?，又可長(zhǎng)期保存，但醉?xiàng)椀臓I(yíng)養(yǎng)損失更大，其中的維生素C幾乎全部被破壞。
但醉?xiàng)椧驗(yàn)轱L(fēng)干后水分大量流失，而且經(jīng)過(guò)酒的浸泡后，礦物質(zhì)含量增多，所以醉?xiàng)椀拟}含量是這幾種棗制品中最好的，每100克含75毫克。
把鮮棗做成蜜餞是保存的另一種方式，但蜜棗的熱量較高，每100克中含碳水化合物78.9克。
鮮棗最好生吃，有利于營(yíng)養(yǎng)的吸收。而干棗比較適合煮粥或煲湯，能將營(yíng)養(yǎng)成分很好地釋放出來(lái)。和鮮棗、干棗相比，蜜棗中營(yíng)養(yǎng)成分最少，含糖量最高，也最好用來(lái)熬粥，可以稀釋蜜棗中糖的濃度。
冬季用紅棗來(lái)進(jìn)行食療也非常有效果，下面推薦兩個(gè)紅棗食療的方子：
1、紅棗60克，芹菜200克洗凈加水煮開(kāi)，每日分次食用，有防治高血壓、頭暈、頭痛的作用；
2、紅棗5克，銀耳10克，白糖適量，將紅棗、銀耳洗凈，燉至熟軟，加白糖每早晚食用，可防治心血不足而引起的神經(jīng)衰弱癥，達(dá)到養(yǎng)陰補(bǔ)血安神的作用。
紅棗是體質(zhì)虛弱，滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)的佳品。但棗皮不易消化，一定要細(xì)嚼慢咽。同時(shí)，要適量食用，食用過(guò)多會(huì)引起胃酸過(guò)多、腹脹。
三、入冬吃蓮藕可潤(rùn)肺補(bǔ)血
冬季寒冷，正是喝蓮藕湯的季節(jié)，蓮藕成為人們家宴的時(shí)令佳肴。我國(guó)食藕的歷史悠久，西漢司馬相如的《上林賦》中就有與波搖蕩，奄薄水渚，唼喋青藻，嘴嚼菱藕的文句。
北方人多用蓮藕做菜，故稱蓮菜或藕菜，而南方人一般叫藕，果蔬兼用，可入菜亦可生食。
藕屬睡蓮科植物，它的品種有兩種，即七孔藕與九孔藕。藕性溫，含豐富的單寧酸，具有收斂性和收縮血管的功能。
生食鮮藕或擠汁飲用，對(duì)咳血、尿血等患者能起輔助治療作用。藕經(jīng)過(guò)煮熟以后，性由涼變溫，失去了消瘀清熱的性能，而變?yōu)閷?duì)脾胃有益，能健脾補(bǔ)胃、養(yǎng)陰潤(rùn)燥，有養(yǎng)胃滋陰，益血，止瀉的功效。
蓮藕補(bǔ)血食療方：
1、鮮藕洗凈切成絲，用紗布擠汁，煮沸稍涼溫飲，是涼血補(bǔ)血、健脾開(kāi)胃的佳飲；
藕汁有潤(rùn)肺、鎮(zhèn)靜的功能，孩子考試時(shí)最好喝藕汁，早晚各100毫升；
在藕汁中加點(diǎn)鹽飲用，對(duì)眼睛充血有療效；生藕10片水煎服，可治療咳血；
2、生藕500克連皮搗汁加白糖100克，攪勻成汁，隨時(shí)開(kāi)水沖服，治療胃潰瘍出血有較好的療效。
另外，藕加工制成的藕粉，更是別有風(fēng)味，既富營(yíng)養(yǎng)，又易于消化，有養(yǎng)血止血，調(diào)中開(kāi)胃之功效，實(shí)為老幼體虛者理想的營(yíng)養(yǎng)佳品。
其他補(bǔ)血方式：
1、富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物
如蛋類、乳類、魚(yú)類、瘦肉類、蝦及豆類等。
2、富含維生素C的食物新鮮的水果和綠色蔬菜
如酸棗、杏、橘子、山楂、西紅柿、苦瓜、青柿椒、生菜、青筍等。維生素C有參與造血、促進(jìn)鐵吸收利用的功能。
3、富含鐵的食物
雞肝、豬肝、牛羊腎臟、瘦肉、蛋黃、海帶、黑芝麻、芝麻醬、黑木耳、黃豆、蘑菇、紅糖、油菜、芹菜等。鐵是構(gòu)成血液的主要成分，缺鐵性貧血者較為常見(jiàn)。
上述食物在日常飲食中應(yīng)注意調(diào)配，盡量做到食物的多樣化。
看到以上的食療菜譜，你是否準(zhǔn)備加入食療的隊(duì)伍了呢？
秋季是補(bǔ)血的最佳的季節(jié)，在這個(gè)季節(jié)是炎炎夏日向寒冷的季節(jié)的過(guò)度期，同時(shí)在這個(gè)時(shí)候我們身體的抵抗力會(huì)變差，因此如果這個(gè)時(shí)候我們及時(shí)的進(jìn)行調(diào)理的話那么就可以讓我們也擁有一個(gè)好的身體哦。
秋季補(bǔ)血要多吃的食物
1、龍眼肉
我們常說(shuō)的桂圓肉其實(shí)就是龍眼肉，不管是干的龍眼肉還是新鮮的龍眼，適量食用都具有很好的補(bǔ)血功效。而一般超市中都有干龍眼肉銷售，因此患有貧血的女性可以在平時(shí)中多用龍眼肉燉湯飲用，尤其是在月經(jīng)期間更應(yīng)該多吃些龍眼肉。除了直接的吃龍眼之外可以補(bǔ)血，我們還可以通過(guò)食用龍眼湯、龍眼膠以及龍眼酒來(lái)進(jìn)行更好的補(bǔ)血哦。但是在吃龍眼肉的時(shí)候要注意，由于龍眼肉性熱，因此食用的時(shí)候必須要注意適量，否則的話很容易因此而導(dǎo)致出現(xiàn)上火的癥狀。同時(shí)在女人貧血吃什么好的問(wèn)題上，龍眼肉煮雞蛋也是不錯(cuò)的選擇。
2、海藻
海藻其實(shí)同樣也具有補(bǔ)血的功效，只是由于在海藻中含有豐富的蛋白質(zhì)、纖維素、維生素和礦物質(zhì)，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都可以促進(jìn)人體對(duì)鐵質(zhì)的吸收，從而達(dá)到補(bǔ)血的功效。特別是海苔，其除了具有很好的補(bǔ)血功效之外，同時(shí)還因?yàn)楹胸S富的可溶性纖維藻糖酸，從而保護(hù)人體免受放射線的傷害。
3、甘蔗
甘蔗具有很好的補(bǔ)血的功效這個(gè)是人人都知道的，特別是甘蔗榨成甘蔗糖，他的補(bǔ)血的效果更是明顯。而且甘蔗還具有滋補(bǔ)清熱的作用，作為清涼的補(bǔ)劑對(duì)于低血糖、大便干結(jié)、小便不利、反胃嘔吐、虛熱咳嗽和高熱煩渴等病癥有一定的療效。不管是勞累過(guò)后還是饑餓頭暈，只要吃上兩節(jié)甘蔗就會(huì)使精神重新振作起來(lái)。但是在吃的時(shí)候要注意，由于甘蔗性寒，對(duì)脾胃虛寒和胃腹疼痛的人不宜食用。
補(bǔ)血食療方
1、參棗雞湯
材料：黨參15G、大棗5枚、山藥30G、白術(shù)15G、母雞1只（約100G）。
做法：先將母雞去皮和內(nèi)臟，洗凈后切塊，黨參、大棗、山藥、白術(shù)洗干凈，與母雞一同放入砂鍋中，加入適量的清水，大火煮沸，用小火熬煮2個(gè)小時(shí)，放入食鹽調(diào)味。
2、糯米蓮棗粥
材料：糯米200G、蓮子15G、大棗10枚、淮山藥30G、紅糖適量
做法：糯米洗干凈，蓮子、大棗、淮山洗凈，與糯米一起放入砂鍋，大火煮沸，小火熬煮成粥，加入適量的紅糖，涼后可食用。
3、大棗紅糖飲
材料：大棗15G、紅糖30G.
做法：先將大棗用火煨煮30分鐘，加入紅糖，熬煮片刻后，即可食用。
適用：對(duì)于血虛氣弱、生產(chǎn)過(guò)后、月經(jīng)量過(guò)多的人是非常需要這碗活血湯的。
現(xiàn)代社會(huì)不管是白領(lǐng)還是學(xué)生都存在用腦過(guò)度的現(xiàn)象，今天小編就為大家介紹一下，補(bǔ)腦要多補(bǔ)充哪類物質(zhì)。
1.健康脂肪：
改善腦細(xì)胞。大腦細(xì)胞結(jié)構(gòu)主要包括健康脂肪，其中最重要的是歐米伽3脂肪酸。大腦需要不斷自我修復(fù)，增加神經(jīng)元，因而需要更多更好的歐米伽3脂肪酸。富含該脂肪酸的食物包括：三文魚(yú)、金槍魚(yú)、亞麻子油、菜子油、核桃、小麥胚芽油和雞蛋等。
2.抗氧化劑：
保護(hù)大腦。隨著年齡增大，自由基會(huì)隨著血液系統(tǒng)攻擊腦細(xì)胞，若不補(bǔ)充抗氧化劑予以遏制，則會(huì)導(dǎo)致大腦記憶逐漸喪失。富含抗氧化劑的食物包括：藍(lán)莓等漿果、西蘭花、胡蘿卜、大蒜、紫葡萄、菠菜、大豆、茶、西紅柿和全谷物等。
3.酪氨酸蛋白：
激發(fā)腦力。大腦中除了神經(jīng)元之外，還有幫助大腦傳遞信號(hào)的神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)。酪氨酸和色氨酸等重要神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)不足會(huì)導(dǎo)致大腦工作失常。多吃富含此類營(yíng)養(yǎng)的食物有助于提神醒腦，提高注意力。比如，奶制品、雞蛋、海鮮、大豆等。
4.水：
給大腦補(bǔ)液。輕微脫水就會(huì)降低大腦能量，導(dǎo)致記憶受損。專家建議，每天至少攝入1200毫升，相當(dāng)于每天6杯。
5.維生素與微量元素：
必需建材。某些維生素和礦物質(zhì)是大腦必需的建筑材料.其中最關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)包括：維生素B6、維生素B12、維生素C、鐵、鈣等，若缺乏會(huì)導(dǎo)致學(xué)習(xí)障礙?？梢赃m量吃些燕麥、牛奶、獼猴桃等。
6.膳食纖維：
調(diào)節(jié)大腦能量供應(yīng)。膳食纖維有助于持續(xù)調(diào)節(jié)大腦能量供應(yīng)。富含纖維的食物包括：葡萄干、西蘭花、青豆、菠菜、杏仁、獼猴桃、橙子、梨、帶皮蘋(píng)果、大麥和糙米等。
OL們的早餐是不能馬虎的啊，這會(huì)影響到你一整天的心情和精神狀態(tài)。同時(shí)也會(huì)關(guān)系到你的美麗，所以要認(rèn)真對(duì)待哦!
美肌白里透紅早餐
餐單：脫脂奶1杯、提子干燕麥片1碗(提子干1湯匙及燕麥片半杯)功效：含豐富鐵質(zhì)的黑色葡萄干有補(bǔ)血功效，為容顏添上泛泛微紅。如果能配上高纖燕麥片喚醒腸胃，刺激腸臟蠕動(dòng)把體內(nèi)廢物排走，暗啞的膚色便會(huì)自然消失。
抗氧美白早餐
餐單：綠茶1杯、栗米南瓜麥米粥功效：高效抗氧化物兒茶素和茶多酚能有效中和肌膚里的游離基，故長(zhǎng)期飲用綠茶可減低環(huán)境污染和紫外線對(duì)皮膚的傷害。加上蘊(yùn)含豐富乙型胡蘿卜素的南瓜，可幫助平衡皮膚的油分分泌，為干涸的皮膚帶來(lái)一絲絲光澤。
滋潤(rùn)抗皺淡斑早餐
餐單：黑豆?jié){1杯、亞麻籽(磨粉)1湯匙、青蘋(píng)果1個(gè)功效：亞麻籽中富含Omega-3脂肪酸，能減少自由基破壞細(xì)胞膜的機(jī)會(huì)，有助延緩衰老。另外，亞麻籽可減少老人斑和荷爾蒙斑的出現(xiàn)，再加上黑豆同食，效果更是顯著。因?yàn)楹诙咕哂写龠M(jìn)體內(nèi)新陳代謝的效果。
嫩肌再生早餐
餐單：鮮橙汁1杯、藍(lán)莓煙三文魚(yú)沙律功效：橙汁是維他命的來(lái)源，既能幫助膠原蛋白的吸收，亦可以保護(hù)膠原蛋白，不受自由基攻擊而損傷，配合藍(lán)莓的花青素，可與膠原蛋白和骨膠原結(jié)合，保持皮膚張力和彈性。
1、含鈣類食品(如豆腐)和高磷酸鹽食品(如牛奶)等，與鐵劑能絡(luò)合而生成沉淀，故應(yīng)避免合用。
2、加強(qiáng)飲食護(hù)理。正確合理的飲食可以防治缺鐵性貧血。已患缺鐵性貧血的病人，單靠飲食療法效果不大，但可作為輔助治療，以防止復(fù)發(fā)。應(yīng)改正偏食、挑食和厭食的壞習(xí)慣，食譜要廣，適當(dāng)多食含鐵較多、營(yíng)養(yǎng)豐富的食品，如：肉類、蛋類、魚(yú)類、多種海產(chǎn)品(如海帶、紫菜)，動(dòng)物肝、血、蕎麥、紅薯等粗糧，豆制品、蘑菇和黑木耳及多種新鮮果蔬。
3、口服鐵劑時(shí)應(yīng)將藥物放在舌面上，直接用水沖飲下肚，不要咀嚼藥物，以免染黑牙齒，影響美容。
4、服用幾個(gè)月后，臨床癥狀改善、血色素正常后，不能立即停藥，還應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下再服3-6月，以補(bǔ)充體內(nèi)的儲(chǔ)存鐵，防止貧血的復(fù)發(fā)。
5、口服鐵劑以硫酸亞鐵、富馬酸亞鐵和葡萄糖酸亞鐵為佳，因鐵以二價(jià)鐵(亞鐵)的形式吸收，而以三價(jià)鐵(正鐵)的形式起作用。中藥的補(bǔ)血品種有紅桃K、血爾、樸雪和女人緣等。
6、貧血補(bǔ)鐵應(yīng)堅(jiān)持小量、長(zhǎng)期的原則。嚴(yán)格按醫(yī)囑服藥，切勿自作主張加大服藥劑量，以免鐵中毒；也絕不能一次大劑量，否則易致急性鐵中毒。鐵中毒表現(xiàn)為：頭暈、惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛，休克等，嚴(yán)重者可致昏迷、驚厥等，甚至死亡。
7、口服鐵劑治療期間，因鐵與大腸內(nèi)硫化氫反應(yīng)生成硫化鐵，使大便顏色變?yōu)楹趾谏愃葡莱鲅?，?duì)此不必緊張，停用鐵劑后即恢復(fù)正常。注
8、口服鐵劑期間，不要喝濃茶或咖啡，因茶、咖啡中含有大量鞣酸，能與鐵生成不溶性的鐵質(zhì)沉淀，而妨礙鐵的吸收。牛奶及其他堿性物質(zhì)也可影響鐵的吸收，應(yīng)避免同時(shí)服用，或盡量少食用。乳類(尤其是牛奶)中含鐵最少，不能大量飲用，否則會(huì)降低胃腸道內(nèi)已有鐵的含量。
9、意藥物對(duì)鐵劑吸收的不良影響：四環(huán)素族抗生素能與鐵劑生成不溶性絡(luò)合物，不利吸收。故應(yīng)盡量避免同時(shí)應(yīng)用。若兩者必須應(yīng)用，應(yīng)間隔3小時(shí)以上。
10、應(yīng)在飯后服藥，避免空腹服藥，以減輕藥物對(duì)胃腸道的刺激而引起的惡心嘔吐。同時(shí)服用維生素C或果汁，因酸性環(huán)境有利于鐵的吸收。
現(xiàn)如今，晚餐已經(jīng)成為白領(lǐng)女性們的正餐，很多人習(xí)慣晚上吃的很飽。然而這無(wú)形當(dāng)中卻使身體受到損傷，不僅對(duì)腸胃增加了負(fù)擔(dān)，還會(huì)對(duì)睡眠造成威脅。那么女人要養(yǎng)生的話，該如何正確對(duì)待晚餐呢?今天，微微健康網(wǎng)小編給大家介紹晚餐有哪些原則，如何進(jìn)補(bǔ)才合理。
●晚餐不過(guò)甜
晚餐和晚餐后都不宜經(jīng)常吃甜食。糖經(jīng)消化可分解為果糖與葡萄糖，被人體吸收后分別轉(zhuǎn)變成能量與脂肪。由于晚餐后人的運(yùn)動(dòng)量減少，而運(yùn)動(dòng)對(duì)糖轉(zhuǎn)換成脂肪有抑制作用，所以晚餐攝入過(guò)多的甜食，會(huì)使體內(nèi)的脂肪堆積，久而久之會(huì)令人發(fā)胖。
●晚餐不過(guò)葷
醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，晚餐經(jīng)常吃葷食的人比經(jīng)常吃素食的人，血脂高叁四倍。患高血脂、高血壓的人，如果晚餐經(jīng)常吃葷，等于是火上澆油。晚餐經(jīng)常吃葷食，會(huì)使體內(nèi)膽固醇的含量增高，而過(guò)多的膽固醇則會(huì)堆積在血管壁上，時(shí)間久了就會(huì)誘發(fā)動(dòng)脈硬化和冠心病。
●晚餐不過(guò)晚
晚餐不宜吃得太晚，否則易患尿道結(jié)石。不少人因工作關(guān)系很晚才吃晚餐，餐后不久就上床睡覺(jué)。人在睡眠狀態(tài)下血液流速變慢，小便排泄也隨之減少，而飲食中的鈣鹽除被人體吸收外，余下的須經(jīng)尿液排出。據(jù)測(cè)定，人體排尿高峰一般在進(jìn)食后四至五小時(shí)，如果晚餐過(guò)晚，會(huì)使排尿高峰推遲至午夜，甚至凌晨，而此時(shí)人睡得正香，往往不會(huì)起床小便，這就使高濃度的鈣鹽與尿液在尿道中滯留，與尿酸結(jié)合生成草酸鈣。當(dāng)草酸鈣濃度較高時(shí)，在正常體溫下可析出結(jié)晶并沉淀、積聚，形成結(jié)石。
●晚餐不過(guò)飽
中醫(yī)認(rèn)為，胃不和，臥不寧。如果晚餐過(guò)飽，必然會(huì)造成胃腸負(fù)擔(dān)加重，其緊張工作的信息不斷傳向大腦，就會(huì)使人 失眠 、多夢(mèng)，久而久之，易引起神經(jīng)衰弱等疾病。中年人如果長(zhǎng)期晚餐過(guò)飽，反復(fù)刺激胰島素大量分泌，往往會(huì)造成胰島素B細(xì)胞負(fù)擔(dān)加重，進(jìn)而衰竭，從而誘發(fā)糖尿病。同時(shí)晚餐過(guò)飽，必然有部分蛋白質(zhì)不能被消化吸收，在腸道細(xì)菌的作用下，會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)，加之睡眠時(shí)腸管蠕動(dòng)減慢，相對(duì)延長(zhǎng)了這些物質(zhì)在腸道的停留時(shí)間，從而有可能引發(fā)大腸癌。
在此，微微健康網(wǎng)小編提醒您，除平常應(yīng)多飲水外，還應(yīng)盡早吃晚餐，使進(jìn)食后的排泄高峰提前，排一次尿后再睡覺(jué)最好。
