吃蠶蛹咋會食物中毒
春季吃什么食物養(yǎng)生。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟。”養(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經進入大眾百姓視野，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。對于養(yǎng)生保健您想了解哪方面的知識呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“吃蠶蛹咋會食物中毒”，相信能對大家有所幫助。
>河南省南召縣有20多個癥狀相似的病人，被陸續(xù)送進一家醫(yī)院。及時趕到的縣防疫站衛(wèi)生監(jiān)督人員，根據(jù)病情及調查，迅速判斷此為一起因食用桑蠶蛹所致中毒事件。所幸發(fā)現(xiàn)和治療及時、措施得當，未發(fā)生人員死亡。桑蠶蛹以其味美、富含蛋白質、營養(yǎng)質量高而深受廣大群眾喜愛。但為什么會引起中毒呢？經南召縣防疫站檢驗分析，發(fā)現(xiàn)在中毒者所食用的桑蠶蛹樣品中有蠟樣芽孢桿菌。所有中毒者均于食后30～50分鐘出現(xiàn)頭暈、惡心、嘔吐、心慌、發(fā)抖等中毒癥狀，個別中毒者同時伴有手麻現(xiàn)象。食用桑蠶蛹最少的只吃了5個就出現(xiàn)了中毒癥狀。蠟樣芽孢桿菌為革蘭氏陽性菌，一般需要在有氧狀態(tài)和溫度適宜（10～45°C）的環(huán)境下生長繁殖，10°C以下不能繁殖。該菌比較耐熱，在干燥環(huán)境下需120°C60分鐘才能被殺死。此菌廣泛分布于土壤、灰塵、腐草和空氣中。許多食品易在加工、運輸、保存及銷售過程中，經不潔容器、用具和食品從業(yè)人員的手或蒼蠅、蟑螂等昆蟲污染而帶菌。此類食物中毒以夏秋季（6～10月）為高發(fā)期。中毒的原因多為受污染的食品保存溫度較高、存放時間過長，食品中污染的蠟樣芽孢桿菌大量生長繁殖，產生腸毒素，使食用者中毒。由此可見，最好不要食用來路不明的食物或曾經暴露在自然環(huán)境中的食物。一般食物最好都能經過高溫蒸煮，熟透后再食用。ys630.COm精選閱讀
我們在日常的飲食中難免會出現(xiàn)食物中毒的癥狀，難免食物中毒怎么辦?食物中毒之后影響身體健康，那么食物中毒的癥狀有哪些呢?一些食物霉變會導致食物中毒，吃什么會食物中毒呢?一起來看一看。
食物中毒怎么辦
一、催吐
如果在食用1到2個小時之后出現(xiàn)了食物中毒的癥狀，這時候可以采用催吐的方法。用食鹽20克加入200毫升的水中融化，等到水冷卻之后一次全部喝掉，可以多喝幾杯，這樣能促進嘔吐。也可以用鮮生姜搗碎了之后用溫開水沖服。我們還可以用筷子或者是手指等刺激咽喉來催吐。
二、導瀉
如果病人服用食物時間較長，一般已超過2～3小時，而且精神較好，則可服用些瀉藥，促使中毒食物盡快排出體外。一般用大黃30g一次煎服，老年患者可選用元明粉20g，用開水沖服，即可緩瀉。對于常吃保健品體質較好的老年者，也可采用番瀉葉15g一次煎服，或用開水沖服，也能達到導瀉的目的。
三、解毒
如果平時吃了變質的魚、蝦等食物導致的中毒，可以服用食醋兌水，一般是100毫升的食醋加上200毫升的水，稀釋之后服下。如果是飲用了變質的飲料或者是防腐劑，好的方法就是用新鮮的牛奶或者是其他的蛋白質的飲品來解毒。這樣都能減輕食物中毒的癥狀，然后要及時的就醫(yī)。
食物中毒的癥狀
食物中毒有哪些表現(xiàn)及如何診斷?雖然食物中毒的原因不同，癥狀各異，但一般都具有如下流行病學和臨床特征：
①潛伏期短，一般由幾分鐘到幾小時，食入“有毒食物”后于短時間內幾乎同時出現(xiàn)一批病人，來勢兇勐，很快形成高峰，呈爆發(fā)流行;
②病人臨床表現(xiàn)相似，且多以急性胃腸道癥狀為主;
③發(fā)病與食入某種食物有關，病人在近期同一段時間內都食用過同一種“有毒食物”，發(fā)病范圍與食物分布呈一致性，不食者不發(fā)病，停止食用該種食物后很快不再有新病例。
④一般人與人之間不傳染，發(fā)病曲線呈驟升驟降的趨勢，沒有傳染病流行時發(fā)病曲線的余波;
⑤有明顯的季節(jié)性，夏秋季多發(fā)生細菌性和有毒動植物食物中毒;冬春季多發(fā)生肉毒中毒和亞硝酸鹽中毒等。
吃什么會食物中毒
生姜
生姜腐爛之后是不能食用的，因為腐爛的生姜會生成黃樟素，這種物質的毒性是很強的，即使是少量的黃樟素也會被人體吸收，很快會進入肝臟，就會導致肝細胞出現(xiàn)病變，還會對肝臟有很大的損傷。所以腐爛的生姜是不能食用的。還有，生姜中含有大量的姜辣素。對人的刺激是很大的，所以不能食用太多的生姜。
干海帶
干海帶含砷量達35-50毫克/千克，而國家規(guī)定的標準不得超過12毫克/千克。購回的干海帶處理不當會引起砷中毒。海帶中的砷化物易溶于水，一般干海帶經過24小時涼水浸泡后，砷的含量可降至1毫克/千克以下，完全可以放心食用。需要注意的是浸泡期間要換水2-3次。
鮮蕓豆
又名四季豆、刀豆。鮮蕓豆中含皂甙和血球凝集素，前者存于豆莢表皮，后者存于豆中。食生或半生不熟都易中毒。蕓豆中的有毒物質易溶于水中，且不耐高溫，熟透無毒。
扁豆
特別是經過霜打的鮮扁豆，含有大量的皂甙和血球凝集素。食前應加處理，沸水焯透或熱油煸，直至變色熟透，方可食用。
土豆
土豆貯存時間過長易發(fā)芽，發(fā)芽的土豆含有一種叫龍葵素的毒性物質，食用后會產生溶血反應，并對中樞神經起麻痹作用。所以發(fā)芽的土豆不能吃。
結語：食物中毒之后我們要快速的采取方法來緩解中毒的癥狀，比如說催吐、導瀉，或者采用解毒的辦法，及時的處理能減輕食物中毒對身體的傷害。平時的飲食也要注意，腐爛的生姜、干海帶、發(fā)芽的土豆等食物都具有一定的毒性，在食用的時候一定要注意。
我們都常說“病從口出”，所以在日常飲食時一要注意食物的合理搭配和健康。那么你知道食物中毒癥狀有哪些?如果食物中毒了應該怎么辦呢?那么下面就和小編一起來了解一下吧。
食物中毒的癥狀
1、惡心嘔吐
食物中毒后的一段時間里會出現(xiàn)惡心嘔吐的情況，就像坐車暈車后的感覺一樣。
2、腹脹腹瀉
有可能會出現(xiàn)腹脹腹瀉的癥狀，因為食物會破壞了我們的消化功能的系統(tǒng)，導致我們腹瀉。
3、四肢乏力
腐敗的食物致使身體無法正常吸收養(yǎng)分，微量元素得不到供給，就會出現(xiàn)四肢乏力的情況。
4、發(fā)燒發(fā)熱。
5、食物中毒還會引起我們的口干，甚至是脫水。
6、休克失常。
如果中毒比較厲害，就會出現(xiàn)短時間休克的狀況，這就十分危險了，一定要及時送往醫(yī)院救治。
食物中毒怎么辦
1、催吐
如果吃下去的時間在1~2小時內可用催吐的方法。立即取食鹽20克，加開水200毫升，冷卻后一次喝下，如果不吐，可多喝幾次，迅速促進嘔吐。亦可用鮮生姜100克，搗碎汁用200毫升，溫水沖服。如果吃下去的是變質的葷食品，則可服用十滴水來促使迅速嘔吐。有的患者還可用筷子、手指或鵝毛等刺激咽喉，引發(fā)嘔吐。
2、導瀉
如果吃下去的中毒食物時間較長，一般已超過2~3小時，而且精神較好，則可服用些瀉藥，促使中毒食物盡快排出體外。一般用大黃30克，一次煎服，老年患者可選用元明粉20克，用開水沖服，即可緩瀉。老年體質較好者，也可采用番瀉葉15克，一次煎服，或用開水沖服，也能達到導瀉的目的。
糖尿病是現(xiàn)在比較常見的疾病了。糖尿病患者多以中老年為主。在糖尿病到來之期，有哪些早期的癥狀提前預告呢?本文詳細講解了糖尿病的早期癥狀有哪些?糖尿病的患者前期有哪些的注意事項?想要了解這些問題，就跟著小編一起來看一下吧。
糖尿病的早期癥狀
糖尿病是屬于當今社會非常常見的一種疾病，而且這種疾病在于生活中一開始是很難被發(fā)現(xiàn)的。那么患有糖尿病具體有哪些的癥狀呢?下面是進行了一些匯總。
1.明明吃很多，體重卻在下降
體重在不知不覺中下降，這其實是一種危險信號，如果沒有刻意去減肥，每個月的體重卻減少4至5公斤的話，這就說明身體肯定存在問題。對此，國外某糖尿病研究所專家表示：“如果飲食正常體重卻在下降，很可能是患上了糖尿病。”
糖類廖斌是會導致血糖值上升的，這樣就是會產生，無論吃多少東西，身體的細胞都是無法攝取到食物中的葡萄糖的。身體中的積蓄能量將被逐漸消耗，就會導致體重的下降。
2.視力減退、視線模糊、眼睛易疲勞
國外某眼科醫(yī)學博士指出，糖尿病會對人體的視覺產生影響，血液中的葡萄糖值含量異常上升會導致眼球歪斜，進入眼睛的光線也會因此發(fā)生曲折，而視力減退、視線模糊等現(xiàn)象都與之存在關聯(lián)，長時間的慢性視線模糊，很可能患有2型糖尿病。
3.傷口難以愈合
國外某醫(yī)學網站指出，高血糖會阻礙血液流通，延遲傷口愈合時間，甚至還可能損傷神經組織。
傷口的愈合需要充分的血液流通，否則將降低治愈能力，如果經常出現(xiàn)傷口血流不止等非正?，F(xiàn)象，最好去往醫(yī)院接受診斷。
4.剛吃完飯就感覺餓
慢性空腹感是糖尿病最典型的癥狀之一。美國某糖尿病醫(yī)生表示，體內胰島素的機能失常會直接導致肌肉、脂肪以及其他組織器官的機能低下。
而這當中起到關鍵作用的器官就是胰腺，如果體內胰島素不斷升高，就會促使大腦時常產生空腹感。
5.慢性疲勞感、身體乏力
身體中的胰島素就想人體能量的供應開關，如果胰島素蜂蜜的不足的話，就相當于是切斷了身體的能量供應，所以人會從醫(yī)產生疲勞感，或者成為易疲勞的體質。
不過值得注意的是，疲勞感并非糖尿病獨有的現(xiàn)象，例如癌癥、甲狀腺功能低下、貧血、抑郁癥等也容易引發(fā)疲勞感，總體來說，疲勞是大病的主要征兆之一。
3、解毒
如果吃了變質的魚、蝦是會引起食物中毒的，可以用醋加水兌起來，稀釋后服下。
怎么預防食物中毒
1、要注意飲食衛(wèi)生。不吃不潔或腐敗變質食物，不吃來路不明的食物和有毒的動、植物。
2、生吃瓜果、蔬菜要洗凈、消毒。嚴禁食用病死畜禽。各種食物都不應放置太久。
3、肉類食物要煮熟，防止外熟內生。有些食物在吃前應加熱或高壓處理。
4、海蜇等水產品宜用飽和鹽水浸飽保存，食用前應沖洗干凈。
5、做到正確使用炊具。嚴格把好“病從口入”關。食物中毒以細菌性食物中毒較為常見。
6、按照低溫冷藏的要求貯存食物，控制微生物的繁殖。生熟食物要分開存放。
哪些是食物相克易食物中毒
以下幾類食物同食時，易引起食物中毒。大家平時飲食要注意了!
鱔魚與南瓜：食則中毒。解救：吃蟹。
牛肉與韭菜：食則中毒。解救：吃人奶或豉汁。
蟮魚與紅棗：吃則脫發(fā)。解救：吃蟹。
鴨蛋與李子：食則中毒。解救：吃黃泥水。
螃蟹與冰水：食則中毒。解救：吃藕節(jié)(煮水)。
牛奶與菠菜：食則拉痢。解救：吃綠豆湯。
竹筍與麥芽糖;食則中毒。解救：吃綠豆湯。
番茄與石榴：食則中毒。解救：吃韭菜汁。
竹筍與羊肝：食則中毒。解救：吃黃泥水。
雀肉與李子：食則中毒。解救：吃雞屎白。
鯽魚與蜂糖;食則中毒。解救：吃黑豆甘湯草。
雞肉與李子：食則拉痢，解救：吃雞屎白。
田螺與玉米：食則中毒。解救：吃黃泥水。
田螺與香瓜：食則中毒。解救：吃黃泥水。
牛奶與酸醋物：食則腹結石。解救：吃綠豆湯。
黑棗與柿子：食則解釋。解救：無方。
結語：以上就是小編今天為大家介紹的食物中毒我們應該怎么辦還有癥狀是哪些，大家應該都很了解了吧，那么今天的介紹就結束了哦，感謝你們的閱讀。
蘋果被稱為是水果之王，經常吃蘋果不僅能夠補充人體內需要的各種營養(yǎng)成分、維生素，還能保持苗條的身材，但是蘋果最好在早上吃，就像那句俗語說的：早上金蘋果，中午銀蘋果，晚上毒蘋果。蘋果除了這些禁忌，不禁有人要問食物中毒之后可以吃蘋果嗎?今天小編就給大家整理了這方面的資料，相信大家看完之后一定有收獲。
一、食物中毒之后可以吃蘋果嗎
蘋果當中富含豐富的維生素C、果膠，能夠幫助食物中毒患者加速排出毒素，加速康復，因此食物中毒之后的患者是可以吃蘋果的，但是患者們在食用蘋果之前有一點需要特別注意：食物中毒的前期因為脾胃比較虛弱，吃流食比較好，患者們這個時候不要吃蘋果，否則不利于病癥的恢復。
二、蘋果的搭配禁忌
雖然蘋果很好吃，但其實它還是有一些搭配禁忌，有些食物是不能和蘋果一起吃的。
1、海鮮
海鮮當中含有豐富的蛋白質，剛吃完海鮮不能吃蘋果，蘋果當中含有酸會和海鮮當中的蛋白質發(fā)生反應產生不利于人體的物質，同時還會阻撓人體對蛋白質的吸收。
2、鵝肉
蘋果和鵝肉也是不能夠一起吃，它們兩個搭配一起吃會讓人產生腹瀉。
3、牛奶
牛奶當中富含的蛋白質會和蘋果當中的酸、維生素c結合，不利于牛奶的吸收，嚴重者還會產生腹痛。
食物中毒在生活中經常出現(xiàn)，特別是一到節(jié)假日的時期，因為每個人的體質不同，出現(xiàn)的癥狀也不同，患有食物中毒應該怎么辦?在出現(xiàn)食物中毒之后，飲食方面應該多注意，這個時候吃什么好?下面大家一起看下去吧。
食物中毒癥狀
識別食物中毒的癥狀
尋找胃痛或抽筋。如果沒有患有胃病，或是胃病沒有復發(fā)，在吃完東西之后身體出現(xiàn)了胃痛或是有抽筋的情況和痙攣的情況那么很有可能是因為食物中毒導致的，一般都是在吃了污染的食物半個小時之后出現(xiàn)的癥狀。
隨著病情的發(fā)展疼痛很可能從中度到了難以忍耐的程度，并且隨著消化器官的膨脹和其他的癥狀，這種疼痛的情況很有可能會持續(xù)幾個小時或是幾天。建議要及時治療，還有減少食物中毒的情況。
尋找腹瀉。如果出現(xiàn)了腹瀉很有可能是因為食物中毒導致的。腹瀉本身就是身體排泄毒素的一個方式，一旦發(fā)生了腹瀉，那么很有可能污染物已經到達了腸胃，之后通過腹瀉的方式排出體外。
腹瀉的發(fā)生是由于腸道運動減少，從而阻止食物中的水分被人體吸收。然后將過量的水和任何廢物一起從身體中沖走，導致腹瀉。
在24小時內經歷腹瀉4次以上是您有食物中毒的良好指征
尋找惡心和嘔吐。惡心和嘔吐是兩種更多的食物中毒癥狀，當身體在胃中發(fā)現(xiàn)有毒物質時會發(fā)生。
當胃識別出食物“好”時，它被消化并被人體使用，但是當食物被識別為“壞”時，胃將其排除并通過嘔吐消除。
隨著食物中毒，嘔吐可能每天發(fā)生三次或更多次。它通常會在24小時后停止，但有時會持續(xù)更長時間。
尋找過度出汗和脫水。脫水是食物中毒的常見副作用，因為身體通過腹瀉和嘔吐排出多余的水分。
如果你比平常多出汗(這是由于副交感神經系統(tǒng)的過度刺激而發(fā)生的)并且你的嘴巴感覺干燥，你就會知道你脫水了，
脫水還可能導致尿量減少，因為人體試圖通過將指向腎臟的血液轉移到身體的其他部位來保存水
尋找肌肉無力。隨著食物中毒，由于腹瀉和嘔吐引起的電解質損失經常發(fā)生肌肉無力。你也可能會經歷低血壓和較重的呼吸。
尋找更多極端癥狀，例如視力模糊或發(fā)燒。在更嚴重的食物中毒病例中，您可能會遇到需要立即就醫(yī)的其他嚴重癥狀。這些可能包括。
發(fā)燒和發(fā)冷：這是肉毒中毒的一種征兆，可能致命的食物中毒。
混亂和言語或視覺模糊：意外攝取毒蘑菇后可能出現(xiàn)這些癥狀。
如果癥狀惡化或持續(xù)，請去看醫(yī)生。盡管大多數(shù)食物中毒病例會在一兩天內自行解決而無需醫(yī)療照顧，但仍有一定的情況需要立即去看醫(yī)生。這些包括：
黑色，焦油色或血便：這可能表明胃腸系統(tǒng)出血，需要立即就醫(yī)。
食物中毒怎么辦
鹽水催吐
食物中毒快的急救方法，就是讓患者趕緊把吃進去的吐出來，那么怎么吐?喝淡鹽水，淡鹽水是具有催吐功能的，如果喝一次不吐就多喝幾次，要盡量吐到沒有東西吐為止，這樣才能把腸胃里的有毒食物清除干凈。
胃痛在我們的生活中是常見的一種情況，引起胃痛的原因有很多，我們能避免的都要盡量避免。出現(xiàn)胃痛之后應該在飲食方面注意一些，胃痛吃什么?患有胃痛之后整個人都會很難受，應該怎么緩解?想知道那就不要錯過。
胃痛吃什么
1、牛奶
味甘、性平，歸肺、胃經。
作用：補肺胃，生津液，潤大腸。宜于陰虛胃痛，津虧便秘;近代用于治療消化性潰瘍病、習慣性便秘。腹瀉、脾虛證、濕證者忌食。
2、粥類
粥類是胃痛朋友一個不錯的選擇，我們可以吃一點八寶粥，它含有的食物比較豐富，熱量更高更豐富，對我們的腸胃有好處。平時多吃一些可以減少胃痛的出現(xiàn)，還有飲食方面注意要清淡一些。
3、湯水
患有胃痛之后，養(yǎng)胃是比較重要的，我們要知道養(yǎng)胃比較好的食物不是粥，湯比粥要好得多，湯還不能是肉湯。我們在出現(xiàn)胃痛的時候應該多喝一些菜湯。它們可以幫助我們胃部進行保養(yǎng)，還能為身體提供需要的物質。
4、主食
患有胃痛之后，我們主食應該多吃面條。不吃米飯主要是 因為米飯含有的酸比較多，不適合胃痛的人群食用。如果熬粥，也要適當?shù)姆湃胍恍┬√K打，這樣對我們的腸胃非常好。
5、包心菜
包心菜有健脾養(yǎng)胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用，有健脾養(yǎng)胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用，可用于內熱引起的胸悶、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聰、睡眠不佳、關節(jié)不利和腹腔隱痛等癥。其含有的維生素C等成分具有止痛及促進潰瘍愈合的作用。
6、菠菜
味甘性涼，能潤燥養(yǎng)肝，益腸胃，通便秘?！妒朝煴静荨份d：“利五臟，通腸胃，解酒毒。”菠菜可促進胃和胰腺分泌，增食欲，助消化;豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動，有利排便。不過，菠菜草酸含量高，妨礙鈣質吸收，應避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃，或在烹煮前輕汆，除去草酸。
7、紅薯
性平，味甘，補脾益氣?！毒V目拾遺》記：補中，暖胃，肥五臟。天寒食用，正氣養(yǎng)胃，化食去積，兼可清腸減肥。很多人認為吃完紅薯放屁多，其實是胃腸蠕動所致。糖尿病患者食用。
胃痛怎么緩解
吃點東西
胃痛常常是因為饑餓產生的，這個時候如果有軟質食物的話，吃一點，比如面包、餅干等是很管用的，也可以喝點水，特別是熱水。但不要喝牛奶，也不要吃硬的東西。平時可以買些蘇打餅干放在辦公桌里，以備不時之需。
給點溫暖
胃寒的人常常是因為受了冷的食物的刺激而發(fā)作的，這個時候喝點熱水，或是用熱水袋敷一會兒胃部，效果也是比較明顯的。
姜汁催吐用
如果家中有生姜，在食物中毒時，第一時間用生姜搗汁用開水沖服，姜汁可以護胃，還可以幫助解毒，同時也可以催吐，所以條件的可以用姜汁催吐法來對食物中毒進行急救。
探喉催吐
當食物中毒后，身邊沒有鹽也沒有姜，怎么辦?可以直接用筷子探喉，如果筷子也沒有，那就直接用自已的手摳喉部，這種方法催吐相當有效，喝酒的朋友可能都使用過這種方法催吐過酒吧。
瀉藥
食物中毒了，除了可以采取催吐法把吃進的食物催吐出來外，還可以用下瀉法來快速急救，要想下瀉當然就是用瀉藥了，家中備有瀉藥的，可以馬上服用，讓腸胃的食物排泄出來。
解毒
食物中毒后，你想到的也許不是催吐或下瀉的方法來急救，可能你的第一反映是如何解毒，這種方法也是不錯的，可以找來家里的米醋，兌水服下，醋是有解毒功效的，所以這也是急救方法的一種。
就醫(yī)
如果采用以上方法都無法緩解中毒患者的癥狀，那建議馬上送去醫(yī)院急救，到了醫(yī)院該洗胃就洗胃，該打針就打針，總而言之配合醫(yī)生治療，爭取早日康復。
食物中毒后吃什么
1、食物中毒后吃“豬血”好
我國傳統(tǒng)醫(yī)學認為，豬血有利腸通便、清除腸垢之功效?，F(xiàn)代醫(yī)學證實，豬血中的血漿蛋白被人體內的胃酸分解后，能產生一種解毒、清腸的分解物，這種物質能與侵入人體內的粉塵、有害金屬微粒發(fā)生生化反應，然后從消化道排出體外。
2、食物中毒后吃“綠豆”好
祖國醫(yī)學認為，綠豆性味甘寒，解金石、砒霜、草木諸毒。對重金屬、農藥中毒以及其它各種食物中毒均有防治作用。加速有毒物質在體內的代謝轉化向外排泄，綠豆湯是好的解毒水劑。因此，經常接觸鉛、砷、鎘、化肥、農藥等有害物質者，在日常飲食中尤其應多吃些綠豆湯、綠豆粥、綠豆芽。
3、食物中毒后吃“海帶”好
中醫(yī)認為海帶性寒、味咸，功能軟堅散結、清熱利水、去脂降壓?，F(xiàn)代醫(yī)學認為海帶中的褐藻酸能減饅放射性元素鍶被腸道吸收，并能排出體外，因而海帶有預防白血病(血癌)的作用，對進入體內的鎘也有排泄作用。
4、食物中毒后吃“無花果”好
無花果為水果中之佳品，富含有機酸和多種酶，具有清熱潤腸、助消化、保肝解毒功效。近年來發(fā)現(xiàn)，無花果對二氧化硫、三氧化硫、氯化氫及苯等有毒物質有一定的抗御能力。
5、食物中毒后吃“茶葉”好
茶葉的解毒作用，早在《神能農本草》中就有記載?，F(xiàn)代醫(yī)學認為，茶葉具有加快體內有毒物質排泄的作用，這與其所含茶多酚、多糖和維生素C的綜合作用是分不開的。
6、食物中毒后吃“胡蘿卜”好
胡蘿卜也是有效的解毒食物。不僅含有豐富的胡蘿卜素，食后能增加人體維生素A，而且含有大量的果膠，這種物質與汞結合，能有效地降低血液中汞離子的濃度，加速體內汞離子的徘排除，故有驅汞作用。
結語：上面已經為大家介紹了食物中毒的癥狀，我們在出現(xiàn)食物中毒的時候，應該及時治療，避免對身體造成更大的傷害。在平時我們要多注意飲食健康特別是在節(jié)假日的時候，春節(jié)快到了更要注意飲食安全。
我們身邊很多東西在我們眼里都是平常的，而且是安全的。因為我們從小到大都是吃著這種東西長大的，比如雞蛋。其實你并不知道，在我們心里越是覺得萬無一失的東西我們就會對其放松警惕，其實危險也就在這一時刻出現(xiàn)。很多我們看似平常的東西都有毒素，不合格的東西和不正確的吃法都會造成食物中毒。下面我們就來談談這方面的內容，你可要看仔細哦
吃什么會食物中毒
1.雞蛋
污垢：雖然巴氏消毒法已經使雞蛋中的沙門氏菌量降到很低，但雞蛋中仍有細菌。選擇熟透的雞蛋而不是沒有完全熟的煎蛋。
超市避免方式：留意裝雞蛋的紙板箱，只要找到經過高溫消毒的字樣即可，還有有效期。檢查每個雞蛋看有沒有裂縫，因為細菌很容易從裂縫中鉆進去。
家用避免方式：把雞蛋放在其紙盒里，然后放在冰箱里最涼快的地方。打過雞蛋后，記得洗手。
2.碎牛肉
污垢：對漢堡包中的肉的調查后發(fā)現(xiàn)，其含有53%的產氣莢膜梭菌，30%的葡萄狀球菌，12%的李氏桿菌。
超市避免方式：在超市的時候選擇那些經過輻射處理的碎牛肉，一般包裝上會印有經過輻射處理的標志。
家用避免方式：在牛肉中加入新鮮的牛至油可以防止大腸桿菌的滋生。
3.碎土雞肉
污垢：這是潛在的一種最臟的家禽肉。研究發(fā)現(xiàn)，有1/4的碎土雞肉含有李斯桿菌、彎曲桿菌、梭菌或是三者的結合。
超市避免方式：選擇有機土雞。在結賬的時候，用專用的裝肉的帶子放置土雞肉。
家用避免方式：改變關于家禽的心態(tài)。想象這些家禽是被污染的，用高溫消毒并清洗放置過生土雞肉的碟子，用紙巾擦拭，不要用海綿。
4.生蠔
污垢：生蠔含有諾羅病毒（存在于海洋中的病原體）、彎曲桿菌和弧菌，從而導致腹瀉。
超市避免方式：購買經過著名廚師處理過的生蠔。
家用避免方式：很簡單，只要吃熟的蠔就可以了。如果你一定要吃生蠔，要仔細閱讀購買建議。
5.雞肉
污垢：經過對484只肉用仔雞的研究后發(fā)現(xiàn)，有42%的被彎曲桿菌感染，12%的被沙門氏菌感染。而最新調查發(fā)現(xiàn)，美國每人每年食用70磅（35公斤）的雞肉，比食用的牛肉、豬肉和土雞都多。
超市避免方式：選擇那些自由放養(yǎng)場養(yǎng)的雞。這些雞棲息的場所更大，一次屠宰的數(shù)量也少，所以安全性較高。
家用避免方式：為了避免食品中毒，在將生肉買回之后，先用清水泡一下，而不是直接將其放在烤碟里。這個捷徑可以避免雞肉和其他食物帶來的感染。在切肉的時候，記得清洗刀子和案板。
6.哈密瓜
污垢：研究發(fā)現(xiàn)，有3.5%的哈密瓜中含有沙門氏菌和至賀菌（人與人之間可以傳染）。因為一般都是生吃哈密瓜，所以細菌會直接進入你的腸內。
超市避免方式：買整個哈密瓜，因為切開的瓜很容易使細菌進入。
家用避免方式：吃瓜之前在自來水下面用清潔液清洗15到30秒，確保你買的刷子只用來清洗蔬菜和水果，否則會引起交叉感染。
7.桃子
污垢：為了使桃子的表面看起來光滑潔凈，在收獲桃子的幾周之前，農民會給桃子上撒農藥。據(jù)報告，在桃子到達消費者的時候，其表面已經覆蓋了9層的農藥。
超市避免方式：用貼有有機標志的袋子裝桃子和其他的水果。
家用避免方式：很多商品上面會有一層蠟來保持農藥的作用，所以用海綿或刷子洗掉這層蠟即可。
8.事先包好的萵筍
污垢：研究發(fā)現(xiàn)，有11%的食物中毒都是由事先包好的萵筍引起。
超市避免方式：由保鮮膜包起來的萵筍并不是沒有病原體，可以選擇散裝的蔬菜。
家用避免方式：在吃之前，將萵筍的每片葉子都在自來水下清洗干凈。
9.冷盤
污垢：研究發(fā)現(xiàn)，冷盤可以很容易引起李氏桿菌，因為李氏桿菌更容易在寒冷的環(huán)境中滋生。
超市避免方式：避免選擇熟食店的冷盤。
家用避免方式：在三明治上面涂上芥末，因為它可以在2小時之內殺死90%的李氏桿菌、大腸桿菌和沙門氏菌。
10.蔥
污垢：研究發(fā)現(xiàn)，蔥里含有寄生物隱孢子蟲、至賀菌和沙門氏菌。如何吃三類菜不會中毒
超市避免方式：購買冰凍的蔥，因為室內的環(huán)境很容易滋生細菌。
家用避免方式：將水龍頭開到最大來清洗污垢，清洗的時候剝去蔥的外皮。
食物中毒怎么辦
出現(xiàn)食物中毒癥狀時首先應立即停止食用中毒食物，馬上向急救中心120呼救，送中毒者去醫(yī)院進行洗胃、導瀉、灌腸。有一些本來就有基礎病的老人，如冠心病、高血壓等要特別注意護理，血液黏稠物增多可能會導致病情加重。
蘑菇中毒怎么辦
一旦誤食中毒，要立即催吐、洗胃、導瀉。對中毒不久而無明顯嘔吐者，可先用手指、筷子等刺激其舌根部催吐，然后用1:2000至5000高錳酸鉀溶液或濃茶水、0.5%活性炭混懸液等反復洗胃。讓中毒者大量飲用溫開水或稀鹽水，以減少毒素的吸收。
細菌性中毒怎么辦
食物在制作、儲運、出售過程中處理不當會被細菌污染。吃用這樣的食物會導致細菌性食物中毒，中毒催吐后如胃內容物已嘔完仍惡心嘔吐不止，可用生姜汁1匙加糖沖服，以止嘔吐。生大蒜4至5瓣，每天生吃2至3次。幾天內盡量少吃油膩食物。
亞硝酸鹽中毒怎么辦
誤食亞硝酸鹽的人通常會出現(xiàn)胸悶憋氣，紫紺的現(xiàn)象。一旦發(fā)生亞硝酸鹽中毒應立即搶救，迅速灌腸、洗胃、導瀉，讓中毒者大量飲水。切記患者一定要臥床休息，注意保暖。應將患者置于空氣新鮮、通風良好的壞境中。
看了上文你是不是有所認識了呢？我們平時該吃什么不該吃什么自己心里是不是一件有數(shù)了呢？運用科學的方法可以達到養(yǎng)生的功效，不要自以為是的想當然的認為這樣對就對，這樣做往往會發(fā)生危險。希望大家可以做好這方面的學習，不要讓危險發(fā)生在我們自認為萬無一失中。
夏季的進入，讓食物中毒又將引來是無忌憚的高峰期，掌握急救知識是必不可少的，然而掌握再多的急救知識，都不如掌握如何預防食物中毒，防微杜漸，防患于未然，將食物中毒扼殺在搖籃里。如此一來不僅能少遭受點病痛的折磨，少損失點錢財，還能換來一個吃啥啥香、喝啥啥棒的健康體魄。
一、什么樣的食物容易中毒
1、 細菌性的食物，如家禽肉類，剩飯剩菜，涼拌食物等食物
2、 植物類食物，如菌類食物蘑菇，黃豆芽，發(fā)芽的土豆，苦杏仁
3、 魚類組胺類食物，如青皮紅肉的魚類，金槍魚、沙丁魚等
4、 化學性食物，如腌制的食物，存放時間久的食物等
二、食物中毒如何預防
首先要認真挑選食物，尤其肉類食物，避免購買被污染的食物以及混雜的食物。涼拌食物的時候應該先用熱水煮沸或者用食醋浸泡消毒。避免食用發(fā)芽的、發(fā)綠的薯類食物，夏天是野生食物的生長期，不要盲目食用不確定的野生食物，尤其菌類。其次就是要注意保持食物、餐具等、生活衛(wèi)生的清潔，保證不被污染，干凈安全。再者要注意凡是任何食物食用都應適度，不可喜歡就一度過度食用，應該健康搭配，營養(yǎng)合理。
食物中毒之后我們除了通過喝藥、去醫(yī)院就醫(yī)、食療、控制飲食等方法來幫助治療之外，按摩也是一個不錯的選擇，只要輕輕按摩不同的穴位，中毒者不需要受到一點兒傷害、也不需要吃一點兒藥就能夠治好食物中毒，這是多么好的一件事情啊。
一、食物中毒的表現(xiàn)
食物中毒之后患者們會出現(xiàn)渾身乏力、頭暈惡心、腹部疼痛的癥狀，嚴重者會出現(xiàn)胸部憋悶甚至休克，因此出現(xiàn)食物中毒之后應當緊急治療。
二、食物中毒按摩的穴位
中醫(yī)流傳下來的穴位按摩對于治療食物中毒也有很好效果，如果發(fā)生食物中毒，我們可以按摩以下穴位幫助緩解病癥。
1、按摩天樞穴
天樞穴非常很好找，就在我們的肚臍左右的4cm的部位。輕輕按摩這個部位對于緩解食物中毒非常有效果。
2、按摩沖陽穴
沖陽穴對于保護胃部，調節(jié)胃部功能變正常有很好的效果，食物中毒之后我們可以按摩沖陽穴。沖陽穴就在我們腳背上的第二腳趾和第三個腳趾中間的部位。
3、按摩膈俞穴
食物中毒之后患者可以按摩膈俞穴，膈俞穴對于胃部也有很好的效果，能夠幫助緩解食物中毒帶來的傷害。膈俞穴的位置就在我們肩胛骨下面的底線上、脊柱向外面的三厘米處。
4、按摩中脘穴
中脘穴對于治療食物中毒也有很多的效果，食物中毒之后患者也可以通過按摩中脘穴有很好的效果。中脘穴的位置也很高，就在連接胸骨下端與肚臍的線中間。
網上存在很多治療食物中毒的小偏方，如吃雞蛋清、喝純牛奶等等，但使用這些偏方緩解時需要了解中毒原因，是哪種食物引起了不良反應，以免造成食物禁忌，導致病癥加重，本文將詳細介紹食物中毒的小偏方，以及吃什么解毒。
食物中毒小偏方
我們中華文化博大精深，它有一個非常神奇的地方我們的祖先們在漫長的生活當中發(fā)現(xiàn)了許多治療各種問題的小偏方并且流傳到現(xiàn)在，其中就不乏治療食物中毒的偏方，今天小編就給大家整理了一些治療食物中毒的小偏方。
1、吃腐爛變質肉中毒解毒偏方
很多人都喜歡吃肉，咬一口香味彌漫讓人欲罷不猛。但是如果不注意吃了腐爛變質的肉就會引起食物中毒，中毒之后整個人提不起精神、腹瀉嘔吐都接踵而來，把人折磨的不成樣子。這種適合中毒者可以試一下這個小偏方。制作方法也非常簡單，材料：首先準備去皮大蒜一個，馬齒莧半斤，然后將馬齒莧和蒜混合在一起搗成泥狀，最后將藥泥用開水沖服就能偶達到緩解食物中毒的效果。
2、吃魚肉、蟹肉中毒的解毒偏方
魚肉、蟹肉雖然非常的美味可口，是很多人的最愛，但是如果貪吃的話就有可能發(fā)生食物中毒，魚肉蟹肉食物中毒之后，中毒者會感覺頭暈惡心，想要嘔吐，胸部缺氧悶悶的，面部高高腫起，嚴重者可能會出現(xiàn)休克，因此出現(xiàn)這種狀況的時候患者一定要及時治療，或者時準備一百克紫蘇葉、十五克新鮮的生姜，然后將它們全部放進榨汁機攪爛用燒開的水沖開喝下去能夠起到解毒的效果。
3、酒精中毒的解毒方法
酒精簡直就是人類的狂歡，喜歡喝酒的人非常的多，酒喝多之后就容易發(fā)生中毒現(xiàn)象，發(fā)生中毒之后有一個非常好的解毒偏方，具體做法如下：準備新鮮的蘆葦根200克左右，然后將蘆葦根放入煎藥壺中煎成藥汁服用幾次，酒精中毒癥狀就能夠得到緩解。
解毒吃什么食物
現(xiàn)代人很多都喜歡喝酒，甚至有的人一天不喝酒就渾身難受，但其實酒喝多了對身體真的非常不好，酒精會麻痹我們的神經使人的反應變遲鈍、記憶力下降、視力也會衰弱，還能夠刺激人的興奮細胞，讓人變得興奮不已經常做出一些讓自己后悔、懊惱的事情，有些人甚至會做出極端的事情，喝酒過量導致體內攝入的酒精過多還會讓人發(fā)生酒精中毒事件，今天小編就給大家整理了一些酒精中毒之后能吃的食物。
1、水果
水果當中含有很多的果糖，果糖和酒精中毒者身體內的酒精相互結合，能夠消耗掉酒精當中的乙醇，幫助中毒者解毒，因此酒精中毒之后可以多吃一些水果，比如：鴨梨、橘子、蘋果等都是不錯的選擇。
2、維生素
維生素有很多種，能夠緩解酒精中毒的維生素是維生素b1和維生素e，這兩種維生素可以幫助分解酒精當中的乙醇，酒精中毒之后吃一些這種維生素效果很好，對身體也好。
3、牛奶
牛奶不光能夠促進睡眠，補充人體所需的各種營養(yǎng)，對于緩解酒精中毒也有不錯的效果，牛奶當中的蛋白質能夠幫助中毒者減少胃部對于酒精的吸收量，從而更好的保護胃部及胃粘膜，酒精中毒不舒服的人可以多喝一些牛奶。
4、飲用水
飲用水不光能夠幫助我們人體補充各種能量，它對于緩解酒精中毒也有一套。中毒者可以多喝一些水，從而達到稀釋人體內的酒精濃度的效果，而且多喝水還能夠加速排泄將酒精快速的排出體外，幫助中毒者緩解癥狀。
食物中毒按摩哪里
食物中毒之后我們除了通過喝藥、去醫(yī)院就醫(yī)、食療、控制飲食等方法來幫助治療之外，按摩也是一個不錯的選擇，只要輕輕按摩不同的穴位，中毒者不需要受到一點兒傷害、也不需要吃一點兒藥就能夠治好食物中毒，這是多么好的一件事情啊。
一、食物中毒的表現(xiàn)
食物中毒之后患者們會出現(xiàn)渾身乏力、頭暈惡心、腹部疼痛的癥狀，嚴重者會出現(xiàn)胸部憋悶甚至休克，因此出現(xiàn)食物中毒之后應當緊急治療。
二、食物中毒按摩的穴位
中醫(yī)流傳下來的穴位按摩對于治療食物中毒也有很好效果，如果發(fā)生食物中毒，我們可以按摩以下穴位幫助緩解病癥。
1、按摩天樞穴
天樞穴非常很好找，就在我們的肚臍左右的4cm的部位。輕輕按摩這個部位對于緩解食物中毒非常有效果。
2、按摩沖陽穴
沖陽穴對于保護胃部，調節(jié)胃部功能變正常有很好的效果，食物中毒之后我們可以按摩沖陽穴。沖陽穴就在我們腳背上的第二腳趾和第三個腳趾中間的部位。
3、按摩膈俞穴
食物中毒之后患者可以按摩膈俞穴，膈俞穴對于胃部也有很好的效果，能夠幫助緩解食物中毒帶來的傷害。膈俞穴的位置就在我們肩胛骨下面的底線上、脊柱向外面的三厘米處。
4、按摩中脘穴
中脘穴對于治療食物中毒也有很多的效果，食物中毒之后患者也可以通過按摩中脘穴有很好的效果。中脘穴的位置也很高，就在連接胸骨下端與肚臍的線中間。
食物中毒很多人不了解該突發(fā)疾病，出現(xiàn)了食物中毒的癥狀，如果不能及時判斷，進行急救，會帶來較大的影響，因此本文將介紹食物中毒具有哪些癥狀，幫助大家第一時間判斷疾病，以便有效的治療和緩解。
食物中毒的癥狀
食物中毒對人體會產生不好的作用，頭暈目眩都是最基本的表現(xiàn)，那么除了這些食物中毒之后還有什么癥狀呢?為了讓大家對食物中毒有一個更加深入的了解，小編今天就為大家整理了不同食物中毒的不同表現(xiàn)和癥狀，希望對大家有用，能夠更好的避免食物中毒。
1、食物中毒的典型表現(xiàn)
雖然不同食物中毒之后有很多不同的表現(xiàn)，但是食物中毒還是有很多典型表現(xiàn)能夠讓人一眼認出。食物中毒主要以下幾種表現(xiàn)：首先，食物中毒的隱藏期不長，在幾分鐘到幾個小時之內就會發(fā)作且來勢洶洶，然后患者大部分有相同的癥狀就是急性的腸炎病，第三點，患者通過比對就會發(fā)覺引起食物中毒的食物在最近的一段時間會頻繁的出現(xiàn)在患者的菜單當中;食物中毒一般不具有傳染性，有些傳染病具有周期性、季節(jié)性，會在特定的時節(jié)發(fā)生量劇增，通過調查研究醫(yī)學家們發(fā)現(xiàn)細菌性、動植物性的中毒多發(fā)生在夏季，而冬春季節(jié)因為食用咸菜變多，經常會出現(xiàn)亞硝酸鹽類中毒。
2、亞硝酸鹽中毒怎么處理
亞硝酸鹽中毒之后，患者會出現(xiàn)面色潮紅泛紫，胸悶缺氧的狀況，亞硝酸鹽中毒之后患者應當選擇馬上去醫(yī)院，然后讓醫(yī)生幫忙洗胃、灌腸，患者要記得喝大量的水，切忌不要亂動，最好臥床休息并且注意保暖，并且開窗通風，時刻保持室內通風良好、空氣新鮮。
輕微食物中毒什么癥狀
夏季天氣炎熱，很多人都喜歡在晚上活動這樣既可以避免紫外線又能夠在下班之后和好朋友玩的盡興，當然還有我們很愛吃的路邊攤時上的各種燒烤、冰啤酒，這樣吃簡直不要太爽，但是我們在盡情享受夏天的時候也會發(fā)現(xiàn)夏天簡直是食物中毒頻繁的季節(jié)啊，好多的朋友就是因為亂吃而發(fā)生食物中毒。一聽到食物中毒大家就覺得好嚴重，這是一個錯誤的認知，其實食物中毒也分為輕微、中毒、嚴重等不同的程度，今天小編就先給大家來說一下輕微食物中毒的癥狀及表現(xiàn)。
1、輕微食物中毒的癥狀
食物中毒之后的表現(xiàn)有很多種，最常見的就是大面積嘔吐、腹瀉不止，同時還伴隨著嚴重的腹疼。輕微食物中毒之后患者會上吐下瀉，把吃下去的東西都吐出來，導致身體缺水口干舌燥、眼窩凹陷黑眼圈明顯、皮膚也變得干燥缺水、血壓急劇降低。因此如果發(fā)現(xiàn)自己或者身邊人突然變得不太正常，手腳冰涼、臉色青紫、血壓下降，嘔吐不止應當馬上讓他平躺下來，然后撥打120尋求幫助。
2、夏季容易引起中毒的食物
夏天相比較冬季和春季，溫度升高天氣炎熱，是各種細菌、真菌生長的好機會，因此在夏天容易引起中毒的食物主要有：各種發(fā)霉的飯菜、隔夜飯菜、發(fā)芽的土豆、隔夜豆?jié){、腐爛的蔬菜水果等，這些食物在夏季炎熱高溫之下容易腐爛變成細菌最好的生長場所，人吃了這些食物之后就會引起中毒。
日常生活中飲食不當，吃了一些發(fā)霉、變質或食材搭配不當?shù)氖澄?，很容易出現(xiàn)食物中毒的情況，食材的新鮮情況及烹飪方法不佳，會造成一些有毒物質，進食后會誘發(fā)食物中毒的情況，本文將介紹食物中毒的原因，幫助大家了解該病癥。
食物中毒的原因
現(xiàn)在人們生活水平越來越好，各種各樣的蔬菜我們都能夠接觸到、品嘗到，但是由個人體質、身體狀況的不同再加上吃的方法問題就經常會有人出現(xiàn)食物中毒的現(xiàn)象，一旦發(fā)生食物中毒就會頭暈、惡心、嘔吐，整個人沒有力氣，非常的不舒服。食物中毒不是一件小事，當發(fā)生食物中毒狀況的時候患者一定要及時就醫(yī)，否則會有生命危險。為了讓大家更好的預防食物中毒，今天小編就為大家準備了食物中毒相關的知識，看了這篇文章之后從此擺脫食物中毒不是夢。
1、什么是食物中毒
食物中毒簡單來說就和它的字面意思一樣，吃了某種食物之后產生了中毒的現(xiàn)象，用醫(yī)學上的專業(yè)術語來說就是人們在未知的狀況之下吃了對人體有害的物品從而產生的緊急中毒疾病，它主要是因為中毒者吃了被病菌或者食物自身毒素污染的食物而發(fā)生的狀況，通常不洗手、餐具不干凈都有可能導致食物中毒現(xiàn)象發(fā)生。
2、食物中毒的原因
食物中毒的原因有很多種，根據(jù)引起食物中毒的病菌的不同我們大概分為：真菌、植物物質類物質都會引起中毒。真菌類食物引起的中毒主要是通過食用帶有真菌病毒的食物從而引起的，普通的烹煮方式是不能夠完全殺死這些真菌，因此我們一定要在食用之前好好確認正確的食用方式。誤食禁忌植物引起食物中毒這個就多啦，除了我們常見的一些會普遍導致人們中毒的植物之外，不同體質的人也會對不同植物產生反應。菜豆、顏色鮮艷的蘑菇、長了芽的土豆是我們最常見的會引起中毒的植物，大家在平常做飯的時候一定要認真挑選、清理食材，避免誤食中毒。
食物中毒是怎么回事
莫名其妙突然頭暈目眩、眼冒金星、渾身乏力，嚴重者還會口吐白沫，這是一種什么狀況?其實這就是我們每個人在日常生活當中都有可能碰上的食物中毒，今天小編就來揭開食物中毒的神秘面紗，和大家詳細的說一說食物中毒。
1、什么是食物中毒
顧名思義，食物中毒就是食物當中有毒，人誤食之后對身體產生了不好的反應，引起我們的不適。當我們誤食了被各種有毒細菌、真菌、各類毒素污染的食物之后就可能發(fā)生中毒現(xiàn)象。食品變質、餐具不干凈、水質受到污染等都會引起食物中毒。
2、引起食物中毒現(xiàn)象產生的物質
古裝劇中后宮經常出現(xiàn)的劇情就是妃子互相嫉妒然后其中一人就下毒還是另外一個人，其實下毒害人，食用者就會出現(xiàn)中毒的現(xiàn)象，但是根據(jù)下毒物的不同又會分為不同的中毒。如果中毒物是植物的汁液，這就屬于植物引起的中毒現(xiàn)象，常見的引起中毒的植物有：馬鈴薯、毒蘑菇、生豆角、銀杏、曼陀羅等。如果誤食了不熟的動物內臟發(fā)生中毒現(xiàn)象就屬于是動物中毒。國外人有一個習慣就是吃肉一般不吃動物內臟，這主要是因為很多動物的內臟都有毒素積聚，如果處理不得當就非常有可能引起中毒現(xiàn)象。常見的會引起中毒的動物有：河豚、魚膽、小龍蝦，因此大家在食用這些物質的時候一定要注意制作方法、火候等。
什么食物會引起中毒
食物中毒之后，患者會出現(xiàn)很多的反應給身體帶來嚴重的影響，甚至可能威脅到生命，所以我們要在平時就多掌握一些與食物中毒有關的知識，以便更好的生活，避開這些會對生命有危害的事情發(fā)生。但是有哪些食物是我們吃了之后會引起食物中毒呢?今天小編就給大家整理了這方面的小知識。
1、馬鈴薯
馬鈴薯也既我們平常吃的土豆，土豆中含有豐富的淀粉和其他營養(yǎng)物質，屬于中醫(yī)學當中的陽性物質，具有滋陰補腎，壯陽的功效，經常吃土豆會讓我們的身體更加健康，所以很多人都非常喜歡土豆，土豆的做法也是有很多種，可蒸怎么著吃、煮著吃、炸著吃，小編就非常喜歡吃土豆泥，這么受歡迎的土豆怎么我們每天都吃怎么會有毒呢?其實煮熟之后的土豆是沒有毒的，之所以吃土豆中毒就是因為你做的方法不對啊。長了芽的馬鈴薯當中含有很多的龍葵素，龍葵素是一種對人體有害的物質，食用之后會刺激、腐蝕我們的胃粘膜，麻痹中樞神經，所以我們平常一定要注意土豆的芽，發(fā)了芽的土豆最好不要吃，吃的話也要提前處理好芽。
2、豆?jié){
我們每天都喝真的會中毒嗎?很多人都不太相信，但這是真的，未煮熟的豆?jié){會引起人身體不適從而發(fā)生中毒。豆?jié){當中含有皂角這種有毒物質，人食用只有就會出現(xiàn)頭暈、惡心、腹瀉的癥狀，如果你在做豆?jié){的時候看到豆?jié){已經冒泡了，就認為豆?jié){煮好了然后關掉火，那么你非常有可能在食用豆?jié){之后出現(xiàn)中毒狀況。因為冒泡的豆?jié){還沒有熟，豆?jié){當中的皂角會引起中毒，所以大家在煮豆?jié){的時候一定要多注意煮熟再喝。
我們飲食不注意的時候很有可能會發(fā)生食物中毒的現(xiàn)象，有很多輕度中毒的患者會有頭暈、想吐的癥狀，嚴重的可能會危及生命。所以在生活中我們要注意謹防食物中毒，今天小編就給大家普及一下五種常見的食物中毒、食物中毒癥狀以及食物中毒的注意事項。
五種常見的食物中毒
1.細菌性食物中毒：主要原因是食物受到細菌污染，食物中含有大量致病的活細菌。細菌性食物中毒多發(fā)于高溫、潮濕的夏秋季節(jié)，尤其是6-9月份。這時細菌會在各種動、植物上迅速生長繁殖，如果烹調、儲藏不當，很容易發(fā)生中毒。
2.化學性食物中毒：主要是農藥、化肥、鼠藥、亞硝酸鹽和鉛等有毒化學物質大量混入食品所致。這類食物中毒的癥狀比較嚴重。
3.有毒動物中毒：如河豚魚、生魚膽等中毒。這些動物體內含有某些毒素，在加工、烹調時如果沒有清除或破壞掉，吃后就會中毒。
4.有毒植物中毒：如毒蘑菇、苦杏仁、生扁豆、發(fā)芽土豆中毒等。這主要是因為種植、儲藏或加工方法不對而沒能除去食物中的天然毒素所致。
5.真菌毒素食物中毒：如霉變甘蔗中毒、霉變花生或玉米中毒等，這主要是因為食物被產毒霉菌污染并產生大量霉菌而引起。
食物中毒癥狀
1.化學性食物中毒
化學性食物中毒，主要指一些有毒的金屬，非金屬及其化合物，農藥和亞硝酸鹽等化學物質污染食物而引起的食物中毒。引起化學性食物中毒的原因，主要是誤食有毒化學物質，或食入被化學物質污染的食物所致?；瘜W性食物中毒的特征主要有
(一)發(fā)病快。潛伏期較短，多在數(shù)分鐘至數(shù)小時，少數(shù)也有超過一天的。
(二)中毒程度嚴重，病程比細菌性毒素中毒長，發(fā)病率和死亡率較高。
(三)季節(jié)性和地區(qū)性均不明顯，中毒食品無特異性，多為誤食或食入被化學物質污染的食品而引起，其偶然性較大。
2.細菌性食物中毒
細菌性食物中毒，是人們吃了含有大量活的細菌或細菌毒素的食物，而引起的食物中毒，是食物中毒中最常見的一類。這類食物中毒的特征主要有：
(一)通常有明顯的季節(jié)性，多發(fā)生于氣候炎熱的季節(jié)，一般以5-10月份最多。一方面由于較高的氣溫為細菌繁殖創(chuàng)造了有利條件;另一方面，這一時期內人體防御能力有所降低，易感性增高，因而常發(fā)生細菌性食物中毒。
(二)引起細菌性食物中毒的食品，主要是動物性食品，如肉，魚，奶和蛋類等;少數(shù)是植物性食品，如余飯，糯米涼糕，面類發(fā)酵食品等?！?/p>
神經纖維瘤病是一種并不常見的疾病，很多人甚至都沒有聽說過神經纖維瘤病這種疾病，神經纖維瘤病有許多人不了解，那么請問什么是神經纖維瘤病?神經纖維瘤病吃什么?神經纖維瘤病治療偏方是什么?下面小編為大家講解。
什么是神經纖維瘤病
神經纖維瘤病是一種良性的周圍神經疾病，屬于常染色體顯性遺傳病。其組織學上起源于周圍神經鞘神經內膜的結締組織。它常累及起源于外胚層的器官，如神經系統(tǒng)、眼和皮膚等，是常見的神經皮膚綜合征之一。
神經纖維瘤病吃什么
神經纖維瘤病應該多吃一些像銀耳、黑木耳、香菇、猴頭菇、雞肫、海參、薏米、核桃、蟹、石龍子、針魚之類的食物。
神經纖維瘤病鑒別診斷
1.血管瘤
有壓縮性、色紅或黯黑。
2.淋巴管瘤
淋巴管瘤是神經纖維瘤病最常見的一種疾病，淋巴管瘤的表面有透明小顆粒突出，且都無皮膚黑色素沉著。
3.色素斑病
僅發(fā)生在皮膚上，無皮下結節(jié)及皮下組織增生。
4.黏液瘤
組織病理上無神經軸及膠原纖維束。
5.黏液樣型脂肪瘤
黏液樣型脂肪瘤會有不同階段的脂肪母細胞，核感染，可有瘤巨細胞。無波紋核的長梭形細胞、無神經軸索及膠原纖維束。
6.豬絳蟲
非典型病例，其發(fā)現(xiàn)為皮下多發(fā)散在分布的小結者，須和豬絳蟲囊蚴皮下結節(jié)相鑒別。
7.彌漫分布體積較大者
需與海綿狀血管瘤、淋巴瘤、神經鞘瘤、象皮腫等鑒別。這些病變的表面皮膚都較正常，膚色除海綿狀血管瘤可能存在淡藍色的斑塊外均無明顯變化，而神經纖維瘤的表面皮膚經常有色素沉著而增深。
(三)抵抗力降低的人，如病弱者，老人和兒童易發(fā)生細菌性食物中毒，發(fā)病率較高，急性胃腸炎癥較嚴重，但此類食物中毒病死率較低，愈后良好。食物中毒的注意事項
1、食物中毒的飲食注意事項
食物中毒之后一定要注意及時解毒，可以多喝點綠豆湯等，這一湯飲有極好的解毒效果。在飲食上要注意以清淡為主，不要吃過于葷腥的食物，尤其是高脂肪、辛辣、油炸的食物。煙酒茶等也要注意，咖啡等最好不喝。
1.1、豬血:我國傳統(tǒng)醫(yī)學認為,豬血有利腸通便、清除腸垢之功效?，F(xiàn)代醫(yī)學證實,豬血中的血漿蛋白被人體內的胃酸分解后,能產生一種解毒、清腸的分解物,這種物質能與侵入人體內的粉塵、有害金屬微粒發(fā)生生化反應,然后從消化道排出體外。
1.2、綠豆:祖國醫(yī)學認為,綠豆性味甘寒,解金石、砒霜、草木諸毒。對重金屬、農藥中毒以及其它各種食物中毒均有防治作用。加速有毒物質在體內的代謝轉化向外排泄,綠豆湯是最好的解毒水劑。因此,經常接觸鉛、砷、鎘、化肥、農藥等有害物質者,在日常飲食中尤其應多吃些綠豆湯、綠豆粥、綠豆芽。
1.3、海帶:中醫(yī)認為海帶性寒、味咸,功能軟堅散結、清熱利水、去脂降壓?，F(xiàn)代醫(yī)學認為海帶中的褐藻酸能減饅放射性元素鍶被腸道吸收,并能排出體外,因而海帶有預防白血病(血癌)的作用,對進入體內的鎘也有排泄作用。
1.4、無花果:為水果中之佳品,富含有機酸和多種酶,具有清熱潤腸、助消化、保肝解毒功效。近年來發(fā)現(xiàn),無花果對二氧化硫、三氧化硫、氯化氫及苯等有毒物質有一定的抗御能力。
1.5、茶葉:茶葉的解毒作用,早在《神能農本草》中就有記載?，F(xiàn)代醫(yī)學認為,茶葉具有加快體內有毒物質排泄的作用,這與其所含茶多酚、多糖和維生素C的綜合作用是分不開的。
1.6、胡蘿卜:胡蘿卜也是有效的解毒食物。不僅含有豐富的胡蘿卜素,食后能增加人體維生素A,而且含有大量的果膠,這種物質與汞結合,能有效地降低血液中汞離子的濃度,加速體內汞離子的徘排除,故有驅汞作用。
2、食物中毒的其他注意事項
2.1、食物中毒很有可能不僅僅是因為食物引起的，我們一定要注意手部的衛(wèi)生。飯前便后一定要洗手，這樣才能有效減少細菌的傳播。不要認為洗手是件小事，在吃飯的時候一個不注意手上的細菌就有可能進入體內。
2.2、一些便宜廉價的產品不要掉以輕心。很多人們會有貪小便宜的心理，但是在貪小便宜的時候要注意這些商品是不是質量過關的，一些三無產品或是接近保質期的產品購買的時候都要謹慎，否則會給自己帶來不必要的麻煩。
2.3、不要吃污染、變質、過期、霉爛的食物。有些人為了節(jié)儉而舍不得丟掉已經變質的食物,但食物中毒后可不止是花錢的問題了,你的身體健康都會受到威脅。
2.4、注意食物的特性,很多食物也是相克的,誤食就會食物中毒。比如豬肉與菊花、百合、楊梅子等相克,是不能同食的,否則就會引起食物中毒。
2.5、有些食物一定要煮熟才能吃,比如扁豆,菌類也一定要多煮些時間才可食用;不是純凈的生水不要直接飲用。
2.6、合理的安排飲食,葷素搭配,不要暴飲暴食,更不要酗酒,生活飲食習慣是引起食物中毒的頭號敵人。
2.7、食物中毒以后盡快采取措施:如對剛吃下去的食物進行催吐,排出毒物;誤食時間稍長的應采取措施促使毒物盡快的排泄出來,再做相應的治療;中毒嚴重的就要進行洗胃、清腸等治療。
2.8、養(yǎng)成良好的生活習慣,對自己的飲食要多加注意。
總結：食物中毒的癥狀可大可小，病情也不一定，所以我們在生活中要注意預防。一些食物不能同時食用，腸胃不好的人吃飯等也要注意。為了避免大家出現(xiàn)食物中毒的現(xiàn)象，小編在文中給大家總了幾種容易引起食物中毒的食物，大家及時了解一下。
人身體離不開營養(yǎng)，只能吃不同的食品來補充營養(yǎng)，并不是每個食品都是健康的，吃的食物處理不當，會發(fā)生中毒現(xiàn)象的，那出現(xiàn)中毒現(xiàn)象我們該怎么辦呢？中毒后怎么解決處理呢？小編就為大家介紹這方面的知識吧。
食物中毒后怎么辦
一日三餐是每個人每天都必不可少的，但是如果不注意飲食衛(wèi)生，誤食了過期變質的食品就會引起食物中毒。食物中毒是指食用了不利于人體健康的物品而導致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情況下發(fā)生食物中毒。
食物中毒后第一反應往往是腹部的不適，中毒者首先會感覺到腹脹，一些患者還會腹痛，個別的還會發(fā)生急性腹瀉。與腹部不適伴發(fā)的還有惡心，隨后會發(fā)生嘔吐的情況。
食物中毒既有個人中毒，也有群體中毒。其癥狀以惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉為主，往往伴有發(fā)燒。吐瀉嚴重的還能發(fā)生脫水、酸中毒，甚至休克、昏迷等癥狀。
一旦有人出現(xiàn)上吐、下瀉、腹痛等食物中毒癥狀，首先應立即停止食用可疑食物，同時，立即撥打中心120呼救。在急救車來到之前，可以采取以下自救措施：
1、催吐
對中毒不久而無明顯嘔吐者，可先用手指、筷子等刺激其舌根部的方法催吐，或讓中毒者大量飲用溫開水并反復自行催吐，以減少毒素的吸收。
如經大量溫水催吐后，嘔吐物已為較澄清液體時，可適量飲用牛奶以保護胃黏膜。如在嘔吐物中發(fā)現(xiàn)血性液體，則提示可能出現(xiàn)了消化道或咽部出血，應暫時停止催吐。
2、導瀉
如果病人吃下去的中毒食物時間較長（如超過兩小時），而且精神較好，可采用服用瀉藥的方式，促使有毒食物排出體外。用大黃、番瀉葉煎服或用開水沖服，都能達到導瀉的目的。
3、解毒
如果是因吃了變質的魚、蝦、蟹等引起的食物中毒，可取食醋100毫升，加水200毫升，稀釋后一次服下。此外，還可采用紫蘇30克、生甘草10克一次煎服。
若是誤食了變質的防腐劑或飲料，最好的急救方法是用鮮牛奶或其他含蛋白質的飲料灌服。
在食物中毒后，我們不要驚慌，要及時的去醫(yī)院，向醫(yī)生報告情況，說明是吃什么中毒的，這樣醫(yī)生可以根據(jù)食物來進行檢測，這樣可以知道患者是中什么毒，這樣醫(yī)生可以方便治療！這樣的建議希望廣大的讀者可以用到喲！
4、保留食物樣本
食物中毒 6招解決中毒煩惱
由于確定中毒物質對治療來說至關重要，因此，在發(fā)生食物中毒后，要保存導致中毒的食物樣本，以提供給醫(yī)院進行檢測。如果身邊沒有食物樣本，也可保留患者的嘔吐物和排泄物，以方便醫(yī)生確診和救治。
當然，這種緊急處理只是為治療急性食物中毒爭取時間，在緊急處理后，患者應該馬上進入醫(yī)院進行治療。同時注意要保留導致中毒的食物，以便醫(yī)生確定中毒物質。
5、當患者出現(xiàn)有嘔吐、腹瀉、舌苔和肢體麻木、運動障礙等食物中毒的典型癥狀時
（1）。為防止嘔吐物堵塞氣道而引起窒息，應讓病人側臥，便于吐出。
（2）。在嘔吐中，不要讓病人喝水或吃食物，但在嘔吐停止后馬上給補充水分。
（3）。留取嘔吐物和大便樣本，給醫(yī)生檢查。
（4）。如腹痛劇烈，可取仰睡姿勢并將雙膝變曲，有助于緩解腹肌緊張。
（5）。腹部蓋毯子保暖，這有助于血液循環(huán)。
6、當出現(xiàn)臉色發(fā)青、冒冷汗、脈搏虛弱時，要馬上送醫(yī)院，謹防休克癥狀
一般來說，進食短時間內即出現(xiàn)癥狀，往往是重癥中毒。小孩和老人敏感性高，要盡快治療。食物中毒引起中毒性休克，會危及生命。
避免夏季食物中毒的措施
夏季天氣炎熱，很多食物易在這個季節(jié)里變質。怎樣才能預防食物中毒呢？
一是盡量不要在路邊小攤購買肉制品尤其是散裝肉制品
以往的夏季食物中毒事件分析表明，肉制品誘發(fā)的食物中毒案例較多。由于肉類營養(yǎng)多，不僅人們愛吃，細菌也易在其中繁殖。
路邊小攤衛(wèi)生條件差，肉制品沾染細菌的機會更大，而且散裝肉制品大多沒有冷藏設備，保質保鮮時間短，質量根本無法保證。正規(guī)商場或專賣店的配套設施完備，可以在那里放心購買肉制品，而且他們的供貨渠道比較固定，即使發(fā)生不測，執(zhí)法部門也能查清來源進行補救。
二是避免食用過期食品
為了避免食用過期食品，首先，要了解一下各類食品的保質期：
食物中毒 6招解決中毒煩惱
1、奶粉類食品的保質期馬口鐵罐裝為12個月，玻璃瓶裝為9個月，塑料袋裝為3個月。
2、甜煉乳類食品的保質期馬口鐵罐裝為9個月，玻璃瓶裝為3個月。
3、麥乳糖類食品的保質期鍍錫鐵罐裝為12個月，玻璃瓶裝為9個月，塑料袋裝為3個月。
4、糖果類食品的保質期第1、4季度生產的為3個月，第2、3季度生產的為2個月（梅雨季節(jié)生產的為1個月）。
5、飲料類食品的保質期易拉罐，瓶裝果汁、蔬菜汁的保質期為6個月，瓶裝汽水的保質期為3個月。
6、酒類的保質期11O~12O的省優(yōu)級熟啤酒為4個月，普通熟啤酒為2個月；10.5O的熟啤酒為50天；果酒為6個月；汽酒為3個月。
各類食品的保質期一般都在盛裝罐、盛裝袋上加以注明，未注明的可以根據(jù)其生產日期進行推算。無出廠日期、又未注明保質期的食品為不合格產品，如果僥幸食用難免會引起食物中毒。
然而，個別生產廠家和不法商家受利益驅動，時常采取各種手段欺騙消費者，使消費者無法識別真正的食品保質期：
1、涂改日期將過期食品的生產日期涂改，或在生產日期上涂上色素，使消費者難以辨識。
2、彈性標簽標簽上的保質期總是1~3個月，使消費者真假難辨。
3、隨意標簽有的袋裝食品既無生產日期，也無保質期；有的則只注明保質期，卻忘了生產日期；或雖然寫著生產日期見處,卻怎么也找不到。更有甚者，生產日期的標簽連同食品一起被廠家優(yōu)惠出售，商家隨賣隨貼，標簽上的生產日期已經變成了經銷日期。
4、化整為零即將大包裝分解成小包裝，小包裝上既無生產日期也無保質期。
三是制作冷拼菜要做到五專
專人、專間、專用工具、專用消毒、專用冷藏。
夏天，人們喜歡吃冷拼菜即俗稱的涼拌菜，這類菜肴看似簡單實際上卻極有講究，必須要專人在專門的房間使用專門的刀、板切割，蔬菜在制作前必須專門消毒，儲藏時必須用專門的冷藏設備。
因為涼菜的特性與熱菜根本不同，混在一起輕易變質，而涼菜一般不為人所非凡在意，消毒不徹底是常有的事，這就為中毒埋下禍根。
四是熱菜一定要煮熟蒸透
這是做菜最基本的道理，但卻最輕易被忽視。毋庸諱言，有一些菜確實是七八成熟時味道最好，可從科學的角度而言，則可能對身體有害。飯菜在被煮熟蒸透后才能殺滅病菌及去除原有的農藥、添加劑等有害含量，才能真正成為可入人口的食物。
五是切忌過度食用冷飲或者熱食后立即冷食
食物中毒 6招解決中毒煩惱
這種不良現(xiàn)象在一些青少年當中較常見。有些人在激烈運動后，毫無顧忌地暢飲冷藏汽水，還有人喜愛吃大量的雪糕、冰激凌，也有人習慣在吃飯后馬上接著吃西瓜等降溫冷食，這些行為都極有可能因冷熱不均刺激腸胃，進而引發(fā)拉肚子、胃痛等癥狀。這些癥狀雖然一般不會致命，但發(fā)作起來著實令患者難以忍受。
食物中毒的癥狀
在生活中，人們往往會因為吃些不健康的食物而中毒。食物中毒的現(xiàn)象是非常多的，在生活中有哪些食物中毒的癥狀呢？下面小編就為大家介紹下吧！希望能夠幫助大家喲！
癥狀體征折疊編輯本段雖然食物中毒的原因不同，癥狀各異，但一般都具有如下流行病學和臨床特征：
①潛伏期短，一般由幾分鐘到幾小時，食入有毒食物后于短時間內幾乎同時出現(xiàn)一批病人，來勢兇猛，很快形成高峰，呈爆發(fā)流行；
②病人臨床表現(xiàn)相似，且多以急性胃腸道癥狀為主；
③發(fā)病與食入某種食物有關，病人在近期同一段時間內都食用過同一種有毒食物,發(fā)病范圍與食物分布呈一致性，不食者不發(fā)病，停止食用該種食物后很快不再有新病例；
④一般人與人之間不傳染，發(fā)病曲線呈驟升驟降的趨勢，沒有傳染病流行時發(fā)病曲線的余波；⑤有明顯的季節(jié)性，夏秋季多發(fā)生細菌性和有毒動植物食物中毒；冬春季多發(fā)生肉毒中毒和亞硝酸鹽中毒等。
預防
1、搞好食品衛(wèi)生監(jiān)督和食堂衛(wèi)生，禁止食用病死禽畜肉或其他變質肉類。醉蝦、腌蟹等最好不吃。
2、冷藏食品應保質、保鮮，動物食品食前應徹底加熱煮透，隔餐剩萊食前也應充分加熱。
3、烹調時要生熟分開，避免交叉污染。
4、腌臘罐頭食品，食前應煮沸6~10分鐘。
5、禁止食用毒蕈、河豚等有毒動植物。
6、炊事員、保育員有沙門菌感染或帶菌者，應調離工作，待3次大便培養(yǎng)陰性后才可返回原工作崗位。
小兒食物中毒怎么辦
兒童發(fā)生食物中毒怎樣弄清中毒的原因
專家指出，毒物的種類很多，有些本來就具有劇毒并為人們所熟知，如氫氰酸、砒霜、毒蕈、河豚魚等，但更多的是在平時可作藥用或食用的，因用量過大或使用不當而致中毒，如藥物用量適當可以治病，用量過大卻成為毒物；少量炒熟的銀杏味美可口，大量食用就會造成中毒等。對于缺少有關知識的兒童，常常成為中毒的主要原因。
作為家長，當發(fā)現(xiàn)懷疑孩子發(fā)生了中毒時，應該盡快地追問孩子發(fā)病前吃了什么東西，以前吃過沒有，同食者的情況怎樣？還要仔細搜索孩子口袋里、書包里有無野生植物或其他剩下的東西。盡可能把有關東西搜集齊全，供醫(yī)生參考。
治療急性中毒有什么原則
1、盡快清除未被吸收的毒物
食物中毒 6招解決中毒煩惱
清洗被污染的皮膚、除去污染的衣服、脫離有毒的場所或催吐、洗胃、導瀉、灌腸以清除食入的毒物。
2、防止毒物吸收
在催吐、洗胃過程中或其后，給予拮抗劑以直接未被吸收的毒物發(fā)生作用，以減低毒性或防止吸收。例如強酸中毒可用弱堿（石灰水上清液、肥皂水）中和，強堿中毒可用弱酸（1%醋酸、果子水）中和，日常飲的豆?jié){、牛奶或蛋清也有中和酸、堿作用和腸胃道粘膜作用，并常用作金屬毒物的拮抗劑。濃茶可以沉淀某些毒物。
3、促使已吸收的毒物排出
到醫(yī)院應用靜脈輸液，應用利尿劑排毒，目前透析方法已推廣應用，效果較好，透析亦即是利用人工腎或利用腹膜的滲透作用將毒物從體內排除。
白果為銀杏的果實，白果中毒常因生吃、一次大量食用或長期服用而引起中毒，臨床診斷發(fā)現(xiàn)白果中毒患者的多以小兒為主。那么，小兒白果中毒該怎么辦？下面專家為大家解答。
小兒白果中毒該怎么辦
一、診斷
診斷白果中毒主要靠進食白果史，或檢查嘔吐物發(fā)現(xiàn)白果殘渣。在白果上市季節(jié)小兒突然出現(xiàn)上述胃腸道和中樞神經系統(tǒng)癥狀，并且沒有其他感染性疾病的征象，應想到白果中毒的可能。此時做血常規(guī)檢查白細胞總數(shù)和中性粒細胞數(shù)均有中度或顯著增高。
二、治療
發(fā)現(xiàn)白果中毒后應立即給予催吐、洗胃、導瀉等一般解毒措施，洗胃后可經胃管向胃內注入適量的碳片，以便進一步吸附殘留毒物。同時給予5%-10%的葡萄糖液靜脈注射以稀釋毒素并加速毒物的排泄。
對有發(fā)熱、抽風的患兒應及時給予降溫、鎮(zhèn)靜止驚等對癥處理。當孩子出現(xiàn)恐懼等精神癥狀時，給予冬眠靈每公斤體重0.1-1毫克肌肉或靜脈注射可以緩解癥狀，對重度中毒的患兒應根據(jù)病情進行保肝、強心等治療。
三、預防
預防白果中毒就要教育兒童白果不能生吃，煮或炒熟后食用也不能過量，吃白果時一定要先去除果仁內綠色的胚，只要注意以上幾點，即可有效避免白果中毒的發(fā)生。
白果中毒有嘛癥狀
白果中毒的表現(xiàn)一般在吃白果后1-2小時內出現(xiàn)，潛伏期最長可達16小時。早期先有惡心、嘔吐、食欲不振、腹痛、腹瀉等，嘔吐物中常可發(fā)現(xiàn)白果的殘渣。部分中毒患兒出現(xiàn)末梢神經功能障礙，表現(xiàn)為兩下肢輕癱或完全性軟癱。種仁和果皮與皮膚接觸后可引起皮膚局部紅腫發(fā)癢。
輕度中毒1-2天內可以自愈；中毒較重者繼而出現(xiàn)發(fā)燒和神經系統(tǒng)癥狀，如煩躁不安、抽風、精神呆滯、肢體強直、皮膚和口唇顏色發(fā)紫、昏迷、瞳孔對光反射遲鈍或消失、瞳孔散大等，甚至引起呼吸困難或心跳減弱。
作為家長，當發(fā)現(xiàn)懷疑孩子發(fā)生了中毒時，應該盡快地追問孩子發(fā)病前吃了什么東西，以前吃過沒有，同食者的情況怎樣？還要仔細搜索孩子口袋里、書包里有無野生植物或其他剩下的東西。盡可能把有關東西搜集齊全，供醫(yī)生參考。
食物中毒是指孩子吃了某些帶致病菌或毒素、毒質的食物而發(fā)生中毒。引起食物中毒的原因很多，大多數(shù)是由于吃了不干凈的飯菜和沾染了有毒物質的食物。其他如某些果仁（如苦杏仁、苦桃仁、楷杷仁、李子仁、楊梅仁、櫻桃仁、蘋果仁、白果）、未腌透的青菜、毒蕈、發(fā)芽馬鈴薯、河豚、癩蛤蟆，某些魚、貝類等都有可能含有毒素。
吃了帶細菌或毒素的食物發(fā)生中毒后，孩子一般都有惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等現(xiàn)象，大多還伴有發(fā)熱。重癥食物中毒，在短期內可出現(xiàn)四肢發(fā)冷、面色蒼白、出汗、抽痙、青紫等，甚至發(fā)生生命危險。
食物中毒 6招解決中毒煩惱
如果吃下了帶肉毒桿菌的食物，那就更厲害了，除胃腸癥狀外，孩子還可有眼瞼下垂，瞳孔散大，看不清東西或把一個物體看成兩個；重的不能說話，吞咽和呼吸困難，體溫下降；如不迅速治療，常常引起死亡。吃了沒有腌透的蔬菜，除上述的一般中毒癥狀外，皮膚和粘膜還會出現(xiàn)青紫色。
1. 不要吃變色、變味、發(fā)臭等腐敗食物。殘剩飯必須在食后煮沸保存，在下次食用前再煮一次。
2. 不要吃有病的豬、牛、羊、狗及家禽的肉。
3. 勿吃不認識的野菜和蘑菇。
4. 腌菜必須腌透，不要吃才腌制10天以內的腌菜。夏天吃涼拌菜時，必須選擇新鮮的菜，要用水洗凈，開水燙泡以后加鹽、酒和醋等拌好食用。
5. 若吃河豚、田雞、癩蛤蟆等，必須請有經驗的人將其有毒部分去掉、洗凈后才可能食用。
6. 不要給小兒吃較多量的白果，有的1歲內的小兒吃了10個白果發(fā)生死亡。也不要給小兒吃前文所述的那些果實的仁。
7. 不要用裝過一般藥品或農藥的用具盛裝食物。
發(fā)現(xiàn)小兒有食物中毒的現(xiàn)象時，如未發(fā)生嘔吐，可用手指或筷子、或牙刷柄等包上軟布，壓迫孩子的舌根，或輕攪他的咽喉部，促使發(fā)生嘔吐，把毒物盡快吐出。也可給他喝些鹽水，再用上法促進嘔吐，并立即送往醫(yī)院治療。
作為家長，當發(fā)現(xiàn)懷疑孩子發(fā)生了中毒時，應該盡快地追問孩子發(fā)病前吃了什么東西，以前吃過沒有，同食者的情況怎樣？還要仔細搜索孩子口袋里、書包里有無野生植物或其他剩下的東西。盡可能把有關東西搜集齊全，供醫(yī)生參考。
孕婦食物中毒怎么辦
孕婦在生活中是要格外注意保護身體的人，因為孕婦的身體狀況對胎兒是有很大的影響的。如果孕婦出現(xiàn)食物中毒的癥狀，可以想象后果是非常的嚴重的。那么，孕婦食物中毒該怎么辦呢？下面小編就為大家介紹下吧！
1、催吐
進餐后如出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等食物中毒癥狀時，可用筷子或手指刺激咽部幫助催吐，排出毒物。也可取食鹽20克，加開水200毫升溶化，冷卻后一次喝下，如果不吐，可多喝幾次。還可將鮮生姜100克搗碎取汁，用200毫升溫水沖服。如果吃下去的是變質的葷食品，則可服用十滴水來促使迅速嘔吐。但因食物中毒導致昏迷的時候，不宜進行人為催吐，否則容易引起窒息。
2、導瀉
食物中毒 6招解決中毒煩惱
如果進餐的時間較長，已超過2~3小時，而且精神較好，則可服用些瀉藥，促使中毒食物和毒素盡快排出體外。可用大黃30克煎服，老年患者可選用元明粉20克，用開水沖服，即可緩瀉。對老年體質較好者，也可采用番瀉葉15克煎服，或用開水沖服，也能達到導瀉的目的。
3、解毒
如果是吃了變質的魚、蝦、蟹等引起食物中毒，可取食醋100毫升，加水200毫升，稀釋后一次性服下。此外，還可采用紫蘇30克、生甘草10克一次煎服。若是誤食了變質的飲料或防腐劑，最好是用鮮牛奶或其他含蛋白的飲料灌服。
4、臥床休息
飲食要清淡，先食用容易消化的流質或半流質食物，如牛奶、豆?jié){、米湯、藕粉、糖水煮雞蛋、蒸雞蛋羹、餛飩、米粥、面條，避免有刺激性的食物，如咖啡、濃茶等含有咖啡因的食物以及各種辛辣調味品，如蔥、姜、蒜、辣椒、胡椒粉、咖喱、芥末等，多飲鹽糖水。吐瀉腹痛劇烈者暫禁食。
5、其它
（1）出現(xiàn)抽搐、痙攣癥狀時，馬上將病人移至周圍沒有危險物品的地方，并取來筷子，用手帕纏好塞入病人口中，以防止咬破舌頭。
（2）如癥狀無緩解的跡象，甚至出現(xiàn)失水明顯，四肢寒冷，腹痛腹瀉加重，極度衰竭，面色蒼白，大汗，意識模糊，說胡話或抽搐，以至休克，應立即送醫(yī)院救治，否則會有生命危險。
中藥如何解決食物中毒
食物中毒是常有的事，專家表示，解救食物中毒的中藥隨處可覓，關鍵看你會不會用。下面，小編將會為你推薦一些，一起來看看：
白果中毒
用藥
麻油50克灌服，并用雞毛掃喉嚨催吐。
野草中毒
用藥
1、魚腦石（即黃花魚頭中兩顆堅硬的石頭）10克，煎濃湯，加空心菜汁同服，或與甘草、黑豆煎水去渣，大量灌服。
2、芫荽子適量，煎水服，毒輕少服，毒重多服。
3、鮮紅薯葉搗爛，沖水，大量灌服催吐。
4、白蘿卜、紅糖，水煎服。
5、空心菜200克，搗汁服。
食物中毒 6招解決中毒煩惱
土豆中毒
用藥
土豆秧（苗）250克，水煎服，每日2次。
食物中毒的現(xiàn)象有很多，胃痛也是個現(xiàn)象。那么出現(xiàn)這樣的現(xiàn)象怎么辦呢？下面來看看吧！
食物中毒胃疼怎么辦
胃痛、胃脹、胃酸、胃炎、胃潰瘍、胃竇炎、十二指腸潰瘍、胃糜爛所有的胃病很難治，吃藥打針只能暫時緩解，都不能解決問題，告訴你一個方法非常管用
解決方法
1、定時定量，建議你把早餐的時間定為七點半，中餐時間定為十二點，晚餐時間定為十八點，定時開飯的時間盡量不要超過三分鐘。
2、先養(yǎng)好胃的辦法，用胡蘿卜粒煲粥，固定一個數(shù)量吃三天，三天后等人感到非常有精神再調整進食量。
注：在養(yǎng)胃期間除了一日三餐外其它時間不能吃任何食物、水果、飲水或其它飲料。
3、如果現(xiàn)在很嚴重，吃飯都有問題的話，不用怕，先用煲爛的粥定時喝，吐了也不怕，堅持按時間和以上方法，三餐后就會好轉。
注：先以這種方法使用，第四餐后明顯好轉，第六餐后進入正常，可以吃胃舒平或胃仙U,按說明書服用三次。
4、如有喝水習慣的人應在吃飯時一次定量喝，其它時間不能隨便喝水，不能吃任何水果和食物，更不能喝任何飲料。
5、以上方法一周后人會很精神，感覺沒病好了一樣，但是千萬要小心千萬不可亂食。
食物中毒 6招解決中毒煩惱
6、吃海鮮的時候不要大量搭配水果。
因為新鮮水果里都富含維生素c,蝦富含砷這種元素，本來是無害的，但是維c可以把他轉化為三氧化二砷，這種東西可是劇毒的，俗名砒霜。你可以沖一些淡鹽水試試，如果還不行吃點調理脾胃的藥。
總結：通過小編以上文章的講述，大家知道食物中毒的現(xiàn)象以及應急處理方法，那我們在出現(xiàn)這種情況時，應當立即拔打求救電話，然后進行簡單的中毒處理。
飲食安全是很重要的，如果一個人吃的不健康，這時候容易引發(fā)食物中毒的問題，這樣的情況對我們健康威脅比較大，對腸胃健康的威脅是非常大的，如果食物中毒的情況嚴重甚至會導致生命健康遭到威脅，那么具體食物中毒之后吃什么藥物比較好，一起跟著來看看吧。
食物中毒吃什么藥
出現(xiàn)了食物中毒的問題，這時候最佳的方法并不是直接去吃藥，選擇吃牛奶是比較好的選擇，因為牛奶的解毒作用是很強的，而且雞蛋清也有這樣的效果，因為這些食物可以把重金屬毒性變性掉，這樣就可以讓食物中毒的問題對健康威脅最小，而且還可以緩解食物中毒的疼痛問題。也可以嘗試喝一些綠豆湯，這同樣對解決食物中毒的問題，這也是比較有好處的，也可以幫助解決食物中毒問題的影響。
如果食物中毒的問題比較嚴重，這時候我們服用一些可以消炎的藥物比較好，這樣進行治療對健康有好處，而且通過多喝一些溫開水，同樣可以對緩解食物中毒疼痛的問題，有一定的好處，不過食物中毒的癥狀，需要根據(jù)不同人的體質來看待，不同的人會有不同的食物中毒表現(xiàn)產生，一般情況下都會出現(xiàn)腹脹腹瀉、頭暈目眩的情況，這時候需要及時去醫(yī)院進行檢查和治療，這樣才可以更好的解決避免食物中毒對健康的影響。
食物中毒的情況，主要是因為患者吃的食物中，存在有細菌、毒素的污染，或者說食物本身就有毒性存在，攝入到我們體內之后就會導致食物中毒的問題產，這時候會有嘔吐等情況產生。
治療食物中毒小偏方
想要治療食物中毒問題，那么服用小偏方來解決問題比較好，首先可以準備好鮮藿香一把，搗汁之后用開水進行沖服，也可以準備好藿香15克，用水煎服就可以了。
紫蘇對治療食物中毒問題是有好處的，只需要用水煎服就可以了。
鮮生姜同樣對治療食物中毒是有好處的，需要準備好一塊生姜，搗爛之后用開水沖服，或者是用水煎服都是可以的。很適合用來治療食物中毒問題。
食物中毒怎么辦
如果出現(xiàn)食物中毒的問題，在剛開始時候的時候，用筷子、手指對咽喉進行刺激，可以幫助催吐，從而幫助排出毒素，幫助解決食物中毒的問題。如果說食物中毒的時間比較長，超過了兩個小時，這時候可以服用瀉藥，也可以讓中毒的食物得到排出，還需要大量的喝水，這對稀釋毒素也是有好處的。
食物中毒之后，發(fā)病的速度還是比較快的，而且也會危及生命，情況往往都比較嚴重，所以如果出現(xiàn)食物中毒的問題，這時候就要及時前往醫(yī)院進行治療，這樣次啊可以盡量避免食物中毒問題的影響。
食物中毒吃什么好
食物中毒的人在飲食上應該有所了解，首先食物中毒之后吃的就是豬血，因為豬血可以有利腸通便、清除腸垢的功效，而且豬血中的蛋白質被人體分解之后可以幫助解毒清腸。
食物中毒之后吃綠豆也很不錯，綠豆是一種性寒的食物，本身就有清熱解毒的功效，也是解決食物中毒問題的最佳方法，綠豆可以幫助我們有效的促進體內代謝速度，也可以加快有毒物質的排泄速度。
食物中毒的患者吃海帶很不錯，因為海帶中擁有褐藻酸這種物質，可以把有毒物質吸收，從而被我們腸胃吸收，這樣就可以加速毒素排除體內，從而幫助解決食物中毒問題。
胡蘿卜屬于一種解毒的食物，因為其中的胡蘿卜素是非常分發(fā)給的，同時其中還擁有大量的果膠物質，這種物質對人體腸胃健康很有好處，可以和體內的有毒物質相互結合，這樣就可以幫助我們加速體內有毒物質排出的速度，這樣對解決食物中毒問題有幫助，因此在出現(xiàn)了食物中毒的問題之后，選擇吃胡蘿卜就是非常好的選擇，也是我們解決食物中毒問題的一個最佳食療方法了。
如果我們出現(xiàn)了食物中毒的情況，這時候是需要注意及時的解決問題，否則會對人體生命健康造成巨大的威脅，而上面介紹的這些藥物和食物，對預防食物中毒的問題是有好處的，也是我們解決這類問題最佳的方法，如果出現(xiàn)了食物中毒的情況，那么需要及時解決問題。
