女性必備的營(yíng)養(yǎng)早餐食譜
養(yǎng)生早餐食譜。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！别B(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說(shuō)，已經(jīng)進(jìn)入大眾百姓視野，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。對(duì)于養(yǎng)生保健您想了解哪方面的知識(shí)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“女性必備的營(yíng)養(yǎng)早餐食譜”，相信能對(duì)大家有所幫助。
對(duì)于女性而言，健康營(yíng)養(yǎng)的早餐是非常重要的。但是隨著社會(huì)壓力的增大，很多人都忽略了早上的飲食。要保證身體健康，早餐一定要吃好。微微健康網(wǎng)小編為女性朋友們推薦一些健康的營(yíng)養(yǎng)早餐食譜吧。
豆類
鐵質(zhì)是產(chǎn)生人體能量的主要介質(zhì)，它擔(dān)負(fù)著向人體器官和肌肉輸送氧氣的重要任務(wù)。因此，如果人體內(nèi)缺乏鐵質(zhì)，就會(huì)導(dǎo)致貧血，使人感到頭暈、乏力。雖然豬肝和瘦肉是鐵質(zhì)的最佳來(lái)源，但經(jīng)常吃一些赤豆、黑豆或黃豆，也能起到補(bǔ)充鐵質(zhì)的作用，并能有效地改善疲憊、無(wú)力的狀況。
菠菜
含有女性比較容易缺乏的礦物質(zhì)鎂。女性每日攝入的鎂如果少于280毫克，人就會(huì)感到疲乏。鎂在人體內(nèi)的作用是將肌肉中的碳水化合物轉(zhuǎn)化為可利用的能量。
香蕉
被稱為高能量食物，含有極易被人體吸收的碳水化合物，同時(shí)還富含鉀。鉀在人體內(nèi)能夠幫助維持肌肉和神經(jīng)的正常功能，但它不能在體內(nèi)儲(chǔ)存很長(zhǎng)時(shí)間，人在劇烈運(yùn)動(dòng)后，體內(nèi)的鉀會(huì)降得很低。鉀過(guò)低會(huì)導(dǎo)致肌肉疼痛、心律不齊、反應(yīng)遲緩等，而吃幾根香蕉則可補(bǔ)充鉀的不足。
草莓
含有豐富的維生素C，有助于人體吸收鐵質(zhì)，使細(xì)胞獲得滋養(yǎng)，因此多吃草莓能使人精力充沛。
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滋陰：鮑汁花膠鵝掌
從中醫(yī)角度，花膠極有滋補(bǔ)食療作用，是取自魚(yú)鰾曬干制成，口感既韌性又滑爽，與鵝掌搭配起來(lái)相得益彰。鮑魚(yú)汁鮮香味濃，淋在花膠上，旁邊再配以兩顆碧綠脆嫩的芥菜，色香味躍然而出。
材料：火腿、豬肉、雞肉波蘭鵝掌、芥菜、花膠、鮑汁
1. 用上等豬腳、火腿、老雞花七天七夜煲成高湯，去骨后加入鮑汁熬煮成香濃醇厚的濃汁。
2. 將鵝掌過(guò)水后瀝干水分與用溫水泡發(fā)后的花膠一起放入燉盅，倒入步驟1熬煮好的濃湯，放入鹽、料酒等調(diào)味品，用文火燉煮6小時(shí)左右，至湯汁收干即可。
3. 將芥菜洗凈后過(guò)水用濃湯灼熟擺碟兩邊，制好的花膠和花菇保持完整擺放在芥菜中間，再用鮑汁芡淋上即可。
Tips：花膠的制作過(guò)程中，要用溫水泡夠時(shí)間。一定不能碰油，甚至半滴的油，不然花膠會(huì)馬上散開(kāi)?；z為膠質(zhì)極重之物， 容易粘底， 煲時(shí)宜用竹笪墊底，以防燒焦。
脾胃：花旗參雪蛤
雪蛤是很好的女性補(bǔ)虛品啊，主要功能之一就是有效補(bǔ)充體內(nèi)雌性激素不足，很多準(zhǔn)備要寶寶的女士使用雪蛤來(lái)補(bǔ)充激素助孕和增強(qiáng)體質(zhì)的，與花旗參一起燉煮，起到溫補(bǔ)作用。
材料：雪蛤、黃酒、純凈水、花旗參、姜汁、冰糖、白酒
做法：
1.將雪蛤用黃酒泡發(fā)4小時(shí)后，再用溫水浸泡至完全發(fā)脹，用牙簽或鑷子仔細(xì)挑出雜質(zhì)。
2.將姜汁與白酒混合在一起，過(guò)雪蛤去腥味后，備用。
3.將花旗參切成薄片，與雪蛤、冰糖、純水放在一起用文火燉煮4小時(shí)即可。
Tips：最好用沙鍋隔水燉（就是小鍋放在大鍋里，大鍋加水）。不銹鋼鍋?zhàn)悠浯?，鐵鍋不要用。雪蛤泡的時(shí)間應(yīng)該超過(guò)24小時(shí)，燉的時(shí)候加一點(diǎn)點(diǎn)姜汁可以比較徹底地去除腥味。
暖宮：玫瑰豉油雞
肉嫩、皮脆、鮮香、味美，玫瑰豉油雞是廣式菜系中一道頗有特色的冷菜，具有補(bǔ)血益氣、滋陰養(yǎng)顏的功效。
材料：新草母雞、玫瑰露酒、生抽、特加飯酒、干辣椒、香葉、泰國(guó)魚(yú)露、胡椒粉、姜、味精、冰糖、豆豉、芹菜、洋蔥
做法：
1. 把干辣椒、香葉、豆豉放在布袋里，放入100克的水中浸泡片刻后與芹菜、洋蔥塊、姜塊一起上籠蒸20分鐘。
2. 把蒸好的布袋、芹菜、洋蔥、姜塊取出。汁留鍋里，加生抽、加飯酒、魚(yú)露、冰糖、味精、胡椒粉，燒開(kāi)、冷卻后，加入玫瑰露酒成玫瑰豉油汁。
3. 雞洗凈后過(guò)水取出，去頸，將雞切成四大塊，放入玫瑰豉油汁，最好水能夠沒(méi)過(guò)雞塊，用小火煮1個(gè)小時(shí)以上，期間將雞翻動(dòng)兩次，讓它均勻地沾上調(diào)料，食用時(shí)改刀裝盤。
Tips：雞種要選好，浸煮時(shí)水不宜火大，以免將雞肉煮爛，師傅另一秘方便是將姜打成茸后，放入熟油里浸泡，與玫瑰豉油雞同食，是絕妙搭配。
補(bǔ)腎：雙豆帶子蒸豆腐
豆腐作為食藥兼?zhèn)涞氖称?，具有益氣、補(bǔ)虛等多方面的功能。帶子新鮮水靈，和豆腐絕妙搭配，納豆和豉汁兩種味道帶給你雙重美味體驗(yàn)。
材料： 新草母雞、玫瑰露酒、生抽、特加飯酒、干辣椒、香葉、泰國(guó)魚(yú)露、胡椒粉、姜、味精、冰糖、豆豉、芹菜、洋蔥。
做法
1. 將潮州咸豆醬和廣東豆豉輕輕過(guò)水，減輕咸味；然后放入食物料理機(jī)中打碎成茸泥狀。
2. 將潮州咸豆醬加糖、麻油、胡椒粉、雞精、蒜蓉調(diào)味備用。起熱鍋，將廣東豆豉翻炒一下，放入糖、麻油、雞精、蒜蓉等調(diào)料，盛起備用。
3. 將豆腐放入蒸籠隔水蒸至微微出水后，放上處理過(guò)后的澳洲帶子，然后分別淋上潮洲咸豆醬和廣東豆豉，蒸6分鐘后下少許熟油及蔥花即可。
4. 將菜葉洗凈后過(guò)水放置兩旁作裝飾點(diǎn)綴。在家蒸豆腐，上面的材料蒸完后很易掉下來(lái)。如能在豆腐面上撲一層生粉，就可以黏實(shí)上面的材料了。
Tips：在家蒸豆腐，上面的材料蒸完后很易掉下來(lái)。如能在豆腐面上撲一層生粉，就可以黏實(shí)上面的材料了。
早餐每天都要吃，但是你如何搭配營(yíng)養(yǎng)早餐嗎？?jī)和某砷L(zhǎng)階段是最需要營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)給的，在兒童營(yíng)養(yǎng)早餐搭配上一定要非常的講究。我們要來(lái)了解一下兒童營(yíng)養(yǎng)早餐搭配的必備食物有哪些。
番茄。含有豐富的碳水化合物、維生素、鈣、磷及胡蘿卜素、檸檬酸、蘋果酸、鹽酸腺嘌呤等成分?？梢越档脱心懝檀己?，保護(hù)皮膚健康，維護(hù)胃液的正常分泌，促進(jìn)紅血球的形成。
玉米。含有脂肪、卵磷脂、谷物醇、維生素e、胡蘿卜素、核黃素及b族維生素7種營(yíng)養(yǎng)保健物質(zhì)?？梢栽鰪?qiáng)人的體力和耐力、刺激胃腸蠕動(dòng)、保護(hù)皮膚、促進(jìn)血液循環(huán)、降低血清膽固醇、對(duì)抗眼睛老化。
土豆。土豆含有人體所需要多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在各類食品中，只有牛奶的營(yíng)養(yǎng)能與土豆媲美。它含有豐富的維生素b1、b2、b6、泛酸等b族維生素及大量的優(yōu)質(zhì)纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪和優(yōu)質(zhì)淀粉等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
胡蘿卜。胡蘿卜是營(yíng)養(yǎng)最全面的天然食物之一，含有大量維生素。另外它還是一個(gè)能令人產(chǎn)生飽腹感的食物纖維來(lái)源。
蘋果。雖然蘋果味道很甜，但它的糖份是果糖而非蔗糖。因此它在腸胃中吸收緩慢，不會(huì)引起胰島素的突然上升。蘋果含食物纖維和果膠，具有降低人體低密度脂蛋白的功效。
香蕉。香蕉含有的糖份確實(shí)高于其他水果，而且它也可能提高血糖水平。但是這種能快速補(bǔ)給能量的水果并不會(huì)增加體內(nèi)的脂肪儲(chǔ)存。香蕉含鉀與鎂這兩種礦物質(zhì)，能夠防止由于大量出汗而流失礦物質(zhì)引起的肌肉抽筋。
想要孩子健康的成長(zhǎng)，在營(yíng)養(yǎng)早餐搭配中就一定要記得加入以上的這些食物。給孩子配好一頓完美的早餐，是爸爸媽媽們?cè)诤⒆映砷L(zhǎng)的過(guò)程中的必須工作喔。
營(yíng)養(yǎng)早餐是一天營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充的開(kāi)始，但是又有多少人將一天之中最重要的早餐給忽視了呢？每天的營(yíng)養(yǎng)早餐，會(huì)是你工作和生活的精力補(bǔ)充的重要來(lái)源。有些營(yíng)養(yǎng)早餐的必備條件是不能忘記了的。
一、主食不能少。主食主要包括面包、饅頭、面條等等，一般分量在一兩左右，身體高大或體力消耗較大者可適當(dāng)增加到二兩?？傮w來(lái)說(shuō)，早餐的主食量不宜太大。
二、要有奶制品?？梢允桥Ｄ獭⑺崮袒蛘叨?jié){。每餐的份量可在250ml左右。如果是孕婦、老年人需要通過(guò)奶制品多補(bǔ)充鈣時(shí)，也應(yīng)分時(shí)段飲用，不宜在早上將一天所需的奶制品全部喝完。
三、蛋類需要。每天應(yīng)保證一個(gè)雞蛋的攝取量。
四、適量增加液體食物。主要是果汁、橙汁等飲品，主要是增加水溶性維生素的攝入。
另外，可根據(jù)自己的飲食習(xí)慣，適當(dāng)吃些奶油、奶酪、果醬等。
五、要知道，牛奶+雞蛋并非完美營(yíng)養(yǎng)早餐，這只是在蛋白質(zhì)方面很充分。
六、最后再次提醒：營(yíng)養(yǎng)早餐的四大要素：谷類能量，蛋白營(yíng)養(yǎng)，堿性豆奶，果蔬精華。
準(zhǔn)備一份營(yíng)養(yǎng)早餐，那么以上的這些條件是絕對(duì)不能少的。每天吃到營(yíng)養(yǎng)早餐，讓自己的一天更加的充滿精力吧。
白領(lǐng)女性給人的感覺(jué)就是異常的忙碌，有些時(shí)候甚至連一頓像樣的早餐都吃不上。尋找一種既方便快捷又營(yíng)養(yǎng)豐富的早餐，成為了白領(lǐng)女性們的當(dāng)務(wù)之急。小編建議你可以選擇酸奶最為營(yíng)養(yǎng)早餐的材料，這份營(yíng)養(yǎng)早餐食譜，作為白領(lǐng)的你一定少不了。
用酸奶代替水來(lái)做早餐餅，營(yíng)養(yǎng)一下子大大提升。而且餅中用了一半的玉米面，比純白面的營(yíng)養(yǎng)更加豐富，膳食纖維也大大增加。葡萄干和桂圓干是對(duì)女性非常好的食物，可以補(bǔ)充氣血，養(yǎng)血養(yǎng)顏，用它們來(lái)代替糖調(diào)節(jié)甜度，會(huì)帶來(lái)更加香甜豐富的口感。來(lái)看看酸奶玉米餅（適合蛋奶素人群）的做法吧：
主料：酸奶200毫升，面粉50克，玉米面50克，雞蛋1個(gè)，葡萄干、桂圓干適量。
做法：1.將面粉與玉米面混合，拌勻。
2.將雞蛋打入面粉中，再倒入酸奶，攪拌均勻成糊狀。
3.將葡萄干和桂圓干切碎一些，倒入面糊中，攪拌均勻。
4.用不沾鍋小火加熱，不用倒油，倒入一勺調(diào)好的面糊，蓋上鍋蓋，小火燜一兩分鐘。
5.待面餅表面起小泡，且餅身顏色變得金黃，翻個(gè)面，再略燜1分鐘即可。
白領(lǐng)女性營(yíng)養(yǎng)早餐的問(wèn)題一直都是女性健康的一個(gè)主要問(wèn)題，利用酸奶來(lái)制作營(yíng)養(yǎng)早餐，是白領(lǐng)女性不錯(cuò)的選擇喔。
對(duì)大多數(shù)人來(lái)說(shuō)，好的營(yíng)養(yǎng)早餐是一天活力的來(lái)源，那么營(yíng)養(yǎng)早餐應(yīng)該怎么搭配才最合理呢?大家都想吃到最美味最營(yíng)養(yǎng)的早餐，卻不知道如何去搭配。下面跟著小編一起學(xué)學(xué)營(yíng)養(yǎng)早餐怎么搭配最好吧。
1.簡(jiǎn)單營(yíng)養(yǎng)早餐食譜
(一)肉末菜粥,豆沙包,芹菜豆腐干 肉末菜粥:粳米.糯米.肉末.菠菜.胡蘿卜. 豆沙包:面粉.赤豆沙.果脯.豬油. 芹菜豆腐干:芹菜.豆腐干絲.茭白絲.香菇.
(二)燕麥粥,菜肉包,什錦泡菜 燕麥粥:燕麥片.火腿絲.胡蘿卜末.香菜. 菜肉包:面粉.肉末.腌小白菜.豆腐干.香 菇 什錦泡菜:大白菜.榨菜.小黃瓜.辣椒等.
(三)黑棗粥,鮮肉小籠,苣筍豆干 黑棗粥:粳米.糯米.馬芽棗.核桃. 鮮肉小籠:面粉.肉末.冬筍.香菇. 苣筍豆干:苣筍.豆腐干.胡蘿卜.香菇.
(四)皮蛋粥,果醬包,雪菜肉末 皮蛋粥: 粳米.糯米.皮蛋.芹菜.火腿. 果醬包:面粉.果醬.核桃.牛奶. 雪菜肉末:雪菜.肉末.土豆.胡蘿卜.
(五)菜肉餛飩,白果糕.鵪鶉蛋 菜肉餛飩:面粉.肉末.腌小白菜.香菇.姜. 白果糕:糯米.粳米.白果.核桃.葡萄 干 鵪鶉蛋:鵪鶉蛋.綠豆芽.青椒絲. (六)牛奶果羹,鮮肉青團(tuán),牛肉土豆丁 牛奶果羹:牛奶.蘋果.桔子. 鮮肉青團(tuán):糯米.青菜汁.肉末.香菇.冬筍.火腿末. 牛肉土豆丁:牛肉.土豆.胡蘿卜.圓椒.
2.上班族營(yíng)養(yǎng)早餐食譜
(一)牛奶+燕麥片 牛奶燕麥片 材料:鮮奶 1 杯,燕麥片適量 作法:可用牛奶沖燕麥片食用,也可以分開(kāi)食用.
(二)鮮果玉米片+烤土司 鮮果玉米片 材料:新鮮草莓四個(gè),香蕉 1 根,木瓜 1 小片,玉米片 1 杯,鮮奶 1 杯 作法:將各種水果洗凈,去皮,切小片,放深盤內(nèi),加入玉米片,并淋入鮮奶即可食用. 烤土司 材料:土司面包片 作法:1.用烤面包機(jī)或烤箱,將土司烤至兩面金黃即可取出食用.
(三)可抹上奶油或果醬增加土司的口感 沙拉面包盒+鮮果汁 材料:小黃瓜 1 條,煮熟的胡蘿卜半條,熟馬鈴薯 1 個(gè),熟雞蛋 1 個(gè),蛋黃醬半杯,土司 4 片,鹽半大匙 作法: 1.小黃瓜洗凈,切丁,加入半大匙鹽腌 5 分鐘,然后用冷開(kāi)水沖凈,瀝干. 2.將胡蘿卜,馬鈴薯和熟雞蛋切丁后,與小黃瓜混合,再加入蛋黃醬攔勻做成沙拉. 3.將土司放平,放入少許沙拉后,蓋上另一片土司,并用碗扣出圓盒狀,修掉四周硬皮.
專家推薦的營(yíng)養(yǎng)早餐
1一頓高質(zhì)量的早餐講究的是食物營(yíng)養(yǎng)組合的合理性, 最近營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家們就根據(jù)早餐食物的種 類制訂了一種評(píng)價(jià)早餐營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量的方法. 首先按照膳食金字塔的分類方法把食物分為谷類,蔬菜,水果,肉類和奶類,如果食用了兩 類或者少于兩類就算早餐質(zhì)量差,食用了其中 3 類則為早餐質(zhì)量較好,如果能食用夠這 4 類則為早餐營(yíng)養(yǎng)充足. 營(yíng)養(yǎng)專家依據(jù)這一方法為我們推薦了幾個(gè)營(yíng)養(yǎng)早餐方案: 雞蛋掛面可以配上一個(gè)桃子, 一杯 酸奶,這是一份高蛋白低脂肪的食譜,鐵和維生素 A,C 也不缺乏. 一份瘦肉炒米粉則需 要加一杯牛奶和一根香蕉,這份食譜的優(yōu)點(diǎn)是營(yíng)養(yǎng)素供應(yīng)全面.春卷,豆?jié){和西瓜搭配也能 滿足能 量和營(yíng)養(yǎng)的需求.如果是油條,醬豆腐,雞蛋 粥,這份早餐就少了維生素鈣鐵等營(yíng) 養(yǎng)而含鹽量則過(guò)高,應(yīng)該添加黃瓜一類的蔬菜. 營(yíng)養(yǎng)專家特別建議,早餐有兩類食物不宜多吃:一類是以碳水化合物為主的食品,另一類是 蛋黃,煎炸類高脂肪食物,因攝入淀粉,糖分,脂肪和膽固醇過(guò)多, 消化時(shí)間長(zhǎng),易使血 液過(guò)久地積于消化系統(tǒng),造成腦部血流量減少,腦細(xì)胞缺氧,于是整個(gè)上午頭腦昏昏沉沉, 思維遲鈍.
均衡合理的飲食能促進(jìn)兒童的健康成長(zhǎng)，但是又要如何制定兒童營(yíng)養(yǎng)食譜呢？春季是兒童長(zhǎng)身體的快速季節(jié)，兒童在飲食上就要注意全面、適量、均衡，在制定兒童營(yíng)養(yǎng)食譜的時(shí)候，千萬(wàn)不能少了以下的這些元素。
1、蛋白質(zhì)：高個(gè)子必備 蛋白質(zhì)是構(gòu)成各種組織器官，例如肌肉組織、內(nèi)臟、大腦組織以及許多重要的生命物質(zhì)，是生命的基礎(chǔ)。因此，選擇高蛋白食物如瘦肉、魚(yú)類、牛奶、大豆、雞蛋等無(wú)疑是非常重要的。
2、礦物質(zhì)：將骨骼拉長(zhǎng) 鈣、磷、鎂等礦物質(zhì)是構(gòu)成骨骼架構(gòu)的最基礎(chǔ)元素，有資料表明，骨骼中三分之二的礦物質(zhì)中99%是由以上三種礦物質(zhì)構(gòu)成的。因此，充足且適當(dāng)?shù)牡V物質(zhì)的補(bǔ)充，可以拉長(zhǎng)骨骼。
3、脂肪酸：茁壯能量大戶 身高的發(fā)展是生長(zhǎng)發(fā)育中重要的指標(biāo)之一，只要孩子不太胖，就要不嚴(yán)格限制孩子選擇脂肪性食品。但應(yīng)多選擇天然的含必需脂肪酸高的食品，如魚(yú)類、雞蛋類等，建議不要過(guò)多吃僅含高油脂的食品，如奶油、牛油等。
4、維生素：給肌體玩平衡 別看這個(gè)家族的成員繁復(fù)，卻對(duì)孩子的成長(zhǎng)發(fā)育有平衡補(bǔ)充的作用，這個(gè)家族中維生素A、B、C等，尤其對(duì)孩子營(yíng)養(yǎng)均衡，保持肌體活力，給骨骼發(fā)育起著加速度的作用。
讓孩子們能健康的成長(zhǎng)，在飲食上的把關(guān)可是要非常嚴(yán)格的，而且培養(yǎng)孩子健康的吃飯習(xí)慣很重要，添加了以上這些元素的兒童營(yíng)養(yǎng)食譜，對(duì)孩子的健康可是非常有幫助的喔。
每天晨起的營(yíng)養(yǎng)早餐習(xí)慣是每個(gè)人每天必須的功課，但是對(duì)于很多的上班族來(lái)說(shuō)，吃早餐似乎已經(jīng)成為了一種奢侈。上班族一定要重視早餐的重要性，小編這就來(lái)告訴上班族們一些簡(jiǎn)單的營(yíng)養(yǎng)早餐的做法。
方案一：什錦拌面+牛奶+水果
什錦拌面對(duì)于生手來(lái)說(shuō)，最大的好處是可以在前一天晚上把什錦的材料準(zhǔn)備好，第二天早上只需在鍋里煮一把買來(lái)的面，過(guò)涼后放入碗中，再把什錦在鍋內(nèi)炒一下，倒在面上，一碗拌面就大功告成了。至于什錦的組合可以根據(jù)個(gè)人的喜好，比如香干、胡蘿卜絲、香菇絲炒肉絲，或者再加點(diǎn)蝦仁等食材，炒制時(shí)一定要加入耗油和醬油提味，可多留一些湯汁，便于拌面入味。
牛奶和水果作為配餐，可以適當(dāng)做些調(diào)整，牛奶也可以換成紫菜湯之類的，這樣的組合應(yīng)該是挺節(jié)省時(shí)間的。
方案二：五谷雜糧豆?jié){+麥糊燒
五谷雜糧豆?jié){的原料可在前一天晚上泡一下水，可以節(jié)約寶貴的早上時(shí)間，利用具有五谷豆?jié){功能的豆?jié){機(jī)打磨就可以制成。由于現(xiàn)磨的話耗費(fèi)的時(shí)間會(huì)比較長(zhǎng)，好睡的上班族可以提前半小時(shí)起一下床倒入這些材料，再回床上瞇一會(huì)。麥糊燒的做法非常簡(jiǎn)單，一點(diǎn)面粉，一個(gè)雞蛋加點(diǎn)蔥花、鹽、水，攪拌成可流動(dòng)的糊狀，在平底鍋中刷油，然后倒入面糊（一次倒得不要太多），盡量把面餅攤薄一些，翻面，直至變黃，就可起鍋。
需要指出的是，很多人在制作麥糊燒時(shí)往往攤不好面餅，其實(shí)可以在倒入面糊后，把火關(guān)掉，利用鍋鏟配合平底鍋把面糊攤好后，再開(kāi)火加熱，結(jié)果會(huì)好很多。
不吃早擦成為了上班族的一種不良習(xí)慣，這樣就會(huì)導(dǎo)致身體很大的傷害。對(duì)于上班族來(lái)說(shuō)，早晨的時(shí)間顯得尤其寶貴，而擁有一份營(yíng)養(yǎng)豐富而又色香味俱全的早餐更是一種奢侈。那就不妨學(xué)習(xí)一下這些簡(jiǎn)單的營(yíng)養(yǎng)早餐的做法吧。
營(yíng)養(yǎng)充足的早餐，不但能給人們帶來(lái)健康的身體，早餐同樣也是最重要的一餐，因此必須使?fàn)I養(yǎng)早餐達(dá)到合理營(yíng)養(yǎng)和平衡膳食的要求。微微健康網(wǎng)小編來(lái)為你的營(yíng)養(yǎng)早餐食譜變化一些花樣吧。
糧谷類：
糧谷類是指面粉、大米、玉米粉、小麥、高梁等等的總和它們豐富的碳水化合物是我們膳食能量的主要來(lái)源，多種谷類摻著吃比單吃一種好。適合早餐的谷類食物：饅頭、包子、面包，米粥、面條、營(yíng)養(yǎng)麥片、餛鈍。
肉類：
準(zhǔn)確的稱呼應(yīng)該是動(dòng)物性食物，包括肉、魚(yú)、禽、蛋。它們?yōu)槿梭w提供動(dòng)物性蛋白質(zhì)及一些重要的礦物質(zhì)和維生素。但它們彼此也有明顯區(qū)別，要注意輪番使用，不要因個(gè)人喜好而偏好某一種。雞肉魚(yú)肉、火腿、雞蛋（蒸、煮、炒、煎均可）。
奶類（或豆類）：
奶類及奶制品，前者是動(dòng)物蛋白，后者是植物蛋白，能為人體提供優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)。而且，我國(guó)居民膳食中普遍缺鈣，奶類是首選補(bǔ)鈣食物，有些孩子喝牛奶會(huì)有腹瀉等不同程度的腸胃不適，用酸奶和豆?jié){、豆腐腦代替也可保證鈣的攝入。適合早餐的奶類及豆類食物：鮮牛奶、酸奶、羊奶、豆?jié){、豆腐腦、豆腐干、煮黃豆、醬豆腐。
蔬果類：
也就是蔬菜和水果。我們經(jīng)常把它們放在一起，是因?yàn)樗鼈冇性S多共性提供給人體各種維生素。但它們終究是兩類食物，各有優(yōu)勢(shì)，不能完全相互替代。一般說(shuō)來(lái)，紅、綠、黃色較深的蔬菜和深黃色水果含營(yíng)養(yǎng)比較豐富，所以你要多選深色的蔬菜和水果。適合早餐的蔬果類食物：黃瓜、蘿卜、萵苣、白菜、西紅柿、蘋果、草莓、香蕉、獼猴桃。
早餐吃什么是很多人為此發(fā)愁的問(wèn)題，早餐重在于健康的搭配。那么，我們的早餐應(yīng)該怎么樣搭配才更健康呢？下面微微健康網(wǎng)小編就來(lái)為你介紹一些營(yíng)養(yǎng)早餐食譜，讓你吃出健康的身體來(lái)。
最飽：油條+豆?jié){
這份早餐中，燒餅和油條屬于主食類食品，豆?jié){是植物蛋白，所以碳水化合物和蛋白質(zhì)類的食物都有了，基本能夠滿足一個(gè)上午的能量消耗。油餅和油條都屬于油炸類食品，食用后雖然飽腹感會(huì)比較明顯，但熱量比較高，較胖的人不建議食用。而體形標(biāo)準(zhǔn)的人群，也要盡量做到每周不超過(guò)3次。同時(shí)，豆?jié){中不要加入太多的糖。此外，豆?jié){中水分多，蛋白質(zhì)含量低，所以不妨加個(gè)雞蛋，或?qū)⒍節(jié){換成豆腐腦，這樣蛋白質(zhì)的含量就基本夠了。
最健康：面包+牛奶
這是大多數(shù)上班族的選擇，基本構(gòu)成都有了。其中面包建議選擇全麥面包，以便攝入更多的纖維，既可以降低血脂，又能通便。如果堅(jiān)持不到一個(gè)上午就餓了，還可以在面包中加入生菜葉、火腿、奶酪、黃油，者在牛奶中加一點(diǎn)糖。
