黑枸杞都有哪些好？看了你就明白！
養(yǎng)生湯都有哪些。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談。”養(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進入大眾百姓視野，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。如何分辯關于飲食養(yǎng)生話題的對錯呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供黑枸杞都有哪些好？看了你就明白！，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
黑枸杞的功效與作用
1、預防癌癥
黑枸杞中的花青素(Anthocyanosides)有清除自由基的功效，亦可讓癌細胞無法順利擴散，借此保護更 多健康的細胞免于被癌細胞侵蝕。像是乳腺癌的致病 機制便是如此， 因此服用花青素(Anthocyanosides)對于 乳腺癌的發(fā)展會有很好的抑制作用。
2、增進視力
醫(yī)學臨床報告顯示藍莓中的花青素可促進視網(wǎng)膜 細胞中視紫質(zhì)(Rhodopsin)的再生成，可預防重度近視 及視網(wǎng)膜剝離，并可增進視力。花色素可以提高在昏暗燈光下的視力;這對于夜間駕車者，長時間注視屏幕的人等都有幫助。
3、口服的皮膚化妝品
花青素在歐洲，被稱為口服的皮膚化妝品，可防止皮膚皺紋的提早生成，是目前自然界最有效的抗氧化物質(zhì)。它不但能防止皮膚皺紋的提早生成，更能補充營養(yǎng)及消除體內(nèi)有害的自由基?；ㄇ嗨?Anthocyanosides)是天然的陽光遮蓋物，能夠阻止紫外線侵害皮膚，如果用花青素(Anthocyanosides)加以保護，則大約有85%的皮膚細胞可以幸免于難。
4、改善睡眠
隨著人們生活節(jié)奏的加快和工作壓力的加大，人們正常的生物鐘也會不時的發(fā)生改變，比如連續(xù)的加班加點等，使得人們的生活習慣不得不接受改變，于是往往會產(chǎn)生睡眠不足的問題?；ㄇ嗨?Anthocyanosides)具有深入細胞保護細胞膜不被自由基氧化的作用，具有強力抗氧化和抗過敏功能，能穿越血腦屏障，可保護腦神經(jīng)不被氧化，能穩(wěn)定腦組織功能，保護大腦不受有害化學物質(zhì)和毒素的傷害。食用黑枸杞中的花青素(Anthocyanosides)后，人們感覺頭腦大為清醒，睡眠得到徹底改善。
黑枸杞的食療方子推薦
黑參杞燒海參
材料：水發(fā)海參300克，黨參10克，黑枸杞10克，玉蘭片50克。
做法：
1.黨參洗凈切片，用水煮法提取黨參濃縮液10毫升，其余蒸熟。
2.海參順直切塊用沸水燙好，玉蘭片切薄片。
3.鍋內(nèi)放素油35克，燒熱，放入蔥煸香，放入海參，加醬油20克，料酒15克，白糖、味精等略炒，加入清湯75克，煮沸，至湯汁適宜時，加入黨參濃縮液及玉蘭片和枸杞子，用淀粉勾汁，淋上花椒油即成。
功效：補脾胃，益精血。對體倦乏力，頭暈眼花，腰膝酸軟，陽痿遺精，小便頻數(shù)，慢性肝炎，糖尿病，貧血，肺結(jié)核，神經(jīng)衰弱者，都是較好的保健菜肴。也作癌癥病人的輔助食療。
黑枸杞養(yǎng)蜂蜜山楂水
材料：黑枸杞250克，山楂250克，丹參500克，蜂蜜1000克，冰糖60克。
做法：
1.將黑枸杞、山楂、丹參置砂鍋內(nèi)，用冷水浸泡兩小時，水量以浸沒諸物為度，上中火煎沸后，改用小火煎半小時，藥液約剩一碗半時，濾出頭汁;再加水三大碗煎煮，約剩下一大碗藥液時，濾出二汁，棄渣。
2.將兩次藥液與蜂蜜、冰糖同倒入大砂鍋內(nèi)，文火煎約半小時，讓水氣慢慢揮發(fā)，至蜜汁漸濃，離火，冷卻，裝瓶備用。每日3次，每次1匙，用開水沖服，3個月為一療程。
功效：此方有補心血，清肝熱，緩肝氣，破瘀血，通經(jīng)脈，潤腸等功效。宜于肝炎恢復期飲用，特別是遷延性肝炎體虛乏力者尤為適宜。
黑枸杞枇杷膏
材料：黑枸杞、枇杷果、黑芝麻、核桃仁各50克，蜂蜜適量。
做法：
1.將枇杷果、核桃仁洗凈切碎，枸杞、黑芝麻洗凈加水適量浸泡發(fā)透后放入鍋內(nèi)，加熱煎煮，先用大火燒沸，轉(zhuǎn)為中火熬煮20分鐘，取煎汁1次。
2.加水再煮共取煎液3次，合并煎液，用小火濃縮至膏時，加蜂蜜1倍，至沸?；?，冷卻裝瓶待用。每日早晚各1湯匙，開水沖服，連服3-4周。
功效：益肺腎補虛，平喘咳潤燥，用于肺癌晚期虛癥，體質(zhì)軟弱患者。也可用于放化療引起白細胞減少等癥。
黑枸杞泡水喝的功效
1、養(yǎng)肝明目
黑枸杞多糖對實驗性肝損傷有保護作用，可降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶 ，促進肝損傷的修復。專家進行黑枸杞抗實驗性高血脂肝脂量效關系及毒性 研究，實驗結(jié)果表明，黑枸杞能抑制脂肪在肝細胞內(nèi)沉積，并促進肝細胞新生。
2、抗衰老
黑枸杞含有豐富的枸杞多糖、-胡蘿卜素、維生素E、硒及黃酮類等抗氧化物質(zhì)，有較好的抗氧化作用。枸杞可對抗自由基過氧化，減輕自由基過氧化損傷，從而有助于延緩衰老，延長壽命。
3、滋補肝腎
黑枸杞的性味甘平，中醫(yī)認為，它能夠滋補肝腎、益精明目和養(yǎng)血、增強人們的免疫力。對于現(xiàn)代人來說，枸杞最實用的功效就是抗疲勞和降低血壓。
此外，黑枸杞能夠保肝、降血糖、軟化血管、降低血液中的膽固醇、甘油三酯水平，對脂肪肝和糖尿病患者具有一定的療效。據(jù)臨床醫(yī)學驗證，枸杞還能治療慢性腎衰竭。
4、美容
常吃黑枸杞可以美容，這點很多人都不知道。這是因為，枸杞可以提高皮膚吸收氧分的能力，另外，還能起到美白作用。
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黑枸杞的藥用價值!
1、眼科界的新星
醫(yī)學臨床報告顯示：黑枸杞中的花青素可促進視網(wǎng)膜細胞中視紫質(zhì)的再生成，可預防重度近視及視網(wǎng)膜剝離，并可增進視力。黑枸杞可以提高在昏暗燈光下的視力，這對于夜間駕車者、長時間注視屏幕的人等都有幫助。
2、美容界的軟黃金
黑枸杞糖分很高，味道甘甜，其含有的花青素含量遠超藍莓，所以它具有很好的增強免疫力、延緩衰老的滋補作用。多食黑枸杞可以防止皮膚皺紋的提早生成，使肌膚更年輕、更有活力。它不但能防止皮膚皺紋的提早生成，更能補充營養(yǎng)及消除體內(nèi)有害的自由基。
3、動脈粥樣硬化的解毒藥
黑枸杞能夠改善血液循環(huán)，恢復失去的微血管功效，加強脆弱的血管，因而使血管更具彈性。對于靜脈功能不足者，黑枸杞能有效地減輕疼痛、浮腫、夜間痙攣等癥狀。
4、癌癥界的克星
黑枸杞可以讓癌細胞無法順利擴散，借此保護更多健康的細胞免于被癌細胞侵蝕。乳腺癌的致病機制便是如此，因此服用黑枸杞對于乳腺癌的發(fā)展會有很好的抑制作用 。黑枸杞還可防治糖尿病，并具有明顯的抗疲勞，保肝，疏通血管，降壓，保護心血管系統(tǒng)作用。
黑枸杞的活性成分
黑枸杞里究竟有什么?目前流傳的關于黑枸杞健康功效的說法主要在于其中所含的無機元素、氨基酸、多糖等。它們究竟有何作用呢?
無機元素
黑枸杞中的無機元素主要是一些礦物質(zhì)。有研究者對黑枸杞中的無機元素成分進行了研究，結(jié)果顯示，黑枸杞中鉀、鈉、鐵、鈣、鎂較豐富，尤其是鉀的含量極為豐富，且鐵、硒、鋅含量高于所有果菜汁，硒的含量與豬肝相似，是人體正常所需。黑枸杞中的某些礦物質(zhì)含量也比較豐富，比如，鈣鋅。
氨基酸
還有部分人稱，黑枸杞含有18種氨基酸。黑枸杞的確含有多種氨基酸。
多糖
黑枸杞中的確含有一些活性多糖，黑枸杞干果中的活性多糖的含量可達到10.89%～16.74%，多糖有降血糖等健康功效。
男人吃黑枸杞
精力好了，工作效率高;
補腎防脫發(fā)，人更年輕了;
補腎益精，做男人更自信;
營養(yǎng)豐富，亞健康改善了;
滋補強壯，找回年輕
老人吃黑枸杞
免疫力增強了;
睡眠質(zhì)量高了;
視力改善了;
血管更強韌了;
腰腿不酸軟了;
女人吃黑枸杞
皮膚白了!
斑淡了!
氣色好了!
精力更好了!
睡眠改善了!
不怕老了!
不依賴化妝品了!
總之，更有自信了!
黑枸杞，你們6類人，更該吃!
1、體質(zhì)虛弱、腎虛者適合
黑枸杞富含多種人體所必需的營養(yǎng)物質(zhì)等，被譽為滋補軟黃金，經(jīng)常食用可以滋補強身、增強免疫、補腎益精等。
2、皮膚粗糙沒彈性，皺紋多、膚色晦暗的人
黑枸杞含有大量的青花素，是目前花青素含量最高的植被，能有效對抗外界對細胞的氧化作用，保護膠原蛋白，讓皮膚鮮活有彈性，減少皺紋，長期飲用能改變膚色，使皮膚紅潤有光澤。
3、經(jīng)常倒班、加班、睡眠不好的人
黑枸杞中的花青素能保護腦神經(jīng)不被氧化，穩(wěn)定腦組織，經(jīng)常食用黑枸杞能有效的改善睡眠情況，提高睡眠質(zhì)量。
4、長時間使用電腦、手機，經(jīng)常熬夜的人
黑枸杞中花青素的多羥基結(jié)構(gòu)能有效清除自由基，從而減緩電腦手機等對人體的輻射，舒緩疲勞，減輕人體壓力和對皮膚的損害。
5、眼睛干燥、視力下降的人
黑枸杞富含的花青素經(jīng)常用于臨床醫(yī)學治療眼部疾病，經(jīng)常食用對青少年假性近視，中老年眼花，糖尿病視網(wǎng)膜病變，白內(nèi)障，視疲勞，干眼癥都有良好的保健作用。
6、心腦血管不好、年齡大的人
醫(yī)學研究表明花青素能夠改善血液循環(huán)，恢復失去的微血管功效，加強脆弱的血管，被稱為動脈的解毒藥，黑枸杞作為花青素之王，其抗癌效果尤為顯著。
球蛋白升高、慢性活動性肝炎、肝硬化、慢性酒精性肝病等都會引發(fā)蛋白質(zhì)升高癥狀，患者會出現(xiàn)腹瀉、嘔吐、休克、高熱、大量出汗等不良反應。
一、總蛋白偏高的原因
為什么總蛋白會偏高呢?其實引起總蛋白偏高的原因有許多人的，如以下這些原因均會引起總蛋白偏高的。
1、球蛋白升高
球蛋白反映肝臟合成功能，對于急性肝炎時，球蛋白變化不明顯，慢性肝炎、肝硬化、肝癌時，球蛋白會明顯增高，若是其值超出球蛋白的正常值，那么就明肝細胞損傷，肝功能下降。
2、疾病引起的總蛋白偏高
如慢性肝臟疾病，包括慢性活動性肝炎、肝硬化、慢性酒精性肝病，原發(fā)膽汁性肝硬化等，球蛋白嚴重增高，球蛋白與總蛋白密切相關，也相應的增高。
3、生理性的增高
在日常生活中，如果我們劇烈運動或者是高強度的體力勞動的話，則會引起我們的總蛋白偏高的。
二、總蛋白偏高的危害
總蛋白檢查是主要檢測肝功能代謝能力的試驗，反映肝臟的儲備能力?？偟鞍灼邥o人帶來一定的危害。
血清蛋白質(zhì)是血清固體成分中含量最多的一類物質(zhì)。當血清中的水分減少時，總蛋白的濃度相對增高，高度的脫水而導致血液濃縮，那總蛋白高的危害就會出現(xiàn)腹瀉、嘔吐、休克、高熱、大量出汗等，還有多發(fā)性骨髓瘤、巨球蛋白血癥等也可以表現(xiàn)出總蛋白增高。
三、總蛋白偏高怎么辦
一般正常人的總蛋白在60-80g/L之間，假如超出這個范圍，說明肝臟有一定的受損。假如是慢性肝臟疾病，包括自身免疫性慢性肝炎，慢性活動性肝炎，肝硬化(liver，慢性酒精性肝病，原發(fā)膽汁性肝硬化(liver引起的總蛋白偏高，還應該結(jié)合轉(zhuǎn)氨酶和病毒DNA化驗單綜合分析。
如果總蛋白偏高是一般非病理性因素所引起的話，則患者應該多吃一些清淡，營養(yǎng)豐富的食品，并且多鍛煉，同時適量的飲水，且要注意休息。
曾經(jīng)野生黑枸杞遭萬人偷盜，為什么?
除了錢
因為傳說中的黑枸杞很厲害
看準了野生黑枸杞的商業(yè)價值
好像還是為了錢啊
可以降低膽固醇，抗衰老，美容養(yǎng)顏，軟黃金......
其實可以想想，就我們吃的那點量想達到這樣的保健效果有點懸啊!
黑枸杞的營養(yǎng)價值
較多的膳食纖維，維生素A，蛋白質(zhì)，鉀、鈣、鐵、硒等礦物質(zhì)，18種氨基酸，多糖，花青素。營養(yǎng)價值確實不錯
但是，你早餐店里買一杯現(xiàn)磨豆?jié){都含有19種氨基酸
你吃一顆雞蛋所獲得蛋白質(zhì)都比黑枸杞多(每百克黑枸杞蛋白質(zhì)含量2g，而雞蛋有11.6g)
你吃半斤瘦肉所獲得的鐵都比黑枸杞多
你喝杯牛奶獲得的鈣都比黑枸杞多
花青素，傳說很神奇的花青素，最受人追捧的花青素(清除自由基，抗癌，防衰老....)先不說有沒有這么多作用，就拿我們平時吃的那點量，又不可能當飯吃，所以肯定達不到傳說中的效果
再說要想得到花青素：茄子，桑葚，葡萄，藍莓，紫薯，紫甘藍...都含有花青素
日常生活經(jīng)常吃到的食物都可以滿足我們要從黑枸杞補充的營養(yǎng)物質(zhì)啊。
為什么要花幾千塊去買黑枸杞呢?
除了有錢任性還有一個原因：當零食確實不錯，好吃!
黑枸杞我們可以吃，但如果要追求其中被神化的保健物質(zhì)就沒必要啦!
如果真的想保健，還是吃好日常食物吧。
第一：可以經(jīng)常吃到，達到一定的數(shù)量級，保證營養(yǎng)素的持續(xù)攝入
第二：經(jīng)濟實惠
第三：保健，健康，不能靠單一的一種食物，得需要合理的飲食，正確的生活方式和態(tài)度才可以!
外觀口味不同
黑枸杞顆粒小，是偏圓形的黑色果實，帶有一個小的果柄，含糖量很小，直接嚼食只有一點點甜味，因此即使是糖尿病患者也是可以放心食用的。紅枸杞是扁長形的紅色果實，一般沒有果柄，含糖量大，直接嚼食口感甘甜。
吃法不同
黑枸杞因其含有豐富的原花青素，泡水要用60度以下的溫水或者是冷水沖泡，不能煮粥，因為高溫會破壞原花青素，黑枸杞泡水在不用的水中會呈現(xiàn)不同的顏色，在自來水中呈藍色，在礦泉水中呈紫色;黑枸杞的養(yǎng)生價值很高，成人一天食用10-20粒左右。
紅枸杞不怕高溫，其可以直接嚼食、泡水、泡酒、熬粥等;一天的用量一般沒有具體限制。
成分功效不同
黑枸杞的營養(yǎng)成分和功效作用遠高于紅枸杞，黑枸杞富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、游離氨基酸、有機酸、礦物質(zhì)、微量元素、生物堿、維生素C、B1、 B2等100多種人體必需的營養(yǎng)元素。
花青素是最有效的天然自由基清除劑，其作用是抗氧化、除自由基，經(jīng)常食用可以美容養(yǎng)顏延緩衰老、降三高、補腎護肝防脫生發(fā)、改善睡眠提高視力、預防癌癥增強體質(zhì)等多種功效。
紅枸杞主要含有多糖、胡蘿卜素、維生素、氨基酸以及鋅、鐵、鈣等微量元素，其功效主要有治老年體虛、明目、補腎、消除疲勞等，是滋補性比較好的食材。
整體來看，紅枸杞屬于功效單一，普遍大眾都可食用的滋補干果，但黑枸杞的功效多且有效，不僅能增強免疫力，還能延緩衰老，美白養(yǎng)顏。并且，黑枸杞對生長環(huán)境的要求較為嚴格，人工種植難度比較大，花青素含量非常高，紅枸杞的人工種植早已在西北地區(qū)普遍了。可想而知，黑枸杞比紅枸杞更加特別而珍貴。
據(jù)傳統(tǒng)醫(yī)學記錄，黑枸杞能滋補肝腎、益精明目、適用于腰膝酸軟、頭暈目眩、兩眼昏花等癥狀，藏醫(yī)藥經(jīng)典《四部醫(yī)典》、《晶珠本草》等記載黑枸杞主治心熱病、心臟病、月經(jīng)不調(diào)、停經(jīng)等。
《維吾爾藥志》記載維吾爾醫(yī)常用黑果枸杞果實及根皮治療尿道結(jié)石、癬疥、齒齦出血等癥，民間作滋補強壯以及降壓藥。
黑枸杞有哪些吃法?
1
泡水
第一次沖泡要迅速的沖洗一下，建議用涼白開或溫水(溫度過高會破壞黑枸杞中的花青素)，事等待5分鐘左右即可飲用，可反復多次沖泡，水喝完后再把黑枸杞吃掉。
黑枸杞泡水喝，其營養(yǎng)成分會最大程度的保存下來，日常用黑枸杞直接泡水喝是種不錯的選擇。
2
直接嚼服
把黑枸杞放在鍋里蒸數(shù)分鐘或者微波爐烘烤數(shù)秒(時間不宜過長)。每日早晚直接嚼服。
3
煮粥或蒸米飯
在煮粥或蒸米飯時，將洗凈的枸杞放入，等米飯煮數(shù)分鐘之后加入黑枸杞，煮熟后即可食用。
4
泡酒
黑枸杞可浸泡于黃酒或白酒內(nèi)，七天后即可服用。
推薦食療方
1. 參杞燒海參
原料：水發(fā)海參300克，黨參10克，黑枸杞10克，玉蘭片50克。
做法:
1、黨參洗凈切片，水煮后，提取黨參濃縮液10毫升。
2、海參順直切塊用沸水燙好，玉蘭片切薄片。
3、鍋內(nèi)放油，燒熱，放入蔥煸香，放入海參，加醬油20克，料酒15克，白糖、味精等略炒，加入清湯75克，煮沸，至湯汁適宜時，加入黨參濃縮液及玉蘭片和黑枸杞，用淀粉勾汁，淋上花椒油即成。
功用：補脾胃，益精血。對體倦乏力，腎虛，慢性肝炎，糖尿病，神經(jīng)衰弱者，都是較好的保健菜肴。
2. 杞精鵪鶉湯
原料：鵪鶉1只，枸杞子、黃精各30克，大蔥、生姜、精鹽、味精各適量。
做法：
1、將鵪鶉去皮及內(nèi)臟，洗凈瀝干，將枸杞子、黃精裝入鵪鶉腹內(nèi)。
2、將材料放入鍋中，加水適量，放調(diào)料，用文火燉2小時，加味精調(diào)味，佐餐食，每日2次，每次150-200毫升。
功用：補腎益精，養(yǎng)肝明目，提高智力和體力。適用于肝腎不足，精血虧虛而致的性功能減退或疲勞乏力，腰膝酸軟。
3. 枸杞枇杷湯
原料：枸杞子、枇杷果、黑芝麻、核桃仁各50克，蜂蜜適量。
做法：
1、將枇杷果、核桃仁洗凈切碎，枸杞、黑芝麻洗凈加水適量浸泡發(fā)透后放入鍋內(nèi)。
2、先用大火燒沸，轉(zhuǎn)為中火熬煮20分鐘，加適量蜂蜜。每日早晚各喝1次，連服3-4周。
功用：益肺腎補虛，平喘咳潤燥，用于肺虛癥，體質(zhì)差者。
黑枸杞
黑枸杞味甘、性平，其主要功效有：增強免疫力，抗疲勞;補腎益精，生津止渴;改善血液循環(huán);改善睡眠;養(yǎng)肝明目。黑枸杞富含蛋白質(zhì)、枸杞多糖、維生素、微量元素等多種營養(yǎng)成分，還含有豐富的天然原花青素(紅枸杞不含)，是原花青素含量最高的天然野生植物。
黑枸杞可以說是人類保健、美容、抗水老的至寶，但是使用黑枸杞的時候還是要有很多注意事項的：
第一：不可過量服用
身體的健康的成年人，每天服用黑枸杞的量不要超過二十克，這樣是比較合適的。如果是身體有疾病想要治療，那么黑枸杞的用量可以適當增加，最好控制在三十克左右就足夠了。
如果平時服用黑枸杞的時候過量了，雙眼就會出現(xiàn)腫脹以及疼痛感的癥狀，并且視力也會變得模糊，不利于身體健康。
第二：脾胃虛弱以及外感熱邪的孕婦不適合服用黑枸杞
黑枸杞泡水喝的禁忌有很多，雖然對身體具有一定的保健作用，但服用的時候仍舊需要特別注意。脾胃虛弱的人群身體容易出現(xiàn)拉肚子以及肚寒涼的情況，這個時候千萬不能夠?qū)⒑阼坭脚菟?，避免身體不舒服的情況雪上加霜。外感熱邪的患者也不適合服用黑枸杞，特鄙視感冒發(fā)燒、身體發(fā)炎的人群，避免身體越來越差。
第三：黑枸杞一定要注意保存
黑枸杞一般在夏末以及初秋的時候就成熟了，新鮮的黑枸杞采摘下之后一定要去除掉果柄，然后再陰涼料的位置晾干，等到果皮已經(jīng)出現(xiàn)皺紋之后就可以放到太陽光中暴曬。如果天氣并不是非常的好，也可以將黑枸杞在小火上烘干，這樣獲得的黑枸杞外表干硬，但內(nèi)里卻非常的柔軟，味道也非常的不錯。
黑枸杞好，但要用對方法
黑枸杞
黑枸杞味甘、性平，其主要功效有：增強免疫力，抗疲勞;補腎益精，生津止渴;改善血液循環(huán);改善睡眠;養(yǎng)肝明目。黑枸杞富含蛋白質(zhì)、枸杞多糖、維生素、微量元素等多種營養(yǎng)成分，還含有豐富的天然原花青素(紅枸杞不含)，是原花青素含量最高的天然野生植物。
黑枸杞可以說是人類保健、美容、抗水老的至寶，但是使用黑枸杞的時候還是要有很多注意事項的：
第一：不可過量服用
身體的健康的成年人，每天服用黑枸杞的量不要超過二十克，這樣是比較合適的。如果是身體有疾病想要治療，那么黑枸杞的用量可以適當增加，最好控制在三十克左右就足夠了。
如果平時服用黑枸杞的時候過量了，雙眼就會出現(xiàn)腫脹以及疼痛感的癥狀，并且視力也會變得模糊，不利于身體健康。
第二：脾胃虛弱以及外感熱邪的孕婦不適合服用黑枸杞
黑枸杞泡水喝的禁忌有很多，雖然對身體具有一定的保健作用，但服用的時候仍舊需要特別注意。脾胃虛弱的人群身體容易出現(xiàn)拉肚子以及肚寒涼的情況，這個時候千萬不能夠?qū)⒑阼坭脚菟?，避免身體不舒服的情況雪上加霜。外感熱邪的患者也不適合服用黑枸杞，特鄙視感冒發(fā)燒、身體發(fā)炎的人群，避免身體越來越差。
第三：黑枸杞一定要注意保存
黑枸杞一般在夏末以及初秋的時候就成熟了，新鮮的黑枸杞采摘下之后一定要去除掉果柄，然后再陰涼料的位置晾干，等到果皮已經(jīng)出現(xiàn)皺紋之后就可以放到太陽光中暴曬。如果天氣并不是非常的好，也可以將黑枸杞在小火上烘干，這樣獲得的黑枸杞外表干硬，但內(nèi)里卻非常的柔軟，味道也非常的不錯。
據(jù)小編所知，黑枸杞一般是被用來泡水喝，至少我自己是這么做的。方便、省事、又有營養(yǎng)，最重要的是，我喜歡黑枸杞在水中幻化出，水墨繚繞的繽紛景象。直到有一天，大師告訴我，正確的黑枸杞?jīng)_泡方法，我決定就此痛改前非。
事情是這樣的，一直以來，我習慣于用沸水泡茶。沖泡黑枸杞也是如此，將茶葉與黑枸杞、共同放于杯中，待水燒開后直接倒入杯中，進行沖泡，從未想過這種泡法有什么不對。
直到有一天，遇到一位資深的養(yǎng)生專家，告訴我99%的人，沖泡黑枸杞的方法是從我的。黑枸杞不能用沸水沖泡，而要用90以下的溫開水來沖泡，之所以如此，是因為100的開水，會破壞黑枸杞中最珍貴的營養(yǎng)物質(zhì)，花青素的分子結(jié)構(gòu)，使其抗氧活性遭到破壞，說句不好聽的，沸水沖泡黑枸杞，還不如嚼點茄子皮吃了。于此相對的是，黑枸杞的孿生兄弟，紅枸杞則要用滾燙的開水來沖泡，才嫩使其活性成分，充分釋放，使其功效發(fā)揮到最大。
開始，我對她的理論有所懷疑，為了打消我的疑慮，她現(xiàn)場給我做了一個實驗，直觀的告訴我，溫水沖泡黑枸杞，效果要遠遠好于沸水沖泡。她準備了3只杯子，分別放入等量的黑枸杞，并分別倒入等量6080和100的水來沖泡，并要我觀察顏色的變化。通過實驗發(fā)現(xiàn)，60的水溫條件下，顏色變化最快，其次是80最后是100的開水。通過這個簡單的實驗，直觀的表明，在60的溫水下黑枸杞中的花青素，更為活躍，釋放更為迅速。
而關于花青素抗氧活性，她推薦我看，浙大的一個專業(yè)實驗報告，畢竟這個實驗平常人沒有條件做?！恫煌瑳_泡工藝對黑枸杞的影響》一文，用實驗、用數(shù)據(jù)專業(yè)的解釋了為什么不能用開水沖泡黑枸杞。
俗話說：一年四季吃枸杞，人可與天地齊壽。這句話不僅道出了枸杞是四季養(yǎng)生的佳品，也凸顯了它益壽延年之功效。黑枸杞是當下最受人們喜愛的高滋補產(chǎn)品，含有17種氨基酸、13種微量元素，其中鈣、鎂、鋅、鐵的含量均高于紅枸杞，而且含有大量的抗衰老的原花青素。那么，不同季節(jié)吃黑枸杞都有哪些好處呢?
春季：常用電腦者眼睛容易疲勞，用黑枸杞泡茶可以滋陰明目。方法：取適量黑枸杞，用溫水沖泡，每天飲用四五杯，不僅可以明目養(yǎng)神，也有抗輻射、保護皮膚的功效。
夏季：天氣比較熱，用黑枸杞泡水喝，即可清除肝火，又可保護皮膚不受紫外線的傷害。要想讓黑枸杞的功效全出來，最好的方法是煎煮，即將黑枸杞放入砂鍋中，加水，大火燒開后改用小火煎煮30分鐘即可。
秋季：空氣干燥，取適量的黑枸杞與粳米一起煮粥，有很好的滋陰潤燥效果。
冬季：需要抵御寒冷，可取適量黑枸杞泡在酒中，可即泡即飲，也可泡一個月后飲用。最好用白酒泡，既可提升體內(nèi)陽氣，又不至于陽氣過盛而上火。
軟黃金黑枸杞
黑枸杞是所有種類枸杞中最受人們喜愛的高端滋補產(chǎn)品，含有17種氨基酸、13種微量元素，其中鈣、鎂、鋅、鐵的含量均高于紅枸杞，而且含有大量的抗衰老的原花青素。那么，不同季節(jié)吃黑枸杞都有哪些好處呢?
春季
常用電腦者眼睛容易疲勞，用黑枸杞泡茶可以滋陰明目。
方法：取適量黑枸杞，用溫水沖泡，每天飲用四五杯，不僅可以明目養(yǎng)神，也有抗輻射、保護皮膚的功效。
夏季
天氣熱，用黑枸杞泡水喝，即可清除肝火，又可保護皮膚不受紫外線的傷害。要想讓黑枸杞的降火功效全出來，最好的方法是加些菊花，滋養(yǎng)肝腎的菊花加上補腎功效的黑枸杞，泡水飲用。尤其適合夏季熬夜吃燒烤，加班等睡眠不足的人群。
方法：干菊花三到五朵，用開水沖泡。等到水溫變的溫和時，放入5克左右的黑枸杞即可飲用。
秋季
因為秋季空氣干燥，容易上火，需要多吃一些滋陰潤燥的食物，而黑枸杞能補陰，陰中有陽，故能補氣。
方法：取適量的黑枸杞，放入晾涼的粳米粥中，有很好的滋陰潤燥效果。
冬季
進入冬季，人們將自己裹進厚厚的棉衣中以助自身陽氣抵御寒冷。黑枸杞能夠平補陽氣，天天服用，有助于人體陽氣生長，抵抗自然界嚴寒。
方法：取適量黑枸杞泡在酒中，可即泡即飲，也可泡一個月后飲用。最好用白酒泡，既可提升體內(nèi)陽氣，又不至于陽氣過盛而上火。
青海數(shù)千人為盜采草原黑枸杞打砸搶燒，看到這條新聞，不免讓人震驚，黑枸杞為啥會吸引人去盜采，到底為什么會發(fā)生這事，小編就這件事來跟大家說說黑枸杞的功效和吃法都有哪些?
盜采黑枸杞事件為什么發(fā)生在青海?
格爾木是青海省第二大城市，位于青藏高原柴達木盆地中南部，這里產(chǎn)的野生黑枸杞鮮果每市斤能賣到80多元，近年來吸引很多人到牧民的草場違法采摘。
青海柴達木盆地位于昆侖山南麓，地廣人稀，大多數(shù)土地尚未有人類活動的跡象，海拔高、植被稀少，生態(tài)資源薄弱，年平均降雨量極低，晝夜溫差極大、生長周期漫長、蟲害少，土壤成分為絕無僅有的鹽化沙地。在這里生長的野生黑枸杞，果實飽滿、顆粒均勻、富含原花青素和有機鍺，成為不可多得的黑色健康食品。
所以，青海柴達木黑枸杞是被公認的品質(zhì)最好的黑枸杞。這是因為環(huán)境決定品質(zhì)，由柴達木獨特氣候條件決定的。
當?shù)剞r(nóng)林科技工作者在對柴達木黑枸杞品種資源的調(diào)查中，發(fā)現(xiàn)了這種珍稀的野生黑枸杞，檢測后發(fā)現(xiàn)野生黑枸杞的藥用價值大大高于普通枸杞，因此被譽為軟黃金。云邦野生黑枸杞常駐青海柴達木諾木洪產(chǎn)區(qū)，表示青海柴達木是公認的全世界花青素含量最高的黑枸杞。
另外，期間各大媒體也開始了介入宣傳野生黑枸杞，這一軟黃金的消息傳出后，很多人都想來這里淘金。多名牧民回憶，外地人開始來這里盜挖、采摘野生黑枸杞是在2011年前后，最近幾年人數(shù)越來越多。
軟黃金黑枸杞的功效和吃法都有哪些?
軟黃金黑枸杞的功效：
延緩衰老：黑枸杞子自古就是滋補養(yǎng)人的上品，有延衰抗老的功效，所以又名卻老子。黑枸杞中的維生素C含量比橙子高，-胡蘿卜素含量比胡蘿卜高，鐵含量比牛排還高。
壯陽：黑枸杞所起到的壯陽功能令人喜出望外。
美白養(yǎng)顏：對于女性而言，常吃黑枸杞還可以起到美白養(yǎng)顏的功效。
養(yǎng)肝明目：黑枸杞性甘、平，歸肝腎經(jīng)，具有滋補肝腎，養(yǎng)肝明目的功效。
補虛生精：黑枸杞全身都是寶，黑枸杞子能補虛生精，用來入藥或泡茶、泡酒、燉湯，如能經(jīng)常飲用，便可強身健體。
抑癌防癌：云邦野生黑枸杞對體外癌細胞有明顯的抑制作用，可用于防止癌細胞的擴散和增強人體的免疫功能。
軟黃金黑枸杞的吃法：
1、直接嚼服：把黑枸杞放在鍋里蒸數(shù)分鐘或者微波爐烘烤數(shù)秒(時間不宜過長)每日早晚直接嚼服。
2、煮粥或蒸米飯：在煮粥或蒸米飯時，待水開后，將洗凈的枸杞放入，煮熟后即可食用，色香味俱全。
3、泡水：將洗凈的枸杞放入杯中，事宜的水溫浸泡幾分鐘后即可喝水、吃果。
4、泡酒：枸杞可浸泡于黃酒或白酒內(nèi)，七天后即可服用。
5、煲湯、燉肉 時加適量枸杞，既增加了色、香、味，又起到了食補的作用。
注意事項：
(1)、用冷水或溫水(溫度過高會破壞黑枸杞中的花青素，建議50-75度水溫)沖泡。當營養(yǎng)成分和花青素釋放完之后，部分果實會呈略透明的白色。
(2)、黑枸杞在堿性水中侵泡呈現(xiàn)藍色，在酸性水中侵泡呈現(xiàn)紫色，所以黑枸杞用自來水沖泡會是藍色，礦泉水沖泡是紫色。
(3)、黑枸杞?jīng)_泡后，彌漫著濃濃的藍色或者紫色，是富含極高的花青素的緣故。等待5分鐘左右即可飲用，直到把水喝清，再把黑枸杞吃掉。
由黑枸杞的功效和吃法，可以看出，軟黃金黑枸杞被盜采事件事發(fā)并非偶然。
此外，草原太大、牧民太少、盜采者太多，牧民如此總結(jié)無法抵御盜采的原因。
政府出臺措施，允許牧民將草原承包給承包商，他們就在10月份將部分草原承包給承包商。我們自己守不住，也采摘不過來，只能往外承包，你把我的草原管理好，里面的植物不能被破壞。云邦野生駐青海柴達木采購部有著深深的感觸。
為了便于管理、更好地保護草原，承包商將草原周圍圍上鐵絲網(wǎng)，希望能阻擋住盜采者。
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