蓮藕粥的營養(yǎng)價(jià)值
美容養(yǎng)生營養(yǎng)粥。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口?！鄙鐣?huì)不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會(huì)性的話題，只有進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達(dá)到身心健康的目的。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們該如何去看待呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“蓮藕粥的營養(yǎng)價(jià)值”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
蓮藕大家應(yīng)該都知道吧，它是荷花的根莖結(jié)出來的，雖然常年生長在淤泥之下，但是吃起來的味道卻是非常不錯(cuò)的，而且還有很好的藥用功效。下面我們一起來看看吧。
蓮藕粥的營養(yǎng)價(jià)值
蓮藕：藕含有淀粉、蛋白質(zhì)、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔;如將鮮藕壓榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘溫，能健脾開胃，益血補(bǔ)心，故主補(bǔ)五臟，有消食、止渴、生肌的功效。
粳米：粳米，別名為大米，是大米中一種。在我國各地均有種植，粳米種植距今大約有6900多年，它是人們生活中最主要的食品糧食，粳米可以滿足我們?nèi)梭w需要的營養(yǎng)成分，同時(shí)還具備食療養(yǎng)生的功效。食用粳米容易消化，因此是老、弱、婦皆宜的食品。www.cndadi.net
白糖：糖是人體主要營養(yǎng)來源之一，人體的消耗要以糖氧化后產(chǎn)生的熱能來維持，人體活動(dòng)所需的能量大約有70%是靠糖供給的。白砂糖味甘、性平，歸脾、肺經(jīng)。有潤肺生津、止咳、和中益肺、舒緩肝氣、滋陰、調(diào)味、除口臭、療瘡去酒毒、解鹽鹵毒之功效。適當(dāng)食用白糖可提高人體對鈣的吸收，提供機(jī)體能量，維持心臟和神經(jīng)系統(tǒng)正常功能，保肝解毒。
將蓮藕和粳米一起煮粥，可以起到很好的健脾開胃，止瀉止渴的功效。
蓮藕粥的做法
主輔配料
藕250克，粳米100克，白糖60克。
制作方法
將藕洗凈切薄片，同粳米共入鍋中加水煮粥，調(diào)入白糖即成。
蓮藕粥的注意事項(xiàng)
適用于食欲不佳、大便溏薄及糖尿病。
經(jīng)過上面的介紹，大家對于這款蓮藕粥的具體做法是不是熟悉了呢，蓮藕除了可以炒著吃之外，還可以煮粥吃，很多人可能并不知道。對于脾胃功能大太好的人群，可以試試這道蓮藕粥。
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蓮藕一直是我們比較容易接觸到的一種食物，在飯桌上也經(jīng)常會(huì)看到蓮藕的身影，有些喜歡拿來炒著吃，而有些在燉湯熬湯的時(shí)候都會(huì)放入蓮藕，所以說蓮藕的營養(yǎng)價(jià)值也是非常高的，那么下面就為大家詳細(xì)分析介紹一下，場所吃的蓮藕的營養(yǎng)價(jià)值體現(xiàn)，因?yàn)榱私饬怂倪@些價(jià)值，我們就可以利用它幫助自己保證健康。
營養(yǎng)價(jià)值
1、清熱涼血：蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病癥；蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。
2、通便止瀉、健脾開胃：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發(fā)出一種獨(dú)特清香，還含有鞣質(zhì)，有一定健脾止瀉作用，能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，開胃健中，有益于胃納不佳，食欲不振者恢復(fù)健康。
3、益血生?。号旱臓I養(yǎng)價(jià)值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補(bǔ)益氣血，增強(qiáng)人體免疫力作用。故中醫(yī)稱其：“主補(bǔ)中養(yǎng)神，益氣力”。
4、止血散瘀：藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。藕還能涼血，散血，中醫(yī)認(rèn)為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。
注重自己的飲食選擇，那么這些食物除了可以給你享受到美味之外，其實(shí)還能夠有效地幫助我們補(bǔ)充身體所需要的一些營養(yǎng)物質(zhì)，緩解各種疾病帶來的影響和危害，所以希望大家在日常生活當(dāng)中，都能夠正確地選擇這些營養(yǎng)比較高，有利于身體保健的食物。
鴿子大家都聽說過，但是乳鴿可能會(huì)比較陌生，其實(shí)乳鴿就是鴿子生下來一個(gè)月內(nèi)的小鴿子，由于其肉質(zhì)的鮮嫩，滋補(bǔ)作用很好，所以經(jīng)常被人們用來燉乳鴿湯給需要進(jìn)補(bǔ)的人，但是制做乳鴿湯的過程可是不可馬虎大意的，下面就讓我們來看看乳鴿湯的營養(yǎng)價(jià)值。
美容美顏，強(qiáng)身健體，常葆青春活力。
鴿肉富含各種營養(yǎng)素，其軟骨素含量可與鹿茸媲美。常吃鴿子可以理服人增加營養(yǎng)，改善人體機(jī)能，使人富有生氣，皮膚亮麗，具有常駐葆青春的功效，還能工巧匠促進(jìn)性功能。吃枸杞燉乳鴿，不但美味可口，而且有滋補(bǔ)強(qiáng)身的藥效，達(dá)到延年益壽的目的。
營養(yǎng)滋補(bǔ)、強(qiáng)筋健骨，增進(jìn)人體機(jī)能。
乳鴿蛋白質(zhì)含量豐富，氨基酸組成合理，易于人體消化吸收。多吃乳鴿可使細(xì)胞得到充足的營養(yǎng)，使全身器官活力充沛，新陳代謝通暢。吃燉鴿子湯，可以潤肺明目擊，補(bǔ)虛勞，強(qiáng)筋骨，使體力、視力、腦力恢復(fù)。是議案工作人員恢復(fù)體力及增強(qiáng)體質(zhì)的進(jìn)補(bǔ)佳肴。吃淮山杞子薏仁鴿子湯，能止癢和治療皮膚干糙，保持皮膚光滑。吃香茹燉乳鴿，能促進(jìn)血液環(huán)、防止衰老、延長青春。加快身體康復(fù)、促進(jìn)傷口愈合。
蓮藕鴿子湯是盡人皆知的補(bǔ)品，此湯富含鴿膠原蛋白，有愈合創(chuàng)傷的作用，加之紅豆有補(bǔ)血、退熱、消素的作用，能促進(jìn)身體康復(fù)和傷口愈合，修復(fù)疤痕。適合于各類手術(shù)后病人康復(fù)進(jìn)補(bǔ)，老人常食可減緩老年斑的出現(xiàn)，保持皮膚光潤。
鴿腦中富含腦磷脂，能促進(jìn)組織細(xì)胞內(nèi)的代謝更新，可延緩腦組織和神經(jīng)細(xì)胞的衰老。食用后體力增加，思路清晰，記憶力大增。對于腦力工作者和學(xué)生以及兒童的智力發(fā)育有著重要作用。
蓮藕乳鴿湯的制作方法很簡單，只需要將蓮藕和各類輔料洗干凈。再和乳鴿一起放入燒好的湯里煲上幾個(gè)小時(shí)，并且在撒上少許的鹽調(diào)料就可以了。所以在選取乳鴿的時(shí)候要注意選擇安全健康的，煲湯的時(shí)候注意火候以免把鴿湯煲干。
蓮藕是一類高營養(yǎng)價(jià)值、低脂的食品，可生吃，也可炒、蒸、燉湯等。對蓮藕的高效營養(yǎng)價(jià)值，你了解多少呢？今天幫你詳細(xì)了解蓮藕的營養(yǎng)價(jià)值。
多吃蓮藕，可治療女性乳腺小葉增生和男性乳房發(fā)育癥。乳腺小葉增生是女性乳腺增生性疾病中最為常見的一種非腫瘤、非炎癥性的增生性病變。這類并的多發(fā)原因與日常情緒、工作壓力等等有關(guān)。蓮藕可幫助人體減輕壓力，舒緩心情，對女性乳腺小葉增生具有一定的預(yù)防功效。
蓮藕選在夏秋兩季食用是最佳的，選擇蓮藕時(shí)不能貪圖好看，選擇顏色過白的，太白有可能是漂白粉的作用。蓮藕應(yīng)選擇沒傷、不帶尾、藕節(jié)肥大粗短的最佳。
蓮藕含有一類不易被消化的食物營養(yǎng)素，人體保持足夠的膳食纖維含量，可有效預(yù)防心血管疾病、癌癥等疾病。膳食纖維可通過加快食物中的致癌物質(zhì)和有毒物質(zhì)的移除，保護(hù)人體消化道，防止患結(jié)腸癌。
吃蓮藕可增強(qiáng)人體的抗菌抗病毒能力，因?yàn)樯徟汉绪焚|(zhì)，鞣質(zhì)可凝固微生物體內(nèi)的原生質(zhì)，起到抑菌作用。鞣質(zhì)的另一功能是用于外傷的止血，其原理是使創(chuàng)面的微血管收縮，起到局部止血的作用。多吃蓮藕，還有抗炎、驅(qū)蟲、降血壓等功效。
蓮藕含有人體所需的多種微量元素，微量元素用于促進(jìn)人體的生命活動(dòng)。當(dāng)人體處于微量元素?cái)z入過量、不足、不平衡等狀態(tài)下時(shí)，都會(huì)不同程度的引發(fā)出各類人體生理疾病，微量元素雖量少，但其所發(fā)揮的生理作用不容忽視。
秋冬養(yǎng)胃除了多吃粥品，做好防寒措施，吃蓮藕也有同樣的功效。蓮藕所含的黏液蛋白，可與人體內(nèi)的膽酸鹽結(jié)合，將多余的膽固醇以及甘油三酯等物質(zhì)及時(shí)排出體外，有效減少人體對脂類的吸收。
蓮藕屬于偏涼性食物，對于孕婦或長期痛經(jīng)、內(nèi)分泌失調(diào)的女性不能多食。蓮藕含有豐富的植物蛋白、維生素以及淀粉，具有明顯的補(bǔ)益氣血的功能。
最后推薦一款蓮藕食譜
酸辣藕片
原料：蓮藕500克，紅辣椒5個(gè)，青辣椒5個(gè)，生姜1小塊，檸檬酸半勺，精鹽1小勺，味精半小勺。
做法：
①將蓮藕洗干凈削皮，切成薄厚均勻的片，放入沸水中過一下水迅速撈出，浸泡在涼開水中，辣椒洗干凈去籽，切成環(huán)狀，生姜洗干凈切成粉末。
②準(zhǔn)備一個(gè)大碗，加入精鹽、味精、姜末、辣椒、檸檬酸、藕片，一起浸泡3~4小時(shí)后即可食用。
功效：清熱、生津、涼血、散瘀、補(bǔ)脾、開胃、止瀉的功效。
排骨蓮藕湯的營養(yǎng)價(jià)值
蓮藕的營養(yǎng)價(jià)值
藕含有淀粉、蛋白質(zhì)、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分,含糖量也很高,生吃鮮藕能清熱解煩,解渴止嘔;如將鮮藕壓榨取汁,其功效更甚,煮熟的藕性味甘溫,能健脾開胃,益血補(bǔ)心,故主補(bǔ)五臟,有消食、止渴、生津的功效。
在塊莖類食物中,蓮藕含鐵量較高,故對缺鐵性貧血的病人頗為適宜。蓮藕的含糖量不算很高,又含有大量的維生素C和食物纖維,對于肝病、便秘、糖尿病等一切有虛弱之癥的人都十分有益。
藕中含有豐富的維生素K,具有收縮血管和止血的作用。對于淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及產(chǎn)婦極為適合。鮮藕汁可治療煩渴、泌尿系感染、鼻血不止,煮爛食用可治療乳汁不下。
排骨的營養(yǎng)價(jià)值
補(bǔ)中益氣
中醫(yī)認(rèn)為,排骨可以補(bǔ)中益氣,無論是醬排骨,還是排骨湯,無論是紅燒,還是爆炒,排骨都有著補(bǔ)中益氣的作用。
滋養(yǎng)脾胃
排骨可以滋養(yǎng)脾胃,合理食用排骨,可以保健脾胃功能。
改善貧血
排骨可提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。
強(qiáng)健筋骨
排骨富含鐵、鋅等微量元素,可以強(qiáng)健筋骨。
增強(qiáng)體力
排骨有著豐富的肌氨酸,可以增強(qiáng)體力,讓人精力充沛。
補(bǔ)鈣
排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。
補(bǔ)充營養(yǎng)
排骨富含蛋白質(zhì)和脂肪,為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸,可以補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)。
滋陰壯陽
中醫(yī)認(rèn)為,排骨可以滋陰壯陽,對于女性男性,都是極佳的食療材料。
排骨蓮藕湯的熱量
燉制菜肴加工時(shí)間較長,蔬菜的營養(yǎng)會(huì)流失較多,但肉類的營養(yǎng)多數(shù)還存留在食材中,減肥時(shí)可適量食用。
營養(yǎng)素含量(每100克)
熱量(大卡)90.75
碳水化合物(克)1.25
脂肪(克)7.19
蛋白質(zhì)(克)5.31
纖維素(克)0.08
排骨蓮藕湯的宜忌人群
藕的適用人群
一般人群均可食用。老幼婦孺、體弱多病者尤宜,特別適宜高熱病人、吐血者、高血壓、肝病、食欲不振、缺鐵性貧血、營養(yǎng)不良者多食用。
排骨的適用人群
一般人都可食用 。適宜于氣血不足,陰虛納差者。
蓮藕是人們?nèi)粘Ｉ罘N常吃的食物，不僅味道甘甜，口感脆嫩，而且具有很高的營養(yǎng)價(jià)值。蓮藕的吃法也很多，也可以搭配不同的食物。那么蓮藕怎樣搭配最養(yǎng)生？一起來看看吧。
蓮藕的營養(yǎng)價(jià)值
1、營養(yǎng)含量：水分77.9克、蛋白質(zhì)1.0克、脂防0.1克、碳水化合物19.8克、熱量84千卡、粗纖維0.5克、灰分0.7克、鈣19毫克、磷51毫克、鐵0.5毫克、胡蘿卜素0.02毫克、硫胺素0.11毫克、核黃素0.04毫克、尼克酸0.4毫克、抗壞血酸25毫克。
2、加工的藕含有淀粉、蛋白質(zhì)、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔;如將鮮藕壓榨取汁，其功效更甚。
3、所含有丹寧酸有收縮血管和止血的作用，對淤血、吐血、衄血、尿血、便血者及產(chǎn)婦、血友病人極為適合?？梢韵钋鍩?，是良好的祛暑食物。
4、煮熟的藕性味甘溫，能健脾開胃，益血補(bǔ)心，故主補(bǔ)五臟，有消食、止渴、生津的功效。
5、蓮藕的維生素C含量高(每100克中含40～50毫克)，還含有多酚類化合物、過氧化物酶，能把人體內(nèi)的“垃圾”打掃得一干二凈。
6、藕中含有豐富的維生素K，具有收縮血管和止血的作用。鮮藕汁可治療煩渴、泌尿系感染、鼻血不止，煮爛食用可治療乳汁不下。
7、蓮藕中含有比較豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)(約2%)，其氨基酸構(gòu)成與人體需要接近，生物學(xué)價(jià)值高。此外，蓮藕還富含膳食纖維(2%左右)，鈣、磷含量也較高(鈣為89毫克，磷285毫克)。
8、蓮藕含鐵量較高，常吃可預(yù)防缺鐵性貧血。富含維生素C和膳食纖維，對肝病、便秘、糖尿病等虛弱病癥頗有裨益。
蓮藕怎樣搭配最養(yǎng)生
1、蓮藕+粳米
營養(yǎng)豐富的蓮藕若與粳米搭配食用，有健脾、開胃、止瀉、益血等功效，適用于年老體虛、食欲不振、大便溏薄、熱病后煩渴等癥。
2、蓮藕+核桃仁
蓮藕與桃仁搭配食用，有活血破淤作用。適用于婦女產(chǎn)后惡露排除不暢或閉經(jīng)等癥。
3、蓮藕+鱔魚
鱔魚所含的黏液主要是由黏蛋白與多糖類組合而成，能促進(jìn)蛋白質(zhì)的吸收和合成，而且還能增強(qiáng)人體新陳代謝和生殖器官功能。蓮藕所含的黏液也主要由黏蛋白組成，還含有卵磷脂、維生素C、維生素B12等，能降低膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化。兩者搭配食用，具有滋養(yǎng)身體的顯著功效。
此外，蓮藕含有大量食物纖維，屬堿性食物，而鱔魚屬酸性食物，兩者合吃，有助于維持人體酸堿平衡，是強(qiáng)腎的食療良方。
4、藕+章魚+紅棗
章魚與藕、紅棗搭配，補(bǔ)而不燥、潤而不膩、香濃可口，具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血健骨、滋潤肌膚的功效。
5、蓮藕+豬肉
從食物的藥性來看，蓮藕性味甘寒，具有健脾、開胃、益血、生肌、止瀉的功效，配以滋陰潤燥、補(bǔ)中益氣的豬肉，素葷搭配合用，可為人體提供豐富的營養(yǎng)成分，具有滋陰血、健脾胃的功效。適合于治療體倦、乏力、瘦弱、干咳、口渴等癥。健康人食用則可補(bǔ)中養(yǎng)神、益氣益力。
6、蓮藕+生姜
蓮藕有清熱生津、涼血止血、補(bǔ)益脾胃、補(bǔ)虛止瀉等功效，若與有同樣功效的生姜搭配食用，對心煩口渴、嘔吐不止有一定療效。
宜忌人群
一般人群均可食用
1、藕煎湯內(nèi)服順氣寬中，炒炭可止血散瘀，用于各種出血癥。一般產(chǎn)后1～2周后再吃藕可以逐漸得到緩解。
2、老幼婦孺、體弱多病者尤宜，特別適宜高熱病人、吐血者、高血壓、肝病、食欲不振、缺鐵性貧血、營養(yǎng)不良者多食用。
3、藕性偏涼，產(chǎn)婦不宜過早食用；藕性寒，生吃清脆爽口，但礙脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃。
烏魚大家見過嗎，它就是我們民間通常所說的黑魚，具有很高的營養(yǎng)價(jià)值。因?yàn)槠淙赓|(zhì)細(xì)膩，而且營養(yǎng)價(jià)值極高，所以深受國內(nèi)外人們的喜愛。烏魚大家一般用來燒湯的比較多。如果將烏魚和冬瓜放在一起煮粥大家吃過嗎，一起來看看吧。
烏魚粥的營養(yǎng)價(jià)值
烏魚：烏魚，又名黑魚、生魚、鱧魚、才魚等，屬鱸形目，鱧科。其味甘、性寒，有補(bǔ)脾益氣、利水消腫的效用。烏魚肉質(zhì)細(xì)嫩，口味鮮美，且營養(yǎng)價(jià)值頗高，因而在國內(nèi)外市場深受歡迎，是人們喜愛的上乘菜肴。
冬瓜：冬瓜屬一年生草本植物。瓜形狀如枕，又叫枕瓜，生產(chǎn)于夏季。冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達(dá)到消腫而不傷正氣的作用。
粳米：粳米為禾本科草本植物稻(粳稻)的種子。又稱大米、硬米。是稻米中谷粒較短圓、粘性較強(qiáng)、脹性小的品種。其味甘、性平，具有益脾胃、除煩渴的功效，多用于嘔吐、瀉痢或溫?zé)岵∷碌钠⑽戈巶⑽笟獠蛔悖诟煽实取?/p>
將烏魚、冬瓜和粳米一起煮粥的話，可以起到很好的溫腎利水的功效。
烏魚粥的做法
主輔配料
烏魚肉150克，粳米100克，冬瓜100克。
制作方法
魚肉、冬瓜切丁，與粳米一起入砂鍋內(nèi)煮粥，將成時(shí)，加入調(diào)料稍煮即可。
烏魚粥的注意事項(xiàng)
佐餐食用。
經(jīng)過小編的介紹，大家對于這款烏魚粥的做法是不是了解了呢。這款烏魚粥巧妙地將烏魚和冬瓜結(jié)合在了一起，從而達(dá)到溫腎利水的功效，對于需要消水腫、補(bǔ)腎的話，可以起到很好的作用。大家不妨可以有空的時(shí)候，在家嘗試著做一做，是非常滋補(bǔ)的。
西紅柿大家都見過吧，作為抗氧化功效比較強(qiáng)的食物，很多人都是比較喜歡吃這種酸酸甜甜的食物的。平時(shí)大家都是生吃或者煮湯、炒著吃比較好，很多人可能并不知道它還能煮粥吃吧。今天小編就為大家介紹一下西紅柿粥。
西紅柿粥的營養(yǎng)價(jià)值
西紅柿：西紅柿又名蕃茄，番茄中含有豐富的維生素A、C及D，其酸性是由于檸檬酸及蘋果酸所致。番茄的營養(yǎng)價(jià)值極高，含多種維生素，比蘋果、梨、香蕉、葡萄等都高出2—4倍。主要含維生素BI、維生素B2、磷和煙酸、膽堿、胡蘿L素、蘋果酸、檸檬酸、糖類、蛋白質(zhì)、鈣、鐵和谷胱甘肽、番茄堿等。番茄是番茄紅素最豐富的食物來源，番茄紅素具有很強(qiáng)的抗氧化活性。
西米：西米，又叫西谷米、西國米、莎木面、沙孤米。最為傳統(tǒng)的是從西谷椰樹的木髓部提取的淀粉，經(jīng)過手工加工制成，在廣東等沿海地區(qū)，也叫做沙谷米、沙弧米。西米幾乎是純淀粉，含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白質(zhì)、少量脂肪及微量維生素B族。其性溫、味甘。有健脾，補(bǔ)肺，化痰的功效，有治脾胃虛弱和消化不良的作用。
將西紅柿、西米一起煮粥的話，味道非常的好，而且還有清熱、涼血、平肝的功效?？梢栽谥嗫煲蠛玫臅r(shí)候，加入少許的白糖以及玫瑰鹵，這樣粥吃起來口感才更加的好。
西紅柿粥的做法
主輔配料
西紅柿250克，西米100克，白糖150克，玫瑰鹵少許。
制作方法
1.用刀在西紅柿皮上劃個(gè)十字，再放入開水中燙一下，去皮，切成小丁。
2.將西米(先用溫水泡脹)放入沸水內(nèi)煮一會(huì)兒，放入西紅柿丁再煮沸，加白糖、玫瑰鹵調(diào)味即成。
西紅柿粥的注意事項(xiàng)
每日2次，可作點(diǎn)心服食。
西紅柿粥大家是不是都會(huì)做了吧，這款粥用到的主要是西米，而不是我們常見的煮粥食材粳米，有興趣的大家不妨可以在家嘗試著做一下。
桂圓大家應(yīng)該都吃過嗎，以前每逢過年出去拜年的時(shí)候都會(huì)拎上幾袋桂圓，桂圓甜甜的非常的好吃。不過大家都知道桂圓是熱性的食物，如果一次吃太多的話，則會(huì)導(dǎo)致流鼻血等上火癥狀。下面小編要為大家介紹一款桂圓粥。
桂圓粥的營養(yǎng)價(jià)值
桂圓：桂圓又名益智、龍眼肉，為龍眼曬干了的成熟果實(shí)。其性平，味甘，含有硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸等化學(xué)成份，具有益氣補(bǔ)血，安神定志，養(yǎng)血安胎的功效。適用于失眠健忘，脾虛腹瀉，精神不振等癥。
粳米：粳米是我國南方人民的主食，含有大量碳水化合物，約占 79%，是熱量的主要來源。唐代醫(yī)藥學(xué)家孫思邈在《千金方.食治》中強(qiáng)調(diào)說，粳米能養(yǎng) 胃氣、長肌肉;《食鑒本草》也認(rèn)為，粳米有補(bǔ)脾胃、養(yǎng)五臟、壯氣力的良好功效。
白糖：白砂糖味甘、性平，歸脾、肺經(jīng)。有潤肺生津、止咳、和中益肺、舒緩肝氣、滋陰、調(diào)味、除口臭、療瘡去酒毒、解鹽鹵毒之功效。適當(dāng)食用白糖可提高人體對鈣的吸收，提供機(jī)體能量，維持心臟和神經(jīng)系統(tǒng)正常功能，保肝解毒。
在煮粥的時(shí)候，加入少許的桂圓肉同煮，再調(diào)以適量的白糖進(jìn)行調(diào)味，可以起到很好的養(yǎng)心安神的作用。
桂圓粥的做法
主輔配料
桂圓肉30克，粳米50克，白糖適量。
制作方法
將桂圓洗凈去除雜質(zhì)，切碎待用。粳米洗凈，加水煮粥至將熟時(shí)，放入龍眼肉和白糖少許，攪勻煮至全熟。
桂圓粥的適宜人群
適宜于心悸、失眠及健忘者食用。
經(jīng)過上面的介紹，大家應(yīng)該知道了桂圓粥到底應(yīng)該如何制作了，大家在吃的不要貪多，最好是適量為好，以免因?yàn)槭秤眠^多而引起身體的不適，這樣就得不償失了。
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