黑枸杞泡水后出現(xiàn)的顏色是色素嗎？
養(yǎng)生泡水配方。
“養(yǎng)生乃長壽之伴侶，健康是長壽的朋友?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為一個熱度越來越高的話題，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“黑枸杞泡水后出現(xiàn)的顏色是色素嗎？”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
黑枸杞是藏醫(yī)中極為常見的一種滋補藥材，含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸，維生素，和礦物質(zhì)等等，而且黑枸杞中還含有豐富的原花青素，是最有效的天然抗氧化劑，因此黑枸杞的功效與作用具有很強的增強免疫力的和延緩衰老等功效。
野生黑枸杞富含蛋白質(zhì)、糖類、維生素等各種營養(yǎng)成分，可以對身體起到滋補的作用，并且可以刺激造血的作用，被譽為滋補軟黃金。
花青素能夠改善血液循環(huán)，恢復(fù)失去的微血管功效，加強脆弱的血管，被稱為動脈的解毒藥，所以歐洲的醫(yī)生通常會建議三高人群、有心血管疾病的病人食用富含花青素的食品藍莓，而黑枸杞的花青素含量遠遠超過藍莓。
黑枸杞泡水、泡茶、泡酒服用皮膚粗糙、膚色不佳的女性內(nèi)分泌紊亂者尤其適宜。
黑枸杞是近年來發(fā)現(xiàn)的一種滋補養(yǎng)生佳品，黑枸杞生長在海拔2700米的地方，富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、游離氨基酸、有機酸、礦物質(zhì)、微量元素、生物堿、維生素等100多種人體必需的營養(yǎng)元素，尤其以豐富的抗氧化物質(zhì)花青素而聞名，堪稱花青素之王!
花青素是目前用來抵御女性的肌膚衰老最常見的藥物元素。
花青素與其他的抗氧化劑有很大的不同之處，它不僅可以跨越血腦屏障，還可以保護大腦中樞神經(jīng)系統(tǒng);而且還能夠增強血管彈性，改善循環(huán)系統(tǒng)和增進皮膚的光滑度，抑制炎癥和過敏，改善關(guān)節(jié)的柔韌性。
增強免疫力、延緩衰老：野生黑枸杞含有的花色甙素是最有效的天然自由基清除劑，延緩人體細胞組織衰老，保持年輕狀態(tài)，延年益壽。
而且經(jīng)常服用花青素還可以防止皮膚皺紋的提早生成，可以說自然界中最有效的抗氧化物質(zhì)。
花青素不僅可以幫助我們延緩衰老，同時還可以補充營養(yǎng)及消除體內(nèi)有害的自由基嗎，從而讓我們的皮膚更加的健康細膩。
由于頭發(fā)的生長和腎臟、血液循環(huán)的健康息息相關(guān)，而黑枸杞恰好對于補腎和造血促循環(huán)方面有很好的作用，因此黑枸杞也是防脫生發(fā)的良藥之一。
黑枸杞能夠全面增強人體的免疫能力，對于抑制腫瘤生長和細胞突變也有非常不錯的作用，對于人體的五臟六腑、血液循環(huán)都有保健和促進作用。
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很多人吧黑枸杞買回家以后，用黑枸杞泡水，會發(fā)現(xiàn)黑枸杞泡出來的水是褐色的，但是在網(wǎng)上看到的黑枸杞泡水是很漂亮的紫色和藍色，但是自己買回來的黑枸杞泡水是褐色的(就像圖一里面黑枸杞泡水的顏色)，就會感覺到很奇怪，有人擔(dān)心是不是自己買到了假的黑枸杞了。
(圖一)
黑枸杞泡水的正常顏色
不用說黑枸杞泡顏色是黑枸杞泡水是褐色的肯定是不正常的，黑枸杞泡水的顏色有2種顏色，紫色和藍色的，不同水質(zhì)泡出來的顏色是不同的，用礦泉水泡一般是紫色的，用自來水泡是藍色的，下面是我們黑枸杞之戀的黑泡水的顏色視頻，右邊是礦泉水泡的，左邊是用自來水泡的.
生活中我們應(yīng)該都見過枸杞子這種藥材，無論是中藥鋪還是超市都能夠買到，人們經(jīng)常會使用枸杞來做菜或者是泡酒，有時候熬湯放上幾顆枸杞子也是可以提升湯的味道的;我們見到的枸杞子大多數(shù)都是紅色的，大家有沒有見過黑色的枸杞子呢，那么這種黑枸杞泡水后什么顏色呢?針對這一問題，接下來我們就一起來具體的看看文章的介紹吧。
黑枸杞即黑果枸杞。黑果枸杞蒙名為喬諾英哈爾馬格、藏藥名旁瑪，屬于茄科枸杞屬。為多棘刺灌木，多分枝，枝條堅硬，常呈之字形彎曲，白色。
抗衰老、改善睡眠：抗衰老是黑枸杞最主要的功效之一，大量的花青素能夠很好的抗氧化，消除人體自由基，具有顯著的抗衰老的作用。花青素能穿越血腦屏障，可保護腦神經(jīng)不被氧化，能穩(wěn)定腦組織功能，保護大腦不受有害化學(xué)物質(zhì)和毒素的傷害。食用黑枸杞中的花青素后，睡眠質(zhì)量能得到顯著提高。
美容養(yǎng)顏、改善皮膚：可防止皮膚皺紋的提早生成，使肌膚更年輕、更有活力。它不但能防止皮膚皺紋的提早生成，更能補充營養(yǎng)及消除體內(nèi)有害的自由基?；ㄇ嗨厥翘烊坏年柟庹谏w物，能夠阻止紫外線侵害皮膚，如果用花青素加以保護，則大約有 85% 的皮膚細胞可以幸免于難。
補腎益精、預(yù)防癌癥：黑枸杞同紅枸杞一樣能夠補腎益精，黑枸杞中的花青素有清除自由基的功效，亦可讓癌細胞無法順利擴散，借此保護更多健康的細胞免于被癌細胞侵蝕。像是乳腺癌的致病機制便是如此，因此服用花青素對于乳腺癌的發(fā)展會有很好的抑制作用 。
護肝明目、增進視力：醫(yī)學(xué)臨床報告顯示藍莓中的花青素可促進視網(wǎng)膜細胞中視紫質(zhì)的再生成，可預(yù)防重度近視及視網(wǎng)膜剝離，并可增進視力?；ㄉ乜梢蕴岣咴诨璋禑艄庀碌囊暳?，這對于夜間駕車者，長時間注視屏幕的人等都有幫助。
改善循環(huán)、增強體質(zhì)：花青素能夠改善血液循環(huán)，恢復(fù)失去的微血管功效，加強脆弱的血管，因而是血管更具彈性。原花青素被稱為動脈粥樣硬化的解毒藥。對于靜脈功能不足者，原花青素能有效地減輕疼痛、浮腫、夜間痙攣等癥狀所以歐洲的醫(yī)生通常會建議靜脈曲張的病人食用富含花青素食品。防治糖尿?。汉诠坭竭€可防治糖尿病，并具有明顯的抗疲勞，保肝，還能抗腫瘤，疏通血管，降壓，保護心血管系統(tǒng)作用。
真所謂道高一尺魔高一丈啊，我們很多人，在購買黑枸杞之前，都自認為做足了功課，腦也補的差不多了。但是，在買到黑枸杞之后，還是會被一些小插曲，搞的驚慌失色。以黑枸杞泡水后表現(xiàn)的不同顏色，最為常見。這不，就有人買到的正宗黑枸杞泡水后是淺棕色的，于是乎哭天喊地，自己是不是買到假貨了，這一斤可一千多啊!
首先，黑枸杞泡水后是淺棕色的沒什么不對
我們平時補腦所看的，關(guān)于黑枸杞鑒別真假的方法，都說黑枸杞遇到酸性的水，會變紫色;遇到堿性的水會變藍色;這第一，這里的酸堿度是拿什么界定的，跟你所用的水酸堿度一致嗎?這第二，這紫色和藍色又是怎么界定的，每個人對顏色的敏感度是不一樣的。這第三、除了酸堿度，不同的確的水質(zhì)，所含礦物質(zhì)元素也不盡相同，也可能會影響，黑枸杞泡水的顏色。
黑枸杞泡水棕色所以，僅憑你所買到的，黑枸杞泡水后是淺棕色的，不足以判定買到的黑枸杞就是假貨;【建議】再找一家少買點，用同樣的水質(zhì)，同樣的水溫來泡，從而排除我們所用水的酸堿度和溫度，對其顏色變化的影響。當然，商家示范的顏色是棕色，咱還是不要買，就算不是假的，也不正宗的。
其次、產(chǎn)地不同黑枸杞泡水顏色不盡相同
平時所說的黑枸杞泡水顏色變化的現(xiàn)象，基本都是以青海諾木洪黑枸杞為例;但是，在我國除了青海，還有新疆、寧夏、甘肅、內(nèi)蒙古各地都有黑枸杞生長，不同產(chǎn)地黑枸杞，所含花青素的含量不盡相同，花色苷、甜菜堿、及其他微量元素，也不盡相同。
所以，你說黑枸杞泡水后變棕色，不能鑒定為買到了假的黑枸杞。
最后、判定黑枸杞真假不止是看顏色
黑枸杞泡水后是棕色的，不一定就是假的，我們還可以根據(jù)，其他特征來判斷其真假，比如看看黑枸杞的果核，應(yīng)該是有10粒左右，非常碎的，這一點和紅枸杞一樣;如果是獨核，那一定是假的;還有，你看黑枸杞有沒有果柄，真的黑枸杞有果柄，而用來冒充他的白刺果則沒有。
最最后，如果所有的方法都試過了，你還是不能安心，要嘛找商家退換貨，要嘛送專業(yè)機構(gòu)做檢測了。
關(guān)于黑枸杞泡水的顏色，我們絕大多數(shù)人，被灌輸?shù)母拍钍牵汉阼坭皆趬A性水質(zhì)中變藍色，在酸性水質(zhì)中變紫色，可偏偏有些朋友，手中的黑枸杞泡水是棕色的。而網(wǎng)上又盛行黑枸杞造假嚴重的說法，于是乎這些朋友就開始懷疑，自己是不是買到了假貨。
那么，黑枸杞泡水變棕色，是不是意味著，我們買到了假貨呢?崇尚用事實說話、憑真相明理，拒絕謠言、拒絕猜測。下面，就讓我們用一組實驗來告訴你，黑枸杞泡水的顏色棕色，是不是正常。
【實驗材料】
野生黑枸杞、人工種植黑枸杞數(shù)粒、透明玻璃杯3只、溫開水一壺
黑枸杞泡水是棕色的
【實驗步驟】
1、分別將3種黑枸杞，放入三只透明玻璃杯中，并打上標記;
2、將溫開水倒入裝有黑枸杞的透明玻璃杯中;
3、間隔一段時間分別觀察、記錄黑枸杞在水中的顏色;
【實驗結(jié)果】
黑枸杞泡水后是淺棕色是正常現(xiàn)象，而且人工種植的比野生的更容易變成棕色，這是因為人工培育品種，相對野生黑枸杞的花青素含量要低。
黑枸杞其實也是枸杞的一種，只是品種不一樣而已，但實際上黑枸杞的保健價值更大，更名貴，每天飲用黑枸杞水，可以起到延緩衰老，美容養(yǎng)顏，生津明目，保肝補腎的作用，選擇黑枸杞確實是比較利于健康的。
用黑枸杞泡水喝，很多人會發(fā)現(xiàn)泡出來的水顏色可能會各不相同，其實要看你選擇的是哪一種水，一般在弱酸性的水中沖泡的話是呈藍色，而弱堿性的話則是呈紫色，如果是在熱水當中的話則偏紫色，而涼水的話偏藍色，所以說用黑枸杞子泡水喝在顏色問題上是有區(qū)別的，但是枸杞泡水喝對人體確實比較有益。
至于顏色的變化，其實受到水溫以及水的ph值影響，一般來說黑枸杞在南方地區(qū)浸泡出來的水則會偏紫色，建議泡水的時候，選擇堿性比較強的水，而水溫在60度左右就可以了，水溫也不適宜過高，過高的話會影響到活性物質(zhì)的釋放。
泡黑枸杞的時候，可適當?shù)募尤胍恍┓涿?，這樣會有更好的口感，而且泡好的黑枸杞水除了飲用水之外，其實還可以把黑枸杞咀嚼食用。
黑枸杞慢慢的被越來越多的人拿來泡水喝。有很多人在第一次接觸到的時候，都會到網(wǎng)上去查黑枸杞相關(guān)的資料。都知道黑枸杞泡水以后應(yīng)該是紫色或者藍色的。但是很多人在網(wǎng)上把黑枸杞購買回來以后。就用黑枸杞泡水， 卻發(fā)現(xiàn)自己買的黑枸杞泡水顏色發(fā)黃。 就會很奇怪，為什么自己買的黑枸杞泡水顏色會發(fā)黃呢。下面黑枸杞之戀網(wǎng)的小編給大家分享一下相關(guān)的知識。
黑枸杞泡水正常的顏色，應(yīng)該是紫色或者是藍色的。黑枸杞泡水顏色發(fā)黃，有一下3個原因。不用多說黑枸杞泡水的顏色發(fā)黃，說明你買到的黑枸杞質(zhì)量不怎么好，或者是買到了假的黑枸杞。
黑枸杞泡水發(fā)黃的原因一，你買的黑枸杞可能是一些商家用其他果子染色造假的黑杞。
黑枸杞泡水顏色發(fā)黃的原因二，你買的黑枸杞，可能是以前的放置時間比較長的黑枸杞，所以泡出來的水是黃色的。黑枸杞泡水顏色發(fā)黃的原因三，你買的黑枸杞并沒有成熟，沒有成熟的黑枸杞泡水的顏色就是黃色的。
還有一點值得注意的是。用太高溫度的水泡黑枸杞黑枸杞顏色也會發(fā)黃.原因是溫度過高直接破壞了黑枸杞里面的花青素，所以泡出來的顏色會是黃色的。
當我們買回來的黑枸杞泡水顏色發(fā)黃的時候。我們可以用不同溫度的水去泡黑枸杞，看一下，是不是全部都是黃色的。要是不同溫度的水泡出來的顏色全部是黃色的，說明我們自己買到了假的黑枸杞。假如用冷水和溫水泡的時候不是黃色的說明我們買的黑枸杞是真的。
很多人在網(wǎng)上把黑枸杞購買，回來以后就會用黑枸杞泡水，但是卻意外的發(fā)現(xiàn)，自己購買了，黑枸杞泡水顏色是棕色的。是在網(wǎng)上了解到黑枸杞泡出來，顏色應(yīng)該是紫色，或者是藍色的。這個時候就會問了，黑枸杞泡水中色的正常嗎?不用說，肯定是不正常的。
質(zhì)量比較好的黑枸杞泡水顏色，只有兩種。藍色，或者是紫色的。但是一定不會是棕色的。黑枸杞泡水呈現(xiàn)棕色的，只有兩種可能性。
第一泡黑枸杞水的溫度太高了，溫度太高的話，會直接燙壞黑枸杞里面的花青素，泡出來的，顏色就是棕色的。
第二個就是買到了，假的黑枸杞，或者是質(zhì)量不好的。假的黑枸杞可能是黑枸杞被染色了。質(zhì)量不好的，是因為黑枸杞里面下了太多的雜質(zhì)，都是一些沒有成熟的黑枸杞。被染色的黑枸杞泡水，以后顏色就是棕色的。質(zhì)量不怎么好的黑枸杞，或者是沒有成熟的黑枸杞泡水，以后他就是那個棕色的。
好的黑枸杞泡水的顏色
很多人在第一次了解到黑枸杞后，不僅知道黑枸杞是很好的營養(yǎng)品。還知道黑枸杞的顏色很美很漂亮，同樣也知道黑枸杞的價格不低但是在購買的時候都會到淘寶上去購買。并且選擇了在一起價格比較低的淘寶店里去購買，結(jié)果買回來的黑枸杞泡水顏色是綠色的。就問問黑枸杞，泡水顏色是綠色的正常嗎?云邦黑枸杞網(wǎng)的小編可以很負責(zé)的，告訴大家，黑枸杞泡水的顏色是綠色的肯定是不正常的。
好的黑枸杞泡水顏色一定是綠色的，或者是藍色的。根據(jù)黑枸杞之戀網(wǎng)小編多年使用黑枸杞的經(jīng)驗，可以判斷出黑枸杞泡水顏色發(fā)綠的原因有三個。
黑枸杞泡水顏色是綠色的原因一：泡制黑枸杞的水溫太高，溫度高了以后就直接破壞掉了黑枸杞里面的花青素，所以泡的水是綠色的。
好的黑枸杞泡水的顏色
很多人在第一次了解到黑枸杞后，不僅知道黑枸杞是很好的營養(yǎng)品。還知道黑枸杞的顏色很美很漂亮，同樣也知道黑枸杞的價格不低但是在購買的時候都會到淘寶上去購買。并且選擇了在一起價格比較低的淘寶店里去購買，結(jié)果買回來的黑枸杞泡水顏色是綠色的。就問問黑枸杞，泡水顏色是綠色的正常嗎?黑枸杞之戀網(wǎng)的小編可以很負責(zé)的，告訴大家，黑枸杞泡水的顏色是綠色的肯定是不正常的。
好的黑枸杞泡水顏色一定是綠色的，或者是藍色的。根據(jù)黑枸杞之戀網(wǎng)小編多年使用黑枸杞的經(jīng)驗，可以判斷出黑枸杞泡水顏色發(fā)綠的原因有三個。
黑枸杞泡水顏色是綠色的原因一：泡制黑枸杞的水溫太高，溫度高了以后就直接破壞掉了黑枸杞里面的花青素，所以泡的水是綠色的。
黑枸杞泡水顏色是綠色的原因二：你所買的黑枸杞可能已經(jīng)變質(zhì)受潮了。黑枸杞在受潮以后，黑枸杞里面的花青素被氧化了，泡水的顏色就是綠色的。
黑枸杞泡水顏色是綠色的原因三：你買到的黑枸杞可能是假的黑枸杞一家商家用色素染過的黑枸杞。
很多人把黑枸杞買回來以后，就會用黑枸杞泡水喝，泡出來的水的顏色會很奇怪。有人就會問黑枸杞泡水，到底什么顏色比較好。
黑枸杞泡水什么顏色好呢?按照正常的情況的說，好的黑枸杞在堿性水中應(yīng)該是是紫紅色的，在酸性水中應(yīng)該是藍色的。所以黑枸杞泡水最好的顏色應(yīng)該是藍色，或者是紫色。
但是很多人在網(wǎng)上把還有幾個買回來以后。泡水的顏色并不是藍色或者是紫色的。有很多人在淘寶上把黑枸杞，剛買回來以后。后來咨詢我們，他的黑枸杞泡顏色是棕色的，或者是暗紅色的，或者是磚紅色的，有的甚至顏色發(fā)黃，還有的泡水，甚至就是直接沒有顏色。
好的黑枸杞泡水的顏色
根據(jù)我們的經(jīng)驗，可以告訴大家。黑枸杞泡水顏色發(fā)黃，棕色的褐色的，說明自己買到了，假的黑枸杞。黑枸杞泡水顏色是磚紅色的，或者是淡紅色的，說明自己買到的黑枸杞，質(zhì)量不是很好。
黑枸杞在不同水質(zhì)(即pH值大小不同)、不同水溫下會呈現(xiàn)出不同顏色，如酸性水(自來水、山泉水等)沖泡則呈偏紫色，堿性水(礦物質(zhì)水等)沖泡則呈偏藍色。建議使用60℃以下的水，進行沖泡，因為溫度過高會降解花青素。
黑枸杞泡水的顏色，沖泡黑枸杞時會有很有趣變色的現(xiàn)象。用自來水(水溫低于60℃)沖泡立刻出現(xiàn)拉絲感并變成藍色，等待片刻，又變成藍墨水的顏色;用礦物質(zhì)水(水溫低于60℃)沖泡立刻出現(xiàn)拉絲感并變成紫色，又變成紫黑色;用開水(自來水)沖泡，立刻會出現(xiàn)拉絲感并出現(xiàn)藍色，等待片刻，顏色則變的更淡(溫度過高降解花青素的緣故)，沖泡結(jié)束后，部分果實會呈白色透明狀。
即使是在同樣的水質(zhì)下，水溫的變化也會造成沖泡顏色的變化。因為在熱水狀態(tài)下使水溶液中電離出的氫離子濃度增大根據(jù)溶液的ph值公式便可以知道，水隨著溫度的上升ph值下降。水的ph值大于7，則水質(zhì)偏堿性;小于7，則水質(zhì)偏酸。換句話說，熱水偏堿，冷水偏酸。通常使用的酸堿指示劑石蕊， 其性狀為藍紫色粉末，是從植物中提取得到的藍色色素，能部分地溶于水而顯藍色。
不用多說大家都知道黑枸杞是黑色的，也有很多人都在用黑枸杞泡水喝。我們在用黑枸杞泡水的時候會發(fā)現(xiàn)。黑枸杞里面有一絲一絲東西釋放在村里面去。黑枸杞本來是黑色的，但是經(jīng)過多次沖泡以后我們會發(fā)現(xiàn)，黑枸杞本來的黑色沒有了，慢慢的變成了透明的白色。有人就會問，黑枸杞泡水多次以后變成白色的黑枸杞是真的嗎?下面黑枸杞之戀網(wǎng)的小編來給大家分享一下相關(guān)的知識了。
首先要肯定的是黑枸杞泡水多次以后變白黑枸杞肯定是真的。那么黑枸杞泡水多次為什么會變白呢?因為我們在泡水的時候黑枸杞里面的花青素全部融入到水里面去了。在多次沖泡以后黑枸杞里面的花青素完全溶入到水里面去了，所以黑枸杞就失去了它本來的黑色就變成了透明的白色。
真的黑枸杞泡水顏色的視頻
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