營(yíng)養(yǎng)早餐怎么做最好
養(yǎng)生怎么做。
“養(yǎng)生乃長(zhǎng)壽之伴侶，健康是長(zhǎng)壽的朋友?！比祟惖臍v史長(zhǎng)河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，生活中睿智的人，一般都是對(duì)養(yǎng)生頗有心得的人。我們?cè)撛趺催M(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生保健呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“營(yíng)養(yǎng)早餐怎么做最好”，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
營(yíng)養(yǎng)早餐是三餐中最重要的一餐。早餐營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，早餐應(yīng)該吃一些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、少而精的食物。早上只有及時(shí)地補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，才能滿足上午的工作。既然早餐的要求如此多，應(yīng)該怎么做早餐才最營(yíng)養(yǎng)呢?
【豆?jié){粥】 原料：白米1、杯水8杯、豆?jié){1杯 輔料：雞精少許 做法： 1、白米洗凈瀝干。 2、鍋中加水8杯煮開，放入白米續(xù)煮至滾時(shí)稍攪拌，改中小火熬煮30分鐘后，加入豆?jié){續(xù)煮片刻即成，亦可撒上雞精調(diào)味食用。 功效：滋潤(rùn)、美白肌膚，抗癌又長(zhǎng)壽。yS630.Com
【芋頭芹菜粥】 原料：芋頭2個(gè)、大米1杯、芹菜1根、蝦米2匙、鹽少許。 做法： 1、芋頭去皮，洗凈，切丁;大米洗凈，加水適量浸泡20分鐘;芹菜洗凈，切丁。 2、將大米煮開后，改小火熬粥。 3、用少許油爆香泡軟的蝦米，放入芋頭丁炒過，再倒入粥內(nèi)同煮。 4、待芋頭及米粒都熟軟時(shí)，加鹽調(diào)味，最后放入芹菜末拌勻，即可盛出食用。
【高纖粥】 原料：五谷米80克，黃豆20克，白果10克，毛豆20克，胡蘿卜20克，香菇末10克，雞胸肉丁80克，濕花生20克。 輔料：色拉油1小匙，鹽1/2匙，醬油1大匙，香油1小匙，胡椒粉少許，香菜少許。 做法： 1.將雞肉丁用醬油腌漬備用。 2.五谷米及黃豆先用溫水浸泡1小時(shí)后，與濕花生一起先煮熟成干飯。 3.鍋中加入色拉油炒香香菇末，加入6碗水，并放入胡蘿卜丁及白果煮至滾。 4.將煮好的五谷米飯及毛豆放入作法3中煮軟后，放入腌好的雞肉丁煮至熟，最后加入其余調(diào)味料即可。
【希臘雪花粥】 原料：白米1杯 雞肉片1/2杯 蛋清3個(gè) 淀粉1小匙 檸檬汁3大匙 雞湯8杯 做法： 1.雞湯煮沸，放入洗凈白米續(xù)煮至滾時(shí)稍微攪拌，改中小火熬煮30分鐘。 2.雞肉片加水4大匙抓拌，加入淀粉拌勻，放入作法1的材料中煮1分鐘。 3.蛋清打至發(fā)泡倒入滾燙的粥中，迅速攪勻食用時(shí)滴入檸檬汁拌勻即成，酸酸的別有一番風(fēng)味。
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吃早餐也能減肥?那不是!對(duì)于正在減肥的MM來說，只要營(yíng)養(yǎng)早餐搭配得合理是可以起到很好的瘦身效果的。那么營(yíng)養(yǎng)早餐怎么搭配減肥瘦身效果最好呢?
以下的5款營(yíng)養(yǎng)減肥早餐食譜，跟著吃就會(huì)變窈窕。
1、山藥蘿卜粥
材料：白米1杯，山藥300克，白蘿卜1/2個(gè)，芹菜末少許。
配料：鹽、胡椒粉、香菜各適量。
做法：
①白米洗凈瀝干;山藥和白蘿卜均去皮洗凈切小塊。
②鍋中加水10杯煮開，放入白米、山藥、白蘿卜稍微攪拌，至再次滾沸時(shí)改中小火熬煮30分鐘。
③加鹽拌勻，食用前撒上胡椒粉、芹菜末及香菜即成。
2、蘋果通心面
材料：蘋果1/3個(gè)，通心粉80克，瘦絞肉70克、洋蔥60克。
配料：胡蘿卜、青豆仁、花椰菜、油、番茄醬各適量。
做法：
①通心粉煮熟后，放進(jìn)冷開水中后撈起瀝干。
②蘋果、胡蘿卜切丁備用，青豆仁、花椰菜先燙熟備用。洋蔥切絲入油鍋炒香，然后加肉末炒熟后，倒入所有的材料拌均勻調(diào)味即可。
3、黑芝麻糙米粥
材料：糙米1杯250克，黑芝麻50
配料：白砂糖適量。
做法：
①糙米洗凈瀝干。
②鍋中加水14杯，煮開，放入糙米攪拌一下，待煮滾后改中小火熬煮45分鐘，放入黑芝麻續(xù)煮5分鐘，加白砂糖煮溶即成。
4、肉松麥片粥
材料：麥片1杯、豬肉松和蔥粒少許、雞蛋1只。
做法：
①麥片用冷水浸透，待用。
②將水煮沸，一邊攪拌，一邊加入麥片，待材料煮熟加入適量調(diào)料，熄火后加入打勻的蛋液。
③食用時(shí)加入適量的豬肉松和蔥粒即可。
5、家常蒸蛋
材料：雞蛋3個(gè)，鮮湯300克。
配料：香油、精鹽、味精、醬油、蔥花各少許。
做法：
①雞蛋磕入碗內(nèi)，攪勻，加鮮湯、精鹽、味精、香油攪勻。
②鍋內(nèi)加水，燒沸，將雞蛋液帶碗放入鍋內(nèi)，用小火蒸10～15分鐘，蛋液表面凝固變色即可。
③加入蔥花、醬油即可食用。
營(yíng)養(yǎng)早餐是一天活力的來源，但對(duì)小懶蟲來說做一頓營(yíng)養(yǎng)早餐卻是件很費(fèi)力的事。那有沒有什么方法能做出既健康又省事的營(yíng)養(yǎng)早餐呢?下面微微小編教你一個(gè)懶人營(yíng)養(yǎng)早餐的做法，一起來看看吧。
核桃紅棗糯米豆?jié){
原料：黃豆7/10杯;糯米1/5杯;
步驟/方法
1、準(zhǔn)備材料。
2、黃豆提前浸泡一晚，充分脹大，紅棗去核，用剪刀剪碎，大小與泡發(fā)的黃豆粒大小相似;將泡發(fā)的黃豆、糯米、核桃仁、紅棗一同放入豆?jié){機(jī);3、按照指示加水至合適的位置;通電，按下五谷豆?jié){鍵，大約18分鐘就可以做好了。
心得分享：
1. 黃豆充分泡發(fā)，做出的豆?jié){口感更潤(rùn);
2. 紅棗要盡量剪碎，否則容易出渣;
3. 糯米也可用大米替代，無需提前浸泡;
4. 由于加了糯米，豆?jié){的口感更加綿滑細(xì)膩。
核桃仁可以減少腸道對(duì)膽固醇的吸收，并可溶解膽固醇，排除血管壁內(nèi)的污垢雜質(zhì)，凈化血液。而紅棗可以養(yǎng)血安神，疏肝解郁，緩解精神緊張。搭配在一起，可以補(bǔ)氣養(yǎng)血、健脾益腎，緩解疲勞引起的頭痛。
對(duì)上班族來說，豆?jié){、油條、包子是不變的早餐搭配，既沒營(yíng)養(yǎng)又不好吃!其實(shí)只要做一點(diǎn)小改變，就能讓原本平淡的早餐搭配變得營(yíng)養(yǎng)。下面我們來學(xué)習(xí)簡(jiǎn)單營(yíng)養(yǎng)早餐的做法吧。
豆?jié){餐
材料：豆?jié){或黃豆
豆?jié){配油條等其他主食，都是不錯(cuò)的選擇。
做法：其實(shí)自己做豆?jié){很簡(jiǎn)單的，買個(gè)豆?jié){機(jī)，前一天晚上把豆?jié){浸泡好，早上起來把大豆放到豆?jié){機(jī)中，只需要15分鐘，一碗熱騰騰的豆?jié){就好了，除了黃豆還可以加入黑豆、紅豆，這樣營(yíng)養(yǎng)又美顏。
Tips：這款早餐最具中國(guó)特色了，女人喝豆?jié){好處多，可以預(yù)防婦科疾病，豆?jié){是植物蛋白，碳水化合物和蛋白質(zhì)類的食物都有了，營(yíng)養(yǎng)豐富。
牛奶餐
材料：牛奶，蘇打餅干
這款早餐以牛奶為主比較西式，西方人吃早餐都不忘喝杯牛奶，牛奶中含有豐富的鈣、維生素D等，包括人體生長(zhǎng)發(fā)育所需的全部氨基酸，消化率可高達(dá)98%，是其他食物無法比擬的。
做法：超市購(gòu)買的牛奶可以直接冷飲，加熱也十分方便。鮮牛奶則需要煮沸五分鐘，才能保證細(xì)菌被殺死。吃早餐的正確順序是先吃蘇打餅干，再喝牛奶，牛奶不要空腹喝。
Tips：最好選擇脫脂牛奶，脫脂牛奶的熱量比較低。
豆奶蛋白粉餐
材料：豆奶，蛋白粉，火腿面包
這款早餐重點(diǎn)在于蛋白粉，蛋白粉的營(yíng)養(yǎng)豐富，含有植物雌激素，讓你健康、美麗、苗條。
做法：豆奶加入一勺蛋白粉即可，火腿面包可用全麥面包和脫脂火腿片自制。
Tips：加入蛋白粉使你精力更充沛，現(xiàn)在市面上的蛋白粉有很多種。
玉米餐
材料：玉米粉2匙、牛奶1匙、麥片1匙
這款早餐以玉米為主的健康營(yíng)養(yǎng)餐，玉米羹做法方便簡(jiǎn)單。
做法：將材料用開水沖飲即可，如果覺得不夠飽，可以前一天晚上煮好一根鮮玉米，第二天早上微波一下，配玉米羹。
Tips：玉米含有大量膳食纖維，是粗糧中的保健佳品，對(duì)促進(jìn)人體消化頗為有利。玉米更是瘦身主食，營(yíng)養(yǎng)豐富，有身體比較不容易吸收的糖原，很利于減肥。
果蔬餐
材料：蔬菜水果汁，煎蛋三明治
簡(jiǎn)單的一頓蔬果早餐，就能滿足一天維生素需求。
做法：用不粘鍋煎蛋(無須放食用油)，再取兩片全麥切片面包，還可按個(gè)人口味加火腿，生菜和脫脂沙拉醬，用時(shí)令水果調(diào)配果汁。
Tips：鮮橙胡蘿卜汁、甜瓜蘋果汁、純獼猴桃汁、純黃瓜汁都會(huì)是很好的選擇，有助于排出體內(nèi)毒素，增強(qiáng)新陳代謝。
味噌蔬菜餐
材料：味噌蔬菜豆腐湯，2個(gè)手卷壽司。
這款早餐比較日式，日本人的身體都比較輕瘦，這個(gè)很大一個(gè)原因跟他們的飲食習(xí)慣有關(guān)系，早上喝點(diǎn)湯，一天精神都飽滿。
做法：蔬菜加入豆腐煮開，加入日式味噌醬料。壽司的原料都是隔夜食用不會(huì)致病的，所以手卷壽司可以在日式料理店或超市前一天買好，也可以自己前一晚做好。
Tips：這款早餐是多纖維、低熱量的，味噌是日本家常大豆類醬料，含豐富蛋白質(zhì)，低脂肪，適合長(zhǎng)期食用。
食物是多種多樣的，怎么才能將這些食物搭配成一份有營(yíng)養(yǎng)的早餐呢?錯(cuò)誤的營(yíng)養(yǎng)早餐搭配，不僅不能收獲健康，還可能會(huì)傷害身體。所以營(yíng)養(yǎng)早餐怎么搭配是每個(gè)人都必須學(xué)習(xí)的一門技能。
早餐不一定要吃牛奶雞蛋，應(yīng)該增加一些谷物類食物，例如包子、饅頭或者面包。
并不是說這兩種東西不可以同時(shí)吃，而是指如果早餐單純攝入這兩種食物的話，就會(huì)造成浪費(fèi)。早餐不但要有雞蛋、牛奶這些可以提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的質(zhì)，還要有谷類等能提供熱量的量，質(zhì)量兼?zhèn)洳攀抢硐氲脑绮?。只有在碳水化合物提供充足的前提下，蛋白質(zhì)才能起到它應(yīng)有的更高層次的作用，否則它將會(huì)燃燒自己來提供熱量，以至于被當(dāng)作熱量而消耗掉。
早餐不能空腹喝酸奶
酸奶對(duì)于腸道的好處多多，因此也備受大家的歡迎，但是空腹喝酸奶確不是太好，空腹時(shí)人體胃酸濃度比較高，酸奶中的益生菌很容易被胃酸破壞失去應(yīng)有的價(jià)值;而且酸奶可以刺激胃酸分泌，如果此時(shí)沒有食物中和胃酸，長(zhǎng)期下來，就可能會(huì)導(dǎo)致胃炎、誘發(fā)胃潰瘍等疾病。
不能邊走邊吃早餐
生活節(jié)奏的增快，很大一部分人喜歡邊走邊吃，甚至是邊吃邊跑，這樣也是很不好的。人體在進(jìn)食的時(shí)候，胃腸道在忙碌地工作，此處的供血就會(huì)比較豐富，如果這時(shí)人體又在運(yùn)動(dòng)，較大程度地分流了胃腸道的電力供應(yīng)，必定會(huì)影響到胃腸道的正常消化功能，導(dǎo)致胃炎，甚至出現(xiàn)胃下垂。正確的吃早餐時(shí)間是每天早起15-20分鐘，起床半小時(shí)之后靜心坐下來吃早餐。
早餐不能只吃水果，應(yīng)增加奶制品(酸奶或者牛奶)，粗糧制品(燕麥片、全麥面包等)。
經(jīng)常會(huì)聽到一些愛美的女士說自己早餐只吃水果，目的是為了減肥和美容，殊不知長(zhǎng)此以往，可能會(huì)事與愿違。水果中只含有維生素、礦物質(zhì)及纖維素，這些都是對(duì)人體必須的物質(zhì)，但是它只含有少部分的碳水化合物及極少的蛋白質(zhì)，根本無法滿足我們一個(gè)上午的代謝需要，因此人體就會(huì)進(jìn)行自我調(diào)節(jié)，動(dòng)用體內(nèi)貯存的糖元和蛋白質(zhì)，久而久之，就可能出現(xiàn)皮膚干燥、起皺等現(xiàn)象，加速了人體的衰老。
早餐的進(jìn)食時(shí)間和規(guī)律
一般情況下，早餐時(shí)間安排在6：30-8：30，或者起床后半小時(shí)，進(jìn)食時(shí)間控制在15-20分鐘為宜。
想十五分鐘內(nèi)就做出一頓美味又營(yíng)養(yǎng)的早餐么?今天小編就教大家怎么做營(yíng)養(yǎng)早餐。說到營(yíng)養(yǎng)早餐沒有人不喜歡，但是營(yíng)養(yǎng)早餐的做法不是每個(gè)人都懂。學(xué)習(xí)了今天的文章，大家就知道營(yíng)養(yǎng)早餐怎么做了。
鮮蝦三明治
材料:蝦8只，黃瓜，奶酪1片，沙拉醬，切片土司2片
做法:
1.把蝦皮剝掉，留蝦尾巴，然后用小刀在蝦身上穿過，(可憐的蝦)挑去泥腸，把尾巴從傷口穿出去，成為松鼠狀。下鍋燙熟，瀝干。
2.面包片切掉邊，一分為四。黃瓜切成圖上的樣子，奶酪片一分為九。
3.然后，在面包片、黃瓜、奶酪、蝦上分別沾一點(diǎn)沙拉醬，疊在一起，裝盤。
爽滑雞蛋羹
材料:雞蛋兩只，糖或蜂蜜，開水
做法:
1.將兩只草雞蛋打在碗里;
2.用打蛋器攪勻雞蛋;
3.加入少許糖或蜂蜜攪勻;
4.一邊加開水一邊攪拌;
5.放在微波爐里加熱2分鐘即可。
