簡(jiǎn)單營(yíng)養(yǎng)早餐怎么做
養(yǎng)生怎么做。
終生保健，終生康健；終生養(yǎng)生，終生康寧。生活中，不同年齡的人都開(kāi)始關(guān)注如何養(yǎng)生，生活中睿智的人，一般都是對(duì)養(yǎng)生頗有心得的人。關(guān)于養(yǎng)生保健，我們?cè)撊绾稳タ创兀肯旅娴膬?nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的簡(jiǎn)單營(yíng)養(yǎng)早餐怎么做，僅供您在養(yǎng)生參考。
對(duì)上班族來(lái)說(shuō)，豆?jié){、油條、包子是不變的早餐搭配，既沒(méi)營(yíng)養(yǎng)又不好吃!其實(shí)只要做一點(diǎn)小改變，就能讓原本平淡的早餐搭配變得營(yíng)養(yǎng)。下面我們來(lái)學(xué)習(xí)簡(jiǎn)單營(yíng)養(yǎng)早餐的做法吧。
豆?jié){餐
材料：豆?jié){或黃豆
豆?jié){配油條等其他主食，都是不錯(cuò)的選擇。
做法：其實(shí)自己做豆?jié){很簡(jiǎn)單的，買(mǎi)個(gè)豆?jié){機(jī)，前一天晚上把豆?jié){浸泡好，早上起來(lái)把大豆放到豆?jié){機(jī)中，只需要15分鐘，一碗熱騰騰的豆?jié){就好了，除了黃豆還可以加入黑豆、紅豆，這樣營(yíng)養(yǎng)又美顏。
Tips：這款早餐最具中國(guó)特色了，女人喝豆?jié){好處多，可以預(yù)防婦科疾病，豆?jié){是植物蛋白，碳水化合物和蛋白質(zhì)類的食物都有了，營(yíng)養(yǎng)豐富。
牛奶餐
材料：牛奶，蘇打餅干
這款早餐以牛奶為主比較西式，西方人吃早餐都不忘喝杯牛奶，牛奶中含有豐富的鈣、維生素D等，包括人體生長(zhǎng)發(fā)育所需的全部氨基酸，消化率可高達(dá)98%，是其他食物無(wú)法比擬的。
做法：超市購(gòu)買(mǎi)的牛奶可以直接冷飲，加熱也十分方便。鮮牛奶則需要煮沸五分鐘，才能保證細(xì)菌被殺死。吃早餐的正確順序是先吃蘇打餅干，再喝牛奶，牛奶不要空腹喝。
Tips：最好選擇脫脂牛奶，脫脂牛奶的熱量比較低。
豆奶蛋白粉餐
材料：豆奶，蛋白粉，火腿面包
這款早餐重點(diǎn)在于蛋白粉，蛋白粉的營(yíng)養(yǎng)豐富，含有植物雌激素，讓你健康、美麗、苗條。
做法：豆奶加入一勺蛋白粉即可，火腿面包可用全麥面包和脫脂火腿片自制。
Tips：加入蛋白粉使你精力更充沛，現(xiàn)在市面上的蛋白粉有很多種。
玉米餐
材料：玉米粉2匙、牛奶1匙、麥片1匙
這款早餐以玉米為主的健康營(yíng)養(yǎng)餐，玉米羹做法方便簡(jiǎn)單。
做法：將材料用開(kāi)水沖飲即可，如果覺(jué)得不夠飽，可以前一天晚上煮好一根鮮玉米，第二天早上微波一下，配玉米羹。
Tips：玉米含有大量膳食纖維，是粗糧中的保健佳品，對(duì)促進(jìn)人體消化頗為有利。玉米更是瘦身主食，營(yíng)養(yǎng)豐富，有身體比較不容易吸收的糖原，很利于減肥。
果蔬餐
材料：蔬菜水果汁，煎蛋三明治
簡(jiǎn)單的一頓蔬果早餐，就能滿足一天維生素需求。
做法：用不粘鍋煎蛋(無(wú)須放食用油)，再取兩片全麥切片面包，還可按個(gè)人口味加火腿，生菜和脫脂沙拉醬，用時(shí)令水果調(diào)配果汁。
Tips：鮮橙胡蘿卜汁、甜瓜蘋(píng)果汁、純獼猴桃汁、純黃瓜汁都會(huì)是很好的選擇，有助于排出體內(nèi)毒素，增強(qiáng)新陳代謝。
味噌蔬菜餐
材料：味噌蔬菜豆腐湯，2個(gè)手卷壽司。
這款早餐比較日式，日本人的身體都比較輕瘦，這個(gè)很大一個(gè)原因跟他們的飲食習(xí)慣有關(guān)系，早上喝點(diǎn)湯，一天精神都飽滿。
做法：蔬菜加入豆腐煮開(kāi)，加入日式味噌醬料。壽司的原料都是隔夜食用不會(huì)致病的，所以手卷壽司可以在日式料理店或超市前一天買(mǎi)好，也可以自己前一晚做好。
Tips：這款早餐是多纖維、低熱量的，味噌是日本家常大豆類醬料，含豐富蛋白質(zhì)，低脂肪，適合長(zhǎng)期食用。
相關(guān)閱讀
營(yíng)養(yǎng)早餐的做法是每個(gè)人都應(yīng)該掌握的一項(xiàng)技能，雖然說(shuō)這項(xiàng)技能不能給你帶來(lái)財(cái)富，但卻能讓你收獲健康。那么營(yíng)養(yǎng)早餐要怎么做呢?下面小編教大家?guī)椎罓I(yíng)養(yǎng)早餐的做法。
(一)肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐干
肉末菜粥：粳米、糯米、肉末、菠菜、胡蘿卜。
豆沙包：面粉、赤豆沙、果脯、豬油。
芹菜豆腐干：芹菜、豆腐干絲、茭白絲.香菇。
(二)燕麥粥，菜肉包，什錦泡菜
燕麥粥：燕麥片、火腿絲、胡蘿卜末、香菜。
菜肉包：面粉、肉末、腌小白菜、豆腐干、香菇。
什錦泡菜：大白菜、榨菜、小黃瓜、辣椒等。
(三)黑棗粥，鮮肉小籠，苣筍豆干
黑棗粥：粳米、糯米、馬芽棗、核桃。
鮮肉小籠：面粉、肉末、冬筍、香菇。
苣筍豆干：苣筍、豆腐干、胡蘿卜、香菇。
(四)皮蛋粥，果醬包，雪菜肉末
皮蛋粥： 粳米、糯米、皮蛋、芹菜、火腿。
果醬包：面粉、果醬、核桃、牛奶。
雪菜肉末：雪菜、肉末、土豆、胡蘿卜。
(五)菜肉餛飩，白果糕，鵪鶉蛋
菜肉餛飩：面粉、肉末、腌小白菜、香菇、姜。
白果糕：糯米、粳米、白果、核桃、葡萄干。
鵪鶉蛋：鵪鶉蛋、綠豆芽、青椒絲。
營(yíng)養(yǎng)早餐是三餐中最重要的一餐。早餐營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，早餐應(yīng)該吃一些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、少而精的食物。早上只有及時(shí)地補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，才能滿足上午的工作。既然早餐的要求如此多，應(yīng)該怎么做早餐才最營(yíng)養(yǎng)呢?
【豆?jié){粥】 原料：白米1、杯水8杯、豆?jié){1杯 輔料：雞精少許 做法： 1、白米洗凈瀝干。 2、鍋中加水8杯煮開(kāi)，放入白米續(xù)煮至滾時(shí)稍攪拌，改中小火熬煮30分鐘后，加入豆?jié){續(xù)煮片刻即成，亦可撒上雞精調(diào)味食用。 功效：滋潤(rùn)、美白肌膚，抗癌又長(zhǎng)壽。
【芋頭芹菜粥】 原料：芋頭2個(gè)、大米1杯、芹菜1根、蝦米2匙、鹽少許。 做法： 1、芋頭去皮，洗凈，切丁;大米洗凈，加水適量浸泡20分鐘;芹菜洗凈，切丁。 2、將大米煮開(kāi)后，改小火熬粥。 3、用少許油爆香泡軟的蝦米，放入芋頭丁炒過(guò)，再倒入粥內(nèi)同煮。 4、待芋頭及米粒都熟軟時(shí)，加鹽調(diào)味，最后放入芹菜末拌勻，即可盛出食用。
【高纖粥】 原料：五谷米80克，黃豆20克，白果10克，毛豆20克，胡蘿卜20克，香菇末10克，雞胸肉丁80克，濕花生20克。 輔料：色拉油1小匙，鹽1/2匙，醬油1大匙，香油1小匙，胡椒粉少許，香菜少許。 做法： 1.將雞肉丁用醬油腌漬備用。 2.五谷米及黃豆先用溫水浸泡1小時(shí)后，與濕花生一起先煮熟成干飯。 3.鍋中加入色拉油炒香香菇末，加入6碗水，并放入胡蘿卜丁及白果煮至滾。 4.將煮好的五谷米飯及毛豆放入作法3中煮軟后，放入腌好的雞肉丁煮至熟，最后加入其余調(diào)味料即可。
【希臘雪花粥】 原料：白米1杯 雞肉片1/2杯 蛋清3個(gè) 淀粉1小匙 檸檬汁3大匙 雞湯8杯 做法： 1.雞湯煮沸，放入洗凈白米續(xù)煮至滾時(shí)稍微攪拌，改中小火熬煮30分鐘。 2.雞肉片加水4大匙抓拌，加入淀粉拌勻，放入作法1的材料中煮1分鐘。 3.蛋清打至發(fā)泡倒入滾燙的粥中，迅速攪勻食用時(shí)滴入檸檬汁拌勻即成，酸酸的別有一番風(fēng)味。
吃早餐也能減肥?那不是!對(duì)于正在減肥的MM來(lái)說(shuō)，只要營(yíng)養(yǎng)早餐搭配得合理是可以起到很好的瘦身效果的。那么營(yíng)養(yǎng)早餐怎么搭配減肥瘦身效果最好呢?
以下的5款營(yíng)養(yǎng)減肥早餐食譜，跟著吃就會(huì)變窈窕。
1、山藥蘿卜粥
材料：白米1杯，山藥300克，白蘿卜1/2個(gè)，芹菜末少許。
配料：鹽、胡椒粉、香菜各適量。
做法：
①白米洗凈瀝干;山藥和白蘿卜均去皮洗凈切小塊。
②鍋中加水10杯煮開(kāi)，放入白米、山藥、白蘿卜稍微攪拌，至再次滾沸時(shí)改中小火熬煮30分鐘。
③加鹽拌勻，食用前撒上胡椒粉、芹菜末及香菜即成。
2、蘋(píng)果通心面
材料：蘋(píng)果1/3個(gè)，通心粉80克，瘦絞肉70克、洋蔥60克。
配料：胡蘿卜、青豆仁、花椰菜、油、番茄醬各適量。
做法：
①通心粉煮熟后，放進(jìn)冷開(kāi)水中后撈起瀝干。
②蘋(píng)果、胡蘿卜切丁備用，青豆仁、花椰菜先燙熟備用。洋蔥切絲入油鍋炒香，然后加肉末炒熟后，倒入所有的材料拌均勻調(diào)味即可。
3、黑芝麻糙米粥
材料：糙米1杯250克，黑芝麻50
配料：白砂糖適量。
做法：
①糙米洗凈瀝干。
②鍋中加水14杯，煮開(kāi)，放入糙米攪拌一下，待煮滾后改中小火熬煮45分鐘，放入黑芝麻續(xù)煮5分鐘，加白砂糖煮溶即成。
4、肉松麥片粥
材料：麥片1杯、豬肉松和蔥粒少許、雞蛋1只。
做法：
①麥片用冷水浸透，待用。
②將水煮沸，一邊攪拌，一邊加入麥片，待材料煮熟加入適量調(diào)料，熄火后加入打勻的蛋液。
③食用時(shí)加入適量的豬肉松和蔥粒即可。
5、家常蒸蛋
材料：雞蛋3個(gè)，鮮湯300克。
配料：香油、精鹽、味精、醬油、蔥花各少許。
做法：
①雞蛋磕入碗內(nèi)，攪勻，加鮮湯、精鹽、味精、香油攪勻。
②鍋內(nèi)加水，燒沸，將雞蛋液帶碗放入鍋內(nèi)，用小火蒸10～15分鐘，蛋液表面凝固變色即可。
③加入蔥花、醬油即可食用。
營(yíng)養(yǎng)早餐是一天活力的來(lái)源，但對(duì)小懶蟲(chóng)來(lái)說(shuō)做一頓營(yíng)養(yǎng)早餐卻是件很費(fèi)力的事。那有沒(méi)有什么方法能做出既健康又省事的營(yíng)養(yǎng)早餐呢?下面微微小編教你一個(gè)懶人營(yíng)養(yǎng)早餐的做法，一起來(lái)看看吧。
核桃紅棗糯米豆?jié){
原料：黃豆7/10杯;糯米1/5杯;
步驟/方法
1、準(zhǔn)備材料。
2、黃豆提前浸泡一晚，充分脹大，紅棗去核，用剪刀剪碎，大小與泡發(fā)的黃豆粒大小相似;將泡發(fā)的黃豆、糯米、核桃仁、紅棗一同放入豆?jié){機(jī);3、按照指示加水至合適的位置;通電，按下五谷豆?jié){鍵，大約18分鐘就可以做好了。
心得分享：
1. 黃豆充分泡發(fā)，做出的豆?jié){口感更潤(rùn);
2. 紅棗要盡量剪碎，否則容易出渣;
3. 糯米也可用大米替代，無(wú)需提前浸泡;
4. 由于加了糯米，豆?jié){的口感更加綿滑細(xì)膩。
核桃仁可以減少腸道對(duì)膽固醇的吸收，并可溶解膽固醇，排除血管壁內(nèi)的污垢雜質(zhì)，凈化血液。而紅棗可以養(yǎng)血安神，疏肝解郁，緩解精神緊張。搭配在一起，可以補(bǔ)氣養(yǎng)血、健脾益腎，緩解疲勞引起的頭痛。
想十五分鐘內(nèi)就做出一頓美味又營(yíng)養(yǎng)的早餐么?今天小編就教大家怎么做營(yíng)養(yǎng)早餐。說(shuō)到營(yíng)養(yǎng)早餐沒(méi)有人不喜歡，但是營(yíng)養(yǎng)早餐的做法不是每個(gè)人都懂。學(xué)習(xí)了今天的文章，大家就知道營(yíng)養(yǎng)早餐怎么做了。
鮮蝦三明治
材料:蝦8只，黃瓜，奶酪1片，沙拉醬，切片土司2片
做法:
1.把蝦皮剝掉，留蝦尾巴，然后用小刀在蝦身上穿過(guò)，(可憐的蝦)挑去泥腸，把尾巴從傷口穿出去，成為松鼠狀。下鍋燙熟，瀝干。
2.面包片切掉邊，一分為四。黃瓜切成圖上的樣子，奶酪片一分為九。
3.然后，在面包片、黃瓜、奶酪、蝦上分別沾一點(diǎn)沙拉醬，疊在一起，裝盤(pán)。
爽滑雞蛋羹
材料:雞蛋兩只，糖或蜂蜜，開(kāi)水
做法:
1.將兩只草雞蛋打在碗里;
2.用打蛋器攪勻雞蛋;
3.加入少許糖或蜂蜜攪勻;
4.一邊加開(kāi)水一邊攪拌;
5.放在微波爐里加熱2分鐘即可。
你聽(tīng)說(shuō)過(guò)南京肉媽嗎?近段時(shí)間這位爆紅網(wǎng)絡(luò)的愛(ài)心營(yíng)養(yǎng)早餐大師，為大家呈現(xiàn)了多種營(yíng)養(yǎng)早餐的做法，如果你也想學(xué)習(xí)營(yíng)養(yǎng)早餐怎么做，趕緊跟著微微小編一起學(xué)習(xí)吧。
小時(shí)候，最幸福的事就是能吃到媽媽煮的愛(ài)心早餐，美味又營(yíng)養(yǎng)的早餐讓人流連忘返。長(zhǎng)大后，工作越來(lái)越忙，根本沒(méi)時(shí)間學(xué)習(xí)營(yíng)養(yǎng)早餐怎么做，只能沉浸在對(duì)媽媽愛(ài)心早餐的回味中。但近段時(shí)間紅透網(wǎng)絡(luò)的南京肉媽改變了小編的想法，這位偉大的媽媽從2011年6月15日開(kāi)始，每天堅(jiān)持為自己的寶寶做營(yíng)養(yǎng)早餐，這么偉大的愛(ài)，感動(dòng)了所有人。
至今，這位愛(ài)心媽媽已經(jīng)堅(jiān)持為自己的寶寶做了九個(gè)月，共260多頓的早餐，而且肉媽還很自豪的說(shuō)會(huì)一直堅(jiān)持下去。很多網(wǎng)友在給肉媽的留言中直呼想吃，今天小編就來(lái)跟大家分享一下肉媽營(yíng)養(yǎng)早餐的做法，讓大家每天也能吃到這么誘人的早餐。
★ 愛(ài)心早餐餅
材料：雞蛋、牛奶、胡蘿卜、角瓜、面粉
配料：油、胡椒粉、鹽
做法：
首先是準(zhǔn)備階段：將兩個(gè)雞蛋打入碗中，再將胡蘿卜和角瓜切絲放入碗中，準(zhǔn)備就緒后，加入少量胡椒粉。鹽、一袋牛奶、適量面粉，攪拌均勻后靜置10分鐘。
接下來(lái)是烹飪：平底鍋放油燒熱，放入心型模具。將準(zhǔn)備好的面糊倒入模具中，凝固后取出模具，將面糊兩面煎熟即可。
小編點(diǎn)評(píng)：漂亮的形狀是吸引寶寶吃早餐的一個(gè)方法，雞蛋，牛奶，蔬菜都是寶寶營(yíng)養(yǎng)早餐最好的食材。用這樣的食物搭配出的營(yíng)養(yǎng)早餐對(duì)寶寶健康發(fā)育是很有幫助的。如果孩子吃膩了，媽媽們還可以換種食物，變點(diǎn)花樣，讓寶寶從新愛(ài)上它。
每位媽媽都應(yīng)該學(xué)習(xí)幾種營(yíng)養(yǎng)早餐的做法，每天為自己和家人做一頓美味又營(yíng)養(yǎng)的早餐，讓快樂(lè)從每天的營(yíng)養(yǎng)早餐開(kāi)始。如果你還想了解更多營(yíng)養(yǎng)早餐的做法，可以看看這篇營(yíng)養(yǎng)早餐怎么做最好。
早餐營(yíng)養(yǎng)與否是由自己決定的。不知道營(yíng)養(yǎng)早餐怎么搭配是現(xiàn)代人的普遍問(wèn)題，大家都想吃到健康的營(yíng)養(yǎng)早餐，但卻不知道怎么搭配。下面小編給大家介紹幾個(gè)簡(jiǎn)單的營(yíng)養(yǎng)早餐搭配方案。
早餐食譜1
購(gòu)買(mǎi)：漢堡面包、奶酪、果醬、早餐奶、營(yíng)養(yǎng)麥片、獼猴桃。
制作：漢堡面包橫切兩半，抹一小匙果醬，中間加兩片奶酪;一個(gè)獼猴桃切片，加在面包中或直接食用均可。牛奶倒入杯中加適量營(yíng)養(yǎng)麥片飲用。
早餐食譜2
購(gòu)買(mǎi)：豆沙包、豆?jié){、腐乳、雞蛋、蘋(píng)果。
制作：取兩個(gè)小豆沙包加熱，雞蛋煮熟，取腐乳少量，與豆?jié){、蘋(píng)果搭配一起食用。豆?jié){飲用量為250毫升。
如果您實(shí)在沒(méi)有時(shí)間做以上早餐食譜，早餐也可以吃以下食物，合格早餐如下：
(1)幾片全麥面包+一瓶酸奶+幾粒圣女果=營(yíng)養(yǎng)合格早餐
(2)茶葉蛋+芝麻糊+橘子=營(yíng)養(yǎng)合格早餐
(3)燕麥片+一杯豆?jié){+小把核桃肉或者杏仁=營(yíng)養(yǎng)合格早餐
(4)烤地瓜+小把花生米+一只香蕉=營(yíng)養(yǎng)合格早餐
如果連進(jìn)食合格早餐也做不到，那么喝一杯蜂蜜水、吃幾?；ㄉ?，或者吃幾塊餅干、喝一杯酸奶，盡管達(dá)不到營(yíng)養(yǎng)合格，但總比完全不吃要好。
眾所周知，早餐對(duì)每個(gè)人的重要性很多人都知道，有營(yíng)養(yǎng)健康的早餐才能真正的開(kāi)始一天的工作。下面小編就介紹幾款簡(jiǎn)單易的早餐食譜，希望大家每天都可以有一個(gè)健康美味的早餐。
俗話說(shuō)：早餐要吃飽，午餐要吃好，晚餐要吃少。為什么要這么安排呢？每當(dāng)我們吃過(guò)飯后，大約經(jīng)過(guò)4個(gè)小時(shí)，食物通過(guò)在體內(nèi)的消化吸收，將全部排空。因此，為了不斷給人體補(bǔ)充能量，必須4~6小時(shí)安排一次用餐。
早晨，當(dāng)我們經(jīng)過(guò)8個(gè)小時(shí)的睡眠后，會(huì)感到特別的精神，自然上午的工作、學(xué)習(xí)效率要比下午的要高。但是，許多人為了趕時(shí)間，就把早餐省略了.其實(shí)，這是一個(gè)很不明智的選擇。不吃早餐，工作、學(xué)習(xí)的效率會(huì)下降，我們的胃就好像一個(gè)食物加工的袋子，我們所吃進(jìn)的食物都要經(jīng)過(guò)胃， 把食物一點(diǎn)一點(diǎn)地磨碎，達(dá)到消化吸收。
當(dāng)胃里沒(méi)有了食物，但胃還是要不斷地摩擦，時(shí)間久了，就會(huì)感到胃痛，再加上沒(méi)有食物供給能量，常常會(huì)出現(xiàn)頭昏、無(wú)力、心慌、出冷汗等。另外，如果早晨不吃早餐，一天就只有兩餐了。這樣，空腹的時(shí)間就會(huì)變長(zhǎng)，每餐的飯量也就增多了，從而使胃的消化吸收功能增強(qiáng)，吃進(jìn)去的食物就會(huì)被完全吸收。
日本的相撲運(yùn)動(dòng)員就是這樣來(lái)增加體重的。因此，不吃早餐的人也容易發(fā)胖。所以早餐一定要吃好，以使身體得到正常發(fā)育并保持健康狀態(tài)。另外吃早餐的時(shí)間最好在早上7-8點(diǎn)之間，起來(lái)后一個(gè)小時(shí)之內(nèi)，否則會(huì)影響吸收哦。
套餐一：蘑菇泡菜煎餅+白粥+哈密瓜
蘑菇泡菜煎餅
辣白菜做好了，咱們就開(kāi)吃吧，準(zhǔn)備一點(diǎn)蘑菇，一點(diǎn)培根肉，和著雞蛋小蔥面粉啥的，做上一鍋香噴噴的蘑菇泡菜煎餅。外面雖然下著雨，
但是吃完這熱乎乎，微微辣，開(kāi)胃的小煎餅，就著一碗白粥，全身都會(huì)暖暖的，充滿元?dú)猓?/p>
原料：自己做的辣白菜1卷、雞蛋1個(gè)、面粉約100g
輔料：口蘑8個(gè)、培根1片、蒜2顆、小蔥1把。（輔料可以自由搭配，自己喜歡就好。）
做法：
1、蘑菇切小丁丁，蔥蒜切末；培根片切小丁丁，辣白菜切碎。
2、將切碎的材料混合裝進(jìn)大碗里。
3、分次篩入面粉，邊篩邊攪拌均勻。泡菜的汁也可以加一點(diǎn)進(jìn)去。分次篩入，邊篩邊攪拌可以避免面糊起坨，影響口感。
4、最后加入雞蛋，拌均勻。如果覺(jué)得有些干，可以適當(dāng)添加一點(diǎn)水。面糊的狀態(tài)呈勉強(qiáng)流動(dòng)就差不多了。
5、鍋中加1-2勺油，微微熱后，用勺子舀起面糊，攤?cè)脲佒??；旧弦簧拙涂梢詳傄粋€(gè)小餅。油真的不必多，一兩勺足矣，只是要注意使油在鍋里均勻分布。
6、小火煎至兩面金黃，熟透即可。
這些材料，可以做差不多十六七個(gè)的小煎餅，分兩鍋出，兩個(gè)人吃差不多了。
蔬菜玉米麥片粥
原料：
棒渣50克、大米30克、玉米面20克、即食燕麥片20-30克、清水適量（做成粥或稀飯都可以）、玉米粒、豌豆粒、胡蘿卜粒、土豆丁、西蘭花各少許（根據(jù)自己的需要和口味來(lái)放蔬菜就行，種類和多少都隨意。
做法：
1、先準(zhǔn)備煮粥的材料，這里有燕麥片，棒渣，大米和玉米面；
2、棒渣洗凈，要提前一晚浸泡，第二天再洗一下就可以用來(lái)煮粥了；
3、取小鍋，放入淘洗干凈的大米和浸泡過(guò)一晚的棒渣，再注入足夠量的清水；
4、把小鍋放置火上大火煮滾；
5、煮滾后倒入玉米面，玉米面下鍋前可先用水調(diào)成糊狀，邊倒邊用湯勺攪勻，以免結(jié)塊。然后轉(zhuǎn)小火慢慢熬制；
6、在粥快煮好的時(shí)候準(zhǔn)備蔬菜，把你選的蔬菜洗凈，切小丁備用；
7、粥煮到米粒開(kāi)花就可以了，這時(shí)放入蔬菜丁和燕麥片，不易煮熟的蔬菜可以先放，略煮一下至所有材料成熟就可以關(guān)火了；
8、喝的時(shí)候可加一點(diǎn)鹽調(diào)味，也可以什么都不加，可以搭配烤吐司一起吃，全麥吐司切片，涂上一層黃油，放入烤箱烤約10分鐘左右即可。
早餐燕麥餅
材料：
黃油60克、砂糖50克、蛋1個(gè)、普通面粉100克、泡打粉1茶匙、燕麥75-100克均可、牛奶100ml、葡萄干隨意、花生碎隨意
做法：
1、黃油加熱溶化成液體后拌入砂糖攪勻。
2、打入一個(gè)雞蛋入黃油糖中，并攪拌均勻。
3、將面粉過(guò)篩，再與燕麥片，泡打粉混合，一口氣倒入步驟2種，攪拌成面糊，再在均勻的面糊中加入牛奶，葡萄干，花生碎，各種自己喜歡的堅(jiān)果都可以放入，比如核桃仁，瓜子仁，杏仁，烘焙專用的巧克力豆
4、將面糊分成若干個(gè)小餅，放在鋪好錫紙的烤盤(pán)上，烤箱預(yù)熱5分鐘，以180度烤10-15分鐘就好了。
清香黃瓜蛋餅
清香黃瓜蛋餅-一步步烙出柔軟蛋餅
蛋餅可以說(shuō)是最普及的早餐了，因?yàn)樗龇ê?jiǎn)單、味道可口，老少皆宜。而且里邊有蛋有菜有糧食，基本可以滿足一份健康早餐的標(biāo)準(zhǔn)。蛋餅中可以放進(jìn)任何應(yīng)季的蔬菜，香芹、小白菜、油菜、胡蘿卜、黃瓜我最喜黃瓜的，透著一股子清香~
原料：（3人份）
面粉180克（1杯半）、雞蛋4個(gè)、清水約110克（這次用的是黃瓜，黃瓜本身含水量比較多。如果是其他蔬菜的話要酌情增加水量）、黃瓜1根、鹽約1/2小匙、香油、白胡椒粉各適量。
做法：
1、黃瓜洗凈擦成絲；
2、打入雞蛋，調(diào)入鹽、香油和白胡椒粉，之后拌勻；
3、倒入面粉，略微拌勻（此時(shí)不用過(guò)度攪拌）；
4、倒入水（水要視情況分次倒入）；
5、攪勻。最后面糊的狀態(tài)是用筷子挑起能輕松滴落；
6、平底鍋中倒入油（無(wú)需太多），轉(zhuǎn)動(dòng)鍋柄，使油均勻分布在鍋底。然后舀一大勺面糊倒入鍋中間；
7、用鏟子輕輕刮動(dòng)面糊表面，將其攤平。開(kāi)小火，蓋上鍋蓋；
8、待餅的一面充分凝固，顏色變黃后翻面，烙至另一面也呈金黃色就好了。
上班族營(yíng)養(yǎng)早餐的飲食注意事項(xiàng)
A、吃得多不如吃得精
早晨起來(lái)，由于活動(dòng)量不大，再加上時(shí)間緊張，進(jìn)餐時(shí)間短；因此，早餐不用吃大量的飯菜，只要質(zhì)量高、搭配合理的主副食就可以了。每天喝牛奶是最好的補(bǔ)鈣措施，每天喝250毫升牛奶即可。此外，雞蛋富含生命所需的一切營(yíng)養(yǎng)成分和活性物質(zhì)，是人類早餐不可缺少的最佳選擇。
B、蔬菜水果不可少
如果把牛奶、雞蛋、蔬菜加主食當(dāng)作理想早餐的標(biāo)準(zhǔn)，那么，如果再加上水果，便稱得上是黃金早餐了。
C、吃早餐一定要吃主食
早餐中除了牛奶和雞蛋外，一定要吃主食。因?yàn)?，米面等主食是高能量食品，?00克米面提供的能量近牛奶7倍。如果靠多吃雞蛋、奶類食品來(lái)提供熱量，不僅難以滿足要求，而且也造成能量的浪費(fèi)。
以上關(guān)于早餐的食譜及注意事項(xiàng)不知大家記住了沒(méi)有，在此小編真心提醒大家一定要用心面對(duì)我們的每一頓飯，這樣我們才能有更多的余力去面對(duì)生活的壓力。
想吃到美味又營(yíng)養(yǎng)的早餐，又不想耗費(fèi)太多時(shí)間和精力。天底下有這么好的事么?當(dāng)然有，今天小編教大家一個(gè)簡(jiǎn)單又有營(yíng)養(yǎng)的早餐搭配方法，讓你輕松吃到最營(yíng)養(yǎng)的早餐。
身體在經(jīng)過(guò)一夜睡眠休息后已作好充分準(zhǔn)備迎接一天的工作、學(xué)習(xí)，這時(shí)實(shí)在需要攝取豐富的營(yíng)養(yǎng)，來(lái)應(yīng)付整日的消耗。如果不吃早餐將會(huì)帶來(lái)什么危害呢?
第一，造成低血糖，出現(xiàn)面色蒼白、四肢無(wú)力、精神不振的現(xiàn)象，甚至休克。
第二，大腦能量不足嚴(yán)重影響記憶力。
第三，易患胃炎、潰瘍病等慢性疾病。
第四，誘發(fā)膽結(jié)石。
所以不僅要吃早餐，而且還要高度重視早餐的質(zhì)量。有人認(rèn)為：早餐是金，午餐是銀，晚餐是銅。每天堅(jiān)持吃營(yíng)養(yǎng)早餐，則是延年益壽的要素之一。
營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為：營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量好的早餐，應(yīng)包括谷物、動(dòng)物性食品、奶類及蔬菜水果四大部分。專家研究又發(fā)現(xiàn)，食用能量充足、配比均衡早餐的學(xué)生，在數(shù)字運(yùn)用、創(chuàng)造想象力及身體耐力等方面，都強(qiáng)于食用早餐營(yíng)養(yǎng)搭配不合理的學(xué)生。正常情況下，中學(xué)生每天早餐攝入的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)要達(dá)到下表所列出的成份及其量：
蛋白質(zhì) 95.9克脂肪 52.6克碳水化物 366.5克熱量 2319.1千卡維生素A 269.9微克胡蘿卜素 4.6毫克視黃醇當(dāng)量 1037.4微克維生素B1 1.4毫克維生素B2 1.3毫克維生素C 191.0毫克維生素E 35.6毫克鈣 960.0毫克鐵 28.2毫克鋅 15.2毫克營(yíng)養(yǎng)學(xué)家經(jīng)過(guò)研究認(rèn)為：人的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)必須符合平衡膳食寶塔。平衡膳食寶塔共分五層，包含我們每天應(yīng)吃的主要食物種類。寶塔各層位置和面積不同，這在一定程度上反應(yīng)出各類食物在膳食中的地位和應(yīng)占的比重。
第一層(底層)：谷類。包括米、面、雜糧。主要提供碳水化物、蛋白質(zhì)、膳食纖維及B族維生素。它們是膳食中能量的主要來(lái)源，多種谷類摻著吃比單吃一種好。每人每天要吃350~500克。
第二層：蔬菜和水果。主要提供膳食纖維、礦物質(zhì)、維生素和胡蘿卜素。蔬菜和水果各有特點(diǎn)，不能完全相互替代，不可只吃水果不吃蔬菜。一般來(lái)說(shuō)紅、綠、黃色較深的蔬菜和深黃色水果含營(yíng)養(yǎng)素比較豐富，所以應(yīng)多選用深色蔬菜和水果。每天應(yīng)吃蔬菜400~500克，水果100~200克。
第三層：魚(yú)、蝦、肉、蛋(肉類包括畜肉、禽肉及內(nèi)臟)類。主要提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，脂肪、礦物質(zhì)、維生素A和B族維生素。它們彼此間營(yíng)養(yǎng)素含量有所區(qū)別。每天應(yīng)吃150~200克。
第四層：奶類和豆類食物。奶類主要包括鮮牛奶、奶粉等。除含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和維生素外，含鈣量較高，且利用率也高，是天然鈣質(zhì)的極好來(lái)源。豆類含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、鈣及維生素B1、B2等。每天應(yīng)飲鮮奶250~500克，吃豆類及豆制品50~100克。
第五層(塔尖)：油脂類。包括植不物油等。主要提供能量。植物油還可提供維生素E和必需脂肪酸。每天不超過(guò)25克。
少年朋友請(qǐng)注意：
1.在食物寶塔上，你看到了每日所需的五類食物。它們不能互相替代，要使身體健康，每一類食物你都需要。
2.在寶塔同一層中的各種食物所含營(yíng)養(yǎng)成分大體相近，在膳食中應(yīng)經(jīng)常互相替換，以使膳食豐富多彩。而且吃的品種越多，攝入的營(yíng)養(yǎng)素越全面。
3.日常生活中，不一定每天每種食物都照著寶塔推薦量吃。如不一定每天吃50克魚(yú)，可改成每周吃2~3次魚(yú)，每次150~200克，重要的是每日膳食要包括寶塔中的各類食物，經(jīng)常遵循寶塔各層各類食物的大體比例。 二、我們?nèi)绾纬栽绮?
拋棄掉你不吃早餐或隨便對(duì)付的惡習(xí)吧!一份營(yíng)養(yǎng)豐富的早餐能使您全天都精力充沛!
微微健康網(wǎng)小編提醒：再忙也要吃早餐，早餐對(duì)于人體的重要性不斷被強(qiáng)調(diào)，每天給自己搭配一道營(yíng)養(yǎng)早餐，吃得健康，才有好身體工作。
對(duì)于豆角的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家可能不是十分了解。豆角大家都喜歡吃，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。但要想最大程度保留豆角的營(yíng)養(yǎng)，烹飪手法是很講究的。下面小編詳細(xì)跟大家說(shuō)說(shuō)豆角怎么做最營(yíng)養(yǎng)。
擇豆角大家都會(huì)，先扯掉筋，再掰成小段，然后用清水沖洗，其實(shí)這個(gè)步驟是錯(cuò)誤的。洗菜一定要搞清步驟。
豆角一定要先洗后擇，如果清洗前先把豆角擇好，很容易使表層的農(nóng)藥和細(xì)菌沾染到內(nèi)部，從而極易引起腹瀉和農(nóng)藥中毒。而且先擇菜的過(guò)程，會(huì)有汁水流出，再用水洗，豆角的營(yíng)養(yǎng)素會(huì)流失掉一部分。
擇好后的豆角，要等入鍋前再切成小段，以減少切口與空氣接觸的時(shí)間，這是因?yàn)?，如果切口長(zhǎng)時(shí)間與空氣接觸，會(huì)使得維生素C被氧化。
除豆角外，蘑菇撕小塊，草莓摘掉蒂，都是人們清洗蔬菜時(shí)候常犯的錯(cuò)誤。這些蔬菜都應(yīng)先洗后擇，而且最好用清水浸泡一下，不過(guò)不要超過(guò)30分鐘。陳霞飛特別提醒，清洗草莓要用淡鹽水浸泡。因?yàn)椴葺植诘谋砻妫菀纂[匿較多的細(xì)菌和農(nóng)藥，用清水無(wú)法徹底去除，淡鹽水則可以起到殺菌和減少農(nóng)藥殘留的作用。
此外，建議在浸泡果蔬時(shí)，要多換幾次水，不要一盆水用到底。青椒和菜花也應(yīng)該整個(gè)清洗后再切再掰。特別是洗菜花時(shí)，把菜花分成兩大朵或三大朵，用軟毛刷子輕輕刷洗縫隙，臨入鍋前再切成小塊。
【導(dǎo)讀】茄子怎么做有營(yíng)養(yǎng)，茄子上市的時(shí)候，吃茄子好處多多，那么茄子怎么做有營(yíng)養(yǎng)？想要吃茄子吃得有營(yíng)養(yǎng)，就要注意茄子的搭配，具體茄子怎么做有營(yíng)養(yǎng)？下面為您介紹！
茄子怎么做有營(yíng)養(yǎng)
推薦食譜：苦瓜炒茄子
材料：苦瓜半根、茄子1根、青椒1個(gè)、紅椒1個(gè)、蒜適量、鹽適量、生抽適量、雞粉適量、蠔油適量、食用油適量。
做法：茄子、苦瓜、辣椒洗凈分別切好，蒜切粒，鍋里放油，爆香蒜粒，倒入茄子翻炒至茄子成半透明狀。倒入苦瓜翻炒至軟身，放入青紅椒，調(diào)入鹽翻炒，放約兩匙清水，調(diào)入生抽，蠔油，雞粉炒勻即可碟。
推薦食譜：苦瓜炒茄子
材料：苦瓜半根、茄子1根、青椒1個(gè)、紅椒1個(gè)、蒜適量、鹽適量、生抽適量、雞粉適量、蠔油適量、食用油適量。
做法：茄子、苦瓜、辣椒洗凈分別切好，蒜切粒，鍋里放油，爆香蒜粒，倒入茄子翻炒至茄子成半透明狀。倒入苦瓜翻炒至軟身，放入青紅椒，調(diào)入鹽翻炒，放約兩匙清水，調(diào)入生抽，蠔油，雞粉炒勻即可碟。
茄子怎么做有營(yíng)養(yǎng)
推薦食譜：蒜泥茄子
材料：茄子（紫皮）、植物油、生抽、鹽、蒜、香芹。
做法：茄子切小長(zhǎng)方形備用，大蒜和芹菜切成末狀；油下鍋，茄子屬于比較吸油，比平時(shí)要加3倍的油；油熱下茄子炒到軟，裝到盤(pán)子里。鍋內(nèi)剩余的油蒜末爆香下茄子，鹽巴生抽一起下，再加點(diǎn)水燜會(huì)，茄子是越軟越好吃，就可以裝盤(pán)了，撒香芹碎裝飾。
營(yíng)養(yǎng)早餐怎么搭配?想吃到美味又營(yíng)養(yǎng)的早餐，卻不知道怎么搭配是很多現(xiàn)代人的營(yíng)養(yǎng)難題。好的營(yíng)養(yǎng)早餐需要合理的搭配，每個(gè)人都應(yīng)該掌握一兩種營(yíng)養(yǎng)早餐的搭配方法，才能保證每天都吃到營(yíng)養(yǎng)早餐。
早餐是一天中最重要的一餐，它提供的能量和營(yíng)養(yǎng)素占了全天總需求的30%以上。而在日前公布的《中國(guó)7城市中小學(xué)飲食行為調(diào)查報(bào)告》顯示，我國(guó)中小學(xué)生吃早餐的比率超過(guò)90%，但是大部分中小學(xué)生早餐營(yíng)養(yǎng)不充分。早餐吃飽卻沒(méi)吃好，成了普遍問(wèn)題。
人體經(jīng)過(guò)一夜的酣睡，儲(chǔ)備的能量已大量被消耗，激素分泌進(jìn)入低谷，大腦和記憶機(jī)能組織急需補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。因此早餐是不是吃好直接影響了一天的工作和學(xué)習(xí)效率。最新的研究就證實(shí)了，吃好早餐有助于一整天的記憶，按時(shí)吃早餐的人思維更具創(chuàng)造性。
早餐七大營(yíng)養(yǎng)
專家認(rèn)為，科學(xué)的早餐應(yīng)是低熱能、營(yíng)養(yǎng)均衡的，碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和水一樣都不能少，特別是要富含膳食纖維?？茖W(xué)的早餐應(yīng)包括四種類別的食物，分別是以提供能量為主的，主要是碳水化合物含量豐富的糧谷類食物，如面包、饅頭等;以供應(yīng)蛋白質(zhì)為主的，主要是肉類、禽蛋類食物。以供應(yīng)無(wú)機(jī)鹽和維生素為主的，主要指新鮮蔬菜和水果;以提供鈣為主并富含多種營(yíng)養(yǎng)成份的，主要是奶類與奶制品、豆制品。
三杯水就是在這幾大營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)上歸納出的早餐完美解決方案。
餐前，一杯纖維水幫助腸胃做運(yùn)動(dòng)
人體經(jīng)過(guò)8小時(shí)睡眠，消耗了大量的水分和營(yíng)養(yǎng)，早晨起床后處于一種生理性缺水狀態(tài)，在開(kāi)始一天的活動(dòng)前，最好喝250毫升暖開(kāi)水，以補(bǔ)充水份讓腸胃慢慢恢復(fù)活動(dòng)。若在水中加入適量膳食纖維粉，可幫助調(diào)節(jié)腸胃，排毒暢通。膳食纖維來(lái)源于蔬果，例如菊苣、瓜爾豆、北美落葉松，主要作用是平衡腸道正常菌群，維持消化系統(tǒng)和腸道健康，并有助于穩(wěn)定血糖水平。每天攝入足夠的膳食纖維還有助身體減少對(duì)食物中油脂的吸收，達(dá)到更好的減重和排毒目的。
早餐，為自己調(diào)制一份美味的均衡營(yíng)養(yǎng)奶昔餐
應(yīng)對(duì)職場(chǎng)動(dòng)蕩和壓力，迎接學(xué)業(yè)中的挑戰(zhàn)和未知需要時(shí)刻補(bǔ)充能量，一杯富含營(yíng)養(yǎng)蛋白和各種礦物質(zhì)的細(xì)胞營(yíng)養(yǎng)餐能幫助你保持精力充沛。如果沒(méi)有時(shí)間烹調(diào)傳統(tǒng)的早餐，那就自己動(dòng)手打造營(yíng)養(yǎng)早餐吧，將蛋白粉加入豆?jié){、牛奶并根據(jù)個(gè)人的口味愛(ài)好，再加上喜愛(ài)的水果或果仁一起攪拌，幾分鐘內(nèi)，您便可輕松調(diào)制出一杯營(yíng)養(yǎng)齊全、易于消化、美味可口的營(yíng)養(yǎng)早餐。
草本茶飲健康又時(shí)尚
現(xiàn)在的上班族工作強(qiáng)度高，而休息時(shí)間相對(duì)少，許多人進(jìn)入辦公室便覺(jué)得精力不濟(jì)，疲倦感強(qiáng)。我們建議在上班之前或工作間息，喝一杯健康時(shí)尚的草本茶飲。紅茶和綠茶提取物中富含茶多酚等成份具有抗氧化作用能幫助促進(jìn)新陳代謝，讓您保持充沛的精力。
俗話說(shuō)：早餐要吃的像皇帝。早餐吃好，對(duì)于一天的意義非常重大。三杯水的方法不僅簡(jiǎn)單易操作，而且營(yíng)養(yǎng)齊全，讀者們不妨試一試!
豆角怎么做最營(yíng)養(yǎng)?豆角是一種老少皆宜的營(yíng)養(yǎng)食品，不僅好吃，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。下面小編給大家推薦三款豆角的營(yíng)養(yǎng)食譜，幫你搭配出最營(yíng)養(yǎng)的豆角大餐。如果你也喜歡吃豆角，趕緊來(lái)看看吧。
一、欖菜肉末炒豆角
材料：豬肉餡250克、豆角(四季豆)400克、橄欖菜2大匙、蔥末、蒜末、料酒1匙、生抽1匙、鹽、糖、雞精適量
做法：
1、在肉餡中倒入1匙料酒，攪拌備用。
2、四季豆擇去筋，洗凈后切成小粒。
3、炒鍋中倒入油，大火加溫至7分熱，倒入四季豆，煸炒熟后，盛出瀝干油備用。
4、再往鍋中倒入油，將蔥末和蒜末爆出香味后，放入肉餡，翻炒至脫生。
5、將盛出備用的四季豆倒回鍋中，依次放入橄欖菜、生抽、鹽、糖，翻炒2分鐘，出鍋前調(diào)入少許雞精即可。
二、豆豉炒豆角
材料：豆豉一湯匙、豬肉適量、豆角適量、油、姜片、生抽、酒、糖、鹽
做法：
1、豆角洗干凈，切成1cm小段;豬肉剁成肉碎，加入適量生抽，酒、糖、鹽，姜末調(diào)勻備用;豆豉切碎;備用。
2、鍋里放入適量的油，燒熱后放姜片，炒香后放入豆豉，炒出香味后放入肉碎。
三、魚(yú)香豆角
原料：豆角400克、干紅辣椒10個(gè)、郫縣豆瓣醬30克、料酒15克、蔥、姜、蒜適量、白糖1小勺。
做法：
1、豆角洗凈，掐頭去尾去筋，斜切成細(xì)絲。干紅辣椒掰成小段，蔥姜蒜切末。
2、鍋中油熱后，倒入蔥姜蒜末爆出香味，倒入郫縣豆瓣醬和干辣椒段。
3、炒出香味，倒入豆角絲炒一會(huì)兒。
4、倒入料酒，加白糖、水，炒勻后煮幾分鐘。
5、至豆角熟透即可出鍋(切成絲比較好熟)。
