黃瓜有什么營養(yǎng)
黃瓜是什么季節(jié)養(yǎng)生。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！彪S著社會觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實(shí)踐的。怎樣才能實(shí)現(xiàn)科學(xué)的養(yǎng)生保健呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“黃瓜有什么營養(yǎng)”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
黃瓜的營養(yǎng)價值有哪些?黃瓜是餐桌上的營養(yǎng)美食，但很多人不知道如何利用黃瓜的營養(yǎng)成分，更不清楚黃瓜的營養(yǎng)價值。黃瓜不僅可以吃還可以美容，可見黃瓜的營養(yǎng)價值是很高的。下面跟著微微小編一起了解下黃瓜有什么營養(yǎng)吧。
黃瓜的食療作用：
1.抗腫瘤
黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達(dá)到抗腫瘤目的。此外，該物質(zhì)還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎，對原發(fā)性肝癌患者有延長生存期作用。
2.抗衰老
黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶，有很強(qiáng)的生物活性，能有效地促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝。用黃瓜搗汁涂擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋功效。
3.防酒精中毒
黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人，特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。
4.降血糖
黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代淀粉類食物充饑，血糖非但不會升高，甚至?xí)档汀?/p>
5.減肥強(qiáng)體
黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?。此外，黃瓜中的纖維素對促進(jìn)人體腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排除和降低膽固醇有一定作用，能強(qiáng)身健體。
6.健腦安神
黃瓜含有維生素B1，對改善大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能有利，能安神定志，輔助治療失眠癥。
食物相克
黃瓜中含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中含量豐富的維生素C。西紅柿就是典型的含維生素C豐富的蔬菜，如果二者一起食用，我們從西紅柿中攝取的維生素C，再被黃瓜中的分解酶破壞，根本達(dá)不到補(bǔ)充營養(yǎng)的效果。除了吃大豐收以外，還經(jīng)常有人吃了一根黃瓜，再吃個西紅柿;或者飯桌上已經(jīng)有了盤西紅柿炒雞蛋，再來盤黃瓜炒肉，這些吃法都是不正確的。
另外，食物中維生素C含量越多，被黃瓜中的分解酶破壞的程度就越嚴(yán)重。
黃瓜當(dāng)水果生吃，不宜過多。
黃瓜尾部含有較多的苦味素，苦味素有抗癌的作用，所以不要把黃瓜尾部全部丟掉。
有肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的人都不要吃腌黃瓜。
相關(guān)人群
一般人群均可食用
1. 適宜熱病患者、肥胖、高血壓、高血脂、水腫、癌癥、嗜酒者多食;并且是糖尿病人首選的食品之一;
2. 但是脾胃虛弱、腹痛腹瀉、肺寒咳嗽者都應(yīng)少吃，因黃瓜性涼，胃寒患者食之易致腹痛泄瀉。 功效歸經(jīng)編輯本段回目錄黃瓜味甘、性涼、苦、無毒，入脾、胃、大腸經(jīng);
具有除熱，利水，解毒，清熱利尿的功效;
主治煩渴，咽喉腫痛，火眼，燙傷。 應(yīng)用價值編輯本段回目錄海蜇拌黃瓜單從黃瓜本身來說，它是好吃又有營養(yǎng)的蔬菜?？诟猩?，黃瓜肉質(zhì)脆嫩、汁多味甘、芳香可口;營養(yǎng)上，它含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類，多種維生素、纖維素以及鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂等豐富的成分。尤其是黃瓜中含有的細(xì)纖維素，可以降低血液中膽固醇、甘油三酯的含量，促進(jìn)腸道蠕動，加速廢物排泄，改善人體新陳代謝。新鮮黃瓜中含有的丙醇二酸，還能有效地抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪，因此，常吃黃瓜可以減肥和預(yù)防冠心病的發(fā)生。
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黃瓜的營養(yǎng)價值有哪些?很多人喜歡吃黃瓜，卻不了解黃瓜的營養(yǎng)成分。黃瓜是日常生活中常見的蔬菜，人們經(jīng)常會吃到黃瓜。所以，了解黃瓜的營養(yǎng)成分和營養(yǎng)價值有利于合理膳食。
黃瓜又稱胡瓜、王瓜，也叫刺瓜，為葫蘆科年生蔓生草本植物黃瓜的幼果具刺的栽培種。黃瓜原產(chǎn)于印度，已有4000多年的種植歷史。張騫出使西域時帶回中原，當(dāng)時稱為胡瓜。
黃瓜含水量很高，可達(dá)96%～98%，不但脆嫩清香，味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富。黃瓜含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、粗纖維，以及鈣、磷、鐵、鉀等無機(jī)鹽和胡蘿卜素，還含維生素B1、維生索B2、維生素C、維生素E、維生素p、尼克酸、蕓香苷、異槲皮苷、葫蘆素等，以及咖啡酸、綠原酸和精氨酸等各種游離氨基酸;黃瓜中的糖類以各種形態(tài)存在，如葡萄糖、鼠李糖、半乳糖、甘露糖、木糖、果糖等;黃瓜所含的揮發(fā)油主要成分為壬二烯醇、壬二烯醛等;黃瓜還含有在護(hù)膚美容上具有重要作用的丙醇二酸等活性成分。
黃瓜不但營養(yǎng)豐富，而且還有定的藥用價值。黃瓜性味甘、寒，清熱止渴，利小便。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，黃瓜味甘，性寒，無毒，有清熱解毒、涼血潤膚、利水消腫、補(bǔ)脾止瀉等功效。黃瓜性涼，除熱潤燥，消胸中煩躁，解渴，生津，止腹瀉?！蛾懘ū静荨方榻B黃瓜時記載：治熱病身熱，口渴，燙傷;瓜干陳久香，補(bǔ)脾氣，止腹瀉?！侗静萸笳妗酚涊d，黃瓜性味甘涼，無毒，清熱利水，解渴止煩，可治煩熱口干，小便不暢，四肢浮腫，水腫腹脹諸癥。
黃瓜所含的黃瓜酸，有促進(jìn)人體新陳代謝、排出毒素的作用。
所含維生素C的含量比西瓜高5倍，能美白皮膚，使其保持彈性，抑制黑色素的形成。而且吃黃瓜有助于化解炎癥，還能抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪。
黃瓜清香多汁，是人們喜愛的一種夏季蔬菜。黃瓜的吃法多樣，可當(dāng)水果生食，入饌多作涼菜，亦能熱炒、做湯等，還可制作腌黃瓜等醬菜。
食用黃瓜的好處雖多，但其性寒，脾胃虛寒者不宜多食。
另外，黃瓜易受污染，因此生吃黃瓜時最好刮皮，涼拌時應(yīng)沖洗干凈，再加食醋和大蒜調(diào)味，可以殺菌消毒，防止腸道傳染病。
黃瓜在MM們眼中是很好的美容佳品。黃瓜的營養(yǎng)成分中含有不少美容元素，但黃瓜除了美容外，還有很多其他有益身體的營養(yǎng)成分。今天，小編就帶大家一起了解一下黃瓜的營養(yǎng)價值。
營養(yǎng)價值：
富含維生素c，維c具有保護(hù)牙齒健康，預(yù)防動脈硬化，清除自由基防癌，保護(hù)細(xì)胞、解毒，保護(hù)肝臟，提高免疫力、應(yīng)急能力。
適宜人群：
容易疲倦的人，在污染環(huán)境工作的人、嗜好抽煙的人、從事劇烈運(yùn)動和高強(qiáng)度勞動的人、長期服藥的人。有助于淤血、紫癍、出血等癥狀，色素斑、白內(nèi)障患者、壞血病患者的治療。
食療：
1. 抗腫瘤：黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，可達(dá)到抗腫瘤的目的。此外，該物質(zhì)還可治療慢性肝炎;
2. 抗衰老：老黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽、抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶，有很強(qiáng)的生物活性，能有效地促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝。用黃瓜搗汁涂擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋的功效;黃瓜富含維生素E和黃瓜酶，尤其是小黃瓜，除了潤膚，抗衰老外，還有很好的細(xì)致毛孔的作用，其作用機(jī)理是鮮黃瓜中所含的黃瓜酶是一種有很強(qiáng)生物活性的生物酶，能有效地促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝，擴(kuò)張皮膚毛細(xì)血管，促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)皮膚的氧化還原作用，因此小黃瓜特別適合干性和敏感性膚質(zhì);
3. 防酒精中毒：黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人，特別是對酒精肝。硬化患者有一定輔助治療作用，可防酒精中毒;
4. 降血糖：黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人及黃瓜代替淀粉類食物充饑，血糖非但不會升高，甚至?xí)档?
5. 減肥強(qiáng)體：黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?。此外，黃瓜中的纖維素對促進(jìn)人體腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排除，以及降低膽固醇有一定作用，能強(qiáng)身健體;
6. 健腦安神：黃瓜含有豐富的B族維生素，對改善大腦和神系統(tǒng)功能有利，能安神定志，輔助治療失眠癥;
7. 其他功效： 適宜熱病患者、肥胖、高血壓、高血脂、水腫、癌癥、嗜酒者多食;并且是糖尿病人首選的食品之一。
黃瓜是生活中最常見的蔬菜之一，平時多吃一些黃瓜是很有好處的，尤其夏天吃黃瓜具有消暑解渴的作用，有錢那些出現(xiàn)便秘的人，多吃黃瓜就有很好的食療功效，大家都知道，黃瓜的營養(yǎng)很豐富，除了富含水分之外，還含有維生素c等等，所以也經(jīng)常有人用黃瓜來擦臉，這對皮膚有哪些好處呢？
黃瓜擦臉有什么功效？
1、美白祛痘
黃瓜含維生素C，氨基酸，丙醇二酸，并且含有大量水分
2、補(bǔ)水
3、抗氧化
含有多種對人體健康的復(fù)合成分，能抑制細(xì)胞氧化、快速分解人體肌膚的黑色素、黃色素、修復(fù)受損細(xì)胞，補(bǔ)充活化美白因子是全身美白因子的細(xì)胞更新，
4、祛斑排毒
黃瓜具有攝取身體多余熱量的作用，還能消除皮膚的發(fā)熱感，使發(fā)熱皮膚平穩(wěn)，同時排除毛孔內(nèi)積存的廢物，去除褐斑，特別對容易出汗及臉上常長小疙瘩的人更適宜。
5、去黑圓圈
黃瓜具有攝取身體多余熱量的作用，還能消除皮膚的發(fā)熱感，去除褐斑等好處。
黃瓜是含水量極高的瓜果，高達(dá)90%，用鮮黃瓜敷臉，能夠顯著增加皮膚的水合能力，抓住水分子，讓皮膚表層儲滿水分，變得柔軟光滑有彈性。而且新鮮黃瓜中含有很強(qiáng)大的活性生物酶——黃瓜酶，用黃瓜做面膜時，能有效促進(jìn)肌膚新陳代謝，促進(jìn)血液循環(huán)，清除毛孔雜物，補(bǔ)充肌膚水分、吸收肌膚表面熱量，達(dá)到收縮毛孔的效果。由于青瓜中豐富的維生素C可以抑制黑色素的發(fā)展以及淡化黑色素，加速新陳代謝，以及補(bǔ)充水分的作用。針對痘痘痕跡能夠起到促進(jìn)肌膚自愈能力，淡化色素沉著的作用。
用黃瓜敷臉的方法：
在使用黃瓜面膜以前最好是先用洗面奶洗個臉，將皮膚上的油污洗掉，以免影響黃瓜面膜的使用效果，然后拿一條熱毛巾熱敷一下，幫助毛孔擴(kuò)張。將黃瓜洗凈搗爛，將面膜紙泡在黃瓜汁中，泡好后就拿出來敷臉，十五分鐘后就摘下面膜用溫水簡單的清洗一下面部就可以了。
黃瓜敷臉的注意事項(xiàng)：
1、黃瓜含有豐富的維生素C等物質(zhì)，是典型的感光性蔬果。使用黃瓜敷臉時如果沒有選對時間或者沒有采取有效防曬方式，極易因感光物質(zhì)分解而產(chǎn)生曬斑。因此，晚上睡覺前用黃瓜敷臉，效果最佳。
2、黃瓜敷臉雖然是天然的補(bǔ)水保濕方式，但仍不宜天天使用。皮膚的吸收能力是有限的，天天敷用，不僅不能給皮膚更多的營養(yǎng)，反而會增加皮膚負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致皮膚問題惡化。如果肌膚缺水問題嚴(yán)重，可以連續(xù)使用2-3天加強(qiáng)補(bǔ)水，然后保持每周2-3次的頻率為宜。
3、黃瓜面膜不能當(dāng)睡眠面膜，有些人可能覺得黃瓜面膜效果好，天然的果蔬對皮膚沒有什么傷害，就敷著黃瓜面膜睡覺了。這樣做的話，第二天早上起來就會發(fā)現(xiàn)自己皮膚非常的干，完全沒有起到補(bǔ)水的作用。因?yàn)樗X時黃瓜的水分慢慢蒸發(fā)干了，于是就會吸收皮膚的水分，導(dǎo)致臉越來越干。
在講究顏值的時代，愛美的女性是越來越多，很多女性都想有一個白皙透亮的皮膚，但是并不是每個人都能夠
如愿以償，大多數(shù)女性在平時都有敷面膜的習(xí)慣，大家都知道面膜雖然好，但大多數(shù)面膜里面含有激素，很容易讓人產(chǎn)生依賴感，其實(shí)我們可以用黃瓜汁敷臉，黃瓜汁敷臉有什么好處？
黃瓜汁能敷臉嗎？
黃瓜汁是可以用來敷臉的。黃瓜汁中的水分很足，可以充分地被人體吸收，而且它的維生素含量也比較豐富，具有很好的美白效果和抗氧化作用。黃瓜汁中還含有一種黃瓜酶，它的生物活性很強(qiáng)，能促進(jìn)人體的新陳代謝，具有很好的除皺效果。
黃瓜汁敷臉有什么好處？
(1)【補(bǔ)水保濕】:黃瓜汁中含有大量的水分，這些水分也容易被人體吸收，用黃瓜汁來敷臉可以給肌膚補(bǔ)充大量的水分，從而保持肌膚的彈性，水潤十足。
(2)【美白祛斑】：黃瓜汁中含有豐富的維生素C，它可以有效地減少黑色素的生成，有美白肌膚、淡化斑點(diǎn)的作用。而且黃瓜汁中含有豐富的維生素E，它是一種很強(qiáng)的抗氧化劑，可以有效地延緩衰老，保持肌膚的彈性。
(3)【去除皺紋】：黃瓜汁中含有一種生物活性很強(qiáng)的黃瓜酶，它可以使皮膚的新陳代謝得以促進(jìn)，使肌膚更有活力，能有效地去除臉上的皺紋。用黃瓜汁、蜂蜜和牛奶一起調(diào)勻敷臉可以起到很好的潤膚、除皺的效果。
(4)【細(xì)致毛孔】：黃瓜汁中含有黃瓜酸，黃瓜酸具有很好的收斂肌膚和收縮毛孔的功效。把黃瓜汁均勻地涂在臉上約15分鐘的樣子，之后用清水把臉沖洗干凈，可以使肌膚變得更緊致。
黃瓜汁敷臉的方法有哪些？
(1)【白醋黃瓜汁面膜】
【做法】：將半根新鮮黃瓜的皮去掉，清洗干凈以后榨成汁，然后把一個雞蛋的蛋清放入黃瓜汁中，最后再滴兩滴白醋進(jìn)去攪拌均勻。在臉上均勻地涂上這款面膜，注意眼睛部位不要涂，大概10分鐘的樣子就可以洗臉了。
【功效】：可以鎖住面部的水分，及時地給肌膚補(bǔ)充水分。
(2)【黃瓜汁去痘面膜】
【做法】：首先把一根新鮮的黃瓜切成塊狀，一個橙子的皮去掉切成塊狀，一個檸檬連皮對半切，然后把它們按順序用榨汁機(jī)榨汁。榨好以后把水果汁倒到杯子里面去，最后倒入適量的蜂蜜調(diào)勻后就可以拿來敷臉了。敷20-30分鐘的樣子就可以了，每周敷兩三次就好了。
【功效】：可以美白抗皺、去痘止癢。
(3)【蘆薈黃瓜汁面膜】
【做法】：首先把蘆薈和黃瓜去皮洗凈后切碎，然后放到榨汁機(jī)中榨成汁，榨好后把黃黃瓜汁和蘆薈汁一道倒入面膜碗里面攪拌均勻，之后把面膜紙放進(jìn)去浸泡。用清水把臉洗干凈之后用熱毛巾敷3-5分鐘的樣子，然后把浸了黃瓜蘆薈汁的面膜貼在臉上。敷個15-20分鐘的樣子，從上往下把面膜紙取下來，用清水洗完臉之后再進(jìn)行面部的日常保養(yǎng)就可以了。一個星期可使用1-3次。
【功效】：可以補(bǔ)水保濕，有效地去除角質(zhì)。
黃瓜這種蔬菜想必大家都不陌生，這是們?nèi)粘Ｉ钪泻艹Ｒ姷囊环N蔬菜。其口感清脆并且含有豐富的維生素，因此是比較受人歡迎的一種食品。然而黃瓜不僅僅可以用來吃，其還可以用來敷臉，敷眼睛等等，用黃瓜來敷眼睛存在有許多的好處，比如消除浮腫、去眼袋等等，下面來詳細(xì)的介紹一下黃瓜敷眼睛有什么好處。
在眼睛上敷黃瓜片,可以使眼睛消除浮腫,如果在臉上敷黃瓜片可以起到控油的作用.應(yīng)該到了中老年,眼睛下才會有眼袋,如果你還是年輕人,就有眼袋,說明你可能腎有些問題,這也不好說,又有可能是因?yàn)槌缘锰?飲食不當(dāng).還是要注意飲食和睡眠.
用黃瓜敷臉的好處
用黃瓜敷臉好處一:補(bǔ)水
用黃瓜敷臉最明顯的好處之一就是補(bǔ)水了。將洗干凈黃瓜切片敷上臉上,黃瓜含有充足的水分,給肌膚喝飽水,讓肌膚水潤十足,瞬間彈性十足。曬后還能有黃瓜片敷臉,起到鎮(zhèn)靜肌膚的作用。
用黃瓜敷臉的好處
用黃瓜敷臉好處二:美白
黃瓜除了補(bǔ)水,它的美白功效也是十分顯著的。黃瓜中含有維生素C,相信大家都知道維生素C是美白肌膚的圣品,所以堅(jiān)持用黃瓜敷臉,會讓你在不知不覺中變白了。
用黃瓜敷臉的好處
用黃瓜敷臉好處三:控油
臉部出油其實(shí)根部的原因就是缺水,所以用黃瓜敷臉在補(bǔ)水的同時也讓你的油脂分泌趨向平衡,同時冰涼的黃瓜片還能帶給你舒爽清涼的感覺。
用黃瓜敷臉的好處
用黃瓜敷臉好處四:去細(xì)紋
黃瓜之所以能去除細(xì)紋,是因?yàn)樗悬S瓜酶這一種活性成分,黃瓜酶能夠促進(jìn)皮膚的新陳代謝,讓肌膚更有活力,皮膚皺紋,保持年輕的狀態(tài)。
黃瓜是我們最常見的一種蔬菜，它除了有食療的作用以外，還具有很好的，美容養(yǎng)顏的作用，可以用黃瓜水來敷臉，能夠增加保濕的作用，具有一定的美容祛斑的效果。去除皺紋，去除角質(zhì)和收緊毛孔方面的效果都是不錯的。在使用黃瓜水來敷臉的時候，可以配合其他的一些物質(zhì)，可以做成黃瓜面膜來使用。
黃瓜水敷臉有什么好處
(1)【補(bǔ)水保濕】:黃瓜汁中含有大量的水分，這些水分也容易被人體吸收，用黃瓜汁來敷臉可以給肌膚補(bǔ)充大量的水分，從而保持肌膚的彈性，水潤十足。(2)【美白祛斑】：黃瓜汁中含有豐富的維生素C，它可以有效地減少黑色素的生成，有美白肌膚、淡化斑點(diǎn)的作用。而且黃瓜汁中含有豐富的維生素E，它是一種很強(qiáng)的抗氧化劑，可以有效地延緩衰老，保持肌膚的彈性。(3)【去除皺紋】：黃瓜汁中含有一種生物活性很強(qiáng)的黃瓜酶，它可以使皮膚的新陳代謝得以促進(jìn)，使肌膚更有活力，能有效地去除臉上的皺紋。用黃瓜汁、蜂蜜和牛奶一起調(diào)勻敷臉可以起到很好的潤膚、除皺的效果。(4)【細(xì)致毛孔】：黃瓜汁中含有黃瓜酸，黃瓜酸具有很好的收斂肌膚和收縮毛孔的功效。把黃瓜汁均勻地涂在臉上約15分鐘的樣子，之后用清水把臉沖洗干凈，可以使肌膚變得更緊致。
黃瓜汁敷臉的方法有哪些？
(1)【白醋黃瓜汁面膜】【做法】：將半根新鮮黃瓜的皮去掉，清洗干凈以后榨成汁，然后把一個雞蛋的蛋清放入黃瓜汁中，最后再滴兩滴白醋進(jìn)去攪拌均勻。在臉上均勻地涂上這款面膜，注意眼睛部位不要涂，大概10分鐘的樣子就可以洗臉了?！竟πА浚嚎梢枣i住面部的水分，及時地給肌膚補(bǔ)充水分。(2)【黃瓜汁去痘面膜】【做法】：首先把一根新鮮的黃瓜切成塊狀，一個橙子的皮去掉切成塊狀，一個檸檬連皮對半切，然后把它們按順序用榨汁機(jī)榨汁。榨好以后把水果汁倒到杯子里面去，最后倒入適量的蜂蜜調(diào)勻后就可以拿來敷臉了。敷20-30分鐘的樣子就可以了，每周敷兩三次就好了?！竟πА浚嚎梢悦腊卓拱櫋⑷ザ恢拱W。(3)【蘆薈黃瓜汁面膜】【做法】：首先把蘆薈和黃瓜去皮洗凈后切碎，然后放到榨汁機(jī)中榨成汁，榨好后把黃黃瓜汁和蘆薈汁一道倒入面膜碗里面攪拌均勻，之后把面膜紙放進(jìn)去浸泡。用清水把臉洗干凈之后用熱毛巾敷3-5分鐘的樣子，然后把浸了黃瓜蘆薈汁的面膜貼在臉上。敷個15-20分鐘的樣子，從上往下把面膜紙取下來，用清水洗完臉之后再進(jìn)行面部的日常保養(yǎng)就可以了。一個星期可使用1-3次?！竟πА浚嚎梢匝a(bǔ)水保濕，有效地去除角質(zhì)。
【導(dǎo)讀】黃瓜的營養(yǎng)和價值有那些呢？黃瓜，又被大家稱為胡瓜，是屬于葫蘆科的植物。因?yàn)槠淇谖犊煽诤贸裕€被看作是蔬菜中的水果，那么大家知道黃瓜的營養(yǎng)和價值到底有哪些嗎？黃瓜對我們的身體有什么好處呢？
黃瓜的營養(yǎng)和價值
黃瓜有十分豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，包括各種維生素、胡蘿卜素和營養(yǎng)元素，而且經(jīng)現(xiàn)代科學(xué)證明其中含有能抑制癌細(xì)胞的物質(zhì)。所以，從營養(yǎng)學(xué)上看，是非常適合大家長期食用的。黃瓜口味上既清脆又爽口，是很多人開胃的第一選擇。
黃瓜的營養(yǎng)和價值
但是，一般人都圖方便以生食為主要食用方法，但是它是涼性食物，有很好的祛熱解毒功能。但是涼性物質(zhì)對血液的流通有抑制作用，會抑制身體中的新陳代謝，從而引起疾病。
所以說，如果你在炎熱的夏天中，有條件的話還是希望大家將黃瓜加熱食用，不僅可以起到消腫的作用，還可以將其涼性改為溫性，以防對大家身體造成不良的危害。
因?yàn)辄S瓜存在的各種營養(yǎng)物質(zhì)，所以它有很好的食療作用，據(jù)科學(xué)家證明，黃瓜它有很好的抗腫瘤作用，而且它還有很好的抗衰老作用，因?yàn)辄S瓜中含有大量的維生素，可以延年益壽。
黃瓜的營養(yǎng)和價值
還有人證明黃瓜可以延緩酒精中毒，如果成立，將對酒精性引起的肝硬化患者有很好的輔助治療作用。黃瓜有人研究還能起到降血糖的作用，女生經(jīng)常食用，還能減肥，還可以強(qiáng)身健體，健腦安神，對失眠癥有很好的輔助作用。
適宜肥胖患者、三高者多食；并且還是糖尿病患者首選食品，但對脾胃不好者應(yīng)少吃，易導(dǎo)致腹痛腹瀉。總的來說具有去熱利尿，清熱解毒的功效，主要治療咽喉腫痛，下火等癥狀。
說起黃瓜，沒有人不認(rèn)識。但說到黃瓜的營養(yǎng)成分，就很少有人知道。黃瓜是一種營養(yǎng)價值很高的食物，它既是蔬菜又是水果，很多人都喜歡吃黃瓜。今天，小編就給大家分享一下黃瓜含有哪些營養(yǎng)成分。
黃瓜知識介紹：
Cucumber黃瓜為葫蘆科植物黃瓜屬黃瓜的果實(shí)，一年生蔓生或攀援草本，莖細(xì)長，有縱棱，被短剛毛，是漢朝張騫出使西域時帶回來的。
黃瓜根系分布淺，再生能力較弱 。莖蔓性，長可達(dá)3米以上，有分枝。葉掌狀，大而薄，葉緣有細(xì)鋸齒?；ㄍǔ閱涡裕菩弁?。瓠果，長數(shù)厘米至70厘米以上。嫩果顏色由乳白至深綠。果面光滑或具白、褐或黑色的瘤刺。有的果實(shí)有來自葫蘆素的苦味。種子扁平，長橢圓形，種皮淺黃色。
黃瓜屬喜溫作物。種子發(fā)芽適溫為25～30℃，生長適溫為18～32℃。黃瓜對土壤水分條件的要求較嚴(yán)格。生長期間需要供給充足的水分，但根系不耐缺氧，也不耐土壤營養(yǎng)的高濃度。土壤pH值以5.5～7.2為宜。
黃瓜營養(yǎng)分析：
1. 抗腫瘤：
黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，可達(dá)到抗腫瘤的目的。此外，該物質(zhì)還可治療慢性肝炎;
2. 抗衰老：
老黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽、抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶，有很強(qiáng)的生物活性，能有效地促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝。用黃瓜搗汁涂擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋的功效;
3. 防酒精中毒：
黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人，特別是對酒精肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防酒精中毒;
4. 降血糖：
黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代替淀粉類食物充饑，血糖非但不會升高，甚至?xí)档?
5. 減肥強(qiáng)體：
黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?。此外，黃瓜中的纖維素對促進(jìn)人體腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排除，以及降低膽固醇有一定作用，能強(qiáng)身健體。
黃瓜適合人群：
一般人群均可食用
1. 適宜熱病患者、肥胖、高血壓、高血脂、水腫、癌癥、嗜酒者多食;并且是糖尿病人首選的食品之一;
2. 但是脾胃虛弱、腹痛腹瀉、肺寒咳嗽者都應(yīng)少吃，因黃瓜性涼，胃寒患者食之易致腹痛泄瀉。
黃瓜食療作用：
黃瓜味甘、性涼、苦、無毒，入脾、胃、大腸經(jīng);
具有除熱，利水，解毒，清熱利尿的功效;
主治煩渴，咽喉腫痛，火眼，燙傷。
黃瓜做法指導(dǎo)：
1. 黃瓜當(dāng)水果生吃，不宜過多。
2. 黃瓜中維生素較少，因此常吃黃瓜時應(yīng)同時吃些其他的蔬果。
3. 黃瓜尾部含有較多的苦味素，苦味素有抗癌的作用，所以不要把黃瓜尾部全部丟掉。
4. 有肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的人都不要吃腌黃瓜。
黃瓜的營養(yǎng)價值有哪些?大黃瓜與小黃瓜的營養(yǎng)價值有什么不同?黃瓜是大家都喜歡吃的蔬菜，黃瓜的營養(yǎng)成分也是大家很關(guān)心的問題。下面小編給你具體介紹黃瓜的營養(yǎng)價值。
眼下，正是瓜紅果瓜綠的盛季。且不說番茄有軟硬之分、西瓜有大小之別，黃瓜也有不同的品種，其中有我們常見的因產(chǎn)地不同而個頭大小不同的品種，也即大黃瓜與小黃瓜。
大黃瓜又叫旱黃瓜和水黃瓜，最初叫胡瓜我們說的黃瓜多指本土產(chǎn)的細(xì)長、苗條、翠綠、頂花帶刺的大黃瓜。體型短胖的小黃瓜是從國外引進(jìn)的，表面光滑無刺，也叫荷蘭小黃瓜、迷你黃瓜。
據(jù)清朝乾隆年間的《本草求真》記載，黃瓜氣味甘寒，服后可清熱利水。黃瓜的葉和蔓性味微寒，具有清熱、除濕、滑腸、鎮(zhèn)痛等功效;黃瓜的果肉具有清熱利尿的解毒功效。另外，黃瓜比較味苦的成分為葫蘆素，具有抗腫瘤的作用。
黃瓜營養(yǎng)成分：每100克含蛋白質(zhì)0.6～0.8克，脂肪0.2克，碳水化合物1.6～2.0克，灰分O.4～0.5克，鈣15～19毫克，磷29～33毫克，鐵0.2一1.1毫克，胡蘿卜素0.2～0.3毫克，硫胺素0.02～0.04毫克，核黃素0.04～0.4毫克，尼克酸0.2～0.3毫克，抗壞血酸4～11毫克。此外，還含有葡萄糖、鼠李糖、半乳糖、甘露糖、木米糖、果糖、咖啡酸、綠原酸、多種游離氨基酸以及揮發(fā)油、葫蘆素、黃瓜酶等。
不論是大小黃瓜，營養(yǎng)價值都比較高，富含纖維素、胡蘿卜素，含有一定量的多種維生素和礦質(zhì)元素，有抗氧化、防口角炎等作用，其中維生素B1和維生素B2的含量高于番茄。
不過，小黃瓜的價錢比較貴，口味沒有那么脆，含糖量比較高，一般在西餐中被當(dāng)作水果食用，將其引入也是為了適應(yīng)現(xiàn)在的家庭追求餐飲多元化、一次吃完的需要。而大黃瓜的口感更清脆、含糖量更低，因此更適合減肥人士和糖尿病患者食用。
黃瓜的營養(yǎng)價值一直是人們茶余飯后的熱門話題。黃瓜作為餐桌上的美食，黃瓜的營養(yǎng)成分直接關(guān)系到人體健康。所以，熟悉黃瓜的營養(yǎng)成分，了解黃瓜的營養(yǎng)價值有助于人們合理搭配黃瓜食譜。
黃瓜最初叫胡瓜，這是因?yàn)樗俏鳚h時從西域引進(jìn)的。李時珍說：張騫使西域得種，故名胡瓜。黃瓜的含水量為96%~98%，它不但脆嫩清香，味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富。
≮功效≯
黃瓜水分多，含有一定的維生素，是一味可以美容的瓜菜，被稱為廚房里的美容劑。經(jīng)常食用或貼在皮膚上可有效地對抗皮膚老化，減少皺紋的產(chǎn)生，并可防治唇炎、口角炎。
黃瓜是很好的減肥品，希望減肥的人要多吃黃瓜，但千萬記住，一定要吃新鮮的黃瓜而不要吃腌黃瓜，因?yàn)殡琰S瓜含鹽反而會引起發(fā)胖。
黃瓜含有鉻等微量元素，有降血糖的作用，對糖尿病人來說，黃瓜是最好的亦蔬亦果的食物。
黃瓜中的苦味素有抗癌的作用，并有清熱、解渴、利水、消腫之功效。
≮適用人群≯
一般人群均可食用。是糖尿病人首選的食品之一。
≮適用量≯
每天1條(100克)。
≮特別提示≯
黃瓜當(dāng)水果生吃，不宜過多。
黃瓜中維生素較少，因此常吃黃瓜時應(yīng)同時吃些其他的蔬果。
黃瓜尾部含有較多的苦味素，不要把黃瓜頭兒全部丟掉。
有肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的人都不要吃腌黃瓜。
≮健康紅綠燈≯
脾胃虛弱、腹痛腹瀉、肺寒咳嗽者都應(yīng)少吃。
黃瓜哪個部位的營養(yǎng)價值最高?答案是黃瓜把兒，黃瓜把兒中含有豐富的營養(yǎng)素，所以，千萬別小看黃瓜把兒的營養(yǎng)價值，今天微微小編就給大家講講黃瓜把兒的營養(yǎng)價值。
夏天，黃瓜是家家戶戶餐桌上的?？?，可是大多數(shù)人家吃黃瓜的時候，都會順手就把黃瓜把兒掰下來扔掉，其實(shí)黃瓜把兒才是好東西。
黃瓜把兒吃起來有點(diǎn)苦，那是因?yàn)辄S瓜把兒里面含有較多的苦味素，而這種苦味素的主要成分是葫蘆素C，那可是難得的排毒養(yǎng)顏成分，黃瓜之所以被稱為廚房里的天然美容師，就是葫蘆素C的功勞。葫蘆素C能有效抗皮膚老化，減少皺紋，并能防止唇炎、口角炎，而且動物實(shí)驗(yàn)證實(shí)，葫蘆素C還具有明顯的抗腫瘤作用。
營養(yǎng)專家稱：黃瓜把兒里的葫蘆素C比其他部分豐富得多，微微健康網(wǎng)小編奉勸您：日后吃黃瓜千萬別扔黃瓜把兒。
涼拌黃瓜糖醋黃瓜片
黃瓜500克，精鹽、白糖、白醋各適量。先將黃瓜去籽洗凈，切成薄片，精鹽腌漬30分鐘;用冷開水洗去黃瓜的部分咸味，水控干后，加精鹽、糖、醋腌1小時即成。此菜肴酸甜可口，具有清熱開胃，生津止渴的功效，適用于煩渴，口膩，脘痞等病癥，暑天食之尤佳。
紫菜黃瓜湯
黃瓜150克，紫菜15克，海米適量。先將黃瓜洗凈切成菱形片狀，紫菜、海米亦洗凈;鍋內(nèi)加入清湯，燒沸后，投入黃瓜、海米、精鹽、醬油，煮沸后撇浮沫，下入紫菜，淋上香油，撒入味精，調(diào)勻即成。此湯具有清熱益腎之功，適用于婦女更年期腎虛煩熱之患者食之。
山楂汁拌黃瓜
嫩黃瓜5條，山植30克，白糖50克。先將黃瓜去皮心及兩頭，洗凈切成條狀;山楂洗凈，入鍋中加水200毫升，煮約15分鐘，取汁液100毫升;黃瓜條入鍋中加水煮熟，撈出;山楂汁中放入白糖，在文火上慢熬，待糖融化，投入已控干水的黃瓜條拌勻即成。此菜肴具有清熱降脂，減肥消積的作用，肥胖癥、高血壓、咽喉腫痛者食之有效。
黃瓜蒲公英粥
黃瓜、大米各50克，新鮮蒲公英30克。先將黃瓜洗凈切片，蒲公英洗凈切碎;大米淘洗先入鍋中，加水1000毫升，如常法煮粥，待粥熟時，加入黃瓜、蒲公英，再煮片刻，即可食之。本粥具有清熱解暑，利尿消腫之功效。適用于熱毒熾盛，咽喉腫痛，風(fēng)熱眼疾，小便短赤等病癥。
