服用黑枸杞的功效和作用及食用方法
枸杞養(yǎng)生茶的功效。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健?！鄙鐣粩喟l(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會性的話題，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。養(yǎng)生達人是如何進行飲食養(yǎng)生的呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《服用黑枸杞的功效和作用及食用方法》，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
黑枸杞的功效與作用，黑枸杞的食用方法
黑枸杞生長在海拔2800米-3000米的盆地沙漠地帶，海拔高氣候干旱、生態(tài)環(huán)境潔凈、無污染。經(jīng)測定，黑枸杞含有17種氨基酸，13種微量元素，其中鈣、鎂、銅鋅、鐵的含量高于紅枸杞，被譽為軟黃金。
因黑枸杞果所含成分水溶性很強，不適宜煲湯，煮粥及泡酒，其提取物具有抗血脂、降血糖、抗氧化、免疫調(diào)節(jié)、延緩衰老的，預(yù)防心血管疾病、動脈硬化、腫瘤藥物的應(yīng)用價值。同時黑枸杞果還含有大量的花青素，花青素的功效也極為強大。
黑枸杞的功效
1、預(yù)防多種與自由基有關(guān)的疾病，心腦病，過早衰老和關(guān)節(jié)炎
2、能減少心腦病和中風(fēng)的發(fā)生 n
3、增強免疫系統(tǒng)能力
4、降低感冒次數(shù)和縮短持續(xù)時間
5、預(yù)防包括關(guān)節(jié)炎和腫脹在內(nèi)的炎癥
6、增強動脈、靜脈和毛細(xì)血管彈性，并能有效預(yù)防阿爾茨海默病
7、花青素還具有抗輻射的作用
黑枸杞的食用方法
成年人每天5-10G黑枸杞用50-70度左右水沖泡(用沸水會破壞花青素的功效)，也可以跟紅枸杞一樣嚼著吃，自來水沖泡呈藍色(堿性水)、礦泉水沖泡呈紫色(中性水)直接飲用，沖泡5-6次，黑枸杞中的營養(yǎng)物質(zhì)全部浸出，直至水變?yōu)榘咨珵橹埂?/p>
ys630.coM延伸閱讀
平時我們吃的枸杞都是紅色的，可是很少有人會吃黑枸杞，黑色的枸杞營養(yǎng)價值會比紅色高出很多倍，而且黑色枸杞中有助于促進消化和吸收，黑枸杞的使用方法很多，首先不能過量食用，可以直接吃，也可以泡水喝，枸杞可以壯陽補腎，調(diào)節(jié)脾胃，增加腎氣，狐貍，具有清肝明目的效果。
食用方法1、不要過量食用
現(xiàn)在，很多關(guān)于黑枸杞毒性的動物實驗證明，黑枸杞是非常安全的食物，里面不含任何毒素，可以長期食用。但任何滋補品都不要過量食用，黑枸杞也不例外。一般來說，健康的成年人每天吃8克左右的黑枸杞比較合適;如果想起到治療的效果，每天最好吃15克左右，如果再過量食用就會產(chǎn)生一定的副作用了哦
2、直接嚼著吃效果更好
用黑枸杞泡水或煲湯時，其中的藥效并不能完全發(fā)揮出來，而且花青素還易揮發(fā)。由于受水溫、浸泡時間等因素的影響，黑枸杞中只有部分藥用成分能釋放到水或湯中。直接用嘴嚼，對黑枸杞中營養(yǎng)成分的吸收會更加充分，更有利于發(fā)揮黑枸杞的保健效果。但嚼服黑枸杞時要注意，在吃的數(shù)量上最好減三分之一，否則容易滋補過度。[3]
壯陽食法黑枸杞五克，人參一克。同用開水泡后飲用。
中藥古籍《維吾爾藥志》記載，維吾爾醫(yī)生常用黑果枸杞果實及根皮治療尿道結(jié)石、癬疥、齒齦出血等，民間用作滋補強壯、明目及降壓藥。
《四部醫(yī)典》、《晶珠本草》等藏藥經(jīng)典著作記載黑枸杞用于：治療心熱病、心臟病、月經(jīng)不調(diào)、停經(jīng)等且藥效顯著。民間作滋補強壯，降壓藥用。
營養(yǎng)成分[2]中國科學(xué)院西北高原生物研究所、中國科學(xué)院研究生院對優(yōu)宜堂柴達木野生黑枸杞果實中的主要營養(yǎng)成分進行了分析，結(jié)果表明，黑枸杞鮮果含水質(zhì)量分?jǐn)?shù) 85.03%，其干果蛋白質(zhì)量分?jǐn)?shù)10.61%，脂肪6.66%，多糖4.28%，總黃酮質(zhì)量分?jǐn)?shù)4.29%，原花青素3.42%。果實含有γ-VE及 δ-VE，每百克分別為0.0075和0.016 mg，從黑枸杞籽中提取的枸杞籽油維生素E含量較果實要高的多，籽油富含α-VE、γ-VE及δ-VE，每百克分別為0.1906 mg、1.8939 mg和0.045 mg。黑枸杞中氨基酸種類相對較豐富，亮氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸等含量相對較高。黑枸杞中礦質(zhì)元素豐富，其中鉀的含量最高，且遠(yuǎn)高于鈉的含 量，屬于高鉀低鈉的食品。同時果實所含的微量元素也很豐富，除常量元素Na、K、Mg、Ca、Fe之外，還含有一定量的微量元素Mn、Sr、Se、Zn、Cr、Cu等。由于微量元素對多種酶的活性和核酸、蛋白質(zhì)的合成，機體免疫和細(xì)胞增殖等具有直接或間接地作用。
功效價值
中藥古籍
《維吾爾藥志》記載，維吾爾醫(yī)生常用黑果枸杞果實及根皮治療尿道結(jié)石、癬疥、齒齦出血等，民間用作滋補強壯、明目及降壓藥。
《四部醫(yī)典》、《晶珠本草》等藏藥經(jīng)典著作記載黑枸杞用于治療心熱病、心臟病、月經(jīng)不調(diào)、停經(jīng)等，且藥效顯著。民間作滋補強壯，降壓藥用。
保健作用
1、抵抗衰老、改善睡眠
抗衰老是黑枸杞最主要的功效之一，大量的花青素能夠很好的抗氧化，消除人體自由基，具有顯著的抗衰老的作用?；ㄇ嗨啬艽┰窖X屏障，可保護腦神經(jīng)不被氧化，能穩(wěn)定腦組織功能，保護大腦不受有害化學(xué)物質(zhì)和毒素的傷害。食用黑枸杞中的花青素后，睡眠質(zhì)量能得到顯著提高。
2、美容養(yǎng)顏、改善皮膚
可防止皮膚皺紋的提早生成，使肌膚更年輕、更有活力。它不但能防止皮膚皺紋的提早生成，更能補充營養(yǎng)及消除體內(nèi)有害的自由基?；ㄇ嗨厥翘烊坏年柟庹谏w物，能夠阻止紫外線侵害皮膚，如果用花青素加以保護，則大約有 85% 的皮膚細(xì)胞可以幸免于難。
3、補腎益精、預(yù)防癌癥
黑枸杞同紅枸杞一樣能夠補腎益精，黑枸杞中的花青素(Anthocyanosides)有清除自由基的功效，亦可讓癌細(xì)胞無法順利擴散，借此保護更多健康的細(xì)胞免于被癌細(xì)胞侵蝕。像是乳腺癌的致病機制便是如此，因此服用花青素對于乳腺癌的發(fā)展會有很好的抑制作用。
4、護肝明目、增進視力
醫(yī)學(xué)臨床報告顯示藍莓中的花青素可促進視網(wǎng)膜細(xì)胞中視紫質(zhì)(Rho dopsin)的再生成，可預(yù)防重度近視及視網(wǎng)膜剝離，并可增進視力。花色素可以提高在昏暗燈光下的視力，這對于夜間駕車者，長時間注視屏幕的人等都有幫助。
5、改善循環(huán)、增強體質(zhì)
花青素能夠改善血液循環(huán)，恢復(fù)失去的微血管功效，加強脆弱的血管，因而是血管更具彈性。原花青素被稱為動脈粥樣硬化的解毒藥。對于靜脈功能不足者，原花青素能有效地減輕疼痛、浮腫、夜間痙攣等癥狀所以歐洲的醫(yī)生通常會建議靜脈曲張的病人食用富含花青素食品。黑枸杞最好的就是青海諾木洪悅美人生野生貢品級別黑枸杞了。
6、防治糖尿病
黑果枸杞還可防治糖尿病，并具有明顯的抗疲勞，保肝，還能抗腫瘤，疏通血管，降壓，保護心血管系統(tǒng)作用。
食用方法
黑枸杞的吃法：成年人每天3-6克黑枸杞泡水，
自來水沖泡呈藍色(堿性水)
礦泉水沖泡呈紫色(中性水)
直接飲用。沖泡5-6遍，黑枸杞中的有效營養(yǎng)物質(zhì)全部浸出，直至水變?yōu)榘咨珵橹埂?/p>
真假鑒別
黑枸杞呈深黑色，95%以上帶柄，內(nèi)含5-8粒果籽，像辣椒籽，用手捏很軟，黑枸杞泡水顏色很深，含糖量低，水微甜;白刺果呈暗紅色，沒有果柄，果實成熟果柄自動脫落，獨核，用手捏很硬，白刺果泡水顏色很淡，含糖量較高，口感偏甜。
營養(yǎng)成分
野生黑枸杞味甘、性平，富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、游離氨基酸、有機酸、礦物質(zhì)、微量元素、生物堿、維生素C、B1、B2、鈣、鎂、銅、鋅、錳、鐵、鉛、鎳、鎘、鈷、鉻、鉀、鈉等各種營養(yǎng)成分。經(jīng)科學(xué)檢測，其鈣、鐵、尼克酸含量分別為紅果枸杞的2.3、4.6、16.7倍，尤其是原花青素(OpC)超過藍莓(黑果枸杞含OpC3690mg/100g;藍莓含OpC330～3380mg/100g)。這是迄今為止發(fā)現(xiàn)OpC含量最高的天然野生果實，也是最有效的天然抗氧化劑，其功效是VC的20倍、VE的50倍，具有超強的增強免疫力、延緩衰老的滋補作用。其維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分含量也很豐富，尤其含具有清除自由基、抗氧化功能的天然的花色甙素，藥用，保健價值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通紅枸杞，被譽為軟黃金。
黑枸杞的功效與作用和紅枸杞是有差別的。黑枸杞是我國西北地區(qū)特產(chǎn)的一種枸杞，有很多人并不了解這種枸杞的營養(yǎng)價值。那么，不如就在這里和小編一起來看看黑枸杞的功效與作用以及食用方法都是怎樣的吧。黑枸杞神奇的中醫(yī)價值
黑枸杞的功效與作用數(shù)千人搶摘黑枸杞 解密黑枸杞的誘人犯罪的功效
黑枸杞是我國西部特有的沙漠藥用植物品種，它與我們常用的紅枸杞是同屬植物，也就是親兄弟的關(guān)系。維吾爾族醫(yī)生常用黑枸杞果實及根皮治療尿道結(jié)石、牙齦出血等;藏醫(yī)用黑枸杞治療月經(jīng)不調(diào)等;在民間多作為滋補強壯、明目及降壓藥。黑枸杞味甘、性平，其主要功效有：增強免疫力，抗疲勞;補腎益精，生津止渴;改善血液循環(huán);改善睡眠;養(yǎng)肝明目。黑枸杞富含蛋白質(zhì)、枸杞多糖、維生素、微量元素等多種營養(yǎng)成分，還含有豐富的天然原花青素(紅枸杞不含)，是原花青素含量最高的天然野生植物?？偟膩碚f，黑枸杞的功效、用法、用量都類似紅枸杞，抗氧化、抗衰老作用比紅枸杞還好。
接下來，再來告訴你黑枸杞最佳的食用方法吧。
黑枸杞的吃法：成年人每天3-6克黑枸杞泡水，自來水沖泡呈藍色(堿性水)、礦泉水沖泡呈紫色(中性水)直接飲用。沖泡5-6遍，黑枸杞中的有效營養(yǎng)物質(zhì)全部浸出，直至水變?yōu)榘咨珵橹?。也可以配菜?/p>
黑枸杞雖然有很強的保健作用，但是也不宜多吃哦。
黑枸杞
野生黑枸杞 主要出產(chǎn)于甘肅酒泉，新疆，內(nèi)蒙，青海等沙漠地帶，海拔高氣候干旱、生態(tài)環(huán)境潔凈、無污染。經(jīng)測定，黑果枸杞含有17種氨基酸，13種微量元素，其中鈣、鎂、銅鋅、鐵的含量也高于紅枸杞。海拔3000米的盆地沙漠地帶，海拔高、氣候干旱、晝夜溫差大、生態(tài)環(huán)境潔凈、無污染。其當(dāng)?shù)?px-250px土層土壤含鹽量可達8.9%，250px-750px土層土壤含鹽量可達5.1%，可見黑枸杞耐鹽堿能力特強，擁有著極強的生命力。由于其生長環(huán)境特殊、采摘難度大、采摘產(chǎn)量小、具有獨特的功效和神奇的色香味，造就了黑枸杞 這稀少珍貴的原生態(tài)滋補佳品。
藥用價值
補腎益精，養(yǎng)肝明目，補血安神，生津止渴，潤肺止咳，治肝腎陰虧，腰膝酸軟，頭暈，目眩，目昏多淚，虛勞咳嗽，消渴，遺精。
黑果枸杞野生于高原大漠，其生長沒有人的干預(yù)，也沒有農(nóng)藥污染，是真正的純天然綠色食品、是居家食用、饋贈親友的高級滋補品。
黑枸杞的顏色很濃，并且含有大量的青花素，泡酸性水(礦物質(zhì)水)成紫色，泡堿性水(山泉水、自來水等)成藍色。
食用方法
成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適，也可以根據(jù)自己服用狀況增減數(shù)量，達到效果最佳為止;涼開水快速沖洗后既可以放在嘴中嚼著吃，也可泡水喝。一定要長期堅持，每天吃一點，才能見效。
適宜人群:
最適合吃黑枸杞的是體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人。而且，一定要長期堅持，每天吃一點，才能見效。
不是所有的人都適合服用的。由于它溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃 。
1.由于黑枸杞溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強，患有高血壓、性情太過急躁的人，或平日大量攝取肉類導(dǎo)致面泛紅光的最好不要食用.
2.黑枸杞子可滋補肝腎,但肝腎不虛也就沒有必要服. 凡身體健康無虛證者，不宜應(yīng)用，邪實而正氣不虛者，不宜亂用補虛藥，以防閉門留寇。
3.虛寒的人服用會有滑脫泄瀉之弊,有內(nèi)熱未清慎用.
4.有的人黑枸杞子吃太多造成眼睛紅紅脹脹不舒服，視力模糊。 所以說，枸杞子不可常吃，是藥三分毒。
鎖陽
鎖陽，別名：烏蘭高腰、地毛球、羊鎖不拉，拉丁文名：Cynomorium songaricum Rupr. 鎖陽科、鎖陽屬多年生肉質(zhì)寄生草本，無葉綠素，全株紅棕色，高15-100厘米，大部分埋于沙中。
地理分布
產(chǎn)新疆(準(zhǔn)噶爾盆地、吐魯番盆地、塔里木盆地、阿爾泰山地、天山山地等)、青海(柴達木盆地等)、甘肅(民勤、金塔、武威、張掖、酒泉、阿拉善右旗等)、寧夏(銀北)、內(nèi)蒙古(錫林郭盟西北部、烏蘭察布盟北部、巴彥淖爾盟、伊克昭盟西北部、阿拉善左旗等)、陜西(榆林等地)等省區(qū)。中亞、伊朗、蒙古也有分布。
鎖陽怎么吃?具體的鎖陽食用方法如下：
1、內(nèi)服，將鎖陽和清水一起煎煮，可以制作成為膏藥或者是藥丸服用。如果是想要治療陽痿，那么將鎖陽和黃柏、熟地、陳皮、龜板、知母以及白芍等一起煎煮服用;如果是想要治療精虛的毛病，可以將鎖陽直接用開水煎煮，然后加入蜂蜜一起制作成為膏狀服用;如果想要治療泌尿系統(tǒng)感染或者是尿血的情況，可以將鎖陽還有忍冬藤以及茅根一起服用。
2、食療，可以講鎖陽還有胡桃仁和粳米一起熬粥服用，這種食譜能夠有效的治療便秘還有陽痿、腎虛等毛病。除此之外，也可以將鎖陽和大米一起熬粥服用，能夠強健筋骨以及養(yǎng)血補血，同時還具有壯陽固精的功效。
3、熬膏服用，將鎖陽還有肉蓯蓉一起煎煮服用，然后加入適量的蜂蜜一起熬煮，最后成為膏狀。每次服用的時候取出一兩湯匙就可以，具有補腎益精的作用，特別適合陽痿以及精血不足、腰膝酸軟的患者。
4、熬湯，將鎖陽還有枸杞以及甘草一起放入鍋中煎煮，最后服用藥液。這種方法制作出來的鎖陽具有溫陽益精的作用，適合陽痿以及遺精的患者服用。
1黑枸杞的相關(guān)功效
黑枸杞中氨基酸種類相當(dāng)豐富。同時果實所含的微量元素也很豐富，其所含的花青素是維生素C的20倍維生素E的50倍。
黑枸杞是肝腎同補的良藥，它味甘性平，歸肝腎經(jīng)，有滋補肝腎、強壯筋骨、養(yǎng)血明目、潤肺止咳之功效，由肝腎陰虛所致的頭昏目眩、腰膝酸軟、遺精、咳嗽等癥都可以用黑枸杞治療。
它具有抗癌防癌防輻射，增強免疫力、延緩衰老，改善循環(huán)等療效，同時還有補血安神，改善睡眠，潤肺止咳，明目等功效，還可防治糖尿病，并有明顯的抗疲勞，保肝，抗腫瘤，保護心血管系統(tǒng)作用。
2飲食建議
直接嚼著吃效果更好~ 健康的成年人每天吃8克左右的黑枸杞比較合適;如果想起到治療的效果，每天最好吃15克左右，如果再過量食用就會產(chǎn)生一定的副作用了哦~3
3黑枸杞泡酒都有什么功效呢??
一、清肝明目，疏風(fēng)散熱，肝虛白內(nèi)障，迎風(fēng)流淚酒又叫疏風(fēng)明目酒
配方：黑枸杞50克，黃酒2000毫升。
制法：將黑枸杞浸入黃酒中，密封貯存、4個月即可。每次服30～50毫升，每日服2次，飯后服用。
二、滋補腎陽，海馬黑枸杞酒
配方：海馬1對，黑枸杞30克，白酒1斤。
制作方法：將上述2味藥浸于白酒中，密封，置陰涼處，2周后即可。
每日1次，睡前溫服1小杯。
三、補腦益腎、補齊益精杞圓酒
配方：黑枸杞、龍眼肉各50克，好白酒500克。
制法：將上藥浸入酒中，封固，7天后即可飲用。
每次飲1小杯，每日1-2次。
四、滋補肝腎、解毒抗癌黑枸杞沙參首烏酒
配方：沙參、制首烏、黑枸杞、女貞子各15克，赤白芍、夏枯草、當(dāng)歸各30克，金銀花、天花粉各15克，三棱、莪術(shù)各9克，炙鱉甲、生牡蠣各30克，焦三仙18克。
做法：水煎服。另外，可將王不留行150克、生牡蠣120克、蝎虎10條、蜈蚣10條，蟾蜍10個，桃葉5千克，煎膏外敷腫塊處，每日或隔日換藥1次。
五、補氣健脾、養(yǎng)血、消除肢體倦怠黨參黑枸杞酒
配方：黨參5克，黑枸杞20克，米酒500克。
做法先將黨參拍裂切片，與黑枸杞共置容器中，加放米酒，密封，浸泡7天后去渣，即成。
用途：補氣健脾，養(yǎng)肝益胃，脾胃氣虛， 血虛萎黃， 食欲不振 ， 肢體倦怠， 腰酸頭暈。
六、養(yǎng)心安神、補血益精、強身健體黑枸杞地黃酒
配方：黑枸杞10克，茯苓20克，生地黃20克，熟地黃20克，山茱萸20克，牛膝20克，遠(yuǎn)志20克，五加皮20克，石菖蒲20克，地骨皮20克，白酒1000毫升。
做法：將前10味切碎，裝入布袋，置容器中，加入白酒，密封浸泡，14日后去渣即成。每日早、晚各服1次，每服15毫升。
七、補精養(yǎng)髓、益腎健脾、潤燥黑枸杞參白酒
配方：黑枸杞70克，生地黃100克，麥冬60克，甜杏仁30克，人參20克，茯苓30克，白酒1000毫升。
做法：將前6味置容器中，加入白酒，密封浸泡，7日后去渣即成。每日早、晚各服1次，每服10～15毫升。
用途：填精髓，補腎健脾，益氣，腰困體倦，食欲不振，面容憔悴，肌膚粗糙，大便秘結(jié)。
八、補虛益精，祛寒助陽黑枸杞蟲草酒
配方：冬蟲夏草10克，黑枸杞40克，白酒500毫升。
做法：將黑枸杞、冬蟲夏草，裝入瓶內(nèi)加白酒500毫升，封緊瓶口，每日振搖1次，半月后開始飲用。每日早、晚各溫飲10～20毫升。
黑枸杞被譽為滋補軟黃金，其藥用價值正是被中醫(yī)認(rèn)可的，黑枸杞泡酒能最大限度的發(fā)揮其功效，中藥雖好，但也有相生相克一說，切記不可盲目配伍。
晉朝葛洪單用紅枸杞子搗汁滴目，治療眼科疾患;唐代孫思邈用枸杞子配合其他藥制成補肝丸，治療肝經(jīng)虛寒，目暗不明;唐代李梃《醫(yī)學(xué)入門》中的五子衍宗丸，就是用枸杞配合菟絲子等做成蜜丸，用淡鹽水送服，治療男子陽痿早泄、久不生育，須發(fā)早白及小便后余瀝不
1、補腎提高性功能
晉朝葛洪單用紅枸杞子搗汁滴目，治療眼科疾患;唐代孫思邈用枸杞子配合其他藥制成補肝丸，治療肝經(jīng)虛寒，目暗不明;唐代李梃《醫(yī)學(xué)入門》中的五子衍宗丸，就是用枸杞配合菟絲子等做成蜜丸，用淡鹽水送服，治療男子陽痿早泄、久不生育，須發(fā)早白及小便后余瀝不禁?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)也用白鼠實驗表明，枸杞子確實在促進腎功能方面有獨到的作用。
2、抵抗衰老
野生黑枸杞含一定量的人體必需脂肪酸和8種人體必需的氨基酸，還有一定量的Vc。最有意義的是其含有較多的還原糖和色素，其色素是黑果枸杞抗氧化和延緩衰老的活性成分，從而起到延緩衰老的作用，具有深遠(yuǎn)的開發(fā)潛力。
3、防脫生發(fā)
由于頭發(fā)的生長和腎臟、血液循環(huán)的健康息息相關(guān)，而枸杞子恰好對于補腎和造血促循環(huán)方面有很好的作用，因此枸杞子也是防脫生發(fā)的良藥之一。用枸杞子泡水非常適合脫發(fā)患者服用，可以有效改善人體的內(nèi)循環(huán)，給頭發(fā)的生長營造自然健康的環(huán)境。
4、增強免疫
野生黑枸杞能夠全面增強人體的免疫能力，對于抑制腫瘤生長和細(xì)胞突變也有非常不錯的作用，對于人體的五臟六腑、血液循環(huán)都有保健和促進作用，非常適合體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人食用。不適人群：由于它溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好不要吃。
野生黑枸杞被譽為口服的化妝品，具有極高的藥用價值，可以降低血脂和膽固醇，興奮大腦神經(jīng)，增強免疫功能，預(yù)防治療心血管疾病和動脈硬化。并有抗腫瘤、抗病毒、抗凝血及抗氧化延緩衰老等功效。黑果枸杞提取物可促進細(xì)胞免疫功能，增強淋巴細(xì)胞繁殖及腫瘤壞死因子生成，對白細(xì)胞介素Ⅱ有雙向調(diào)節(jié)作用。
歐美一些國家經(jīng)常用原花青素來抵御女性的衰老，當(dāng)然花青素能為人體帶來多種益處。從根本上講，花青素是一種強有力的抗氧化劑，它能夠保護人體免受一種叫做自由基的有害物質(zhì)的損傷?；ㄇ嗨氐淖杂苫宄芰κ蔷S生素E的50倍，也是維生素C的20倍，花青素可被人體100%的吸收，服用20分鐘后，血液中就能檢測到，并在體內(nèi)維持長達27小時。與其它抗氧化劑不同，花青素有跨越血腦屏障的能力，可以直接保護大腦中樞神經(jīng)系統(tǒng)，花青素還能夠增強血管彈性，改善循環(huán)系統(tǒng)和增進皮膚的光滑度，抑制炎癥和過敏，改善關(guān)節(jié)的柔韌性。
所以女性吃野生黑枸杞具體功效有以下幾個方面：
(1)淡斑抗皺，白皙嫩滑功效;
(2)天然防曬，抵抗輻射功效;
(3)對抗過敏，增強體質(zhì)功效;
(4)清除自由基，預(yù)防老化;
(5)減輕更年期癥狀;
(6)改善睡眠。
還有野生黑枸杞對眼睛視疲勞的改善作用也不容小覷，野生黑枸杞中富含OpC原花青素成分，OpC的抗自由基氧化能力是維生素E的50倍，維生素C的20倍。法國采用花青素治療眼部疾病很多年且廣泛用于食品著色及宇航員、中小學(xué)生做防止視力退化的保健品。實驗表明花青素可使98%的電腦視疲勞人群的視力得到改善。
野生黑枸杞是人們?nèi)粘Ｉ钪袕娚斫◇w的上等食品。那么，野生黑枸杞適合哪些人食用呢?野生黑枸杞的食用方法有哪些?
(1).皮膚粗糙、松弛沒有彈性、皺紋增多、膚色不佳、晦暗的女性。女人30歲以后就會出現(xiàn)皺紋、色斑、膚質(zhì)暗淡粗糙等皮膚問題，40歲就提前進入更年期，內(nèi)分泌失調(diào)，衰老進程加速。野生黑枸杞含有大量的原青花素，原花青素是迄今為止，人類抗衰老領(lǐng)域唯一一個被廣泛應(yīng)用到日常美容中的化妝品成分，可以毫不考張的說：原花青素減緩了全球女性衰老的步伐，年輕不再是夢，而是一種簡單的堅持，因為原花青素可以很好的對抗外界對細(xì)胞的氧化作用，能有效清除皮膚有害物質(zhì)自由基的堆積和沉淀，保護膠原蛋白，使皮膚鮮活有彈性，減少皺紋，延緩衰老。
(2).長時間使用電腦、手機，長期處于輻射或經(jīng)常熬夜的白領(lǐng)一族。輻射可以殺死人類50%的皮膚細(xì)胞，從而對皮膚進行傷害，而野生黑枸杞含有的原花青素可以保護皮膚細(xì)胞，可以使大約85%的皮膚細(xì)胞幸免于難。原花青素有良好的光熱、pH值穩(wěn)定性和抗氧化活性，是天然的紫外線遮蔽物，能有效的減緩電腦、手機及紫外線等對人體的輻射，保護皮膚，同時，它還能提高皮膚的抵抗力、免疫力和抗輻射能力，增強血管彈性。而且原花青素具有強力抗氧和抗過敏功能，具有穿越血腦屏障的能力，這樣可以保護腦神經(jīng)不被氧化，穩(wěn)定腦組織功能，保護大腦不受有害化學(xué)物質(zhì)和毒素的傷害，睡眠徹底改善。
(3).眼睛干燥、視力下降、經(jīng)常專注工作學(xué)習(xí)的人。視紫物質(zhì)是人眼中的感光物質(zhì)，其將光轉(zhuǎn)化為生物電傳到人腦，使人能看到東西。在感光的過程中視紫物質(zhì)是不斷被消耗的，所以人需要不斷攝取維生素A、胡蘿卜素及類胡蘿卜素以合成視紫物質(zhì)，或者直接補充視紫物質(zhì)。否則就會患夜盲癥及視力下降，嚴(yán)重時甚至引起失明。而野生黑枸杞中的原花青素含有天然視紫物質(zhì)，能夠緩解眼睛疲勞，增長視力，對青少年假性近視，中老年眼花、眼底出血，糖尿病視網(wǎng)膜病變，白內(nèi)障，視疲勞，干眼癥都有良好的保健作用。
(4)、預(yù)防口腔潰瘍。現(xiàn)在環(huán)境空氣干燥的影響以及或酸或辣的飲食環(huán)境，讓很多人感受上火煩躁的身體表象等，野生黑枸杞富含蛋白質(zhì)、枸杞多糖、氨基酸、維生素B2、礦物質(zhì)、微量元素等多種營養(yǎng)成分。還含有豐富的黑果色素天然原花青素(紅果枸杞不含)，所以維生素B2的存在對口干上火潰瘍有顯著的預(yù)防功效。
(5).體質(zhì)虛弱、抵抗力差、免疫力低下者。自由基是體質(zhì)下降的主要原因，也是人走向衰老的源泉。原花青素是迄今為止發(fā)現(xiàn)的最強效的自由基清除器，它是法國馬斯魁勒教授研究發(fā)現(xiàn)的，其抗自由基、抗氧化能力比胡蘿卜素強10倍以上，是維生素C的18-20倍，是維生素E的50多倍，更重要的是，花青素在人體的活性，是其他抗氧化劑無法比擬的，花青素能在人體血液中存活70-75小時，它可以保護人體器官和組織，防止80多種因自由基所引起的疾病，增強體質(zhì)。
野生黑枸杞含有17種氨基酸，13種微量元素，其中鈣、鎂、銅、鋅、錳、鐵、鉛、鎳、鎘、鈷、鉻、鉀、鈉各元素對維持人體正常的生理作用具有重要作用，蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、游離氨基酸、有機酸、礦物質(zhì)、微量元素、生物堿、維生素C、B1、 B2等各種營養(yǎng)成分也能有效增強人體的抵抗力，對人體起到保健作用。野生黑枸杞還具有改善大腦的功能，增強人的學(xué)習(xí)記憶能力。
(6).野生黑枸杞還適合需要抗氧化、常食用油炸、腌制品、罐頭、燒烤等食物者及有過放射治療、化療、受輻射者及心腦血管疾病患者、靜脈曲張癥狀者、內(nèi)分泌紊亂者、過敏體質(zhì)者等，日常飲用，都有很好的緩解作用。
在網(wǎng)上有不少關(guān)于枸杞子的作用與功效及枸杞的食用方法的文章，今天，我就來系統(tǒng)的總結(jié)一下。
枸杞又名枸杞子，枸杞的概念，大家可以在站內(nèi)看到，在網(wǎng)上也有很多，有興趣大家可以找來看看，但這篇文章，只說枸杞的功效與作用以及食用方法，畢竟大家關(guān)注枸杞，就是想了解枸杞具體有哪些有益的功效，如何去食用，怎樣的食用方法才可以發(fā)揮出枸杞的最大功效且不會產(chǎn)生枸杞的副作用。
由于范圍較廣，篇幅有限，此文只做一個大概提綱，用作索引，相關(guān)一些具體內(nèi)容，本站都有文章描述。
枸杞子的作用與功效及食用方法匯總
一：枸杞子的作用與功效及食用方法-枸杞的功效
在站內(nèi)有一篇文章枸杞的傳說，這篇文章記載了很多枸杞的民間故事，雖然傳說都有一些夸張和不真實的成分，但這些傳說也不會無中生有，總結(jié)起來，就是延年益壽，明目等，其中枸杞可以使人長壽這個功效的傳說最多，可見，這就是它的主要功效，我就先來說說枸杞為什么可以使人長壽。
在中醫(yī)書籍里記載著：食用枸杞可以扶正固本和扶正怯邪，生精補髓、滋陰補腎、益氣安神、強身健體，老祖宗留下來的東西，自然是經(jīng)過實踐考驗的，但生活在現(xiàn)代的我們，或許對這些道聽途說已經(jīng)有些麻木不仁，那么我們就從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度來分析一下。在中國多本古代國粹級醫(yī)術(shù)中都有記載，大家可以參考本站文枸杞的典籍記載。
枸杞的藥理作用及臨床應(yīng)用
1.對免疫功能的調(diào)節(jié)與促進作用
枸杞水提物能顯著提高小鼠和人體白細(xì)胞數(shù)量、淋巴細(xì)胞的轉(zhuǎn)化率和巨噬細(xì)胞的吞噬能力，提高機體的免疫能力;并能提高脫氧核糖核酸損傷后的修復(fù)能力，以及對免疫抑制劑環(huán)磷酰胺和放射性60Co引起的白細(xì)胞數(shù)量減少有明顯的增加作用。臨床上用于自身免疫功能低下或病毒性、放射性和化學(xué)物質(zhì)等引起的免疫功能低下等疾病，如艾滋病，貧血、再生障礙性貧血等血液病，紅斑狼瘡、銀屑病、帶狀泡疹、濕疹、斑禿、神經(jīng)性皮炎等皮膚病，以及放、化療和其他原因引起的白細(xì)胞減少癥。
2.延緩衰老和抗疲勞作用
枸杞子和枸杞多糖能延長實驗果蠅的平均壽命;提高衰老小鼠組織消除自由基的能力和血液中SOD的活性，顯著延長小鼠游泳時間、抗寒能力和平均壽命;人體實驗顯示，枸杞子和枸杞多糖能顯著地使老年人血液中老化的8項反映機體功能狀態(tài)的客觀指標(biāo)向年輕化方向逆轉(zhuǎn)。臨床上用于老年保
健、衰老癥狀的改善(如頭昏、腰膝酸痛、易疲勞、胸悶、食欲不振、睡眠不足、記憶力差、視力衰退、陽痿、遺精、尿頻等)、老年人夜間口干、男性不育癥等。
3.降血脂、血糖作用
枸杞子可降低大鼠血中膽固醇含量，并可使血糖濃度顯著而持久地降低。臨床上用于治療肥胖癥、糖尿病、高脂血癥。如由枸杞、女貞子和紅糖制成的降脂沖劑，對各種高脂血癥均有極顯著的療效。
4.對肝臟的保護作用
枸杞子水煎劑和枸杞多糖對四氯化碳導(dǎo)致的小鼠肝質(zhì)過氧化損傷有明顯的保護作用，并能抑制脂肪在肝細(xì)胞內(nèi)沉積，促進肝細(xì)胞的新生。臨床上用于治療慢性肝炎、肝硬化等疾病。
5.抗腫瘤作用
枸杞子水提物、枸杞多糖對多種小鼠腫瘤細(xì)胞有明顯的抑制作用。臨床上用于腫瘤病人的輔助治療。惡性腫瘤病人用后，其巨噬細(xì)胞的吞噬率及T淋巴細(xì)胞的轉(zhuǎn)化率都較治療前有顯著提高，可有效對抗腫瘤化療時造成的免疫抑制和造血抑制等毒副反應(yīng);并與抗腫瘤化學(xué)藥物有協(xié)同作用。
6.其他作用
枸杞水取物還具有降低血壓、興奮腦神經(jīng)、興奮消腸道等擬膽堿作用，臨床上用于降血壓、治療萎縮性胃炎等。
三：枸杞的功效與作用及食用方法-枸杞子的藥用
近代藥理實驗表明：枸杞子具有增強機體免疫功能，抑制腫瘤，降血糖，降血脂，抗疲勞等功能作用。這些功能與其含有豐富的生物活性物質(zhì)是分不開的。近年來，隨著枸杞化學(xué)成分研究的不斷深入，國內(nèi)外在枸杞藥理研究及臨床應(yīng)用方面取得不少新進展。但是，盡管枸杞子具有重要的免疫調(diào)節(jié)作用，對枸杞的作用機理的研究深度還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。
枸杞在我國大部分地區(qū)，荒野河灘，幾乎處處有之。但吾蜀所產(chǎn)，其果實既小，顏色呈橙黃色，也不甜。寧夏產(chǎn)枸杞子，最大者長可近寸，糖分也多，顏色深紅，為正宗產(chǎn)品。中醫(yī)處方中有寫甘杞子者，是因為寧夏古屬甘州的緣故。
枸杞屬茄科落葉小灌木，植株高可二、三尺，但也有大者，西苑至頤和園之間同慶街有一家門口栽種的枸杞，就高逾二、三米。汪曾祺先生在一篇文章中說甘家口有一棵枸杞高一丈多，一到掛果的時候，一大叢綠葉像瀑布般傾瀉而下，枸杞子則如紅寶石般閃爍其間。后來讀沈括《夢溪筆談》，說陜西枸杞竟有高達丈余，大可作柱，葉長數(shù)寸者，那恐怕就是枸杞王了。
枸杞子性平味甘，《神農(nóng)本草經(jīng)》說枸杞苦寒，是就整株而言。李時珍說枸杞葉味苦甘而氣涼，根味甘淡而氣寒，子則味甘氣平。本站枸杞子典籍就摘錄了一些史料記載。
枸杞作為滋補強壯劑，早已被臨床藥用證實了。主要用于體弱氣虛或勞累過度而精血虧損，以及作為老年人的補益之品。如用枸杞酒補血益氣;將枸杞與人參、龜板、鹿角結(jié)合熬成的膏，具有填精補髓、益氣強壯之功效;枸杞子與五味子用開水浸泡后代茶飲，能解除疲勞，提高食欲。
枸杞對肝、腎慢性病還有治療作用。對于腎精不足型的神經(jīng)衰弱癥，可用一味枸杞膏或杞元膏，也可用枸杞、黃精結(jié)合為丸，久服能生精補血，益氣安神。對于肝陰不足型的慢性肝炎及肝硬化，可用枸杞結(jié)合當(dāng)歸、熟地、沙參、麥冬等，可補血護肝。
枸杞子的藥用作用中，一個作用是滋補強壯藥，古方龜鹿二仙膠、左歸丸、右歸丸、還少丹皆用之。以其性平，故為平補之品，凡精血不足者，無論陰虛陽虛皆可用。古有去家千里，無食蘿摩、枸杞之說，遂使人誤以其為壯陽之藥，實不足憑也。今在寧夏，其鮮者可作水果食用，就是明證(當(dāng)然不能吃得太多)。葉天士說王道無近功，多用自有益，枸杞子之補，乃屬王道無疑，危急之時，不能拿它救命，但補益精氣，強壯身體，自有其潛移默化之功，所以李時珍把它的作用歸于精不足者補之以味一類。今日臨床，枸杞子常用于糖尿病、慢性肝炎、肝硬化、萎縮性胃炎、肺結(jié)核病、貧血、神經(jīng)官能癥等慢性疾病，證屬肝腎虧虛，癥見頭目眩暈、腰膝酸軟、面色蒼白或萎黃、遺精陽痿、視物昏花者?，F(xiàn)代研究證實枸杞子確有促進免疫功能、增強抗病能力、促進造血功能、升高白細(xì)胞、保肝、降糖的作用以及促進生長的作用。
枸杞苗葉，名天精，亦供藥用。天精味甘而苦，有清熱毒、散瘡毒、除煩熱、健胃之功。我的家鄉(xiāng)川北一帶，每到春天，人們便采其嫩芽(當(dāng)?shù)亟凶鞴返匮績?作菜，炒食、涼拌均佳。但為什么叫狗地芽兒呢，多年以來我一直不明白，后來才想到這可能是枸杞芽的誤讀，再想一想，枸是枸杞，地則是枸杞的根地骨皮。最近有人研制出一種保健藥仙人杖茶，即用枸杞葉作茶。仙人杖乃枸杞之別名，但竹筍欲成竹時枯死者也叫仙人杖。我在劉民叔《魯樓醫(yī)案》中見過，但不知他用的是哪一種仙人杖?吾當(dāng)起劉前輩于地下而質(zhì)之。
枸杞根皮，名地骨，即中醫(yī)處方中的地骨皮。 枸杞根皮(地骨皮)，氣味苦寒?！侗静菥V目》記載，枸杞根皮能瀉肝腎虛熱，能涼血而補正氣，治五內(nèi)邪熱，吐血尿血，咳嗽消渴，外治肌熱虛汗，上除頭風(fēng)痛，中平胸肋痛，下利大小腸。 地之骨，似言其根之深也。吾蜀中醫(yī)耆宿熊寥笙老先生說其(枸杞)根直達黃泉，得地之陰氣甚厚，是以性寒涼，長于去癆熱，退虛熱。我不明白老先生說的黃泉是什么地方，但他說的藥效卻是極對的。地骨皮長于瀉腎火，治有汗之骨蒸潮熱，亦能清肺中伏火，治肺熱咳嗽咯血。近時藥理研究更認(rèn)為地骨皮除有顯著的解熱作用外，對高血壓、高血脂、高血糖均有一定療效。地骨皮入藥，清肺腎之熱，一般常用量為15~25g。蒲輔周老先生治療陰虛血熱而致的月經(jīng)過多或崩漏，用鮮地骨皮120g(干者減半)燉瘦肉吃。他認(rèn)為地骨皮涼而不凝，不傷胃氣，所以用大劑量也無妨。
我國科學(xué)研究指出，枸杞子能顯著地使老年人血液中老化的8項指標(biāo)向年輕化逆轉(zhuǎn);有延緩衰老和抗疲勞的作用，能提高脫氧核糖核酸損傷后的修復(fù)能力;能顯著提高人體白細(xì)胞數(shù)量和淋巴細(xì)胞的轉(zhuǎn)化率及巨噬細(xì)胞的吞噬率，可使腫瘤患者不因白細(xì)胞數(shù)量降低而中斷放射治療等。
四：枸杞的功效與作用及食用方法-枸杞子的副作用
1.枸杞子雖然具有很好的滋補和治療作用，但也不是所有的人都適合服用的。由于它溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。
2.最適合吃枸杞子的是體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人。而且，一定要長期堅持，每天吃一點，才能見效。
3.任何滋補品都不要過量食用，枸杞子也不例外。
一般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比較合適;如果想起到治療的效果，每天最好吃30克左右?，F(xiàn)在，很多關(guān)于枸杞子毒性的動物實驗證明，枸杞子是非常安全的食物，里面不含任何毒素，可以長期食用。
枸杞子泡水喝的功效有很多，有利于飲食與健康，但并不是所有人皆宜，不適合的人群吃了反全會有副作用，由于它溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃枸杞。外邪實熱，脾虛有濕及泄瀉者忌服。
一、患有高血壓、性情太過急躁的人，或平日大量攝取肉類導(dǎo)致面泛紅光的最好不要食用。
二、枸杞子可滋補肝腎，但肝腎不虛也就沒有必要服。
三、虛寒的人服用會有滑脫泄瀉之弊，有內(nèi)熱未清慎用。
四、有的人枸杞子吃太多造成眼睛紅紅脹脹不舒服，視力模糊等副作用，從健康飲食的角度考慮，這類人也不宜食用。 此外，枸杞也有保質(zhì)期，有酒味的枸杞已經(jīng)變質(zhì)，不能再吃了。
枸杞人們并不陌生,枸杞有紅色的和黑色的.平時常見人們吃枸杞,要是問為什么吃枸杞,人們都會說吃枸杞有什么什么樣的好處.的確枸杞也算是一種中藥,常見用于做藥膳,藥酒,可以說枸杞是經(jīng)常被人們吃的.平時常見吃的是紅色枸杞,其實還有一種枸杞為黑色的枸杞.但是很多人并不了解它.
枸杞是可以直接生吃的,黑枸杞人們由于平時不了解,所以一旦見到也都不知道應(yīng)不應(yīng)該買.那么黑枸杞都有什么樣的功效和作用呢?它的食用方法是怎樣的呢?
黑枸杞可以補血安神,改善睡眠,并且可防止皮膚皺紋的提早生成,是目前自然界最有效的抗氧化物質(zhì).它不但能防止皮膚皺紋的提早生成,更能補充營養(yǎng)及消除體內(nèi)有害的自由基.
枸杞在我國有著悠久的食用和栽培歷史,枸杞作為藥食兩用之物,備受歷代醫(yī)學(xué)大師、食療養(yǎng)生專家的青睞,中醫(yī)認(rèn)為,枸杞性味甘平,歸肝、腎肺經(jīng),具有補腎益精,養(yǎng)肝明目,潤肺止咳,抗衰老的養(yǎng)生保健作用,特別值得一提的是,干嚼枸杞養(yǎng)生的方法格外受到推崇.因此很多人認(rèn)為黑枸杞價格一定不菲.
黑枸杞中的花青素是天然的陽光遮蓋物,能夠阻止紫外線對皮膚的傷害
還具有明顯的降血脂、調(diào)節(jié)脂類代謝功能,對預(yù)防心血管疾病具有積極作用.黑枸杞具有降血糖,黑枸杞多糖能明顯增強受損胰島細(xì)胞內(nèi)超氧化物歧化酶的活動,提高胰島細(xì)胞的抗氧化能力
以上就是為大家介紹黑枸杞的功效作用.大家在看過文章后可以了解到黑枸杞的功效和作用是很多的,可見不管是什么樣的枸杞對人體都是有好處的.
什么是黑枸杞
一、黑枸杞是什么
黑枸杞是一珍稀珍貴的原生態(tài)高檔滋補佳品，屬科多年生灌木，具棘刺，漿果球形，皮薄，皮熟后紫黑色，果實含豐富的紫紅色素，極易溶于水，屬天然的水溶性花色甙黃酮類。
二、黑枸杞產(chǎn)地
在我國寧夏賀蘭山、青海東部、新疆北部等地皆有零星分布。黑果枸杞分布于高山沙林、鹽化沙地、鹽化沙地、河湖沿岸、干河床、荒漠河岸林中，為我國西部特有的沙漠藥用植物品種。產(chǎn)量稀少，珍稀、珍貴，是迄今為止發(fā)現(xiàn)原花青素含量最高的野生植物。
三、黑枸杞的營養(yǎng)物質(zhì)與功效
1、黑枸杞含有17種氨基酸，13種微量元素，其中鈣、鎂、銅、鋅、鐵 的含量也高于紅枸杞。含有紅枸杞所有的有效成份。
2、藏醫(yī)用于治療心熱病、心臟病、月經(jīng)不調(diào)、停經(jīng)等且藥效顯著。
3、野生黑枸杞含有大量的花色甙素是最有效的天然自由基清除劑，延緩人體細(xì)胞組織衰老。保持年輕狀態(tài)，延年益壽。
4、長期用野生黑枸杞泡喝，具明顯保護保護視力作用，還有較好的防治糖尿病作用。
5、有明顯抗疲勞，保肝，抗腫瘤，疏通血管，降壓，保護心血管系統(tǒng)作用。
6、泡水后色澤自然成為天藍色，泡飲黑果枸杞，盡享天地精華。連續(xù)數(shù)日飲用，面色紅潤、精旺氣足
7、民間作滋補強壯，降壓藥用。被收載于《四部醫(yī)典》，《晶珠本草》等藏藥經(jīng)典著作中。量稀少，珍稀、珍貴，是迄今為止發(fā)現(xiàn)原花青素含量最高的野生植物
四、些人適宜食用黑枸杞
1、黑果枸杞具有抗癌效果，有明顯促進造血細(xì)胞增殖的作用，可以使白細(xì)胞數(shù)增多，增強人體的造血功能，適合與貧血的人群食用。
2、黑果枸杞富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、游離氨基酸、有機酸、礦物質(zhì)、微量元素、生物堿、維生素C、B1、 B2等各種營養(yǎng)成分，能有效增強人體的抵抗力，對人體起到保健作用。體質(zhì)虛弱、抵抗力差、免疫力低下者食用黑枸杞效果很好。原花青素含量最高的野生植物。
五、黑枸杞的食用方法
黑枸杞可以直接食用或泡茶，入藥，泡酒(泡酒可以即泡即飲，但最好泡一個月后在飲用效果更好)。
成年人每天3-6克黑枸杞泡水(即每天食用5-10粒黑枸杞最佳)。干吃5-10克左右的枸杞比較合適，也可以根據(jù)自己服用狀況增減數(shù)量，達到效果最佳為止;既可以放在嘴中嚼著吃，也可泡水喝。一定要長期堅持，每天吃一點，才能見效。泡水飲用，不宜高溫沖泡。
黑枸杞泡水顏色會因水質(zhì)的pHp值不同而產(chǎn)生藍顏色或者紫色等不同顏色，這是因為黑果枸杞中富含極高的花青素的緣故。自來水沖泡呈藍色(堿性水)、礦泉水沖泡呈紫色(中性水)直接飲用，沖泡5-6遍，黑枸杞中的有效營養(yǎng)物質(zhì)全部浸出，直至水變?yōu)榘咨珵橹埂?/p>
黑枸杞味道略甜，屬于中性食物，富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類和各種有機酸、維生素、礦物質(zhì)、微量元素等營養(yǎng)成分，與紅枸杞相比，黑枸杞的維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分的含量更為豐富，尤其是黑枸杞還含有能清除自由基、具有抗氧化功能的天然花色甙素，藥用、保健價值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通的紅枸杞，被譽為軟黃金。
黑枸杞的食用方法：
1、直接嚼食：會有淡淡的香甜感，像平時吃的葡萄干。
2、泡水：用冷水或溫水(溫度過高會破壞黑枸杞中的花青素，建議60度以下水溫)沖泡，等待5分鐘左右即可飲用，直到把水喝清，再把黑枸杞吃掉(當(dāng)營養(yǎng)成分和花青素釋放完之后，部分果實會呈略透明的白色)。依個人口感喜好，還可加入蜂蜜哦。
3、泡酒：可以即泡即飲，也可儲藏后再飲用，一般半個月到一個月為宜。
4、入藥：按照醫(yī)生的處方酌情入藥。
哪些人不宜吃黑枸杞?
黑枸杞雖然有很好的滋補和治療作用，但也不是所有人都適合服用。體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人平時應(yīng)該多吃點黑枸杞，但黑枸杞溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強，因此，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。
任何滋補品都不要過量食用，黑枸杞也不例外。一般來說，健康的成年人每天吃5克左右的黑枸杞比較合適?，F(xiàn)在，很多關(guān)于黑枸杞毒性的動物實驗證明，黑枸杞是非常安全的食物，里面不含任何毒素，可以長期食用。
如何選購好的黑枸杞?
1、野生黑枸杞的果實成扁圓型 ，也就是軸向短 ，徑向長; 其干透后用手一捏就成了粉末。
2、黑枸杞的顏色很濃 ，泡在自來水(酸性水質(zhì))中顯藍色 ，在礦泉水(堿性水質(zhì))中顯紫色。
3、黑枸杞的水溶性特別好 ，一旦潑在白布上 ，用水可洗凈 ，而酒精溶解性不好 ，顏色成淡紫色。
4、黑枸杞的籽和紅枸杞的一樣 ，一粒果實中有7~8粒 ，籽如腎形。如果黑枸杞內(nèi) ，大多只有一顆籽 ，可以初步確定是假的。
枸杞是很常見，它對人體的幫助很大，而且枸杞的使用方法也是比較多，它可以泡酒，也可以在制作佳肴的時候，放置一些，這樣對人體體質(zhì)調(diào)理也是有著很好效果，那它不僅是食用很好選擇，同時在治療疾病上，它也是有著很好的幫助作用，所以枸杞作用及食用方法都有什么呢?
枸杞作用及食用方法都有什么呢，枸杞在作用也是有著很多方面，在選擇之前，也是要對它的作用進行很好的了解，使得選擇的時候，也是能夠放心的使用，利于身體健康。
枸杞作用及食用方法：
枸杞的功效與作用
1、 補腎益精，養(yǎng)肝明目，補血安神，生津止渴，潤肺止咳。
2、 治療肝腎陰虧、腰膝酸軟、頭暈、健忘、目眩、目昏多淚、消渴、遺精等病癥。
3、 可用于治療中老年人的高血壓、糖尿病、白內(nèi)障、肺結(jié)核、慢性肝炎、陽痿、遺精等疾病。
4、 用于補虛延年，則適用于體虛腰酸、老年人的眼花、神經(jīng)衰弱、虛煩失眠等癥狀。
5、 可調(diào)節(jié)機體免疫功能、能有效抑制腫瘤生長和細(xì)胞突變、具有延緩衰老、抗脂肪肝、調(diào)節(jié)血脂和血糖、促進造血功能等方面的功效，并應(yīng)用于臨床。研究證實，枸杞能提高人體免疫力，在抗腫瘤治療中能減輕環(huán)磷酰胺的毒副作用，促進造血功能恢復(fù)，升高周圍血的白細(xì)胞數(shù)，對機體產(chǎn)生保護作用。
枸杞的食用方法
枸杞粥
原料：銀耳、大米、菊花、無核金絲棗、枸杞、蜂蜜。
做法：
1、銀耳加清水泡發(fā)，摘去根部，撕成小朵。
2、砂鍋水開后放入大米、銀耳大火煮開，小火繼續(xù)煮半個小時。
3、放入菊花、無核金絲棗、枸杞，繼續(xù)煮半個小時。
4、將煮好的粥放涼至六十度以下，放入蜂蜜調(diào)勻即可。
功效：菊花能很好地幫人體補氣、補力、除燥、解毒。枸杞具有解熱、治療糖尿病、止咳化痰等療效，枸杞根煎煮后飲用能夠降血壓。大棗性味甘平，入脾胃有補氣益血之功效，是健脾益氣的佳品。中醫(yī)常用大棗治療脾胃虛弱、氣血不足、失眠等癥。
枸杞枇杷膏
原料：枸杞子、枇杷果、黑芝麻、桃仁各50克，蜂蜜適量。
做法：
1、 將枇杷果、桃仁切碎，枸杞子、黑芝麻洗凈加水浸泡放入鍋內(nèi)。
2、 大火燒沸，小火熬煮20分鐘，取煎汁1次，加水再煮共取液3次，合并煎液，用小火濃縮至膏，加蜜1倍即成，冷卻裝瓶待用。
功效：益肺腎補虛，平喘咳潤燥，用于治療老年人晚期肺癌虛弱，體質(zhì)軟弱患者。
菊花枸杞雪梨糕
原料：雪梨、枸杞、菊花、果凍粉。
做法：
1、菊花、枸杞洗凈沖入90度左右的水，待涼備用。
2、待1涼后，將雪梨切碎粒。
3、在菊花枸杞水加適當(dāng)比例的果凍粉倒入鍋內(nèi)，加入雪梨。
4、水沸后倒入準(zhǔn)備好的玻璃杯，待凝固即可食用。
通過以上介紹，對枸杞作用及食用方法也是有著很好忍耐是，因此對它使用的時候，都是可以按照以上的方法進行，但是要注意的是，對它使用的過程中，在食物搭配上，不能隨意進行，可以按照以上方法選擇，使得利于身體健康。
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