烏頭粥的營養(yǎng)價值
美容養(yǎng)生營養(yǎng)粥。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談?！别B(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進(jìn)入大眾百姓視野，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識呢？下面是小編為大家整理的“烏頭粥的營養(yǎng)價值”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
在我們的生活中，有很多的食物可以用來煮粥，這樣做出來的粥品不僅可以用來果腹，而且也是可以作為食療保證我們的身體康健的。下面我們就來詳細(xì)的了解一下烏頭粥的一些做法步驟以及注意事項(xiàng)吧。
烏頭粥的營養(yǎng)價值
在生活中，很多人到了冬季和春季的時候，對自己的身材不自信，不喜歡穿臃腫的衣服，因此，在寒冷的冬季，穿的太少不足以抵御風(fēng)寒的侵襲，導(dǎo)致很多人患上了風(fēng)濕、關(guān)節(jié)疼痛等病癥，也有一些老年人因?yàn)樯眢w的原因，出現(xiàn)肢體麻木、心腹冷痛和頭風(fēng)頭痛、半身不遂的癥狀，對于此類病癥，烏頭粥是非常適合的食療佳品。
生川烏頭末：生川烏頭末主治祛風(fēng)除濕;溫經(jīng);散寒止痛。主風(fēng)寒濕痹;關(guān)節(jié)疼痛;肢體麻木;半身不遂;頭風(fēng)頭痛;心腹冷痛;寒疝作痛;跌打瘀痛;陰疽腫毒;并可用于麻醉止痛。
香白米：香白米最主要的成份是碳水化合物約70%左右，同時含有一定量的蛋白質(zhì)7%~8%、維生素、纖維素和礦物質(zhì)。香白米味甘性平，具有補(bǔ)脾，健胃，清肺等醫(yī)藥功能。另外，經(jīng)常食用香白米還能促進(jìn)兒童生長發(fā)育、智力開發(fā)，并具有溫賢健腦，延緩衰老、延年益壽的作用。
烏頭粥的做法
主輔配料
香白米50克，生川烏頭末10克。
制作方法
香白米與生川烏末同放鍋中，加水500毫升，水沸后取微火煮，至米開花時，即可食用。
烏頭粥的注意事項(xiàng)
每日1劑，空腹趁熱食用。
經(jīng)過上面的介紹，大家對于這款烏頭粥是不是會做了呢。主要需要用到的食材是白香米和烏頭末，一般我們也能夠購買得到，按照上面的步驟我們就可以制作出這道烏頭粥了。
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西紅柿大家都見過吧，作為抗氧化功效比較強(qiáng)的食物，很多人都是比較喜歡吃這種酸酸甜甜的食物的。平時大家都是生吃或者煮湯、炒著吃比較好，很多人可能并不知道它還能煮粥吃吧。今天小編就為大家介紹一下西紅柿粥。
西紅柿粥的營養(yǎng)價值
西紅柿：西紅柿又名蕃茄，番茄中含有豐富的維生素A、C及D，其酸性是由于檸檬酸及蘋果酸所致。番茄的營養(yǎng)價值極高，含多種維生素，比蘋果、梨、香蕉、葡萄等都高出2—4倍。主要含維生素BI、維生素B2、磷和煙酸、膽堿、胡蘿L素、蘋果酸、檸檬酸、糖類、蛋白質(zhì)、鈣、鐵和谷胱甘肽、番茄堿等。番茄是番茄紅素最豐富的食物來源，番茄紅素具有很強(qiáng)的抗氧化活性。
西米：西米，又叫西谷米、西國米、莎木面、沙孤米。最為傳統(tǒng)的是從西谷椰樹的木髓部提取的淀粉，經(jīng)過手工加工制成，在廣東等沿海地區(qū)，也叫做沙谷米、沙弧米。西米幾乎是純淀粉，含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白質(zhì)、少量脂肪及微量維生素B族。其性溫、味甘。有健脾，補(bǔ)肺，化痰的功效，有治脾胃虛弱和消化不良的作用。
將西紅柿、西米一起煮粥的話，味道非常的好，而且還有清熱、涼血、平肝的功效。可以在粥快要煮好的時候，加入少許的白糖以及玫瑰鹵，這樣粥吃起來口感才更加的好。
西紅柿粥的做法
主輔配料
西紅柿250克，西米100克，白糖150克，玫瑰鹵少許。
制作方法
1.用刀在西紅柿皮上劃個十字，再放入開水中燙一下，去皮，切成小丁。
2.將西米(先用溫水泡脹)放入沸水內(nèi)煮一會兒，放入西紅柿丁再煮沸，加白糖、玫瑰鹵調(diào)味即成。
西紅柿粥的注意事項(xiàng)
每日2次，可作點(diǎn)心服食。
西紅柿粥大家是不是都會做了吧，這款粥用到的主要是西米，而不是我們常見的煮粥食材粳米，有興趣的大家不妨可以在家嘗試著做一下。
桂圓大家應(yīng)該都吃過嗎，以前每逢過年出去拜年的時候都會拎上幾袋桂圓，桂圓甜甜的非常的好吃。不過大家都知道桂圓是熱性的食物，如果一次吃太多的話，則會導(dǎo)致流鼻血等上火癥狀。下面小編要為大家介紹一款桂圓粥。
桂圓粥的營養(yǎng)價值
桂圓：桂圓又名益智、龍眼肉，為龍眼曬干了的成熟果實(shí)。其性平，味甘，含有硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸等化學(xué)成份，具有益氣補(bǔ)血，安神定志，養(yǎng)血安胎的功效。適用于失眠健忘，脾虛腹瀉，精神不振等癥。
粳米：粳米是我國南方人民的主食，含有大量碳水化合物，約占 79%，是熱量的主要來源。唐代醫(yī)藥學(xué)家孫思邈在《千金方.食治》中強(qiáng)調(diào)說，粳米能養(yǎng) 胃氣、長肌肉;《食鑒本草》也認(rèn)為，粳米有補(bǔ)脾胃、養(yǎng)五臟、壯氣力的良好功效。
白糖：白砂糖味甘、性平，歸脾、肺經(jīng)。有潤肺生津、止咳、和中益肺、舒緩肝氣、滋陰、調(diào)味、除口臭、療瘡去酒毒、解鹽鹵毒之功效。適當(dāng)食用白糖可提高人體對鈣的吸收，提供機(jī)體能量，維持心臟和神經(jīng)系統(tǒng)正常功能，保肝解毒。
在煮粥的時候，加入少許的桂圓肉同煮，再調(diào)以適量的白糖進(jìn)行調(diào)味，可以起到很好的養(yǎng)心安神的作用。
桂圓粥的做法
主輔配料
桂圓肉30克，粳米50克，白糖適量。
制作方法
將桂圓洗凈去除雜質(zhì)，切碎待用。粳米洗凈，加水煮粥至將熟時，放入龍眼肉和白糖少許，攪勻煮至全熟。
桂圓粥的適宜人群
適宜于心悸、失眠及健忘者食用。
經(jīng)過上面的介紹，大家應(yīng)該知道了桂圓粥到底應(yīng)該如何制作了，大家在吃的不要貪多，最好是適量為好，以免因?yàn)槭秤眠^多而引起身體的不適，這樣就得不償失了。
麻雀以前很早的時候，在農(nóng)村還是非常容易見到的，很多小孩子喜歡用彈弓打麻雀，麻雀在中國的中醫(yī)上被認(rèn)為是一種營養(yǎng)價值較高的食物，下面我們就一起來看看。
麻雀粥的營養(yǎng)價值
雀，俗將老而斑者稱為麻雀，小而黃口者稱為黃雀。李時珍云：“雀，處處有之?！w絕肥，背有脂如披綿。性味皆同，可以炙食，作鲊甚美”。蘇東坡也喜食雀肉，有詩曰：“披綿黃雀漫多脂”。可見雀肉醇厚無比了。雀肉所含的主要營養(yǎng)成分為蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、無機(jī)鹽及維生素B1、維生素B2等。據(jù)《增補(bǔ)食物秘方》記載：雀肉能“補(bǔ)五臟，益精髓，暖腰膝，起陽道，縮小便，又治婦人血崩帶下，十月后正月前宜食”。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，雀肉能補(bǔ)陰精，是壯陽益精的佳品，適用于治療腎陽虛所致的陽痿、腰痛、小便頻數(shù)及補(bǔ)五臟之氣不足。
可以將麻雀肉和小米一起煮粥食用，調(diào)以黃酒、大蔥等進(jìn)行去腥調(diào)味，可以起到很好的補(bǔ)腎助陽的作用。
麻雀粥的做法
主輔配料
麻雀5只，小米30克，黃酒1杯，蔥5寸段，調(diào)料適量。
制作方法
先將麻雀去毛及內(nèi)臟，洗凈炒熟，用黃酒煮麻雀肉，約15分鐘后加水，再下米煮粥，欲熟時放入蔥白、調(diào)料等即成。
麻雀粥的適宜人群
凡因腎陽不足，命門火衰而引起的形體贏瘦、面肢浮腫、腰腿無力、陽痿、畏寒喜暖等癥，可輔食此粥。
經(jīng)過上面的介紹，大家對于這款麻雀粥的做法是不是已經(jīng)非常的了解了呢，對于腎虛的人群不妨可以在家試一試這道麻雀粥，對于身體的滋補(bǔ)有著很重要的作用，大家可以在空閑的時間嘗試一下。
生姜應(yīng)該算是我們生活中比較常見的一種調(diào)味品，特別是在制作葷腥的食物的時候，我們除了需要用到料酒來去腥味之外，就是用生姜了。不過生姜可不僅僅可以去腥，而且可以用來作為食療食用的。下面我們就來看看。
干姜粥的營養(yǎng)價值
干姜：干姜為生姜晾干后的干品。生姜在我國大部分地區(qū)都有栽培。主產(chǎn)四川、貴州。 冬季采挖，去莖、葉、須根，洗凈曬干或低溫干燥后即成干姜。干姜?dú)w脾胃經(jīng)，具有溫中散寒、回陽通脈、漸肺化飲、燥濕消痰、祛胃寒的功效，主治脘腹冷痛，嘔吐瀉痢，胸痹心痛，亡陽厥逆，寒濕痹痛，寒飲喘咳，肢冷脈微，痰飲咳喘。
高良姜：高良姜為姜科多年生草本植物高良姜的干燥的根莖。多為栽培亦有野生。主產(chǎn)于廣東省湛江，海南地區(qū)以及廣西的北海、玉林等地區(qū)。其與干姜相似，有祛寒、健胃和鎮(zhèn)痛作用，但干姜祛寒力較大，良姜則鎮(zhèn)痛作用較強(qiáng)。又體外試驗(yàn)對溶血性鏈球菌等有抗菌作用。
粳米：粳米為禾本科草本植物稻(粳稻)的種子。又稱大米、硬米。是稻米中谷粒較短圓、粘性較強(qiáng)、脹性小的品種。其味甘、性平，能益脾胃，除煩渴，主要用于嘔吐、瀉痢或溫?zé)岵∷碌钠⑽戈巶?、胃氣不足，口干渴等?/p>
在煮粥的時候，搭配以干姜以及高良姜的話，可以使得原本的白粥不僅吃起來味道更加的好，而且還可以使得其營養(yǎng)價值變得更高，具有顯著的溫暖脾胃，散寒止痛作用。
干姜粥的做法
主輔配料
干姜3克，高良姜5克，粳米100克。
制作方法
先煎干姜、高良姜取汁，去渣，再入粳米同煮成粥。
干姜粥的注意事項(xiàng)
適宜于脾胃虛寒、心腹冷痛、嘔吐、呃逆、泛吐清水、腸鳴腹瀉等癥。
經(jīng)過上面的介紹，大家對這道干姜粥是不是都了解了呢，生姜的種類可遠(yuǎn)不止我們平時見到的那些，這道粥品里面就用到了干姜以及高良姜，去脾胃虛寒的作用還是非常顯著的。
包心菜大家都吃過嗎，它是一種蔬菜，里面含有很豐富的營養(yǎng)成分，對人體有著非常重要的作用。對于我們一般人而言，可以平時多吃一些這樣的食物，對于健康是大有益處的。今天小編不是要教大家如何做炒包心菜，而是用包心菜煮粥。下面我們一起來看看吧。
包心菜粥的營養(yǎng)價值
各種包菜都是鉀的良好來源。日本科學(xué)家認(rèn)為，包菜的防衰老、抗氧化的效果與蘆筍、菜花同樣處在較高的水平。包菜的營養(yǎng)價值與大白菜相差無幾，其中維生素C的含量還要高出一倍左右。此外，包菜富含葉酸，這是甘藍(lán)類蔬菜的一個優(yōu)點(diǎn)，所以，懷孕的婦女及貧血患者應(yīng)當(dāng)多吃些包菜。包菜也是重要的美容品。包菜能提高人體免疫力，預(yù)防感冒，保障癌癥患者的生活質(zhì)量。在抗癌蔬菜中，包菜排在第五位。而如果從中醫(yī)學(xué)角度來說的話，包菜性平、味甘，歸脾、胃經(jīng);可補(bǔ)骨髓、潤臟腑、益心力、壯筋骨、利臟器、祛結(jié)氣、清熱止痛主治睡眠不佳、多夢易睡、耳目不聰、關(guān)節(jié)屈伸不利、胃脘疼痛等病癥。將包心菜和粳米一起煮粥的話，可以起到很好的保健作用，其中比較顯著的就是緩急止痛。
包心菜粥的做法
主輔配料
包心菜500克 粳米50克。
制作方法
先將包心菜水煮半小時，撈出菜后，入米煮粥。
包心菜粥的注意事項(xiàng)
適用于胃脘拘急疼痛，對胃及十二指腸潰瘍有止痛和促進(jìn)潰瘍愈合功效。一日服2次，溫?zé)岱?/p>
包心菜粥的做法大家應(yīng)該都學(xué)會了吧，對于我們而言，是對健康非常有益處的，所以大家可以作為早餐常常吃，可以起到保護(hù)健康，免受疾病困擾的好處。
山藥大家平時應(yīng)該吃得比較多吧，很多人都知道山藥具有很好的健脾養(yǎng)胃的作用，這主要是山藥里面含有一種叫做粘液質(zhì)的物質(zhì)，這種物質(zhì)對于保護(hù)腸胃有著很好的作用。今天小編要為大家介紹的是一款山藥粥，大家有興趣的來看看吧。
山藥粥的營養(yǎng)價值
山藥：薯蕷，通稱山藥，為多年生草本植物，莖蔓生，常帶紫色，塊根圓柱形，葉子對生，卵形或橢圓形，花乳白色，雌雄異株。山藥味甘、性平，歸肺、脾、腎經(jīng)，具有補(bǔ)脾、養(yǎng)肺、固腎、益精的功效，主治主脾虛泄瀉、食少浮腫、肺虛咳喘、消渴、遺精、帶下、腎虛尿頻、外用治癰腫、瘰疬等疾病。
糯米：糯米被稱之為江米，是家常食用糧食之一。香糯粘滑，常常被用來制成風(fēng)味小吃，深受人們喜愛。其對脾胃虛寒、食欲不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用，適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等癥。
將山藥和糯米一起煮粥，再調(diào)以白糖，吃起來味道非常的好，還能起到健脾養(yǎng)胃的作用。
山藥粥的做法
主輔配料
鮮山藥100克，糯米100克，白糖70克。
制作方法
鮮山藥洗凈剝?nèi)ネ馄ぃ谐啥?糯米淘洗干凈。將鍋內(nèi)注入清水，放入糯米、山藥丁，中火上燒開，改用小火慢煮至湯稠，表面有粥油時下入白糖調(diào)味即成。溫?zé)岱?，長期服用效果最好。
山藥粥的適宜人群
適宜于脾胃虛弱、慢性胃炎、食少便塘等癥。
這道山藥粥的做法還是比較簡單的，就是直接將山藥去皮、切成丁后和糯米一起放到鍋中煮，只要按照上面的步驟是可以很快做出來的，大家不妨在家試試吧。
人參自古以來就是營養(yǎng)價值比較高的補(bǔ)品，只有一些達(dá)官顯貴才能夠吃上人參的，不過現(xiàn)在隨著人們生活水平的太高，即使是普通的老百姓也是可以吃上人參的了。將人參研磨成粉末就成為了人參粉，它可以用來煮粥食用，可以起到很好的補(bǔ)益身體的作用。
人參粥的營養(yǎng)價值
人參粉：人參粉就是人參打成的粉。主要有大補(bǔ)元?dú)?、補(bǔ)五臟、益元?dú)?、通血脈、生津止渴、安神益智等功效。人參粉主治勞傷虛損、厭食、勞累、反胃吐食、大便滑泄、虛咳喘促、自汗暴脫、驚悸、健忘、眩暈頭痛、陽痿、尿頻、消渴、婦女崩漏、小兒慢驚及身體虛弱，一切氣血津液不足的癥狀。
粳米：粳米是大米的一種，粳米一直以來都被認(rèn)為一種滋補(bǔ)身體的好食材，對于體弱的人是一種很好的營養(yǎng)品，其中的粗纖維、蛋白質(zhì)、維生素等含量都比較多，可以起到幫助腸胃蠕動、緩解便秘、預(yù)防糖尿病、降低膽固醇的作用。
冰糖：冰糖是砂糖的結(jié)晶再制品。中醫(yī)認(rèn)為冰糖具有潤肺、止咳、清痰、和去火的作用。也是泡制藥酒、燉煮補(bǔ)品的輔料。其味甘、性平，入肺、脾經(jīng)，具有養(yǎng)陰生津、潤肺止咳、潤肺燥的功效。
這道人參粥實(shí)際上做法跟我們平時所做的白粥差不多，只是加入了人參粉而已。這樣就使得這道粥的營養(yǎng)價值大大的提高了不少，可以起到很好的宜元?dú)?、補(bǔ)五臟的作用。
人參粥的做法
主輔配料
人參粉3克，粳米100克，冰糖適量。
制作方法
將粳米淘凈，與人參一同放入砂鍋(或鋁鍋)內(nèi)，加水適量。鍋放武火上燒開，移文火上煎熬至熟。冰糖熬汁徐徐加入熟粥中攪拌均勻即成。
人參粥的注意事項(xiàng)
適宜于老年體弱、五臟虛衰、食欲不振、失眠健忘、性機(jī)能減退等一切氣血津液不足的病癥。
人參粥大家是不是已經(jīng)學(xué)會如何制作了呢，其實(shí)它的做法還是非常簡單的。雖然我們知道人參是比較珍貴的滋補(bǔ)品，但是也不是所有的人都是適合食用的，所以大家一定在食用之前先了解一下自己的體質(zhì)，然后再進(jìn)行食用。
墨魚作為一種海里面的魚類，因?yàn)槠渚哂泻芨叩臓I養(yǎng)價值而受到很多人的喜愛。墨魚的吃法多種多樣，今天小編要為大家介紹的是一款墨魚粥，一起來學(xué)習(xí)。
墨魚粥的營養(yǎng)價值
干墨魚：干墨魚是海洋中軟體動物鮮墨魚加工制成的干制品。墨魚，又稱墨斗魚、烏賊。俗稱“墨魚骨”，中藥上稱之為“烏賊骨”或“海螺蛸”，可治療胃酸過多，是止血、收斂常用中藥。墨魚，俗名烏賊，又名“冬雞”，干品又稱“螟蜅鲞”，俗稱“烏賊粑”。墨魚含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、無機(jī)鹽、碳水化合物等多種物質(zhì)，加上它滋味鮮美，遠(yuǎn)在唐代就有食用墨魚的記載，是人們喜愛的佳肴。
粳米：日常用來做米飯的普通大米又稱粳米或精米，呈半透明卵圓形或橢圓形，出米率高，米粒膨脹性小，但黏性大。作為日常食用米，粳米含有人體必需的淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素b1、煙酸、維生素c及鈣、鐵等營養(yǎng)成分，可以提供人體所需的營養(yǎng)、熱量。
香菇：香菇具有降血脂，降血壓的功效，香菇中含有的香菇素能夠溶解膽固醇，起到降血脂的作用，而香菇中酪氨酸、氧化酶，嘌呤以及一些核酸物質(zhì)可以起到降壓的作用，也可以預(yù)防動脈粥樣硬化、肝硬化等疾病。
冬筍：冬筍是一種富有營養(yǎng)價值并具有醫(yī)藥功能的美味食品，質(zhì)嫩味鮮，清脆爽口，含有蛋白質(zhì)和多種氨基酸、維生素、以及鈣、磷、鐵等微量元素以及豐富的纖維素，能促進(jìn)腸道蠕動，既有助于消化，有能預(yù)防便秘和結(jié)腸癌的發(fā)生。
將干墨魚、粳米、香菇和冬筍一起煮粥，可以起到很好的養(yǎng)血和血的功效。
墨魚粥的做法
主輔配料
干墨魚1條，粳米100克，香菇50克，冬筍少許。
制作方法
1.墨魚去骨洗凈，切成細(xì)絲。香菇和冬筍也分別切成細(xì)絲。在砂鍋里放入清水、墨魚、料酒，熬煮至魚肉爛。
2.然后加入粳米、香菇、冬筍熬粥，待粥成時，用食鹽、味精、胡椒粉調(diào)味即可。
墨魚粥的食用方法
可作早晚餐食用。
經(jīng)過上面的介紹，大家對于這款墨魚粥的做法是不是都已經(jīng)了解了呢。這款墨魚粥除了有墨魚之外，還有香菇、冬筍，營養(yǎng)價值是非常高的。
蘇子大家知道是什么嗎，它有白蘇和紫蘇之分。一般我們中藥中最為常用到的應(yīng)該是紫蘇，它又叫紫蘇子，對于健康是有著很大的作用的。今天小編就來為大家介紹一下這道粥品，有需要的朋友不妨可以試試。
蘇子粥的營養(yǎng)價值
蘇子：蘇子又名荏，有紫蘇和白蘇之分，紫蘇多為藥用，別名：紫蘇子、黑蘇子。蘇子具有除痰降氣，止咳定喘，潤心肺，治胸悶氣逆，大便不通功能。蘇葉可食用，辣味蘇葉咸菜，粘豆包、饅頭熟底食用，清心開胃，增進(jìn)食欲，常食有保健作用。
粳米：粳米中的蛋白質(zhì)雖然只占7%，但因吃的量很大，所以仍然是蛋白質(zhì)的重要來源。粳米所含人體必需氨基酸也比較全面，還含有脂肪、鈣、磷、鐵及B族維生素等多種營養(yǎng)成分。
紅糖：中醫(yī)認(rèn)為紅糖性溫、味甘、入脾，具有益氣補(bǔ)血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用。老人對各種微量元素和維生素的攝入逐漸減少，平時應(yīng)注意在飲食中補(bǔ)充，以維持正常代謝功能，延緩衰老。
在煮粥的時候，加入蘇子和紅糖一起煮的話，可以起到很好的降氣化痰，止咳定喘的功效。
蘇子粥的做法
主輔配料
蘇子10克，粳米50克，紅糖適量。
制作方法
將蘇子搗為泥與粳米、紅糖同入鍋內(nèi)，加水煮成粥。
蘇子粥的注意事項(xiàng)
每日早晚溫服，5～7日為1個療程。
經(jīng)過上面的介紹，大家對于這款蘇子粥的做法步驟有沒有了解了呢，對于大家而言，這款粥具有很好的降氣化痰、止咳定喘的作用，非常適合痰多、咳嗽的人群食用，經(jīng)常食用的話，對身體有著很好的調(diào)理作用，大家可千萬不要錯過了。
在生活中，大家有沒有遇到過這樣的問題，就是有時候一頓吃得太多了，腸胃的消化功能沒有跟上，從而導(dǎo)致身體出現(xiàn)消化不良的情況出現(xiàn)，這樣嚴(yán)重的影響身體的健康。今天小編就來為大家推薦一款可以緩解這一不適癥狀的粥品，下面就跟著小編一起來學(xué)習(xí)一下吧。
萊菔粥的營養(yǎng)價值
萊菔子：萊菔子又名蘿卜子、蘿白子、菜頭子等，為十字花科植物蘿卜的成熟種子。全國各地普遍栽培。入脾、胃、肺經(jīng)，能消食除脹，功效顯著，有“沖墻倒壁”之稱?？捎糜谟糜谥委燂嬍惩?、脘腹脹痛、大便秘結(jié)、積滯瀉痢、痰壅喘咳等。本品辛散耗氣，故氣虛無食積、痰滯者慎用。
粳米：粳米具有健脾胃、補(bǔ)中氣、養(yǎng)陰生津、除煩止渴、固腸止瀉等作用，可用于脾胃虛弱、煩渴、營養(yǎng)不良、病后體弱等病癥，但糖尿病患者應(yīng)注意不宜多食。
在煮粥的時候，放入適量的萊菔子和粳米一起煮粥的話，可以起到很好的消食利隔的作用。
萊菔粥的做法
主輔配料
萊菔子(蘿卜子)約15克，白粳米50克。
制作方法
1.先煮米做粥，米將熟前放入萊菔子，至粥熟。
2.如無萊菔子用于蘿卜切絲亦可。粥成加入白糖或鹽少許均可。
萊菔粥的適宜人群
適宜于食滯引起的腹痛、里急后重、痢疾，或食滯胃脘飽悶嘈雜、不思飲食等癥。
經(jīng)過上面的介紹，大家對于這款萊菔粥的做法步驟以及營養(yǎng)價值是不是了解了呢，萊菔子就是蘿卜種子，它其實(shí)也是可以食用的的，大家是不是感覺到非常的神奇。如果你也經(jīng)常感覺到消化不良的話，可以試試這款粥品，對于促進(jìn)消化的效果是非常不錯的。
菠菜作為一種綠色蔬菜，相信很多人都應(yīng)該對它非常了解了，它在我們的餐桌上是比較經(jīng)常會出現(xiàn)的一種蔬菜。菠菜一般可以用來煮湯或者炒著吃，味道都是不錯的。但是大家有沒有試著將菠菜煮粥吃呢，下面我們就一起學(xué)習(xí)一下菠菜如何煮粥吧。
菠菜粥的營養(yǎng)價值
菠菜：菠菜屬藜科一年生成二年生蔬菜。它原名叫做“菠薐菜”，因其當(dāng)中的“薐”字難認(rèn)不方便，簡成兩個字了。古代中國人稱之為“紅嘴綠鸚哥”，以葉片及嫩莖供食用。菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮，含有豐富維生素 C、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)，以及鐵、鈣、磷等礦物質(zhì)，具有很好的預(yù)防便秘、補(bǔ)充營養(yǎng)、促進(jìn)代謝的作用。
粳米：粳米，別名為大米，是大米中一種。在我國各地均有種植，粳米種植距今大約有6900多年，它是人們生活中最主要的食品糧食，粳米可以滿足我們?nèi)梭w需要的營養(yǎng)成分，同時還具備食療養(yǎng)生的功效。食用粳米容易消化，因此是老、弱、婦皆宜的食品。
在用粳米煮粥的時候，放入一些菠菜一起煮的話，可以起到很好的養(yǎng)血止血，斂陰潤燥，通利腸胃的作用。
菠菜粥的做法
主輔配料
新鮮菠菜100克，粳米100克。
制作方法
先將菠菜洗凈，放滾水中燙半熟，取出切碎。粳米成粥后，將菠菜放入，拌勻，煮沸即成。
菠菜粥的注意事項(xiàng)
適宜于習(xí)慣性便秘、高血壓等癥。大便干結(jié)，痔瘡出血患者宜經(jīng)常服用。
經(jīng)過上面的介紹，大家對于這款菠菜粥的做法是不是比較熟悉了呢，菠菜粥有著很好的潤燥、養(yǎng)血、利腸胃的功效，大家可以嘗試著自己在家做一做，對于健康是非常有利的。
核桃仁是堅(jiān)果核桃的果仁，素來都有吃核桃可以益智補(bǔ)腦的說法，這種說法有一定的根據(jù)。核桃仁里面的不飽和脂肪酸含量比較高，對于補(bǔ)給大腦營養(yǎng)有著很好的作用。核桃仁除了可以直接吃之外，還能煮粥吃，下面我們一起來看看吧。
核桃粥的營養(yǎng)價值
核桃仁：核桃又名胡桃，在國際市場上它與扁桃、腰果、榛子一起，并列為世界四大干果。核桃的藥用價值很高，中醫(yī)應(yīng)用廣泛。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為核桃性溫、味甘、無毒，有健胃、補(bǔ)血、潤肺、養(yǎng)神等功效。《神農(nóng)本草經(jīng)》將核桃列為久服輕身益氣、延年益壽的上品。唐代孟詵著《食療本草》中記述，吃核桃仁可以開胃，通潤血脈，使骨肉細(xì)膩。
粳米：從今天的科學(xué)角度發(fā)現(xiàn)粳米中含有豐富的蛋白質(zhì)，人體必需的氨基酸種類也比較全面。同時含有脂肪、鈣磷鐵和維生素B族等。在《千金方·食治》中提到粳米能夠養(yǎng)胃氣、長肌肉，同樣《食鑒本草》也贊成這個觀點(diǎn)。而《滇南本草》記載粳米“治諸虛百損，強(qiáng)陰壯骨，生津，明目，長智?！?/p>
生姜：中醫(yī)認(rèn)為生姜味辛、性溫，有解表發(fā)汗、健胃、止嘔解毒等功效，而生姜皮味辛、性涼，具有行水、消腫的作用，因此，有“留姜皮則涼，去姜皮則熱”之說。
如果在煮粥的時候，放入適量的核桃仁和生姜一起煮粥的話，在調(diào)以少許的食鹽，可以起到很好的補(bǔ)腎潤腸作用。
核桃粥的做法
主輔配料
核桃仁50克，粳米100克，生姜10克，精鹽3克。
制作方法
1.核桃仁用開水泡脹，剝?nèi)テ?，打碎成小粒，粳米洗凈?/p>
2.鍋內(nèi)注入清水，加粳米、核桃米、生姜，放中火上燒開，改用小火慢煮至米爛湯稠，表面浮起粥油時，下精鹽調(diào)味。
核桃粥的注意事項(xiàng)
適宜于一切便秘癥。
經(jīng)過上面的介紹，大家對于這款核桃粥的做法步驟是不是都已經(jīng)了解了呢，大家只要準(zhǔn)備好原材料，按照上面的步驟進(jìn)行操作，就可以做出來了。
梅花自古以來就被很多文人墨客做為象征物，因?yàn)樗偸窃诎倩ǘ嫉蛄愕膰?yán)寒冬季才開放，即使是在非常惡劣的環(huán)境下它也能夠生存。古往今來很多有很多的詩句都是贊美梅花的，例如“墻角數(shù)枝梅，凌寒獨(dú)自開”、“梅須遜雪三分白，雪卻輸梅一段香”等等。很多的文人也會將自己比作梅花，象征著自己堅(jiān)貞不屈。不過大家知道嗎，梅花除了可以供我們觀賞之外，還可以食用。下面我們介紹一款梅花粥，有興趣的朋友可以在家嘗試一下。
梅花粥的營養(yǎng)價值
白梅別名梅、春梅、干枝梅、酸梅、烏梅。薔薇科、杏屬梅花的一種，為喬木植物。原產(chǎn)我國西南及臺灣，主產(chǎn)江蘇，浙江?，F(xiàn)在四川、湖北、江西等多地均有。其味微酸澀，無毒，具有能夠舒肝、和胃、化痰的功效。內(nèi)服或者外敷都是可以的。
在煮粥的時候加入少許的白梅花到鍋中的話，不僅可以使得煮出來的粥有一種淡淡的清香味，而且具有很好的滋補(bǔ)作用。這道梅花粥食用后有舒肝理氣，健脾開胃的作用。
梅花粥的做法
主輔配料
白梅花約5克，粳米約100克。
制作方法
先煮粳米為粥，待粥將成時加入白梅花，同煮二三沸即成。
梅花粥的適宜人群
適宜于肝胃氣痛、梅核氣、神經(jīng)官能癥等患者。
梅花粥的做法還是比較簡單的，只需要準(zhǔn)備好白梅花就可以做成這款粥。這里的白梅花并不是那種剛從樹上采摘下來的新鮮的白梅花，而是曬干后易于保存的白梅花。煮之前不需要提前浸泡，只要在粥快要煮好的時候放入就可以了。因?yàn)榘酌坊ㄊ潜容^容易爛的，所以適合臨出鍋之前放入，這樣不至于太爛，影響粥的口感。
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