黑枸杞的作用與功效及食用方法匯總
養(yǎng)生有什么作用與功效。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！别B(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。對于飲食養(yǎng)生您想了解哪方面的知識呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細地整理了以下內(nèi)容《黑枸杞的作用與功效及食用方法匯總》，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
在網(wǎng)上有不少關(guān)于枸杞子的作用與功效及枸杞的食用方法的文章，今天，我就來系統(tǒng)的總結(jié)一下。
枸杞又名枸杞子，枸杞的概念，大家可以在站內(nèi)看到，在網(wǎng)上也有很多，有興趣大家可以找來看看，但這篇文章，只說枸杞的功效與作用以及食用方法，畢竟大家關(guān)注枸杞，就是想了解枸杞具體有哪些有益的功效，如何去食用，怎樣的食用方法才可以發(fā)揮出枸杞的最大功效且不會產(chǎn)生枸杞的副作用。ys630.cOM
由于范圍較廣，篇幅有限，此文只做一個大概提綱，用作索引，相關(guān)一些具體內(nèi)容，本站都有文章描述。
枸杞子的作用與功效及食用方法匯總
一：枸杞子的作用與功效及食用方法-枸杞的功效
在站內(nèi)有一篇文章枸杞的傳說，這篇文章記載了很多枸杞的民間故事，雖然傳說都有一些夸張和不真實的成分，但這些傳說也不會無中生有，總結(jié)起來，就是延年益壽，明目等，其中枸杞可以使人長壽這個功效的傳說最多，可見，這就是它的主要功效，我就先來說說枸杞為什么可以使人長壽。
在中醫(yī)書籍里記載著：食用枸杞可以扶正固本和扶正怯邪，生精補髓、滋陰補腎、益氣安神、強身健體，老祖宗留下來的東西，自然是經(jīng)過實踐考驗的，但生活在現(xiàn)代的我們，或許對這些道聽途說已經(jīng)有些麻木不仁，那么我們就從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度來分析一下。在中國多本古代國粹級醫(yī)術(shù)中都有記載，大家可以參考本站文枸杞的典籍記載。
枸杞的藥理作用及臨床應(yīng)用
1.對免疫功能的調(diào)節(jié)與促進作用
枸杞水提物能顯著提高小鼠和人體白細胞數(shù)量、淋巴細胞的轉(zhuǎn)化率和巨噬細胞的吞噬能力，提高機體的免疫能力;并能提高脫氧核糖核酸損傷后的修復(fù)能力，以及對免疫抑制劑環(huán)磷酰胺和放射性60Co引起的白細胞數(shù)量減少有明顯的增加作用。臨床上用于自身免疫功能低下或病毒性、放射性和化學(xué)物質(zhì)等引起的免疫功能低下等疾病，如艾滋病，貧血、再生障礙性貧血等血液病，紅斑狼瘡、銀屑病、帶狀泡疹、濕疹、斑禿、神經(jīng)性皮炎等皮膚病，以及放、化療和其他原因引起的白細胞減少癥。
2.延緩衰老和抗疲勞作用
枸杞子和枸杞多糖能延長實驗果蠅的平均壽命;提高衰老小鼠組織消除自由基的能力和血液中SOD的活性，顯著延長小鼠游泳時間、抗寒能力和平均壽命;人體實驗顯示，枸杞子和枸杞多糖能顯著地使老年人血液中老化的8項反映機體功能狀態(tài)的客觀指標(biāo)向年輕化方向逆轉(zhuǎn)。臨床上用于老年保
健、衰老癥狀的改善(如頭昏、腰膝酸痛、易疲勞、胸悶、食欲不振、睡眠不足、記憶力差、視力衰退、陽痿、遺精、尿頻等)、老年人夜間口干、男性不育癥等。
3.降血脂、血糖作用
枸杞子可降低大鼠血中膽固醇含量，并可使血糖濃度顯著而持久地降低。臨床上用于治療肥胖癥、糖尿病、高脂血癥。如由枸杞、女貞子和紅糖制成的降脂沖劑，對各種高脂血癥均有極顯著的療效。
4.對肝臟的保護作用
枸杞子水煎劑和枸杞多糖對四氯化碳導(dǎo)致的小鼠肝質(zhì)過氧化損傷有明顯的保護作用，并能抑制脂肪在肝細胞內(nèi)沉積，促進肝細胞的新生。臨床上用于治療慢性肝炎、肝硬化等疾病。
5.抗腫瘤作用
枸杞子水提物、枸杞多糖對多種小鼠腫瘤細胞有明顯的抑制作用。臨床上用于腫瘤病人的輔助治療。惡性腫瘤病人用后，其巨噬細胞的吞噬率及T淋巴細胞的轉(zhuǎn)化率都較治療前有顯著提高，可有效對抗腫瘤化療時造成的免疫抑制和造血抑制等毒副反應(yīng);并與抗腫瘤化學(xué)藥物有協(xié)同作用。
6.其他作用
枸杞水取物還具有降低血壓、興奮腦神經(jīng)、興奮消腸道等擬膽堿作用，臨床上用于降血壓、治療萎縮性胃炎等。
三：枸杞的功效與作用及食用方法-枸杞子的藥用
近代藥理實驗表明：枸杞子具有增強機體免疫功能，抑制腫瘤，降血糖，降血脂，抗疲勞等功能作用。這些功能與其含有豐富的生物活性物質(zhì)是分不開的。近年來，隨著枸杞化學(xué)成分研究的不斷深入，國內(nèi)外在枸杞藥理研究及臨床應(yīng)用方面取得不少新進展。但是，盡管枸杞子具有重要的免疫調(diào)節(jié)作用，對枸杞的作用機理的研究深度還遠遠不夠。
枸杞在我國大部分地區(qū)，荒野河灘，幾乎處處有之。但吾蜀所產(chǎn)，其果實既小，顏色呈橙黃色，也不甜。寧夏產(chǎn)枸杞子，最大者長可近寸，糖分也多，顏色深紅，為正宗產(chǎn)品。中醫(yī)處方中有寫甘杞子者，是因為寧夏古屬甘州的緣故。
枸杞屬茄科落葉小灌木，植株高可二、三尺，但也有大者，西苑至頤和園之間同慶街有一家門口栽種的枸杞，就高逾二、三米。汪曾祺先生在一篇文章中說甘家口有一棵枸杞高一丈多，一到掛果的時候，一大叢綠葉像瀑布般傾瀉而下，枸杞子則如紅寶石般閃爍其間。后來讀沈括《夢溪筆談》，說陜西枸杞竟有高達丈余，大可作柱，葉長數(shù)寸者，那恐怕就是枸杞王了。
枸杞子性平味甘，《神農(nóng)本草經(jīng)》說枸杞苦寒，是就整株而言。李時珍說枸杞葉味苦甘而氣涼，根味甘淡而氣寒，子則味甘氣平。本站枸杞子典籍就摘錄了一些史料記載。
枸杞作為滋補強壯劑，早已被臨床藥用證實了。主要用于體弱氣虛或勞累過度而精血虧損，以及作為老年人的補益之品。如用枸杞酒補血益氣;將枸杞與人參、龜板、鹿角結(jié)合熬成的膏，具有填精補髓、益氣強壯之功效;枸杞子與五味子用開水浸泡后代茶飲，能解除疲勞，提高食欲。
枸杞對肝、腎慢性病還有治療作用。對于腎精不足型的神經(jīng)衰弱癥，可用一味枸杞膏或杞元膏，也可用枸杞、黃精結(jié)合為丸，久服能生精補血，益氣安神。對于肝陰不足型的慢性肝炎及肝硬化，可用枸杞結(jié)合當(dāng)歸、熟地、沙參、麥冬等，可補血護肝。
枸杞子的藥用作用中，一個作用是滋補強壯藥，古方龜鹿二仙膠、左歸丸、右歸丸、還少丹皆用之。以其性平，故為平補之品，凡精血不足者，無論陰虛陽虛皆可用。古有去家千里，無食蘿摩、枸杞之說，遂使人誤以其為壯陽之藥，實不足憑也。今在寧夏，其鮮者可作水果食用，就是明證(當(dāng)然不能吃得太多)。葉天士說王道無近功，多用自有益，枸杞子之補，乃屬王道無疑，危急之時，不能拿它救命，但補益精氣，強壯身體，自有其潛移默化之功，所以李時珍把它的作用歸于精不足者補之以味一類。今日臨床，枸杞子常用于糖尿病、慢性肝炎、肝硬化、萎縮性胃炎、肺結(jié)核病、貧血、神經(jīng)官能癥等慢性疾病，證屬肝腎虧虛，癥見頭目眩暈、腰膝酸軟、面色蒼白或萎黃、遺精陽痿、視物昏花者?，F(xiàn)代研究證實枸杞子確有促進免疫功能、增強抗病能力、促進造血功能、升高白細胞、保肝、降糖的作用以及促進生長的作用。
枸杞苗葉，名天精，亦供藥用。天精味甘而苦，有清熱毒、散瘡毒、除煩熱、健胃之功。我的家鄉(xiāng)川北一帶，每到春天，人們便采其嫩芽(當(dāng)?shù)亟凶鞴返匮績?作菜，炒食、涼拌均佳。但為什么叫狗地芽兒呢，多年以來我一直不明白，后來才想到這可能是枸杞芽的誤讀，再想一想，枸是枸杞，地則是枸杞的根地骨皮。最近有人研制出一種保健藥仙人杖茶，即用枸杞葉作茶。仙人杖乃枸杞之別名，但竹筍欲成竹時枯死者也叫仙人杖。我在劉民叔《魯樓醫(yī)案》中見過，但不知他用的是哪一種仙人杖?吾當(dāng)起劉前輩于地下而質(zhì)之。
枸杞根皮，名地骨，即中醫(yī)處方中的地骨皮。 枸杞根皮(地骨皮)，氣味苦寒。《本草綱目》記載，枸杞根皮能瀉肝腎虛熱，能涼血而補正氣，治五內(nèi)邪熱，吐血尿血，咳嗽消渴，外治肌熱虛汗，上除頭風(fēng)痛，中平胸肋痛，下利大小腸。 地之骨，似言其根之深也。吾蜀中醫(yī)耆宿熊寥笙老先生說其(枸杞)根直達黃泉，得地之陰氣甚厚，是以性寒涼，長于去癆熱，退虛熱。我不明白老先生說的黃泉是什么地方，但他說的藥效卻是極對的。地骨皮長于瀉腎火，治有汗之骨蒸潮熱，亦能清肺中伏火，治肺熱咳嗽咯血。近時藥理研究更認為地骨皮除有顯著的解熱作用外，對高血壓、高血脂、高血糖均有一定療效。地骨皮入藥，清肺腎之熱，一般常用量為15~25g。蒲輔周老先生治療陰虛血熱而致的月經(jīng)過多或崩漏，用鮮地骨皮120g(干者減半)燉瘦肉吃。他認為地骨皮涼而不凝，不傷胃氣，所以用大劑量也無妨。
我國科學(xué)研究指出，枸杞子能顯著地使老年人血液中老化的8項指標(biāo)向年輕化逆轉(zhuǎn);有延緩衰老和抗疲勞的作用，能提高脫氧核糖核酸損傷后的修復(fù)能力;能顯著提高人體白細胞數(shù)量和淋巴細胞的轉(zhuǎn)化率及巨噬細胞的吞噬率，可使腫瘤患者不因白細胞數(shù)量降低而中斷放射治療等。
四：枸杞的功效與作用及食用方法-枸杞子的副作用
1.枸杞子雖然具有很好的滋補和治療作用，但也不是所有的人都適合服用的。由于它溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。
2.最適合吃枸杞子的是體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人。而且，一定要長期堅持，每天吃一點，才能見效。
3.任何滋補品都不要過量食用，枸杞子也不例外。
一般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比較合適;如果想起到治療的效果，每天最好吃30克左右?，F(xiàn)在，很多關(guān)于枸杞子毒性的動物實驗證明，枸杞子是非常安全的食物，里面不含任何毒素，可以長期食用。
枸杞子泡水喝的功效有很多，有利于飲食與健康，但并不是所有人皆宜，不適合的人群吃了反全會有副作用，由于它溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃枸杞。外邪實熱，脾虛有濕及泄瀉者忌服。
一、患有高血壓、性情太過急躁的人，或平日大量攝取肉類導(dǎo)致面泛紅光的最好不要食用。
二、枸杞子可滋補肝腎，但肝腎不虛也就沒有必要服。
三、虛寒的人服用會有滑脫泄瀉之弊，有內(nèi)熱未清慎用。
四、有的人枸杞子吃太多造成眼睛紅紅脹脹不舒服，視力模糊等副作用，從健康飲食的角度考慮，這類人也不宜食用。 此外，枸杞也有保質(zhì)期，有酒味的枸杞已經(jīng)變質(zhì)，不能再吃了。
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黑枸杞的功效與作用和紅枸杞是有差別的。黑枸杞是我國西北地區(qū)特產(chǎn)的一種枸杞，有很多人并不了解這種枸杞的營養(yǎng)價值。那么，不如就在這里和小編一起來看看黑枸杞的功效與作用以及食用方法都是怎樣的吧。黑枸杞神奇的中醫(yī)價值
黑枸杞的功效與作用數(shù)千人搶摘黑枸杞 解密黑枸杞的誘人犯罪的功效
黑枸杞是我國西部特有的沙漠藥用植物品種，它與我們常用的紅枸杞是同屬植物，也就是親兄弟的關(guān)系。維吾爾族醫(yī)生常用黑枸杞果實及根皮治療尿道結(jié)石、牙齦出血等;藏醫(yī)用黑枸杞治療月經(jīng)不調(diào)等;在民間多作為滋補強壯、明目及降壓藥。黑枸杞味甘、性平，其主要功效有：增強免疫力，抗疲勞;補腎益精，生津止渴;改善血液循環(huán);改善睡眠;養(yǎng)肝明目。黑枸杞富含蛋白質(zhì)、枸杞多糖、維生素、微量元素等多種營養(yǎng)成分，還含有豐富的天然原花青素(紅枸杞不含)，是原花青素含量最高的天然野生植物?？偟膩碚f，黑枸杞的功效、用法、用量都類似紅枸杞，抗氧化、抗衰老作用比紅枸杞還好。
接下來，再來告訴你黑枸杞最佳的食用方法吧。
黑枸杞的吃法：成年人每天3-6克黑枸杞泡水，自來水沖泡呈藍色(堿性水)、礦泉水沖泡呈紫色(中性水)直接飲用。沖泡5-6遍，黑枸杞中的有效營養(yǎng)物質(zhì)全部浸出，直至水變?yōu)榘咨珵橹?。也可以配菜?/p>
黑枸杞雖然有很強的保健作用，但是也不宜多吃哦。
晉朝葛洪單用紅枸杞子搗汁滴目，治療眼科疾患;唐代孫思邈用枸杞子配合其他藥制成補肝丸，治療肝經(jīng)虛寒，目暗不明;唐代李梃《醫(yī)學(xué)入門》中的五子衍宗丸，就是用枸杞配合菟絲子等做成蜜丸，用淡鹽水送服，治療男子陽痿早泄、久不生育，須發(fā)早白及小便后余瀝不
1、補腎提高性功能
晉朝葛洪單用紅枸杞子搗汁滴目，治療眼科疾患;唐代孫思邈用枸杞子配合其他藥制成補肝丸，治療肝經(jīng)虛寒，目暗不明;唐代李梃《醫(yī)學(xué)入門》中的五子衍宗丸，就是用枸杞配合菟絲子等做成蜜丸，用淡鹽水送服，治療男子陽痿早泄、久不生育，須發(fā)早白及小便后余瀝不禁?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)也用白鼠實驗表明，枸杞子確實在促進腎功能方面有獨到的作用。
2、抵抗衰老
野生黑枸杞含一定量的人體必需脂肪酸和8種人體必需的氨基酸，還有一定量的Vc。最有意義的是其含有較多的還原糖和色素，其色素是黑果枸杞抗氧化和延緩衰老的活性成分，從而起到延緩衰老的作用，具有深遠的開發(fā)潛力。
3、防脫生發(fā)
由于頭發(fā)的生長和腎臟、血液循環(huán)的健康息息相關(guān)，而枸杞子恰好對于補腎和造血促循環(huán)方面有很好的作用，因此枸杞子也是防脫生發(fā)的良藥之一。用枸杞子泡水非常適合脫發(fā)患者服用，可以有效改善人體的內(nèi)循環(huán)，給頭發(fā)的生長營造自然健康的環(huán)境。
4、增強免疫
野生黑枸杞能夠全面增強人體的免疫能力，對于抑制腫瘤生長和細胞突變也有非常不錯的作用，對于人體的五臟六腑、血液循環(huán)都有保健和促進作用，非常適合體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人食用。不適人群：由于它溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好不要吃。
野生黑枸杞被譽為口服的化妝品，具有極高的藥用價值，可以降低血脂和膽固醇，興奮大腦神經(jīng)，增強免疫功能，預(yù)防治療心血管疾病和動脈硬化。并有抗腫瘤、抗病毒、抗凝血及抗氧化延緩衰老等功效。黑果枸杞提取物可促進細胞免疫功能，增強淋巴細胞繁殖及腫瘤壞死因子生成，對白細胞介素Ⅱ有雙向調(diào)節(jié)作用。
歐美一些國家經(jīng)常用原花青素來抵御女性的衰老，當(dāng)然花青素能為人體帶來多種益處。從根本上講，花青素是一種強有力的抗氧化劑，它能夠保護人體免受一種叫做自由基的有害物質(zhì)的損傷。花青素的自由基清除能力是維生素E的50倍，也是維生素C的20倍，花青素可被人體100%的吸收，服用20分鐘后，血液中就能檢測到，并在體內(nèi)維持長達27小時。與其它抗氧化劑不同，花青素有跨越血腦屏障的能力，可以直接保護大腦中樞神經(jīng)系統(tǒng)，花青素還能夠增強血管彈性，改善循環(huán)系統(tǒng)和增進皮膚的光滑度，抑制炎癥和過敏，改善關(guān)節(jié)的柔韌性。
所以女性吃野生黑枸杞具體功效有以下幾個方面：
(1)淡斑抗皺，白皙嫩滑功效;
(2)天然防曬，抵抗輻射功效;
(3)對抗過敏，增強體質(zhì)功效;
(4)清除自由基，預(yù)防老化;
(5)減輕更年期癥狀;
(6)改善睡眠。
還有野生黑枸杞對眼睛視疲勞的改善作用也不容小覷，野生黑枸杞中富含OpC原花青素成分，OpC的抗自由基氧化能力是維生素E的50倍，維生素C的20倍。法國采用花青素治療眼部疾病很多年且廣泛用于食品著色及宇航員、中小學(xué)生做防止視力退化的保健品。實驗表明花青素可使98%的電腦視疲勞人群的視力得到改善。
野生黑枸杞是人們?nèi)粘Ｉ钪袕娚斫◇w的上等食品。那么，野生黑枸杞適合哪些人食用呢?野生黑枸杞的食用方法有哪些?
(1).皮膚粗糙、松弛沒有彈性、皺紋增多、膚色不佳、晦暗的女性。女人30歲以后就會出現(xiàn)皺紋、色斑、膚質(zhì)暗淡粗糙等皮膚問題，40歲就提前進入更年期，內(nèi)分泌失調(diào)，衰老進程加速。野生黑枸杞含有大量的原青花素，原花青素是迄今為止，人類抗衰老領(lǐng)域唯一一個被廣泛應(yīng)用到日常美容中的化妝品成分，可以毫不考張的說：原花青素減緩了全球女性衰老的步伐，年輕不再是夢，而是一種簡單的堅持，因為原花青素可以很好的對抗外界對細胞的氧化作用，能有效清除皮膚有害物質(zhì)自由基的堆積和沉淀，保護膠原蛋白，使皮膚鮮活有彈性，減少皺紋，延緩衰老。
(2).長時間使用電腦、手機，長期處于輻射或經(jīng)常熬夜的白領(lǐng)一族。輻射可以殺死人類50%的皮膚細胞，從而對皮膚進行傷害，而野生黑枸杞含有的原花青素可以保護皮膚細胞，可以使大約85%的皮膚細胞幸免于難。原花青素有良好的光熱、pH值穩(wěn)定性和抗氧化活性，是天然的紫外線遮蔽物，能有效的減緩電腦、手機及紫外線等對人體的輻射，保護皮膚，同時，它還能提高皮膚的抵抗力、免疫力和抗輻射能力，增強血管彈性。而且原花青素具有強力抗氧和抗過敏功能，具有穿越血腦屏障的能力，這樣可以保護腦神經(jīng)不被氧化，穩(wěn)定腦組織功能，保護大腦不受有害化學(xué)物質(zhì)和毒素的傷害，睡眠徹底改善。
(3).眼睛干燥、視力下降、經(jīng)常專注工作學(xué)習(xí)的人。視紫物質(zhì)是人眼中的感光物質(zhì)，其將光轉(zhuǎn)化為生物電傳到人腦，使人能看到東西。在感光的過程中視紫物質(zhì)是不斷被消耗的，所以人需要不斷攝取維生素A、胡蘿卜素及類胡蘿卜素以合成視紫物質(zhì)，或者直接補充視紫物質(zhì)。否則就會患夜盲癥及視力下降，嚴(yán)重時甚至引起失明。而野生黑枸杞中的原花青素含有天然視紫物質(zhì)，能夠緩解眼睛疲勞，增長視力，對青少年假性近視，中老年眼花、眼底出血，糖尿病視網(wǎng)膜病變，白內(nèi)障，視疲勞，干眼癥都有良好的保健作用。
(4)、預(yù)防口腔潰瘍?，F(xiàn)在環(huán)境空氣干燥的影響以及或酸或辣的飲食環(huán)境，讓很多人感受上火煩躁的身體表象等，野生黑枸杞富含蛋白質(zhì)、枸杞多糖、氨基酸、維生素B2、礦物質(zhì)、微量元素等多種營養(yǎng)成分。還含有豐富的黑果色素天然原花青素(紅果枸杞不含)，所以維生素B2的存在對口干上火潰瘍有顯著的預(yù)防功效。
(5).體質(zhì)虛弱、抵抗力差、免疫力低下者。自由基是體質(zhì)下降的主要原因，也是人走向衰老的源泉。原花青素是迄今為止發(fā)現(xiàn)的最強效的自由基清除器，它是法國馬斯魁勒教授研究發(fā)現(xiàn)的，其抗自由基、抗氧化能力比胡蘿卜素強10倍以上，是維生素C的18-20倍，是維生素E的50多倍，更重要的是，花青素在人體的活性，是其他抗氧化劑無法比擬的，花青素能在人體血液中存活70-75小時，它可以保護人體器官和組織，防止80多種因自由基所引起的疾病，增強體質(zhì)。
野生黑枸杞含有17種氨基酸，13種微量元素，其中鈣、鎂、銅、鋅、錳、鐵、鉛、鎳、鎘、鈷、鉻、鉀、鈉各元素對維持人體正常的生理作用具有重要作用，蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、游離氨基酸、有機酸、礦物質(zhì)、微量元素、生物堿、維生素C、B1、 B2等各種營養(yǎng)成分也能有效增強人體的抵抗力，對人體起到保健作用。野生黑枸杞還具有改善大腦的功能，增強人的學(xué)習(xí)記憶能力。
(6).野生黑枸杞還適合需要抗氧化、常食用油炸、腌制品、罐頭、燒烤等食物者及有過放射治療、化療、受輻射者及心腦血管疾病患者、靜脈曲張癥狀者、內(nèi)分泌紊亂者、過敏體質(zhì)者等，日常飲用，都有很好的緩解作用。
枸杞人們并不陌生,枸杞有紅色的和黑色的.平時常見人們吃枸杞,要是問為什么吃枸杞,人們都會說吃枸杞有什么什么樣的好處.的確枸杞也算是一種中藥,常見用于做藥膳,藥酒,可以說枸杞是經(jīng)常被人們吃的.平時常見吃的是紅色枸杞,其實還有一種枸杞為黑色的枸杞.但是很多人并不了解它.
枸杞是可以直接生吃的,黑枸杞人們由于平時不了解,所以一旦見到也都不知道應(yīng)不應(yīng)該買.那么黑枸杞都有什么樣的功效和作用呢?它的食用方法是怎樣的呢?
黑枸杞可以補血安神,改善睡眠,并且可防止皮膚皺紋的提早生成,是目前自然界最有效的抗氧化物質(zhì).它不但能防止皮膚皺紋的提早生成,更能補充營養(yǎng)及消除體內(nèi)有害的自由基.
枸杞在我國有著悠久的食用和栽培歷史,枸杞作為藥食兩用之物,備受歷代醫(yī)學(xué)大師、食療養(yǎng)生專家的青睞,中醫(yī)認為,枸杞性味甘平,歸肝、腎肺經(jīng),具有補腎益精,養(yǎng)肝明目,潤肺止咳,抗衰老的養(yǎng)生保健作用,特別值得一提的是,干嚼枸杞養(yǎng)生的方法格外受到推崇.因此很多人認為黑枸杞價格一定不菲.
黑枸杞中的花青素是天然的陽光遮蓋物,能夠阻止紫外線對皮膚的傷害
還具有明顯的降血脂、調(diào)節(jié)脂類代謝功能,對預(yù)防心血管疾病具有積極作用.黑枸杞具有降血糖,黑枸杞多糖能明顯增強受損胰島細胞內(nèi)超氧化物歧化酶的活動,提高胰島細胞的抗氧化能力
以上就是為大家介紹黑枸杞的功效作用.大家在看過文章后可以了解到黑枸杞的功效和作用是很多的,可見不管是什么樣的枸杞對人體都是有好處的.
什么是黑枸杞
一、黑枸杞是什么
黑枸杞是一珍稀珍貴的原生態(tài)高檔滋補佳品，屬科多年生灌木，具棘刺，漿果球形，皮薄，皮熟后紫黑色，果實含豐富的紫紅色素，極易溶于水，屬天然的水溶性花色甙黃酮類。
二、黑枸杞產(chǎn)地
在我國寧夏賀蘭山、青海東部、新疆北部等地皆有零星分布。黑果枸杞分布于高山沙林、鹽化沙地、鹽化沙地、河湖沿岸、干河床、荒漠河岸林中，為我國西部特有的沙漠藥用植物品種。產(chǎn)量稀少，珍稀、珍貴，是迄今為止發(fā)現(xiàn)原花青素含量最高的野生植物。
三、黑枸杞的營養(yǎng)物質(zhì)與功效
1、黑枸杞含有17種氨基酸，13種微量元素，其中鈣、鎂、銅、鋅、鐵 的含量也高于紅枸杞。含有紅枸杞所有的有效成份。
2、藏醫(yī)用于治療心熱病、心臟病、月經(jīng)不調(diào)、停經(jīng)等且藥效顯著。
3、野生黑枸杞含有大量的花色甙素是最有效的天然自由基清除劑，延緩人體細胞組織衰老。保持年輕狀態(tài)，延年益壽。
4、長期用野生黑枸杞泡喝，具明顯保護保護視力作用，還有較好的防治糖尿病作用。
5、有明顯抗疲勞，保肝，抗腫瘤，疏通血管，降壓，保護心血管系統(tǒng)作用。
6、泡水后色澤自然成為天藍色，泡飲黑果枸杞，盡享天地精華。連續(xù)數(shù)日飲用，面色紅潤、精旺氣足
7、民間作滋補強壯，降壓藥用。被收載于《四部醫(yī)典》，《晶珠本草》等藏藥經(jīng)典著作中。量稀少，珍稀、珍貴，是迄今為止發(fā)現(xiàn)原花青素含量最高的野生植物
四、些人適宜食用黑枸杞
1、黑果枸杞具有抗癌效果，有明顯促進造血細胞增殖的作用，可以使白細胞數(shù)增多，增強人體的造血功能，適合與貧血的人群食用。
2、黑果枸杞富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、游離氨基酸、有機酸、礦物質(zhì)、微量元素、生物堿、維生素C、B1、 B2等各種營養(yǎng)成分，能有效增強人體的抵抗力，對人體起到保健作用。體質(zhì)虛弱、抵抗力差、免疫力低下者食用黑枸杞效果很好。原花青素含量最高的野生植物。
五、黑枸杞的食用方法
黑枸杞可以直接食用或泡茶，入藥，泡酒(泡酒可以即泡即飲，但最好泡一個月后在飲用效果更好)。
成年人每天3-6克黑枸杞泡水(即每天食用5-10粒黑枸杞最佳)。干吃5-10克左右的枸杞比較合適，也可以根據(jù)自己服用狀況增減數(shù)量，達到效果最佳為止;既可以放在嘴中嚼著吃，也可泡水喝。一定要長期堅持，每天吃一點，才能見效。泡水飲用，不宜高溫沖泡。
黑枸杞泡水顏色會因水質(zhì)的pHp值不同而產(chǎn)生藍顏色或者紫色等不同顏色，這是因為黑果枸杞中富含極高的花青素的緣故。自來水沖泡呈藍色(堿性水)、礦泉水沖泡呈紫色(中性水)直接飲用，沖泡5-6遍，黑枸杞中的有效營養(yǎng)物質(zhì)全部浸出，直至水變?yōu)榘咨珵橹埂?/p>
黑果枸杞，別名：蘇枸杞，俗稱：黑枸杞。為中國西部特有的沙漠藥用植物品種，主產(chǎn)于中國青海省東部、新疆北部、甘肅、西藏等地。黑果枸杞是迄今為止發(fā)現(xiàn)原花青素含量最高的野生植物，而青海的野生黑枸杞品質(zhì)和花青素含量是最高的。泡飲黑果枸杞，盡享天地精華。連續(xù)數(shù)日飲用，面色紅潤、精旺氣足。營養(yǎng)價值遠遠高于普通紅枸杞，被譽為軟黃金。
黑枸杞主要出產(chǎn)于青海柴達木盆地，(德令哈、都蘭、格爾木等地)生長在海拔2800米-3200米的盆地沙漠地帶，海拔高氣候干旱、生態(tài)環(huán)境潔凈、無污染。經(jīng)測定，黑果枸杞含有17種氨基酸，13種微量元素，其中鈣、鎂、銅鋅、鐵的含量也高于紅枸杞。
黑枸杞可以說是天然的補品，對女性來說是天然的化妝品，可以美白肌膚，抗氧化，延緩衰老，對男性也是很好的補品。對于大多數(shù)人的認識當(dāng)中，枸杞都是紅色的，黑枸杞似乎很少見，那么還是讓我們先來看看它有什么營養(yǎng)價值和功效吧!
1、養(yǎng)肝明目、增進視力
醫(yī)學(xué)臨床報告顯示，黑果枸杞中的花青素可促進視網(wǎng)膜細胞中視紫質(zhì)的再生成可預(yù)防重度近視及視網(wǎng)膜剝離，具有明顯保護視力的作用，對青少年假性近視，中老年眼花、眼底出血糖尿病視網(wǎng)膜病變，白內(nèi)障，視疲勞，干眼癥都有良好的保健作用花色素可以提高在昏暗燈光下的視力，這對于夜間駕車者，長時間注視屏幕的人等都有幫助。
2、補腎益精、預(yù)防癌癥
黑枸杞中的花青素有清除自由基的功效，亦可讓癌細胞無法順利擴散，借此保護更多健康的細胞免于被癌細?胞侵蝕。像是乳腺癌的致病機制便是如此，因此服用花青素對于乳腺癌的發(fā)展會有很好的抑制作用。
3、生津止渴、改善循環(huán)
花青素能夠改善血液循環(huán)，恢復(fù)失去的微血管功效，加強脆弱的血管，因而是血管更具彈性。原花青素被稱為動脈粥樣硬化的解毒藥。對于靜脈功能不足者，原花青素能有效地減輕疼痛、浮腫、夜間痙攣等癥狀所以歐洲的醫(yī)生通常會建議靜脈曲張的病人食用富含花青素的食品藍莓。
4、補血安神、改善睡眠
可防止皮膚皺紋的提早生成，是目前自然界最有效的抗氧化物質(zhì)。它不但能防止皮膚皺紋的提早生成，更能補充營養(yǎng)及消除體內(nèi)有害的自由基?；ㄇ嗨厥翘烊坏年柟庹谏w物，能夠阻止紫外線侵害皮膚，如果用花青素加以保護，則大約有的皮膚細胞可以幸免于難。
5、潤肺止咳、減緩衰老
隨著人們生活節(jié)奏的加快和工作壓力的加大，人們正常的生物鐘也會不時的發(fā)生改變，比如連續(xù)的加班加點等，使得人們的生活習(xí)慣不得不接受改變，于是往往會產(chǎn)生睡眠不足的問題?；ㄇ嗨鼐哂猩钊爰毎Ｗo細胞膜不被自由基氧化的作用，具有強力抗氧化和抗過敏功能，能穿越血腦屏障，可保護腦神經(jīng)不被氧化，能穩(wěn)定腦組織功能，保護大腦不受有害化學(xué)物質(zhì)和毒素的傷害。食用黑枸杞中的花青素后，人們感覺頭腦大為清醒，睡眠得到徹底改善。黑枸杞含有的花色甙素是最有效的天然自由基清除劑，延緩人體細胞組織衰老，保持年輕狀態(tài)，延年益壽。
黑枸杞的食用方法
成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適，也可以根據(jù)自己服用狀況增減數(shù)量，達到效果最佳為止;既可以放在嘴中嚼著吃，也可泡水喝。一定要長期堅持，每天吃一點，才能見效。
黑枸杞子又稱甘枸杞，是枸杞中的一種，主要生長于海拔2800米-3000米的盆地沙漠地帶，我國的新疆、內(nèi)蒙、青海等地均有分布。黑枸杞子味甘、性平，對失眠、假性近視等病癥有很好的療效。日常生活中，一些人喜歡使用黑枸杞子。那么，黑枸杞子該如何吃才是正確的呢?食用黑枸杞子又有哪些益處呢?下面，小編就為您介紹黑枸杞子的作用與功效以及使用方法。
黑枸杞子的作用與功效
1、防治糖尿病
黑枸杞子有明顯的抗疲勞、護肝、疏通血管，降壓降糖，保護心血管的作用。
2、明目
長期使用黑枸杞子泡茶喝，具有保護視力的作用，對青少年假性近視，中老年眼底出血，糖尿病視網(wǎng)膜病變等均有很好地療效。
3、補腎益精、預(yù)防癌癥
黑枸杞中的花青素有清除自由基的功效，亦可讓癌細胞無法順利擴散，借此保護更多的健康細胞免于被癌細胞侵蝕。
4、增強免疫力，延緩衰老
黑枸杞中含有的花青素是最有效的天然自由基清除劑，延緩人體細胞的組織衰老，保持年輕狀態(tài)，延年益壽。
5、補血安神、改善睡眠
黑枸杞中的花青素具有深入細胞保護細胞膜不被自由基氧化的作用，能穿越血腦屏障，穩(wěn)定腦組織功能，保護大腦不受有害化學(xué)物質(zhì)和毒素的傷害，使人快速進入睡眠狀態(tài)。
黑枸杞的食用方法
1、黑枸杞可以直接食用或泡茶，入藥，泡酒(泡酒可以即泡即飲，但最好泡一個月后再飲用效果更好)。
2、成年人每天3-6克黑枸杞(即每天食用5-10粒黑枸杞最佳。青海地區(qū)的黑枸杞大概一克為3-5粒，其他地方則一克十幾粒都有。不同地區(qū)不一樣，青海的野生黑果枸杞最大，品質(zhì)最好)，干吃5-10克左右的枸杞比較合適，也可以根據(jù)自己服用狀況增減數(shù)量，達到效果最佳為止;既可以放在嘴中嚼著吃，也可以泡水喝。一定要長期堅持，每天吃一點，才能見效。泡水飲用，不宜高溫沖泡(建議60攝氏度左右溫水為宜)。
3、黑枸杞泡水顏色會因水質(zhì)的pHp值不同而產(chǎn)生藍顏色或者紫色等不同顏色，這是因為黑果枸杞中富含極高的花青素的緣故。自來水沖泡呈藍色(堿性水)、礦泉水沖泡呈紫色(中性水)直接飲用，沖泡5-6遍，黑枸杞中的有效營養(yǎng)物質(zhì)全部浸出，直至水質(zhì)變?yōu)榘咨珵橹埂?/p>
功效價值
中藥古籍
《維吾爾藥志》記載，維吾爾醫(yī)生常用黑果枸杞果實及根皮治療尿道結(jié)石、癬疥、齒齦出血等，民間用作滋補強壯、明目及降壓藥。
《四部醫(yī)典》、《晶珠本草》等藏藥經(jīng)典著作記載黑枸杞用于治療心熱病、心臟病、月經(jīng)不調(diào)、停經(jīng)等，且藥效顯著。民間作滋補強壯，降壓藥用。
保健作用
1、抵抗衰老、改善睡眠
抗衰老是黑枸杞最主要的功效之一，大量的花青素能夠很好的抗氧化，消除人體自由基，具有顯著的抗衰老的作用?；ㄇ嗨啬艽┰窖X屏障，可保護腦神經(jīng)不被氧化，能穩(wěn)定腦組織功能，保護大腦不受有害化學(xué)物質(zhì)和毒素的傷害。食用黑枸杞中的花青素后，睡眠質(zhì)量能得到顯著提高。
2、美容養(yǎng)顏、改善皮膚
可防止皮膚皺紋的提早生成，使肌膚更年輕、更有活力。它不但能防止皮膚皺紋的提早生成，更能補充營養(yǎng)及消除體內(nèi)有害的自由基?；ㄇ嗨厥翘烊坏年柟庹谏w物，能夠阻止紫外線侵害皮膚，如果用花青素加以保護，則大約有 85% 的皮膚細胞可以幸免于難。
3、補腎益精、預(yù)防癌癥
黑枸杞同紅枸杞一樣能夠補腎益精，黑枸杞中的花青素(Anthocyanosides)有清除自由基的功效，亦可讓癌細胞無法順利擴散，借此保護更多健康的細胞免于被癌細胞侵蝕。像是乳腺癌的致病機制便是如此，因此服用花青素對于乳腺癌的發(fā)展會有很好的抑制作用。
4、護肝明目、增進視力
醫(yī)學(xué)臨床報告顯示藍莓中的花青素可促進視網(wǎng)膜細胞中視紫質(zhì)(Rho dopsin)的再生成，可預(yù)防重度近視及視網(wǎng)膜剝離，并可增進視力。花色素可以提高在昏暗燈光下的視力，這對于夜間駕車者，長時間注視屏幕的人等都有幫助。
5、改善循環(huán)、增強體質(zhì)
花青素能夠改善血液循環(huán)，恢復(fù)失去的微血管功效，加強脆弱的血管，因而是血管更具彈性。原花青素被稱為動脈粥樣硬化的解毒藥。對于靜脈功能不足者，原花青素能有效地減輕疼痛、浮腫、夜間痙攣等癥狀所以歐洲的醫(yī)生通常會建議靜脈曲張的病人食用富含花青素食品。黑枸杞最好的就是青海諾木洪悅美人生野生貢品級別黑枸杞了。
6、防治糖尿病
黑果枸杞還可防治糖尿病，并具有明顯的抗疲勞，保肝，還能抗腫瘤，疏通血管，降壓，保護心血管系統(tǒng)作用。
食用方法
黑枸杞的吃法：成年人每天3-6克黑枸杞泡水，
自來水沖泡呈藍色(堿性水)
礦泉水沖泡呈紫色(中性水)
直接飲用。沖泡5-6遍，黑枸杞中的有效營養(yǎng)物質(zhì)全部浸出，直至水變?yōu)榘咨珵橹埂?/p>
真假鑒別
黑枸杞呈深黑色，95%以上帶柄，內(nèi)含5-8粒果籽，像辣椒籽，用手捏很軟，黑枸杞泡水顏色很深，含糖量低，水微甜;白刺果呈暗紅色，沒有果柄，果實成熟果柄自動脫落，獨核，用手捏很硬，白刺果泡水顏色很淡，含糖量較高，口感偏甜。
營養(yǎng)成分
野生黑枸杞味甘、性平，富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、游離氨基酸、有機酸、礦物質(zhì)、微量元素、生物堿、維生素C、B1、B2、鈣、鎂、銅、鋅、錳、鐵、鉛、鎳、鎘、鈷、鉻、鉀、鈉等各種營養(yǎng)成分。經(jīng)科學(xué)檢測，其鈣、鐵、尼克酸含量分別為紅果枸杞的2.3、4.6、16.7倍，尤其是原花青素(OpC)超過藍莓(黑果枸杞含OpC3690mg/100g;藍莓含OpC330～3380mg/100g)。這是迄今為止發(fā)現(xiàn)OpC含量最高的天然野生果實，也是最有效的天然抗氧化劑，其功效是VC的20倍、VE的50倍，具有超強的增強免疫力、延緩衰老的滋補作用。其維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分含量也很豐富，尤其含具有清除自由基、抗氧化功能的天然的花色甙素，藥用，保健價值遠遠高于普通紅枸杞，被譽為軟黃金。
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