梔子花的吃法及菜譜大全
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朱德說“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅(jiān)持，人和機(jī)器一樣，經(jīng)常運(yùn)動(dòng)才不能生銹?！彪S著時(shí)間的失衡，養(yǎng)生這個(gè)話題走入大眾視野，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動(dòng)結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。我們該怎么進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生保健呢？下面是小編為大家整理的“梔子花的吃法及菜譜大全”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
以前只知道梔子花好看，沒想到它還可以吃，在家常菜中，梔子花可以做成各種不同的菜，你知道哪些菜好吃做法又簡單嗎？小編就和你一起來看一下。
梔子知識(shí)介紹：
梔子為茜草科植物梔子的成熟果實(shí)。梔子常綠灌木，生于丘陵山地或山坡灌林中，有栽培。分布于中南、西南及江蘇、安徽浙江、江西、福建、臺(tái)灣等地。于10月中、下旬，果皮由綠轉(zhuǎn)為黃綠時(shí)采收，除去果柄雜物，置蒸籠內(nèi)微蒸或放入明礬水中微煮，取出曬干或烘干，也可直接將果實(shí)曬干或烘干。
梔子果實(shí)呈倒卵形或橢圓形，長1.5至3.5厘米，直徑1至1.5厘米。表面紅棕色或紅黃色，微有光澤，有6至8條翅狀縱棱，棱間有一條明顯的縱脈紋，并有分枝，頂端殘存萼片。先端有6至8條長形裂片，基部稍尖，有殘留果梗。果實(shí)薄而脆，略有光澤；內(nèi)表面鮮黃色，有光澤，具2至3條隆起的假隔膜，種子多數(shù)，扁卵圓形，集結(jié)成團(tuán)，深紅色或紅黃色，表面密具細(xì)小疣狀突起，氣微，味微酸而苦。以皮薄，飽滿，色紅黃者為佳。
梔子做法指導(dǎo)：
1. 瀉火宜生用，止血宜炒炭，除煩嘔宜姜汁炒。
2. 清利濕熱。用于肝膽濕熱的發(fā)黃，常配菌陳、大黃同用，如菌陳蒿湯。
3. 本品配黃芩，能瀉肺火；再加淡豆豉，能雙解表里之熱，配以黃芩，能瀉三焦火、清心熱。
4. 梔子配以生地、丹皮，能涼血止血，治血熱妄行、吐衄尿血。
5. 梔子配以黃柏、茵陳，能清熱利濕，治濕熱黃疸。
6. 過去在臨床應(yīng)用方面有山梔皮去肌表熱、山梔仁清心熱的用法，現(xiàn)在上海地區(qū)已予簡化，均用整個(gè)梔子，不再分梔皮、梔仁。
蒜辣梔子花好幾天沒上市場了，昨天揀了點(diǎn)新鮮貨，梔子花，茭瓜~哈哈~馬上登場~第一次買來嘗試一下，只有一點(diǎn)點(diǎn)，怕不好吃，結(jié)果很快就被消滅了~老大說有點(diǎn)像扁豆的味道，嘿嘿，真不知道他是怎么吃出來滴~不過加上青椒和蒜片，脆脆的味道還真不錯(cuò)，很淡的花香味了，幾乎吃不出來~材料：梔子花，大蒜，辣椒，開水，鹽做法：1.取花朵開水燙了泡上兩天；2.多沖洗幾遍，抓干水份；3.再炒干就可以和大蒜辣椒一起炒了~
梔子花鮮湯 :
梔子花150克，豬瘦肉100克，榨菜絲30克，蔥花、姜絲各適量。梔子花去雜洗凈，稍焯，瀝干水；豬肉切絲；鍋中加水，煮沸后投人梔子花、豬瘦肉、榨菜絲，再煮至豬肉漂起，撇浮沫，加蔥花、姜絲及其他五味佐料，盛人湯碗中。此湯鮮香清爽，具有養(yǎng)胃補(bǔ)中，清熱利腸的功效。適用于體虛納差，腸風(fēng)下血，大便不暢，咳嗽咯痰，牙齦腫痛等病癥。
梔子花花茶：
將花朵烘干后沖飲。方法是將花苞或初開的梔子花花朵，摘除花萼、花梗，把花冠向下攤成薄層，以文火或考箱烘干。烘干時(shí)要不是翻轉(zhuǎn)，以使受熱均勻。烘干后放在密封的容器，置于冰箱內(nèi)冷藏。飲用時(shí)直接用熱水沖泡，可加入冰糖、蜂蜜等增加甜味。
腌制蜜餞：
將花瓣以鹽搓揉后，以冷開水洗凈、瀝干，以花瓣與糖1:2的比例加入糖拌勻，裝在密封容器內(nèi)腌制3天即可食用。
涼拌食法：
先以鹽漬，通常將梔子花花瓣以鹽搓揉后，放入容器內(nèi)，食用前取出，以白開水沖去鹽分，加入一些調(diào)味料，如麻油等。余燙的時(shí)候，為避免變色，應(yīng)盡量減少時(shí)間。將花朵投入熱開水后，迅速取出。裝入盤內(nèi)即食。也可依嗜好添加其它調(diào)味劑。
梔子仁粥的做法：
雖然平時(shí)不是一般的懶，但是偶爾做做菜還是比較喜歡的！發(fā)誓要掌握最基本的四菜一湯！還是從這道簡單的梔子仁粥如何做著好吃開始吧！擇菜、洗菜、切菜開始，到灶前點(diǎn)火、熱鍋、倒油、放花椒蔥姜蒜熗鍋、倒菜翻炒、起鍋放鹽味精、妝盤，上菜到餐桌，如何做梔子仁粥還真是不容易??！現(xiàn)在很多年輕人也都想學(xué)習(xí)著如何做菜，那不如就從這個(gè)梔子仁粥如何做開始吧！如何做菜講究的是心得，做的多了，該放什么配料，該放多少心里就會(huì)有數(shù)了！做梔子仁粥的時(shí)候就開始慢慢琢磨吧，希望你能學(xué)會(huì)如何做梔子仁粥，好吃實(shí)惠！
【原料】 梔子仁
【制作】 將桅子仁碾成細(xì)末，先煮粳米為稀粥，待粥將熟時(shí)，調(diào)入桅子末稍煮即可。
【用法】 每日2次，溫?zé)岱?/p>
【療效】 清熱瀉火。適用于急性乳腺炎、急性結(jié)膜炎、黃疳性肝炎、肥囊炎。
【注意事項(xiàng)】 不宜久眼多服，平素大便泄瀉的人忌用。
梔子豉湯原料：豆豉10克，梔子10克c制法：鍋內(nèi)加水750毫升，先煮梔子，得500毫升藥液，再入豆豉，煮取300毫升，去滓，備用。
用法：一日一劑，一日兩次，先溫服一次，待吐止后再服。
主治：食道炎、胃炎。
營養(yǎng)成分：每100克豆豉中，含蛋白質(zhì)31.1克，脂肪19.9克，碳水化合物22.8克，粗纖維4.5克，鈣331毫克，磷503毫克，鐵，13.6毫克，核黃素1.1毫克，還含有氨基酸、抗壞血酸等。yS630.Com
藥用功效：疏風(fēng)解表，清熱除煩，解毒。主治風(fēng)寒風(fēng)熱頭痛、熱病胸中煩悶、不眠等。
食用方法：豆豉有淡豆豉、咸豆豉、醬豆豉等幾種，其中以淡豆豉在中醫(yī)食療中應(yīng)用最多。淡豆豉發(fā)酵時(shí)主要用桑葉、鮮青蒿為輔料而成。
梔子花的作用如此之多，相關(guān)的菜譜也很多，你試過嗎？家里有梔子花的話不妨試試上面的幾種做法，營養(yǎng)健康又美味哦。
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梔子花的這種香氣是非常好聞的，但是對于孕婦來說并不是所有味道都可以聞，有的時(shí)候孕婦聞到一些刺激性的氣味就有可能會(huì)導(dǎo)致胎兒畸形或者造成流產(chǎn)，梔子花用來泡水喝還能夠清熱解毒，所以梔子花屬于一種可以入藥的花。下面就來看看梔子花對孕婦的身體有害嗎？
一、孕婦能聞梔子花香嗎
梔子花對孕婦是沒有影響的。梔子花性寒、味苦，清熱解毒、涼血瀉火，是很好的食用花卉，其豐富的營養(yǎng)備受廣大食花達(dá)人的喜愛，花香雖濃烈卻沒有刺激作用，如果沒有花粉過敏癥的話，對人體沒有傷害。所以如果孕婦本身對花粉沒有過敏，是可以聞梔子花的。
家里養(yǎng)梔子花的時(shí)候孕婦不要太湊近聞香，因?yàn)闂d子花香氣太濃，容易讓人產(chǎn)生頭暈、惡心、乏力的感覺。
二、家里有孕婦能養(yǎng)梔子花嗎
家里有孕婦能養(yǎng)梔子花，梔子花枝葉繁茂，葉色四季常綠，花芳香素雅，為重要的庭院觀賞植物。除觀賞外，其花、果實(shí)、葉和根可入藥，有瀉火除煩，清熱利尿，涼血解毒之功效。其花語是“永恒的愛，一生守候和喜悅”。如此有代表性的梔子花，即使家里有孕婦當(dāng)然也能養(yǎng)啦!
三、家里有寶寶能養(yǎng)梔子花嗎
家里有寶寶能養(yǎng)梔子花，在室內(nèi)或者室外養(yǎng)上這么一盆梔子花，看到它的鮮艷欲滴的翠綠，聞到它散發(fā)出的種種清香，能給人一種審美上的愉悅感，讓人身心舒爽，所以，家里能養(yǎng)梔子花的話是最好不過了。梔子花無毒無害，即使家里有寶寶也是可以養(yǎng)的。不過家里有寶寶養(yǎng)殖梔子花的話，還是需要注意一下：
1、梔子花雖然是無毒無害的，但不知道梔子花散發(fā)出來的濃郁清香會(huì)不會(huì)讓寶寶覺得不舒服呢?所以在家里養(yǎng)梔子花的時(shí)候，要多多留心寶寶的反應(yīng)。
2、梔子花因其香味過于濃厚，所以建議還是不要養(yǎng)在室內(nèi)，最好放在陽臺(tái)和室外。
3、寶寶玩耍的時(shí)候要多注意一下，以免讓寶寶破壞了美麗而實(shí)用的梔子花哦!
梔子花可以放在臥室嗎_梔子花能放在臥室嗎？這是很多喜歡梔子花香味的人想要知道的事情。因?yàn)橛行┗ㄔ谝雇硎俏昭鯕獾?，如果放在臥室的話可能會(huì)對人體產(chǎn)生影響，所以并不適合放在臥室里。梔子花是可以放在臥室的，但是如果夜晚的話并不建議大家把梔子花放在臥室里哦~
一、梔子花放臥室好嗎？
1、能放臥室嗎？
梔子花其實(shí)是可以放在室內(nèi)養(yǎng)的，但因?yàn)槊總€(gè)人臥室的環(huán)境不同，也有所區(qū)別。
2、花香對人體有害嗎？
其實(shí)關(guān)于梔子花能不能放在臥室這個(gè)問題，大家糾結(jié)是梔子花的花香濃郁，不會(huì)對人體造成什么傷害嗎？會(huì)不會(huì)有毒呢？其實(shí)梔子花是沒有毒的，花香也不會(huì)對人體造成傷害。但是，花香過于濃郁的情況下，會(huì)導(dǎo)致人失眠，影響睡眠質(zhì)量。
還有人說梔子花晚上會(huì)釋放二氧化碳，吸收氧氣，影響居室環(huán)境，其實(shí)一盆小小的梔子花即使吸氧也沒有多少，暫且忽略不計(jì)。
二、什么情況不能放臥室？
1、晚上
如果你特別喜歡梔子花的香味，希望自己的臥室中滿滿的都是梔子花的味道，ok，你可以白天將梔子花放在臥室的窗戶邊，讓梔子花進(jìn)行吐芳，晚上，將梔子花搬到客廳，即使臥室通風(fēng)再好，也要移出，梔子花晚上會(huì)與你爭奪氧氣，以及濃郁的花香，對于睡覺比較敏感的人有很大的影響。
2、通風(fēng)不良，環(huán)境蔭蔽
梔子花喜歡陽光充足的環(huán)境，當(dāng)然在蔽蔭的環(huán)境也可以生長，不過開花較少。臥室在家中是通風(fēng)較差的環(huán)境之一，非南向臥室陽光也不是很充足，這會(huì)對梔子花的生長有一定的影響。當(dāng)然，臨時(shí)性的是可以的。
三、在臥室怎么養(yǎng)？
1、通風(fēng)
在臥室養(yǎng)梔子花，白天將窗戶打開，做好通風(fēng)。及時(shí)檢查梔子花的生長情況，發(fā)現(xiàn)葉片發(fā)黃，或者出現(xiàn)病蟲害及時(shí)將植株移到室外。
2、補(bǔ)光
梔子花喜歡陽光充足的環(huán)境，在沒開花之前，臥室光照又很差的情況才，盡量不要放在臥室養(yǎng)。開花后之后，移到室內(nèi)有光的地方，每天保證6小時(shí)以上的光照，不然會(huì)影響梔子花的生長。
另外要避免正午的強(qiáng)光，以免花葉被灼傷。
、澆水
梔子花喜歡大水，臥室的環(huán)境相對干燥，一般每3天澆一次水，及時(shí)噴水，增加空氣濕度。夏季正是梔子花開花的時(shí)候，上午少澆水，澆水在2點(diǎn)之后，早晚灑水，提高空氣濕度。
梔子花有著芳香的味道，是一種比較常見的觀賞與藥用植物，具有很多的藥用價(jià)值。如果你平時(shí)感到胸悶煩躁，那梔子花具有很好的消除煩惱的作用，能夠讓你的內(nèi)心更加平靜。梔子花可以解熱，如果你最近感到濕熱，那食用梔子花也具有解毒的功效。梔子花可以用來作為一道食材加入到菜里面。
梔子花含有纖維素，能促進(jìn)大腸蠕動(dòng)，幫助大便的排泄，預(yù)防痔瘡的發(fā)作和直腸癌瘤的發(fā)生。 可以吃 ，連涼拌梔子花的菜譜都有呢。
1.瀉火除煩：梔子花適于熱擾心神。
a.外感熱病，邪郁上焦，心胸?zé)灢幻摺?/p>
b.火毒熾盛，高熱煩躁，甚至譫語。
2.涼血解毒：梔子花常用于血分熱毒證。
a.血熱妄行，吐血，衄血，尿血。
b.咽腫目赤，熱毒瘡瘍，屬實(shí)熱的。
3.清利濕熱：梔子花適用于肝膽及下焦?jié)駸嶙C。
a.肝經(jīng)濕熱郁火，心煩易怒，脅痛口苦。
b.濕熱黃疸及濕熱下注，熱淋澀痛。
1.梔子花可利膽退黃: 梔子花的水提液和藏紅花素、藏紅花酸家兔注射對膽汁分泌有明顯的增加作用，對人膽囊有明顯的收縮作用。并能明顯減少血中和末梢淋巴液中的膽紅素。可促進(jìn)血液中膽紅素迅速排泄。
2.梔子花促進(jìn)胰腺分泌： 梔子花去羥梔子苷有促進(jìn)胰腺分泌并有顯著的降低胰淀粉酶的作用，并能增加胰膽流量。
3.梔子花有解熱和對微生物的作用：梔子花和不同炮制品的醇提液均有解熱功效，以生梔子花的解熱功效較強(qiáng)，熊果酸為梔子花降溫鎮(zhèn)靜的有效成分之一。炒炭后熊果酸含量明顯降低，故炒梔子花的解熱作用明顯減弱，焦梔子則沒有。 梔子花的水浸液對多種皮膚真菌有抑制作用，對溶血性鏈球菌有抑制作用。
【導(dǎo)讀】梔子花的功效與作用，梔子花的功效與作用有哪些？梔子花的花期在農(nóng)歷五月端午節(jié)前后，我們都知道梔子花很美麗的一種花，同時(shí)它也是中藥藥材的一種。大家想了解梔子花的功效與作用嗎？就一起來看看吧！
梔子花的功效與作用
1.清熱涼血：梔子花苦寒，能人血分而清邪熱，是瘡腫毒，腸風(fēng)下痢，血熱妄行等病癥的輔助治療食品。
2.化痰止咳：梔子花的有效成分能夠抑制細(xì)菌生長，釋痰液而通暢氣道，具有化痰止咳的功效，可用作熱痰壅而致咳嗽者的食療品。
梔子花的功效與作用
3.寬腸通便、防癌：梔子花含有纖維素，能促進(jìn)大腸蠕動(dòng)，幫助大便的排泄，預(yù)防痔瘡的發(fā)作和直腸癌瘤的發(fā)生。
4.清熱涼血梔子花苦寒，能人血分而清邪熱，是瘡腫毒，腸風(fēng)下痢，血熱妄行等病癥的輔助治療食品。
梔子花的功效與作用
5.化痰止咳梔子花的有效成分能夠抑制細(xì)菌生長，釋痰液而通暢氣道，具有化痰止咳的功效，可用作熱痰壅而致咳嗽者的食療品。
6.寬腸通便，防癌梔子花含有纖維素，能促進(jìn)大腸蠕動(dòng)，幫助大便的排泄，預(yù)防痔瘡的發(fā)作和直腸癌瘤的發(fā)生。
春季的時(shí)候梔子花和黃果蘭這兩種植物是南方地區(qū)特別鐘愛的花朵，因?yàn)檫@兩種植物都能夠散發(fā)出一股迷人的芳香，特別是將它們佩戴在身上，可以讓一個(gè)人整體芳香。但是有鼻炎的人盡量不要聞梔子花，因?yàn)闂d子花中有一種蟲會(huì)導(dǎo)致鼻炎狀況加重。其實(shí)梔子花也有一定的藥用價(jià)值，可是在服用梔子花的時(shí)候會(huì)對身體有害嗎?
一、梔子花是無毒的
梔子花是沒有毒性的，大家完全可以放心。每到梔子花盛開的季節(jié)，很多人都會(huì)摘取梔子花來當(dāng)裝飾物，清新的花朵配上年輕的臉龐是最合拍的搭檔。梔子花也有著淡淡的芬芳，有些人會(huì)把梔子花摘回家放在屋子里清新空氣，這是完全可以的，沒有毒性。而且，梔子花還經(jīng)常被用來制作香水，如果有毒的話那很多人都會(huì)受到影響了，因此這個(gè)擔(dān)心是多余的。
二、梔子花的藥用價(jià)值
梔子花不僅是可以作為觀賞性極強(qiáng)的花朵供人把玩，它還有著非常高的藥用價(jià)值。將梔子花瓣采摘下來曬干以后，可以用來泡茶，有清熱解毒和涼血瀉火的功效。除了泡茶以外，還被中醫(yī)用來制作中藥了，是其中的很重要的一味敗火藥。
三、種植梔子花的注意事項(xiàng)
梔子花不僅是在校園里以及大的公園里面肆意開放，還有很多人在家里養(yǎng)了小的梔子花盆栽。養(yǎng)花也是要技巧的，而且還要為它傾注時(shí)間和愛。梔子花喜歡濕潤的環(huán)境，因此我們每天都要給它澆水，在夏天每天至少要在葉子上噴兩次水，保持葉子的濕潤。而冬天的話就不要澆太多的水，防止出現(xiàn)爛根的情況。
養(yǎng)花是一種修身養(yǎng)性的行為，在家里可以多養(yǎng)一些植物盆栽，可以讓家里的空氣更加的清新，也能讓人的心情變得沉靜美好。不僅是梔子花，還有很多的植物都是非常適合入住家里的哦。
很多人喜歡買一些梔子花放到家里，用來清新室內(nèi)的空氣。如果家里有嬰兒的話，梔子花對嬰兒有影響嗎？梔子花對嬰兒并無什么壞處，所以有嬰兒的家庭是可以在家里養(yǎng)梔子花的。如果家長怕孩子對梔子花的香味不太適應(yīng)，可以把梔子花放到客廳等孩子去的少的地方養(yǎng)植。
一、家里有寶寶能養(yǎng)梔子花嗎
能養(yǎng)。
在室內(nèi)或者室外養(yǎng)上這么一盆梔子花，看到它的鮮艷欲滴的翠綠，聞到它散發(fā)出的種種清香，能給人一種審美上的愉悅感，讓人身心舒爽，所以，家里能養(yǎng)梔子花的話是最好不過了。梔子花無毒無害，即使家里有寶寶也是可以養(yǎng)的。不過家里有寶寶養(yǎng)殖梔子花的話，還是需要注意一下：
1、梔子花雖然是無毒無害的，但不知道梔子花散發(fā)出來的濃郁清香會(huì)不會(huì)讓寶寶覺得不舒服呢？所以在家里養(yǎng)梔子花的時(shí)候，要多多留心寶寶的反應(yīng)。
2、梔子花因其香味過于濃厚，所以建議還是不要養(yǎng)在室內(nèi)，最好放在陽臺(tái)和室外。
3、寶寶玩耍的時(shí)候要多注意一下，以免讓寶寶破壞了美麗而實(shí)用的梔子花哦！
看到梔子花如此多的功效，你怎能不動(dòng)心多養(yǎng)幾盆呢？只要照看好寶寶，多養(yǎng)梔子花也無妨。
二、家里有孕婦能養(yǎng)梔子花嗎？
能養(yǎng)。
梔子花枝葉繁茂，葉色四季常綠，花芳香素雅，為重要的庭院觀賞植物。除觀賞外，其花、果實(shí)、葉和根可入藥，有瀉火除煩，清熱利尿，涼血解毒之功效。其花語是“永恒的愛，一生守候和喜悅”。如此有代表性的梔子花，即使家里有孕婦當(dāng)然也能養(yǎng)啦！
梔子花具有較高的觀賞價(jià)值，梔子花枝葉繁茂，葉色四季常綠，花芳香素雅，綠葉白花，格外清麗可愛，為庭院中優(yōu)良的美化材料，它適用于階前、池畔和路旁配置，也可用作花籬、盆栽和盆景觀賞，花還可做插花和佩帶裝飾，一朵嬌俏動(dòng)人的小花，不時(shí)發(fā)出清新的香味，令人留戀往返。家里有孕婦養(yǎng)養(yǎng)梔子花，看著也舒心。
梔子花美化家居的作用絕對不少。如果在家里的電視旁邊放上一株梔子花，美化室內(nèi)空間和吸收室內(nèi)的有害輻射之外，還不時(shí)放出清香，掩蓋了原來平淡甚至是難聞的氣味，給空間交換了空氣，令整個(gè)家充滿詩意。但梔子花香味濃郁了些，建議家里養(yǎng)梔子花的時(shí)候孕婦不要太湊近聞香，因?yàn)闂d子花香氣太濃，容易讓人產(chǎn)生頭暈、惡心、乏力的感覺，還有可能出現(xiàn)過敏癥狀呢！
三七是我們常見的止血止疼良藥，對我們的身體有著非常多的好處，那么三七怎么吃好呢？ 吃多了三七會(huì)不會(huì)對我們的身體有什么副作用？今天小編就為你一探究竟。
三七杜仲蝦
材料：藥材三七10克、杜仲10克、枸杞子15克食材對蝦250克、姜5片調(diào)味料米酒適量做法：1、對蝦洗凈，瀝干備用。2、藥材加2碗水先熬煮成1碗，再加入對蝦、姜、并淋酒 一起煮熟即可。
藥材功效：1、三七與人參同屬五加科植物，味道頗似人參，俗名金不換,為治療跌打 外傷之要藥，除了有行瘀、止血、消腫和止痛的功效外，還有促進(jìn)新陳代謝及長高的作用。 根據(jù)現(xiàn)代藥理研究，三七有助于促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成。
2、杜仲補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨、助發(fā)育。根據(jù)現(xiàn)代藥理研究，杜仲有興奮腦下垂體系統(tǒng)和促進(jìn) 內(nèi)分泌之功能，可配合對蝦燉補(bǔ)，因其含有豐富的鈣質(zhì)及蛋白質(zhì)。
3、關(guān)于枸杞子的功效，《神農(nóng)本草經(jīng)》記載：久服堅(jiān)筋骨，輕身不老，耐寒暑；《太平 經(jīng)惠方》記載：枸杞子酒可長肌肉，益顏色，肥健人?，F(xiàn)代藥理研究發(fā)現(xiàn)，枸杞子是一種藥 食兩用的佳品，含有人體必需的蛋白質(zhì)、粗脂肪、糖、多種維生素及多種微量元素等，久服 可使人面色紅潤、身體強(qiáng)健。
醫(yī)師叮嚀三七的質(zhì)地，以個(gè)大、體重而干、質(zhì)空、紋咱細(xì)及外皮清黑色者為佳。[!-- empirenews.page--]
三七杞子燉烏雞
原材料：烏雞350克，三七8克，紅棗、枸杞子各10克，姜10克，清水1000克。調(diào)味料： 鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。
做法：1、烏雞斬塊汆水，三七洗凈，紅棗、枸杞子洗凈，姜切片待用。2、凈鍋上火， 放入清水、烏雞、姜片、三七、紅棗、枸杞子，大火燒開轉(zhuǎn)小火燉50分鐘調(diào)味即成。
功效三七既能止血又能活血散淤，還能消腫止痛，尤其是對關(guān)節(jié)痛有效。烏雞為高蛋白、 低脂肪的營養(yǎng)食品，含不飽和脂肪酸，是補(bǔ)血養(yǎng)血的滋補(bǔ)圣品。
田七蒸雞
主料：母雞1500克，輔料：三七20克，調(diào)料：姜10克，大蔥10克，黃酒15克，鹽3克，味 精1克做法1.雞宰殺后洗凈，剁成長方形小塊，分10份分裝碗內(nèi)。2.將田七一半研末備用，另一半 蒸軟后切成薄片。3.田七片分放于盛雞的碗內(nèi)，并擺蔥段、姜片各少許于田七片上，再分別 加入清湯、黃酒、鹽，上籠蒸約2小時(shí)。4.出籠后去蔥、姜，加味精，并將余下之田七粉分撒 于各碗的湯中。[!-- empirenews.page--]
三七川貝燉雪梨
這是一個(gè)民間方，有潤肺消痰，降火除熱的功效。適用于肺癆咳嗽、干咳、咯血等癥。
原貼中有白礬，是有微毒的，因?yàn)椴俗V中用到了多味中藥材，所以沒改。但個(gè)人覺得換 成食鹽應(yīng)該是可以的。
材料：三七15克，川貝母12克，雪梨6個(gè)，糯米100克，冬瓜100克，冰糖150克，白礬適 量做法：1.1. 將糯米淘洗干凈，蒸成米飯；冬瓜切成黃豆大顆粒；三七、川貝母打碎； 白礬 溶化成水。2.2.將6個(gè)雪梨去皮后，在有蒂一頭刀切下一塊為蓋，用小刀挖出梨核，再把它們 浸沒在白礬水內(nèi)，以防變色，然后將梨在沸水中燙一下，撈出放入涼水中沖涼，再撈出放入 碗內(nèi)。3.3.將糯米飯、冬瓜粒、適量冰糖拌勻后，再同三七、川貝母拌勻，并分成六等份， 分別裝入6個(gè)雪梨中，蓋好蓋,放在盤內(nèi)，上籠蒸，大火蒸約50分鐘，至梨爛后即成。 4.4.服用時(shí)，每次食用雪梨1個(gè)，早晚各服1次。
小訣竅：白礬，即十二水硫酸鋁鉀，又稱：明礬、白礬、鉀礬、鉀鋁礬、鉀明礬。 明礬 性味酸澀，寒，有毒。故有抗菌作用、收斂作用等，可用做中藥。明礬還可用于制備鋁鹽、 發(fā)酵粉、油漆、鞣料、澄清劑、媒染劑、造紙、防水劑等。 當(dāng)明礬作為食品添加劑，被人食 用后，基本不能排出體外，它將永遠(yuǎn)沉積在人體內(nèi)。 其毒副作用主要表現(xiàn)為明礬可以殺 死腦細(xì)胞，使人提前出現(xiàn)腦萎縮、癡呆等癥狀，影響人們的智力，對生命影響不大。[!-- empirenews.page--]
黨參田七燉雞
主料：雞肉100克，輔料：黨參15克，三七10克，調(diào)料：大蔥5克，姜3克，鹽2克，黃酒5 克做法1.先將田七研成細(xì)粉，備用。2.將黨參切片，用紗布袋裝后扎口，與雞肉同入鍋，加 水適量，加蔥、姜、精鹽、料酒，用文火燉至肉爛，加入田七粉，拌勻即成。
用法：佐餐，當(dāng)菜食用，每日1次或隔日1次，連續(xù)半個(gè)月以上。
小訣竅健康提示：
1.補(bǔ)養(yǎng)心氣，改善心肌缺血。2.適用于氣虛兼夾血瘀的冠心病心絞痛，癥見胸痛、痛有 定處、心悸氣短、苔薄白、舌質(zhì)紫、脈細(xì)。3.黨參，可代用人參補(bǔ)心氣，同樣具有改善心肌 供血供氧的藥理作用。4.田七、又稱三七，民間一貫有將田七當(dāng)作滋補(bǔ)品的習(xí)慣。5.雞肉為 民間傳統(tǒng)的食補(bǔ)佳品，與黨參、田七配制成藥膳，可更好地發(fā)揮補(bǔ)心氣、活心血作用，對缺 血性冠心病有良好的食補(bǔ)功效。
田七花旗參燉老雞
田七，原名三七，因與人參同屬一科，故又名人參三七。田七的主產(chǎn)地是云南，而吃過 云南菜的人應(yīng)當(dāng)都知道田七汽鍋雞，這是一道傳統(tǒng)的養(yǎng)氣補(bǔ)虛名菜。今天我們也燉上一盅田 七花旗參老雞湯，可滋補(bǔ)脾腎，恢復(fù)神采。老雞：半只田七：10克花旗參：10克紅棗：6粒姜 :3片水：5碗（3-4人份）做法1. 烏雞洗凈斬件，汆水撈起沖凈；2. 田七、花旗參洗凈，用 干凈毛巾包好，用錘子砸碎；也可在中藥店購買時(shí)請師傅代為切片；3. 紅棗洗凈，拍扁去核 ;4. 煮沸清水，倒入燉盅，放入所有材料，隔水燉兩個(gè)小時(shí)，下鹽調(diào)味即可食用。
功效：湯味清香甘甜，活血補(bǔ)虛，養(yǎng)陰益氣，化瘀止痛，降低血壓，改善心肌供血、增 加血管彈性。對產(chǎn)婦去瘀生新非常有效；孕婦則不適宜飲用。[!-- empirenews.page--]
三七花的用法與功效：
（1）少量三七花（ 5 朵）直接用開水（ 200ml ）沖泡，具有清熱、護(hù)肝、降壓、鎮(zhèn)靜安神 的功效。（2）少量三七花（5 朵）與適量青果一起用開水沖泡，能夠治療急性咽喉炎。（3 ）10 克 三七花、四個(gè)雞蛋、先用花和雞蛋煮 10 分鐘，然后將雞蛋敲碎殼再煮 30 分鐘， 花和雞蛋同吃，可治療高血壓。（4）三七花放溫水泡 10~20 分鐘，把肉炒到五成熟，再將 花和肉一起炒，具有降壓、活血的功效。
三七藥酒的做法與功效：
100 克三七（可直接用三七主根泡也可將其敲碎成黃豆大?。?1kg 白酒（ 50 度左右）。 三七和白酒泡 30 天以上可以服用，每次10ml ,每日 3 次。 具有消腫定痛、活血散瘀、舒 筋止痛的功用，用于瘀血滯痛、腰酸背痛、四肢酸軟、勞傷疼痛、跌打損傷、無名腫痛等癥 .[!-- empirenews.page--]
三七粉的副作用三七粉中主要成分是三七皂苷等活性成分，不含有對人體有害的物質(zhì)，服用三七粉是沒 有副作用的，所謂三七粉的副作用就是指服用三七粉過程中的一些禁忌，比如說月經(jīng)期間應(yīng) 該停服今天，因?yàn)槿哂谢钛淖饔?，可能?huì)引起出血過多；孕婦不宜服用三七粉，這和不 能服用其他西藥一樣的道理；三七性溫，偏涼，所以身體虛寒者應(yīng)該觀察服用。
三七屬于藥膳同源中藥材，就是說三七是藥材，同時(shí)也是食物，可以當(dāng)做食物食用 的?？偟膩碚f，服用三七粉基本上百無禁忌，剛開始服三七粉（超量）常會(huì)出現(xiàn)口渴、四肢 無力，不用擔(dān)心這不是三七粉的副作用，這是由于三七粉的活血功效起作用的表現(xiàn)，停服或 者減量服用，一般都很快消失。
避免三七粉的副作用首先就是服用的量，特別是除服用者，要盡可能的少服，三七粉的 服用方法最好是少量多次',就是說每次服用的量盡量少一點(diǎn)，分多次服用，有研究表明， 三七粉服用的量少的效果比服用大量的效果還要好，不要誤認(rèn)為服用越多越好。用為一般保 健，正常體質(zhì)每天3-5克，分2-3次服用較為合適。
三七固然是一種好東西，但是也有很強(qiáng)大的副作用，所以不論是怎么吃三七，燉湯也好，泡 水喝也好，但是一定要注意用量。
我們對木瓜的了解似乎更多停留在了豐胸這個(gè)效果上，更多的我們就是直接生吃，其實(shí)木瓜的吃法有很多，不同的吃法對人的身體會(huì)產(chǎn)生不同的作用，那么今天就一起來看一下木瓜有什么作用，木瓜有哪些我們不知道的吃法呢？
番木瓜中含有維生素B、C、E、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素等，木瓜性味平、稍微有點(diǎn)寒，番木瓜有助消化之外還能消暑解渴、潤肺止咳。它特有的木瓜蛋白酶能清心潤肺還可以幫助消化、治胃病，它獨(dú)有的番木瓜堿具有抗腫瘤功效，對淋巴性白血病細(xì)胞具有強(qiáng)烈抗癌活性。
木瓜富含各種營養(yǎng)素
番木瓜味道香甜多汁，而且含有多種營養(yǎng)素，包括維生素A、B、B1、B2、C及蛋白質(zhì)、鐵、鈣、木瓜酵素、有機(jī)酸及高纖維等，含有的營養(yǎng)素之多，幾乎可在眾水果中稱王。其中維生素A及維生素C的含量特別高，是西瓜及香蕉的五倍，其中的維他命C就有預(yù)防感冒的功能。一般來說，顏色愈深的水果或蔬菜其營養(yǎng)愈高。
木瓜肉色鮮紅，含有大量的胡蘿卜素，它是一種天然的抗氧化劑，能有效對抗破壞身體細(xì)胞、使人體加速衰老的游離基，因此也有防癌的功效，所以得到萬壽瓜的封號(hào)。
番木瓜-美容圣品
飲品中的木瓜燉雪耳、木瓜牛奶，因?yàn)楹写罅康木S生素A、C及纖維質(zhì)，所以是潤膚、美顏、通便美容圣品。民間有一秘方，就是將木瓜、豬腳一同熬湯，效果相當(dāng)好！如果不喜吃豬腳，也可以用草魚代替，先將魚尾煎香，再與青木瓜一起熬湯，效果也一樣。另外，還可以刺激乳腺分泌乳汁，增加母親授乳的分量；此外青木瓜排骨煲湯、木瓜燉雪蛤也是廣為人知的催乳妙方。
在這里說一下吃番木瓜的好處：番木瓜富有營養(yǎng)，低卡路里，以致對進(jìn)行減肥的人大有益處；木瓜有助于治皮外傷或其它外傷；番木瓜富有抗炎化合物，也有抗癌作用，對于患骨質(zhì)疏松癥、關(guān)節(jié)炎和浮腫的人，最好有規(guī)律地食用番木瓜，同時(shí)能夠防癌；番木瓜也能幫助頭皮和頭發(fā)的健康，番木瓜的攝入量有助于頭發(fā)的生長并能防止頭皮屑（頭垢）；
番木瓜是最有功效排毒方法之一，多吃番木瓜酒能排出體內(nèi)的毒素；對于患便秘和消化不良的病人，多吃番木瓜能減輕病狀。
玉米木瓜奶露
【材料】：番木瓜600g,鮮奶1杯，椰汁半杯，糖200g,玉米粉3湯匙。
【做法】：番木瓜去核去皮切粒。用兩杯清水加糖煮滾，然后放入木瓜粒，再加入鮮奶、椰汁，用慢火煮滾。用小半杯水開勻玉米粉，逐步加入奶露中，煮至成稠狀即可。
【常識(shí)】1、木瓜：木瓜素有百益果王之稱。
2、李時(shí)珍《本草綱目》中論述：木瓜性溫味酸，平肝和胃，舒筋絡(luò)
3、牛奶： 乳汁是哺乳動(dòng)物出生后惟一的食物。新鮮乳汁不僅含有其他食物所含的全部營養(yǎng)，還含有世上千萬種食
4、雞蛋 - 蛋白質(zhì)：雞蛋含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，每100克雞蛋含12.7克蛋白質(zhì)
木瓜魚湯
【材料】；木瓜 1個(gè)（約1斤重），鮮草魚約1.2斤，干百合1兩，胡蘿卜1個(gè)，黃杏8錢，黨參1兩，姜2片
【做法】：先將所有原料洗凈，木瓜去核切成塊，待水滾開后將所有原料放入鍋內(nèi)，然后用文火燉兩個(gè)小時(shí)便可飲用。
【功效】：木瓜鮮魚湯，是富含高營養(yǎng)的食物，面部會(huì)逐漸變的更加有光澤。
木瓜靚湯
【材料】野葛根、木瓜、紅酒、糖、西紅柿
番木瓜紅酒靚湯
【做法】先把從市場上買的野葛根、木瓜、這些都洗干凈、野葛根切成片、同時(shí)木瓜也要切成片。再買一瓶紅酒，至于什么紅酒看個(gè)人的口味和你的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，不過不要買太便宜的那中酒精含量較高，但是紅酒的成分含量就很少了！紅酒買好之后，把她倒在鍋里。倒多少看木瓜和野葛根的多少和分量。最后把切好的野葛根和木瓜都倒在盛紅酒的鍋中，然后蓋上蓋子，燒2個(gè)小時(shí)左右，最好加點(diǎn)糖和西紅柿，然后盛出來就可以了！
據(jù)調(diào)查顯示：紅酒木瓜靚湯中所含的大量豐胸因子，都是經(jīng)過高科技萃取得來的。其中所含的木瓜酵素、野葛根提取物、膠原蛋白肽等因子，可促使乳房細(xì)胞再生，供給乳房源源不斷的營養(yǎng)，在豐胸的同時(shí)，還能增加乳房的緊實(shí)度、挺拔度；另有紅酒多酚、番茄紅素等萃取因子，在豐胸的同時(shí)，能起到美體美膚的作用。清除體內(nèi)垃圾，掃除多余脂肪，可謂豐胸美乳、豐胸美體、豐胸減肥一步到位的綠色豐胸產(chǎn)品。
【功效】美容
本食譜所用木瓜均為熱帶水果，番木瓜科植物木瓜的果實(shí)（番木瓜），非藥用木瓜（皺皮木瓜），詳見上文，請勿混淆！
番木瓜是番木瓜科常綠軟木性喬木，與香蕉、菠蘿同稱為熱帶三大草本果樹,是熱帶、亞熱帶水果中維生素A元含量很高的一種水果，還富含維生素C和可溶性的鈣。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為：木瓜能理脾和胃，平肝舒筋，可走筋脈而舒攣急。
番木瓜其實(shí)很有益，但有些人嫌它味道不好，所以堅(jiān)持不吃。木瓜在中國素有「萬壽果」之稱，顧名思義，多吃可延年益壽。至于原因，古書并沒有明言，但估計(jì)與其內(nèi)含的酶有關(guān)。
據(jù)悉，番木瓜所含的酶近似人體生長激素，多吃可令人保持青春。是也非也，有待驗(yàn)證。唯一肯定的是，木瓜所含的木瓜蛋白酶，有助分解蛋白質(zhì)和淀粉質(zhì)，對消化系統(tǒng)大有裨益。
醫(yī)書云：「脾為后天之本」，吃水果能幫助消化和吸收，進(jìn)而鞏固脾胃，實(shí)在合算。以醫(yī)理分析，木瓜味甘、性平、微寒，助消化之余還能消暑解渴、潤肺止咳。
中藥也有一味「木瓜」，但此木瓜乃「川木瓜」，又稱「宣木瓜」，非水果檔擺賣的「番木瓜」。川木瓜味酸、性微溫，主要作用是袪濕痹，舒筋活絡(luò)，對于風(fēng)濕痛患者最適宜。
至于番木瓜，生吃能舒緩咽喉不適，對感冒咳痰、便秘、慢性氣管炎等亦有幫助。食療方面，用熟木瓜和柿餅加水煎服，可治氣喘性咳嗽；用生木瓜絞汁或曬干研粉，可驅(qū)蟲?！?/p>
目前番木瓜只在廣西盛產(chǎn)。番木瓜相對于一般木瓜而言，藥用價(jià)值較高。富含木瓜酶，適合加工成各種化妝品、護(hù)膚品、食品、原料。一般水果木瓜，作為水果食用，木瓜酶含量較低。
青木瓜和黃木瓜的區(qū)別：
青木瓜指未成熟的木瓜，一般泛指未成熟的番木瓜，而非水果木瓜，這是的木瓜的木瓜酶含量較高，比較具有藥用價(jià)值。黃木瓜即已成熟的木瓜。
青木瓜內(nèi)含豐富的木瓜酵素、木瓜蛋白酶、凝乳蛋白酶、胡蘿卜素等；并富含十七種以上氨基酸及多種營養(yǎng)元素；是一種營養(yǎng)豐富、有百益而無一害的果之珍品.
木瓜花生大棗湯
【原料 】：木瓜750克，花生150克，大棗5粒，片糖3/2塊。
【作法】：
1、木瓜去皮、去核、切塊。
2、將木瓜、花生、大棗和8碗水放入煲內(nèi)，放入片糖，待水滾后改用文火煲2小時(shí)即可飲用。
說明 :寶寶吃人奶成長，身體會(huì)更強(qiáng)壯、更健康。但部分婦女產(chǎn)后因乳汁不足，在喂哺寶寶時(shí)會(huì)產(chǎn)生缺乳汁問題。產(chǎn)婦要增加乳汁，可煲木瓜花生大棗湯飲用，這湯水對增加乳汁有顯著效用。
貴妃木瓜燉雪蛤
【原料】：雪蛤膏20克、水發(fā)銀耳50克、木瓜200克、蓮子10顆、椰子汁100毫升、冰糖50克。
【做法】：
番木瓜料理：
1、雪蛤膏用水浸4小時(shí)或者一晚，撿去污物洗干凈，放入滾水中煮片刻，盛起，濾干水。
2、木瓜洗干凈去皮，切成小塊；銀耳撕成小片。
3、蓮子用水泡2小時(shí)，蒸熟。
4、冰糖和水一起煲溶，然后放入雪蛤煲半小時(shí)，加入椰奶、蓮子、銀耳，然后燉15分鐘即可。
功效：雪蛤是來自大自然的養(yǎng)顏極品。其性味咸平，不燥不火，含有大量的蛋白質(zhì)、氨基酸、各種微量元素和少量有益人體的性激素，尤其適合女性作為日常滋補(bǔ)之品。此品配以銀耳、蓮子、椰子汁、冰糖等，更能增加其潤膚養(yǎng)顏，清心安神，愉悅心情的作用。經(jīng)常食用更能使肌膚滋潤美白，更能滋養(yǎng)人的心情。
排骨木瓜湯
【原料】：排骨500克、木瓜半個(gè)、姜2片。
番木瓜
【調(diào)料】：鹽適量。
【做法】：
1、木瓜洗凈去籽切塊，將排骨放進(jìn)涼水里，燒開后去除血沫，沖洗干凈待用；
2、煨罐倒入涼水，將排骨、木瓜、姜片一塊入罐，大火燒開，轉(zhuǎn)小火熬制2個(gè)小時(shí)；
3、關(guān)火10分鐘前加入鹽即可。
排骨：含蛋白、脂肪、維生素和大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。排骨有很高的營養(yǎng)價(jià)值，具有滋陰壯陽、益精補(bǔ)血的功效。
木瓜有這么多的吃法，你試過幾種呢？如果只是生吃木瓜，可真是OUT了，看了小編上面的總結(jié)，趕緊去超市買幾個(gè)木瓜，來試試不同的做法與吃法吧。
生活當(dāng)中大家一定都對梔子花是非常向往的，因?yàn)闂d子花代表著青春，代表著活力，梔子花是現(xiàn)在年輕人滿滿的回憶，梔子花除了用來欣賞以外，還有很高的藥用價(jià)值，用梔子花做出來的精油，可以治療許多的疾病，也可以調(diào)理身體方面的問題。
一、梔子花
梔子花，別名黃梔子、山梔、白蟾，是茜草科植物梔子的果實(shí)。梔子花喜溫暖濕潤和陽光充足的環(huán)境，較耐寒，耐半陰，怕積水，要求疏松、肥沃和酸性的沙壤土，原產(chǎn)于中國。除觀賞外，梔子花的花、果實(shí)、葉根可入藥，有瀉火除煩，清熱利尿，涼血解毒之功效。
二、梔子花的功效
1、瀉火除煩：梔子花適于熱擾心神。外感熱病，邪郁上焦，心胸?zé)灢幻?。火毒熾盛，高熱煩躁，甚至譫語。
2、涼血解毒：梔子花常用于血分熱毒證。血熱妄行，吐血，衄血，尿血。咽腫目赤，熱毒瘡瘍，屬實(shí)熱的。
3、清利濕熱：梔子花適用于肝膽及下焦?jié)駸嶙C。肝經(jīng)濕熱郁火，心煩易怒，脅痛口苦。濕熱黃疸及濕熱下注，熱淋澀痛。
三、梔子花的作用
1.梔子花可利膽退黃: 梔子花的水提液和藏紅花素、藏紅花酸家兔注射對膽汁分泌有明顯的增加作用，對人膽囊有明顯的收縮作用。并能明顯減少血中和末梢淋巴液中的膽紅素?？纱龠M(jìn)血液中膽紅素迅速排泄。
2.梔子花促進(jìn)胰腺分泌：梔子花去羥梔子苷有促進(jìn)胰腺分泌并有顯著的降低胰淀粉酶的作用，并能增加胰膽流量。
3.梔子花有解熱和對微生物的作用：梔子花和不同炮制品的醇提液均有解熱功效，以生梔子花的解熱功效較強(qiáng)，熊果酸為梔子花降溫鎮(zhèn)靜的有效成分之一。炒炭后熊果酸含量明顯降低，故炒梔子花的解熱作用明顯減弱，焦梔子則沒有。梔子花的水浸液對多種皮膚真菌有抑制作用，對溶血性鏈球菌有抑制作用。
四、梔子花精油的作用
梔子花精油清熱瀉火，涼血止血。治療熱病虛煩不眠，扭傷腫痛。還可以放松神經(jīng)，減輕壓力，調(diào)節(jié)情緒，強(qiáng)效促進(jìn)情欲。平衡油脂分泌，是肌膚的美白佳品，凈化毛孔，軟化角質(zhì)層，提神醒腦，幫助記憶。更具有促進(jìn)新陳代謝，保濕滋潤肌膚，使皮膚保持年輕。
五、使用方法
1、臉部用法：可滴1-2滴在面霜中擦臉，也可放在洗面乳里洗面，可加在面膜中使用，有增強(qiáng)面膜功效。
2、身體用法：把精油7-8滴倒在40度的水溫中泡15-20分鐘即可。
3、香熏：把精油2-3滴倒在香熏爐或加濕器里加熱即可。
梔子花聞起來很芳香，觀賞性也很高，被制作成精油以后，自然也不會(huì)默默無名。上文給大家詳細(xì)介紹了梔子花精油功效，梔子花精油最大的繼承了梔子花的功效，同時(shí)，它使用起來也更加方便。在燥熱的時(shí)候用上一點(diǎn)，清熱退火。
