黑枸杞泡水深度解析
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黑枸杞子是一個很好的養(yǎng)生保健品，那用黑枸杞子泡水喝有哪些功效呢?
1、抗衰老
黑枸杞子含有豐富的枸杞多糖、-胡蘿卜素、維生素E、硒及黃酮類等抗氧化物質(zhì)，有較好的抗氧化作用。枸杞子可對抗自由基過氧化，減輕自由基過氧化損傷，從而有助于延緩衰老，延長壽命。
2、滋補肝腎
黑枸杞的性味甘平，中醫(yī)認為，它能夠滋補肝腎、益精明目和養(yǎng)血、增強人們的免疫力。對于現(xiàn)代人來說，枸杞最實用的功效就是抗疲勞和降低血壓。此外，枸杞能夠保肝、降血糖、軟化血管、降低血液中的膽固醇、甘油三酯水平，對脂肪肝和糖尿病患者具有一定的療效。據(jù)臨床醫(yī)學驗證，黑枸杞還能治療慢性腎衰竭。
3、養(yǎng)肝明目
黑枸杞多糖對實驗性肝損傷有保護作用，可降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶 ，促進肝損傷的修復。進行黑枸杞抗實驗性高血脂肝脂量效關(guān)系及毒性 研究，實驗結(jié)果表明，黑枸杞子能抑制脂肪在肝細胞內(nèi)沉積，并促進肝細胞新生。
4、提高機體免疫力
黑枸杞有提高機體免疫力的作用，有補氣強精、滋補肝腎......
那么，黑枸杞泡水喝需要注意哪些問題呢?
1、水溫適宜
黑枸杞所含有效成分原花青素怕熱，水溫過高會影響其功效，建議40度以下溫水沖泡飲用;
2、不適宜人群
身患高血壓、性情太過急躁的人群不宜;正在感冒發(fā)燒者不宜
3、忌濃茶
一般服用中藥時不要喝濃茶，因為茶葉里含有鞣酸，濃茶里含的鞣酸更多，與黑枸杞同服時會影響人體黑枸杞中有效成分的吸收，減低其效果效。最好在服藥 2～3小時后再喝。
4、忌生冷油膩葷腥
生冷油膩葷腥類食物會加重體內(nèi)濕氣，刺激腸胃，讓腸胃難以消化吸收，為了保證黑枸杞的養(yǎng)生功效，在調(diào)理期間最好不要食用這一類食物。
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黑枸杞分布于高山沙林、鹽化沙地、河湖沿岸、干河床、荒漠河岸林中，是我國西部特有的沙漠藥用植物品種，生長在人類無法生存的荒山野嶺、河床沙灘，擁有著極強的生命力。而位于柴達木盆地的格爾木市，是野生黑枸杞的主要產(chǎn)地。海拔3000米的盆地沙漠地帶，海拔高、太陽輻射強、日照時間長達3600小時，那里氣候干旱、晝夜溫差大、生態(tài)環(huán)境潔凈、無污染，非常適合黑枸杞的生長。在這種環(huán)境里長大的野生黑枸杞皮薄，熟后呈紫黑色，藏醫(yī)會用其治療心熱病、心臟病等病。
黑枸杞富含枸杞多糖、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、微量元素等多種營養(yǎng)成分，還含有豐富的黑果色素天然原花青素(OpC),是迄今為止，發(fā)現(xiàn)OpC含量最高的天然野生植物。因為它們是在戈壁灘中自然長大的，故而分布非常不均勻。當?shù)厝税仙缴嫠?，才能覓跡采摘。且10斤黑枸杞只能晾曬1斤干果，這令黑枸杞變得更加珍貴。
藏醫(yī)藥經(jīng)典《四部醫(yī)典》和《晶珠本草》都記載了黑枸杞的功效，能主治心熱病、心臟病、月經(jīng)不調(diào)、停經(jīng)等。《維吾爾藥志》記載維吾爾醫(yī)常用黑果枸杞果實及根皮治療**結(jié)石、癬疥、齒齦出血等癥，民間作滋補強壯以及降壓藥。
黑枸杞一般都是干果，成年人每天吃20克左右的比較合適，可以直接嚼著吃，也可泡水、煲湯、熬粥、泡酒等，夏季適宜泡茶飲用，冬季則可煲湯。雖然黑枸杞的營養(yǎng)成分很高，但一朝一夕是很難見效的，可以長期飲用。經(jīng)常飲用黑枸杞茶能夠改善體質(zhì)，最顯著的功效是提高睡眠質(zhì)量。泡茶最好的時間是下午，有利于睡眠。
黑果枸杞，是枸杞屬科多年生灌木，具棘刺，漿果球形，皮薄，皮熟后紫黑色，果實含豐富的紫紅色素，極易溶于水，屬天然的水溶性花色甙黃酮類。藏醫(yī)用于治療心熱病、心臟病、月經(jīng)不調(diào)、停經(jīng)等且藥效顯著。民間作滋補強壯，降壓藥用。被收載于《四部醫(yī)典》，《晶珠本草》等藏藥經(jīng)典著作中。
野生黑果枸杞生長環(huán)境
野生黑果枸杞分布于高山沙林、鹽化沙地、河湖沿岸、干河床、荒漠河岸林中，為我國西部特有的沙漠藥用植物品種。
野生黑果枸杞適應性很強， 能忍耐38.5攝氏度高溫， 耐寒性亦很強， 在- 25.6 攝氏c度下無凍害， 耐干旱，在荒漠地仍能生長。是喜光樹種， 全光照下發(fā)育健壯， 在庇蔭下生長細弱，花果極少。
對土壤要求不嚴， 多喜生于鹽堿荒地、鹽化沙地、鹽湖岸邊、渠路兩旁、河灘等各種鹽漬化生境土壤中。
野生黑果枸杞的營養(yǎng)成分
野生黑枸杞味甘、性平，富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、游離氨基酸、有機酸、礦物質(zhì)、微量元素、生物堿、維生素C、B1、B2、鈣、鎂、銅、鋅、錳、鐵、鉛、鎳、鎘、鈷、鉻、鉀、鈉等各種營養(yǎng)成分。經(jīng)科學檢測，其鈣、鐵、尼克酸含量分別為紅果枸杞的2.3、4.6、16.7倍，尤其是原花青素(OpC)超過藍莓(黑果枸杞含OpC3690mg/100g;藍莓含OpC330～3380mg/100g)。
野生黑果枸杞是迄今為止發(fā)現(xiàn)OpC含量最高的天然野生果實
也是最有效的天然抗氧化劑，其功效是VC的20倍、VE的50倍，具有超強的增強免疫力、延緩衰老的滋補作用。其維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分含量也很豐富，尤其含具有清除自由基、抗氧化功能的天然的花色甙素，藥用，保健價值遠遠高于普通紅枸杞，被譽為軟黃金。
現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，花青素的發(fā)現(xiàn)為全世界的人找到了抗氧化抗衰老的最簡單有效的辦法。而新疆維吾爾自治區(qū)野生黑枸杞中則含有大量水溶性花青素?；ㄇ嗨氐陌l(fā)現(xiàn)和應用使人類從20世紀的抗生素、維生素時代，進入到21世紀的花青素時代!花青素是一類廣泛存在于植物中的水溶性色素，屬于類黃酮化合物。
野生黑枸杞因富含大量花青素，及多種具有生物活性的次生代謝產(chǎn)物，所以，野生黑枸杞的用途非常廣泛。想知道的朋友，接著往下讀，一定有你想要知道的答案。另外，你知道你怎么吃野生黑枸杞才健康嗎?
野生黑枸杞含有多種均衡合理的營養(yǎng)成分以及多種具有生物活性的次生代謝產(chǎn)物，因此，黑枸杞具備多種保健和治療功能，傳統(tǒng)上可用于增強精力、提高生育力、改善性功能、治療更年期綜合癥、風濕癥、抑郁癥、貧血癥，另外，還具有抗癌和抗白血病等作用。
用途一：抗氧化
花青素具有顯著的抗氧化作用，從根本上講，花青素是一種強有力的抗氧化劑，它能夠保護人體免受一種叫做自由基的有害物質(zhì)的損傷，具有抑制癌癥、增進視力、改善睡眠、加固血管等實際功效，是中不可或缺的保健佳品。
用途二：抗疲勞
野生黑枸杞中抗疲勞的有效成分主要包括：
多種人體必需的氨基酸，其中以天門冬氨基酸、谷氨酸、丙氨酸和脯氨酸、礦物質(zhì)鋅和?；撬岬鹊暮枯^高，而且多數(shù)呈游離狀態(tài)，這些天然植物成分在抗議疲勞上有明顯的效果。
用途三：調(diào)節(jié)內(nèi)分泌
野生黑枸杞傳統(tǒng)上可用于治療女性更年期綜合癥。
它里面的多種激素，如甾體激素前體，芥子油苷和異硫氰酸芐酯也與內(nèi)分泌有關(guān)。
四種生物堿(瑪卡烯、瑪卡酰胺等)主要作用于下丘腦和腦垂體，具有雙向調(diào)節(jié)激素，平衡體內(nèi)荷爾蒙水平的作用。
用途四：改善性功能
野生黑枸杞在一定程度上增強男女性欲和提高性能力的作用是其重要的傳統(tǒng)功效之一。在國外，能作為能增強性欲和生育力的藥品及保健品在藥店出售，被人們稱為天然偉哥，可用于解決中老年人的煩惱，夫妻皆可服用。
又因為野生黑枸杞純天然、無毒副作用，不僅能讓男人和女人年輕般的沖動再度萌發(fā)，而且能溫和地全面調(diào)理身體機能，這些獨有的功效是其它藥劑不可替代的。
野生黑枸杞具有提高性能力的作用主要是因為它含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、多糖、礦物質(zhì)和其他重要的營養(yǎng)成分。組氨酸和精氨酸具有血管擴張作用，能增加性器官的血液流動。
哪些人不適合吃悅享本草野生黑枸杞?
1、由于黑枸杞溫熱身體的效果相當強，患有高血壓、性情太過急躁的人，或平日大量攝取肉類導致面泛紅光的最好不要食用.
2、黑枸杞子可滋補肝腎,但肝腎不虛也就沒有必要服。凡身體健康無虛證者，不宜應用，邪實而正氣不虛者，不宜亂用補虛藥，以防閉門留寇。
3、虛寒的人服用會有滑脫泄瀉之弊,有內(nèi)熱未清慎用。
4、有的人黑枸杞子吃太多造成眼睛紅紅脹脹不舒服，視力模糊。所以說，枸杞子不可常吃，是藥三分毒。
但是，品質(zhì)差的黑枸杞或者造假的黑枸杞，根本就無此功效，如果飲用了染色的黑枸杞，甚至還有害!
枸杞減肥秘訣之第一天、枸杞消水腫減肥食譜
早餐：薏米粥1碗、小黃瓜1份、枸杞30克泡水喝。中餐：黃花菜1盤、米飯1/2碗。晚餐：蔬菜湯1份、米飯1小碗、枸杞30克泡水喝。本日瘦身食譜主要利用枸杞達到消除水腫的作用，比較適合周一食用。因為周未難免大吃大喝，或出去聚會、熬夜等，很容易導致體內(nèi)多余的水分堆積，造成浮腫的問題。
這份食譜就可以解決水腫的困擾，使減肥能夠順利進行。此外，枸杞還能夠起到滋陰補腎的作用，很適合氣血虛的女性食用，不僅減肥功效顯著，而且還能起到養(yǎng)顏美容的作用。枸杞中所含的維生素大多是水溶性的，遇熱很容易被破壞，所以泡水時不易用太熱的水。
枸杞減肥秘訣之第二天、大黃開胃消食減肥食譜
早餐：飯前大黃片5片、皮蛋瘦肉粥1碗。中餐：黃瓜片炒肉1份，米飯1碗，枸杞30克泡水喝。晚餐：木耳炒雞蛋1份，米飯半碗、鮮榨胡蘿卜汁1杯。本日瘦身食譜重在健胃促消化，由于大黃有促進腸胃蠕動的功效，所以在調(diào)理腸胃的同時，能夠消除體內(nèi)多余的油脂，燃燒脂肪。配合黃瓜、木耳等減肥食品，瘦身效果加倍，可以讓你在不知不覺中減輕體重，而且絕不會餓肚子。
枸杞減肥秘訣之第三天、茯苓調(diào)理腸胃減肥食譜
早餐：蜂蜜水1杯，地瓜餅2塊、水煮菠菜1份。中餐：茯苓豆腐1份、全麥饅頭1個。晚餐：魔芋1份、水煮面條1小碗、蘋果汁1杯。本日食譜主要通過高纖維低卡路里的食物幫助促進腸道充分蠕動，吸附腸道內(nèi)的多余油脂，清除宿便排毒。并通過茯苓的健脾胃功效，對身體進行調(diào)理，排出體內(nèi)的毒素和廢物，促進血液循環(huán)、刺激新陳代謝，使減肥效果加倍的同時美白肌膚。
枸杞減肥秘訣之第四天、紅花排毒消脂減肥食譜
早餐：綠茶粉加少許蜂蜜沖水喝、南瓜粥1碗。中餐：紅花雞蛋面1份、西紅柿汁1份。晚餐：玫瑰蜜棗茶1杯、米飯小半碗、蘋果汁1倍。Tips：本日食譜重點在排毒，清腸，并通過紅花的促進血液循環(huán)的特性增進減肥效果。如果你的腰腹部贅肉比較多，本日食譜一定要嚴格進行，一天下來你就會發(fā)現(xiàn)小肚子平了很多，堅持幾周后絕對還你平坦的小腹。
野生黑枸杞正在成長為消費者最喜愛的養(yǎng)生產(chǎn)品之一，是不折不扣的保健佳品，主要出產(chǎn)于青海柴達木盆地，(德令哈、都蘭、格爾木等地)生長在海拔2800米-3000米的盆地沙漠地帶，海拔高氣候干旱、生態(tài)環(huán)境潔凈、無污染。經(jīng)測定，黑果枸杞含有17種氨基酸，13種微量元素，其中鈣、鎂、銅鋅、鐵的含量也高于紅枸杞。
名貴的原因
1:原生態(tài)植物，野生黑枸杞具有得天獨厚的地理位置優(yōu)勢，其分布于高山沙林、鹽化沙地、河湖沿岸、干河床及荒漠河岸林中，為我國西部特有的沙漠藥用植物品種。生長在人類無法生存的荒山野嶺、河床沙灘，擁有著極強的生命力。
2:日照時間長，黑枸杞具有得天獨厚的天然位置優(yōu)勢，海拔3000米，太陽輻射強、日照時間長達3600小時，造就綠色環(huán)保生態(tài)環(huán)境，孕育出了珍品枸杞受到世人青睞，純天然，安全無毒。
3:營養(yǎng)豐富，野生黑枸杞富含蛋白質(zhì)、枸杞多糖、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、微量元素等多種營養(yǎng)成分。而且含有豐富的黑果色素天然原花青素(紅果枸杞不含)，其OpC含量超過藍莓，是迄今為止，發(fā)現(xiàn)OpC含量最高的天然野生植物。
黑枸杞產(chǎn)量甚少，由于野生黑枸杞在戈壁灘中自然生長，分布非常不均勻。
擇十為一，即十粒枸杞中僅能選出一粒枸杞，10斤鮮果可以晾曬一斤干果，造就了黑枸杞這一珍惜珍貴的原生態(tài)高檔滋補佳品。
黑枸杞為天然野生無污染純正藥材，有滋補軟黃金之稱，是迄今為止發(fā)現(xiàn)的唯一一種(OpC)花青素含量最高的野生果實，也是人體內(nèi)最有效的天然自由基清除劑，具有非常強的體內(nèi)活性，OpC在歐洲被稱為口服的皮膚化妝品，可以延緩人體衰老。我國醫(yī)藥經(jīng)典《神農(nóng)本草經(jīng)》記載，久服枸杞能堅筋骨、耐寒暑，輕身不老，乃中藥中的上品;
黑枸杞主要產(chǎn)青海東部、新疆阿克蘇地區(qū)，是我國西部特有的沙漠藥用植物品種。而青海獨特的地理優(yōu)勢、陽光、降水量、溫度、海拔以及土壤為優(yōu)質(zhì)黑枸杞創(chuàng)造了最適宜的生長環(huán)境，此地出產(chǎn)的黑枸杞所含微量元素是最好的，對人身體裨益最大.
黑枸杞的采集加工過程
1：躍于枝頭的野生黑枸杞
2：當?shù)孛癖娬诓烧阼坭?/p>
3：低溫烘干黑枸杞，保證干燥度，當然也可以是自然曬干
4：等級分選，分批儲存
5：靜電除雜，保證黑枸杞質(zhì)量
6:金屬探測，保證黑枸杞純正度
7:殺菌保鮮，防止回潮
8:環(huán)保包裝，優(yōu)質(zhì)成品
結(jié)語：想不到一杯黑枸杞要經(jīng)過這么多道手續(xù)吧，幾千一公斤的黑枸杞很貴是么?其實一天我們只需要服用不到20克的黑枸杞，如果這樣算的話，那還真不貴。
黑枸杞不同水質(zhì)呈現(xiàn)不同的顏色
酸堿性水質(zhì)呈現(xiàn)的顏色不同
黑枸杞怎么泡水
1、洗杯倒水：洗凈杯子，倒入60度以下的溫水或涼水400ml左右
2、放入枸杞：將2g(30粒左右)黑枸杞直接放入水中
3、靜置飲用：靜觀花青素一絲絲釋放，顏色越來越深，賞心悅目
4、重復沖泡：每次水剩1/3時可再次加水沖泡，直至沒有顏色為止
黑枸杞泡水3大驚人功效
1、補腎
黑枸杞子自古就是補腎良藥。晉朝葛洪單用黑枸杞子搗汁滴目，治療眼科疾患;唐代孫思邈用黑枸杞子配合其他藥制成補肝丸，治療肝經(jīng)虛寒，目暗不明;唐代李梃《醫(yī)學入門》中的五子衍宗丸，就是用黑枸杞配合菟絲子等做成蜜丸，用淡鹽水送服，治療男子陽痿早泄、久不生育，須發(fā)早白及小便后余瀝不禁?，F(xiàn)代醫(yī)學也用白鼠實驗表明，黑枸杞子確實在促進腎功能方面有獨到的作用。
2、防脫生發(fā)
由于頭發(fā)的生長和腎臟、血液循環(huán)的健康息息相關(guān)，而黑枸杞子恰好對于補腎和造血促循環(huán)方面有很好的作用，因此黑枸杞子也是防脫生發(fā)的良藥之一。用黑枸杞子泡水非常適合脫發(fā)患者服用，可以有效改善人體的內(nèi)循環(huán)，給頭發(fā)的生長營造自然健康的環(huán)境。
3、增強免疫
黑枸杞子能夠全面增強人體的免疫能力，對于抑制腫瘤生長和細胞突變也有非常不錯的作用，對于人體的五臟六腑、血液循環(huán)都有保健和促進作用，非常適合體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人食用。
桑葚和黑枸杞搭著泡水喝可以嗎，白領(lǐng)們一般都過著無規(guī)律的生活，總是長時間面對電腦，近距離用眼，而且又常處在空調(diào)房間內(nèi)，很容易受細菌的侵襲，再加上經(jīng)常忽視用眼衛(wèi)生，使得雙眼總處于疲憊狀態(tài)，很容易造成睫狀肌功能混亂，導致視力下降、眼睛干澀、發(fā)癢灼熱、微光疼痛等眼部疾病。這些由于長期面對電腦而引起的眼睛問題就是所謂的電腦眼了。
桑葚和黑枸杞搭著泡水喝可以嗎，眾所周知，正確的按摩方法也能夠緩解眼部的疲勞，但一般只能起到暫時緩解的效果。
桑葚和黑枸杞搭著泡水喝可以嗎，許多研究都已經(jīng)證明，黑枸杞有改善視力的作用，同時黑枸杞中所含的藍色色素花青素，具有促進眼部血液微循環(huán)、維持正常眼壓的作用。美國的一項研究也證實，黑枸杞可以幫助緩解視力衰退。
桑葚和黑枸杞搭著泡水喝可以嗎，眼睛疲倦的原因一般與眼淚的分泌有關(guān)，這要引起你的重視，并要加倍保護眼睛，而如果能在飲食中加入一些營養(yǎng)眼睛的食物，是方便有效的方法。
維生素A：不用多說，素有護眼之必需之稱的維他命A，是預防眼干、視力衰退、夜盲癥的良方，以胡蘿卜及綠、黃的蔬菜及紅棗含量多。
維他命B：維他命B是視覺神經(jīng)的營養(yǎng)來源之一，維他命B1不足，眼睛容易疲勞;維他命B2不足，容易引起角膜炎?？梢远喑孕┲ヂ?、大豆、鮮奶、小麥胚芽等食物。
黑枸杞：黑枸杞清肝明目的療效大家早已知道，因為它含有豐富的胡蘿卜素，維他命A、B1、B2、C，鈣、鐵等，是健康眼睛的必需營養(yǎng)。
野生黑枸杞味甘、性平，富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、游離氨基酸、有機酸、礦物質(zhì)、微量元素、生物堿、維生素C、B1、 B2等各種營養(yǎng)成分。與紅枸杞相比，其維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分含量更豐富，尤其含具有清除自由基、抗氧化功能的天然的花色甙素，藥用,保健價值遠遠高于普通紅枸杞，被譽為軟黃金。
黑枸杞的功效與作用
1、黑枸杞可以補血安神，改善睡眠，并且可防止皮膚皺紋的提早生成，是目前自然界最有效的抗氧化物質(zhì)。它不但能防止皮膚皺紋的提早生成，更能補充營養(yǎng)及消除體內(nèi)有害的自由基。
2、黑枸杞中的花青素是天然的陽光遮蓋物，能夠阻止紫外線對皮膚的傷害。
3、黑枸杞具有明顯的降血脂、調(diào)節(jié)脂類代謝功能，對預防心血管疾病具有積極作用。黑枸杞具有降血糖，黑枸杞多糖能明顯增強受損胰島細胞內(nèi)超氧化物歧化酶的活動，提高胰島細胞的抗氧化能力，減輕過氧化物對細胞的損傷，降低丙二醛生成量，因此黑枸杞多糖對胰島細胞有一定的保護作用。
4、黑枸杞是天然補鎳產(chǎn)品。鉻、鎳也都是人體所必需的微量元素，但含量較高時會產(chǎn)生中毒現(xiàn)象，鉻與人體中糖的代謝，脂質(zhì)的代謝，蛋白質(zhì)的合成，核酸代謝等有密切的關(guān)系。黑果枸杞中鉻的含量比正常牛奶中含量低(5～15ug/ml)，不會對人體產(chǎn)生中毒現(xiàn)象。鎳在人體作為生物配體輔因子，促進腸內(nèi)三價鐵的吸收，黑果枸杞中鎳的含量比谷物腌肉蔬菜(0.1～0.3g/g)中的要高，但該濃度范圍也不會對人體構(gòu)成毒害威脅，因此黑果枸杞又具有作為單純意義的補鎳劑藥物作用。鉛、鎘都是環(huán)境組織嚴格控制的重金屬污染元素，對人體有害而無益，黑枸杞中鉛、鎘含量較一般植物中的含量(0.5～3.0g/g)低得多。
5、黑枸杞是天然補鈷劑。鈷對人體具有低毒和參與維生素B12組成和刺激造血的作用，黑果枸杞中鈷的含量，遠高于綠葉蔬菜的含量0.2～0.6ppm(干重)，但該濃度范圍尚不會對人體構(gòu)成毒害威脅，黑果枸杞具有作為單純意義的補鈷劑藥物的作用。
6、黑枸杞具有抗癌防癌的功效。黑枸杞最突出的成分為花青素，花青素是很好的色素顏料，更是一種強效的抗氧化劑，可防止過早衰老，增強血管彈性，抑制過敏及炎癥，改善關(guān)節(jié)柔韌性。癌癥也是因自由基毀壞遺傳物質(zhì)(DNA)而導致的。借著保護遺傳物質(zhì)，花青素將能間接的保護我們對抗癌癥。雖然是長期的，但是花青素確有間接的保護作用。而花青素清除自由基的功效，亦可讓癌細胞無法順利擴散，借此保護更多健康的細胞免于被癌細胞侵蝕。另一方面有些癌癥透過溶解組織和細胞的物質(zhì)形成腫瘤，這些癌細胞產(chǎn)生溶解脢和蛋白脢，而花青素能保護蛋白質(zhì)不受蛋白脢的影響。
黑果枸杞含一定量的人體必需脂肪酸和8種人體必需的氨基酸，還有一定量的Vc。最有意義的是其含有較多的還原糖和色素，其色素是黑果枸杞抗氧化和延緩衰老的活性成分，從而起到延緩衰老的作用，具有深遠的開發(fā)潛力。
黑枸杞泡水的顏色變化：
黑枸杞泡水的顏色，沖泡黑枸杞時會有很有趣變色的現(xiàn)象。用自來水(水溫低于60℃)沖泡立刻出現(xiàn)拉絲感并變成藍色，等待片刻，又變成藍墨水的顏色;用礦物質(zhì)水(水溫低于60℃)沖泡立刻出現(xiàn)拉絲感并變成紫色，等待片刻，又變成紫黑色;用開水(自來水)沖泡，立刻會出現(xiàn)拉絲感并出現(xiàn)藍色，等待片刻，顏色則變的更淡(溫度過高降解花青素的緣故)沖泡結(jié)束后，部分果實會呈白色透明狀。
黑枸杞泡水為什么會變色?
黑枸杞泡水之所以會變顏色，是因為黑枸杞中的花青素溶解在水中的原因?；ㄇ嗨厥且环N水溶性色素，而且對酸堿性特別敏感，可以隨著環(huán)境的酸堿性而變幻不同的顏色，在酸性水中是紫色系(紫色、紫紅色、鐵紅色等)，在堿性水中是藍色系(藍色、藍綠色、湖藍色等)。
因此，黑枸杞在不同的水中泡出來是不一樣的顏色，一般用礦泉水泡是紫色的，用家里的自來水泡是藍色的。黑枸杞泡水要用60度以下的溫水或者是涼水，不能用開水，因為黑枸杞中的花青素和部分營養(yǎng)物質(zhì)怕高溫。
黑枸杞泡水顏色的變化一般和水性有關(guān)，與黑枸杞是沒有太大聯(lián)系的。黑枸杞會因為水的酸堿度溫度的變化而呈現(xiàn)不同的藍色和紫色。
黑枸杞用什么水泡最好?
通常來說，北方的水質(zhì)偏堿性;南方的水質(zhì)偏酸性;所以黑枸杞在南方地區(qū)，浸泡出來的水會偏紫色，建議南方地區(qū)的人泡飲黑枸杞時，可適當選用堿性較強的水。當然，黑枸杞的顏色表現(xiàn)，并不影響黑枸杞花青素的吸收。只是最好的60度左右的水中浸泡，溫度過高，會影響活性物質(zhì)的釋放。溫度太低，黑枸杞中的多糖等成分不易釋出，會影響口感，也就是我們在泡飲黑枸杞是感受到的那種淡淡的果香味。
黑枸杞怎么泡水?
1、洗杯倒水：洗凈杯子，倒入60度以下的溫水或涼水400ml左右。
2、放入枸杞：將2g(30粒左右)黑枸杞直接放入水中。
3、靜置飲用：靜觀花青素一絲絲釋放，顏色越來越深，賞心悅目。
4、重復沖泡：每次水剩1/3時可再次加水沖泡，直至沒有顏色為止。
提示：一般成人一天是3~5g為佳，具體每次放多少是沒有嚴格規(guī)定的，可以一次放完，然后反復沖泡，一直到最后沒有顏色為止，也可以每次放一點分開幾次沖泡。
大多數(shù)人都會問黑枸杞泡水喝能減肥嗎?其實黑枸杞中含有所有植物里面最高的花青素，花青素遇到不同的水質(zhì)會顯示不同的顏色，并且黑枸杞泡水喝能有明顯的減肥效果，，或許你們感覺有點出乎意料，那今天就帶你一起了解下，黑枸杞的減肥效果。
實戰(zhàn)枸杞子泡水減肥的減肥效果
每杯水用的枸杞以鋪滿杯底的1倍計算。如果近期攝入的熱量過多，一喝完那杯水可能就會 往廁所跑。很自然，體重又輕了。在盛夏時分，天氣慢慢進入酷熱期，建議減少喝冷飲，也不要亂服減肥藥物，開始用枸杞子泡水喝，養(yǎng)成一種習慣，天天吃完三餐即用枸杞泡水一杯。枸杞 子泡水不只下火明目，多吃幾杯還能使便秘不治而愈。
保持不懈枸杞子泡水減肥--配合日常運動
能站著絕不坐下，能坐下 絕不躺下，能走路就不乘車，能走樓梯絕不乘電梯!，平時喝些健康花茶，就靠著這3種次要辦法加上保持不懈，在一年后，體重會有大幅度的下降，不用吃減肥藥，也不用做什么非凡的活 動，更不必去醫(yī)院吸脂，這是天然的減肥的戰(zhàn)果
黑枸杞是一個很好的養(yǎng)生保健品，那用黑枸杞泡水喝有哪些功效呢?
1抗 衰 老
黑枸杞含有豐富的枸杞多糖、-胡蘿卜素、維生素E、硒及黃酮類等抗氧化物質(zhì)，有較好的抗氧化作用。枸杞子可對抗自由基過氧化，減輕自由基過氧化損傷，從而有助于延緩衰老，延長壽命。
2滋 補 肝 腎
黑枸杞的性味甘平，中醫(yī)認為，它能夠滋補肝腎、益精明目和養(yǎng)血、增強人們的免疫力。對于現(xiàn)代人來說，枸杞最實用的功效就是抗疲勞和降低血壓。此外，枸杞能夠保肝、降血糖、軟化血管、降低血液中的膽固醇、甘油三酯水平，對脂肪肝和糖尿病患者具有一定的療效。據(jù)臨床醫(yī)學驗證，黑枸杞還能治療慢性腎衰竭。
3養(yǎng) 肝 明 目
黑枸杞多糖對實驗性肝損傷有保護作用，可降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶 ，促進肝損傷的修復。進行黑枸杞抗實驗性高血脂肝脂量效關(guān)系及毒性 研究，實驗結(jié)果表明，黑枸杞能抑制脂肪在肝細胞內(nèi)沉積，并促進肝細胞新生。
4提 高 機 體 免 疫 力
黑枸杞有提高機體免疫力的作用，有補氣強精、滋補肝腎之效。
當然黑枸杞的功效遠不止這些，還有壯陽、美容、祛斑等功效!
黑枸杞在《維吾爾藥志》、《四部醫(yī)典》、《晶珠本草》等藏藥經(jīng)典著作中均有記載，多種臨床常見病癥都為黑果枸杞的適用范圍內(nèi)，例如心熱病、心臟病、月經(jīng)不調(diào)等，另外黑枸杞還能滋補壯陽、益精明目、降糖降壓等;
那么，黑枸杞泡水喝需要注意哪些問題呢?
一、水溫適宜
黑枸杞所含有效成分原花青素怕熱，水溫過高會影響其功效，建議60度以下溫水沖泡飲用;
二、不適宜人群
身患高血壓、性情太過急躁的人群不宜;正在感冒發(fā)燒者不宜
三、忌濃茶
一般服用中藥時不要喝濃茶，因為茶葉里含有鞣酸，濃茶里含的鞣酸更多，與黑枸杞同服時會影響人體黑枸杞中有效成分的吸收，減低其效果效。最好在服藥 2～3小時后再喝。
四、忌生冷油膩葷腥
生冷油膩葷腥類食物會加重體內(nèi)濕氣，刺激腸胃，讓腸胃難以消化吸收，為了保證黑枸杞的養(yǎng)生功效，在調(diào)理期間最好不要食用這一類食物。
平時重視養(yǎng)生不僅能夠遠離疾病，延續(xù)衰老，保持健康態(tài)。同時形成健康的方式還能夠提高生活品質(zhì)，減少因為疾病對生活造成的影響。黑枸杞是一種富含多種抗氧化物質(zhì)的食材。用黑枸杞泡水喝有助于養(yǎng)肝明目、滋補肝腎、抗衰老等。而且更為重要的是不同的人群喝黑枸杞能夠充分發(fā)揮不同的養(yǎng)生功效。
一、抗衰老
黑枸杞子含有豐富的枸杞多糖、β-胡蘿卜素、維生素E、硒及黃酮類等抗氧化物質(zhì)，有較好的抗氧化作用。枸杞子可對抗自由基過氧化，減輕自由基過氧化損傷，從而有助于延緩衰老，延長壽命。
二、滋補肝腎
黑枸杞的性味甘平，中醫(yī)認為，它能夠滋補肝腎、益精明目和養(yǎng)血、增強人們的免疫力。對于現(xiàn)代人來說，枸杞最實用的功效就是抗疲勞和降低血壓。此外，枸杞能夠保肝、降血糖、軟化血管、降低血液中的膽固醇、甘油三酯水平，對脂肪肝和糖尿病患者具有一定的療效。據(jù)臨床醫(yī)學驗證，黑枸杞還能治療慢性腎衰竭。
三、養(yǎng)肝明目
黑枸杞多糖對實驗性肝損傷有保護作用，可降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶 ，促進肝損傷的修復。進行黑枸杞抗實驗性高血脂肝脂量效關(guān)系及毒性 研究，實驗結(jié)果表明，黑枸杞子能抑制脂肪在肝細胞內(nèi)沉積，并促進肝細胞新生。
四、提高機體免疫力
黑枸杞有提高機體免疫力的作用，有補氣強精、滋補肝腎。
注意事項：
一、水溫適宜
黑枸杞所含有效成分原花青素怕熱，水溫過高會影響其功效，建議40度以下溫水沖泡飲用;
二、不適宜人群
身患高血壓、性情太過急躁的人群不宜;正在感冒發(fā)燒者不宜
三、忌濃茶
一般服用中藥時不要喝濃茶，因為茶葉里含有鞣酸，濃茶里含的鞣酸更多，與黑枸杞同服時會影響人體黑枸杞中有效成分的吸收，減低其效果效。最好在服藥 2～3小時后再喝。
四、忌生冷油膩葷腥
生冷油膩葷腥類食物會加重體內(nèi)濕氣，刺激腸胃，讓腸胃難以消化吸收，為了保證黑枸杞的養(yǎng)生功效，在調(diào)理期間最好不要食用這一類食物。
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