夏天一定要避開這些致癌食物
夏天一個養(yǎng)生的季節(jié)。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”生活中，不同年齡的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生，沒有好的身體，萬事事皆休。您對養(yǎng)生保健是如何看待的呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“夏天一定要避開這些致癌食物”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
俗話說：病從口入,癌亦如此。癌從口入可分為兩大類：一是直接攝入致癌物；二是飲食結(jié)構(gòu)不合理，某些營養(yǎng)成分要么過多要么過少。如主食吃得精細，缺乏纖維素，即粗糧、雜糧等攝入少，導(dǎo)致大腸癌發(fā)病率升高；約75%的頭頸部癌是由飲酒和吸煙造成的。
時下，正值炎熱夏季，由于高溫、潮濕，病原微生物生長旺盛，極易附著于各種瓜果、蔬菜之中；而變質(zhì)的食品更是它們大量存在的場所。如果此時不注意飲食衛(wèi)生，長期下去，極易埋下隱患。本期我們采訪了中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院腫瘤醫(yī)院防癌科昌盛博士和中國首席健康教育專家洪昭光教授，請他們列出了夏季飲食應(yīng)避開的致癌物和致癌吃法.
吃不干凈增加肝癌風險
如爛掉的水果、霉變的食物和不潔凈的水。真菌毒素是致癌的重要物質(zhì)之一。夏季炎熱，食物極其容易發(fā)霉，比如發(fā)霉的大米、花生，還有一些腌制食品和熟食，都容易滋生真菌，如黃曲霉素是目前世界上公認的強致癌物質(zhì)，容易引起肝癌和食道癌。有人以為，多洗幾次或高溫消毒就能去除有毒物質(zhì)，其實黃曲霉素一旦污染食物，是很難徹底清除的。水果腐爛后，微生物在代謝過程中會產(chǎn)生各種有害物質(zhì)，還會加快真菌的繁殖速度，而有些就會致癌。真菌毒素還能從腐爛部分通過果汁，向未腐爛的部分擴散。所以，即使去除了腐爛部分，剩下的水果仍然不能吃。
剩飯菜、燒烤、熏炸食品引胃癌
亞硝酸鹽能在胃內(nèi)和蛋白質(zhì)新陳代謝產(chǎn)物胺發(fā)生亞硝基反應(yīng)，合成具有強致癌活性的亞硝胺，從而引發(fā)癌變。夏季的剩飯剩菜不僅含亞硝酸鹽較多，而且容易被細菌污染，最好不要食用；所有的燒烤食品中，都容易出現(xiàn)一種致癌能力相當強的物質(zhì)--苯并芘，而且魚和肉里的脂肪不完全燃燒，會產(chǎn)生大量的V-氨甲基衍生物，這是一種強度超過了黃曲霉素的致癌物。
驟冷驟熱警惕食管癌
偏硬、過熱和過燙、刺激性食物，可誘發(fā)食管癌；夏季很多人在大排檔吃著烤串喝冰鎮(zhèn)啤酒、吃滾燙的火鍋喝冰飲，這種溫差對食管的傷害非常大。
大量飲酒當心胰腺癌
夏季很多人會喝大量啤酒，過量飲酒不僅會給腸胃、肝臟等造成代謝負擔，還會引發(fā)急性胰腺炎，久而久之有胰腺癌的風險。
所以，夏季飲食應(yīng)以清淡、綠色果蔬為主。多吃含維生素C的水果能降低食管癌和胃癌的風險，使體內(nèi)的致癌物質(zhì)失活，還能在胃中阻斷硝酸鹽類物質(zhì)向有致癌作用的亞硝胺轉(zhuǎn)化。
Ys630.com相關(guān)知識
我們每個人的體質(zhì)是不一樣的呢，所以在日常的生活中要注意一些保健的方式和方法。這樣才能更加的健康。如果身體代謝速度比較慢的話很容易出現(xiàn)便秘啊或者是內(nèi)分泌失調(diào)的情況出現(xiàn)，那么你知道如何加快代謝速度嗎，下面的這些食物可以是首選。
(一)金槍魚：新鮮的金槍魚肉和金槍魚罐頭都富含歐米茄-3脂肪酸，它能促進瘦蛋白的分泌，讓飽腹感的時間更長。此外，歐米茄-3脂肪酸還能加快人體的新陳代謝速度。鮭魚、大馬哈魚、鯖魚和沙丁魚也是歐米茄-3脂肪酸的極佳來源。魚肉可以有很好的提高腦力的作用，對于加快代謝速度有一定的效果和好處的哦。
(二)柚子：它含有柚皮素，這種抗氧化劑能讓人體更有效率地利用胰島素，讓血糖水平保持穩(wěn)定，還能加快熱量的燃燒，具有減輕體重的效果。
(三)燕麥片：這種粗糧能幫助人體抵御饑餓感，讓更多的能量參與到消化過程中，從而消耗掉更多的熱量。燕麥可以補充纖維素，可以潤腸通便，還可以有不能能量，可以幫助消化，對于加快代謝速度有好處。
加快代謝速度的一些食物你有所了解了吧，有利于消化和吸收，是很健康的養(yǎng)生食材，這些食材可以加快代謝的速度，對于提高免疫力有幫助，而且還可以促進消化和吸收，減少便秘的情況，同時還可以保護身體免受刺激。
女人只有血氣充分，才會氣色好，皮膚好。而且每個月的月經(jīng)期女人都是流失大量的血，所以如何補血養(yǎng)血是女人一生的話題，其實女人補血不用去吃什么補血口服液之類的東西，只需要在日常生活中多吃以下的食物，便可以有好的氣色。
1、黑葡萄
富含維生素、硒、鐵、鈣、鋅等物質(zhì)。黑葡萄之所以呈現(xiàn)出黑色外表，是因為它含有豐富的色素類物質(zhì)，例如：原花青素、葉綠素等，這類物質(zhì)具有很強的抗氧化性。相比淺色葡萄來說，黑葡萄還含有更加豐富的維生素C,可以增加人體的抵抗力。
2、黑米
黑米為米中珍品，素有貢米、長壽米等美譽，具有特殊的營養(yǎng)價值。黑米的顏色之所以與其他米不同，主要是因為它的外部皮層中含有抗衰老的花青素類色素。米的顏色越深，表皮色素抗衰老的效果則越強。此外，這種色素中還富含黃酮類活性物質(zhì)，相當于白米的5倍之多，對預(yù)防動脈硬化大有裨益。長期食用黑米，不僅可以促進睡眠，還可治療頭昏、目眩、貧血、白發(fā)、眼疾和腰腿酸軟等癥。此外，黑米對補血、止痛、治療內(nèi)外傷等也有一定作用。產(chǎn)婦多吃黑米食品，身體可早日恢復(fù)，對少兒白發(fā)也有很好的功效。
3、烏骨雞
烏骨雞，是強筋健骨、補血健體的上等佳品。烏雞黑色素有清除自由基和抗氧化作用，可以抗衰老，提高免疫力。
此外，烏骨雞還含有豐富的蛋白質(zhì)、B族維生素、氨基酸和微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高于普通雞肉，膽固醇和脂肪含量卻很低，是補虛勞、養(yǎng)身體的上好佳品。
4、黑巧克力
可以保護心腦血管，調(diào)結(jié)人體免疫力，降低血壓，抗衰老，這里要注意的是黑巧克力的含金量看得是可可脂含量，可可脂含量越高，對健康越有好處。適量吃黑巧克力（沒有添加牛奶的巧克力）可以增加血液中的抗氧化成分類黃酮，防止發(fā)生心臟病。
5、黑木耳
在補血的同時，又有涼血止血作用，對婦女月經(jīng)過多和咯血、吐血、血衄、痔瘡出血等病人具有標本同治的效果。
黑木耳的膠體吸附力較強，能消化纖維一類物質(zhì)、吸附腸內(nèi)殘渣，起到清滌胃腸的作用。黑木耳含有核酸及其所含脂類成分中的卵磷脂，經(jīng)近代科學(xué)研究表明具有健美美容、延緩衰老、延長青春的功效。
因此，黑木耳在國內(nèi)外都深受廣大消費者歡迎、享有素中佳肉之美譽。
6、黑棗
泡制而成的黑棗是大棗干品，其補益作用大于鮮品，相比紅棗，它的養(yǎng)血補中作用更強。黑棗含有豐富的維生素，有極強的增強體內(nèi)免疫力的作用，并對賁門癌、肺癌、吐血有明顯的療效。性味甘溫，能滋補肝腎，潤燥生津。 黑棗最大的營養(yǎng)價值是在于它含有豐富的膳食纖維與果膠，可以幫助消化和軟便。營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、多種維生素等。以含維生素C和鈣質(zhì)、鐵質(zhì)最多）。有很高的藥用價值。多用于補血和作為調(diào)理藥物，對貧血、血小板減少、肝炎、乏力、失眠有一定療效 .黑棗有加強補血的效果。
7、黑豆
營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、微量元素等多種營養(yǎng)成分，同時又具有多種生物活性物質(zhì)，如黑豆色素、黑豆多糖和異黃酮等。黑豆中富含多種維生素，尤其是維生素E,是最主要的抗氧化劑之一，發(fā)揮著重要的抗氧化保護機體細胞免受自由基的毒害的作用，從而幫助機體對抗衰老。
8、龍眼肉
含鐵質(zhì)龍眼肉即桂圓肉，每到夏季就有新鮮的龍眼上市。龍眼含有維生素A、B,葡萄糖和蔗糖等，具豐富的鐵質(zhì)。龍眼湯、龍眼酒等食物，推薦孕婦和產(chǎn)婦食用，是頗佳的補血食物。
9、桑葚干
天然鐵桑葚干是目前水果及其制品中含天然鐵最豐富的，每100克含鐵42.5毫克，是水果中的補血果。一般建議將桑葚干煮粥吃，每日食用一碗桑葚粥不但可以補血，還可以美容。
10、黑棗與蜜棗干
干棗里最為推崇的是黑棗和蜜棗，每100克含鐵量在3.7-3.9毫克之間，也算是補血食物中的佳品，干棗中還含有豐富的維生素C,維生素C是促進鐵離子吸收的重要因子。
小貼士：但干棗含有豐富的膳食纖維，不利消化，所以每日不宜多食，而且最好是煲湯、煮粥食用。
女人補血養(yǎng)血的4個最佳時間段
1、月經(jīng)來臨過程這時應(yīng)忌吃辛辣食物，否則會導(dǎo)致經(jīng)血量增多。同時也不能吃寒涼的食物，以免凝血、滯血。還要注意保暖，尤其是肚臍、后腰和腳心。冬天更要注意防寒保暖，避免受涼。
2、月經(jīng)結(jié)束后七到十天一是要避免熬夜，因為熬夜會暗耗陰血；二是女性在這個階段依然不能貪涼，如果此時隨意吃寒涼食物、經(jīng)常熬夜，輕則容易引起內(nèi)分泌失調(diào)及月經(jīng)紊亂，重則影響孕育。
3、排卵期身體熱為兩次月經(jīng)中間的3~5天。古人認為，女人在一月之中必有一天，會感到身體微微發(fā)熱，并伴有較多的透明、拉絲狀白帶，這正是為懷孕做準備的時期。隨著體內(nèi)陰氣不斷。
小貼士：要注意保持情緒穩(wěn)定，不要過于激動。準備懷孕的女性可以在這兩天安排性行為。
4、排卵后至月經(jīng)這個時期，女性一定注意不要受涼，不能吃冷飲等溫度低的食物，有些食物本身寒性大，比如梨、葡萄、山竹、西瓜等，此時也要盡量不吃?？啥嗪纫恍┥剿幹?，以健脾、補腎氣。
專家叮嚀
除了先天不足外，長期的勞累、壓力過大、營養(yǎng)不足都可能造成血虛。外傷、手術(shù)以及月經(jīng)量過多和女性生產(chǎn)等也會造成失血過多，出現(xiàn)血虛。
1、由于血虛時常伴有氣虛存在，因此，在選用補藥時還應(yīng)適當加些補氣藥物，如黃芪、黨參、鹿茸、甘草等。這樣可增強補血藥的效果。
2、中醫(yī)診斷的血虛證中有一部分是貧血患者，但不一定被診斷為血虛證的人都出現(xiàn)貧血的化驗指標。
3、補血期間要注意控制脂肪攝入，因為補血的營養(yǎng)成分在油脂成分少的情況下好吸收。少吃辛辣刺激、過冷和過熱的食物，以保養(yǎng)脾胃，促進吸收。
所以補血是女人一生的課程，如果你經(jīng)常出現(xiàn)氣色不好、手腳冰涼等毛病，不要害怕，在日常飲食上注意，多吃以上的食物，相信你的身體會有很大的改善。
MM們已經(jīng)遵循了所有的飲食減肥規(guī)則，午餐時間減少了漢堡和薯條，增加了沙拉。同時，也減少了膨化食品、糖果和其他高熱量食物。但是為什么身材卻沒有發(fā)生意想中的可喜變化？原因可能是各位減肥的姐妹們依然沒有舍棄一些可惡的減肥食物，要知道這些食物可是阻止健康減肥罪魁禍首。
低脂食物
低脂肪和無糖不一定意味著低卡路里。例如，一個品牌的去脂的巧克力餅干供給熱量可能是六塊普通的餅干熱量。研究也表明那些超重的人也有吃低脂食物的習慣，但是卻吃得過量。在吃低脂食物的時候，也要為自己限制卡路里數(shù)量，最好在150卡路里之下。
白面包
超市有很多小包裝的白面包食物，按照推理，一包只含有100卡路里的快餐包并不會影響我們減肥。事實上，這些小點心可是弊大于利。荷蘭研究人員發(fā)現(xiàn)我們一般不會在吃完一小包白面包之后就停止進食，事實上我們可能會吃第二、第三包。
液體卡路里
幾杯卡布其諾（加兩勺糖）和幾杯茶（加兩勺蜂蜜）就含有150卡路里。建議減肥者選擇零卡路里的飲料，要是喜歡喝甜飲，為何不只是加上新鮮的水果呢？還有特留意酒精飲料。用白開水和檸檬水來換掉葡萄酒或啤酒吧，你可以節(jié)省很大的熱量。
零食
每隔幾小時吃飯是一個極好的方式來保持你的新陳代謝，但很容易攝入過多的卡路里。零食是肥胖的罪魁禍首，特別是如果你吃得太多太頻繁的話。限制自己每天只吃兩次零食，每份零食大約150卡左右。警惕市面上的能量棒，它們提供多達400卡的熱量。
豐富的蛋白質(zhì)
堅持以精細蛋白質(zhì)作為主食的話， 你就會多攝入一倍的卡路里。肉類是蛋白質(zhì)的主要來源，只有75克的肉也能提供將近300卡路里，其卡路里一半是來源于脂肪。選擇瘦肉蛋白吧，包括魚和豆類，它們含有的卡路里大量減少。
沙拉醬
許多沙拉醬的標簽為低脂和無油！但是，制造商經(jīng)常更換這些產(chǎn)品中的脂肪和糖，無脂無油是不怎么可能的。尋找成分為橄欖油、醋、草本植物的沙拉醬，其口感一點都不遜色于油膩的高卡沙拉醬。
烤土豆片
是的，對比薯條，烤土豆片是低脂肪。但是它們同時也是低營養(yǎng)高熱量的食物。有一個更好的零食的選擇：爆米花。爆米花的卡路里大概是烤土豆片的一半，而且其含有一定的纖維素，能夠使你變得飽。
皮膚瘙癢的問題是比較常見的皮膚疾病的問題，和積極性，皮膚敏感度等等都有一定的關(guān)系，所以說一定要及時的去調(diào)理和改善皮膚瘙癢的問題，下面的這些緩解皮膚瘙癢的食物可以經(jīng)常吃，對于改善皮膚問題有一定的好處，來看看這些食物的介紹。
皮膚瘙癢吃豌豆
豌豆中含有維生素A原，將豌豆吃入胃中后，維生素A原可以轉(zhuǎn)化成維生素A，而維生素A對皮膚瘙癢有很好的改善作用，所以常吃豌豆也對皮膚瘙癢的癥狀有幫助。而且豌豆還有很好的消腫舒展肌膚的作用，對于緩解肌膚皺紋，緩解皮膚瘙癢等問題有好處，可以給皮膚補充營養(yǎng)。
皮膚瘙癢吃燕麥
燕麥中含有豐富的維生素、礦物質(zhì)以及植物脂肪，所以燕麥具有滋潤肌膚以及抗氧化的作用，還可以抵抗肌膚炎癥，適合容易皮膚瘙癢以及過敏的人吃。除了食用燕麥也可以用淋浴的方法可以有效的改善皮膚瘙癢的問題。
皮膚瘙癢吃肉皮
富含膠原蛋白和彈性蛋白，能使細胞變得豐滿，減少皺紋、增強皮膚彈性。食用方法：肉皮的脂肪含量很高，可以有很好的補充膠原蛋白的作用，但是一定要注意食用的量不要過多，以免導(dǎo)致肥胖。
關(guān)于經(jīng)常皮膚瘙癢的一些緩解食物，上面都介紹了相關(guān)的一些食物，可不要小看這些食物，可以有很好的保護肌膚的作用，促進機體的代謝，而且可以有緩解皮膚瘙癢的作用和效果，對于預(yù)防皮膚疾病來說有好處。
癌癥是我們聞之喪膽的疾病，可是隨著環(huán)境的污染、工作壓力的增加、熬夜、作息不正常種種原因，我們身邊的人越來越多的是死于癌癥，而且到現(xiàn)在也還沒有任何辦法能夠徹底治愈癌癥，我們能做的事情就是預(yù)防，多吃一些防癌的物質(zhì)，讓大家都遠離這個可怕的惡魔。
茄子：防癌首選
茄子是家庭飯桌上的?？停槐槿酥恢狼炎又泻胸S富的鐵元素，卻不知道茄子渾身都是寶，茄花、茄蒂、茄根、茄汁都是抗癌良藥，中醫(yī)中更是把秋后的茄子作為抗癌主藥之一。臨床實踐表明，從茄子中提取的物質(zhì)對治療胃癌、子宮頸癌等效果顯著。
苦瓜：被稱之為“一等瓜”
苦瓜具有很好的消火功能，夏季酷暑炎熱，苦瓜成為家庭飯桌的常客，雖然有些人不愛吃，但都會多少吃一些，因為吃完苦瓜身體會非常的舒服?？喙现泻械目鼘幍鞍卓梢源碳っ庖呒毎幕钚缘鞍讓┘毎麣⒌?，同時分泌蛋白酶抑制劑來抑制腫瘤細胞分泌蛋白酶，從而抑制癌細胞的轉(zhuǎn)移。
海帶：可預(yù)防乳腺癌和甲狀腺腫瘤
海帶含有豐富的碘，可以治療“粗脖根”。海帶中含有的海藻酸鈉與致癌元素鍶、鎘相結(jié)合從人體中排出，能夠預(yù)防乳腺癌和甲狀腺腫瘤的發(fā)生。
防癌的食物還有很多，我們經(jīng)常吃的地瓜、南瓜、蘿卜等，平時多吃一些獼猴桃，對治療癌癥都有很好的療效。癌癥是非?？膳碌募膊?，保持良好的飲食習慣是防癌的關(guān)鍵，平時少喝酒，盡量不要吸煙，不熬夜、早睡早起，每天保持愉悅的心情，控制自己的脾氣，調(diào)節(jié)減壓，我們的一定要好好地愛惜自己的身體，人生苦短，要每天都活得精彩。
