秋季養(yǎng)生正當(dāng)時(shí)，不可缺少的營養(yǎng)蔬果
春季艾灸養(yǎng)生正當(dāng)時(shí)。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！鄙鐣?huì)的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個(gè)話題，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。關(guān)于養(yǎng)生保健，我們要掌握哪些知識呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“秋季養(yǎng)生正當(dāng)時(shí)，不可缺少的營養(yǎng)蔬果”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
【導(dǎo)讀】秋季到了，氣候干燥，很多人會(huì)選擇煲湯來滋養(yǎng)，如果沒時(shí)間煲湯怎么辦呢？其實(shí)水果也是很好的選擇哦，它們不僅富含人體所需的多種營養(yǎng)物質(zhì)，具有滋陰養(yǎng)肺、潤燥生津之功效，是秋季養(yǎng)生的最佳輔助食品。秋季養(yǎng)生正當(dāng)時(shí)，秋季不可缺少的七種營養(yǎng)蔬果的功效。下面小編為你詳細(xì)介紹。你喜歡吃哪種？秋季養(yǎng)生水果吃什么好？下面就一起來看一下秋季哪些水果最養(yǎng)人吧。
1、菜花
菜花含有豐富的維生素類物質(zhì)，每200克新鮮菜花可為成年人提供一天所需維生素A的75%以上。其維生素C的含量更為突出，每百克可達(dá)80毫克，比常見的大白菜、黃豆芽菜含量要高3-4倍，比柑桔的含量要多出2倍。中醫(yī)素來有色白入肺之說。秋天是呼吸道感染疾患多發(fā)季節(jié)，潔白的菜花無疑是一種適時(shí)的保健蔬菜。
秋季吃什么最養(yǎng)生 不可缺少的七種營養(yǎng)蔬果
2、菠菜
菠菜是一種營養(yǎng)價(jià)值極高的蔬菜。尖葉菠菜葉柄長葉片較薄，根粗壯，含糖分量多；圓葉菠菜片大肉厚。菠菜中胡蘿卜素的含量大大高于其他蔬菜，抗壞血酸雖低于辣椒卻高于西紅柿，菠菜所含的具有止血作用的維生素K是葉菜中最高的。豐富的核黃素，又有防止口角潰瘍、唇炎、舌炎、皮炎的作用。
3、胡蘿卜
味甘平，食之補(bǔ)脾健胃。胡蘿卜以燉食最好，炒食為良。燉食能保持胡蘿卜素93%以上，炒食也可保持胡蘿卜素80%以上，而生食、涼拌，人體僅能吸收10%.
4、萵筍
萵筍肉質(zhì)細(xì)嫩，生吃熱炒均相宜。常吃萵筍可增強(qiáng)胃液和消化液的分泌，增進(jìn)膽汁的分泌。萵筍中的鉀是鈉的27倍，有利于促進(jìn)排尿，維持水平衡，對高血壓和心臟病患者有很大的裨益。萵筍中所含的氟元素，可參與牙釉質(zhì)和牙本質(zhì)的形成，參與骨骼的生長。
萵筍中的含碘量高，這對人體的基礎(chǔ)代謝和體格發(fā)育，會(huì)產(chǎn)生有利影響。萵筍葉的營養(yǎng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于萵筍莖，葉比其莖所含胡蘿卜素高出72倍多，維生素B1是2倍，維生素B2是5倍，維生素C4是3倍，因此萵筍葉丟棄不吃，實(shí)在是太可惜了。此外，秋季愛患咳嗽的人，多吃萵筍葉還可平咳。
秋季吃什么最養(yǎng)生 不可缺少的七種營養(yǎng)蔬果
5、豆芽
黃豆、綠豆中含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，以及鈉、鐵、磷、鈣等人體必需的元素，生芽后不但能保持原有的物質(zhì)，而且增加了維生素B1、B2、B12和C的含量
豆芽中的葉綠素可以防治直腸癌，其中含水量豐富的天門冬氨酸，能使機(jī)體大大減少乳酸的堆積，從而有利于消除疲勞。中醫(yī)認(rèn)為，豆芽味甘性菠菜中胡蘿涼，有清熱解毒、利濕通下等作用。
6、芹菜
芹菜性涼，味甘辛無毒，平肝健胃，富含蛋白質(zhì)、糖類、胡蘿卜素、維生素C、氨基酸等，它能興奮中樞神經(jīng)，促進(jìn)胃液分泌，增進(jìn)食欲，并有祛啖作用。芹菜可與香干、肉絲等炒食，無不色彩鮮艷，味道清香。
7、小白菜
味苦微寒，養(yǎng)胃和中，通腸利胃。小白菜含維生素C和鈣質(zhì)甚多，還含磷、鐵、胡蘿卜素和維生素B等。還有一種洋白菜，即卷心菜，其菜也性味苦平，能益心腎，健脾胃，對胃及十二指腸潰瘍有止痛促進(jìn)愈合的作用。
蘋果
有句話說得好：一天一個(gè)蘋果，疾病遠(yuǎn)離我。而中醫(yī)也認(rèn)為，蘋果具有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、養(yǎng)心益氣、潤腸、止瀉、解暑等功效。其實(shí)，早在古埃及，人們就不只把蘋果當(dāng)成一種食品，更把它當(dāng)做一種藥材。加拿大人的研究表明，在試管中蘋果汁有強(qiáng)大的殺滅傳染性病毒的作用，吃較多蘋果的人比不吃或少吃的人得感冒的機(jī)會(huì)要低得多。所以，有的科學(xué)家和醫(yī)師把蘋果稱為全方位的健康水果或全科醫(yī)生.
秋季吃什么最養(yǎng)生 不可缺少的七種營養(yǎng)蔬果
香蕉
香蕉是著名的熱帶和亞熱帶水果。歐洲人因?yàn)樗芙獬龖n愁而稱它為快樂水果,因?yàn)橄憬端姆核岬瘸煞质侨梭w的開心激素,能夠減輕壓力，解除憂愁。同時(shí)，香蕉還被稱為智慧之果,傳說是因?yàn)榉鹱驷屽饶材岢粤讼憬抖@得智慧。香蕉含有稱為智慧之鹽的磷，豐富的蛋白質(zhì)、糖、鉀、維生素A和維生素C,以及多種纖維素。因此，荷蘭科學(xué)家研究認(rèn)為：最符合營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)又能讓人臉上增添笑容的水果是香蕉！
山楂
山楂含鈣量在秋季水果中最高，每百克果肉中含鈣52毫克。孕婦和兒童對鈣的需求大，這兩類人群不妨在飯后吃點(diǎn)山楂。
此外，山楂里因含三萜類烯酸和黃酮類，也被稱為降低血壓和膽固醇的小能手.中醫(yī)認(rèn)為，山楂味酸甘、性微溫，能消食健胃、行氣活血、止痢降壓。生山楂還有消除體內(nèi)脂肪、減少脂肪吸收的功效，減肥的人可以多吃。
鮮棗
軟化血管抗癌降壓，營養(yǎng)全能冠軍要數(shù)鮮棗。鮮棗相比其他秋季水果，多項(xiàng)營養(yǎng)元素含量均居首位，如維生素C、鉀、鎂等。維生素C可軟化血管、預(yù)防高血壓、冠心病和動(dòng)脈硬化。同時(shí)，維生素C有助于阻斷致癌物質(zhì)N-亞硝基化合物的形成，從而降低了腫瘤的形成風(fēng)險(xiǎn)。鉀能增強(qiáng)肌肉的興奮性，參與蛋白質(zhì)、碳水化合物的合成和熱能代謝。鎂具有抑制神經(jīng)的興奮性，參與體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成，肌肉收縮和調(diào)節(jié)體溫的作用等。
秋季吃什么最養(yǎng)生 不可缺少的七種營養(yǎng)蔬果
草莓
草莓的外觀呈心形，鮮美紅嫩，果肉多汁，酸甜可口，香味濃郁。草莓營養(yǎng)豐富，富含多種有效成分，每100克鮮果肉中含維生素C60毫克，比蘋果、葡萄含量還高。果肉中含有大量的糖類、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、果膠等營養(yǎng)物質(zhì)。
此外，草莓還含有豐富的維生素B1、維生素B2、維生素B3以及鐵、鉀、鋅、鉻等人體必需的礦物質(zhì)和部分微量元素。
葡萄
葡萄含糖量達(dá)8%-10%.此外它含有多種無機(jī)鹽、維生素以及多種具有生理功能的物質(zhì)。葡萄含鉀量也相當(dāng)豐富。
據(jù)分析，每百克葡萄含水分87.9克，蛋白質(zhì)0.4克，脂肪0.6克，碳水化合物8.2克，粗纖維2.6克，鈣4.0毫克，磷7.0毫克，鐵0.8毫克，并含有胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素p、維生素pp等，此外，還含有人體所需的十多種氨基酸及多量果酸。因此，常食葡萄，對神經(jīng)衰弱和過度疲勞均有補(bǔ)益作用。
經(jīng)過小編介紹的秋季吃什么最養(yǎng)生 不可缺少的七種營養(yǎng)蔬果，你知道什么樣的養(yǎng)生方式適合秋季呢?在秋季飲食方面需要注意哪些呢?小編教大家秋季吃什么最養(yǎng)生 不可缺少的七種營養(yǎng)蔬果大家都記住了嗎?希望每一位讀者能通過閱讀秋季吃什么最養(yǎng)生 不可缺少的七種營養(yǎng)蔬果并身體力行，那么，你就找到了通往健康之路的金鑰匙。
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傳統(tǒng)養(yǎng)生學(xué)認(rèn)為，“春養(yǎng)肝，夏養(yǎng)心，秋養(yǎng)肺，冬養(yǎng)腎”。
入秋后，天氣由熱轉(zhuǎn)涼，晝夜溫差加大，老年人呼吸道老化，局部防御和免疫功能下降，氣道分泌物清除功能降低，肺部容易發(fā)生感染。肺是人體最“嬌嫩”的器官，而秋季天氣干燥很容易傷肺，特別是老年人，如果因秋燥而傷肺，到冬季就容易感染許多肺部疾病。
另外，不少老年人由于怕冷，秋冬季戶外活動(dòng)明顯減少，在家時(shí)也常常門窗緊閉，室內(nèi)空氣隨著人數(shù)的增加和時(shí)間的延長而變得混濁，更易感染呼吸道疾病。
因此，秋季要以潤燥、養(yǎng)陰、潤肺入手養(yǎng)生。
中醫(yī)認(rèn)為，肺主皮毛，掌控著人體重要的排汗功能;肺開竅于鼻，調(diào)解著人體和外界環(huán)境的平衡。肺健康，全身少得病。它不僅是人體內(nèi)存儲(chǔ)氧氣的器官，還能抑制病毒、細(xì)菌和其他通過空氣傳播的有害微粒。肺部越健康，患上嚴(yán)重疾病的可能性越低。
秋季養(yǎng)肺要點(diǎn)有五：
①一年中最佳養(yǎng)肺季節(jié)是秋天，一天中最佳養(yǎng)肺時(shí)間是早上7—9點(diǎn);
②肺有六怕：怕煙氣、怕燥、怕寒、怕熱、怕悲憂、怕大便不通;
③秋季要每天保證喝水2000毫升，少吃辛辣，多吃梨、百合、蜂蜜、銀耳等;
④長期抽煙者建議每半年檢查一次肺功能;
⑤對肺功能較弱，久咳，合并腎虛的人群，選用中醫(yī)中藥進(jìn)行調(diào)補(bǔ)。
眾所周知，冬蟲夏草、靈芝、香菇、玉竹、麥冬都是養(yǎng)肺補(bǔ)肺的上品。而傳統(tǒng)的熬制法，耗時(shí)又麻煩，且熬制不當(dāng)還會(huì)降低藥效。揚(yáng)子江藥業(yè)集團(tuán)生產(chǎn)的補(bǔ)腎潤肺口服液，由蟲草頭孢菌粉、靈芝、香菇、肉蓯蓉、山茱萸、麥冬、玉竹七味藥組成，君臣佐使藥的科學(xué)搭配，經(jīng)現(xiàn)代工藝提取，完整保存中藥療效。補(bǔ)腎潤肺口服液具有補(bǔ)腎培元，滋陰養(yǎng)肺的功效，適用于慢性支氣管炎，也適用于腎虛、高血脂等人群，經(jīng)現(xiàn)代工藝提純而成的中藥制劑，一天一次，服用便捷，是秋季補(bǔ)肺補(bǔ)腎的上品。
導(dǎo)讀：立秋剛過，晚上變得涼爽，白天卻仍能感受到秋老虎的威力
立秋剛過，晚上變得涼爽，白天卻仍能感受到秋老虎的威力。中醫(yī)認(rèn)為，秋季是人體陽消陰長的過渡時(shí)期。所以此時(shí)肺要以養(yǎng)為原則，適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)。
專家認(rèn)為，秋季要有以下幾點(diǎn)：
起居早睡早起，注意添加衣物，防止因受涼傷及肺部。
鍛煉要增加戶外運(yùn)動(dòng)。秋季是外出鍛煉的大好季節(jié)，每人可根據(jù)自己的情況選擇不同的項(xiàng)目，如登山、太極、游泳、單車等，可促進(jìn)心肺功能。
飲食要少辛多酸。多吃酸的，如蘋果、橘子、山楂、獼猴桃等，能收斂肺氣；少吃蔥、姜等辛辣食物，可避免發(fā)散瀉肺。銀耳、豆腐、百合、蜂蜜、糯米、粳米、豆芽等，也有潤肺作用。此外，可適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)，經(jīng)常吃些山藥、雞湯、骨湯等，但切忌進(jìn)補(bǔ)過量，傷害脾胃。
喝水每天至少600毫升。干燥的秋天使人的皮膚日蒸發(fā)的水分在600毫升以上，秋天必須補(bǔ)水。通常，秋季每天要比其他季節(jié)多喝水500毫升以上，才能保持肺臟與呼吸道的正常濕潤度，但要注意多次少量。
練功拍胸練呼吸。每晚臨睡前，坐在椅子上，身體直立，兩膝自然分開，雙手放在大腿上，全身放松，吸氣于胸中，同時(shí)抬手用掌從兩側(cè)胸部由上至下輕拍，呼氣時(shí)從下向上輕拍，持續(xù)約10分鐘。
導(dǎo)讀：冬季是健康儲(chǔ)蓄的最好季節(jié)。冬季閉藏，萬物休整，神志深
冬季是健康儲(chǔ)蓄的最好季節(jié)。冬季閉藏，萬物休整，神志深藏于內(nèi)。人在這時(shí)只要順應(yīng)這一時(shí)令，遵循冬藏，做到多儲(chǔ)蓄、少透支，就能健康長壽。
吃：容易吸收冬季天氣雖然寒冷，但只要注意保暖，不受風(fēng)寒，一般人胃口都較好，普遍能吃，對吃下的東西能消化、能吸收。所以一個(gè)冬天過后，人的體重都會(huì)增加。這里就有一個(gè)科學(xué)進(jìn)食的問題，不能一味貪吃，否則就會(huì)肥胖。同時(shí)，要注意消耗，即加強(qiáng)鍛煉和適當(dāng)?shù)貐⒓芋w力勞動(dòng)，借助食物營養(yǎng)使身體結(jié)實(shí)，這是真正的健康儲(chǔ)蓄。
補(bǔ)：容易見效冬季少汗，更不會(huì)像夏季大汗淋漓，所以此時(shí)無論是藥補(bǔ)還是食補(bǔ)，其中的有效成分都易于被吸收，不會(huì)隨汗水排出體外；再者，冬季人的活動(dòng)量小，靜多于動(dòng)，最適宜進(jìn)補(bǔ)。
治：有明顯效果中醫(yī)主張未病先治。冬季陽氣在內(nèi)，陰氣在外，溫?zé)岵∠鄳?yīng)減少，但病根并未徹底消除，此事注意調(diào)養(yǎng)，重在養(yǎng)陰，使正氣內(nèi)存，邪不可干，就會(huì)有事半功倍的效果。
但是，事物都有兩面性，比如，冬季能吃，能進(jìn)補(bǔ)，但無節(jié)制就易患肥胖癥、富貴病等。因此，進(jìn)補(bǔ)必須遵循以下三項(xiàng)原則。
辨證進(jìn)補(bǔ)原則補(bǔ)藥適用于各種虛弱不足的病癥，比如久病體虛、勞累過度、婦女產(chǎn)后、外科手術(shù)后，或慢性病變、年老體衰等，都可以辨證選用補(bǔ)藥進(jìn)行調(diào)補(bǔ)。一般是缺什么就補(bǔ)什么，如氣虛補(bǔ)氣，血虛補(bǔ)血，陰虛滋陰，陽虛壯陽。
適度原則補(bǔ)藥并不是萬能的，也不是多多益善。很多補(bǔ)藥都有一定的偏性，如補(bǔ)血藥(如紅棗、熟地、桂圓肉、阿膠等)性質(zhì)粘膩，過量服用會(huì)傷脾胃，造成腹脹、食欲下降等。補(bǔ)陽藥(如鹿茸、附子、肉桂等)則藥性溫燥，過量服用則助火傷陰。補(bǔ)陰藥(如生地、知母、麥冬等)性味苦寒，如果過量服用則會(huì)損傷人體陽氣，致使陰寒之邪在體內(nèi)凝結(jié)。
食補(bǔ)為本原則中醫(yī)特別強(qiáng)調(diào)食物的補(bǔ)益功效，而某些食物本身就具有藥物的治療功效。因此，從某種意義上可以說藥補(bǔ)不如食補(bǔ)。不論是虛證患者還是健康人都可以進(jìn)行食補(bǔ)，達(dá)到有病治病、無病強(qiáng)身的目的。食物的營養(yǎng)作用是任何補(bǔ)品都不能替代的，應(yīng)該是紅、黃、綠、白、黑各色五谷雜糧都吃，多種營養(yǎng)全面、均衡地吸收。
最后，需要指出的是，保健品畢竟不同于藥品，只能發(fā)揮輔助治療的作用，不能取代疾病的常規(guī)防治。
俗話說，秋冬調(diào)補(bǔ)，來年打虎，可見調(diào)補(bǔ)對秋冬健康的重要性。秋冬阿膠調(diào)補(bǔ)正當(dāng)時(shí)，中醫(yī)認(rèn)為，患有慢性疾病的人一邊調(diào)補(bǔ)一邊治病，可達(dá)到減少復(fù)發(fā)、減輕病情、延緩疾病發(fā)展的效果。對于亞健康人群來說，調(diào)補(bǔ)可達(dá)到減輕癥狀、調(diào)養(yǎng)氣血、提高體力精力的作用。中醫(yī)里所說健康的標(biāo)準(zhǔn)就是氣血充足，人體的臟器就如同人一樣，吃得飽，干起活來才有勁，而血就是臟器的飯，所以，健康要從養(yǎng)血開始。
說到養(yǎng)血，自然會(huì)想到阿膠。阿膠被《神農(nóng)本草經(jīng)》列為上品，其藥用、滋補(bǔ)保健歷史距今已有2600多年。《本草綱目》載，阿膠，本經(jīng)上品，弘景曰：出東阿，故名阿膠。清末曹炳章《增訂偽藥條辨》曰：阿膠出山東東阿縣，以純驢皮、阿井水煎之，故名阿膠。現(xiàn)代科學(xué)證明，阿膠能促進(jìn)紅細(xì)胞與血紅蛋白的生成，有顯著的抗貧血、止血作用，并能改善體內(nèi)鈣的平衡，促進(jìn)鈣的吸收。
秋冬季阿膠調(diào)補(bǔ)的主要方法有：1、將500克紅棗煮熟，剩少量水，加入500克阿膠，使其溶化，粘在棗上，食用紅棗即可。2、如是患腰酸、怕冷、耳鳴、耳聾和陽虛或腎虧等癥的人可用以下方法：阿膠250克，砸碎，黃酒350毫升，浸泡12天，呈海綿狀，略加水燉化，加入黑芝麻、熟核桃仁適量，加冰糖250克，蒸1小時(shí)不斷攪拌，冷涼成凍，每天早晚各12匙，溫水沖服即可。如兼有氣虛疲乏無力，可配以人參煎液或人參粉；兼有心悸畏寒等癥者，可配桂圓肉服用。脾胃薄弱、消化不良者，可在制做時(shí)加入陳皮2030克煎服，以增強(qiáng)脾胃功能。一般服完500克阿膠即可。
此外，目前市場上出現(xiàn)一些不法商家，使用牛皮、馬皮下腳料甚至膠皮假冒阿膠，專家提醒，阿膠以黃透如琥珀色，或光黑如瀠漆者為真。真者不作皮臭，夏月亦不濕軟。在購買阿膠時(shí)要選擇在正規(guī)藥店、商場、超市或?qū)Ｙu店購買，以免上當(dāng)受騙，損害健康。
導(dǎo)讀：花茶，顧名思義是指將有香味的鮮花與新茶燜制而成的茶。它可以讓茶葉具有花的芳香，集
花茶，顧名思義是指將有香味的鮮花與新茶燜制而成的茶。它可以讓茶葉具有花的芳香，集茶味與花香于一體，茶引花香，花增茶味，相得益彰?；ú枳怨攀桥缘淖類?，花茶之美，美在可賞心悅目。在炎炎夏日，沏上一杯芳香沁人的花茶，用五官靜靜地去感受它的色、香、味，讓自己全身陶醉于花茶的韻味和芬芳中，實(shí)在是愜意。
聞花香、看花色、品花茶，備受都市女性青睞?，F(xiàn)正值夏季，面對茶柜里琳瑯滿目的花茶，我們又該如何選擇？
養(yǎng)顏玫瑰花茶
根據(jù)市場的需求來看，夏季銷量較大有茉莉花茶、菊花茶、玫瑰花茶、金銀花茶等。許多女士都認(rèn)為花茶不僅好看，還可以保健美容，花茶有很多種，功能也不盡相同，消費(fèi)者應(yīng)該根據(jù)自己的情況進(jìn)行選擇花茶。朝陽大藥房民主店藥師覃維俐說道。
其中，玫瑰花茶性溫，具有活血散瘀、緩和情緒、平衡內(nèi)分泌、補(bǔ)血?dú)?、美顏?zhàn)o(hù)膚的作用。玫瑰花對治療面部斑紋也有一定作用，很適合女性飲用，是養(yǎng)顏、消炎的天然飲料，所以一年四季玫瑰花茶銷量總是居高不下。
覃維俐還提到，玫瑰泡浴是一種時(shí)尚的養(yǎng)顏方法，備受女性消費(fèi)群體喜愛。主要是因?yàn)槊倒寤ǘ湎銡獾膿]發(fā)性較強(qiáng)，非常適合熱水沐浴。放一池浴水，撒入玫瑰花瓣，有平衡滋潤疲憊的肌膚、舒緩緊張情緒的作用。
安神茉莉花茶
茉莉味辛甘、性溫。茉莉花有理氣開郁、辟穢和中的功效，喝茉莉花茶除了可以安定情緒、振奮精神，還有抗癌、抗衰老，使人延年益壽的功效。
可聞著春天的氣味的茉莉花頗受女性喜愛，對女性的生理也有幫助，能夠滋潤肌膚、養(yǎng)顏美容，飲花茶的同時(shí)可以聞到一股芬芳淡雅清香。覃維俐說，市民可購買茉莉花來放置于床邊，用它淡淡的宜人香氣來安定情緒。
明目菊花茶
菊花茶性微寒，在古時(shí)候被雅稱為延壽客，具有清熱解毒、明目清肝、疏散風(fēng)熱、松弛神經(jīng)、舒緩頭痛的功效。覃維俐介紹，菊花茶品種多樣，貢菊和杭菊是常見的兩種菊花。
貢菊的花朵雪白，是白菊一種，貢菊養(yǎng)肝明目作用最為突出，貢菊加上枸杞泡茶是電腦族的護(hù)眼良方。覃維俐介紹了一個(gè)訣竅：若眼睛浮腫，可用棉花沾上菊花茶的茶汁，涂在眼睛四周，浮腫很快便能消除。
杭菊分為杭白菊和杭黃菊兩種，市場上所見的杭菊花朵較大，杭白菊味道更甘甜一些。杭菊清熱利咽的效果最強(qiáng)，咽喉腫痛時(shí)，喝點(diǎn)杭菊最好。
與以上幾種菊花相比，野菊花的花朵更小，花形也不是很好看，苦寒更重一些，清熱解毒消腫的作用最強(qiáng)，對緩解生瘡、牙痛、口臭都有效。不過覃維俐提醒大家，一般情況下不要喝野菊花，以免損傷脾胃陽氣，造成胃部不適等不良反應(yīng)。
除痘金銀花茶
金銀花茶味甘，性寒，具有清熱解毒、疏散風(fēng)熱的作用。金銀花為清熱解毒之良藥，既能清里熱，又能散表熱，主要用于治療各種癰腫瘡毒、熱毒血痢及溫?zé)岵〉取?/p>
覃維俐建議，家長在夏季的時(shí)候可以用金銀花給兒童泡澡，以防痱子痢疾。但因?yàn)榻疸y花藥性偏寒，不適合長期飲用。需要特別提醒的是，虛寒體質(zhì)及月經(jīng)期內(nèi)不能飲用，否則可能出現(xiàn)不良反應(yīng)。
潤肺百合花茶
百合花茶微甜，香味芬芳，性微寒，具有清心安神、潤肺止咳的作用，能治肺癆久咳、咳唾痰血，同時(shí)也具有一定的排毒、美容養(yǎng)顏功效。
百合花具有較高的營養(yǎng)成分和藥用價(jià)值。覃維俐提醒，晚上睡不香、經(jīng)常驚醒的人，多飲百合花茶有安睡作用，飲用時(shí)可加少許冰糖沖泡。
專家介紹，夏天和茉莉花茶有安神的功效。
導(dǎo)讀：近些年來，患偏頭痛的人越來越多，尤其以20～40歲的女性居多。你知道患了偏頭痛哪個(gè)季節(jié)防治最佳嗎?醫(yī)學(xué)專家證實(shí)，偏頭痛防
近些年來，患偏頭痛的人越來越多，尤其以20～40歲的女性居多。你知道患了偏頭痛哪個(gè)季節(jié)防治最佳嗎?
醫(yī)學(xué)專家證實(shí)，偏頭痛防治的最佳時(shí)期就是在初春時(shí)節(jié)。
偏頭痛，又叫頭風(fēng)病。偏頭痛可分為兩大類型，即經(jīng)典型偏頭痛和普通型頭痛。其中前者又稱為有先兆型偏頭痛，病人在頭痛發(fā)生前一刻鐘內(nèi)會(huì)出現(xiàn)視覺模糊、眼冒金星、眼肌麻痹甚至不定期性肌體活動(dòng)障礙;后者稱無先兆型偏頭痛，在無任何先兆癥狀下突然發(fā)作。無論哪一種類型的偏頭痛，一般情況下持續(xù)時(shí)間在4～72小時(shí)之間。如果超過72小仍不能緩解，應(yīng)考慮顱內(nèi)器質(zhì)性病變(如顱內(nèi)腫瘤、血管畸形、急性腦血管病等)的可能性，須及時(shí)到醫(yī)院做必要的影像檢查。
有一些偏頭痛患者，長期依賴止痛片止痛，這樣的危害是比較大的。其一，止痛片只能暫時(shí)緩解疼痛，并不能治療疾病，易產(chǎn)生依賴性。其二，長期、大量地服用止痛藥，有可能引起鎮(zhèn)痛藥性腎病、胃潰瘍、胃出血等。但是，在初春時(shí)節(jié)，偏頭痛尚未頻繁發(fā)作的時(shí)候，服用一些清肝息風(fēng)類中草藥進(jìn)行對癥治療，不但可以預(yù)防偏頭痛的發(fā)作或降低發(fā)病概率，而且通過一段時(shí)間的治療后可以取代止痛片，使病人像正常人一樣生活。
偏頭痛病人在飲食起居上應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：
1、避免風(fēng)吹，頭部尤其是前額部分，不要受冷風(fēng)刺激。
2、不要熬夜，注意勞逸結(jié)合。
3、不要長時(shí)間操作電腦，閃爍不定的熒屏?xí)δX部產(chǎn)生刺激。
4、忌食辛辣刺激性食物。
5、不宜食用奶酪、巧克力、紅葡萄酒、柑桔等。偶爾發(fā)生輕微偏頭痛的人，則可以常飲用菊花茶、苦丁茶來預(yù)防此病的發(fā)生。
現(xiàn)在已經(jīng)開始進(jìn)入八月的下旬，雖然現(xiàn)在的天氣依舊炎熱，但從節(jié)氣上來講，現(xiàn)在的時(shí)間已經(jīng)算是處于夏秋之交。而在夏秋的燥熱季節(jié)，最適合吃鴨。鴨肉性寒涼，特別適合體熱上火者食用，所以秋季食療首選鴨。在有些地方，秋天吃鴨肉已經(jīng)成為了一種飲食傳統(tǒng)。
鴨是人們秋天進(jìn)補(bǔ)的優(yōu)良食品。鴨肉的營養(yǎng)價(jià)值與雞肉相仿。但在中醫(yī)看來，鴨子吃的食物多為水生物，故其肉性昧甘、寒，入肺胃腎經(jīng)，有滋補(bǔ)、養(yǎng)胃、補(bǔ)腎、除癆熱骨蒸、消、止熱痢、止咳化痰等作用。凡體內(nèi)有熱的人適宜食鴨肉，體質(zhì)虛弱，，，大便干燥和水腫的人食之更為有益。
營養(yǎng)價(jià)值
鴨肉中的脂肪酸熔點(diǎn)低，易于消化。所含B族維生素和較其他肉類多，能有效抵抗，神經(jīng)炎和多種炎癥，還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的，它是構(gòu)成人體內(nèi)兩種重要輔酶的成分之一，對等心臟疾病患者有保護(hù)作用。
適用人群
適用于體內(nèi)有熱、上火的人食用;發(fā)、體質(zhì)虛弱、食欲不振、大便干燥和水腫的人，食之更佳。同時(shí)適宜，產(chǎn)后病后體虛、、、婦女月經(jīng)少、咽干口渴者食用;還適宜癌癥患者及放療化療后，，，，浮腫者食用;對于素體虛寒，受涼引起的不思飲食，胃部冷痛.清稀，腰痛及寒性以及肥胖、、慢性腸炎應(yīng)少食;患者不宜食用。所以在選擇食用鴨肉的時(shí)候都應(yīng)該根據(jù)自己的體質(zhì)去衡量身體情況從而選擇適合自己的方式進(jìn)補(bǔ)，并非所有人都適合，食物要選對才能發(fā)揮到其實(shí)際作用。
鴨肉的脂肪最健康。鴨肉富含B族維生素和維生素E，其脂肪酸主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸，易于消化。此外，鴨肉中的脂肪不同于其他動(dòng)物油，其各種脂肪酸的比例接近理想值，化學(xué)成分和橄欖油很像，有降低膽固醇的作用，對患的人群尤為適宜。
鴨肉對心臟也有好處
100克鴨肉里面大概含有300毫克的鉀，鉀跟心臟節(jié)律有關(guān)，而且鉀高了能夠?qū)光c。鹽吃多了鈉高了是造成的原因，所以，日常生活多吃點(diǎn)鴨肉取代其他的肉菜，是非常健康的。下面介紹三道清潤的用鴨作為食材的菜，既簡單又有功效，非常適合忙碌的都市人。
冬荷煲老鴨湯
制作工藝
1.陳皮用清水浸軟，刮去瓤洗凈;2.干貝用清水浸軟，約浸一小時(shí);3.芡實(shí)、荷葉洗凈;4.冬瓜洗凈，連皮帶瓤切大件;5.鴨切去腳，切去鴨尾兩粒子，以去膻味，洗凈;6.鴨放入滾水中煮10分鐘，取起洗凈，如怕肥，可以撒去部分鴨皮;7.水13杯或適量放入煲內(nèi)，陳皮也放入煲內(nèi);8.煲滾，放入冬瓜，鴨，芡實(shí)，蓮葉，干貝煲滾;9.慢火煲三小時(shí)，下鹽調(diào)味。健康提示鴨功能滋陽補(bǔ)虛，消腫，冬瓜功能清熱消痰，利水消腫，江瑤柱功能補(bǔ)肝腎，芡實(shí)功能固腎益精，補(bǔ)脾祛濕，蓮葉功能祛暑。祛暑，清熱，補(bǔ)脾，開胃。
青鴨羹湯
制作工藝
1.將鴨宰殺洗凈，去內(nèi)臟;2.將紅豆淘凈，與蘋果一起裝入鴨腹;3.鴨子放入沙鍋，加水適量，文火燉鴨熟爛;4.加蔥段、鹽調(diào)味即成。
食用方法每次空腹飲湯食肉或佐餐食。健康提示青鴨羹湯具有清熱，補(bǔ)脾，開胃的功效。
啤酒鴨
制作工藝
1.將土豆去皮洗凈切片;2.青椒去蒂、籽洗凈切塊;3.洋蔥去皮洗凈切塊;4.切塊，蒜切片;5.鴨子宰殺洗凈后放入開水鍋內(nèi)略煮，撈出控水切塊;6.炒鍋?zhàn)⒂蜔裏?，下入青椒塊、土豆片、蔥頭過油，撈出控油備用;7.炒鍋?zhàn)⒂蜔裏?，放入鴨塊、豆瓣、辣椒、料酒、蠔油、姜塊、蒜片略炒，倒入啤酒，放入土豆、青椒、蔥頭燒開，小火燉至鴨肉熟爛即可。
健康提示啤酒鴨是一道風(fēng)味獨(dú)特的佐酒佳肴，是將鴨肉與啤酒一同燉煮成菜，使滋補(bǔ)的鴨肉味道更加濃厚，鴨肉不僅入口鮮香，還帶有一股啤酒清香。此菜還有清熱、開胃、利水、除濕之功效。
寒風(fēng)吹起時(shí)，一些食補(bǔ)菜開始不斷走紅。無論是鯽魚、甲魚、河鰻等野生河產(chǎn)品，或是豬蹄、本雞等產(chǎn)品，市場銷量都是一天比一天大。許多市民在買菜時(shí)，將目光鎖定在了一些食補(bǔ)菜上，凡是銷售這些食補(bǔ)菜的攤位，求購的市民正在不斷增多。
初冬時(shí)節(jié)，正是一年一度的大好時(shí)節(jié)，特別是時(shí)下市民對自身健康的注重，他們顯然不會(huì)輕易錯(cuò)過這樣的進(jìn)補(bǔ)時(shí)節(jié)。高價(jià)購買諸如人參、鹿茸、蟲草之類的傳統(tǒng)滋補(bǔ)品，還不如經(jīng)常性地選購一些食補(bǔ)菜調(diào)理來得實(shí)在?，F(xiàn)在的人不是真正缺少營養(yǎng)，而是缺乏調(diào)養(yǎng)，因而在初冬走近的同時(shí)，選擇一些食補(bǔ)菜來得更實(shí)在。
營養(yǎng)學(xué)專家表示，雖然通過菜肴的搭配進(jìn)補(bǔ)比較直接，但仍需因人而異。不恰當(dāng)?shù)倪M(jìn)補(bǔ)方法不僅收不到預(yù)想的效果，有時(shí)還會(huì)損害健康，虛實(shí)不分、無病亂補(bǔ)、以藥代食、進(jìn)補(bǔ)過量，都是進(jìn)補(bǔ)的禁忌，因此，市民在購買食補(bǔ)菜時(shí)，一定要注意適度，特別是根據(jù)不同的進(jìn)補(bǔ)要求選擇不同類型的進(jìn)補(bǔ)菜品。
導(dǎo)讀：炎熱夏季是吃荔枝的最佳時(shí)節(jié)，但不少人因吃得過多而患上荔枝病。專家提醒，夏季吃荔枝需謹(jǐn)慎，以免……
炎熱夏季是吃荔枝的最佳時(shí)節(jié)，但不少人因吃得過多而患上荔枝病。專家提醒，夏季吃荔枝需謹(jǐn)慎，以免招惹荔枝病。下面就有關(guān)荔枝病的相關(guān)介紹吧。
6月1日，看見小區(qū)門口有賣荔枝的商販，家住黃河四路新興小區(qū)的李小姐想起家里的孩子挺喜歡吃荔枝的，加上6月1日還是兒童節(jié)，覺得應(yīng)該給孩子買點(diǎn)禮物，于是就花錢買了一些荔枝。李小姐批發(fā)了荔枝以后，回家和女兒一口氣吃了幾十顆。
可是6月2日，李小姐和孩子突然腹瀉，頭暈惡心，特別是李小姐的女兒還老是喊口渴，直冒虛汗，面色蒼白，四肢無力。在家人的陪伴下，李小姐和孩子趕緊前往社區(qū)門診就醫(yī)，社區(qū)門診的醫(yī)生發(fā)現(xiàn)李小姐母女出現(xiàn)的癥狀是食物中毒的表現(xiàn)，于是趕緊給她們注射了生理鹽水等藥物，隨后，李小姐母女的情況得到了穩(wěn)定。隨后的檢查還發(fā)現(xiàn)，李小姐還出現(xiàn)了類似糖尿病的低血糖現(xiàn)象。
專家檢查之后說，李小姐購買的荔枝并無出現(xiàn)變質(zhì)現(xiàn)象，再者，荔枝出現(xiàn)變質(zhì)之后會(huì)出現(xiàn)明顯的味道和氣味變化，李小姐母女可能是出現(xiàn)了不少醫(yī)生所說的荔枝病。
荔枝味甘酸，性溫，有生津益血，健脾止瀉，溫中理氣，降逆等功效，但同時(shí)，食用荔枝也應(yīng)當(dāng)講究。中醫(yī)認(rèn)為，荔枝性溫，多吃易上火， 所以特別是婦女老人兒童，一天最好也就是保持在10至15顆荔枝的量，多吃有可能會(huì)導(dǎo)致出現(xiàn)食物中毒的癥狀出現(xiàn)并會(huì)引起體內(nèi)糖代謝紊亂。
因此，居民在吃荔枝前后，適當(dāng)喝點(diǎn)鹽水、涼茶或綠豆湯，或者把新鮮荔枝去皮浸入淡鹽水中，放入冰柜里冰后食用，這樣不僅可以防止虛火，還具有醒脾消滯的功效。
古詩中說的日啖荔枝三百顆畢竟是古代詩歌的夸張說法，真正300顆荔枝大約就是8到10斤荔枝的概念，如果一個(gè)人真的一天吃這么多荔枝，那個(gè)人肯定會(huì)出現(xiàn)暈厥甚至休克的現(xiàn)象。
導(dǎo)讀：夏季是頸腰椎病的高發(fā)期，吹空調(diào)、冷水浴，一個(gè)不小心頸腰椎病就纏上自己。如何在夏季護(hù)好頸腰椎?專家為我們提出了夏季頸椎病該……
夏季是頸腰椎病的高發(fā)期，吹空調(diào)、冷水浴，一個(gè)不小心頸腰椎病就纏上自己。如何在夏季護(hù)好頸腰椎?專家為我們提出了夏季頸椎病該如何預(yù)防治療的辦法。
專家指出，頸腰椎病的發(fā)病原本沒有明顯的季節(jié)性，但季節(jié)和環(huán)境的變化對頸腰椎病有一定的影響。更多的原因主要是人們的不良生活習(xí)慣導(dǎo)致的。夏天晝短夜長，睡眠不充足，加之睡覺時(shí)人體由于局部溫度過高，頻繁的翻身過程中，很容易導(dǎo)致落枕，帶來頸椎疼痛。有的人睡覺時(shí)還開空調(diào)對著吹，特別在辦公室，空調(diào)開得一般都比較低，如果對著吹就很容易讓頸背肌肉受寒，誘發(fā)頸椎病，所以，如果有條件的話最好披件外衣。白天天氣熱，很多人喜歡在家上上網(wǎng)、看看電視、打打牌，長期保持一定的姿勢，頸椎病就乘虛而入了，對于經(jīng)常有這樣習(xí)慣的市民，建議您不妨安排一些適合室內(nèi)簡單的運(yùn)動(dòng)，比如做做《脊柱保健操》這樣的運(yùn)動(dòng)。還有很多人夏天人非常容易疲倦，中午都想小睡一會(huì)兒，但我們常看到一些上班族在座位上耷著腦袋就睡著了，這樣睡覺給頸椎帶來的傷害非常大。在這里想提醒大家：午休或在車上睡覺時(shí)不提倡向前趴著睡覺，可采取向后仰躺的姿勢休息，并且一定要為頸椎找到扶托點(diǎn)。
頸腰椎病治療也可以遵循冬病夏治的治療傳統(tǒng)，冬病夏治是中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)的一個(gè)重要特色，就是利用夏季氣溫高，機(jī)體陽氣較為充沛的有利時(shí)機(jī)，調(diào)整人體陰陽平衡，使一些宿疾得以恢復(fù)。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為頸椎病多為風(fēng)寒濕邪乘虛而入與氣血相搏，或平日積勞成疾、筋骨勞損、氣血淤結(jié)所導(dǎo)致的。夏季正是治療頸腰椎病的最佳時(shí)機(jī)。高溫讓血液循環(huán)加快，有利于帶走頸部垃圾，消除水腫和炎癥。關(guān)節(jié)、韌帶、肌肉變舒展，有利于椎間盤的復(fù)位;神經(jīng)復(fù)蘇變活躍，有利于疼痛、發(fā)麻的消除。這些因素都能使頸椎病治療取得事半功倍的效果。
但在以往治療中發(fā)現(xiàn)，很多患者往往卻錯(cuò)失了這個(gè)最佳時(shí)間。究其原因，原來，骨病患者的癥狀在夏季會(huì)減輕或者消失和天氣有很大的關(guān)系。夏天天氣炎熱，血液循環(huán)加快、關(guān)節(jié)韌帶肌肉變舒展、神經(jīng)復(fù)蘇變活躍，脖子酸脹、僵硬、疼痛等癥狀往往會(huì)緩解甚至消失，很多患者覺得癥狀減輕消失，往往就忽視了治療。但是此類患者等到天氣轉(zhuǎn)涼時(shí)，往往會(huì)復(fù)發(fā)，甚至病情比之前的還嚴(yán)重。因此，建議頸腰椎病患者治療要趁熱。
秋天，正是吃梨的季節(jié)。湫吃梨，潤燥滋陰，而新鮮的梨子，鴨梨爽口最解膩，雪花梨?zhèn)€大止肺熱，豐水梨最濃甜，下面跟小編去看看吧！
推薦1:雪梨馬蹄米漿
用料：梨、馬蹄、大米、清水。
做法：1、梨和馬蹄去皮切成小塊，大米要提前泡幾個(gè)小時(shí)。2、將準(zhǔn)備好的梨、馬蹄、大米放入豆?jié){機(jī)，加清水至上下水位之間。3、蓋好蓋子，選擇米糊模式即可。
備注：梨和馬蹄本身都是甜的，不用加糖味道也夠了。如果你喜歡偏甜口感的，也可以加冰糖或蜂蜜。
推薦2:冰糖雪梨銀耳羹
銀耳是一種粗纖維的減肥食品，營養(yǎng)價(jià)值非常高，被人們譽(yù)為菌中明珠.特別適合女性食用，銀耳的粗纖維有助胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收，故有助于減肥作用；富含的天然植物性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長期食用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
用料：銀耳、雪梨、冰糖、枸杞、水。
做法：1、準(zhǔn)備：將銀耳洗凈泡發(fā)，用手掰成小片；梨削皮、去核，片成薄片；紅棗、枸杞洗凈，備用。2、銀耳入湯鍋，加入8杯水，先大火煮開，再改小火煮30分鐘；3、然后加入梨片和紅棗，再煮約10分鐘后加入冰糖繼續(xù)煮20分鐘或至湯黏稠，最后加入枸杞煮5分鐘關(guān)火，燜1-2小時(shí)即可飲用。
小貼士：
1、冰糖銀耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血粘度增高。
2、銀耳能清肺熱，所以外感風(fēng)寒者忌用。
推薦3:川貝雪梨盅
用料：川貝、雪梨、冰糖。
做法：1、雪梨洗凈，切開一塊，將核挖出；2、在梨中放入8-10粒川貝和適量冰糖；3、把切下的梨蓋好，放在蒸鍋中，蒸30分鐘即可。
推薦4:烤梨
烤梨是蚌埠、宿州、壽縣一帶獨(dú)有的美妙食品，可以止咳化痰，甜甜酸酸的，有營養(yǎng)味道好。
用料：梨、錫紙。
做法：1、首先把梨洗洗，把小的一頭平切下來一塊；2、把梨核子盡量挖出來，要是挖不出來也無所謂，只要挖出一點(diǎn)夠放3-4個(gè)冰糖的空間就可以了；3、放上冰糖，把剛才切下來的小頭安形狀放在梨子上，用牙簽固定好，這個(gè)時(shí)候就可以上微波爐或者烤箱了。
推薦5:紅酒梨
用料：藍(lán)莓、castersugar、紅酒、梨。
做法：1、藍(lán)莓用攪拌器攪碎（也可用磨具碾碎），加入紅酒和糖中火加熱至糖溶解；2、梨削皮，然后放入正在加熱的紅酒溶液中，開大火煮沸，隨后轉(zhuǎn)中小火，蓋上蓋子燜煮25分鐘左右，直到梨肉變軟。（中間將梨翻身1到2次均勻上色）；3、取出梨放一邊，將剩余的紅酒溶液開大火燒幾分鐘直到溶液變得少而濃稠，隨即淋在梨上即可食用。
推薦6:雪梨大米粥
用料：雪梨、大米、冰糖。
做法：1、將大米淘洗干凈，放入請水中浸泡2小時(shí)；2、冰糖打碎，研成粉末狀；3、雪梨洗凈，去皮及核，切成小薄片，再放入清水鍋中煮成雪梨汁，濾除雜質(zhì)備用；4、鍋再上火，加入雪梨汁，先下入大米旺火煮沸，再撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火煮至米粥將成，然后撒入冰糖末略煮片刻，即可盛出食用。
推薦7:雪梨黃瓜絲
用料：雪梨、黃瓜。
做法：1、雪梨去皮去核，切成粗絲，黃瓜也切成粗絲；2、將梨絲和黃瓜絲拌在一起。大家可以根據(jù)各人的口味或加鹽，或加糖，或加蜂蜜。
養(yǎng)生導(dǎo)讀：春天吃荸薺正當(dāng)時(shí)，有涼血解毒、化濕祛痰和預(yù)防流感的功效。那么荸薺怎么吃呢？荸薺不宜生吃，因其容易附著細(xì)菌及寄生蟲，最好煮熟了再吃。今天推薦荸薺的13種做法，在春天可要多吃荸薺哦！
荸薺怎么吃？
春季是傳染病高發(fā)的季節(jié)，適量食用時(shí)令的荸薺可對流感等傳染病，有一定的預(yù)防功效。荸薺有地下雪梨之稱，其清脆可口，味甜多汁，被北方人視之為江南人參。它既可作為水果，又可作為蔬菜，是為大家喜愛的春季時(shí)令佳果。荸薺味甘，性寒，入肺、胃經(jīng)。具有涼血解毒、利尿通便、化濕祛痰、消食除脹等功效。荸薺含磷較多，每100克荸薺中含磷約44毫克，這在莖類蔬菜中的含量是最高的，磷元素具有促進(jìn)人體發(fā)育，促進(jìn)體內(nèi)蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物三大物質(zhì)的代謝，調(diào)節(jié)機(jī)體酸堿平衡等作用。
荸薺除了含有豐富的礦物質(zhì)，它的纖維素含量也較高，對緩解便秘有一定作用，此外，荸薺還含荸薺英，這是一種抗菌物質(zhì)，不僅對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌及綠膿桿菌均有一定的抑制作用，對降低血壓也有一定效果。
荸薺在廣東人的餐桌上，一直占有一席之地。馬蹄粟米排骨湯，是廣東老火靚湯中的代表。不僅如此，荸薺煮、炒、燒、煨、炸皆可。但是，荸薺雖好，也不易多食，尤其是脾胃虛寒者。由于荸薺為水生植物，容易附著細(xì)菌及寄生蟲，生食可能會(huì)發(fā)生腹瀉，最好是將其洗凈后煮熟食用。
荸薺
荸薺菜譜一：荸薺冰糖藕羹
材料：荸薺250克，藕150克，冰糖適量。
做法：
1、荸薺洗凈去皮，藕洗凈切小塊。
2、沙鍋加水適量，將荸薺、藕同入鍋內(nèi)文火煮燉20分鐘時(shí)，加入如冰糖再燉10分鐘，起鍋即可食用。
荸薺菜譜二：宮保素丁
材料：馬蹄（荸薺）６粒，胡蘿卜１／２個(gè)，洋菇６粒，小馬鈴薯１個(gè)，罐頭玉料粒２大匙，毛豆、花生各１大匙，黑木耳５０克，大蒜５瓣。紹興酒、番茄醬、紅色辣椒醬各１大匙，豆瓣醬、鹽、糖、香油各１小匙，素高湯２大匙。
做法：
1、荸薺去皮、切??；胡蘿卜、馬鈴薯分別去皮、切丁，放入滾水氽燙，撈出沖涼；毛豆、洋菇分別洗凈，放滾水燙熟，撈出、切丁；黑木耳泡軟，沖凈、切小塊，大蒜去皮，切末。
2、干鍋燒熱，放入花生炒香，盛起備用。
3、鍋中倒入２大匙油燒熱，爆香蒜末，放入材料（除了毛豆、花生）拌炒，加入A料炒勻，最后加入毛豆拌勻，盛出，撒上炒香的花生即可。
荸薺菜譜三：荸薺粥
材料：荸薺和大米各100克，白糖適量。
做法：
1、將新鮮荸薺洗凈去皮，切成小塊。準(zhǔn)備好荸薺后，再取適量大米淘凈，加入清水煮粥。
2、待粥快熟時(shí)放入荸薺，最后加入白糖就可以關(guān)火食用了。
荸薺菜譜四：荸薺海蜇粥
材料：粳米100克、荸薺150克、海蜇皮100克、白砂糖15克。
做法：
1、粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出，瀝干水分。海蜇反復(fù)漂洗干凈，切成細(xì)絲。荸薺洗凈，去皮切丁。
2、鍋中加入約1000毫升冷水，將粳米放入，先用旺火燒沸。加入海蜇絲、荸薺丁，再改用小火慢慢熬煮。
3、待粳米熟爛時(shí)，下入白糖調(diào)好味，再稍燜片刻，即可盛起食用。
荸薺菜譜五：荸薺炒黑木耳
材料：荸薺8個(gè)，干黑木耳（泡發(fā)后大約200多克）20克，新鮮尖米椒若干，蒜2瓣，香菜2根，油，鹽，白糖，味精。
做法：
1、荸薺去皮切成片；干黑木耳清水泡發(fā)后，用廚房紙吸水控干待用（帶水的黑木耳下油鍋會(huì)炸起）；蒜拍碎，香菜只取根部，切成小段；米椒敘切成小段。
2、炒鍋加熱下食用油燒至5成熱，下蒜末和米椒慢慢爆香。放荸薺在油里翻炒幾下，接著下黑木耳同炒。
3、炒至黑木耳有一點(diǎn)軟塌，放白糖、鹽和香菜根，炒勻鍋中所有物，最后加味精即可起鍋。
荸薺炒黑木耳
荸薺菜譜六：馬蹄糕
材料：荸薺粉600克、白砂糖100克、冰糖100克、植物油20克。
做法：
1、將荸薺粉放在盆里，加清水250毫升，揉勻，捏開粉粒，再加入清水1250毫升，拌成粉漿，用紗布過濾，放在桶內(nèi)。
2、將白糖、冰糖加清水1000毫升煮至溶解，用紗布過濾，再行煮沸，沖入粉漿中；沖時(shí)，要隨沖隨攪，沖完后仍要攪拌一會(huì)，使它均勻而且有韌性，成半生半熟的糊漿。
3、取方盤一個(gè)，輕抹一層油，將糊漿倒入，放置蒸籠上；旺火燒沸水鍋，放入蒸籠用中火蒸20分鐘即成；待糕冷卻后，切成塊，適宜涼食。
荸薺菜譜七：馬蹄銀耳湯
材料：馬蹄（又稱荸薺）、銀耳一朵、枸杞一小把、冰糖適量。
做法：
1、銀耳提前泡發(fā)。荸薺洗凈去皮對半切塊，枸杞用涼水泡上。
2、銀耳入鍋，加足量水，大火燒開，轉(zhuǎn)小火煮燉半小時(shí)。
3、加荸薺與冰糖繼續(xù)熬30分鐘至銀耳變得粘稠，臨關(guān)火前2分鐘加入泡好的枸杞即可。
荸薺菜譜八：馬蹄紅蘿卜煲老鴨
材料：馬蹄12個(gè)、紅蘿卜400克、老鴨半只、豬瘦肉100克、生姜4片。
做法：
1、馬蹄去皮，切對半；紅蘿卜刮皮、切厚塊；老鴨宰洗凈，去臟雜和尾部，汆水。
2、豬瘦肉洗凈。一起下瓦煲，加清水2500毫升（約10碗量），武火滾沸后改文火煲約2小時(shí)，下鹽便可。
馬蹄紅蘿卜煲老鴨
荸薺菜譜九：荸薺丸子
材料：肉餡、荸薺、豌豆尖、雞蛋。
做法：
1、將荸薺去皮洗凈剁成末，蔥、姜、蒜洗凈切成末；取一器皿放入肉餡、荸薺末、雞蛋、料酒、鹽、雞精、水淀粉攪拌均勻做成丸子。
2、坐鍋點(diǎn)火放油，油至六七成熱時(shí)，倒入丸子炸至金黃色撈出；將高湯、鹽、老抽、料酒、醋、白糖、水淀粉放入碗中勾成芡汁。
3、坐鍋點(diǎn)火放油，油至七八成熱時(shí)放入蒜末炒出蒜香末，加入蔥姜末煸炒，倒入芡汁，倒入炸好的丸子翻炒上汁，放入豌豆尖淋上香油即可裝盤。
【導(dǎo)讀】春吃芒果正當(dāng)時(shí) 有6種人卻沒口福。眼下正是吃芒果的最佳時(shí)期，豐富的胡蘿卜素對經(jīng)常用電腦的上班族十分有利。但有些人卻不能享受這樣的美味，而且芒果吃多了也容易上火，芒果正當(dāng)時(shí) 有6種人卻沒口福?有六類人不能貪吃芒果，吃了小心對身體不利!
春吃芒果正當(dāng)時(shí) 有6種人卻沒口福
這6種人慎吃芒果當(dāng)心傷身
芒果的營養(yǎng)價(jià)值非常高，100克的芒果含胡蘿卜素高達(dá)2080毫克，對視力的提高很有好處，比如經(jīng)常用電腦的上班族、上學(xué)的孩子們、常常看書報(bào)的老年朋友，都應(yīng)該多吃芒果，體弱老生病的人常吃芒果還能增強(qiáng)免疫力。
哪些人不能吃芒果?
因?yàn)槊⒐刑厥馕镔|(zhì)，不適合吃芒果的人群還是應(yīng)該忌口較好。
1哮喘患者應(yīng)慎食芒果，亦應(yīng)遵照醫(yī)囑食用。其實(shí)，不止中醫(yī)有此囑咐，西醫(yī)也有將芒果列入哮喘忌口清單。根據(jù)個(gè)人經(jīng)驗(yàn)，即使本身沒有敏感者，一口氣吃數(shù)個(gè)芒果也會(huì)實(shí)時(shí)有失聲之感。
2由于芒果含糖量較高，故糖尿病患者應(yīng)忌食。
3虛寒咳嗽(喉癢痰白)者應(yīng)避免進(jìn)食，以免令喉頭癢。芒果里含有刺激性物質(zhì)，部分人食用會(huì)引發(fā)過敏，有咳嗽的患者食用芒果，也可能會(huì)引發(fā)咳嗽或使病情加重。
4芒果葉和芒果汁會(huì)引起過敏體質(zhì)人的皮炎，故過敏體質(zhì)人應(yīng)注意。如果是每次吃芒果都僅僅是嘴唇腫一點(diǎn)，長點(diǎn)紅疹子，且癥狀很快消退就可以再吃。如果一吃芒果過敏癥狀就很明顯，并發(fā)展成全身性過敏，就應(yīng)趕緊去醫(yī)院，以后要堅(jiān)決告別芒果。
5芒果帶濕毒，患有皮膚病或腫瘤者，應(yīng)避免進(jìn)食。體質(zhì)帶濕者再進(jìn)食濕毒食物如芒果，可能會(huì)令情況惡化。皮膚病如濕疹、瘡瘍流膿，婦科病如白帶，內(nèi)科病如水腫、腳氣等，中醫(yī)上都稱之為濕。
6腎炎患者，對橡膠、腰果、常春藤、樺樹花粉、芹菜、胡蘿卜、香蕉、菠蘿、木瓜等過敏者，應(yīng)慎食芒果。多吃芒果會(huì)引起過敏，嚴(yán)重的可能會(huì)損害腎臟。
芒果雖然含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，但并不是所有人都適合吃，尤其是以上這六種人要管住自己的嘴。
芒果怎么吃不過敏
引起過敏的原因主要是芒果的汁水中，含有醛酸和果酸，以及芒果蛋白等物質(zhì)，其中的醛酸會(huì)對皮膚粘膜直接產(chǎn)生刺激作用。如果按正常的情況，我們會(huì)撕開果皮直接放進(jìn)嘴里，這種直接接觸嘴部的吃法會(huì)讓一部分人出現(xiàn)嘴唇腫脹，口腔起泡、發(fā)炎，紅腫等過敏癥狀。
春吃芒果正當(dāng)時(shí) 有6種人卻沒口福
這么香甜的芒果，如果因?yàn)檫^敏吃不上這是一件多痛苦的事?。坑惺裁崔k法可以吃芒果不過敏呢？有芒果過敏的現(xiàn)象，其實(shí)并不是表明就不能吃芒果。只要把芒果切小塊用叉子或牙簽放入口里，避免局部接觸嘴四周的皮膚，這樣就能美美的享受芒果的香甜果肉而不用怕過敏啦！
需要特別提醒的是，生芒果比熟芒果更容易過敏，因?yàn)樯⒐锖幸环N叫單羥基苯的物質(zhì)，這種物質(zhì)會(huì)對過敏現(xiàn)象雪上加霜；所以如果你對芒果過敏的話，在買芒果的時(shí)候要格外小心啦。
春吃芒果正當(dāng)時(shí) 有6種人卻沒口福
導(dǎo)讀：3、4月份正式踏青的好時(shí)節(jié)，特別是清明假期將至，想必很多朋友都想利用幾天假期好好出去春游踏青，這固然是放松的好機(jī)會(huì)，但踏……
3、4月份正式踏青的好時(shí)節(jié)，特別是清明假期將至，想必很多朋友都想利用幾天假期好好出去春游踏青，這固然是放松的好機(jī)會(huì)，但踏青時(shí)也要注意一些事宜，要不到時(shí)候身體出了問題，不僅影響了心情也毀了身心。那么春季踏青需要注意什么呢?
1.提前觀察天氣
當(dāng)發(fā)現(xiàn)墻縫有滲水、天氣悶熱異常、濕度明顯加大，這種情況說明兩三天內(nèi)一定有大暴雨，避免外出。
2.量力而行
春游踏青以近郊為好，最多不超過兩天的路程。過遠(yuǎn)春游，舟車之累，身心疲憊，既不利于健康，也減少了興趣。另外，要補(bǔ)充各種營養(yǎng)不能樂而忘返，造成過度疲勞。如果出現(xiàn)心悸、乏力多汗、頭暈眼花等癥狀，應(yīng)盡早休息，切忌勉強(qiáng)。
3.穿戴適當(dāng)
春天氣候多變，乍暖還寒，要帶足衣服，以防感冒。鞋子應(yīng)選用輕便、無跟防滑和高彈性的運(yùn)動(dòng)鞋，大小要合適，以免影響血液流通，防止腳趾擠傷和腳底麻木不適。同時(shí)可準(zhǔn)備戴防風(fēng)鏡和墨鏡。
4.注意飲食保健
踏春時(shí)，體力消耗較大，身體內(nèi)所需的能量和各種營養(yǎng)物質(zhì)較多，所以踏青中的飲食是保健的重點(diǎn)。
5.注意場所選擇
踏春宜在田野、湖畔、公園、林區(qū)、山區(qū)等場所，以攝取較多的空氣維生素負(fù)離子，起到健腦驅(qū)勞、振奮精神的作用。
6.防止昆蟲叮咬
春天是萬物復(fù)蘇的季節(jié)，也是各種昆蟲滋生的季節(jié)，如果你不慎被昆蟲叮咬，切莫置之不理，更不可搔抓，而應(yīng)立即涂擦風(fēng)油精或皮炎平等糖皮質(zhì)制劑，被松毛蟲、蜘蛛、蜜蜂、蝎子等叮傷后應(yīng)冷敷處理。
7.防止意外事故
踏春時(shí)，應(yīng)盡量避免走陡峻的小路，不要獨(dú)自攀登山林石壁。同時(shí)，凡患有心血管疾病的人，要隨身帶好常用的急救藥品。
8.預(yù)防花粉過敏
春天百花爭艷，要注意預(yù)防花粉過敏。首先要找準(zhǔn)過敏源，最好先到醫(yī)院進(jìn)行檢查，查出自己的過敏源，如果沒有進(jìn)行過徹底的脫敏治療，在選擇的春游地點(diǎn)，應(yīng)盡量回避有花之處。出游前可事先口服撲爾敏或安其敏等抗過敏藥物，戶外活動(dòng)時(shí)不要近距離拈花惹草，不要在草地上睡覺，不要用口唇、鼻子及面部直接與花朵或樹葉接觸，以免過敏現(xiàn)象發(fā)生。
9.熱水洗腳
踏春時(shí)腳部肌肉不停地進(jìn)行收縮運(yùn)動(dòng)，易引起局部肌肉酸痛。熱水洗腳可使毛細(xì)血管擴(kuò)張，促進(jìn)足部血液循環(huán)，還可使皮脂腺的分泌和毛孔散熱作用恢復(fù)正常。
10.時(shí)刻注意防曬
春季萬里無云的天氣，紫外線較強(qiáng)，春光中的紫外線沒有我們想像中那么溫柔,它會(huì)潛入人體直接暴露的肌膚，面部皮膚被太陽曬得緋紅發(fā)熱,千萬別用冷水洗面,應(yīng)該讓皮膚休息一會(huì)兒再用溫水洗。另外，春季皮膚容易脫水，嘴唇和手足容易干裂開口，面部易起皺紋，甚至出現(xiàn)頭暈眼花。要及時(shí)涂抹防曬用品，但不要化妝，因旅行中很容易出汗，很容易引發(fā)毛囊炎或化妝品感染。
