紅燒多寶魚——提高免疫力降壓補腦
春季養(yǎng)生補腦湯。
千保健，萬保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。養(yǎng)生已經(jīng)成為一個熱度越來越高的話題，養(yǎng)生在于平日一點一滴的積累，而非一蹴而就！如何避免走入有關(guān)飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“紅燒多寶魚——提高免疫力降壓補腦”，歡迎您參考，希望對您有所助益！
每一種食物都有著它的營養(yǎng)價值哦。大家都喜歡吃什么樣的食物呢，比如說多寶魚吧，它的營養(yǎng)物質(zhì)是比較豐富的呢，還可以有促進食欲的作用。多寶魚的蛋白質(zhì)豐富，鈣質(zhì)多，可以提高體質(zhì)，促進代謝，如何食用呢，來看看這道紅燒多寶魚的做法，可以降壓補腦。
紅燒多寶魚
材料：多寶魚、肥豬肉、蔥、姜、白砂糖、醬油、美極鮮、醋、白酒、清水、花生油、鹽、蒜。
做法：
1、多寶魚去除內(nèi)臟洗凈，在魚身上劃幾刀。
2、蔥切斷，姜、蒜切片，肥豬肉切成細條。
3、熱鍋下油，放入豬肉炒至出油。
4、再放入多寶魚。兩面都煎一下。
5、再加入蔥姜蒜，白酒，醬油，醋，白砂糖，清水炒勻。
6、大火燒開，蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)小火燒7分鐘，再轉(zhuǎn)大火收汁關(guān)火。裝盤即可吃。
多寶魚具有潤膚美容、補腎健腦、助陽提神的功效，經(jīng)常食用可以滋補健身，提高人體免疫力。一般人均可食用。多寶魚特別適宜氣虛體質(zhì)，高血壓病人。多寶魚的營養(yǎng)價值非常豐富，就要表現(xiàn)在它的皮下?lián)碛胸S富的膠質(zhì)，膠質(zhì)的味道非常鮮美，并且既有美容的作用，還可以滋補健身，提高人體的抵抗力。這樣的一道食譜可以有潤膚美容的作用，還可以有健脾胃的效果，同時也可以適合多種的人群食用，緩解氣血體質(zhì)的哦，對于增強體質(zhì)有好處，大家可以經(jīng)常吃這樣的食物。
關(guān)于紅燒多寶魚大家都學(xué)會了嗎，是不是很簡單呢，提高免疫力降壓補腦，對于提高免疫力有好處，利用最簡單食材烹飪出美味的菜肴這就是一種藝術(shù)，其實烹飪就是一種藝術(shù)，不僅要吃的健康，而且還要鮮美可口哦，大家不妨試試吧，營養(yǎng)豐富，促進新陳代謝。
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紅燒泥鰍是我們大家都很熟悉的一道菜，在平時我們就會經(jīng)常的去吃到這道菜，對我們健康養(yǎng)生會有好處，同時我們吃這道菜還可以起到一個不錯的養(yǎng)生效果，而且紅燒泥鰍吃起來味道也不錯，那么具體我們?nèi)绾闻腼冞@道菜比較好，一起看看吧。
紅燒泥鰍的材料
泥鰍，青椒，生姜，大蒜，大蒜葉，豆瓣醬，黃酒，老抽，鹽，湯，醋，雞精
紅燒泥鰍的做法
1、泥鰍的體內(nèi)泥沙很多，所以需要靜置幾天，在食用前一天，放入食鹽，讓泥鰍們吐凈泥沙。
2、將泥鰍處理干凈，用剪刀剪開肚子，將內(nèi)臟全部去除，籽可以留著。
3、將生姜、大蒜切絲，備用。
4、青椒洗干凈，切絲備用。
5、這個時候就可以開始熱鍋了，等油溫夠了，將生姜、大蒜放入，并大火爆香。等有味道的時候，將豆瓣醬放入。
6、均勻的煸炒一會兒，就將泥鰍放入，立即將鍋蓋蓋好。
7、等鍋內(nèi)沒有動靜的時候，就可以拿開鍋蓋，開始均勻的煸炒。等泥鰍的顏色變成金黃色了，這個時候就可以放入黃酒、老抽了。
8、炒一會兒，就可以倒入清水、食鹽、白砂糖、醋、雞精。用大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉。
9、差不多燉十分鐘將青椒放入、大蒜放入，再燜一會兒就可以吃了。
紅燒泥鰍的食用功效
泥鰍的味道比較鮮美，尤其是野生的，更是營養(yǎng)價值高。很多人都喜歡這道菜，那么這道菜給我們的身體帶來的好處：降壓減脂、提高免疫力、美容養(yǎng)顏等等的作用。泥鰍中含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、維生素B1、鐵等等的營養(yǎng)元素，滿足了人體的所需，由此可見，泥鰍的營養(yǎng)價值有多高。而且它還含有較高的不飽和脂肪酸，因為蛋白質(zhì)很高，而脂肪卻很低，從而食用的話可以降脂降壓，高血壓的人群可以適當?shù)氖秤?。并且泥鰍中的核苷是各種疫苗的主要成分，從而可以有效的提高人體的免疫力，小孩子和老人們可以適當?shù)氖秤?，從而有效的避免疾病?/p>
紅燒泥鰍是大家在平時會經(jīng)常吃的一種食物，吃起來對我們健康還是會有一定幫助的，特別可以很好的幫助我們增強身體素質(zhì)，對于預(yù)防疾病產(chǎn)生是有意義的，所以說我們?nèi)绻袟l件的話，那么在平時就應(yīng)該去經(jīng)常的吃這道紅燒泥鰍。
在吃雞爪的時候，我們往往都會選擇吃涼拌雞爪，但是實際上紅燒雞爪也是非常不錯的一個吃法，吃起來的味道和口感同樣是非常不錯的，所以在平時就會有很多人都愛吃了，那么這道紅燒雞爪是怎么烹飪出來的呢，下面就來看看紅燒雞爪的做法。
紅燒雞爪的材料
雞爪10只，料酒5毫升，鹵水汁5毫升，清湯1碗，干辣椒粉1茶匙，食鹽少許，青椒2個，大蒜3瓣。
紅燒雞爪的做法
準備一鍋開水，水要浸沒過全部雞爪，然后放入雞爪焯水3-5分鐘，撈起雞爪備用。準備湯鍋，放入足夠浸沒雞爪的清水，放入雞爪，開小火慢慢燉1小時，直到雞爪軟爛。青椒洗干凈，用刀斜切成小片狀;大蒜去皮切成小顆粒。雞爪煮好之后，就撈出來晾涼，用刀將每只雞爪切成兩半。準備炒鍋，熱鍋后下油，等油熱到7成熟的時候，放入青椒和大蒜，大火爆香。放入干辣椒粉，倒入雞爪快速翻炒均勻。隨后加入清湯一碗，以及料酒少許，開大火煮到雞爪入味。此時要密切留意，如果發(fā)現(xiàn)湯汁就開干了，就倒入鹵水汁，此時收汁就剛好。
紅燒雞爪的食用功效
紅燒雞爪口感松軟，而且醬汁香濃，咬一口肉質(zhì)也是非常松軟的，所以說在平時就有很多人愛吃紅燒雞爪，其實紅燒雞爪不僅吃起來味道好，實際上養(yǎng)生的效果同樣是不錯的，首吃紅燒雞爪就能很好的保護皮膚健康了，里面有著豐富的鈣質(zhì)和膠原蛋白，適當攝取的話可以起到美容的功效，增強皮膚的張力，甚至還能消除皺紋，而且還能軟化和保護血管。雞爪還具有祛脂降壓的功效，有助于幫助人體降低血脂和膽固醇，對于三高人群來說很適合吃，再加上雞爪里面還有著豐富的銅，所以對血液、中樞神經(jīng)以及免疫系統(tǒng)、頭發(fā)、皮膚、骨骼組織，甚至是大腦、肝臟、心臟等發(fā)育以及功能的增強都有非常重要的作用，幫助我們對抗疾病的侵襲。
看完了我們的介紹，大家一定能夠?qū)t燒雞爪的做法有了解了，紅燒雞爪吃起來的味道是非常不錯的，而且我們是可以通過吃紅燒雞爪來養(yǎng)生的，首先可以降低血管中的膽固醇，對三高人群來說很適合吃，同時還可以增強抵抗力，幫助預(yù)防疾病。
火雞大家都吃過的吧，營養(yǎng)豐富，而且還可以補充豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，可以促進食欲。一般火雞是美國人過節(jié)適合的美食，象征著紅紅火火的意思?？净痣u是很不錯的吃法哦，一起來看看食用方法吧。
烤火雞
材料：雞子一只750克，新奧爾良腌料51克，水51克，植物油10克。
做法：
1.將雞斬去頭頸和腳，洗凈瀝干水。將腌料加入開水和植物油，放涼
2.將腌雞料涂抹雞的全身，(雞的身上可以用牙簽扎些洞，以便入味，)按摩一會雞的全身，裝入一個袋子里，放冰箱腌制12小時以上
3.烤箱200度預(yù)熱，將雞放在烤網(wǎng)上，放在烤箱的倒數(shù)第二層，下邊接一個烤盤，上下火烤50分鐘，期間刷3次以上腌的烤雞料
4.晾涼后，就可開吃了。
富含蛋白質(zhì)，具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。調(diào)低血壓 ，緩沖貧血，有利于生長發(fā)育。富含膽固醇，維持細胞的穩(wěn)定性，增加血管壁柔韌性。維持正常性功能，增加免疫力。適宜消瘦，免疫力低，記憶力下降貧血，水腫等癥狀的人群，生長發(fā)育停滯的兒童。烤火雞做法簡單，而且還可以有增強體質(zhì)的作用，含有的蛋白質(zhì)是比較多的，而且還可以促進食欲，對于促進生長發(fā)育，促進食欲有很好的作用。
關(guān)于烤火雞的具體的做法，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，可以看出的是它的營養(yǎng)價值是很豐富的，不僅可以有暖胃助消化的作用，而且還可以蛋白質(zhì)豐富提高免疫力降壓補血，是很不錯的養(yǎng)生吃法，大家不妨動起來吧。
黃鉆魚是一種營養(yǎng)物質(zhì)比較高的魚肉，而且還可以補充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，對于提高人體的免疫力有好處，而且還可以有促進食欲的作用。黃鉆魚的食用方法有很多，來看看這道紅燒黃鉆魚的制作方法，可以有很好的提高免疫力的作用和效果。
紅燒鱤魚
材料：
黃鉆魚1條，生姜、米酒、醬油、辣椒、大蒜葉、雞精、白糖、食用油、食鹽各適量
做法：
(1)將黃鉆魚清理干凈后，切成合適大小的塊，用食鹽、姜片腌制大約30分鐘以上;
(2)鍋內(nèi)油燒熱，放入腌制好的鱤魚塊，用中小火煎至金黃;
(3)加入米酒、醬油、白糖、辣椒、適量水小火煮;
(4)加入大蒜葉、雞精即可出鍋。
黃鉆魚里面含有眾多的營養(yǎng)價值。除了含有一些常規(guī)的營養(yǎng)成分之外，其中最為顯著的就是其所含有的蛋白質(zhì)。黃鉆魚所含有的蛋白質(zhì)含量很高，是一種典型的高蛋白食物，對于想要補充蛋白質(zhì)的人來說，黃鉆魚無疑是一種不錯的選擇。不過需要注意的是，黃鉆魚雖然蛋白質(zhì)含量比較高，但是同時它所含有的脂肪含量也是非常高的。即所謂的高蛋白、高脂肪食物。所以，如果想要補充身體營養(yǎng)元素的話，一定要適量食用，否則會給身體帶來一定的負擔，使得身體發(fā)胖。
這樣的一道食譜可以有很好的補充蛋白質(zhì)的作用，對于促進的矮星有好處，是屬于高蛋白的食物類型，而且還有促進代謝的效果和作用呢。
黃鉆魚的制作方法小編給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，方法簡單，而且最重要的是可以補充豐富的蛋白質(zhì)和營養(yǎng)素，滋補肝腎，促進食欲提高免疫力，具有補腦補鈣，增強免疫力和體質(zhì)的作用，適合各種人群。
很多人都在外面的酒店、高檔飲食餐館等地方吃過龍蝦，但是由于其價格一般都比較高，因此很多人都沒有多次食用龍蝦的經(jīng)歷。但是吃過龍蝦的人一定不會忘記龍蝦那美味口感。優(yōu)質(zhì)的龍蝦優(yōu)質(zhì)細膩，口感鮮爽，并且其中蘊含著豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，因此大家學(xué)會制作龍蝦不僅可以嘗到美味的食物還可以節(jié)約很多錢，下面是紅燒龍蝦的制作方法。
紅燒龍蝦食材：龍蝦、蔥姜蒜、花椒、辣椒、茴香籽
紅燒龍蝦的做法：
1、買蝦時一定要挑活的，否則死的肉肉會很松散，刷干凈腹部，去頭上的須，去前小爪，把頭部兩側(cè)的殼剪開去除蝦的鰓。
2、鍋內(nèi)底油燒熱后下大蒜粒、姜片，花椒，小茴香，大蔥白爆香一下，接著加入干辣椒和香葉(目的是干辣椒不會焦掉)，然后馬上就往里倒沖洗好的龍蝦。
3、翻炒幾下龍蝦馬上就會變紅， 加入料酒、醬油并不斷翻炒。倒入水開始燉煮，放些鹽和少許的糖進行提味。一直用中火慢燉，將湯汁燒到快收干。在紅燒的過程當中也可以嘗嘗湯的味道，喜歡味重的可以隨時再補些口味進去。
4、如果你喜歡也可以最后撒上點胡椒粉(視個人需要)。這次我燒的龍蝦不是自夸，口味真的很不錯。龍蝦吃起來比較過癮，但自己動手處理龍蝦是要花些功夫的。
紅燒龍蝦食用功效：龍蝦富含蛋白質(zhì)，并且其中高的膠原蛋白含量也很高，還有一些人體必需的維生素和礦物質(zhì)。食用紅燒龍蝦可以
治療神經(jīng)痛、風(fēng)濕、小兒麻痹、癲癇、胃病及婦科病等，還具有補腎、壯陽、滋陰、健胃的功能，對提高運動耐力也很有價值。
上面我們給大家介紹的紅燒龍蝦龍蝦的家常做法，如果您是一個海鮮產(chǎn)品愛好者，并且對龍蝦情有獨鐘的話，那么最好學(xué)會一兩道龍蝦的制作方法來作為自己的拿手菜。這樣一來以后逢年過節(jié)的做一道龍蝦菜肴，一定會贏得滿堂喝彩。希望大家都可以多多嘗試，制作出美味的龍蝦菜肴。
知道白果是什么嗎，是我們經(jīng)常說的銀杏，是可以食用的，銀杏是一種具有食用藥用作用的食材類型，可以有保健養(yǎng)生功效的。白果和很多的食物都可以相互搭配食用。今天介紹白果炒香菇的做法，這道菜可以提高免疫力，還可以起到降脂降壓的功效。
白果炒香菇
食療功效:提高免疫力、防癌抗癌、開胃消食、降血脂、降血壓、抗衰老
營養(yǎng)價值:維生素c ，核黃素、維生素D、維生素C、維生素A、A原
適宜人群:一般人群均可食用。更加適合老年人。禁忌人群:脾胃寒濕、氣滯或皮膚騷癢病患者忌食。
白果炒香菇所需材料
主要食材罐頭白果、香菇
白果炒香菇做法
1、將香菇洗凈去柄;罐頭白果打開，取出白果瀝干。
2、鍋置火上，倒油燒熱，先爆香蔥段、姜片，焦黃時撈出，用余油香菇，再加適量水、醬油、部分白糖燒入味，加入蠔油、剩下的白糖、鮮湯燒煮，放入白果燒開，用水淀粉勾芡。
3、香菇燒至湯汁稍干，揀出放盤內(nèi)，將燒好并湯汁微稠的白果鋪在中間即可。
功效與作用
白果有抑菌殺菌作用，可用于治療呼吸道感染性疾病。香菇含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì)，這些對三高有很好的療效。白果炒香菇富含的維生素多樣化，并且味道十分的選美，是一道不錯的養(yǎng)生養(yǎng)顏菜。白果和香菇的搭配可以起到抗菌消炎的功效，因為白果具有抗感染的作用，這樣的搭配可以有降脂降壓的作用，是一種保健食譜。
白果炒香菇的制作方法以及它的一些保健功效，你都了解了吧，吃白果炒香菇是不錯的養(yǎng)生食譜哦，可以促進食欲，而且還可以抗菌消炎的呢，對于提高體質(zhì)，美容養(yǎng)護有好處，是可以提高免疫力降脂降糖的食譜類型哦。
海參相信大家都不陌生，一般人工海參海參比較多的，而且?guī)讉€也比較實惠，經(jīng)常吃海參可以補充豐富的鐵質(zhì)啊，蛋白質(zhì)以及微量元素，可以有提高免疫力，促進新陳代謝的作用和效果，那么海參如何食用呢，來看看瘦肉海參粥的做法，可以降脂降壓。
瘦肉海參粥
主料：糯米70g、大米80g、海參2條、瘦肉50g、海珍湯1包、香菜適量
輔料：油適量、鹽適量、胡椒粉適量、先抽適量、料酒適量
步驟：
1.準備好食材。
2.海參用純凈水提前一個晚上浸泡好。
3.糯米淘凈瀝干，放入炒鍋，小火炒至發(fā)黃，盛出。
4.大米淘凈，用清水浸泡2個鐘頭。
5.海珍湯用清水浸泡好
6.瘦肉切碎，海參切片待用。
7.取小砂鍋，加適量清水，放入炒好的糯米，
8.放入大米，加點植物油
9.中火煮開，小火燉30分鐘左右，常常要攪拌一下，防止沾鍋底。
10.煮至粥有些稠了，放入瘦肉，
11.放入海參
12.放入海珍湯，中火煮開
13.小火20分鐘左右，邊煮邊常常攪拌一下。
14.加些鹽，先抽，料酒，胡椒粉調(diào)味
15.撒些香菜末即可。
海參是海產(chǎn)品之一，它的營養(yǎng)價值高，具有降壓、血脂、膽固醇的作用，海參瘦肉粥，鮮香美味，軟爛好喝，是老人最營養(yǎng)最科學(xué)的飲食，海參含膽固醇低，脂肪含量相對少，是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物，對高血壓、冠心病、肝炎等病人及老年人堪稱食療佳品，常食對治病強身很有益處;能夠延緩肌肉衰老，增強機體的免疫力;海參和瘦肉煮粥的話可以有促進食欲的作用，對于增強免疫力有好處，同時也可以有抗衰的效果，對于提高體質(zhì)來說是不錯的選擇呢，同時也可以有預(yù)防疾病的效果呢。
關(guān)于瘦肉海參粥大家都了解了吧，好消化好吸收，而且還可以有預(yù)防疾病的作用，提高人體免疫力的同時降壓降脂提高免疫力，強體質(zhì)，大家平時的時候可以利用它的這個優(yōu)勢來給予自己補充營養(yǎng)，大家不妨試試。
香菇大家都吃過的，是一種菌類，大家都知道菌類是一種很保健的食材，有豐富的營養(yǎng)，而且還有降壓降糖的功效哦，經(jīng)常食用的話可以有增強免疫力的作用，下面我們就來看看它的做法，這道香菇蒸肉餅很美味哦。
香菇蒸肉餅
主料：梅頭肉200g、香菇6個、馬蹄2個
輔料：油適量、雞粉適量、胡椒粉適量、蠔油適量、蒸魚豉油適量、小蔥適量
步驟：
1.香菇泡軟。將馬蹄洗干凈，去皮，剁碎。將梅頭肉洗干凈。將梅頭肉、香菇、馬蹄剁碎，備用。
2.加入適量胡椒粉、雞粉。加入適量蒸魚豉油、蠔油。拌勻。鍋里加水，待水開后將肉餅放鍋里蒸12分鐘左右。撒上蔥花，香菇馬蹄蒸肉餅做好啦!
香菇的營養(yǎng)價值高，它具有提高免疫力、降糖、降壓等功效，今天小編用它做道美食-----香菇馬蹄蒸肉餅，馬蹄香脆，濃郁的肉香味。香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內(nèi)的過氧化氫有一定的消除作用。香菇中含有的另外一種化合物--香菇嘌呤(也稱赤酮嘌呤)可以降低膽固醇的水平。香菇含有的抗氧化劑含量是麥芽的12倍，是雞肝的4倍。香菇中含有的特殊的物質(zhì)具有降壓降膽固醇和降血脂的作用，是很不錯的養(yǎng)生食材，所以可以放心的食用，不僅營養(yǎng)豐富，而且還有防病治病的功效哦，這道美味的肉餅，可以補充豐富的營養(yǎng)，而且還不會有膽固醇升高的情況發(fā)生哦，大家可以放心食用啦。
關(guān)于香菇蒸肉餅的這道美食大家都了解如何做了嗎，其實方法還是很簡單的，就是想完美平時做肉餅一樣的步驟哦。香菇很美味，而且還很保健，搭配肉食一起食用的話營養(yǎng)均衡，而且具有提高免疫力的作用，還有抗病防病的功效哦。
許多朋友都覺得免疫力低下都需要用藥物來補，其實這是不對的，要想提高免疫力不單單就靠藥物來補充，其實進行食療是非常的關(guān)鍵的。大家可能覺得食療提高免疫力的食物太難獲取，其實不然，能夠提高我們免疫力的食物無處不在，就拿最簡單紫薯來說吧，其實滿大街都是，這算是很難獲取嗎?那么，今天小編就來告訴你吃什么提高免疫力，其中再教大家鴨子的吃法和雞的吃法。
紫薯食用價值
紫薯里面的的營養(yǎng)是非常的豐富的，主要是因為你們有豐富的蛋白質(zhì)，淀粉，果膠等等。而且紫薯的味道也是非常的香的，所以喜歡吃紫薯的朋友也非常的多，更是有很多的朋友將紫薯作為保健的食譜。因為紫薯的蛋白質(zhì)對于人類而且是非常容易的就可以吸收了。里面的VA對于視力和皮膚都是有很好的保健效果，里面VC還可以防止壞血病。
具有普通紅薯的營養(yǎng)成分外，還富含硒元素、鐵元素和花青素。
在日本國家蔬菜癌癥研究中心公布的抗癌蔬菜中名列榜首。另外，紫薯還可去皮烘干粉碎后加工成粉，色澤美觀，營養(yǎng)豐富，是極好的食品加工原料，可作為各種糕點的主料或配料。
同時紫紅薯還將成為花青素的主要原料之一。紫薯從莖尖嫩葉到薯塊，均具有一定保健功能，是當前無公害、綠色、有機食品中的食品。
紫薯涼糕
所需食材/廚具
主料
紫薯(去皮后)(150克)
藕粉(75克)粘米粉(50克)
小麥淀粉(25克)
細砂糖(75克)牛奶(210克)水(210克)
調(diào)料
椰蓉(適量)廚具蒸鍋、食物調(diào)理機
制作步驟
備好各類材料;
紫薯去皮切塊放入碗里。蒸鍋加水大火燒開以后，將紫薯放入蒸鍋大火蒸12分鐘左右，直到紫薯軟爛;
將蒸好的紫薯以及除椰蓉以外的所有配料放入食品料理機;
打成細膩的濃漿
取一個方形的耐熱保鮮盒(或你有的其他耐熱容器)，保鮮盒內(nèi)涂上薄薄一層植物油防粘(用玉米油或葵花籽油，不要用花生油之類味道重的油，以免影響成品的味道)。
將1/3的紫薯濃漿倒入盒子里。將盒子放入燒開水的蒸鍋，中火蒸10分鐘。打開蒸鍋蓋，將另外1/3的紫薯濃漿倒入盒子里，繼續(xù)蒸10分鐘。再倒入剩下1/3的紫薯濃漿，蒸15分鐘。蒸的時間總計35分鐘。
蒸好后，紫薯濃漿會定型成糕狀。待冷卻后，放入冰箱冷藏直到冰涼;
將冷藏好的紫薯涼糕取出，用刀切成16小塊;
將切好的涼糕在椰蓉里滾一圈，使表面均勻粘上一層椰蓉，就可以裝盤食用了。
鴨子的美味相信我不多說你也會懂得，鴨子里面所含的蛋白質(zhì)等營養(yǎng)更是非常的豐富，而且不同于牛羊肉的是，經(jīng)?？盔喿訑z取蛋白質(zhì)還不會發(fā)胖。而且鴨子的做法也非常的多，啤酒鴨，烤鴨，燒鴨，等等。
鴨子吃的食物多為水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃腎經(jīng)，有滋補、養(yǎng)胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。 凡體內(nèi)有熱的人適宜食鴨肉，體質(zhì)虛弱，食欲不振，發(fā)熱，大便干燥和水腫的人食之更為有益。
荷香鴨
所需食材/廚具
主料
鴨子(半只)霉干菜(適量)
調(diào)料
荷葉(一張)生姜(適量)蔥(適量)油(適量)料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)廚具平底鍋、蒸鍋
制作步驟
原料備用。
荷葉一張備用。
鴨肉剁成塊。
鴨塊焯水，沖洗干凈。
霉干菜，放清水中略煮。
清洗干凈，擠掉多余水份。
生姜切片，蔥切段。
油鍋燒熱，下入蔥姜，爆香，放入鴨塊，倒入料酒和醬油。
放入霉干菜。
翻炒均勻。加入鹽，胡椒粉，調(diào)味。
大火燒開，改小火燒半小時。
荷葉，鋪入蒸籠。
燒好的鴨塊，包入荷葉中。
蒸十分鐘。
裝入盅內(nèi)即可。
小竅門
飲食宜
鴨肉宜與山藥同食，可降低膽固醇、滋補身體。
鴨肉宜與紅小豆同食，有利尿解毒的作用。
鴨肉宜與當歸同食，具有補血作用。
鴨肉宜與白菜同食，可促進血液中膽固醇的代謝。
不宜與鱉肉同食，同食令人陰盛陽虛，水腫泄瀉。
鴨肉忌與雞蛋同食，否則會大傷人體中的元氣。
香菇燉雞
香菇的味道是非常的鮮美的，而且在市場上出售的也非常的多，可謂是隨處可見。而且香菇的營養(yǎng)價值也是非常的高，里面所含的微量元素和纖維更是人類必不可少的。之所以小編建議大家用香菇來做配菜，就是因為香菇的味道鮮美，而且食材也非常的容易購買到，配合著雞，燉出來的湯味道也就自然不言而喻了。
所需食材/廚具
主料
小公雞(半只)
調(diào)料
香菇(適量)
大棗(數(shù)個)
枸杞(少許)
蔥姜(適量)
耗油(少許)
食鹽(少許)
廚具
砂鍋
制作步驟
新鮮的香菇
洗凈后剪去根部
紅棗先浸泡一下快下鍋的時候再把枸杞放進去洗洗
蔥切段姜切片
雞切塊后洗凈放入砂鍋中，砂鍋里面放入足量的水
大火燒開后關(guān)火撇掉上面的浮沫
將香菇和大棗、枸杞放進去，加一點料酒，大火燒開后改小火燉20分鐘，關(guān)火后加一點食鹽即可。
結(jié)語：三道菜的做法已經(jīng)教給大家了，大家是否都掌握了呢?其實這些菜的做法一點不都難，而且食材的獲取方式也非常的簡單，因為市面上隨處都可以買得到。如何提高免疫力已經(jīng)被現(xiàn)代人所重視，因為免疫力關(guān)乎著自己的工作是否可以正常的進行，自己的生活規(guī)律是否會受到影響。而且免疫力低下還需要經(jīng)常去醫(yī)院，相信大家也都不愿意吧，那就按照小編建議的，用吃來吃出好身體。
人們對于吃的要求現(xiàn)在真的是非常的好，首先要吃飽，然后就是要滿足人們的味蕾，但是在社會競爭的今天，人們已經(jīng)無暇顧及自己的嘴巴是否能夠吃得好了。其實長時間不吃好會對我們的身體免疫力造成很大的危害的，那么，今天小編就為大家?guī)硖岣呙庖吡Σ俗V，讓大家在空閑的時候也可以自己在家做著吃，這次為大家?guī)淼氖蔷栈ǖ某苑ê湍瞎系某苑ǖ?，希望大家可以滿意。
羊肉當然是西北的主要肉食之一，而且也是很好的食療，既能抗風(fēng)寒，又可補體虛，對一般風(fēng)寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病后或產(chǎn)后身體虛虧等一切虛寒癥狀均有治療和補益效果，最適宜于冬季食用。
雙冬燜羊腩
冬筍含有豐富的纖維素，能促進腸道蠕動，幫助消化和排泄，從而起到減肥的作用。冬菇能消除體內(nèi)脂肪并且能減輕皺紋和斑點，使皮膚嫩滑。而羊肉是溫性，對補氣血是很好的食材。尤其是女性氣血不足，常吃點羊肉，可以補虛養(yǎng)身。
所需食材/廚具
主料
羊腩(700克)冬筍(一根)冬菇(八個)
調(diào)料
胡蘿卜(一根)姜(一塊)蔥(一段)蒜(一頭)鹽(一茶匙)生抽(一點五湯匙)老抽(三分之一湯匙)蠔油(一湯匙)冰糖(兩顆)料酒(兩湯匙)
廚具
炒鍋
制作步驟
羊腩切小塊焯水洗凈備用。蔥切段，姜切塊，竹筍切塊水煮5分鐘泡冷水10分鐘瀝干。胡蘿卜切滾刀塊。
鍋里放油，煸炒羊腩，把水分煸炒出去，差不多羊肉微黃為好。放入蔥姜蒜繼續(xù)炒出香味。
放入冬筍冬菇，一起炒均勻。
放醬油，料酒，蠔油，翻炒均勻。
兌水淹沒食材。
大火燒開，小火燉40分鐘。調(diào)入一茶匙鹽放入胡蘿卜。
放入兩顆冰糖大火收汁。
小竅門
在我們市面上，多數(shù)賣的都是山羊肉，而且是波爾山羊與當?shù)厣窖螂s交出來的羊，這主要是為了口感以及生產(chǎn)性能的保證，而且山羊的肉遠遠要比綿羊好吃的多。在煮羊肉的時候，時間不能太長，如果時間長了，那么口感就會喪失了，羊肉其實吃起來有一點嚼勁才是最好吃的。
這道菜除了生抽和蠔油，其他調(diào)味的作料沒有多加，因為這道菜就吃的是原汁原味。
做燉燒類的菜，一般都不是開始就放鹽，因為一開始就放鹽，肉就不容易燉軟。所以大多是先大火燒開，小火燉煮一會后，調(diào)入鹽，但是調(diào)入鹽也不能調(diào)到自己口味正好，要比自己吃的鹽量小一些。后來大火收汁后才會正好不會咸了。
燉燒類的一定要大火收一下汁，那樣會有粘稠的汁裹在肉上。
燒燉菜的糖有三種方法，第一，炒糖色，可以讓肉看起來鮮亮紅潤，但是不好掌握，第二，炒肉的時候放，經(jīng)過燉煮，糖可以去油解膩，增鮮。但是對色澤沒有太大影響。第三，收汁的時候放，這時候可以讓湯汁粘稠鮮亮，肉看起來紅潤美觀。
紅棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細胞。紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇、提高血清白蛋白，保護肝臟。紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)。經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結(jié)石。這是因為鮮棗中豐富的維生素C，使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?。膽固醇少了，結(jié)石形成的概率也就隨之減少。
養(yǎng)血菊花包
所需食材/廚具
主料
面粉(200克)紅棗(100克)紅米(100克)糯米(20克)
調(diào)料
枸杞(適量)酵母(3克)白糖(30克)開水(適量)
廚具
蒸鍋
制作步驟
稱量好面粉和酵母。
10克白糖放入碗中，沖入適量開水拌勻，待變成溫水時，加入酵母融化。
酵母水緩緩加入面粉中，邊加邊攪拌成絮狀。
揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜發(fā)酵1小時。
紅米、糯米提前浸泡透，紅棗洗凈泡發(fā)。
紅米和糯米加入適量水入電飯鍋煮熟。
把紅棗去掉核，切成紅棗碎，在紅米飯收好漿的時候倒入電飯鍋中。
煮好的紅棗紅米飯加入剩余的白糖拌勻，備用。
發(fā)酵好的面團排氣后揉成長條，分割成較均勻的劑子，取一份搟成圓形面片。
取一份紅棗餡料放在面片中間。
在餡料的邊緣切個“米”字形，把面片平均分成8等份。
依次把每一小份面片捏攏。
在案板上兩手配合著捏攏所有的“花瓣”，然后拿在手上，用虎口進行整形、收口。
做好的“菊花”包。(在最后聚攏“花瓣”的時候，用食指蘸少許清水在花瓣邊緣輕輕抹一下，這樣，在二次發(fā)酵的時候，“花瓣”就會粘合在一起，蒸熟后才不會散開)
等到這些步驟都做好了之后，就等到下一個步驟了，那么就是開始發(fā)酵，其中一共要發(fā)酵兩次，每次的時間都是大約在20分鐘這樣就可以了，等到做好了后在包子的上面將切好的枸杞撒在上面，然后將冷水放入鍋中，開始蒸包子，大約5分鐘之后就可以將火關(guān)了，最后再燜兩分鐘就可以了。
南瓜營養(yǎng)豐富，含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、蘿卜素、維生素、鈣、鉀、磷等成分，且脂肪含量很低，是很好的低脂食品。南瓜果膠有極強的吸附性，能清除人體內(nèi)的有害物質(zhì)，提高人體免疫力。南瓜成熟度不同，營養(yǎng)成分也略有差異。老南瓜的碳水化合物含量遠高于嫩南瓜，胡蘿卜素、鈣、鉀、磷和膳食纖維的含量也更高。老南瓜吃起來口感又面又甜，適于當糧食。嫩南瓜的特點是水分大，維生素C含量高，口感脆嫩，更適于炒菜，糖尿病患者應(yīng)優(yōu)先選擇嫩南瓜。
南瓜蒸百合
百合的營養(yǎng)價值很高，富含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，并有一股特殊的清香味，有潤肺止咳，清心安神，健脾和胃的做用，南瓜有補中益氣功效，其碳水化合物及脂肪含量都不高，含有豐富的果膠，能與人體內(nèi)多余的膽固醇結(jié)合，故常吃南瓜有防止膽固醇過高，預(yù)防動脈硬化的功效。
百合蒸南瓜這道甜點簡單又清淡，比較營養(yǎng)，而且吃了美容，是很好的美容減肥養(yǎng)顏的食品，蒸后的南瓜和百合都滲透著一股甘甜的味道，特別美味。
所需食材/廚具
主料
南瓜(200g)
百合(50g)
調(diào)料
冰糖(適量)
廚具
蒸鍋
制作步驟
備齊所需原料：南瓜、百合、冰糖。
南瓜去皮后切成薄片后擺在碗內(nèi)。
在南瓜的縫隙內(nèi)放入幾塊冰糖。
百合掰成瓣清洗干凈后泡在水里備用。
蒸鍋內(nèi)燒開水后把南瓜先蒸10分鐘，然后再在中間把百合擺入。
蓋上鍋蓋再蒸10分鐘即可。
小竅門
百合掰成瓣洗凈后要泡在水內(nèi)，以免氧化變黑了。
先蒸南瓜，等南瓜看差不多熟透再放百合。
其實百合這種植物吃法也是非常的多，但是如果放在這道菜來說的話，我們在蒸的時候要根據(jù)百合的特性來蒸，蒸的時間是不可以太長的，不然百合就爛掉了，因為百合這種食物在做的時候是非常容易就可以熟的，但是如果百合洗干凈之后看上去已經(jīng)比較軟比較爛了，那么多蒸一會吧。
結(jié)語：小編為大家準備的這些菜的做法是不是符合大家的胃口呢?如果符合的話大家不妨自己去親手做一做以此來滿足自己的味蕾，畢竟食物對于幫助我們的提高免疫力還是非常的重要的，而且只要我們吃好了，那么就可以省去很多去醫(yī)院的錢，我相信大家一定是寧愿吃的好一點也不想去醫(yī)院吧。所以從現(xiàn)在開始，嘗試自己做出美味可口的菜，既可以滿足自己的味蕾而且又可以滿足免疫力。
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