詳解苦瓜的營養(yǎng)和功效
養(yǎng)生粥食譜和功效。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健?！弊杂腥祟愇拿饕詠?，長生不老是很多人的目標，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。面對養(yǎng)生保健紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認識呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“詳解苦瓜的營養(yǎng)和功效”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
【導讀】詳解苦瓜的營養(yǎng)和功效，苦瓜又被稱為涼瓜，是日常生活中，人們非常喜愛的一道菜肴。因苦瓜具有清熱消暑之功效，所以非常適宜在這個夏季吃。那么下面我們一起來了解下詳解苦瓜的營養(yǎng)和功效吧。
詳解苦瓜的營養(yǎng)和功效
營養(yǎng)和功效
1、苦瓜具有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子過多、結(jié)膜炎等病有一定的功效。
2、苦瓜的維生素C含量很高，具有預(yù)防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應(yīng)激能力、保護心臟等作用。
詳解苦瓜的營養(yǎng)和功效
3、苦瓜中的有效成分可以抑制正常細胞的癌變和促進突變細胞的復(fù)原，具有一定的抗癌作用。
4、苦瓜中的苦瓜素被譽為脂肪殺手能使攝取脂肪和多糖減少。
清熱祛心火，解毒，明目，補氣益精，止渴消暑，治癰。
詳解苦瓜的營養(yǎng)和功效
5、苦瓜含有苦瓜皂苷（又稱皂甙），具有降血糖、降血脂、抗腫瘤、預(yù)防骨質(zhì)疏松、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、抗氧化、抗菌以及提高人體免疫力等藥用和保健功能。
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【導讀】苦瓜的功效和作用，苦瓜減肥風好像吹了很久了，確實苦瓜是不錯的減肥食品。有人不愛吃那個味道，可是今天推薦的2道菜，都是又好吃又減肥的，沒有一般苦瓜菜那樣難接受的苦味哦。100g只有18卡，吃完一大條的苦瓜也才不到80卡，還有超棒的瘦身、健康、美麗療效，那么接下來我們一起來了解下苦瓜的功效和作用吧。
苦瓜的功效和作用
苦瓜全草皆可入藥，一根苦瓜里含有0.4%貴如黃金的減肥特效成分---高能清脂素主含有苦瓜甙、類蛋白活性物質(zhì)（即-苦瓜素，-苦瓜素、MAp30）類胰島素活性物質(zhì)（即多肽-p）及多種氨基酸。給愛美女士，可以加速排毒，引得許多女性苦中作樂,樂此不疲。對心、肺、胃具有清涼解渴、具有除邪熱、治丹火毒氣、瀉六經(jīng)實火、益氣止渴、解勞乏、清心明目、能增強食欲、養(yǎng)血滋肝、潤脾補腎之功效。促進新陳代謝等功效。
苦瓜的功效和作用
益腎利尿，清熱解毒，降血脂，抗病毒。據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，它具有明顯的隱血糖作用，對糖尿病有一定療效。它還有一定的抗病毒能力和防癌的功效。
苦瓜茶是以生長于閩西山區(qū)無污染綠水青山之間的山苦瓜為原料，經(jīng)殺菌烘干精制而成，內(nèi)含水量多種有益健康成份，入口先微苦而后微甘，風味獨特，經(jīng)常飲用不僅可以補充多種維生素、礦物質(zhì)，而且可以防治痢疾、解中暑發(fā)熱、抗腫瘤、防治糖尿病。主要是清暑清熱、明目、解毒。治熱病、中暑、痢疾、赤眼疼痛、腫痛丹毒、惡瘡。
苦瓜的功效和作用
主治肝病、腎臟病、糖尿病、廱腫丹毒、便秘、內(nèi)外痔、攝護腺肥大、風熱目赤、風火牙痛、熱痢、中暑熱病諸疾?？喙瞎麑嵞軓姼?、清心明目、退火、解熱、袪毒、解疲勞、治熱痢、中暑；花治胃氣痛、霉毒癰瘡；葉曬干制成粉末，可治一切丹火毒氣、疔瘡腫痛、胃痛、熱痢，根的效果更佳。
葡萄被稱為陸地上的珍珠，可見葡萄的高營養(yǎng)價值得到了人們的一致認同。不同種類的葡萄營養(yǎng)價值不同。所以大家在挑選葡萄時，除了根據(jù)自己的喜好選擇外，了解葡萄的營養(yǎng)成分，根據(jù)身體需求選擇也是很重要的。
葡萄，又稱草龍珠，山葫蘆，古稱蒲陶，是人們喜愛的水果之一。據(jù)分析，每百克含水分87.9克，蛋白質(zhì)0.4克，脂肪0.6克，碳水化合物8.2克，粗纖維2.6克，鈣4.0毫克，磷7.0毫克，鐵0.8毫克，并含有胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素p、維生素pp等，此外，還含有人體所需的十多種氨基酸及多量果酸。因此，常食葡萄，對神經(jīng)衰弱和過度疲勞均有補益作用。而葡萄酒又為一種低度飲料，含有十幾種氨基酸和豐富的維生素B12和維生素p，更具有味甘、性溫、色美、善醉、易醒、滋補、養(yǎng)人等特點，經(jīng)常少量飲用，有舒筋活血、開胃健脾、助消化、提神等功效。
葡萄原產(chǎn)西亞，據(jù)說是漢朝張騫出使西域時由中亞經(jīng)絲綢之路帶入我國的，歷史已有兩千年之久。葡萄含糖量達8%-10%。此外它含有多種無機鹽、維生素以及多種具有生理功能的物質(zhì)。葡萄含鉀量也相當豐富。
≮功效≯
葡萄中的糖易被人體吸收。葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快被人體吸收，特別是當人體出現(xiàn)低血糖時，若及時飲用葡萄汁，可很快使癥狀緩解。法國科學家研究發(fā)現(xiàn)。葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預(yù)防心腦血管病有一定作用。葡萄中含的類黃酮是一種強力抗氧化劑，可抗衰老，并可清除體內(nèi)自由基。在葡萄中含有一種抗癌向量元素，可以防止健康細胞癌變，并能防止癌細胞擴散。而且葡萄汁可以幫助器官移植手術(shù)患者減少排異反應(yīng)，促進早日康復(fù)。中醫(yī)認為，葡萄性平味甘，能滋肝腎、生津液、強筋骨，有補益氣血、通利小便的作用，可用于脾虛氣弱、氣短乏力、水腫、小便不利等病癥的輔助治療。
≮適用人群≯
一般人都適合食用。
貧血、高血壓、水腫、神經(jīng)衰弱、疲勞的人應(yīng)適當多吃。
葡萄干含糖、鐵較多，更適合兒童、婦女、體弱貧血者作為補品食用。
≮適用量≯
每天100克。
≮特別提示≯
吃葡萄后不能立刻喝水，否則很容易發(fā)生腹瀉。
吃葡萄應(yīng)盡量連皮一起吃，因為葡萄的很多招牌營養(yǎng)素都存在于皮中，葡萄汁的功能和吐掉的葡萄皮比起來，可謂遜之千里!因此，吃葡萄不吐葡萄皮是有一定道理的。
≮健康紅綠燈≯
由于葡萄的含糖很高，所以糖尿病人應(yīng)特別注意忌食葡萄。食用葡萄后應(yīng)間隔4小時再吃水產(chǎn)品為宜，以免葡萄中的鞣酸與水產(chǎn)品中的鈣質(zhì)形成難以吸收的物質(zhì)，影響健康。
我國歷代藥典對葡萄的利尿、清血等作用和對胃弱、痛風等病的功效均有論述。如《神農(nóng)本草經(jīng)》載：葡萄味甘平，主筋骨濕痹，益氣，增力強志，令人肥健，耐饑，忍風寒。久食，輕身不老延年。用葡萄汁50毫升，以文火煎濃縮至稠粘如膏時，加蜂蜜1倍，至沸?；穑鋮s后裝瓶備用。每次1湯匙，沸水沖化代茶飲?？芍委煙岵┛省Ｈ缁加心X貧血、頭暈心悸者，可適量飲服葡萄酒，每日2～3次。
香蕉是一種熱量低但營養(yǎng)價值很高的水果，因此一直以來是減肥MM的最愛。香蕉作為減肥餐的常見食材，怎么吃香蕉最營養(yǎng)呢?下面小編給大家介紹兩款香蕉餐，讓你吃到不同的香蕉營養(yǎng)。
牛奶香蕉糊
原料：香蕉20克，牛奶30克，玉米面5克，白糖5克。
制法：
1、將香蕉去皮后，用勺子研碎。
2、將牛奶倒入鍋中，加入玉米面和白糖，邊煮邊攪勻，煮好后倒入研碎的香蕉中調(diào)勻即可喂食。制作時一定要把牛奶、玉米面煮熟。
特點：此糊香甜適口，奶香味濃，含有豐富的蛋白質(zhì)，碳水化合物的成分主要是淀粉和糖類，故味甜而粘。
香蕉米羹
材料：香蕉2只，大米30克
調(diào)料：糖桂花、白糖、水淀粉各適量
制法：
1、冷水浸泡大米10分鐘，香蕉去皮，切成指甲大小的片待用。
2、鍋內(nèi)加清水和大米煮沸，改為小火蒸煮，加入白糖。
3、煮沸時撇去泡沫，加水淀粉勾芡。
4、加入切好的香蕉片，攪均后起鍋盛入碗內(nèi)，撒上糖桂花即可。
健康提示：清香甜蜜，酥軟可口是此款香蕉菜式的特點，結(jié)合香蕉的諸多特性，無疑是減肥的理想輔食。
土豆是一種看起來很土，吃起來卻非常營養(yǎng)的食物。每個想減肥的MM都喜歡吃土豆，因為土豆的熱量低，但營養(yǎng)價值很高，既能補充身體所需的營養(yǎng)，又不會增加體重。今天，小編就來為大家講解土豆的營養(yǎng)價值。
土豆除了含有大量的碳水化合物以外，還含有和蔬菜一樣豐富的維生素和礦物質(zhì)，其所提供的營養(yǎng)遠比普通主食多。而且土豆還含有豐富的膳食纖維，一個土豆含有大約3克膳食纖維，和蘋果中膳食纖維的含量差不多。因此，土豆也擁有地下蘋果的美稱。膳食纖維能幫助腸道更好地對食物進行消化、吸收，而且還有助于降低罹患結(jié)腸癌和心臟病的風險。
其次，土豆只含0.1%的脂肪，這是所有充饑類食物望塵莫及的。因此，土豆的熱量也比同等分量的其他主食要低得多，非常適合減肥的人食用。
土豆原來這么好啊!于是，現(xiàn)在我家每周都會吃頓土豆大餐，一般都會選在午餐的時候。但是，要想達到減肥的目的，這土豆一定要當主食來吃，同時我也會用土豆炒或涼拌一到兩個菜，例如涼拌雙絲、醋溜土豆絲、土豆燒茄子等。而土豆主食呢，在我們家最受歡迎的就是煮土豆、土豆泥或煎土豆餅(土豆、洋白菜、胡蘿卜、面粉是主料)了。
此外，再配上一道蔬菜湯(隨便放什么菜都行，但顏色一定要豐富)和一個肉菜，就是再營養(yǎng)不過的營養(yǎng)土豆大餐了。
營養(yǎng)土豆大餐里有個問題，就是土豆不適合做涼拌菜。因為如果生吃的話，其所含的淀粉粒不會破裂，人體是無法消化吸收的。
土豆被稱為減肥神藥，當然除了減肥外，土豆還有很多其他的營養(yǎng)功效。土豆是一種營養(yǎng)價值很高的蔬菜，吃土豆的好處可謂是很多。下面小編具體跟大家說說土豆的營養(yǎng)價值。
土豆是天然的美容佳品
土豆有很好的呵護肌膚、保養(yǎng)容顏的功效。新鮮土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分顯著。人的皮膚容易在炎熱的夏日被曬傷、曬黑，土豆汁對清除色斑效果明顯，并且沒有副作用。
土豆對眼周皮膚也有顯著的美顏效果。將熟土豆切片，貼在眼睛上，能減輕下眼袋的浮腫。把土豆切成片敷在臉上，具有美容護膚、減少皺紋的良好效果。年輕人皮膚油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤瘡困擾，用棉花沾新鮮土豆汁涂抹患處可以解決這個問題。
土豆能減肥
吃土豆不必擔心脂肪過剩，因為它只含0.1%的脂肪，是所有充饑食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以減少脂肪攝入，可以讓身體把多余脂肪漸漸代謝掉，消除你的心腹之患。土豆對人體有很奇妙的作用。瘦人吃能變胖，胖人吃能變瘦，，常吃身段會變得苗條起來。
認為自己身材不夠理想的人，只要將土豆列為每日必吃食品吃上一段時間，不必受節(jié)食之苦便能收到越貪吃越美麗的效果。不過，減肥者要注意的是要將土豆做主食而不是做菜來吃。每次吃中等大小的1個就好了。
土豆有營養(yǎng)，是抗衰老的食物
它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優(yōu)質(zhì)纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪和優(yōu)質(zhì)淀粉等營養(yǎng)元素。經(jīng)常吃土豆的人身體健康，老的慢。
土豆能調(diào)整虛弱的體質(zhì)
土豆不僅不會使人發(fā)胖，還有愈傷、利尿、解痙的功效。它能防治淤斑、神經(jīng)痛、關(guān)節(jié)炎、冠心病，還能治眼痛。土豆含有豐富的鉀元素，肌肉無力及食欲不振的人、長期服用利尿劑或輕瀉劑的人多吃土豆，能夠補充體內(nèi)缺乏的鉀。
高含量的蛋白質(zhì)和維生素B群可以增強體質(zhì)，同時還具有提高記憶力和讓思維清晰等作用。夏季沒有食欲的朋友，堅持吃一段時間土豆，一定能收到令你滿意的效果。
【導讀】雞肝的營養(yǎng)和功效什么？雞肝具有豐富的營養(yǎng)價值和特殊的功效使之成為補血佳品，深受大家的喜愛，下面就一起來看看雞肝的營養(yǎng)和功效的具體介紹。
雞肝的營養(yǎng)和功效
雞肝為雉科動物家雞的肝臟。雞雜之一。呈大小雙葉，葉面有苦膽和筋絡(luò)（加工時須摘去）。其色紫紅，質(zhì)細嫩。宜鹵、炸。如：鹵雞肝，炸雞肝。因其分豐富的營養(yǎng)和特殊功效，使得雞肝成為補血養(yǎng)生的最佳食物。
肝臟是動物體內(nèi)儲存養(yǎng)料和解毒的重要器官，含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，具有營養(yǎng)保健功能，是最理想的補血佳品之一。
雞肝的營養(yǎng)和功效
營養(yǎng)價值：
雞肝含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅、維生素A、B族維生素。肝中鐵質(zhì)豐富，是補血食品中最常用的食物。動物肝中維生素A的含量遠遠超過奶、蛋、肉、魚等食品，具有維持正常生長和生殖機能的作用，能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛干澀、疲勞，維持健康的膚色，對皮膚的健美具有重要意義。
雞肝的營養(yǎng)和功效
經(jīng)常食用動物肝還能補充維生素B2,這對補充機體重要的輔酶，維生素B2,是人體生化代謝中許多酶和輔酶的組成部分，在細胞增殖及皮膚生長中發(fā)揮著間接作用，完成機體對一些有毒成分的去毒有重要作用。肝中還具有一般肉類食品不含的維生素C和微量元素硒，能增強人體的免疫反應(yīng)，抗氧化，防衰老，并能抑制腫瘤細胞的產(chǎn)生。也可治急性傳染性肝炎。動物肝臟含鐵豐富，鐵質(zhì)是產(chǎn)生紅血球必需的元素，一旦缺乏便會感覺疲倦，面色青白。適量進食動物肝臟可使皮膚紅潤，所以常食動物肝臟還有益于皮膚健康生長。
營養(yǎng)成份：
熱量121（千卡）硫胺素0.32（毫克）鈣4（毫克）
蛋白質(zhì)16.7（克）核黃素0.58（毫克）鎂17（毫克）
脂肪4.5（克）煙酸0（毫克）鐵9.6（毫克）
碳水化合物3.5（克）維生素C0（毫克）錳0.07（毫克）
雞肝的營養(yǎng)和功效
膳食纖維0（克）維生素E0.75（毫克）鋅3.46（毫克）
維生素A2867（微克）膽固醇476（毫克）銅0.35（毫克）
胡羅卜素1.3（微克）鉀321（毫克）磷216（毫克）
視黃醇當量74（微克）鈉98.2（毫克）硒0（微克）
