判斷黑枸杞質(zhì)量最主要的兩個(gè)指標(biāo)
枸杞的養(yǎng)生。
朱德說“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅(jiān)持，人和機(jī)器一樣，經(jīng)常運(yùn)動(dòng)才不能生銹。”生活中，不同年齡的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“判斷黑枸杞質(zhì)量最主要的兩個(gè)指標(biāo)”，希望能為您提供更多的參考。
產(chǎn)地和大小不是判斷黑枸杞質(zhì)量?jī)?yōu)劣的主要指標(biāo)，那么真正的指標(biāo)是什么呢?小極認(rèn)為是花青素含量的高低和否自然野生生長(zhǎng)。
一、花青素含量：即相同重量的黑枸杞，泡在相同體積的水中(水溫、pH、浸泡時(shí)間相同)，顏色越深花素含量越多，花青素含量越高品級(jí)越好。
二、是否自然野生生長(zhǎng)、無污染：野生狀態(tài)下生長(zhǎng)條件不會(huì)比較差，一般果實(shí)不會(huì)很大(也有個(gè)別大果，但量很少);當(dāng)?shù)厝藸?zhēng)搶采摘，果的成熟度不是很一致，難免混雜有個(gè)別未成熟的生果;野地生長(zhǎng)，往往帶有一些雜質(zhì)，泡水后杯底可能有微量細(xì)沙。人工栽培使用化肥和農(nóng)藥，生長(zhǎng)條件優(yōu)越，苗壯果大;采摘時(shí)間容易控制，果實(shí)成熟度一致;保護(hù)地栽培果實(shí)表面很干凈。www.cndadi.net
就是說，顏色深黑色，泡水下色快，拉絲現(xiàn)象明顯，是花青素含量高的標(biāo)志，自然野生采摘是黑枸杞品質(zhì)的重要指標(biāo)，這才是判斷正品野生黑枸杞的主要標(biāo)準(zhǔn)。還有一個(gè)細(xì)節(jié)是果實(shí)帶微量細(xì)沙是野生采摘的一個(gè)特征。
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饅頭這種面食和西方的面包類似，只不過面包是用面粉發(fā)酵烤制出來的，而饅頭是用面粉蒸出來的。而且饅頭相比較于面包來說，它的花樣沒有那么多，但是更具有飽腹感。所以在盛產(chǎn)小麥的地區(qū)，饅頭是一種非常常見的主食。但是有一些人在吃東西之前，會(huì)考慮食物的熱量，那么兩個(gè)饅頭的熱量會(huì)有多少呢？
在北方，每個(gè)家庭都會(huì)以面食為主，因?yàn)榇蟛糠值胤街鳟a(chǎn)的是小麥，因此饅頭就成了主要的食物，不過隨著生活水平的提高，食物也變得更加多樣了，但是一些人在日常減肥時(shí)，基本上都是以饅頭來代替正餐，每頓飯只吃一個(gè)饅頭，或者是每天只吃一個(gè)饅頭，這時(shí)就要了解饅頭的熱量了。
步驟/方法：
1、 在一百克做好的淀粉之中，熱量是兩百二十卡。而現(xiàn)在的饅頭，一個(gè)重量只有五十克左右。也就是說，一個(gè)饅頭的熱量是在一百一十卡左右，所以只吃一個(gè)饅頭，所產(chǎn)生的熱量是正?；顒?dòng)所需熱量的十分之一左右。
2、 人們只吃一個(gè)饅頭，自然是可以收到減肥效果的。不過它的營養(yǎng)不全面，無法提供身體所需要的大部分營養(yǎng)。因此最好安全合理的食譜來保證身體所需。此外在平時(shí)的飲食之中，如果適量吃饅頭，也不用擔(dān)心會(huì)肥胖。
3、 通常南方的饅頭會(huì)小一些，而北方當(dāng)?shù)氐酿z頭可能會(huì)在二百克左右。這些不同重量的饅頭，它們的熱量也是不一樣的，所以我們平時(shí)在考慮一個(gè)饅頭含有多少熱量時(shí)，也不要忽略這個(gè)問題。
注意事項(xiàng)：
饅頭含有比較多的維生素B1和維生素E，而像米飯等主食并沒有這些營養(yǎng)。此外饅頭含有的蛋白質(zhì)是米飯的三倍，鈣的含量也比米飯高一半以上。饅頭還含有比米飯更多的膳食纖維，所以和米飯相比，饅頭的營養(yǎng)肯定是要更勝一籌的。
如何辨別黑枸杞好壞?
1、拿到黑枸杞以后，一般可以先打開包裝黑枸杞的瓶子或者袋子，聞聞黑枸杞散發(fā)出來的味道，散發(fā)出一種淡淡的甘甜味.稍微帶一點(diǎn)澀味.這種就是好的好的枸杞，聞到一類似山楂的味道說不是加了一些化學(xué)藥劑的黑枸杞，黑枸杞本來是沒有什么味道的。
2、看黑枸杞的泡水色顏色，泡水的顏色越深，說明黑枸杞越好。還有就是沖泡多次泡水的顏色很深，也可以
現(xiàn)今，各類保健產(chǎn)品盛行,黑枸杞銷售更是如火如荼，如何選購和鑒別黑枸杞質(zhì)量的好壞顯得尤為重要。通過對(duì)比發(fā)現(xiàn)，產(chǎn)地和大小不是鑒定黑枸杞質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)，黑枸杞的質(zhì)量鑒別要從花青素含量高低，采摘方式，生長(zhǎng)環(huán)境，含水率等方面綜合鑒定。
一、花青素含量：即相同重量的黑枸杞，泡在相同體積的水中(水溫、pH、浸泡時(shí)間相同)，顏色越深花素含量越多，花青素含量越高品級(jí)越好。
二、是否自然野生生長(zhǎng)、無污染：野生狀態(tài)下生長(zhǎng)條件不會(huì)很優(yōu)越，一般果實(shí)不會(huì)很大,當(dāng)?shù)厝藸?zhēng)搶采摘，果的成熟度不是很一致，難免混雜有個(gè)別未成熟的生果;野地生長(zhǎng)，往往帶有微量雜質(zhì)。而人工栽培使用化肥和農(nóng)藥，生長(zhǎng)條件優(yōu)越，苗壯果大;采摘時(shí)間容易控制，果實(shí)成熟度一致;保護(hù)地栽培果實(shí)表面很干凈。 也就是說，顏色深黑色，泡水下色快，拉絲現(xiàn)象明顯，花青素呈煙霧狀在杯中彌散。自然野生及手工采摘才是判斷正品野生黑枸杞的四個(gè)主要標(biāo)準(zhǔn)。果實(shí)帶微量細(xì)沙實(shí)質(zhì)就是沙漠野生采摘的一個(gè)重要標(biāo)志。
三. 黑枸杞的含水率。正常采摘的黑枸杞杞 。如果經(jīng)過自然涼曬，風(fēng)干，含水率幾乎為零。一粒完整的黑枸杞用手一搓，可見整個(gè)籽粒碎片，而手上并無著色。并不是有些買家推薦的所謂又大又黑的 枸杞，含水率很高，就象紅枸杞一樣，放在手中發(fā)粘，甚至許多粒黑枸杞粘在一起，這種含水率很高的枸杞 ，既侵害了消費(fèi)者的利益，而其極易發(fā)霉變質(zhì)。 另外,采摘方式也直接影響黑枸杞的形狀、柄長(zhǎng)、及其顆粒完整度，從而影響品級(jí)。 大家千萬不要迷信產(chǎn)地和大小，又大又黑又干凈的黑枸杞很有可能就是人工栽培的，花青素含量也不一定很高，野生無污染根本就難以保證，并不是品質(zhì)最高的黑枸杞，多掏錢購得的未必是好貨。即使你花上百元甚至數(shù)百元夠的所謂青海極品黑枸杞，與其他地區(qū)銷售幾十元的黑枸杞可能就是同一種貨源，質(zhì)量甚至是更次的。經(jīng)過人工栽培的、又大又黑又干凈的所謂極品黑枸杞含水率一般都很高，及時(shí)吃不完就會(huì)發(fā)霉變質(zhì)，。
黑枸杞的顏色上辨別黑枸杞是否被染色
真的黑枸杞顏色應(yīng)該是干而發(fā)黑的，看起來應(yīng)該是很干的感覺，我們用手摸一下手上，會(huì)被染色，是很容易洗掉的。染色的黑枸杞，顏色發(fā)黑發(fā)亮，看起來比較潮濕。用手摸一下手上會(huì)被染上很深的顏色，很不容易洗掉。
聞一聞黑枸杞的味道，辨別黑枸杞是否被染色?
大家應(yīng)該知道黑枸杞是自然界生長(zhǎng)的，是沒有任何刺鼻的味道的，真的黑枸杞聞起來有一股淡淡的青草味。染色的黑枸杞聞起來有一種濃濃的藥味，聞起來很反感的感覺。
從黑枸杞泡水的顏色辨別黑枸杞是否被染色?
染色的黑枸杞泡水的顏色出來的特別快。并且泡水的顏色不是藍(lán)色的。染色黑枸杞泡出來的顏色，有的是棕色，有的是褐色，有的是青色。質(zhì)量好的，黑枸杞泡水的時(shí)候出來的很慢，黑枸杞里面的花青素，在釋放的時(shí)候需要一個(gè)過程。所以顏色出來的比較慢，真的黑枸杞泡水顏色只有，藍(lán)色或者是紫色。并且一杯黑枸杞，可以沖泡四到六次。
以上就是辨別黑枸杞是否染色的三種方法，為了買到好的黑枸杞，大家一定不要只貪圖價(jià)格便宜!我們?cè)谫I黑枸杞時(shí)可以選擇原產(chǎn)地去買(青海、新疆、甘肅等等)，為什么怎么說呢?就拿鑫海覓源來說，我們有自己的黑枸杞農(nóng)場(chǎng)，沒有中間商賺差價(jià)，質(zhì)量好、價(jià)格優(yōu)、有保障!
牛蒡是常見的植物，可以當(dāng)成藥物使用，也可以制成茶使用，牛蒡可以單獨(dú)做成茶，也可以與其它草藥或是花茶搭配使用，比如牛蒡枸杞菊花茶，大家都知道牛蒡枸杞菊花茶經(jīng)常飲用對(duì)身體有益處，牛蒡枸可排毒，能防癌，杞對(duì)眼睛好，而菊花茶則對(duì)解毒等，那么牛蒡枸杞菊花茶對(duì)身體最主要的好處有哪些呢?
牛蒡茶所含豐富的蛋白質(zhì)、鈣、維生素、其中胡蘿卜素的含量是胡蘿卜的舊280倍。這些營養(yǎng)成分可促進(jìn)新陳代謝，蛋白質(zhì)可提高人體免疫力，促進(jìn)新生細(xì)胞生長(zhǎng)，具有駐顏抗衰老的功能。牛蒡茶所含營養(yǎng)成分有助維持人體平衡，調(diào)節(jié)人體功能，對(duì)防癌抗癌有著重要作用。
牛蒡根中富含胡蘿卜素，其含量是胡蘿卜的280倍。胡蘿卜素是維生素A原，人體缺少維生素A就會(huì)引起全身性的皮膚粗糙和干燥，所以常飲牛蒡茶有益于皮膚細(xì)膩潤(rùn)滑。牛蒡中的粗纖維有助于便秘的改善，有助于排除體內(nèi)毒素，有助于排毒養(yǎng)顏。
枸杞子能補(bǔ)腎益腦，菊花清涼明目，經(jīng)常服用枸杞菊花茶可以有效地改善和保護(hù)電腦工作者的視力。
在菊花茶中加入枸杞，泡出來的茶就是有名的枸杞菊花茶，能夠疏風(fēng)清熱、解毒明目，并對(duì)胸悶、心悸、氣急、頭暈、頭痛、四肢麻木等有明顯效果。因?yàn)閮煞N都是護(hù)眼的藥材，能有效緩解眼睛疲勞或眼睛乾澀的癥狀，非常適合澈夜溫習(xí)功課的學(xué)生或電腦工作者飲用。
注意：枸杞子以寧夏、青海出產(chǎn)的為好，如果僅是眼睛干澀，那么杭白菊、滁菊會(huì)比較合適;如果眼睛酸脹分泌物較多，則加滁菊，黃山貢菊更好些。
泡一杯菊花茶喝，能使眼睛疲勞的癥狀消退。菊花還能降血壓，并對(duì)胸悶、心悸、氣急、頭暈、頭痛、四肢麻木等亦有明顯效果。此外，菊花還有化瘀消脂、清涼降壓、減肥輕身的功效，適用于肥胖癥、高脂血癥、高血壓病患者服用。
牛蒡枸杞菊花茶在很多藥店可以購買，泡茶時(shí)要注意方法，避免沖泡方法不當(dāng)茶的功效有所減級(jí)緩，并且當(dāng)天泡的茶要飲用完，不能喝隔夜的茶。當(dāng)然長(zhǎng)期飲茶還是會(huì)有很多不便，患者可更換其它的方式調(diào)理身體，比如做成食物，牛蒡枸杞菊花是可以加入食用里做成美食的，吃了后對(duì)身體同樣的有益處。
我們都知道，蘋果里含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，適合各種人群使食用。人們常常飯后吃蘋果，或者用蘋果榨汁喝。那么我們常說，不管吃什么東西都要適量，吃多或吃少都不好。那么每天吃兩個(gè)蘋果是否對(duì)人體有益，很多朋友對(duì)此都所疑問。一般來說，每天吃兩個(gè)蘋果對(duì)人體是有好處的，下面我們就來下詳細(xì)地了解一下。
蘋果含有豐富的糖類、有機(jī)酸、纖維素、維生素、礦物質(zhì)、多酚及黃酮類營養(yǎng)物質(zhì)，被科學(xué)家稱為“全方位的健康水果”。那么，到底是哪些保健作用讓它贏得了這樣的美名呢?
降低血脂:日本果樹研究所的人體試驗(yàn)表明，每天吃兩個(gè)蘋果，3周后受試者血液中的甘油三酯水平降低了21%，而甘油三酯水平高正是血管硬化的罪魁禍?zhǔn)住ＬO果的果膠進(jìn)入人體后，能與膽汁酸結(jié)合，像海綿一樣吸收多余的膽固醇和甘油三酯，然后排出體外。同時(shí)，蘋果分解的乙酸有利于這兩種物質(zhì)的分解代謝。
另外，蘋果中的維生素、果糖、鎂等也能降低它們的含量。 降血壓:過量的鈉是引起高血壓和中風(fēng)的一個(gè)重要因素。蘋果含有充足的鉀，可與體內(nèi)過剩的鈉結(jié)合并排出體外，從而降低血壓。同時(shí)，鉀離子能有效保護(hù)血管，并降低高血壓、中風(fēng)的發(fā)生率。英國著名藥理學(xué)家蘇珊?奧爾里奇博士發(fā)現(xiàn)，蘋果中所含的多酚及黃酮類物質(zhì)能有效預(yù)防心腦血管疾病。看了以上的內(nèi)容，相信大家對(duì)蘋果的功效都有一點(diǎn)的了解了。人們每天吃兩個(gè)蘋果既可以補(bǔ)充營養(yǎng)也可以增強(qiáng)身體抵抗能力，而蘋果屬于平性的水果，既不會(huì)過于寒涼也不會(huì)上火，是一種適合各種人群食用的水果，所以建議大家可以的話，不妨每天吃點(diǎn)蘋果，對(duì)身體有益處。
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