吃芒果的5大注意事項
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【導(dǎo)讀】吃芒果的5大注意事項，時下正值芒果上市之時，芒果所含有的維生素A的前體胡蘿卜素成分特別高，是所有水果中少見的。其次維生素C含量也不低。礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類等，也是其主要營養(yǎng)成分。芒果為著名熱帶水果之一，因其果肉細(xì)膩，風(fēng)味獨(dú)特，深受人們喜愛，所以素有熱帶果王之譽(yù)稱，一起來了解下吃芒果的5大注意事項。
吃芒果的5大注意事項
芒果的健康功效：
有助預(yù)防癌癥。由于天然抗氧化物和維生素含量高，芒果可以降低人們患癌癥的風(fēng)險。研究表明：芒果中的黃芪、槲皮素、鞣酸等化合物能幫助身體對抗乳腺癌、結(jié)腸癌和前列腺癌。
改善大腦功能。芒果富含維生素B6,它對神經(jīng)系統(tǒng)和大腦的正常運(yùn)作十分重要。芒果還含有谷氨酰胺，有助于提高人的專注度，并改善記憶。
保護(hù)肝臟。芒果含有大量強(qiáng)效抗氧化劑，有助清潔肝臟中的毒素。
降低膽固醇。芒果中的膳食纖維和果膠含量高，它們有助于降低血清中的膽固醇水平。
改善消化系統(tǒng)。芒果中含有的膳食纖維有助清除消化道內(nèi)的廢物和毒物，從而有益腸道內(nèi)有益菌的生長，保護(hù)消化系統(tǒng)。此外，芒果中還富含鉀，缺鉀會引起體液失衡，并且導(dǎo)致便秘。
吃芒果的5大注意事項
雖然現(xiàn)在是吃芒果的好季節(jié)，但是吃芒果也要注意以下事項：
1、飽飯后不可食用芒果，不可以與大蒜等辛辣物質(zhì)共同食用，否則，可以使人發(fā)黃病，目前，其機(jī)理還不清楚，但這是世俗經(jīng)驗之談。又據(jù)現(xiàn)代報道，有因為吃了過量的芒果而引起腎炎的病例，故當(dāng)注意。
2、芒果葉或汁對過敏體質(zhì)的人可引起皮炎，故當(dāng)注意。
3、芒果，是少數(shù)富蛋白質(zhì)的水果，多吃易飽。傳統(tǒng)上說它能益眼、潤澤皮膚，估計是含有胡蘿卜素的原因。其核亦可作藥用，能解毒消滯、降壓。
4、據(jù)中醫(yī)食療性味分析，芒果屬于性平味甘、解渴生津的果品。生食能止嘔，治暈船浪，效用與酸話梅一樣。不慣坐船者，飽受顛簸后胸口翳悶，不妨將芒果當(dāng)藥.孕婦作悶作嘔時，可吃芒果肉或以芒果煎水進(jìn)食。唯一要注意的是，芒果性質(zhì)帶濕毒，若本身患有皮膚病或腫瘤，應(yīng)緊記避免進(jìn)食。
5、濕是中醫(yī)學(xué)上六個致病原因之一。皮膚病如濕疹、瘡瘍流膿，婦科病如白帶，內(nèi)科病如水腫、腳氣等，都可謂之濕，體質(zhì)帶濕者再進(jìn)食濕毒食物如芒果，可能會令情況惡化。反而有些人會擔(dān)心，吃芒果令青春痘增加，這想法則屬過慮。
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在冬季，橘子是非常常見的水果。廣東產(chǎn)橘，有粵東、粵中、粵西、和粵北四大柑橘主產(chǎn)區(qū)，而且橘的種類繁多，如：年桔、砂糖桔、貢柑、皇帝柑等。廣東人愛橘，過年時家家戶戶門口都要擺上盆年桔，以圖吉利。然而橘不只是民俗上給大家?guī)砑椋瑢Υ蠹叶忌眢w健康來說也全身都是寶。
橘子不同部位各有什么食療功效？
橘肉：甘、酸、溫；歸肺、胃經(jīng)。有開胃、止渴潤肺的功效。主要治胸隔結(jié)氣、嘔逆少食、胃陰不足、口中干渴、肺熱咳嗽及飲酒過度。
橘皮：又稱為陳皮，為橘及其栽培變種的成熟果皮。味辛而微苦，溫，入脾、肺經(jīng)。有理氣調(diào)中，燥濕化痰功效，可用于治療脾胃氣滯，脘腹脹滿，嘔吐，或濕濁中阻所致胸悶、納呆、便溏，但陰津虧損，內(nèi)有實熱者慎用。平時煲湯、泡茶也常加入橘皮。
橘紅：為橘及其栽培變種的干燥外層果皮。秋末冬初果實成熟后采收，把橘皮的白色內(nèi)層去掉之后的表皮叫橘紅.味辛、苦，性溫。歸肺、脾經(jīng)。理氣寬中，燥濕化痰。用于咳嗽痰多，食積傷酒，嘔惡痞悶。陰虛燥咳及嗽氣虛者不宜服。
橘絡(luò)：為橘及其栽培變種的果皮內(nèi)層筋絡(luò)。味苦、甘，性平。歸脾、肺經(jīng)。有通絡(luò)，化痰止咳。用于咳嗽痰多，胸脅作痛。橘絡(luò)中的維生素p含量高，因此可以有效防治高血壓。
橘葉：苦，平。疏肝行氣，化痰消腫。治脅痛，乳癰，肺癰，咳嗽，胸膈痞滿，疝氣。
橘核：味苦，性平；歸肝、腎經(jīng)。理氣，散結(jié)，止痛。用于疝氣疼痛，睪丸腫痛，乳癰乳癖。
營養(yǎng)價值：橘中的胡蘿卜素（維生素A原）含量僅次于杏，比其他水果都高。橘子中的維生素A還能夠增強(qiáng)人體在黑暗環(huán)境中的視力和治療夜盲癥。
橘子的維生素C高，一個就幾乎可滿足人體一天所需的量。并且橘子中含有170余種植物化合物和60余種黃酮類化合物，其中的大多數(shù)物質(zhì)均是天然抗氧化劑，這些成分有降血脂、抗動脈粥樣硬化等作用，對于預(yù)防心血管疾病的發(fā)生有益。 橘皮中的橘皮甙等成分可以加強(qiáng)毛細(xì)血管的韌性，降血壓，擴(kuò)張心臟的冠狀動脈。
橘子食用要注意5個要點(diǎn)
1、橘子不宜食用過量，吃太多會患有胡蘿卜素血癥，皮膚呈深黃色，如同黃疸一般。只要停吃一段時間，就能讓膚色漸漸恢復(fù)正常。 特別是小朋友不能多吃。
2、橘子多食戀膈生痰，滯肺氣，吃多也會上火； 吃太多橘子還會引起胃結(jié)石。
3、橘肉上白色的筋絡(luò)有絡(luò)化痰、順氣活血之功，不宜丟棄。
4、鮮橘皮不宜當(dāng)陳皮來煲湯、泡水用。
5、橘子含有豐富的果酸和維生素C,服用維生素K、磺胺類藥物、安體舒通、氨苯喋。啶和補(bǔ)鉀藥物時，均應(yīng)忌食橘子；血鉀高的患者不宜多吃橘子。
為了保持好的身材，很多姐妹們都在拼命的減肥，相信有不少的姐妹在使用減肥霜類的外用品來進(jìn)行瘦身，但你知道嗎？使用減肥霜有五點(diǎn)是必須要注意的。下面就看看使用減肥霜需要注意哪些問題吧！
1、使用方式：
要讓減肥霜中的有效成分深入作用于皮下脂肪層，每周至少一至兩次在身體局部涂擦，同時作局部按摩，促進(jìn)血液循環(huán)，使之滲入皮膚角質(zhì)層，如果能在使用前在想要部位先按摩發(fā)熱則更有效。建議每天使用一至兩次，在每次沐浴后使用更佳。
2、使用感覺：
一般來說，減肥霜在使用后幾分鐘就開始起效，可以持續(xù)數(shù)小時。多數(shù)減肥霜的使用感為局部發(fā)熱，功效以局部燃脂為主，發(fā)熱原理有辣椒精或咖啡因，前者比較刺激且易過敏，后者更為溫和有效。也有體感是冰爽感的，這類的作用多數(shù)以緊致肌膚為主，對皮膚有很強(qiáng)的收緊和緊實作用。如果在使用中感到不適或局部過敏，應(yīng)立即停止使用。
使用后平均有效作用時間為48小時，減肥霜中所含的咖啡因能使脂肪細(xì)胞把貯存的脂質(zhì)排出去，進(jìn)入血液循環(huán)，將其消耗。
當(dāng)然，其余一部分游離的脂肪還得通過運(yùn)動消耗，因此，在使用減肥霜的同時配合相應(yīng)的運(yùn)動是非常必要的，尤其在運(yùn)動前使用減肥霜收效甚大。
3、配合運(yùn)動：
劇烈運(yùn)動消耗的是血液中的糖分，而慢跑、騎車、游泳、爬樓梯等耐力型運(yùn)動才是消耗脂肪的最佳途徑，人體一般在運(yùn)動半小時后開始釋放貯存的脂肪。
4、正確按摩：
在使用減肥霜的同時進(jìn)行有力的局部按摩是非常有效的，按摩時，皮膚內(nèi)會產(chǎn)生一種可令人愉快的神經(jīng)遞質(zhì)，具有自然減肥的功效。基本的按摩手法減肥霜都有詳細(xì)的說明。如果只是涂抹減肥霜而不進(jìn)行按摩，那效果則會減半。
5、堅持使用：
常年使用同一種減肥霜并不會降低皮膚對藥物的敏感性，只會使該處脂肪細(xì)胞減少對糖和脂質(zhì)的吸收和貯存，所以不宜經(jīng)常更換減肥霜的品牌和類型。
提醒：減肥霜并非萬能，它只能起到一定的輔助作用，不能完全依賴于外用品，適度的運(yùn)動和合理的飲食習(xí)慣也是非常必要的，從內(nèi)調(diào)節(jié)，改善生活習(xí)慣。倡導(dǎo)運(yùn)動+纖體霜的健康瘦身理念，在瘦身的同時健康生活，享受快樂。
【導(dǎo)讀】吃枸杞的4大注意事項，枸杞全身都是寶，其葉、果、根都是最好的養(yǎng)生補(bǔ)品。雖然吃枸杞好處多，但是吃枸杞也要注意量、適宜與否等等。下面我們來看看吃枸杞的4大注意事項。
吃枸杞的4大注意事項
一、吃枸杞的量
枸杞雖然具有很好的滋補(bǔ)和治療作用。任何滋補(bǔ)品都不要過量食用，枸杞也不例外。一般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適；如果想起到治療的效果，每天最好吃30克左右。
10克--明目，15克--補(bǔ)腎，30克--減肥。
二、枸杞的適宜人群
最適合吃枸杞的是體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人，但一定要每天吃一點(diǎn)，長期堅持食用，才能見效。
三、枸杞的不適宜人群
由于它溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好不要吃。另外，患有高血壓、性情太過急躁的人，或平日大量攝取肉類導(dǎo)致面泛紅光的人最好不要食用。
四、吃枸杞的禁忌
1.枸杞茶不能喝和綠茶同喝
兩者同時喝的話，會在體內(nèi)形成一種人體無法吸收的物質(zhì)，長期存留，對身體有很嚴(yán)重的損傷的。
2.泡枸杞茶不能用開水
因為枸杞水溫太高的話，會破壞枸杞的營養(yǎng)，所以，最好的就是水溫一下的時候，再放入枸杞，再喝，會有更好的效果。但實際上，枸杞，泡水其實是沒有多大的作用的，最好的是入粥或者是炒菜用。
3.枸杞不能和大棗一起食用
枸杞其實是不易與大棗一起做粥的，大家可能都不太了解。因為兩者相抵抗。所以，如果做粥的話，最好是不要同時放。當(dāng)然，用枸杞粥的時候，自然是可以放點(diǎn)兒水果進(jìn)去，例如切成丁的蘋果或者是梨等，效果會更好。
豬肉算是肉類中最常見的一種了，它的營養(yǎng)物質(zhì)豐富，含有大量的脂肪、蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽和糖類，可以有效的補(bǔ)充身體所需的營養(yǎng)。
吃豬肉對身體的好處
豬肉的功效有很多，例如潤腸胃、補(bǔ)腎氣、生津液，另外，還有解熱毒的功效。值得一提的是，豬肉可以在一定程度上改善缺鐵性貧血，因為它為人體提供了血紅素，促進(jìn)了鐵的吸收。平時食用豬肉，它也能起到滋陰潤燥和健脾養(yǎng)胃的作用。
吃豬肉的注意事項
1、豬的甲狀腺和腎上腺不能吃
豬的甲狀腺在它的內(nèi)分泌腺中算是最重要的了，甲狀腺會分泌甲狀腺素。甲狀腺素本身無礙，但是它進(jìn)去人體后，會使人體出現(xiàn)嘔吐、抽搐的癥狀，更有甚者會出現(xiàn)心悸等中毒情況，如果吃了甲狀腺，不僅不會得到豐富營養(yǎng)，還使人體的健康大大損傷。
同樣，豬的腎上腺和病變的淋巴結(jié)也是不能吃的。簡而言之，這個部分具有很強(qiáng)的毒性，若人不慎食用，出現(xiàn)急性的中毒反應(yīng)已經(jīng)算是很輕的了。嚴(yán)重的可能會使人昏迷，危及生命。
2、豬肉不能與含維生素C的水果一起吃
豬肉中的豬肝含有大量的鐵，這些鐵是人體所需要的微量元素，但是，這種微量元素遇到了水果中的維生素C后，將會產(chǎn)生一種化學(xué)反應(yīng)——“氧化反應(yīng)”，氧化反應(yīng)會使這些營養(yǎng)物質(zhì)出現(xiàn)流失的情況，即使食用再多，也不能起到應(yīng)有的滋補(bǔ)功效了。
3、豬肉不能和牛肉一起吃
《飲膳正要》中提到——“豬肉與牛肉不可同食”。這是因為豬肉肉性酸冷并且微寒，有滋膩陰寒的效果，偏偏相反，牛肉能補(bǔ)脾胃、氣味甘濕，有安中益氣的作用。兩者同食，一溫一寒，對人體將會產(chǎn)生不利的影響。
4、豬肉不宜過度烹飪
很多人認(rèn)為，豬肉煮地越爛，營養(yǎng)價值越高，其實這是很錯誤的想法。豬肉中含有豐富的氨基酸、肌酸肝、糖和大量化合物，這些物質(zhì)會產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，從而形成“芳族胺基”，“芳族胺基”含有12種化合物，而這些化合物中百分之七十五即9種含有致癌物質(zhì)。聽到這里，你還敢把烹飪溫度調(diào)到200℃以上嗎?
如何挑選豬肉
我們經(jīng)常需要買豬肉，那么，在市場和超市中，紛紛雜雜，“迷人眼”的豬肉到底哪個好?到底怎么挑選?
1、觀察肥肉和肉皮的厚度
一般來說，豬皮薄但是肥肉又比較厚的豬肉，說明豬比較大，這種的比較好吃，并且不會有怪味。相反，如果肥肉薄，但是皮很厚的豬肉，口感就比較一般了。
2、觀察豬肉的顏色
新鮮的豬肉一般顏色比較光亮，即呈鮮紅色，這種口感一般很好;如果顏色呈暗紅色，大部分都是“隔夜豬”，請放棄它。
3、觀察是否會出現(xiàn)“血水”
會滲出“血水”的豬肉，一般都是不大新鮮的，所以，擦亮眼睛，挑選那些不會滲出“血水”的豬肉，這些不僅比較新鮮，還較為干凈。
4、觀察豬肉的彈性
在挑選豬肉的時候，可以適當(dāng)用手輕輕按壓，對于新鮮的豬肉來說，它會恢復(fù)原狀，這種有彈性的豬肉，一般都比較新鮮。
豬肉的做法大全
豬肉的做法有很多，像一些可樂燜豬肉、鹵豬肉、干炒豬肉絲、豬肉燉粉條、麻辣豬肉、豬肉丸子都是一些比較常見的做法，而小眾的做法，如蔬菜豬肉餡餅、黑胡椒豬肉、韓式包菜炒豬肉、豬肉咖喱飯、豬肉海帶芽味增湯、椰菜豬肉餃子、豬肉蔬菜煎蛋、韓式辣炒豬肉、豬肉南瓜蔬菜卷、糖心蛋豬肉卷雖然少見，但是也是非常美觀并且美味可口的。喜歡的朋友們也可以嘗試一下。
減肥期豬肉的烹調(diào)方式
減肥期間真的不能吃豬肉嗎?其實是可以的，只要掌握了吃豬肉的正確方式和吃豬肉的正確部位，減肥期間還是可以適量食用豬肉的。
豬肉當(dāng)中的“完全蛋白質(zhì)”可以為人體提供充足的營養(yǎng)，同時也為身體發(fā)育的需要提供了必要的材料。重要的是，豬肉當(dāng)中含有豐富的維生素B，維生素B可以促進(jìn)新陳代謝，可以創(chuàng)造更加完整的熱量轉(zhuǎn)化成能量的化學(xué)過程，這也維持了人體的化學(xué)平衡，所以，可以讓你在減肥瘦身的同時也不會讓人體的內(nèi)部“失?！?。
“胛心肉”一般半肥半瘦，常用來紅燒”、白煮、燒烤和快炒，想要減肥的朋友們，可以注意肉的量要適度?！芭殴菧币彩呛苓m合在瘦身時食用的一道菜，這是由于排骨的肉比較少。
產(chǎn)婦能吃豬肉嗎
產(chǎn)婦由于分娩是體力消耗過大，之后的一個月身體都將會比較虛弱，那么產(chǎn)婦能吃豬肉嗎?——答案是可以的。一般來說，豬肉纖維比較軟，“結(jié)締組織”很少，病后體質(zhì)比較弱的人和產(chǎn)后血虛的產(chǎn)婦，都可以適量食用豬肉，可以起到滋補(bǔ)的作用。另外，豬肉中豐富的無機(jī)鹽，也是人體必需的，對產(chǎn)婦來說也是益處頗多。
寶寶能吃豬肉嗎
寶寶可以吃豬肉的。雖然寶寶還小，但是不代表不能吃豬肉。豬肉當(dāng)中的里脊肉含量非常少，只有百分之八，所以寶寶可以吃里脊肉。另外，寶寶不能一次吃太多的肉，吃的肉也一定要剁碎了再食用，否則會噎著寶寶。
豬肉在我們的日常生活中可以說是必不可少的了，并且豬肉相對于羊肉、牛肉來說，價格也是比較親民的。豬肉也含有較多的營養(yǎng)價值，是我們每日家常菜里或多或少、不可或缺的食材之一。
紅豆是大家都非常熟悉的一種五谷雜糧，吃起來很有嚼勁，飽腹感也很強(qiáng)，具有較高的營養(yǎng)價值。日常生活中，紅豆通常被用來煮雜糧粥或雜糧飯。那么吃紅豆有哪些注意事項，紅豆有哪些注意和禁忌，女性吃紅豆又有哪些好處呢?讓我們一起來了解一下這些有關(guān)紅豆的知識。
吃紅豆的注意事項
1.紅豆宜與紅棗搭配食用，二者都含有豐富的鐵元素，可以補(bǔ)血養(yǎng)顏。
2.紅豆宜與薏米搭配食用，二者搭配可以排除身體里的代謝廢物和毒素，消除水腫。
3.紅豆宜與冬瓜搭配食用，二者搭配有助于降火消暑，補(bǔ)充水分。
4.應(yīng)挑選品質(zhì)好的紅豆食用，為了身體健康著，想吃進(jìn)肚子里面的東西應(yīng)該格外小心。常用的挑選紅豆的方法有問味道和看表面兩種。
5.一般家里買紅豆時都會一次性買多些，如果短時間內(nèi)無法將買來的紅豆吃完，需要用正確的方式儲存，才能保持紅豆的新鮮品質(zhì)。
6.紅豆一次性不能吃太多，會導(dǎo)致胃脹氣。
7.紅豆有利尿消腫的功效，但如果一次性吃太多，也會有腹瀉的風(fēng)險。
8.紅豆是一種粗糧，和精米細(xì)面搭配起來食用可以為人體提供更全面的營養(yǎng)。
9.紅豆比較硬，難以煮熟，所以日常家庭煮紅豆之前最好先將紅豆用水浸泡一段時間。
紅豆的作用與禁忌
紅豆的功效很多，下面讓我們一起來看看。
1.紅豆有利尿的功效，可以幫助人體排出代謝廢物和毒素，消除水腫。特別是早晨剛起床時，喝一杯紅豆薏米水能有效消除水腫。
2.食用紅豆能有效改善肌膚的狀況，原因是紅豆有美容養(yǎng)顏的作用。
3.紅豆中富含鎂元素。
4.適量食用一些紅豆可以鍛煉人體的消化功能。
5.富含磷元素，磷是促進(jìn)骨骼成長和維持牙齒健康狀態(tài)的關(guān)鍵元素。
6.可以為人體補(bǔ)充碳水化合物。
7.在食用了過多的細(xì)糧的今天，適量吃一些粗糧有助于均衡營養(yǎng)。
8.紅豆富含優(yōu)質(zhì)的植物蛋白食用紅豆能夠增強(qiáng)體質(zhì)，提高人體的免疫力。
10.紅豆中富含膳食纖維，膳食纖維可以促進(jìn)腸胃蠕動，防止便秘，還有降低血壓和血糖的功效。
11.紅豆中含有較多的維生素B，能夠滿足人體的日常所需。
12.紅豆中富含鐵元素，是一種補(bǔ)血佳品。
以下列舉了紅豆的一些食用禁忌：
1.過多的食用紅豆會導(dǎo)致胃脹氣。
2.紅豆雖然有利尿消水腫的功效，但是吃多了也會導(dǎo)致腹瀉。
3.紅豆很難煮熟，煮之前需要用水先浸泡一段時間。
4.紅豆容易生蟲子，切忌儲存在潮濕的地方。
5.一些腸胃功能弱的人要慎食紅豆，因為紅豆是粗糧，難以消化。
6.紅豆常常被用來制作甜品，所以糖尿病人要慎食。
如何挑選紅豆
要想食用到優(yōu)質(zhì)的紅豆，需要我們仔細(xì)挑選，下面我介紹幾種挑選紅豆的方法：
1.觀察紅豆的外表。優(yōu)質(zhì)的紅豆顆粒飽滿，大小均勻，而劣質(zhì)的紅豆就沒有這種特點(diǎn)。
2.看紅豆的表皮顏色。如果是不新鮮的紅豆，它的表皮顏色沒有新鮮紅豆看起來那么鮮艷。
3.將紅豆泡水。事前先準(zhǔn)備一杯淡鹽水，然后把紅豆泡在水中，如果是好的紅豆，會完全浸沒在水里，如果是不好的紅豆，會漂浮在水面上。
4.聞味道。如果是新鮮的紅豆，聞起來會有一股豆子特有的豆腥味，如果是壞掉的紅豆，聞起來會有一股酸臭味。
如何保存紅豆
紅豆需要在干燥的條件下儲存，可以準(zhǔn)備一個干凈無水的玻璃罐，將紅豆密封在里面儲存，如果紅豆受潮了，極易變質(zhì)或者長蟲，所以切忌將紅豆放在潮濕處儲存。
女性吃紅豆的好處
1.紅豆有助于美容養(yǎng)顏，讓肌膚保持一個好的狀態(tài)。
2.早上起床后很多女性的臉會有一點(diǎn)浮腫，喝一杯紅豆薏米水有助于消水腫，并且能排出夜晚積累下來的代謝廢物和毒素。
3.紅豆中富含膳食纖維，能增強(qiáng)人體的消化能力，防止飽食一頓后脂肪在體內(nèi)堆積。
4.適量食用紅豆還能預(yù)防便秘。
紅豆養(yǎng)生食譜
1.紅豆薏米粥
用料：
紅豆，薏米
步驟：
將紅豆和薏米淘洗干凈，然后用清水浸泡12小時，建議在晚上睡覺之前完成這項工作。
第二天早晨起床后將泡好的紅豆和薏米放入高壓鍋內(nèi)，加適量清水，然后開啟煮粥模式，煮一個小時即可，打開鍋蓋時小心燙手。
功效：早晨起床后最適合喝一碗紅豆薏米粥，可以消除水腫，還肌膚一個好的狀態(tài)。
2.紅豆黑米粥
用料：
紅豆，黑米，花生，紅棗，糖(依據(jù)個人口味)
步驟：
將所有的食材都淘洗干凈，紅豆，黑米和花生加適量清水浸泡，建議在晚上睡覺之前完成這項工作
紅棗洗干凈之后可以拿一把剪刀對半剪開，去掉紅棗的核，這樣食用的時候比較方便。
浸泡好之后將所有的食材都倒入鍋中，加入適量清水，然后開啟煮粥模式，煮一個小時即可。
依據(jù)個人口味，可以在最后盛入碗里時加一點(diǎn)糖。
功效：黑米被稱為“米中之王”，因為它具有極高的營養(yǎng)價值，黑米和紅豆，紅棗，花生搭配起來食用可謂是相得益彰。
3.紅豆圓子湯
用料：
糯米小圓子，紅豆，冰糖
步驟：
取出適量紅豆用清水淘洗干凈，然后浸泡四到六小時。
將浸泡好的紅豆放入高壓鍋內(nèi)，加入適量的清水，開啟高壓鍋煮紅豆。
十五分鐘后取出紅豆以及紅豆湯，轉(zhuǎn)移到煮鍋內(nèi)。
往鍋中加入糯米小圓子，冰糖，開中火煮熟。
功效：這款紅豆圓子湯適合在冬天食用，天氣寒冷的時候喝下一碗可以驅(qū)寒暖胃，但是因為這款湯含糖量較高，糖尿病人最好不要食用。
常吃紅豆的危害
紅豆中含有豐富的膳食纖維，雖然膳食纖維對人體有很多的好處，但是長時間的高膳食纖維飲食可能會導(dǎo)致其它食物中的營養(yǎng)物質(zhì)無法被人體充分吸收利用。
紅豆是現(xiàn)代家庭餐桌上一種越來越常見的食物，它的營養(yǎng)價值很高，吃法也多種多樣。閱讀上文之后，相信大家對紅豆的相關(guān)知識已經(jīng)有了一個比較系統(tǒng)詳細(xì)的了解。
隨著生活節(jié)奏的加快，很多人常常為了節(jié)約早餐時間，而來不及將食物加熱就已經(jīng)把早餐吃了。這種飲食習(xí)慣對健康是極為不利的，早餐最好能趁熱吃，這是因為清晨時，肌肉、神經(jīng)及血管都還處于收縮狀態(tài)，如果再吃冰冷的食物，必然導(dǎo)致體內(nèi)各個系統(tǒng)攣縮加重、使得血流不順。如果長時間這樣，很容易會導(dǎo)致胃腸的消化吸收功能受損。
另外，冷的早餐也不利于消化和吸收，很容易造成腹內(nèi)脹氣、胃腸消化紊亂、感冒等癥狀，大大降低了人的免疫力和抵抗力。所以，清晨起來最好先吃點(diǎn)熱的稀食。
早餐酸堿平衡很重要。不少人早餐習(xí)慣吃饅頭、油炸食品、豆?jié){等，也有人吃些蛋類、肉類、奶類。
雖然上述食品富含碳水化合物及蛋白質(zhì)、脂肪，但均為酸性食物，酸性食物在飲食中超量，容易導(dǎo)致血液酸性度增高，引起體內(nèi)生理上酸堿平衡的失調(diào)，很容易出現(xiàn)缺鈣癥。
在蔬菜、水果中含有豐富的堿性物質(zhì)，所以營養(yǎng)學(xué)家建議，平時只要吃點(diǎn)蔬菜、水果補(bǔ)充一下，就能做到膳食中酸堿以及各種營養(yǎng)素的平衡。
早餐千萬不要邊走邊吃，這樣既不利于食物的消化，周圍環(huán)境不衛(wèi)生，又會吃進(jìn)許多灰塵和細(xì)菌，對身體和大腦健康極為不利。
另外，最好在吃早餐前一個小時喝一杯溫開水，然后選擇一個舒適干凈的環(huán)境，細(xì)嚼慢咽地吃早餐。
小米含有豐富的營養(yǎng)，小米粥更是產(chǎn)婦及體弱者補(bǔ)充元?dú)獾氖朝熂哑?。但也有一些人群是不宜吃小米的，比如氣虛的人。除此之外，大家還需要了解一下吃小米的注意事項，知道哪些情況下不能吃，小米怎么吃更健康更營養(yǎng)。
吃小米的注意事項
1.小米中的米油非常有營養(yǎng)，而很多人都忽略了。要想獲得優(yōu)質(zhì)的米油，必須要把煮粥用的鍋刷干凈，不能有油污。
2.要挑選新鮮的優(yōu)質(zhì)小米，因為新鮮的小米會對胃黏膜起保護(hù)作用。而儲存過久的小米不僅不起保護(hù)作用，還能導(dǎo)致胃潰瘍。
3.小米的營養(yǎng)價值不及大米，所以不能將小米做主食。可以適當(dāng)搭配一些豆類、紅棗、花生等，使其營養(yǎng)價值更全面。
不適合喝小米粥的人
1.虛寒的人，即怕冷，手腳冰涼的人。
2.胃病患者。
3.腎病患者。
4.女性的乳房脹痛者。
5.咽部有梗阻的人。
上述人群不是不能喝小米粥，只是不太建議喝。這是因為小米粥稍偏涼性，而以上人群都是體虛，身寒的體質(zhì)。如果非要喝，可以將兩片生姜與小米粥一起熬制食用。
小米的做法大全
1.奶香小米南瓜粥
先將小米洗干凈泡一會。再把南瓜切丁。把小米和南瓜放入電飯煲，加水，煮20分鐘，加冰糖，牛奶，再煮5分鐘。最后盛出就好。
2.小米飯南瓜盅
首先將南瓜洗凈，然后從南瓜頭處挖個口，接著去掉南瓜瓤，再用保鮮膜從外面將南瓜裹緊，放入微波爐轉(zhuǎn)10-15分鐘。其次小米飯、土司丁、火腿、胡蘿卜、青豆一起翻炒至熟，放調(diào)味品調(diào)味。最后再將做好的炒飯裝進(jìn)南瓜里。
3.臘肉燜小米
這和平時蒸大米的步驟一樣，需要注意的是在淘洗干凈小米后，電飯鍋加的水量需是平常蒸大米的一倍，再靜置10分鐘。然后將蔥花、臘肉切的片鋪在小米上面。最后依程序燜至15-20分鐘就好了。吃時攪拌均勻即可。
4.冰糖小米粥
淘洗干凈的小米，連同溫水，冰糖，紅棗，泡過的花生，一起煮開，并適當(dāng)攪拌。煮開后蓋上蓋子轉(zhuǎn)小火煮20～25分鐘(中途稍微攪拌幾次)，20分鐘后加入干桂圓肉和枸杞，再熬制5分鐘即可。
5.小米燉菌菇
小米和花生淘洗干凈，姬松茸提前一小時冷水泡發(fā)，洗凈待用，香菇洗凈切條。鍋燒熱下少一點(diǎn)的油，將香菇條炒熟裝盤放在一旁備用。小米和花生還有泡好的姬松茸放入鍋中，倒3碗水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉20分鐘，放入炒好的香菇條和少許鹽再來5分鐘即可。
小米的副作用
現(xiàn)如今很多食物吃了會有副作用，當(dāng)副作用產(chǎn)生時會對我們的身體有危害，那么小米吃多了會不會有副作用呢?下面由小編來為您解答。
其實小米沒有什么實質(zhì)的副作用，一般大人和小孩一年四季都可以正常食用。小米是粗糧，有滋補(bǔ)養(yǎng)生的功效，平常家庭都會用它做粥當(dāng)晚飯或是早餐，同時還有助于睡眠質(zhì)量，當(dāng)你食欲不振時，吃小米還能幫你開胃。
不過需要注意的是，小米的營養(yǎng)價值沒有大米的好，因為小米蛋白質(zhì)的氨基酸組成并不理想，所以不論是產(chǎn)婦，還是老弱人群，都不能完全以小米為主食，應(yīng)注意搭配，例如搭配一些紅棗、花生、其他豆類都可以，以免缺乏其他營養(yǎng)。
小米養(yǎng)生食療食譜
1.小米紅糖粥
小米洗凈后放入鍋中加水慢慢熬制，再加適量紅糖，粥熟即可食用。對體弱和貧血的人有好處。。
2.小米南瓜粥
將小米和切好的南瓜一同放入鍋中熬制，待小米開花，南瓜能被輕輕絞碎時即可食用。
3.小米山藥大棗粥
小米、山藥、大棗和紅糖共煮粥食用，可健脾補(bǔ)益。
4.小米芝麻糊
把小米磨成面粉狀態(tài)，然后倒進(jìn)鍋里直至翻炒成黃色，同時芝麻也需要翻炒到黃色且大小成碎狀。量的選取方面，每次都只取一部分，適量的白開水即可，早晨和晚上各服用一次即可。
5.小米山藥糊
小米與懷山藥等量，炒黃，共研細(xì)末，加水煮糊調(diào)白糖食用，可緩解孩子的消化不良。
6.小米黃芪粥
小米、大紅棗、黃芪煮粥，加紅糖適量食用，主治生產(chǎn)后體虛的寶媽。
7.小米半夏湯
小米，制半夏，水煎服。脾胃不好和易失眠的人適合喝。
小米的食用禁忌
1.身體怕冷的人，氣短的人不適合吃小米，這是由于小米偏涼性。
2.吃小米時不可和杏仁一起吃。
3.淘米時不能用熱水。
4.浸泡小米不宜超過太長時間。
如何挑選優(yōu)質(zhì)的小米
1.看大小。優(yōu)質(zhì)的小米都是一般大的，挑選時可用篩子將其大小不一的過濾。
2.看光澤。優(yōu)質(zhì)的小米放在太陽下會閃閃發(fā)光。
3.捏一下小米，如果易碎，則為發(fā)潮了的或者是發(fā)霉了的小米。
4.看顏色。如果抓一把鋪開發(fā)現(xiàn)顏色是均勻的，那就是優(yōu)質(zhì)的小米。
5.放一粒小米在嘴里，如果微甜就是優(yōu)質(zhì)小米。
在今天，五谷雜糧中作主食的無非是大米和小麥，而其他的谷物只是三餐中的調(diào)劑。其實在古代，小米也是主食中的一種，并且是中藥里的滋補(bǔ)品?？吹叫∶子羞@么多的營養(yǎng)價值后，小編也迫不及待的回家做一鍋可口的小米粥呢。
