豬肉雞蛋炒韭黃——健腦提神補(bǔ)氣血
夏季養(yǎng)生補(bǔ)氣血。
“養(yǎng)生乃長壽之伴侶，健康是長壽的朋友。”養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。面對飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“豬肉雞蛋炒韭黃——健腦提神補(bǔ)氣血”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
豬肉大家都愛吃，也是一種價(jià)格比較低的肉食，食用率比較高，可以有很好的促進(jìn)代謝和食欲的作用，同時(shí)也可以有提高免疫力的效果。豬肉的食用方法有很多，今天介紹豬肉雞蛋炒韭黃的做法，可以有很好的健腦提神的效果哦。
豬肉雞蛋炒韭黃
食療功效:健腦提神、補(bǔ)氣填精
營養(yǎng)價(jià)值:鐵、鈣、磷、鎂、質(zhì)蛋白、脂肪適宜人群:一般人群均可食用，特別是有口臭或者容易上火的患者食用。
禁忌人群:高血壓、高脂肪患者慎食。
所需材料
主要食材雞蛋、韭黃、豬肉、紅椒、鹽
做法
1韭黃洗凈，切段;豬肉洗凈，切絲;紅椒洗凈，切條;雞蛋嗑開，打散入碗，攪勻后入油鍋煎熟，備用。
2鍋中倒油加熱，下入韭黃和豬肉炒熟，加紅椒和雞蛋炒勻。
3下鹽調(diào)味，臨出鍋時(shí)淋上香油即可。
雞蛋韭黃肉絲的功效與作用
雞蛋所含的蛋白質(zhì)可以修復(fù)損傷的肝臟組織，而蛋黃中所含卵磷脂則能夠加快肝細(xì)胞的再生。韭黃含有一定的鋅元素，能溫補(bǔ)肝腎，傳統(tǒng)中醫(yī)更習(xí)慣于用韭菜來治療男性性功能低下癥。肉絲富含優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，更是含有人體必需的氨基酸，能有效增強(qiáng)免疫力和記憶力。雞蛋韭黃肉絲所含營養(yǎng)豐富，能夠清熱解毒，養(yǎng)血息風(fēng)，特別適合女性朋友食用。這樣的食療方法可以有很好的增強(qiáng)免疫力的作用，對于補(bǔ)充氨基酸增強(qiáng)記憶力有好處，還可以助消化的呢，大家平時(shí)的時(shí)候可以經(jīng)常吃這樣的食譜。
關(guān)于豬肉雞蛋炒韭黃，大家都知道了吧，選擇對了對身體健康是一種很大的調(diào)節(jié)的作用。大家平時(shí)的時(shí)候可以經(jīng)常食用這樣的養(yǎng)生食譜哦，健腦提神補(bǔ)氣血助消化，大家不妨試試吧，口感很不錯(cuò)。大家可以經(jīng)常吃對健康有好處。
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韭黃你一定吃過的吧，和韭菜是有差別的，無論是外觀啊還有長相方面都是不一樣的呢。韭黃是沒有經(jīng)過陽光照射的一種食材，口感好，可以補(bǔ)充纖維素和礦物質(zhì)的。你知道韭黃怎么吃嗎，最常見的吃法就是雞蛋韭黃肉絲的做法了，來看看吧，可以有提神補(bǔ)氣的作用、
雞蛋韭黃肉絲
食療功效:健腦提神、補(bǔ)氣填精
營養(yǎng)價(jià)值:鐵、鈣、磷、鎂、質(zhì)蛋白、脂肪
適宜人群:一般人群均可食用，特別是有口臭或者容易上火的患者食用。
禁忌人群:高血壓、高脂肪患者慎食。
雞蛋韭黃肉絲所需材料
主要食材雞蛋、韭黃、豬肉、紅椒、鹽
雞蛋韭黃肉絲的做法
1、韭黃洗凈，切段;豬肉洗凈，切絲;紅椒洗凈，切條;雞蛋嗑開，打散入碗，攪勻后入油鍋煎熟，備用。
2、鍋中倒油加熱，下入韭黃和豬肉炒熟，加紅椒和雞蛋炒勻。
3、下鹽調(diào)味，臨出鍋時(shí)淋上香油即可。
雞蛋韭黃肉絲的功效與作用
韭黃和雞蛋一起吃，可以起到清熱解毒的作用，而且還可以有養(yǎng)血的效果呢，對于促進(jìn)食欲補(bǔ)腎有好處，而且還可以有加速細(xì)胞再生的作用，適合的人群有很多。雞蛋所含的蛋白質(zhì)可以修復(fù)損傷的肝臟組織，而蛋黃中所含卵磷脂則能夠加快肝細(xì)胞的再生。韭黃含有一定的鋅元素，能溫補(bǔ)肝腎，傳統(tǒng)中醫(yī)更習(xí)慣于用韭菜來治療男性性功能低下癥。肉絲富含優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，更是含有人體必需的氨基酸，能有效增強(qiáng)免疫力和記憶力。雞蛋韭黃肉絲所含營養(yǎng)豐富，能夠清熱解毒，養(yǎng)血息風(fēng)，特別適合女性朋友食用。這道食譜可以有健脾胃的作用，而且還可以預(yù)防便秘。
吃雞蛋韭黃肉絲的好處以及它的營養(yǎng)價(jià)值，你都知道了吧，吃雞蛋韭黃肉絲的好處有很多的呢，可以有提高免疫力的作用，而且還可以提高記憶力，對于清熱解毒滋陰潤燥是有好處的，而且還可以有修復(fù)肝臟組織的作用，是不錯(cuò)的一道養(yǎng)生的食譜。
韭黃是一種具有促進(jìn)食欲作用食材類型，可以有補(bǔ)充纖維素和維生素的作用，對于補(bǔ)氣血來說有好處。韭黃的食用方法有很多，可以和肉一起搭配炒著吃比較好，可以有健腦益智的作用，來看看這道韭黃肉絲的做法。
韭黃肉絲
食療功效:健腦提神、補(bǔ)氣填精
營養(yǎng)價(jià)值:鐵、鈣、磷、鎂、質(zhì)蛋白、脂肪
適宜人群:一般人群均可食用，特別是有口臭或者容易上火的患者食用。
禁忌人群:高血壓、高脂肪患者慎食。
韭黃肉絲所需材料
主要食材雞蛋、韭黃、豬肉、紅椒、鹽
雞蛋韭黃肉絲的做法
1、韭黃洗凈，切段;豬肉洗凈，切絲;紅椒洗凈，切條;雞蛋嗑開，打散入碗，攪勻后入油鍋煎熟，備用。
2、鍋中倒油加熱，下入韭黃和豬肉炒熟，加紅椒和雞蛋炒勻。
3、下鹽調(diào)味，臨出鍋時(shí)淋上香油即可。
韭黃肉絲的功效與作用
雞蛋所含的蛋白質(zhì)可以修復(fù)損傷的肝臟組織，而蛋黃中所含卵磷脂則能夠加快肝細(xì)胞的再生。韭黃含有一定的鋅元素，能溫補(bǔ)肝腎，傳統(tǒng)中醫(yī)更習(xí)慣于用韭黃來治療男性性功能低下癥。肉絲富含優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，更是含有人體必需的氨基酸，這樣的食譜可以有提高人體免疫力的作用，還能提高記憶力，對于清熱解毒去火有好處，而且也具有養(yǎng)血的功效，是不錯(cuò)的女性調(diào)理體質(zhì)的食譜類型，對于男性來說也有補(bǔ)肝腎的作用。
韭黃肉絲是一種具有保健作用的養(yǎng)生食譜，對于調(diào)理體質(zhì)來說有好處，而且也可以起到安神補(bǔ)腦的作用，對于提神有好處，同時(shí)也額可以有不管是的作用，對于提高性功能有幫助，日常生活中這樣的養(yǎng)生食譜可以經(jīng)常吃，對健康有好處。
雞蛋大家都很熟悉的吧，具有很好的養(yǎng)生的作用和效果哦，雞蛋可以有補(bǔ)充能量的作用，還可以有提高免疫力的效果哦，雞蛋可以有補(bǔ)腦的作用。雞蛋和很多的食物都可以搭配食用哦，來看看這道養(yǎng)血助消化的雞蛋肉絲炒韭黃的做法。
雞蛋肉絲炒韭黃
食療功效:健腦提神、補(bǔ)氣填精
營養(yǎng)價(jià)值:鐵、鈣、磷、鎂、質(zhì)蛋白、脂肪
適宜人群:一般人群均可食用，特別是有口臭或者容易上火的患者食用。
禁忌人群:高血壓、高脂肪患者慎食。
所需材料
主要食材雞蛋、韭黃、豬肉、紅椒、鹽
做法
1韭黃洗凈，切段;豬肉洗凈，切絲;紅椒洗凈，切條;雞蛋嗑開，打散入碗，攪勻后入油鍋煎熟，備用。
2鍋中倒油加熱，下入韭黃和豬肉炒熟，加紅椒和雞蛋炒勻。
3下鹽調(diào)味，臨出鍋時(shí)淋上香油即可。
功效與作用
雞蛋所含的蛋白質(zhì)可以修復(fù)損傷的肝臟組織，而蛋黃中所含卵磷脂則能夠加快肝細(xì)胞的再生。韭黃含有一定的鋅元素，能溫補(bǔ)肝腎，傳統(tǒng)中醫(yī)更習(xí)慣于用韭菜來治療男性性功能低下癥。肉絲富含優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，更是含有人體必需的氨基酸，能有效增強(qiáng)免疫力和記憶力。雞蛋韭黃肉絲所含營養(yǎng)豐富，能夠清熱解毒，養(yǎng)血息風(fēng)，特別適合女性朋友食用。這樣的食療方法可以有修復(fù)肝臟的作用，對于提高免疫力啊或者是補(bǔ)肝養(yǎng)腎有一定的好處，還可以有提高免疫力的恭喜，同時(shí)也可以有清熱解毒的功效，大家可以經(jīng)常吃，同時(shí)也可以有強(qiáng)壯身體的作用。
關(guān)于雞蛋肉絲炒韭黃的做法和它的營養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這些食材的人們都會感覺到很溫暖，健腦益智補(bǔ)氣養(yǎng)血助消化，適合腎虛啊或者是體質(zhì)差，或者是壓力比較大的人群食用，對身體健康有好處。
女性朋友在經(jīng)期的時(shí)候會排出部分經(jīng)血，這時(shí)候女性朋友的身體是比較虛弱的，應(yīng)該要適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充氣血。在生活中，補(bǔ)充氣血的食物有很多的，比如雞蛋、鵪鶉蛋等。雞蛋含有很多的蛋白質(zhì)以及微量元素，容易被人體吸收，而且雞蛋中的鐵元素是可以幫助人體造血以及促進(jìn)血液的氧氣運(yùn)輸?shù)摹?/p>
女人養(yǎng)生要多吃三種蛋
1、雞蛋
雞蛋中所含的營養(yǎng)物質(zhì)相當(dāng)豐富。含蛋白質(zhì)、磷脂、維生素A、維生素B1、維生素B2、鈣、鐵、維生素D等。雞蛋黃中含有一定量的磷脂，進(jìn)入人體中的磷脂所分離出來的膽堿，具有防止皮膚衰老，使皮膚光滑美艷的作用。雞蛋中還含有較豐富的鐵，100克雞蛋黃含鐵150毫克，鐵元素在人體起造血和在血中運(yùn)輸氧和營養(yǎng)物質(zhì)的作用。
人的顏面泛出紅潤之美，離不開鐵元素，如果鐵質(zhì)不足可導(dǎo)致缺鐵性貧血，使人的臉色萎黃，皮膚也失去了美的光澤。
小常識
營養(yǎng)學(xué)專家認(rèn)為，雞蛋以沸水煮5-7分鐘為宜。油煎雞蛋過老，邊緣會被烤焦，雞蛋清所含的高分子蛋白質(zhì)會變成低分子氨基酸，這種氨基酸在高溫下?？尚纬捎卸镜幕瘜W(xué)物質(zhì)。
我們每天都要攝入足夠的蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)最好的來源就是雞蛋，所以雞蛋是我們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡臓I養(yǎng)食品。
2、鴨蛋
鴨蛋也有護(hù)膚、美膚作用，其美容作用略差于雞蛋。鴨蛋含有蛋白質(zhì)、磷脂、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鈣、鉀、鐵、磷等營養(yǎng)物質(zhì)。
中醫(yī)藥學(xué)認(rèn)為：鴨蛋味甘、性涼，有滋陰、清肺、豐肌、澤膚等作用。若常食鴨蛋1個(gè)、銀耳10克、冰糖20克燉制的鴨蛋羹，有滋陰降火、潤肺美膚的功效。
制法：將銀耳水發(fā)，洗凈，加清水，文火煮至爛熟;打入鴨蛋，加入冰糖，再用旺火煮至鴨蛋熟透即成。鴨蛋性偏涼，不如雞蛋性平，故脾陽不足、寒濕下痢者不宜服。
3、鵪鶉蛋
鵪鶉蛋的營養(yǎng)價(jià)值不亞于雞蛋，有較好的護(hù)膚、美膚作用。鵪鶉蛋含蛋白質(zhì)、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鐵、磷、鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。
中醫(yī)藥學(xué)認(rèn)為，鵪鶉蛋味甘、性平，有補(bǔ)血益氣、強(qiáng)身健腦、豐肌澤膚等功效。鵪鶉蛋對貧血、營養(yǎng)不良、神經(jīng)衰弱、月經(jīng)不調(diào)、高血壓、支氣管炎、血管硬化等病人具有調(diào)補(bǔ)作用;對有貧血、月經(jīng)不調(diào)的女性，其調(diào)補(bǔ)、養(yǎng)顏、美膚功用尤為顯著。
如何辨別新鮮的蛋
1.用日光透射
用左手握成圓形，右手將蛋放在圓形末端，對著日光透射，新鮮的雞蛋呈微紅色，半透明狀態(tài)，蛋黃輪廓清晰;如果昏暗不透明或有污斑，說明雞已經(jīng)變質(zhì)。
2.觀察蛋殼
蛋殼上附著一層霜狀粉末，蛋殼顏色鮮明，氣孔明顯的是鮮蛋;陳蛋正好與此相反，并有油膩。
3.用手輕搖
無聲的是鮮蛋，有水聲的是陳蛋。
4.可用冷水試
如果蛋平躺在水里，說明很新鮮;如果它傾斜在水中，它至少已存放3-5天了;如果它筆直立在水中，可能存放10天之久，如果它浮在水面上，這種蛋有可能已經(jīng)變質(zhì)，不建議購買。
說起黑木耳，相信大家也都吃過，是一種很常見的營養(yǎng)食材，一般都是干的木耳，回家用開水泡制以后就可以烹飪了，可以涼拌啊或者是炒著吃，做湯都是不錯(cuò)的選擇，它可以有補(bǔ)氣血的作用，還有滋陰潤燥的效果，今天介紹黑木耳炒豬肉的做法，可以潤腸通便，大家來看看做法吧。
黑木耳炒豬肉
食療功效:滋陰潤燥、養(yǎng)血補(bǔ)虛
營養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、碳水化合物、維生素B1、維生素K、胡蘿卜素、纖維素、鐵、鉀、磷
適宜人群:適宜消渴羸瘦、熱病傷津、便秘、燥咳、咯血、吐血等患者食用
禁忌人群:大便不實(shí)，易于腹瀉者不宜食用
所需材料
主要食材木耳、青椒、紅椒、豬肉、鹽、醬油
做法
1將水發(fā)木耳洗凈，撕小朵;紅椒、青椒洗凈，切塊;豬肉洗凈，切片。
2鍋倒油燒熱，放入紅椒、青椒爆香，再下入木耳、豬肉。
3最后調(diào)入鹽、醬油，炒勻即可。
功效與作用
黑木耳具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、潤肺止咳、止血、降壓、抗癌等功效。豬肉營養(yǎng)豐富且能起到提味作用，增進(jìn)食欲，體虛者多食可增強(qiáng)體質(zhì)。東北黑木耳炒肉具有養(yǎng)血駐顏，涼血止血，潤肺益胃，祛病延年，化解結(jié)石等功效。豬肉含有豐富的蛋白質(zhì)，而且還可以有提高免疫力的作用，補(bǔ)充營養(yǎng)的同時(shí)也可以有保健的效果，可以促進(jìn)食欲。增強(qiáng)體質(zhì)，和黑木耳一起吃，可以有潤腸通便的作用，還可以降壓，對于三高人群來說可以經(jīng)常食用，這樣的食譜營養(yǎng)又健康。
上面介紹了黑木耳炒豬肉的具體的做法和它的營養(yǎng)價(jià)值，大家看了以后是否有所了解了呢，緩解疲勞，還可以起到保健的作用，潤腸通便補(bǔ)氣血滋陰潤燥，白領(lǐng)啊或者是用腦比較多的人群，有著很重要的補(bǔ)給的作用。
豆腐是一種很常見的食材，大家都愛吃，也經(jīng)常吃。豆腐屬于豆制品，可以補(bǔ)充豐富的維生素和礦物質(zhì)。對于滋陰潤燥有好處，還可以有促進(jìn)新陳代謝和補(bǔ)充營養(yǎng)的作用。豆腐和韭黃一起吃，可以有清熱潤燥的作用，還可以補(bǔ)氣血，來看看豆腐炒韭黃的做法吧。
豆腐炒韭黃
食療功效:補(bǔ)中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃
營養(yǎng)價(jià)值:鐵、鈣、磷、鎂、質(zhì)蛋白
適宜人群:適用于熱性體質(zhì)、口臭口渴、腸胃不清、熱病后調(diào)養(yǎng)者食用。
禁忌人群:痛風(fēng)病人、血尿酸濃度增高的患者慎食。
所需材料
主要食材豆腐、韭黃
做法
1豆腐洗凈，切成片;韭黃洗凈，切段。
2鍋置火上，放油燒熱至六七成熟，下豆腐片翻炒熟，盛出。
3原鍋底油燒熱，放入韭黃炒至軟，倒入豆腐，加料酒、鹽、醬油、味精、少許水至入味，用水淀粉勾芡即可。
功效與作用
韭黃含有一定的鋅元素，能溫補(bǔ)肝腎，傳統(tǒng)中醫(yī)更習(xí)慣于用韭菜來治療男性性功能低下癥。豆腐含有一種植物雌激素，它可以減少乳腺癌和前列腺癌的發(fā)生幾率。豆腐富含豐富的植物雌激素，對防治骨質(zhì)疏松癥有良好的作用。韭黃可以有補(bǔ)肝腎的作用，對于男性壯陽有好處，還可以有滋補(bǔ)的效果，和豆腐一起吃可以有預(yù)防疾病的作用。
關(guān)于豆腐炒韭黃的具體的做法，不知道大家都學(xué)會了吧，方法簡單，而且營養(yǎng)價(jià)值高，最重要的是它是一種保健作用很強(qiáng)的食材，可以促進(jìn)腸道消化和吸收，清熱潤燥補(bǔ)氣血健脾胃，對身體健康有好處。適合男性預(yù)防前列腺疾病，女性可以有降低乳腺疾病的發(fā)病率哦。
肉食的種類有很多，不同的食物營養(yǎng)物質(zhì)是不一樣的哦，我們可以根據(jù)自己的體質(zhì)來選擇適合自己的養(yǎng)生食材哦。鵪鶉是一種很常見的高蛋白質(zhì)的肉食種類，營養(yǎng)物質(zhì)豐富，如何食用的呢，來看看炒鵪鶉的做法，可以有健腦補(bǔ)氣血的作用，來看看吧。
炒鵪鶉
食療功效:養(yǎng)心潤肺、益精養(yǎng)血
營養(yǎng)價(jià)值:鐵、鋅、銅、錳、鎂、鈉、磷、鈣、維生素E、維生素A、碳水化合物、煙酸、蛋白質(zhì)、膽固醇、煙酸
適宜人群:適宜哮喘、遺精、小便頻數(shù)等患者食用
所需材料
主要食材鵪鶉、銀杏、青椒、紅椒、姜、蔥、水淀粉、鹽、白糖、香油
做法
1鵪鶉取肉洗凈，切丁，用鹽、水淀粉腌漬;銀杏去皮;青紅椒切丁。
2銀杏放入碗中，在鍋內(nèi)蒸熟備用;姜洗凈切末;蔥洗凈切段
3熱油爆香姜末，放入鵪鶉肉、銀杏、青紅椒、蔥段翻炒，調(diào)入鹽、糖，待熟用水淀粉勾芡即可。
功效與作用
銀杏可以抑菌殺菌，祛疾止咳，抗?jié)骋窒x，止帶濁和降低血清膽固醇。鵪鶉肉有消腫利水補(bǔ)中益氣、清利濕熱的功效，常用治療糖尿病、 貧血、肝炎、營養(yǎng)不良等病。銀杏炒鵪鶉具有養(yǎng)心潤肺、益精養(yǎng)血、安胎養(yǎng)神、強(qiáng)身健腦等功效。鵪鶉是屬于高蛋白低脂肪的食物，可以放心的食用，同時(shí)也可以有預(yù)防糖尿病的作用哦，對于緩解營養(yǎng)不良啊或者是氣血不足造成的一些問題有很好的調(diào)理的作用，同時(shí)也可以有強(qiáng)身健體的效果呢，平時(shí)經(jīng)常的時(shí)候可以經(jīng)常這樣搭配。
關(guān)于炒鵪鶉的具體的做法，大家都知道了吧，是不是覺得很簡單呢，只要輕松的幾個(gè)步驟就可以讓美味的食材體現(xiàn)它的營養(yǎng)價(jià)值，而且還可以吃到美味的食物，養(yǎng)心安神強(qiáng)身健腦補(bǔ)氣血，營養(yǎng)也是很豐富的。是不錯(cuò)的一種養(yǎng)生食譜，大家不妨試試吧。
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