荷包蛋吃多了到底好不好
女人群養(yǎng)生好不好。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運(yùn)動(dòng)是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！隨著社會(huì)的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。如何避免走入有關(guān)養(yǎng)生保健方面的誤區(qū)呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“荷包蛋吃多了到底好不好”，希望能為您提供更多的參考。
雞蛋，幾乎是每個(gè)人每天都會(huì)吃到的食物，無論是早餐還是晚餐，還是中餐西餐中，我們常常見到的，中國人的荷包蛋，是非常受歡迎的，那么荷包蛋吃多了到底好不好呢？雞蛋煎著吃真的好嗎？下面由小編帶大家來看看。
有營養(yǎng)學(xué)家介紹，雞蛋煎著吃雖然味道好，但也會(huì)給大家?guī)砀鞣N危害。
據(jù)專家表示，煎荷包蛋，需要通過高溫油炸，而這個(gè)過程，會(huì)導(dǎo)致雞蛋中的營養(yǎng)流失，因此，雞蛋煎著吃，并不好。
另外，在外面食用煎雞蛋時(shí)，其實(shí)大家都知道，這些油都是反復(fù)利用的，因此會(huì)產(chǎn)生一些致癌物質(zhì)，危害健康，在一些快餐店，為了方便，也會(huì)將雞蛋先煎好，然后放入冰箱冷凍，待需要時(shí)再進(jìn)行解凍，這時(shí)，不用說，大家應(yīng)該也知道雞蛋的營養(yǎng)已經(jīng)是少之又少了。
有的一些工廠也會(huì)批量加工荷包蛋，荷包蛋在經(jīng)過重復(fù)的運(yùn)輸、冷凍的過程中，這個(gè)過程是既不衛(wèi)生的，會(huì)導(dǎo)致細(xì)菌的滋生，長(zhǎng)期食用，則會(huì)到處出現(xiàn)腹痛，惡心等現(xiàn)象，甚至可能影響他的腎臟，肝臟。這樣的一個(gè)荷包蛋還會(huì)有營養(yǎng)價(jià)值么？
因此專家建議，雞蛋煎著吃沒有營養(yǎng)，也不利于健康，因此荷包蛋還是應(yīng)該少吃。
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人們的牙齒并不是平整的，尤其是后面的大牙，仔細(xì)觀察過的人會(huì)發(fā)現(xiàn)大牙的便面上有很多凹凸不平的小坑，這些小坑被稱為窩溝，窩溝封閉是一種避免牙齒被細(xì)菌感染的方法，將窩溝封閉之后，細(xì)菌進(jìn)入不到窩溝里面，牙齒也會(huì)很容易清潔，那么做窩溝封閉到底好不好?
什么是窩溝封閉?
照鏡子的時(shí)候經(jīng)常會(huì)看到我們的牙齒，不知道大家有注意到，其實(shí)牙齒的上面并不是平的，而是凹凸不平的，有很多窩溝。別小看這些窩溝，它們能像磨盤一樣，把食物充分嚼碎。但是，所謂有利就有弊，這些窩溝因?yàn)榱严侗容^深，很容易積聚致齲的細(xì)菌，而且不易清除掉，一旦細(xì)菌侵入，就能逐漸損壞整個(gè)牙齒。從字面意思就可以看出來，既然這些窩溝容易“藏污納垢”，那“窩溝封閉”就是針對(duì)此給牙齒涂上一層黏結(jié)性樹脂，保護(hù)牙釉質(zhì)不受細(xì)菌及代謝產(chǎn)物侵蝕。
6-8歲兒童最應(yīng)該做窩溝封閉
所謂適齡兒童，一般是指乳磨牙3-4歲、第一恒磨牙6-7歲、第二恒磨牙11-13歲三個(gè)年齡階段的兒童。一般情況下，6～8歲是孩子最適合做窩溝封閉的年齡。孩子6歲萌出的第一恒磨牙是患齲率最高的牙齒，又是孩子牙列形成的關(guān)鍵性牙齒，所以應(yīng)抓緊時(shí)機(jī)，及時(shí)進(jìn)行窩溝封閉。其次，做窩溝封閉的孩子六齡牙一般窩溝深，容易患齲，或者上下四顆有一顆患齲，其他牙齒尚好。
對(duì)于兒童來說，正處于乳牙替換、恒牙萌出的特殊時(shí)期，是口腔疾病的敏感和高發(fā)人群。之所以說兒童最應(yīng)該做窩溝封閉，一方面是因?yàn)樽龈C溝封閉要求必須在牙齒完全萌出，齲齒又還未發(fā)生時(shí)做。另一方面是因?yàn)楹⒆幽挲g小，刷牙不如成人仔細(xì)。再者孩子一般喜歡吃甜食、軟食、黏食，這些食物易粘在牙齒上。此外，這時(shí)期孩子剛萌出的牙齒還不夠結(jié)實(shí)堅(jiān)硬，牙齒更容易齲壞，而牙齒齲壞后是不能自行修復(fù)的。
教你煎荷包蛋
很多人喜歡把油燒到溫度很高的時(shí)候放入雞蛋，然后油花四濺，手忙腳亂，很容易把雞蛋煎糊了。
所以熱鍋冷油就能避免這個(gè)問題，而且放入油后放點(diǎn)鹽也可以避免這個(gè)問題。
由于鍋內(nèi)的溫度很高，雞蛋下鍋后如果持續(xù)大火，那樣雞蛋很快會(huì)焦了，可是蛋黃那樣就不熟了，所以這時(shí)要改小火。
一分鐘后我們看到蛋白開始凝固，這個(gè)時(shí)候我們就可以在雞蛋上灑兩小勺熱水后馬上蓋上鍋蓋，再煎2分鐘就可以了。
這樣煎出的雞蛋安全，好吃，蛋黃快要凝固但是還沒完全凝固，但因?yàn)榻?jīng)過高溫燜煮，所以非常安全，鮮嫩美味。
可別小看這兩勺熱水，它會(huì)讓雞蛋更加鮮嫩爽滑。
還有煎雞蛋最好用不粘的平底鍋，那樣就不會(huì)粘住。
雞蛋是高蛋白食物，如果食用過多，可導(dǎo)致代謝產(chǎn)物增多，同時(shí)也會(huì)增加腎臟的負(fù)擔(dān)。
一般來說，孩子和老人每天吃1個(gè)，青少年及成人每天吃2個(gè)比較適宜。
男女雙方在準(zhǔn)備懷孕之前，首先要到醫(yī)院進(jìn)行詳細(xì)的檢查，男女雙方各自檢查的項(xiàng)目不一樣，最常見的包括尿常規(guī)檢查、血常規(guī)檢查、染色體檢查等等，這些檢查也是雙方都要進(jìn)行的，另外備孕期間要注意很多事項(xiàng)，比如要注意補(bǔ)充鈣和鐵，飲食上要注意多樣化，那么女人在備孕期間吃葉酸好不好呢？
備孕吃葉酸到底好不好？
在前三個(gè)月的話都是可以吃的，這樣的話可以有效地預(yù)防胎兒神經(jīng)畸形的情況發(fā)生，而且更有利于預(yù)防一系列的妊娠疾病之類的，是非常不錯(cuò)的一種選擇。在飲食方面的話，最好不要吃太多生冷辛辣東西，刺激的食物。一定要注意多元化，這樣的話才會(huì)成功的。
葉酸，屬B族維生素，這是合成核酸所必須的元素，是細(xì)胞生長(zhǎng)和組織修復(fù)所必備的物質(zhì)，更是胚胎發(fā)育過程中不可缺少的營養(yǎng)素。葉酸的臨床功能除了預(yù)防胎兒神經(jīng)管缺陷外，近年也有研究報(bào)告指出，它可以減少血液中一種名為homocysteine的氨基酸，進(jìn)而降低心臟血管疾病的發(fā)生。
專家建議，為預(yù)防人群中較普遍存在的葉酸缺乏，所有育齡婦女，應(yīng)每日至少補(bǔ)充0.4毫克的葉酸。對(duì)飲食中葉酸攝入量不能滿足上述要求者，應(yīng)另外補(bǔ)充葉酸或復(fù)合維生素制劑。對(duì)曾出生過神經(jīng)管缺陷兒的孕婦，葉酸補(bǔ)充量，應(yīng)達(dá)每日4毫克，而且應(yīng)從準(zhǔn)備懷孕前3個(gè)月開始，持續(xù)到懷孕后3個(gè)月，這樣可以降低神經(jīng)管缺損的發(fā)生。
很多女性認(rèn)為，既然葉酸對(duì)女性來說如此重要，是不是葉酸補(bǔ)充得越多就約好呢。對(duì)此，醫(yī)生也給出專業(yè)的建議，過度補(bǔ)充葉酸是會(huì)導(dǎo)致備孕媽媽身體的鋅元素代謝掉，身體一旦缺鋅，這對(duì)于胎兒發(fā)育來說卻是非常不健康的。因此，備孕女性還是應(yīng)該遵循醫(yī)囑，在醫(yī)生的指導(dǎo)下補(bǔ)充葉酸。
當(dāng)下不少人認(rèn)為，只有要準(zhǔn)備受孕的女性也才需要補(bǔ)充葉酸的攝取。其實(shí)，對(duì)于備孕男性來說，補(bǔ)充葉酸同樣重要，葉酸是提高精子質(zhì)量的重要營養(yǎng)成分。當(dāng)備孕男性身體出現(xiàn)葉酸不足的情況時(shí)，這會(huì)導(dǎo)致身體精液的濃度下降，而精子的活躍能力也有下降很多，這也會(huì)導(dǎo)致受孕機(jī)會(huì)降低。
現(xiàn)代人對(duì)于生活品質(zhì)的要求越來越高，人人都希望自己能夠享受最安全最健康的生活物資，其中，水資源就是人們非常重視的部分，而現(xiàn)代生活用水主要以加工的自來水為主，其潔凈度基本能夠滿足需求，但是對(duì)于人們的健康來說是沒有益處的，因此，人們開始使用凈水器，而用凈水器到底好不好呢？
凈水器肯定有用，這個(gè)是肯定的，當(dāng)然關(guān)鍵要看你怎么去用，用的對(duì)不對(duì)。
1、凈水器可以去除水中殘留的大部分污染物，因?yàn)楝F(xiàn)階段的管道老化比較厲害，嚴(yán)重影響了水質(zhì)安全，所以我們需要在自己喝的水上面加一重保障，最簡(jiǎn)單的方法就是裝凈水器。
2、凈水器如果好的話是可以去除水中的泥沙、雜質(zhì)，細(xì)菌，重金屬（鉛，汞），氯氣，藥物殘留，同時(shí)又保留對(duì)人體有益的礦物質(zhì)（鈣鎂鉀）的，但是其實(shí)這個(gè)在國內(nèi)并沒有一個(gè)專門的標(biāo)準(zhǔn)，所以我們選擇就非常重要，如果選的不好，可能真的就沒太大用了，另外濾芯國際上一般的都是6-8個(gè)月就需要更換的，濾芯吸收污染物一般是依靠的活性炭，再優(yōu)質(zhì)的活性炭也會(huì)飽和，如果飽和了，還繼續(xù)使用，就會(huì)成為污水機(jī)，這點(diǎn)大家要特別注意。
3、凈水器怎么選，按照國際上大型包裝水公司選擇水處理設(shè)備的經(jīng)驗(yàn)是比較可行的，首先凈水器是國外最先發(fā)明的，所以國際上認(rèn)可的世界級(jí)主要標(biāo)準(zhǔn)基本全是國外制定的，我們選擇的時(shí)候和老外一樣，主要看這些最權(quán)威的世界級(jí)通用標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證即可，這些標(biāo)準(zhǔn)一般都非常全面，對(duì)每種認(rèn)證的設(shè)備的去除污染物的能力都非常的直觀，這樣我們一般人通過查詢也很簡(jiǎn)單的就能知道凈水器到底能去除些什么污染物，去除那種的能力比較強(qiáng)，然后選擇合適自己的凈水器就可以了。
很多人喜歡購買歪瓜裂棗,認(rèn)為這樣的果蔬更甜，口感也比普通的果蔬來的好，這種說法真的對(duì)嗎，很多人都不知道這些說法對(duì)不對(duì)，今天小編來進(jìn)行一個(gè)簡(jiǎn)單的介紹，從多種角度來解說這個(gè)問題。
現(xiàn)在市面上常見的畸形果蔬有草莓、西紅柿、葡萄、蘋果、胡蘿卜等，其形成原因有很多種，首先，在自然情況下，溫度反常、缺水、強(qiáng)光等物理環(huán)境，或病蟲害、雜草等因素都會(huì)導(dǎo)致果蔬畸形。其次，植物授粉不良，種子發(fā)育參差不齊也會(huì)形成畸形果蔬。再次，幼瓜發(fā)育后期肥水供應(yīng)不足，營養(yǎng)缺乏造成不同部位生長(zhǎng)速度不一致，最終導(dǎo)致果蔬形狀不正常。最后，在種植過程中植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑使用不當(dāng)也會(huì)導(dǎo)致果蔬畸形?？傮w來說，果蔬畸形主要是由自然逆境脅迫和人為兩種原因?qū)е碌?。一般來說，對(duì)消費(fèi)者而言，很難判斷自己買到的畸形果蔬到底是怎么形成的。
說到歪瓜裂棗更好吃的觀點(diǎn)，史軍認(rèn)為這種說法比較片面，因?yàn)橛行┕咴谀婢趁{迫下，可能會(huì)生長(zhǎng)速度減緩或更趨于成熟，促使乙烯更快釋放，淀粉轉(zhuǎn)化為可溶性糖類，因而口感會(huì)更甜，所以，從這種角度來看，民間說法有一定道理。但另一些生長(zhǎng)過快導(dǎo)致畸形的果蔬，營養(yǎng)物質(zhì)尚未來得及積累，反而口味寡淡、質(zhì)感不佳，甚至有的果蔬在生長(zhǎng)中，承受了不當(dāng)壓力，果蔬內(nèi)細(xì)胞壁不斷加厚，排列緊密，纖維變粗，組織硬化，從而導(dǎo)致口感變差。遺憾的是，其口感是變好還是變差無法單從外表判斷。其實(shí)，果蔬的口味主要是由種植區(qū)域、生長(zhǎng)條件和品種本身決定的，具體問題要具體分析。以草莓為例，日本品種的草莓一般個(gè)頭偏小、質(zhì)地偏軟、口味偏甜、香氣濃郁，歐美品種的草莓則個(gè)頭偏大、質(zhì)地偏硬、口味偏酸。它們都有畸形果實(shí)，但口味與畸形與否無關(guān)。另外，在營養(yǎng)品質(zhì)方面，對(duì)于同品種果蔬，長(zhǎng)相難看的與好看的相比，也不會(huì)有顯著區(qū)別。
最后，需要提醒的是，目前市面上的畸形果蔬絕大多數(shù)是自然條件下形成的，即使不小心吃到使用了植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的歪瓜,也不必過于擔(dān)心，因?yàn)橹参锛に嘏c人體激素在化學(xué)性質(zhì)上差異相當(dāng)大，并且代謝機(jī)制也各不相同，從目前已有的實(shí)驗(yàn)結(jié)果來看，對(duì)人體是安全的。因此，一般來說，畸形果蔬可放心食用，但裂棗最好別吃。因?yàn)橥馄?duì)果實(shí)有很大的保護(hù)作用，如果其破裂，果實(shí)就可能有被許多細(xì)菌及蟲卵等污染的風(fēng)險(xiǎn)，吃了可能導(dǎo)致急性腸胃炎；有病蟲害的果實(shí)，還可能含致病毒素。
水果是很多人都愛吃的一種食品，而幾乎每個(gè)人喜歡吃的水果又是不一樣的，這是因?yàn)槊總€(gè)人的口味差異決定的我們現(xiàn)實(shí)中的水果種類有很多，常見的就有：蘋果、香蕉、梨子、橙子等等，而一般的人在一天中的任何時(shí)間段都是有可能吃上水果的。但是大家所不知道的是，并不是任何時(shí)間都是適合吃水果的，那么，晚上吃水果好嗎？
對(duì)于此問題，一般的人都是不清楚的，主要就是因?yàn)榇蟛糠秩擞X得什么時(shí)候都是可以吃水果的，因?yàn)樗麑?duì)于我們身體是有很多好處的。水果對(duì)于我們身體的好處，我們是不可以否認(rèn)的。那么，針對(duì)這種情況，下面就來說說晚上吃水果好嗎這個(gè)問題。
晚上吃水果不好。睡前兩小時(shí)最好不要吃水果，你休息了胃沒有休息，胰島素還在分泌，長(zhǎng)期下去易得糖尿病。水果最好在飯前吃，因?yàn)樗窍米羁斓?。?jù)專家指點(diǎn)。上午為金果、下午為銀果、晚餐后為鉛果。
水果是指多汁且有甜味的植物果實(shí)，不但含有豐富的營養(yǎng)且能夠幫助消化。水果是對(duì)部分可以食用的植物果實(shí)和種子的統(tǒng)稱。水果有降血壓、減緩衰老、減肥瘦身、皮膚保養(yǎng)、 明目、抗癌、降低膽固醇等保健作用。
水果的具體作用與功效如下：
含有葉酸：
在各種維生素中，葉酸與DNA的生成有關(guān)，懷孕初期，葉酸對(duì)細(xì)胞繁殖與修復(fù)很重要，它幫助胚胎神經(jīng)系 統(tǒng)的良好發(fā)育，預(yù)防孕婦貧血。
含有葉酸的水果：蘋果、香蕉、芒果、木瓜、獼猴桃。
減緩衰老：
在常見的水果中，獼猴桃被認(rèn)為是最接近完善的水果 ,它含有在豐富的維生素C、A、E,葉酸和微量 元素鉀、鎂及食物纖維等營養(yǎng)成分，而熱量卻很低。這都使獼猴桃能為工作奏快、精神緊張的現(xiàn)代都市人注入生命的活力。另外，獼猴桃中所含的氨基酸，能幫助人體制造激素，減緩衰老。因?yàn)楂J猴桃性寒，所以懷孕的媽媽最好少吃。
減肥瘦身：
有些水果中含有豐富的食物纖維，纖維是不能為小腸所消化的碳水化合物，在結(jié)腸內(nèi)，纖維可提供給腸腔營養(yǎng)物質(zhì)，這有助于促進(jìn)身體的新陳代謝以及幫助抑制食欲。
減肥的水果：蘋果、西柚、火龍果、榴蓮。
保養(yǎng)皮膚：
人體的面部天天暴露在外，受空氣中有害物質(zhì)的損傷和紫外線的照射，以至毛細(xì)血管收縮，皮脂腺分泌減少 ,皮膚變得干燥、脫水。水果中含豐富的抗氧化物質(zhì)維生素E和微量元素，可以滋養(yǎng)皮膚，其美容效果可不是一般的化妝品可比的。而且如果你吸煙或發(fā)胖，那也暗示你體內(nèi)脂肪組織缺乏這些重要成分。
保養(yǎng)皮膚的水果：香蕉、芒果、哈密瓜、草莓、橙子、蘋果、檸檬。
明目：
人的眼底分布著許多毛細(xì)血管，維生素C的作用就是在于它可以使眼底供血得到保證。
保護(hù)眼睛的水果：獼猴桃、檸檬。
癌癥的天敵：
平時(shí)飲食中多攝入水果，可降低患乳腺癌，前列腺癌和肺癌的幾率。這是因?yàn)樗泻腥梭w所必需的微量元素。
抗癌的水果：香蕉、獼猴桃、葡萄、橙子、蘋果、檸檬。
綜上所述，我們便也知道了對(duì)于一般人而言，在晚上的時(shí)候一般還是不要吃水果的好，因?yàn)橥砩铣运麜?huì)引發(fā)胃部的疾病的，甚至還會(huì)導(dǎo)致糖尿病的發(fā)生。所以大家記住了以后晚上盡量少吃水果的好，此外，其實(shí)水果對(duì)于我們?nèi)梭w是有著很多的功效和作用的，具體的上文已經(jīng)詳細(xì)介紹了，大家自己閱讀便可以知道。
自古養(yǎng)生專家就對(duì)吃完飯有很多爭(zhēng)議，你知道嗎？古代的皇帝都是不吃晚飯的，通常以參湯和粥代替？這是為什么呢？一起來了解一下吧！
吃晚飯的好處與弊端
話說愛吃晚飯，是我們?nèi)祟惏l(fā)生疾病的一個(gè)原因；也是許多疾病久治不愈的一個(gè)原因。許多人認(rèn)為，晚間餓了就要吃東西；其實(shí)不然；晚間餓了不吃東西，才是正常的。1418年，明朝永樂皇帝朱棣的寵臣--翰林學(xué)士胡廣死了，享年只有37歲。胡廣是個(gè)文人，其特點(diǎn)是守口如瓶。朱棣與他商量事，他是絕對(duì)不會(huì)泄露的；因此朱棣很喜歡他。但是朱棣也很討厭他，因?yàn)楹鷱V愛吃晚飯。在古代，一個(gè)人如果吃晚飯，就會(huì)被認(rèn)為是放蕩。但是胡廣說自己長(zhǎng)期有病，身體十分虛弱；一頓飯吃不多，因此必需多吃幾次飯。朱棣也就原諒他了。
中醫(yī)和佛教都說：過午不食.所謂午,就是中午11點(diǎn)--13點(diǎn)，過了13點(diǎn)就不能再吃飯了。餓了怎么辦？可以喝果汁、吃水果。
中醫(yī)和佛教提倡不吃晚飯，不是為了節(jié)約糧食；而是為了養(yǎng)生。此外，中國人人吃飯還有許多規(guī)矩，比如：吃東西要把嘴唇閉上，不能巴擊嘴。又如：夾菜不能過界，只能在菜盤靠自己的一邊夾菜。再如：吃飯的時(shí)候不能說話。
但是最大的規(guī)矩是不準(zhǔn)吃晚飯。如果你吃晚飯，那么就要被視為不規(guī)矩。那么官府就不允許你參加科舉考試，可能你連個(gè)媳婦也找不到，而且你做買賣也很麻煩。
胡廣當(dāng)了翰林之后，才開始吃晚飯。誠如他自己說的，他自己長(zhǎng)期有病，身體十分虛弱；一頓飯吃不多，因此要吃晚飯；而且晚飯非常豐盛。然而胡廣的身體并沒有因?yàn)槌酝盹埗鴱?qiáng)壯起來，反而毛病越來越多。于是就吃死了。
（1）過去，我們漢族人不吃晚飯
俗話說：馬不吃夜草不肥。.同樣的道理，人不吃晚飯也不會(huì)肥胖。目前大多數(shù)人群太肥胖，據(jù)說，在美國大約有60%的人群是胖子；然而美國人的飯量并不大。這是為什么呢？這是因?yàn)槊绹藧鄢酝盹埡鸵瓜?。為什么吃晚飯和夜宵?huì)肥胖呢？因?yàn)槿嗽谝估锼X不消耗熱量，因此吃進(jìn)去大量的熱量就會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪。這些脂肪存積在腎囊里，那么肚子就豐滿了，然后肚子就越來越大了。當(dāng)然這些脂肪也分布在身體各個(gè)部位，諸如：皮下、血液、心肌、肝贓等，這造成了人體功能的減退。
人不吃晚飯就會(huì)餓，其效果與喝開胃湯同功。因此不吃晚飯不吃虧，因?yàn)榈扔谀愫攘嗣赓M(fèi)的開胃湯。誰如此好心眼，讓你喝免費(fèi)的開胃湯？這就是大自然看見你不吃晚飯，而賞賜給你的。你不感到快樂嗎？緊接著，你餓一會(huì)兒就不餓了，你開始自己吃自己了。大肥膘慢慢地消失了，你慢慢地苗條了。別人很驚奇，問你吃了什么減肥藥？你說，天機(jī)不可泄漏。
有人說，你劉弘章胡說八道。因?yàn)槟悴桓审w力活，不知道吃晚飯的重要。錯(cuò)了，因?yàn)槲覐?6歲在清華大學(xué)附中住校念高中，直至在北京醫(yī)學(xué)院住校念大學(xué)，每天鍛煉身體跑一萬米，你說累不累？當(dāng)然累！而且正是長(zhǎng)身體的時(shí)候，但是我不吃晚飯。老師和同學(xué)都奇怪?，F(xiàn)在有些人下班回家，扯開肚皮大吃特吃晚飯。美其名曰：補(bǔ)充營養(yǎng)。.其實(shí)不然，這叫找病。因?yàn)椴槐３逐囸I感，不得病得什么？
一個(gè)人不可吃的太多。七分飽的概念，不僅是每頓飯七分飽，而且整天都是七分飽。然而我們吃的太多，我們總是擔(dān)心自己餓著，總是擔(dān)心孩子餓著，總是擔(dān)心老人餓著，總是擔(dān)心病人餓著；我們中國人見面總是問人家吃了沒有，甚至請(qǐng)吃飯也一定讓人家吃得很飽。然而我們好心辦了壞事，因?yàn)槲覀儼炎约汉蛣e人撐出病來；而且渾然不知。
我們中國人不知道從什么時(shí)候吃起了晚飯和夜宵。怪哉！要知道，不吃晚飯，不會(huì)把人餓死。但是晚飯吃得多，會(huì)把人撐死。這是最基本的養(yǎng)生常識(shí)。尤其是小孩子，如果晚飯吃得很飽，那么極易發(fā)熱。即便是年青人，如果晚飯吃得很飽，那么極易做惡夢(mèng)而損害大腦。況且老年人，如果晚飯吃得很飽，那么極易發(fā)生猝死。
吃晚飯和夜宵的壞習(xí)慣，造成了中國食品的緊張。一邊是農(nóng)民大量地生產(chǎn)糧食，牧民大量地生產(chǎn)牲畜，果農(nóng)大量地生產(chǎn)水果，漁民大量地捕撈魚蝦；一邊是汽車、火車不停地運(yùn)輸；而另一邊呢，是十三億個(gè)無底洞。然而這一切生產(chǎn)運(yùn)輸，都可以減半。因?yàn)槿祟惒槐爻酝盹垺?/p>
一個(gè)人活著不要吃很多食物，不能認(rèn)為吃的食物越多越好；也不能認(rèn)為不吃食物才好；一定要適量。這個(gè)量就是七分飽。怎樣才能七分飽呢？這就是早餐必需吃，因?yàn)橐偈垢闻K的膽汁排瀉；午飯要吃飽，因?yàn)橐a(bǔ)充營養(yǎng)；而不吃晚飯是為了保護(hù)胃氣。這就是一天要作到七分飽的方法。
有人主張每周有一天不吃飯，也是這個(gè)道理。不過，如此操作容易影響肝臟的膽汁排瀉。還有人主張每月有三天不吃飯，這樣也不好，同樣會(huì)影響肝臟的膽汁排瀉。因此每天不吃晚飯是比較安全合理的。
那么小孩子、體力勞動(dòng)者、老年人、病人，如果餓了怎么辦呢？可以喝果汁、吃水果。
如果孩子從小就培養(yǎng)這個(gè)良好習(xí)慣，那么他就會(huì)感覺到一天的時(shí)間很充沛。他不會(huì)因?yàn)轱埡髮懽鳂I(yè)而感到很困倦。
如果成年人培養(yǎng)了這個(gè)良好習(xí)慣，那么他就會(huì)感覺到下班之后的時(shí)間很充沛。他不會(huì)因?yàn)橥盹堈紦?jù)的時(shí)間而影響娛樂。
如果老年人培養(yǎng)了這個(gè)良好習(xí)慣，那么他就會(huì)感覺傍晚的時(shí)間很長(zhǎng)。他不會(huì)擔(dān)心夜間突發(fā)猝死。
當(dāng)然最受歡迎的應(yīng)當(dāng)是家庭主婦，她們最愛算賬；如果全家不吃晚飯，那么飯錢就省了不少，煤氣費(fèi)也省不少，也不用刷碗了。當(dāng)然也把自己解放了。
也正是因?yàn)槿绱耍^去上自皇帝，下到農(nóng)民都是不吃晚飯；不信你問一問老年人。不過，說我們漢族人絕對(duì)不吃晚飯是不對(duì)的。過去，我們漢族人每年只吃一頓晚飯。這頓晚飯要在每年除夕的交子時(shí)刻吃。子時(shí)是23點(diǎn)-1點(diǎn)。也就是說，除夕晚飯要在此時(shí)吃；不過都是吉祥話，拜年的話，而不是大吃大喝。因?yàn)樵谧訒r(shí)吃飯，因此這個(gè)飯叫餃子；又因?yàn)槭且癸?，因此餃子是素餡的。不過餃子不能多吃，長(zhǎng)輩吃四個(gè)，小輩吃八個(gè)，這叫四平八穩(wěn)，取個(gè)吉利。同時(shí)長(zhǎng)輩要給小輩押歲錢，小輩要給長(zhǎng)輩磕頭。
不過，現(xiàn)在的漢族人，已經(jīng)不聽老一套了。除夕之夜要吃豐盛的晚飯，而且夜里24點(diǎn)還要吃餃子，而且餃子里要放很多肉，而且要多吃。于是除夕之夜的醫(yī)院最忙，你看吃撐著的、喝醉的、冠心病的病人都掛了急診；弄得醫(yī)生手忙腳亂，因?yàn)橛行┽t(yī)生也是半醉值班。這叫高高興興過大年嗎？純粹是喪氣。
（2）為什么現(xiàn)在盛行吃晚飯
這是在新中國剛剛成立的時(shí)候，蘇聯(lián)專家提倡一日三餐造成的。這些蘇聯(lián)專家批評(píng)中國人的飲食習(xí)慣不合理，說每天把食物集中在中午，極易造成暴飲暴食而損害腸胃。因此他們大力宣傳一天要平均分配食物攝入，叫作三四三原則。也就是說，早飯吃全天食物的30%,中飯吃全天食物的40%,晚飯吃吃全天食物的30%;只有這樣才是符合營養(yǎng)科學(xué)。當(dāng)時(shí)，蘇聯(lián)專家的號(hào)召就是圣旨，于是城里的公眾積極響應(yīng)號(hào)召，都吃晚飯了。
可是當(dāng)時(shí)，中國的農(nóng)民不聽這一套，照樣不吃晚飯。他們?cè)绯刻觳涣辆涂崭瓜碌馗苫?，然后回家吃點(diǎn)兒早餐。吃完早餐有下地干活，干到中午吃午飯；吃完午飯就睡覺，叫歇晌。歇完晌又干活，這一干就到天黑?；丶抑蟾墒裁茨兀坑械木秃纫煌胫?，有的就玩去了。當(dāng)時(shí)，蘇聯(lián)專家很生氣，說中國的農(nóng)民不懂科學(xué)。
到了1959年，中國農(nóng)村成立了人民公社，農(nóng)民一律免費(fèi)吃大食堂；一日三餐，不吃白不吃，農(nóng)民當(dāng)然吃晚飯了。然而僅僅一年的豐盛晚飯，就把許多農(nóng)民吃出病來；也迎來了1960年開始的三年糧食困難時(shí)期。因此有些農(nóng)民說：大食堂的晚飯，把中國吃垮了。細(xì)想也是，這個(gè)晚飯把幾億農(nóng)民的食物需求量，翻了一翻。中國大陸有多少糧食儲(chǔ)備能夠如此消耗，不把糧庫吃得精光不算完。結(jié)果真的吃光了，怎么辦？餓著唄。于是，中國的城里人也跟著倒霉餓肚子。因此中國人一餓就是三年；當(dāng)然，三年糧食困難時(shí)期，還有其它原因。
不過，在三年糧食困難時(shí)期，中國人不再吃晚飯。因此發(fā)生糖尿病、高血壓的病人極少。只是因?yàn)闋I養(yǎng)不良而發(fā)生肝炎、癌癥、肺結(jié)核的病人猛增。
難熬的糧食困難時(shí)期終于過去了，中國城里人好了傷疤忘了疼，又開始吃晚飯。改革開放以后，城里的飯館林立，而且晚上最興隆。中國的農(nóng)村也跟城里學(xué)。于是中國的病人猛增。
應(yīng)當(dāng)指出，外國人也提倡不吃晚飯。他們說：晚飯送給敵人吃。也就是說，你最恨誰，就讓誰吃晚飯。
（3）劉純?cè)凇抖堂鼦l辯》里說：過飽傷人。餓治百病。
許多人喝了加味開胃湯之后，感覺很餓；于是就要吃飯。餓了就要吃飯嗎？這似乎是一個(gè)連想都不要想的問題；然而這是一個(gè)誤區(qū)。
英國《自然》雜志發(fā)表報(bào)告說，限制哺乳動(dòng)物的糧食攝入量，可以降低脂肪在體內(nèi)的不斷堆積，能夠有效地延長(zhǎng)生命周期。
美國、英國、加拿大和葡萄牙科學(xué)家聯(lián)合研究發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)期少吃糧食的實(shí)驗(yàn)鼠，其壽命可以平均延長(zhǎng)30%以上?？茖W(xué)家們解釋，在這種情況下，老鼠體內(nèi)的脂肪堆積大大減少，可能是生命周期延長(zhǎng)的決定因素。
研究人員曾在酵母中遴選出一種基因，可以延長(zhǎng)酵母的生命周期。而此次科學(xué)家們?cè)趯?shí)驗(yàn)鼠體內(nèi)，也找到了相對(duì)應(yīng)的同樣功能的基因。當(dāng)老鼠消耗的熱量減少時(shí)，這種基因便會(huì)發(fā)揮作用，抑制體內(nèi)脂肪堆積?！蹲匀弧冯s志認(rèn)為，雖然實(shí)驗(yàn)對(duì)象目前還僅限于老鼠，但對(duì)于人類如何減肥以及延長(zhǎng)壽命同樣具有借鑒意義。
俗話說：人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌。人類如果不吃飯，大概堅(jiān)持不了30天就會(huì)餓死，而某些動(dòng)物卻不是這樣，他們可以幾個(gè)月甚至幾年不吃東西，卻可以很好地活著。中國廣東省梅縣的觀瀾亭在重修的過程中，人們發(fā)現(xiàn)一根百年石柱下，有一只龜正在微微顫動(dòng)，由于長(zhǎng)期受壓，它的背上留下了明顯的柱壓痕跡。拒史料記載，該亭建于1746年，為了祈求吉祥，便以活龜墊到亭柱下。也就是說，它在地下度過了二百多個(gè)春秋。當(dāng)然，在這么長(zhǎng)的時(shí)間里，它即使能吃到東西，數(shù)量也是一定很少的，應(yīng)該說它基本上處于絕食狀態(tài)。
餓治百病不是讓人不吃飯，因?yàn)橐粋€(gè)人30天不吃飯就餓死了。餓治百病也不是讓人只吃糧食，因?yàn)橐粋€(gè)人缺乏蛋白質(zhì)和維生素就會(huì)生病。餓治百病是在補(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì)和維生素的情況下，要限制人的糧食攝入，這樣可以延長(zhǎng)壽命。
人保持饑餓狀態(tài)，也就是讓體內(nèi)的吞噬細(xì)胞保持饑餓狀態(tài)；只有讓它們保持饑餓狀態(tài)，才能清理體內(nèi)的垃圾。因此不僅一個(gè)健康人需要保持饑餓狀態(tài)，就是一個(gè)病人也需要保持饑餓狀態(tài)。
然而許多人的嘴不閑著，一會(huì)兒吃點(diǎn)兒這個(gè)，一會(huì)兒吃點(diǎn)兒那個(gè)。根本不知道餓治百病。
（4）為什么提倡不要吃晚飯？
在養(yǎng)生之道里，劉純強(qiáng)調(diào)了不要吃晚飯；于是有人說，為什么不反對(duì)吃早飯、不反對(duì)吃午飯；而偏偏反對(duì)吃晚飯呢？還有人說，不吃晚飯會(huì)造成胃病。
是啊，道教佛教的信徒是過午不食的；明朝清朝的皇帝是過午不食的；過去，中國的農(nóng)民是不吃晚飯的；一些長(zhǎng)壽老人也是不吃晚飯的。他們都是不懂科學(xué)的傻子嗎？都是不知道饑餓的滋味難受嗎？都是沒錢吃飯而出于無奈嗎？其實(shí)，并非如此！因此一個(gè)傳統(tǒng)的好習(xí)慣，現(xiàn)在卻成了怪事；于是我不得不費(fèi)點(diǎn)兒筆墨說清楚。
①由于人體的新陳代謝從凌晨4點(diǎn)開始加速，而在下午16點(diǎn)到達(dá)最高峰；因此人體必需得到營養(yǎng)的補(bǔ)充。這就是我們必需吃早飯和午飯的理由。但是從下午16點(diǎn)開始，到凌晨4點(diǎn)為止，人體的新陳代謝逐漸下降；因此我們晚上不能給新陳代謝加油。否則人體就會(huì)把它們變?yōu)閺U物--脂肪，因?yàn)槿梭w不會(huì)說：別給我加油。.這就是我們不能吃晚飯的第一個(gè)理由。
②由于人體攝入食物之后，全身的血液重新分配，大量的血液集中到消化系統(tǒng)；因此心、腦、肺、腎、肌肉等器官處于相對(duì)缺血的狀態(tài)。又由于夜間的迷走神經(jīng)處于興奮狀態(tài)，心率很慢；因此吃完晚飯之后，心臟處于缺血又心率變慢的狀態(tài)，就會(huì)造成心肌缺血而猝死。這就是我們不能吃晚飯的第二個(gè)理由。
③由于人體的生物鐘要求人體是白天活動(dòng)，而夜間睡眠；也就是說，身體各器官應(yīng)當(dāng)白天運(yùn)動(dòng)，而夜間休息；進(jìn)一步說，胃腸道也應(yīng)當(dāng)休息，而不應(yīng)當(dāng)工作；因此吃晚飯就是違背了自然規(guī)律。這就是我們不能吃晚飯的第三個(gè)理由。
④由于人體在饑餓的狀態(tài)下，吞噬細(xì)胞的活性最強(qiáng)；在蛋白質(zhì)和維生素充足的條件下，吞噬細(xì)胞的數(shù)量最多；因此在喝肉湯、喝果汁的前提下，不吃晚飯?jiān)斐傻酿囸I感，可以促使吞噬細(xì)胞吃掉變性的壞死組織。這就是我們不能吃晚飯的第四個(gè)理由。
⑤由于消化系統(tǒng)的肝臟、胰腺、胃、腸，只有在饑餓的狀態(tài)，才能分泌大量的消化液，把人體的毒素通過消化液排出。但是如果我們餓了就吃，那么有毒的消化液就會(huì)被人體重新吸收；可是如果我們不吃晚飯，那么有毒的消化液，就會(huì)被腸道里的膳食纖維吸收而變成糞便排出。但是我們?cè)诎滋觳荒茏尪亲羽I著，因此我們只能在夜間讓肚子餓著。這就是我們不能吃晚飯的第五個(gè)理由。
⑥由于小孩子的生長(zhǎng)發(fā)育，要依靠腦垂體分泌生長(zhǎng)素；而生長(zhǎng)素只有在小孩子深度睡眠的狀態(tài)下，才能大量分泌。因此如果家長(zhǎng)讓小孩子吃晚飯，那么血液就會(huì)集中到消化系統(tǒng)，而腦垂體就會(huì)處于相對(duì)缺血的狀態(tài)，那么就不會(huì)發(fā)生深度睡眠，當(dāng)然不會(huì)分泌大量的生長(zhǎng)素，小孩子就不會(huì)生長(zhǎng)發(fā)育良好。這就是我們不能吃晚飯的第六個(gè)理由。
⑦由于青少年處于學(xué)習(xí)的階段，需要充足的睡眠；而如果青少年吃晚飯，那么消化系統(tǒng)就會(huì)不停地工作，而大腦就會(huì)隨之不停地做夢(mèng)，就不會(huì)得到充足的睡眠。這是因?yàn)榇竽X對(duì)于任何內(nèi)外環(huán)境的變化，都會(huì)有反應(yīng)。但是如果不吃晚飯，那么消化系統(tǒng)就不會(huì)拼命工作，而大腦就會(huì)沒有反應(yīng)，當(dāng)然能夠安睡。這就是中醫(yī)說的胃不和，則睡不安；而不能說日有所思，夜有所夢(mèng)。這也就是我們不能吃晚飯的第七個(gè)理由。
⑧由于眼睛在血液循環(huán)良好的狀態(tài)下，才能保持正常的視力。但是如果人吃晚飯，那么全身的血液就會(huì)再分配，血液集中到消化系統(tǒng)，而眼睛就會(huì)處于相對(duì)缺血的狀態(tài)，那么眼睛就不會(huì)保持正常的視力。但是有些人一定要飯后看書，那么眼睛就會(huì)受損；長(zhǎng)期如此就會(huì)視物費(fèi)力，這就是近視眼發(fā)生的原因。這就是我們不能吃晚飯的第八個(gè)理由。
⑨由于肌肉在血液循環(huán)良好的狀態(tài)下，才能保持正常的肌力。但是如果人吃晚飯，那么血液就會(huì)集中到消化系統(tǒng)，而肌肉就會(huì)處于相對(duì)缺血的狀態(tài)，那么肌肉中的大量乳酸就不會(huì)完全代謝，就不會(huì)克服肌肉的疲勞。許多人容易在上午發(fā)生工傷事故，就是這個(gè)原因。這就是我們不能吃晚飯的第九個(gè)理由。
⑩由于遺精是在做夢(mèng)的情況下發(fā)生。這是因?yàn)榍嗄昴凶映赃^晚飯之后，消化系統(tǒng)就會(huì)不停地工作，而大腦也就隨之不停地做夢(mèng)。又由于晚飯喝進(jìn)許多液體，因此腎臟也在加班；當(dāng)膀胱充滿尿液之后，就會(huì)刺激陰莖勃起。于是，這個(gè)人就開始做夢(mèng)找?guī)?，找到廁所之后就?huì)撒尿；然而他沒有撒尿，只是發(fā)生了遺精。遺精就消耗了體力。這就是我們不能吃晚飯的第十個(gè)理由。
結(jié)語：看了文章之后，是否有所了解了呢？健康養(yǎng)生就要養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，晚飯少吃或不吃，希望您健康長(zhǎng)壽！
