鯛魚頭火鍋——促進消化補虛
對脾胃虛養(yǎng)生運動。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運動延生！隨著時間的失衡，養(yǎng)生這個話題走入大眾視野，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時也是養(yǎng)心。怎樣才能實現(xiàn)科學的飲食養(yǎng)生呢？下面是小編為大家整理的“鯛魚頭火鍋——促進消化補虛”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
鯛魚在我們的生活中也是經(jīng)常能夠吃到的了，鯛魚的口感是非常的鮮美的，所以很多人都是非常的喜歡吃鯛魚的了的，當然了，鯛魚的營養(yǎng)價值也是非常的高的哦，但是很多人不知道鯛魚怎么吃味道會更好了，下面我們就來為大家介紹鯛魚的食譜哦，鯛魚頭火鍋也是非常的受歡迎的。
鯛魚頭火鍋
鯛魚，對我們來說可能對這種魚的認識很少。鯛魚又叫加吉魚、班加吉、加真鯛、銅盆魚。鯛魚的營養(yǎng)價值豐富，富含蛋白質(zhì)、鈣、鉀、硒等營養(yǎng)元素，為人體補充豐富蛋白質(zhì)及礦物質(zhì)。下面我們就一起來看看鯛魚的烹飪方法，在這里向大家推薦鯛魚頭火鍋。
材料:YS630.COm
鯛魚頭1個，大白菜1/2棵，金針菇1把，魚板1塊，生香菇數(shù)朵，春菊1把，豆腐1塊，胡、白蘿卜適量，粉絲1把，蔥段少許湯底昆布柴魚高湯10杯
做法:
1、用菜刀從鯛魚頭嘴部剖開，切除魚鰓和氣囊，再將魚頭縱剖成兩半，每半邊再切為8塊，放入滾水中汆燙片刻，再浸泡冰水片刻，撈起去除魚鱗，瀝干。
2、高湯煮滾，先放入魚頭煮熟食用，然后繼續(xù)放入其他材料。
功效：鯛魚頭火鍋的味道是非常的好的哦，很多吃個鯛魚頭火鍋一次的人都非常的想要吃第二次了，當然了，鯛魚頭火鍋不僅是非常的美味的了，并且對于我們?nèi)梭w的健康也是非常的有好處的哦，我們多吃一些鯛魚頭火鍋能夠幫助我們很好的治療食欲不振、消化不良、產(chǎn)后氣血虛弱等許多病癥的哦。
上面我們了解了鯛魚頭火鍋的做法了哦，我們可以知道了，鯛魚頭火鍋的做法是非常的簡單的了，我們看幾遍就能夠?qū)W會的了，當然了，鯛魚頭火鍋不僅非常的好吃了，營養(yǎng)價值也是非常的高的了，并且還有非常不錯的保健和養(yǎng)生的功效的哦，所以我們在生活中可以多吃鯛魚頭火鍋的哦。
Ys630.com相關知識
芫荽是一種常見的食材，也叫香菜，一般煮粥啊，做湯啊或者是烹飪食物的時候放一些當配菜，可以提升食物的新鮮程度，也可以增加食物的味道。你知道芫荽的好處嗎，怎么吃比較好呢，下面就來介紹芫荽魚頭湯的制作方法和功效吧。
營養(yǎng)價值:
蛋白質(zhì)、脂肪、膠質(zhì)蛋白、多種維生素、鈣、鎂、鐵、鋅、硒、銅
適宜人群:
一般人群皆可食用
芫荽魚頭湯
所需材料
鳙魚頭450克、豆腐250克、芫荽30克、鹽適量、姜2片、花生油10毫升
芫荽魚頭湯的做法
1、魚頭去鰓，剖開，用鹽腌漬2小時，洗凈;芫荽洗凈;豆腐洗凈，瀝水，切塊。
2、將豆腐、魚頭煎至兩面金黃色，盛出。
3、鍋中下入魚頭、姜，加入沸水，大火煮沸后，加入煎好的豆腐，煲30分鐘，放入芫荽菜，稍滾即可。
芫荽魚頭湯的功效與作用
鳙魚具有補虛弱、暖脾胃、去頭眩、益腦髓、疏肝解郁、健脾利肺、祛風寒、益筋骨的功效。豆腐具有健脾益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃的功效。芫荽具有促進胃腸蠕動，具有開胃醒脾、消食下氣的功效。芫荽魚頭湯具有補虛暖胃、助消化、增進食欲、強健筋骨、健腦益智的功效。這樣的一款食譜可以有健脾胃的作用，對于促進食欲有好處的哦，還可以有潤燥的作用，對于去風寒有好處，同時也可以有很好的清理腸道垃圾的作用，對于強筋骨，補腦益智有很好的作用，大家可以試試這道食譜。
芫荽魚頭湯的制作方法和保健的效果，你都了解了吧，吃這樣的食物可以起到很好的促進食欲的作用，對于健脾胃有好處，而且也可以有暖胃的功效哦，適合有風寒的人群，可以有去風寒的作用，大家可以試試這樣的養(yǎng)生保健的食譜。
不知道大家對于梅干菜這樣的食材有所了解嗎，很多地區(qū)每年都會腌制一些梅干菜，就是為了食用的時候方便，大家對于這種食材不了解的話一定對于梅菜扣肉有所了解吧，梅干菜有準許消化的作用，下面就來介紹梅干菜燒肉的做法。
梅干菜燒肉
主料：夾心豬肉500g、梅干菜100g
輔料：油適量、鹽適量、生姜1塊、大蒜5瓣、小蔥適量、料酒適量、冰糖7塊、醬油適量、水適量、雞精適量
步驟：
1.把夾心豬肉洗凈切成小塊狀。(其實用五花肉最佳，因為家人都喜歡吃瘦一些的，所以選用夾心肉)
2.梅干菜用熱水浸泡發(fā)漲，淘洗干凈，撈出瀝干。將肉塊下入涼水鍋中，大火燒開，然后煮5分鐘撈出、瀝干水分備用;
3.將生姜切片、大蒜切末備用;熱鍋倒油，下入生姜片、大蒜末煸香;放入煮過并瀝干水份的肉塊，翻炒均勻;
4.倒入適量料酒去腥;蓋鍋蓋燒制2分鐘，將水分蒸發(fā)掉;開鍋倒入梅干菜炒制均勻，加入正好蓋過梅干菜的水，中火燒;
5.在燒的時候一次性加入醬油、鹽、冰糖，再翻炒均勻;.蓋鍋蓋燜燒制收汁即可;然后撒入適量雞精調(diào)味，翻拌均勻;撒上蔥花即可享用。
梅菜其實是屬于腌菜的一種，可開胃、助消化、補虛等作用，浙江有一道名菜那就是梅干菜燒肉，干菜吸收了肉的油脂，肉吃起來更香，肥而不膩，是一道助消化的美食，隨意搭配一碗米飯，就能滿足你的味蕾。在腌菜中，霉干菜營養(yǎng)價值較高，其胡蘿卜素和鎂的含量尤顯突出。梅干菜味甘，而且具有開胃助消化的作用，還可以生津補血，對于身體虛弱的人群有一定的補給的作用，同時和肉一起搭配食用的話肥而不膩，是不錯的下飯的菜哦，而且還可以有促進食欲的功效和作用。
關于梅干菜燒肉的做法和它的營養(yǎng)價值，大家也都了解了吧，這樣的菜肴好烹飪，而且營養(yǎng)豐富，是一種開胃菜，可以幫助消化，而且還可以有補虛補血的作用，適合各類的人群食用，是很下飯的一道美食哦，來試試吧。
每一種食物都有著不同的利用的價值，大家都很了解芡實吧，屬于中藥材的一種，一般食用率也是比較高的呢，芡實怎么吃比較好呢，最常見的就是煮粥了，可以有健脾胃清熱解毒的作用，來看看芡實米粥的做法吧。
芡實米粥
食療功效:清熱解暑、健脾補虛
營養(yǎng)價值:蛋白質(zhì)、維生素A、B、C、碳水化合物、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、鉀、膳食纖維
適宜人群:一般人群皆可食用，尤其適宜于食欲不佳、脾胃虛弱、反復腹瀉者
所需材料
主要食材糯米、扁豆、芡實、山藥、白糖
做法
1扁豆洗凈;山藥去皮洗凈，切塊;芡實洗凈泡發(fā);糯米洗凈，浸泡1小時后撈起瀝干。
2鍋置火上，注水后，放入糯米、芡實、扁豆用大火煮至米粒開花。
3再放入山藥，改用小火熬煮至粥成，放入白糖調(diào)味即可。
功效與作用
扁豆具有健脾化濕、利尿消腫、和中消暑、清肝明目等功。芡實具有健脾益胃、收斂固精、補中益氣、養(yǎng)心安神、強筋骨、止瀉和利水消腫的功效。山藥具有補脾養(yǎng)胃、生津益肺、滋陰補陽、壯腎排毒和增強新陳代謝的功效。糯米具有補中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效，對食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。扁豆芡實粥此粥具有清熱解暑、促進食欲、健脾養(yǎng)胃、補中益氣、利水祛濕、止瀉的功效。這樣的一款食譜可以有健脾養(yǎng)胃的作用，而且還能夠補虛養(yǎng)胃，是不錯的滋補肝腎的好選擇，而且還能夠調(diào)理氣血的哦，對于清熱解毒去火有一定的效果，大家可以試試、
芡實米粥的做法大家都了解了吧，了解了以后就可以制作著讓家人分享了，可以適合各類的人群食用，比如說老年人，孩子，可以增強體質(zhì)，提高免疫力，清熱解毒健脾補虛促進代謝，而且還可以補充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，是很不錯的養(yǎng)生粥品。
在寒冷的冬天，火鍋可謂是風靡大眾的餐桌。而那帶點麻辣風味的，一則可以御寒，二來也可以讓你食欲大增。那么麻辣魚頭火鍋就是個不錯的選擇，麻辣魚頭火鍋有著新鮮、保健、刺激感。用四個字形容：鮮、麻、辣、香。魚頭特別的滑嫩，麻辣魚頭火鍋吃起來特別的美味!讓人回味無窮!
麻辣火鍋比較重要的就是我們火鍋的湯料，因為這美味的湯料能夠影響一鍋食物帶來的影響。不同的口味制作方法也各不相同，麻辣魚頭火鍋的做法比較的簡單，需要我們配一些自己喜歡的蔬菜。
麻辣魚頭火鍋做法：
1.先處理魚。將殺好的魚洗凈，洗魚時一定要記著搓干凈腹腔壁上的黑膜，剪去魚鰭，切下魚
頭，魚頭對切成2塊。
2.緊貼魚骨將魚身切成三段，用手壓住魚段，另一手拿刀貼住魚脊骨上沿推近,感覺著魚骨的位置,及時調(diào)整行刀的方向，將每一段對切成二邊。
3.魚塊橫放魚肉朝上，魚皮朝下，沿著魚尾至魚頭的方向用刀逐一切片，每片厚度約5-7毫米。不然煮出來魚片會碎的!
4.將魚放入盆中，加適量的鹽抓拌均勻，靜置幾分鐘。
5.番茄切片，姜、蒜切成薄片，蔥切成段。
7.炒鍋燒熱，放入食用油，等油燒至六成熱，先下花椒爆香，再加入香葉、干辣椒、姜、蔥、炒香。
8.倒入白開水放魚頭、魚片和番茄，用大火煮幾分鐘后調(diào)味，最后撒入蒜葉、香菜即完成麻辣魚頭火鍋的做法。食用麻辣魚頭火鍋時，務必要把魚肉烹煮熟透，以殺死寄生蟲，不要鍋剛開，就喝湯吃魚，以防受寄生蟲的感染。
通過這篇文章我們學會了麻辣魚頭火鍋的制作，也知道了它營養(yǎng)豐富，并且有有祛風濕的作用。所以在日常生活中，可以試著做，但怎么做麻辣魚頭火鍋最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節(jié)調(diào)整，讓自己跟著感覺來做這道麻辣魚頭火鍋吧!
火鍋相信很多朋友都是非常喜愛的食物，這種食物不僅方便，同樣還具有開胃解饞的效果，對于吃貨而言可謂是非常明智的選擇。但是無奈在生活中我們經(jīng)常聽到多吃火鍋容易上火，或者引發(fā)便秘、消化功能紊亂等問題的出現(xiàn)，但是殊不知補虛益氣——加吉魚肉火鍋的效果也是非常明顯的。
加吉魚的營養(yǎng)成分有哪些
魚類食物的營養(yǎng)成分本身就非常全面，對于女性朋友而言如果能夠多吃魚，對身體的幫助是非常大的，而加吉魚雖然在生活中并不是十分常見，但是它的營養(yǎng)成分也不可忽略。首先加吉魚中富含蛋豐富的白質(zhì)、鈣、鉀、硒等營養(yǎng)元素，而這些營養(yǎng)元素不僅有助于保持身體健康，同時還能夠有效為人體補充豐富蛋白質(zhì)及礦物質(zhì)，生活中多吃加吉魚對于身體的幫助也是非常大的。
所需食材：
加吉魚1條、豬肉、料酒、花椒水、蔥段、姜絲，精鹽、味精、豬油、鮮湯。
制作方法：
將加吉魚剖洗干凈，兩面剞交叉花刀，放入沸水鍋中燙一下?lián)瞥觯馗伤郑回i肉切成片。炒鍋置火上，放入豬油燒熱，用蔥和姜熗鍋，添入鮮湯、料酒、花椒水：精鹽和豬肉片，燒沸后撇凈浮沫，倒入點燃的火鍋內(nèi)，再放入加吉魚，加蓋，燉20分鐘左右，撒入味精，即可蘸糖醋汁食用。
主要功效：
以上方法肉質(zhì)鮮嫩、湯清味鮮，不僅具有非常好的開胃效果，同樣還具有一定的補虛益氣的功效。能夠全方位的緩解身體由于氣虛所引起的不適，這主要是由于加吉魚營養(yǎng)豐富，不僅富含蛋白質(zhì)、鈣、鉀、硒等營養(yǎng)元素，且對于女性的滋補性非常強，如果能夠多吃，相信是會給你帶來驚喜的。
補虛益氣——加吉魚肉火鍋相信是愛吃火鍋的朋友的福音，也希望您能夠?qū)⑺\用到您的日常生活中。但是雖然如此也建議你不要忽略夏季過度吃火鍋給身體造成的不適，因此建議你在食用時候，應該選擇比較涼爽的天氣，避免出現(xiàn)上火的情況。
紫米是米的一種，它是紫色的，有人把紫米和黑米有些分不清楚，其實它們的長相沒有多大的區(qū)別，顏色有一定的不同，而且營養(yǎng)價值上面也是不一樣的哦。紫米可以煮粥，也可以做飯，吃法有很多種的哦，下面我們就教給大家補血紫米粥的做法。
補血紫米粥
材料:
紫米1杯，龍眼干2兩，水12杯，冰糖2兩
做法:
1. 紫米以冷水浸泡1小時后瀝干水備用。
2. 用一個比較深的鍋，加入一定的水，如果人口比較多的話可以多放一些，大火煮開以后轉(zhuǎn)成小火，然后加入之前泡好的紫米煮四十分鐘，然后加入龍眼干繼續(xù)煮二十分鐘，最后加上冰糖調(diào)味就可以了，如果喜歡喝稠一點的可以多熬一會。
功效：具有補血益氣、健腎潤肝、收宮滋陰之功效，特別是孕產(chǎn)婦和康復病人保健食用，具有非常良好的效果。紫米是很滋補的米，具有滋補補腎的作用，而且還可以有暖脾的功效，具有明目活血的作用。而且紫米還是一種很有營養(yǎng)的食物，具有保健功效。紫米補血粥香甜可口，而且很容易消化，補血美容，保持健康。
關于補血紫米粥的做法，上面給大家介紹了，相信大家對這些常識了解了吧，做法很簡單，可以根據(jù)自己的口味選擇不同的食材，也可以放些山藥啊或者是蓮子都是不錯的選擇，具有補腎補身體的作用，常喝有益身體健康哦，大家來試試吧。
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