蟹黃被列為禁吃部位
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【導(dǎo)讀】蟹死后體內(nèi)糖原分解乳酸增多，僵硬期和自溶期縮短，蟹體內(nèi)的寄生細(xì)菌迅速繁殖并擴(kuò)散到蟹肉中，使蛋白質(zhì)分解產(chǎn)生組織胺。即使死蟹煮熟煮透，這種毒素仍然不易被破壞，食用后會引起惡心嘔吐、面頰潮紅、心跳加速等，所以蟹黃被列為禁吃部位，下面就介紹蟹黃被列為禁吃部位的真正原因。
蟹黃被列為禁吃部位
據(jù)美國《僑報》報道，華裔最愛的蟹黃、蟹膏，卻被紐約市衛(wèi)生局（Department of Health）列為禁吃部位。
市衛(wèi)生局外展員基南（Regina Keenan）向民眾講解時，首先特別提到華裔民眾愛吃的螃蟹。華人吃蟹認(rèn)為最精華的蟹黃、蟹膏，實(shí)際上是化學(xué)物質(zhì)集中之處。包括消化腺、排泄腺和肝胰腺在內(nèi)，都可能包含大量化學(xué)物質(zhì)，例如多氯聯(lián)苯（pCB）、二惡英（Dioxin）和鎘。
而華人烹飪中重要的一部分，也就是烹飪蟹類的汁液都不得再用做醬汁，例如做湯或者燉肉，因?yàn)?0%的pCB都會在蒸煮后轉(zhuǎn)移到這些汁液中?；蠌?qiáng)調(diào)特別不能給孩子吃，因?yàn)榛瘜W(xué)物質(zhì)對幼兒或胎兒的發(fā)育可能影響更大。
世界衛(wèi)生組織建議，人體每天膽固醇的攝入量應(yīng)低于300毫克。由此看來，一只大閘蟹的膽固醇含量已超出每日推薦攝入量，吃蟹一定要節(jié)制。建議吃蟹每次不超過1只，一周最多吃2至3次；如果一次吃了2至3只蟹，那么下次吃蟹須間隔一周。
有高脂血癥、高血壓、心腦血管疾病以及肥胖的人，吃蟹次數(shù)還應(yīng)減少，最好選擇性地只吃蟹肉，少吃或不吃蟹黃蟹膏。為了避免攝取過量的脂肪與膽固醇，建議吃蟹時應(yīng)減少其他肉類、內(nèi)臟、蛋類的攝入量，同時多吃蔬菜水果，降低脂肪與膽固醇的吸收，促進(jìn)代謝。
安全吃蟹記住三不
不吃死蟹
蟹死后體內(nèi)糖原分解乳酸增多，僵硬期和自溶期縮短，蟹體內(nèi)的寄生細(xì)菌迅速繁殖并擴(kuò)散到蟹肉中，使蛋白質(zhì)分解產(chǎn)生組織胺。即使死蟹煮熟煮透，這種毒素仍然不易被破壞，食用后會引起惡心嘔吐、面頰潮紅、心跳加速等。
不吃生蟹、醉蟹
大閘蟹生長在江、河、湖底的泥溝里，并以動物尸體或腐殖質(zhì)為食物，因此含有各種病原微生物?；钚敷w內(nèi)的肺吸蟲幼蟲囊蚴感染率、感染度很高，這種囊蚴的抵抗力很強(qiáng)，一般要在55℃的溫度下加熱30分鐘，或濃度為20%的鹽水浸泡48小時才能殺死。生蟹、醉蟹雖味道鮮美，但極易誘發(fā)肺吸蟲病，刺激或破壞肺組織引起咳嗽咯血；一旦侵入腦部，還會引起癱瘓。因此，吃蟹建議高溫蒸煮20至30分鐘，這樣才會把蟹內(nèi)的病菌和寄生蟲殺死。
不與濃茶、柿子同食
濃茶、柿子、刺梨、山楂等食物含有大量的鞣酸，不宜與大閘蟹同時食用，否則會與蛋白質(zhì)結(jié)合，凝聚形成胃柿石癥,繼而出現(xiàn)腹痛、嘔吐等癥狀。吃蟹最理想的佐料是醋、姜、蔥等調(diào)味料，蒸煮時放一些紫蘇、黃酒以及少量鹽，可起到辛溫解表，增加鮮味、殺菌助消化的作用。
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我們?nèi)粘Ｉ钪谐砸恍┦卟说臅r候都會把它們的一些菜葉跟皮去掉，認(rèn)為他們味道不好，或者口感難以下咽，有些人甚至認(rèn)為這些蔬菜的葉子，或者皮是有毒的，而把它們當(dāng)垃圾扔掉了，但真相其實(shí)并不是這樣的呀!比如說像芹菜葉，萵筍葉這些不止味道好，營養(yǎng)還豐富呢，下面我們跟著養(yǎng)生專家一起來看看吧!
1、芹菜葉
很多人吃芹菜的時候，都是把葉子摘掉，覺得芹菜葉子味道嗆，苦澀而不喜歡。但其實(shí)芹菜葉子里面的含鐵量比莖里面多，胡蘿卜素、維生素c、葉黃素等也是含量很高的，也有預(yù)防心血管的功效，而且芹菜葉的味道也是很芳香的，是大家一直都對芹菜葉有深深的誤解了呀，吃了你就會覺芹菜葉好吃了!
2、萵筍葉
春天正是吃萵筍的好時候，但我們吃萵筍時要萵筍莖和葉子都要一起吃，千萬不能只吃莖不吃葉哦!萵筍葉子里面的胡蘿卜素、維生素c、葉黃素等的含量都要比萵筍莖的高很多，吃了還有美容的功效呢。萵筍葉的做法也是很簡單的，炒，涼拌，做湯都是可以的呀!
3、西紅柿皮
西紅柿皮會被有些人嫌棄，認(rèn)為西紅柿皮很難嚼，很難下咽，但是西紅柿皮里面含有豐富的抗氧化成分和膳食纖維，對于預(yù)防衰老和美容養(yǎng)顏?zhàn)饔煤艽蟮呐?。我們可以把西紅柿切小塊來烹調(diào)，這樣皮就不會很大塊，也非常美味了呀!
以上就是養(yǎng)生專家給我們介紹的三種日常中被我們浪費(fèi)蔬菜的部位其實(shí)營養(yǎng)價值和口感不錯的知識了，大家看了之后以后就不要再把它們垃圾給扔掉了哦，回家看看你們家廚房垃圾桶，是不是每天都被塞的滿滿的?認(rèn)真看看里面是不是就有這些蔬菜葉子，蔬菜果皮呀!以后就要改正過來呀!
【導(dǎo)讀】晚餐禁吃六種食物，晚餐吃什么也是個值得講究的問題，吃錯了可對健康極為不利。例如晚上吃姜影響睡眠；晚餐吃甜品會發(fā)胖；晚餐吃大白菜、玉米、香蕉等會影響腸胃消化，那么接下來就一起來了解下晚餐禁吃六種食物。
晚餐禁吃六種食物
1、晚上吃姜等于吃砒霜
古人云：早上吃姜，勝過吃參湯；晚上吃姜，等于吃砒霜。生姜味辛性溫，含有揮發(fā)油、姜辣素、樹脂及淀粉等。姜能增強(qiáng)和加速血液循環(huán)，刺激胃液分泌，興奮腸胃，促進(jìn)消化，還有抗菌作用。
早上吃一點(diǎn)姜，對健康有利。但晚上吃，因?yàn)榻緛韺贌?，會讓人上火，勞命傷身，所以不宜吃?/p>
生姜，它含揮發(fā)油，可加速血液循環(huán)；同時含有姜辣素，具有刺激胃液分泌、興奮腸道、促使消化的功能；生姜還含有姜酚，可減少膽結(jié)石的發(fā)生。
秋天最好別吃生姜，因?yàn)榍锾鞖夂蚋稍铩⒃餁鈧?，加上再吃辛辣的生姜，更容易傷害肺部，加劇人體失水、干燥。
2、油膩食品應(yīng)拒絕
油膩的食品不僅包括油炸類食物，還有一些膽固醇含量較高的動物內(nèi)臟等。
這些食品吃后會加重腸、胃、肝、膽和胰腺的工作負(fù)擔(dān)，刺激神經(jīng)中樞；影響睡眠質(zhì)量。而三高人群更應(yīng)該嚴(yán)格控制。
3、晚間不宜吃脹氣食物
有些食物在消化過程中會產(chǎn)生大量氣體，導(dǎo)致脹氣。如豆類、大白菜、洋蔥、玉米、香蕉等。
過度的腹脹感不僅使腸胃有不適感，也影響睡眠。所以晚間也應(yīng)該盡量避免進(jìn)食此類食物哦。
晚餐禁吃六種食物
4、晚食高鈣食品引發(fā)結(jié)石
晚上進(jìn)餐也不適合食用鈣質(zhì)過高的食物，如蝦皮、軟骨魚類等。
由于晚間五臟都相繼進(jìn)入休息狀態(tài)，高鈣食品中的鈣質(zhì)分解后容易堆積在腎臟和尿道中，引發(fā)結(jié)石。
5、肝火旺，晚上不宜喝牛奶
晚上喝了牛奶后會使得肝火旺盛，不利于人體夜間排毒，而且會使人覺得口干舌燥想要半夜起來喝水，不利于睡眠。
而且牛奶本身也是一種過敏源，晚上喝牛奶也很容易導(dǎo)致消化不良等問題。
6、晚餐后的甜品是禁忌
很多人都喜歡在晚餐后進(jìn)食甜品，感覺這樣一餐才完整，但過于甜膩的東西很容易給腸胃消化造成負(fù)擔(dān)。
另一方面，甜品中的糖分很難在休息的狀態(tài)下分解，進(jìn)而會轉(zhuǎn)換成脂肪，容易造成肥胖。長此以往也有引發(fā)心血管疾病的可能。
膀胱炎禁吃的食物
1、膀胱炎禁吃的食物
1.1、忌食酸辣刺激性食物,如烈酒、辣椒、原醋、酸味水果等。
1.2、避免食用柑橘,因?yàn)楦涕倏蓪?dǎo)致堿性尿的產(chǎn)生,有利于細(xì)菌的生長。
1.3、咖啡因能導(dǎo)致膀胱頸收縮而使膀胱產(chǎn)生痙攣性疼痛,故應(yīng)少喝咖啡。
1.4、腺性膀胱炎的飲食主要是多喝水,避免一些刺激性的飲食,比如,酸、辣、煎炸等食物,可以口服碳酸氫鈉堿化尿液,減少對尿路的刺激。并進(jìn)行膀胱區(qū)熱敷、熱水坐浴等解除膀胱痙攣。適當(dāng)用一些抗生素治療有利于促進(jìn)恢復(fù)。
2、膀胱炎病因
膀胱炎的病因很多,但大多數(shù)為化膿菌的感染。誘因有結(jié)石、異物、腫瘤或阻塞性病變,包括由于神經(jīng)系統(tǒng)疾產(chǎn)生的排尿功能障礙等。膀胱炎的急性炎癥的病理變化有粘膜充血、水腫、出血和潰瘍形成,并有膿液或壞死組織。慢性炎癥主要有粘膜增生或萎縮、肉芽組織形成,并有纖維組織增生,膀胱容量減少;或并發(fā)阻塞所引起的肌肉肥大,膀胱容量增大甚至有憩室形成等改變。還有一種特殊的炎癥變化是壞疽性膀胱炎,為梭形桿菌、產(chǎn)氣莢膜桿菌等引起的嚴(yán)重膀胱炎癥。
3、膀胱炎的診斷
急性膀胱炎的診斷,除根據(jù)病史及體征外,需做中段尿液檢查。尿液中有膿細(xì)胞和紅細(xì)胞。為及時治療,可先將尿涂片行革蘭氏染色檢查,初步明確細(xì)菌的性質(zhì),同時行細(xì)菌培養(yǎng)、菌落計數(shù)和抗生素敏感試驗(yàn),為以后治療提供更準(zhǔn)確的依據(jù)。血液中白細(xì)胞升高。在急性膀胱炎時,忌行膀胱鏡檢查。
對慢性膀胱炎的診斷,需詳細(xì)進(jìn)行全面的泌尿生殖系統(tǒng)檢查,以明確有無慢性腎臟感染,男性病人需除外陰莖頭包皮炎、前列腺精囊炎;女性病人應(yīng)排除尿道炎、尿道憩室、膀胱膨出、陰道炎和尿道口處女膜傘或融合等情況。
膀胱炎的危害
1、膀胱炎導(dǎo)致膀胱纖維化
使膀胱容量減少,造成輸尿管回流,導(dǎo)致腎水腫與腎臟發(fā)炎,甚至腎臟壞死和尿毒癥。
2、膀胱炎導(dǎo)致尿毒癥
貽誤病情,可能發(fā)展成腎炎、腎盂腎炎,進(jìn)而導(dǎo)致尿毒癥,嚴(yán)重可能危害男人的生命。
3、膀胱炎導(dǎo)致結(jié)核病
有結(jié)核病史,經(jīng)過積極抗菌治療后,仍有尿路刺激癥狀或尿沉渣異常,就是膀胱炎導(dǎo)致腎結(jié)核的重要征兆。
4、血尿
肉眼可以看到血尿時要警覺,這是膀胱癌獨(dú)特的排尿異常信號,約85%的膀胱癌是因膀胱炎而誘發(fā)。
膀胱炎如何預(yù)防
1、男女雙方性交前后都要徹底清洗干凈。
2、安坐在廁板上會比半蹲容易排清尿液。
3、性交前及性交后立刻將膀胱的尿液排清。
4、不要穿緊身的衣物,牛仔褲,T-back等等的衣物。
5、在男性膀胱炎的預(yù)防中多喝水,最好每天兩公升。
6、小心的使用避孕的方法,用子宮帽的女士會有較大的機(jī)會患有膀胱炎。
7、擁有多名性伴侶或剛更換性伴侶的人,患病率會較高,因此要加倍留意。
8、小心選用衛(wèi)生紙,盡量不要用漂色的衛(wèi)生紙。記得拭抹的動作是由由前到后的。
9、在男性膀胱炎的預(yù)防中不要用有香味的沐浴劑,因?yàn)檫@樣會使膀胱的內(nèi)膜受到不必要的化學(xué)物刺激。
10、在感到尿急時,就應(yīng)即時將尿液排出,不要等太多的時間。而每次排尿的時間都要記得留意已將尿液徹底排出。
生活中隨處可見明顯偏胖的人群，稍微偏胖一般不會有太大的危害，只是會影響人的外在形象，但如果一個人過度偏胖的話，會嚴(yán)重威脅身體健康，比如肥胖的人群，更容易出現(xiàn)高血壓、高血脂等問題，另外肥胖對心臟的危害也很大，所以一定要想辦法減肥，那么減肥過程中的人有哪些食物需要忌口呢？
減肥者禁吃的食物：
油條
1根油條=3碗米飯=打籃球49分鐘
喜歡早餐來一根油條的朋友們可要注意了！先不提油條的制作衛(wèi)不衛(wèi)生，它所含的脂肪是高得不要不要的！想想那瘦弱的兩根油條竟然抵得上3碗米飯，早餐還是喝粥配包子最好了！
栗子
6個栗子=212大卡=健美操43分鐘
大街小巷上叫賣的栗子，竟然這么兇狠，吃六個就做操43分鐘，簡直太可怕了！板栗的營養(yǎng)好，可是淀粉含量也不是一般高，吃多了不但容易脹，更不利于保持體重！
話梅
149g話梅=長肉76g=跑步8.5千米話梅是一種高碳水化合物，不但配料多，糖分鹽分大，還會幫開胃越吃越多！作為菜菜人生最愛的零食，話梅的增肥功效竟然如此的兇！讓默默的去哭一會兒。
烤腸
100g烤腸=307大卡=慢跑60分鐘
到處都有的烤腸熱狗別看著小小一根，經(jīng)過油炸燒烤的它們可是有著很高的油脂和脂肪的。熱量這么高，減肥的朋友們可要盡量少吃哦！
方便面
1包方便面=400大卡=慢跑1小時
很多人周末的時候不想吃飯，就會直接吃泡面，原來吃下去的面原來都變成的脂肪！實(shí)在太不健康了。所以說能吃飯還是要好好吃飯，不要貪圖方便吃方便面了！
薯片
1包薯片=548卡=打籃球2小時
有沒有人和菜菜一樣，吃一片兩片不夠，一定要吃完一整包才能滿足？可怕太可怕了！薯片的鹽分極高，熱量也就可想而知！想想要打籃球2個小時才能消耗掉一包薯片，再也不想吃了。
對于維生素，不只外國人青睞，中國人也常愛不釋手，每天當(dāng)作很好的補(bǔ)劑來吃。然而，多項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，即使是補(bǔ)劑，也非人人適合。英國《每日郵報》9月17日載文，總結(jié)了“不同疾病應(yīng)該躲開的補(bǔ)劑”，給廣大患者敲響警鐘。
牛皮癬：避免維生素A。牛皮癬常規(guī)藥物類視黃醇是維生素A的衍生物，進(jìn)入體內(nèi)后會儲存在肝臟內(nèi)，過量服用(男性每天超過0.7毫克，女性每天超過0.6毫克)會在體內(nèi)產(chǎn)生毒素，導(dǎo)致結(jié)膜炎、脫發(fā)和皮膚病惡化。
心臟?。簞e補(bǔ)維生素E和鉀。加拿大麥克馬斯特大學(xué)一項(xiàng)為期7年、涉及1萬名心臟病患者的大規(guī)模研究發(fā)現(xiàn)，心臟病患者大劑量補(bǔ)充維生素E(每天400國際單位，相當(dāng)于363毫克)，心臟衰竭及發(fā)病后住院危險分別會增加13%和20%。過量補(bǔ)鉀(每天超過3500毫克)會增加心悸和心律失常危險。
糖尿?。罕荛_維生素B3。糖尿病患者大量補(bǔ)充維生素B3(男女每天分別超過17毫克和13毫克)會導(dǎo)致血糖升高，補(bǔ)充劑量越大，造成的血糖問題就越嚴(yán)重。
骨質(zhì)疏松癥：避免維生素A和磷。血液中磷水平過高(補(bǔ)劑超過1000毫克/天)會導(dǎo)致骨骼鈣質(zhì)流失，加重骨質(zhì)疏松癥危險。英國健康指南建議每天補(bǔ)磷不超過250毫克。大劑量補(bǔ)充維生素A與骨骼礦物質(zhì)密度降低密切相關(guān)。每天補(bǔ)充維生素A超過1.5毫克，骨質(zhì)密度降低危險增加6%—14%。目前男女維生素A日推薦量分別為0.7毫克和0.6毫克。
胃潰瘍：避開維生素A。研究發(fā)現(xiàn)，補(bǔ)充維生素A的同時服用治療胃潰瘍藥物，會嚴(yán)重削弱后者的藥效。
除維生素外，腎病和前列腺癌患者最好不要補(bǔ)鈣。腎病的兩大常見病因是高血壓和糖尿病。每天補(bǔ)鈣超過700毫克(日推薦量)會導(dǎo)致腎臟內(nèi)鈣聚集，長期補(bǔ)鈣則會導(dǎo)致腎結(jié)石。
同時，維克森林浸信會醫(yī)學(xué)研究中心發(fā)現(xiàn)，每天補(bǔ)充500—1000毫克鈣的前列腺癌患者，骨骼礦物質(zhì)流失更嚴(yán)重。運(yùn)動才是增強(qiáng)骨骼力度的有效方法。
導(dǎo)語：吃避孕藥可致血栓？警惕禁吃避孕藥的10種女性(圖)。服用避孕藥可以導(dǎo)致血栓的形成？避孕方式有很多，像安全期避孕、性交中斷。而避孕藥是一種相比較為現(xiàn)代的一種避孕方式。而且很多婦女都認(rèn)為避孕藥是一種比較快速、有效、方便的方法。
使用避孕藥進(jìn)行避孕，一般是在同房時沒有采取避孕措施或避孕套破損、滑脫以及體外排精失敗、婦女受到意外傷害等情形。在同房后72小時之內(nèi)服用緊急避孕藥，能有效地阻止意外妊娠，使婦女免受流產(chǎn)之苦。但是避孕藥并不是每一個女人都能吃的。就像以下這10類女性是需要禁吃避孕藥的，一定要警惕了。
一般而言，凡是身體健康的已婚育齡婦女均可使用避孕藥，但處于下列情況的婦女不宜使用口服避孕藥：
1、患有急、慢性肝炎和腎炎的婦女不宜服用。
因?yàn)檫M(jìn)入體內(nèi)的避孕藥都在肝臟進(jìn)行代謝，經(jīng)腎臟排泄，如果患有急、慢性肝炎和腎炎的婦女使用，將會增加肝、腎負(fù)擔(dān)。
2、患有心臟病或心功能不良的人不能使用。避孕藥中的雌激素能使體內(nèi)水、鈉等物質(zhì)滯留，會加重心臟負(fù)擔(dān)。
3、有高血壓的婦女不宜使用。少數(shù)婦女用藥后會使血壓升高。
4、有糖尿病及糖尿病家族史者不宜使用。由于服用避孕藥后，可能會使血糖輕度升高，使隱性糖尿病變?yōu)轱@性，故對患有糖尿病的女性會產(chǎn)生不良影響。
5、甲狀腺功能亢進(jìn)的婦女，在沒有治愈前，最好不要使用避孕藥。
6、乳房良性腫瘤、子宮肌瘤以及各種惡性腫瘤患者不宜使用，以免對腫瘤產(chǎn)生不良影響。
7、過去或現(xiàn)在患有血管栓塞性疾?。ㄈ缒X血栓、心肌梗塞、脈管炎等）者不能使用。避孕藥中的雌激素，可能會增加血液的凝固性，會加重心血管疾病的病情。
8、患慢性頭痛特別是偏頭痛和血管性頭痛的婦女不宜使用，否則會加重癥狀。
9、過去月經(jīng)過少者，最好不用。長期使用避孕藥可使子宮內(nèi)膜呈萎縮狀態(tài)，更會減少月經(jīng)量。
10、哺乳期婦女不宜使用。避孕藥可使乳汁分泌減少，并降低乳汁的質(zhì)量，還能進(jìn)入乳汁，對哺乳兒產(chǎn)生不良影響，所以哺乳期婦女不宜使用。
雞蛋是我們?nèi)粘Ｉ钪凶畛梢姷氖澄锪恕τ陔u蛋的營養(yǎng)是人所共知的，每天一個雞蛋對于我們的身體是非常有益的。但是吃雞蛋也有禁忌你知道嗎？雞蛋的也不可以亂吃，有些食物也不可以和雞蛋同時食用否則會導(dǎo)致很嚴(yán)重的后果?；蛟S你看糊涂了，好端端的一個雞蛋你怎么說成要命的東西了呢？帶著你的疑問大家看看下面的文章就知道了！
豆?jié){和雞蛋可以一起吃嗎
吃完雞蛋后不要立即喝豆?jié){
每天早晨，做媽媽的都會為孩子精心準(zhǔn)備早餐。希望孩子可以在清晨得到充足的營養(yǎng)。所以很多媽媽都會在豆?jié){中打入雞蛋花。或者在孩子吃完雞蛋后讓孩子用豆?jié){解渴。其實(shí)，單獨(dú)飲用有很強(qiáng)滋補(bǔ)作用的豆?jié){含有一種特殊物質(zhì)叫胰蛋白酶，它與蛋清中的卵松蛋白相結(jié)合，會造成營養(yǎng)成分的損失，降低二者的營養(yǎng)價值。
3大食物跟雞蛋同吃 當(dāng)心早死
雞蛋不可以跟味精一起煮，相信很多主婦都已經(jīng)知曉。但是你可能不知道，雞蛋跟一下四種食物也不能一起吃！快來看看吧！
1、吃完雞蛋后不要立即吃糖
很多地方有吃糖水荷包蛋的習(xí)慣，其實(shí)，那會使雞蛋蛋白質(zhì)中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結(jié)合物。而這種物質(zhì)不易被人體吸收，所以會對健康會產(chǎn)生不良作用。
2、吃完雞蛋后不要立即吃柿子
吃完雞蛋后吃柿子輕則會得食物中毒，總則會導(dǎo)致急性腸胃炎還有肺結(jié)石。一般而言，這兩種食物同時吃會導(dǎo)致以上吐、下瀉、腹痛為主的急性胃腸炎癥狀。所以如果服用時間在1~2小時內(nèi)，可使用催吐的方法。立即取食鹽20g加開水200ml溶化，冷卻后一次喝下，如果不吐，可多喝幾次，迅速促進(jìn)嘔吐?；蛘呖捎悯r生姜搗碎取汁用溫水沖服。如果服用時間較長，盡快服用些瀉藥將有毒物質(zhì)排除體內(nèi)。
3、吃完雞蛋后不要立即吃鵝肉、兔肉
雞蛋還不能與兔肉、鵝肉等肉類一起吃。李時珍在《本草綱目》中說：雞蛋同兔肉食成泄痢。那是因?yàn)橥萌庑晕陡屎崂洌u蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物質(zhì)，共食會發(fā)生反應(yīng)，刺激腸胃道，引起腹瀉。
雞蛋的做法大全
雞蛋怎么做好吃？
雞蛋是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常會吃的食材，它含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，對人體有益，營養(yǎng)價值很高。
雞蛋羹。
將雞蛋表面洗干凈，磕進(jìn)碗里，用筷子或打蛋器攪勻，倒入差不多雞蛋液兩倍的溫開水，繼續(xù)攪拌，等到差不多都攪散了之后，加入鹽、味精，放入蒸鍋隔水蒸。差不多十到十五分鐘，蛋羹成型，倒入醬油，不倒也可以，撒上蔥花即可。
水煮蛋。
雞蛋殼外的污物洗凈，放入鍋里，加入冷水，開火煮沸后，再小火煮十分鐘即可。
茶葉蛋。
前面步驟同水煮蛋，只是雞蛋煮熟后，要撈出來，用筷子敲擊蛋殼，不要太用力，敲出裂紋即可，為的是能夠入味。在水中加入茶葉、桂皮、八角、茴香、醬油、鹽，放入敲好的雞蛋，繼續(xù)煮。煮個三四分鐘后關(guān)火，讓雞蛋就浸泡在里面。等到什么時候要吃了，提前再在湯鍋里熱一熱，就行了。如果不放茶葉，就是五香蛋，嘿嘿。
荷包蛋。
雞蛋表面洗干凈，鍋里倒少許油，油溫八成熱時敲入雞蛋，在蛋黃處撒些鹽，等到一面成型后用鍋鏟將雞蛋翻面。期間要注意不要煎焦，待到蛋黃熟了之后即可食用。有人喜歡吃溏心蛋，其實(shí)是很不衛(wèi)生的，沒有熟透的蛋黃中含有細(xì)菌和寄生蟲，吃了對人體有害。
炒雞蛋。
雞蛋表面洗干凈，磕入碗里，加適量鹽，用筷子或打蛋器攪勻。鍋里倒油，燒至八成熱時倒入蛋液，大約十秒左右用鍋鏟打散，翻炒。炒熟后即可盛出?？梢杂脕砼渚虏?、黃瓜、絲瓜、西紅柿、洋蔥等等。
妙香荷包蛋的做法
主料：雞蛋。
輔料：醪糟、早餐奶、紅棗、枸杞。
調(diào)料：鹽、味精、醬油、醋、香油。
烹制方法：
1、將雞蛋打入鍋中煮熟撈出，早餐奶倒入鍋中，加適量醪糟、紅棗、枸杞，煮開后放入荷包蛋即可；
2、將香干、芹菜、胡蘿卜切絲，加入味精、醋、醬油、香油拌勻，搭配食用即可。
特點(diǎn)：奶香濃郁，營養(yǎng)豐富。
雞蛋灌餅的做法
主料：面粉。
輔料：雞蛋、生菜。
調(diào)料：海鮮醬、蒜蓉辣醬、味精。
烹制方法：
1、將面粉用涼水和成面團(tuán)后醒發(fā)10分鐘，取少許面粉，用食用油，加少許鹽調(diào)成稀油酥備用；
2、取出醒好的面團(tuán)，加入四分之一的燙面，一起和均勻，揉成條后下劑，逐個抹上稀油酥，包緊后再次醒發(fā)片刻，將餅坯搟成餅，平鍋中加少許油，至油溫5成熱時下入面餅，煎至餅起泡時從中間扎破，將打散的雞蛋灌入，煎至兩面金黃出鍋，海鮮醬加蒜蓉辣醬，用少許油調(diào)勻，抹在餅上，加入生菜即可食用。
特點(diǎn)：色澤金黃，咸香酥脆。
蛋炒飯的做法
【原料】米飯半斤，雞蛋兩個，香蔥三根，豬肉一兩，火腿一兩，胡羅卜半兩，水發(fā)香菇半兩，海米半兩，包菜一兩，鹽、雞湯、豬油、味精、胡椒粉、醬油。
【制作過程】
1. 將豬肉、火腿、胡羅卜、香菇切成小方丁，肉丁撒少許鹽攪拌，包菜切成2cm的短絲，香蔥切成小段，雞蛋磕人碗內(nèi)，加精鹽、蔥末攪打均勻。
2. 將鍋置火上，舀入少量熟豬油燒熱，倒入雞蛋液炒成雞蛋丁，將炒好雞蛋丁倒入碗中。
3. 鍋中放適量的豬油燒熱，入蔥花炒片刻，加入肉丁、火腿、胡羅卜、香菇、海米、包菜煸炒片刻，加入少量醬油嗆鍋再倒入炒好的雞蛋和米飯炒勻，倒入少量雞湯，加鹽、胡椒粉繼續(xù)炒勻，起鍋前加少許味精翻炒一下即可。
家常番茄雞蛋的做法
主料：西紅柿。
輔料：雞蛋、青豆、蔥、姜。
調(diào)料：鹽、白糖、料酒、香油、醬油、水淀粉。
烹制方法：
1、將西紅柿切成滾刀塊，雞蛋中加少許鹽打散備用；
2、鍋中加入適量水，將青豆煮熟撈出，待鍋中水再次沸騰后，將西紅柿放入迅速焯燙撈出；
3、坐鍋點(diǎn)火倒油，將雞蛋倒入煎至金黃取出，取一小碗依次加入白糖、鹽、醬油、料酒、香油，用少許水調(diào)勻，鍋中再加油，下蔥姜米爆香，倒入西紅柿、雞蛋、青豆，淋入調(diào)好的料汁快速翻炒，勾芡出鍋即可。
特點(diǎn)：酸甜爽口，鮮嫩爽滑。
看了上面的文章大家是不是已經(jīng)知道了不能和雞蛋同吃的食物了呢？對于這些禁忌大家還是要記住，健康第一，安全第一。運(yùn)用科學(xué)的方法吃出雞蛋的營養(yǎng)才是我們吃雞蛋的目的，同時我們也給大家介紹了幾種美味的雞蛋做法大家不妨一試哦！
螃蟹是水里的一種生物，它可以供人們食用。蟹黃更是其中的精華，而且它的營養(yǎng)價值特別高，可以補(bǔ)充人體的氨基酸和飽和脂肪酸。但是有時候蟹黃會發(fā)苦，這主要是螃蟹還沒有長成熟，蟹黃就會呈現(xiàn)淡黃色，這時候不能食用，如果吃這種蟹黃會導(dǎo)致食物中毒。下面就給大家詳細(xì)介紹一下蟹黃發(fā)苦的原因。
1、螃蟹還未成熟
有苦味的蟹黃與我們常見的金黃金黃的蟹黃不同，蟹黃顏色比較淡，比較稀，結(jié)不成塊，這是因?yàn)轶π愤€太嫩，時間還沒到，這時的蟹肉也不厚實(shí)。
建議：將大閘蟹繼續(xù)養(yǎng)一段時間后再食用。
2、螃蟹烹調(diào)準(zhǔn)備不足
螃蟹烹調(diào)準(zhǔn)備不足也會導(dǎo)致蟹黃苦。大閘蟹烹調(diào)前準(zhǔn)備工作要充分。除陽澄湖大閘蟹外，螃蟹買回來下鍋之前，一定要在干凈的水里養(yǎng)兩天。兩天后，蟹基本就“養(yǎng)凈”了。養(yǎng)凈的蟹，肚子里的臟東西都排光了，蟹黃自然不會苦了。
3、螃蟹已經(jīng)生病
生病的螃蟹，蟹黃就是苦澀的，而且膏肓不會結(jié)實(shí)。這樣的螃蟹很容易死，有的個頭很大，卻分量不足。生病的大閘蟹蟹殼上有些灰褐色的斑點(diǎn)，或者說是花紋，那就是俗語中的“球毛蟲病”——一種螃蟹的常見病，在購買時要注意鑒別。
4、嫩螃蟹蟹黃苦可以吃
苦的蟹黃表現(xiàn)為顏色、比較稀、蟹黃不結(jié)塊，而且蟹黃的量不多，主要是螃蟹太嫩，還沒有發(fā)育完全造成的。這種蟹黃是可以吃的，但苦味的口感不佳。
蟹黃比較飽滿，但是顏色比正常蟹黃略淡，因?yàn)樾伏S的組成由卵細(xì)胞、螃蟹消化組織、性腺組織，所以也有可能是螃蟹沒有“養(yǎng)凈”導(dǎo)致的苦味，蟹黃中有臟東西殘留，這種蟹黃是不宜吃的。
“一日之計在于晨”。早上一個小小的動作,可能給一天帶來巨大的影響,輕則讓人焦慮,重則導(dǎo)致代謝水平下降,久而久之,會讓生物鐘紊亂。近日,日本美容健康網(wǎng)“Ranger”最新刊文,告訴你早晨應(yīng)該避開哪幾種錯誤行為,幫你度過完美的一天。
起床磨磨蹭蹭。很多人喜歡賴床,即使鬧鐘響了好幾遍,也會拖到很晚才起來。起床后不得不匆匆忙忙,草草地刷 牙洗臉便出門了。其實(shí),這樣做會使交感神經(jīng)過分活躍,自律神經(jīng)也會紊亂,容易令人感到緊張。因此,早上要盡量早起片刻,給自己留出喝一杯水、吃一份早餐的 時間,然后從容不迫地出門,這樣心情就會格外輕松,學(xué)習(xí)和工作有條不紊,效率自然也就隨之提高了。
起床不拉開窗簾。起床后第一件事就應(yīng)該是拉開窗簾,讓陽光照射進(jìn)來,調(diào)整人體生物鐘。即使前一天晚上睡得晚,早上也要按時起床,拉開窗簾,沐浴陽光；如果是陰雨天,可以打開臥室的燈,同樣有效。
不吃早飯。每天早、中、晚三頓飯可以保證人體消化系統(tǒng)有節(jié)奏地工作,同時還能調(diào)整自律神經(jīng)。尤其是按時吃早飯,可以激活休息了一夜的胃腸,令胃腸開始新一天的工作。如果早上實(shí)在趕時間,沒空吃早飯,也不能讓胃腸空著,建議吃點(diǎn)固體食物,如蘋果、香蕉,既有營養(yǎng)又節(jié)省時間。
手忙腳亂去趕車。很多人為了趕時間,上班路上走走跑跑,甚至狂奔到車站,累得氣喘吁吁。其實(shí),一大早就劇烈 運(yùn)動會刺激交感神經(jīng),打亂自律神經(jīng)節(jié)奏,令人整天緊張焦慮。因此,前一晚睡前應(yīng)該把第二天要穿的衣服、出門要帶的東西準(zhǔn)備好,放在固定的位置,這樣可以減 少很多手忙腳亂收拾東西的時間,使出門時間提早。上班或上學(xué)的路上,盡量從容不迫地一步步走,也可以快走,但要注意步伐的節(jié)奏感。
相信通過閱讀本文，您對早晨哪些壞習(xí)慣影響健康有了一定的了解，所以日常生活中我們一定要養(yǎng)成良好的生活和飲食習(xí)慣，并注意積極的鍛煉。
在生活中很多人都喜歡艾灸，但是艾灸之后是需要有很多注意事項(xiàng)的，艾灸之后一定不可以受風(fēng)，受風(fēng)很容易引起患者感冒，而且在女性生理期間內(nèi)也是不可以的，因?yàn)榘臅斐膳源罅砍鲅灿幸恍┽t(yī)生會告訴患者艾灸之后不可以喝水，那么艾灸后為什么禁止喝水呢？
艾灸可溫經(jīng)散寒
艾灸可以溫通經(jīng)脈，活血化瘀通痹止痛，可用于治療寒凝血滯、經(jīng)絡(luò)痹阻所引起的各種病癥，如風(fēng)寒溫痹、痛經(jīng)、經(jīng)閉、寒疝腹痛等證。
艾灸可行氣通絡(luò)
由于風(fēng)、寒、暑、濕、燥、火等外因的侵襲，人體或局部氣血凝滯，經(jīng)絡(luò)受阻，即可出現(xiàn)腫脹疼痛等癥狀和一系列功能障礙，此時，灸治一定的穴位，可以起到調(diào)和氣血，疏通經(jīng)絡(luò)，平衡機(jī)能的作用。
臨床上可用于瘡瘍癤腫、凍傷、癃閉、不孕癥、扭挫傷等，尤以外科、傷科應(yīng)用較多。如應(yīng)用于外科治療瘡瘍初期時的治療，可以治療瘡瘍久潰不能愈合，有促進(jìn)愈合、生肌長肉的作用。
艾灸可拔毒泄熱
在古代文獻(xiàn)中亦有“熱可用灸”的記載，灸法治療癰疽，就首見于《黃帝內(nèi)經(jīng)》，歷代醫(yī)籍均將灸法作為本病證的一個重要治法。灸法能以熱引熱，使熱外出。灸能散寒，又能清熱，表明對機(jī)體原來的功能狀態(tài)起雙向調(diào)節(jié)作用。
艾灸可溫陽補(bǔ)虛
艾灸可以溫陽補(bǔ)虛、回陽固脫，可以用于治療脾腎陽虛、元陽暴脫的病癥，如治療久泄、久痢、遺尿、遺精、陽痿、早泄、虛脫、休克等癥。艾灸為身體補(bǔ)充陽氣，尤其適用于陽虛體質(zhì)，陰虛體質(zhì)一般不宜艾灸。
陽虛體質(zhì)：當(dāng)人體臟腑功能失調(diào)時易出現(xiàn)體內(nèi)陽氣不足、陽虛生里寒的表現(xiàn)，常表現(xiàn)為面色蒼白，氣息微弱，體倦嗜臥，畏寒肢冷，全身無力或有肢體浮腫，舌淡胖嫩邊有齒痕，苔淡白，脈沉微無力，多因先天稟賦不足、加之寒邪外侵或過食寒涼之品、憂思過極、房事不節(jié)、久病之后而發(fā)病。
陰虛體質(zhì)：指當(dāng)臟腑功能失調(diào)時，易出現(xiàn)體內(nèi)陰液不足，陰虛生內(nèi)熱的證候，常表現(xiàn)為形體消瘦，兩顴潮紅，手足心熱，潮熱盜汗，心煩易怒，口干，頭發(fā)、皮膚干枯，舌干紅、少苔，甚至光滑無苔，多因燥熱之邪外侵、過食溫燥之品、憂思過度、房事不節(jié)、久病之后而發(fā)病。
艾灸可美容養(yǎng)顏
艾灸的美容與一般的化妝品美容，手術(shù)美容是兩個不同的概念，一個是本質(zhì)上的，另一個是表面上的。很多女人臉上不光滑潔凈，這往往是內(nèi)分泌失調(diào)引起的，實(shí)際上還是陽能不足，而不是像一般所說的上火。
比如臉上痘痘長得成片的女性，往往有嚴(yán)重的帶下病，“清熱解毒”往往沒有任何效果，因?yàn)樗齻兊倪@種熱往往是虛熱，而不是實(shí)熱，補(bǔ)充陽能尚且不逮，何況雪上加霜，所以艾灸是最佳的選擇。
【導(dǎo)讀】吃魚應(yīng)該吃哪個部位，魚是一種非常有益健康的肉類食物，魚的某些部位營養(yǎng)特別高，當(dāng)然，也有些部位毒性高，不能吃。下面我們來看看吃魚應(yīng)該吃哪個部位呢？
吃魚應(yīng)該吃哪個部位
1.魚肉
富含優(yōu)質(zhì)蛋白，易消化吸收，脂肪含量低，還含有鈣、磷、鉀、碘、鋅、硒等無機(jī)鹽，以及維生素A、維生素D及B族維生素等。魚肉有暗色、白色肉之分，暗色肉含有較多的脂質(zhì)、糖原、維生素、酶類等，味道較腥，如金槍魚、沙丁魚等；白色肉腥味較輕，如大黃魚、比目魚等。
2.魚腦
富含俗稱腦黃金的多不飽和脂肪酸DHA,還有磷脂類物質(zhì)，有助于嬰兒大腦發(fā)育，對輔助治療老年癡呆癥也有一定的作用。但魚腦膽固醇含量較高，應(yīng)控制食量。
3.魚鰾
古代有海洋人參之稱，與燕窩、魚翅齊名。魚鰾含有生物大分子膠原蛋白質(zhì)，有改善組織營養(yǎng)狀況，促進(jìn)生長發(fā)育，延緩皮膚衰老的效能，是理想的高蛋白低脂肪食品。海水魚的魚鰾壁較厚，通常制成干品，稱為魚肚。魚肚制成的菜肴口感滑潤、細(xì)膩，有濃厚感。
4.魚鱗
含有膽堿，可增強(qiáng)記憶力。還含有多種不飽和脂肪酸，對防治動脈硬化、高血壓及心臟病都有一定作用，可做成魚鱗凍食用。此外，鰣魚和鰳魚的魚鱗含有一定的脂質(zhì)和鮮味成分，烹飪時可不去鱗直接蒸制；帶魚魚鱗含有可抗癌的6-硫代鳥嘌呤，吃時也不必刮。
5.魚尾和魚骨
魚尾的營養(yǎng)和魚身的肉差不多。魚骨確實(shí)有補(bǔ)鈣的效果，但是一般人們吃得很少，鯊魚的魚骨可做成魚骨粉。
多以鱘魚、鯊魚、鰩魚上唇部的皮及連帶組織干制而成，主要成分為膠原蛋白。雖屬海味八珍之一，其實(shí)沒多少營養(yǎng)。
