4招精準(zhǔn)鑒別問題豬肉
春季豬肉的養(yǎng)生做法。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對晚年的健康透支。古往今來，人們都普通注意養(yǎng)生！只有進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達(dá)到身心健康的目的。有效的養(yǎng)生保健是如何實(shí)現(xiàn)的呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“4招精準(zhǔn)鑒別問題豬肉”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
【導(dǎo)讀】4招精準(zhǔn)鑒別問題豬肉有：健康豬的瘦肉一般為紅色或淡紅色，光澤鮮艷，表皮無任何斑痕；病死豬肉顏色發(fā)紅發(fā)紫，無光澤，表皮上常有紫色出血斑點(diǎn)。再看脂肪，新鮮豬肉的脂肪呈白色或乳白色，有光澤；病死豬肉的脂肪呈紅色、黃色或綠色等異常色澤這四種，所以這篇4招精準(zhǔn)鑒別問題豬肉小編強(qiáng)力推薦。
4招精準(zhǔn)鑒別問題豬肉
為避免吃到變質(zhì)豬肉危害健康，消費(fèi)者可以通過觀顏色、聞氣味、觸表皮等4個(gè)方法來鑒別其質(zhì)量。
1.健康豬的瘦肉一般為紅色或淡紅色，光澤鮮艷，表皮無任何斑痕；病死豬肉顏色發(fā)紅發(fā)紫，無光澤，表皮上常有紫色出血斑點(diǎn)。再看脂肪，新鮮豬肉的脂肪呈白色或乳白色，有光澤；病死豬肉的脂肪呈紅色、黃色或綠色等異常色澤。
2.氣味上，新鮮豬肉具有鮮豬肉正常的鮮、香味。而飼料所致的劣質(zhì)肉有廢水或藥等氣味；病理所致的有油脂、糞臭、腐敗等氣味。
3.用手指按壓表皮，新鮮豬肉因質(zhì)地緊密富有彈性，按壓的凹陷會(huì)立即復(fù)原；變質(zhì)豬肉由于自身被分解嚴(yán)重，組織失去原有的彈性而出現(xiàn)不同程度的腐爛，按壓后的凹陷不能復(fù)原，甚至有暗紅色的血汁滲出。
4.除感官檢測外，還可以將豬肉放到鍋里燒煮。如果是變質(zhì)豬肉，燒煮時(shí)水分很多，沒有豬肉的清香味道，湯里也沒有薄薄的脂肪層，再用嘴一咬肉很硬，肌纖維粗。
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注水肉：注水肉因注水中常含有致病物質(zhì)，不僅增加了分量，而且不耐存放、易變質(zhì)。 鑒別：用眼看，豬肉注水后，表面看上去水淋淋的發(fā)亮，瘦肉組織松弛，顏色較淡；用手摸，注水豬肉由于沖淡了體液，所以沒有黏性；用刀切，注水豬肉彈性差，刀切面合攏有明顯痕跡。
鑒別：用眼看，豬肉注水后，表面看上去水淋淋的發(fā)亮，瘦肉組織松弛，顏色較淡；用手摸，注水豬肉由于沖淡了體液，所以沒有黏性；用刀切，注水豬肉彈性差，刀切面合攏有明顯痕跡，如腫脹一樣；用紙?jiān)?，卷煙紙貼在瘦肉上，過一會(huì)揭下點(diǎn)燃，有明火的，說明紙上有油，肉沒有注水，反之則是注水的。將衛(wèi)生紙貼在剛切開的切面上，不注水的豬肉，一般紙上沒有明顯浸潤或稍有浸潤，注水的豬肉有明顯浸潤。將普通薄紙貼在肉上，正常鮮豬肉有黏性，紙不易揭下，注水豬肉沒有黏性，很容易揭下。
米豬肉：米豬肉即患囊包蟲病的豬肉，這種肉對人體危害很大，不能食用。囊包蟲呈石榴籽狀，寄生在肌纖維（瘦肉）中，腰肌是囊包蟲寄生最多的地方。
鑒別：可用刀子在肌肉上切，一般厚度1厘米，長度20厘米，每隔一厘米切一刀，切四五刀后，在切面上仔細(xì)看，如發(fā)現(xiàn)肌肉上附有石榴籽一般大小的水泡狀物，即是囊包蟲。
復(fù)凍肉：復(fù)凍肉是指已經(jīng)解凍的肉二次冷凍或多次反復(fù)冷凍的肉。解凍肉再次冷凍會(huì)使肉的品質(zhì)大大降低，這是因?yàn)椋航鈨鋈庠诔叵挛⑸锓敝沉υ鰪?qiáng)，酶活性上升，再凍后不耐貯藏，易于變質(zhì)；初次冷凍的肉，其組織在冰晶的作用下已有所破壞，再次冷凍的破壞力更強(qiáng)，進(jìn)而使肉的保水力降得更低，解凍后由于血水滲出使肉的營養(yǎng)價(jià)值和風(fēng)味全面下降。
鑒別：一般凍結(jié)狀態(tài)時(shí)，顏色灰暗而無光，脂肪灰白；解凍后肉呈淡褐色，肉汁流失，組織松弛。
多數(shù)消費(fèi)者在購買蜂蜜時(shí)，只能通過認(rèn)品牌、外包裝上的質(zhì)檢標(biāo)志來確保蜂蜜的質(zhì)量。但是現(xiàn)在造假手段多樣，單純通過辨認(rèn)外包裝并不能有效識(shí)別真假。為防止消費(fèi)者被精致華麗的外包裝忽悠，中國農(nóng)科院蜜蜂研究所的專家提出六種方法教你辨別真假蜂蜜。
一、看光澤和黏度
好的蜂蜜色澤清透，光亮如油，晃動(dòng)蜜瓶時(shí)顫動(dòng)很小，停止晃動(dòng)后掛在瓶壁上的蜜液會(huì)緩緩流下。
二、聞氣味
真蜜甜香，不同的花蜜沖泡后可聞到特有的花香味。
三、倒蜜瓶
優(yōu)質(zhì)蜂蜜由于含水量低質(zhì)感黏稠，如果將密封好的蜜瓶倒置，會(huì)發(fā)現(xiàn)封在瓶口處的空氣很難上浮起泡。
四、拉蜜絲
用小湯匙或牙簽攪起一些蜂蜜向外拉伸，真蜜通?？梢岳黾?xì)而透亮的蜜絲，而且絲斷后會(huì)自動(dòng)回縮并且呈現(xiàn)球狀。
五、磨顆粒
購買乳白色或淡黃色的天然結(jié)晶蜜，可以將結(jié)晶挑出部分放在指尖研磨，真蜜的結(jié)晶顆粒細(xì)膩，會(huì)完全融化；而假蜜的結(jié)晶顆粒堅(jiān)硬、結(jié)成一團(tuán)，指尖研磨后會(huì)留下不易融化的顆粒。
六、嘗味道
真蜜入口甜膩，部分蜂蜜后味微酸。
在購買蜂蜜制品時(shí)，還要留意蜂蜜含量，含量越高越好，在所添加的物質(zhì)中不能有甜味劑、增稠劑、防腐劑、澄清劑等。
最后，專家建議消費(fèi)者最好到正規(guī)的商店購買經(jīng)過檢驗(yàn)合格的蜂蜜。好不要買散裝蜂蜜，散裝蜂蜜看不出生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，也看不出添加物質(zhì)，很容易上當(dāng)。購買時(shí)要注意標(biāo)簽上有無廠名、廠址、衛(wèi)生許可證號(hào)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品質(zhì)量代號(hào)等
【導(dǎo)讀】外出買豆?jié){，務(wù)必要看仔細(xì)，千萬別買到假豆?jié){。假豆?jié){營養(yǎng)價(jià)值低，且很可能是用豆?jié){精沖出來的，多喝有損健康，小編教你兩招鑒別豆?jié){真假，一起來看看教你兩招鑒別豆?jié){真假吧。
教你兩招鑒別豆?jié){真假
假豆?jié){：
豆香味淡，有點(diǎn)奶香味
（中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所研究員何麗）早餐攤上有很多杯狀的豆?jié){，喝起來沒什么豆?jié){味，還齁甜齁甜的，有的甚至有奶香味。這種很可能是用豆?jié){精調(diào)出來的。
豆?jié){精不是濃縮的豆?jié){粉，它和黃豆沒有任何關(guān)系，主要成分是香精、增稠劑、糖或甜味劑。但將豆?jié){精兌到水中還調(diào)不出能以假亂真的豆?jié){，商販一般會(huì)在打豆?jié){時(shí)加入豆?jié){精，以提高產(chǎn)量.譬如1斤黃豆加9斤水能磨出10斤豆?jié){，如果加入豆?jié){精，就可再加入更多水，而不會(huì)使豆?jié){味道變淡。也就是說，1斤黃豆加59斤水和豆?jié){精，能打出60斤豆?jié){，利潤大大增加。
豆?jié){精的香味來自其中的香精--多為香蘭素。香蘭素雖然是食用香精，可如果超標(biāo)食用，也可能出現(xiàn)頭疼、惡心、嘔吐的癥狀，時(shí)間長了損害健康。
真豆?jié){：
有豆香味，略帶豆腥味
用豆?jié){精勾兌豆?jié){的現(xiàn)象可能比較普遍，但很多消費(fèi)者卻不知如何鑒別。其實(shí)，區(qū)分鮮豆?jié){和豆?jié){精豆?jié){并不困難，只要注意下面兩點(diǎn)即可。
首先就是豆?jié){的顏色，別買灰白色的。用黃豆打的豆?jié){是乳白色或淡黃色，質(zhì)量差一些的則呈白色或灰白色。而一旦是用豆?jié){精沖出來的，顏色要淡。其次就是味道。鮮豆?jié){有豆香味且略帶豆腥味，用豆?jié){精勾兌的則豆香味很淡，有的甚至有奶香味（豆?jié){精中的香蘭素散發(fā)的味道）。買回的豆?jié){可放一會(huì)兒再喝，好豆?jié){靜置一兩個(gè)小時(shí)后會(huì)有一點(diǎn)沉淀，而劣質(zhì)豆?jié){不僅沉淀多，還會(huì)出現(xiàn)分層現(xiàn)象。此外，豆?jié){并非越黏稠越好，有可能加了增稠劑。
目前，種植牙備受廣大缺牙患者關(guān)注，隨著生活水平的提高，牙齒保健意識(shí)的提升，更多的群眾關(guān)注口腔健康，尤其是種植牙領(lǐng)域；那么種植牙技術(shù)最好的到底是哪一種呢？
在日前召開的“中德口腔精準(zhǔn)醫(yī)學(xué)與數(shù)字化種植高峰論壇暨中德口腔精準(zhǔn)技術(shù)合作簽約儀式”上，廣大口腔醫(yī)院碩果累累，其獨(dú)創(chuàng)的并應(yīng)用于廣東省愛牙工程的“高齡精準(zhǔn)種”和精準(zhǔn)“即刻用”兩項(xiàng)種植牙新技術(shù)，被評定為“中德精準(zhǔn)種植牙示范技術(shù)”。該文章僅代表作者觀點(diǎn)，不代表觀點(diǎn)，如涉及版權(quán)問題，請聯(lián)系管理員予以刪除！
生活節(jié)奏快，工作壓力大，使得越來越多的男人加入了失眠的大軍。失眠的人常常難以誘導(dǎo)師自己進(jìn)入睡眠而苦惱。其實(shí)早期的輕度失眠，經(jīng)過自我調(diào)理的辦法就可是自己迅速入眠。
十招讓失眠男迅速入眠
1、減慢呼吸，放松身體。
2、聽舒緩的瑜伽放松音樂。
3、睡前練10-20分鐘瑜伽，微微出汗即可。
4、下腰，雙手觸地，雙腿伸直，改善緊張狀態(tài)，增加腦供血。
5、洗澡快結(jié)束時(shí)，用涼水快速?zèng)_身體，降低體溫，盡早鉆入被窩睡覺。
6、傍晚時(shí)口服西比靈藥物兩粒，改善腦供血，促進(jìn)睡眠，記住不要在臨睡時(shí)服用，否則晨起后會(huì)困倦。
7、睡前1小時(shí)可口服維生素B1片7片，改善神經(jīng)功能。
8、睡覺前1小時(shí)，服用不超過200ml的加少量蜂蜜的牛奶。
9、少量飲用紅葡萄酒，不超過50ml。
10、實(shí)在睡不著，起床瞇著眼在屋里倒著走步。
延伸閱讀：
男人睡覺少老得快
一項(xiàng)最新研究認(rèn)為：睡眠不足會(huì)導(dǎo)致老年男人睪酮水平下降。研究人員對12名年齡在64～74歲的健康男性進(jìn)行了一夜的睡眠跟蹤，測量了他們的主要雄性激素？？睪酮的水平，結(jié)果發(fā)現(xiàn)：僅僅減少睡眠就會(huì)導(dǎo)致睪酮水平的下降，而睪酮水平在早晨時(shí)最高。
據(jù)報(bào)道，睪酮是固醇類荷爾蒙，在性欲、精力、肌肉量、骨密度和免疫功能等方面起著重要的作用?？茖W(xué)家已經(jīng)了解到一些有關(guān)睡眠質(zhì)量跟人體老化和性激素之間的相互關(guān)系。例如：從20多歲或30多歲開始，男人的睪酮水平每年降低1%到2%;年輕男人的睡眠缺失會(huì)使性激素水平下降。
馬薩諸塞州布萊頓睡眠健康中心內(nèi)科主任、前美國睡眠醫(yī)學(xué)協(xié)會(huì)主席勞倫斯艾普斯坦指出：你會(huì)感到驚奇，睡眠可以影響荷爾蒙的分泌，還可以影響我們認(rèn)為跟老化有關(guān)的一些因素。因此，人們與其大吃保健品，倒不如留出足夠的時(shí)間美美地睡上一夜。
初春時(shí)節(jié)，空氣濕度大、病毒種類多、氣溫變化快，種種因素導(dǎo)致感冒的人多了起來，而且很難好。對此，南方醫(yī)科大學(xué)珠江醫(yī)院中醫(yī)科副主任梁東輝教授提醒，患感冒的人不要自己亂吃藥，而應(yīng)及時(shí)到醫(yī)院就診。中醫(yī)藥對流感的預(yù)防和治療有較好的效果，體弱者可遵循“春夏養(yǎng)陽”的古訓(xùn)，在春季流感季節(jié)用下面4種方法調(diào)養(yǎng)正氣，提高免疫力。
1.艾葉或艾條熏蒸房間。在春季，每周用艾葉或艾條在家中熏蒸1—2次，對流感病毒以及其他呼吸道病毒、細(xì)菌、真菌等都有不同程度的殺滅和抑制作用，從而有效預(yù)防各種呼吸道傳染病的發(fā)生。用法：每平方米用艾葉5—10克或艾條1支，熏蒸30—60分鐘即可。
2.隨身帶個(gè)香囊。用丁香、紫蘇、蒼術(shù)、肉桂、辛夷、細(xì)辛、荊芥穗、白蔻仁各2克，碾碎后裝入香囊，放在身上、車?yán)?，或者睡覺時(shí)放在枕邊，可以防感冒，但孕婦及過敏體質(zhì)者禁用。
3.中藥泡腳。用花椒煮水泡腳，配合按摩涌泉穴，可消除疲勞，增強(qiáng)人體對流感病毒的免疫能力。
4.中藥泡澡。茵陳蒿40克、艾葉40克，大火煮沸后，改小火再煮15分關(guān)火。將藥液混入洗澡水中，全身泡5—10分鐘即可，能起到強(qiáng)身健體，預(yù)防流感的作用。
梁東輝建議，除了上述方法以外，常感冒的人、老人、兒童、孕婦等流感病毒易感者，還可請醫(yī)生根據(jù)不同體質(zhì)，選擇不同的中藥預(yù)防處方，一般服用3—5天即可有效預(yù)防流感。
【導(dǎo)讀】你知道一招鑒別鮮榨與勾兌果汁嗎？無論是在餐廳吃飯，還是在街邊購買飲料，市面上出售的各種鮮榨果汁，相比于其他飲料，正在以其健康的概念備受歡迎。但消費(fèi)者買到的鮮榨果汁真的是用鮮果現(xiàn)榨的嗎？知道真相后你還會(huì)喝嗎？下面小編介紹一招鑒別鮮榨與勾兌果汁！
1、鮮榨果汁多為勾兌 成本1元賣30元
一位多年從事飲料生意的業(yè)內(nèi)人士向央視記者爆料稱，酒店也好，大型連鎖的咖啡廳也好，沒有真正的鮮榨果汁，所謂的鮮榨果汁都是用濃縮果汁調(diào)制好，然后再放點(diǎn)新鮮水果。讓你看著像鮮榨的。
調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，市面上銷售的一扎1000ml的鮮榨果汁，最便宜的也要30多元，貴的甚至100多元，那么，用這種濃縮果汁調(diào)制的果汁，成本又有多少錢呢？業(yè)內(nèi)人士表示，用濃縮果汁勾兌成的一扎橙汁，成本只要1塊多！
2、果汁所含的營養(yǎng)成分比水果要少很多
果汁的營養(yǎng)和水果有相當(dāng)大的差距，千萬不要把兩者混為一談，果汁不能完全代替水果。當(dāng)水果壓榨成果汁時(shí)，果肉和膜被祛除了。在這個(gè)過程中，維生素C也被大大減少了，而維生素C是你必須大量攝取的。假如這種水果本身含有的維生素就很少，比如蘋果，那么，在這個(gè)過程中，維生素幾乎被祛除的一干二凈。
一招鑒別鮮榨與勾兌果汁
3、未經(jīng)高溫消毒的果汁可能是不安全的
最近，食品和藥品治理局請求在這些果汁外貼上警告標(biāo)簽。這些果汁對于健康成年人來說，危險(xiǎn)不大，但是，對于孩子，老人和其他免疫力低下的人群來說，最好不要喝這樣的果汁，在這種果汁中一些有害菌沒有被殺死。在超市內(nèi)賣的果汁幾乎全是高溫消毒的-當(dāng)然新壓榨的不算。而農(nóng)貿(mào)市場，小生產(chǎn)商則未必。所以，你要留心，多問。
隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，激素在我們的日常生活中有著非常廣泛的應(yīng)用。有的時(shí)候。激素能幫我們達(dá)到我們想要的效果，但卻對我們自身的健康造成了威脅，比如說激素水果，它能使水果快速成熟，但也改變了水果的營養(yǎng)價(jià)值?，F(xiàn)在市面上的激素水果不占少數(shù)，那我們平常在買水果的時(shí)候，應(yīng)該怎樣識(shí)別呢?下面小編來教教大家。
據(jù)了解，現(xiàn)在有越來越多的蔬菜和水果提早上市，這些蔬果大都是在接近成熟期時(shí)提前采摘的，上市銷售前再用大量的膨大劑、增紅劑和催熟劑等化學(xué)激素，在將其催熟的同時(shí)又令其外觀變得更好看，像長著長尖的西紅柿、個(gè)頭較大切開后卻有空腔的草莓或西瓜，還有一些看起來已經(jīng)熟透、吃起來卻沒有什么味道的香蕉或菠蘿等，都是由于添加了化學(xué)激素的緣故。
此外，膨大劑的使用會(huì)使果蔬的細(xì)胞非正常撐大，形狀也會(huì)變得比較奇特，其中所含的一些成分如氨基酸(氨基酸食品)、糖等不夠，導(dǎo)致口感較差，營養(yǎng)也會(huì)降低，此類常見的果蔬有荔枝、獼猴桃、西瓜、草莓、櫻桃、西紅柿等。
綠色食品未使用化學(xué)激素
現(xiàn)在市場上含有化學(xué)激素的食品種類繁多，而且光憑肉眼是難以辨別的。對此，消費(fèi)者在購買時(shí)要選擇通過綠色認(rèn)證的食品，因?yàn)樵诰G色食品、有機(jī)食品中是不允許使用任何化學(xué)激素的，消費(fèi)者可以放心食用。
不要買不到成熟期的水果
此外，專家還提醒消費(fèi)者，不要買不到成熟期的水果，如果在成熟期之前半個(gè)月至一個(gè)月左右上市的水果，顏色又好看，很可能就是使用過催熟劑，即使沒用催熟劑，水果也不好吃，而且營養(yǎng)價(jià)值低。
自然成熟與催熟的區(qū)別
盡管經(jīng)過催熟的果實(shí)呈現(xiàn)出成熟的性狀，但是果實(shí)的皮或其他方面還是會(huì)有不成熟的感覺。比如自然成熟的西瓜，由于光照充足，所以瓜皮花色深亮、條紋清晰、瓜蒂老結(jié);催熟的西瓜瓜皮顏色鮮嫩、條紋淺淡、瓜蒂發(fā)青。
聞氣味辨別
其次，可以通過聞水果的氣味來辨別。自然成熟的水果，大多在表皮上能聞到一種果香味，催熟的水果不僅沒有果香味，甚至還有異味，催得過熟的果子往往能聞得出發(fā)酵的氣味。
催熟水果分量比較重
催熟的水果還有個(gè)明顯的特征，就是分量比較重。同一品種大小相同的水果，催熟的同自然成熟的相比要重很多，很容易識(shí)別。
