菠菜湯怎么做最養(yǎng)生
養(yǎng)生怎么做。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商潱火B(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！鄙钪?，人們越來越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題，養(yǎng)生在于平日一點(diǎn)一滴的積累，而非一蹴而就！日常生活中關(guān)于養(yǎng)生保健我們需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“菠菜湯怎么做最養(yǎng)生”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
菠菜湯是一種我們非常熟悉的食物，這種食物吸收了菠菜大量的營養(yǎng)價值，所以可以給我們的身體提供更多有利的保障，菠菜湯在制作的時候主料主要就是菠菜，烹飪工藝就是煮，在制作的時候方法非常的簡單，不僅味道非常的清淡可口，而且還能給我們的身體補(bǔ)充鐵、補(bǔ)腦的效果。那么菠菜湯怎么做？下面我們一起看看吧。
菠菜湯在制作的時候有著兩種不同的制作方法，雖然所需要的材料大致是相似的，但是制作步驟完全不同，而且菠菜湯的味道也出現(xiàn)了一絲變化，不管怎么樣，都保全了菠菜的營養(yǎng)，所以我們可以根據(jù)我們的喜愛來進(jìn)行制作。
食材準(zhǔn)備
菠菜120克、鮮蝦250克、魷魚200克、雞蛋1個、淀粉2湯匙、鹽適量、胡椒粉少量。
制作步驟
1、將菠菜去根部洗凈，用開水焯一下，撈出瀝干；
2、將焯過的菠菜放入攪拌機(jī)中加入1杯水?dāng)囁椋?/p>
3、將攪碎的菠菜汁濾出渣得到菠菜汁待用；
4、鮮蝦去殼去泥腸，背部剖開1/3,去除蝦線；魷魚剖開腹部去內(nèi)臟，在內(nèi)側(cè)用刀斜切十字花刀，注意切到肉的厚度的2/3即可，不要切斷，然后切成小塊待用，雞蛋打散待用；鍋中放入足夠多的水，大約5碗，燒開以后，放入蝦及魷魚煮斷生；
5、加入菠菜汁和雞蛋液煮開，雞蛋液放入以后要攪拌使雞蛋呈絮狀；
6、淀粉用少量水調(diào)開，倒入湯中使湯變得粘稠，最后用鹽和胡椒粉調(diào)味即可
有關(guān)菠菜湯怎么做的問題就講解到這里，菠菜對于我們的健康所帶來的幫助非常明顯，除了可以幫助我們瘦身之外，還能起到預(yù)防疾病的效果，所以才使得菠菜具備了如此豐富的價值，也使得菠菜得到了更多人士的青睞。
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怎么做魚最營養(yǎng)
清蒸的確是比較健康的吃魚方法，因?yàn)榕胝{(diào)溫度較低，能很好地保證魚肉中的蛋白質(zhì)和脂肪不被破壞。
燉湯也很不錯，尤其魚頭燉豆腐，經(jīng)過長時間燉煮，魚頭里豐富的膠原蛋白能充分溶解，鈣也更易被人體吸收。
目前，國外流行的最健康的吃魚方法是烤魚。這并不是餐廳里流行的泡著好多紅油的重慶烤魚，而是以日式餐廳中曬烤青花魚為代表的烤魚。從以長壽聞名的日本到以健康飲食著稱的地中海地區(qū)，這種做法都非常受人歡迎。它的具體烹調(diào)方法是用文火長時間烤制，不但香味十足，營養(yǎng)損失也很小。
不同的人吃不同的魚
氣溫回升后，體表血管逐漸轉(zhuǎn)為擴(kuò)張狀態(tài)，影響了腦部供血能力，容易導(dǎo)致春困。比較好的解決辦法就是多吃點(diǎn)蛋白質(zhì)含量高的食物，魚就很不錯。其蛋白質(zhì)吸收率在90%以上，再配上蔬菜水果等堿性食物，春困就不會太干擾您的工作。
魚腦和魚眼可以讓小孩多吃點(diǎn)
魚腦中富含俗稱腦黃金的DHA，還有磷脂類物質(zhì)，有助于大腦發(fā)育。還有一種說法，叫吃眼補(bǔ)眼，這個說法也有一定道理，DHA還能促進(jìn)孩子的眼視網(wǎng)膜發(fā)育。所以建議大家在做魚的時候，不要把魚眼燒焦，保持它的完好，尤其是深海魚眼對補(bǔ)眼更有好處。
年輕人可以多吃點(diǎn)魚肚和魚皮
這個大家都知道，魚肚是理想的高蛋白低脂肪食品，而魚皮也是養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚的保健佳品。
魚的中醫(yī)分類
從中醫(yī)角度來說，魚大致可以分為三類：
一是性溫的，如鱔魚、泥鰍、帶魚、草魚、鰱魚等，這些魚都偏熱，具有補(bǔ)血、補(bǔ)氣的功效，但熱性體質(zhì)和有皮膚病的人要盡量少吃。
二是性涼的，如墨魚、甲魚、魷魚等，一般在夏季或者屬于熱性體質(zhì)的人可以多吃。
三是性平的，如黃魚、鯽魚、鯉魚、鱸魚、平魚、沙丁魚、鯖魚等，這些魚不管寒性和熱性體質(zhì)的人，都可以吃。
不少人都應(yīng)該聽說過一句話，那就是吃哪里就會補(bǔ)哪里。因此針對不同地區(qū)所出現(xiàn)的問題，可以吃不同動物的器官。而如果一位男性出現(xiàn)了男科問題的話，就需要進(jìn)行壯陽，因此牛鞭羊鞭等都對男性的壯陽能夠起著很好的效果。而牛鞭主要是指牛的生殖器官，但是在使用牛鞭的過程中怎樣吃才最重要呢?
牛鞭是用雄牛的外生殖器，有溫補(bǔ)腎陽的功效。西醫(yī)認(rèn)為活體雄性動物的性器官，如睪丸等，的確含相當(dāng)?shù)男坌院蔂柮伞？梢詭椭行耘笥烟岣咝阅芰ΑＥ１拮鳛橐环N滋補(bǔ)品的同時也是炙手可熱的一道美食菜肴。牛鞭又叫牛沖，是雄牛的外生殖器。牛鞭富含雄激素、蛋白質(zhì)、脂肪，可補(bǔ)腎扶陽，主治腎虛陽萎、遺精、腰膝酸軟等癥，此外，牛鞭的膠原蛋白含量高達(dá)98%，也是女性美容駐顏首選之佳品。作為一種珍貴進(jìn)補(bǔ)之食，牛鞭在全世界廣泛受到歡迎，在各餐飲場所，也是炙手可熱的一道美食。牛鞭的歷史發(fā)展悠久，中國最早的牛鞭品牌，始創(chuàng)于清朝雍正年間，至今已近300年歷史。
中國自古以來，“吃什么補(bǔ)什么”的觀念根深蒂固。很多人認(rèn)為食用動物的生殖器可以壯陽、補(bǔ)氣血。西醫(yī)與中醫(yī)不同，不認(rèn)可牛鞭與壯陽有任何關(guān)系，而中國人普遍認(rèn)為動物器官和性功能有直接關(guān)系，吃鞭幾乎等于壯陽，西方壯陽主要靠藥物。不過國內(nèi)眾多醫(yī)學(xué)專家則對牛鞭的壯陽功效表示認(rèn)可，并指出其含有雄激素、蛋白質(zhì)、脂肪等成分具有壯陽補(bǔ)腎的功效，是上好的男性補(bǔ)品?！侗静菥V目》記載：牛鞭主治男人陽痿、早泄，補(bǔ)腎壯陽，固本培元。清宮滿漢全席，牛鞭被列為第十二道菜肴。
牛鞭的制作，牛鞭的選材是以公牛生殖器為原料，取下曬干。一般曬干之后才會出售給成品加工廠，牛鞭是以根計價，很少以重量計價。積攢到一起，有大有小，一起出售。成品加工廠收到牛鞭之后會進(jìn)行浸泡，清洗，消毒，檢驗(yàn)合格后，再進(jìn)行腌制。腌制入味后再進(jìn)行鹵制，鹵熟以后進(jìn)行真空包裝，封上外包裝打印生產(chǎn)日期。到此，牛鞭制作完成。
吃法一
牛鞭，一般用于貨入饌，宜用水發(fā)，二次始成。第一次清水煮透，使其充分吸收水分，體積膨大約一倍。第二次鹽、醋搓洗，去凈腥臊氣味，再用水煮過，香而不膻，大火氣足，約蒸1.5 小時，軟爛可口。
吃法二
將水發(fā)牛鞭用刀帶雕成若干朵菊花狀，用牛清湯反復(fù)焯，至牛鞭無腥味。將牛鞭放入小盆內(nèi)，倒入清湯，上籠燉1小時，再加鳥制過的蟲草、枸杞和蔥、姜、紹酒，再燉1小時，至牛鞭綿軟、蟲草糯化、枸杞味溢，倒出湯汁，將牛鞭取出倒入小湯盤中。炒鍋上火，注入牛肉清湯，加鹽、味精、胡椒粉、香油，調(diào)好味，倒入湯盤即成。
吃飯三
首先將牛鞭泡泡水，將外面的皮去掉，去完之后沿著中間那根管將牛鞭一破為二，燒鍋熱水將牛鞭過水，這樣方便切花也可去味、像切片一樣只是不要切斷、在放入涼水等水燒開后撈起。將蘿卜土豆切塊、杭椒切丁、蔥姜蒜、八角備好。土豆先用油煎一下。
鍋內(nèi)加油，在油溫5層熱加豆瓣醬一勺和蔥姜蒜、八角、干辣椒、杭椒丁(不愛吃辣的朋友可以不加或者少加)爆香。加入牛鞭后在加老抽和椒麻油翻炒(還加了一小顆冰糖，可忽略不計)。
倒入蘿卜后加水，少添加一些鹽燉出來才會很入味兒哈(燉半小時，中間再加次水)。半小時到了，該加入煎好的土豆，過五到八分鐘就該好了。覺得味道不夠還可以加點(diǎn)鹽和雞精，在起鍋時撒上點(diǎn)香菜碎。
秋季養(yǎng)生湯怎么做
1、秋季養(yǎng)生湯怎么做:南瓜帶魚湯
材料:帶魚、南瓜、枸杞、豆苗、蔥段、姜片
做法:將帶魚收拾干凈斬段,用鹽、蔥、姜腌漬入味。南瓜去皮去籽洗凈,切塊。枸杞、豆苗洗凈。凈鍋上火倒油,將姜片爆香,把帶魚及腌料煎一下。帶魚煎得差不多,倒入水,下入南瓜、枸杞,用小火煲至熟。調(diào)入鹽,撒上蔥段、豆苗即可。
2、秋季養(yǎng)生湯怎么做:蘿卜絲鯽魚湯
材料:白蘿卜、鯽魚、生姜、香蔥。
做法:將鯽魚洗凈去內(nèi)臟,白蘿卜去皮切絲,蔥切段,姜切片。蘿卜絲入沸水焯一下?lián)瞥觥５褂腿脲仧裏?將鯽魚雙面煎透,接著放蔥姜爆香。倒入開水煮沸,加少許料酒去腥,蓋上蓋子轉(zhuǎn)小火煮,直至湯變奶白色。加入蘿卜絲,放適量鹽調(diào)味,繼續(xù)煮5~10分鐘,出鍋撒些蔥花即可。
3、秋季養(yǎng)生湯怎么做:紫菜蔥花湯
紫菜性味甘咸寒,具有化痰軟堅、清熱利水、補(bǔ)腎養(yǎng)心的功效,碘含量非常豐富,幾乎是糧食和蔬菜的100倍,很適合夏末初秋食用。秋季的時候適當(dāng)?shù)氖秤米喜耸[花湯,不僅可以提高身體的抵抗力,還可以預(yù)防癌癥的發(fā)生。
做法:將紫菜用清水泡發(fā)并至少清洗2次。在鍋內(nèi)加入食用油,爆炒蒜蓉,然后加入開水,用大火來燒。煮沸后加入紫菜、蔥花和調(diào)味料再煮熟即可食用。
4、秋季養(yǎng)生湯怎么做:番茄雞蛋湯
將西紅柿和雞蛋的營養(yǎng)價值完美的搭配在一起,易于人們吸收。它具有蛋白質(zhì)美容療效,能使皮膚有彈性、有光澤,是一款簡單易做的美容佳品。
做法:將西紅柿、姜、蔥等洗凈切好,雞蛋打入碗中和油鹽攪拌均勻后備用。用油把姜蔥蒜用油爆炒,再加入西紅柿翻炒幾下,最后加入適當(dāng)?shù)那逅?。水開以后倒入雞蛋,再加入調(diào)味料和香油即可。
秋季煲湯哪些食材最佳
1、蓮藕
中醫(yī)認(rèn)為,生藕性寒,有清熱除煩之功,煮熟后由涼變溫,有養(yǎng)胃滋陰、健脾益氣的功效。蓮藕與蕓豆熬湯,可改善睡眠質(zhì)量,和排骨一起煲湯能健脾開胃,適合脾胃虛弱的人滋補(bǔ)養(yǎng)生。需要提醒的是,長時間燉蓮藕,最好選用陶瓷或不銹鋼的器皿,避免用鐵鍋,也盡量別用鐵刀切蓮藕,以避免其氧化變黑。
2、海帶
海帶含褐藻膠、海藻酸等物質(zhì),可以降壓降脂,對動脈出血也有止血作用。此外,海帶富含多種微量元素,如碘、鐵和鈣等。海帶可分別和豆腐、蝦仁、排骨、花生、豬蹄等搭配煲湯,或者不搭配任何材料,直接用海帶煲湯也是非常鮮美的。
3、冬瓜
冬瓜性寒,有潤肺生津、清熱利尿的功效。其中所含的丙二醇能有效抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪,加之冬瓜水分多,是適合糖尿病、高血脂、高血壓、冠心病患者的食療蔬菜。適宜跟冬瓜一起煲湯的食材有很多,如排骨、老鴨、海米、蘑菇等。
秋季煲湯有哪些技巧
1、還可根據(jù)個人身體狀況選擇溫和的湯料,如身體火氣旺盛,可選擇如綠豆、冬瓜、蓮子等清火、滋潤類的食物,身體寒氣過盛,那么就應(yīng)選擇參類作為湯料。
2、廣式煲湯時,火不要過大,火候以湯沸騰程度為準(zhǔn),如果讓湯汁大滾大沸,肉中的蛋白質(zhì)分子破壞。開鍋后,小火慢煲,一般情況下需要三個小時左右。因?yàn)閰㈩愔泻幸环N人參皂甙,如果煮的時間過久,就會分解,失去其營養(yǎng)價值,所以,煲參湯的最佳時間是40分鐘左右。
3、小火慢煲時中途不能打開鍋蓋也不能中途加水,因?yàn)檎訜岬娜忸愑隼涫湛s,蛋白質(zhì)不易溶解,湯便失去了原有的鮮香味否則影響湯的口感。
菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進(jìn)腸道蠕動的作用，利于排便，且能促進(jìn)胰腺分泌，幫助消化。對于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥有治療作用。
補(bǔ)肝養(yǎng)血，補(bǔ)虛。豬肝菠菜湯以豬肝、菠菜為主料。鮮香清淡，肝嫩菜綠，營養(yǎng)非常豐富。菠菜富含鐵(鐵食品)質(zhì)，有較好的生血止血作用;豬肝能補(bǔ)肝養(yǎng)血。兩者同用，共具養(yǎng)血補(bǔ)虛之效，對各種貧血癥有較強(qiáng)的滋補(bǔ)食療作用。
原料：豬肝、菠菜各100克，香油(油食品)5克，精鹽3克，味精、花椒水各2克，清湯750克。
制作方法：1.把豬肝切成小薄片;
2.菠菜切成2厘米長的段;
3.鍋內(nèi)加入清湯，煮沸后把豬肝、菠菜倒人，加入精鹽、味精、花椒水;
4.待湯再沸時，將豬肝、菠菜撈在湯盆內(nèi)，撇凈湯內(nèi)浮沫，淋上香油，澆在湯盆內(nèi)即成。
銀耳被稱為窮人的燕窩,不僅是營養(yǎng)豐富，價格便宜，還能美容養(yǎng)顏、清肺潤肺。銀耳湯怎么做營養(yǎng)最豐富？不同的銀耳湯各有什么功效？小編為你帶來7款銀耳潤肺湯，讓你喝出健康好身體。
銀耳的百變吃法
銀耳被稱為窮人的燕窩,燕窩雖補(bǔ)，但價格昂貴，而銀耳無論顏色、口感、功效都和燕窩相似，價格便宜。銀耳具有強(qiáng)精、補(bǔ)腎、潤腸、益胃、補(bǔ)氣、和血、強(qiáng)心、壯身、補(bǔ)腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。
銀百秋梨羹
材料：銀耳10克、百合10克、秋梨1只，冰糖適量。
做法：將秋梨洗凈去核切小塊，加入水發(fā)銀耳及百合、冰糖，放入碗中蒸1小時后，食梨喝湯。
功效：有滋陰潤燥，止咳化痰的功效，適用于干咳少痰者。
沙參銀耳湯
材料：銀耳10克，百合5克，北沙參5克，冰糖適量
做法：將諸藥煎2次，每次兩碗水成一碗，煎約40分鐘，合并藥液，服時加熱，加冰糖少許，早中晚服用
功效：有滋陰潤肺，止咳化痰的功效。
銀耳雪梨膏
材料：銀耳10克，雪梨1個，冰糖15克
做法：梨去核切片，加水適量，與水發(fā)銀耳同煮至湯稠，再加入冰糖溶化即成。每日2次，吃梨耳飲湯。
功效：養(yǎng)陰清熱，潤肺止咳。
茉莉銀耳羹
材料：茉莉花3克，銀耳25克，冰糖適量。
做法：將銀耳發(fā)開摘凈，加水燉爛，調(diào)放冰糖、茉莉花，煮沸即成。
功效：可滋陰養(yǎng)肺，適用于肺躁干咳少痰、胸中隱痛、頭昏、眼睛干澀等。
銀耳蓮子湯
原料：銀耳、蓮子、紅棗、冰糖。
做法：1、將銀耳用冷水泡15分鐘這樣，待發(fā)后，去粗蒂，切小塊備用；
2、鍋中加入清水，先下蓮子大火燒10分鐘；
3、將紅棗洗凈后，連同處理過的銀耳加入鍋中，大火煮5分鐘；
4、然后轉(zhuǎn)小火煮約1個小時這樣，不時攪拌一下，否則銀耳有可能會粘鍋，最后加入冰糖調(diào)味即可。
銀耳南瓜粥
原料：南瓜、銀耳、大米。
做法：1、南瓜去皮去瓤，切塊；
2、銀耳，用水發(fā)好，洗凈；
3、大米先入鍋煮，差不多大米煮熟的時候，加入南瓜銀耳一起煮，南瓜大米都煮軟的時候，出鍋。
神曬太陽防抑郁原則：藏可養(yǎng)神在立冬時，人體代謝相對緩慢，因此，立冬養(yǎng)生要注重于藏，藏的意思是人在這時要保持精神安靜。閔范忠建議，遇到不順心的事情，要學(xué)會調(diào)控不良情緒，對于抑郁心中的不良情緒，可通過適當(dāng)方式發(fā)泄出來，但需要注意的是，心態(tài)要盡量保持平和。方法要多曬太陽：進(jìn)入冬季之后，天黑得早，光照時間短，也是易使人產(chǎn)生抑郁情緒的一個原因，因黑夜來臨時，人體大腦松果體的褪黑激素分泌增強(qiáng)，能影響人的情緒，而光照可抑制此激素的分泌。動鍛煉也要藏陽氣原則：養(yǎng)藏陽氣中醫(yī)認(rèn)為寒為陰邪，常傷陽氣，人體如果沒有陽氣，將失去新陳代謝的活力。而陽氣對老年人來說尤為重要，所以，立冬后的起居調(diào)養(yǎng)切記養(yǎng)藏陽氣。另外，冬季鍛煉不可少，適量的運(yùn)動可增強(qiáng)身體抵抗力來抵擋疾病的侵襲。馬力平強(qiáng)調(diào)，冬天寒冷，人的四肢較為僵硬，鍛煉前熱身活動很重要。如伸展肢體、慢跑、輕器械的適量練習(xí)，使身體微微出汗后，再進(jìn)行高強(qiáng)度的健身運(yùn)動。閔范忠認(rèn)為，冬季的運(yùn)動不像夏季，此時需要養(yǎng)藏陽氣。方法別出太多汗：閔范忠建議，運(yùn)動到大汗漓淋會使人體內(nèi)的陽氣外泄，因此最好不要出太多的汗，運(yùn)動到覺得身體有暖和、發(fā)熱就差不多了。此外，有心腦血管疾病的人應(yīng)禁止做劇烈運(yùn)動，如打球、登山等?；加泻粑到y(tǒng)疾病的中老年人，應(yīng)避免寒冷的刺激，運(yùn)動應(yīng)在日照充足時，避開早晚，以免誘發(fā)疾病發(fā)作，而老年人室外運(yùn)動更應(yīng)注意保暖。早睡晚起，太陽起后再起床：閔范忠說：人們常說早睡早起身體好，但其實(shí)早睡晚起比較適合立冬后的。早睡晚起，人們要適當(dāng)早睡，同時，早晨也不易起得太早，尤其老年人時間允許的話，最好等太陽升起，陽氣生發(fā)時再起床，以保證充足的睡眠，有利于陽氣潛藏，陰精蓄積。建議，要注意衣著，太厚太薄都不好，衣著過少過薄、室溫過低，易感冒又耗陽氣;反之，衣著過多過厚，室溫過高則腠理開泄，陽氣不得潛藏，寒邪易于侵入。
導(dǎo)讀：中醫(yī)是中國傳統(tǒng)的醫(yī)術(shù)，是中國的老祖宗慢慢傳承下來的，所用的藥材都是天然植物所來。中醫(yī)養(yǎng)生，就是指通過各種方法頤養(yǎng)生命、增……
中醫(yī)是中國傳統(tǒng)的醫(yī)術(shù)，是中國的老祖宗慢慢傳承下來的，所用的藥材都是天然植物所來。中醫(yī)養(yǎng)生，就是指通過各種方法頤養(yǎng)生命、增強(qiáng)體質(zhì)、預(yù)防疾病，從而達(dá)到延年益壽的一種醫(yī)事活動。中醫(yī)需要怎么做?其實(shí)中醫(yī)養(yǎng)生的方法非常多，但是在日常生活中中醫(yī)養(yǎng)生主要可以分為以下幾點(diǎn)。
1、睡醒后賴床三分鐘
在中風(fēng)和猝死的病例中，近25%的人是在清晨起床發(fā)病的，建議有高血壓、心臟病的中老年人，睡醒后不要急于起身，而應(yīng)先在床上閉目養(yǎng)神三分鐘再起床。身體可保持原來的姿勢，并適當(dāng)活動一下四肢和頭頸部，這樣血壓不會有太大的波動。
2、刷牙持續(xù)三分鐘
刷牙的基本原則是面面俱到，也就是說，牙齒的外面、里面、咬合面等各個角度都要考慮到。算下來，大約有80多個牙面需要清潔，而一把牙刷在同一時間里只能刷到兩到三顆牙齒，因此每次刷牙持續(xù)三分鐘才能保證所有牙齒都刷干凈。
3、水沸后再燒三分鐘
通過氯化處理的自來水，但是在這些處理過的自來水中，還有很多殘留的有機(jī)物結(jié)合可能會產(chǎn)生鹵代烴、氯仿等多種致癌化合物。
實(shí)驗(yàn)證明，這種物質(zhì)的含量與水溫的變化和沸騰時間的長短關(guān)系密切，而把水煮沸后再燒3分鐘，其含量可降至最安全飲用標(biāo)準(zhǔn)。
4、吃熱喝涼間隔三分鐘
吃完熱菜后血管會擴(kuò)張，此時大量吃涼，血管就會急劇收縮，血壓增高，出現(xiàn)頭暈、惡心、胃疼、腹脹等癥狀。所以，短時間內(nèi)最好不要食用溫度反差強(qiáng)烈的食物。即使吃完熱的想喝點(diǎn)冷飲解渴，也要間隔三分鐘以上。
5、開水泡茶三分鐘
人人都會喝茶，但沖泡未必得法。建議最好將茶水先泡三分鐘，倒掉水后再沖泡三分鐘，最佳水溫是70℃～80℃，這樣泡出來的茶水，色、香、味俱佳。
這是由于茶葉長期浸泡在高溫的水腫，茶葉中的茶多酚和單寧等多種物質(zhì)就會大量的流動到水中，導(dǎo)致茶水顏色濃重，味道也越苦澀。
同時，由于一直保持很高的水溫，茶中的芳香油會很快大量揮發(fā)，鞣酸、茶堿大量滲出，這樣不僅降低了茶葉的營養(yǎng)價值，減少了茶香，還使有害物質(zhì)增多。而泡茶三分鐘，茶中的咖啡堿基本上都滲出來了，這個時候的茶，最能提神醒腦。
中醫(yī)主要就是養(yǎng)成一個良好的習(xí)慣，養(yǎng)成了一個好習(xí)慣就可以養(yǎng)好身體，所以說，不光光是食物和按摩穴道養(yǎng)生，一個好習(xí)慣也是很重要的。
怎么做健康可常喝養(yǎng)生粥，養(yǎng)生的方法在我們的生活中可謂是多種多樣的，而飲食養(yǎng)生的方式，其實(shí)是我們在平時最常關(guān)注和采用的方法，為了幫助大家能夠以養(yǎng)生方式而擁有健康的身體，小編給大家?guī)砹嗽趺醋鼋】悼沙：瑞B(yǎng)生粥！
1、蝦米粥
原料：制作蝦米粥所需要的材料超級簡單，僅僅只需要30克的蝦米、100克的硬米以及適量的食用油、鹽、味精即可。
做法：先將蝦米用水浸泡30分鐘，與洗凈的大米同人砂鍋煮粥，食用時加入調(diào)味品即可。
功效：養(yǎng)腎強(qiáng)腎，補(bǔ)鈣壯骨。
2、枸杞大棗玉米渣粥
原料：玉米渣100克，大棗10個，枸杞15克。
做法：枸杞、大棗用清水淘洗干凈，鍋中加入清水燒開。下入玉米渣慢火煮至半熟時，下入大棗和枸杞，慢火煮熟，即可出鍋。
功效：養(yǎng)血安神，補(bǔ)肝，腎降血糖。
3、桂圓枸杞粥
材料：30g桂圓肉、20g枸杞、配料80g大米、800ml清水、30g冰糖。
做法：枸杞，桂圓洗干凈備用，將大米洗淘干凈放進(jìn)鍋里，放適量的水，再放入桂圓冰糖共熬，粥煮開再放枸杞再煮5分鐘即可。
功效：桂圓補(bǔ)益心脾，補(bǔ)腎潤肺，養(yǎng)血安神，適用于腎虛引起的失眠多夢等癥。
4、當(dāng)歸紅棗粥
材料：當(dāng)歸15克、紅棗50克、白糖20克、粳米50克。
做法：先將當(dāng)歸用溫水浸泡片刻，加水200克，先煎濃汁100克，去渣取汁，與粳米、紅棗和白糖一同加水適量，煮至粥成。每日早晚溫?zé)岱茫?0日為1個療程。
功效：補(bǔ)腎補(bǔ)血，調(diào)經(jīng)活血，適用于腎虧引起的氣色虧損，畏寒怕冷等癥狀。
5、羊肉蘿卜小米粥
原料：小米150,白蘿卜70克，羊肉50克，香菜15克，鹽、味精、料酒各適量。
做法：羊肉切丁，白蘿卜切滾刀塊，香菜切小段。鍋中加入水燒開，下入羊肉、料酒汆水，撇去浮沫，撈出用水沖干凈。另起鍋加水燒開，下入小米、羊肉丁小火燉。肉快要熟時下入蘿卜塊，燉至米湯粘稠，調(diào)味即可出鍋。
功效：虛證，健脾和胃，滋陰腎氣，補(bǔ)虛清熱。
如上所述，可供人們選擇的養(yǎng)生粥飲可謂是多的不勝枚舉的，對于喜歡喝養(yǎng)生粥的人來講，本文所提到的羊肉蘿卜小米粥、當(dāng)歸紅棗粥、桂圓枸杞粥和蝦米粥等五種養(yǎng)生粥，就是大家可以經(jīng)常選擇飲用的。
誰應(yīng)該閱讀《怎么做健康可常喝養(yǎng)生粥》答案是：幾乎所有人都應(yīng)該閱讀《怎么做健康可常喝養(yǎng)生粥》是當(dāng)代的熱點(diǎn)話題，
春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰。夏季乃萬物生長之季節(jié)，是養(yǎng)病的最佳時期，下面小編為大家介紹一些夏季養(yǎng)生湯的做法！
1.參草燉鱔魚
原料：黨參3克、蟲草2根、黃鱔200克、姜2片、黃酒6克、雞汁、精鹽、雞清湯等各適量。
制法：黃鱔切段，汆水洗凈血水及黏液，入盅內(nèi)。藥才洗凈后與姜、黃酒、雞清湯注入盅內(nèi)，食用玻璃紙包住，橡皮筋封口。入蒸箱燉1.5小時后，加適量雞汁、精鹽調(diào)味即成。
功效點(diǎn)評：黃鱔性溫味甘，含有豐富維生素及多種微量元素，尤其是鈣和鐵的含量為常見淡水魚之首，具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、祛風(fēng)通絡(luò)、滋養(yǎng)肝腎的功效，并能調(diào)節(jié)血糖。黨參性味甘平，功善益肺氣，補(bǔ)中氣、養(yǎng)血、生津。
蟲草味甘性平，有益腎壯陽、補(bǔ)肺平喘、止血化痰之功效。諸味與黃酒配制食用，共增益氣健脾、潤肺化痰、補(bǔ)益肝腎之功效。
適宜人群凡腎虛腰膝酸軟、目糊，病后或產(chǎn)后氣血虧虛，咳嗽氣短、咯血、脾虛便溏、臟器下垂、面色萎黃，以及生長發(fā)育之孩童皆可食用。
2.楓斗苦瓜鮮蚌湯
原料：蚌肉200克，楓斗5克，苦瓜50克，姜2片，黃酒6克，清湯、精鹽等各適量。
制法：蚌肉切片，汆水洗凈血水，入盅內(nèi)?？喙先ツ?，切片與洗凈后藥材、姜、黃酒、清湯注入盅內(nèi)，食用玻璃紙包住，橡皮筋封口。入蒸箱燉2小時后，加適量精鹽調(diào)味即成。
功效點(diǎn)評：蚌肉味甘、咸，性寒，含有蛋白質(zhì)、核酸、鋅、鈣等營養(yǎng)素，具有滋陰清熱、平肝明目、豐澤肌膚、軟堅散結(jié)之功。
楓斗性平味甘，有益氣養(yǎng)陰、養(yǎng)胃生津之功效。能補(bǔ)五臟虛勞，提高人體免疫力，抑制腫瘤，改善糖尿病癥狀等?？喙衔犊嘈院写罅烤S生素C,具有清熱解毒、消暑防暑、清心明目、降血壓、降血糖之功效。
三味相伍，更添益氣養(yǎng)陰、生津潤燥、清熱解毒、消暑防暑、養(yǎng)顏明目、提高免疫力、抗癌抑癌、降壓降糖之功效。
適宜人群諸凡口燥咽干，大便干結(jié)，兩目干澀，皮膚干燥無光澤，食欲不振，易疲勞，易中暑之人，腫瘤患者，放化療后陰虛津虧之患者以及高血糖、高血壓之人均可食用。
3.黑豆陳皮鯉魚湯
原料：黑豆20克，陳皮3克，鯉魚150克，姜2片，黃酒3克，高湯、精鹽、白胡椒粒等各適量。
制法：鯉魚切塊油炸透，放盅內(nèi)。黑豆泡軟洗凈后，與洗凈的陳皮、姜、黃酒、高湯注入盅內(nèi)，食用玻璃紙包住，橡皮筋封口。入蒸箱燉1小時后，加適量雞汁、精鹽調(diào)味即成。
功效點(diǎn)評：鯉魚性平味甘，具有健脾補(bǔ)虛、利尿消腫、清熱解毒、通經(jīng)下乳之功效。黑豆性溫味甘，含有豐富蛋白質(zhì)和維生素等，功善補(bǔ)益肝腎、除濕利水、養(yǎng)血明目。
陳皮性溫，味辛、苦，具有理氣健脾、燥濕化痰的作用。合而用之，有利水消腫、健脾化痰、安胎通乳之功效。
適宜人群各種水腫、少尿、腹脹者，痰濕咳嗽，肌膚不澤之人皆可食之，尤適于妊娠水腫以及產(chǎn)后乳汁不通者。
4.百合薏米燉綠豆
原料：百合100克，薏米50克，綠豆50克，冰糖適量。
制法：原料洗凈后與冰糖入盅內(nèi)。加適量白開水注入盅內(nèi)，食用玻璃紙包住，橡皮筋封口。入蒸箱燉1小時后，即成。
功效點(diǎn)評：百合性微寒味甘，具有養(yǎng)陰清肺、潤燥止咳、清心安神的功效。薏米性微寒味甘、淡，有健脾利水、清熱排膿、舒筋除痹、美容養(yǎng)顏、防癌抗癌的功效。
綠豆性寒味甘，富含B話維生素，具有清熱解毒、消暑利尿、除煩止渴之功效。諸味調(diào)制，共湊養(yǎng)陰潤肺、消暑上渴、利水安神之功效。
適宜人群凡夏季中暑煩渴尿赤者，肺虛久咳，或燥熱咳嗽，或胸痛、咳吐膿痰者，泌尿系感染患者，虛煩不眠者，面生痤瘡、暗瘡者，腫瘤病人之防治等皆可食用。
5.銀耳明目湯
夏季是紅眼病流行的季節(jié)，如果經(jīng)常服用銀耳明目湯則有很好的預(yù)防作用。
做法：
取雞肝50克、銀耳10克、枸杞5克、茉莉花24朵，料酒、姜汁、鹽、味精各適量，將雞肝切片，銀耳泡發(fā)，與枸杞加水燒沸，放入料酒、姜汁、鹽和味精，待雞肝熟后，即可撒入茉莉花裝碗食用。
6.菊花粥
原料：粳米50克，冰糖適量，
做法：加水煮粥，粥快熟時加入杭菊花6克（布包），再煮約10分鐘即成。能清熱解暑、醒腦提神。
夏季養(yǎng)生湯譜
四神湯
原料：豬腸或豬肚1斤、薏仁40克、茯苓20克、芡實(shí)20克、蓮子40克、山藥20克、鹽1茶匙（5克）
做法：
1.芡實(shí)和蓮子先浸泡20分鐘。
2.豬腸或豬肚切段或切塊後，先放入5杯水1200#;），再加入薏仁、茯苓、芡實(shí)、山藥、米酒1杯，一起熬煮1個小時。
3.煮到豬腸或豬肚八分熟後，再加入蓮子熬煮20分鐘。
功效：健脾胃、助消化，適合大多數(shù)人。湯中的五種藥方，都是性質(zhì)平和的中藥材。易腹瀉者也可以四神湯做食療，氣虛乏力者酌加黨參、黃耆，脾胃虛冷者加少許的姜。易便秘者，不宜服四神湯。
中藥燉雞湯
原料：土雞一只，黃耆五錢、紅棗二十顆、枸杞五錢、當(dāng)歸二片、人參一支、姜片三片、米酒三大匙、鹽一大匙、水五杯。
做法：將以上材料入鍋中燉煮，約2小時後就可食用。
提示：如果怕雞湯太甜，紅棗可改成十粒；土雞可先焯水過再煮湯，湯汁會比較清澈。
陳皮紅豆湯
原料：紅豆200克、陳皮1片、紅冰糖80克、在來米粉 1大匙、水2大匙
做法：
1.紅豆洗凈不用浸泡，加水蓋過紅豆，小火煮沸後把水倒掉，以冷水沖涼後加水再煮，重復(fù)3次。
2.處理好後，加水淹過紅豆，小火煮滾時，加入100~200#;水降溫（像煮水餃），再煮滾加水，共做3次後，倒入陳皮，小火續(xù)煮30分鐘，加糖和以水調(diào)開的在來米粉水勾薄芡即可。
提示：好紅豆顆粒大飽滿，皮薄，含淀粉質(zhì)高，出來的豆沙就多。煮到舀起一顆來看，里面豆沙已經(jīng)很多再加糖，否則會煮不爛。
功效：陳皮就是曬干的橘子皮，常當(dāng)藥材使用，能燥濕化痰、健脾補(bǔ)氣。中醫(yī)認(rèn)為紅豆能利水除濕，消水腫。紅豆蛋白質(zhì)高，脂肪含量低，富含纖維質(zhì)，每100公克紅豆含有9.8毫克的鐵，有助補(bǔ)益氣血。
冬瓜蝦瘦身湯
做法：
1、將蝦去殼，去蝦線，洗凈，瀝干水分放入碗內(nèi)。
2、冬瓜洗凈去皮去心切成小塊。
3、蝦仁隨冷水入鍋煮至酥爛再加冬瓜同煮至熟，少許鹽、雞精調(diào)味后盛入湯碗。（調(diào)味品盡量少放）
功效：少量多餐制。餓了就吃上幾口，盡量等湯涼了再喝。堅持吃蝦仁燴冬瓜，一個月配合適量運(yùn)動（步行）大約可以瘦身15-20斤左右。請務(wù)必注意，不要食用蝦頭，因?yàn)檫€有很高的膽固醇。
土茯苓老龜湯
原料：土茯苓50克（鮮品500克），烏龜800克，鹽5克。
做法：
1、土茯苓洗凈，切成片狀。
2、烏龜與清水一同放進(jìn)煲內(nèi)，加熱至水沸龜死，褪去四肢表皮，去內(nèi)臟洗凈。
3、將清水3000克放入瓦煲內(nèi)，煮沸后加入以上夏季養(yǎng)生湯原料，武火煲滾后，改用文火煲5小時左右，加鹽調(diào)味。
功效：用于濕火熱毒熾盛引起的皮膚濕疹，癰瘡腫毒，腫瘤等癥。烏龜滋陰補(bǔ)血，土茯苓解毒利濕。皮膚濕毒、瘡瘍屬血虛濕毒、或熱毒熾盛者，用烏龜、土茯苓煲湯，有顯著療效。嶺南著名的龜苓膏就是由此熬制而成。
煲湯用的烏龜以老龜為佳，因?yàn)槔淆斪剃幹?qiáng)，嫩龜滋陰之力稍弱。其實(shí)，烏龜為甘溫之物，若癰瘡腫毒屬血熱者、宜加生地黃同煲，可增強(qiáng)清熱、涼血、解毒之力。
粉葛赤小豆鯪魚湯
原料：粉葛500克，赤小豆50克，鯪魚500克，花生油10克，鹽5克。
做法：
1、粉葛去皮洗凈切成塊狀。燒鑊，將粉葛干爆5分鐘。
2、赤小豆，洗凈，浸泡1小時。
3、鯪魚去鰓、鱗、內(nèi)臟，洗凈。燒鑊下花生油，將鯪魚兩面煎至金黃色。
4、將清水2000克放入瓦煲內(nèi)，煮沸后加入以上夏季養(yǎng)生湯原料，武火煲滾后，改用文火煲3小時左右，加鹽調(diào)味。
功效：用于濕火、骨火內(nèi)困引起的頸緊膊痛，或周身骨痛，腰膝酸楚，口苦尿黃等。熱困于筋骨肌肉之間，容易出現(xiàn)周身困重，頸緊膊痛，口苦咽干，尿黃，舌苔黃厚等癥。
食療以清熱利濕，清瀉骨火為主。粉葛，即葛根，能解肌、清熱生津，對外感困濕引起的發(fā)燒。周身困重，頸緊膊痛有較好的清解作用，粉葛煲湯前干爆，一可減少寒涼之性，二可使湯色更白。
赤小豆祛濕毒，利水消腫；鯪魚能健筋骨，活血行氣，逐水利濕。鯪魚與粉葛、赤小豆同用，是廣東民間清濕火、去骨火的家常靚湯。
本湯寒涼，風(fēng)寒感冒見周身酸楚、胃寒者慎用。
消暑祛濕冬瓜湯
原料：木棉花15克，薏米仁30克，扁豆30克，燈心花10扎，蓮蓬10克，冬瓜2000克，蜜棗5只，鹽5克。
做法：
1、木棉花、薏米仁、扁豆、燈心花、蓮蓬洗凈，浸泡30分鐘。
2、冬瓜連皮洗凈，切成大塊狀。
3、將清水3000克放入瓦煲內(nèi)，煮沸后加入以上夏季養(yǎng)生湯原料，武火煲滾后，改用文火煲3小時左右，加鹽調(diào)味。
功效：用于暑天汗多，口干口渴，口甜口膩，頭身困重，胸悶痞滿，尿少尿黃者。夏季暑熱迫人，加上過食寒涼生冷的消暑品，容易造成身體困倦，口渴，脘痞胸悶等暑濕之癥。食療以消暑利濕為主。木棉花清熱利濕。
薏米仁清熱利水滲濕。扁豆健脾利水滲濕。燈心花清熱除煩。蓮蓬消暑利濕。冬瓜消暑清熱，利濕清身。蜜棗甘甜清潤。湯中薏米仁有滑胎作用，孕婦慎用。糖尿病患去蜜棗。
夏季養(yǎng)生湯，您找到了自己喜歡的了嗎？
在我國中醫(yī)理論中認(rèn)為：枸杞子的作用與功效是非常高的，雖然枸杞很常見，我們經(jīng)常的用法是枸杞子泡水喝，除了枸杞泡水喝還有哪些養(yǎng)生吃法呢？下面小編給大家介紹一下，一起到下文看看了解下吧！
枸杞泡水喝美容抗老 教你最養(yǎng)生枸杞吃法
中醫(yī)很早就有枸杞養(yǎng)生的說法，所以，它常常被當(dāng)作滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)和抗衰老的良藥。很多人喜歡用枸杞泡水、泡酒或煲湯，有些人不管三七二十一就爭相效仿，其實(shí)枸杞雖然具有很好的滋補(bǔ)和治療作用，但并不適合所有人食用，也不是隨便怎么吃都行的。今天小編就為大家說說枸杞子的正確吃法。
不要過量食用
現(xiàn)在，很多關(guān)于枸杞子毒性的動物實(shí)驗(yàn)證明，枸杞子是非常安全的食物，里面不含任何毒素，可以長期食用。但任何滋補(bǔ)品都不要過量食用，枸杞子也不例外。一般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比較合適；如果想起到治療的效果，每天最好吃30克左右。
直接嚼著吃效果更好
用枸杞子泡水或煲湯時，其中的藥效并不能完全發(fā)揮出來。由于受水溫、浸泡時間等因素的影響，枸杞子中只有部分藥用成分能釋放到水或湯中。直接用嘴嚼，對枸杞子中營養(yǎng)成分的吸收會更加充分，更有利于發(fā)揮枸杞的保健效果。但嚼服枸杞子時要注意，在吃的數(shù)量上最好減半，否則容易滋補(bǔ)過度。
什么人最適合吃枸杞
最適合吃枸杞的是體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人。而且，一定要長期堅持，每天吃一點(diǎn)，才能見效。脾胃虛弱有寒濕、泄瀉者；外感熱邪時等都不能吃枸杞子，否則會雪上加霜。枸杞子溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。
枸杞一年四季皆可服用
枸杞一年四季皆可服用，春天，萬物復(fù)蘇，人體陽氣漸漸升發(fā)。枸杞味甘平補(bǔ)，春季可以單獨(dú)服用，也可與味甘微溫之品同時服用，助人陽氣生發(fā)，比如說黃芪等。
夏季宜泡茶，但以下午泡飲為佳，可以改善體質(zhì)，利于睡眠。但要注意的是，枸杞泡茶不宜與綠茶搭配，適合與貢菊、金銀花、胖大海和冰糖一起泡，用眼過度的電腦族尤其適合。
夏日炎炎，人們總是渴望一壺甘涼的茶水消除暑熱，枸杞子味甘，如果配伍菊花、金銀花、綠茶等，飲用后感覺心曠神怡。尤其是與菊花配伍，可以滋陰明目，清除肝火。
秋季干燥，人們總感覺到口干唇裂，皮膚起屑。這個季節(jié)吃枸杞子需要配滋潤食品，比如雪梨、川貝、百合、玉竹等，效果更好。當(dāng)然，也可以配用一些酸性的食品，如山楂等，以達(dá)酸甘化陰之效。
進(jìn)入冬季，人們將自己裹進(jìn)厚厚的棉衣中以助自身陽氣抵御寒冷。枸杞子能夠平補(bǔ)陽氣，天天服用，特別是配伍羊肉、肉蓯蓉、巴戟天、金匱腎氣丸等一起用，有助于人體陽氣生長，抵抗自然界嚴(yán)寒。冬季枸杞也宜煮粥，它可以和各種粥品搭配。枸杞玉米羹鮮香可口，色澤美觀。
枸杞茶具有解熱、治療糖尿病、止咳化痰等療效。另外，枸杞茶還具有治療體質(zhì)虛寒、性冷感、健胃、肝腎疾病、肺結(jié)核、便秘、失眠、低血壓、貧血、各種眼疾、掉發(fā)、口腔炎、護(hù)膚等各種疾病的功效。枸杞茶的藥效十分廣泛，而且長期食用枸杞或飲用枸杞茶，也不會有副作用。
經(jīng)常喝枸杞茶是一種很好的保健方法。枸杞茶的做法有很我種，現(xiàn)在給大家介紹幾種常見的做法：
紅棗枸杞茶
取枸杞一小把（約20~30粒）、紅棗3-4粒。直接將枸杞和紅棗放入玻璃杯中，以開水沖泡服用，或者用水煮沸后服用。
注意：
A、如果熬夜后口干舌燥很嚴(yán)重，或者火氣很大的話，可另加白菊花1-2朵一起沖服。
B、沖服時，注入開水后不要立即服用，應(yīng)該讓枸杞和紅棗在水中充分浸泡后再喝，效果更好。
C、紅棗可先剪開，然后再進(jìn)行沖泡。
枸杞八寶茶
取貢菊2朵，金銀花8朵，紅棗1顆，胖大海1顆，蓮子芯8粒，枸杞子5顆，西洋參1片，陳皮2片，冰糖適量，以沸水沖泡，當(dāng)茶飲用。此為一天用量，可反復(fù)沖泡。八寶茶不僅對穩(wěn)定血壓有一定的輔助效果，而且可起到生津潤肺的作用。
枸杞菊花茶
用菊花和枸杞當(dāng)茶一樣泡著喝。菊花要用杭菊花，枸杞要買寧夏枸杞，顆粒小，紅亮亮的。每次用杭菊花10克、枸杞10克，放入大茶壺內(nèi)，加入熱開水，10分鐘后便可飲用。
菊花枸杞茶能預(yù)防和治療各種眼病，對糖尿病、高血壓、冠心病都有好處，最適宜老年人飲用。脾胃虛弱者應(yīng)注意，在制作時放上幾枚大棗，加強(qiáng)健脾作用。
參須枸杞茶
取參須20克，枸杞l0克。將參須加入熱水中煮開，再加入枸杞用小火煮約1分鐘即可。也可以直接放入?yún)㈨毢丸坭接瞄_水沖泡。可防止衰老，補(bǔ)充元?dú)猓黾由眢w的抵抗力，增強(qiáng)抗癌細(xì)胞的活性，并能補(bǔ)脾益肺、生津、安神。
健康提示：
綠茶和枸杞都可以分別用開水沖泡飲用，對人體很有益處。有不少人干脆就把它們放在一起沖泡。但是，綠茶里所含的大量鞣酸具有收斂吸附的作用，會吸附枸杞中的微量元素，生成人體難以吸收的物質(zhì)。餐館里流行的八寶茶中也是既有綠茶又有枸杞，雖然綠茶的量比較少，但也不宜多喝。醫(yī)學(xué)專家建議可以上午喝綠茶，開胃、醒神；下午泡飲枸杞，可以改善體質(zhì)、有利安眠。
由于枸杞溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，患有高血壓、性情太過急躁的人，或平日大量攝取肉類導(dǎo)致面泛紅光的人最好不要食用。相反地，若是體質(zhì)虛弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用
枸杞子泡水喝的功效
枸杞子泡水喝的功效一：抗衰老
枸杞子含有豐富的枸杞多糖、-胡蘿卜素、維生素E、硒及黃酮類等抗氧化物質(zhì)，有較好的抗氧化作用。枸杞子可對抗自由基過氧化，減輕自由基過氧化損傷，從而有助于延緩衰老，延長壽命。
杞子泡水喝的功效二：滋補(bǔ)肝腎
枸杞的性味甘平，中醫(yī)認(rèn)為，它能夠滋補(bǔ)肝腎、益精明目和養(yǎng)血、增強(qiáng)人們的免疫力。對于現(xiàn)代人來說，枸杞最實(shí)用的功效就是抗疲勞和降低血壓。此外，枸杞能夠保肝、降血糖、軟化血管、降低血液中的膽固醇、甘油三酯水平，對脂肪肝和糖尿病患者具有一定的療效。據(jù)臨床醫(yī)學(xué)驗(yàn)證，枸杞還能治療慢性腎衰竭。
滋補(bǔ)肝腎方：用于因肝腎陰虛引起的眩暈、眼花、關(guān)節(jié)屈伸不利，煩熱、盜汗等癥。枸杞子30克，冬蟲夏草10克，百合50克，洗凈加水燉開，文火慢煮約20分鐘，加入豬肝或羊肝500克及調(diào)料適量，再煮約30分鐘即可，分次吃肝喝湯。
枸杞子泡水喝的功效三：養(yǎng)肝明目
枸杞多糖對實(shí)驗(yàn)性肝損傷有保護(hù)作用，可降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶 ,促進(jìn)肝損傷的修復(fù)。王德山進(jìn)行枸杞抗實(shí)驗(yàn)性高血脂肝脂量效關(guān)系及毒性 研究，實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，枸杞子能抑制脂肪在肝細(xì)胞內(nèi)沉積，并促進(jìn)肝細(xì)胞新生。
養(yǎng)肝明目方：適用因肝血不足引起的雙目干澀、視物不清、頭暈眼花、視力疲勞等癥。枸杞子100克、女貞子100克，杭菊花50克，焙干，共研細(xì)末或裝入膠囊，每日2次，每次服10克。
枸杞子泡水喝的功效四：美容
常吃枸杞可以美容，這點(diǎn)很多人都不知道。這是因?yàn)?，枸杞可以提高皮膚吸收氧分的能力，另外，還能起到美白作用。
枸杞子的副作用
枸杞雖然具有很好的滋補(bǔ)和治療作用，但也不是所有的人都適合服用的。由于它溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。
最適合吃枸杞的是體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人。而且，一定要長期堅持，每天吃一點(diǎn)，才能見效。
不是所有的人都適合服用的。由于它溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃 .
1.由于枸杞溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，患有高血壓、性情太過急躁的人，或平日大量攝取肉類導(dǎo)致面泛紅光的最好不要食用。2.枸杞子可滋補(bǔ)肝腎，但肝腎不虛也就沒有必要服。3.它畢竟是藥品，藥品治療疾病是靠其偏性，也就是我們常說的藥性。補(bǔ)陰藥也為虛證而設(shè)，凡身體健康無虛證者，不宜應(yīng)用，邪實(shí)而正氣不虛者，不宜亂用補(bǔ)虛藥，以防閉門留寇。4.虛寒的人服用會有滑脫泄瀉之弊，有內(nèi)熱未清慎用。
5.有的人枸杞子吃太多造成眼睛紅紅脹脹不舒服，視力模糊。 所以說，枸杞子不可常吃，是藥三分毒。
關(guān)于以上關(guān)于枸杞子的養(yǎng)生保健功能的介紹，因此小編建議大家不妨多多食用。但不過也要記住，枸杞也有一些副作用，所以建議大家一定要按照規(guī)定！
【導(dǎo)讀】高湯怎么做，高湯是什么，高湯又稱清湯、上湯、頂湯.高湯怎么做，高湯一般分為毛湯、奶湯、清湯三大類。
高湯怎么做
1、奶湯
原料：選用雞鴨豬骨，豬爪，豬肘等容易出湯白（脂酸）的原料。
火侯：原料用滾水燙過。放冷水旺火煮開，去沫，放入蔥姜酒，文火慢滾至湯稠呈乳白色。
出湯率：原料的1-2倍。
2、毛湯
原料：雞骨，鴨骨，豬骨，碎肉，豬皮等
火侯：冷水煮滾，去沫，放入蔥姜酒，小火慢煮幾小時。
出湯率：原料的3-5倍。
毛湯大量用于普通烹調(diào)， 餐廚中常常連續(xù)滾煮，連續(xù)取用補(bǔ)水。
3、清湯
清湯分普通清湯和精制清湯。
（1）普通清湯：
原料：老母雞（自然放養(yǎng)的老母雞），配部分瘦豬肉。
火侯：原料用滾水燙過。放冷水旺火煮開，去沫，放入蔥姜酒，隨后改小火，保持湯面微開，翻著碎小水泡?；鸷钸^大會煮成白色奶湯，火侯過小則鮮香味不濃。
出湯率：原料的1-2倍。
（2）精制清湯 （上湯，頂湯，單吊湯，雙吊湯）
取普通清湯用紗布過濾。 取雞肉斬成肉茸，放蔥姜酒及清水浸泡片刻。 把雞肉茸放入清湯，旺火加熱攪拌。待湯將沸時改用小火，不能讓湯翻滾。湯中渾濁懸浮物被雞茸吸附后，除盡雞茸。這一精制過程叫吊湯.精制過2次的清湯叫雙吊湯.
在烹制菜肴的過程中，許多菜肴都要使用高湯，特別是在粵菜的烹飪中，使用得更加普遍，不論炒菜或滾、燉、清燉，都經(jīng)常使用湯水。加入高湯后的菜肴馥郁芬芳，更加鮮美，故湯在菜肴制作上起著重要作用。
運(yùn)動方式的種類有很多，倒立就是其中一種，能夠起到很好的鍛煉身體效果，倒立的正確方法以及倒立的時間掌握非常重要，并不是倒立的時間越長越好，時間太長可能會對健康造成危害，倒立的姿勢不正確也可能會出現(xiàn)意外情況，下面就給大家介紹一下倒立怎么做。
一、倒立怎么做
對于初學(xué)者來說應(yīng)該先從簡單的倒立開始做起，先跪在地上，臀部坐在腳跟上，俯臥上身在毯子上面，然后前額地方著地，兩個手自然的放在身體兩邊，手心向上沿額頭部位作為支撐點(diǎn)，重心慢慢的向前移，盡量的用頭頂?shù)?，然后做支撐，身體直立，左邊的腳向前邁出60厘米，然后自然的彎曲膝蓋，兩個手著地，右邊的腳跟腱應(yīng)該充分的伸展開來，然后頭頂著地，左邊的腿向后伸直，然后并攏兩條腿慢慢的移動，腳尖向左側(cè)移動90度，到達(dá)位置以后腰部需要向相同的方向提高，然后再放一下，再往右移動90度，到達(dá)一定位置以后再重復(fù)相同的動作，需要緩慢的進(jìn)行三次。在做倒立動作的時候，要注意的是第一次做可能會出現(xiàn)頭痛癥狀，所以應(yīng)該在柔軟的布墊以及毯子上來做，注意力一定要集中手部，頭部始終都在同一個位置上面，再轉(zhuǎn)動身體的時候，下顎部位收起，這樣可以保持平衡，每天做一套完整的動作，做完以后不要馬上休息，應(yīng)該再稍微活動一下以后再休息，這樣才能夠更加的安全一些。
二、做倒立的好處
適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行倒立能夠讓血液循環(huán)得到改善，如果大腦供血不足，就容易出現(xiàn)沒有精神，出現(xiàn)白頭發(fā)，眼花，禿頂情況，情況嚴(yán)重的話還容易造成心臟疾病以及腦部疾病出現(xiàn)，進(jìn)行倒立的時候血液循環(huán)發(fā)生改變，會讓供血不足的問題得到解決。進(jìn)行倒立還能夠讓疲勞的感覺消失，能夠讓緊張的肌肉得到放松，讓腰部肩背部頸部肌肉的緊張感覺改善，這樣肩周炎腰肌勞損的問題也可以慢慢的解決。
上面給大家介紹的就是倒立怎么做，看了上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解，做倒立需要做好熱身運(yùn)動，倒立的正確步驟也應(yīng)該了解清楚，經(jīng)常做倒立的姿勢可以給身體健康帶來的好處還是非常多的，倒立動作不要急于求成，應(yīng)該一步步慢慢的來，這樣才不會出現(xiàn)運(yùn)動傷害，才能夠達(dá)到更好的鍛煉身體目的。
